Kust pärineb sool?
Nüüd ei tea inimesed enam, kuidas süüa süüa, välja arvatud maiustused, see on olemas meie laua igas roogas. Kas sa tead, kust pärineb sool? On täiesti selge, et ta ei tule kauplusest kaugeltki, ta viiakse sealt tehasest. Aga nad ei tee seda tehases. Kuhu ta siis saabub? Nüüd oleme koos sinuga ja teada.
Sool on looduslik mineraal ja seda kaevandatakse kaevandustes, vedrudes, soolajärvedes ja merest. Soolakaevandustes säravad tunnelid ja koridorid, nagu oleksid nad valmistatud jääst. Kaevurid lõikavad plokke, mis seejärel purustatakse tükkideks, laaditakse kärudesse ja võetakse spetsiaalsetele rongidele üles.
Mõnes kohas kaevandatakse soola spetsiaalsete soolakaevude kaudu, tavaliselt puuritakse (puuritakse) kaevusid vee eraldamiseks. Vastupidi, kuum vesi valatakse soolakaevudesse. Vesi levib maa alla ja lahustab soola. Maapinna all moodustunud soolalahus. Siis pumbatakse see soolalahus välja ja kuumutatakse suurtes mahutites. Seal aurustub vesi ja sool settib põhja.
Mõnikord ladestatakse kivisoola risti maa-aluseid jõgesid. Seejärel lahustub vesi soola ja maa-alad moodustavad soola-koopad, suurimad soolakoopad asuvad Tšehhi Vabariigis Wieliczka küla lähedal. Sool kaevandatakse muul viisil. Mererannal ehitatakse spetsiaalseid madalamaid basseine - soolapresse ja nad tõmbavad merevee läbi spetsiaalse kanali. Kuum päike soojendab vett ja see aurustub kiiresti ning sool, mida see toob kaasa, jääb basseinis.
Iidsetel aegadel toodi Euroopast kaugel soola. Seetõttu hinnati teda väga kõrgelt koos väärismetallidega. Mõnes kohas kasutati soola isegi raha asendajana. Seda kaevandati peamiselt nendes piirkondades, kus on meri, samuti mõnedes soolajärvedes. Venemaal on kaks järve - Elton ja Baskunchak. Oma kaldal kaevandati soola iidsetel aegadel.
Soolal on inimese elus suur roll, seda mitte ainult süüakse. Varem oli see peamine säilitusaine - toidu kaitsmiseks riknemise eest.
Sool kaevandatakse soolakaevandustes, vedrudes, soolajärvedes ja merest.
Soolakaevandustes säravad tunnelid ja koridorid, nagu oleksid nad valmistatud jääst. Kaevurid lõikavad plokke, mis seejärel purustatakse tükkideks, laaditakse kärudesse ja viiakse spetsiaalsetesse rongidesse.
Mõnes kohas kaevandatakse soola spetsiaalsete soolakaevude kaudu.
Tavaliselt puuritakse vett kaevandamiseks. Vastupidi, kuum vesi valatakse soolakaevudesse. Vesi levib maa alla ja lahustab soola. Maapinna all moodustunud soolalahus. Seejärel pumbatakse soolalahus välja ja kuumutatakse suurtes mahutites. Seal aurustub vesi ja sool settib põhja.
Mõnikord ületavad maa-alused jõesügavoolad maa-alused jõed. Siis lahustab vesi soola ja maa-alad moodustavad soola koopad.
Suurimad soolakoopad asuvad Tšehhi Vabariigis Wieliczka küla lähedal.
Sool kaevandatakse muul viisil. Mererannal ehitatakse spetsiaalseid madalamaid basseine - soolapresse.
Nendes erikanalites täitke merevesi.
Kuum päike soojendab vett ja see aurustub kiiresti ning sool, mida see toob kaasa, jääb basseinis.
Iidsetel aegadel toodi Euroopast kaugel soola. See kaevandati peamiselt rannikualadel ja mõnel soolajärvel.
Seetõttu hinnati soola väga kõrgelt koos väärismetallidega. Mõnes kohas kasutati soola isegi raha asendajana.
Venemaal on kaks järve - Elton ja Baskunchak. Oma kaldal kaevandati soola iidsetel aegadel.
Soolal on inimese elus suur roll, seda mitte ainult süüakse. Varem oli see peamine säilitusaine - toidu kaitsmiseks riknemise eest.
Tänapäeval säilitatakse külmumist külmikutes ja külmkappides toitu.
http://potomy.ru/world/3262.htmlIlma isegi märkamata sööme päevas umbes 5 grammi soola. Aasta jooksul vajab üks inimene umbes kaks kilogrammi ja kõik Maa inimesed vajavad rohkem kui 12 miljonit tonni aastas!
Kui inimene esmalt soola leidis, soolas ta oma toitu ja mõistis, et see maitses paremini, paraku ei tea keegi. On teada, et egiptlased võisid ja peamised aurutatud soolad iidsetest aegadest merevees. Ja iidses Hiinas ilmus juba 4700 aastat tagasi farmakoloogiat käsitlev traktsioon, milles kirjeldati nii palju kui nelikümmend liiki soola ja kirjeldati sadu viise selle kasutamiseks ilu ja tervise jaoks.
Räägiti kahest viisist, kuidas seda saada - aurustumine merevees ja "kivisoola" ekstraheerimine, mis moodustati maapinna all tohutute mägede kujul, mitte madalamal (kõrgus) Kaukaasia ja Pamiri tippudeni. Nende mägede alused asuvad umbes 8 kilomeetri sügavusel ja nende piigid võivad tõusta Maa pinnale ja sellest isegi väljapoole ulatudes, moodustades nn soolakuplid.
Aga kus meie planeedi sool pärines - mered ja maa all? Teadlased räägivad sellest juba ammusest ajast. Ja XVIII sajandil, kui geoloogia teadus oli juba kujunenud, jagasid teadlased kahte laagrit, igaüks kaitses tema soola ilmumise teooriat.
Neptunistid uskusid, et tema esivanem oli ookeani ja selle päritolu vulkaaniline hüpotees kaitses plutoonlasi. Kui inimesed hakkasid sügavat puurimist teostama, mõistsid nad, et haliidi, kivisoola looduslik kristall, ladestused leitakse suurte koguste all Maa all peaaegu kõikjal. Aga kes need lõi - vulkaan või ookean pole siiani selge.
Täna teame ilmselt, et maa pinnale voolav vihmavesi lahustab soola iseenesest ja kannab need meredesse ja ookeanidesse. Siis aurustub vesi, jättes soola merele ja muutub pilvedeks, mis varem või hiljem langevad vihma ajal maapinnale ja vesi taas lahustab soola uusi osi ning kannab need jälle maailma ookeani.
Niisiis, alates ajast, oli maapealne veetsükkel, mille jooksul mered küllastati sooladega. Miljonite aastate jooksul on soola kogunenud nii palju, et kui kõik ookeanid kuivad, saate ehitada tohutu seina 2 m laiuse ja 230 m kõrguse, mis läheb ekvaatori juures üle maailma!
Asjaolu, et sool soola maitseb paremini kui ilma selleta, oleme juba öelnud. Veelgi olulisem on asjaolu, et sool võimaldab teil toidu säilitamiseks kauem aega hoida. Ajal, mil inimkond ei teadnud külmutamist, muutis see soola omadus kõige väärtuslikumaks aineks.
Seetõttu jättis soola inimkonna ajaloos märgatava märgi ja mõjutas isegi geograafilisi nimesid erinevates riikides. Rooma impeeriumi esimest teed nimetati Via Salariaks, kus Rooma tarniti soola.
Saksamaa kaardil on kaks linna nimega Salz (Salt): Westerwaldis ja Alam-Saksimaal. Lisaks on linnas Salzbergen, Salzwedel, Salzkotten, Salzweg. Ja Austrias, kuulus Salzburg. Selle aja soolakaevandustes (kaevanduses) kaevandas Salzburg iidse keltide soola umbes 1300 eKr.
Muide, mõnede teadlaste eelduste kohaselt ulatub keldi rahvaste nimi, mida nimetatakse Gallideks, sõna juurde, mis tähendab soola. Aigues-Mortese linna nimi Prantsusmaal Vahemere rannikul on samuti seotud soolaga. See tähendab "surnud vett".
Surnud veed on väikesed veekogud, mis on merega kanalite kaudu ühendatud. Nad on juba ammu aurustunud merevee soolast. Selliste veekogude vee kõrge soolsuse tõttu ei ole kala ega muid loomi.
Maailma suurim soolaseim Uyuni nime all asub Boliivias. Selle kogupindala on rohkem kui 10,5 tuhat ruutkilomeetrit.
See on tõeline soola kõrb, mis asub merepinnast 3650 meetri kõrgusel ja osa Kesk-Andidest. Aastane toodang moodustab 25 tuhat tonni soola.
Uyuni linnas on isegi hotell, mis on täielikult ehitatud soolast. Hotelli lauad, toolid (täpsemalt väljaheited) ja voodid on samuti soolad. Loomulikult tehti seda rohkem turistide meelitamiseks.
Meie riigis ekstraheeritakse igal aastal rohkem kui 6,1 miljonit tonni soola, millest 5 miljonit on pärit Baskunchaki järvest, Astrahani piirkonnast. Järve veepind on valge-valge, kuna see vesi on tõeline soolalahus: iga liitri vesi sisaldab 300 grammi soola (võrdluseks on Musta merel ainult 10 grammi ühes liitris ja maailma kõige soolilisemas Punases meres). 60 grammi. Surnumeri ei loe, sest tegelikult on see ka järv, lihtsalt suur ja soolsus selles on sama.
Baskunchaki järves kaevandatakse soola kaevandamise abil. See ei näe välja nagu põllumajanduslik, vaid pigem meenutab kahekorruselist elektrilist vedurit või vagunit. Ühe tunni pärast laaditakse kombineeritud autodesse 300 tonni eraldatud soola! See liigub rööbastel, mis asetatakse otse soolakoorele, ning olemasolevate pumpadega imeb soola segatuna veega, soolaga.
Seejärel saadetakse saadud suspensioon spetsiaalsetesse kambritesse, kus kristallid eraldatakse veest, purustatakse ja pestakse lahustumatutest lisanditest vabanemiseks ning laaditakse autodesse, mis transporditakse avatud taeva all hoidlatesse nn mägedesse. Samal ajal võivad nad säilitada kuni 700 tuhat tonni soola!
Olemasolevatest laodest saadetakse sool töötlemisettevõttesse, kus toodetakse nii toitu kui ka tehnilist soola. Ja sealt transporditakse seda üle kogu riigi.
http://tehsalt.ru/zachem-nuzna-sol-cheloveku-i-otkuda-ee-berut.htmlVictoria Rudova
Projekt "Kus sool on pärit"
Projekti liik - teadusuuringud, sissejuhatav.
Projekti osalejad: lapsed, õpetajad, vanemad.
Ühel päeval nägi mu tütar, et sain vannile midagi soola lisada. "Sina, mida sa tahad, et ma oleksin soolane?" Küsis tütar. Ma naersin ja ütlesin, et sool on erinev ja ma lisasin vanni merisoola. See Dasha oli väga üllatunud ja ta tahtis kõike soola kohta õppida. See juhendaja aitas juhendajaid. Nii et see projekt selgus.
Uuringu eesmärk: õppida kõike soola kohta.
Õppeaine objektsoola
Õppeaine teema: soola erilised omadused.
Projekti ülesanded:
• Uuri välja, milline sool on ja kust see pärineb.
• Uuri välja, miks on vaja soola, kas me saame seda teha? Ja miks sool on erinev?
1. Õpi nii palju kui võimalik raamatute, ajakirjade ja Interneti soola kohta.
2. Viige läbi katsed ja tutvuge soola omadustega.
3. Jagage oma teadmisi oma lasteaiagrupi lastega.
"Kas soolo ei ole nõid!"
Ja ma sain teada, mis on sool.
Meil on meie grupis entsüklopeedia. Huvitaval kombel on soola kohta midagi kirjutatud? Koos lastega avastasime, et sool võib olla: toiduvalmistamine, kivi, meri, jooditud toit, fluoritud, vürtsidega, must. Kaevandamine maale ja veele. Vees saadakse sool aurustamisega.
Selgub, et sõna "sool" päritolu on mõne kaasaegse teadlase sõnul seotud Päike: Päikese iidne slaavi nimi on Sologne.
Me saime teada, et soola kasutatakse toiduvalmistamiseks, konserveerimiseks, soolamiseks tooteid: kala, liha, köögiviljad, seened. Soolal on võime tappa mikroobe ja baktereid, nii et toiduaineid hoitakse pikka aega.
Lasteaedade õpetajad soovitasid ühendust võtta meie õega. Larisa Mikhailovna ütles, et soola kasutamist saab kasutada erinevate ravimite raviks haigused: soola vett sisestatakse ninasse ravi ajal
nohu; soolatud vesi võib kurguvalu kurkuda; Kui te võtate vanni merisoolaga, võid sa ravida palju haigusi.
Ja kui palju on soola kohta kirjutatud Internetis! Tuleb välja, et paljud ebauskud on seotud soolaga ja võtavad. Üks kõige rohkem teada: soola valamine on halb õnn. Palju, palju aastaid tagasi leidis iga kodu soola. Pange see lauale ainult kõige kallimate külaliste jaoks. Kui külaline kogemata või, halvem, puistab soola otstarbel, peeti seda peremeeste suhtes lugupidamatuks. Siit ja läks välja: kui sa puistad soola, tekib see tüli.
Ja soolal on palju ütlusi. Koos lastega õppisime neist osa.
Ilma soola ja zhito-rohuta. Soolavaba tabeli kõver. Nedosol laual, seljas soolatud. Ilma leiva, mitte toitva, kuid ilma soolata ei ole magus. Ei ole soola, seega pole sõna.
Soola omaduste kogenud kinnitus.
Kogemus number 1. "Sool" Sool lahustatakse vees, kuid ei aurustu.
Koos oma tütrega lahustasime soola vees. Soolane vesi valati supilusikatäitesse ja hoiti tule all, kuni vesi aurustub. Lusikale jäi valge pulber. Maitse on lihtne kindlaks teha, et see on sool. Järeldus: sool ei aurustu veega, vaid jääb.
Kogemus number 2. Sool muudab vedeliku tihedamaks.
Me panime kana muna klaasi veega, hakkasime vajuma põhja ja kui lisate 2 supilusikatäit soola ja segatakse, avaneb muna. Järeldus: Soolase vee tihedus on palju suurem kui magevee tihedus.
Kogemus number 3. Kristallumisele altiv sool.
Kuum vesi valati klaasi ja sool lisati, kuni see enam ei lahustu. Seejärel asetati niit klaasi ja jäeti sellesse asendisse mitu päeva. Te näete, et klaasil ja selle servadel kasvavad soolakristallid. Järeldus: sool võib kristalliseeruda.
Kogemuste arv 4. Soola omadused.
Järgmine katse, millega ma tegin laste poolt: võtsin purki kuuma vett, valati sellele lusikatäis soola ja segati hästi. Sool lahustub.
Siis ma võtsin kaks plaati, panin ühe näputäis soola ja teisele nipilisele suhkrule. Lapsed õppisid lõhna abil soola ja suhkrut. Siis maitses soola. Sool ja suhkur on sama värvi, kuid erinevad lõhna ja maitse poolest.
Mida veel teada? Valasime merisoola ja suhkrut ning vaatasime neid läbi suurendusklaasi - suurendusklaasi. Poisid nägid, et sool ja suhkur on erineva suuruse ja kuju poolest.
Siis otsustasin proovida roogasid pesta. Võtsin määrdunud klaasi, piserdasin käsna veidi soola ja hõõrusin klaasi. Ta sai puhtaks, isegi sära valguses. Selgub, et sool on suurepärane puhastaja! Ja isegi soola, saate joonistada ja skulptuurid soola tainas.
Enamasti kasutab inimene elus soola - toiduvalmistamiseks. Lisaks kasutatakse soola dekoratiivmaterjalina, kui see segatakse jahu ja veega.
Merevärvilist soola kasutatakse vannide võtmisel, mis aitavad kehal lõõgastuda. Samuti täheldasid eelkooliealised kivisoola suurendusklaasi all, uurides selle väikesi ja suuri kristalle. Nii palju lõbu ma soola kohta õppisin. Aga ta ja tõde - maagia. Pole ime, et inimesed nad ütlevad: ei ole soola, seega pole sõna!
1. Sool on valge kristalne aine, millel on terav ja soolane maitse. See lahustub vees hästi.
2. Saage see nii merre kui maale.
3. Vees saadakse sool aurustamisega.
4. Sool mineraal.
5. Soola ja maitseained, säilitusained.
-see lahustatakse vees, kuid ei aurustu;
-sool muudab vedeliku tihedamaks;
-sool on kalduvus kristalliseeruda.
6. Sool on vajalik inimeste elu ja tervise jaoks.
7. Soola assistent leibkonnas.
Kasutatud nimekiri allikatest:
1. Laste entsüklopeedia "Mis see on? Kes see on? "
http://www.maam.ru/detskijsad/proekt-na-temu-otkuda-vzjalas-sol.htmlInimesed on soolaga harjunud, et on tunne, et ta oli alati laual. On teada, et see toode aitab säilitada toiduaineid, sealhulgas liha, pikema aja vältel ja iidsed inimesed kasutasid seda toiduks talveks ajaks. Lisaks on sool loomulik maitse parandaja ja maitse. Aga mis on sool, kuidas ja kus see ilmus, millised mõistatused on täis?
Geoloogia ei ole veel teadusena kujunenud ning sooja arutelu soola päritolu üle on juba aastaid võitnud. René Descartese (17. sajand) sõnul on selle mineraali päritolu mehhanismiks ookeanivee tungimine maapinna pragude tõttu, mis lõpuks muutub soolaks. Hiljem oli geoloogide teadusmaailmas lõhenenud, mõned teadlased said neptunistid ja teised said plutoonistid.
Esimene rühm leidis, et kõik aluspõhjad, sealhulgas sool, on ookeani päritolu. Teine rühm arvas, et need ained on vulkaanilised. Kui inimesed õppisid sügava puurimise tehnoloogiat, selgus, et sool satub peaaegu kõikjal. See asjaolu ajendas tuntud geoloogi V.Stroganovi ideed ühendada mõlemad teooriad usutava pildi saamiseks. Tema versiooni kohaselt ilmus ookeani vee aurustamiseks vajalik energia tektooniliste protsesside tulemusena. Seega langeb kõigi soola kogunemiste aeg kokku mägede moodustumise hetkega.
Salty Praokean - kogu planeedi elu sünnikoht, nii et inimesed on soolaga lahutamatult seotud. Teatud ajaloolistel hetkedel oli soolal selline väärtus, et see toimis rahaühikuna. Selle toote suurenenud maksustamine põhjustas soolakahjustusi.
Need valged kristallid on muutunud rahvusliku eepose osaks, seega on olemas palju erinevaid legende ja muinasjutte, mis on seotud soolaga. Sõna ise sai allegoorilise tähenduse ja sisestas eri kutsealade esindajate konkreetse sõnastiku.
Seos soolaga meie esivanemates väljendub isegi kauguses, kus külalised istusid paadist, kus see asub. Kuningate pidulike üllasid külalised istusid nii, et nad tõmbasid üle teema ja ülejäänud - vastavalt sellele, mis on allpool.
Mitte ainult inimeste, vaid ka loomade ja taimede toitumine peab tingimata sisaldama lauasoola. Seda mineraali kasutatakse laialdaselt kõige levinumana säilitusainena.
Püüded mõista, kui inimkond soolaga tutvus ja hakkas toitu sööma, teadlased on lahkunud, sest lugu ulatub juba sajandeid tagasi. Näiteks Egiptuse orjad töötasid mitte ainult suurepäraste püramiidide ehitamisel, vaid ka merevees soola aurustamisel.
Hiinast pärit teadlaste töö farmakoloogias nimetuse „Peng-Cao-Kan-Mu” all, mis pärineb eKr 2700-st, on tuntud. Näitab asjaolu, et see sisaldab rohkem kui 40 liiki soola. Lisaks kirjeldab traktaat ja selle vastuvõtmise meetodid, millest on mitu sadu. Mahtu järgi võtab see teave enamiku raamatust.
Hiinlased olid üks esimesi, kes õigesti hindasid selle toote tähtsust, ning ka nende esimeste seas, kes kaalusid riigieelarve täiendamiseks soola maksustamisega. Paljud eri riikide valitsejad tegid sama, teadmata oma Hiina kolleegide kogemusi.
Vana-Roomas ei tahtnud nad otsida keerulisi viise toote hankimiseks, kuid nad olid väga lihtsad. Selle tootmine seisnes kontsentreeritud soolalahuse kogumises oma looduslikest allikatest ja järgnevast aurustamisest tulega.
Soolatee on üks esimesi teid, see oli strateegilise tähtsusega ja ehitatud selleks, et transportida soola kaevurite tegevuse tulemusi üle Apenniini poolsaare. Soola müük Rooma impeeriumis toimus vastavalt turu seadustele, kuid see protsess ei olnud täiesti tasuta. Vajaduse korral mõjutasid ametiasutused hinnakujundust.
Valdajad tihti flirtisid oma kodanikega ja tegid näiteks originaalsed kingitused, vähendades soola hinda. Näiteks keiser Augustuse tegu enne otsustavat võitlust Anthony ja Cleopatra vastu. Ta tegutses targalt ja andis inimestele suuri koguseid soola ja oliiviõli, mis viis võidu.
Sõjapidamine on kallis rõõm alati. Punaste sõdade ajal oli Roomas hädasti raha vaja ning ta pidi hindu manipuleerima, et riigikassa ei olnud tühi ja inimesed ei muretsenud. Otsustati muuta soola hind pealinnas minimaalseks ja kui soola pannide kaugus kasvas, tõusis selle hind proportsionaalselt.
Nagu me juba märkisime, vajavad nii inimesed kui ka loomad soola, seega peavad sõdurid ja nende hobused saama selle teatud osa. Selle dieedi ladinakeelsest nimest läks inglise sõna, mis tähendab palka, ja prantsuse keeles ilmus sõna "pay". Nendest sõnadest tuli sõduri - sõduri mõiste. Lisaks tuli sõna "salat" ladina salatist, mis tähendab soolast, kuna rooma kulinaarsed spetsialistid peavad enne serveerimist köögivilja soolama.
Väärtusliku mineraali kristallid olid tabeli kohustuslik atribuut. Rooma impeeriumi tavakodanikud kasutasid soolakarpina merekarpi ja patritslased võisid endale lubada kaunist hõbedast soola loksutajat. Sool oli sõbralikkuse sümbol, seega kui see ei olnud söögilaua ajal laual, siis tähendas see vaenulikku suhtumist külalist.
Soolatootmine viidi läbi Veneetsias, alates 9. sajandist, kuid selle suurus oli väike, nii et suuremad imporditi teistest kohtadest. Vee peal elav linn on pidevalt mere poolt rünnatud, kuid 12. sajandil oli selline tugevus, et pool soola kaevandustest hävis veega ja impordi osakaal suurenes.
Sellised ebasoodsad asjaolud ajendasid Venetsiaid mõtlema, et soola ostmine on lihtsam ja tasuvam ning müüa seda edasi kui tootma. Veneetsia kaupmehed rikastasid seda ettevõtet oluliselt ja laiendasid seda, ostes teisi kaupu. Selle tulemusena sai Veneetsia kaubanduskeskus, mille kaudu läksid kõik tarned Euroopa mandrile. Soola kogumahus oli umbes 30-50%.
Veneetsia mõju suurenes järk-järgult ja praktiliselt oli kogu soolaturg käes. Kaupmeeste laienemine tõusis mööda Vahemere rannikut, mis viis soola varude ostu ja võimaluse korral omandasid nad ka Põhja-Aafrikas ja Krimmis. Veneetsia õitseng, keeruliste hüdrauliliste ehitiste ehitamine ja ehitatud hooned muutusid võimalikuks tänu soolakaubandusele. Võime öelda, et linn ei ole ehitatud veele, vaid soolale.
19. sajandil Saksamaalt pärit teadlane Matthias Schleiden väitis, et maksustamise ja türannia vahel on otsene seos. Kreeka ja Rooma iidsete tsivilisatsioonide eelarve ei põhinenud soola maksude kogumisele, samas kui monarhiatel on vastupidine pilt.
Soolamaks oli Briti monarhide heaolu sammas. Paljud selle riigi kodanikud maksid vabadusega, et nad ei soovinud seda maksu maksta.
Prantsusmaal oli gabel (soola maks) esialgu ebaoluline. Kuid monarhide ekstravagantsus ja pidevad sõjad olid õige tee finantskriisile, nii et nad kasutasid tõestatud viisi olukorra parandamiseks - nad suurendasid gabeli. Kõigist prantsuse valitsejatest on Valois-dünastia täitmata, sest soolamaks oli praktiliselt ainus riigikassa täiendamise allikas. Seadus võeti vastu, mille kohaselt määrati kõigile kaheksa-aastasele prantsuse elanikele riigihindades igal aastal 7 kg soola ostmiseks. Seda soola kogust oli väga raske kasutada isegi märkimisväärse koguse soolamise teel.
Prantsuse rahva kannatlikkus lõppes mõnikord, mis põhjustas rahutusi. Üks neist tõi Kagu provintsides üle nelikümmend tuhat rahulikku talupoegat ja nad ei olnud kuninga vastu, vaid toetasid Gabeli vähendamist. Protestide hulk hämmastas valitsejaid ja nad pidid taganema.
18. sajandi statistika kohaselt olid tuhanded prantslased, kelle hulgas olid lapsed ja naised, kinni peetud või hukatud, sest nad ei maksnud gabeli. Alles pärast Prantsuse revolutsiooni võitu tühistati vihkatud maks.
Kuid Napoleon Bonaparte võimule tuleku ajal pidas Prantsusmaa pidevalt sõdu, seega oli vaja täiendavaid rahalisi vahendeid. Nende allikas, nagu te arvate, oli gabel, mis läks sõjaväe vajadustele. Samas õnnestus soola äsja vermitud keisrile ja tema sõduritele kätte saada. Venemaalt 1812. aastal taandumise ajal suri suur hulk haavatud prantslasi, sest soola puudumine nende kehas põhjustas halva haavade paranemise.
Uues maailmas oli võimude toetus sool. Sama jõu säilitamise põhimõte toimis nagu vanas maailmas: soola tootmist kontrollivad inimesed avaldavad inimestele tohutut mõju. See valem töötas enne kontinendi kolonisatsiooni algust ja pärast seda. Silmatorkav näide on Saltville'i linna konfiskeerimine, mis tarnis soola lõunapoolsetele. Pärast soola tarnimist sõjaväele Grant peatas vastasseisu tulemuse eelnevalt.
Kõik linnad ja asulad mõlemas Ameerikas tekkisid kohtades, kus oli juurdepääs soolale. Cusco lähedal olid strateegilise toote allikad. Tänapäeva Colombia territooriumil lavastasid aborigeenide nomadid asulaid loodusliku soolase vee läheduses. Highlandis elanud Chichba hõim suutis saavutada soola erakordse võimekuse tõttu domineeriva seisundi.
Asteegid ei oma soola allikaid, nii et kriitilistel juhtudel pidid nad soola eraldama, aurustades selle uriinist. Honduras elavad hõimud olid lihtsamad, sest neil oli juurdepääs ookeanile. Soola saamiseks koosnes nende soola tootmiseks kasutatav tehnoloogia kuumade pulgade kastmisest surfilaineid ja nende kristallide edasist eemaldamist.
Sool on alati olnud nende riikide uhkus, mis on selle ülejääk olnud. Näiteks Boliivias, kohas, kus see toode kaevandatakse, ehitati hotell, mille materjal on sool.
Kui te lähete tagasi Euroopasse, siis on kajasid, mis pärinevad soolatehaste minevikust. Näiteks tähendab Salzburg sõna otseses mõttes soola linna.
Lahing soola eest: selle toote dokumentaalfilm.
http://food-tips.ru/000103742-istoriya-soli-ot-drevnosti-do-nashix-dnej/Kuidas moodustasid soola varud maa peal? Miks on kivimite paksuses paksud kivisoolakihid?
Me teame, et sool pannakse maapinna isoleeritud piirkondadesse, millel on piiratud seos merega, kus merevee uued osad kogu aeg või perioodiliselt saabuvad ja kus soolvee kuiva kliima ja seega tugeva aurustumise tõttu muutub üha enam küllastunud.
Kui need pinnapinnad järk-järgult langesid, tekkisid maapõue tektoonilised liikumised tugevad lauasoola ladestused.
Aga kuidas sool merre sattus? Miks on kivisoola hoiused asetsevad sügaval kividel või ulatuvad maa pinnale või moodustavad mõnikord nn soolakuplid?
Nendele küsimustele vastamiseks peate kõigepealt veidi rääkima meie Maa geoloogilisest minevikust.
Alates selle loomisest on maailm järk-järgult oma nägu muutnud.
Ilmselt oli miljardeid aastaid tagasi meie planeedi ümbritsetud paksu läbitungimatu veeauru kardinaga. Nad jahtusid järk-järgult, kondenseerusid pilvedeks ja kukkusid torrentsis maapinnale. Vesi täitis maa õõnsused, moodustades mered ja laguunid. Nad valasid vihmavee, voolasid mägipiirkondadest ja kuuma veega.
"Tuleb mõelda," kirjutas akadeemik V.Abruchev, "et iidse mere vesi oli juba soolane, sest magma poolt eralduvate gaaside hulgas olid erinevad soolad."
Keemilistest ühenditest, mida leotati kivimitest ja olid atmosfääris, viidi koos veega lahustunud kujul. Ilmselt soola ja tabas primitiivne ookean. Akadeemiku A.Je Fersmani sõnul: „Siit algab lugu tema rändlustest maapinna, maa ja maa peal.”
Vesi, mis jõudis pidevasse ringlusse maakera pinnal kogu maa geoloogilises ajaloos, tõi meredele ja ookeanidele rohkem soola varusid.
Geoloogide sõnul toovad jõed maalt maha 2735 miljonit tonni erinevaid sooli. Nendest 157 miljonit tonni moodustas naatriumkloriidi. Ainuüksi selle järgi on võimalik hinnata, kui suured on ookeanis lahustunud soolavarud.
Mandri- ja ookeanide jaotus Maa pinnal on muutunud rohkem kui üks kord. See juhtus mägirajatisprotsesside ajal ja maapõue äärmiselt aeglastest võnkumistest, mida meie ajal täheldatakse. Erinevates kohtades koorik aeglaselt laskub, ja seejärel merevesi üleujutab maa, siis tõuseb, ja siis meri taandub ja merepõhi on avatud.
Meie kodumaa geoloogilisest minevikust on teada, et rohkem kui kakssada miljonit aastat tagasi, Maarja ajaloo nn Permi perioodil, voolasid Vana-Permi vetes Venemaa Euroopa osa suurele pinnale, ulatudes miljon ruutkilomeetrit. See sirutas Arktika ookeani kaldalt Kaspia mere madalikule.
Viiskümmend miljonit aastat oli see meri olemas. See hõlmas kogu riigi Euroopa osa. Mõned selle põhjaosad ja keeled tulid Archangeli alla. Lõunaosas venitati pikad varrukad Doneti basseini ja Harkovi. Kagus läks see kaugele lõunasse.
Sadu tuhandeid aastaid on see meri muutnud. Seejärel taandus, seejärel üleujutasid taas suure maa. See suur meri muutus järk-järgult madalaks, moodustades kaldal eraldi järvi. Niiske kliima asendas kõrbe tuul ja päike.
„Noorte Uurali alad hävitasid võimsad kuumad tuuled - kõik purustati surnud Permi mere kaldale. Meri läks lõunasse. Põhja, kipsi ja laua soola kogunenud järvedesse ja suudmetesse, ”kirjutas A.E. Fersman. Ja meie riigi kaguosas oli Musta meri mõnikord ühendatud Kaspia mere äärde, siis eraldati see, kuni lõpuks olid nad Kaukaasia mägede viimase tõusuga üksteisest täiesti eraldatud.
Kaspia mere ja Arali merede vahel oli hajutatud, liivane kõrb, kus on soola järved, samuti üks kord merepõhja. Kõrbumaa muld on veel küllastunud soolaga ja selles on palju merekoori, mis elasid kunagi vana, kadunud merel.
Ja nendes piirkondades, kus oli jõesuudmeid ja lahtesid, millel oli piiratud seos merega, kus oli kuiv kliima ja kus koorik vajus, leiame nüüd kivisoola hoiuseid.
Nagu on teada, ei ilmnenud maakoores alati rahulikult. Maa-aluse surve hiiglaslik jõud purustas maapõue maapinnale kokku. Mägede ahelad kukkusid välja, tekkisid langused ja langused. Mägede ümberpaigutamise ajal ilmusid maa pinnale aeg-ajalt endiste merede põhjas asetatud settekivimite kihid. Pinnas olid ka kivisoola kihid, samas kui teistes kohtades jäi sool sügaval sügavale.
Heitke pilk SRÜ laiendustele. Siin on kõige rikkamad soolahoiused kuulsad Volga piirkonna, Uurali piirkonna ja Kesk-Aasia kohta. Uurali ja Emba vaheline kivisoola deposiidid Solikamskist kuni Kaspia merepiirkondadeni kuus tuhat ruutkilomeetrit, paksusega 450–500 meetrit. Ukraina on ka selles suhtes rikas - soola voodid asuvad Donetski basseinis, moodustades suured klastrid Artyomovsk ja Slavyansk piirkonnas.
Maapinnal olevate vertikaalsete rõhkude erinevuse tõttu moodustati soola plastilisuse tõttu nn sooladomeenid, tugevad sooladetodid. Sool on nii plastik, et see voolab rõhu all nagu tõrv ja moodustab mitu kilomeetri kõrgust vardad ja kuplid. Kaspia merel, Ukrainas ja Khatanga jõe alamjooksul on Uurali mägede moodustumise ajal moodustunud üle tuhande soolakupuse.
Kuid kivisoola maa-alused hoiused ei ole ainus soola allikas.
Rikas soolakauplused on ka suur hulk soolajärvesid ja laguune - kuivanud või ühekordselt läinud merede jäänuseid. Siin asuvad estuaaride ja järvede aurustamisel naatriumkloriidi kristallid, mis lahkuvad välja, settivad põhja ja moodustavad aja jooksul soolakihid.
Aastal kõrbes ja pool-kõrbes asuvad laguunid, mis on merest välja lõigatud, päikesepaisteliste päikesekiirte all muutuvad mõnikord naturaalseteks "keemilisteks laboriteks". Neis toimuvad mitmesuguste ainete transformatsioonid ja moodustuvad erinevad soolad, kaasa arvatud naatriumkloriid.
Üks suuremaid looduslikke "laboratooriume" on Kaspia mere laht - Kara-Bogaz-Gol.
See lahe on merest eraldatud pika paelaga ja ainult kitsas väin ühendab selle merega. Kara-Bogazisse ei voola ükski jõgi. Umbes on veevaba stepp. Kuiv steppide tuul ja kõrvetav päike aurustavad vett kiiresti ja kui merest vesi ei voolanud lahte, oleks Kara-Bogaz juba ammu kuivanud. Selle vesi ei ole nagu tavaline merevesi. See on paks soolalahus, milles soolade kontsentratsioon on kakskümmend neli korda kõrgem kui Kaspia merel. On kindlaks tehtud, et igal aastal viiakse lahe mereveesse sadu miljoneid tonte erinevaid sooli, samas kui lahe vesi aurustub kiiresti ja tekitab seega paksu soolvee, millest põhiliselt kristallide kujul sadestub mirabiliit. ) ja haliit (sool). Miralali suured varud lõid Kara-Bogaz-Goli maailma tähtsuse kuulsuseks. Lisaks mirabiliidile ja soolale saadakse ka magneesiumsulfaat, magneesiumkloriid ja teised soolad.
Krimmis ja Moldovas on merega seotud palju soolajärve. Mõned neist ei ole päris merest eraldatud, teised on merest eraldatud ainult kitsase palmikuga.
Krimmi soolajärve iseloomustab mitte ainult soolade rikkus ja mitmekesisus, vaid ka nende soolavarude ammendamatus. See on täies mõttes sõna "ammendamatu" soola allikad. Enamik neist võlgneb oma päritolust merele, millest need on järk-järgult eraldatud paelad ja peresypami.
Vee tugev aurustumine tõi kaasa tõsiasja, et järvede veetaseme tase on merepinnaga võrreldes oluliselt vähenenud ja soolalahus neid paksenenud. Aga meri rikastab neid järve soolaga, kuna merevesi imbub läbi liivaste sülgede ja peresüüpide ning siseneb järve.
Siiski ei ole kõik soolajärjed merest eraldatud. Paljud järved on erinevad. Nad ei ole kunagi merega seotud ja seetõttu nimetatakse neid mandriks. Nii, Kaspia mere steppidel on palju sügavaid süvendeid, kuhu kerkivad kevadvoolud ja vihmavesi. Ja kuna nende alade muld on soolaga küllastunud, siis voolav vesi vähendab seda soola, lahustub ja järv muutub soolaseks. Nii moodustati Kesk-Aasia, Trans-Baikali ja Siberi soola järved.
Steppide ja kõrbete hulgas erineb järsult soolase järve valguse poolest. Päikesekiirte soolakristallid hõõguvad mitme värvi vikerkaarega.
Mõningates järvedes on soolakoguste reservuaarid kümne meetri paksused. See kehtib eelkõige järvede kohta, mis on toitumisega seotud sügava soolaga, näiteks Elton, Baskunchak, Inder.
Suurim järv, kust praegu Venemaal kaevandatakse soola soola, on Baskunchak. Tundub, et see on seotud süvamere soolakuplaga. Mõned järved toidetakse pidevalt soolaga, mis siseneb neile kõrbest ümbritsevast pinnasest. Seepärast on nende soola rikkus nii suur ja ammendamatu. Seda eeldust kinnitab mõnede väikeste järvede näide, mille soola varud on mõnikord mitme aasta pärast arenenud. Kuid mõni aeg möödub ja järve veed küllastatakse taas soolaga. Ilmselt lahustub sool pinnase sademevee abil, mistõttu toituvad need järved ümbritseva soola kõrbest.
Lõuna lõunapoolsetes riikides on palju soolaseid soode. Siin soojendab päikesepaistev päike suvel 70-79 kraadi ja vähim mulla niiskuse varud aurustuvad; tugeva aurustumisega tõuseb soolvee põhjavesi läbi liiva kapillaaride. Vesi aurustub ja soolad ladestuvad pinnase ülemistesse kihtidesse. Nii moodustuvad soolased muldad, kus aluspinnase soolane vesi on 1-2 meetri sügavusel.
Iidsetel aegadel ei saanud põllumajandustootjad mulla saliniseerimise vastu võidelda. Kirjaoskamatu ekspluateerimine ja liigne niisutamine põhjustasid soolase põhjavee taseme tõusu ja sooldumine põhjustas tugeva aurustumise. Seetõttu muutusid paljud Kesk-Aasia maad nn sekundaarsete soolaste soode piirkondadeks.
Kolmas soolaallikas on mineraalveed, mis jõuavad maa pinnale sügavusest.
Erinevate kivimite all maa all voolav vesi lahustab neis kergesti lahustuvad soolad ja tõmbab need jälle maa-aluste ja maapealsete rännakute tsüklitesse.
Need soolade ränded on keerulised ja segadust tekitavad. Nad reisivad ookeani maismaale ja atmosfääri, sealt jõgedesse ja ookeani taas; ja teine viis: maa-alustest settekihtidest maa pinnale ja jälle maa sügavamale.
Kuivade soolaste soodade, väikseimate merevee piiskade, aktiivsete vulkaanide purunemiste, soolajärvede aurustumise tagajärjel peened soolad tolmu, mis kõik vähendab soolade levikut planeedi pinnal.
Sellesse tsüklisse on kaasatud ka inimene, loomad ja taimed, mis neelavad vajaliku soola.
http://o-soli.ru/istoria-soli/rozhdenie-soliGeoloogid nimetavad seda mineraalsoolaks, keemikuteks naatriumkloriidiks. Kust pärineb sool? Paljud, palju aastaid tagasi, kui maapinna pind jahutas, moodustasid pikad vihmad ookeane. Allosas oli palju naatriumi täis sademeid ja vulkaanidest ja termilistest vedrudest väljutati tohutu hulk kloriidi. Tõenäoliselt oli ookeani põhjas soola sisaldus sel ajal tühine. Vesi kulus naatriumi kivist setteist pesemiseks rohkem kui ühe aastatuhande ja moodustas täpselt selle soola, mida me täna teame.
Soola saamise protsess nõuab kannatlikkust ja ei ole nii lihtne, kui see esmapilgul tunduda võib. Palju selles küsimuses määrab koha, kus täpselt soola kaevandatakse. Näiteks Suur-Inagua - Bahama kõige idapoolsem saar. See asub umbes 500 km kaugusel Miamist. Looduses nendes osades on inimestel tõeline partnerlus. Lisaks piiramatutele soolahoiustele on see koht unikaalne ka paljudes teistes tegurites. Siin on väga soodsad tingimused, päike on rohkem kui rikkalik, tuul on aga mitte tugev, väga vähe sademeid, tugevat aurustumist, suurt ruumi. Lühidalt, suurepärased tingimused soola ekstraheerimiseks.
Kriitiline hetk saavutatakse siis, kui naatriumkloriid ei saa olla vees ja siis hakkab see moodustama kristalle. Kristalliseerumisprotsess algab. Seejärel saadakse soolakihi paksusega 10 sentimeetrit. Seejärel koguvad spetsiaalsed harvesterid, pannakse need veoautodesse, mis viivad selle solikombinati. Seal valatakse see punkrisse, kust see konveierile jõuab, ja sealt separaatoritesse, kus soolakristallid eraldatakse liiva ja mustuse lisanditest, mistõttu sool on puhas.
[message_box title = " type = "success" close = "no"] Miljonit tonni soola kaevatakse Bolshaya Inagua saarel igal aastal talvel teedel, samuti veepehmendamiseks. Ja väike soolakristall saab seda teha. [/ Message_box]
http://ekovolga.com/interesnye-mesta/849-morskaya-sol-chto-my-o-nej-znaem.htmlV. Stroganov. Kuidas mineraalid moodustusid. "Vene Teaduste Akadeemia teatis" Vol. 68, nr 12, 1998.
Põhiliselt uut kontseptsiooni kivisoola ilmumisest Maale esitasid geoloogiliste ja mineraloogia teaduste kandidaat V. Stroganov.
Autor lükkab tagasi üldtunnustatud idee, et kõik teadaolevad Maas asuvad soolavarud (24x10 15 tonni) oleks võinud moodustada maailmamere ookeani aurustumise tulemusena. Lõppude lõpuks tähendaks see seda, et Maailma ookean selle olemasolu ajal pidi korduvalt ja väga põhjalikult soolastama, samas kui selle soolsus jäi geoloogiliste andmete kohaselt alati stabiilseks.
Samal ajal oleks soolade kogumiseks ainult Kaspia mere basseinis piisav, et suhteliselt lühikese aja jooksul aurustatakse vesi Põhja-Jäämeres olevas koguses ja lisaks üksnes päikesekiirguse soojuse tõttu. Autor leiab, et see eeldus on ebatõenäoline.
Siiski on veel üks - vähem levinud - hüpotees soola päritolu kohta: see oleks võinud moodustada kloori ja naatriumi kombinatsiooni, mis on võetud maa kaugetest sügavustest. Samal ajal tekkisid väidetavalt estuaarid ja soolalahed, millest sool aurustati sama päikesekiirguse toimel. Seega eeldatakse, et intensiivse soolakogumise ajastul oli Maa kliima äärmiselt kuum ja kuiv, samas kui paleoklimatoloogia eitab seda eeldust. Vastupidi, leiti, et 70% maailma soolavarudest moodustati ajal, mil Maa kliima oli mõõdukalt soe.
Avaldatud artikli autor eeldab, et soola aurustamiseks vajalik soojus oli tektoonilisest päritolust ja lähtub eeldusest, et kõik lähedal asuvate mägede moodustumise ajal või pärast seda moodustunud soola kogud, kui magma valatakse maa pinnale ja toimisid geotermilised allikad.
Sarnaselt selgitab ta söe ladestumist (pruun või antratsiit - sõltuvalt ümbritsevast temperatuurist), samuti põlevkivi ja õli, väites, et mitte kõik juhud on tavaliselt üksteise lähedal. Ja kui realistlik on see hüpotees, näidatakse aega ja täiendavaid uuringuid.
http://www.nkj.ru/archive/articles/9198/Tutvustan uurimisprojekti, mille käigus uuriti soola olulisust inimesele ja ümbritsevale maailmale, selle omadusi, rakendust, viidi läbi katse.
Sverdlovski piirkonna haridusministeerium
Omavalitsuse autonoomne haridusasutus Lyceum № 88
Kust pärineb sool?
õpilane 2 "A" klass
klassiõpetaja 2 "A" klass
Druzina Irina Vladimirovna
1. Mis on sool, kuidas see kaevandatakse ja mis see on. 2
1.1. Mis on sool? 2
1.3. Soola kahjustus ja kasu. Rakendusalad. 2
2. Soola ekstraheerimine 2
3. Katse kirjeldus, et saada sool vett merevee aurustamisega kodus 2
Katse 2 tulemuste tulemused
Uurimisprobleemi kiireloomulisus. Igal köögis kodus on soolavalgeid kristalle, ilma milleta oleks toit maitsetu. Ostame seda kauplustes, mis on paigutatud pakenditesse, millel on erinevad pealdised "Iodized salt", "Sea salt", "Medium grinding salt" ja teised.
Sool on köögis kõige populaarsem aine, see lisatakse kõikidele nõudele keevitamise ja vajadusel enne kasutamist. Vanaema abiga soola saagis kurgid suurte purkide ja mitmesuguste muude köögiviljade hõrgutisi talveks.
Mõned inimesed ütlevad, et inimene saab teha ilma soolata, et sool toob ainult inimkehale kahju, nad nimetavad seda "valge surmaks". Teised usuvad, et inimene ei saa ilma soolata teha, ta vajab seda terveks.
Samal ajal mõtlesin, kust see toode pärineb, kes ja kuidas see seda teeb, kas see on loodud tehases või looduses? Kui palju inimesi võib soola süüa?
Käsitlesin neid küsimusi oma vanematele ja koos leidsime kirjanduses, et sool on keemiliste elementide naatriumi ja kloori ühend.
Iidsetest aegadest oli see inimeste jaoks äärmiselt oluline, sest Sooli võime toidu säilitamiseks avastati väga varakult. See soola omadus aitas lahendada sõltuvust toidu hooajalisest kättesaadavusest ja võimaldas inimestel pikki vahemaid sõita, mis mõjutas kultuuride arengut, uute territooriumide arengut ja võib-olla viis uute tsivilisatsioonide tekkeni.
Toidus ei ole soola vaja väga palju - ainult mõõdukalt: „Nedosol on laual, tagumikul soolatud”. Iga kokk ja iga koduperenaine teab seda.
Ilma soolata on paljud toidud talumatud maitsmatuks - mäletage borski, kartuleid, tomateid, kala. Tavaline talveks soolatud aed köögivilja - kurk muutub delikatessiks. Vaadake praegust turgu - marineeritud kurgid on kolm korda kallimad kui banaanid.
Kuidas on see, et sool on nüüd kõige levinum ja väga odav toode?
Ma otsustasin välja selgitada, kas inimene vajab soola. Mis see on. Mis kasu või kahju toob? Kuidas see kaevandatakse?
Ka minu töös tahaksin teile meelde tuletada tavalise lauasoola tähtsust ja mõnikord isegi vajalikkust ning samuti kontrollida, kas soola on võimalik saada "kodus" tingimustes.
Probleemi väljatöötamise aste. Kui inimene esmalt soola leidis ja maitses seda oma toiduga - keegi ei tea. Ainult üks asi on selge: sool hakkas kaevandama tuhandeid aastaid tagasi ja soolatööstus oli üks vanimaid. Praegu kaevandatakse soola rohkem kui 100 riigis üle maailma. Praegu parandatakse tema kaevandamismeetodeid. Kuid peamine, kõige lihtsam ja odavaim viis soola tootmiseks on veel merevees.
Ma tahan oma katset läbi viia, kinnitada, et on võimalik toota inimtoiduks sobivat soola, aurustades merevett ilma spetsiaalseid seadmeid kasutamata.
Uuringu objekt - soola saamise meetodid ja tingimused.
Uuringu objektiks on soola vees aurustumise katse kodus.
Uuringu hüpotees: söödatavat soola võib saada ilma merevees aurustamisega mingeid spetsiaalseid seadmeid ja seadmeid kasutamata.
Uuringu eesmärk on uurida soola olulisust inimestele ja ümbritsevale maailmale, viia läbi soola katsetamine, määrata kindlaks selle tootmise meetod ja tingimused ilma spetsiaalseid seadmeid kasutamata.
Selle eesmärgi saavutamiseks on vaja lahendada järgmised ülesanded:
1. Kirjanduse uurimiseks uurige, kust sool on pärit, millised on selle tootmise meetodid, liigid, mõista, kas sool on inimesele vajalik.
2. Viige läbi eksperiment ja uurige, kas kodus on võimalik toota soola.
3. Kirjeldage eksperimenti, selgitage seda. Katse etappide kinnitamine ja järelduste tegemine. Hinnake katse tulemusi ja, kui see on edukas, saadud soola kvaliteeti.
Teadusuuringute läbiviimiseks kasutatakse järgmisi meetodeid: kirjanduse uurimine, analüüs, kirjeldus, katse, süntees.
Töö struktuur. Töö koosneb sissejuhatusest, 3 lõigust, järeldusest, viidete loetelust.
Kõige sagedamini tegeleme nn tasase soolaga (seda nimetatakse ka "lauasoolaks", "söödavaks soolaks"). See on toiduaine, mis on väike valge kristall.
See on kahe elemendi ühend: naatrium ja kloor.
Paljud on eeldused Maa soola päritolu kohta.
Üks neist ütleb, et alguses oli meie kogu planeet üks suur ookean. Nagu me teame, on ookeanide ja merede vesi soolane. Oma päritoluga on sool merepõhja. Arvatakse, et kuni 70% maailma soolavarudest oleks võinud moodustada maailma ookeani vetes aurustumise tagajärjel.
Ühe teooria kohaselt on kõik loomad, taimed, mis elavad Maal, sealhulgas inimesed, pärit ookeanides ilmunud ja elavatest organismidest. Nende olendite kehavedelik oli merevesi. Kuivale maale kolides säilitasid nad merevee oma keha vedelikuna, seega on loomade ja inimeste verel soolane maitse.
Eskimo jahimehed ei kasuta ikka veel soolakristalle, mida oleme harjunud, sest nad saavad seda piisavalt palju toorest lihast, mida nad söövad. Nad ei ole teadlikud soola- ja Aafrika masai probleemidest, kes lisavad oma toidule karjaverd.
Kuid taimede kasutamine toidus (mis ei sisalda soola) nõudis soola lisamist. Kui inimesed hakkasid kasvatama põllukultuure, hakkasid nad kohe soola otsima ja lisama toidule.
Soolakaevandamine on üks vanemaid käsitöö.
On tõendeid, et soola kaevandati veel 3-4 tuhat aastat eKr kaasaegse Liibüa riigi territooriumil.
Sool on nüüd nii tavaline toode, mida me ei mõtle, kui oluline see on. Sool on nii taskukohane ja nii odav, et vähesed inimesed mäletavad, kui haruldane ja kallis see oli hiljuti - enne 20. sajandi algust. Muistsetest aegadest on kõige hämmastavamatele omadustele omistatud salapärased soolakristallid: paljudes kultuurides on soolal olnud oluline maagiline roll, nad vandusid soola andmise vande ja võitlesid selle pärast.
Kui me pöördume ajaloo poole, näeme, kui väärtuslik sool oli inimesele.
Soola serveeriti lauale kui heaolu ja heaolu märki. See oli nii kallis, et pidulikul õhtusöögil pakkusid lauad ainult silmapaistvate külaliste kätte, teised aga hajutasid "mitte süüa" (see väljend sündis ajal, mil sool oli üks kõige kallimaid tooteid). Kui külaline kogemata või piserdas soola eesmärgiga - peeti seda peremeeste suhtes lugupidamatuks. Soola ladustamiseks valmistati spetsiaalsed korvid, rikkalikult kaunistatud soolarakke.
Töö eest makstakse soola, see omandas kogu vajaliku.
Baarid soola, serveeritakse Etioopias raha kuni XIX sajandi lõpuni koos metallmüntidega. "Soolased" mündid olid kasutusel ja iidses Hiinas. Nad ilmusid väikestest pirukastest. Nad skulpteeriti märgast soolast ja kuivatati saviplaatidel, et neid tugevdada. Siis nad panid "pirukad" keisri templi - siin on valmis mündid.
Inimene ei saa ilma soolata elada. Kehas ei moodusta soola, nii et see peab tingimata tulema väljastpoolt koos toiduga. Sool on osa verest, lümfist, süljest, maomahlast, sapist. Sool on soolhappe allikas, mis on vajalik seedimiseks.
On märganud, et soolakaevandustes töötavad inimesed soolakaevandustes peaaegu haigestuvad külmetuse ja gripiga, neid ei põleta astma ja köha, kõige tõenäolisemalt seetõttu, et nad hingavad soola auruga küllastunud õhku.
Tänu soolale on vajalik osmootne rõhk, millest sõltub rakkude normaalne elutegevus.
Samal ajal on liigne ja isegi lihtsalt suurenenud soola tarbimine toitumises kahjulik selle tagajärgedega. Toidu sool võib olla kõige tugevam mürk. Soola annus, mis on 10 korda suurem kui vajalik, on surmav.
Tänapäeva maailmas on palju võimalusi soola kasutamiseks.
Kaasaegse soolatööstuse esindajad lähenevad sageli 14 tuhandele. Lisaks teadaolevale toiduvalmistamisele on rakendusaladeks ravimid, väetiste ja lume sulatamiseks kasutatavate reaktiivide tootmine, seebi ja veepehmendi valmistamine ning kangaste värvimine.
Lisaks otsesele kasutamisele toidus, kasutatakse laua soola ohutu ja ühise säilitusainena toidu säilitamiseks.
Arstid on tuntud nn "füsioloogilise" lahuse poolest, mis on naatriumkloriidi vesilahus, milles rakud võivad mõnda aega elus püsida. Seda lahendust kasutatakse laialdaselt mitmesuguste haiguste, nohu (nina loputamise) naha ja seedetrakti haiguste ravis.
Iidsetel aegadel kaevandati soola põletades mõned taimed lõkke; saadud tuhka kasutati maitseainena. Soolatoodangu suurendamiseks kasutati neid ka soolase merevee abil.
Üks vanimaid ja kasutatumaid meetodeid soola ekstraheerimiseks kuni tänapäevani on merevee aurustamine. See meetod ilmus kõigepealt kuiva ja kuuma kliimaga riikides, kus veeaurustamine toimus loomulikult; kuna see levis, kuumutati vett kunstlikult.
Kaasaegne soolakaevandamine on hästi varustatud tootmisliin.
Tööstusliku soola kaevandamine on nüüd levinud. See seisneb kaevanduste loomises maapinna sisemuses, kust tänapäevaste seadmete abil spetsiaalsete kombainidena, ekstraheeritud soola liigutamiseks mõeldud seadmeid, toimetatakse maa pinnale. Seega toodetakse ainet, mida nimetatakse haliit- või kivisoolaks, mis asub kuivade merede piirkonnas.
Meie katse oli testida merevee soola lihtsust ja võimalust.
Lisaks otsustasime katse käigus teada saada, kas sool on võimalik tavalisest kraaniveest aurustada.
Enne merevee veekogumist koguti väike kogus. Katse jaoks valati kahes taldrikus merevesi ja kraanivesi koguses umbes 50 ml.
Mõlemad taldrikud puutuvad kokku päikese käes, et tagada vedeliku aurustamine.
Vee täielik aurustamine toimus umbes 24 tunni jooksul. Kraaniveega ei ole midagi jäänud. Kristallselge vormid jäid plaadile merevees.
Maitse poolest osutusid merevee aurustumisel tekkinud kristallid samaks nagu köögis kasutatav sool.
Pärast eksperimendi koostamist käsitlesin meresoola edasist tootmistehnoloogiat: töötajad kuivatasid merevett spetsiaalsetes paakides mitu tundi või päevi, seejärel kraapisid saadud niiske viskoosse massi, pesti seda puhta veega lisanditest. Seejärel kuivatatakse soola mass päikese käes.
Katse järeldused ja tulemused
Oma katse abil näitasin, et lihtsast kraaniveest ei ole võimalik soola eraldada.
Minu hüpotees kinnitatakse. Soola võib saada kodus looduslikust soolaveest. Merevee soola on võimalik aurustada kuivas ja kuumas kliimas ilma lisavarustusteta.
Merevees aurustunud sool ei erine ostetud maitsest ja kasulikest omadustest, seda võib kasutada ettenähtud otstarbel.
Järeldus Projekti käigus uurisime soola tähtsust inimestele ja ümbritsevale maailmale, selle omadusi, kasutusviise ja tähtsust inimestele.
Eksperimendi käigus tõestasime, et söödavat soola saab merevees aurustamisel kasutada mingeid spetsiaalseid seadmeid ja seadmeid.
Seega saavutati katse eesmärk, kinnitati hüpotees.
Projekti käigus tehtud töö tulemusena jõudsime järeldusele, et merisoola tootmise peamine põhimõte on vee aurustamine. See soola saamise meetod on kõige keskkonnasõbralikum, odav ja laialdaselt kättesaadav.
Uuringu käigus sain teada, et kõige vanemad soolatööd Euroopas leiti Bulgaaria Musta mere rannikul. Nad hakkasid seal soola ekstraheerima umbes 5500 eKr. e.
Järgmise aasta suvel oma projekti arendamisel tahaksin külastada Bulgaaria Pomorie soolamuuseumi, mis räägib üksikasjalikult "valge kulla" valmistamise protsessist ning samuti ekskursioonidel Burgas asuvatel soolajärvedel. soola valmistatakse praegu.
Mark Kurlansky. Soola üldine ajalugu. - M: Kolibri, 2007 (seeria: asjad ise), 520 lk.;
http://multiurok.ru/index.php/files/nauchno-praktichieskii-proiekt-otkuda-bierietsia-s.html