logo

K-vitamiin on rasvas lahustuv vitamiin, mida hoitakse väikestes kogustes maksas, see hävitatakse valguses ja leeliselistes lahustes.

Esimest korda tehti ettepanek, et 1929. aastal esines vere hüübimist mõjutav tegur. Taani biokeemik Henrik Dam tuvastas rasvlahustuva vitamiini, mida 1935. aastal nimetati K-vitamiiniks (koagulatsiooni vitamiiniks), kuna see mängib rolli vere hüübimisel. Selle töö eest sai ta 1943. aastal Nobeli preemia.

Võib öelda, et K-vitamiin on hemorraagiline vitamiin või koagulant.

K-vitamiinil on ka luude moodustamisel ja taastamisel oluline roll, see annab osteokalsiini, luukoe valgu, millele kaltsium kristalliseerub, sünteesi. See aitab vältida osteoporoosi, osaleb organismis redoksprotsesside reguleerimises.

K-vitamiin jõuab organismi peamiselt toiduga, seda osaliselt moodustavad soolestiku mikroorganismid. Toidust pärineva vitamiini imendumine toimub sapi osalusel.

Sünteetilise ravimi bioloogilise aktiivsuse kohaselt säilitab see loodusliku K-vitamiini omadused1.

Üldine nimetus Vitamiin K, suur rühm inimesi, kes on oma keemilise koostise ja keha mõjude lähedal (K-vitamiinist)1 kuni7).

Sellest suurima huviga rühmast on K-vitamiini kaks peamist olemust: K-vitamiin1 ja K-vitamiin2.

  • K-vitamiin1- taimedes sünteesitav aine, mis sisaldub lehtedes.
  • K-vitamiin2- aine, mida sünteesib inimkehas peamiselt mikroorganismid (saprofüütilised bakterid) peensooles, samuti loomade maksarakkudes. K-vitamiini võib leida kõigist loomakudedest.

Keemilise iseloomu järgi on mõlemad looduslikud K-vitamiinid naftokinoonid. K-vitamiin1 on 2-metüül-3-fenüül-1,4-naftokinoon, vitamiin K2 - 2-metüül-3-difarnesüül-1,4-naftokinoon.

Ajalugu

1929. aastal uuris Taani teadlane Henrik Dam (Dat. Carl Peter Henrik Dam) kolesterooli puuduse mõju kolesteroolivabale dieedile. Mõni nädal hiljem tekkisid kanad verejooks - nahaaluskoe, lihaste ja muude kudede verejooks. Puhastatud kolesterooli lisamine ei kõrvaldanud patoloogilisi nähtusi. Selgus, et teravilja ja teiste taimsete saaduste teradel on tervendav toime. Koos toodete kolesterooliga olid isoleeritud ained, mis aitasid kaasa vere hüübimise suurenemisele. Sellele vitamiinide rühmale anti nimi Vitamiinid K, kuna esimene sõnum nende ühendite kohta tehti Saksa ajakirjas, kus neid nimetati Koagulationsvitamiiniks (koagulatsiooni vitamiinid).

1939. aastal eraldati Šveitsi teadlase Carrera laboris K-vitamiini esmalt lutsernist, nimeks fenüülkinoon.

Samal aastal saadi Ameerika biokeemikud Binkley ja Doisie mädanenud kalajahust aine, millel oli antihemorraagiline toime, kuid millel olid erinevad omadused kui lutsernist eraldatud ravim. Seda ainet nimetatakse K-vitamiiniks2, erinevalt vitamiinist lutsernist, mida nimetatakse k-vitamiiniks1.

1943. aastal said Dame ja Doisy Nobeli preemia K-vitamiini keemilise struktuuri avastamise ja loomise eest.

Vitamiini roll inimkehas

  1. Vere süsteem: maks kasutab K-vitamiini, et sünteesida protrombiini (moodustab verehüüve) ja teisi valke, mis annavad vere hüübimist. K1-vitamiin (fenokinoon) koordineerib vere koagulatsiooni protsesse, peatab selle voolu, aitab kaasa haavade kiirele paranemisele. Vitamiini puudulikkus vähendab paljude koagulatsiooniprotsessis osalevate verekomponentide sünteesi, suurendades kapillaaride läbilaskvust.
  2. Luu ainevahetus: K-vitamiin osaleb osteokalsiini muundamises aktiivseks vormiks. Osteokalsiin on luu-valk, mis reguleerib luude kaltsiumi funktsiooni uuendamise ja mineralisatsiooni käigus.
  3. Neer: K-vitamiin on seotud uriiniproteiini sünteesiga, mis takistab oksalaadi neerukivide teket.
  • verejooksud
  • hüpoprotrombineemia
  • vedelad tõrvaheited (vastsündinutel)
  • verejooks (vastsündinutel)
  • seedetrakti verejooks
  • subkutaanne verejooks
  • verine oksendamine (vastsündinutel)

Väga suurte K-vitamiini annuste vastuvõtmine pikema aja jooksul võimaldab seda koguneda organismis, mis võib põhjustada suurenenud higistamist, häireid ja mürgitust, kahjustada maksa või aju.

Millised meditsiinilised seisundid nõuavad täiendavat K-vitamiini tarbimist?

K-vitamiin võib mängida rolli:

  • antikoagulantravi
  • luumurrud
  • krooniline maksahaigus
  • tsüstiline fibroos
  • arterite kõvenemine
  • põletikuline soolehaigus
  • maksavähk
  • pankrease vähk
  • neerukivid
  • iiveldus ja oksendamine raseduse ajal
  • osteopeenia (luukoe kadu)
  • osteoporoos (luu mineraalse tiheduse vähenemine)
  • tromboos

Igapäevane määr

K-vitamiini vajadus on osaliselt rahul - ühendi biosünteesi abil soolestiku mikroflooraga ja toidu tarbimise tõttu. Foolokinooni ja menahinooni arvu, mis on vajalik kohustusliku päevadoosi jaoks, ei ole täpselt kindlaks määratud. See näitaja arvutatakse individuaalselt ja sõltub inimese kaalust: 1 mikrogrammi toitaine 1 kg kehakaalu kohta. Tavaliselt saadakse päevas 300 mikrogrammi kasulikku ühendit, mis on pisut rohkem kui päevane norm, kuid see ei too kaasa üleannustamise märke ega kõrvaltoimete teket.

Kirjanduslike andmete kohaselt on esimestel päevadel vastsündinutele soovituslik päevane vajadus 2 mikrogrammi, väikelastele kuni üheaastasele tõusule 2,5-ni, lastele vanuses 1 kuni 3 aastat - 20, 4-8-aastastel - 30, 9–13-aastased aastat - 40, teismelistele vanuses 14 kuni 18 aastat - 50, täiskasvanutele - 60 - 90 aastat.

Raseduse ja imetamise ajal on soovitatav tarbida kuni 140 mikrogrammi sünteetilist K-vitamiini päevas. Viimase trimestri jooksul tuleb toitainete (ravimitega) kogus langeda 80... 120 mikrogrammini päevas, vastasel juhul võib aine ülekoormus ema kehas põhjustada vastsündinul toksiliste reaktsioonide teket.

Pidage meeles, et rinnapiim sisaldab vähe K-vitamiini. Et vältida vastsündinute ühendi puudulikkuse teket, tuleb imikute toitumisele lisada kunstlik toitumine. Varasemad kasulikud soolestiku bakterid sattuvad lapse seedetrakti, seda kiiremini hakkab keha toitaineid vajalikus koguses tootma.

K-hüpervitaminosis

K1 ja K2 liigne sisaldus inimkehas põhjustab allergilisi reaktsioone: naha punetus, suurenenud higistamine.

Hüpervitaminoosi täheldatakse reeglina ainult imikutel, selle haigusega kaasneb hemolüütilise sündroomi ilmnemine ja seda iseloomustab imiku vere kahjustamine. Suurte K-vitamiini annuste sissetoomine lapse toitumisse (üle 15 mikrogrammi päevas) võib põhjustada hüperbilirubineemia, tuumoriga, hemolüütilise aneemia tekkimist.

Fülokinooni üleannustamise sümptomid:

  • suurenenud maks, põrn;
  • luuvalu;
  • aneemia;
  • silma albumiinmembraani kollasus, nahk;
  • hammaste kumerus;
  • nahalööbed;
  • peavalud;
  • sügelus;
  • naha koorimine;
  • punaste vereliblede muutus;
  • kõrge vererõhk;
  • sapikivide ilmumine;
  • taeva kõrge asukoht;
  • haavandid

Hüpervitaminosiooni K ravi põhineb fenüülkinooni sisaldavate ravimite täielikul kaotamisel ja see hõlmab lapse toitumisest kõrvaldamist toidus, mis on rikas kasuliku ühendiga (puuviljad, liha, munad, kapsas, nisu), kuni haiguse sümptomid on kõrvaldatud.

K-vitamiini puudus: põhjused ja tagajärjed

K-vitamiini vajadust ei ole täpselt kindlaks määratud, sest lisaks toidule saab keha selle ka soole mikrofloora elutähtsa tegevuse tulemusena. K-vitamiini puudulikkusega, mis tavaliselt tuleneb soole ekssorptsiooni rikkumisest, mis on vastuolus sapiteede eritumisega (looduslik K-vitamiin on rasvlahustuv), tekib tüüpiline hemorraagilise diateesi muster, mis avaldub limaskesta verejooksu ja nahaverejooksuna. Vastsündinutel on K-vitamiini füsioloogiline puudus, sest 1. elunädalal toimub soole järkjärguline koloniseerumine mikroobidega, mis alles hiljem hakkavad sünteesima K-vitamiini.

Täiskasvanutel võib K-vitamiini defitsiit tekkida soole imendumise rikkumise tõttu (näiteks kui sapiteede on blokeeritud), K-vitamiini antagonistide terapeutiline või juhuslik imendumine, samuti selle puudulikkus dieedis. K-vitamiini puudulikkus võib põhjustada rikkalikke sisemisi verejookse, kõhre limaskesta, arenevate luude deformeerumist või arteriaalsete veresoonte seintele. Eriti suurendab K-vitamiini puudus südame-veresoonkonna haiguste riski ja selle sünteesi pärssimine varfariiniga toimuva kaudse toime antikoagulandiga põhjustab arterites kaltsiumi sadestumist.

K-vitamiini allikad

Märkimisväärne osa K-vitamiinist saadakse toidust inimkeha, ülejäänud osa sünteesitakse soole mikroflooraga. Et K-vitamiin, mis on toidus, hästi imendub, on vajalik maksa ja sapipõie normaalne toimimine.

Täiskasvanu soolestikus sünteesitakse päevas kuni 1,5 mg K-vitamiini, mis toimub peamiselt E. coli, mis seda aktiivselt eritab. K-vitamiini puudus või vitamiinipuudus võib olla nii primaarne kui ka sekundaarne.

Köögiviljad: rohelised köögiviljad, metsloom, spinat, tomat, spargel, kartul, kapsas, roheline tee, kaerahelbed, banaanid, lutsern, vetikad, teraviljad, avokaadod, kiivi, oliiviõli, soja ja sellest valmistatud tooted.

Loomad: Veise maks, munad, piim ja piimatooted.

Süntees kehas: K-vitamiini peamist osa toodavad soolestikus olevad bakterid.

K-vitamiini sisaldavate toodete valmistamine, ladustamine ja töötlemine

Reeglina on K-vitamiin toiduainete töötlemise ja ladustamise ajal üsna hästi säilinud. Mõned veebilehed hoiatavad, et mõnede E-vitamiini sisaldavate köögiviljade külmutamine võib vitamiini kaotada, kuid uuringud ei ohusta seda riski. Tegelikult on enamik uuringuid näidanud, et K-vitamiini väärtused värskete ja külmutatud toiduainete puhul varieeruvad umbes 20–30%.

Toiduvalmistamise osas kinnitasid laboratoorsed andmed, et kuumtöötluse ajal on köögiviljades K-vitamiini tõsine kadu. Mõnel juhul, kui toiduvalmistamine suurendab K-vitamiini kogust, usuvad teadlased, et see K-vitamiini suurenemine võib olla tingitud K-vitamiini paiknemisest köögiviljades. Kuna kloroplastides paikneb K-vitamiini vorm, siis võib taimede rakkude koostisosad toiduvalmistamisel vabastada mõnedest K-vitamiinidest. Seega ei mõjuta köögiviljade toiduvalmistamine negatiivselt K-vitamiini sisaldust.

Teine asi on tööstuslik ringlussevõtt. Eriti seoses puuviljadega ja nende töötlemisega puuviljamahladeks. On tõendeid selle kohta, et lõppsaadusest ei ole enam K-vitamiini. Värskete mahlade valmistamisel kodus kaob K-vitamiin palju vähemal määral.

Seega ei põhjusta köögiviljade ja puuviljade külmutamine ja ladustamine ning nende kuumtöötlemine olulist K-vitamiini kadu.

Huvitavad faktid

  • K-vitamiini avastamist 20. sajandil eelnesid teadlaste mitmeaastased uuringud kanadele.
  • Vitamiin sai oma nime inglise sõna koagulatsioon - koagulatsioon.
  • Aktiivne osalemine K-vitamiini imendumisel organismis võtab sapi.
  • Enamus soolestikus sisalduvate mikroorganismide poolt toodetud K-vitamiinist ja ainult 20% - siseneb kehasse toiduga.
  • 20 g peterselli sisaldab 1,5 päeva K-vitamiini.
  • Pikaajaline rasvavaba toitumine ja säilitusaineid sisaldavate toodete kasutamine vähendab oluliselt K-vitamiini kogust kehas.
  • Sportlased vajavad K-vitamiini, sest see vähendab märkimisväärselt verejooksu riski pärast traumaatilisi vigastusi ja suurendab lihaste kokkutõmbumist.
  • K-vitamiin on rühm ühendeid, mida keha suudab endale pakkuda.
  • K-vitamiini puudumise tõttu kehas on sümptomeid veresoonte terviklikkuse kahjustamiseks - verevalumid, verejooks, hemorraagiline diatees.
  • Enamik K-vitamiinist sisaldab taimset päritolu tooteid, eriti rohelisi lehtköögivilju.
  • K-vitamiin parandab kaltsiumi ainevahetust organismis, aidates seeläbi taastada luukoe ja takistab luustiku haiguste teket.
  • K-vitamiini koguse soovituslik test kehas on protrombiini tase veres.
  • Enamik ravimeid halvendab K-vitamiini imendumist.

K-vitamiinil võib olla mürgiseid ja mürgiseid aineid neutraliseeriv toime.

http://mfina.ru/vitamin-k/

K-vitamiin

K-vitamiin on rasvlahustuv. Ta on võimeline akumuleeruma, kuid selle täieliku imendumise jaoks on vajalik tavaline sapi tootmine ning toit peab sisaldama optimaalset rasvasisaldust.

K-vitamiini saab normaalses seisundis valmistada soolestiku mikrofloora abil. Selles suhtes ei kannata tervet inimest, kellel ei ole seedetrakti haigusi, üldjuhul K-vitamiini puudumise tõttu.

Vitamiini päevane tarbimine on umbes 70-80 mcg.

K-vitamiini mõju organismi elutegevusele

  • K-vitamiin on vere hüübimisprotsessi oluline osa.
  • See on vajalik valkude sünteesiks, osaleb aktiivselt luu ja sidekoe ainevahetusprotsessides, toetab neerude tööd.
  • Kaltsiumi ja D-vitamiini nõuetekohane koostoime ja kaltsiumi normaalne imendumine on võimatu ilma K-vitamiini osaluseta.
  • K-rühma vitamiinid takistavad vanusega seotud põletiku esinemist, vähendades interleukiin-6 keemilise aine taset, mis on immuunsüsteemi vananemise märk.
  • K-vitamiin on tõenäoliselt veresuhkru reguleerimise protsessi jaoks oluline: selle puudus võib põhjustada diabeedile iseloomulikke sümptomeid.

K-vitamiini liigne ja puudulik

K-vitamiini puudus võib tekkida seedetrakti ebanormaalse toimimise ja sapite moodustumist ja eemaldamist takistavate haiguste tõttu. Verejooksud ja hemorraagiad on ainukesed K-vitamiini puuduse sümptomid, mis on tingitud veritsushäiretest.

K-vitamiini puudust esineb mõnikord vastsündinutel. Vitamiini tootmiseks vajalik soolestiku mikrofloora ei ole veel täielikult moodustunud.

Selle vitamiini üleannustamise negatiivsed mõjud on äärmiselt haruldased.

K-vitamiini toiteallikad

Lisaks seedetraktis toimuvale sünteesile neelatakse K-vitamiini koos toiduga. Loomse päritoluga allikatest tuleks nimetada munad ja sea maks, samuti piimatooted. Taimset toitu rikastatakse K-vitamiiniga. Seda leidub spinatist, koorest, salatist, rohelisest teest, nõgesest, rohelisest lehtköögist ja Brüsseli kapsast. Oliiviõlis on olemas ka puuvilja (banaanid, avokaadod, kiivid), kliid ja teraviljad.

Teiste ainete mõju K-vitamiini imendumisele

Antibiootikumid, alkohol, vedel parafiin, barbituraadid, gaseeritud joogid ja E-vitamiini üleannustamine mõjutavad K-vitamiini imendumist ja vähendavad selle taset kehas.

http://www.100vitaminov.ru/vitamin_k.php

Vitamiinide aruanne

Aruanne vitamiinide kohta räägib vitamiinide tähtsusest inimeste tervisele. Aruanne vitamiinide kohta võib esitada keemia klassi.

Postita „Vitamiinid“

Vitamiinid - orgaanilised ühendid, mis on vajalikud keha normaalseks toimimiseks. Vitamiinid on paljude ensüümide lahutamatu osa.

Nüüd eraldavad teadlased 13 vitamiinirühma. Vitamiine tähistatakse ladina tähtedega (vitamiinid A, B, C, D, E, K jne); lisaks on neil erilised nimed.

A-vitamiin, mida nimetatakse retinooliks või karoteeniks. Ta on meie visiooni eest vastutav. Kollase ja punase värvi puuviljad ja köögiviljad aitavad täita karotiini puudumist. Selles vitamiinis on rikas veiseliha ja sealiha maks, kaaviar, piim. Kui märkate naha koorimist ja sügelust, kuiva hingamisteed, on süüdlane sama - A-vitamiini puudumine.

B-vitamiini vitamiinid on vajalikud valkude tootmiseks - lihaste peamiseks ehitusmaterjaliks, närvisüsteemi ja sisesekretsioonisüsteemi tugevdamiseks. Selles grupis on palju vitamiine:

  • B1 (tiamiin), mille puudumine põhjustab kõrvetust, mälu nõrgenemist, nõrkust, unetust ja söögiisu puudumist. See koostisosa on rikkaliku tera leib, kaunviljad, sealiha, munad.
  • vitamiin b6. Kui teil on peapööritus, on see märk selle ebapiisavusest. Piisavalt, et süüa 100 grammi töötlemata riisi, oad või herned päevas ja need sümptomid jätavad teid üksi.

Kui teie silmad väsivad kiiresti, küünivad küüned ja öine uni ei too soovitud puhkeaega - kehal puudub D-vitamiin. Nad on rikkalikud makrelli ja lesta, tursamaksa ja kanakollaste puhul.

C-vitamiin aitab tugevdada immuunsüsteemi ja võidelda nohu vastu. Seda leidub mustad sõstrad, metsik roos, bulgaaria pipar, sidrun ja hapukapsas.

Siiski ei ole alati võimalik kompenseerida vitamiinide puudumist toidu arvelt. Siis saate kasutada "apteegi" vitamiine.

Imendumise ja organismi säilitamise olemuse tõttu jagunevad vitamiinid järgmiselt:

  • rasvas lahustuv - A, D, E, K,
  • vees lahustuvad C- ja B-grupi vitamiinid

Rasvlahustuvad vitamiinid võivad maksas ja rasvkoes koguneda organismis. See varu võib kehas püsida 1 kuni 2 aasta jooksul.

Vees lahustuvad vitamiinid peaksid tulema toidust iga päev, neid ei säilitata kehas. Nad on vees kergesti lahustuvad ja sisenevad verest kohe toidust ning erituvad uriiniga, seega tuleb neid iga päev alla neelata.

Vitamiinide rikkumine võib põhjustada kolme patoloogilist seisundit:

  • nende puudumine - vitamiinipuudus;
  • nende puuduseks on hüpovitaminoos;
  • nende liig on hüpervitaminosis.

Hüpervitaminosis on tegelikult organismi mürgistus koos vitamiinide üleannustamise või individuaalse talumatusega. Lisaks sellele on iga vitamiini patoloogia tunnused erinevad. Kõige sagedamini võivad need põhjustada rasvlahustuvad vitamiinid, sest ainult neil on võime koguneda kehasse.

Vitamiinide väärtus

  • Olulise tegevuse kõige olulisemad regulaatorid.
  • Kasvu ja arengu mõjutamine.
  • Sisaldab ensüüme.
  • Mõjutavad ainevahetust.

Kuidas hoida vitamiine toidus?

Vitamiinid on värsketes köögiviljades ja puuviljades piisavalt suured. Seetõttu peaksite neid iga päev oma dieeti lisama.

Kui sünteetilised vitamiinid on hävimise eest kaitstud, võivad tooted sisalduvad vitamiinid kaotada. Päikesevalgus, hapnik, aeg ja soojus hävitavad vitamiine. Seetõttu peate köögivilju ja puuvilju nõuetekohaselt hoidma ning küpsetamisel kasutama röstimist ja aurutamist.

Ja kui sul ei ole võimalust värskeid köögivilju ja puuvilju süüa, siis ärge unustage külmutatud marju. Lõppude lõpuks töödeldakse neid kohe pärast kogumist ja säilitatakse vitamiinirikkus maksimaalselt.

Selle teabe abil saate koostada oma lühisõnumi vitamiinide kohta.

http://kratkoe.com/soobshhenie-o-vitaminah/

K-vitamiin

Rahvusvaheline nimetus on 2-metüül-1,4-naftokinoon, menakinoon, fenokinoon.

Lühikirjeldus

See rasvlahustuv vitamiin on oluline mitmete vere hüübimisprotsessis osalevate valkude toimimiseks. Lisaks aitab K-vitamiin meie kehal hoida terveid luud ja veresooni.

Avastamise ajalugu

K-vitamiini avastati juhuslikult steroolide ainevahetuse katsetes 1929. aastal ja see oli kohe seotud vere hüübimisega. Järgmisel kümnendil isoleeriti ja täielikult iseloomustati K-rühma peamised vitamiinid, fenokinoon ja menakinoon. 1940. aastate alguses avastati ja kristalliseeriti esimesed K-vitamiini antagonistid ühe selle derivaadiga, varfariiniga, mida tänapäeva kliinilistes tingimustes kasutatakse veel laialdaselt.

Kuid K-vitamiini toimemehhanismide mõistmisel täheldati 1970. aastatel märkimisväärseid edusamme γ-karboksüglutamiinhappe (Gla) avastamisega, mis on uus aminohape, mis on ühine kõigile K-vitamiini valkudele. protrombiin, kuid viinud ka K-vitamiinist sõltuvate valkude (VKP) avastamiseni, mis ei osalenud hemostaasis. 1970. aastad tähistasid ka olulist läbimurret K-vitamiini tsükli mõistmisel, 1990ndatel ja 2000ndatel täheldati olulisi epidemioloogilisi ja sekkumisanalüüse, mis keskendusid K-vitamiini translatsioonilisele mõjule, eriti seoses luude ja kardiovaskulaarsete ravimitega haigused [2].

K-vitamiini rikkad toidud

Näidatud hinnanguline 100 g toote olemasolu [3]: t

Igapäevane vitamiinivajadus

Tänapäeval on vähe tõendeid keha igapäevase vajaduse kohta K-vitamiini järele. Euroopa Toidu Komitee soovitab tarbida 1 μg K-vitamiini kehakaalu kilogrammi kohta päevas. Mõnes Euroopa riigis - Saksamaal, Austrias ja Šveitsis - on soovitatav võtta 70 µg vitamiini päevas meestele ja 60 kg naistele. Ameerika toitumisnõukogu kiitis 2001. aastal heaks järgmised K-vitamiini nõuded: [1]

Vitamiini suurenemise vajadus:

  • vastsündinutel: K-vitamiini ebapiisava ülekande tõttu platsenta kaudu sünnivad lapsed kehas madala K-vitamiini tasemega. See on üsna ohtlik, sest vastsündinud võib verejooksu, mis mõnikord viib surmani. Seetõttu soovitavad lastearstid pärast sündi intramuskulaarselt süstida K-vitamiini. Rangelt järgige raviarsti soovitust ja järelevalvet.
  • seedetrakti probleemid ja halb seeduvus.
  • antibiootikumide võtmisel võivad antibiootikumid hävitada B-vitamiini absorbeerivaid baktereid [4].

Keemilised ja füüsikalised omadused

K-vitamiini geneeriline tähistab kogu ühendite perekonda, millel on 2-metüül-1,4-naftokinooni üldine keemiline struktuur. Tegemist on rasvlahustuva vitamiiniga, mis on loomulikult mõnedes toitudes ja on saadaval toidulisandina. Nende ühendite hulka kuuluvad fenüülkinoon (vitamiin K1) ja rida menakinoone (vitamiin K2). Fülokinoon esineb peamiselt rohelistes lehtköögiviljades ja on K-vitamiini peamine toiduvorm. Menaquinonid, mis on peamiselt bakteriaalsed, esinevad mõõdukates kogustes erinevate loomade ja kääritatud toitude kehas. Peaaegu kõik menakinoonid, eriti pikaahelalised menakinoonid, on toodetud ka inimese soolestiku bakterites [4]. Sarnaselt teiste rasvlahustuvate vitamiinidega lahustub K-vitamiin õlis ja rasvas, ei eritu organismist täielikult vedelikega ja on samuti osaliselt ladestunud organismi rasvkoesse.

K-vitamiin ei lahustu vees ja lahustub kergelt metanoolis. Vähem vastupidav hapete, õhu ja niiskuse suhtes. Päikesevalguse suhtes tundlik. Keemistemperatuur - 142,5 ° C Lõhnatu, on helekollase värvusega, õlise vedeliku või kristallide kujul [5].

Kasulikud omadused ja mõju kehale

Keha vajab K-vitamiini, et valmistada protrombiini, valku ja vere hüübimistegurit, mis on oluline ka luu metabolismi jaoks. K1-vitamiin või fenokinoon on pärit taimedest. See on peamine K-vitamiini tüüp. Väiksem allikas on vitamiin K2 või menakinoon, mida leidub mõnede loomade kudedes ja kääritatud toidus.

Metabolism organismis

K-vitamiin toimib K-vitamiinist sõltuva karboksülaasi koensüümina - ensüümina, mis on vajalik vere hüübimises ja luu ainevahetuses osalevate valkude sünteesiks, ning muudele füsioloogilistele funktsioonidele. Protrombiin (II hüübimisfaktor) on plasma K-vitamiinist sõltuv valk, mis on otseselt seotud vere hüübimisega. Nagu toidu lipiidid ja muud rasvlahustuvad vitamiinid, siseneb neelatud K-vitamiin sappide ja pankrease ensüümide kaudu mitsellidesse ning imendub peensoole enterotsüütidest. Sealt kaasatakse K-vitamiin komplekssetesse valkudesse, mis erituvad lümfisüsteemi kapillaaridesse ja transporditakse maksa. K-vitamiin esineb maksas ja teistes kehakudedes, sealhulgas ajus, südames, kõhunäärmes ja luudes.

K-vitamiini transporditakse organismis peamiselt lipoproteiinidesse. Võrreldes teiste rasvlahustuvate vitamiinidega ringleb veres väga väike kogus K-vitamiini. K-vitamiin metaboliseerub kiiresti ja eritub organismist. Foolokinoonide mõõtmiste põhjal säilitab keha ainult umbes 30–40% suukaudsest füsioloogilisest annusest, samas kui umbes 20% eritub uriiniga ja 40% kuni 50% roojaga sapi kaudu. See kiire metabolism selgitab K-vitamiini suhteliselt madalat taset kudedes võrreldes teiste rasvlahustuvate vitamiinidega.

Soolebakterite poolt toodetud K-vitamiini imendumisest ja transportimisest on vähe teada, kuid uuringud näitavad, et suures koguses pika ahelaga menakinoneid on jämesooles. Kuigi K-vitamiini kogus sellisel viisil on ebaselge, usuvad eksperdid, et need menakinoonid vastavad vähemalt mõnele organismi vajadusele K-vitamiini järele [4].

K-vitamiini hüved

  • luu tervislik kasu: on tõendeid seos madala K-vitamiini tarbimise ja osteoporoosi tekkimise vahel. Mitmed uuringud on näidanud, et K-vitamiin aitab kaasa tugevate luude arengule, parandab nende tihedust ja vähendab luumurdude riski;
  • kognitiivse tervise säilitamine: kõrgenenud K-vitamiini tase veres on seostatud eakate episoodilise mälu paranemisega. Ühes uuringus olid üle 70-aastased terved inimesed, kellel oli kõrgeim K1-vitamiini tase, episoodilise mälu kõrgeim verbaalne jõudlus;
  • Südame abistamine: K-vitamiin võib aidata vähendada vererõhku, vältides arterite mineralisatsiooni. See võimaldab südames veres vabalt pumbata. Mineraliseerumine toimub tavaliselt koos vanusega ja on oluline südamehaiguste riskitegur. Samuti on näidatud, et K-vitamiini piisav tarbimine vähendab insuldi riski.

Kasulik kombinatsioon K-vitamiiniga

K-vitamiin, nagu ka teised rasvlahustuvad vitamiinid, on kasulik kombineerida "õige" rasvaga. Mono- ja polüküllastumata rasvad omavad märkimisväärset kasu tervisele ja aitavad organismil neelata teatud rühma vitamiine, sealhulgas K-vitamiini, mis on luu moodustumise ja vere hüübimise võti. Õigete kombinatsioonide näited antud juhul oleksid [8]:

  • oliiviõlis hautatud kapsas või brokkoli või lokkis kapsas, millele on lisatud ingverit või küüslauguvõid;
  • praetud Brüsseli idud mandliga;
  • Salatitele ja muudele roheliste petersellide roogadele peetakse õiget lisandit, sest üks käputäis petersell on võimeline pakkuma igapäevaselt K-vitamiini vajalikku keha.

Tuleb märkida, et K-vitamiin on kergesti kättesaadav nii toidust kui ka inimkeha toodetud kogustest. Õige toitumise jälgimine, mis sisaldab erinevaid puuvilju, köögivilju, rohelisi, samuti valkude, rasvade ja süsivesikute õiget suhet, peaks andma kehale piisava koguse enamikku toitaineid. Teatud meditsiiniliste näidustuste korral peab arst määrama vitamiinilisa.

Koostoimed teiste elementidega

K-vitamiin toimib D-vitamiiniga aktiivselt. K-vitamiini optimaalne tase kehas võib takistada D-vitamiini liigset kõrvaltoimet ja mõlema vitamiini normaalne tase vähendab reieluu luude luumurdude riski ja parandab nende üldist tervist. Lisaks parandab nende vitamiinide koostoime insuliini taset, vererõhku ja vähendab ateroskleroosi riski. Koos D-vitamiiniga on nendes protsessides ka kaltsium.

A-vitamiini toksilisus võib kahjustada K2-vitamiini sünteesi sooles bakterite poolt maksas. Lisaks võivad vitamiin E ja selle metaboliitide suured annused mõjutada ka K-vitamiini aktiivsust ja selle imendumist soolestikus [7].

Kasutamine ametlikus meditsiinis

Traditsioonilises meditsiinis peetakse K-vitamiini sellistel juhtudel tõhusaks:

  • väikese K-vitamiini sisaldusega vastsündinuid verejooksu vältimiseks; selleks manustatakse vitamiini suukaudselt või süstimise teel.
  • verejooksu ravi ja ennetamine madala proteiinitasemega inimestel, mida nimetatakse protrombiiniks; K-vitamiini võetakse suukaudselt või intravenoosselt.
  • geneetilise haigusega, mida nimetatakse K-vitamiinist sõltuvate koagulatsioonifaktorite puuduseks; vitamiini võtmine suu kaudu või intravenoosselt aitab vältida verejooksu.
  • liiga suure varfariini tarbimise mõju muutmiseks; efektiivsus saavutatakse vitamiini samaaegsel kasutamisel ravimiga, stabiliseerides vere hüübimise protsessi [9].

Farmakoloogias leidub K-vitamiini kapslite, tilkade ja süstidena. See võib olla saadaval nii eraldi kui ka multivitamiini osana - eriti D-vitamiini puhul. Selliste haiguste nagu hüpotrombineemia põhjustatud verejooks on tavaliselt ette nähtud 2,5–25 mg K1-vitamiini. Verejooksu vältimiseks, kui kasutate liiga palju antikoagulante, võtke 1... 5 mg K-vitamiini. Jaapanis soovitatakse osteoporoosi tekke vältimiseks manahinon-4 (MK-4). Tuleb meeles pidada, et tegemist on üldiste soovitustega ning mis tahes ravimite, sealhulgas vitamiinide kasutamisel on vajalik arstiga konsulteerimine [10].

Rahvameditsiinis

Rahvameditsiin ravib K-vitamiini kui sagedase verejooksu, hepatiidi, maksatsirroosi, mao- või kaksteistsõrmiksoole haavandi, samuti emaka verejooksu. Rahva tervendajad leiavad, et vitamiini peamisteks allikateks on rohelised lehtköögiviljad, kapsas, kõrvits, peet, maks, munakollane, samuti mõned ravimtaimed - pihlakarjad, karjane kott, nõges, raudrohi ja veepipar.

Veresoonte tugevdamiseks ja keha üldise immuunsuse säilitamiseks on soovitatav kasutada roosi puusade ja mustade sõstrade, nõgesloomade ja vasikate keetmist. See puljong võetakse talvehooajal 1 kuu jooksul enne sööki.

Plantaini lehed on rohkesti K-vitamiini, mida rahvameditsiinis kasutatakse sageli verejooksu peatamiseks, kui valuvaigistit ja rahustit. Vastuvõetud kujul decoctions, tinktuurid, poultices ja surub. Plantain leaf tinktuur alandab vererõhku, aitab köha ja hingamisteede haigusi. Karjakas rahakotti on juba ammu peetud kitsenevaks ja seda kasutatakse sageli traditsioonilises meditsiinis sisemise ja emaka verejooksu peatamiseks. Taime kasutatakse keetmisel või infusioonina. Samuti kasutatakse emaka ja teiste verejooksude peatamiseks K-vitamiinirikkaid tinktuuride ja -lehtede eemaldamist, mõnikord lisatakse nõgestõbed vere hüübimise suurendamiseks [11].

K-vitamiini viimased uuringud

Surrey ülikooli teadlased leidsid suurima ja kõige kaasaegsema uuringu käigus seost toitumise ja osteoartriidi efektiivse ravi vahel.

Pärast 68 selles valdkonnas läbi viidud uuringu analüüsimist leidsid teadlased, et madal kalaõli ööpäevane annus võib vähendada valu osteoartriidiga patsientidel ja aidata parandada nende südame-veresoonkonna süsteemi. Kalaõli olulised rasvhapped vähendavad liigesepõletikku, aidates leevendada valu. Teadlased leidsid ka, et kehakaalu vähenemine rasvunud patsientidel ja spordirežiimi kasutuselevõtt parandavad ka osteoartriiti. Rasvumine mitte ainult ei suurenda liigeste koormust, vaid võib põhjustada ka organismis süsteemset põletikku. Samuti leiti, et rohkem K-vitamiini sisaldavate toiduainete, nagu näiteks kapsas, spinat ja petersell, lisamine toidule on positiivne mõju osteoartriidiga patsientide seisundile. K-vitamiinist sõltuvad valgud, mida leidub luudes ja kõhredes, on vajalik K-vitamiini tarvitamiseks. K-vitamiini ebapiisav tarbimine mõjutab negatiivselt valgu tööd, aeglustab luude kasvu ja taastumist ning suurendab osteoartriidi tekkimise riski [12].

American Journal of High Pressure'is avaldatud uuring näitab, et kõrge inaktiivse Gla-valgu sisaldus (mida tavaliselt aktiveerib K-vitamiin) võib tähendada kardiovaskulaarsete haiguste tekkimise suurenenud riski.

See järeldus tehti pärast selle valgu taseme mõõtmist dialüüsitavatel inimestel. Üha enam on tõendeid selle kohta, et K-vitamiin, mida traditsiooniliselt peetakse luu tervise jaoks hädavajalikuks, mängib rolli ka südame-veresoonkonna süsteemi toimimises. Luude tugevdamisega aitab kaltsium kaasa veresoonte vähendamisele ja lõdvestamisele. Vaskulaarse kaltsifitseerumise korral liigub luudest pärit kaltsium veresoontesse, mille tulemusena luid muutuvad nõrgemaks ja veresooned muutuvad vähem elastseks. Vaskulaarse kaltsifikatsiooni ainus loomulik inhibiitor on aktiivne maatriksi Gla-valk, mis tagab veresoonte asemel kaltsiumi seostamise vererakkudega. Ja see valk aktiveeritakse just K-vitamiini abil. Vaatamata kliiniliste tulemuste puudumisele peetakse inaktiivset ringlevat Gla-valku laialdaselt kardiovaskulaarsete haiguste tekkimise riski indikaatoriks [13].

K-vitamiini ebapiisav tarbimine noorukitel on seotud südamehaigustega.

766 tervet noorukit käsitlevas uuringus selgus, et nende inimeste puhul, kes tarbisid kõige vähem spinatist, kapsast, jää-salatist ja oliiviõli sisaldavat K1-vitamiini, on südame peamise pumbakambri ebatervisliku laienemise risk 3,3 korda suurem. K1-vitamiin või fenokinoon on kõige levinum vitamiin K USA-s. "Teismelised, kes ei kasuta rohelisi lehtköögivilju, võivad tulevikus silmitsi tõsiste terviseprobleemidega," ütleb uuringu autor Gruusia ennetusinstituudi Gruusia instituudi luubioloog dr Norman Pollock. Pollocki ja tema kolleegide sõnul oli umbes 10 protsenti noorukitest juba vasaku vatsakese hüpertroofiat. Tavaliselt on kerged muutused kambris tüüpilisemad täiskasvanutele, kelle südamed lähtuvad püsiva kõrge vererõhu tõttu. Erinevalt teistest lihastest ei peeta suuremat südamet terveks ja võib muutuda ebaefektiivseks. Teadlased usuvad, et nad tegid esimese klassi uuringu K-vitamiini ja struktuuri vaheliste seoste ning noorte südametegevuse kohta. Hoolimata asjaolust, et selle probleemi uurimist on vaja jätkata, näitavad saadud andmed, et juba varases eas on vaja jälgida K-vitamiini piisavat tarbimist, et vältida edasiste terviseprobleemide tekkimist [14].

Kasutage kosmeetikas

Traditsiooniliselt peetakse K-vitamiini üheks võtmetähtsusega vitamiiniks, A-, C- ja E-vitamiinideks. Seda kasutatakse sageli viie protsendilise kontsentratsioonina nahahooldustoodetes venitusarmide, armide, rosacea ja rosacea vastu, kuna see on võimeline parandama veresoonte seisundit ja peatama verejooksu. Arvatakse, et ka K-vitamiin suudab toime tulla tumedate silmadega. Uuringud näitavad, et K-vitamiin aitab võidelda vananemise tunnustega. 2007. aasta uuring näitab, et K-vitamiini malabsorptsiooniga inimestel esines enneaegseid kortse.

K-vitamiin on kasulik ka kehahooldustoodetele. Journal of Vascular Research'is avaldatud uuring näitab, et K-vitamiin aitab vältida veenilaiendite tekkimist. See aktiveerib spetsiaalse valgu, mis on vajalik veenide seinte kaltsineerumise vältimiseks - veenilaiendi laienemise põhjuseks [15].

Tööstusliku kosmeetika puhul kasutatakse ainult ühte selle vitamiini vormi - fütonadion. See on vere hüübimisfaktor, stabiliseerib veresoonte ja kapillaaride seisundit. Ka K-vitamiini kasutatakse rehabilitatsiooniperioodil pärast plastilist kirurgiat, laserprotseduure, koorimist.

On palju retsepte naturaalsetele näomaskidele, mis sisaldavad K-vitamiini sisaldavaid koostisosi. Nende toodete hulka kuuluvad petersell, tilli, spinat, kõrvits, marjad. Sellised maskid sisaldavad sageli teisi vitamiine, nagu A, E, C, B6, et saavutada nahale parim toime. Eriti K-vitamiin suudab anda nahale värskema välimuse, siledad kortsud, vabaneda tumedatest ringidest ja vähendada veresoonte välimust.

  1. 1 Väga tõhus retsept paastumise ja noorendamise jaoks on mask mee, sidrunimahla, kookospiima ja lokkis kapsaga. See mask kantakse näole hommikul, mitu korda nädalas 8 minutit. Maski valmistamiseks peate pigistama sidrunilõike mahla (nii et sa saad ühe teelusikatäie), peske lokkis kapsas (peotäis) ja segage kõik koostisosad (1 teelusikatäis mett ja supilusikatäis kookospiima). Siis saate lihvida kõik koostisosad segistis või, kui soovite paksemat struktuuri, tükeldada kapsas segistis ja lisada kõik teised komponendid käsitsi. Valmistatud mask võib asetada klaaspurki ja hoida nädalas külmkapis [16].
  2. 2 Toitev, värskendav ja rahustav mask on mask banaani, mee ja avokaadoga. Banaan on rohkesti selliseid vitamiine ja mikroelemente nagu vitamiin B6, magneesium, C-vitamiin, kaalium, biotiin ja kiud. Avokaadod hõlmavad omega-3, kiudaineid, K-vitamiini, vaske, foolhapet ja E-vitamiini. See aitab kaitsta nahka ultraviolettkiirguse eest. Mesi on loomulik antibakteriaalne, seenevastane ja antiseptiline aine. Üheskoos on need koostisosad nahahaiguste laos. Maski valmistamiseks on vaja banaani ja avokaadot segada, seejärel lisada 1 tl mett. Kandke puhastatud nahale, jäta 10 minutiks, loputage sooja veega [17].
  1. 3 Kuulus kosmeetik Ildi Pekar jagab oma lemmikvalmistust punase ja põletikulise maski jaoks: petersell, õunasiidri äädikas ja jogurt. Segage segistis käputäis peterselli, lisage kaks teelusikatäit orgaanilist filtreerimata õunasiidri äädikat ja kolm supilusikatäit looduslikku jogurtit. Kandke segu 15 minutiks puhastatud nahale, seejärel loputage sooja veega. See mask ei vähenda mitte ainult petersellis sisalduva K-vitamiini põhjustatud punetust, vaid vähendab ka valgendavat toimet.
  2. 4 Kiirgusele, niisutatud ja toonitud nahale on soovitatav kasutada kurkide ja loodusliku jogurtiga mask. Kurk sisaldab vitamiine C ja K, mis on antioksüdandid, niisutavad nahka ja võitlevad tumedate ringidega. Looduslik jogurt koorib nahka, eemaldab surnud naharakud, niisutab ja annab loomuliku sära. Maski valmistamiseks tükeldage kurk segisti ja segage 1 supilusikatäis looduslikku jogurtit. Jätke nahale 15 minutiks, seejärel loputage jaheda veega [19].

K-vitamiin juustele

On olemas teaduslik arvamus, et K2-vitamiini puudumine kehas võib põhjustada juuste väljalangemist. See aitab kaasa juuksefolliikulite taastumisele ja taastumisele. Lisaks sellele aktiveerib K-vitamiin, nagu eespool mainitud, kehas erilist valku, mis reguleerib kaltsiumi ringlust ja takistab kaltsiumi sadestumist veresoonte seintele. Nõuetekohane vereringe peanahka mõjutab otseselt folliikulite kasvu kiirust ja kvaliteeti. Lisaks on kaltsium vastutav testosterooni hormooni reguleerimise eest, mis võib tootmise vähenemise korral põhjustada nii meestel kui ka naistel kiilaspäisust. Seetõttu on soovitatav K2-vitamiinirikkaid toiduaineid lisada kääritatud sojaoad, küpsetatud juust, kefiir, hapukapsas, munakollane, liha [20].

Kasutamine kariloomadel

Alates avastamisest on teada, et K-vitamiinil on vere hüübimise protsessis oluline roll. Hiljutised uuringud on näidanud, et K-vitamiin on oluline ka kaltsiumi metabolismis. K-vitamiin on kõigi loomade jaoks hädavajalik toit, kuigi mitte kõik selle allikad on ohutud.

Linnud, eriti broilerkanad ja kalkunid, tekitavad tõenäolisemalt K-vitamiini puudulikkuse sümptomeid kui teised loomaliigid, mida võib seletada nende lühikese seedetrakti ja kiirtoidu läbipääsu kiirusega. Sellised vitamiinid mikroobse sünteesi tõttu vatsas, mis on üks nende loomade maoosakestest, ei näi, et sellised mäletsejad, nagu veised ja lambad, vajavad K-vitamiini toiteallikat. Kuna hobused on taimsed, võivad nende nõuded K-vitamiinidele rahuldada taimedes leiduvatest allikatest ja soolestiku mikroobide sünteesist.

K-vitamiini toimeainetena on laialdaselt märgistatud mitmed K-vitamiini allikad, mida kasutatakse loomasöödaks. K-vitamiini kaks peamist toimeainet ja menadioni trans-kompleks on olemas. Neid kahte ühendit kasutatakse laialdaselt ka muud tüüpi loomasöödas, kuna toitumisspetsialistid sisaldavad sageli K-vitamiini toimeaineid dieedi valemi vältimiseks. Hoolimata asjaolust, et taimsed allikad sisaldavad küllaltki palju K-vitamiini, on nende allikate vitamiini tegelikust biosaadavusest väga vähe teada. Vastavalt NRC-le, loomade vitamiinitolerantsid (1987), ei põhjusta K-vitamiin toksilisust, tarbides suurtes kogustes Fenokinooni, mis on loomulik K-vitamiini vorm. Samuti märgitakse, et menadiooni, sünteetilist K-vitamiini, mida tavaliselt kasutatakse loomasöödas, võib lisada. tase, mis ületab 1000 korda toiduga tarbitud kogust, ilma et see avaldaks loomadele kahjulikku mõju, välja arvatud hobused. Nende ühendite süstimine põhjustas hobustele kahjulikke mõjusid ja on ebaselge, kas need mõjud ilmnevad ka K-vitamiini toimeainete toidule lisamisel. K-vitamiin ja K-vitamiini toimeained mängivad olulist rolli loomade toitumises oluliste toitainete pakkumisel.

Taimekasvatuses

Viimastel aastakümnetel on oluliselt kasvanud huvi K-vitamiini füsioloogilise funktsiooni vastu taime ainevahetuses. Lisaks teadaolevale tähtsusele fotosünteesi protsessis on üha tõenäolisem, et fenokinoon võib mängida olulist rolli ka teistes taime harudes. Mitmetes uuringutes peaks näiteks K-vitamiin osalema transpordiahelas, mis kannab elektroni üle plasmamembraanide, samuti võimalusega, et see molekul aitab säilitada mõnede rakumembraanis sisalduvate tähtsate valkude õiget oksüdatsioonitingimust. Mitmesuguste kinoonreduktaaside olemasolu raku vedelas sisalduses võib samuti viia eelduseni, et vitamiin võib olla seotud rakumembraanist teiste ensümaatiliste kogumitega. Praegu tehakse ikka veel uusi ja sügavamaid uuringuid, et mõista ja selgitada kõiki mehhanisme, milles fenokinoon on seotud [22].

Huvitavad faktid

  • K-vitamiini nimi on taani või saksa sõna koagulatsioon, mis tähendab vere hüübimist.
  • Kõikidel lastel, olenemata soost, rassist või etnilisest päritolust, on oht verejooksuni, kuni nad hakkavad sööma tavapäraseid toiduaineid või segusid, ja nende soole bakterid hakkavad tootma K-vitamiini. Selle põhjuseks on, et K-vitamiin ei piisa platsenta läbimiseks, väike kogus vitamiini rinnapiimas ja oluliste bakterite puudumine lapse sooles esimestel elunädalatel.
  • Fermenteeritud toitudel, nagu natto, on inimtoidus tavaliselt K-vitamiini kõrgeim kontsentratsioon ja see võib anda mitu milligrammi K2-vitamiini päevas. See tase on palju suurem kui tume roheliste lehtköögiviljade puhul leitud kogus.
  • K-vitamiini põhifunktsioon on kaltsiumi siduvate valkude aktiveerimine. K1 osaleb peamiselt vere hüübimises ja K2 reguleerib kaltsiumi tarbimist keha paremas osas.

Vastunäidustused ja ettevaatusabinõud

K-vitamiin on toiduainete töötlemisel stabiilsem kui teised vitamiinid Mõned naturaalsed K-vitamiinid on leitavad õlidest, mis on kuumuse ja niiskuse suhtes kuumuse ajal vastupidavad. Vitamiin on hapete, leeliste, kerge ja oksüdeerivate ainetega kokkupuutes vähem stabiilne. Külmutamine võib vähendada vitamiin K sisaldust toidus. Mõnikord lisatakse see toiduainele säilitusainena kääritamise kontrollimiseks [23].

Puuduse sümptomid

Praegused tõendid näitavad, et K-vitamiini puudus ei ole tervetele täiskasvanutele tüüpiline, kuna vitamiin on toiduainetes laialt levinud. Need, kes võtavad vastu antikoagulante, märkimisväärse maksakahjustusega patsiente ja toidu rasvade halva imendumist, samuti vastsündinud lapsed on kõige suurem puudulikkuse risk. K-vitamiini puudus põhjustab vere hüübimishäireid, mida tavaliselt näitab hüübimiskiiruse laboratoorsed testid.

Sümptomite hulka kuuluvad:

  • kerged verevalumid ja verejooks;
  • verejooks ninast, igemed;
  • veri uriinis ja väljaheites;
  • raske menstruatsiooni verejooks;
  • raske imikusisene verejooks [1].

Tervete inimeste puhul puuduvad teadaolevad riskid K1-vitamiini (fenüülkinoon) või K2-vitamiini (menakinoon) suurte annustega.

Koostoimed narkootikumidega

K-vitamiinil võivad olla tõsised ja potentsiaalselt ohtlikud koostoimed antikoagulantidega, nagu varfariin, samuti fenprokumoon, atsenokumarool ja tioklomarool, mida mõnedes Euroopa riikides tavaliselt kasutatakse. Need ravimid neutraliseerivad K-vitamiini aktiivsust, mis viib K-vitamiini hüübimisfaktorite ammendumiseni.

Antibiootikumid võivad hävitada soolestikus K-vitamiini tootvad bakterid, mis potentsiaalselt vähendab K-vitamiini taset.

Sapphappe sekvestrandid, mida kasutatakse kolesterooli alandamiseks sapphappe reabsorptsiooni vältimise teel, võivad samuti vähendada K-vitamiini ja teiste rasvlahustuvate vitamiinide imendumist, kuigi selle toime kliiniline tähtsus ei ole selge. Sarnane toime võib avaldada kaalu kaotusravimeid, mis inhibeerivad vastavalt organismi rasva imendumist ja rasvlahustuvaid vitamiine [4].

Oleme kogunud K-vitamiini kohta kõige olulisemad punktid selles illustratsioonis ja oleme tänulikud, kui jagate pilti sotsiaalses võrgustikus või blogis, linki sellele lehele:

  1. K-vitamiin, allikas
  2. Ferland G. K-vitamiini avastamine ja selle kliinilised rakendused. Ann Nutr Metab 2012; 61: 213–218. doi.org/10.1159/000343108
  3. USDA toidu koostise andmebaasid, allikas
  4. Vitamiin K. Faktileht tervishoiutöötajatele, allikas
  5. Fütonadion. Ühendite kokkuvõte CID 5284607 kohta. Pubchem. Avatud keemia andmebaas, allikas
  6. Vitamiin K. Medical News Täna, allikas
  7. Vitamiinide ja mineraalide koostoimed: olulised toitained. Dr Deanna Minich, allikas
  8. 7 Super-toitega toiduainete sidumine, allikas
  9. VITAMIN K, allikas
  10. Oregoni Riiklik Ülikool. Linus Paulingi instituut. Mikrotoitainete teabekeskus. K-vitamiin, allikas
  11. G. N. Uzhegov. Parimad traditsioonilise meditsiini retseptid tervisele ja pikaealisusele. Olma-Press, 2006
  12. Sally Thomas, Heather Browne, Ali Mobasheri, Margaret P Rayman. Mis on osteoartriidi tõendid? Reumatoloogia, 2018; 57. doi.org/10.1093/rheumatology/key011
  13. Mary Ellen Fain, Gaston K Kapuku, William D Paulson, Celestine F Williams, Anas Raed, Yanbin Dong, Marjo HJ Knapen, Cees Vermeer, Norman K Pollock. Maatriksi Gla valk, arteriaalne jäikus ja endoteeli funktsiooniga patsiendid. American Journal of Hypertension, 2018; 31 (6): 735. doi.org / 10.1093/ajh/hpy049
  14. Mary K Douthit, Mary Ellen Fain, Joshua T Nguyen, Celestine F Williams, Allison H Jasti, Bernard Gutin, Norman K Pollock. Foolokinooni tarbimine on seotud südame struktuuri ja funktsiooniga noorukitel. Nutrition Journal, 2017; jn253666 doi.org /10.3945/jn.117.253666
  15. Vitamiin K. Dermascope, allikas
  16. Kale näomaski retsept, mida sa armastad veelgi rohkem kui see roheline mahl, allikas
  17. See kodune näomaski kahekordistab magustoituna
  18. 10 DIY näomaski, mis tegelikult töötavad, allikas
  19. 8 DIY näomaski. Lihtne näomaski retseptid veatu kompleksi jaoks, allikas
  20. Kõik K2-vitamiinist ja selle ühendamisest juuste väljalangemisega
  21. K-vitamiini ained ja loomasööt. USA Toidu- ja ravimiamet, allikas
  22. Paolo Manzotti, Patrizia De Nisi, Graziano Zocchi. K-vitamiin taimedes. Funktsionaalne taimeteadus ja biotehnoloogia. Global Science Books. 2008
  23. Jacqueline B. Marcus MS. Vitamiini- ja mineraalide alused: tervisetoidud ja toitumine, tervishoid ja toitumine. doi.org/10.1016/B978-0-12-391882-6.00007-8

Keelatud on kasutada materjale ilma meie eelneva kirjaliku nõusolekuta.

Administratsioon ei vastuta mingite retseptide, nõuannete või dieedi kasutamise eest ega garanteeri, et määratletud teave aitab või kahjustab teid isiklikult. Olge ettevaatlik ja konsulteerige alati vastava arstiga!

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-k.html
Up