logo

Väike jõekala kasutatakse kõige sagedamini küpsetamiseks või suppide valmistamiseks. Kuid ärge unustage teist, ehkki vähem töötlemise viise. Näiteks ahjus olev särg on väga hea, mille retsept on toodud allpool. Ja seda saab küpsetada erinevalt. Ja nagu see on fooliumis ja seentega ning köögiviljadega ja sulatatud juustuga. Ja see kõik ei ole lihtsalt maitsev, vaid ka mugav, sest ahjus saab süüa süüa ilma oma aktiivse osaluseta.

Koorige ahjus kartuli padjal

Selle tassi jaoks tasub valida suurem kala. Esimene asi, mida vajate selle puhastamiseks, eemaldage küünised, pea ja kõik siseküljed, peske kõhuõõne. Pange sibul ja sidruni ringid lõikesse. Märkus: kui tegemist on selliste kaladega nagu särg, siis küpsetada retsepte ahjus, kasutades neid tooteid mitte ühe meeldiva maitse huvides. Sidruni ja sibula kombinatsioon kiirendab luude soojuse hävimist. Samuti takistab see jõekalade iseloomulikku lõhna.

Cooking retsept

Koorige kartulid, tükeldage 3-5 mm paksusteks ringideks, asetage need ühte kihti küpsetusplaadile asetatud fooliumi keskele. Pane kala peal, soola, puista maitsestamine, mis sulle meeldib. Lihtsalt sama palju kartuleid peale selle. Loksutage kõike fooliumis nii tihedalt kui võimalik, tehke auru paari vabastamiseks erinevatest külgedest paar hammastikuga või kahvliga. Küpseta 180 ° C juures 20 minutit, seejärel avage foolium ja hoidke tassi veel 5 minutit ahjus pruuniks. See retsept särki ahjus on mõistetav isegi algajatele!

Küpsetatud särg hapukoores

Ka sellisel juhul tuleb see roogida ja puhastada. Siis tuleb luudest vabaneda, mida saab teha veega veiniäädika ja / või sidrunimahlaga spetsiaalse marinaadiga. Samal ajal on võimalik igale rümbale rakendada horisontaalseid kärpeid, liigutades sabast. See aitab ülejäänud luudel "lahustada" soojuse mõjul (muide, see meetod on kasulik muudel juhtudel, kui te kasutate ahjus teisi roach-retsepte). Seejärel pange kala kaussi, pipart, puista soola ja kuivatatud maitsetaimi, segage. Pane küpsetusplaat tükeldatud sibulaga (valge või „Jalta“ punane) ja rosmariiniga. Top roach ja levitada tihedalt hapukoor. Küpseta 20-25 minutit.

http://receptryby.ru/34-plotva-v-duhovqe.html

LiveInternetLiveInternet

-Pealkirjad

  • Küpsetamine (161)
  • Uue aasta retseptid (158)
  • Talvised kangid (124)
  • Salatid (112)
  • Lihatoidud (83)
  • Taimsed nõud (77)
  • Supid (64)
  • Suvi (58)
  • Kalaroogad (58)
  • Kuumad nõud (56)
  • Salendav (53)
  • Nõud ahjus (46)
  • Sweet (45)
  • Kanaliha (43)
  • Pannkoogid (33)
  • Toidud lihavõtted (31)
  • Kiire õhtusöök (30)
  • Seened (28)
  • Kevad (27)
  • Magustoidud (27)
  • Koogid (20)
  • Retseptid lastele (19)
  • Kuidas kokk - nõuanded ja nõuanded (18)
  • Retseptid (15)
  • Eelroog (14)
  • Berry nõud (13)
  • Sünnipäev (12)
  • Puuviljakoogid (11)
  • Nõud pühadeks (9)
  • Teravili (riis, tatar, kaerahelbed jne) (9)
  • Mereannid (9)
  • Kiire hommikusöök (8)
  • Hommikusöök (8)
  • Kartuli nõud (8)
  • Türgi retseptid (7)
  • Retseptid multikookerile (7)
  • Maailma köögid (6)
  • Sünnipäev (6)
  • Joogid (4)
  • Mittealkohoolsed joogid (4)
  • Alkohoolsed joogid kodus (4)
  • Mikrolaineahi retseptid (3)
  • Retseptid aurutitele (3)
  • Retseptid (2)
  • Retseptid leivakojale (1)
  • retseptid (0)

-Otsi päevikust

-Telli e-posti teel

-Regulaarsed lugejad

11 retsepti roachist - mida süüa maitsvat särki!

Kulinaariaühendus Li.Ru - Kala Nõud

Särve kõrva

Ukha on üks Vene köögi vanimaid roogasid. Wuhut saab küpsetada erinevatest kalaliikidest, kuid toiduvalmistamise põhimõte jääb alati samaks. Kala supp - see on tervislik rikas kalasupp.

Kuivatatud särg

Roach tuhmub piisavalt kaua, veidi üle nädala. Aga oodata on seda väärt.

Roach ahjus

Dace valmistub väga kiiresti. Ahju küpsise valmistamiseks kulub 30 minutit. Nõud kartulitega, sibulaga ja sidruniga.

Roachi praad

Kui teil on vähe aega, on roach roast õige söök. Praad kiiresti, küpsetab hästi. See läheb hästi igale külgrihale.

Roach cutlets

Pisar, nagu väike kala, töödeldakse kergemini kui teised. Ma ütlen sulle lihtsa retsepti roach cutlets'ile.

Söes röstitud särg

Kõigile kalapüügi fännidele, looduslikele reisidele ja piknikutele on see lihtne söes küpsetatud särki retsept kasulik! Kala on väga maitsev, tõelise suitsuga. Klassikaline köök köök!

Roach küpsetatakse juustu all

Ma tahan jagada oma lemmik kala retsepti. Juustu all küpsetatud roer on kohutavalt maitsev roog, lisaks ei ole see üldse kallis ja väga toitev. Samm-sammult retsept koos fotodega

Koorige kartuliga

Karjala stiilis kartulite või hautatud särjega koorik - väga maitsev ja isuäratav roog, mis võib olla esimene? ja teine ​​söögituba. Roachi ja kartulite kombinatsioon - suurepärane!

Roach sidrunikastmes

Roach sidrunikastmes - väga huvitava ja originaalse maitsega roog. Roach on tervislik kala ning töötlemise viis ja sidrunikaste võimaldavad säilitada kõiki neid omadusi ja luua erilise maitse.

Roach fooliumis

Söögiplaadi kaunistamiseks on väga lihtne teha särki fooliumis. Super taskukohane samm-sammult retsept koos fotodega ütleb teile, kuidas särki fooliumis süüa võimalikult kiiresti ja lihtsalt.

http://www.liveinternet.ru/users/povarru/post399295731

Säda küpsetamine ahjus

Särg on üks kõige arvukamaid karpkala perekonna esindajaid ja üks kõige tavalisemaid kalu Venemaal. Poolkäigulistel alamliikidel on suurim kaubanduslik tähtsus - särg ja ram, ning elamu alamliikidest kogutakse tööstuslikus mastaabis ainult Siberi särki.

Toidus, soja kasutatakse harva suppide valmistamiseks - liiga keedetud pehme ja väga luud. Pange tähele, et särg on üks nakatunud opisthorhiasisiga kala ning enne kasutamist peab see olema soolatud või keedetud. Paljude kalurite arvates, keda saab särtsist valmistada, on parim roog mädanema või suitsutama. Kuid on ka teisi huvitavaid retsepte.

Ahjus

Selleks peate:

2-3 tükki keskmise suurusega väike praad (500-600 grammi);

5-6 väikest kartulimugulat;

2-3 valget lambipirnit;

väike küps sidrun;

3-4 Art. l oliiviõli või taimeõli;

25-50 grammi kuivatatud tilli ja peterselli;

sool, vürtsid „kala” ja ka must jahvatatud pipar.

Kuidas süüa ahjus süüa, nimelt - küpseta fooliumis, kui teil on kõik ülaltoodud koostisosad? Lihtsalt, sest kala on valmis teid, teie leibkonda ja külalisi, vaid pool tundi.

Foolium retsept

Esiteks tuleb olemasolevaid kartuleid põhjalikult loputada jooksva sooja vee all, seejärel koorida ja lõigata keskmise paksusega viiludeks. Katke küpsetusplaat toidu fooliumiga ja asetage poolele viilutatud kartul.

Loputada värsket särki, eemaldada kaalud, lõigata uimed, lõigata piki kõhujoont ja hoolikalt soolestikku. Mõned väikesed valged sibulid kooritakse ja lõigatakse väikesteks sibuladeks. Sidrunit loputada, kuivatada ja rõngasteks lõigata, proportsionaalse sibula paksus.

Pange sidrun ja sibul roogitud särki, pannakse kala kartulite peale, soola, pipart, maitsesta vürtse ja puista kuivatatud peeneks hakitud rohelised, seejärel pange järelejäänud viilutatud kartulid ja mähkige fooliumisse.

Küpsetage kala ahjus 180 kraadi pool tundi. Pärast aja möödumist avage foolium ja viige kala ahju 6-7 minutiks tagasi, kuni ilmub kuldpruun, seejärel eemaldage see ahjust, jahutage ja asetage tasasele taldrikule.
Soovi korral saate enne ahjus küpsetamist küpsetada tahkeid "hollandi" või "vene" juustu, hõõrudes seda enne toiduvalmistamist tassi või mõne minuti jooksul enne, kui see on täielikult keedetud.

Ärge kasutage fooliumi

Lisaks, kui te ei tea, kuidas ahju süüa ilma fooliumita kasutada, võite proovida teist retsepti, mis sisaldab lisaks eelmisest koostisainest hapukooret ja juustu.

Erinevalt eelmisest meetodist tuleb sellisel juhul kala pesta, puhastada ja roogida, seejärel lõigata väikesteks tükkideks, köögiviljad lõigata särgiga proportsionaalselt, mis peaks olema marineeritud sidrunimahlas, eelnevalt hõõrutud vürtsidega.

Pange tooted kihtidesse, valage hapukoor ja küpsetage temperatuuril 170 ° C 35-45 minutit ja 4-6 minutit enne keetmist, puista kala põhjalikult riivitud kõva juustuga.

Need on vaid kaks selle suurepärase toite valmistamise võimalustest. Huvitav on see, et iga koduperenaine või kokk lisab midagi originaalsele retseptile, mis muudab tassi veelgi maitsvamaks.

Särgpüük talvel alla lingi.

1. Kaaviar pannakse kaussi.

2. Teravate, kitsaste teradega nuga, sagedaste liigutustega, lõigatakse filmid võimalikult vähe.

3. Nüüd peate küpsetama soolveega ja keema.

4. Ilma seda välja jahutamata valage see kaaviari kaaviari.

5. Võimaluse korral segage mune põhjalikult kahvli abil umbes kolm minutit.

6. Tühjendage soolalahus, keetke uus ja valage kaaviar uuesti.

7. Segage uuesti kahvliga kaks või kolm minutit. Selles filmi osas, mis on kinnitatud pistikule.

8. Tühjendage soolalahus, valige väikesed kiled, mida ei saa pistikule kinnitada. Nad näevad välja nagu tumedad tükid. Nad on ootamatult vähe, nii et see protsess ei ole aeganõudev.

9. Keeda soolalahus uuesti ja keema.

10. Valage kaaviar soolveega kolmandat korda.

11. Segage uuesti. Seekord peab soolalahus olema igal juhul helge ja läbipaistev kui kahe esimese täitega.

12. Nüüd peate munad peene sõela külge visata ja laske veest välja voolata. See protseduur võtab aega 10-15 minutit.

13. Kui sõela ei ole, paigutatakse kudema kaldpinnal olevasse kihti paksus (3-5 cm), vesi ei voola halvemini kui läbi sõela.

14. Puhta liitri mahutis valati kaks supilusikatäit päevalilleõli. Nüüd peate täitma purgi 75% kaaviariga, valama slaidiga tl soola ja segama kahvliga.

15. Järgnevalt täitke purki kaaviariga, nii et ülemist kihti saab valada päevalilleõli kihti (5 mm).

16. Sulgege plastkate ja laske seista vähemalt 2 tundi ja parem on öösel külmkappi panna.

Väljund on murenev, kergelt soolane, õrn kollane kaaviar. Kui ma valmistan seda kodus, siis muid roogasid, kuni kaaviar on lõppenud, ära küpseta. Nii et ärge laske end petta ja järgmisel päeval osta kaks leiba korraga ja paki või. Lihtne: leib skibka, või kiht, kaaviari kiht. Petmine !! !

Minimaalse praktikaga kodus ei ole selline ettevalmistus aega rohkem kui pool tundi.

Kui steriliseerite purgi, lusikat, sõela, nii suletud kaaviari, võib see jääda külmkapi alumisele riiulile mitu kuud.

Kondita

"Roach ilma luude" - see on valjusti öeldud, kuid 40–60% luudest tõesti kaovad. Retsepti kogu saladus on sinine meetod. Kõik ülejäänud on piiramatu fantaasia. Kuidas seda teha. Ma puhastan 200 grammi kaaluvat särki: kaalud, rups. Ma jätan küngad, ma ei lõika saba ega pead. Pesta. Puhastatavate kalade arv, mis sõltub pannil olevate kaartide arvust. Ma paigutan ühte vahekaardile 3-4 kala. Järgmine. Ma võtan kala, panen lauale ja alustan peast vertikaalse noaga terava noaga ribidest kuni ribide ülemise servani, iga sälk pärast 5-7 mm.

Ja nii edasi saba. Vajalik on teha sisselõige mitte tugevalt, nii et see ei puudutaks seljaaju luu, vastasel juhul hakkavad kala praadimise ajal lagunema. Keeran kala üle ja teeme sama ka teiselt poolt. Soola pühkimine väljastpoolt ja sees (näputäis kala), must pipar (maitse järgi). Pritsige sidruni. Ma panen iga kala sisse: sibula, kahe või kolme peterselli tilli rõnga, saate lisada mõningaid jahvatatud muskaatpähkli ja maitsevarre.

Ma panin kõik kalad kaussi, vajutage plaadile ja pannakse külmkappi 30-60 minutiks. Ma juua õlut. Ma võtan kala välja. Ma võtan välja kõike, mida ma enne oma kõhtu täitisin, ja viskasin selle ära. Üle valamu on grill. Ma levitan kala selle peale nii, et tema poolt antud hapukurk on täielikult virnastatud. Panin pannile pliidiplaati, soojendan, valada taimeõlisse (mitte lõhna, imporditud) sellises koguses, nagu oleksin praetud friikartuleid. See tähendab, et õli ei ole vaja kahetseda, vaid pigem peaks see olema palju.

Pann peaks töötama (naised paluvad). Põhi peab olema täielikult kaetud õliga. Tugev tulekahju. Õli on kuum. Kala rull jahu ei ole vajalik. Esimese kolme või nelja kala paigutamine. Küpseta esimesest küljest ühe minuti jooksul (umbes) kõrgel kuumusel - tõstke kala spaatliga, ilmub pruun koorik. Ma pööran kala ümber, praadan sarnaselt teisest küljest. Ilmus ka koorik. Ma vähendan tulekahju umbes poole või 2/3ni. Jätkan kala mõlemal pool väikese kuumusega paar minutit (sõltuvalt pannist) mõlemal küljel.

1) Nahapinnal, kus tugevalt praadimisel on moodustunud pruun koorik, ei tohiks tekkida veel pruuni või mustama koore (see tähendab, et kala on põlenud). Kalade nendel aladel, kus praadimise ajal oli suhteliselt valge nahk, küpsetades madalal kuumusel peaks ilmuma tume kuldne koorik.

2) Sabad peaksid olema kuivad ja rabed.

3) Lõppenud kala jaotustükid avanevad ja karastuvad laiemalt, nagu - Jumal andeks mulle.

Järgmine. Ma levisin kala tassile, asetades teise partii. See on väga arukas protsess, eriti õlle puhul. Kui kala puhastatakse ja marineeritakse eelnevalt (vt eespool), siis on juba 20 istuva külastusega kuum roog, mis on tühine asi. Mis veel on oluline - ärge katke pannil kaanega küpsetamisel. Väikesed luud kaovad, sest valged kalad, eriti särgis, on nad naha all, st nad kinnitavad nahka ja liha. Tugeva praadimisega küpsetatakse neid nahaga. Ja kui te katate kaanega, siis luid tagasi. Mis veel. Eemaldage eelmise partii väiksed põletatud tükid (kui nad seda tehakse) spaatliga pannilt enne uue seadistamist. Enne uue vahelehe lisamist lisage pannile õli, kui kala neelab (sõltub õlist). Keerake kala ettevaatlikult spaatliga, et mitte murda, mitte pihustada ennast ja oma naabreid keeva õli abil (soovitan kanda teksaseid, sokke ja suletud tenniseid).

Kõik Väljaspool kala peaks lõhenema, seespool olema pehme.

Pannil

See on tore, kui saab praadida värskelt püütud kala. Kõigepealt peate kala eemaldama ja kala põhjalikult pesta. Kalade sattumisel peaksite püüdma mitte kahjustada sapipõie ja soolte, mis võivad sisaldada seedimata toidujääke.

Siis tuleb teha kärpeid, sügavus selg. Sisselõiked tehakse sabast tagaküljele, üksteisest 6 mm kaugusele. Need jaotustükid on vajalikud intermulaarsete luude lõikamiseks ja nii, et soojus tungib neile kiiremini.

Et vältida kala kleepumist pannile, rullige särki jahu ja soola. Kalade asetamine peaks olema juba kuumutatud pannil, kus on taimeõli. Fry kuni kuldpruunini. Nõuetekohaselt röstitud särgis peaksid väikesed kondid pehmenduma ja kala süüa koos nendega.

Väikestest kaladest

Kala puhastatakse ja sibulad, rullitakse jahu ja praadige nagu tavaliselt.

See on oluline - ärge võtke üle! Lisage lisandina, nagu on näha fotol, lisaks soolale - must piparile.

Teiseks kõige olulisemaks osaks, ma veetsin oma toiduvalmistamiseks - 3 suurt sibulat, rõngasteks viilutati, 4 porgandit (sarnaselt rõngastega), piparte pakendit ja tl punast kuuma pipart.

Suupiste peab olema vürtsikas!

Niisiis - vala kuskil liiter ja pool vett ning küpsetatud minutit 5.

Seejärel lisage keeduvette 5 supilusikatäit suhkrut ja klaasi äädikat 9%.

Marinaad proovige veel lisada suhkrut või äädikat või pipart. Pärast äädikat taas keeta ja eemaldada kohe. Asetage kala marinaadist köögiviljadega kihtidesse ja valage kõik.

Tulemus näeb välja selline:

Seda jahutatakse looduslikes tingimustes ja seejärel pannakse külmkappi ära. Parim toime saabub 3 päeva pärast.

Lõiked

Selle retsepti jaoks on vaja 600 grammi särki, 2 muna, 2 supilusikatäit hapukooret, 50 grammi küpsetatud võid, 400 g kartulit, 100 g leiba, soola ja pipart maitse järgi.

Puhastage kala, pange mõned nõud ja valage piim. Hoidke umbes 15-20 minutit, seejärel eemaldage nahk särgist ja eemaldage luud.

Kalla filee koos leotatud valge leivaga. Usaldusväärsuse tagamiseks saate kaks korda vahele jätta, siis ei jää luude juurde. Saadud hakkliha lisada munad, hapukoor, sool, pipar, saab peeneks hakitud rohelised.

Segage hästi, vormige piimakatted, karvake neid pekstud munaga, pannakse röstides. Küpseta hästi kuumutatud pannil, sulatatud või kuni keedetud.

Roach cutlets saab serveerida praetud kartulitega.

Hapukoores

Olulised tooted: 8 tk. (

1 kg särki, suurt sibulat, paar oksi rosmariini, soola, pipart, kuiva tarragonit, hapukoort.

Roach puhas, eemaldage põrandad, siseõli, pestud. Piki keha (mõlemal küljel) tehakse nuga ristlõikega selg. Klappige paksendaja, soola, puista tarragon, pipar. Segage hästi.

Küpsetamise jõud oliiviõliga määrdunud, sibula rõngad, rosmariini okste. Eespool levitada eelnevalt valmistatud särg. Määrige ühtlaselt hapukoor ja asetage ahju, mis on eelsoojendatud kuni 180 °. Särki valmistatakse kuni pool tundi, kuni ilmub kuldne koorik.

http://ribalka-up.ru/plt/kak-prigotovit-plotvu.html

Kuidas süüa ahjus küpsetada

Lihtsaim retsept hõivatud koduperenaisedele või külaliste kiireks vastuvõtuks - kuidas süüa ahjus küpsetada - näitab, et seda saab teha kiiresti ja lihtsalt.

Roach, mis on üks kõige spetsiifilisemaid kulinaarseid kala, sobiva ettevalmistusega suudab rahuldada ka kalaroogade kõige gurmee.

Hoolimata oma “leinast”, mis on üsna raske toime tulla, ning selle spetsiifilisest lõhnast (mis on tüüpiline ainult seistes ja kasvanud tiikides püütud kala puhul), on särg suurepärane toode, mis sobib kõige rohkem tervete ja toituvate toitude valmistamiseks, eriti - küpsetatud ahjus.

Kuidas süüa ahjus küpsetada, siis saate rääkida tunde. Ülemaailmse veebi kulinaarsete portaalide avatud ruumides on suur hulk erinevaid retsepte, tänu millele muutub küpsetatud särg veelgi maitsvamaks.

Kuumuta ahjus retsepti keetmisel fooliumis ja ilma fooliumita

Kala on toiduvalmistamisel väga kiire ja lõpptulemus toob endaga kaasa kõige kiusatumale inimesele kalaroogades, sest särg on väga maitsev, õrn ja aromaatne. Ahjus küpsetatud särki peetakse täieõiguslikuks roogaks, mis ei vaja erilist garneeringut, kuid kerge köögiviljasalat rõhutab ideaalselt selle maitset. Eriti, kui kala küpsetatakse fooliumis. Kuidas süüa ahjus süüa, nimelt - küpseta fooliumis?

Selleks peate:

  • 2-3 tükki keskmise suurusega väike praad (500-600 grammi);
  • 5-6 väikest kartulimugulat;
  • 2-3 valget lambipirnit;
  • väike küps sidrun;
  • 3-4 Art. l oliiviõli või taimeõli;
  • 25-50 grammi kuivatatud tilli ja peterselli;
  • sool, vürtsid „kala” ja ka must jahvatatud pipar.

Kuidas süüa ahjus süüa, nimelt - küpseta fooliumis, kui teil on kõik ülaltoodud koostisosad? Lihtsalt, sest kala on valmis teid, teie leibkonda ja külalisi, vaid pool tundi.

Foolium retsept

Esiteks tuleb olemasolevaid kartuleid põhjalikult loputada jooksva sooja vee all, seejärel koorida ja lõigata keskmise paksusega viiludeks. Katke küpsetusplaat toidu fooliumiga ja asetage poolele viilutatud kartul.

Loputada värsket särki, eemaldada kaalud, lõigata uimed, lõigata piki kõhujoont ja hoolikalt soolestikku. Mõned väikesed valged sibulid kooritakse ja lõigatakse väikesteks sibuladeks. Sidrunit loputada, kuivatada ja rõngasteks lõigata, proportsionaalse sibula paksus.

Pange sidrun ja sibul roogitud särki, pannakse kala kartulite peale, soola, pipart, maitsesta vürtse ja puista kuivatatud peeneks hakitud rohelised, seejärel pange järelejäänud viilutatud kartulid ja mähkige fooliumisse.

Küpsetage kala ahjus 180 kraadi pool tundi. Pärast aja möödumist avage foolium ja viige kala ahju 6-7 minutiks tagasi, kuni ilmub kuldpruun, seejärel eemaldage see ahjust, jahutage ja asetage tasasele taldrikule.

Soovi korral saate enne ahjus küpsetamist küpsetada tahkeid "hollandi" või "vene" juustu, hõõrudes seda enne toiduvalmistamist tassi või mõne minuti jooksul enne, kui see on täielikult keedetud.

Ärge kasutage fooliumi

Lisaks, kui te ei tea, kuidas ahju süüa ilma fooliumita kasutada, võite proovida teist retsepti, mis sisaldab lisaks eelmisest koostisainest hapukooret ja juustu.

Erinevalt eelmisest meetodist tuleb sellisel juhul kala pesta, puhastada ja roogida, seejärel lõigata väikesteks tükkideks, köögiviljad lõigata särgiga proportsionaalselt, mis peaks olema marineeritud sidrunimahlas, eelnevalt hõõrutud vürtsidega.

Pange tooted kihtidesse, valage hapukoor ja küpsetage temperatuuril 170 ° C 35-45 minutit ja 4-6 minutit enne keetmist, puista kala põhjalikult riivitud kõva juustuga.

Need on vaid kaks selle suurepärase toite valmistamise võimalustest. Huvitav on see, et iga koduperenaine või kokk lisab midagi originaalsele retseptile, mis muudab tassi veelgi maitsvamaks.

Rohkem selliseid retsepte meie kodulehel:

  1. Täidis karpkala fooliumis - kuidas karpkala kodus köögis ahjus valmistada
    Retseptid, kuidas valmistada ahjus suur karpkala. Enamikul juhtudel valmistatakse karpkala fooliumis.

Kuidas vyalit roach
Sarnaselt oma sugulastele - ram ja roach-kuivatatud särts on üks populaarsemaid ja ihaldatavamaid kandidaate, sest kuivatatud kujul on särg.

Kuidas küpsetada ahju - küpsetada terve
Kala põõsas, ahjus küpsetamine on huvitav ja lihtne, ei ole meie laiuskraadides haruldane kala, nii et me ostame selle üsna sageli, aga kuidas.

Ryapushka - kuidas seda kala ahjus valmistada: retseptid
Neil, kes ei ole kunagi kuulnud kaladest, näiteks müüridest, on raske kohe vastata, milliseid kalu seal on, kuidas seda valmistada.

http://nasha-riba.ru/plotva/kak-prigotovit-plotvu-v-dukhovke/

Roach ahjus

Üsna üllatuslikult kuuluvad päris palju kalaliike - see on särg ise, särts, särts, mida paljud armastavad ja Siberi chebak. Aga sagedamini, kui nad räägivad, siis nad tähendavad väikest punast praadida kala, mida saab püüda mis tahes tiigist. Massikala tööstuses ei kasutata särki praktiliselt - see on liiga väike ja luud! Kuid see ei tähenda, et peate oma saagi kiiresti vabastama. Parem süüa süüa ahjus kartulitega!

Särgide valmistamine küpsetamiseks

Iga koduperenaine teab, et enne küpsetamist peate kala koorima ja iga selle liigi omad on oma lõikamisel ja töötlemisel. Ja enne särki valmistamist peate tegema ka mõned lihtsad sammud, et valmistada tassi veelgi maitsvamaks.

Esimene samm, nagu tavaliselt, on kala puhastamine ja soolestamine. Roach - kala ei ole liiga suur, kuid samal ajal on see väga hästi lõhna, kui ta elab seisvate veega reservuaarides. Et sellest vabaneda, tuleb kalad kaaludest puhastada, eemaldada kõik siseküljed ja loputada sisemust põhjalikult. Üldiselt on parem proovida kasutada toidu roach River, mis ei ole nii väljendunud lõhn seisva vee. Lisaks sellele on üks müts osa, mis võib rikkuda kogu tassi - see on silmamunad. Nad võivad toiduvalmistamisel anda kibedust, seega tuleb need ka enne roachi retsepti ahju konverteerimist eemaldada.

Roach-kala on väga luud, kuid sellega saab ja tuleb võidelda. Väikestesse intermulaarsetesse luudesse ei satu toit, nad peavad kas eemaldama või pehmendama. Esimene võimalus nõuab kannatlikkust, oskusi ja võtab palju aega. Teiseks vajate ainult äädikat või sidrunimahla, soola ja teravat nuga. Pehmendab kala lihtsalt - marinaad. Puhastatud särki lõigatakse mööda ribi noaga iga 5-10 millimeetri järel, valatakse heldelt sidrunimahla või 9% lauäädikaga (sisuliselt tuleb seda lahjendada veega), soola ja saata külmkappi mõneks tunniks. Muide, teine ​​hea kala pehmendaja võib olla eksootiline kiivi - selle puuvilja marinaad, riivitud, võib luud kiiresti pehmendada ja anda kaladele ebatavalise maitse.

Retsept retsepti ahjus

Niisiis on meil juba kala valmis (kui see on marineeritud, saate ohutult teha ka muid olulisi asju - näiteks lugege uusi artikleid erinevate kalaroogade kohta Fisherman's Kitchen lehel) ja meie särg ahjus nõuab rohkem täiendavaid koostisosi. Võtke (ühe suure kala kohta):

  • 4-5 kartulit
  • 1 sibul,
  • paar sidruni viilu,
  • taimeõli - 1 spl. lusikas,
  • sool, pipar, oregano - maitse järgi.

Ahju küpsetatakse kiiresti - vaid 25 minutit piisab küpsetamiseks. Toiduvalmistamise kiirendamiseks eelkuumutage ahju eelnevalt 190 kraadini ja roach marinaadib, koorige kartulid, koorige sibul ja lõigake sidrunid viiludeks.

Pange lehele küpsetusleht, määrige õli. Lõigake kartulid viiludeks ja pane poolele ühtlane kiht fooliumile. Soola, puista pipart ja oreganot. Pange üks särg ülaosale, sisesta sidruni viilud oma kõhtu, puista sibulaga, lõigata õlgadele, soola uuesti ja pange kartuli teine ​​osa, puista vürtsid ja selle vürtsid. Mähi fooliumitihedalt kookon. Kui teil on mitu kala rümpasid, korrake seda igaühe puhul ja saatke need ahju kokku. 20 minuti pärast saame küpsetusplaadi ja avame fooliumi nii, et meie kartulid pruuniksid. Viie minuti jooksul tagasi ahju ja seejärel võtke see lõpuks välja ja asetage tassi peale. Üks selline kala, millel on külg roog, on piisav umbes 2 inimesele.

Ja nüüd, kui me teame, kuidas särki süüa, siis ettevõttes kaluri lauale saab lisada selliseid suurepäraseid roogasid nagu:

Telli meile sotsiaalseid võrgustikke - nende kaudu avaldame palju huvitavat teavet, fotosid ja videoid.

Saidi populaarsed osad:

Kalurite kalender võimaldab teil mõista, kuidas kogu kala hooajal ja kuul sõltub.

Kalapüügivahendite leht räägib teile paljudest populaarsetest teguritest ja kalapüügivahenditest.

Pihustid kalapüügiks - kirjeldame üksikasjalikult elavaid, köögivilju, kunstlikke ja ebatavalisi.

Artiklis õpid põhitüüpidega söödat ja nende kasutamise taktikat.

Avastage kogu kalapüügiks mõeldud sööt, mis muutuks tõeliseks kalastajaks ja õpi õiget valikut.

http://ribalka-vsem.ru/index/plotva_v_dukhovke/0-108

Roach ahjus

Dace valmistub väga kiiresti. Ahju küpsise valmistamiseks kulub 30 minutit. Nõud kartulitega, sibulaga ja sidruniga.

KOOSTISOSAD

  • Roach 1 Piece
    Suur.
  • Kartulid 4-5 tükki
  • Sibul 1 tükk
  • Lemon 2 Slices
  • Oliiviõli 1 Art. lusikas
  • Kuivatatud rohelised maitse järgi
  • Sool maitse järgi
  • Jahvatatud must pipar Maitse järgi

1. etapp

Koori kartulid. Lõika see ringidesse. Levita küpsetusplaat küpsetusplaadile. Pane pooled viilutatud kartulid.

2. etapp

Roach pesta ja vypatrashite kõik organid. Keerake sibul ja sidrun rõngasteks. Asetage kala kartulite peale.

3. etapp

Sool, pipar ja puista kuivatatud rohelised. Üles koos ülejäänud kartulitega.

http://povar.ru/recipes/plotva_v_duhovke-16598.html

Ahjus küpsetatud särg

Sooki valmistamine, üsna lihtne protsess, kuid tulemus on väga maitsev. See retsept toob lõpuks kaasa täieliku tassi, mida saab serveerida ilma täiendavate lisanditeta. Mõelge sellele, mida me vajame lisaks kaladele, ja jätkake toiduvalmistamist.

Koostisosad

  • Roach 1 tk.
  • Sibul sibul 1 tk.
  • Kartulid 5 tk.
  • Oliiviõli
  • Lemon 2 viilud
  • Greenery
  • Maitse järgi sool ja vürtsid

Samm-sammult retsept

Küpsetusplaat on kaetud fooliumiga. Puhastage kartulid, peske ja lõigake ringidesse. Nüüd asetage pool tükeldatud kartulist fooliumile.

Kala tuleb hästi puhastada, kõht lõigata ja sisetükid eemaldada, seejärel pesta hoolikalt. Pange see kartuli peale küpsetusplaadile. Puhastame sibulad, pestakse neid ja lõigatakse rõngadeks. Lõigake ka kaks sidruni viilu. Kõik see me paneme särki.

Seejärel tuleb kala hästi pipart, soola ja puistata valmis kuivatatud maitsetaimi. Top lisage kartulid, mille oleme jätnud.

Tulevane roog pakitakse korralikult fooliumisse ja saadetakse ahju. Selleks lülitage see sisse, seadke temperatuur 200 kraadi ja küpseta umbes 25 minutit. Kui määratud aeg on lõppenud, ei lülita me ahju välja, kuid avame fooliumi ja jätame kala taas 5-7 minutiks küpsetama. See on vajalik, et kala saaks kerge ruddy.

http://vduhovochke.ru/fish/plotva-zapechennaya-v-folge.html

Väike särg ahju retseptides koos fotodega

Kerge peedisalat, üsna lihtne toiduvalmistamine, naudib nii igapäevasel laual, kui ka puhkusereisil, mida saab serveerida. Teil on vaja: suhkrupeedi 300 g kana muna 2 tk Durumjuust 80 g majonees 3.

Koostis: 500 g värsket šampinjonit 500 g kanafilee 500 g porgandit 300 g juustu 4 keedetud muna 2 tk. kartulid2 tükki luka2 majoneesi pakkimine Ettevalmistus: Lõigake seened, praadige väike kogus taimeõli, pipart ja soola.

Koostis: Veiseliha - 1 kg lahe lehed - 2 tükki Kuivatatud valge seened - 50 g Sool - maitse järgi Sibul - 1 tk Tomatipasta - 4 spl. L. Morkov - 1 tk Hapukoor - 200 ml Või -.

Koostis: Suhkur - 2 tassi Piim –1 liitrit Või - ​​100g Tärklis - 1 tl Munakollased - 5 tk. Ettevalmistus: Kasta või kuumuta piima ja keeda. Teises konteineris ühendame.

Koostis: - kana maks - 800 gr-jahu - 200 gr - munakana - 3 tk-porgandid - 200 g sibullambi - 2 tk-majonees - 300 gr-piim - 250 ml-petersell - maitse-sool - maitse Cooking: 1. Maksa

http://recipes-culinary.ru/recipes/melkaya-plotva-v-duhovke-retsepti-s-foto.html

Roach ahjus - retsept maitsestatud kaluritele

Ahjus röstitud särki

Maitsev retsept särki ahjus.

Mida on vaja sööki valmistada 5 portsjoniks:

  • Roach -1 kg
  • Kartul - 6-7 tükki
  • Hapukoor - 400 g
  • 1 sibul
  • Sidrun - pool
  • Juust - 200 g
  • Soola
  • Pepper
  • Spice

Säda küpsetamine ahjus:

Kala puhas, soolestik, loputa.

Lõigake osadeks.

Maitsesta soola, pipra, puista vürtsidega ja vala sidrunimahlaga (pressige pool sidruni). Vahepeal jäetakse hapukurk, kartulid ja sibulad.

Lõika kartulid viiludeks, sibuladeks poolrõngasteks.

Määrime küpsetuspaaki õliga ja asetame tooted kihidesse:

  • 1 kiht - kartul, kergelt sool.
  • 2 kihti - kala tükki.
  • 3 kihti - sibulat.

Kõik valada hapukoor ja 40 minutit pannakse ahju (170 kraadi).

10 minutit enne valmisolekut puista roog riivitud juustuga.

http://domikru.net/plotva-v-duxovke-recept-byvalyx-rybakov.html

Juustu majoneesikoorega küpsetatud särg

Ostsin poes Fix-Price paar plaati küpsetamiseks ahjus. Need on valmistatud kala vormis ja soov küpsetada kala on muutunud väga tugevaks. Ma tabasin särki ja särki, mis tabas retsepti ja fotot. Hiljem ilmus ja poeetiline retsept.

Ma püüdsin särki... Noh, mida ma peaksin sellega tegema?
Bony! Oh, ema, ärge kartke!
Kui ma viis korda kinni, alustas suursaadik
Ja paariga... Mis need on, anna mőni?

Jah, see on tõesti FIG! Nad küpsevad ahjus
Viimastel ostetud plaatidel!
Leitud retsept - proovige uusi riideid,
Pange midagi oma toiduvalmistamisse.

Ajakirja sirvimine, särgid ei ole kusagil nähtavad.
Kõikjal luudeta kalade kohta...
Roach on maitsev, hästi, kuidas nad ei häbene!
Kui kõik brandy, mida teha sadamaga?

Seepärast võtan mulle armastusega armastuse,
Plastier, eraldades selles fileed,
Küpsetada neid sibula ja porgandiga,
Ma hakkan juustu majoneesist vangistuses.

Ma teen kõik ettevalmistused jahi -
Kromsayu sibulad tükkides, porgandtru.
Nende röstimine kullatud,
Äärmiselt täpne, nagu oleksin kirurg.

Panin köögivilja täidisesse salve,
Siis särki soolatud filee,
Lendude täitmine järgmise hajumisega -
Ja olles ületanud oma vastikuse,

Lew majonees - olenemata sellest, kuidas te seda võtate, on see kahjulik!
Retsepti ajal vastupandamatu...
Vala hapukoor, võib-olla mitte
Ja me tahame igavesti kaalust alla võtta!

Juustu kohal riivitud,
See kasvab, tekitab tulekahju -
Ja saja kraadi röstis kurat
Ja siis - kõik kakssada, nii et ärge lõhnake.

Pool tundi kestab särg ahjus
See on söödav, nähtav, ärkvel...
Loe, küpseta! Retsept, loe, taskus -
Kuidas süüa süüa õhtusöögiks!

Aga täpsus ei saa takistada
Nii et arstid ei pidanud jooksma...
Pool tundi, liha, nahk
Aga see ei ole tõenäoliselt pehmem... kala luu.

http://yummybook.ru/recept/plotva-zapechennaya-pod-syrno-majoneznoj-korkoj
Up