Alkoholil põhinevaid tinktuure võib õigustatult nimetada vahendiks äri ja rõõmu ühendamiseks. Lõppude lõpuks on need ühest küljest vanimad alkohoolsed joogid ja teisest küljest on neid iidsetest aegadest alates kasutatud erinevate vaevuste jaoks imerohi.
Kuid nende pika ajaloo ja mitmekesisuse saladus seisneb mitte ainult paljudes tervendavates omadustes, maitse ja peaaegu piiramatu säilivusajaga. Mõru, magus, poolmagus, tugev ja mitte väga tinktuuride populaarsus saavutas asjaolu, et neid saab valmistada mitmesugustest toodetest.
Käesolevas artiklis selgitame, kuidas teha kodus tinktuuri, ühendades suurepärase maitse ja kasu teie tervisele.
Pange tähele: kodus valmistatud tinktuuride valmistamisel tuleb alkoholi lahjendada veega vastavalt alltoodud tabelile. Reeglina kasvatatakse seda 40-45 ° C juures.
Mint aniisi tinktuur pähklitel. Lõhnaõli, mis on valmistatud aniisi ja kreeka pähklitega, millele on lisatud piparmündi, stimuleerib närvisüsteemi ja stimuleerib gurmeeride rafineeritud ja soolase maitse.
Mint, aniis ja pähklid valavad alkoholi, korki. Pange soojus kaks nädalat. Pärast seda aega tuleb infusioon tühjendada, valada puhtasse pudelisse ja tarbida. Valikuliselt võib ülejäänud paksus korduda, vähendades alkoholi osakaalu 1 liitrini ja jättes pudel 30 päeva soojaks.
Jõhvikad. Jõhvikad väärivad marjade kuninganna. Mis ei ole üllatav, sest see on bioloogiliselt aktiivsete ainete, antioksüdantide ja vitamiinide rikkam ladu. See retsept aitab säilitada ja suurendada selle kasulikke omadusi, ühendades need meeldiva maitsega.
Loputage marju, visake ära, laske nõrutada. Keeda neid, kuni kooritakse. Lisage suhkur. Täitke segu alkoholiga ja korkiga pudelis, jättes selle 7 päeva pimedas jahtuma ja jahtuma. Pärast valmis valamist tüve läbi mitme kihi marli.
Pirn kuivatatud puuviljadega. Kui hooaeg on möödas, ei tohiks te ise rõõmu eitada. Hellitage ennast kuivatatud puuviljade joogiga, mis on valmistatud järgmiselt.
Peske ja leotage kuivatatud puuviljad. Pange need pudelisse, täitke alkohol. Jätke 30 päeva pimedas kohas. Iga paari päeva järel tuleb konteineri sisu loksutada. Tüvi valmistoote.
Apricot underwire. Õrn maitse, vürtsikas järelmaitse ja palju naudingut - see on kõike seda lihtsat retsepti kasutades kodus valmistatud tinktuuri.
Loputage aprikoosid, klappige, laske äravool. Lõika paberimassi viiludeks. Luu tükeldamine. Segage kõik koostisosad ja täitke alkohol. Nõuda kuu. Filtreerige ja ühendage edasiseks ladustamiseks.
Tinktuur prantsuse keeles. Tundke Provence'i maitsetaimede maitse ja nende ravitoimingud võimaldavad valmistada Prantsuse meistrite kanonite järgi valmistatud jooki.
Segage võrdsetes osades (43 grammi) rohu, täitke alkohol ja jäta sooja kohale pool kuud seisma. Kahe nädala pärast koormage ja säilitage ladustamine.
Karusmari ja leiva marjadel. Järgmine retsept võimaldab teil katta suvel päikese.
Levita leiva moosi, kuiv. Peske pestud ja kuivatatud karusmari marjad, pange leib ja valage alkohol. Pudel pitseeritakse, jäetakse pimedasse ja jahutatakse 120 päeva. Pärast tüve valage pankadesse.
Valatakse Kiievi maasikaga. Lõhna maasika aperitiivid, mis on valmistatud kodus, on teie laua tõeline kaunistus.
Maasikad, pesu, äravool ja büst. Pange pakendisse vaheldumisi suhkru kiht marjade kihile. Pingutage marli. Jäta pimedasse kolm päeva. Seejärel valage mahl õrnalt, kandes seda läbi marli ja pigistage kook. Saadud mahl villitakse, lahjendatakse alkoholi järgi. Tihedalt korgitud stringiga (valikuna - parafiin). Hoidke pimedas ja jahutage.
Tsitruseliste koorest. Värskendav, värskendav tsitrusviljade tinktuur, mis on valmistatud vastavalt sellele retseptile, annab jõudu ja aitab võidelda sinise ja nohu vastu.
Zest vala alkoholi. Hoida 90 päeva soojas. Kui aeg saabub, keedke suhkrusiirup vees, keema, eemaldage vaht ja tüvi. Valmistatud tinktuur tuleb samuti filtreerida ja seejärel segada siirupiga ning valada ladustamiseks mõeldud mahutitesse.
Lammaste marjadel. See puhas talve liköör aitab täielikult kaitsta ennast viirushaiguste eest kevadel avitaminosis.
Pestud marjad koormatakse pudelisse, täitke alkohol. Pane kolm kuud soojas, päikesepaistelises kohas. Kui aeg on õige, tuleb tinktuuri filtreerida ja segada eelnevalt vees valmistatud suhkrusiirupiga. Pärast seda villitakse segu tihedalt suletuna.
Akadeemia lilledel. Õrn, aromaatne akaatsia annab gurmaalidele palju rõõmu, kui valmistate seda vastavalt järgmisele retseptile.
Selged lilled sepals. Laadige see pudelisse, puista suhkruga. Katke pudeli kaelaga salvrätikuga, pange see 24-ni külma. Pärast seda loksutage segu sõelas, loputage puhta veega. Jällegi asetades suhkrustatud õisikud konteinerisse, valage alkoholiga, segage, laske see keeta ja valada ladustamiseks. Igasuguse kodus valmistatud tinktuuri säilivusaeg on praktiliselt piiramatu.
http://ylik.ru/nastojki/spirtovye/Tere sõbrad! Tänases artiklis räägime sellest, kuidas alkoholi kodus veega lahjendada. Ja mitte ainult kuni 40 kraadi, vaid mis tahes vajalikule tugevusele. Ma ütlen teile, kuidas valida õiged proportsioonid ja milline vesi valida. Näita ka, kuidas viina valmistada. Esmapilgul on kõik lihtne, aga kui sa ei vasta segamismeetodile, võite saada häguse, kole vedeliku.
Selle artikli kirjutamise idee on juba ammu küps. Kirjutan oma retseptides pidevalt, et viina asemel võib kasutada lahjendatud alkoholi, kuid mitte igaüks teab, kuidas seda lahjendada, näiteks 70 kraadini. Kui olete õnnelik inimene, kellel on juurdepääs kvaliteetsele alkoholile, on see artikkel teile. Muide, kus sa seda saad? Räägi meile kommentaarides.
Teave selle kohta, milliseid alkohoolseid jooke eraldi artiklis käsitletakse. Siin me ei keskendu sellele. Ütlen lihtsalt, et see peaks olema loomulikult joogiv, hea kvaliteediga ja usaldusväärsetest allikatest. Ja ka absoluutselt läbipaistev ja ilma võõra lõhnata.
Kasutatud vee kvaliteet ei ole vähem oluline kui alkoholi kvaliteet. Noh, painutatud. Ütle veidi vähem, aga ka väga, väga oluline. Ma arvan, et pole vaja öelda, et vesi peaks olema joogivaba, puhas ja selge, siis lähme edasi vähem ilmsetele asjadele.
Meie peamine vee näitaja on kõvadus. Kõvadus on kaltsiumi (Ca) ja magneesiumi (Mg) kogus vees. Seda mõõdetakse mEq / l. Lahjendamiseks on vaja kasutada madalaima kõvadusega vett, st pehmet vett. Vastasel juhul muutub lahus häguseks ja isegi kaotab oma maitse kvaliteedi.
Niisiis, mis peaks olema jäikus? Väljaande „Alkoholi ja piiritustehase tootmise tehnoloogia” (M. „Toiduainetööstus”, 1973) kohaselt tuleb alkohoolsete jookide valmistamiseks kasutada vett, mille kõvadus on naturaalsele veele alla 1 mg / l ja vähem kui 0,36 mg. eq / l pehmendatud vee puhul. Me kasutame looduslikku vett, seega keskendume 1 mEq / l.
Kuidas teada saada, kui raske on teie vesi? Ma ütlen sulle nüüd, kuid vaatame kõigepealt võimalusi, millist vett saame kasutada.
Halvim variant. Selle kõvadus võib olla kuni 7 mEq / l. Lisaks sisaldab see pleegit, millel on väljendunud lõhn. Ma ei soovita seda vett kasutada, aga kui te otsustate, peate tegema selle kohta mõned manipulatsioonid.
Kõigepealt laske valgendil aurustuda 3-4 tundi. Seejärel keedetakse vesi ja lastakse jahtuda. Pärast keetmist läbige vee jaoks majapidamises kasutatav kannu filter. Nüüd on nad täies mahus ja nad teevad veega puhastamisel head tööd. Pärast neid protseduure on vesi kasutusvalmis.
Enamik Interneti veebisaite soovitavad just sellist vett, kuid ma ei oleks nii kategooriline. See pole nii lihtne. Üldjuhul on allikavesi väga maitsev, kuid selle koostist ja kõvadust ei saa määrata ilma erianalüüsita. Lisaks võib selle jõudlus hooaja, tugevate vihmade või põudade lõikes oluliselt erineda.
Seetõttu ei saa ma sellist vett soovitada. Kui teil on kevadel või lähedal, võite proovida seda vett kasutada väikese koguse segu valmistamiseks ja näha, mis juhtub. Kui see ei pimesta ja selle maitse sobib sulle, siis sobib selle kevadel olev vesi kasutamiseks.
See on minu arvates parim valik. Keemiline koostis ja kõvadus on kirjutatud ostetud pudelitele, seega peame lihtsalt valima meie jaoks sobiva vee.
Nagu ma ütlesin, on see vesi, mille kõvadus on 1 mEq / l ja alla selle. Selline müük on täis. Ma nägin isegi vett, mille kõvadus oli 0,05 mEq / L. See juhtub, et pudel ei näita üldist kõvadust. Siis peaksite keskenduma Ca ja Mg sisaldusele. Soovitav on, et kaltsium oleks alla 10 mg / l ja magneesium - alla 8 mg / l. Vähemalt minu vees on sellised näitajad.
Tundub, et mis võiks olla parem kui puhastada kõigist vee lisanditest, et lahjendada alkoholi? Selline vesi ei ole täpselt tuhm. Aga siin pole see nii lihtne. Kõik sõltub sellest, mida kavatsete segu kasutada.
Kui mis tahes tinktuuri, näiteks Pertsovki või Kedrovka, mille maitse määrab peamiselt selle koostisosad, edasiseks ettevalmistamiseks sobib ideaalselt destilleeritud vesi. Lõppude lõpuks pole see maitse.
Samal põhjusel sobib see halvasti viina valmistamiseks, mille maitse sõltub suuresti vee maitsest. Destilleeritud vees valmistatud viin on maitse poolest oluliselt madalam kui kevadel või pudelivett.
Kokkuvõttes: kasutage lahjendamiseks pehmet pudelivett, mille kõvadus on 1 mEq / l ja alla selle.
Alkoholi segamisel veega väheneb saadud lahuse maht. See tähendab, et kui 1 liitrile veele lisatakse 1 liitrit alkoholi, siis me ei saa 2 liitrit vedelikku. Maht on veidi väiksem. Seda efekti nimetatakse kokkutõmbumiseks ja raskendame oluliselt meie arvutusi.
Õige proportsioonide valimiseks peate kasutama spetsiaalset tabelit - Fertmani tabelit. See näitab, kui palju ml vett tuleb lisada 1000 ml alkoholile, et saada soovitud kontsentratsiooniga lahus.
Ma toon selle alla (suurendamiseks klõpsake pildil).
Näiteks, et 90% alkoholi lahjendada 60% -ni, tuleb 1000 ml alkoholile lisada 535 ml vett.
Väärib märkimist, et kõik need proportsioonid vastavad segatud vedelike temperatuurile 20 ° С. Kui mõõta alkoholi kontsentratsiooni alkoholimõõturiga, peaksite teadma, et temperatuuri muutumisel muutub selle näidud. 5 kraadi temperatuuri kõrvalekalle põhjustab umbes 1 kraadi kõrvalekalde alkoholis. Siin on märk 96% alkoholi kohta.
Tõenäoliselt märkasite, et Fertmani tabelis on andmeid ainult alkoholi kohta, mille tugevus on 95% ja alla selle. Aga kui teil on see tugevam?
Sellistel juhtudel saate kasutada alltoodud valemit. See arvutab, kui palju segu peaks pärast lahjendamist olema.
X - lahjendatud vedeliku lõppmaht (ml)
S - algne alkoholisisaldus (%)
K - lahuse nõutav tugevus (%)
V - alkoholi esialgne maht (ml)
Näiteks peame lahjendama 500 ml 96% alkoholi tugevusega 40%. Me loeme: X = 96/40 * 500 = 1200 ml. Tuleb välja, et 500 ml alkoholile tuleb lisada vett, kuni selle maht suureneb 1200 ml-ni.
Kas see on raske? Siis on selline võimalus. See on üsna karm arvutus, kuid see sobib hästi koduks.
M = SV / KV (ml)
M on lahjendamiseks vajaliku vee kogus (ml).
S - algne alkoholisisaldus (%)
K - lahuse nõutav tugevus (%)
V - alkoholi esialgne maht (ml)
Näide: jälle lahjendati 500 ml alkoholi 96% kuni 40%. M = 96 * 500 / 40-500 = 700 ml. Selgub, et 500 ml alkoholis on vaja lisada 700 ml vett. Kuid vedeliku kogumaht on alla 1200 ml. Mäletad miks? See on õige - kokkutõmbumine.
Alkoholi ja vee segamine ei ole nii lihtne. Mitmes kirjanduses ja isegi paljudes kohtades ja foorumites kirjutavad nad, et on õige valada alkoholi vette. Ütle, et on vaja valada raskem vedelik (vee tihedus 1 g / ml) kergemaks (alkoholi tihedus 0,8 g / l), nii et nad segunevad kiiremini ja keemiline reaktsioon on õige.
Kuid samal ajal kuulsin ma rohkem kui üks kord, et destilleerimistehastes valatakse vette, nagu alkohol, ja vastupidi. Mõnes kirjanduses tsiteerivad nad ka tehnoloogiat, mille abil vett alkoholile lisatakse. Annan näite:
Raamatus "Destilleerija tootmise tehnoloogilised juhised", 1971. lk 65 ütleb:
"Valmistatud sorteerimispaaki valatakse läbi mõõteseadme arvutatud alkoholi kogus, seejärel vesi".
Viidatud raamatus „Distillery Recipes”, 1981. a. Väljaanne, viinamarjavirde valmistamise kohta, lk 9, on märgitud:
„Segule lisatakse vett ja reguleeritakse mõõteklaasis määratud segamismahuti mahtu”
Isiklikust kogemusest ma ütlen, et ma nii segan ja et ma ei märganud erinevust. Peaasi on järgida järgmisi reegleid:
Vees lahjendatud alkoholi nimetatakse sorteerimiseks. Lihtsalt valmistatud sorteerimine ei sobi tarbimiseks. Ta vajab aega, et täita kõik mööduvad keemilised reaktsioonid. Seetõttu tuleb seda enne kasutamist vähemalt paar päeva ja soovitavalt nädalat kaitsta. Sulgege pudel tihedalt korgiga ja asetage see külmkappi.
Nagu ma eespool ütlesin, ei ole alkoholi ja vee segu viin, vaid ainult pooltoote, mida nimetatakse sorteerimiseks. Kuid tavaline viina sorteerimise maitse saab alles pärast söega puhastamist. Söestamise ajal puhastatakse segu kahjulike lisandite ja redoksreaktsioonide abil, mille järel muutub sorteerimine viinaks.
Puhastamiseks saate kasutada söe, mida müüakse veinitootjate spetsialiseeritud kauplustes, apteegist aktiivsöe või kodumajapidamises kasutatava filtri vee puhastamiseks, mida müüakse supermarketites.
1-liitrise sorteerimise proportsioonid on ligikaudu järgmised: 1 supilusikatäis kivisöe poest või 30 tabletti aktiivsütt apteegist või kahekordset filtrimist kannu kaudu. Sorteerimine peaks olema 42%, sest pärast süttimist kaotatakse 2 kraadi.
Pärast filtrimist, maitse pehmendamiseks lisatakse viinale suhkrut (1 tl 1 liiter) või glükoosi (20 ml 40% lahust 1 liitri kohta) või fruktoosi. Mõnikord lisatakse ka äädikat, glütseriini jne.
Täna ma ei paku üksikasjalikku meetodit viina alkoholist valmistamiseks, kuna see on eraldi artikli teema. Väga varsti kirjutan selle. Registreeru värskenduste jaoks ja ta saab teid e-posti teel.
Ja ma, võib-olla, kõik täna. Valmistage ette õiged joogid ja olge õnnelikud.
http://vinodela.ru/kak-pravilno-razvesti-spirt-v-domashnix-usloviyax.htmlSellest üldisest artiklist saate teada, kuidas valmistada tinktuure alkoholis või viinas. See mõjutab ainult tinktuuride loomise põhimõtteid, nii et see on kirjade poolest vähem tähenduslik, kuid mitte vähem kasulik.
Mõned meetodid omatehtud jookide valmistamiseks täiendavad huvitavaid retsepte, mis aitavad teil oma köögis luua maitsvaid, maitsvamaid poode, tinktuuri.
Ühes meie artiklist õppisite, kuidas alkoholi kodus lahjendada, nii et kui sa leiad väljapääsu korralikule bootleggerile, siis on teil palju lihtsam elada. Kui piirkonnas selliseid inimesi ei ole, võite kasutada viina, kuid see pole parim idee. Alkohol on väga hea lahusti, nii et mida rohkem see sisaldub vee ja alkoholi segus, seda parem.
Nagu te teate, on viina 40% tugevus - sellest ei piisa, tinktuuride optimaalne tase on 45 ja suurem. Vodka taset on võimalik lihtsamini tõsta: valada paar paari farmatseutilise etüülalkoholi mullid 96% - eeldusel, et 1 liiter viina. Meil on vee- ja alkoholi lahus, mille ligikaudne tugevus on veidi üle 50% (kui teil ei ole alkoholimeetrit, kasutage meie kalkulaatorit alkoholi veega lahjendamiseks).
Natuke teooriat uudishimulikule. Tinktuur on alkohoolne jook, mille tugevus on kuni 60% ja mis on saadud vee- ja alkoholilahuse infusiooni teel marjadele, puuviljadele, vürtsidele ja maitsetaimedele. Nad lisavad ka suhkrut / suhkrusiirupit ja muid koostisosi. Loomulikult on protsess palju keerulisem kui alkoholi segamine erinevate koostisosadega. Tinktuurid nõuavad vähemalt 3-7 nädalat, kõige rohkem 2-6 kuud, nii et kõigepealt olge kannatlik.
Samuti väärib märkimist, et tinktuurid erinevad märkimisväärselt likööridest - viimane saab reeglina kääritamist või lisades alkoholile eelnevalt keedetud puuviljajoogid. Tinktuurides liiguvad aromaatsed ained ja eeterlikud õlid otse alkoholi, mille jaoks on vaja nii palju aega. Samuti väärib märkimist, et tinktuuride jaoks on võimalik kasutada erinevaid piiritusjooke: gin, rumm, bourbon, calvados, viski jne. Kuid puhta alkoholi töötamine on palju lihtsam, sest sa ei pea jooki algse maitsega võitlema. Pöördagem lühikese klassifikatsiooni juurde, mille oleme lisanud veidi:
Kerged tinktuurid alkoholil - 30-60% tugevusest, mis saadakse alkoholi nõudmisel maitsetaimedele, juurtele, seemnetele, lehtedele, marjadele ja koorikutele.
Vürtsikad tinktuurid alkoholil - 30-60%, mis saadakse alkoholi infundeerimisel erinevatele vürtsidele, millele järgneb filtreerimine või destilleerimine destilleerimiskolonnil ("täringud") või kuuekihil.
Alkoholi tinktuurid on magusad - 18–25% kindlus, mille suhkrusisaldus on 150 kuni 300 grammi suhkrut 1 liitri joogi kohta, saadakse alkoholi infundeerimisel puuviljadele, marjadele, juurtele ja muudele toodetele, millele järgneb või lisatakse suhkur / suhkrusiirup. Tegelikult, kui sellises tinktuuris 300 kuni 400 g suhkrut 1 liitri kohta, siis on see juba liköör, ja kui see on 350-500 g, siis on see juba jook.
Põhilised retseptirihmade tinktuurid. Täida mahuti tinktuuri all 2/3 hästi pestud ja kuivatatud marjadele või hakitud viljadele. Täitke ülejäänud ruum alkoholi või viinaga, eelistatavalt kaane enda peale - nii et alkohol ei oksüdeeru. Sulgege pakend tihedalt kaanega või paksu lapiga ja asetage see pimedas kohas retseptides märgitud ajaks. Iga 3-4 päeva järel loksutage jooki. Pärast seda filtreerige infusioon filtri kaudu lehtrisse, valage see puhtasse pudelisse / purki ja asetage see külma, pimedasse kohta 2-8 nädalat.
Põhiline retsept vürtsikate tinktuuride jaoks. Täitke 1 liiter alkoholi või viina retseptides märgitud vürtside kogust ja lisage see vastavalt retseptile. Pärast seda filtreerige läbi lehtri filtriga või sõitke läbi kuubiku.
Magusate tinktuuride põhiretsept. Valmistage mõru tinktuur ja lisage sellele maitse 250–300 ml suhkrusiirupit 1 liitri kohta. Siirupi puhul kasutage võrdset kogust suhkrut ja vett; Kuumutage siirupi ja tinktuuri segu tulele 70 ° -ni, kuid ärge keema. Jahutage vedelik ja pudel; Hoida jahedas ja pimedas kohas. Sul on võimalik valmistada ka magus tinktuur järgmisel viisil: lisada puuviljade, marjade või vürtside kogus, mis on märgitud kibe ja vürtside tinktuuride retseptis, 1 liitrile alkoholile; lisage suhkrut 50-300 g suhkru kohta liitri kohta. Suhkur võib asendada mettega.
Allpool on retsept kõigi eespool kirjeldatud tinktuuride jaoks. Nende ettevalmistamiseks vaadake kõigepealt ülaltoodud soovitusi ja ainult siis retsept ise.
Kirsiku mõru tinktuur. 1,5-2 kg kirsikupi veidi ahjus madalal kuumusel; vajadusel lisada vett; vala kirss alkoholiga või viinaga kaelale. Nõuda 1,5-3 kuud, aeg-ajalt loksutades infusiooni. Kirssis asuvates šahtides on prusshape, mis muutub kahjulikuks alles pärast pikka tinktuuri (üle 6 kuu). Seega, kui jook filtreeritakse aja jooksul, siis ei saa luud välja tõmmata - nad annavad joogile üllasema maitse. Kui valasite tinktuuri alkoholiga, lahjendage see pärast infusiooni lihtsalt veega soovitud tugevusega.
Vürtsikas kaneeli tinktuur. 1 liitri alkoholi või viina kohta lisage 3-4 spl. lusikas kuivatatud mustikad, 2 spl. lusikad purustatud mandli tuumad, 1 tl kaneeli (jahvatatud ja parem tervikuna) ja jahvatatud tsitrusviljade koor, 1 tl nelgi ja tähtanis. Jääge jook vastavalt põhiretseptile 1-2 nädalat.
Sidruni viina või Limoncello valmistamise protsess sõltuvalt suhkru lisamisest viimases etapis.
Voronove, tinktuuri magus. 1 liitrile alkoholile või viinale lisatakse: 150-250 g mett või suhkrusiirupit, 1 tl jahvatatud kaneeli, ½ tl kardemoni, tl-muskaatpähkel ja nelk. Segu pannakse ahju tihedalt suletavasse anumasse 5-6 tundi temperatuuril 50-60 ° C. Pärast seda koormage jook ja pannakse pimedas, jahedas kohas seisma.
Kasutades neid soovitusi, saate valmistada peaaegu iga tinktuuri - niikuinii nõuab see protsess eksperimentaalset lähenemist. Isegi kui teete kõike vastavalt rangele retseptile, võib see osutuda vastikuks või vastupidi, maitsvamaks kui oodatud. Kasutage, katsetage, jagage kogemusi.
http://therumdiary.ru/napitki/samogon/kak-gotovit-nastojki.htmlSelle teema inspireeritud https://m.pikabu.ru/story/mandarinovaya_vodka_liker_iz_manda.. Ühel hetkel leidsid nad võimaluse osta sõpradega alkoholi, nad võtavad seda tehasest mõnda puhkemaja. Tõenäoliselt juba 15 aastat, hästi ja me julgesime rääkida. Alkohol on hea, tõestatud. Hind 850 rubla 5l.
Üritasin paljusid tinktuuride retsepte (ma võtan retsepte ühel saidil, osutusin väga headeks, hästi, seega muutsin ma midagi ise), kuid soovin soovitada kõige edukamaid:
2 liitrit alkoholi, 45%; (Ma lihtsalt lahjendan alkoholi 96 poole võrra)
3 spl. lusikatäit suhkrut (valikuline).
Lisage marjale 3 spl. lusikatäit suhkrut, suhkruga puderit, jäta mõned tunnid mahla andmiseks.
Me täidame 1 l alkoholi (lahjendame seda 45% -ni), sulgeme ja soojas kohas 2 nädalat.
Kahe nädala pärast valage infusioon ja valage veel 1 liiter alkoholi, hoidke see nädal.
Tühjendage teine infusioon ja segage esimene, filtreerige läbi mitme kihi kihti ja puuvilla; infusiooni ajal ei ole vajalik, kuid on soovitav lisada:
tl purustatud kalgani juurt;
ühe sidruni koor;
suhkrut ja paremat fruktoosi ning paremat suhkrusiirupit (amatöör).
Järgige seda veel 7-10 päeva pärast, filtreerige mitu korda läbi juustepaberi filtrite; jätke jõhvikate tinktuur puhata.
Mina ise võin öelda, et teist infusiooni ei saa teha, jõhvikad on küllastumad! suhkrut ja sa võid panna jõhvikadesse. Kuigi see osutus hästi ülevooluga.
Lahjendage alkoholi, valmistage jõhvikad.
Pudel, mis on paigutatud ikea 150r-1 pudelisse, ostab sõber esthete mõned ruudukujulised tükid 400r, mitte eelarve)) Sel viisil filtreerimine - filtreerige kohvipakett 2 tükki lehtrisse, väike fliis kanna ninas. Pikka aega filtreeritakse tinktuure, kus on palju suspensioone.
See osutus väga heaks ja kõige tähtsamaks kergeks tinktuuriks. alkoholimõõtur näitab 27 kraadi (kuigi nad ütlevad, et alkoholimeetrid ei valeta ainult nii kaua, kui alkohol on puhas, veega, infusioonides podirat)
Aliexpress tellis shtof. Puhas neighing)
Kui see on huvitav, ütlen teile, kuidas ma tegin mädarõika, mandariini (ma puhastasin selle piimaga), pipra viina, ploomi, alkoholi alkohol, pähklipureja ja Kalina. Kõik sama, ühes postituses ei sobi.
Alkoholi tinktuure saab ise valmistada. See jook osutub tugevaks ja lõhnavaks ning kvaliteet ei ole alkoholi säilitamiseks halvem. Omatehtud tooted on valmistatud värsketest puuviljadest, marjadest või maitsetaimedest koos viina või brändi lisamisega. Iga alkohoolsete tinktuuride maitse on veidi erinev - see sõltub puuvilja liigist, infusiooni kestusest ja paljudest muudest teguritest. Nad saavad puhkusetabelisse igal aastal turvaliselt pääseda. Lisaks saate kodus valmistatud tinktuuri valmistamise ajal täpselt kontrollida toorainete kvaliteeti, värvainete ja sünteetiliste maitsete puudumist.
Alkoholi tinktuur koosneb igasugusest tugevast alkoholist ja alusest. Kui ühendate need kaks komponenti, on vedelik maitse ja lõhnaga küllastatud, kuid ei kaota tugevust. Kodus valmistatakse koduseid tinktuure nädalast mitme kuuni, sõltuvalt peamise tooraine tüübist. Võite kasutada ka kõrgeima kvaliteediga puuvilju ja marju. Need võivad olla osaliselt vooderdatud või määrdunud - kõik need alad on kergesti eemaldatavad ja ülejäänud osad võivad olla alusena.
Tinktuuride valmistamise protsess kodus hõlmab mitmeid etappe:
Retseptid vedelike jaoks on lihtsad ja taskukohased, sa ei pea ostma spetsiaalseid seadmeid. Alkohol on valmistatud erinevate maitsetega jookidest. Mõningaid neist saab kasutada ka meditsiinilistel eesmärkidel - taimset ekstrakti kasutatakse söögiisu parandamiseks, seedetrakti taastamiseks ja põletiku leevendamiseks.
Suur hulk retsepte omatehtud tinktuuride abil võimaldab valida kõige lihtsamaid ja maitsvaid. Täna leiad hulgaliselt viise retsepti mitmekesistamiseks, ühendades oma lemmikmaitse. Sealhulgas kiire toiduvalmistamise meetodid - need on kasulikud, kui jook on puhkuseks või külaliste külastamiseks hädavajalik.
Isiklikult valmistatud kasulike alkohoolsete tinktuuride armastajatele on mitmeid võimalusi:
Alkoholi tinktuuride parimad retseptid tuleks salvestada töölaua kokaraamatusse. Võite oma maitse järgi mitmekesistada. Osana mis tahes kodus valmistatud likööridest on magusad puuviljad ja marjad, mesi ja vürtsid ning värskendavad maitsetaimed täiesti kombineeritud.
Seedri alkoholi tinktuuri jaoks on vaja 4 supilusikatäit pähklit, mitte kooritud ja 500 ml viina või alkoholi. Maitseks ja lõhnaks saab lisada 1-2 supilusikatäit suhkrut ja vanilli, samuti sõstra lehed ja riivitud sidruni koor. Valmistamine toimub mitmel etapil:
Cedar tinktuuri retsept on lihtne, kuid see nõuab kvaliteetseid pähkleid. Nad peaksid olema tugeva kestaga, ilma ebameeldiva lõhna ja kahjustuste tunnustega. Pähklid enne keetmist tuleb valida ja puhastada lisanditest.
Jõhvikate tinktuur on paks ja rikas, helge vürtside aroom. 2 liitri alkoholi või viina jaoks on vaja 400 g värskeid marju, paar supilusikatäit mett ja sidruni koor. Magusa likööride fännid võivad lisaks lisada 2-3 supilusikatäit suhkrut.
Talvel võib sellist likööri valmistada külmutatud marjadest. Nad ei erine maitse poolest ja säilitavad kõik oma kasulikud omadused. Pärast sulatamist võib aroom muutuda vähem küllastunud, mistõttu on soovitatav suurendada annust 450-500 g-ni 2 liitri alkoholi kohta.
Tinktuur mägede marjadel ei ole ainult maitsev alkohol, vaid ka tuntud ravim. Talvel suurendab see immuunsust ja aitab toime tulla nohuga. 1-liitrise viina või alkoholi jaoks on vaja 1-1,5 kg küpseid marju, 500 g suhkrut ja mõningaid lusikatäit kuivatatud nelk. Valamine valmistatakse vastavalt järgmisele retseptile:
Rowani marjadel on iseloomulik hapu maitse, mistõttu nende tinktuur on valmistatud suure koguse suhkru lisamisega. Rowan läheb hästi ka teiste punaste marjadega: kirss või sõstrad.
Kalina on suurepärane kaitse nohu ja viirusinfektsioonide vastu, nii et te peaksite kindlasti sellisele joogile talveks hoidma. 1 liitri alkoholi vajab 1 kg viburnum marju ja paar lusikatäit suhkrut. Küpsetusprotsess on lihtne:
Retseptid alkoholi tinktuurid kodus võivad erineda. Niisiis, suhkrut saab kergesti asendada meega, lisada kaneeli ja nelk. Vürtsid on suurepäraselt kombineeritud marjade mõru maitsega ja meedat peetakse ka tõhusaks ravimiks.
Punajas likööri iseloomustab erksad rubiinvarjud, värske aroom ja mõru maitse. See marja on C-vitamiini väärtuslik allikas, mis püsib pärast infusiooni ja on tinktuuri koostises. 500 ml viina või alkoholi puhul peaksite võtma 6 täis lusikat marju ja alustama toiduvalmistamist:
Tõesti maitsev tinktuur saadakse marja segust. Lingonberry soovitatakse kombineerida vaarikate ja looduslike tõugudega võrdsetes osades. Kui lisate suhkru asemel mett, on liköör paksem ja aromaatne.
Apple'i tinktuur kodus on kerge ja värskendav. Kõige parem on süüa sügisel puuvilja korjamise hooajal. Võite kasutada mistahes erinevaid õunu, kuid parem on valida magusad sordid - nad saavad rikkamaks tinktuuriks ja valmistuvad kiiremini. Sobivad ka viljad, mis on oksadelt langenud ja veidi rikutud. Peamine on puhastada neid nii, et neile ei jääks kahjustusi, parasiite ja mädanemise märke.
1 liitri alkoholi puhul peate võtma 1 kg värskeid õunu, paar supilusikatäit mett ja pool lusikatäit kaneeli pulbrit. Tinktuura valmistatakse järgmiselt:
Apple'i tinktuur on valmis. Seda võib juua kas külma või küpsetada vürtsidega. Mesi lisamisega muutub selle konsistents paksemaks ja selle toon muutub küllastumaks. Sama retsepti puhul saate konjakil valmistada maitsvat ja tervislikku õun likööri.
Omavalmistatud likööri ja alkoholi likööril on särav rubiin varjus. Marjad sisaldavad suurt hulka vitamiine ja mikroelemente, tänu millele saate kaitsta nakkuste eest hooajal ja tugevdada immuunsüsteemi. Klassikalise likööriretsepti jaoks on teil vaja 1 liiter viina ja 500 g küpseid marju, lisada ka mett või suhkrut.
Isegi algaja saab hakkama toiduvalmistamisrikaste likööriga:
Valamist saab keeta igasuguste punaste sõstrad. Maitse jaoks on soovitatav lisada ka värskeid oksi lehtedega. Nad ei anna mitte ainult eredat lõhna, vaid täiendavad joogi kasulike vitamiinide ja mineraalidega.
On olemas suur hulk viise, kuidas valmistada küpse kirsside tinktuuri. Marjad on iseloomuliku hapu maitsega, kuid paljud sarnased on magusamad joogid. Maitset reguleeritakse lisandite, suhkru ja vürtside lisamisega. Aromaatse vürtsika likööri jaoks on vaja 1 kg marju, 1 l viina, 10 supilusikatäit suhkrut ja maitseained (nelk, kaneel, muskaatpähkel).
Kirsi tinktuuri ei saa nimetada kiiresti. See tuleb valmistada mitmes etapis, et vedelik neelaks kõik marjade maitsed ja kasulikud omadused:
On ka teisi kirsikestri retsepte. Mõned soovitavad luud eelnevalt eemaldada, et maitse oleks pehmem ja kibedus kaob. Suure koguse jookide valmistamisel nõuab see meetod siiski suurt aega.
Kerge värskendav puuvilja tinktuur on täiuslik kuumal suvepäeval. Traditsiooniliselt valmistatakse see sidruni koore ja piparmündi lehtedega - need annavad aroomi maitsele ja värskusele erilise pehmuse. 1 liitri viina jaoks on vaja 5 keskmise küpsusega sidrunit, 150 g värskeid piparmündi lehti (50 g kuivatatud toorainet saab asendada). Lisaks saate lisada suhkrut.
Valamine valmistatakse lihtsa retsepti järgi:
Sidruni tinktuuri saab valmistada nii talvel kui ka suvel. Koor sisaldab suurt hulka C-vitamiini, mis imendub vedeliku nõudmisel. See jook on eriti kasulik hooajalise immuunpuudulikkuse perioodil, et vältida nohu.
Küpsed ploomide puuviljad - suurepärane võimalus valmistada maitsvat omatehtud tinktuuri. Joogide hulgas on võimalik leida ka alkoholi ploomi või ploomi kaevanduste alusel, kuid tõeliselt loomulik ja kasulik toode tuleks teha iseseisvalt. Maitse on natuke hapukas, kuid magus, isegi ilma suhkru lisamiseta. 1 liitri alkoholi või viina puhul võtke 1 kg küpseid marju, 200 g suhkrut ja paari oksi.
Isegi algaja saab juua valmistada:
Ploomi tinktuur erineb paksust ja heledast aroomist. Seda tuleks serveerida kerge toite, puuviljade ja magustoitudega. Kui teil õnnestub koguda rikkalikku marjade saaki - osa sellest on soovitatav edasi lükata omatehtud veini ploomidel.
Nende värske vaarika marjade tinktuur on suurepärane võimalus meenutada kuuma suve külmades talvedes. Soovitatav on valmistada saagikoristuse ajal, kuid ka külmutatud marjad. 1-liitrisel alkoholil on vaja 1,5 kg vaarikat, samuti 250 g suhkrut ja vett. Retsept on nii lihtne, et viga on raske:
Vaarikate valamine on magus ja magus. Soovitatav on serveerida magustoitude või viilutatud viiludega. Maitse veidi lahjendamiseks võib vaarikaid kombineerida õrnade, jõhvikate või muude hapukestega puuviljadega.
Oma käega keedetud lõhnav muraka tinktuur ei ole ainult magus maitsev jook, vaid ka tervete ainete allikas. Need sisalduvad mitte ainult marjades, vaid ka taime lehtedes, nii et neid saab lisada ka liköörile. Klassikalise retsepti jaoks on teil vaja 1 liiter viina või alkoholi, 500 g küpseid marju, 5 supilusikatäit suhkrut ja paari okstega lehtedega. Maitse parandamiseks võite lisada ka poolpuuviljast sidruni koort.
Blackberry tinktuuri retsept:
Parem on töötada BlackBerryga õhukeses kindas. Marjad sisaldavad palju värvaineid, mida seejärel käte nahast halvasti pesta. Nad annavad valmisjoogile rikkaliku tumeda värvi.
Kadakamarju kasutatakse rahvameditsiinis seedetrakti haiguste, immuunpuudulikkuse, kopsuhaiguste ja dermatoloogiliste probleemide korral. Neid võetakse sisemiselt maitsva ja tervisliku tinktuuri koosseisus, mida on lihtne ise valmistada. 1 liitri viina või alkoholi tarvis on vaja 5 g marju ja 25 g mett. Need komponendid ühendavad ja nõuavad 10 päeva kuumust. Seejärel tuleb jook filtreerida ja juua vastavalt juhistele.
Kadakate tinktuuri soovitatakse kasutada meditsiinilistel eesmärkidel. Kui juua 1 lusikatäis enne sööki iga päev, saate immuunsüsteemi märkimisväärselt tugevdada ja vältida hooajaliste külmetuste vältimist. Kadaka ekstraktil on antiseptilised ja põletikuvastased omadused, seetõttu on see ka ravimite osana.
Küpsete mustikate magusa maitse ja aroomi on väga lihtne hoida - see on piisav, et valmistada terve kodune tinktuur. 1-liitrise viina puhul on vaja võtta 1 kg marju ja 250 suhkrut (rohkem või vähem), ühendada need ja nõuda 2-3 nädalat, pidevalt segades. Siis jääb vedelik pingutama, valada ilus dekanter ja serveeri see lauale.
Mustikad on peamine toode, mida arstid soovivad visuaalse teravuse säilitamiseks igas vanuses. Nende marjade ekstrakt on vitamiinilisandite, siirupite ja tablettide koostises. Kuid tinktuur osutub mitte ainult kasulikuks, vaid ka maitsevaks. Ta võib välja osta ostetud alkoholi puhkusetabelisse.
Kui te võtate 1 kg astelpaju puuvilju, 1 liiter viina ja 500 g suhkrut ning seejärel nõudke 2 nädalat, on teil oma toodanguga algne alkohoolne jook. Sellel on iseloomulik hapukestus, seega valmistatakse seda harva ilma mee või suhkru lisamiseta. Liivakivi puuviljad on suurepärased abivahendid köha, immuunsüsteemi tugevdamiseks, närvisüsteemi rahustamiseks. Lisaks sellele on see lihtsalt maitsev ja tundub hea igal pühal.
Kodused liköörid on kindlasti külalistele ja majapidamistele meeldivad. Erinevad maitsed võimaldavad igaühel leida sobiva retsepti ja isegi algaja suudab joogi valmistamisega toime tulla. Puuviljad ja marjad, tervendavad maitsetaimed, mesi ja vürtsid - kõik need tooted on palju tervislikumad kui kõrgeima kvaliteediga alkohol. Lisaks on likööridel pikk säilivusaeg. Kui sa valmistad neid saagikoristuse ajal suurtes kogustes, on nad alati ootamatutele külalistele valmis.
http://alconation.ru/nastojki-i-nalivki/nastoyki-na-spirtuSelles materjalis ütlen teile, kuidas alkoholi veega korralikult lahjendada, et toota kvaliteetseid viina. Me kaalume üksikasjalikult koostisainete segamise proportsioone ja tehnoloogiat. Kõik vajalikud toimingud, mida saate oma köögis hõlpsasti teha.
Vodka hankimist alkoholi lahjendamisega nimetatakse "külmaks" tootmismeetodiks. Seda meetodit kasutatakse sageli ka piiritustehastes, tänu temale, saate kõrge kvaliteediga lõpptoote. Peamine on segamismeetodi täielik täitmine.
1. Koostisosade valmistamine. Alustame alkoholist. Sõltuvalt etüülalkoholi puhastamisastmest on:
Võite kasutada mõnda neist alkoholidest, kõrgeim kvaliteet on Lux, kõige vähem sobiv - kõrgeim puhastus. Mõnikord võib nimi petta.
Alkoholi nõuetekohaseks lahjendamiseks vajame spetsiaalselt valmistatud (parandatud) vett. See peaks olema läbipaistev ja värvitu. Destilleeritud vesi sobib kodus valmistatud viina tootmiseks või tavaliseks, kuid filtritega hästi puhastatud. Hoolimatus kraanivesi on halvim võimalus.
Maitse parandamiseks võib kasutada ka:
Nende koostisosade lisamine ei ole vajalik, kuid need aitavad pehmendada alkoholi ebameeldivat maitset ja teha omatehtud viina maitsvamaks.
2. Alkoholi lahjendamise osakaal. Eksperimentaalselt tehti kindlaks, et 2: 3 suhe on ideaalne (Mendeleev ise seda nii arvas). Segatakse kaks osa alkoholist 96% ja kolm osa veest. Kuid just vedelike kogused ei ole korrektselt segatud, vaid nende massisuhted võimaldavad teil täpsemini valmistada valmis viina tugevust.
Kui soovid saada eelnevalt määratud tugevusega joogi, näiteks 40, 55 või 60 kraadi, aitab see Fertmani tabelit.
Tähelepanu! Kui lahjendamist tuleb valada vette, kuid mitte vastupidi.
http://alcofan.com/kak-razvesti-spirt-vodoj-v-domashnix-usloviyax.htmlHiljuti on selline jook nagu alkoholi tinktuur kodus üha populaarsemaks. Selle põlvkonnalt põlvkonnale antud retsept ei pruugi olla igas perekonnas, mistõttu jagame allpool tõestatud nõuandeid.
Kõik retseptid tinktuuride valmistamiseks alkoholil põhinevad kahel põhilisel koostisosal: tugevad alkoholi- ja köögiviljatooted: marjad, ürdid, puuviljad, seemned. Võite kasutada mitte ainult alkoholi, vaid ka viina. Mõned võtavad gini ja konjakit, kuid peate arvestama, et selline tinktuur saab täiendava maitse.
Seda rikas vitamiinide ja paljude kasulike tinktuuri elementide nimetusega nimetatakse ka pähklipurutajaks
Sul on vaja: 4 spl. Piiniapähklid kestas, 500 ml alkoholi 40-45%, 1 spl. suhkur, vanilje (noa otsa), must sõstar lehed, 3 g apelsinikoort.
Cooking Vala pähklid metallist kaussi ja vala keeva veega, segage ja laske. Tehke seda 3 korda - see eemaldab tõrva mõru maitse. Pange pähklid pudelisse, lisage suhkur, vanilliin, sõstrapuu ja koor. Täitke alkohol, segage ja katke tihedalt. Puhastage pudel pimedas soojas kohas 10 päeva ja loksutage õrnalt iga 3 päeva järel. Tõmmake tinktuur läbi marli ja asetage pimedasse jahedasse kohta 4 päeva.
Jõhvikad lähevad hästi Kalganiga, mis muudab ka tinktuuri veelgi kasulikumaks.
Teil on vaja: 400 g jõhvikaid, 2 liitrit alkoholi 40-45%, 3 spl. suhkur, 2 spl. mesi, 1 sidruni koor, 1 tl maajuur Kalgan.
Cooking Peske marjad ja sorteeri, asetage kastrulisse ja segage tolkushkoy. Lahustage suhkur, katke ja asetage sooja kohta 2 päeva. Seejärel valage see mass 1 l alkoholi, katke uuesti ja jäta 2 nädalat. Saadud infusioon valatakse eraldi pudelisse ja jõhvikad täidavad järelejäänud alkoholi ja lastakse seista veel üks nädal, seejärel tühjendatakse infusioon uuesti ja segatakse eelnevaga. Tüve läbi mitme kihilise marli ja lisage mett, sidruni koor, kalgan. Nõudke veel üks nädal, seejärel filtreerige uuesti.
Proovige vürtsikas punane tinktuur, mida tuntakse üldjuhul musta araakoni nime all
Teil on vaja: 1,5 kg marju, 1 liiter alkoholi, 0,5 kg suhkrut, nelja punga pungad.
Cooking Pöörduge ja peske tuhka, pane see kastrulisse ja purustage see hästi. Lisage nelk ja suhkur, segage, kaetakse ja jäetakse mitu päeva soojas kohas. Valage alkohol mägituhkmassi, sulge ja saatke uuesti pimedasse kohta 55-65 päeva, seejärel pingutage.
Kalina tinktuur aitab toime tulla külma ja valmistamine on väga lihtne
Teil on vaja: 0,5 kg viburnum, 200 ml alkoholi, 300 ml vett ja 1 spl. mesi
Cooking Pestud ja sorteeritud marjad pannakse pannile ja kooritakse tolkushkoy või jahvatatakse läbi sõela, lisage mett ja valatakse kõik alkoholiga. Segage, katke ja jäetakse 3 nädalat toatemperatuuril pimedas kohas. Tüve saadud jook juustuklaasi kaudu.
Röstri ja vaarika lisamisel on õrnpuu tinktuuril huvitav maitse
Sa pead: 2 spl. cowberry, 2 spl. vaarikad, 2 spl. roosi puusad, 500 ml alkoholi.
Cooking Sorteeri ja peske marjad, klapi vahukotid kotti ja mäletage veidi veeret. Seejärel pange kõik koostisosad purki, kaetakse alkoholiga, katke tihedalt ja jäta pimedasse kohta 1 kuu, seejärel tõmba juua.
Teie tähelepanu - retsept alkoholi kiireks tinktuuriks, mida infundeeritakse ainult 10 päeva.
Apple'i tinktuuril on ilus merevaiguvärv ja helge aroom.
Teil on vaja: 1 kg õunu, 1 l alkoholi, 0,5 tl. jahvatatud kaneel (või 1/2 kaneelipulgad), 2 g vanilli.
Cooking Puhastage õunad südamikust, lõigatakse väikesteks viiludeks ja viige 2-3-liitrisesse purki. Lisage vürtsid ja alkohol, katke ja pange pimedasse kohta 10 päeva. Siis tõmmake tinktuur läbi marli, pudelitatakse ja maitske.
Saate valmistada mis tahes liiki sõstrate tinktuuri ning sõstrad lehed lisavad hellile
Teil on vaja: 1 liiter punast sõstrat, 500 ml alkoholi, 5 sõstra lehed, 0,75 l vett, 3 spl. suhkrut
Cooking Pange puhtad marjad ja lehed purki nii, et see oleks pooleldi täis. Vala alkohol, segage, sulgege purk tihedalt ja jäta 2 kuud pimedas kohas. Seejärel tõmmake infusioon välja, pigistage marjad mahutisse ja segage saadud mahl ja tinktuur vee ja suhkru eelnevalt keedetud siirupiga. Pudel kõik.
Proovige maitsvat vürtsikat kirsi tinktuuri
Teil on vaja: 2 kg kirsse, 1 l alkoholi, 10 spl. suhkur, 8 pungaküünt, 0,5 tl. kaneeli jahvatatud, 0,5 tl muskaatpähkel
Cooking Peske kirss ja purustage iga marja hambapulgaga. Eraldi kaussi segage suhkur, kaneel, muskaatpähkel ja nelk. Pange kirsid kihti jarile, puista iga kiht suhkru ja vürtside seguga. Seejärel täitke see alkoholiga ja katke purk kaane või lapiga (sel juhul on tinktuuri maitse pehmem).
Pöörake tähelepanu: on vaja nõuda kirsi tinktuuri hästi valgustatud kohas, näiteks aknalaual.
2 kuu jooksul ärge unustage seda segada iga 3 päeva järel ja pärast seda pingutada läbi sõela.
Mint ja sidrunid sobivad ideaalselt, andes joogile värske lõhna.
Teil on vaja: 5 sidruni koorikut, 150 g värsket mündi lehti (või 50 g kuivatatud), 1 l alkoholi.
Cooking Peske sidrunid kuumas vees ja eemaldage koor (ilma valge lihaseta). Pane purkis puhtad piparmündilehed, -rakk ja alkohol. Sulgege purk ja jäetakse 10 päeva pimedas kohas toatemperatuuril, loksutades õrnalt päevas. Siis tüve tinktuur läbi marli ja pudel.
Selle retsepti tinktuuri valmistamiseks ei ole vaja kive eemaldada ploomidest - nad lisavad huvitavaid märkusi joogi maitsele ja aroomile.
Teil on vaja: 1 kg ploomi, 1 l alkoholi, 150 ml vett, 200 g suhkrut, 4 okast.
Cooking Pestud ploomid pannakse pannile, valatakse alkoholiga ja jäetakse 2 nädalaks toatemperatuuril pimedas kohas. Seejärel valage saadud vedelik purki ja valage see ettevaatlikult valmistatud siirupiga mahutisse ilma segamata. Pange piparmünt ja pange sama tinktuur. Sulgege kaas ja pärast päeva saate nautida lõhnavat jooki.
Nagu näete, on selleks, et valmistada omatehtud likööri alkoholil, kõige tähtsam olla kannatlik, sest mida kauem jook on tõmmatud, seda rikkam on selle maitse.
http://www.ogorod.ru/en/eda/posts/11252/Domashnie-nastojki-na-spirtu-luchshie-recepty.htm