logo

Tataril on suurepärased omadused. See on madala kalorisisaldusega ja sobib kõige rangemate dieetide järgimiseks. Need omadused tagavad suure hulga valke, mis on kiiresti seeditavad ja aeglaselt seeduvad süsivesikud. See muudab keedetud tatar iga toite väga kasulikuks täiskasvanutele ja lastele.

Kui palju valku on tataril?

Keedetud tatar on kõikides tõlgendustes suurt kasu inimeste tervisele. Korrektse ja rikkaliku toitainete suhte ning kõrge toiteväärtuse tõttu on soovitatav kasutada rasedatele ja imetavatele naistele, keda nõrgestavad haiged, lapsed. Kuid ei tohiks eeldada, et tatar toiteväärtus on tingitud toote kõrgest kalorsusest. Seda iseloomustab keeruliste süsivesikute ja kõrgekvaliteedilise valgu kontsentratsioon.

Sada grammi keedetud teravilja sisaldab veidi rohkem kui nelja grammi valku. See on rohkem kui 5,5% päevasest normist. Lisaks valgule sisaldab keedetud tatar putru sellist toitaineid:

  • Süsivesikud - 21,4 grammi; päevastest normidest - 5,9%. Samal ajal on suhkur null grammi.
  • Rasv - 1,3 g; päevastest normidest - 5,8%.
  • Tselluloos - 0,4 g; päevastest normidest - 1,3%.

Valmistatud toote energiasisaldus on 110 kalorit.

Kaheksakümmend kilogrammi kaaluva sportlase päevamäär on 180 grammi valku. Üks osa tatarist ei ole piisav, kuid hommikusööki ja tataritamist paar tundi enne sporditegevust on võimalus rikastada keha lihaskasvuks vajaliku koguse materjaliga.

Valgusisaldus 100 grammis kuivaines on 12,5 grammi ja energia väärtus 330 kilokalorit.

Pruuni proteiin on rikas aminohapete poolest, imendub hästi ja kiiresti, aitab lihaseid pärast treeningut kiiresti taastada.

Tihk erineb nisu, riisi, maisi ja teiste gluteeni, valgu puudumisel, provotseerides toiduallergiliste reaktsioonide teket. Lisaks on tatarstruktuuril teiste teravilja looduslike antioksüdantide puhul ebatüüpiline.

Teravilja vitamiinide ja mineraalainete sisaldus

Tatartoit on hea ja proportsionaalne toit, mida kasutatakse dieedi ajal. Tervisliku eluviisi valdkonna eksperdid soovitavad samuti, et nad võtaksid toitumises inimesi, kes soovivad vähendada kehakaalu ja jäävad pärast seda normaalses kaalus, professionaalsed sportlased, eakad ja lapsed.

Tatar on üks peamisi vitamiinide ja mineraaltoitainete tarnijaid kehas. Selle toiduaine mikromiinium- ja vitamiinistruktuur näeb seda suhet päevasest nõudest:

  • Tiamiin - 33,00%
  • Riboflaviin - 13,35%
  • Vitamiin B3 - 22,50%
  • Kaltsium - 2,1%
  • Raud - 46,8%
  • Mangaan - 80%
  • Magneesium - 54%
  • Fosfor - 31,4%
  • Tsink - 15%
  • Vask - 30%
  • Seleen - 11%
  • Kaalium - 8%

Isegi tatar võib sisaldada joodi mikroelemente, kui seda kasvatati Primorye väljadel.

Tatar pakub kehale B-rühma vees lahustuvaid vitamiine. See vitamiinide kategooria ei kuhju kehas, kuid inimene vajab neid iga päev. Samuti esineb vitamiini P koostises, mis aktiveerib vereringet, takistab veresoonte nõrkust, suurendab joodi ja askorbiinhappe imendumist.

See rong toob teiste omadega võrreldes kaasa raua koguse. Kuid me ei tohiks unustada, et taimse päritoluga toodetest saadav ferrum imendub kehas palju rohkem kui liha ja piimatooted.

Tataripuur ei ole mineraalide ja vitamiinide poolest väga rikas. Seetõttu ei soovita eksperdid pikka aega hoida tatar dieeti, sest see võib põhjustada avitaminoosi ja paljusid kahjulikke mõjusid, hoolimata kõigist selle kasulikest omadustest. Ja ainult tatar koos mitmekesise menüüga, näitab ta kõiki oma kõige kasulikumaid omadusi.

Toote kasulikkus

Teadlased, kes määrasid tatarlaste fütoterapeutide sisalduse, tõestasid oma võimet mõjutada insuliini sünteesi, stabiliseerides ainevahetusprotsesse organismis. Samuti aitab see vabaneda täiendavatest kilodest, on efektiivne II tüüpi diabeedi ravis. Need ained aitavad kaasa luu luustiku tugevusele ja mõjutavad luu- ja lihaskonna süsteemi üldist seisundit.

Tataril olevad aminohapped mõjutavad positiivselt inimeste heaolu:

  • Lüsiin on aktiivselt seotud fibrillaarse valgu moodustumisega, mis on sidekoe aluseks. Lüsiini puudumine pakub valgu sünteesi häiret, mis põhjustab väsimust ja üldist nõrkust, lihasmassi vähenemist.
  • Treoniin toetab lihaste funktsionaalset aktiivsust ja lihaskasvu pärast tugevuskoolitust. Osaleb immuunvalkude ja seedimist soodustavate ensüümide sünteesil.
  • Trüptofaan ei võimalda depressiooni tekkimist. See aminohape soodustab serotoniini sünteesi.
  • Keedetud tatar putru aitab tugevdada immuunsüsteemi, normaliseerida kolesterooli taset. See on väga kasulik allergikutele. Sageli kasutavad tatarõhnad kardiovaskulaarsete haiguste, neerude ja maksahaiguste, insultide, vitamiinipuuduse profülaktilise agensi kujul.
  • Keedetud tatar kasutatakse liha asendajana. Sageli leidub see taimetoitlaste, kulturistide, professionaalsete sportlaste menüüs. Kasuta kaalutõmbamise ajal tataru puderit. Kindlasti sisestage see rasvumise ja diabeedi igapäevasesse dieeti.

Tänu kasulikele komponentidele tatar võib vähendada kõrgeid vererõhu numbreid, ennetada veenilaiendi jäsemete haiguse ja hemorroidide teket. Selle kasutamine avaldab maksale positiivset mõju ja aitab lahendada organismi mürgistuse korral probleeme.

Video vaatamise ajal saate teada, kuidas valmistada tatar pudrust.

Teave toitainete sisalduse kohta tataril stabiliseerib dieeti ja teeb õige päevase toitumise. See lähenemine aitab kaasa inimeste tervise normaliseerumisele.

http://improvehealth.ru/item/skolko-belka-v-grechke-sootnoshenie-nutrientov-i-polza-produkta-3254.html

Esimene arst

Pruuni valgusisaldus

Paljud on harjunud tajutama tatarit teraviljasaadusena ja seega sisaldama maksimaalselt süsivesikuid. Kuid kõikides kolvides on see üsna palju valku (see on valgu teine ​​nimi), tänu millele on see nii populaarne sportlaste ja nende näitajaid jälgivate inimeste seas. Sellest artiklist saate teada, kui palju valku on tataril ja kuidas seda toodet tervisele kasulikuks kasutada.

Kui palju grammi valku on tatar?

Kui me räägime toorest teraviljast, mitte ettevalmistatud roogast, siis on arvud üsna suured: energia väärtus on 330 kcal, millest 12,6 g on valke, 64 g on süsivesikuid (0 g suhkruid!), 3.3 g - rasvad.

Teades, kui palju valku on toores tatar, tasub meeles pidada, et keetmisprotsessi ajal paisub see toode kolm korda ja kõik selle näitajad muutuvad märkimisväärselt.

Kui palju valku on tataril?

Rääkides sellest, kui palju valku on tatar, mis on valmis süüa, näete, et kõik arvud on vähenenud kolm korda: energia väärtus on 110 kcal, samas kui valgu koostis on 4,2 g, süsivesikud - 21,3 g, rasvad - 1,1 g. Seega on keedetud tatar kasulik, toitev toode, mis kergelt ja püsivalt küllastab ja toob kehale suurt kasu.

Tatar-vitamiini ja mineraalide koostis

Tuhast puder, mida paljud on armastanud alates lapsepõlvest, on rikas erinevate vitamiinide ja mineraalide poolest. Vitamiinide hulgas on enamik E ja PP, samuti on beetakaroteen, A, B1, B2, B6 ja B9 piisavas koguses. Paljud ütlevad, et tatar lisamisega toitumisse parandab juuste, küünte ja naha seisundit - see efekt tuleneb just vitamiinide rohkusest.

Lisaks sisaldab tatar palju mikroelemente - magneesiumi, kaaliumi, kaltsiumi, naatriumi, kloori, väävlit, fosforit, joodi, rauda, ​​tsinki, vaske, mangaani, fluori, seleeni, räni ja mõned teised. Tegemist on täiusliku hommikusöögiga ja kõrvaltoiduga igale lihatoidule!

Kui kasulik on tatar kasutada?

Kõigi tatartoidude puhul kasutatakse üsna huvitavat tatarpreparaati: klaas pesta teravilja pannakse termosse, mis on täidetud kolme tassi keeva veega, suletud ja jäetud üleöö. Järgmisel hommikul saad terve termo maitsva, mureneva tatariga. Arvatakse, et just selle preparaadiga säilitab krupp maksimaalselt kasulikke aineid ja on võimeline kogu organismi jaoks suurimat kasu andma.

Ilu ja tervis Tervislik toitumine

Tatar. Mikroelementide ja vitamiinide sisaldus tatar

Tatar on väärtuslik toiduaine, sisaldab kõige tähtsamaid mikroelemente ja on tõesti parim dieettoode: see sisaldab palju kiudaineid, sisaldab raskesti seeduvaid süsivesikuid, mistõttu tatar ei tõsta veresuhkrut liiga palju. See on tingitud selle kasutamisest diabeedi toitumise aluseks.

Tatar on pärit Altai, see on üsna raske kasvatada, kuid siin, Venemaal ja Ukrainas, on sellest saanud traditsiooniline toidutoode. Pole ime, et Lääne rahvad nimetasid slaavlaste "tatar". Rohkem kui kaks tuhat aastat tagasi kasvasid meie esivanemad tatar, ja "supp ja putru on meie toit" on lihtsalt tatar. Tatar sai oma nime, sest Venemaal külvasid seda kõige enam kreeka mungad.

Tatar ei tohiks segi ajada hirsi, riisi, kaeraga jne. See ei ole teraviljasaak, vaid rabarberi kauge sugulase seemned. Rabarberist saad hea kompoti ja tarretise, tatarist saad ka marmelaadi, kui proovite natuke.

Seni peetakse tatari keskkonnasõbralikuks ja mitte ilma põhjuseta: tatar on mullale tagasihoidlik, ei karda umbrohtu - seetõttu ei ole taimekasvatuses vaja kasutada pestitsiide, lisaks ei kasutata ühtegi väetist tatarite kasvatamiseks. Mitte vähem oluline on asjaolu, et keegi ei ole tatari geneetiliselt modifitseerinud (tõenäoliselt seetõttu, et geneetilised modifikaatorid ei ole seda veel saavutanud).

Mikroelementide ja vitamiinide sisaldus tatar- ja muudes teraviljades

Tabelis, isegi kui seda ei ole täpsustatud, esitatakse toote koostis 100 g põhjal.

Esiteks, tatar on rikas mineraalide poolest, millest kõige olulisem jood, nikkel, raud, fosfor, vask, koobalt jne on tatarides B-grupi vitamiinid (B1, B2, B6, B9), vitamiinid E ja PP. Nende vitamiinide ja mineraalsete komponentide sisaldus on 1,5-3 korda suurem kui teistes teraviljades, kuid mitte ainult need ained muudavad tatari asendamatuks toiduks. Enamik rasvu (2,5 g 3,3 g-st) on polüküllastumata, taimset päritolu ja seetõttu avaldab see positiivset mõju rasvade metabolismile ja alandab kolesterooli taset organismis. Aidates kiirendada ainevahetust, võimaldab tatar lubada kehakaalu langetamise protsessi kiirendada.

Tatar on rohkesti valke, kiudaineid ja kasulikke süsivesikuid, mis ei kuulu rasva moodustumise protsessi. Tatarite hulka kuuluvate valkude eripära on see, et need sisaldavad suurt hulka olulisi aminohappeid. See muudab tatar väärtuslikuks toiduaineks, mida valgu koostise abil võrreldakse lihaga. Oluliste aminohapete sisaldusega on tatar võrreldav kaunviljadega: oad, herned, oad.

Tatarite kasu ja kasutamine

Hoolimata oma üsna kõrgest kalorisisaldusest (310 kcal / 100 g), on tatar kaalu vähendamiseks hädavajalik, seda ainult seetõttu, et see aitab kaasa basaalse ainevahetuse kiiruse suurenemisele ja see mõju võimaldab põletada palju rohkem kaloreid kui tatar. Kõrge kiudainete sisaldus ja vähem kergesti seeditavad süsivesikud põhjustavad asjaolu, et ainult väike kogus süsivesikuid suurendab veresuhkru taset ja on seega rasva ainevahetuses.

Venemaal ja Ukrainas on tatar muutunud toitumise aluseks. Lisaks igapäevasele söögile ja toitlustamisele (isegi seemneval restoranil on alati tatar-putru) kasutatakse tatarit aktiivselt meditsiinilise ja dieettoidu hädavajaliku tootena.

Ateroskleroos, maksahaigus (hepatiit, hepatosis, tsirroos), erinevat päritolu hüpertensioon (va neerud), turse, suurenenud kolesterooli tase, immuunsüsteemi häired, kõhukinnisus, gastriit ja peptiline haavand - see on puudulik loetelu haigustest, mille puhul on soovitatav kasutada Tatarid tatarist. Tsivilisatsiooni haigused - vähenenud immuunsus, mürgitus tööstuslike toksiinidega, krooniline stress, krooniline väsimuse sündroom - on muutunud põhjuseks, miks toitumisspetsialistid soovitavad sellest tatarlaste ja toitude aktiivset lisamist toitumisse. Paljud teadlased viitavad tatarte osteoartriidi (liigesekahjustuste) kasulikkusele, täheldavad selle detoksifitseerimist, tugevdavat toimet kapillaaride seintele ja tatarade omadusi dopamiini taseme tõstmiseks (see tähendab, et see aitab ületada depressiooni, eriti meestel).

Tatar Tatar Jelly

Väga kasulik toode on tatarlamm, mis on valmistatud peeneks jahvatatud tatarjahust. Kisseli saab valmistada järgmiselt: lihvige tatar kohviveskis, 3 spl. lusikas lahjendatud jahu, mis on lahjendatud 1,5 tassi (300 ml) veega. 1-liitrises keevas vees lisatakse järk-järgult lahjendatud tatarjahu. Pidevalt segades keetke puding 2-3 minutit. Hommikusöögiks tühja kõhuga ja õhtusöögiks, 30 minutit enne sööki võtke 1/2 tassi külma suudlust. Ravi kestus on 2 kuud. Kahe nädala pärast võib kursust korrata. Selle rakendusega puhastab tatar puhastab veresooni, maksa, vähendab peavalu, aktiveerib ainevahetusprotsesse, vähendab turset, eemaldab soolad ja suurendab liigese liikuvust. Selline keha järkjärguline puhastamine on palju kasulikum, parem ja efektiivsem kui laialdaselt soovitatavad puhastusskeemid, mis sisaldavad sidrunimahla, linaseemnet või päevalilleõli jne. Kui te räägite huumoriga, siis puhastamine tatarjahuga on pehme ravi, kuid sidrunimahlaga skeem on kirurgiline sekkumine.

Lisaks tatarade teraviljale soovitatakse diabeetikutele kaks korda päevas, hommiku- ja õhtusöögiks, 30 minutit enne sööki, võtta tatarjoogi ja kefiiri segu: 1 spl. Jahvatage lusikatäis teravilja kohviveskis, segage kohe klaasi kefiiri (1% või madala rasvasisaldusega) ja jooge.

Aneemia raviks võtavad nad pannil grillitud teraviljast jahu (2 supilusikatäit 4 korda päevas enne sööki. Pesta maha sooja piimaga!). Mõnikord on soovitatav järk-järgult lisada tatar-mee.

Loomulikult ei saanud selline väärtuslik toit, nagu tatar, olla vaid tatar-toitumise aluseks. Esiteks meelitavad toitumisspetsialistid tatar, et parandada ainevahetust organismis. Lisaks on tatartoidul palju valke, eriti olulisi aminohappeid, mistõttu selle kasutamine ei põhjusta valkude nälga.

Tatar putru
tatarhelbed

Autor: Gataulina Galina
Artikkel on kaitstud autoriõiguse ja sellega kaasnevate õigustega. Materjali kasutamisel ja kordustrükkimisel on kohustuslik link naise saidile www.inmoment.ru!

Sildid: tatarhelbed, tatar putru, salenemine, tatar dieet, tatar

Tagasi jaotise Tervislik keha algusesse.
Tagasi algusse Ilu ja tervis

http://first-doctor.ru/soderzhanie-belka-v-grechke/

Tatar BJU - demonteerige teravilja komponendid

See on väga lihtne - BZHU tatar - on selle koostis või muidu valke, rasvu ja süsivesikuid.

Igal tootel on BJU

Toitumisspetsialistid ütlevad ka BZHU kohta, sest pädev arvutus võib aidata kohandada kaalu ja mitte saada sellest rohkem. Analüüsime veelgi BZHU tatarit, samuti räägime muudest teravilja komponentidest, mis on ka meie tervise jaoks väga olulised.

See on huvitav! Homeland tatar on India. Umbes 2 tuhat aastat enne meie ajastu avastasid kohalikud Himaalaja elanikud, et taime seemneid saab süüa ja hakata rohelisel kujul sööma. Alles pärast palju aega õppisid inimesed, et tatar saab kuumutada, ja siis see on maitsvam, me sööme selliseid teraviljaid meie päevadel.

Tatar - analüüsige kasulike teraviljade koostist

Toores Jastrian

Tatar (toores). Koostis põhineb 100 grammil tootel:

  • oravad - 12,6 g;
  • rasvad - 3,3 grammi;
  • süsivesikud - 62,1 grammi;
  • energiasisaldus - 313 kcal.

Näpunäide. Väga mugav ja kasulik tatar valmistamiseks termos. See on täielikult valmis ja hommikul ei ole vaja puderit soojendada, et seda soojendada. Maitsev, lihtne ja kasulik.

Tatar on keedetud vees BZHU

Jällegi täheldame, et sa võid küpsetada piima või vett, loomulikult neile, kes tahavad kaalust alla võtta, peate valmistama tassi teise variandi abil. Niisiis, putru on tõesti toitumine.

Tatar putru vee peal. Koostis põhineb 100 grammil tootel:

  • valgud - 6,3 g;
  • rasvad - 2,6 gr;
  • süsivesikud - 32,8 grammi;
  • energia väärtus - 90-100 kcal.

Nagu näete, väheneb pudruse keetmisel oluliselt kalorisisaldus, arvatakse ka, et neid näitajaid saab veelgi rohkem vähendada, kui lisate vett. Kuid pidage meeles, et teil on raskem teatud ainete päevamäära täiendada.

Teabe saamiseks! Indikaatorid BZHU võivad varieeruda sõltuvalt sordist, teraviljaosast. See tähendab, et kui ostate tatarhelbed ja aurutate neid, erineb nende koostis tatar või tatar.

Tatar-keedetud piim BJU

Loomulikult on piimapuur kõrgem kalorsus, kuid siin võivad arvud olla erinevad, sest piim võib rasvasisalduses olla erinev, see võib olla ka poest ja lihtne, toores, maamees. Viimane on rohkem küllastunud, toitev, kasulik, kuid ei sobi dieedi jaoks. Me võtame piimapoodi toiduvalmistamiseks ja meil on valik 1,5%, sest enamik artikli lugejaid tahab kaalust alla võtta. Aga jälle on parem süüa putru vees, et kaotada kaalu viljakamalt. Muidugi, kui paned võid pudru, vala kastmega, ketšupiga, siis ka kalorisisaldus suureneb, seda tuleb arvesse võtta.

Tataripudru koostis 100 grammi toote kohta:

  • valgud - 6,7 g;
  • rasvad - 2,2 g;
  • süsivesikud - 27,7 grammi;
  • energiasisaldus - 151,6 kcal.

See on oluline! Kui soovite alustada kehakaalu langetamist, siis ärge tehke menüüd ise, konsulteerige toitumisspetsialistiga ja veenduge, et läbite ülekaalulisuse põhjuse uurimiseks.

Aga süsivesikutega?

Paljud teist võivad küsida, kuidas saab tatar aidata kaotada kehakaalu või parandada oma tervist, kui selles on nii palju süsivesikuid kui keedetud või juust. Lõppude lõpuks, kõikjal nad ütlevad nüüd, et kui sa tahad olla õhuke, siis ei ole süsivesikuid. Veelgi enam, nad mõjutavad rasva sadestumist, eriti puusadel ja kõhul ning põhjustavad tselluliiti. Jah, teil on õigus, lisaks võivad süsivesikud põhjustada veres suhkrusisalduse järsu hüpata, mis on diabeetikutele vastunäidustatud. Siin ei saa olla tervis ja kaalulangus ning kõne. Ainult siin on selline toime põhjustatud kiiretest süsivesikutest ja tatar on keeruline või, nagu öeldakse, aeglane süsivesikute tüüp.

Teabe saamiseks! Kui sa lihtsalt zaparivat tatar, siis on kaussi kalorisisaldus umbes 250 kcal.

Mida veel teravilja koostises?

Oleme juba alguses öelnud, et me räägime mitte ainult valkude, rasvade ja süsivesikute sisalduse kohta, vaid räägime ka tatar täielikust keemilisest koostisest. Ja see on rikas teraviljaga, mille puhul tatar ja selle tooteid hinnatakse paljudes riikides sadu või isegi tuhandeid aastaid. Tataril on vitamiinide ja mineraalide ladu - B-, PP-, E- ja A-vitamiinide vitamiinid - happeid - hapu, ulus ja sidrun, suhkur. Raua osana on kaalium, kaltsium, vask, tsink, jood, koobalt, boor, nikkel ja fosfor. Seal on küllastunud ja küllastumata rasvhapped. Aga gluteeni, mis võib põhjustada terviseprobleeme, ei ole tatar.

Kõik need komponendid mõjutavad ühel või teisel viisil meie keha, täidavad puudujäägi, kõrvaldavad hulga tervisehäireid ja toimivad ka haiguste ennetamisel. Tatar tuleb korrapäraselt süüa, seda võib lisada ka paastumise päevale. Te näete, et muutute tervislikumaks ja liigne kaal sujuvalt läheb ära.

See on oluline! Mõned dieedid ütlevad, et ainult üks tatar võib kaalus kaotada 1-2 nädala jooksul palju kilogramme. Selline mono dieet ei too kaasa midagi head, kuid kahjustab ainult teie tervist. Te peate kaaluma targalt, tasakaalustatud toitumise ja aktiivse elustiili abil.

See on kõik, mida me tahtsime teile öelda, loodame, et nüüd saate aru, mida BJU on, miks seda peetakse ja kuidas tatar aitab kaalust alla võtta.

http://priroda-znaet.ru/grechka-bzhu/

Pruuni valgusisaldus

Keha täielikuks toimimiseks peaksite süüa valke sisaldavaid toite. See aine on seotud rakkude, kudede ja lihaste moodustumisega ning paljudes teistes protsessides. Paraku, aga tänapäeva inimese toitumises on liiga palju süsivesikuid ja vähe valku. Selle tulemusena - ülekaal, kõrge nahaaluse rasva protsent, erinevad haigused. Olukorra parandamiseks peate lisama ainult teatud toitude toitumisse. Üks valgujuhtidest on tatar, see maitsev ja tervislik toode aitab kõrvaldada valgu puudust.

Kui palju grammi valku on tatar: kasulik teave

See on sportlaste ja õigete sööjate lemmiktoode. Miks Tõepoolest, erinevalt teistest teraviljadest sisaldab tatar kõige rohkem valku. Sellepärast on paljud nii armastanud. Palju kiudaineid, valke ja raua-teraviljaid on koostises. Lisaks on see üsna maitsev ja toitev, seda võib kombineerida paljude koostisosadega.

Mitu grammi valku tataril 100 grammi toote kohta? Anname teile andmed toorsaaduse kohta, mis ei ole valmis. 100 grammi kuiva teravilja umbes 12,6 grammi valku. Süsivesikute puhul on need 64 grammi. Tataril ei ole rasva peaaegu 3 grammi. Teistes teraviljades on valk 2-3 korda väiksem kui tatar. Kogu kalorisisaldus on 330 kalorit.

Kuidas määrata juba keedetud tatar toiteväärtust? See erineb toores teraviljast ja väheneb kolm korda vee lisamise tõttu, mistõttu valmistatakse teravilja pundub ja suureneb, muutub see raskemaks.

Keedetud tangud sisaldavad 3 korda vähem kaloreid ja toitaineid. 100 grammi keedetud teravilja - 110 kalorit, umbes 4 grammi valku, 21 grammi süsivesikuid ja 1 grammi rasva. Tänu oma madalamale kalorisisaldusele toidab ja vähendab see nälga. Aga kui valgusisaldus on teile tähtis, siis keedetud tatar ei ole nii palju. Kui teil on vaja rohkem valku, soovitame teil lõpetada valkude raputamise valik, nad kompenseerivad puuduse ja samal ajal ei pea te sööma kilogrammiid tatarit.

Kindlasti lisage oma dieetile tatar, vähemalt väikestes kogustes. Ärge unustage lisada veidi õli ja vürtse, et anda talle maitsev aroom ja maitse.

Kuidas valmistada tatar on kasulik ja maitsev?

Paljud inimesed ei meeldi lihtsalt keedetud tatar, sest see on liiga maitsev maitse. Aga kui te järgite õiget toitumist, soovitame teil mitte lisada sellele suurt hulka võid, kastmeid või kastmeid, sest need muudavad putru kaloreid liiga kõrgeks. Parim võimalus on lisada natuke köögivilja või võid, looduslikke vürtse merisoolaga, madala rasvasisaldusega hapukoorega või jogurtiga. Keeda tatar kuni õrn, seejärel lisage või ja vürtsid.

Millal on parem tatar süüa? Kuna see sisaldab mitte ainult valke, vaid ka süsivesikuid, soovitavad toitumisspetsialistid teravilja söömist hommikul või lõunasöögil, see annab kehale piisavalt kaloreid ja energiat. Pudri võib süüa ka 1-2 tundi enne tugevuskoolitust. Õhtusöögiks soovitame teil valida midagi lihtsamat - näiteks köögiviljasalat, liha, kala, piimatooted, munad.

Tatar: vastunäidustused

Teravilja ei ole soovitatav kasutada kõhukinnisuse all kannatavate inimeste puhul, kellel on kõhupuhitus, kõhuvalu, gastriit, haavandid, suurenenud vere hüübimine, väikesed lapsed ja toote allergia.

Kui palju grammi valku on tatar? Küsimus, mis huvitab sportlasi, õige toitumise toetajaid ja neid, kes tahavad kaalust alla võtta. Loodame, et leiate kõik vajalikud andmed meie artiklis.

http://mensweekly.ru/page/skolko-belka-soderzhitsya-v-grechke-informaciya

Kui palju tatarvalku?

Paljud on harjunud tajutama tatarit teraviljasaadusena ja seega sisaldama maksimaalselt süsivesikuid. Kuid kõikides kolvides on see üsna palju valku (see on valgu teine ​​nimi), tänu millele on see nii populaarne sportlaste ja nende näitajaid jälgivate inimeste seas. Sellest artiklist saate teada, kui palju valku on tataril ja kuidas seda toodet tervisele kasulikuks kasutada.

Kui palju grammi valku on tatar?

Kui me räägime toorest teraviljast, mitte ettevalmistatud roogast, siis on arvud üsna suured: energia väärtus on 330 kcal, millest 12,6 g on valke, 64 g on süsivesikuid (0 g suhkruid!), 3.3 g - rasvad.

Teades, kui palju valku on toores tatar, tasub meeles pidada, et keetmisprotsessi ajal paisub see toode kolm korda ja kõik selle näitajad muutuvad märkimisväärselt.

Kui palju valku on tataril?

Rääkides sellest, kui palju valku on tatar, mis on valmis süüa, näete, et kõik arvud on vähenenud kolm korda: energia väärtus on 110 kcal, samas kui valgu koostis on 4,2 g, süsivesikud - 21,3 g, rasvad - 1,1 g. Seega on keedetud tatar kasulik, toitev toode, mis kergelt ja püsivalt küllastab ja toob kehale suurt kasu.

Tuhast puder, mida paljud on armastanud alates lapsepõlvest, on rikas erinevate vitamiinide ja mineraalide poolest. Vitamiinide hulgas on enamik E ja PP, samuti on beetakaroteen, A, B1, B2, B6 ja B9 piisavas koguses. Paljud ütlevad, et tatar lisamisega toitumisse parandab juuste, küünte ja naha seisundit - see efekt tuleneb just vitamiinide rohkusest.

Lisaks sisaldab tatar palju mikroelemente - magneesiumi, kaaliumi, kaltsiumi, naatriumi, kloori, väävlit, fosforit, joodi, rauda, ​​tsinki, vaske, mangaani, fluori, seleeni, räni ja mõned teised. Tegemist on täiusliku hommikusöögiga ja kõrvaltoiduga igale lihatoidule!

Kui kasulik on tatar kasutada?

Kõigi tatartoidude puhul kasutatakse üsna huvitavat tatarpreparaati: klaas pesta teravilja pannakse termosse, mis on täidetud kolme tassi keeva veega, suletud ja jäetud üleöö. Järgmisel hommikul saad terve termo maitsva, mureneva tatariga. Arvatakse, et just selle preparaadiga säilitab krupp maksimaalselt kasulikke aineid ja on võimeline kogu organismi jaoks suurimat kasu andma.

http://womanadvice.ru/skolko-v-grechke-belka

FitAudit

Site FitAudit - teie assistent toitumise küsimustes iga päev.

Tõeline toidualane teave aitab teil kaalust alla võtta, lihasmassi saada, parandada oma tervist ja saada aktiivseks ja rõõmsaks inimeseks.

Leiad endale palju uusi tooteid, selgitage välja nende tegelikud eelised, eemaldage oma toitumisest need tooted, millised ohud pole kunagi varem teada olnud.

Kõik andmed põhinevad usaldusväärsetel teadusuuringutel, mida võivad kasutada nii amatöörid kui ka professionaalsed toitumisspetsialistid ja sportlased.

http://fitaudit.ru/food/157576/protein

Tatar toitumise sportlased

Kui palju proteiine ja süsivesikuid on tatar? Milliseid vitamiine, mineraalaineid ja fütotehnilisi aineid sisaldub selle koostises? Mis täpselt on tatar erinev teistest teraviljadest?

Tatar: aeglane süsivesikute allikas

Tatar on peamine süsivesikute allikas sportlastele ja inimestele kaalulanguse ja kaalulanguse dieedil. Populaarsuse põhjuseks on see, et tataril on madal glükeemiline indeks, mis erineb nii riisist kui ka muudest teraviljadest ning pastatest või kartulitest. Muuhulgas sisaldab tatar unikaalseid kasulikke elemente.

Uuringud näitavad, et tatartoites sisalduvad fütoteraadid võivad mõjutada insuliini sünteesi kehas, normaliseerida ainevahetusprotsesse ja aidata võidelda mitte ainult ülekaalulisuse, vaid ka teise tüüpi diabeediga (1). Kõik see muudab tatarna tervisliku toitumise ja dieedi olulise osa asendamatuks osaks.

Tatar insuliini normaliseerimiseks

Teaduslikud tõendid viitavad sellele, et tatartoites sisalduv fütotehniline chiro-inositool parandab organismi üldist insuliinitundlikkust (2). Järk-järgult hakkab keha regulaarne kasutamine keha paremini kasutama süsivesikute ja lihtsate suhkrute energiat, kasutades nende kaloreid praeguse ainevahetuse jaoks, selle asemel, et saata see rasvavarudele.

Tegelikult parandab tatar regulaarne kasutamine kudede tundlikkust insuliinile (rasvade säilitamine kehale on "raskem"), vererõhu tasakaalustamine ja vaba testosterooni taseme normaliseerimine veres - mis kinnitab asjaolu, et igaüks teab traditsioonilist soovitust kasutada tatarit diabeetilistes ja dieettoidetes (3).

Tatarade erinevused muudest teraviljadest

Tatari ja teiste teraviljade peamiseks erinevuseks on see, et see ei ole üldse teravilja (nagu nisu, riis või mais), kuid tegelikult on tatar lilleseemned. Seetõttu ei sisalda tatarvalk gluteeni, mis põhjustab toiduallergiat - erinevalt ülalnimetatud nisust. Lisaks sellele on tatar palju muid ebatüüpilisi muid teravilja looduslikke antioksüdante.

Tatar sisaldab tugevat looduslikku antioksüdanti, vitamiini P (rutiini). See vitamiin parandab vereringet, vähendab kapillaaride nõrkust ja suurendab tervise seisukohalt äärmiselt olulise joodi omastamist. Lisaks tatarile leidub see vitamiin ainult oliivides, spargel ja vaarikates. Nisu, riisi, maisi ja läätsede puhul pole see lihtsalt olemas.

Pruuni valgusisaldus

100 g kuivast tatarist sisaldab umbes 13 g valku. Kuigi see arv on kõrgem kui riisil, ei ole tatar ikka veel valgu koguhulga juhtiv - selles on peaaegu kaks läätse. Eraldi meenutame, et osa nisuvalust on gluteen, mis ei ole inimese poolt seeditav ja võib põhjustada toiduallergiaid. Tataril ei ole gluteeni.

Suurim erinevus tatarvalgu ja teiste teraviljade ja teravilja vahel on selle ainulaadne koostis ja aminohapete (valgu koostisosade) olemasolu, mis tavaliselt esinevad liha- ja piimatoodetes, mitte aga taimedes. Tatar sisaldab kolme kaheksast aminohappest, mis on inimese ainevahetuse nõuetekohaseks toimimiseks kõige olulisemad - lüsiin, treoniin ja trüptofaan.

http://fitseven.ru/pohudenie/sostav-produktov/skolko-uglevodov-v-gretchke

BZHU tatar: kui palju valku, rasva ja süsivesikuid on keedetud ja kuivas

Tatarade tangud on keskkonnasõbralik toode, mida iseloomustab kõrge toiteväärtus ja rikas koostis. Regulaarsel kasutamisel ei saa mitte ainult vabaneda ülekaalust, vaid ka puhastada oma keha, parandada paljude elutähtsate süsteemide tööd.

Mitu süsivesikut tatar

Paljudes dieetides on põhiroog peamine roog, mis võimaldab teil eemaldada kahjulike toksiinide ja toksiinide keha ning kaotada kaalu. Selle põhjuseks on aeglane ja keeruline klassifitseeritud tatar-tervislike süsivesikute sisaldus. Need ained aitavad pikka aega mitte tunda nälja tunnet ja olla heas vormis. Keha kulutab oma seedimist palju kaloreid.

Nende orgaaniliste ainete sisaldus 100 g kuivaines

57 g, keedetud veega

Nagu näha, väheneb toiteväärtus märkimisväärselt teravilja mahu suurenemise tõttu kuumtöötluse ajal. Samuti on positiivne, et suhkrud, gluteen ja ka tärkliserikkad ained on puuris täielikult puuduvad. Kalorite tatar kohta lugege meie väljaannet.

Proteiin tatar (100 grammi)

Teravilja korrapärase kasutamise korral saab keha piisav kogus kasulikke aminohappeid ja valku. Seetõttu on tatar üks sportlaste menüü peamisi komponente. Selle orgaanilise aine kogus teraviljas on võrreldav selle sisaldusega lihas või munades. Tataripuderit soovitatakse kasutada raseduse ja imetamise ajal, kehakaalu ja taimetoitlaste puhul.

Kuivas vormis sisaldab toode keedetud umbes 13 g valku

See koosneb olulistest ja mitteolulistest aminohapetest, glutamiinist ja asparagiinhappest, lüsiinist, samuti arginiinist, glütsiinist. Raskete patoloogiate või operatsioonide järgsete rehabilitatsiooniperioodide ajal on tatar täielik valguallikas, kui liha on tarbimiseks vastunäidustatud. Tutvuge teiste teraviljade kaloritega siin.

Rasvad tatar ja putru

Eelised populaarsete teraviljade kehale ei ole mitte ainult kõrge valgusisaldus ja aeglased süsivesikud, vaid ka väike kogus küllastunud rasva (ainult 0,7 g) ja kolesterooli täielik puudumine. Toores tatarrasvasisaldus on 3,3 g, keedetud vees - 2,2 g.

Polüküllastamata ja monoküllastumata rasvadest:

  • linoolhape - 0,9 g;
  • oleiinhape - peaaegu 1 g;
  • linoleenhape - 0,1 g

Taimset päritolu rasvu soovitatakse kaalulanguse tõttu, kuna see võimaldab kiirendada ainevahetust ja kahjulike ainete kiiret puhastamist.

Kas tatar on kiudaine?

Koorikud kuuluvad kiudaineid sisaldava toidu rühma. Toores tatar sisaldab umbes 11 g pärast kuumtöötlemist - mitte rohkem kui 1-2 g. Aine aitab neutraliseerida liigse suhkrusisalduse veres, mistõttu on kasulik süüa toodet erinevate diabeedi vormidega. Kiudude omaduste tõttu on keha puhastamiseks toitumiseks hädavajalik. Võrdle kartulite toidu koostisega (BZHU).

Tabel BZHU - tatar koostise kuivamine ja keetmine

Praod on soovitatavad seedehäirete, mikrotoitainete puuduste, rasvumise ja diabeedi korral. See on tõeline toitainete ladu. Tänu paljudele tatarlaste võimalustele saate süüa maitsvat ja mitmekesist.

http://wellnesso.ru/bzhu/grechka-belki-zhiryi-uglevodyi.html

Kui palju 100 grammi keedetud tatarvalke, süsivesikuid, vitamiine ja mineraalaineid?

Mis on kalorite keedetud ja toores tatar. Millises koguses valku, süsivesikuid, vitamiine ja mineraale sisaldab.

Tatar on toode, mis ühendab toitumise, keha ja küllastuse eelised. Küpsetatud teravilja soovitatakse madala kalorsusega toitumise korraldamisel ja on kasulikud kehakaalu langetamisel. Toote eelis - keeruliste süsivesikute ja valkude sisaldus, mis teeb sellest "maitsva morseli" inimestele, kes on teadlikud tervisest ja tegelevad spordiga. Kui palju valku on tatar ja kuidas toodet õigesti valmistada?

Kalorite sisaldus

Tataru puder on tuntud peamiselt selle rikkaliku koostise ja toiteväärtuse poolest. Samas ei ole populaarsuse põhjus kõrge kalorisisaldus, vaid piisav kogus keerulisi (aeglase) süsivesikuid ja valke. Toote kalorisisaldus on järgmine:

  • Keedetud tatar - 110 kcal, mis on 4,4% keha igapäevastest vajadustest (keskmine päevamäär 2500 kcal).
  • Toores tatar - 330 kcal, mis on peaaegu 17% päevasest portsjonist.

Kui palju valku on tootes?

Paljud inimesed on harjunud sellega, et tatarjoogid on süsivesikute allikaks, kuid toote koostises on olemas ka „ehitusmaterjal” lihastele (valk). Kui palju valku on tatar 100 grammi kohta? Nagu kalorite puhul, sõltub kõik sellest, kas toode on keedetud või mitte:

  • Toores kolv sisaldab 12,6 grammi valku (100 grammi toote kohta).
  • Keedetud tangudes - 4,2 grammi. 80 kg kaaluva sportlase igapäevane vajadus on 160-200 g valku päevas. See tähendab, et ainuüksi tatar ei ole piisav, kuid selle vastuvõtt hommikul ja kaks tundi enne treeningut on võimalus keha küllastamiseks vajaliku materjaliga lihaste kasvuks.

Teraviljakoostises sisalduv valk sisaldab palju aminohapete koostist, see imendub kiiresti ja aitab taastada lihaseid pärast treeningut. Mõnel juhul kasutatakse keedetud tatarit loodusliku liha asendajana, mis teeb ta kasulikuks taimetoitlaste seas.

Kui palju süsivesikuid on rühmas?

Arvutades, kui palju süsivesikuid keedetud tataril, tasub meeles pidada, et nende maht sõltub otseselt toiduvalmistamise faktist:

  • toorprodukt - 71,5 grammi 100 g kohta;
  • keedetud toote puhul - 20 grammi.

Sissetulevad ained lagunevad kehas järk-järgult ja annavad oma energia pikka aega. Põhikomponent on tärklis, mida iseloomustab suurte energiakoguste aeglane lahustumine ja vabanemine. Toidu kiudude positiivne mõju, mis sisaldub toodetes piisavalt. Neil on järgmine mõju:

  • aidata stabiliseerida kaalu;
  • normaliseerida suhkru taset;
  • vähendada südameprobleemide riski;
  • vähendada kolesterooli ja nii edasi.

100 grammi keedetud tatar - 2 grammi kiudaineid. See on hoolimata asjaolust, et inimese päevane annus on 20 grammi.

Vitamiinid ja mineraalid

Eespool peetakse, kui palju süsivesikuid on 100 gr. tatar, kas toode sisaldab valku, milline on teravilja kalorisisaldus keedetud ja toores. Aga tatar on ka vitamiinide ja mineraalainete peamine tarnija. Oma koosseisus:

  • B1-vitamiin - 0,51 mg;
  • raud - 6,7 mg;
  • Vitamiin B2 - 0,25 mg;
  • kaltsium - 30 mg;
  • Vitamiin PP - 4,3 mg.

On tõestatud, et toote koostis sisaldab B rühma vitamiine, mis kuuluvad vees lahustuvate ainete kategooriasse. Sel põhjusel ei kogunenud ained kehasse ja nad peavad seda iga päev voolama. Tatar on rauasisalduse liider, kuid kuna see on taimne allikas, on see vähem seeditav.

Samuti on toote koostises olemas:

  • Rutin - tagab normaalse vereringe, parandab C-vitamiini imendumist.
  • Letsitiin - parandab kesknärvisüsteemi, maksa ja aju tööd.
  • Vitamiin P - omab bakteritsiidset ja põletikuvastast toimet.
  • Muud elemendid - vask, magneesium, kaalium jne.

Toode ei sisalda gluteeni, mistõttu tatar on allergiate jaoks hädavajalik.

Hoolimata vitamiinide ja mineraaltoitainete olemasolust on pikaajaline viibimine tatar-dieedil ohtlik. Tatarlite, valkude, mineraalide ja vitamiinide süsivesikute hulk ei ole piisav, et katta iga päev vajalikke elemente. Tatari suurim kasu toob kaasa tasakaalustatud toitumise. Sel juhul sobib see kõigile - lastele, täiskasvanutele, sportlastele, inimestele, kes kaotavad kehakaalu või kaaluvad. Keedetud raba on kergesti seeditav, tugevdab immuunsüsteemi ja normaliseerib kolesterooli taset.

Kuidas valmistada putru?

Teades, kui palju valku keedetud tatar on vees, ei piisa. Vajalik peab olema toote nõuetekohane ettevalmistamine, et säilitada kasulikke elemente terviklikkuse osas ja tagada putru saamise eelised. Küpsetusprotsess hõlmab järgmisi samme:

  • Mõõda klaas teravilja ja pane see pannile.
  • Vala kaks klaasi vett ja asetage pliidile. Laske veel seisata 15-17 minutit madalal kuumusel.
  • Keeda tatar koos suletud kaanega ilma segamata.
  • Pärast keetmist pakendage pakend sooja lapiga.

Eespool peeti, kui palju valku on 100 grammi. tatar (4,2 grammi). Samal ajal ei ole teravilja keetmine vajalik - seda saab küpsetada termosega. Siin on tegevuste jada järgnevalt:

  • Mõõda klaas tera ja mine magama termos.
  • Valage konteinerisse paar klaasi keeva veega ja sulgege kaas.
  • Oodake 30-40 minutit ja sööge tatar putru.

See toode sisaldab:

  • kaloreid - 110 kcal;
  • süsivesikud - 20 grammi;
  • valgud - 4,2 grammi;
  • rasv - 1,1 grammi.

Toote kalorisisaldus väheneb teravilja võime tõttu neelata vett.

Alternatiivina on kasulik kaaluda kreeka keele retsepti, keda varem peeti toitumise kasulikuks ja rahuldavaks elemendiks. Soovi korral võib see toode leiva vahetada. Retsept on lihtne:

  • Täitke klaas teravilja veega (piisab kolm klaasi).
  • Küpseta puder madalal kuumusel 13-15 minutit pärast keetmist.
  • Keeda valmis puder küpsetusplaadil, mis on määritud taimeõliga.
  • Oodake, kuni putru kõveneb, seejärel lõigake see väikesteks tükkideks.
  • Küpseta valmistoodet mõlemalt poolt.

Tatartoidu toit

Teades, kui palju 100 grammi keedetud tatar-süsivesikuid, valke ja rasvu on võimalik igapäevast toitu täpselt koostada ilma liigse rasva saamise riskita. Tatar on keskkonnasõbralik toode, mida kasvatatakse ilma pestitsiide ja väetisi lisamata. Teravilja koostises esineva valgu aminohapete koostis on sarnane liha valgusisaldusega.

Komplekssete (aeglaste) süsivesikute suure sisalduse tõttu madalal glükeemilisel indeksi juures. Viimane, kes siseneb kehasse, annab energiat ja ei kogune rasva kujul. Populaarne toode on tatarjahu, millel on kibe järelmaitse ja mis on kergesti seeditav maos. Kasutades tatarjahu, valmistati pannkoogid, tortillad, pannkoogid ja lihapallid. Kasulikud ja tatarroogid, mis lisatakse salatitele, kastmetele ja suppidele.

Keedetud tatarjoogid ei ole kehale ohtlikud, kui toode on keedetud vees - ilma kastme, suhkru ja võiga. Madala kalorsusega toit - parim kingitus inimestele, kes panevad endale kehakaalu kaotamise. Sobiva dieediga on võimalik eemaldada liigne vesi kehast, pingutada lihaseid, parandada naha seisundit.

Arstid soovitavad võtta tatarid rasvunud ja diabeetikutele. Krupa on võimas ennetav meede südame, neeru, maksa ja hemorraagia vastu. Samuti kasutatakse toodet beriberi ennetamiseks, mis on seletatav kompositsioonis sisalduvate kasulike elementide rikkaliku sisaldusega.

Tulemused

Tatar - oluline päevase toitumise toode. Nüüd sa tead, kui palju grammi valku on 100 grammi tatar, kas on süsivesikuid, vitamiine ja mineraalaineid. Selliste teadmiste olemasolu on võimalus toitumise normaliseerimiseks ja paljude terviseprobleemide kõrvaldamiseks.

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/produkty-i-sostav/skolko-belka-v-grechke/

Pruuni valgusisaldus

Tatar ühendab kaks paradoksaalset omadust. Ebatavaliselt toitev ja toitev toode - samal ajal tõeliselt madala kalorsusega ja sobib isegi väga rangetele dieedidele. Põhjuseks on valkude ja komplekssete süsivesikute kõrge sisaldus, mis muudab tatarid tatarist väga kasulikuks aktiivse elustiili ja spordiga tegelevate inimeste juhtimiseks.

Kalorite keedetud ja toores tatar

Soovitame tutvuda kahe tatarlaste kalorisisalduse võrdleva tabeliga. Esimeses tabelis on andmed keedetud tatar-putru kalorisisalduse kohta lisanditeta vees ja teine ​​- toores teravilja toiteväärtuse kohta.

100 grammi keedetud tatar sisaldab *:

100 grammi toores tatar sisaldab:

Seega sisaldab 100 grammi kuumtöötlemata tatar (mis on tavaliselt vajalik ühe või kahe teravilja portsjoni valmistamiseks) ainult 330 kilokalorit, mis on vaid 13,2% täiskasvanu igapäevasest vajadusest (2500 kcal).

Kõik kasulikud omadused tatar

Tatar ja muud tatarannud on meie tervisele ja heaolule kasulikud tänu tasakaalustatud koostisele ja kõrgele toiteväärtusele. Samal ajal ei tohiks te arvata, et tatar-putru toiteväärtus on kõrge kalorsusega sisu tagajärg. Kaugel sellest - toitumise saladus seisneb paljudes "aeglastes" süsivesikutes ja kõrgekvaliteedilistes kergesti seeditavates valkudes.

Mitte mingil juhul ei tohiks karta toor-teraviljade suhteliselt suurt süsivesikute hulka. Nagu eespool mainitud, ei sisalda tatar kiired süsivesikud, mis toovad kaasa veresuhkru taseme järsu kõikumise. Kõik tatarroogides sisalduvad süsivesikud on aeglased, mis tähendab, et üks osa tatar pudrust tekitab vaatamata oma madalale energiasisaldusele pikaajalist küllastustunnet. Sellepärast on tatar putru hea kaalu kaotamiseks ja seda saab lisada tervislikule hommikusöögile, mis aitab vältida nälga kuni lõunani.

Tuhkru kõige väärtuslikum toiteväärtuslik komponent sportlastel aktiivselt osalevatele inimestele ja ennekõike tõstmine on valgud (valgud). Siin sisaldavad need 12,6 grammi portsjoni kohta. Samal ajal on valkude aminohapete koostis üks rikkamaid ja kõige tasakaalustatum taimsete toiduainete vahel. Tatarproteiinid sisaldavad paljusid olulisi aminohappeid - lüsiini ja metioniini. Samal ajal iseloomustab tatarvalke kõrge seeduvus, mis muudab selle teravilja sportlaste toitumises hädavajalikuks, et treeningu järel kiirendada lihaste taastumist.

Väga sageli kasutatakse liha ja muude loomsete valkude allikate ajutist asendajat. Samal põhjusel on see teravili populaarne taimetoitlaste seas, kelle jaoks on eriti oluline selle rikkalik aminohappe profiil.

Rasvade puhul on need tataridel väga vähe - ainult 3,3 grammi portsjoni kohta. Samal ajal ei ole üldse kahjulikke küllastunud rasvu. Siiski ei ütle vanasõna, et "putru ei saa võiga rikneda." Parema assimilatsiooni ja tatar-putru parema maitse jaoks on parem lisada väike kogus taimeõli (linaseemneõli on eriti kasulik, sest OMEGA-3 on suur kogus ja see täiendab maitset ideaalselt) või keedetud mitte veega, vaid piimaga. Sa võid ikka veel kergelt praadida kahest munast koosnevat putru, nii et see muutub veelgi maitsvamaks ja murenevamaks.

Mineraalne koostis ja vitamiinid

Nüüd, kui oleme aru saanud, kui palju kaloreid on kuivas tataris vees keedetud, pöördume mineraalse koostise ja selles sisalduvate vitamiinide poole.

http://sportlifeabout.ru/benefits/index.php/healthy-food/86-calorie-buckwheat-100g
Up