logo

Juba kolmandat nädalat hommikul, tühja kõhuga, võtan ma terveks kaera infusiooni.
Kuid viimasel ajal nägin toidukaupluses purgid idanenud oad Mash, idandatud riis ja nisu. Mul on palju lohutamist, sest ma arvasin, et salatil oleks terav mung oad, ostetud purgi ja sõi selle sisu kolmeks söögiks! Loomulikult huvitasin ma sellist tundmatut vajadust, mida ma olin pärit ja sattusin Internetisse.
See osutus väga uudishimulikuks!

Teine allikas (peaaegu sama):

(Uskuge: Vabandust

SEE, MIS ON Mina:
Selgub, et niisugune asi nagu idanenud erinevad terad on tuntud juba ammusest ajast. Iidsetel aegadel kasutati idas idandatud seemneid - Tiibetis, Indias ja Hiinas. Idanenud terad olid idapikaste, joogide, talupoegade toitumise üks peamisi komponente. Paljude rahvaste, sealhulgas meie esivanemate, slaavlaste jaoks oli talvel peamine vitamiinide allikas idanenud terad. Ja nad õnnestusid kuidagi ilma meie kaasaegsete konserveeritud vitamiinikompleksideta. Ja nad olid kangelased.

Venemaal võib esimest korda mainida nisu seemikute kasutamist toiduainetena Vene rahvakultuurist, mida nimetatakse “Cool Windrograd”. Välja antud herbalist XVII sajandil. Isegi siis mõistsid Vene rahvas, kui kasulik on idandatud tera. Nad hakkasid seda laialdaselt kasutama. Sageli raviti selliseid nisu lapsi edukalt. Seejärel jäi selline erakordselt kasulik toode unustamatult unustama, kuid idanenud terade „mood“ on täna tagasi.

Euroopas hakkasid nad 20. sajandi keskel teaduslikult uurima idanenud seemnete omadusi ning kõik uuringud kinnitasid ravimi omaduste paranemist. Eriti märgiti idanenud seemnete omadust vähi raviks.

Idanenud terade eelised

Miks muutub vilja pärast idanemist nii kasulikuks? Asi on selles, et selles protsessis muudab tera oma koostist. Vitamiinide ja teiste kasulike ainete kogus suureneb mitu korda ja süsivesikute kogus samal ajal väheneb. Seda protsessi võib võrrelda emaduse mõjuga. Kui laps on sündinud (või ükskõik millises imetajal olev loom), on emal toitev piim, mis on mõeldud lapse tervisliku kasvu tagamiseks. Samuti annab teravilja (ema) kogu tule (lapse) kasvu. Ja see võim annab elu.

Idandatud tera sisaldab: B-, E-, A-, PP-vitamiine - eriti suurtes kogustes. C-vitamiini leidub ka idanenud terades, mis isegi kuivades terades ei eksisteeri. Kiu kogus suureneb mitu korda. Terad on rikastatud ainetega nagu liitium ja kroom - need on närvisüsteemi jaoks kasulikud. Üldiselt sisaldab idandatud tera peaaegu kõiki looduslikult tuntud toitaineid.

Kõige kasulikum ja tasakaalustatum on nisu terad. Loodus ise on loonud sellise universaalse toitaineid. Kõik need on võimalikult tasakaalustatud, kuid peamine on see, et nad on elus. Ainult loodus võiks luua sellise toote, kus kasulike ainete kogus on maksimaalne, kus need sisalduvad harmoonias, mida ema loodus pakub kogu evolutsioonilise arengu aastatuhandeid. Mees, olenemata sellest, kui kõvasti ta püüab, ei saa kunagi seda looduslikku disaini ületada.

Ja miks? Meie ajal on teravili, tavaline tera väga odav, tera idanemine on kõige lihtsam protsess ja ka väga lühike. Nii et ütle mulle: miks veeta vapustav raha vitamiinikompleksidele küsitava sisuga plastpurkides, kui siin, käsi, on meil kõigil kõige looduslikum kingitus loodusele? Laiskuse tõttu? Tuleb välja, just tema pärast...

Idandatud nisu stimuleerib ainevahetust, täiendab organismis vitamiinide ja mineraalide puudust, aitab kehal toksiine puhastada, aitab seedetraktil normaliseerida soole mikrofloora, on soovitatav rasvumise, diabeedi, mitmesuguste allergiate raviks. Kasulik mõju küünte ja naha seisundile, taastab kahjustatud juuksed. Ja üldiselt, väga kasulik mõju kehale.

Haigunud nisu haiguste jaoks
Toores nisu idu söömine aitab peaaegu kõiki haigusi.
Idanenud nisu mõjutab soodsalt keha toimimist ja koordineerib õrnalt oma tööd.
Idanenud nisu reguleerib ja taastab kehas elutähtsate protsesside õige toimimise.
Idanenud nisu tasakaalustab ja normaliseerib ainevahetust.
Idandatud nisu suurendab immuunsust.
Idanenud nisu stabiliseerib ja noorendab kõiki kehasüsteeme: närvisüsteemi, sisesekretsiooni, vereringet, lümfisüsteemi, seedimist, hingamisteid, eritumist, termostaati, energiat, lihas-skeleti, paljunemist ja mitmeid teisi väikesi süsteeme ja allsüsteeme.
Idanenud nisu aitab kaasa erinevate neoplasmide resorptsioonile: pahaloomulised ja healoomulised kasvajad, polüübid, tsüstid, adipotid, müoomid, fibroidid jne.
Idanenud nisu rikastab verd hapnikuga, oksüdeerides erinevaid lagunemissaadusi ja ergutades kudesid, suurendab keha vastupidavust külma ja hapniku nälga.
Idandatud nisu kõrvaldab kõik põletikulised protsessid.
Idandatud nisu normaliseerib soolestiku mikrofloora, taastades selle "tsiviliseeritud" toiduga mürgitamata lapse mikrofloora seisundiks.
Idanenud nisu eemaldab rakujäätmed, mürgid, halb kolesterool, anorgaanilised, ravimid ja muud kahjulikud ained.
Idanenud nisu kõrvaldab küüneplaatide nõrkuse, juuste väljalangemise, värvide ja loodusliku paksuse taastamise.
Idanenud nisu tagastab nägemisteravuse.
Idanenud nisu vähendab rasvumist, nii üldist - rasvumist kui ka kohalikke - keha üksikuid osi; kapsas söömisel on peaaegu võimatu süüa.
Idandatud nisu aitab kaasa aktiivsele pikaealisusele.

Nii et ma hakkan tänapäeval kasutama nisu idusid (muide, nad idanevad ühel päeval, nii et saate väikestes osades idaneda!). KES MINU.

http://health-diet.ru/people/user/42176/blog/3077/

Nisu idandatud koostis

Tänapäeval seisab inimkond tervikuna silmitsi küsimusega mitte niivõrd, kuidas elada, vaid pigem kuidas ellu jääda? Viimane kahekümnendal sajandil jäi inimkonnale kaks väga olulist "pärandit" - kahtlemata teaduse ja tehnika areng ning meie planeedi elanikkonna ökoloogia ja tervise võrdne ilming. Vene elanikkonna puhul väheneb eeldatav eluiga ja krooniliste haiguste arv kasvab.

Keskmine eluiga Venemaal on nüüd vähenenud 65 aastani (meestel on see alla 58 aasta ja naiste puhul 72 aastat). Samal ajal on USAs ja Inglismaal see arv 75 aastat ja Jaapanis 79. Seda kõike võib pidada inimtekkeliste, sõjaliste, looduslike ja sotsiaalsete katastroofide tagajärjel, intensiivseks elurütmiks, tasakaalustamata ja sageli ebapiisavaks toitumiseks.

Lisaks on vaja arvesse võtta asjaolu, et herbitsiidide, pestitsiidide, taimede, loomade ja kodulindude kasvu stimulaatorite kontrollimatu kasutamine põllumajanduses, mis sattuvad inimkehasse toiduga, mõjutab negatiivselt selle tervist.

Selle tulemusena on ilmnenud palju uusi, varem tundmatute haiguste vorme, kasvanud on südame-veresoonkonna haiguste, vähi jne arv.

Masshaigusi saab ravida ainult ravimitega täielikult, see on vajalik tervise vältimiseks. Üks võimalus paljude patsientide ennetavaks raviks on funktsionaalsete toiduainete kasutamine. Need on toiduained, millel on võime mitte ainult toita inimkeha, küllastades seda asendamatute aminohapete, lipiidide, süsivesikute, vitamiinide ja mineraalidega, vaid ka neutraliseerida inimeste tervist mõjutavaid negatiivseid tegureid toidu kaudu.

Üldiselt vastavad erinevad polüsahhariidid rikkad terad. Toote funktsionaalsuse nõuded on täidetud, rikastades neid vitamiinide ja muude bioloogiliselt aktiivsete ainetega.

Funktsionaalse toidu tootmise moodsate tehnoloogiate arengu ja suundumuste analüüs näitab, et nende tootmine põhineb peamiselt teraviljakasvatusel. Paljude erinevate toiduainete valmistamiseks kasutatav lähtematerjal on taimede seemned, mis on puhkeasendis. Võrreldes idanevate seemnetega väheneb selliste seemnete puhul hingamise ja ainevahetuse intensiivsus, vitamiinide ja mikroelementide sisaldus on suhteliselt väike ning reservained on valkude, rasvade ja süsivesikute komplekssete molekulide kujul. Nendest seemnetest toodetakse jahu ja tangud, need on pagaritoodete ja paljude kondiitritoodete baas, millest valmistatakse erinevaid teraviljahelbed, lamedad teraviljad müsli, popkorn ja palju muud. Eriti tuleb märkida, et seemikud on looduslik, looduslik toode. Kõik need kasulikud ained leiduvad neis looduslike, tasakaalustatud koguste ja kombinatsioonidena, need ained on eluskoe orgaanilises süsteemis integreeritud ja nende imendumine ei mõjuta negatiivselt inimeste tervist, mida võib täheldada teatud ravimite kasutamisel. Lisaks lagundavad idanevates seemnetes toodetud ensüümid kompleksseid reservainet (valke, rasvu, süsivesikuid) lihtsamateks (aminohapped, rasvhapped, lihtsad suhkrud) ja süüa süüa kasutades kulutab inimkeha palju vähem, et neid seedida. assimilatsioon võrreldes mis tahes kuivainest saadud toodetega.

Idanenud seemned on tervisetoode, kuid see ei ole meditsiiniline kuul, mis on suunatud konkreetse valuliku sümptomi vastu. Nende korrapärase tarbimisega paljude erinevate ainete, mis on inimestele kasulikud, ja idaneva seemne energia mõjul keha paraneb, samal ajal vabanedes paljudest tervisehäiretest. Taimede juurutamine toidule stimuleerib ainevahetust ja vere moodustumist, suurendab immuunsust, kompenseerib vitamiinide ja mineraalide puudused, normaliseerib happe-aluse tasakaalu, aitab puhastada keha toksiine ja intensiivset seedimist, suurendab tugevust, aeglustab vananemisprotsessi.

Uue põlvkonna funktsionaalsete toodete teoreetiliste aluste ja keemiliste uuringute arendamine on praegu olulised ülesanded ja praktiline tähtsus.

Selle töö eesmärk on uurida idandatud seemnetest saadud toidu keemilist koostist ja selle alusel bioloogilise aktiivsuse põhjendust.

Fütohormonid on bioloogiliselt aktiivsete ühendite kõige huvitavam klass, mis on eraldatud idanenud teraviljaseemnetest. Nad kogunevad seemnetesse ainult siis, kui nad idanevad ja reguleerivad edasi tulevase taime kasvu ja arengut.

Taimhormoonid või fütohormonid on suhteliselt uus taimsete ainete klass. Aastatel 20–30 avatud fütohormonid muutusid kiiresti praktiliselt kasulikuks agronoomias kasutatavate ainete rühmaks. Fütohormonide doktriin on seotud N.G. nimetustega. Kholodnogo ja F.V. Venta, kes soovitas tropismi ja taimede kasvu hormonaalset teooriat, on kirjanduses tuntud kui külma Venta teooria [4, 2].

Fütohormonid on ühendid, mis on seotud taimede kasvuprotsesside reguleerimisega ja millel on järgmised üldised omadused (V. Kofeli):

♦ sünteesitakse ühes taimeorganites (noored lehed, pungad, juurvardad ja võrsed) ning transporditakse kohtadesse, kus nad organogeneesi ja kasvu soodustavad;

♦ neil on regulatiivsed funktsioonid;

French Prantsuse teadlaste teooria järgi - geneetik F. Zhabov ja biokeemik Mono fütohormonid on taimede arengut reguleerivad tegurid. Efektor moodustab reguleeriva geeni saadusega kompleksi, mis viib konformatsiooni muutuseni, mis põhjustab geeni depressiooni. Selle tulemusena tekib ensüümide moodustumise induktsioon või pärssimine;

♦ praegu on välja pakutud hüpotees kasvuregulaatorite toimemehhanismile (BA Kurchiy ja G. N. Koydan);

Biological Bioloogiliste membraanide struktuuris sisalduvad lipiidid koosnevad küllastunud karboksüülhapetest, mis on kergesti oksüdeeruvad, mille tulemusena võib membraanide läbilaskvus ja seonduvate ensüümide aktiivsus dramaatiliselt muutuda. See mõjutab rakkude eluiga, suureneb biopolümeeride süntees või lagunemine, kasvu pärssimine või stimuleerimine. Selle põhjuseks on küllastunud karboksüülhapete peroksüdatsioon membraanides ja vabade radikaalide moodustumine rakkudes, mis käivitavad membraani lipiidide oksüdatsiooni ahelreaktsioonid.

Arvatakse, et kõik mittevalgulised loodusega bioregulaatorid võivad hapniku, ensüümide ja muude tegurite mõjul rasvarakkudes muutuda vabadeks radikaalideks või antioksüdantideks.

Elusrakus olevad vabad radikaalid ei saa mitte ainult oksüdeerida membraani lipiide, vaid nende toime võib levida ka teistesse polümeeridesse - nukleiinhapetesse, valkudesse jne. Arvatakse, et kasvuprotsesside vabade radikaalide mehhanismid on üldise bioloogilise iseloomuga ning neid võib põhjustada nii taimedes kui loomades mitte ainult keemiliste, vaid ka füüsiliste mõjude (valgus, kiirgus, magnetväli jne) abil, mis tekitavad bioloogiliselt aktiivsete vabade radikaalide teket [5].

Esialgne TLC, kasutades usaldusväärseid proove, tõestas gibberiliini ja auksiini esinemist tatarade, kaera, odra ja nisu idandatud seemnetes. Kvantitatiivne määramine viidi läbi vastavalt orgaanilise keemia osakonnas välja töötatud meetodile. Auksiinid määrati spektrofotomeetrilise meetodiga [1], tatar ja kaera idanenud seemnete alkoholiekstraktides lainepikkusel 262 nm. Ja gibberiliinide määramiseks - uuritavate objektide vesiekstrakt lainepikkusel 252 nm.

Auksiin ja gibberiliini sisaldus tatarade, odra ja kaera idandatud seemnetes

http://fundamental-research.ru/ru/article/view?id=31374

Idandatud nisu: koostis, kasu ja kahju, kuidas seda teha

Nisu idu kasulikest omadustest oli meie esivanematele teada rohkem kui 9 tuhat aastat tagasi. Seda kasutati ravimina paljude haiguste jaoks ja ime raviks, mis tugevdab immuunsüsteemi ja pikendab noorust. Tänapäeval võib nisu idusid nimetada üheks kõige kasulikumaks inimkeha tervendavateks toodeteks.

Üldine teave

Teadlased uurisid pikka aega toote väärtuslikke ja kahjulikke omadusi, kuid kõigepealt esmakordselt.

Nisu teradel on kolm komponenti:

  1. Märgid - teravilja keskosa, mis koosneb tervetest rasvadest ja vitamiinidest.
  2. Teravilja koor on nisu puuvilja kate ja tahke kiht, mis koosneb kiududest, mida nimetatakse kliid.
  3. Südamik (endosperm) on tärklise kiht, mis paikneb karbi ja embrüo vahel, küllastunud süsinikuga.

Nisu idud erinevad nisu omadustest. Idanemise ajal kontsentreerub teravilja suur hulk toitaineid. Idudes on suur valgu kontsentratsioon ja teravilja vähendab oluliselt kasvuks vajalikku süsiniku kogust.

Vaadake üksikasjalikumalt nisu idu koosseisu:

  • Rohelised idud on kontsentreeritud suure hulga kroomi, vase, räni ja kaltsiumi. Tänu nendele mineraalühenditele on võimalik normaliseerida südamelihase aktiivsust ning ka anumad avanevad ja tromboosi tõenäosus väheneb.
  • Askorbiinhappel (C-vitamiin) on positiivne mõju inimese immuunsüsteemile. Tänu sellele on viirusinfektsioone ja hooajalisi nohu lihtsam kanda. Nii inimkeha on tugevdatud ka avitaminoosi kevadel.
  • Soovitud on langetatud / vähese nägemisega inimeste toitumisele lisada idusid. See on tingitud asjaolust, et beetakaroteen on osa idu, mis määrib silmamuna ja tugevdab silma lihaseid.
  • Retinooli ja tokoferooli puhul on nende ainete sisaldus nisus üsna kõrge. Teisel juhul on need vitamiinid, vastavalt E ja A. Need on looduslikud antioksüdandid ja kaitsevad sisemisi organeid ja süsteeme kahjulike lagunemissaaduste eest. Lisaks nendele segmentidele parandavad naha, juuste ja küünte seisundit.
  • Taimne saadus sisaldab B-vitamiinide suurt kontsentratsiooni, mis vastutavad kesk- ja perifeerse närvisüsteemi toimimise eest. Nad puhastavad ka verd ja lümfisüsteemi, kiirendavad metaboolseid protsesse.
  • Kuivad terad sisaldavad suurtes kogustes süsivesikuid, kuid nisu idudes on need peaaegu 7 korda väiksemad. Selle funktsiooni tõttu kasutatakse seda toodet aktiivselt rasvumise või soovi korral lihtsalt kaalust alla võtta. Wheatgrass vähendab nii kolesterooli sisaldust veres kui ka rasva.
  • Kultuuris kontsentreeritud monoküllastumata happed, mis reguleerivad seedetrakti aktiivsust. Inimeste regulaarse kasutamise taustal normaliseerub soole töö, isegi vanad stagnatsioonid tulevad kehast välja.
  • Toote peamiseks kasuks on valgu akumulatsioon (valk). See element on ehitusmaterjal, mis aitab kaasa küünte, hammaste ja emaili, luude lihaskiudude kasvule ja tugevnemisele.

Nisu idu kasulikud omadused

Nisu idu kasu ja kahjustus selle keemilise ja mineraalse koostise tõttu. Nisu idud sisaldavad kõrget kontsentratsiooni iduõli - oktanosooli, mis on E-vitamiini allikas, ning aitab ka eemaldada kehast kahjulikku kolesterooli. Meditsiinis kasutatakse seda kultuuri aktiivselt täiendava vahendina haiguste ravis. Arstid soovitavad teravilja söömist, kuna nad aitavad:

  • kiirendada kahjustatud kudede taastumist;
  • võitlus patogeensete bakterite, viiruste ja nakkustega;
  • põletikuliste protsesside ilmingute peatamine;
  • küllastada verd hapnikuga;
  • vältida räbu ja toksiinide teket organismis;
  • parandab nägemist;
  • suurendab keha vastupidavust külmumisele;
  • stabiliseerib loodusliku soole mikrofloora;
  • stimuleerib immuunsüsteemi;
  • eemaldab kehast kahjuliku kolesterooli;
  • kahjulike ainete eemaldamine kehast;
  • normaliseeritud metaboolsed protsessid.

Selline toit aitab kaasa suure hulga inimkeha elutähtsate funktsioonide taastamisele. Kasutades korrapäraselt taimset päritolu toitainet, on võimalik nahka märkimisväärselt noorendada, parandada juuste struktuuri ja tugevdada küüneplaati.

Tänu teadusuuringutele leiti, et nisutüve regulaarne tarbimine hoiab ära kasvajate tekke ja tekitab ka organismis antikehi, mis takistavad vähi arengut.

Meeste puhul on see toode väga väärtuslik, sest see sisaldab tsinki. Tänu sellele keemilisele elemendile suudavad meessoost rakud realiseerida oma väetamisfunktsiooni.

Röstitud nisu rasedatele naistele

Idanenud nisu terad on taimse päritoluga toode, mida soovitatakse lisada rasedate naiste toitumisse.

Enne kasutamist peate alati konsulteerima oma arstiga, et veenduda vastunäidustuste puudumises. Nisu on tulevase ema keha jaoks suurepärane toitainete allikas.

On teaduslikult tõestatud, et kui laps kannab naise keha, on see vitamiini puudulikkuse tõttu tugevalt ammendatud. Sellise ebameeldiva nähtuse vältimiseks on soovitatav kasutada toiduaineid, mis on rikastatud mineraalühenditega ja vitamiinidega:

  • Kultuurikasvatus sisaldab suurt hulka foolhapet, mis on vajalik naise keha jaoks loote täielikuks arenguks. Mitte alati kahjuks naised suudavad oma dieeti tasakaalustada. Mõnikord puudub menüüst kasulikke tooteid.
  • Wheatgrass ei ole imetamise ajal ja sünnitusjärgsel perioodil vähem kasulik. Koostis tugevdab keha tõhusalt, parandab piima kvaliteeti ja voolu. Et tugevdada keha iga päev piisavalt, et kasutada 50-60 g toodet. Vastuvõtt peaks toimuma hommikusöögiks.

Soovitused toote idanemiseks ja ostmiseks

Nisutüve eelised ja kahjustused sõltuvad suuresti valmistamismeetodist, seda võib kasutada mitte ainult toorainena. Sellest valmistatakse erinevaid roogasid - salateid ja suppe, tarretist ja teravilja.

Toote ostmisel õige valiku tegemine aitab selliseid näpunäiteid:

  • Kui kaupa ostate, peate hoolikalt uurima koostist ja hindama toote kvaliteeti. Lisakomponentide loetelu võib sisaldada kahjulikke aineid. Peaksite kaaluma aegumiskuupäeva ja valmistamiskuupäeva.
  • Soovitatav on eelistada tervislikku toitumist spetsialiseeruvaid turustusvõimalusi. Ärge ostke koostist massi järgi suurtes kottides. Reeglina on sellised tooted keemiliselt töödeldud, mis peegeldub kasus.
  • Kaasa see toode on toitumises vajalik, see on väga oluline. Maksimaalse kasu saavutamiseks kehale on soovitatav teha kodus idanevust. Piisab vilja leotamisest ja vee korrapärasest äravoolust, eriti esimestel tundidel pärast leotamist. On juhtumeid, mis tuleb koguarvust eemaldada, näiteks tumenenud või pinnatud.
  • Kõige väärtuslikumaks loetakse umbes 3 mm pikkused terad. Teravilja idanemine on rangelt keelatud, nagu aia muru. Sel juhul aurustuvad kõik toote eelised.
  • Tuleb meeles pidada, et toode tuleb idaneda osades, sest kõlblikkusaeg ei ole pikem kui 2 päeva. Mitte väärt tulevikus seda protseduuri teha.
  • Kui toote kasutamine on irratsionaalne, võib olla kahjulik mõju. Vaatamata kõrgele kvaliteedile ei tohiks päevamäär ületada 60 g. Esmalt on vaja jälgida toote reaktsiooni.
  • Nisu idusid saab kombineerida teiste, vähem kasulike toodetega. Sel juhul saab keha maksimaalset kasu ja komponendid imenduvad paremini. Oluline on teada, et nisu ei seedu piimatoodetega.
  • Keelatud on süüa ainult nisu, muidu on keha pöördumatult kahjustatud. Toodet ei soovitata sattuda laste toitumisse, kelle vanus ei ole 12 aastat. Mitteformeerunud seedetrakt ei saa sellist toodet seedida. Nisu on vastunäidustatud seedetrakti patoloogiatega inimestele või on gluteeni suhtes allergilised.

Arsti nõuanne

Kasvanud nisu kasu ja kahju sõltub sellest, kuidas seda võtta. Maksimaalse mõju saavutamiseks on vaja tarbida toodet enne lõunasööki, sest keha vajab toitainete ladustamiseks vajalikku aega. Nisuid tuleb järk-järgult toidule viia, muidu võib esineda seedehäired:

  1. Taimse saaduse esimesed osad peaksid koosnema mitte rohkem kui 2 tl.
  2. Tarbitud toote maht peaks kolme kuu jooksul järk-järgult suurenema.
  3. Maksimaalne ööpäevane annus ei tohi ületada 80 g nisu tooraineid.

Eeljahvatatud teraviljadega saab küpsetatud tooteid valmistada, kuid mõnede toitainete kuumtöötlemisel kaovad. Tarbitava toote maksimaalse kasu saamiseks on vaja seda toorelt kasutada.

Sageli valatakse nisu idud piima ja piimatoodetega. Peate kõigepealt sööma väikese osa ja kontrollima keha reaktsiooni.

Kahju ja vastunäidustused

Nisu idu kasulikkus ja kahju on võrreldamatud, kasu on palju suurem, kuid sellest hoolimata ei tohiks unustada, et kasutamisel on vastunäidustusi. Kaaluge nisu idu kahjustust:

  • Inimkehale tekitatakse kahju, kui idanemise protsessis töödeldakse teraviljaga kemikaale. Sama kehtib säilitustingimuste ja kõlblikkusaegade kohta.
  • Teravilja koostis sisaldab palju valku ja kiudaineid. Sellepärast saab toodet lapse toitumisele sisse viia alles pärast arstiga konsulteerimist, tavaliselt ei soovitata seda teha kuni 12-aastaseks saamiseni. On vaja alustada maapähkli lisamisega pudrule või kartulipurule.
  • Kui kapslite kasutamine ei aita vabaneda seedetrakti organite purunemisest, siis on parem järgnevat manustamist keelduda.
  • Reeglina on inimesel pärast toote esimest tarbimist seedehäire. Seda võib seletada organisatsiooni ümberkorraldamisega uue toote töötlemiseks.
  • Kui inimesel on diagnoositud tsöliaakia, siis peate toote täielikult oma toitumisest kõrvaldama. Kudede koostis sisaldab gluteeni, mis võib kahjustada inimkeha.
  • Kui teil on kalduvus kõhulahtisusele, konsulteerige kõigepealt oma arstiga. Ärge unustage oma tervist ja ise ravida.
  • Idud on vastunäidustatud kasutamiseks neerude ja seedetrakti organite haigustega inimestel.

Kahtlemata on nisu idud inimkehale kasulikud. Toode on kasulikest ensüümidest, mida inimkeha rakud vajavad. On äärmiselt oluline järgida kõiki tarbimise norme.

http://zaryadka.guru/zlaki/proroshhennaya-pshenitsa

FitAudit

Site FitAudit - teie assistent toitumise küsimustes iga päev.

Tõeline toidualane teave aitab teil kaalust alla võtta, lihasmassi saada, parandada oma tervist ja saada aktiivseks ja rõõmsaks inimeseks.

Leiad endale palju uusi tooteid, selgitage välja nende tegelikud eelised, eemaldage oma toitumisest need tooted, millised ohud pole kunagi varem teada olnud.

Kõik andmed põhinevad usaldusväärsetel teadusuuringutel, mida võivad kasutada nii amatöörid kui ka professionaalsed toitumisspetsialistid ja sportlased.

http://fitaudit.ru/food/157710

Idandatud nisu - koostis

Kasvanud või idanenud nisu ei ole uudis, mitte teaduslik avastus, seda kasutati iidsetel aegadel, inimesed on saanud palju kogemusi selle ennetamiseks ja raviks. Teravilja on seisvaks organismiks, kus sellist energiat säilitatakse mantli all.

See toimub idanemise ajal - uue tehase sünd. Sellega seoses annab see kõige väärtuslikumalt sündinud noorte taimede toitumisele: ensüümid ja muud väärtuslikud ained. Kasutades nisu seemikuid, tarbime kõige olulisemat looduse toitu.

Teadlane Eni Vagmor kirjutab nisu idanemise kohta: „20 aastat kestnud ulatuslik eksperimentaalne töö kinnitab nisu seemikute stimuleeriva tegevuse tõhusust, seda loomulikku elu eliksiiri - inimkeha arengu koordineerimisel igas vanuses, ainevahetuse ja närvisüsteemi korraldamisel.”

RASVATUD VILJADE KOOSTIS JA KUIDAS MÕJUTAB ORGANISMIT

Tervis on looduse kõige väärtuslikum kingitus. Kuid inimene ei hooli neid alati ja hindab, mõnikord meenutades ennetavaid meetmeid, siis kui see on juba raputatud. Siin algab kiire imetlusvahendi otsimine. Aga lihtsalt piisab, kui vaadata ringi ja ema loodus esitab taas oma kingituse - idanenud nisu terad. Mis need on nii väärtuslikud ja kuidas nad võivad tõsise terviseprobleemiga inimesele aidata? See küsimus on väga lihtne vastata, piisab, kui teada, milline on idanenud nisu terade koostis ja kuidas need mõjutavad keha. Käesolevas artiklis räägin sellest üksikasjalikumalt.

Koostatud nisu terade koostis

Vitamiin B2 (riboflaviin). Värvinägemise jaoks on oluline. Kui see on puudulik, võib suu nurkades esineda verevalumeid, huulte lõhesid, erinevaid dermatiiti, fotofoobiat ja värvuse nägemise halvenemist.

Vitamiin PP (nikotiinhape). Kaasatud idandatud nisu teradesse. Mõjutab närvisüsteemi tööd, lihaseid, seedetrakti (GIT), parandab naha seisundit, vähendab vere kolesteroolitaset, kaitseb kõhunäärme rakkude hävimise eest, mis on eriti oluline diabeedi puhul, on hea kardiovaskulaarsete haiguste ennetamine.

Vitamiin B5 (pantoteenhape) mõjutab suguhormoonide sünteesi, vahetatud rasvu. Selle puudulikkus põhjustab üldist nõrkust ja tugevuse vähenemist, juuste väljalangemist, enneaegset hallumist, seedetrakti häiret ja immuunsüsteemi.

Vitamiin B6 (püridoksiin). See mõjutab valgu ainevahetust, vere moodustumise protsesse. Närvisüsteemi töö vajab seda iga päev. B6 puudus põhjustab söögiisu vähenemist, depressiooni, ärrituvuse, närvisüsteemi häirete tekke, suurenenud kariuse ja krampide tekkimise tendentsi ning enneaegset vaskulaarset skleroosi.

Vitamiin B9 (foolhape). Kaasatud idandatud nisu teradesse. Mõjutab vererakkude jagunemise protsesse. See on vajalik loote normaalseks sünnieelseks arenguks, siseorganite moodustumiseks ja vere moodustumise protsessiks mitte ainult lootele, vaid ka täiskasvanutele. Selle puudulikkus ilmneb nõrkus, väsimus, aneemia, seedetrakti rikkumine, harjumus mitte kandma naisi ja kaasasündinud väärarengutega lapsed.

Biotiin. See ei ole tõeline vitamiin ja selle töö eeldab B-vitamiinide olemasolu Kui biotiin on kehas puudulik, hakkab nahk kooruma, ilmub letargia, unisus, söögiisu vähenemine, juuste väljalangemine, lihasvalu ilmumine.

Koliin ei ole püsiv vitamiin, osa sellest võib olla toodetud maksas metioniinist (aminohape). Koliin on osa idanenud nisu teradest, on seotud rasvade, närvisüsteemi metabolismiga.

E-vitamiin Antioksüdant omab omadust kaitsta keha rakke aktiivsete hapniku molekulide kahjulike mõjude, stressirohkete olukordade eest. Vähendab tromboosiprotsesse, tugevdab veresooni, osaleb enamiku hormoonide sünteesis, suurendab lihasmassi.

Fosfor, mis on osa idanenud nisu teradest, on kergesti seeditav. Kui meie keha on, osaleb ta toidu metamorfoosi protsessides energiaks. Selleks kasutatakse 80% fosforit, ülejäänud 20% ladestatakse luudesse, tugevdades neid. Lisaks on fosfor seotud inimese interferooni sünteesiga, reguleerib veresuhkru taset, on osa ensüümist SOD, mis on mõeldud vabade radikaalide vastu võitlemiseks.

Mangaan on vajalik, et organism saaks teatud vitamiine (C, E, B-grupi vitamiine) omaks võtta.

Tselluloos on tõenäoliselt idanenud nisu terade kõige väärtuslikum komponent. Seda ei seedu seedetraktis, kuid ilma selleta on normaalne soole liikuvus võimatu. Kiudude mõjul normaliseerub soolestiku mikrofloora, mis aitab edukalt võidelda düsbakterioosiga.

Kasvatatud nisu terad ja kuidas need mõjutavad keha

Idandatud nisuterad on ainulaadne toidulisand ja seda on soovitatav kasutada juba iidsetest aegadest. Neid võib mainida isegi Hippokratese ja Avicenna kohtumistes. Idanenud nisu terade mõjul hakkab inimese immuunsüsteem paremini töötama, inimene taastub kiiremini pärast haiguste ja füüsilise ülekoormuse kannatamist. Nakkushaigused ei ole kohutavad.

Kasvatud nisuterade lisamine toidule võib edukalt võidelda paljude krooniliste haigustega, enne kui isegi ametlik meditsiin on jõuetu. See on tingitud asjaolust, et ainevahetus on normaliseeritud.

Idanenud nisu terad reguleerivad närvisüsteemi, südame-veresoonkonna ja paljusid teisi süsteeme. Ka seedetrakti ei ignoreerita. Limaskestade haavad ja nahk paranevad kiiremini. Visioon muutub selgemaks ja värvid on palju paremad. Küüned, hambad ja luud on tugevamad. Juuksed kasvavad kiiremini, nende struktuur paraneb, muutuvad siidilisemaks.

Idandatud nisu terad teevad suurepärase töö toksiinide ja räbu vastu, mis on kogunenud meie kehas keskkonnatingimuste mõjul, ravimite manustamine. Nad kõrvaldatakse kehast.

Kui teie toitumisele lisatakse idanenud nisu terad, unustab unustatav isik alati avitaminosis. Ta ei karda enam vanadust ja vähki.

Idanenud nisu terad aitavad võidelda ülekaaluga ja eritavad sapphappeid ja „kahjulikku” kolesterooli.

Idandatud nisu terasid võib kasutada toiduaine lisandina mitte rohkem kui 2 korda aastas. Idanenud nisu terade koostis on tõeliselt ainulaadne, nende positiivne mõju inimkehale on tohutu. Aga enne, kui hakkate oma tervist sel viisil tugevdama, konsulteerige oma arstiga tingimata. On võimalik, et see tehnika lihtsalt ei sobi teile.

Retseptid.

Põletatud nisu sidruniga

Purustatud nisu puhul lisage nahale purustatud sidrun, lisage purustatud pähklid ja purustatud kuupäevad, saate rosinaid. Lisage mesi Laste jaoks on teil võimalik kõike läbi lihvija abil sisse lülitada. Aga parem on hambaid üheselt pingutada, kõik närida. Lisage soovitud proportsioonid.

Õunatud nisu koos õunadega

Eelmise retsepti aluseks. Nisu, pähklid, mesi (saate selle asemel kuupäevad või rosinad). Õunad riivavad nisu. Õunte asemel võite võtta eelnevalt leotatud kuivatatud puuvilju.

Kanafilee

Kasvatatud nisu on puhtas vormis või segatud kastmega, mis on segatud rosinatega. Lisage seal kaneeli. Rosinaid võib asendada kuupäevade või muude kuivatatud puuviljadega.

Maitsev nisutšer salat. Ma soovitan lihtsalt proovida.

Loputage idusid, valage neid kuuma veega, jahutage ja soola maitse järgi
(saate kasutada kvaliteetset sojakastet). Lisage õun, paprika, mett. Võib olla ilma metteta taimeõliga. Parem on võtta lina seemnet või oliiviõli.

Idanenud nisu ja seesami.

Võtke nisuid. Poole tassi seemikute jaoks lisage 2 teelusikatäit seesami seemnet. Mesi maitse järgi. Väga ebatavaline ja maitsev.

Köögiviljad kohupiima ja ploomidega

See on lihtsalt nisu idu meistriteos. On raske öelda teisiti. 1 supilusikatäis kapsas, 4 ploomi, 1 tass värskeid tükeldatud puuvilju, 3 supilusikatäit kodujuustu, 3 supilusikatäit looduslikku jogurtit või kefiiri. Kõik segada, puista sidrunimahla, puista oma lemmik seemned.

Sa võid idaneda mitte ainult nisu, vaid ka muid teravilju, kaunvilju ja muid seemneid. Taimede kasulikud omadused on toodud tabelis.

http://vitnik.ru/proroshhennaya-pshenitsa-sostav.htm

Nisu

Tervislik toit - nisu idud

Kasvanud nisu - tervislik toitumine

Idandatud nisu - kõige kasulikum tüüp seemikud, mida nimetatakse "elusateks". Teravilja on uinuv organism, mis peidab oma kesta energia all kasvatamiseks. Idanemise ajal ilmub uus tehas, mis sisaldab elu arenguks vajalikke väärtuslikke toitaineid.

Hiljuti on teadlased leidnud, et nisu seemikud täidavad inimkehas puhastust. Nad lahustavad sooles moodustunud gluteeni ja kaitsevad ohtliku haiguse - vähi - tekkimise eest. Lisaks teraviljad - tsinki, E-vitamiini, taimsete kiudude allikaks, mis on vajalikud rakkude taastumiseks, võitlevad vabade radikaalidega, normaliseerivad seedetrakti protsessi. See on võimas bioloogiline stimulant, millel on antioksüdant.

Mitte idanenud terad ei anna inimestele mingit kasu.

Huvitavad faktid

Idanenud nisu on loomulik toidulisand koos tasakaalustatud koostisega, mis tagab toote maksimaalse imendumise. Seega saabub materjal kohe imendumiseks valmis kehasse. Ta ei pea mineraalühendeid, vitamiine, valke, rasvu ja süsivesikuid lagundama, kuna need on kergesti seeditav. Kuigi ravimid (ravimid) koormavad keha, nõudes sünteetilise materjali jagamist.

Idanemise hetkel lagunevad terad, mis on kontsentreeritud teradesse, aminohapeteks ja seejärel nukleotiidideks. Samal ajal muutub tärklis maltoosiks, rasvad muudetakse väärtuslikeks rasvhapeteks. Kõik inimkeha alandamata komponendid integreeritakse alustesse, millest on ehitatud geenimaterjalina toimivad nukleiinhapped. Koos nende transformatsioonidega sünteesitakse aktiivselt mineraalühendeid, vitamiine ja ensüüme.

Huvitav on see, et idanevus suurendab toorainete hulka terades, suurendades toote kasulikkust. Seega suureneb rasvasisaldus 2,2% -lt 10% -ni, valkudest 20% -lt 26% -le, kiudainest 10% -lt 17% -ni. Samas väheneb süsivesikute tase 64% -lt 34% -ni. Lisaks keha kangendamisele suureneb regulaarselt teravilja vaba energia söömine.

Kaheksa põhjust, kuidas söödud terasid süüa:

  1. Ensüümide sisalduse poolest ületab teravilja värsked köögiviljad ja puuviljad 100 korda. Need ühendid on valgu katalüsaatorid, mis kiirendavad keha funktsioone. Suurema hulga oluliste rasvhapete, vitamiinide, mineraalide ja aminohapete tarbimine idudelt hakkab keha palju tõhusamalt töötama.
  2. Nisu terade idanemisega suureneb nende valkude kvaliteet. Eriti kehtib see aminohappe lüsiini kohta, mis on vajalik immuunsüsteemi tervise säilitamiseks ja herpese väljanägemise vältimiseks.
  3. Suurendab kiudude taset. Dieetkiud aitab lagundada rasva, eemaldada kehast toksiinid ja rasvad, aitab kaasa kaalulangusele.
  4. Suurendab teravilja koostises oluliste rasvhapete taset.
  5. B-, C- ja E-vitamiinide sisaldus suureneb.
  6. Mineraalühendite imendumise parandamine, kuna need on kergesti seeditav.
  7. Kasvab idandatud rohu terades sisalduv energia.
  8. Nisu idud leelistavad keha happe liigse sidumisega, mis 80% juhtudest põhjustab haiguste, eriti vähi, tekke.

Lisaks teraviljad - ühine, odav ja väga kasulik toode. Neid võib idaneda kodus ja olla kindel, et need ei sisalda kahjulikke lisandeid ja pestitsiide.

Keemiline koostis

Suurim toitainete kontsentratsioon on kontsentreeritud teradesse, mille idanemispikkus on 1-2 mm. 100 g nisu idud sisaldavad 198 kcal. Valgud moodustavad 7,5 g, rasva - 1,3 g, süsivesikuid - 41,4 g, vett - 47,75 g, kiudaineid - 1,1 g.

Teravilja koostis ei sisalda suhkrut, mis muudab selle diabeedi all kannatavate inimeste jaoks atraktiivseks. B: W: Y energia suhe on 15%: 6%: 84%.

Dieetitootjad soovitavad lisada idanenud terasid ülekaaluliste inimeste toitumisse. Toode puhastab keha, aitab puhitust, kõhukinnisust ja kõhulahtisust. Lisaks alustab seemiku idanemine ainevahetust ja rasva põletamist stimuleerivaid protsesse.

Näidustused

Idanenud nisu terad parandavad ainevahetust ja elundite nõuetekohast toimimist, suurendavad immuunsust, parandavad keha üldist tooni, täidavad keha energia ja jõuga.

Millistel juhtudel on toode kasulik?

  • pingete, pikaleveninud süvendite ajal;
  • ammendumise ajal pärast haigust;
  • seksuaalset funktsiooni ja seedetrakti rikkudes;
  • kõrgenenud kolesteroolisisaldusega;
  • metaboolsete häiretega;
  • põletikulistes protsessides;
  • kasvajate juuresolekul;
  • halva nägemisega;
  • diabeediga.

Pikaajalise kasutamise korral on idandatud nisuteradel närvisüsteemile rahustav toime, vähendatakse survet, paraneb impotentsus ja soodustatakse polüüpide, müoomide, tsüstide ja fibroidide resorptsiooni.

Lahustuv kiud, mis on osa teraviljast, eemaldab kolesterooli ja neelab sapphappeid ning lahustumatu seob ja kasutab räbu, radionukliide, toksiine, leevendab kõhukinnisust, stimuleerib seedetrakti.

Toode tasakaalustab ainevahetust, kiiresti küllastub, pikka aega pärssides nälja tunnet. Idanenud terad ei sisalda suhkrut, stabiliseerivad kilpnäärme funktsiooni, mis muudab need diabeetikutele täiesti ohutuks. Lisaks leiti, et regulaarse kasutamisega (50-100 g päevas) parandavad nad nägemist, ennetavad vähktõve arengut, soodustavad keha noorendamist (tugevdavad hambad, küüned, juuksed ja taastavad elastsuse, näo terved värvid).

Nisu idanõli valmistatakse, mis stimuleerib ainevahetust organismis ja mida kasutatakse kosmeetilistel eesmärkidel elastsuse ja sileda naha tekstuuri suurendamiseks, jume parandamiseks, vananemise aeglustamiseks, dermise põletiku ja toitumise leevendamiseks. Lisaks sellele on sellel tselluliidivastane toime, kiirendab juuste kasvu, haavade paranemist ja nahaärritusi, kõrvaldab akne, kaitseb raseduse ajal venitusarmide eest.

Kuidas idaneda

Väärtusliku, toitva toote saamiseks kasutatakse ainult küpseid, terveid terasid, millel ei ole plekke, kahjureid ja lisandeid. Eeltükid peenestatakse ja pestakse. Selleks valatakse terad veega, sõrmede vahele sõtkutakse ja pinnatud prügikast tühjendatakse. Huvitav on see, et kuiva tooraine ühest osast saadakse kaks idandatud seemet. Ei ole vastuvõetav surnud, vanade, kahjustatud terade kasutamine, tõenäoliselt nad ei idanevad või on nõrgad ja ei too kasu inimeste tervisele. Idanemiseks kasutage looduslikke materjale (portselan, savi, klaas).

Pärast pesemist leotatakse tooraine 5-8 tundi, seejärel loputatakse põhjalikult voolava vee all. Esimene vedelik tühjendatakse alati, sest selles vabaneb mürgid, mida kasutatakse nisu kasvatamisel ja moodustatakse rohu aktiveerumise perioodil enne idanemist. Järgnevad pesud ei vala vett. Ta on väga kasulik. Seda kasutatakse naha toitmiseks (pesemine), siseruumide taimede jootmiseks, toiduvalmistamiseks. Kui idanevad terad pestakse 3-4 korda päevas korrapäraste ajavahemike järel, mis kõrvaldab hallituse seente kasvu tõenäosuse ja tagab rohu värske niiskuse. Toodet peetakse söömiseks valmiseks pärast seda, kui idud on pikkusega 1-2 mm. Huvitav on öösel, et idanemisprotsess on palju intensiivsem kui päeva jooksul.

Kuidas "tera" aktiveerida

Katke sügav plaat mitme kihiga marli peal, mille kohal eelnevalt ligunenud teravilja jaotada. Terad ei tohiks tihedalt kokku panna. Seetõttu veenduge, et nisu kihi paksus ei ületaks 5 mm. Ülaltpoolt kaetakse tera marli, valatakse jahutatud keedetud veega. Vedelik peaks neid kergelt katma. Võimsus pannakse heleda ja sooja kohani, vältides otsest päikesevalgust. Vahetage regulaarselt vett. Pidage meeles, et terad peaksid olema kogu aeg märgad. Samal ajal, kui on vähe vett, aeglustub või idaneb, kui liiga palju - nisu hakkab vormima.

Kasvukiirus sõltub otseselt keskkonnast ja teravilja mitmekesisusest. Reeglina, kui kõik tingimused on täidetud, ilmuvad idud 1,5-2 päeva.

Kuidas süüa idandatud teravilja

"Elus" toote päevamäär on 50-100 g. Nisu terad on soovitatav kasutada kohe pärast idanemist toores vormis. Teravilja ladustatakse külmkapis mitte rohkem kui ühe päeva. Päevane annus tuleb süüa hommikusöögil, et keha saaks kogu päeva energia. Idanenud terasid saab süüa ka lõunasöögi ajal, kuid mitte öösel, sest toodet peetakse „raskeks” toiduks, mida keha õhtul raske käsitseda. Ärge koormake seedetrakti üle. Idandatud nisu on oluline närida põhjalikult või segada, et saada homogeenne suspensioon vahetult enne kasutamist. Teravilja süüakse eraldi tassi või lisatakse salatite, teravilja koostisse. See läheb hästi kuivatatud puuviljade, pähklite ja piimatoodetega.

Kuidas süüa nisuid?

  1. Kissel. Valmistamismeetod: jahvatatakse terad liha veski kaudu, lisatakse vett. Keetke saadud mass 2-3 minutit, nõudke pool tundi. Kisseli äravool.
  2. Küpsised. Kuivatatud puuviljad, pähklid ja nisu idanevad terad läbi lihvija, moodustavad mõlemale poolele lamedad pallid. Kasulikud supid rullitakse mooniseemnetes või seesamisees, küpsetage ahjus 15 minutit.
  3. Reggvelak. See on itaalia "kvas". See on karastusjook, mis saadakse idandatud terade kääritamisel. Redzhveak on rohkesti aktiivseid ensüüme ja kasulikke baktereid, mis aitavad parandada seedimist. Joogi valmistamiseks täidetakse 100 g jahvatatud nisu seemned 1200 ml puhta veega, kaetud marli ja jäetakse 3 päeva. Reggvelak keedetud ainult klaasist. Valmis kvass filtreeritakse, see on karm ja terav maitse, talvel on õrn värvus ja pehme, savi aroom. Koogi kasutatakse joogi teise osa valmistamiseks. Maitse parandamiseks redzhveak'is lisage mett, soola, vürtse.
  4. Infusioon. Kasutatakse suppide, teraviljade ja hingamisteede haiguste raviks (koos meega). Idanenud terad (15 g) valatakse keeva veega (200 ml), jäetakse 2 tunniks, seejärel keedetakse madalal kuumusel 15 minutit, jahutatakse, filtreeritakse. Saadud infusiooni tarbitakse vaheldumisi vahemikus 150-200 ml.
  5. Nisu piim. Kudud (200 g) valatakse puhta veega (800 ml), lisatakse rosinad, pähklid, segatakse segistis. Valmistatud piima kasutada kokteilina, hoida külmkapis mitte rohkem kui 2 päeva.
  6. Leib. Kasvatatud teravilja hakkliha, lisada vett. Saadud massis tuleb siseneda sibuladesse, pähklitesse või jahvatatud merikarpidesse. Vormida leiba, prae oliiviõlis, kuni kuldpruunini.

Koor, terade idud - loomulik allikas tokoferoolile, tiamiinile, seleenile, tsinkile, mida nimetatakse vääriliselt noorte eliksiiriks. Need toitained avaldavad soodsat mõju reproduktiivsüsteemile, aitavad kaasa juuksefolliikulite uuenemisele, parandavad nahka. Toitained ja antioksüdandid, mis moodustavad idandatud terad, leelistavad rakke, pikendavad noori ja takistavad pahaloomuliste kasvajate kasvu.

Kasutamise vastunäidustused

Eksperimentaalsete andmete kohaselt on leitud, et idanenud teraviljakultuuri koostises esineb lektiine, mis suhkrumolekulidega suhtlemisel kleepuvad ja kahjustavad mao limaskesta, mis võib põhjustada seedehäireid. Lisaks on neil ühenditel toksiline toime sisesekretsioonisüsteemile, kuna need võivad metabolismi häirida.

Nisu idu kahjustused:

  • tsöliaakia (nisutüve terades sisalduva gluteeni tõttu);
  • neeruhaigus, seedetrakt;
  • kuni 12-aastased lapsed;
  • individuaalne sallimatus;
  • operatsioonijärgne periood.

Vahetult pärast ravimi lisamist dieedile võivad tekkida järgmised organismi reaktsioonid: lahtised väljaheited, suurenenud gaasi teke, pearinglus, nõrkus, mis kaovad 3 päeva jooksul. Kui mõne päeva pärast sümptomid ei kao, vaid vastupidi, need suurenevad, peaksite teravilja võtmine kohe lõpetama, konsulteerima arstiga.

Idanenud terad sisaldavad valku, kiudaineid, mida beebi keha pikka aega lagundab. Seetõttu on see vastunäidustatud kuni 12-aastastele lastele ja alates 13. eluaastast viiakse see dieeti järk-järgult, alustades väikestest annustest (¼ tl). Jahvatatud teravilja lisatakse kartulipuderile, pudrule.

Nisu idud võivad kahjustada tervet inimest ainult ühel juhul, kui seda töödeldakse keemiliste reaktiividega, et suurendada säilivusaega või ladustati vales kohas. Lisaks ei saa te toodet kuritarvitada, et saaksite keha kahjustada. Päevane annus ei tohi ületada 100 g. Samal ajal peaks uue ravimi lisamine dieedile algama 15 g-ga (1 spl).

Üle 3 mm idanevate idudega terad kaotavad tervendavad omadused. Seetõttu ärge jälgi pikkust. Sellisel juhul on sõnul „mida rohkem, seda parem” vastupidine mõju. Väärib süüa ainult kvaliteetseid äsja koorunud terasid, mille idanemispikkus on 1,5-2 mm, mida eelnevalt leotati 8-10 tundi.

Kasvatada mahla

Vastavalt 1936. aasta järeldustele tehti kindlaks, et nisu idude mahl on maksimaalse terapeutilise toimega. 30 ml tervendavat jooki sisaldab nii palju vitamiine ja mineraalühendeid, mis on kontsentreeritud 1 kg värsketesse köögiviljadesse. Lisaks sisaldab see lüsiini, trüptofaani, mis takistab keha vananemist ja toetab naha ja juuste tervist.

Nisuharjamahl on klorofülli allikas (79%), mille eeliseid ei saa vähendada. Roheline aine sisaldab magneesiumkompleksi, mis koos tokoferooliga soodustab aminohapeteks sünteesitud ensüümide moodustumist. Tulevikus klapivad nad ja moodustavad valgu globuli. Lisaks sisaldab klorofüll kolmevalentset rauda, ​​mida inimkeha on kõige paremini võimeline absorbeerima. Seega reguleeritakse vere moodustumise funktsiooni ja vererõhk normaliseerub. Huvitav on see, et noorte teraviljavormide rauamahla sisaldus on 5 korda suurem kui spinatil.

Klorofülli kasulikud omadused:

  • suurendab immuunsust;
  • stimuleerib sidekoe teket, kiirendades avatud haavade, erosioonide ja haavandite paranemist;
  • suurendab keha vastupidavust;
  • blokeerib tervete rakkude transformeerumise vähiks, DNA molekulide patoloogilised muutused;
  • eemaldab toksiinid;
  • parandab soole funktsiooni.

Nisu idutee iseloomulik tunnus on polüsahhariidide ja süsivesikute olemasolu koos fenoolidega, mis toimivad antioksüdantidena, sooles adsorbentidena. Joogi avastamine oli ensüümi superoksiidi dismutase sisaldus, tagades siseorganite tõrgeteta toimimise vananemise tingimustes rakutasandil.

Mahla ravimomadused:

  1. Tasakaalustab ainevahetust, normaliseerib soole motoorikat.
  2. Suurendab hemoglobiini tootmist, rikastab verd hapnikuga.
  3. Väldib hammaste kahjustusi, juuste väljalangemist.
  4. Tugevdab küüneplaati.
  5. Edendab healoomuliste ja pahaloomuliste kasvajate resorptsiooni.

Teravilja idu mahl on kasulik lümfisüsteemi, seedetrakti, hingamisteede, närvisüsteemi, sisesekretsiooni, vereringe, eritumise, termoregulatsiooni, reproduktiivse, lihas-skeleti ja energiasüsteemide haiguste korral.

Kasutamise viis

Immuunsuse parandamiseks on soovitatav juua 30 ml mahla päevas.

Krooniliste haiguste kõrvaldamiseks ja sportlaste ja kulturistide keha taastamiseks pärast intensiivset treeningut kahekordistatakse annus 60 ml-ni päevas.

Väsimussündroomi korral on kohustuslik kasutada värskelt pressitud mahla kapsleid, mida kasutatakse eakatele inimestele ja äärmuslike kutsealade töötajatele, rasedatele. Tervendav jook valmistatakse vahetult enne kasutamist kruvimahla abil.

Nisujaemneõli

See on ainulaadne kõrge bioloogilise ja toiteväärtusega taimne saadus. 250 g väärtusliku õli tootmiseks (külmpressimisega) tuleb töödelda rohkem kui 1 tonni idandatud nisuterasid. Toode sisaldab olulisi aminohappeid (leutsiin, valiin, isoleutsiin, trüptofaan, metioniin), vitamiine E, B, omega-3, 6, 9, mis on väljendunud põletikuvastase omadusega allantoiin, antioksüdandid oktakosanool, skvaleen, makro- ja mikroelemendid.

Nisu iduõli sisaldab suurimat kogust tokoferooli võrreldes teiste taimeõlidega. 100 ml preparaadis kontsentreeritakse 400 mg “noorte vitamiini” E. E. Võimas loodusliku antioksüdandi kõrge sisalduse tõttu on idanenud teravilja õli kosmeetikatööstuses väga populaarne. Väliselt rakendatuna pehmendab toode lõhenenud huuleid, parandab naha tooni, omab tselluliidivastast toimet, kiirendab suu nurkades ummistuste paranemist, toidab kuiva nahka, vähendab peeneid kortse.

Lisaks soovitatakse embrüost saadud õli kasutada toidulisandina 15 ml päevas ilma kuumtöötluseta. See pärsib organismis põletikulisi protsesse, näitab haavade paranemist, immunostimuleerivaid, seenevastaseid, bakteritsiidseid omadusi, takistab kahjuliku kolesterooli sadestumist veresoonte seintele, toetab normaalset hormonaalset tasakaalu.

Rakendamine kosmeetikas

Idanenud nisust saadavad regenereerivad maskid kuiva ja pleegiva naha jaoks, samuti tugevdavad juuksekompositsioonid. Omatehtud ilu retseptide valmistamiseks tuleb värskelt terad terad, mis koosnevad idudega, segistis jahvatada, kuni moodustub pehme segu, millesse lisatakse vajalikud koostisosad. Kuiva naha tarnimiseks lisatakse kompositsioonile täiendavalt kanakollast (1 tk), pärmi (5 g), oliiviõli (30 ml). Sisu segatakse põhjalikult, kantakse näole, jäetakse täielikult kuivama, pestakse sooja veega.

Hõõguva naha tooni säilitamiseks kuumutatakse nisutüvedest saadud õli veevannis, leotatakse dermisele kantud lapiga pool tundi.

Kuivnõu andmiseks ja kõõmade eemaldamiseks valmistatakse juuksemask järgmistest koostisosadest: kanakollased (2tk), oliiviõli (5 ml), hapukoor (15 ml), konjak (25 ml), tükeldatud idanenud nisu idud (50 g). Kandke toode 30 minutit märja puhastele juustele, peske veega.

Tselluliidi vastu võitlemiseks segatakse nisu iduõli (50 ml) lavendli eeterliku õliga (20 tilka) ja hõõrutakse probleemseteks piirkondadeks.

Järeldus

Idandatud nisu on taimse valgu, süsivesikute, kiudainete, vitamiinide B, C, E ja magneesiumi, kaltsiumi, naatriumi, fosfori, kaaliumi, tsingi, seleeni, vase, raua, mangaani loodusliku kokteili. See on ideaalne toode, mida inimkeha hästi imendub, mis suudab kahjustatud koe uuendada, mis on aluseks aminohapete, nukleotiidide saamiseks. Viimane laguneb omakorda nukleiinhapeteks, mis on vajalikud geenide konstrueerimiseks. Ensüümide mõjul sattumise ajal tekib teravilja biokeemiline degeneratsioon. Selle tulemusena on toode kõigi teravilja edasiseks kasvuks vajalike toitainete kogum. Närbunud nisu normaliseerib soolestiku mikrofloora, eemaldab räbu, toksiine, mürke, parandab nägemisteravust, pärsib kehas põletikulisi protsesse, normaliseerib ainevahetust, noorendab nahka, toidab verd hapnikuga. Kasulike omaduste rohkuse tõttu on ravimit soovitatav kasutada päevase tarbimise korral 50-100 g, välja arvatud maohaavandite, gluteeni allergiate all kannatavad isikud.

Borngrassist saada tervendav mahl, millel on vasodilataator, pehmendav, tooniline, põletikuvastane toime. Joogi päevamäär sõltub tervislikust seisundist, elustiilist ja vanusest ning varieerub 30 kuni 60 ml.

http://products.propto.ru/article/proroshchennaya-pshenica
Up