logo

Vutimunad omistavad imepäraseid omadusi. Poole perioodilise tabeli hoidmine nendes aitab ravida nohu, tõsta tugevust, parandab verevalikut. Arvukate uuringute kohaselt on toor munad, mis joovad tühja kõhuga, enim kasu. Väga sageli soovitatakse neil siseneda väikelaste, eakate ja rasedate toitumisse. Mis vahe on kanamuna ja vutitüve vahel? Kas vutimunad on nii kasulikud, kui neid kutsutakse? Ja kas on oht haigestuda, kui sa neid söövad?

Mis on vutimunad kasulikud?

Vutimunad sisaldavad suurt hulka aminohappeid

Hoolimata sellest, et vutimunad on palju väiksemad kui kanamunad, on nende aminohapete sisaldus lihtsalt üllatav. Lisaks kõrge valgusisalduse ja rasva sisaldusele (vastavalt 12,8 ja 11, 4) sisaldavad need ainulaadset kogust aminohappeid, mida keha neelab 100%.

Vutimunade koostis sisaldab:

  • kaalium, kaltsium ja magneesium on kardiovaskulaarsete patoloogiate olulised ühendid;
  • vitamiinid B6, seleen, tsink - taastavad immuunsuse pärast nakkushaigusi;
  • Vitamiin B5 - loomulik antidepressant, aitab depressiooni ja ärevust;
  • raud, vask, peaaegu kogu B-vitamiini vitamiinide nimekiri - suurendab vere hemoglobiini.

Toitumisspetsialistid soovitavad menüüsse lisada vutimunad, isegi diabeetikud, kuigi toote kolesterooli indeks kaob. Munades sisalduv letsitiin neutraliseerib kolesterooli omadused, vähendades sellega kolesterooli taset veres ja mõjutades soodsalt südame lihaste tööd.

Teine toote pikantne omadus on erektsioonihäire parandamine. Toime saavutatakse toormuna korrapärase tarbimise tõttu eesnääret stimuleeriva kõrge fosforisisalduse tõttu.

Vutimunad peavad olema hüpertensiivsete patsientide toitumises, kuna neil on võime puhastada oma anumaid kolesterooli ladestustest. Toormuna parandab kilpnäärme aktiivsust joodi ja molübdeeni sisalduse tõttu.

Toode sisaldab väga väärtuslikku ühendit - lüsosüümi. See võitleb vähirakkudega, parandab mao mikrofloora. Ja Jaapani teadlased on avastanud vutimunade võime eraldada kehast radionukliide.

Vutimunade maagilisi omadusi kasutatakse kosmeetikas laialdaselt.

Lisateavet vutimunade eeliste kohta pakutud videost.

Kas ma saan juua toores vutimunad?

Sellele küsimusele on veel selge vastus. Munad säilitavad palju rohkem toiteväärtust, kui neid ei ole keedetud. Toorainete tarbimise pooldajad väidavad, et nad peavad juua tühja kõhuga paar minutit enne söömist.

Arvamus, et tooraine on täiesti ohutu, põhineb vuttide temperatuuri teadmisel: 42 kraadi. Kanadel on kehatemperatuur madalam, seega on nad vähem nakkuste suhtes resistentsed, seega leidub salmonelloosi sagedamini kanamunades. See patogeen põhjustab tõsist mürgitust, kuid juba sureb 40 kraadi juures.

Otsus võtta vastu toores vutimunad, iga inimene võtab iseseisvalt vastu

Iga inimene otsustab iseenda eest, kaaludes kasulikke vutimunasid on võimalik juua. Me ei tohi siiski unustada, et turgude ja supermarketite pakutavad tooted ei ole alati kõrge kvaliteediga. Ebasobivalt ladustamisel võivad koorega krakitud patogeensed bakterid sattuda munadesse ja seejärel ei saa mürgitust vältida.

Lisaks ei ole vutimunade söömine soovitatav:

  • inimesed, kellel on kalduvus allergiatesse - toode sisaldab ovomukoidvalku, mida nimetatakse allergeenseteks aineteks, mis tulenevad valgu reaktsioonist, seedetrakti häiretest, puhitusest, iiveldusest;
  • maksahaigusega patsiendid - sel juhul nõuavad arstid munade annust piirata, et mitte kahjustada maksa;
  • ülekaaluliste inimeste puhul on munad üsna kõrge kalorsusega toode, seega on soovitatav enne söömist konsulteerida toitumisspetsialistiga.

Keedetud munade kasuks on arstide arvamus, kes usuvad, et raua sisaldus toote koostises on parem, pärast kuumtöötlemist paremini imenduda.

Soovitatav on juua toore munad lastele pärast aastat ja täiskasvanud, kes on ostetud kontrollitud kohas, ja enne kasutamist tuleks neid pesta seebiga.

Munade söömine paastunud vuttidel

Täiskasvanu, kellel ei ole tõsiseid siseorganite rikkumisi, võib süüa 4-6 munast päevas. Toores vormis purustatakse neid umbes pool tundi enne sööki, lastakse juua vett või mahla. Kui inimene on raske toitu muna juua, siis saate teha mitmeid kokteilivalikuid.

Eriti meeldib see valik lastele:

  • Maasikas. On vaja segada 2 muna 2 tl. lisada mett, lisada mõned maasikad ja pool klaasi vett. Kõik piitsub segistis.
  • Milky. Segage paar tl 150 ml piimaga ja lisage 2 vutimunat. Võta segisti või segisti kuni vahutamiseni.

Suupistetele võib lisada toores vutimunad

Maasikate ja piima asemel võite kasutada banaane või apelsine. Terapeutilistel eesmärkidel on immuunsüsteemi tugevdamiseks kindel ravirežiim: toores munad joovad 40 päeva, kaks korda päevas, 3 munat vastuvõtmise kohta. Selline kursus on ideaalne eakatele inimestele: liigeste valu on vähenenud, jalad, hambad on tugevamad, kuulmine ja nägemine süvenevad.

Kui teil on maoärritus, tehakse järgmine retsept: 30 g brändi, tl suhkrut ja 3 vutimunat. Segu on joomine tühja kõhuga hommikul enne hommikusööki, on soovitav kokteili vastuvõtmist korrata enne lõunat. Ekspertide sõnul paraneb pärast sellise segu kasutamist toidu seedimine, iiveldus kaob.

Lihtsaim kokteiliretsept on segada puuviljamahla, lisada sidrunimahla, lusikatäis mett ja paar toores vutimunat. Seda vitamiinijooki saab juua olenemata söögist.

Meestele soovitab seksiterapeut kokteili, et stimuleerida meeste jõudu - segu kojast, brändi klaasidest, tl suhkrut, sidrunilõike ja kaks vutimunast segistis ja lahjendatud mineraalveega. Efekt on võrreldav apteekide ravimitega.

Kandke vutimunad ja vähendage kuumust astma, aneemia ja mao haiguste ravis.

Kas see toode on raseduse ajal kasulik?

See toode ei ole asjata, sest see on populaarseks oodatavate emade seas. Lapse ootamise ajal püüab iga naine rikastada oma igapäevast dieeti vitamiinide ja mikroelementidega rikaste toitudega. Ja üks vutimuna sisaldab paljusid polüküllastumata rasvu, valku ja foolhapet. Need ained on lapse täielikuks arenguks hädavajalikud.

See toode on kasulik rasedatele naistele.

Vutimunade kasutamisel on rasedatele palju kasu:

  • maomahla happesuse normaliseerumise tulemusena on naised kergemini taluda toksiktoosi, vähem iiveldust;
  • E-vitamiin, mis sisaldub tootes suurtes kogustes, vähendab mastopaatia tõenäosust;
  • fosfor aitab kaasa lapse skeletisüsteemi normaalsele arengule;
  • kaltsiumi kogus munades ei võimalda lapsel hävitada tulevase ema hambaid;
  • regulaarne toidu munade tarbimine vähendab enneaegse sünnituse ja raseduse katkemise riski.

Toidumunade kokteil on kasulik kohe pärast sündi. Toote ainulaadne koostis parandab rinnapiima kvaliteeti ja kogust. Ja muidugi, vutimunad tõstavad hemoglobiini taset, mis on üks olulisemaid näitajaid rasedatele.

Enne toores muna joomist peate tagama selle kestuse, pesta korralikult kuuma vee ja seebiga. Tulevane ema ei tohiks ennast ja lapse tervist ohustada.

Raseduse ajal ei ole välistatud allergia vutimunade suhtes, kui toode ei tekita negatiivset reaktsiooni enne ravi alustamist.

Munade söömine lapsepõlves

Enne aastat ei pea lapsed vutimunad sööma

Lastearstid ei soovita vutimunade sisestamist lapse menüüsse varem kui aasta. See reegel kehtib nii toores kui ka keedetud toote kohta. Aasta ja kuni 3 aasta pärast on maksimaalne munade arv päevas 2 tk. Kolme aasta pärast võib kiirust järk-järgult suurendada kuni 3 tk. päevas.

Lure algab veerandist munandist, mitte enam, vastasel juhul võib lapsel esineda mürgistusnähte. Toores valk ei ole lapse seedetrakti jaoks parim toode. Kui te tarbite seda mõõdukalt, tekitab see kõhupuhitust, koolikuid, seedehäireid.

Toores munas on veel üks oht: pulloroosi tekkimise oht. See on soolestiku nakkuse tüüp, see siseneb läbi kesta mikrokiipide. Kui nakatumise tõenäosus on välistatud, on toores vutimunad lastele suurepärane toiteväärtus.

Munade olemasolu dieedis parandab nägemust, mälu, närvisüsteemi, mis on kooliajal oluline. Vähendatud immuunsusega lastel kaob peavalu, väsimus, pearinglus.

Jaapani koolides peavad lapsed sööma 2 vutimunat päevas, sest tootel on immunomoduleerivad omadused. Lapsed, kes kasutavad vutimunasid regulaarselt, haigestuvad vähem.

Mitte iga laps ei meeldi toores muna, nii et saate selle lisada teravilja, kartulipudeli või kokteilide valmistamiseks. Enne toores munade toidukogusse viimist peaksite konsulteerima lastearstiga.

Toorainest maksimaalselt toitaineid ekstraheerides tuleks seda keeta sõna otseses mõttes 60 sekundit: see säilitab oma väärtuse ja kuumtöötlus hävitab võimalikud nakkused.

Kuna teadlased on tõestanud, et kuumtöötlus hävitab enamiku mikroelementidest munades, on tõeliselt toores toode kasulikum. Siiski peate teadma, et vitamiinid ja toitained hävitatakse pärast 15-minutilist keetmist. Et hoida vutimunade kvaliteeti piisavalt, et hoida neid paar minutit tulekahju.

Toores vutimunad saab juua ainult absoluutse usalduse korral toote nõuetekohase ladustamise ja patogeensete bakterite puudumise tingimustes. Ja loomulikult on terviseprobleemide vältimiseks väärt igapäevane annus.

Märkasin vea? Valige see ja vajutage meile Ctrl + Enter.

http://doctoram.net/content/mozhno-li-pit-syrye-perepelinye-yajtsa.html

Kas on võimalik süüa vutimunasid toores ja milline on nende kasutamine?

See toode on omistatud imelike omaduste kuulsatele omadustele ja kõikidele, sest see sisaldab suurt hulka toitaineid. Vutimunad ei ravi mitte ainult viirushaigust, vaid parandavad ka vere tugevust ja koostist. Nagu arvukad katsed on näidanud, toovad nad kõige rohkem kasu, kui nad on tühja kõhuga toores. Sageli nõuavad lastearstid kanamunade asendamist vutimunadega. Selles artiklis leiad palju vastuseid selle kohta, kas seda toodet on toores vormis turvaline kasutada ja kas see on kasulik.

Kuidas see toode nii kasulik on?

Vastupidiselt sellele, et need munad on vähem kana, on nende aminohapete sisaldus tõesti üllatav, samas kui keha neelavad 100%.

Tänu ainetele, mis kuuluvad (kaltsium, kaalium, magneesium, vitamiin B6, seleen, tsink), tugevdab see toode keha immuunsüsteemi, parandab südame ja veresoonte toimimist. Nagu vutimunad sisaldavad sellist looduslikku antidepressanti, nagu B5, mis aitab depressiivsetes ja ärevates oludes.

Kui imetav ema seda toodet regulaarselt tarbib, toob see kaasa piima mahu suurenemise.

Väikelapsed võivad sellistesse munadesse siseneda alates kaheaastasest vanusest See toode ei põhjusta allergiat. Lisaks muutub teie lapse immuunsus tavapärase kasutamise tõttu tugevamaks ja nakatumise oht väheneb 5 korda, ja kui ta haiguse vastu võtab, on see haigus palju lihtsam.

Vastunäidustused

See toode võib põhjustada kehale olulist kahju, kui teie või teie laps tarbib rikutud või aegunud munasid. Seetõttu peate enne ostmist veenduma, et need on värsked. Lisaks on soovitatav pakend avada ja neid kontrollida. Toode ei tohiks olla defektid ja pragud. Kui pakendil ei ole aegumiskuupäeva täpsustatud, siis võib seda määratleda erinevalt: selleks peaksite võtma muna käes või kui see on liiga kerge, siis tähendab see, et see ei ole värske.

Kas ma saan süüa neid toores?

Keegi ei ole sellele küsimusele veel täpset vastust andnud. Tõepoolest, see toode säilitab palju rohkem toitaineid, kui seda ei ole kuumtöödeldud. Vutimunade toores tarbimise toetajad usuvad, et neid tuleks juua ainult tühja kõhuga 10 - 20 minutit enne ettenähtud sööki.

Miks peetakse seda toorainet ohutuks? Paljud meditsiinilised allikad näitavad, et vuttide kehatemperatuur on 42 kraadi. See tähendab, et põhimõtteliselt ei saa salmonelloosi bakterid selle linnu munades ellu jääda sureb juba 40 kraadi juures. Kuid kanadel on temperatuur tunduvalt madalam, mistõttu nad on selle nakkuse suhtes sageli vastuvõtlikud.

Kui te kavatsete seda toodet veel toorelt süüa, tuleb enne seda hoolikalt veenduda, et toode ei ole kahjustatud ega ole aegunud.

Lisaks ärge sööge toorainet:

  • Ülekaalulised inimesed;
  • Inimesed, kellel on kalduvus allergiatesse;
  • Krooniliste maksahaigustega patsiendid.

Toores vutimunad - see on tõesti vitamiinide ladu. See on oluline! Enne toores muna kasutamist peate seda põhjalikult, eelistatavalt seebiga pesema.

Toidu toitumine: Retseptid

Tõsiste elundite patoloogiate puudumise korral soovitatakse täiskasvanuid tarbida kuni 6 muna päevas. Neid süüakse toores 10-20 minutit enne ettenähtud sööki, samas saate juua, mahla või vett juua.

Kui inimesel või lapsel on raske toitu toota, siis saate juua. Allpool leiate mitmeid kokteile sisaldavaid retsepte, mis sisaldavad seda toorainena.

Maasika jook. Kõigepealt peate tegema segistit ja lisama 3 muna, 3 tl. mesi, väike maasikas ja 100 ml vett. Kõik viski ja saate juua.

Piimakokteil. Võtke 2 tl. suhkrut, valage see klaasi piimaga ja lisage mõned toores munad. Koguge segistiga põhjalikult, kuni vahustatakse ja kasutage.

Keha kaitsevõime tugevdamiseks on kindel ravirežiim: nad joovad toores munad 40 päeva, 2 korda päevas, 3 muna iga annuse kohta. Samuti on see kursus ideaalne eakatele inimestele liigesevalu vähendamiseks, küünte ja hammaste tugevdamiseks ning kuulmise ja nägemise süvendamiseks.

Oksendamise või kõhulahtisuse korral aitab järgmine jook:

  • Konjak - 40 grammi;
  • Suhkur - 1 tl;
  • Toores vutimunad - 3 tükki.

Kõik komponendid segatakse põhjalikult. Seda jooki tuleb tarbida tühja kõhuga maoärrituses mõne minuti jooksul enne söömist. Joogi saab enne lõunasööki korrata.

Vitamiinijook. Vali mis tahes puuviljamahl, meil on vaja umbes ühte klaasi, lisada veidi sidrunimahla, 1 tl. mesi ja 2 toormuna. Seda jooki soovitatakse kasutada üks kord päevas, olenemata söögikordadest.

Väikeste laste jaoks on piisav, kui tarbite 2 muna päevas ja koolipoegale mitte rohkem kui 3 inimest.

Muide, selle toote korpus sisaldab kaltsiumkarbonaati, nii et ärge kiirustage seda ära visata, seda rohkem on keha kergesti imenduv.

Shell

Selle toote kest sisaldab ka ainulaadseid aineid, mis on vajalikud meie kehale. Need on kaltsium, fluor, vask, fosfor ja teised. Kui perioodiliselt on kest, siis saad mõnede tervisehäirete ravis positiivse tulemuse.

Näiteks, kui teie küüned on kihistunud, siis saate kasutada keedetud või toores munade kesta. Selleks tuleb see põhjalikult purustada ja segada 1 tl sidrunimahla. Joo seda tööriista soovitatakse igal teisel päeval 1 tl.

Nagu ka karbis sisalduv kaltsiumkarbonaat, võib see olla kasulik teatud tervisehäirete, nagu ritsetside, hammaste haavatavus jne, ennetamiseks. Seetõttu on soovitatav anda see ime ravi lastele ja ärge unustage seda toodet kasutada ja selle kest.

Kuidas valmistada vutimunad?

Vutimunade kõigi kasulike omaduste säilitamiseks peavad nad suutma süüa, s.o. keetke 5 minutit pärast vee keetmist või praadimist kaane all mitte rohkem kui 3 minutit. Sel juhul peate enne nende valmistamist alustama põhjalikult seebi ja veega. Ja ka selle toote valmistamiseks tuleks valida väike konteiner, siis ei pea valama palju vett ja oodake kaua, kuni see keeb.

Ärge unustage, et vutimunad, nagu kana, tuleb keetmisel kohe külma vette panna ja aega tuleb märkida alles pärast keetmist. Vesi paremini soolatud.

Selle toote kasutamine kosmeetikas

Seda toodet kasutatakse laialdaselt mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka kosmeetikas. Näiteks kuiva nahaga naiste puhul kasutage munakollast, mis on segatud oliiviõli. Kui nahk on õline, valmistage vahukujulises vormis valkudega maskid. Selle mask on kantud näole ja pärast kuivatamist pesta sooja veega.

Elutute või kahjustatud juuste puhul pärast värvimist või keemiat saab valmistada ka selle toote põhjal imetõrje. Võtke 5-6 vutimunat, segage 2 supilusikatäit suhkrut ja mett. Kandke kompositsioon juuste peale, inkubeeritakse 30–45 minutit ja seejärel peske sooja veega.

Vutimunad

Seal on üsna huvitav roog, mis meeldib mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele. Munad peavad keema kõvaks keedetud, jahedas. Seejärel puhastage toode kesta ja kilega. Me võtame paar muna ja peksime neid vahus. Meie keedetud munad tuleb niisutada vahus ja seejärel röstides. Pärast seda, kui oleme need pannile kuumutatud taimeõliga saatnud.

Omlett vutimunadest. Vajame 150 ml piima, mida tuleks vahustada 13 vutimuna, seejärel soola ja pipra järgi, lisada veidi peeneks hakitud sibul. Võtame väikese panniga, pannakse seal väike tükk võid ja oodake, kuni see sulab. Täitke meie segu pannil, katke kaanega ja oodake, kuni omlett keedetakse.

Originaal vutimuna salat. Nõude valmistamiseks on vaja:

  • Vesi - 1 liiter;
  • Munad - 10 tükki;
  • Sool - 1 spl. l.;
  • Äädikas - 1 spl. l.;
  • Keedetud rinnafilee - 1 tükk;
  • Marineeritud kurgid - 2 tükki;
  • Kooritud õun - ½ osa;
  • Keedetud kartulid - 2 tükki.

Sellise salati jaoks on vaja teha poorsed munad. Me peame võtma keskmise suurusega poti ja täitma selle veega. Too see keema, seejärel lisage soola ja äädikat. Avage väikseim tulekahju ja valage õrnalt meie munad. Samal ajal on vaja veega tsentrifuugida nii, et need oleksid tahked tükid. Küpseta 2 minutit.

Seejärel lõigatakse kõik muud koostisosad ja täitke salat hapukoorega või majoneesiga. Top munakotid. Sa võid lisada sidrunimahla.

Video vaatamise ajal saate teada vuttimunadest.

Me leidsime, et sellel tootel on tõeliselt unikaalsed omadused ja need peaksid kindlasti oma dieeti sisestama. Kasuta seda toores, kuid võib olla ohutu, kuid peate jälgima kõlblikkusaega.

http://improvehealth.ru/item/mozhno-li-est-perepelinye-yaitsa-syrymi-i-kakaya-ot-nikh-polza-3150.html

Kas ma vutin vutimunasid toores

Vutimunad toores vormis

Vutimunad on kõige kasulikumad. Vutid ei haigestu salmonellaga ja seetõttu ei saa munad olla nakatunud. Seetõttu võib vutimunade toitu toota. Aga kas nad on keha jaoks ohutud või võivad tuua kasu mitte ainult?

Toores vutimunade eelised ja kahjustused

Rohkem head või kahju?

Toores vutimunade eeliseid ei tohiks alahinnata. Lõppude lõpuks ei läbinud nad kuumtöötlust. Järelikult sisaldavad need kõiki vitamiine ja mikroelemente. Kuid mõnede inimeste jaoks võivad nad olla ohtlikud.

Kõigepealt ei ole soovitatav vutimunade joomine maksahaiguse ja ateroskleroosiga inimestele. Need sisaldavad suurt hulka kolesterooli, mis põhjustab verehüüvete teket.

Lapsed toitumine vutimunade sisenemiseks peaksid olema ettevaatlikud. Kuni aastani, mil nad ei peaks pakkuma.

Lisaks on individuaalse sallimatusega inimestele vutimunad täiesti võimatu. Muudel juhtudel toovad nad mis tahes vormis kehale suurt kasu.

Need on eriti kasulikud inimestele, kes tegelevad raske füüsilise töö ja spordiga. Nad on väga toituvad tänu nende kõrgele kalorsusele ja aminohapete tasakaalustatud koostisele. Neile soovitatakse lisada nõrgestatud immuunsusega inimeste toitumine ja elada saastunud keskkonnaga piirkondades.

Suure hulga vitamiinide ja mineraalainete tõttu võib vutimunadel olla ravitoime mitmetes haigustes:

  • silmahaigused;
  • kopsupõletik;
  • migreen;
  • hüpertensioon;
  • suhkurtõbi;
  • seedehäired ja düsbioos;
  • närvisüsteemi häired.

Kasu naistele ja meestele

Rase naine vutimunad aitavad toime tulla toksikoosiga, vähendada patoloogiate ja enneaegse sünnituse riski.

Lisaks tugevdatakse immuunsüsteemi. Mis mõjutab positiivselt tulevase lapse tervist.

Naised saavad juua vutitubasid tühja kõhuga, sest sellel on noorendav toime ja see aitab teil kaalust alla võtta. Neid saab kasutada erinevate maskide valmistamiseks nahale ja juustele.

Toores vutimunade joomisel tühja kõhuga on positiivne mõju meeste kehale. Eriti seksuaalse funktsiooni puhul.

Lisaks potentsiaali suurendamisele suurendavad nad ejakulatsiooni. Kuid nähtava efekti jaoks tuleks neid regulaarselt süüa, 2-3 muna päevas. Kuumtöötlus on ebasoovitav, sest see hävitab enamiku vitamiine.

Toores vutimunad tühja kõhuga

Samuti on kasulik tühja kõhuga, ärge kartke seda imelist toodet kasutada.

Paljud inimesed kardavad kasutada tooteid ilma kuumtöötluseta. Eriti salmonella nakkuse ohu tõttu munad. Kuid vutimunade suhtes ei ole see ebaõnne. Hirmuta, et neid saab toita, isegi lastele.

Kui te sööte 2 muna päevas, võite märgata keha parandusi:

  • tugevdavad juuksed ja küüned;
  • imetavad naised suurendavad rinnapiima kogust ja suurendavad selle kvaliteeti;
  • vähendada liigesevalu;
  • lahustada kivid maksas, neerudes ja sapipõis, mis aitab kaasa nende pehmele eemaldamisele.

Kuidas seda kasutada

Kuid peamine ei ole seda üle pingutada.

Toores vutimunad on tervisele kasulikud. Aga siiski, ja nende kasutamisel peate teadma, millal lõpetada. Suurtes kogustes võib tekkida vastupidine efekt. Järgige soovitatud annust:

  • 3-10-aastastele lastele kuni 3 muna päevas;
  • 10 kuni 18 aastat vanad piisavalt 4 muna päevas;
  • täiskasvanud 6 muna;
  • Üle 50-aastased inimesed vajavad 5 muna päevas.

Vutimunad saab süüa toorelt, kuid ainult siis, kui nad on oma kvaliteedi ja nõuetekohaste ladustamistingimuste suhtes täiesti kindlad. Soovitatava annuse järgimisel toovad nad kehale suurt kasu.

http://egg-guru.ru/polza-yaits/mozhno-li-pit-perepelinye-yajtsa-syrymi/

Natoshak.RU

Mis saab ja ei saa olla tühja kõhuga?

Parim alternatiiv munavalgele on vutimunad.

Populaarne valk, dieettoode on toores vutimunad tühja kõhuga. Selliste munade maksumus on veidi kallim kui kanamunad, kuid need on rikkaliku koostise tõttu palju kasulikud. Vutimunasid kasutatakse sageli rahvamuusikas, traditsioonilises meditsiinis, toiduvalmistamises, kosmeetikas. Kõige parem on kasutada mune sees, mitte kasutada maskide valmistamiseks, sest nad imenduvad kiiresti ja küllastavad keha.

Kasu


Toitumisspetsialistid soovitavad joogivett vutimunade joomiseks, nende kasutamine seisneb ainulaadses, rikkalikus koostises. See sisaldab suurt hulka:

  • B-vitamiinid;
  • aminohapped;
  • valk;
  • karoteen;
  • trüptofaan;
  • kaltsium;
  • magneesium;
  • vask;
  • fosfor;
  • kaalium;
  • raud.

Munade säilivusaeg on toatemperatuuril 30 päeva. Nad ei sisalda kahjulikku kolesterooli. Kui munad külmikusse asetatakse, kahekordistub munade säilivusaeg. Teadlased on tõestanud, et sa pead sööma vutimunasid kogu aeg tühja kõhuga - toode on kasulik, kui sööte päevas 3-6 tükki.

Vutimunasid saab kasutada salatite kaunistamiseks, kastmete valmistamiseks, paljude tervisehäirete tõhusaks ennetamiseks. Kasulike koostisosade paremaks assimileerimiseks soovitavad arstid vutimunade söömist toores.

Vutimunad aitavad parandada mao, maksa, soolte, neerude tööd. Neid peetakse efektiivseks keha puhastamiseks kahjulikest ainetest, räbu, toksiinidest. Kui inimene elab ebasoodsate ökoloogiliste vöönditega (rasketööstuse lähedal), siis peaks vutimuna hommikul tühja kõhuga olema tingimata tema toitumises.

Selline toode tuleks kindlasti lisada laste toitumisele, sest see takistab ritsete teket ja täiskasvanutel kaitseb rabedaid luud ja takistab juuste väljalangemist. Kui hambad, küüned ei ole parimates tingimustes, aitavad vutimunad selle probleemi kõrvaldada.

Toote igapäevane kasutamine aitab normaliseerida vererõhku, mõjutab soodsalt kilpnääret, parandab südame-veresoonkonna süsteemi toimimist. Neil on lubatud kasutada koos diabeediga. Eriti kasulik toode on vitamiinide puudulikkusega, nõrgenenud immuunsus, kuna see toimetulek kõige enam viirustega.

Kui patsient põeb bronhiiti, astmat, tuberkuloosi, võib arst määrata vutimunade kasutamise koos ravimiraviga.

Meestel on vutimunad hommikul tühja kõhuga väga kasulikud, sest need takistavad potentsiaali vähenemist. Naised peaksid lisama ka selle toote oma igapäevasesse dieeti, see aitab leevendada enamikku suguelundite haigustega seotud sümptomitest.

Kasutamise vastunäidustused


Munade ostmisel tuleb erilist tähelepanu pöörata koore terviklikkusele, kui see on kahjustatud, ei ole toode tarbimiseks sobiv. Kuna vutimunad on suurel määral kaloreid, peaksid ülekaalulised inimesed neid kasutama.

Toode on vastunäidustatud ägeda, kroonilise maksahaiguse, individuaalse talumatuse korral. Sellise toote andmine lapsele peaks olema ettevaatlik, sest see võib põhjustada diateesi, allergiat, mille esimene ilming on rohkesti akne.

Hüdromunade suhtes tekib allergiline reaktsioon ovomukoidi tõttu. Täiskasvanutel on see vähem levinud kui lapsel, eriti kui ta ei ole jõudnud kolmeaastaseks. Kui lapsel on tsitrusviljade, kala, piima lööve, siis tõenäoliselt toimub see vutimunadel.
Ja muidugi ärge unustage, et munad võivad olla salmoneli kandjad, nii et sa peaksid sööma ainult tervete lindude mune.

Gastriidi ravi vutimunadega

Munade ja õli segu

Koostis

  • 1 muna;
  • 1 spl. l linaseemneõli.

Cooking

  1. Segage muna võiga.
  2. Joo 1 tund enne sööki 0,5 s. l segud.
  3. Hoida kuni kaks päeva temperatuuril 5 ° C.

Mao valu leevendamiseks peaksite hommikuti jooma vutimunad 100 g tühja kõhuga jooma. Keedetud munad salatiga on ka suurepärane võimalus gastriidi raviks. Siiski tuleb meeles pidada, et pärast kuumtöötlemist kaotab muna enamuse toitainetest. Parem on neid kasutada toorelt, eelnevalt töödeldes kesta keeva veega.

Vutimunad diabeediks


Diabeedi sümptomite leevendamiseks peate järgima seda muna tarbimise kava:

  1. Kahe esimese päeva jooksul tuleb süüa ainult 3 muna. Keha peab harjuma laksatiivse valguga proteiiniga.
  2. Kolmandal päeval saab iga päev süüa 6 muna.

Maksimaalse efekti saavutamiseks tuleb munad süüa tühja kõhuga. Pärast vutimunade ravi vähenemist väheneb oluliselt suhkru tase veres. Terve ravikuur koosneb 250 munast.

Vutimunad on hämmastav, terve toode. See aitab võidelda paljude haigustega ja on erinevate haiguste ennetamine. Toote kuritarvitamiseks ei ole soovitatav, sest sellel on mõned vastunäidustused, vastasel juhul võite kehale ainult kahjustada.

http://natoshak.ru/pitanie/perepelinye-yajca.html

Vutimunad: 26 kasulikku ja 4 kahjulikku omadust

Vutimunad saadakse vuttidest. Need munad on väiksemad ja kergemad kui kanamunad ja munakoorel on konkreetne värvus. Vutimunade toiteväärtus on palju suurem kui kana.

Vutimunadel on palju eeliseid. See on ainulaadne toode, mis sobib peaaegu kõigile, välja arvatud mõned vastunäidustused, räägime neile veelgi.

Üldised eelised

1. Parandada aju funktsiooni.
Vutimunad sisaldavad aminohappeid, neil on kõrge valgusisaldus. Nad stimuleerivad aju ja toidavad närvisüsteemi. Need toitained kaitsevad ka ajurakke kahjustuste eest ja taastavad need kahjustuste korral.

2. Vältige aneemia tekkimist.
Uuringud näitavad, et naistel, kellel on vutimunad, on vähenenud aneemia tekkimise risk. See toode sisaldab rauda, ​​mis aitab kaasa punaste vereliblede tekkele ja takistab aneemia tekkimist. Aminohapped soodustavad ka hemoglobiinisisalduse suurenemist punalibledes. Hemoglobiin ise on valk, millel on oluline roll hapniku ja toitainete sidumisel, samuti nende transportimisel kõikidesse keha kudedesse.

3. Puhastage veri ja keha.
Keha võõrutus on väga oluline. Kaasaegne maailm on täis toksiine, saasteaineid ja raskemetalle. On tõestatud, et vutimuna aitab eemaldada kehast mõned raskemetallid ja toksiinid. Aminohapped ja vutimunade muud komponendid võivad siduda toksiine ja loputada neid kehast välja. Nende munade lisamine toitumisse aitab samuti loputada toksiine vereringest.

4. Stimuleerida kasvu.
Lisaks kanamunadele sisaldavad vutid valku, mis on vajalik meie keha erinevate protsesside jaoks. Valgud aitavad kaasa uute rakkude, kudede, lihaste, luude ja veresoonte loomisele. Nende munade piisav tarbimine võib tagada keha tervet kasvu ja arengut, mis on eriti oluline lastele.

5. Suurendage immuunsust.
Vutimunad sisaldavad palju aminohappeid, sealhulgas lüsiini. On teada, et lüsiin soodustab antikehade tootmist ja toetab immuunfunktsiooni. Seetõttu võivad vutimunad parandada immuunsust. Samuti aitab see kiiresti nohu taastuda.

6. Diabeedi vältimine.
Uuringud on näidanud, et vutimunad sisaldavad aminohappe leutsiini, mis aitab reguleerida veresuhkru taset ja säilitab stabiilse insuliinitaseme. Nii et vutimunad on suurepärane toode diabeedi ennetamiseks ja raviks.

7. Hoidke tervislikku ainevahetust.
Vutimunade koostis sisaldab B-vitamiinide kompleksi, mis mängib olulist rolli keha raku ainevahetuses ja osaleb peaaegu kõigis selle olulistes protsessides. Vutimunades leiduvad B6-vitamiinid (püridoksiin) ja B12 (kobalamiin) osalevad aktiivselt ainevahetusprotsessides. Ilma nende vitamiinideta on õige ainevahetus võimatu.

8. Vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski.
Kui teil on piisavalt kaaliumi, on võimalik kardiovaskulaarseid haigusi, kõrget vererõhku, artriiti, insulti ja muid haigusi. Suurendage vutimunade kasutamise tõttu kaaliumisisaldust ja kaitsete ennast. 2010. aastal läbi viidud uuringute kohaselt võib vutimunade kasutamine südamehaiguste riski vähendada 24%. Selle tulemuse saavutamisele aitab kaasa E-vitamiin, mis vastutab vere hüübimise normaliseerimise, vereringe parandamise ja vererõhu vähendamise eest.

9. Parandage nägemist.
Vutimunad sisaldavad suurt hulka A-vitamiini, mis on nägemisorganite oluline osa. A-vitamiini antioksüdantide aktiivsus aitab vähendada makula degeneratsiooni, takistab katarakti teket ja aitab parandada nägemist. Tervete silmade säilitamiseks söövad vutimunad regulaarselt.

10. Vähendage vererõhku.
Vutimunad ei sisalda mitte ainult valke, vaid ka rasvhappeid (dokosaheksaeenhape). DHA on rasvhappe tüüp, mis aitab normaliseerida vererõhku kehas ja vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski. Kaalium vutimunades vähendab ka vererõhku. See mineraal toimib vasodilataatorina, mis aitab leevendada arterite ja veresoonte pinget ja survet.

11. Vähendage kolesterooli taset.
Ameerika dieedi juhendis avaldatud 2012. aasta uuringu kohaselt sisaldab vutimuna vähest transrasvhapet. See tähendab, et vutimunad on kasulikud. Vutimunade rasvhapete sisaldus vähendab madala tihedusega lipoproteiini LDL-i taset (tuntud kui "halb" kolesterool) ja suurendab kõrge tihedusega lipoproteiini HDL (tuntud kui hea kolesteroolitase) kogust. Vutimunade HDL on üle 60%.

Siiski ei tohiks inimestele, kellel varem esines probleeme kolesterooliga, toita suurt hulka neid mune. Iga muna sisaldab umbes 1,6 grammi küllastunud rasvhappeid.

12. Ravige allergiat.
Vutimunad on tõestanud allergiat. Toode sisaldab ovomukoidvalku, mida tavaliselt leitakse allergiavastastes preparaatides. Kui teil on allergia, vutimunad aitavad teie tervist normaalseks muuta.

Lisaks võivad vutimunad ideaalselt asendada kana munade suhtes allergilisi inimesi. Kana munad võivad põhjustada selliseid sümptomeid nagu oksendamine, kõhuvalu ja iiveldus. Vutimunad ei põhjusta allergiat ega allergiavastast toimet.

13. Ravige astmat.
Arvatakse, et vutimunad sisaldavad toitaineid, mis on kasulikud astma ravis. Astma riiklikus ravis kasutage sellist lihtsat retsepti: segage üks muna ühe supilusikatäie mettega ja võtke hommikul ja õhtul kolm tundi enne sööki. Kursus kestab 40 päeva. Pärast kursust teevad nad 2 nädalat pausi ja jätkavad munade võtmist samamoodi nagu mett.

14. Kas teil on põletikuvastased omadused.
Vutimunad on võimas põletikuvastane aine, mis muudab need ideaalseks toiduks kõigile, kellel on liigesevalu, krooniline köha ja bronhiit.

15. Ravida gastriiti ja maohaavandeid.
Nagu eespool mainitud, on vutimunal põletikuvastased omadused, mis võivad aidata maohaavandite või gastriidi ravis. Vutimunade aminohapete sisaldus aitab ka mao limaskesta taastamisel.

16. Ravida kroonilisi haigusi.
Antioksüdandid on terve keha olulised komponendid. Vutimunad sisaldavad märkimisväärses koguses C-vitamiini ja A-vitamiini, mis aitavad neutraliseerida vabu radikaale ja kaitsta organismi kahjulike mikroorganismide eest.

17. Suurendage energia taset.
Väävli- ja mikroelementid vutimunades, samuti kõrge valgusisaldus aitavad kaasa energia ja hea meeleolu saavutamisele. Hommikusööki soovitatakse neile, kes tunnevad sõltuvust kofeiinist või muudest energiat soodustavatest stimulantidest.

18. Vältige kivide teket põies.
Vutimunad on kasulikud neerude, maksa ja sapipõie tervisele. Tänu letsitiinile takistavad vutimunad ka kivide teket põies ja aitavad neid murda, kui need moodustuvad.

Kasu naistele

19. Lihtne menopausi.
Vutimunad sisaldavad mitte ainult vitamiine, mineraale, süsivesikuid ja valke, vaid ka mõningaid suguhormone. On leitud munade antidepressantide omadusi, mis soodustavad depressiooni, eriti menopausi staadiumisse jõudnud naistel.

20. Vabastage sümptomid raseduse ajal.
Lapse kandmine ei ole lihtne protsess. Naine peab olema nii terve kui võimalik ja tervisliku beebi väljaarendamiseks vitamiinide ja mineraalide puudulikkus. Vutimunad aitavad kaasa uue organismi nõuetekohasele moodustumisele, eemaldavad toksiktoosi ilmingud. Kui sa sööd mune toores, võite vabaneda kõhukinnisusest, mida raseduse ajal sageli leitakse.

21. Abi sünnist taastumiseks.
Vutimunad - toit, mis aitab emal kiiresti tagasi oma endisele vormile. Vutimunasid võib kasutada alternatiivina kanamunadele, mis on rinnaga toitmise ajal keelatud. Vutimunade toitained aitavad kaasa naiste hormoonide tasemele.

Naha eelised

22. Vältige kortsude ja akne teket.
Vutimunad on suurepärane valguallikas, nad sisaldavad lüsiini, aminohapet, mis soodustab kollageeni tootmist. Kollageen on valk, mis on vajalik naha elastsuse säilitamiseks ja kortsude tekke vältimiseks. Vutimunad sisaldavad ka lüsotsiini, mis takistab kahjulike organismide paljunemist. See antiseptik hävitab kahjulikke baktereid, mis võivad põhjustada akne.

Juuksed

23. Parandage juuste välimust.
Vutimuna sisaldab toitaineid, mis toidavad juukseid ja soodustavad nende tervislikku kasvu. Kui unistad pikad, läikivad ja tugevad juuksed, mõtle, kuidas vutimunad oma dieeti lisada.

Kasu meestele

24. Aidata kaasa seksuaalse funktsiooni normaliseerimisele.
Vutimunad sisaldavad mõningaid hormone, mis võivad suurendada genitaalide funktsiooni. Need hormoonid võivad positiivselt mõjutada meeste eesnääret.

25. Suurendage libiido.
Vutimunad on rohkesti fosforit, valke ja palju vitamiine. Need elutähtsad toitained suurendavad meeste libiido, aitavad stimuleerida seksuaalset soovi ja suurendavad tugevust.

26. Stimuleerida testosterooni tootmist.
Vutimunasid võib nimetada aphrodisiac'iks, kuna nad emiteerivad meessoost kehasse testosterooni. Mõned toores vutimunad põhjustavad meeste energia ja jõu suurenemist.

Kahju ja vastunäidustused

Vutimunad on tervislik toit. Nende munade õige kasutamise korral on kahju peaaegu võimatu, kuid teatud haigustega inimestele on vastunäidustusi. Seda tuleb arvesse võtta, et mitte kahjustada keha veelgi.

1. A-vitamiini üleannustamine
Vutimunade liigne tarbimine võib põhjustada A-vitamiini üleannustamist. See on eriti levinud, kui sööte neid koos teiste A-vitamiini sisaldavate toiduainetega (porgandid, kalad). A-vitamiini üleannustamine on ohtlik, sest selle ülemäärane kontsentratsioon maksas põhjustab organismis hävitavaid protsesse, mis võivad põhjustada nahahaigusi, närvisüsteemi häireid, suurenenud vere hüübimist, suurenenud koljusisene rõhk. A-vitamiini üleannustamine võib põhjustada seedehäireid, nägemist, inimese urogenitaalsete ja reproduktiivsüsteemide talitlushäireid.

2. Maksa või neerude patoloogia.
Kuna vutimunad sisaldavad suurel hulgal valku, suurendab see maksa ja neerude koormust. Kui teil on tõsiseid maksa- või neeruprobleeme, ei ole vutimunade söömine soovitatav. Ja ka juhul, kui esineb probleeme valgu seedimisega.

3. Diabeet ja ateroskleroos.
Kui teil on diagnoositud diabeet või ateroskleroos, siis piirake vutimunade kasutamist. See toode on parem toitumisest täielikult kõrvaldada, kuid kui sa tõesti armastad mune, võib neid tarbida mitte rohkem kui 3 tk nädalas.

4. Mürgistus.
Vutimunasid saab mürgitada. Selle vältimiseks ärge kasutage neid liiga, vaadake munade kvaliteeti ja nende säilivusaega. Enne munade söömist peske kindlasti.

Toote keemiline koostis

Vutimunade toiteväärtus (100 g).

  • Toiteväärtus
  • Vitamiinid
  • Makrotoitained
  • Mikroelemendid
  • kalorisisaldus 168 kcal;
  • valgud - 12 g;
  • rasvad - 13 g;
  • süsivesikud - 0,6 g;
  • vesi - 73 g
  • A - 0,47 mg;
  • PP - 0,3 mg;
  • B1 - 0,11 mg;
  • B2 - 0,65 mg;
  • B6 - 0,12 mg;
  • B9 - 5,6 mcg;
  • E - 0,9 mg;
  • Koliin - 507 mg;
  • beetakaroteen - 0,08 mg.
  • kaltsium - 54 mg;
  • magneesium - 32 mg;
  • naatrium - 115 mg;
  • kaalium - 144 mg;
  • fosfor - 218 mg;
  • kloor - 147 mg;
  • väävel - 124 mg.
  • raud 3,2 mg;
  • vask - 112 mcg;
  • mangaan - 0,03 mg;
  • kroom - 14 µg;
  • molübdeen - 2 mcg;
  • koobalt - 14 mcg.

Hoolimata asjaolust, et vutimunade kalorisisaldus on 168 kcal, on need ikka veel dieettoode ja neid saab ohutult kaasata sportlaste ja nende vaatlejate toitumisse.

Järeldused

  • parandada aju funktsiooni;
  • vältida aneemia teket;
  • puhastage veri ja keha;
  • suurendada immuunsust;
  • diabeedi vältimiseks;
  • normaliseerida ainevahetust;
  • vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski;
  • nägemise parandamine;
  • vähendada vererõhku ja kolesterooli;
  • allergiate, astma, gastriidi ja maohaavandite raviks;
  • suurendada energia taset;
  • vältida põie kivid.


Suurte koguste munade söömine:

  • A-vitamiini üleannustamine;
  • mürgistus.

Vutimunad on vastunäidustatud inimestele, kellel on:

  • maksa või neerude patoloogiad;
  • diabeet ja ateroskleroos.

Vikeramunade kasutamiseks ja säilitamiseks järgige ülaltoodud juhiseid.

Uurimisallikad

Vutimunade kasulikkuse ja ohtude peamised uuringud viidi läbi välismaiste arstide poolt. Allpool saate tutvuda peamiste uurimisallikatega, mille alusel see artikkel on kirjutatud:

Lisateavet vutimunade kohta

Kuidas seda kasutada

Vutimunad on ainulaadne toode, mida saab lisada peaaegu igale nõudele. Pealegi võib seda kasutada koos koorega, mida kasutatakse näo- ja nahamaskides.

1. Kasutage toores.
Vutimunad võivad ja peaksid olema söödud. Selline toode on palju kasulikum kui see, mis on kuumtöödeldud. Siiski on toorversioonis üks puudus - suur risk salmonelloosiga nakatumise tekkeks. Infektsiooni riski vähendamiseks leotage mune mitu tundi soodas.

2. Traditsioonilised kasutusviisid.
Traditsiooniliste meetodite hulka kuuluvad toiduvalmistamine, praadimine, küpsetamine, suppide lisamine, liha, salat. Vutimunade keetmiseks tuleb keetmiseks 1-2 minutit, keedetud - 3-4 minutit. Üks päev on 5-6 muna kasutamiseks.

3. Süüa roogasid.
Näidake oma kujutlusvõimet ja kasutage vutimunasid toitude kaunistamiseks. Võite lisada need lihatükile või kaunistada neid röstsaiaga hommikusöögiks. Lisage paar vutimunad klassikalise tomati ja kurgi salatile ning suurendate tassi kalorisisaldust.

4. Terapeutilise tootena.
Kui vutimunad söövad tühja kõhuga toores vormis, imendub kehasse maksimaalne kasulike ainete kogus. Kui on ebameeldiv süüa toitu, segage neid mahla, lisage suhkrut, segage pudruga või kartulipuderiga. Alla 50-aastastele täiskasvanutele soovitatakse süüa 5-6 muna päevas, üle 50 aasta vanused - mitte rohkem kui 5 tükki.

5. Söö koorega.
Vutimunade kest ei ole vähem väärtuslik ja kasulik toode kui munad ise. Soovitatav on seda kasutada liigeste ja luude haiguste korral, eriti selgroo probleemide korral. Selleks, et ära kasutada kõiki selle eeliseid, peske kestad hoolikalt, eemaldage sisemine kile, kuivatage ja purustage pulbriks. Saad suure vitamiinilisa.

Ja maksimaalse kasu saamiseks lahustage saadud pulber kalaõli kapslis. Siin tuleb siiski mõõta meedet: lastel vanuses 1 kuni 7 aastat on näidatud ühe muna kest päevas, 8 kuni 18 - kaks, täiskasvanud - kolm.

6. Naha maskid.
Vutimunad lisatakse sageli näo ja juuste maskidele. See on universaalne toode, mis sobib kõigile nahatüüpidele. Põletusest vabanemiseks niisutab kuiva, hõõguvat nahka ja peidab vutti muna.

7. Juuksemaskid.
Vutimuna - suurepärane tervendusvahend igat liiki juustele. See tugevdab juukseid, muudab selle paksemaks, kiirendab kasvu, kõrvaldab kõõma, annab sära ja tagastab kahjustatud ja nõrgenenud kiudude looduse. Vutimunad - imeline kosmeetikatoode, mis muudab juuksed terveks ja ilusaks.

Kooride lõikamiseks on spetsiaalsed käärid, kuid saate kasutada tavalist köögivilja. Vutimuna murdmiseks peate hoolikalt purustama selle nuga peal (terava otsaga), lõigake korpuse pealt ära ja valage sisu.

Kuidas valida

Vutimunade valikut tuleb suhtuda tõsiselt, sest kui valite vale, võid sa mürgitada või nakatada. Terviseprobleemide vältimiseks järgige neid reegleid:

  • Munad peavad olema terved, ilma pragude ja lõhenemisteta.
  • Muna peab olema kaalukas. Kui see on kerge, tähendab see, et see on kuivanud.
  • Mõnikord võib samas pakendis olla erineva kvaliteediga mune. Tooge iga muna kõrva, raputage ja kuulake, kui sisu liigub. Kui munas on pragusid, siis kuulete väikest pragu.
  • Tasub tähelepanu pöörata ka kesta värvuse küllastumisele. Kui kest on kahvatu, tähendab see, et munad ei ole täielikult moodustunud.
  • Pöörake tähelepanu pakendile trükitud aegumiskuupäevale.
  • Kui ostate turul otseses päikesevalguses olevaid mune, siis peaksite mõtlema munade kvaliteedile.
  • Munad tuleb hoida külmkapis.

On arvamus, et vuttidel on nii kõrge kehatemperatuur, et salmonella selles ei ela. Tegelikult ei ole see nii, salmonella surmav temperatuur on 56 ° C ja vutte kehatemperatuur ulatub vaid 42 ° C-ni. Aga! Vutikasvandused on palju puhtamad kui kodulinnukasvandused, mistõttu on salmonelloosiga nakatumise oht minimaalne.

Kuidas säilitada

Vutimunade säilivusaeg on väga oluline. Kui neid hoitakse temperatuuril mitte üle 10 kraadi, säilitavad nende kasulikud omadused kuni 2 kuud. Kuid niipea, kui rikkumiseeskirju rikutakse, lühendatakse ajavahemikku 7 päevani.

  • Toores vutimunade säilivusaeg toatemperatuuril on 30 päeva. Temperatuuridel 0 kuni 8 ° C - 60 päeva. Selle põhjuseks on aine lüsosüümi sisaldus, mis takistab bakterite kasvu.
  • Keedetud vutimunade säilivusaeg külmkapis on 7 päeva (tingimusel, et munad on kõvaks keedetud ja kest ei ole kahjustatud).
  • Kui kest on kahjustatud, hoidke kuni 3 päeva.
  • Keedetud vutimunade säilivusaeg toatemperatuuril on 10-12 tundi.
  • Hoiustamiseks kasutage spetsiaalset seista.
  • Või säilitage munad pakendisse, milles nad müüdi.
  • Hoidke munad terava otsaga alla.
  • Külmkapis tuleks vutimunad paigutada toiduainete riiulitele, mitte uksele.
  • Ärge hoidke mune värske liha, kala ja tugeva lõhnaga toodete läheduses.
  • Vutimunad tuleb enne tarbimist pesta.
  • Kuid ärge peske mune enne ladustamist, sest looduslik kaitsekiht pestakse koorest maha ja seetõttu väheneb nende säilivusaeg.

Päritolu ajalugu

Esimesed viited vuttidele on Egiptuse iidsetes käsikirjades. Selle linnu liha toideti püramiidide ehitamise ajal. Lauale serveerisid vaaraod nii munasid kui ka küpsetatud linnurümpasid.

Hiina keisrid uskusid, et vutiliha oli väärtuslik, nii et seda süüakse sageli. Lisaks üritasid tavalised inimesed Hiinas juba vuttide kasvatamisel kodus ja nad tegid seda päris hästi.

Hiinlased olid esimesed, kes õppisid nende munade tervendavatest omadustest ning sealt viidi elus vutt Jaapanisse. Jaapani avastasid, et vutimunad kõrvaldasid kehast radionukliidid, mis oli äärmiselt väärtuslik pärast Hiroshima ja Nagasaki tragöödiat. Vutimunad sisaldusid ka Tšernobõli tuumaelektrijaama õnnetuse ohvrite toitumises.

Metsikud vutid ise rändasid Aafrikast Inglismaale ja tagasi, nii et nende kodustamine toimus võimaluse korral. Lindu nimi oli selle värvuse ja võime tõttu ohustada maapinda.

Kuidas ja kus saada

Vutt on keskmise suurusega linn, mis on leitud Euroopas, Põhja-Aafrikas, Ameerika Ühendriikide lõunaosas ja Aasias. Vutimunad on palju väiksemad kui pardi- või kanamunad. Neid süüakse üle kogu maailma. Neid müüakse tavaliselt bento jaapani kastides. Korraga saab süüa 3-5 muna.

Hoolimata vuttide levikust Ameerika Ühendriikides domineerib vutimunade tarbimine Aasia turul. Aasias kasutatakse neid tavaliselt odavate tänavate toiduna. Kuid vitamiinide ja maitsestatud munakollaste rohkus suurendas paljudes riikides nende munade nõudlust.

Venemaal ei ole need munad nii tavalised, kuid neid leidub üha enam isegi väikeste poedel.

http://foodinformer.ru/products/yajca/polza-i-vred-perepelinih-yaits
Up