logo

Krevetid kuuluvad süvamere ja mageveekogude lülijalgsete elanike hulka. Praeguseks on rohkem kui 2000 koorikloomaliiki, mis erinevad suuruse ja leviku poolest. Krevetid võivad ulatuda 30 cm pikkuseni, kuid sellised isendid on äärmiselt haruldased. Riiulitele tarnitakse keskmise suurusega või suured krevetid, me räägime nende hüvedest ja kahjudest täna.

Krevettide koostis ja omadused

Igaüks teab, et kreveti liha kalorisisaldus on madalaim. Osa keedetud delikatessist, mis kaalub 100 grammi. moodustas 86 Kcal. Röstitud krevettide hinne on 240 Kcal.

Liha on nii õrn ja maitsev, et inimesed tarbivad seda igal võimalusel. Lisaks on delikatessil muljetavaldav loetelu kasulikke aineid.

Krevettidel on palju valku, mis on vajalik lihaskiudude ja luude tugevdamiseks. Lülijalgsed võivad väikeses koguses kiita väikestes kogustes rasva, vett, küllastumata rasvhappeid, süsivesikuid.

Vitamiinide kompleks teeb teid ka imestavaks. Krevetid on tuntud oma kompositsioonis PP-vitamiini, retinooli, tiamiini, tokoferooli, riboflaviini, vitamiini B5, püridoksiini kogunemise poolest. Mitte ilma foolhappe ja vitamiini B12 osalemiseta.

Mineraalühendite puhul sisaldavad krevetid kaaliumi, väävlit, kaltsiumi, fosforit, naatriumi, magneesiumi ja koobaltit. Nad sisaldavad ka joodi, rauda, ​​seleeni, mangaani, molübdeeni ja tsinki.

Õige toitumise toetajate seas on krevetid üsna tavalised, kuna need aitavad hoida kuju kaalu ja on kombineeritud peaaegu kõigi toidukaupadega.

Paljud uuringud on näidanud, et mereandide kokteile ja kala tarbivad inimesed elavad kauem kui teised. Seda suundumust täheldatakse merel või merel elavatel inimestel.

Krevettide eelised meestele

  1. Mehe keha peab lihtsalt krevette tarbima, et see alati sobiks. Eriti kehtib see neile, kes külastavad regulaarselt jõusaali ja elavad aktiivse elustiili.

Krevettide eelised rasedatele naistele

  1. Rasedad tüdrukud peaksid vastutama oma igapäevase dieedi koostamise eest. Kogenud arstid soovitavad daamid lisada toidusse mereande, et tagada puuvilja moodustumine vastavalt terminile.
  2. Foolhape, mis on saadaval krevettides, vastutab naise tervise ja õige raseduse eest. E-vitamiin on loomulik antioksüdant, see on vajalik kaasasündinud defektide ilmnemise vältimiseks lapsel.
  3. Osana B-grupi paljude vitamiinide delikaatsusest on neil positiivne mõju mitte ainult ema närvisüsteemile, vaid ka lapsele. Mineraalühendid parandavad vere ja vereringe koostist, vähendades südamepuudulikkuse riski.
  4. Krevetid eemaldavad kolesterooli, parandavad sapi voolu ja leevendavad maksa. Seafood vähendab vererõhku, võitleb peavalu ja apaatiaga raseduse ajal.
  5. Delikatess on hea süüa seedetrakti töö normaliseerimiseks, kõrvetiste ja gastriidi kõrvaldamiseks.
  6. Lülijalgsete lisamisega toidud suurendavad ainevahetust ja aitavad kaasa ka kaalu normaliseerumisele. Madala kalorsusega krevetid aitavad tüdrukutel lootele kandmata jätta.
  7. Kompositsioon sisaldab joodi, mis mõjutab soodsalt kilpnääret ja kogu sisesekretsioonisüsteemi. Raud takistab aneemia (aneemia) tekkimist sündimata lapsel ja emal.

Krevettide kasu lastele

  1. Kaasaegsed lastearstid on loonud ühise arvamuse krevettide kasutamise kohta lastel. Nad soovitavad imetada mereande beebi toitumisse, alustades 3 aastat. Loomulikult on delikatess eelnevalt keedetud.
  2. Vanemad peaksid hoolikalt jälgima lapse tervist, kõige vähem allergia korral, lõpetama lapse ravimise krevettidega. Proovige mõnevõrra hiljem toita dieetile uut toodet.
  3. Alguses piisab lapse jaoks 40–50 grammi suurusest osast, seda saab järk-järgult suurendada (eeldusel, et allergia puudub). Lastele tuleks anda ookeanikeskkonnas looduslikult kasvatatud krevette.
  4. Seoses mereannide söömise sagedusega ravige oma last 1-2 korda nädalas. Täielikult tasakaalustatud vitamiin-mineraalikompleks toimib positiivselt kõigile keha tähtsatele süsteemidele.
  5. Krevettide kasu saavutatakse valgu kogunemise kaudu. Laps moodustab lihaskoe, luid muutuvad tihedamaks, luumurdude ja kaariese arengu tõenäosus väheneb.
  6. Krevetid parandavad seedeprotsesse, mistõttu tuleks neid kasutada kõhukinnisuse tagamiseks. Mineraalidel on positiivne mõju südamelihasele ja paraneb vere moodustumine.

Kasu krevetid kaalulangus

  1. Inimesed, kes järgivad nõuetekohast toitumist või on pidevalt toitumises, ei jäta võimalust pidu krevettidega. Ja see on õige otsus. Mereannid osalevad ainevahetuse suurendamises, mistõttu keha kehakaalust lahkub loomulikult stress.
  2. Madala kalorsusega mereannid võimaldavad inimestel krevette süüa peaaegu ilma piiranguteta. Proteiin, mis on osa, soodustab lihaste kasvu (oluline neile, kes tegelevad jõusaaliga).
  3. Osana krevetiproteiinist antakse rohkem kui 30 grammi., Rasv ja süsivesikud on peaaegu puuduvad. Delikatess kiirendab ainevahetust, eemaldab kolesterooli, parandab naha seisundit ja hoiab ära venitusarmid terava kaalulangusega.
  4. Lisaks sisaldab krevett B-grupi vitamiine, millel on positiivne mõju kesknärvisüsteemile. Foolhape suurendab serotoniini tootmist, nii et dieedi ajal on inimene alati hea tuju.
  5. Saabuvad ilu-vitamiinid, nagu retinool ja tokoferool, toetavad juuste ja naha seisundit. Tulemuseks peate süüa 250-350 grammi. krevetid (keedetud) päevas. Kombineerige vajalik delikatess köögiviljade, teraviljade, oadega.
  6. Ärge unustage joomist. Kui kasutate vähem kui 2 liitrit. vesi päevas, ülekaal "zamёrt" ja enam ei lähe. Hoolitse ka värskete köögiviljade ja hooajaliste marjade eest.

Kahjustada krevette

  1. Mereannid põhjustavad aeg-ajalt tervise halvenemist, mis tavaliselt areneb allergia või talumatuse taustal. Seetõttu peaks krevettide tundmine algama väikeste portsjonitega.
  2. Sa ei tohiks süüa krevette, sest nad kaotavad oma kasulikkuse. Samuti, kui delikatess on maitsestatud vürtsidega, võib see põhjustada kõrvetisi.
  3. Valgu kogunemise tõttu suurel mahul on koormus maksale ja neerudele. Seetõttu võite kuritarvitamise korral täheldada tüsistusi nende siseorganite töös. Kõikides muudes aspektides on krevetid väga kasulikud. Peaasi on meede teada.

Krevettide näpunäited

  1. Krevette ei tohi toorelt tarbida. Kõige kindlam ja lihtsaim viis nende valmistamiseks on toiduvalmistamine. Selle meetodiga töödeldakse salvestatud maksimaalseid toitaineid.
  2. Ärge seedige delikatess, muidu muutub see kummist. Kõigepealt tuleb vett keeta ja soolata, seejärel krevette.
  3. Kuumtöötluse kestus sõltub suurusest. Tavaliselt valmistatakse delikatess, kuni lülijalgsed pinnale ujukid. Piisab 3-6 minutit.
  4. Pärast küpsetamist ärge kiirustage krevette välja tõmmake, laske hiljem veel 10 minutit pannil. Eemaldage, puista oliiviõli (võib olla kreemjas).
  5. Lugege hoolikalt pakendi pealdisi. Kui ostsite krevetid kaupluses, võib neid juba keeta ja puhastada. Sel juhul tuleks mereande kasta kuuma veega, et soojendada 1 minut.

Kahtlemata on inimkeha jaoks vajalikud krevetid. Nad saavad kasu meestele ja naistele, lastele, eakatele inimestele. Rasedate tütarlaste toitumisse tuleks lisada delikatess, et tagada loote nõuetekohane areng.

http://howtogetrid.ru/krevetki-polza-i-vred-dlya-zdorovya-organizma/

Krevetid - kasu, kahju ja kalorite arv

Artikli sisu

Igat tüüpi krevettidel on sarnased omadused. Need varieeruvad veidi sõltuvalt sellest, kus krevetid elasid ja milliseid toitaineid nad leidsid.

Krevetid keedetakse erinevalt. Neid saab küpsetada, praadida, grillida, lisada salatitesse, kõrvaltoite, suppe ja kastmeid. Neid süüakse eraldi suupistena või tassi osana.

Koostis ja kalorite krevetid

Kreveti liha on loodusliku valgu rikkalik allikas. Klamber sisaldab palju joodi, mida paljud inimesed puuduvad. Lisaks on krevettides omega-3 ja omega-6 rasvhapped, samuti antioksüdandid, millest peamine on astaksantiin. 1

Keemiline koostis 100 gr. krevetid protsendina inimese päevarahast on näidatud allpool.

Vitamiinid:

Mineraalid:

Kalorite krevetid - 99 kcal 100 grammi kohta. Peamised neist on valk, mitte rasv.

Krevetid

Oma rikkaliku koostise tõttu on krevetid tervele kehale head.

Lihaste ja luude puhul

Valkude, kaltsiumi, fosfori ja magneesiumi puudumine toob kaasa luude hävimise. Süüa krevette aeglustab luude vananemist, takistab osteoporoosi ja artriidi teket ning muudab luid tugevaks ja vastupidavaks. 3

Lihased vajavad regulaarselt valgu täiendamist, mis on nende struktuuri peamine komponent. Lihaskude taastamiseks ja paranemiseks sobivad krevetid paremini kui mõned lihatüübid. Nad on valgusisaldusega, kuid samal ajal on neil vähe kaloreid ja peaaegu ei ole rasva. 4

Süda ja veresoonte jaoks

Krevettides on leitud ensüümi, mida võib kasutada trombolüütiliseks raviks. Vereringesse sisenedes laguneb ja kõrvaldab veresoonte verehüübed, mis põhjustavad verehüüvete teket ja ohtlike kardiovaskulaarsete haiguste, näiteks insultide ja südameatakkide teket. 5

Krevetid on astaksantiini loomulik allikas. See tugevdab artereid ja vähendab südamepuudulikkuse riski. See antioksüdant suurendab hea kolesterooli taset, mis on oluline südame tervise jaoks. 6

Krevettide abil saate suurendada punaste vereliblede arvu. Hemoglobiini moodustamiseks on vajalik raud, vitamiinid A ja B12. Nad muudavad tüvirakke punasteks vererakkudeks, mis parandavad vere kvaliteeti. 7

Aju ja närvide jaoks

Krevettide astaksantiin on hea aju tervisele. See aitab ära hoida ajurakkude kahjustusi, mis põhjustavad mälukaotust ja neurodegeneratiivseid haigusi, nagu Alzheimeri tõbi.

Tänu krevettidele saate parandada mälu, tähelepanu ja kontsentratsiooni, vähendades ajuhaiguste riski. 8

Silmade eest

Vanuse tõttu võib makulaarse degeneratsiooni tõttu kvaliteet ja nägemisteravus halveneda. Krevetid aitavad silmahaigusi ravida ja leevendada silmade väsimust, mis on oluline inimestele, kes veedavad palju aega arvutiga. 9

Kilpnäärme jaoks

Krevetid parandavad kilpnäärme funktsiooni. Kilpnäärme tervise peamine element on jood. Selle puudus ei põhjusta mitte ainult sisesekretsioonisüsteemi häireid, vaid ka ainevahetuse aeglustumist. Selle tulemusena suureneb kehakaal. Joodi saab krevettide liha, aidates optimeerida kilpnääret. 10

Reproduktiivsüsteemi jaoks

Menstruaalvalu peamine põhjus naistel on negatiivne mõju omega-6 rasvhapete kehale. Krevettides on omega-3 rasvhappeid ja head kolesterooli, mis soodustavad tervet verevoolu reproduktiivorganitele. Seetõttu on krevetid naistele head. 11

Süüa krevette on ka meestele hea. Seleen ja tsink nende koostises on meeste tervise seisukohalt olulised. Need on tugevad antioksüdandid, mis aitavad testosterooni tootmisel. Krevetid võivad vähendada eesnäärmevähi ja teiste eesnäärmehaiguste tekkimise riski. 12

Nahale

Naha vananemise üks peamisi põhjuseid on päikesevalguse käes. Ultraviolett põhjustab enneaegsete kortsude ja vanusekohtade tekkimist. Krevettide astaksantiin on antioksüdant ja aitab vähendada vananeva naha märke. 13

Tsinki puudumine kehas põhjustab juuste väljalangemist. Süüa krevette tugevdab juukseid ja peatab selle kadumise. 14

Immuunsuse eest

Seleen võitleb vähivastaseid vabu radikaale. Element aeglustab kasvaja kasvu, parandades immuunsüsteemi toimimist. Astaksantiinil on sarnane omadus, mis vähendab erinevate vähivormide tekkimise riski. Mõlemad ained tagavad organismi immuunsüsteemile krevettide kasulikud omadused. 15

Kas krevetid tõstavad kolesterooli?

100 gr. krevetid sisaldavad umbes 200 mg. kolesterool, mis on rohkem kui muud liiki mereannid. Arvatakse, et kõrge kolesteroolisisaldusega toiduained suurendavad kolesterooli taset ja põhjustavad südamehaigusi. Uuringud on näidanud, et krevettide kolesteroolisisaldus ei mõjuta peaaegu kolesterooli taset. See on tingitud asjaolust, et enamik kolesterooli on toodetud maksa poolt ja kolesterooliga toiduainete söömisel peatub see protsess. 16

Krevetid raseduse ajal

Paljud naised on raseduse ajal mereannite suhtes ettevaatlikud, kuna need sisaldavad elavhõbedat, mille kõrge tase võib kahjustada lapse arengut. Krevettides on see aine ohutu kogus.

Krevetid sisaldavad valke ja omega-3 rasvhappeid, mis on raseduse ajal kasulikud nii naistele kui lastele. 17

Salendav krevett

Krevettides ei ole süsivesikuid, vaid palju valke ja vitamiine. See on suurepärane kombinatsioon neile, kes tahavad kaalust alla võtta. Tsink krevettides on üks viis leptiini taseme tõstmiseks. Leptiin on hormoon, mis on seotud rasva, söögiisu ja energiakasutuse reguleerimisega. Leptiini taseme tõstmisega on inimestel võimalik vältida ülekuumenemise probleeme.

Krevettidel on palju joodi, mis kontrollib energiakulusid, kui keha on rahul. See suhtleb kilpnäärmega, aitab kaalust alla võtta ja takistab kaalutõusu. 18

Krevetide kahjustamine ja vastunäidustused

Krevetid on kõige levinumad allergeenid. Põhjuseks on troposüosiin nende koostises. Krevettide allergia sümptomiteks on suu kihelus, seedehäired, ninakinnisus ja nahalööve. Tõsiseid reaktsioone krevettidele peetakse anafülaktiliseks šokiks, millega kaasnevad krambid ja teadvusekaotus. Kui olete avastanud vähemalt ühe krevettide allergia märke, visake toode ära. 19

Krevettide kahjustamine on seotud nende liigse kasutamisega, mille tagajärjed võivad olla:

  • nägemishäired;
  • kuseteede haiguste ägenemine;
  • seedetrakti häired. 20

Kuidas valida krevette

Toores krevettide ostmisel veenduge, et nende koorikud ei ole kahjustatud ega oleks mustad laigud. Kvaliteetsete krevettide lõhn peaks olema pehme ja kergelt soolane. Kala lõhna olemasolu näitab, et krevetid on rikutud.

Valmistatud krevettidel on tihe, elastne valge või roosa värvusega tekstuur, millel on punakas varjund. 21

Kuidas säilitada krevette

Külmutatud krevettide pikim säilivusaeg on 1 kuu. Värskeid krevette võib hoida külmkapis mitte kauem kui 2 päeva. Krevetid on riknevate toiduainete hulgas, nii et kui te ei soovi neid kohe pärast ostmist süüa, siis pange need kiiresti sügavkülmikusse.

Külmutatud krevette ei soovitata sulatada mikrolaineahjus või sulatada toatemperatuuril. See võib põhjustada niiskuse ja toitainete kadu. Pange need lihtsalt külma veega või külmikusse.

Krevettide kasulikkus ja kahju sõltub nende kogusest ja kasutusviisist. Korralikult keedetud krevetid on kasulikud - nad annavad energiat ja elujõudu, pakkudes kehale toitaineid.

http://polzavred.ru/krevetki-polza-i-vred-krevetok-dlya-organizma.html

Krevettide eelised ja kahjustused naistele, meestele ja lastele

Mereannid on tõeline tervislike ainete sahver. Esiteks annavad nad meile kõige õrnama ja äärmiselt väärtusliku toidulisandi, mida keha kergesti imab. Teiste süvamere elanike seas on kõige odavam toode krevetid. Nende kasu ja kahju kehale uuritakse üksikasjalikult toitumisspetsialistide poolt. Need koorikloomad liiguvad mööda reservuaaride põhja ja neelavad mineraalseid aineid, samas kui nad suudavad neid töödelda inimkeha kergesti seeditavaks vormiks.

Tänapäeva inimesel puudub mikro- ja makromajandus ning see probleem kipub suurenema. Toidu pinnase töötlemise tõttu on need mineraalühendite vaesed tooted. Krevettide kasulikkus tervisele on see, et nad küllastavad meie keha väga väärtuslike komponentidega.

Kasulikud omadused

Krevetid on kerge dieedi toode, mille kalorisisaldus on minimaalne, väikeste koorikloomade liha rahuldab pikka aega nälga. Valguskrevetid on kergesti seeditavad, on vajalik, et keharakud ehitaksid koe ja moodustaksid kollageeni kiud. Seetõttu parandab toote regulaarne tarbimine naha välimust ja aeglustab selle vananemist.

Rasva kogus kreveti lihas on vaid 1,2% 100 grammi kohta - see on vähem kui 8 korda suurem kui kana rasvasisaldus. Seetõttu võivad inimesed, kes tahavad kaalust alla võtta, süüa krevette. Nende kalorisisaldus on alla 90 kcal. Isegi tuntud "krevettide toitumine", millega inimene võib kaotada kuni 5 naela kaal nädalas. Menüüsse kuuluvad krevetid, lehtköögiviljad, köögiviljad, puuviljad ja pruun riis. Siiski on vaja järgida monotoonset dieeti mitte rohkem kui 7 päeva ja selline režiim on lubatud ainult tervetele inimestele.

Vähkkasvajahust on palju omega-3 happeid. Neil küllastumata hapetel on positiivne mõju südame tööle ja parandatakse veresoonte vastupidavust. Nende lisamine menüüsse takistab südameatakkide, insultide ja pahaloomuliste kasvajate teket. Keha ei suuda neid ühendeid iseseisvalt sünteesida, seega tuleb neid koos toiduga regulaarselt võtta.

Astaksantiin annab koorikloomadele ilusa oranži värvi. See on ainulaadne antioksüdant, mis takistab keha kulumist ja neutraliseerib keskkonna kahjulikke mõjusid. See parandab kahjustusi rakkude sees, parandab lihaste funktsiooni ja omab vananemisvastaseid omadusi. Tänapäeval mõtlevad teadlased selle aine täiendavale lisamisele toodete koostisse. Oma omaduste poolest on see tugevam kui E-vitamiin ja puuviljades sisalduvad antioksüdandid. Tänu astaksantiinile ja polüküllastumata hapetele soovitatakse podagra, reuma, liigeste patoloogia ja veenilaiendite korral krevette.

Nagu teised mereannid, sisaldavad väikesed koorikloomad suurtes kogustes joodi. Ainult 100 grammi kreveti liha annab iga päev osa sellest elemendist. Jood on vajalik kilpnäärme normaalseks toimimiseks ja tasakaalustatud hormonaalseks tasemeks.

Üks krevettide annus sisaldab haruldase elemendi - seleeni - päevamäära. Ressurss "Polzateevo" sai teada, mis on kehale nii kasulik mineraal. See mõjutab naha, juuste, südamelihase seisundit ja eemaldab elavhõbedat kehast - väga mürgine metall. Seleeni päevane tarbimine täiskasvanutel on 60 mg päevas. Enamik inimesi on seleenis puudulikud, kuid seda kogust võib saada 200 grammi keedetud koorikloomadest.

Kõrge kolesterooli tase võib hirmutada palju mereandide armastajaid. Siiski peetakse kreveti liha kolesterooli “heaks”, see vähendab kehas „halva” kolesterooli taset. Kui teil ei ole koorikloomi täielikult puhastatud, vaid selleks, et hoida neid koorega osaliselt, aitab see eemaldada kehast kahjulikku ainet ja aitab vältida rasvumist. Kui inimesel on ateroskleroos, on soovitatav kreveti liha tarbimist piirata, hoolimata selle toitumisomadustest.

Nagu kõik süvamere elanikud, võivad krevetid põhjustada allergilisi reaktsioone, nii et inimesed, kellel on individuaalne talumatus, peaksid hoiduma nende kasutamisest. Krevetid mitte ainult ei ima toitaineid, vaid ka mürgiseid, see on madala kvaliteediga toote kahjustus. Kui saak on toodetud radioaktiivsete jäätmetega saastunud veest, muutub delikatess mürgiseks ja tervisele ohtlikuks.

Tänapäeval ei püüa väikesed koorikloomad mitte ainult mere sügavusest, vaid kasvatatakse ka spetsiaalsete krevettide kasvandustes. Ebaausad ettevõtjad pruulivad neid värvainena, et anda tootele meeldiv värv. Pärast seda leotatakse need keemilises lahuses, mis fikseerib värvi ja meelitab vett sisse. See aitab suurendada valmistoote massi.

Enne delikaadi ostmist poes peaks pakend kontrollima, veesisaldus ei tohiks ületada 7%. Ei ole vaja valida Aasias - Tai või Vietnamis toodetud krevette. Nad võivad olla küllastunud hormoonide, kasvu stimulaatorite ja antibiootikumidega. Sellise liha kasu on null, kuid keha võib mürgitada kahjulike ühenditega.

Eelistatakse Norra, Eesti ja Taani rannikul püütud toodet. Sellistel krevettidel võib olla väiksem suurus, mis ei vähenda nende kasulikke omadusi. Osta koorimata krevette ja keeta neid 2-3 minutit.

Keemiline koostis

Toote ainulaadsed omadused koosnevad selle koostisest, mis sisaldab rohkesti mineraalseid elemente ja vitamiine. Krevetid sisaldavad palju rauda, ​​mis suurendab vastupidavust ja takistab verehaigusi. Kaltsium, mis rikastab vähkkasvajaid, kergesti seeditav. On vaja tugevdada luu süsteemi ja hambaid. Seetõttu on krevetid üks neist toodetest, mis on eriti kasulik lapse kehale intensiivse kasvuperioodi jooksul.

Väikesed koorikloomad on rikkalikud vitamiin B12, mis toetab närvisüsteemi tervist ja osaleb vere moodustumise protsessides. Lihas on palju A-provitamiini - element, mis on kasulik silmadele ja nahale, samuti D- ja E-vitamiinid, mis on terve rühma B-vitamiinide kompleks.

Seal on muljetavaldav kogus mineraalseid elemente:

Kasu naistele, meestele ja lastele

Mõnede aminohapete olemasolu aitab naistel "kriitilistel päevadel" ellu jääda, kaitseb närvisüsteemi ülekülluse ja depressiooni eest. Valgud, vitamiinid, rasvhapped aitavad säilitada mitte ainult naha, vaid kogu keha noori.

Raseduse ajal on soovitatav koorikloomi süüa. See aitab lapse õiget arengut. Toidulisand küllastab keha väärtuslike elementidega, mis on naiste jaoks olulised menopausi ajal. See aitab parandada ainevahetusprotsesse ja aitab kaasa suguhormoonide arengule.

Isegi iidse Rooma elanikud võtsid hõrgutisi, kuid nad sõid krevette. See aitas taastada meeste võimu. Kaasaegsed mehed peaksid toote tõhususe suurendamiseks lisama toitu. See ei ole mitte midagi, et seda liha nimetatakse aphrodisiacsiks - tooted, mida kasutatakse enne armastuse prelüüdi. Omega-3 hape on kasulik meestele, sest see aitab toota testosterooni.

Väikeste koorikloomade liha on üks vähestest mereandidest valmistatud toodetest, mis põhjustab harva allergilist reaktsiooni. Kas toitumisspetsialistidel ei ole kindlat vastust küsimusele: millises vanuses lastele lastakse krevette anda? Mõned soovitavad neid pärast aastavahetust sisse viia, teised soovitavad kaitsta last toote eest kuni 3 aastat.

Esiteks, anna lapsele väike osa keedetud koorikloomadest, jälgides tema reaktsiooni innovatsioonile. Kui nahal ei ole muutusi, tähendab see seda, et ravim talub hästi. Kuid ärge ületage dieedi krevette. Nad ei asenda veiseliha, kodulinde ega muid liha. Piisab sellest, et imikut imetatakse 1-3 korda nädalas.

Kas krevetid on haiguste jaoks kasulikud või kahjulikud?

Toode on väga kasulik diabeediga inimestele. Madala kalorsusega sisaldus, rikas aminohapete koostis ja peaaegu täielik süsivesikute puudumine võimaldavad seda soovitada süsivesikute ainevahetusega inimestele. Krevetid on ka maksa jaoks sobivad nende toitumisomaduste tõttu.

Kui pankreatiitil lubatakse mereandide sattumist toitumisse remissioonis. Taastusravi ajal on patsiendi keha hädasti vaja kvaliteetset valku, mis on vajalik kõhunäärme koe parandamiseks ja sklerootiliste muutuste vältimiseks. Seetõttu aitab see toode mitmekesistada vähest toitumist ja asendada väsinud kanarind. Seda tuleks süüa keedetud ja mitte üle 350 grammi päevas.

Krevetid küpsetatakse, praaditakse, keedetakse. Praetud toote kasu on palju madalam, lisaks suureneb selle kalorisisaldus 270 kcal-ni. Vähilaadset liha kasutatakse õlle suupiste ja suupistetena, samuti suppide, salatite ja pizza valmistamiseks. Itaalia köögis on väga populaarne krevettide ja koorjuustuga pasta, spagetid mereandide ja tomatitega.

http://polzateevo.ru/eda/krevetki.html

Krevetid - selle mereande kasu ja kahju

Krevetid meie aja jooksul on enam toiduks, vaid ainult valitud. Nüüd võib nende mereantiklite liha või nende krevettide kogu krevette leida igas kaupluses ja madala hinnaga. Toote populaarsus ei ole „uudsus”: paar aastatuhandet tagasi tarbiti koorikloomi riikides, kus neid kaevandati, kuigi ainult üksikud. Mere delikatessile omistati erinevaid omadusi: meeste tugevuse suurenemine, vabanemine erinevatest haigustest. Neil päevil praetud või küpsetati krevette. Kaasaegsed kokad püüavad mitte ainult muuta toidu mitmekesiseks, vaid ka võimalikult terveks. Olulisi fakte kreveti liha kohta, selle toote eeliseid ja kahjustusi, võimalusi selle omaduste säilitamiseks on hoolikalt uuritud ja tõestatud.

Milline krevett on parem osta?

Toidukauplustes leiad järgmised tooteliigid (sõltuvalt sellest, kuidas see on salvestatud):

  • jahutatud või värske;
  • külmutatud;
  • konserveeritud.

Krevetid on kiiresti riknev toode. Jahutatud koorikloomad ei ole loomulikult odav ravi, kui sa ei ela rannikualadel. Seetõttu on enamik meist krevetid külmutatud laual. Kõige kasulikumad koorikloomad on värsked külmutatud. Kui krevetid on eelnevalt keedetud, kaotab see mõned kasulikud omadused. Kuid selline toode on palju odavam ja seda on võimalik osta sagedamini.

Krevettide keemiline koostis

Nagu kõikides mereannites, on krevettides palju kergesti seeduvaid valke. See valk lagundatakse väga kiiresti, nii et veres imendub piisav kogus selle komponente. Sellistes toiduainetes, nagu krevetid, on kasulikud omadused omega-3,6 hapete kõrge kontsentratsiooni tõttu. Need ained on südame, inimese veresoonte jaoks hädavajalikud, aitavad neil jääda terveks ja elastseks. "Hea" suure tihedusega kolesterooli sisalduse tõttu ja "halbade" krevettide rasva puudumine on kehale täiesti kahjutu. Pealegi, kui te kasutate krevette koorega, on nende kitosaan "väljaheidetavad" veres juba kogunenud "halb" kolesterooli, mis aitab võidelda rasvumisega.

Väärtuslike vitamiinide, makro- ja mikroelementide olemasolu on mereantikates kõrge:

  • naatrium;
  • tsink;
  • raud;
  • magneesium;
  • kaltsium;
  • kaalium;
  • mangaan;
  • molübdeen (näete, väga huvitav nimi molübdeeni jaoks);
  • seleen;
  • fosfor;
  • jood;
  • vitamiinid PP, E, A, D, rühm B

Krevettides on leitud erinevaid bioaktiivseid aineid, näiteks antioksüdantset astaksantiini, mis on oma tegevuses palju võimsam kui A-, E-vitamiinid. Lisaks võimaldab joodi kontsentratsioon tootele minna teiste mereannide juhtide seas välja.

Kuidas krevettide tarbimine mõjutab keha?

Lisaks ülaltoodud omadustele on krevettide polüküllastumata rasvhapped suurepärased põletikuvastased komponendid, mis toimivad reumatoidartriidi poolt mõjutatud liigestele. Rohkem ja omega-3,6 happeid aitab võidelda bronhiaalastma, trombide tekke, mõjutada positiivselt krooniliste infektsioonide fookuseid, kasutatakse isegi vähi ravis. Lapsepõlves on krevetid suurepärane kasvu stimulaator ja tugevate luude moodustumine, kõrge kaltsiumisisalduse tõttu hambad.

Suur hulk vitamiine ja mineraalaineid pakub ka toote väga olulisi omadusi - võimet luua normaalset tööd ja kiiret rakkude regenereerimist, elundite harmoonilist tööd, optimaalset hormonaalset taset, samuti naha, juuste, küünte väljanägemist. Kõrge rauasisaldus krevettides on tõhususe suurendamise viis ja jood - joodipuuduse probleemi lahendamiseks ja kilpnäärme haiguste ennetamiseks. Seleen on teine ​​võimas antioksüdant: see kõrvaldab vabade radikaalide kahjuliku mõju.

Millised on krevettide eelised naistele? Fakt on see, et teatud aminohapete olemasolu toote koostises aitab vähendada kriitiliste päevade ebameeldivaid sümptomeid, kaitseb depressiooni ja stressi eest ning normaliseerib naiste hormoonide sisaldust. Meestel on toidu krevettide söömine kindel viis eesnäärme probleemide kõrvaldamiseks ja seksuaalse funktsiooni parandamiseks. Muide, artiklis looduslike aphrodisiacside kohta mainisime juba selle osa krevettide eeliseid. Samuti aitavad krevetid vähendada allergiliste haiguste tõenäosust, leevendavad ekseemi, aitavad kaasa keha paremale resistentsusele psoriaasiga.

Krevetid: kasutamine ja kasutamine toitumises

Kreveti liha puhul on 100 g kaloreid vaid umbes 97 kilokalorit. Seda arvu peetakse väga madalaks, mistõttu toodet saab edukalt kasutada dieedi alusel kergesti seeditava valgu allikana. Nälja ei tule pikka aega just tänu valkude suure sisalduse (kuni 22 g 100 g liha kohta) ja väärtuslike rasvade pärast. Seetõttu võib toode edukalt asendada häirivat kanarinda madala kalorsusega dieedis.

Kes on kahjulikud krevetid?

Kui toode on laua külaline, võib tekkida küsimus: milline on rohkem krevettide, kasu või kahju liha? Ja kas tekib üldse kahju?

Esiteks, sa ei saa süüa krevette inimestele, kellel on individuaalne sallimatus. Teine "miinus" - krevetid ei saa liha täielikult asendada, sest neil on erinev aminohapete koostis. Seetõttu on soovitatav mitte unustada "maise" toitu neile, kes on läinud süüa ainult mereandidega. Toote peamine puudus: kui krevetid on püütud radioaktiivsete ainetega reostatud vetes, võivad nad nende ühendite võime tõttu imenduda ja olla kehale kahjulikud ja ohtlikud!

Mõned ebaausad tootjad "pumpavad" vähkkasvajaid värvainetega, kasutavad halva kvaliteediga maski varjamiseks paks jääjää. Väärib tähelepanu pööramist krevettide tarbija omadustele ja tootja usaldusväärsusele, et vältida toidu võimalikku kahju.

Cooking funktsioonid

Kuidas valmistada külmutatud krevette, et säilitada kasulikke omadusi?

Õige sulatamise hõrgutised mängivad toidus sisalduvate toitainete ohutuse osas suurt rolli. On mõned reeglid, mis võimaldavad tootele jääda võimalikult kasulikuks:

  1. Krevette ei saa sulatada mikrolaineahjus, visata need külmutatud vette ja jätta toatemperatuuril sulatada.
  2. Parim viis krevettide valmistamiseks keetmiseks või keetmiseks on järk-järgult sulatada, jättes selle külmkappi 10-12 tunniks.
  3. Pisut vähem "õige", kuid ka tõhusa sulatamise viis on toote paigutamine taldrikusse ja jätta see külma vette 15 minutiks. Pärast vett vahetatakse ja krevette hoitakse veel 20 minutit.
  4. Enne toote keetmist veega tuleb see kuivatada paberil.

Paljud ei küpseta keedetud külmutatud krevette üldse, sest nad on juba pärast püüdmist keedetud. Sa võid lihtsalt oodata täielikku vabanemist jääst, puista toodet sidrunimahlaga, puista tükeldatud roheliste (maitse järgi), serveeri lauale. Mõned koduperenaised "soojenevad" paarile krevetid, teised - keedetakse 1-2 minutit. Kõik kolm keetmismeetodit on kehtivad ja õiged.

Värsked krevetid valmistatakse järgmiselt: neid keedetakse 2-3 minutit keevas vees (väikeste inimeste jaoks). Suured krevetid peavad süüa veidi kauem - kuni 8 minutit. Kui te liialdate seda kuumtöötlusega, muutub liha karmiks ja kaotab mõned toitained.

Pärast sulatamist kastetakse värskelt külmutatud krevette juba soolatud keevasse vette ja keedetakse 10 minutit pärast korduvat keetmist (sõltuvalt koorikloomade suurusest). Vees saab maitsele lisada maitseaineid ning värskeid maitsetaimi (tilli, peterselli), soola, suhkrut. Valmis roog on ilus, oranž värv. Suurepärane võimalus värskelt külmutatud krevettide aurutamiseks. Sellisel juhul piisab kuumtöötlusest ainult 4-5 minuti pikkusest ajast.

Kuidas mitte krevette valmistada?

Kui toodet seeditakse, muutub see mitte ainult maitsetuks, vaid ka vähem kasulikuks. Seetõttu tuleb järgida tootja soovitatud valmistamisaega. Praetud krevetid on palju maitsvamad kui keedetud, kuid ei sobi neile, kes tahavad kaalust alla võtta: sel juhul suureneb nende kalorisisaldus järsult. Erinevate kehakaalu langetamiseks saate grillitud krevette valmistada, lisada nende keedetud liha salatitesse või kastmetega roogasid. Seejärel säilitab toode oma eelised ja on kaua teretulnud külaline!

http://safeyourhealth.ru/krevetki-polza-i-vred-etogo-moreprodukta/

Krevettide eelised kehale

Krevetid, mitte igaüks ei saa kutsuda osa oma igapäevasest toitumisest, välja arvatud rannikualade õnnelikud elanikud.

See toode meie ribas on endiselt üsna kallis ja paljude jaoks on see delikatess, mis on olulisel kuupäeval aeg-ajalt lauale pandud.

Kuid võib-olla on sellel omadustel, mis on eriti kasulikud inimkehale, mis on võimelised kuluküsimust taustale viima? Loomulikult on olemas ja me räägime neist, sest krevetid, nagu mereannid, võivad kvalitatiivselt muuta tervislikku seisundit ja heaolu.

Seda kinnitades mäletagem Vahemere elanikke - kõik nad, nagu ka valik, on rõõmsad, rõõmsad, temperamentsed ja head tervist ning kõik sellepärast, et peale päikese ja õhu on mereannid ja krevetid nende toitumise aluseks.

Vähimaimade kõige heledam esindaja

Krevetid kuuluvad koorikloomade perekonda. Nende populatsioonid on ulatuslikud, eriti ekvatoriaaltsoonis, ja saak asub kõigis riikides, mille vetes nad on leitud.

Krevetid jagatakse külma veega, sooja musta ja soojavalge. Tiigri (soojavee must) krevettide ekspordi liider on Vietnam.

Venemaal, Kanadas, Islandil, Taanis on ainult külma veega krevette.

Toiduainena on inimkonnale krevetid juba 20 sajandit tuntud.

Iidsed patriklased - krevetid, mida tunnustatakse afrodisiakina - nautisid neid rõõmsameelsete ja taaselustatud meeste jõuga.

Iidsetel aegadel ei olnud sellist tüüpi mereantikaid süüa tavapäraselt, nad olid ainult praetud või küpsetatud.

Tänapäeva köögi roogasid kogu maailmast keedetakse krevettidega mitmel erineval viisil. Nende õrn ja õrn maitse on lihtne rikkuda, mistõttu nad töötavad krevettidega väga hoolikalt.

Salatitesse pandud vähid, suurepärased segud, praadimine grillil, väikeste pirukate täitmiseks, peeneks pasta.

Erinevalt veelgi kallimatest mereannitest saavad enamik inimesi endale krevette endale lubada, seega võtke arvesse mitmeid retsepte nende valmistamiseks ei ole üleliigne, eriti kuna toidud ei ole mitte ainult maitsvad, vaid ka kasulikud.

Keemiline koostis

Kõik krevettides on tasakaalustatud - vitamiinide ja mineraalide vahel.

Kõige väärtuslikum osa on kergesti seeditavad valgud, mis on vajalikud lihasmassi loomiseks ja säilitamiseks, mis on samuti kaasatud kollageeni tootmisse.

Krevetid - oluliste aminohapete allikas, harvad ühendid molübdeenist, joodist, paljudest teistest mineraalidest, samuti vitamiinidest - A, D, C, E, kogu B rühm.

Kreveti liha on väga kasulik erinevatele inimestele, sest see on maitsev, rahuldav ja kerge.

Hoolimata krevetiliha kolesterooli sisaldusest, ei tungi see vere üldse, kuna ei ole rasvainet.

Seega on krevetid ideaalne toode kõigile, kes hoolivad tervisest ja pikaealisusest.

Krevetid

On palju põhjuseid, miks on mõttekas salvestamisest keelduda ja hakata regulaarselt sööma krevette hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks.

1. Krevetid toetavad kilpnäärme normaalset toimimist.

2. Need on toitumise suurepärane toode, mis muudab kaalu kaotamise lihtsaks, ilma et nad tunneksid näljahäireid.

3. Parandage nägemisteravust.

4. Suurendada libiido, tugevust, parandada intiimelu kvaliteeti.

5. Neil on noorendav toime, sest nad aitavad kaasa kollageeni tootmisele.

6. Aidake kaasa keha hea kuju harmoonilisele füüsilisele arengule ja hooldusele.

7. B-vitamiini kõrge sisaldus tagab juuste, küünte ja luukoe seisundi positiivse muutuse.

8. Krevetid on närvisüsteemi jaoks head.

9. Suurendada elujõudu, anda jõudu vaimsele ja füüsilisele.

10. Normaliseerige südame-veresoonkonna süsteem. Hoiatada patoloogilisi muutusi, mis võivad põhjustada südameinfarkti, insulte ja muid ohtlikke haigusi.

11. Kiirendada ainevahetust kõigil tasanditel. Need on tõestatud toidutoode.

12. Krevetid (ainult kõrgeim kvaliteet ja värskeim!) Rasedatele on kasulik süüa, neil on polüküllastumata happeid kõige soodsam mõju loote arengule ja oodatava ema seisundile.

13. Ärge põhjustage allergilisi reaktsioone ja vähendage allergiat teiste toodete suhtes, toimides antihistamiinide alternatiivina.

14. Suurendage organismi vastupanuvõimet vähi suhtes. Krevetid sisaldavad võimasid antioksüdante - onkoloogia peamisi antagoniste.

Krevettide eelised on ilmsed ja kui te ei saa neid süstemaatiliselt kasutada, siis peaksite vähemalt aeg-ajalt endale lubama keha jaoks olulist toodet.

Eelistatakse keedetud või küpsetatud krevette.

Kahjustada krevette

Rääkimata riskidest, mis on seotud krevettide kontrollimatu kasutamisega. Nad, nagu teisedki toidud, ei saa üle sööda.

Valides krevetid, peate pöörama maksimaalset tähelepanu kvaliteedile, sest mürgitamine mereannitega on väga tõsiste tagajärgedega.

Osta tooteid tõestatud kaubamärkidest, millel on tõestatud maine.

Krevetid ei tohi kunagi soodustada allahindlustega - see on ilmselt madala kvaliteediga toode. Ole terve.

http://dobro.pw/polza-krevetok-dlya-organizma/

Kuidas krevetid on inimkehale kasulikud?

Enamik inimesi võtab toitumise ettevalmistamise ajal arvesse krevettide eeliseid ja kahjustusi. Mere delikatessil on palju eeliseid, kasulike ainete ladu ja selle kasutamist piiravad vaid mõned reeglid. Nad kasutavad neid koorikloomi soolatud, marineeritud, praetud, värskes vormis, aurutatud, tugevdades kardiovaskulaarseid ja närvisüsteeme toote omaduste, immuunsuse ja üldise tervise parandamise tõttu.

Krevettide keemiline koostis

Kuigi algselt oli krevetiliha suhtumine ebaõiglane, peeti seda kahjulikuks, keemilise koostise ja omaduste uuringus rõhutati tooraine väärtust. Vähid on muu mereelustiku jaoks tunnustatud joodi tarnijad.

Ka krevetid sisaldavad:

  • asendamatud aminohapped;
  • koobalti, mangaani, molübdeeni ühendid;
  • mikroelemendid magneesiumist, naatriumist, kaltsiumist, kaaliumist;
  • provitamiin A, vitamiinid D, E, C, rühmad PP, B.

Krevetiliha on tunnustatud kasuliku valgu laos, mis mitte ainult ei toeta keha lihaseid toonides, vaid on vajalik ka kollageeni moodustamiseks, mis säilitab elastse noore naha. Mineraalse tasakaalu, omega-3 hapete olemasolu, muud krevettide omadused takistavad paljude haiguste teket, tugevdavad luud, vereringesüsteemi.

Toiteväärtus ja kalorite krevetid

Mere lülijalgsed kuuluvad dieettoodetesse, mille kalorisisaldus sõltub sageli töötlemise ulatusest ja tüübist.

Praetud praetud

Küpsetatud kastmes

Populaarsete kuninglike ja tiigerkrevettide kalorisisaldus ei ole palju erinev: vastavalt 86,9 ja 90 kcal 100 g kohta.

Kreveti liha eeliseid täiendab võimalus süüa maitsvat toitu, ilma et see kahjustaks keha tühja kõhuga või monotoonsete ja toitainete vaestest toitudest.

Kui palju kolesterooli on krevettides

Krevetid sisaldavad suurt hulka kolesterooli, olles selles mereandide hulgas. 100 g vähilaadset liha sisaldab 160–190 mg kolesterooli, kuid mitte üle 2,2 g rasva. Need omadused näitavad, et lülijalgsete kasutamisest saadav kasu on palju rohkem kui kahju. Lõppude lõpuks ei loo nad inimkehas kolesterooli sünteesi tingimusi. Seevastu soodsad küllastumata happed ja küllastunud rasvade puudumine põhjustavad veresoonte kliirensit.

Krevetide kasulikud omadused

Krevettide kasu inimkehale on uuritud mitte ainult teoreetiliselt, vaid ka empiiriliselt. Nõuetekohaselt ettevalmistatud mereannid on väga maitsvad, mis on kena boonus nende väärtuslikele omadustele.

Soovitatav on kasutada mereanne koorikloomi:

  • toitumise ajal;
  • lihaste, luude tugevdamiseks;
  • immuunpuudulikkuses;
  • pikaajaline haigus.

Piisab, kui tarbitakse 100 g toodet salati koostises, nii et keha saab igapäevast vajadust tsingi, seleeni ja joodi järele, mis on vajalik normaalseks toimimiseks.

Krevettide kasu naistele

Naised peavad oma toitumisse lisama tervislikud mereannid. Tänu oma omadustele muudab vähkkasvatajad paari päeva jooksul juuksed paksemaks ja küüned tugevad, kõrvaldavad meeleolumuutused, normaliseerivad hormoonid.

Mineraalne koostis aitab parandada ainevahetust, vabaneda terviklikkusest. Soovitatav on, et rasedad söövad oma tervise säilitamiseks tavapärastes kogustes krevette, andes lootele kõik arenguks vajalikud vitamiinid ja mikroelemendid. Menopausi ajal ja pärast seda saavad mereannid oma kasulike omaduste tõttu kõige kättesaadavamaks mikroelementide allikaks.

Mis on kasulik krevett meestele

Krevettide kasu meestele, keda tunnustatakse iidse Rooma päevadel. Neid kasutati potentsiaali stimuleerimiseks. Toidu madala kalorsusega sisalduse tõttu imendub see kiiresti, see ei halvenda mao, võimaldades aminohapetel, seleenil ja tsinkil stimuleerida testosterooni biosünteesi, mõjutades positiivselt seksuaalset funktsiooni.

Toode on kahjulik, kui seda külmutatakse korduvalt, mida tõestavad sellised omadused nagu mustad pead, lõhn ja ebatervislikud laigud.

Krevetid eakatele

Krevettide kasu ja kahju eakate tervisele on ebaselge.

Toode väikestes kogustes:

  • tugevdada luud;
  • kaitseb nakkuste eest;
  • normaliseerib kolesterooli taset;
  • stabiliseerib rõhku.

See tähendab, et lülijalgsete liha aitab toime tulla enamiku teatud vanusele iseloomulike probleemidega, kui raviarstil ei ole vastunäidustusi, mis on tingitud mereandide omadustest ja koostisest või individuaalsest sallimatusest.

Kas on võimalik rasedat ja krevetit tarbida

Rasedad ja imetavad naised peaksid olema eriti ettevaatlikud, kui tegemist on kvaliteetse toitumisega. Toitumisspetsialistid nõuavad mereandide eeliseid ja selle iganädalast kasutamist selle kategooria inimestele. Nii raseduse kui toitmise ajal tugevdavad vitamiinid ja polüküllastumata happed ema keha, stimuleerides loote arengut ja imiku õiget kasvu.

Kas on võimalik anda lastele krevette ja millises vanuses

Arvamused lastearstid krevettide kasulikkusest laste toitumises erinevad ainult vanuse poolest, kui toode võib olla dieediga hõlmatud. Enamik neist nõuab 3-4 aastat ja seejärel peab laps lapsi järk-järgult suurendama. Esimest korda, pärast konsulteerimist lastearstiga või arstiga, peaks laps proovima ühte hakkliha krevetti, mis on pärast seda vähemalt 24 tundi järelevalve all.

Vähkide põhjustatud kahju näitab:

  • äkilised lahtised väljaheited;
  • õhupuudus;
  • lööve;
  • põhjuseta nohu.

Kui arstile ja allergilisele reaktsioonile ei ole vastunäidustusi, lastakse lastel pärast 5-aastaseks saamist anda kuni 30–50 g krevette päevas, mis võrdub 100 g kalade või vasikaliha söömisega.

Osa teismelisest suurendatakse 70–80 g-le. Lastele valmistatud küpsetatud maitsed on maitsestatud hapukoorekastmega või sidruniga, kuid mitte vürtsidega, mille tõttu nende omadused on paranenud ja võivad kahjustada last.

Kas marineeritud krevetid on kasulikud?

Marineeritud krevetid sisaldavad kõige vähem kaloreid, kaotamata keetmisprotsessis kasulikke omadusi. Nende koostises on värsketes toorainetes sisalduvad samad mikroelemendid, valgud ja vitamiinid. Sellisel kujul tarbitud lülijalgsete toitevili on keha loomulik, loomulik kaitsja, tugevdades seda, parandades haiguse vastupanu.

Tunnused krevettide tarvitamiseks haiguste korral

Kasulike koorikloomade koostises on ainulaadne antioksüdant astaksantiin, mis ületab puuviljades leiduvate sarnaste ainete tõhusust. See kaitseb keha enneaegse hävimise eest, neutraliseerib stressi, soodustab artriidi, podagra, reuma ja teiste tavaliste haiguste ravi. Ja kuningliku kreveti eelised ja mitte nii suured koopiad sellest.

Diabeediga

Diabeedi all kannatavatel inimestel soovitatakse süüa krevette. Lülijalgsete lihast saadud jood tugevdab keha, aitab siseorganitel korralikult toimida. Toiduprodukt on kergesti seeditav, puhastab keha toidujääkidest, räbu. Krevettide päevane annus ei tohiks ületada 100 g, sest kolesterooli rohkus koos mineraalidega võib viia võetud ravimite toimeid, mis võib kahjustada tervist.

Pankreatiit

Pankrease ravi on lahutamatult seotud range dieedi järgimisega, teatud toitumispiirangutega. Merehaiguste ägenemist pankreatiidi ajal tuleks koorikloomadest loobuda. Pärast indikaatorite normaliseerimist täiendatakse söödas sisalduvate krevettidega sibula, pafli, kartulipudeli koostisosana.

Gastriidi ja maohaavandiga

Mao haavandi või gastriidi ravi põhjustest põhjustatud põhjustest loobumise põhjused on järgmised:

  • haiguse ägenemine;
  • suurenenud happesus;
  • allergiline reaktsioon;
  • vale toiduvalmistamine.

Ainult keedetud krevetid, mida serveeritakse ilma liigse soolata, vürtsid, sidrunimahl, on kasulikud, mis põhjustab mao seinte ärritust ja maomahla eritumist. Serveeritakse salatis keedetud hernestega, mitmesugused köögiviljad, aurutatud või keedetud krevetid nende omaduste tõttu toovad ainult kasu.

Kui palju krevette saab süüa päevas

Päeva jooksul soovitatakse tervetel täiskasvanutel süüa mitte rohkem kui 100–120 g krevette, patsientide, eakate ja laste arvu - kuni 100 g. Optimaalne - 50–75 g.

Kuidas valmistada krevette

Krevetid müüakse peamiselt külmutatud, mistõttu on oluline viia need söödavasse seisundisse.

Toote kasulike omaduste suhtes kehtivad järgmised reeglid:

  1. Sulatamine peaks toimuma järk-järgult, umbes 10–12 tundi.
  2. Mikrolaineahi tulemuste kiireks saavutamiseks on keelatud.
  3. Kuumasse vette visatud külmutatud delikatess kaotab oma väärtuse.
  4. Krevetid rikuvad kergesti, mis keelab neil pikka aega toatemperatuuril lahkuda.

Kõige parem on kasutada külmkapis järkjärgulist sulatamist, alandades seda järk-järgult ülemisest riiulist alumisse köögiviljaosasse või asetades selle külma veega taldrikusse, muutes seda iga 20–30 minuti järel.

Kahjustada krevette ja vastunäidustusi

Nagu kõik kasulikud mereannid, võivad koorikloomad olla piiramatutes kogustes tarbitud. Ohtu kujutavad kolesterool ja raskemetallid, mis merevetes kasvavad igal aastal. Paljud inimesed kannatavad mereannide talumatuse tõttu, kuna neis leidub valku, mis põhjustab seedetraktis probleeme, allergilisi lööbeid. Eraettevõtetel kasvatatud krevetid võivad põhjustada erilist kahju, kui kiire tulemuse saavutamiseks kasutatakse hormoonipreparaate, kasvustimulaatoreid ja antibiootikume.

Järeldus

Krevettide kasulikkus ja kahju ei sõltu nende suurusest ega kasvatamise kohast. Väikestel inimestel on vähem toitaineid kui suurimad neist on kuninglikud. Lisaks sellele on krevettide igapäevane tarbimine piiratud 100 g puhta lihaga. Toode on kasulik kõigile, kellel on mõningaid piiranguid, tänu temale on terviseseisund oluliselt paranenud.

http://poleznii-site.ru/pitanie/chem-polezny-krevetki-dlya-organizma-cheloveka.html

Krevetid: kasu ja kahju

Krevetid on juba ammu populaarne. Neid võib alati leida enamiku turgude ja kaupluste riiulitel. Kuid isegi paar sajandit tagasi sõid koorikloomad ainult valitud. Neid oli võimalik leida ainult nendes riikides, kus nad on leitud. Seal koorikloomad omistasid tervendavaid omadusi, kõrvaldades erinevaid haigusi ja isegi suurendades meeste jõudu. Nüüd on saanud teada, millised on krevettide eelised kehale. Vaieldamatud faktid ametlikult uuritud ja tõestatud kasu ja kahju kohta.

Mis on krevetid?

Neid toideti alati suured ja väikesed röövkalad ja vaalad. Ja nüüd maitsesid maitsvad delikatessid. Koorikloomade kaevandamine merel ja kasvatamine ka spetsiaalsetes taludes. Näiteks Vietnamis kasvatatakse neid puhastatud ja üleujutatud riisipõldudel.

Krevetid on sündinud hermafrodiitidest. Nad on võimelised kogu elu jooksul oma sugu vahetama, et järeltulijaid maha jätta.

Enamasti regulaarselt kauplustes müüakse külmutatud, värskelt külmutatud ja keedetud külmutatud krevette.

Värsked koorikloomad on alati tumerohelised või roosad.

Keedetud ja külmutatud - saada erkroosa või isegi punane.

Pärast küpsetamist eraldatakse saba, koor ja pea krevettidest. See on läbipaistev valge liha, mõni kummi konsistents. On täheldatud, et mida väiksem on krevetid, seda maitsvam on see maitse ja vajab vähem närimist.

Krevettide tüübid

Säilitatavatest ja nõudlikumatest kauplustes olevatest sadadest sortidest on:

King krevetid

Merel elavad kuninglikud krevetid on palju suuremad kui tehistingimustes peetavad. Aastas kasvavad nad kuni 25 cm-ni: teine ​​nende loomulikust elupaigast püütud krevettide eriline tunnusjoon on nende massiivne seljaosa, mitte pea, nagu nende talupoegad. See funktsioon annab kuninglikele koorikloomadele rohkem vürtsikat ja rikkalikku maitset.

Värskelt püütud krevetid rohekas ja mõnikord isegi sinakas, varju. Müügil võib neid leida värskelt külmutatud või keedetud.

Tiigerkrevetid

Tiigerkrevetid on muljetavaldavad. Suurim võib ulatuda üle 40 cm pikkuse. Nende kooridel on tumedad põiki triibud. See funktsioon mõjutas nende nime. Peamine eelis on suur hulk söödavat liha.

Neid võib püüda meredel või spetsialiseeritud taludes. Müüakse külmutatud, jahutatud, keedetud, külmutatud ja konserveeritud kujul.

Põhja krevetid (chilima)

Põhja-krevetid või chilima on liigi väikseimad esindajad. Neist suurim kasvab 11 cm-ni, neid kasvatatakse ja püütakse Atlandi ookeanis. Ainult see sort kannab oma munad kõhu all. Kõik teised sugulased viskavad selle otse vette.

Riiulitel on ainult keedetud ja külmutatud kujul. Muude vedude korral ei saa nad säilitada maksimaalset värskust ja mahlakust.

Kalorid ja krevettide toiteväärtus

Keskmise suurusega krevetid sisaldavad umbes 98-110 kcal 100 grammi kohta. Neil on palju valku. Ainult üks osa sellest sisaldab 46% päevast väärtust. Sama osa kompenseerib 20% rauast, 10% vasest, 18% fosforist, 65% seleenist, samuti magneesiumist ja tsinkist 10% iga.

Keedetud krevetid säilitavad vitamiinide ja kasulike ühendite eelised. Ligikaudu 33% D-vitamiini päevasest kogusest, mis sisaldas 100 grammi. nende liha. Kasulikud rasvhapped, sh omega-3, on kuni 15% päevastest väärtustest. Kuid kreveti lihas ei ole peaaegu rasvu ega süsivesikuid.

Kalorite krevetid erinevad sõltuvalt valmistamismeetodist:

  • 95 kcal 100 grammi kohta. keedetud
  • 117 kcal 100 g kohta. praetud
  • 65 kcal 100 g kohta. marineeritud

Krevettide toiteväärtus 100 grammi kohta. värske liha keskmiselt sisaldab:

Süsivesikud - 0 gr, sh suhkur 0 gr.

Kreveti lihas on vitamiine: A, D, E, C, PP, B1, B2, B9, beetakaroteeni. Samuti mineraalid: väävel, kaalium, jood, kaltsium, raud, mangaan, naatrium. Olles seda teavet uurinud, saab kohe selgeks, millised on krevettide peamised eelised kehale.

Kahjustada krevette

Krevetid võivad kahjustada inimesi, kellel on mereannide valgu suhtes individuaalne talumatus. Kõik need lööve ja seedetrakti halvenemine, kui neid hõrgutisi kasutatakse, on põhjuseks, miks seda toitu keelduda.

Inimesed, kes on altid allergiatele, on soovitatav lisada mereandide toitumisse väikeste portsjonitega.

Krevettide peamine kahju on võimalik neid süüa, praetud. See valmistamismeetod säästab tootes suurema hulga kahjulikku kolesterooli. Antud juhul on vastunäidustused ilmnenud:

  • Mao haigused
  • Häiritud soole funktsioon
  • Pankrease probleemid
  • Vaskulaarsed häired

Lisaks ei ole praetud krevettidel kõiki kasulikke omadusi. Ja maitsestatud vürtsidega, võib põhjustada kõrvetised.

Sa ei saa ühel istungil kasutada liiga palju mereannit. Suur hulk valke avaldab neerudele ja maksale tohutut koormust.

Mitte mingil juhul ei saa süüa krevette mustade peadega, sest see näitab nende haigust ja võib olla inimeste tervisele väga kahjulik.

Üldiselt ei ole krevetid tervete inimeste tervisele kahjulikud, välja arvatud juhul, kui neid kasvatatakse antibiootikumide, hormoonide ja kunstlike kasvustimulaatorite abil.

Millised on krevettide eelised?

Krevetid suurendavad "hea" kolesterooli taset ja vähendavad "halva" kogust, mis vähendab märkimisväärselt kardio-süsteemi probleemide tekkimise ohtu. Ja vitamiin B12, mis on osa kõikidest krevettide sortidest, parandab ka südame-veresoonkonna süsteemi toimimist. Sellel on laastav toime homotsüsteroolile - molekulile, mis võib kahjustada veresooni, takistades sellega verevoolu.

Mega-3 rasvhapped krevettides on hea südamehaiguste profülaktika.

Lisaks on kehal ka teisi krevettide kasulikke omadusi:

  • Kasvava valgu olemasolu tõttu lihaste tugevdamine, naha üldise seisundi parandamine.
  • Küünte, luude, juuste ja veresoonte seinte tugevdamine B-vitamiini kõrge sisalduse tõttu.
  • Alzheimeri tõve ennetamine omega-3 rasvhapete tõttu.
  • Parandada immuunsust C-vitamiini mõju tõttu kehale.

Kehv toitumine, stress ja istuv eluviis mõjutavad sageli surve langust. Krevetid moodustavad rasvhapped on hea hüpertensiooni ennetamine. Nad normaliseerivad ka soole metaboolseid protsesse, mis minimeerib käärsoole käärsoole vähi riski.

Mitte nii kaua aega tagasi on teadlased avastanud, milline on krevettide esmane kasutamine, seleeni leidmisel nende koostises. Nagu selgus, on sellel kasvajavastane toime, mis on hea vähktõve ennetamine. See pärsib uute pahaloomuliste rakkude kasvu ja samuti tapab vanu nõrgestatud. Seleenil on ka vähivastased omadused.

Ja meri delikatessil on positiivne mõju psühho-emotsionaalsele taustale, tõstes meeleolu ja aidates toime tulla depressiooniga.

Peamine asi ei ole nende ülekatmine, vastasel juhul teevad krevetid rohkem kahju kui kasu.

Kuidas valida ja säilitada krevette?

Krevetide valimisel tuleb alati märgist uurida. See annab põhiteavet: pakendamise kuupäev, aegumiskuupäev, tootja nimi ja aadress, vöötkood, krevettide arv 1 kg kaalu kohta. Parem on etikett läbipaistev. See võimaldab määrata toote oleku välimuses.

Kui ostate krevette kaalu järgi, peaksite neid hoolikalt uurima.

Peamised valikukriteeriumid:

  • Ühtne värv ja kõhuosale painutatud saba näitavad toote kvaliteeti. Kuid sirgete sabadega krevetid näitavad, et nad olid külmunud.
  • Kreveti kogu pinnal ei tohiks olla musti laike. Kui need on olemas, on toode juba ammu kaotanud värskuse.
  • Pakendis ei tohi olla lund ega jää. Vastasel juhul on see koorikloomade korduva sulatamise ja külmutamise märk.
  • Mustade peadega krevetid on haiged, nad on tervisele ohtlikud. Ja rohelise ja pruuniga - neid ei saa kahtlemata süüa.

Enamik kasu saadakse värskelt külmutatud krevettidest.

Krevette saab hoida külmkapis või sügavkülmikus. Enne ladustamist kaalutud kaal peab olema pakitud foolium- või pärgamentpaberisse.

Kõikide krevettidest saadava kasu eemaldamiseks ja keha kahjustamata jätmiseks on vaja rangelt jälgida ladustamistemperatuuri.

Külmkapis hoitakse pakendatud koorikloomi kuni kolm päeva temperatuuril + 2 + 6 kraadi.

Krevette võib hoida sügavkülmas 4 kuni 6 kuud temperatuuril -20 kraadi. Siiski on kodu sügavkülmikutel tavaliselt kõrgem temperatuur. See tähendab, et kõlblikkusaega tuleks vähendada 2-3 kuuni.

Krevetid raseduse ja imetamise ajal

Kui emal ei ole individuaalset sallimatust ega allergiat mereannite suhtes, siis nad saavad süüa krevette. Kasulikud omadused, mis kuuluvad kreveti liha:

  • Tugevdage immuunsüsteemi
  • Joodi küllastunud kilpnääre
  • Tugevdada lihaseid, luukoe, juukseid, küüsi
  • Parandab rasunäärmeid
  • Tugevdab veresooni ja liigeseid
  • Normaliseerida higinäärmed
  • Parandada vereringet
  • Suurendage naha elastsust
  • Aeglustada vananemist
  • Positiivselt mõjutada sündimata lapse skeleti süsteemi teket

Kui rinnaga toitmine on kasulik ka krevettide toitumisse. Peamine on nende põhjalik kuumtöötlemine.

Krevetide kahjustamine imetamise ajal võib lapse mõjutada, kui:

  • Delikatess sisaldab raskmetalle, toksiine või radioaktiivseid ühendeid.
  • Vähilaid kasvatati antibiootikumide ja kasvuhormoonidega talus
  • Krevetid säilitati valesti või aegusid

Selliste probleemide vältimiseks tuleks eelistada merel püütud krevette, mitte kasvatada kunstlikus keskkonnas. On vaja tagada, et koorikloomade püük toimus ökoloogiliselt puhtas piirkonnas. Ostmine peab toimuma ainult usaldusväärse tarnijalt. Mitte mingil juhul kahtlevad või puuduvad piisavad andmed toote kohta, ei sea ohtu lapse tervist ega viivita koorikloomade kasutamist.

Salendav krevett

Vähese kalorisisaldusega krevetid, mis sisaldavad madala rasvasisaldusega ja süsivesikuid, sobivad kehakaalu langetamiseks. Suur kogus valku aitab kaasa keha kiirele ja kvaliteetsele küllastumisele. Toitumisspetsialistid määravad süüa krevette isegi inimestele, kellel on palju ülekaalulisi.

Reeglid krevettide söömiseks kaalulangus:

  • Söö mitte rohkem kui 250 grammi. krevetid päevas.
  • Toitke ainult keedetud. Soovitatav on kasutada oliiviõli või sidrunimahla.
  • Söögina kasutage tomatite, kurkide, kapsa, roheliste salatit.
  • Krevettide toitumise ajal ei saa süüa rohkem kui 1 kg köögivilju ja piiramatult rohelisi.

Erinevalt paljudest teistest toitumismeetoditest, mille eesmärk on kehakaalu kaotamine, küllastavad koorikloomad keha erinevate vitamiinide ja mineraalidega, parandades naha, juuste, küünte välimust. Krevettide toitumine ei sobi krooniliste allergiliste haigustega inimestele, samuti maksa- või kilpnäärme häiretega.

http://vredpolza.ru/pitanie/item/317-krevetki-polza-i-vred.html
Up