Kaupluses on suur valik, sealhulgas apelsinid. Kuidas valida magus. Mida otsida apelsinide valimisel.
Välimuselt on magusam otsustada, kas oranž on või mitte, kas see toimib järjest. Aga mu tädi, kes elas mitu aastat Mosambiigis, ütles, et apelsinid tuleks valida mitte eriti suureks, naha värv peaks olema sama, nahk peaks olema elastne.
Oranž on väga maitsev ja mahlane puuvili. Kuid tal on oma omadused
Nii et kuhu alustada?
Enamasti tarniti meile nendest riikidest apelsine:
Mis vahe on?
Türgi on kõige odavam. See on arusaadav. Mitte siiani, et seda teha. Aga nad on kõige hapuimad. Kui soovite midagi väga magusat, siis ei ole Türgi apelsinid parim valik. Need on väiksemad, heledamad. Mitte nii küllastunud.
Kreeka Midagi keskmist Türgi ja Hispaania vahel. Veidi suurem kui Türgi, kuid võib olla magusam. Miks see on? Kuna oranž (nagu enamik tsitrusvilju) võib valmida kuni 2 aastat. Nii on 2-aastased apelsinid suuremad, heledamad, kuid seespool on kuivad ja mitte maitsvad. Sest kogu mahl läks kooresse.
Hispaania Kõige kallimad apelsinid (arvestamata sellist haruldust nagu mmmm.. Sitsiilia) ja väga mahlane ja maitsev. Neil on kõige paksem nahk, kuid seda on lihtne puhastada. Kõige magusam ja mahlakas. Aga jälle peame hoolikalt vaatama.
Väga oluline on puudutada ja puudutada oranži. Kui oranži käes on üsna elastne - see tähendab värsket, head. Vaadake värvi lähemalt. Peab olema ühtlane, ilma märgatavate värvimuutusteta. Kui kusagil see on veidi rohelisem - see tähendab, et see oli varakult, varakult katki Ei tohiks olla palju pehmeid osi (see võib olla löögirada, mis tähendab, et oranž on juba rikutud). Ei tohiks olla palju vanu saite (nagu "kortsunud nahk") - näitab, et oranž on juba pikka aega riiulil ja see pole kindlasti väärt.
Oranž peaks lõhnama nagu oranž. Kui sellist lõhna ei ole, ei ole seda väärt võtta. Kas see on juba kuiv, või tema nahal on liiga palju keemiaid.
Sujuv koorik või mitte. Need on lihtsalt apelsinide erinevad sordid. Sile koorega on kõige sagedamini Türgi apelsine. Õhuke koor (tavaliselt) näitab väga mahlakat vilja, kuid mitte alati magusat.
Nii et olge teile tähelepanelik ja maitsev apelsin.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1175444-kak-vybrat-apelsin.htmlEi mahla ega maitset.
Võib-olla saab midagi nendega küpsetada? vabandust visata (
© KidStaff - lihtne osta, mugav müüa!
Anna nõu, jagada, öelda
Selle veebisaidi kasutamine tähendab selle kasutustingimuste aktsepteerimist.
http://sovet.kidstaff.com.ua/question-1361310Tere pärastlõunal, kallid lugejad! Täna räägime jätkuvalt tsitrusviljadest. Ja meie tänase vestluse teema on oranž kaaslane - oranž. Pärast seda artiklit saate alati teada, kuidas valida õige maitsev ja mahlane apelsin.
Kohe küsimus. Kas teadsite, et head apelsinid sisaldavad rohkem C-vitamiini kui isegi parimad sidrunid? Jah, need on juhtumid. Eriti apelsinid saavad süüa rohkem kui sidrunid. Sellel nädalal söövad maad ja mina enamasti ainult neid vilju.
Ja kui palju ja kui palju tsitruselisi sina, kallis sõber, tavaliselt sööte korraga? Kirjutage kommentaaridesse allpool, ma ei tea, milline neist annab teile tulevastes artiklites rohkem teavet.
Ma arvan, et teate, et saate turult ja supermarketist nii talvel kui suvel osta apelsini. Talvel on need meie riigis kõige maitsvamad, kui see on vaid hooaja kohtades, kus neid kasvatatakse.
Aga suvel, ma ei soovita osta acytrus, nad on kuivad ja neid ei saa teha ilma täiustatud ravi keemia. Ja miks vajate neid suvel, kui on palju teisi värskeid puuvilju? Seetõttu näitan teile, kuidas ja millised apelsinid talvehooajal valida.
Olen kindel, et igaüks tahab osta täpselt magusaid apelsine, mitte mõru hapu, millest soovite nägu teha. Kõige kasulikum on magusa maitsega tsitrusviljad, mitte hapu. Isegi samad sidrunid, parimad on täpselt magusad, mitte hapukad. Aga me räägime sidrunitest ja nende valikust eraldi.
Miks on apelsinid tavaliselt hapu või mõru hapu? Palju sõltub pinnast, millel oranžipuu kasvab. Ka apelsinid purustatakse sageli liiga roheliselt ja töödeldakse seejärel keemiaga oranži värvi saamiseks. Kas teil on vaja selliseid tsitrusvilju? Ma ei arva.
Pea meeles, et teil on vaja ainult magushapukest apelsini. Hapu - see on ebaküps roheline.
Siin on soovitused, mida ma isiklikult kasutan apelsinide ostmisel. Mõned neist õpetasid Pelagia, ta armastab tsitrusvilju väga palju. Nii:
1. Apelsinide hooaeg algab detsembri lõpust kuni märtsi keskpaigani. Varem ja hiljem on parem mitte osta, nii et see ei satu keemiasse.
2. Apelsinid, mida müüakse kõige sagedamini, on saadaval Türgist, Egiptusest, Hispaaniast, Lõuna-Aafrikast ja Perost. Kõige maitsvamad Hispaaniast. Ka Türgist ja Egiptusest on need jahedad, kui neid ei rohelisi. Ärge võtke neid Lõuna-Aafrikast ja Perost, nad purustavad nad alati küpsetuks ja täidavad neid keemiaga.
3. Ostes tundke iga vilja. Kui see on pehme ja surnud, hakkas see seestpoolt halvenema või kuivama. Kui puu on liiga raske, on see ka maitsetu. Selline, mida te ei vaja.
4. Kui ma ostan apelsine, siis ma teen iga puuvilja kohta järgmise testi. Kaaluge see käes. Puu peab olema kaalukas. Kui see on kerge, tähendab see kuivamist.
5. Kui ostate nuusutat. Hea küps oranž alati lõhnab hästi. Muidugi, kui ostan talvel tänaval või paviljonis, on nad tavaliselt külmad ja seetõttu ei lõhna. Pärast oma majas lamamist hakkavad nad lõhna.
6. Oranži kooriku normaalne värvus võib olla oranžikaskollane või oranž. Koor peaks olema vähem sile, ilma liigse tuberosita. Siin on midagi sellist:
Liiga oranž tuberoid koor või kollaste täppidega näitab, et puuviljad korjatakse roheliselt ja töödeldi keemiaga, et anda puuviljale ilus värv. Samuti on kõige parem vältida apelsine, kui igale puuviljale on kleebitud väike silt. Mida te arvate sellest, mida ta ütleb?
7. Magusad apelsinid võivad olla nii paksud kui ka õhukesed. Kui oranžil on paks koor, on see täiendav kaitse keemilise töötlemise eest väljaspool. Aga kui koorik on liiga paks ja kõik peenik, see halb vilja, ärge võtke seda.
Muide, peene nahaga puhtam on raskem kui paks. Ma teen nii apelsine kui ka pomelo. Väga kiire ja mugav. Vaadake, kuidas seda siin tehakse.
8. Kõige maitsvad apelsinid - naba. See tähendab, et lillede munasarja asemel (rohelise varre tagaküljel) peaks olema väljapoole väljaulatuv paksendav ja väike tuberkulli.
Ja kui te vilja koorite, siis see sees on see soon. Siin lõigasin ühe oranži, et seda näidata:
9. On eksiarvamus, et mida suurem on oranž, seda parem. Kaugel sellest.
Üldiselt ei pea ülekasvu ostma. Ma võtan keskmise ja väikese puuvilja. Väikesed apelsinid on muide nagu mesi. Muidugi proovige seda isiklikult, sest sordid on erinevad.
10. Kui sa saad hapu apelsine, tea, et nad on rohelised. Te ei tohiks oodata, kuni nad valmivad, näiteks kuidas seda saab banaanidega teha. Kui nad on hapu, jäävad nad nii. Ärge sööge neid, andke keegi, kes küpsetab termiliselt töödeldud toitu, laske end küpsetada.
Alguses võib maitsvate puuviljade valimine tunduda keeruline. Kuid eksperimenteerimine paneb teie käe väga kiiresti. Osta mõned erinevad apelsinid ja tehke nende üle maitsekatse. Suurepärane! Nüüd sa tead, kuidas valida apelsine?
Ma ei hoia apelsine pikka aega. Ostan 5 kg, mitte rohkem. Kuna oranž on mahlane puuvilja, ei saa seda talvel palju süüa. Igal juhul saan alati turule minna ja osta rohkem. Niisiis, ma hoian apelsine toatemperatuuril teistest puuviljadest rohkem kui nädalat. See on parem mitte hoida külmkapis, nii et hiljem sa ei söö külma puuvilju.
Veenduge, et puu ei hakka mädanema. Kui ilmuvad pehmed täpid, hakkab oranž varsti hakkama. Seetõttu ei tohiks sa palju osta ja siis vaeva. Parem on uuesti turule minna ja valida värske ja maitsev. Mis sa arvad?
Muide, heade apelsinide, erinevalt mandariinidest, võib mõnikord osta isegi supermarketites. Nad on meile toonud samadest riikidest. Peamine asi ostmisel on vaadata eespool loetletud tegureid, mitte keemia.
1. Poisid, mul on teile vähe uudiseid. Nüüd töötan aktiivselt ühilduvuse tabeli ajakohastamisega. Niisiis tahan öelda, et tabel ei tööta. Kuna kogu sroedenie ühilduva toitumise juhend on juba toodetud. Kuidas sulle meeldib see?
Tahan üksikasjalikult esile tuua mitte ainult toorainete kokkusobivust, vaid ka väga olulisi teemasid, mis on otseselt seotud ühilduvusega. See teave ei ole blogis veel avaldatud ja üldjuhul räägib see harva sellest isegi möödasõidul, ja see on uskumatult oluline õige toitu söömise korral õige mikrofloora loomiseks.
Juhendis kirjutasin kõike üksikasjalikult, kuid ilma veeta, konkreetselt ja juhul. Ma pean selle lihtsalt korraldama. Nädalavahetusel leian paar tundi. See juhend on vaid pomm! Oota, peagi!
2. Meil oli lumi eile peaaegu talje. Pikka aega ei olnud selliseid lumeid talve. Ka külmakahjustus. Aga lõbus, tõeline talv!
Ja kuidas sa oled? Kuidas on ilm, sõbrad? Kirjutage kommentaaridesse, kuidas te teete: kui palju lund on langenud ja milline on temperatuur termomeetril. Kas mäletate selliseid lumeid talve, kui nad olid teie mälus?
ZY Telli blogi uuendused - on veel palju huvitavaid asju!
http://livefreelife.ru/kak-vyibrat-apelsinyi.htmlTsitrusviljad kuuluvad ruta perekonda, alamperekonda Pomerania, perekonda Citrus. Neid kasvatatakse lõhnavate, vitamiinirikkaade puuviljade pärast, nii kaua aega tagasi, et looduses ei ole peaaegu ühtegi looduslikku liiki, vaid kultuurilisi. Tsitrusviljade kodumaa on Kagu-Aasia, kust nad levivad kogu maailma troopilistes ja subtroopilistes piirkondades. Tsitrusviljad asuvad nüüd Põhja- ja Kesk-Ameerika suurimas piirkonnas. Perekonda kuulub umbes kakskümmend liiki, mis üksteisega kergesti omavahel kokku seovad, nii et hübriidide arvu on raske lugeda. Aeg-ajalt näeme kaupluses puuvilju, millel on tundmatud nimed, kuid välimus on kohe selge: tsitrusviljad. Tsitrused ei segi midagi.
Tsitrusviljade perekonna taimede vilja nimetatakse hesperideseks. See sai nimeks Hesperides, kelle aias kuldsed õunad kasvasid. Ekspertide sõnul olid need apelsinid. Hesperidium on eriline marja-tüüpi puuvili. Segmendiks jagatud tselluloosi moodustavad spindliga täidetud mahlad, mida nimetatakse mahutikottideks ja moodustuvad munasarja siseseinast. Kõigepealt näevad nad välja nagu väikesed nibud, seejärel muutuvad nad mitmekihilisteks karvadeks, seejärel hävitatakse sisemised juuksed, ning säilib hapete, suhkrute ja vitamiinide lahusega täidetud kott.
Hesperidiumi teine tunnusjoon on nahk. See koosneb kahest kihist: heledast väliskestast, mida nimetatakse flavodoks, ladina flavus - kollasest ja valge albedost (albus - valge). Välimine kiht sisaldab palju eeterlikku õli eraldavaid näärmeid ja on kaetud õhukese loodusliku vaha kihiga, mille tõttu säilitatakse puuviljad pikka aega. Sisemine kiht on niiskuse allikas arenevale hesperidiumile, kuid kuivab, kui see küpseb. Mida kuivam ja lahtine valge kiht muutub, seda lihtsam on koor eraldada viljalihast.
See on hesperide teine unikaalne omadus. Mõnikord moodustavad nad „kahekorruselise” munasarja ja selle tulemusena arenevad kaks kaksiktooteid. Teine, väike, on nähtav läbi väikese auk (naba) suure loote koorikus. On olemas ka nabanšannaid.
Perekonna - tsitruse (Citrus medica) suurim esindaja. Selle pikkus ulatub 40 cm-ni ja selle läbimõõt on 28 cm, tsitruse koor on paks ja hapu, nii et seda ei süüa värskena. Kuid just see oli esimene tsitrusviljad, kes tabasid Euroopat ilmselt just lõhnava koore tõttu. Teine koht on pampelmuse, sheddoki ja pomelo poolt, kus rõhk on teisel silbil (C. grandis). Tema nahk on paks, rohekas kuni helekollane, liha on magus, mõnikord maitseb natuke, kuid mitte nii palju kui greip (C. paradisi). Mõned eksperdid ei välista, et greip on pampelmuse või oranžiga hübriidi mutatsioon.
Magus, Hiina või tõeline oranž C. sinensis, võib-olla kõige tavalisem tsitrusviljad. Omadussõna "oranž" saadakse prantsuse oranži nimest, kuid seal on punased apelsinid. Neid nimetatakse ka "vere mardikaks". Kinglet on veidi väiksem kui tavaline apelsin, selle mahl sisaldab punast pigmendi antotsüaniini, antioksüdanti, muide, mis ei ole tsitrusviljadele iseloomulik. Punase oranži koorimine on oranžist raskem. Samuti on hapu või mõru apelsin, see on oranž ja bigardie (C. aurantium). Tõepoolest, mõru-mõru, kuid see on hea marmelaadi jaoks. Mitmesugune oranž või selle hübriid tsitrusega on paks nahaga bergamott C. bergamia. Seda kasvatatakse peamiselt eeterliku õli kultuuris, bergamotiõli peetakse kõigi tsitrusviljade parimateks.
Suur hulk kultuurilisi võimalusi mandariini C. reticulata, kõige kuulsam neist - Clementine. See on lihtne puhastada ja jaotada viiludeks ja peaaegu puudub seemnetest. Mõningaid mandariini sorte eristatakse isegi erinevateks liikideks. Sellised on näiteks C. tangerina mandariin - magus, õhukese nahaga ja C. unshiu satsuma. Satsumal on ka väga õhuke nahk, millel on suured näärmed, mis sekreteerivad eeterlikku õli, ja pehme tselluloosi, mis nõuab hoolikat käitlemist.
Lemon C. limon on tuntud oma happe ja kõrge C-vitamiini sisalduse poolest. Meremehed võtsid koos sidrunitega pikad reisid.
Vähem tuntud on magus sidrun või magus lubi C. limetta. Selle puuviljad on tõesti magusad ja mahlakad. See lubja C. aurantiifolia on väga hapu, puuviljad on väikesed, liha on rohekas. Teine hape on Yunos või Yuzu C. junos. See on keeruline hübriid mitme tsitrusviljade vahel. Jaapanis kasutatakse seda sidrunina.
Kumquat kuulub ka tsitruseliste alamperekonda, kuid teise perekonda - Fortunella. Kumquat näeb välja nagu väike oranž, maitse - hapu mandariin. Seda saab süüa nahaga, see on õhuke ja magus. Kuid ta ületab tõelise tsitrusviljade, kumkvaadi ja lubja - limequati hübriid. Tema liha on magus ja mõru.
Tsitrusviljade liha kuni 70% vilja massist. See sisaldab 1-6% happeid, peamiselt sidrunhapet, 2-8% suhkruid, C-, P-, B-vitamiine 1 ja B 2, karoteen. Puuvilja maitse ja värv sõltuvad nende ainete suhtest ja teatavate lisandite olemasolust. Näiteks mandariinis on väga vähe happeid, mitte rohkem kui 1%, ja greibi viljaliha sisaldab mõru glükosiidi naringiini. Kibedus tuleneb filmidest, mille sees on puuvilja lobulid, nii et nad üritavad neist vabaneda. Lisaks on tsitrusviljades toidu kiudaineid, kaltsiumi, kaaliumi, naatriumi, magneesiumi, rauda ja fosforit.
Tsitrused meile peamiselt maitsvad vitamiinide ja mineraalide allikad. PP-vitamiinil ja kaaliumil on kasulik mõju südame-veresoonkonna süsteemile tervikuna ja tugevdada veresoonte seinu. Karoteen on hea silmade, kaltsiumi ja fosforisoolade jaoks luude, küünte, juuste ja hammaste ning B-vitamiini jaoks kesk- ja perifeersetele närvisüsteemidele.
Greibi glükosiidi naringiinil ja selle derivaadil naringeniinil on anti-sklerootiline toime ja see aitab kaasa kaalu normaliseerumisele. Greipfruudimahl on kasulik metaboolse sündroomi ja kõrgenenud veresuhkru sisaldusega hüpertensiivsetele patsientidele. Veelgi efektiivsem on nobiletiin, mis on mandariini koorest eraldatud flavonoid. Üldiselt sisaldab kõikide tsitruste nahk suurt hulka flavonoide, millel on teataval määral antioksüdant-, seentevastane ja sklerootiline toime, samuti mõjutab see paljude ainevahetuse aktiivsust.
protsessid. Näiteks flavonoid hesperidiin tugevdab veresoonte seinu. Lihtsalt ärge arvake, et kui te sööte mõnda kilogrammi greibi koos valge filmiga, siis kõik haigused mööduvad. Igasugusel tootel on korrapäraselt tarbitud omadused. Näiteks peate greipima sööma pool päeva ja veel ühe teelusikatäit albedot.
Tsitruselised valgud ja polüsahhariidid on tugevad allergeenid, lastele tuleb anda neid ettevaatusega. Kõrge happesusega, maohaavandite ja soolehäiretega tsitruselised ei tohiks süüa ja diabeetikud peaksid olema teadlikud mandariinide ja apelsinide suurest suhkrusisaldusest.
Magusad tsitrused: apelsinid, mandariinid, pomelo ja isegi greibid on iseenesest ilusad. Neid süüakse värskelt, lisatakse puuviljasalatitele ja kondiitritoodetele. Valmistatakse tsitruselisi jooke (mahlad ja karastusjoogid), moosi, marmelaadi ja vahukommi. Jam on keedetud koorest - see on puuvilja kõige lõhnavam osa - ja suhkrustatud puuvilju valmistatakse, sellest on valmistatud tinktuure ning saadakse ka eeterlik õli, mida kasutatakse jookide ja maiustuste maitsmiseks. Mõru ja hapu sidrunid lähevad otse kondiitritootesse. Nagu kõik happed sisaldavad puuviljad, lähevad sidrunid hästi liha ja kala. Nad kaunistavad lihatooteid, pirukaid ja pirukaid, millest nad valmistavad kastmeid. Kala ja mereande soovitatakse juua ingveriga tsitrusviljade mahla. Aga populaarne Itaalia salat: punased apelsinid ja apteegitilli juured lõigatakse viiludeks ja lisatakse oliiviõli.
Koor on vürts, kuivatatud pigmendiga tsitrusviljade koor. Koori valmistamiseks tuleb kõigepealt vilja põhjalikult pesta, et puhastada vaha ja erinevaid aineid, millega seda saab ravida. Siis peate ülemise kihi ettevaatlikult terava noaga lõikama, püüdes mitte jäädvustada alumist valget. Seejärel kuivatatakse koor kaks kuni kolm päeva, asetades paberile toatemperatuuril, pöörates regulaarselt. Kui koor muutub habras, on see valmis. Seda saab salvestada tükkideks, kuid see lisatakse nõudele ainult maapinnal.
Apelsini-, apelsini- ja mandariinikoori kasutatakse magusate toitude valmistamiseks, nagu tarretised, hautatud puuviljad, mousse, puding ja jäätis ning lisatakse küpsetistele. Apelsini koor annab ka liha kastmetele maitse, läheb hästi kodulindude ja kaladega. Greipide ja sidruni koorimise rakendusala on veelgi laiem. See lisatakse köögiviljade, kala ja liha salatitele, samuti neile külma kastmetele. Sidruni koor läheb hästi suhkrupeediga, parandab külma peedi maitset ja kuuma borscht. Keeda see ei ole vajalik, värskelt keedetud supile lisatakse koor ja laske sel kolm kuni neli minutit keeta. Sidruni koor ei sisalda hapet, mis jääb tselluloosi, ja ütleb ainult sidruni maitse. Hea on nõuda, et viin oleks greibil ja sidruni koorel.
Zest on pehme vürtsi, seetõttu lisatakse see suurtes kogustes. Näiteks liha tükeldatakse paksult pulbriga.
http://www.hij.ru/read/what-we-eat/1830/Seal on 4 suurt apelsini, halvasti magus maitse, liiga kuiv, lihtsalt ei maitse.
Mida saab teha?
Lihtsalt mitte pirukas apelsinidega, palun, ma olen sinuga pirukad)))))))))
Mobiilne rakendus "Happy Mama" 4.7 Rakenduses suhtlemine on palju mugavam!
liha küpsetatakse eraldi. või kanafilee.
Noh, mida iganes sa tahad... minu äri pakkuda.
Minu külalised on söönud nii palju kanafilee selle kastme all, kui nad pole kunagi söönud.
Inessa, ärge solvake) tänu nõu eest!
Ma lihtsalt ei meeldi magusa ja hapu liha kastmetele... kuidagi mulle ei meeldi kõik)
http://www.baby.ru/community/125557/forum/129482023-suhie-apel-siny/Oranž on hea, sest seda võib leida kauplustes igal ajal, isegi suvel, isegi talvel, õnnistatakse pidevalt. Hoolimata sellest, et oranž on eksootiline puu, on see alati mõistliku hinnaga võrreldes paljude teiste eksootiliste puuviljadega. Peamistest eelistest on võimalik välja tuua asjaolu, et selles on palju C-vitamiini ja see on palju maitsvam kui teised puuviljad ja tooted, kus võib leida ka C-vitamiini (sibul, sidrun). Apelsinid sisaldavad ka teisi vitamiine B1, B2, B3, B5, B6, A, E ning mikroelemente, nagu kaalium, fosfor, kaltsium, magneesium, raud, vask ja tsink. Võite ka janu kustutada.
Apelsinidel on kangendav aine, nad ravivad maksa, südame, veresooni, ainevahetust; abi hüpovitaminoosi vastu; sisaldavad pektiine, mis parandavad seedimist, vähendavad soolestikus peituvaid protsesse. Juust apelsini isegi raviks.
Nüüd on kõige tähtsam. Kuidas valida oranž. Minu kogemustest. Puuviljad ei tohiks olla väga suured, keskmise suurusega, õhukese, mitte väga tiheda koorikuga. Juicy oranž on see, mis teie käes kortsub! Tahked puuviljad on tõenäoliselt juba närtsinud - kontrollitud! Ma arvasin, et kortsunud apelsinid on aeglased. Vastupidi - pehme on mahlane ja kõvad apelsinid on need, mis on pikka aega valetanud, kusagil ladus hoitakse. Noh, loomulikult, kui apelsinid on kortsunud ja kortsus, on see juba valetav puu, ja kui see on lihtsalt pehme ja nahk on sile, siis on see küps, mahlane ja värske. Tahked apelsinid olid kuivatatud otstes viiludega sees!
Ma võtsin oranžid apelsinid, ma arvasin, et see oli roheliste külgedega laagerdumata puu. Aga siis ma lugesin, et apelsinid on spetsiaalselt töödeldud midagi, nii et nad muutuvad apostliku välimusega oranžiks. Tegelikult, kui oranž on hargnenud, võib see olla küps ja rohekas, isegi küpsuse ajal.
Internetis on soovitatav võtta naba apelsine, sellised sisemused moodustavad täiendavaid viiludeks ja nad näevad välja nagu looted lootele, seega nimi. Nad peaksid olema magusamad. Aga ma võtsin neid ja ma ei olnud õnnelik, ma sain hapu, need sisemised viilud olid kuivad, eemaletõmbavad, võtsid oranžis palju ruumi ja apelsinid olid üldiselt maitsetud. Ma märkasin, et see sõltub hooajast. Sügisel ei ole naba apelsinid väga maitsvad. Pole öelda, et sügisel kasutatavad naba-apelsinid on "sisseehitatud viiludega" magusamad kui teised. Aga talvel maitsev ja mahlane. Mul on isegi naba naha, mis on oranži sees, sõi, see köidab mu suus veidi. Ja naban ja tavaline pehme valik.
Ja nüüd, kuidas süüa. Ma varem kannatasin, puhastasin apelsine minu kätega, mõnikord aitasin end noaga, see osutus ebaühtlaselt, servad lõigati kusagil ära. Siis see valge kile pärast nahka takistas oranži süüa. Lihtsaim viis ei ole apelsinide koorimine, lõikamine (mitte üle!) Mitmetesse osadesse ja tselluloosi tsentreerimiseks keskelt, nagu arbuus))) Ja et mitte määrduda, eraldage nahk otstes ja painutage paberimassi väljapoole. - saad kaks erinevat pooli, veel üks, teine vähem. See, mis on suurem, on mugavalt lõigatud 3-4 tükkideks ja see, mis on väiksem kaheks. Me saame 5 või 6 tükki. Mul on tavaliselt 5.
Oranži võib kasutada ka toiduvalmistamiseks, kuid ma eelistan elada, töötlemata puuvilju ja süüa seda eraldi, ilma et see segaks midagi, nii et kõik elusad vitamiinid ja mineraalained sisenevad kehasse.
Kõik õige valik, maitsvad apelsinid ja nende meeldiv söömine)))
http://irecommend.ru/content/kak-vybrat-apelsin-ochen-poleznyi-fruktSelline populaarne puuvilja oranžina on juba ammu eksootiline. Igaüks armastab teda, sõltumata vanusest, soost, usust ja sotsiaalsest staatusest. Toidukauplustes on see tsitruseline hea valik, eriti supermarketites. Parima kvaliteediga oranži valimiseks kasutage allpool toodud nõuandeid.
Vaadake koort - värv peab olema ühtlane ja särav (küpsuse märk). Hea magusa apelsini koor on sile ja tal on väikesed punased laigud.
Apelsinikoore poorsus on selge märk naha paksenemisest. Kuid paks koor ei tõenda, et viljad on magustamata või vastupidi magusad. Paksuse puudumine on see, et nad annavad lootele lisakaalu ja eeliseks on see, et neid on kerge puhastada.
Kui ostate apelsini kas supermarketis või turul, siis alati hoolikalt proovida - puuviljad ei tohiks olla pehmed, lahtised ega deformeerunud. Kontrollige ka säilitustingimusi (täpsemalt allpool).
Maitsvad ja magusad apelsinid peaksid olema mahlakad ja seetõttu kaalukad - valima raskema puuvilja. Kindlasti lõhna see - küpsed puuviljad on eriline aroom.
Kui leiate apelsinid, millel on väljendunud naba (puuvilja ülemine osa), siis kindlasti on selline puuvilja maitsev ja magus. Pärast lõikamist on Teil võimalik näha veel ühte väikest vilja.
Ära osta tohutuid apelsine - neil ei ole tavaliselt head maitset.
Kui plaanite kasutada koorikut toiduvalmistamise või meditsiinilistel eesmärkidel, siis peske see hoolikalt võimalikest säilitusainetest. Tavaliselt tundub selline koor poleeritud ja läikiv. Olge tähelepanelik.
Tavalistes majapidamistingimustes normaaltemperatuuril võib oranž püsida nädalas. Külmkapis võib puuvilja hoida kauem - mitu nädalat, sõltuvalt küpsusest. Seda saab hoida kuivades, külmades ruumides, näiteks keldris.
Jälgige aeg-ajalt vilja seisundit. Kui on pehmeid täpid, ei saa te enam salvestada. Veenduge, et niiskus ja kondensatsioon ei moodusta - pühkige sellisel juhul vilja rätikuga.
Optimaalsed tingimused ja säilivusaeg sõltuvad apelsinide mitmekesisusest. Temperatuur muutub vahemikus: 3-8 kraadi Celsiuse järgi, niiskus - 90-95%. Tähtaeg võib ulatuda 2 kuuni.
Oranž on vanim hübriid, mis on saadud mandariinist ja pomelost. Kodumaa on Hiina ja India. Euroopas on see subtroopiline puu 16. sajandil läbi Portugali.
Hoolimata sellest, et apelsinid on pärit Hiinast, kasvatatakse Vahemerel (eriti Hispaanias) ja USAs parimaid ja magusamaid puuvilju.
http://produkt-pitaniya.ru/frukty-subtropicheskie-citrusovye-apelsinBrasiilia kloostris kasvatatud magusate apelsinide aias oli 1820. aastal ainsaks mutatsiooniks nabanöör, mida tuntakse ka Washingtoni või Riverside'i nime all. Mutatsioon põhjustab naba-apelsinide teket teise oranžina algse puuvilja põhjas, varre vastas. Teine oranž areneb üheskoos kahe suurema oranži kooresse paigutatud väiksemates lobides. Väljastpoolt moodustuvad väiksemad, arenematud kaksiklehted loote põhjas, vaadates nagu inimese naba.
Kuna mutatsioon jättis puuvilja seemneteta ja seega viljatuks, on ainus võimalus selle uue liigi kasvatamiseks kasvatada pistikuid teist tüüpi tsitrusviljadele. Kaks sellist algpuu pistikut pookati 1870. aastal Kalifornias Riverside'ile, mis lõppkokkuvõttes tõi kaasa rahvusvahelise populaarsuse.
Tänapäeval toodetakse nabanäärmeid jätkuvalt lõikamise ja pookimise teel. Selles ei võeta arvesse tavapäraseid selektiivseid aretusmeetodeid ja seega ei ole mitte ainult naba apelsinidel tänapäeval täpselt samasugune geneetiline kood kui algpuudel, vaid ka kõiki neid võib pidada selle ühekordse vananeva puu viljadeks.
Harvadel juhtudel võivad edasised mutatsioonid põhjustada uusi liike.
Oranž on puuvili, mida paljud seostavad päikesega. Oranž, tänu kasulikele omadustele, annab inimestele energiat, parandab tervist ja on väga oluline toode, mida igaühel peaks olema oma toitumises.
Üsna sageli ei müüda turul ega kaupluses kvaliteetseid puuvilju. See ei ole küpsenud või on reemerged või lihtsalt ladustatud mitte nendes tingimustes, mis on vajalikud. Selleks, et saaksite alati kindlaks teha, kus on maitsev, mahlane, küpsed puuviljad, ütleme teile, kuidas valida oranž.
Üks oranži valimise tegur on puuvilja päritoluriik. Tsitrused valmivad piisavalt pikk, umbes 8 kuud. Ja sõltuvalt hooajast, muutuvad nad värvi - nad muutuvad suvel roheliseks ja talvel saavad nad meeldiva kollase värvi, suurendades järk-järgult suurust. Kõige sagedamini ei anna puuviljad võimalust, kuidas valmida - tööstuses on standardeid, mida tootjad peavad järgima. Apelsinid purustatakse varakult, et viia Lõuna-Aafrika Perutilist meile terveks. Teine asi on Hispaania apelsinid. Neile antakse võimalus, kuidas küpseda. Üldiselt on lähimate piirkondade apelsinid - Vahemere riigid - kuulsad parima maitseomaduste poolest. Ka maitsvad on USAs kasvatatud apelsinid. Ja see ei ole mitte ainult kliima, vaid ka tsitrusviljade kasvatamise pikk traditsioon ja põllumajandustehnoloogiate täpne järgimine.
On mitmeid apelsinide sorte. Siin on kõige levinumad:
• tavaline, mis sisaldab suurt hulka seemneid ja viljaliha värvus on helekollane;
• jaffad, magusad apelsinid, millel on tihe paksu koorega kaetud koor;
• Embleemsed apelsinid, erakordselt magusad, neil on täiendav embrüonaalne puu ja liha on oranž;
• kuningad, kellel on väga magus maitse ja helepunane liha.
• Pole saladus, et tsitrusviljad on C-vitamiini sisalduse tõelised võitjad, seega oranžina on see arv 65 grammi. 100 gr juures. toodet. Lisaks C-vitamiinile on oranž rikas vitamiinide A, B ja R puhul, mis on inimeste jaoks hädavajalikud, puuviljas esinevad fütoniidid on looduslikud antibiootikumid ja näitavad oranži kasu paljude haiguste vastu võitlemisel.
• Apelsinide regulaarne tarbimine avaldab soodsat mõju seedetrakti aktiivsusele. Apelsinid on soovitatavad beriberi jaoks, mitte ainult raviks, vaid ka ennetamiseks.
• Apelsinimahl on kasulik maksa- ja kopsuhaiguste korral, see aitab aneemia ja liigestega seotud probleeme.
• Kaalium ja C-vitamiin, mis sisaldavad rohkesti apelsini, aitavad ateroskleroosi, hüpertensiooni, rasvumist.
• Apelsini kasulikkust kinnitavad toitumisspetsialistid. Orange - tõeline leid neile, kes võitlevad ilusa näo eest. Calorie oranž on 36 kcal. 100 gr-le ja toitainete rikkalik sisaldus aitab organismi kehakaalu langusega seotud stressiolukorras toetada. On isegi apelsini dieeti, mis on toitumisharjumuste maailmas laialt tuntud.
• Apelsinidel on tooniline efekt, mis leevendab väsimust ja vähendab tundlikkust külma suhtes.
• Oranži kasu on ilmselge kosmeetikas, kus seda kasutatakse kuiva naha vastu võitlemisel erinevates vormides. Lisaks apelsiniga maskid küllastavad naha vitamiinidega.
• Apelsinimahla kasulikkust, mis on võimeline aktiveerima kõiki inimkeha funktsioone ja võib kiidelda madala kalorsusega sisaldusega, on korduvalt testitud.
• Ühes klaasi mahlas apelsinidest on see rohkem kui kasu, kui kaasaegsetes vitamiinikompleksides - apelsinimahla sisaldav klaas katab täielikult C-vitamiini ööpäevase annuse.
• Apelsinimahl on suurepärane ennetav meede külmetuse vastu sügisel-talvel. Sellel on suurepärased antikoerogeensed, immuunsust tugevdavad, toonilised omadused.
• Lisaks aitab apelsinimahl kaasa ka verekompositsiooni kvalitatiivsele paranemisele, tapab patogeensed bakterid, põletab rasvu, parandab seedimist.
• Kõrge hapete ja suhkru sisaldus kahjustab haavandite, gastriidi ja diabeediga apelsine.
• Samal põhjusel ei mõjuta apelsinid eriti hästi hambaemaili seisundit, harvendades seda, mistõttu suureneb hammaste tundlikkus.
• Tasub meenutada, et allergilised reaktsioonid tsitrusviljadele on tänapäeva maailmas väga levinud.
• Tsitrusviljad, eriti oranžid, sisaldavad suurt hulka foolhapet, mida nimetatakse peamiseks naissoost vitamiiniks. Raseduse ajal on foolhappel väga oluline roll, et vältida laste kaasasündinud väärarengute teket.
• Lisaks tugevdab apelsinides sisalduv C-vitamiin ootava ema immuunsust, minimeerides külmetuste ja nakkushaiguste tekkimise ja tekkimise ohtu.
• Oranž, nagu kõik teised tsitruselised, on siiski potentsiaalne allergeen, nii et enne toitumise värskendamist värskete apelsinide või mahlaga veenduge, et see puu ei põhjusta allergilisi reaktsioone.
• Välimus. Standardvili on värske, puhas, sileda või ebaühtlase pinnaga. Vilja läbimõõt - vähemalt 50 mm. Puuvilja kvaliteet väheneb kahjurite ja mehaaniliste kahjustuste tõttu. Viljad, mille pruuni kooritud koorik on üle 2 cm2, on mittestandardsed.
• Suurus. Kevadised apelsinid on suurimad. Kuigi mõnikord on tegemist väiksemate sortidega - Maroko ja Egiptusega. Neid tuleks kasutada värskeks ja muuks kulinaarseks otstarbeks. Luksuslik Hispaania puuviljad on parem süüa just niimoodi, sest nad on mahlased, magusad ja väga aromaatsed, väärivad olla eraldi magustoit.
• Koori. Paks apelsinikoort ei ole sugugi magususe näitaja, sest õhukesed nülitud apelsinid on ka ebatavaliselt magusad. Kuid oranž, millel on paks koor, on parem ja kergem puhastada.
• Värv. Oranž värv ei mõjuta selle kvaliteeti ja maitset. Isegi roheline varjundiga puuviljad, mida sa kindlasti kutsumata, võivad osutuda mahlakaks, küpseks ja magusaks.
• Kaal. Parim viis maitsva apelsini ostmiseks on hoida seda käes. Kui tunned selle kaalu, siis on puuviljas palju mahla. Mida raskem on puuviljad, seda küpsemad on, seda aromaatne see on, seda parem.
• Aroom. Kui apelsinid ei ole külmad, saate neid lõhnata, hindan nende maitset. Küpsed apelsinid on lõhnavamad. Väikesed ja keskmise suurusega puuviljad on enamasti magusamad kui suured. Ülekasvanud apelsinid on tavaliselt rabedad, keskpärase maitsega ja kuiva paberimassiga.
• Küps ja maitsev oranž peaks olema üsna raske, tugev ja aromaatne. Mida suurem on puu, seda vähem on see magusam. Novembrist detsembrini kogutud puuviljad on parimad. Lisaks peetakse neid magusamateks.
Kõige optimaalne temperatuur apelsinide hoidmiseks on temperatuur 5-10 ° C. Samal ajal saab neid hoida nii külmkapis kui ka väljaspool seda pimedas ja ventileeritavas kohas. Apelsine ei ole soovitatav hoida teiste toodete kõrval. Parem, et neid hoiti eraldi.
http://www.ann-recipes.ru/sooth_food/192-kak-vybrat-apelsin.htmlKes ei meeldi apelsinidele? Ere värv, rikkalik maitse, eelised ja vitamiinid - see teeb selle vilja paljude inimeste lemmikuks. Lisaks suurepärasele maitsele sisaldab apelsin palju vitamiine ja mikroelemente ning C-vitamiini sisalduse poolest on see vaieldamatu liider.
Kuidas valida kaupluses õige apelsin ja mida otsida? Lõppude lõpuks, oranž on mõistatus, sa ei tea, mis ootab sind sees... Peaaegu alati, nende tsitruste tarbimine toimub värskena, harvemini mahla kujul. Seetõttu, mida sa pead pimedate apelsinide ostmisel tähelepanu pöörama:
Järeldus: Apelsinide ostmise peamised tegurid on kaal ja lõhn. See duett aitab teil mõista tsitrusviljade küpsust ja magusust.
Igal juhul, isegi kui teie ostetud apelsinid ei ole magusad - te ei tohiks olla ärritunud, sest värske apelsinide mahl väikese lusikaga suhkrul on kõik omadused, mis on värsked. Ja apelsinide kulinaarsed toidud on tõelised meistriteosed.
Apelsinide söömisel ei ole peame seda üle pingutama ja siis päikeseline puuviljad toetavad teie immuunsust ja toovad tervisele keha!
http://foodinformer.ru/vibor/frukti-vibor/kak-pravilno-vybrat-apelsiny