Ingver on aktiivse tegevuse vürtsi. See muudab jookide ja roogade maitset, suurendab märkimisväärselt tooni ja elavdab väsimust, kasutatakse kaalulanguseks, tugevdab immuunsüsteemi, leevendab mürgistuse sümptomeid. Ingveri kasutamiseks on mitmeid võimalusi, mille valik sõltub eesmärkidest ja soovitud tulemustest.
Ingver on kõrge soojenemisomadustega kuum vürts. Seda võib kasutada värske, kuivatatud ja marineeritud. Te saate süüa ingveri maitseainena teedele, puuviljajoogidele, kompotidele ja muudele kuumadele ja külmadele jookidele. Marineeritud kujul on see hea sushi ja mõnede kalaroogade lisamiseks.
Kõige sagedamini kasutatakse ingverit mitte ainult roogade ja jookide maitse parandamiseks, vaid ka laiema mõju saavutamiseks. Nende hulka kuuluvad haiguste ennetamine, teatud terviseprobleemide ravi, kehakaalu langus, keha üldise tooni suurenemine jne.
Teades välismaiste vürtside omadusi, saate iseseisvalt kindlaks määrata, millisel eesmärgil ja kuidas neid kasutada. Ingveri omadused:
Ingveri kasutamine aitab parandada seedetrakti tööd, selle komponendid normaliseerivad mao ja soolte mikrofloora seisundit, töötavad valkude, rasvade ja süsivesikute lagundamiseks ning patogeensed mikroobid.
Ingver on hea toonik, seetõttu kasutatakse seda tulemuslikkuse parandamiseks, vaimse jõudluse parandamiseks, võitluses stressi ja selle tagajärgedega, kohanemiseks uute kliimatingimustega.
Iseseisva roogana ei kasutata ingverit. See on esimese, teise kursuse, salatite, magustoitude ja jookide lisand või komponent. Värsket juurt võib närida väikestes kogustes, et vältida viirusinfektsioone või kurgu ja igemete haigusi. See desinfitseerib hästi suu limaskesta, vähendab põletikku, kuid võib põhjustada haavade või allergia ilmingute ärritust.
Salatitele võib lisada toores ingver, sest see lõigatakse ribadeks või kuubikuteks. Teise kursuse puhul purustatakse see riivile ja lisatakse kompoti viiludele. Saate süüa 6-7 mm värsket juurt päevas, mis on umbes 10 grammi. Kui kaalute ingveripulbrit, vähendatakse selle annust 2 grammini.
Kuidas kasutada ingverit värske ja jahvatatud. Parim variant on kerge kuumtöötlus. Peenestatud juurvilja valatakse kuuma veega, infundeeritakse ja tarbitakse joogina soojuse kujul koos mee ja sidruniga. Kehakaalu langetamiseks tarbitakse seda jooki enne iga sööki 4-5 korda päevas. Üks portsjon jooki vajab tl purustatud toorainet ja klaasi vett.
Ingveriga teejoogi universaalne retsept sisaldab selle valmistamist koos musta või rohelise tee valmistamisega, lisades sidruni ja looduslikku mett. Tehnoloogia on järgmine:
Seda teed saab tarbida söögikohast hoolimata 3-4 korda päevas toonikuna, toonikuna, vitamiinina, et vältida nohu. Kui tee valmistamiseks kasutatakse jahvatatud vürtse, siis piisab klaasitäis veest pooleks teelusikatäit. Tuleb märkida, et ingveripulber annab joogile teravama ja mõru maitse.
Kas on võimalik süüa ingverit raseduse ja imetamise ajal? Raseduse esimesel trimestril, kui toksilisuse rünnakud on naistele iseloomulikud, ei ole ingver mitte ainult kasulik, vaid ka näidustatud. Seda kasutatakse värske ja jahvatatud. Toores vormis näritakse hommikuti pärast ärkamist, et hommikune oksendamine ei häiriks tulevase ema tervislikku seisundit. Jahvatatud juur lisatakse teele või valmistoidule.
Kui palju ingverit saab rasestuda? Normaalse reaktsiooni korral ei erine päevane annus tervele inimesele lubatust - 10 grammi. See maht on jagatud 5-6 vastuvõtuks. Teil on võimalik valmistada ingveri jooke termosse terve päeva jooksul. Cooking retsept:
Kuivatatud vürtsi võib tarbida lusika otsa hommikul, veega pesta. See on hästi värskendav suuõõne, leevendab iiveldust, parandab seedimist. Imetades ingveriga, peate olema ettevaatlik. See võib muuta rinnapiima maitset, põhjustada lastel allergiat või seedehäireid.
Värske ja jahvatatud ingver stimuleerib seedeprotsesse ja kiirendab ainevahetust. Kuid mitte igaüks ei saa seda süüa ega toidule lisada. Millal on see kasulik ja milliseid toiduvalmistamise retsepte peetakse optimaalseks? Juur igasugusel kujul avaldab seedetraktile lokaalset ärritavat toimet.
See suurendab maomahla eritumist, lipaasi ja teiste seedetrakti ensüümide tootmist, millel on hea mõju sissetuleva toidu seedimise protsessile. Lisaks sellele, et toidu kiiret seedimist tekib, ei toimu laos lipiidide sadestumist, mis on oluline kaalulanguse jaoks. Kõik retseptid selle valmistamiseks toitumisalases toitumises põhinevad ingveri sellel omadusel.
Pankreatiidi korral on haiguse ulatusest ja keerukusest hoolimata keelatud juurvilja kasutada mis tahes kujul. Selle haiguse korral võivad seedetrakti ensüümide tootmist stimuleerivad ärritavad ained põhjustada kõhunäärme tugevat valu ja turset. Isegi pikema remissiooni korral peetakse vürtside tarbimist suureks riskiks.
Mürgistuse, seedehäirete, kõhulahtisuse, tee lehtede valmistamiseks kasutatakse jahvatatud vürtse. Valmistamiseks valage 300 ml keeva veega teelusikatäit pulbrit, jäetakse 15 minutiks ja joogige pool tassi 5-6 korda päevas. Maa-ingver desinfitseerib limaskestad, tapab mikroobe, parandab mao ja kõhunäärme sekretsiooni.
Dieet, mis kasutab ingverit kui ainevahetusprotsessi aktivaatorit, erineb teistest, sest dieedi olulist muutust ei ole vaja. Vähenenud päevane kalorikogus kuni 1800 kcal ilma tavapäraste toodete hülgamiseta. Ingverijooki maht, mis peaks päevas purunema, jõuab 1,5-2 liitri.
Ginger Slimming Receptid:
Ingveriga saab pruulida musta, rohelist teed ja kohvi, kasutades traditsioonilist õlletamismeetodit, lisades sellele mõned ingveriküüned. Ingverijookide kasutamise põhijooneks on see, et nad on juua eriti enne sööki. Nii lahendatakse aktiivse seedimise ettevalmistamise küsimus, samuti suurenenud söögiisu vastu võitlemise probleem.
Ingverit kasutatakse paljudes retseptides peamise koostisosana, mille omadusi ja mõjusid rõhutavad või suurendavad teised koostisained. Jookide puhul saate nende jaoks kasutada järgmisi koostisosi:
Saate süüa nii lastele kui ka täiskasvanutele. Parem on valmistada jooke värsketest vürtsidest ja juua neid päeva jooksul soojuse kujul, lisades sidrunit ja mett. On kasulik lisada see liha ja kala valmistamise ajal, et hoolitseda nende täieliku imendumise eest. Ingverit peetakse ajalooliselt universaalseks meditsiiniks, mistõttu tasub see toitumisse lisada.
http://imbirnost.ru/kulinariya/kak-pravilno-upotreblyat-imbir