logo

Lõhe või lõhe on keskmine venelaste lemmikkala. Kala maitse on iseseisev ja ei vaja kastmeid ning toiduvalmistamine ei võta nii palju aega. Lõhe serveeritakse salatitega, esimese ja teise kursusega, sooja ja külma eelroogadega.

See kala sisaldab kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, A-, E- ja B-vitamiine, sealhulgas omega-3 rasvhapet. Need ained sisenevad inimkehasse tunni jooksul pärast tarbimist. Seega vähendab lõhe toitude lisamine dieedile kolesterooli taset, parandab veresoonte seinte elastsust ja avaldab selle kalorite väärtusest hoolimata positiivset mõju, kuna lõhe rasvad inimkehas ei kogunenud.

Erilist tähelepanu vajavad lõhe ja miinused. Esiteks, uuringute kohaselt võib lõhet elus elavhõbedat liha koguda. Teiseks, selleks, et parandada toote välimust, tehisliku aretamise korral on kala toonitud või toidetud toonimisainetega, mis on inimestele kahjulikud. Seetõttu on ostmisel oluline valida õiged praed ja rümbad.

Kuidas valida lõhe

Oluline on määrata kalade värskus, kuid see tegur ei ole ainus põhikriteerium. Samuti on vaja kindlaks määrata kala liik: lõhe või lõhe. Ebaausad müüjad petavad mõnikord värskeid lõhesid ning annavad toonile kahjuliku mõju inimeste tervisele ja tassi maitsele.
Täna on kauplused täidetud erinevate kaladega. Need on värsked, jahutatud või külmutatud rümbad, lihatükid ja lõikamata, fileed, portsjonit "viilud", mis on võrdsed paksusega 2-3 praadiga, samuti sabaosa ja pea, mis sobivad esimeste kursuste valmistamiseks.

Kui lõhe on terve rümp, vaadake pead. Lõhel on terav pea. Lisaks ei ole suured kaalud ja pinnal mustad täpid, nagu forell. Järgige hoolikalt järgmisi parameetreid:

  • Filee värv on helge või kahvatu. Eelistatakse kahvatuid kalu, sest On suur tõenäosus, et selliseid kalu kasvatatakse looduslikes tingimustes. Kuid see parameeter ei ole täpne, sest paljud tegurid mõjutavad liha värvi. "Õige" kala on valge triibuga;
  • Lõikamise või pakkimise kuupäev. 14 päeva säilitatud jahutatud kala;
    Jahutatud liha struktuur on elastne, sõrmega pressimisel ei deformeeru;
  • Teine lõikamata kala värskuse näitaja on silmad. Värsketes kalades on silmad puhtad, mitte hägused ja saba on märg. Pöörake tähelepanu ka kala sära. Kui see särab liigselt, on tõenäoline, et kala on kõlblikkusaegade pikendamiseks keemiliselt töödeldud;
  • Loomulikult ei tohiks rümp olla libe, kuid pakendit ei tohi rebida ega kahjustada;
  • Värske kala lõhnab nagu meri.

Lõhe ahjus sidruniga

  • Lõhe praad 3 tk.
  • Lemon 1 tk.
  • Värskete rosmariinide harud 6 tk.
  • Oliiviõli.

Lõigake pool sidrunit pooleks ja lõigake viiludeks ning pigistage mahl teisest ja puista praed.

Asetage sidrunilõigud fooliumile ja rosmariinipuuridele. Paneme sellele padjale pihvi ja siis uuesti rosmariini ja sidruni. Puista oliiviõli.

Kui ei ole värsket rosmariini, segage sidrunimahl oliiviõli, soola ja kuivade maitseainetega. Hõõruge see segu praadiga, pane sidrunirõngad.

Pakkige foolium ja asetage kala ahju, mis on kuumutatud 170 kraadi juures 20-25 minutit. Samuti keedetakse kalafilees kalafilee. Serveeritakse erinevate maitse järgi.

Lõhe praed köögiviljadega

  • 3 kala praad
  • külmutatud köögiviljasegu 300 gr
  • hapukoor 2 spl.
  • sool ja vürtsid - maitse järgi

Hõõru praed soola ja vürtside seguga maitse järgi, lasta leotada 5-7 minutit. Impregneerimiseks ja maitseks kasutage musta pipart, suneli, Provence'i maitsetaimede, rosmariini või sidrunipipsi segu.

Marineeritud praed pannakse küpsetamisnõusse ja täidetakse köögiviljaseguga või lillkapsas, brokkoli, pärast keetmist kolm minutit. Sibulad on eelistatud lootose lõikamine.

Vala kala hapukoor, lisa soola. Katke küpsetuspann kaanega või fooliumiga. Saadetakse ahjus 20-25 minutit. Nõud toimus eraldi tassi keedetud riisiga.

Lõhefilee või praad sinepiga

Koostisosad

  • lõhe või praadide filee - 2 tk.
  • sinepikaste - 6-7 tl.
  • soola - maitse järgi.

Lõhe või lõhe liha pestakse ja leotatakse paberiga, et eemaldada liigne niiskus. Seejärel hõõruge valmis tükid soolaga ja katke need rohke sinepikastmega.
Iga portsjonitükk on pakitud tihedalt keedukile ja saadetakse ahju, mis on eelnevalt kuumutatud 200 kraadi 20 minuti jooksul. Seejärel vahetame ahju režiimi grillil ja eemaldame fooliumi nii, et kala pruuniks veel 5 minutit.

Lõhe riisiga fooliumis

  • Lõhe praed 2 tk.
  • riis 200 gr
  • Sibul 1 tk.
  • porgandid 1 tk.
  • 1/2 sidruni
  • sool, valge pipar

Praad valmistamiseks: sulatage, peske ja kuivatage paberiga. Puista liha 1/2 sidrunimahla, kergelt soola ja pipraga.

Keeda riisi soolases vees pooleks valmis, vähendades pakendil olevaid juhiseid poole võrra, klappige see puhasti ja laske liigse vee äravoolu.

Sibulad ja porgandid lõigatakse kuubikuteks ja kastetakse taimeõli lisamisega, seejärel segatakse keedetud riisiga.

Kulinaarfoolium ümbriku moodustamiseks ja taimeõliga kergelt määritud. Pange iga ümbriku põhjale riisi-köögivilja segu, pane tippu. Keerake ümbrikud tihedalt ja asetage küpsetusplaadile. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 20-25 minutit.

Lõhe ahjus kartulitega

  • Lõhe rümba tükis 500 gr
  • Kartulid 5-6 tk.
  • Koor 20-25% 300 ml
  • Küüslauk 2 nelk.
  • 1/4 sidrunimahla
  • Muskaatpähkel noa otsa
  • Sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi
  • Taimeõli - 1 spl.
  • Dill - paar oksi

Peske lõhe, kuivatage paberiga, lõigake nahast välja ja eemaldage luud. Valmistatud filee lõigatakse väikesteks 5-7 mm paksusteks viiludeks. Asetage kala taldrikusse, suruge sidrunimahl peale (ülemäärane äravool) ja maitsesta maitseainetega.

Keeda kartulid ühtlaseks, kuni pehme, koorige ja viilutatakse viiludeks. Määrige taimeõli küpsetamiseks plaat, pane lõhe- ja kartulirõngad.

Üles koos kreemi ja tükeldatud tilli kastmega ja küpseta ahjus 200 kraadi juures 30-35 minutit, kuni kuldpruun.

Lõhe koos tomatitega ahjus

Küpsetatud lõhe-praed on meeldiva struktuuriga kõige maitsvamad. Cooking on sarnane lõhe retseptiga juustuga. Ainus erinevus on kastmes, mis on määritud kala.

  • lõhefilee nahal 500 gr
  • hapukoor 2 spl. l
  • sinepikaste 1 tl.
  • sibul 3 tk.
  • kõva juust 50-70 gr
  • 2-3 tomatit
  • sool, must pipar
  • oliiviõli röstimiseks

Kala pestakse ja kuivatage paberist. Tehke ristlõike ilma naha, soola ja pipra läbilõikamata.

Koorige sibul ja tükeldage poolrõngasteks. Õlge oliiviõlis karamelliseerimiseks ja küpsetamiseks plaadi põhjale.

Kastmes segatud hapukoor, lõhefilee kohvipaberid Pane valmis kala sibulapadjale ja küpseta 20 minutit 190 ° C juures eelsoojendatud ahjus. Puista riivitud juustuga ja pange tomatid lõigatud rõngaste peale.

http://delaismelo.ru/kulinariya/kak-prigotovit-semgu

Lõhe

Lõhe küpsetatud fooliumis

Väga maitsev kala. Ma soovitan kõigile, selline kala ja pidulik laud kuuma kujul ei häbene, et teenida, alati ilmneb, kuid maitse. mmmm Võite kasutada forelli.

Roosa lõhe "lõhe"

Retsept, uskuge mind, on vapustav. Nii lihtne, et ma ei teinud samm-sammult, olles kindel, et seal on üks. Olin üllatunud, kui ma seda ei leidnud. Kõik on nii lihtne. Lihtsa manipuleerimise tulemusena muutub kuiv roosa lõhe õrnaks mahlaseks lõheks. Oluline: retseptis ei ole suhkrut.

Kanaari, lõhe ja juustuga kanepid

Jõulupidu on mõeldamatu ilma punase kaaviariga võileibu. Selle delikaadi armastajad naudivad muidugi igasugust esitlust. Vaadake, millist huvitavat võimalust mulle meeldis.

Vürtsikas lõhe

Praetud lõhe (või forell) huvitavas marinaadikastmes. Kõik on väga lihtne ja kiire. Maitse on hämmastav!

Soolatud lõhe suupiste "Bells"

Paar varem avaldatud "Kuuse jõulupuud" (ka kergelt soolatud lõhe) esitlen teile uue aasta (ja mitte ainult) kergelt soolatud lõhe "Bells" suupisteid. See meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Laual on väga pidulik.

Salat lõhe ja kurgiga "Holiday"

Lihtne, maitsev ja elegantne salat. See on ideaalne mitte ainult vaiksete pereõhtusöökide, vaid ka külaliste vastuvõtmiseks. Ma ei leidnud otsingumootorist sellist salatit. Kui on, siis moderaatorid kustuvad.

Kuivatatud lõhe

Retsept on lihtne. Ilmselt paljudele tuttavad. Ma otsustasin näidata lootuses, et keegi on mugav!

Juustukook lõhega

Teine huvitav eelroog, mida ma sageli valmistan. Tavaliselt valmistatakse oliividest ja oliividest. Ja täna otsustas proovida kala. Selgus, et see oli väga maitsev!

Türgi lõhe koos vene kastmega

See retsept sündis spontaanselt tänu sõprusele suurepärase ja külalislahke Turkiga. Isegi kui te olete täis ja hakkate kätt raputama, keeldute toidust, siis te ei saa lahkuda. Ja kui oled proovinud üks kord, siis tahad jälle nautida oma köögi maitset. Olles õppinud, et ma armastan kala kõige rohkem, valmistas ta lõhe vastavalt oma retseptile. Kahe aasta jooksul palusin ma paljastada retsepti saladuse, lubades vastupidi kala jaoks sobivat kaste. Ja cheers! Vahetus toimus!

Marineeritud lõhe kastmes

"Saumon sur son lit de poireaux" (fr.) - lõhe sibula voodis (sõna otseses mõttes). Ebatavaliselt mahlane kala "sulab suus", kreemja sinepikastmega porrulauk ja rohelised. Proovi seda, te ei kahetse!

Lõhe Lõhe ei ole mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga kasulik. Omega-3-vitamiinide, mineraalide ja rasvhapete sisalduse tõttu tugevdab lõhe artereid, kaitseb südamehaiguste eest, parandab aju funktsiooni. Naised peaksid olema teadlikud, et lõhi regulaarne tarbimine tervitab nahka, juukseid ja küüsi.

Lõhe saab valmistada tavapäraseks ja muidugi pidulikuks menüüks palju maitsvaid ja toitvaid toite.

Esiteks saab lõhefilee küpsetada näiteks sibula, sidruni ja vürtsidega (punane pipar ja rosmariin). Lõhe kaunistab iga sööki, kui küpsetad seda juustu ja ananassiga, lisades valge pipra ja seesami. Samuti saab lõhe küpsetada tomatite, maitsetaimede ja sidrunimahlaga. Sidrun-sinepikastmes küpsetatud lõhe on teine ​​win-win variant.

Kas otsite tervislikku alternatiivi kebabidele? Oleme juba leidnud selle - lõhe grill, türmi, maisi sinepi, sidrunimahla ja mee marinaadis. Skewers saab serveerida salat, roheline sibul ja värske kurk.

Lõhe puhul saate valmistada pasta. Ära unusta lisada maitsele spinatit!

Valge pipra maitsestatud lõhe-praed saab küpsetada söel.

Ja loomulikult võib lõhe praadida (näiteks seesamisees). Teine tõestatud retsept on grillitud lõhe kurgi-tilli kastmes. Vaevalt keegi ei kahtle grillitud lõhe retseptide juustu ja rohelise õllega. Samas võite ka ise aidata kaasa lõhe kulinaarsele ajaloost. Eksperiment, eriti kuna toode on tõesti väärt!

http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=197

Lõhe Nõud

Lõhe- ja lõhetoitude toit on põhimõtteliselt sama, sest lõhe nimetatakse Atlandi lõheks. Rohkem lõhetoitude kohta.

Lõhe Nõud

Sel viisil keedetud punane kala ei ole kuiv, vaid õrn ja maitsev. Ma soovitan proovida.

Mahlakas lõhe retsept ahjus vaid 10 minutiga. Väga maitsev kala serveeritakse õrna koorekastmega.

Väga kiire ja lihtne retsept punase kala küpsetatud praadidele: lõhe, forell, roosa lõhe. Kala on ilus, õrn, väga maitsev.

Šikk õhtusöök - punane kala, küpsetatud fooliumis keedetud kartulitega. Ma armastan lõhe praadi. Ja ma soovitan teil proovida.

Värske praetud kala on nii maitsev. Ja lõhe seda enam.

Väga maitsev ja tervislik kala - lõhe. Selle retseptid on lõputult erinevad, aga kui ma ei suuda toitu valmistada, siis ma tahan ikka midagi maitsvat, tervislikku ja ilusat, minu "Lazy lõhe" päästab mind.

Lihtne retsept punase kala soolamiseks kodus. Selles retseptis soolatud lõhe on väga maitsev ja õrn.

Helge, pidulik eelroog uue aasta laua jaoks 2017. aasta uue aastaaegade sümbolina - kukk või pigem selle värviline saba. Need on pannkoogid, millel on punane kala, ja "kreeka" suupisted.

Huvitavad salat lõhe, vutimunade ja kirsstomatidega, mis on väärt puhkuse lauas.

Minu laual sellist suupisteid veel ei olnud! Ma olen juba ammu tahtnud proovida seda suupistekooki retsepti ja üllatada oma külalisi! Ja ma tegin seda kõike, nagu ma mõtlesin, maitsev ja ilus! Nagu selgus, on kala kook suupisteid lihtne valmistada ja tooted on kõik saadaval. Küpseta tervist ja teeb kõik õnnelikuks puhkuse lauas!

Suur pidulik salat lõhega. Punane kala läheb oranžiga hästi.

Ilus puhkus-suupiste - pannkoogid koos lõhega - aitab värskelt ja unustamatult tähistada iga kord. Pannkoogirull kohupiimaga ja soolatud punase kala keetmine toimub minutites.

Selle õrna salati koostisosad on tomatid, kalmaarid, krevetid, lõhe ja juust. Selle salat täidetakse oliiviõli majoneesiga, saades punaste kaladega salatite maitsvama maitse.

Pannkoogid pannkookide eriliseks õrnuseks, piimast pannkoogid chouxi kondiitritootedest koos keeva veega. Rooside kujul kaunistatud punase kalaga pannkoogid on puhkusetabeli vaieldamatu kaunistus.

Selline nami, mida te pole proovinud! Salati eelroog "tsaar rulett" punase kala puhul on suurepärane puhkuslaua kaunistus! Lihtne salat retsept uue aasta jaoks!

Suurepärane retsept piduliku laua jaoks! Snack rullid igale maitsele! Kolm rulli erinevate täidistega! Ettevalmistused lihtsalt toodetest, mida me alati puhkuse eest ostame! Korda tervist, nad on lahe!

Pidulik salat järgmisel hobuse aastal. Kala salat, väga maitsev. Andke sellele salatile veidi aega ja vaeva ning saate uue aasta jaoks suurepärase tassi.

Nautige oma külalisi suurepärase maitsva suupiste koogiga, mis sisaldab kalu ja juustu. Koogi vahele, maitsestatud majoneesiga ja hapukoorega, paigutatakse omakorda konserveeritud lõhe, töödeldud juustu ja peeneks hakitud muna. Suupistekook ei ole ainult maitsev, vaid ka atraktiivne.

Koorekastmes krevettidega küpsetatud forell on väga lihtne valmistada. Meie perekonnas on see üks kõige armastatumaid. Minu maitse järgi on see kala kõige maitsvam, mitte kuum, kuid vaevalt soe.

Ma esitan teile kõige lihtsamate sushi rullide - maki (norimak) toiduvalmistamise retsepti. Soovitan neid rulle toiduvalmistamiseks inimestele, kes pole kunagi varem rullides rullinud. Minu arvates on piparmündid just need rullid, millega peate alustama selle tassi valmistamist algajatele. Selles retseptis andsin ma põhilised täidised: lõhe, tuunikala ja kurk.

Rohelise lõhe salati retsept lõhe vastu. Valmistame ette lõhe, õunad, kartulid, munad, juustu; maitsesta salat majoneesiga. Pidulikke salateid saab kaunistada punase kaaviari ja rohelise sibulaga.

Kui otsite uue aasta retsepti uue aasta jaoks ilma majoneesita, soovitan ma teha väga maitsva ja tasakaalustatud sojakastmega salatit. Punase kala salat, kurk, paprika, avokaado - tõeline maitsete ja lõhnade mäss, väga mahlane ja kerge salat. Pärast sellist tassi ei ole teil ja teie külalistel raskustunnet. Ideaalne piduliku laua jaoks.

Pakume teile lõhe ja avokaadot, mida serveeritakse rukkileiva tükis. Selgus, et see on väga maitsev, kiiresti ja laual näeb välja väga särav! Selle tassi teine ​​eelis on majoneesi puudumine.

Lihtsaim viis maitsvat punast kala valmistada on see, et see on hapukas. Soolatud lõhe on piduliku laua jaoks tõeline delikatess. Ja lõhe keedetakse kiiresti ja lihtsalt.

Täidisega munad on ühehambaline suupiste. Lisaks suudab see muna suupiste kaunistada suvalisi puhkusetabeleid. Ja muidugi mitte ainult, täidisega munade valmistamise maksumus, olenevalt loomulikult täidisest, on lihtsalt penni. Ja ärge unustage meeldivat ja tundlikku maitset. Niisiis, olge kindel, et pärast pidu pole sellist suupisteid!

Soolatud punase kala küpsetamine kodus on snap. Väga maitsev ja kiire!

Mereandide armastajatele - salat "Starfish" krevettidega. Maitsvad salatid.

Pakume teile mitmekesistamist pannkoogide pidulike lauakanalite vahele. Retsept kasutab kodujuustu ja soolatud lõhe. See punase kala eelroog ilmneb ilus, isuäratav, maitsev.

Lihtne ja väga efektiivne pita leiva eelroog kala täitmisega on uus aasta 2019 jaoks suurepärane. Retseptid koos fotodega on samuti head, sest tassi saab palju lihtsam valmistada.

Piduliku laua jaoks on täiuslik kala salat, mille põhikomponent on soolatud lõhe. Pidulikel salatitel eksisteerib kala ideaalselt koos riisi, õuna ja porganditega. Salatikaste Soovitan teil teha majoneesi lisamist.

Gruusia köök on alati valmis oma võimeid üllatama. Traditsioon ja originaalsus võimaldavad seda kööki nimetada autentseks toiduvalmistamiseks. Seda kinnitab marineeritud kala toiduvalmistamise retsept Kindzmari kastmes.

Ebatavaline avatud suletud pärmseibi pirukas punase kala ja heleda paprikaga tundub uskumatult elegantne. Ja mahlakas kala täitmine maitsva sulatatud juustu all annab teile tõelise gastronoomilise naudingu.

Lõhe-salatiga kiivi maitse on väga hapukas.

Pole ime, et nad ütlevad: "Pie lauale - puhkus majas." Kuna pirukad on tõesti maitsev roog, mida nii täiskasvanud kui ka lapsed armastavad. Koogid küpsetatakse pärmi-, liiv- või lehtkääridest, need erinevad erinevate täidiste ja välimuse poolest. Pakume teile retsepti kala-pirukast majoneesist.

Kerge ja maitsev lõuna- või õhtusöök - punane kala, küpsetatud ahjus köögiviljadega.

Ebatavaline salat punase kala ja Pekingi kapsas.

Armas, värvikas kanepid mitmekesistavad igapäevast menüüd või kaunistavad pidulikku lauda. Tänu marineeritud ingverile ja värsketele kurkidele on võileivad mahlane ja mõõdukalt vürtsikas. Lõhe lõhe muudab need toitvateks ja kohupiima segu aitab saavutada "kulinaarse tasakaalu".

Väga ilus ja maitsev roog kartulite ja lõhega kaunistab piduliku laua suupistena.

Valge ja maitsev suupiste piduliku laua jaoks - väikesed punased kalad, koorjuust ja rohelised salatid. Söögiisu ilmub kohe, kui näete neid "roose".

Maitsev suupiste, mis on valmistatud õrnast krabikreemiga pannkoogidest, kaunistatud lõhe viiludega, on kindlasti iga puhkuse laua kaunistus.

Jätkame ettevalmistusi uue aasta puhkuseks! Proovime lihtsaid ja maitsvaid retsepte! Täna - kihiline salat jõulupuu mänguasjade kujul. Punase kala (kodus soolatud), õuna, juustu kombinatsioon - väga harmooniliselt! Selgus, maitsev, mahlane ja isegi õhuline! Püüdke süüa ja ärge unustage kaunistada pidulikke salat "Toy" granaatõuna seemneid!

Soovitan süüa lõhe tassi maitsvas kastmes pidulikul laual. Kala on pehme, õrn ja väga mahlane ning kaste ise üllatab kõiki oma mitmekülgse maitsega. See retsept sobib erinevat tüüpi punastele kaladele ja lihtsalt üllatab kõiki külalisi!

Mõned sõbrad kogunesid ja otsustasid hellitada midagi sellist... erilist. Selgus, et üks ja kõik armastavad sushit, kuid üks meist suutis valmistada kodus valmistatud sushi. "Ära muretse, me õpetame" - ütles ta. "Nüüd me õpetame kõigile."

Pakume teile retsepti punase kaaviari, krevettide ja lõhe salatite valmistamiseks. Salat on päris rikas ja kuninglikult ilus. Lõppude lõpuks, seda kaunistame, kasutame punast kaaviari ja salatide koosseisus on terved ja maitsvad krevetid ning peen lõhe.

Küpsetatud munad - selle retsepti ebatavaline ja lihtsus on põnev. Proovi seda, sulle meeldib see!

Salat "Lõhe karusnahk" on väga särav ja maitsev roog, mis on väärt pidulik laud. Harilik heeringas karusnaha all.

Pärast ühe telesaadete vaatamist mõistsin, et punaseid kalu saab ise soolata. Mul oli lihtsalt väike viil lõhe praad, mis ma otsustasin proovida soolata. See protsess oli väga lihtne ja lihtne.

Hobuse aasta kohtumine, et saaksite korraldada iga-aastase salat! Näiteks kihiline salat lõhe, seened ja köögiviljad.

Iga teine ​​teab, kui kasulik on lillkapsas. Pakun teile retsepti lillkapsas ja punane kala pajaroog, mis ei ole ainult tervislik, vaid ka uskumatult maitsev. Kreemjas munanäidis muudab lillkapsas pehmeks ja mahlakaks ning lõhe - kala kuninganna - annab roogale ainulaadse maitse.

See on retsept väga maitsva lõhe jaoks, mis on küpsetatud juustuga, on kiiresti ja lihtsalt valmis. Küpsetatud lõhe praed sobivad suvalisele puhkusetabelisse või lihtsalt romantilisse õhtusööki.

Väga maitsev ja lihtne! Lihtsalt õigeaegselt puhkusetabeli jaoks! Imeline starter, mida süüakse esimesena! Punase kala juustupallid - maitsev suupiste. Kindlasti proovige valmistada jahedat retsepti! Midagi salat "Mimosa".

Küpsetatud lõhe peterselliga ja männi pähklitega on pidulik roog, nii et kindlasti küpseta seda teise pidustuse eelõhtul. Ahjus küpsetatud lõhel on õrn maitse ja meeldiv aroom. Koos pähklite ja peterselliga saad tõelise kulinaarse meistriteose.

Kiire ja lihtne retsept kalaroogadele - praetud lõhe mesi glasuuris. Lõhepihvi valmistamine meega pannil, saate serveerida tervet ja toitvat õhtusööki. Ja kui sa lisad küpsetatud kala juurde seeni ja sibulaid, saate isegi maitsvamaid, mida soovitame teha.

Lõhe retseptid on saadaval peaaegu kõigis Põhja-Euroopa köökides. Lõhe on Skandinaaviale väga kiindunud, kuid isegi hispaanlased ja portugali keelt oskavad lõhe valmistada, sest lõhe jõgedes ka kudub. Kuid enamik Euroopas müüdavat lõhe ja me oleme lahkunud erilistest reservuaaridest. Seetõttu on lõhe hind muutumas taskukohasemaks ja lõhe retseptid muutuvad üha populaarsemaks. Aga enne selle kala ostmist on hea teada, mida lõhe valmistada ja lõhe valmistamiseks.

Lõhe on väga kasulik toit, mis aitab säilitada tervist. Lõhe kahekordses katlas on kõige kasulikum. Mõnikord tahad muidugi hellitada lõhnaga praetud kala, aga sa pead teadma, kuidas lõhe pannil valmistada. Parim valik oleks lõhe taignas. Võimalik on grillida ka lõhe valmistamine, seejärel võib lõhe retsepti pita leivas kasutada lõhe valmistamiseks. Mitte midagi ei saa segi ajada, sest ahjus küpsetatud lõhe lõhnab, on sellise lõhe retseptid kõige mitmekesisemad. Lõhe maitsmiseks on palju viise. Nagu teised kalad, on lõhn koorekastmes maitsev. Lihtsam variant - lõhe koor. Parimad lõhetoitude retseptid on grillitud lõhe praed, lõhe juustuga, lõhe valges veinis, lõhe sinepiga, grill lõhe. Lõhe retseptid sisaldavad ka soolatud lõhe retsepte. Sa võid lõhestada lõhe ja ennast ise, muuta lõhe soolaks kodus. Lõhe lõhe retseptid on eriti head - soolatud. Ja kes ei meeldi lõhnav punane lõhe rullides! Pärast seda, kui meie köögides ilmus aerogrilli, sai aerogrillis lõhe sageli keedetud. Salat salat salmonis kasutatakse lõhet mitmesugustes erinevates tüüpides.

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1074

Vihje 1: Kuidas maitsev ja kiiresti küpsetada lõhe: kolm väga lihtsat retsepti

Vala mõned taimeõli multikookerisse, pange viilutatud kartulite kihid, sibulad, mõned porgandid ja lõhe tükid. Sool maitse järgi. Lisage keedetud vesi umbes kolmandikule täidetud mahutisse, ülemine kiht võidakse majoneesiga määrida.

Pange aeglane pliit kala keetmise režiimi (7-10 minutit). Lõhega kartuleid keedetakse umbes 20 minutit koos aeglase pliidi kuumutamisega. Veelgi lihtsam variant: laske ainult lõhe, kartulid ja lisada vett, nii et see muutub ka maitsevaks!

Lõhe, koorega küpsetatud

Lülitage ahi sisse. Kui see soojeneb, loputa lõhe praed sügavale pannile. Küljelt (mitte peal!), Valage raske koor nii, et kala tükid ulatuvad poole võrra. Iga lõheosa kohta pange paar õhukest sidrunipile. Nüüd pange pann ahju umbes pool tundi.

Koorega küpsetatud lõhe sobib ideaalselt krõbedaks riisiks, võib värvida.

Lõhe valges veinis

Levita lõhe praed sügavale pannile, kus väike kogus võid oli eelnevalt lahustunud, prae kolm minutit ühel küljel nõrga tulega, pöörake üle, prae veel paar minutit.

Seejärel valage pannile klaas valge kuiva veini, asetage sidrunilõigud igale lõheosale, sulgege kaas ja lastakse 10–15 minutit madalal kuumusel keeda. Serveeri valmis lõhe värskete köögiviljade ja klaasi valge veiniga!

Vihje 2: Kuidas kiiresti lõhe valmistada

Loputada 1 kg kergelt soolatud lõhefileet jooksva vee all ja kuivatada veidi paberiga. Lõika pikisuunas 4 identset tükki. Seejärel hõõruge neid ettevaatlikult 1 spl. lusikatäit soola ja 2 spl. lusikatäit suhkrut. Vajutage iga paari üksteisele ja keerake pärgament tihedalt kokku, klappige kilekotti ja hoidke külmkapis. Kaks päeva hiljem võib lõhe lõigata väikesteks tükkideks ja serveerida lauale.

Sa võid küpsetada lõhe kiiresti pannil. Pestud kala jagatakse 2-3 cm paksuste portsjonitena, soola ja pipartage maitse järgi, puista väike kogus oliiviõli ja valage ettevaatlikult sidrunimahl. Teil ei ole vaja viimast koostisosa kahetseda - pool sidrunit saab ühes tükis ohutult pigistada, siis kala muutub mahlakaks ja väga maitsevaks. Jäta lõhe marinaadis 15 minutiks ja seejärel küpseta keskmisel kuumusel 5 minutit mõlemal küljel.

Lõigake 1 kg lõhefileed portsjonitesse, soola maitse järgi ja hapestage 2 sidrunit mahlas 10 minutit. Seejärel koo sügavale küpsetuspannile, vala 0,5 liitrit madala rasvasisaldusega koort ja puista 1 tl. karri Lõhe valmistamine ahjus, mis on kuumutatud 200 kraadi, ei kesta rohkem kui 25 minutit.

Kalafileed lõigatakse mitmeks suureks tükiks, kaetakse veega, keedetakse ja eemaldatakse hoolikalt kõik vaht. Seejärel vähendage soojust ja keetke lõhe veel 10 minutit. Pärast seda eemaldage kala puljongist ja pange kuubikuteks kartul. Kui see on keetmine, tükelda 1 hunnik rohelist sibulat ja sama koguse tilli. Soola ja pipra supp. Niipea, kui kartul on valmis, lisage keedetud lõhe, rohelised ja lülitage soojus. Serveeri lõhe supp kohe lauale, kuni roheline on värvi muutnud. Plaadile võib panna sidruni viilu.

http://www.kakprosto.ru/kak-855318-kak-vkusno-i-bystro-prigotovit-semgu--tri-ochen-prostyh-recepta
Up