Mis on vitamiinid? Vitamiinide rühmad ja liigid

22. juuli 2015 22. juuli 2015

Autor: Denis Statsenko

Kui palju vitamiine saame öelda? Ma ütleksin mitte väga. Vähemalt enamik inimesi ei ole kindlasti teadlikud sellest, millistesse rühmadesse neid saab ja kui palju neist on üldse. Üksikute vitamiinide üldiste funktsioonide ja eesmärgi kohta on väga vähe teada. Kuid me oleme 100% kindlad, et meie keha vajab vitamiine ja süsteemi rike võib tekkida ilma nende kohalolekuta. Käesolevas artiklis arutame, millised vitamiinid on, jagada need rühmadeks ja tüüpideks ning kaaluda ka vitamiinipuuduste põhjuseid ja nende suurenenud vajadust.

Vitamiinid on orgaanilised madalmolekulaarsed ühendid, millel on mitmekesine keemiline iseloom ja bioloogiliselt kõrge aktiivsus. Paljud vitamiinid, mida meie keha ei suuda sünteesida. Nii et see oli loodus. Ja need, kes on veel sünteesitud - ainult ebapiisavates kogustes. See tähendab, et keha poolt sünteesitud vitamiinid ei ole kõigi tema vajaduste jaoks piisavad. Seetõttu peame sööma targalt ja tarbima vitamiine koos toiduga.

Vitamiinid toimivad edukalt katalüsaatoritena - inimkehas pidevalt toimuvate metaboolsete protsesside kiirendajatena. Need orgaanilised ühendid on koostisosad, mis on toitumises lihtsalt asendamatud. Ta peaks teadma, et ükski vitamiin ei toimi energiaallikana, nagu paljud inimesed usuvad. See on populaarne eksiarvamus.

Millised on vitamiinid üldiselt?

Vaatame lähemalt, millised vitamiinirühmad on ja milliseid vitamiine nendesse rühmadesse kuuluvad. Iga vitamiini kohta annan lühikese selgituse, millest on võimalik mõista "miks ja milleks." Lähme.

Rasvlahustuvad vitamiinid

• Retinool (vitamiin A). Antioksüdant. Keha sünteesib selle vitamiini beetakaroteenist. Terved juuksed ja nahk, normaalne nägemine ja luu kasv ning immuunsus sõltuvad otseselt piisava koguse retinooli sisaldusest organismis.
• Calciferols (vitamiin D). See vitamiinikate sünteesitakse kergesti kehas, kui see on nahale ultraviolettkiirgusega kokku puutunud. Samuti võib seda süüa koos toiduga. Kaltsiferoolid on vajalikud fosfori ja kaltsiumi katkematu tarbimise tagamiseks tarbitud toidust - see on selle põhifunktsioon.
• Toferoolid (vitamiin E). See on antioksüdant. Kasulik mõju inimese immuunsuse tööle ja on seotud paljunemisprotsessidega.
• Filloquinony (K-vitamiin). Tema osalusel on organismi valkude ja ainevahetuse süntees. Samuti tagab see kopsude, neerude ja südame normaalse toimimise. Selle peamine ülesanne on tagada kogu keha kaltsiumi imendumine. Lisaks osalevad tokoferoolid sama kaltsiumi koostoimes eespool nimetatud D-vitamiiniga.

Vees lahustuvad vitamiinid

• Askorbiinhape (C-vitamiin). Antioksüdant. Nõutav sidekoe ja luude täieliku toimimise tagamiseks.
• Tioflavonoidid (vitamiin P). Vajalik kapillaarilaevade tervisele.
• Tiamiin (B1-vitamiin). See on vajalik seedesüsteemi, südamelihase, närvisüsteemi normaalseks toimimiseks. Tiamiin osaleb kõigis süsivesikute, rasvade ja valkude ainevahetuses ja assimilatsioonis.
• Riboflaviin (vitamiin B2). Kõige olulisem on vees lahustuva rühma vitamiinide hulgas. Riboflaviin on vajalik nii punaste vereliblede kui ka antikehade moodustumiseks. Lisaks tagab riboflaviin kilpnäärme täieliku toimimise, inimese normaalse kasvu, keha reproduktiivfunktsioonide toimimise. Vastutab juuste, küünte, naha ja kogu keha tervise eest.
• Püridoksiin (vitamiin B6). Stimuleerib ainevahetust. Osaleb punaste vereliblede ja hemoglobiini tootmisel ning saadab ka glükoosi rakkudesse. Lugege ka, kuidas tõsta madala hemoglobiini taset.
• Niatsiin (vitamiin PP või nikotiinhape). Enamik elusrakkude oksüdatiivsetest reaktsioonidest ei lähe ilma tema osaluseta.
• Cyancobalamin (vitamiin B12). Ensümaatilistes reaktsioonides osalemine on selle peamine ülesanne.
• Fooliin (foolhape). See on nukleiinhapete, aminohapete sünteesi osaline.
• Pantoteenhape (vitamiin B5). See on vajalik süsivesikute, rasvade ja aminohapete metabolismiks. Lisaks on pantoteenhape rasvhapete sünteesi protsessis pidev osaleja. Kolesterooli, histamiini, hemoglobiini ja atsetüülkoliini süntees. Stimuleerib soolestiku liikuvust.
• Biotiin (vitamiin H). Oma osalusega on ensüümi süntees, mis on vajalik süsivesikute metabolismi reguleerimiseks, samuti rasvhapete ja leutsiini metabolismi protsess.

Vitamiinitaolised ained

• Koliin. Positiivne mõju mälule. Kasulik mõju närvisüsteemi toimimisele. Metioniini (aminohappe) süntees toimub tema osavõtul, samuti insuliinitaseme reguleerimisel veres. Võib säilitada normaalset rasvade ainevahetust keha põhifiltris - maksas.
• Myoinositool (inositool, mesoinositool). Osaleb C-vitamiini sünteesi protsessis
• U-vitamiin. See vitamiinitaoline vitamiin (vabaneb tautoloogia eest) on moodustatud metioniinist ja tal on võimalus ravida maohaavandeid.
• Lipohape. Osaleb rasva ainevahetuse reguleerimises. Kasulik mõju maksale. Võimalik detox.
• Orootiline hape. See on ainevahetuse aktiivne osaleja ning elusorganismide kasvu stimuleerimise protsess.
• Pangamiinhape (vitamiin B15). Võib mõnda aega vähendada vererõhku. Lisaks on see võimeline vähendama kolesterooli veres ja pikendama rakkude eluiga.

Nii et lähme kokku. Mis on vitamiinid? Või pigem, millised vitamiinide rühmad eksisteerivad? Me pidasime rasvlahustuvate ja vees lahustuvate vitamiinide rühmi. Lisaks nendele kahele rühmale on olemas ka vitamiinitaoliste ainete rühm, mis ei ole vitamiinid, sest tänaseni ei ole nende puudumise tõttu haigusi esinenud.

Loodan, et artikkel osutus huvitavaks ja informatiivseks. Üritasin teha lühikese artikli kogu teabe pilvest ja ma arvan, et ma tegin selle ülesande rohkem või vähem.

Ja teemal. Ma astusin hiljuti alla vitamiine käsitleva video, mida soovitan teil vaadata.

http://vedizozh.ru/kakie-byvayut-vitaminy-gruppy-i-vidy-vitaminov/

Vitamiinid ja nende liigid

Artikli navigeerimine:

Mis on vitamiinid

Vitamiinid - madala molekulmassiga orgaaniliste ühendite rühm, millel on suhteliselt lihtne struktuur ja mitmekesisus.

Vastavalt oma koostisele ja toimemehhanismile eristavad vitamiinid suurt struktuuri ja bioloogilist aktiivsust. Samal ajal ei sisalda vitamiinid kudede struktuuris ja keha neid ei kasutata energiaallikana (nad ei ole energia tarnija). See tähendab, et meie keha ei kasuta vitamiine ehitusmaterjalina, erinevalt valkudest, rasvadest ja süsivesikutest.

Vitamiinid on seotud bioloogiliste protsessidega, mis inimkehas toimuvad erinevate bioloogiliste protsesside katalüsaatoritena ja bioregulaatoritena. Eriti vitamiinid on seotud erinevate ensüümide sünteesiga, mõnedel vitamiinidel on antioksüdantne toime, teised on seotud energia ja süsivesikute ainevahetusega.

Inimkehas ei sünteesita mõningaid vitamiine üldse, nii et nad peavad kindlasti koos toiduga. Teised vitamiinid sünteesitakse soolestiku mikroflooraga ja neelduvad veres (väikeses koguses (B2 B2, PP), veidi rohkem (B6, B12, K, biotiin, lipoiin, foolhapped)), kuid vitamiinide süntees kehas on tähtsusetu ja ei vasta vajadusele. neid täielikult.

Toit võib sisaldada mitte ainult vitamiine, vaid ka aineid, mis on nende lähteained - provitamiinid, mis alles pärast mitmeid biokeemilisi reaktsioone kehas muutuvad vitamiinideks. Isegi toiduainete tasakaalustatud vitamiinisisalduse korral ei pruugi nende tarbimine olla piisav toidu ebakorrektse toiduvalmistamise tulemusena: küte, konserveerimine, kuivatamine, suitsetamine, külmutamine.

Tuleb märkida, et hoolimata asjaolust, et vitamiinide päevane vajadus on väike, nende ebapiisav tarbimine, iseloomustavad ja ohtlikud inimese patoloogilised muutused.

Vitamiinide allikad

Vitamiinide peamine allikas kehas on toit, mis on peamiselt taimse päritoluga. Inimeste jaoks olulised vitamiinid sünteesitakse taimerakkudes.

Keha vajab vitamiine peamiselt toitumise kaudu, sealhulgas köögiviljad ja puuviljad, mis sisaldavad palju vitamiine, ning toodete õige kuumtöötlemine keetmise ajal.

Vitamiinide klassifitseerimine

Praegu on teada umbes 30 vitamiini. Enamikku neist on uuritud keemilisest küljest ja nende rolli poolest, mida nad mängivad inimkehas.

Vitamiine võib jagada kahte rühma: vees lahustuvad (B, C, P) ja rasvlahustuvad (A, D, E, K). Praegu vastu võetud vitamiinide kirjad.

Rasvlahustuvad vitamiinid - lahustuvad rasvades, bensiinis ja eetris.

• Kas rakumembraani komponendid.
• Koguda siseorganites ja nahaaluses rasvas.
• Eraldub uriiniga.
• Liigne kogus on maksas.
• Puudus on väga haruldane, kuna need ilmuvad aeglaselt.
• Üleannustamine põhjustab tõsiseid tagajärgi.

Vees lahustuvad vitamiinid - vees ja alkoholis lahustuvad.

• Vees lahustub kergesti.
• Nad imenduvad kiiresti suurte ja peensoole erinevatest osadest vere, mis ei kuhju üldse inimese keha kudedes või organites, mistõttu on vaja nende päevast tarbimist koos toiduga.
• Siseneb inimkehale enamasti taimsetest saadustest.
• Kiiresti eemaldatud inimkehast, mitte kauem kui paar päeva.
• Vees lahustuvate vitamiinide üleküllus ei suuda organismi tööd lõhkuda, sest kõik nende ülejäägid on kiiresti jaotunud või eritunud uriiniga.

Vajadus vitamiinide ja päevase annuse järele

Mis tahes vitamiini vajadus arvutatakse annustes. On füsioloogilisi ja farmakoloogilisi annuseid.

Vitamiinide füsioloogiline annus on teatud vitamiinide rühma optimaalne kogus, mis on vajalik elusorganismi normaalseks toimimiseks.

Farmakoloogiline annus on teatud rühma vitamiinide kogus, mis on ette nähtud raviks (raviks) mis tahes haiguse raviks. Tavaliselt ületab farmakoloogiline annus füsioloogilist annust.

Samuti on päevane füsioloogiline vajadus vitamiini järele (saavutades vitamiini füsioloogilise annuse) ja vitamiini tarbimise (toiduga toidetud vitamiini kogus). Seega peaks vitamiini tarbimise annus olema suurem kui vitamiini päevane vajadus, sest imendumine soolestikus (vitamiini biosaadavus) ei sõltu täielikult toidu liigist, toiduvalmistamise liigist ja bioloogilisest vormist, milles vitamiin on toiduaines.

Paljudel vitamiinidel on ebastabiilne struktuur ja need hävitatakse toiduvalmistamise käigus, eriti pikaajalise kuumtöötluse ajal.

http://woman.best/art/vitamins

Vitamiinid - täielik loetelu nimedest, millel on ühine omadus, nende vastuvõtu päevamäär

Avastamise ajalugu ja üldised omadused

Vitamiinid on orgaanilised ühendid, mis on otseselt seotud organismi ainevahetusprotsessidega. Need ained muutuvad peamiselt toiduainetega katalüsaatorite aktiivsete keskuste komponentideks. Aga mida see tähendab?! Kõik on väga lihtne! Kõik inimkehas toimuvad reaktsioonid, olgu siis toidu seedimine või närviimpulsside ülekandumine neuronite kaudu, toimub spetsiaalsete ensüümvalkude abil, mida nimetatakse ka katalüsaatoriteks. Seega, kuna vitamiinid on valguensüümide osa, võimaldavad nad nende juuresolekul ainevahetust (need on keemilised reaktsioonid, mis toimuvad organismis ja teenivad elu säilitamise eesmärki).

Üldiselt on vitamiinid päritoluga kõige mitmekesisemad ained, mis on vajalikud inimkeha täielikuks arenguks ja toimimiseks, sest nende olemus ja nende poolt täidetavad ülesanded on paljude eluprotsesside aktivaatorid.

Mis puudutab vitamiinide uuringu ajalugu, siis see pärineb 19. sajandi lõpust. Näiteks Vene teadlane Lunin uuris mineraalsoolade mõju laboratoorse hiire seisundile. Uuringu ajal oli üks hiirerühm piima koostisosade toitumisest (kaseiin, rasvad, sool ja suhkur toodi toidule), samas kui teine ​​hiirerühm sai loomuliku piima. Selle tulemusena olid esimesel juhul loomad oluliselt vähenenud ja surnud, samal ajal kui teisel juhul oli näriliste seisund üsna rahuldav. Seega jõudis teadlane järeldusele, et toodetes on veel mõningaid aineid, mis on vajalikud elusorganismi normaalseks toimimiseks.

Siiski väärib märkimist, et teadlaskond ei võtnud Lunini avastamist tõsiselt. Kuid 1889. aastal kinnitati tema teooria siiski. Hollandi arst Aikman, uurides beriberi salapärast haigust, leidis, et ta suudab peatada puhastatud teravilja toitumise asendamise "jäme" puhastamata. Seega leiti, et koor sisaldab teatud ainet, mille tarbimine muudab salapärase haiguse taandumiseks. Aine on vitamiin B1.

Järgnevatel aastatel, 20. sajandi esimesel poolel, avastati kõik teised meile teadaolevad vitamiinid.

Esimest korda kasutas „vitamiinide” kontseptsiooni 1912. aastal Poola teadlane Kazimir Funk, kes oma uuringu abil võis taimsest toidust eraldada aineid, nad aitasid katselisi tuvid polüneuritist taastuda. Kaasaegses klassifikatsioonis nimetatakse neid aineid tiamiiniks (B6) ja nikotiinhappeks (B3). Esimest korda tegi ta ettepaneku kutsuda kõik selle valdkonna ained sõna "Vitamiinid" (ladina keel. Vitamiin ja amiinid - selle rühma nimi, kuhu vitamiinid kuuluvad). Just need teadlased tutvustasid esmakordselt beriberi kontseptsiooni ja doktriini selle kohta, kuidas seda ravida.

Me kõik teame, et vitamiinide nimed sisalduvad reeglina ladina tähestiku ühes kirjas. See suundumus on mõtet selles mõttes, et vitamiinid olid täpselt sellises järjekorras ja olid avatud, st nad olid nimed asendusliikmete järgi.

Vitamiinide tüübid

Kõige sagedamini erituvad vitamiinide liigid ainult nende lahustuvuse järgi. Seetõttu saame eristada järgmisi sorte:

• Rasvlahustuvad vitamiinid - see rühm saab organismi imenduda ainult siis, kui see on koos rasvaga, mis peab olema toiduainetes. See rühm sisaldab selliseid vitamiine nagu A, D, E, K.
• Vees lahustuvad vitamiinid - neid nimetusi silmas pidades võib neid vitamiine lahustada tavalise veega, mis tähendab, et nende imendumiseks ei ole eritingimusi, sest inimkehas on palju vett. Neid aineid nimetatakse ka ensüüm-vitamiinideks, sest nad kaasnevad pidevalt ensüümidega (ensüümid) ja aitavad kaasa nende täielikule toimele. Sellesse rühma kuuluvad sellised vitamiinid nagu B1, B2, B6, B12, C, PP, foolhape, pantoteenhape, biotiin.

Need on põhilised vitamiinid, mis eksisteerivad looduses ja on vajalikud elusorganismi täielikuks toimimiseks.

Allikad - millised tooted sisalduvad?

Vitamiinid leidub paljudes toiduainetes, mida me toiduna sööme. Samal ajal on vitamiinid tegelikult teadlastele mõistatus, sest mõned neist inimkehast suudavad toota iseseisvalt, teised ei saa mingil juhul iseseisvalt moodustada ja siseneda kehasse väljastpoolt. Lisaks on olemas selliseid sorte, mida saab täielikult omaks võtta ainult teatavatel tingimustel ning selle põhjus ei ole veel selge.

Toiduainetest vitamiinide saamise peamised allikad on toodud allolevas tabelis.

Tabel 1 - Vitamiinide ja nende allikate loetelu

http://xcook.info/vitaminy

Oluliste vitamiinide ja nende mõju inimese kehale tabel

Vitamiinid on organismi olulised mikroelemendid, mis muudavad oma elutegevuses mitmesuguseid parandusi ja toimivad kogu inimkehas. Kõigepealt jagatakse vitamiinid kaheks põhirühmaks: esimene on vees lahustuvad vitamiinid (rühmad B ja C) ning teine ​​rühm (A, D, E ja K) on rasvlahustuvad vitamiinid.

Erinevalt vees lahustuvatest vitamiinidest, mis nõuavad korrapärast asendamist kehas, kogunevad rasva lahustuvad vitamiinid inimese ja tema maksa rasvkoesse ning elimineeritakse palju aeglasemalt kui vees lahustuvad vitamiinid.

Oluliste vitamiinide ja nende mõju kehale tabel

On teada, et juuksed saavad nahast osa oma toitumisest, nii et tasakaalustatud toitumine aitab taastada kehas leiduvate ainete tasakaalu. Allikad on mõeldud.

Mis on kasulik C-vitamiini jaoks? Tervise täielikuks toimimiseks ja säilitamiseks vajab keha C-vitamiini (tuntud ka kui askorbiinhape). Vitamiin

B-vitamiinide avastamise lugu 1912. aastal avastas Poola teadlane Casimir Funk vitamiin B, mis takistab paljusid haigusi. Aja jooksul on teadlased loonud.

Inimese füsioloogiasse sattumisel näeme, et elastsed keratiinid on osa küünetest. Seetõttu vajavad nende vitamiinid samu: grupi vitamiine.

A-vitamiin - tugev antioksüdant A-vitamiini nimetatakse ilu-vitamiiniks, noorte pidajaks - see on tugevaim antioksüdant, mis soodustab paranemist ja taastumist.

• A-vitamiin juustele Kommentaarid on keelatud

On teada, et juuksed saavad nahast osa oma toitumisest, nii et tasakaalustatud toitumine aitab taastada kehas leiduvate ainete tasakaalu. Allikad on mõeldud.

5 nõuandeid vanematele - kuidas valida multivitamiini lastele? 1) Paljude eri allikatest saadud toitainete multivitamiinid annavad tavaliselt rohkem.

Vitamiinid, samuti ravimid ja füsioteraapia on autismiga lastele väga olulised. Ilma hoolikalt valitud vitamiini- ja mineraalilisandita - tõhusus.

Rasvlahustuvate vitamiinide kokkuvõte. Väikeses koguses on A-, D-, E- ja K-vitamiinid hea tervise säilitamiseks hädavajalikud. Rasvlahustuv.

Kokkuvõte vees lahustuvatest vitamiinidest. B-vitamiinid ja C-vitamiinid on vees lahustuvad vitamiinid, mida ei säilitata kehas ja mida tuleb täiendada.

Vitamiinid on loomse ja taimse päritoluga toodetes leiduvad orgaanilised toiduained. Kõigi rühmade vitamiinid - mängivad suurt rolli.

Meeste ja naiste toitumisvajadused on mõnevõrra erinevad. Mehed vajavad teatud vitamiine rohkem kui naised ja vastupidi. Proovime seda välja mõelda.

http://vitaminux.ru/vitaminy-baza-znanij/o-vitaminax.html

Vitamiinide peamised allikad - inimeste tervisele olulised

Vitamiinid on organismi jaoks äärmiselt olulised: A-vitamiin on silmadele hea, C tugevdab immuunsüsteemi, D aitab kaasa luude moodustumisele ja närvisignaalide ülekandele ning see on alles algus!

Uurige kõiki erinevate vitamiinide funktsioone, pidage meeles, milliseid tooteid neid leida ja milline on iga vitamiini õige päevaannus, siis väldite palju terviseprobleeme.

Mis on vitamiinid - klassifitseerimine

Vitamiinid on toiduainetes sisalduvad ained, mis on vajalikud inimkehale, et täita kõiki metaboolseid ja füsioloogilisi protsesse.

Enamik vitamiine on pärit toidust, kuna inimkeha ei suuda neid ise toota (välja arvatud K-vitamiin väikestes kogustes ja D-vitamiin), seega on õige ja tasakaalustatud toitumine väga oluline.

Vitamiinid ei sisalda kaloreid, seega ei osale organismi energia metabolismis, nende roll on seotud ensümaatiliste reaktsioonidega, mis on osa energia ainevahetusest.

Vitamiinid on ensüümide kofaktorid, st aitavad ensüümid aidata korralikult ja kiiresti. Lisaks mängivad mõned vitamiinid kaitsvat rolli, kuna neil on antioksüdantsed omadused.

Vitamiine saab jagada kaks suurt rühma, sõltuvalt nende keemilistest omadustest: t

• Rasvlahustuv: need vitamiinid lahustuvad rasvades, mis muide aitavad kaasa nende imendumisele. Sellistel vitamiinidel on reeglina võime koguneda organismis rasvkoe ja maksa tasemel. Rasvlahustuvad vitamiinid hõlmavad A, D, E ja K.
• Vees lahustuv: need on vees lahustuvad vitamiinid, neil on väike kuumakindlus (see tähendab, et kõrged temperatuurid hävitavad) ja on valgustundlikud. Ei saa kehasse koguneda. Siin saate esile tõsta B-vitamiini ja C-vitamiini.

On ka teisi elemente, mis ei sobi vitamiinide standardklassifikatsiooniga, kuid mis muidugi kuuluvad vitamiinide kategooriasse:

• Q-vitamiin, Seda nimetatakse ka koensüümiks Q või ubikinooniks, mis toimib organismis tugeva antioksüdandina.
• F-vitamiin või linoleenhape, mis on osa omega-3-seeria olulistest rasvhapetest ja millel on kogu keha jaoks kaitsefunktsioonid.

Kõigi vitamiinide ja toidus esinemise funktsioonid

Nagu eelnevalt mainitud, on vitamiinidel oluline roll ensüümide kofaktoritena, kuid igal vitamiinil on inimkeha tasandil teatud kasulikkus.

Lisaks sellele on iga vitamiin ainult teatud toidus või tooterühmas ja igaühel on oma soovituslik päevadoos.

Rasvlahustuvad vitamiinid

A-vitamiin: nimetatakse ka retinooliks ja see on üks nägemiseks vajalikest pigmentidest. Selle ülesanne on osaleda varraste, võrkkesta moodustavate elementide visuaalse purpura sünteesis ja vastutustundlikus nägemises. Samuti on sellel oluline roll kasvus, eelkõige reguleerib epiteelkoe, sealhulgas naha nõuetekohast arengut, mis on oluline hammaste moodustamiseks ja infektsioonide eest kaitsmiseks.

See vitamiin sisaldub kalade maksa rasvas, kust see esmakordselt saadi, teistest toodetest.

• loomsed tooted: maks, munad, täispiim, või
• köögiviljad: kõrvits, pipar, porgand, spinat, roheline redis, tomatid (eriti küps)
• puuviljad: aprikoosid, loquat ja lotus

Mõned neist toodetest, eriti kollakasoranžid, ei sisalda A-vitamiini, kuid sisaldavad beetakaroteeni, tugevat antioksüdanti, mis seejärel toodab A-vitamiini.

D-vitamiin: dihüdroksükolekalsiferool on ainus vitamiin, mida saab organismis sünteesida päikesevalguse mõjul fotokeemilise reaktsiooni abil. Seda toodetakse neerude tasemel ja see muudetakse naha tasemel aktiivseks vormiks. See mängib olulist rolli kaltsiumi imendumisel soolestikus ja reguleerib tasakaalu kaltsiumi sadestumise ja vabanemise vahel luudes ning on seetõttu laste jaoks oluline.

See vitamiin esineb loomsetes toodetes, nagu munad, rasvane kala, õli, maks, kala, liha (eriti maksa). Väga madala kontsentratsiooniga taimedes.

E-vitamiin: tokoferool on orgaaniline antioksüdant. Tänu oma keemilisele struktuurile, mis sisaldab aromaatseid tsükleid, reageerib see ja hävitab vabu radikaale ja reaktiivseid hapniku liike, mis kahjustavad rakumembraane.

• taimset päritolu tooted: nisutüve, taimeõlid (oliiviõli), kreeka pähklid, mandlid, avokaadod
• loomsed saadused: või, tursamaksaõli

K-vitamiin: selle rolli väljendatakse vere hüübimisprotsesside tasemel. Sisaldab aromaatseid tsükleid, millel on redoksreaktsioon, osaleb aktiivse protrombiini moodustamises, mis on vajalik vere hüübimiseks ja verehüüvete moodustumiseks. Väikeses koguses K-vitamiini toodavad soolestiku mikrofloorad (K2-vitamiin).

Klassikaline vitamiin K, mis sisaldub toidus (vitamiin K1), leidub:

• taimsed saadused: rohelised lehtköögiviljad, spinat, brokkoli, salat ja kapsas ning väiksemates kogustes kaunviljades, nagu hernes, või köögiviljades, näiteks porgandites,
• loomsed saadused: rups

Vees lahustuvad vitamiinid

B1-vitamiin: tiamiini kasutatakse organismis ensüümide kofaktorina reaktsioonides, mis moodustavad suhkruid, mis sisalduvad suhkrute ja valkude metabolismis osalevates nukleotiidides ning lipiidide sünteesiga seotud reaktsioonides. Tundlik naatriumbikarbonaadi ja temperatuuri suhtes, mistõttu ei ole soovitatav valmistada liiga palju tooteid, mis sisaldavad seda.

• Taimset päritolu tooted: nisutüve, kuivatatud kaunviljad, näiteks soja või läätsed
• loomsed tooted: munad, kana, sealiha, maks ja kalad

B2-vitamiin: Riboflaviin on kahe koensüümi (FMN ja FAD) moodustumise oluline komponent, mis on seotud paljude keha jaoks eluliselt oluliste ensümaatiliste reaktsioonidega, nagu raku hingamine.

B2-vitamiin sisaldab peaaegu kõiki loomset päritolu tooteid, nagu piim, juust, õlle pärm ja maks, taimse päritoluga toodetest tuleks eristada seentest, pähklitest, kaerahelbedest ja maisist.

B6-vitamiin: püridoksiini kasutatakse organismis aminohapete metabolismiks ja lisaks sellele on aktiivses vormis vitamiin B6 seotud hemoglobiini sünteesi reaktsioonidega.

See vitamiin on toodetes:

• loomne päritolu: munad, kala, piim ja liha, näiteks kanamaksa ja kana rinnaga
• Taimne päritolu: banaanid, kartulid, spinat, jahu, riis ja herned

Vitamiinid B9: paremini tuntud kui foolhape - see on vajalik vitamiin raseduse ajal loote närvitoru nõuetekohaseks moodustumiseks. See mõjutab ka nukleiinhapete, hemoglobiini, metioniini ja glutamiinhappe sünteesi.

B9-vitamiini võib leida toodetest:

• Taimne päritolu: rohelised lehtköögiviljad, vesikriisi ja spinat, kõrvits, kaunviljad, nagu läätsed, oad ja valged oad ning teatud liiki puuviljad nagu melonid. Samuti esineb teatud tüüpi pähklites, näiteks kreeka pähklites ja sarapuupähklites
• loomne päritolu: kana maks, juust ja munad

Vitamiin B12: Cobalamin osaleb puriinide moodustamises, s.t. lämmastiku alused, millest moodustuvad nukleiinhapped. Seetõttu on see vajalik nukleotiidide ja keha rakkude kasvu sünteesiks.

B12-vitamiini leidub ainult loomsetes toodetes, nagu munad, juust, mereannid (kaheksajalad, makrell, tuunikala) ja liha, näiteks veise maks, kana ja küülik.

C-vitamiin: tuntud ka kui askorbiinhape, see on väga oluline vitamiin, sest see suurendab resistentsust nakkuste vastu, tugevdab immuunsüsteemi ja on ka võimas antioksüdant ning on vajalik kollageeni sünteesimiseks ja kollageeni sisaldavate struktuuride, nagu kõhre, terviklikkuse säilitamiseks. sidekoe, kõõluste ja luude maatriks. Samuti on oluline raua õige metabolismi jaoks, kuna see aitab kaasa selle imendumisele. Soojustundlik: toiduvalmistamine põhjustab enamiku C-vitamiini kadu.

See vitamiin on:

• taimsed tooted: viinamarjad, apelsinid, sidrunid, mustad sõstrad, greibid, maasikad, kiivid ja köögiviljad nagu paprika, spinat, tomatid, arugula
• loomsed saadused: leitud peamiselt rupsides, nagu veiste põrn, veiste kopsud ja hobuse maks

Kokkuvõte tabelist vitamiinide ja toodete kohta, milles need sisalduvad

Vitamiinid

Tooted (kogus 100 g kohta)

B-vitamiin

• Kalamaksaõli (18000 mcg).
• Loomsed saadused: maks (kana maks 36600 µg, veise maks 16500 µg), munad (munakollane 640 µg), täispiim (295 µg), või (930 µg)
• Köögiviljad: kõrvits (599 mcg), paprika (494 mcg), porgandid (1148 mcg), spinat (485 mcg), roheline redis (542 mcg), küpsed tomatid (610 mcg)
• Puuviljad: aprikoosid (360 mcg), mündi (170) ja lootose (237 mcg)

D-vitamiin

• Loomsed saadused: munad (1,75 µg), rasvane kala (25 µg) ja kalamaksaõli (210 µg), liha (eriti maks - 0,5 µg)
• Väikeses koguses olevates köögiviljades.

E-vitamiin

• Taimset päritolu tooted: nisutüve (133 mg), taimeõlid nagu oliiviõli (18,5 mg), pähklid (3 mg), mandlid (26 mg), avokaado (6,4 mg).
• Loomsed saadused: või (2,4 mg), tursamaksaõli (19,8 mg).

K-vitamiin

• Köögiviljad: rohelised lehtköögiviljad nagu spinat (482,9 mcg), brokkoli (101,6 mcg), salat (173,6 mcg) ja nuikapsas (510,8 mcg).
• Väiksemates kogustes kaunviljades, näiteks hernes (25 µg) või köögiviljades, näiteks porgandites (13,2 µg).
• Mõned loomsed saadused: rups.

Vitamiin

Tooted (kogus 100 g kohta)

B1-vitamiin

• Taimset päritolu tooted: nisu idud (2,44 mg), kuivatatud kaunviljad, näiteks soja (0,99 mg) ja läätsed (0,12 mg).
• loomsed saadused: munad (0,09 mg), kana (0,08 mg), sealiha (1,35 mg), maks (0,4 mg) ja kala (0,08 mg).

Vitamiin B2

• Loomsed saadused: piim (1,8 mg), juust (0,18 mg), õlle pärm (1,65 mg), maks (3,3 mg).
• Taimset päritolu tooted: seened (0,31 mg), kreeka pähklid (0,17 mg), kaerahelbed (0,17 mg), mais (0,18 mg).

Vitamiin B6

• Loomsed saadused nagu munad (0,17 mg), kala (0,615 mg), piim (0,036 mg) ja liha, näiteks kanamaksa (0,853 mg) ja kanarind (0,6 mg).
• Taimset päritolu tooted: banaanid (0,367 mg), kartul (0,311 mg), spinat (0,242 mg), terved riisijahu (0,736 mg) ja herned (0,169 mg).

B9-vitamiin

• Taimsed tooted: rohelised lehtköögiviljad, nagu vesikoor (214 mcg) ja spinat (190 mcg), kõrvits (160 mcg), kaunviljad, nagu läätsed (70 mcg), oad (60–100 mcg) ja mõnedes puuvilja tüüpi, nagu melon (100 µg). Seda leidub ka teatud tüüpi pähklites, näiteks pähklites (155 μg) ja sarapuupähklites (110 μg).
• Loomsed saadused: kana maks (670 mcg), juust (140–150 mcg) ja munad (60–80 mcg).

Vitamiin B12

Ainult loomsetes toodetes, nagu munad (1,95 µg), juust (1,46 µg), mereannid (kaheksajalad (20 µg), makrell (19 µg) ja tuunikala (10,88 µg)) ja liha, t nagu veiste maks (59,85 ug), kana (12,95 µg) ja küülik (7,16 ug).

C-vitamiin

• Taimset päritolu tooted: viinamarjad (eriti viinamarjamahlad, 340 mg), apelsinid (50 mg), sidrunid (50 mg), must sõstar (200 mg), greip (40 mg), maasikad (54 mg), kiivi (85 mg), kiivi (85 mg) ja köögiviljad, nagu pipar (166 mg), spinat (54 mg), tomatid (25 mg), arugula (110 mg).
• Loomsed saadused: leiti peamiselt kõrvalsaadustest, nagu karja põrn (46 mg), veiste kopsud (40 mg) ja hobuse maks (30 mg).

Soovitatavad vitamiinitarbimise tasemed

Nagu oleme näinud, on vitamiinid olemas paljudes meie igapäevase toitumise toodetes, kuid tegelikult on nende toitainete vajadus piiratud.

Eelkõige on kehtestatud järgmised vitamiinitarbimise normid:

• A-vitamiin: 700 mcg ühele inimesele ja 600 mcg naisele. Raseduse ajal suureneb vajadus 700 mcg naistele ja kuni 1000 mcg imetamise ajal. Lastel ja noorukitel varieerub vajadus vahemikus 450 kuni 600 mikrogrammi.
• D-vitamiin: täiskasvanute kontrolltase on 15… 20 mikrogrammi, samas kui lastel ja noorukitel on vajadus 5 mikrogrammi.
• E-vitamiin: 4-12 mikrogrammi. Täiskasvanutele on vajadus meestele 13 mcg ja naistel 12 mg. Raseduse ajal hoitakse väärtus 12 µg ja imetamise ajal suureneb 15 mcg.
• K-vitamiin: Vajadus selle vitamiini järele täiskasvanutele, nii meestele kui naistele, on vahemikus 140... 170 mikrogrammi, lastele ja noorukitele vahemikus 60 kuni 140 mikrogrammi. Raseduse ja imetamise ajal on vajadus 140 mcg.
• B1-vitamiin: 1,2 mg meestel ja 1,1 mg naistel. See väärtus suureneb raseduse ja imetamise ajal kuni 1,4 mg. Vajadus lastele ja noorukitele vahemikus 0,5 kuni 1,2 mg.
• Vitamiin B2: 1,6 mg meestel ja 1,3 naistel. Väärtus suureneb raseduse ajal kuni 1,7 mg ja imetamise ajal kuni 1,8 mg. Laste ja noorukite vajadus on vahemikus 0,6 kuni 1,6 mg.
• Vitamiin B6: 1,3-1,7 mg meestel ja 1,3-1,5 mg naistel. Raseduse ajal suurenevad need väärtused laktatsiooniperioodil 1,9 mg-ni ja kuni 2 mg-ni. Lastel ja noorukitel on väärtused vahemikus 0,5 kuni 1,3 mg.
• Vitamiin B9: täiskasvanutele on kontrollväärtus 400 mcg päevas, mis tõuseb raseduse ajal naistele 600 mcg-ni ja imetamise ajal naistele 500 µg. Lastel ja noorukitel on vajadus vahemikus 150 kuni 400 mikrogrammi.
• Vitamiin B12: tuleb manustada 2,4 mikrogrammi päevas ja see on sama nii meestele kui naistele. Raseduse ajal tõuseb see väärtus 2,6 mcg ja imetavatele kuni 2,8 mcg. Laste ja noorukite puhul on vajadus vahemikus 0,9 kuni 2,4 μg.
• C-vitamiin: 105 mg meestel ja 85 mg naistel. Raseduse ajal suureneb vajadus 100 mg-ni ja imetamise perioodil 135 mg-ni. Laste ja noorukite vajadus on vahemikus 40 kuni 105 mg.

Vitamiinide puudulikkuse või liigse esinemise ilmingud

Nüüd vaatame, millised sümptomid iga vitamiini puudumisel ilmnevad:

• A-vitamiin: A-vitamiini puudulikkus võib põhjustada nägemise vähenemist, sealhulgas öise pimeduse, epiteeli rakkude degenereerumist epiteeli hävitamisega ja lastel skeleti arengu järsku peatumist.
• D-vitamiin: D-vitamiini puudus põhjustab ritsete, s.t. luu arengu puudumine lastel, mis seetõttu jäävad lühikeseks ja mida iseloomustavad haprad luud, millel on kalduvus murduda. Lisaks võib täiskasvanutel esineda osteomalaatsiat, hammaste emaili hävitamist.
• E-vitamiin: selle puudus on haruldane ja mitte hästi mõistetav. Tuleb märkida, et Y-vitamiini puudumine põhjustab lipiidide imendumise halvenemist.
• K-vitamiin: puudulikkus võib põhjustada subkutaanset, soolestikku või igemete verejooksu ja üldiselt vere hüübimisvõime vähenemist. Kuid selle puudus on üsna haruldane.
• B1-vitamiin: Tamiini puudus põhjustab beriberi nime all tuntud haigust ja võib põhjustada ka närvisüsteemi häireid, seedesüsteemi ja südamefunktsiooni.
• B2-vitamiin: riboflaviini puudulikkus võib kahjustada hambaid ja suu, näiteks stomatiit ja huulte praod, silmahaigused nagu konjunktiviit ja sarvkesta muutused.
• B6-vitamiin: B6-vitamiini puudulikkus, kuigi harva, võib põhjustada ärritust ja krampe, eriti lastel, ja seborrölik dermatiiti.
• B9-vitamiin: foolhappe puudulikkus raseduse ajal põhjustab defektid loote närvitoru arengus ja täiskasvanud võib põhjustada aneemia.
• Vitamiin B12: B12-vitamiini puuduse kõige tuntum ilming on aneemia. Kuid see patoloogia ei ole otseselt seotud vitamiinipuudusega, vaid rohkem selle võimatuse tõttu kehas. Seda seetõttu, et B12-vitamiini imendumiseks ei ole vaja sisemist tegurit.
• C-vitamiin: C-vitamiini puudulikkus põhjustab selliseid haigusi nagu scurvy, suurendab nakkushaiguste tõenäosust ja põhjustab ka kapillaaride nõrkust.

Kui te võtate liiga palju vitamiine, võivad nad olla toksilised:

• A-vitamiin: A-vitamiini liig võib põhjustada suuõõne probleeme, nagu gingiviit ja stomatiit, maksaprobleemid ja rabed küüned ja juuksed.
• D-vitamiin: D-vitamiini liigne tarbimine võib põhjustada hüperkaltseemiat, s.t. kõrge kaltsiumisisaldus veres.
• K-vitamiin: täpseid toimeid ei kirjeldata, kuid mõnel juhul, näiteks ravi antikoagulantidega, peate lõpetama K-vitamiini sisaldavate toiduainete tarbimise, kuna see võib ebasoodsalt mõjutada antikoagulantide toimet.

Kuigi see väide ei ole teaduslikult põhjendatud, tundub, et C-vitamiini suured annused suurendavad neerukivide riski ja suurendavad B12-vitamiini hävitamist. Lisaks ilmneb, et kõrge C-vitamiini kontsentratsioon võib häirida antikoagulantide aktiivsust.

http://vseznam.ru/blog/vitaminy_funkcii/2017-02-17-1628

Vitamiinid. Mis on, mida nad on ja kus nad on

Vitamiinid - orgaanilise päritoluga ained, mis on vajalikud meie keha normaalseks eksisteerimiseks.

Erinevalt aminohapetest (mis ei sisalda kolme olulist) ei ole enamik vitamiine meie kehas iseseisvalt sünteesitud, mistõttu peavad nad regulaarselt väljastpoolt toitu või toidulisanditena. Kuid kõigis reeglites on erandeid. D-, K- ja B3-vitamiinid, mida meie keha ise suudab toota. D-vitamiin - see sünteesib nahal ultraviolettkiirguse toimel, st päikese käes. Ja vitamiinid K ja B3 sünteesitakse jämesoole mikroflooraga.

Looduslikul kujul esinevad vitamiinid peaaegu kõikides loodusliku päritoluga toodetes. Igapäevane vajadus erinevate vitamiinide järele ulatub mõnest milligrammist kuni mõne grammi.

Vitamiinide klassifitseerimine. Mis on?

Täna on teada 13 vitamiini, neid tähistatakse ladina tähestiku tähtedega. Vitamiine ei saa liigitada rühmadesse keha toimemehhanismi või keemilise koostise järgi. Vitamiinide ainus klassifikatsioon on nende jagunemine lipiidilahustuvaks ja vees lahustuvaks.

Rasvlahustuvad vitamiinid hõlmavad:

2) D (calciferol)

Vees lahustuvad vitamiinid hõlmavad:

2) B2 (riboflaviin)

3) B3 või PP (nikotiinhape)

4) B5 (pantoteenhape)

5) B6 (püridoksiin)

6) B7 või H (biotiin)

7) B9 (foolhape)

8) B12 (kobalamiin)

9) C (askorbiinhape)

Avitaminosis, hüpovitaminoos, hüpervitaminoos

Inimkehas vitamiinide tarbimise rikkumise korral on kolm seisundit:

1) Hüpovitaminoos - teatud vitamiini puudumine.

2) Vitamiinipuudus - konkreetse vitamiini puudumine.

3) Hüpervitaminosis - teatud vitamiini liig.

Kui hüpovitaminoos ja avitaminosis esineb inimestel üsna sageli, siis hüpervitaminoos on pigem haruldane nähtus. Ka kaks esimest riiki mõjutavad keha tervist palju halvemini kui kolmas. Isegi vitamiinide määrad, mis on 2-5 korda tavalisest kõrgemad, ei põhjusta tõsiseid kõrvaltoimeid. Teisest küljest ei aita sellised annused mingil moel võidelda konkreetse haiguse vastu. See on viljakam, ilma et see mõjutaks haigust ega selle kulgu.

Lisaks peate hüpervitaminoosi saamiseks proovima kõvasti. Kõige sagedamini esineb see rasvlahustuvate vitamiinide (need, mis kogunevad organismis) pikaajalise kasutamisega annustes, mis on palju (kümneid kordi) tavalisest kõrgemad.

Ühekordse sissepääsuga ei suuda meie keha seedetraktist imenduda rohkem kui teatud vitamiinide maksimaalne iseloom. Iga soolestiku imendumise etapis, veres ja seejärel kudedes ja rakkudes on vajalikud aminohapped (transportvalgud) ja retseptorid rakupinnal. Nende arv on piiratud, mistõttu korratakse ainult teatud annust.

http://lovelybody.ru/%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D1%8B-%D0%BA%D0%B0% D0% BA% D0% B8% D0% B5-% D0% B5% D1% 81% D1% 82% D1% 8C-% D0% B4% D0% BB% D1% 8F-% D1% 87% D0% B5 % D0% B3% D0% BE-% D0% BD% D1% 83% D0% B6% D0% BD% D1% 8B-% D0% B8-% D0% B3 /

Millised konkreetsed toidud sisaldavad vitamiine?

Uuringu käigus tuvastati peamised vitamiinid, mille puudumine põhjustab tervise olulist halvenemist. Väärtuslikes mineraalides sisalduvate toodete vastuvõtmise omaduste ja omaduste tutvustamine loob soodsad tingimused elutähtsate süsteemide normaalseks toimimiseks.

Järgnevalt käsitletakse, milliseid toiduaineid vitamiine sisaldavad ja millises koguses need mõjutavad ja palju muud.

Toodete üldtabel:

A-vitamiin (retinool)

Viitab rasvlahustuvatele mikroelementidele. Seedetrakti kvaliteedi parandamiseks on soovitatav kasutada teatud koguses rasva sisaldavaid tooteid kiirusega: 1 kg kaalust - 0,7-1 grammi rasva.

Mikroelemendi mõju kehale:

1. Positiivne mõju visuaalse organi tööle.
2. Normaliseerib valgu tootmist.
3. Aeglustab vananemisprotsessi.
4. Osaleb luukoe ja hammaste moodustamisel.
5. Suurendab immuunsust, tapab nakkuslikke baktereid.
6. Normaliseerib vahetusfunktsioonid.
7. Mõjutab steroidhormoonide tootmist.
8. Mõjutab epiteeli koe parandamist.
9. See loob tingimused embrüo arenguks, aitab kaasa loote kehakaalu tõusule.

Väärtuslik mineraal piisavas koguses sisaldab kõige tavalisemaid tooteid:

• porgandid;
• aprikoos;
• kõrvits;
• spinat;
• petersell (rohelised);
• tursamaksa;
• kalaõli;
• piim (terved);
• koor;
• või (koor);
• munad (munakollased);

Vitamiini päevane tarbimine on:

• naistele 700 mcg;
• meestele 900 mikrogrammi;

Vitamiini puudulikkus põhjustab organismis järgmisi häireid:

1. Nägemispuudulikkus, mis tuleneb pisarate madalast tootmisest määrdeainena.
2. Epiteelikihi hävitamine, luues individuaalsete elundite kaitse.
3. Aeglane kasv.
4. Vähendatud immuunsus.

B-grupi vitamiinid

B-rühm koosneb järgmistest kasulikest mikroelementidest:

• tiamiin (B1);
• Riboflaviin (B2);
• nikotiinhape (B3);
• pantoteenhape (B5);
• püridoksiin (B6);
• Biotiin (B7);
• foolhape (B9);
• kobalamiin (B12);

B-rühma mikroelemendid on organismi jaoks väga olulised, sest peaaegu ilma nende orgaaniliste ühenditeta ei saa peaaegu ühtegi protsessi teha.

Peamiste hulgas:

1. Närvisüsteemi töö normaliseerub suure molekulmassiga glükoosi süsivesikute moodustumise tulemusena, kaasates B-vitamiini.
2. Seedetrakti toimimise parandamine.
3. Ainevahetuse optimeerimine.
4. Positiivne mõju nägemisele ja maksafunktsioonile.

B rühma orgaanilised ühendid sisalduvad toodetes:

• idanenud nisu, maks, kaerahelbed, oad, kartulid, kuivatatud puuviljad (B1);
• tatar, riis, kaerahelbed, pähklid, rohelised köögiviljad (B2);
• kõva juust, kuupäevad, tomatid, pähklid, hapu, petersell (B3);
• seened, rohelised herned, kreeka pähklid, kliid, lillkapsas, brokkoli (B5);
• banaanid, kirsid, maasikad, kala, liha, munakollased (B6);
• kapsas, oad, peet, rohelised lehed, pärm (B9);
• loomade ja lindude liha;

B-grupi mikroelementide päevane tarbimise määr määratakse kindlaks eesmärgi järgi:

1. Närvisüsteemi normaliseerimiseks 1,7 mg B1.
2. 2 mg B2 rakkude ainevahetusprotsessi jaoks.
3. Parandada seedetrakti jõudlust 20 mg B3.
4. Immuunsüsteemi tugevdamiseks 2 mg B6.
5. Luuüdi rakkude puhul 3 ug B12.

Mikroelementide puudumine võib tööd negatiivselt mõjutada:

• kesknärvisüsteem;
• psüühika;
• vahetusfunktsioonid;
• seedesüsteem;
• nägemisorganid;

B-grupi mineraalide puudulikkusega ilmnevad sümptomid:

• pearinglus;
• ärrituvus;
• unehäired;
• kaalulanguse kontroll;
• hingamisraskused jne;

C-vitamiin

Isegi lapsed tunnevad askorbiinhapet. Väikese külma diagnoosimisel on esimene asi, mida nad tarbivad, minema rohkem mineraalainesisaldusega tsitrusvilju. Kogus vitamiinide ladustamiseks ei õnnestu, keha ei suuda seda koguda.

Seetõttu on soovitatav regulaarselt tarbida tervendavat mikrokihti sisaldavat toitu.

Orgaaniliste ühendite funktsioonid kehas on mitmekülgsed:

1. Kõige tõhusama antioksüdandina soodustab rakkude uuenemist ja pärsib vananemist.
2. Normaliseerib kolesterooli sisalduse veres.
3. Parandab laevade seisundit.
4. Tugevdab immuunsüsteemi.
5. Täidab energiat, annab jõudu.
6. Koos teiste elementidega normaliseerib vere hüübimine.
7. Edendab rauda ja kaltsiumi paremat imendumist.
8. Leevendab stressi ajal stressi.

Tervendavate mineraalide allikad võivad olla:

• punane pipar;
• must sõstar;
• maasikad;
• tsitrusviljad;
• koer tõusis;
• karjane;
• nõges;
• piparmünt;
• männivardad;
• astelpaju jt;

Orgaaniliste ühendite päevane kiirus on 90-100 mg. Maksimaalne annus haiguste ägenemiseks on 200 mg päevas.

Mikroelementide puudus organismis võib tekitada:

• vähendatud kaitsefunktsioonid;
• kelmus;
• tooni vähendamine;
• mälu kahjustus;
• verejooks;
• oluline söögiisu vähenemine, drastiline kaalulangus;
• aneemia areng;
• liigeste turse jne;

D-vitamiin (kolekaltsiferool)

Ainus vitamiin, millel on kahekordne mõju. See mõjutab keha mineraalina ja hormoonina. Moodustunud elusorganismide kudedes ultraviolettkiirguse mõjul.

Kolekaltsiferooli osalusel toimuvad järgmised protsessid:

1. Reguleerib fosfori ja kaltsiumi taset (anorgaanilised elemendid).
2. Mis aktiivne osalemine vitamiin suurendab kaltsiumi imendumist.
3. Stimuleerib skeleti süsteemi kasvu ja arengut.
4. Osaleb ainevahetusprotsessides.
5. Takistab pärilikkuse kaudu levivate haiguste teket.
6. Aitab magneesiumi imendumist.
7. See on üks kompleksi komponente, mida kasutatakse onkoloogia ennetusmeetmetes.
8. Normaliseerib vererõhku.

Keha väärtusliku mineraaliga täiendamiseks on soovitatav regulaarselt süüa D-vitamiinisisaldusega rikkalikke toiduaineid:

• piim ja derivaadid;
• munad;
• tursamaksa, veiseliha;
• kalaõli;
• nõges;
• petersell (rohelised);
• pärm;
• seened;

Mikroelementide päevaraha:

• täiskasvanutele 3-5 mcg;
• lastele 2-10 mcg;
• rasedatele ja imetavatele emadele 10 µg;

Mikroelementide puudus organismis võib põhjustada tõsiseid haigusi: luukoe pehmendamine, ritsetsid.

Kui teil tekivad järgmised sümptomid, pidage nõu oma arstiga:

• põletamine kõri ja suu kaudu;
• nägemise vähenemine;
• unehäired;
• äkiline kaalulangus, mis ei ole põhjendatud toitumisega;

E-vitamiin (tokoferoolatsetaat)

Mineraal kuulub antioksüdantide rühma. See on rasvlahustuv, mis tähendab kombinatsiooni rasva sisaldavate toodetega. Tervislikus toitumises kasutatakse tokoferooli sisaldavat toitu.

E-vitamiini funktsioonid inimestel:

1. Mõjutab reproduktiivtegevust.
2. Parandab vereringet.
3. Vähendab premenstruaalse sündroomi valu.
4. Väldib aneemia.
5. Parandab laevade seisundit.
6. See pärsib vabade radikaalide teket.
7. Väldib verehüüvete teket.
8. See loob kaitset teiste mineraalide hävimise eest, parandab nende imendumist.

Väärtusliku mikroelementi mõju ei saa teatud funktsioonidega lõpetada. Ta tegeleb peaaegu kõikide bioloogiliste protsessidega.

Tokoferooli allikad on järgmised tooted:

• rohelised köögiviljad;
• pähklid;
• taimeõlid (rafineerimata);
• munakollane;
• liha, maks;
• kõva juust;
• oad;
• Kiwi;
• kaerahelbed jne;

Tokoferooli päevane tarbimine on 10-15 mg. Rasedate ja imetavate emade annus suureneb 2 korda.

E-vitamiini puudumine organismis võib põhjustada mitmeid häireid:

• hemoglobiini vähenemine veres;
• lihasdüstroofia;
• viljatus;
• maksa nekroos;
• seljaaju degeneratsioon jne;

Vitamiinid on madalmolekulaarsed orgaanilised ühendid, mis pakuvad organismi metaboolsete funktsioonide normaliseerumist, soole taimestiku biosünteesi, elundite arengut ja teisi võrdselt olulisi keemilisi protsesse.

Kõige väärtuslikumad mikroelemendid on värsketes toitudes. Looduslikud koostisained suurendavad oluliselt toitainete imendumist. Teatud vitamiini või kompleksi päevamäära on lihtne leida tervislikus toidus ja täita puudujääk.

http://ambisport.ru/pitanie/vitamin/v-kakix-produktax.html