logo

Ühine kõrvits on iga-aastane herb, millel on tugev juurestik ja varred, mis mõnikord ulatuvad üle 8 m pikkuse.

Varras on palju lehti ja kõõluseid. Pumpkin lehed on suured, südamekujulised ja sakilised servad. Varrele ja lehtedele on lühike kate, mis on moodustatud stüloidist ja kõvast viljast. Kõrvitsapuu vilju iseloomustab sfääriline kuju ja sileda pinna pool. Neil võib olla erinevaid värve, mis on pinna vahel ebaühtlaselt jaotunud. Kõrvitsevärvi värv on enamasti tumeoranž, kuid võib olla helehall. Selle puuviljadel on palju seemneid. Õitsemisperiood algab juunis ja kestab juulini ning augustist oktoobrini toimub vilja valmimise protsess.

See hämmastav taim kasvatatakse Venemaa eri piirkondades ja kõrvitsal on palju väärtuslikke omadusi.

Pumpkin kasu

Kõrvitsase tervendavad omadused põhinevad asjaolul, et see sisaldab palju keha jaoks vajalikke elemente. Niisiis, see on rikas erinevate vitamiinikoostisega. See sisaldab vitamiine A, E, millel on positiivne mõju keha taastamise võimele. Samuti esineb askorbiinhape, mis toetab ja tugevdab immuunsust. Isegi kõrvitsas on B-grupi vitamiine, mis on vajalikud ainevahetusprotsesside normaalseks kulgemiseks. See sisaldab ka haruldasi vitamiine nagu T ja K. T-vitamiin aitab neelata raskeid toite ja takistab rasvumist. K-vitamiin on vajalik vere hüübimiseks.

Kõrvits sisaldab palju rohkem rauda kui kõige kallim õuna sort. Seal on ka palju kaaliumi, mis on kasulik südame-veresoonkonna süsteemi organitele. See sisaldab ka kiudaineid, tsinki ja muid väärtuslikke koostisosi.

Kõrvitsase tervendavad omadused põhinevad asjaolul, et see sisaldab palju keha jaoks vajalikke elemente.

Kõrvitsaga seotud kasulikud omadused:

  1. See aitab kaalust alla võtta, sest see on toitumine, sest see sisaldab umbes 23 kcal 100 g kohta.
  2. Süda säilitamine veresoonte tugevdamise ja turse kõrvaldamise tõttu.
  3. Seedetrakti toimimise normaliseerimine, mille tõttu on eakatel inimestel kasulik toidu töötlemine hõlbustada.
  4. Soolestiku liikuvuse parandamine säästab seetõttu kõhukinnisuse all kannatavaid.
  5. Sellel on antiemeetiline toime, mis on kasulik toksilisuse korral rasedatel naistel.
  6. Sellel on diureetiline toime.
  7. Aitab kehal vabaneda kahjulikest toksiinidest ja ülemäärasest kolesteroolitasemest.
  8. Toetab visiooni.
  9. Aitab vähendada veresuhkru taset.
  10. See toetab meeste tervist, mistõttu on reproduktiivsüsteemis esinevate raskuste korral vaja seda kasutada meestel.
  11. See rahustab inimese närvisüsteemi, aidates seeläbi parandada une kvaliteeti. Ja seega täidab ta inimese elu positiivselt, tõmmates sellest stressi.
  12. See aitab aeglustada vananemisprotsessi, säilitades seeläbi noorte ja tervisliku naha. Seepärast on ta edukalt rakendatud kosmeetika valdkonnas.
  13. Kõrvits on varustatud põletikuvastaste ja bakteritsiidsete omadustega, seega aitab see erinevate nahahaiguste korral: ekseem, akne, keeb.
  14. See on kiiresti imenduv toode.
  15. Minimeerib kasvaja tekkimise riski.

Galerii: tavaline kõrvits (25 fotot)

Kõrvitsaga seotud kasulikud omadused (video)

Pumpkin rahvameditsiinis

Pikka aega oli traditsioonilise meditsiini puhul kõrvitsade osade kasutamine seda kasutada kui vahendit parasiitide vastu, mis võivad mõjutada inimese elundeid. Kuid tänapäeva meditsiiniuuringud on leidnud, et kõrvitsas on peponiini. See on toimeaine, mis on võimeline transkriptaasi inhibeerima. On kahjulik, et see aitab kaasa inimese immuunpuudulikkuse viiruse - HIV ja AIDSi - soodsale paljunemisprotsessile.

Rahvameditsiinis kasutatakse seemneid, mahla, kõrvitsat ja isegi kõrvitsa saba (pistikud). Ravimitööstus toodab erinevaid kõrvitsapõhiseid ravimeid: õlid, ekstraktid, kapslid. Neid kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel teatud haiguste raviks.

Kuidas kasutatakse kõrvitsat rahvameditsiinis tervendamiseks?

  1. Ateroskleroos. Pumpkin pektiinid aitavad kaasa selle ravile. Seetõttu peaks kõrvits olema eakate toitumises. Seda tuleks kasutada selle haiguse esinemise vältimiseks.
  2. Unetus. Pumpkin on rahustav. Enne magamaminekut on soovitatav juua kõrvitsa puljongit, mille maitset saab parandada mee abil. Muidugi peaks mee kogus olema mõistlikes piirides.
  3. Kaariese Kõrvitsas on palju fluori, aidates seeläbi ära hoida hammaste lagunemist. Fluoriidi vajalik päevane annus on 1 mg, nii et keha peaks saama õige koguse kasulikku ainet, sa peaksid sööma umbes 600 grammi kõrvitsat. Suvel saab õietolmaga lilli süüa, piisavalt 3-4 tükki.
  4. Aneemia (aneemia). Selleks, et saada vajalikku raua päevamäära, peate sööma umbes 500 g keedetud kõrvitsat, eelistatavalt purustades seda protsessi 4 korda päevas. Selle tulemusena täiendatakse rauapuudust, suurendades hemoglobiini taset.
  5. Põletused Kõrvitsepulbriõli on hea põletushaavade paranemiseks.
  6. Südamehaigus. Osa tavalisest kõrvitsa pudrust annab kehale päevase naatriumisisalduse, parandades sellega selle tööd.
  7. Prostatiit Kui on kõige parem kasutada kõrvitsaseeme ja mahla. Niisiis, prostatiidi all kannatavad inimesed, pead sööma päevas käputäis kooritud seemneid või kasutage 4 tassi mahla.
  8. Neerukivid. Selle probleemi lahendamiseks võib kõrvitsast saadud mahl. Selleks, et kiirendada neerude hoiuste resorptsiooni, tuleb teil tühja kõhuga juua 200 ml mahla kolm korda päevas.
  9. Seedetrakti haavandid. Patsient peaks süüa keedetud kõrvitsatükke või hõõruma.
  10. Valk uriinis. Erinevatel viisidel valmistatud kõrvitsa kasutamine aitab selle puudusega toime tulla.
  11. Gastriit. Kuna karoteen on kõrvitsas, mis aitab vähendada põletikku, on soovitatav, et gastriidi tarvitavad inimesed joovad kõrvitsamahla. See aitab parandada nende tervist, soodustades ebameeldivat seisundit.
  12. Worms Kõrvitsitsad on tuntud antihelmintiliste omaduste poolest juba ammu. Nende parasiitide keha vabastamiseks kooritakse kõrvitsaseemned, jahvatatakse pulbriks, mis seejärel kombineeritakse meega. Õige ravimi suhe - 1 osa magusast kuni 3 fraktsiooni seemnepulbrist. Sellisel viisil valmistatud pasta segu võetakse teatud kogustes tühja kõhuga. 3–5-aastased lapsed peaksid võtma 75 g sellist segu, 6–7-aastased lapsed vajavad 100 g looduslikku toodet ja 10-aastased lapsed on juba võtnud 150 g seda ravimit. Mõne aja pärast peate kasutama laksatiivi või klistiiri.

Kuidas muidu saaksime juurvilja kasutada?

Pumpkin soovitatakse, kui see juhtub:

  1. Hambavalu Värske kõrvitsamahl aitab sellega toime tulla. See tuleb 4 tilka ninasse sisestada.
  2. Vaimne tegevus. Mee baasil valmistatud kõrvitsimahl parandab efektiivselt aju funktsiooni.
  3. Kusepõie põletik. Pumpkin Keetmine on selle probleemi jaoks hea. Soovitatav on toimida järgmiselt. On vaja võtta 1 osa uimastatud kuivatatud kõrvitsaseemnetest, 1 osa kanepiseemnetest ja 3 osa keeva veega. Kuivatatud seemned tuleb valada mahutisse, valada keevasse vette ja lasta koostisel infundeerida. Seda saab juua kogu päeva.
  4. Rasvumine. Toitumine vähese kalorsusega kõrvitsaga aitab kaasa kaalulangusele. On isegi kõrvitsatoitlusi.
  5. Soolakogused. Selliste probleemidega toimetulekuks peate võtma kuivad kõrvitsad, sa võid kasutada ainult varred, mida tuleb purustada. Seejärel võtke 1 spl. l hakitud toode ja valage 1 tass keeva veega. Kõik see keedetakse üle 10 minuti madalal kuumusel ja seejärel lase sel umbes tund aega soojas kohas keeta. Keetmist tuleks kasutada järgmiselt - 2 spl. l 3 korda päevas 10-20 minutit enne sööki. Keetmist saab hoida külmkapis, kuid see toob värskelt palju rohkem kasu, seega on parem iga päev süüa uus. Siis langeb soola ladestamise probleem kiiresti.
  6. Haige neerud. Samal ajal aitab toorest kuivatatud kõrvitsaseemnetest valmistatud tee hästi.
  7. Angina pectoris Kõrvitsaseemned, mis lihtsalt peavad olema nibble, päästa tõhusalt kõrvitsaseemned tugevast valust. Hoolimata lihtsusest kõrvaldab see meetod suurepäraselt valu. Nad suudavad aidata isegi siis, kui spetsiaalne ravim on jõuetu.
  8. Meeste probleemid. Tsink on väga oluline meeste tervise säilitamiseks. Ja kõrvitsaseemned on tema rikkalik allikas. Mees sugu vajab 7 korda rohkem tsinki kui naissoost. Seetõttu soovitatakse meestel regulaarselt kasutada kõrvitsaseeme toiduna. Üsna pika haiguse arenguga on nende pikaajaline manustamine vajalik, et lõpuks saada soovitud tulemus. Mõnel juhul aitab nende regulaarne kasutamine ületada eesnäärme adenoomi ilma kirurgilise sekkumiseta. Samamoodi nagu nad töötavad prostatiidiga.

Kõrvitsemahla kasulikud omadused (video)

Valikuline

Kõrvitsat peaks hoolikalt kasutama raske diabeedi ja seedesüsteemi haiguste all kannatavad inimesed: haavandid ja gastriit. Selle ebakindlus sellistel juhtudel on see, et sellel on leelistav toime.

Oluline on mõista, et õige arst võib teha ainult arst, määrata õige ravi ja anda vajalikke soovitusi iga patsiendi uuringute ja analüüside põhjal. Seetõttu peate arstiga nõu pidama.

Pumpkin kasutamine kosmeetikas

Tulenevalt asjaolust, et kõrvitsaseemned sisaldavad suurtes kogustes tsinki, peavad neid tarbima inimesed, kellel on akne ja kõõm, sest sellised puudused on tingitud tsingi puudumisest kehas. Tsink normaliseerib hormoonide taset sarnaste probleemide ilmnemise tõttu. Mõnda aega pärast seda, kui kõrvitsaseemned on päevaratsioonis kaasatud, hakkavad sellised probleemid kaduma. Selle efekti parandamiseks võite teha ka erinevaid maskid teistest kõrvitsa osadest, sest need sisaldavad ka tsinki.

Niisiis, akne ravimiseks kodus, saate kasutada maskide aluseks kõrvits. Nad on võimelised põletikku leevendama, taastama tervendamisprotsessi, vähendama pooride arvu, normaliseerima rasvade eritisi, raskendades sellega juba tekkinud akne ja takistades nende edasist esinemist.

Kõrvitsakomponentide molekulaarse struktuuri unikaalsus aitab kaasa kasulike ainete sügavale tungimisele isegi kodus. Seetõttu on tavaline kõrvits efektiivne ravi.

Kosmeetilise maski saab valmistada järgmiselt. Tuleb võtta 1 spl. l purustatud kaerahelbed, 1 spl. l kõrvitsapüree ja 1 tl. sooda Need koostisosad tuleb segada sellise veekogusega, et saada pastakujuline küpsetus, mis sobib mugavalt näole ja teistele probleemidele. Maski tuleb kanda puhastatud ja valmistatud nahale. Jätke mõneks minutiks (5-10) probleemsetes piirkondades ja loputage sooja veega. Selline mask, kui seda eeldatakse regulaarselt, aitab kiiresti ja tõhusalt vabaneda aknest. Sel juhul annab see nahale helluse ja sametise.

http://facenewss.ru/retseptyi-prigotovleniya/chto-predstavlyaet-tyikva-obyiknovennaya

Pumpkin ravitseja

Kõrvitsase tervendavad omadused on tuntud juba pikka aega. Seemned, liha, varred, lilled on tervendavad omadused.

Mehhiko on selle taime sünnikoht. Iidsetel aegadel on kõrvitsad valmistanud mitte ainult toiduaineid, vaid valmistasid ka roogasid ja erinevaid majapidamisvahendeid.

Kõrvitsat kasutatakse laialdaselt eri riikides toiduvalmistamisel. See on keedetud, praetud, täidisega, keedetud supid, kompotid ja salatid, küpsetatud pirukad, marineeritud.

Kõrvitsaseemned sisaldavad rasvaõlisid, valke, fütosterooli, igemeid, orgaanilisi happeid, vitamiine C, B1, karoteeni.
Kõrvitsepulp sisaldab suurt hulka kiudaineid ja mitmesuguseid taimseid suhkruid, kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, raua ja ka mikroelementide soolasid - vask, koobalt, fosfor, vitamiinid C, B1, B2, B5, E, A, PP.
Kõrvits on rohkesti pektiine, oranžid ja kollased puuviljad sisaldavad karoteeni rohkem kui porgandeid.

Kõrvitsevalmistised sisaldavad põletikuvastast, vasodilatatiivset, sedatiivset, parandavad ainevahetusprotsesse ja haavade paranemise omadusi.

Kõrvits parandab seedetrakti, normaliseerib uriini ja sapi sekretsiooni, omab anthelmintilist toimet, suurendab organismi vee ja soola ainevahetust ning normaliseerib une.

Pumpkin isoleeritud aine, mis pärsib tuberkulooside kasvamist.

Kõrvitsat peetakse suurepäraseks diureetikuks, puhastatakse mitte ainult neerud, vaid ka kogu keha. Pole midagi, et nad ütlevad, et kõrvits on omamoodi toiduaine, mis alati aitab ja ei kahjusta isegi suurtes annustes.

Kõrvits on kasulik urineerivate organite funktsionaalsete häiretega patsientidele, skleroosi, artriidi jne patsientidele.

Diureetikumid

• Sööge 500 grammi toores kõrvitsimassi päevas. See on ka kolereetiline, neeru- ja maksahaigustega.

• Südamehaiguste diureetikumina on ette nähtud 500 g toores kõrvitsimassi või 0,5 tassi päevas viljaliha mahla.

• 20 g kõrvitsa varred, tükeldatakse peeneks ja keedetakse 2 tassi veega, tüve ja juua päevas uriini- ja kolereetikumina. Kõrvits-puuvilja puljongit soovitatakse ainevahetushäirete korral kui turse ja neeruhaiguse vasodilaatorit.

• Võtke 500 g toores kõrvitsimassi või 2 kg keedetud või küpsetatud kujul kogu päeva jooksul, et eemaldada kehast liigne vedelik. Väga efektiivne eri päritoluga turse.

• Keedetud viljaliha soovitatakse kasutada vähkkasvajatele ja võtta koos toiduga.

Kõrvitsat kasutatakse laialdaselt südame-veresoonkonna haiguste, hüpertensiooniga, ateroskleroosiga seotud turse puhul, kuna see sisaldab palju pektiine ja aitab kõrvaldada kolesterooli organismist.

Suure hulga raua olemasolu muudab kõrvitsat aneemiaks kasulikuks.

Aneemia kõrvaldamine

Kõrvits on ette nähtud piimas segatud riisi, hirsi või manna seguga või ja suhkruga.

Tänu oma võimele parandada sapipõie funktsiooni, leevendada põletikku jämesooles, soovitatakse kõrvitsat koletsüstiidi ja angiokoliidi, püelonefriidi, ägeda ja kroonilise tsüstiidi ning teatud uretriidi vormide puhul. Sellistel juhtudel on soovitatav võtta 100 g kõrvitsit putru kujul 2 korda päevas.

Kõrvitsat soovitatakse patsientidele, kellel on olnud Botkini tõbi (ikterus), kuna see kiirendab maksa antitoksilise funktsiooni taastumist.

Pumpkin keedetud või hautatud kujul kõrvaldab stagnatsiooni maksas ja põrnas, soodustab mürgiste ainete ja radionukliidide eemaldamist kehast, parandab seedetrakti funktsiooni, vähendab põletikku, eriti jämesoole, parandab sapipõie funktsiooni, normaliseerib neeru- ja maksafunktsiooni, parandab seedimist. Seetõttu peetakse kõrvits hädavajalikuks maohaavandi ja 12 kaksteistsõrmiksoole haavandi, kroonilise kõhukinnisuse ja koliidi jaoks.

• Võta lisaks tavalisele 3-kordsele laiskusele 100-150 g kõrvitsipurut, piirates järsult küpsetatud tooteid ja maiustusi.

• Kõrvits on piima putru kujul, lahjendatud veega 1: 2, mitte ainult ei aita mao sisu seedimist, vaid vähendab ka selle happesust.

• Kõrvitsemise, maksahaiguse, sapiteede, sapipõie, koliidi ja usside parimaks ravimiks on kõrvitsamahla joomine 2-3 tassi päevas.
• Söömine iga päev 1–3 kg toorest, keedetud, küpsetatud kõrvitsast on parim ravi kõhukinnisuse, maksahaiguse, sapiteede, sapipõie, koliidi puuduliku soole liikumisega ning ussidega.

• 500 g töötlemata kõrvitsa pulp - päevane annus kõhukinnisusele ja kõhulahtisuseks.

• maksa ja neerude haiguste korral keedetud, küpsetatud kõrvitsimassi 1,5–3 kg päevas 3-4 kuu jooksul. Keedetud pulbist on putru 3 korda päevas ödeem.

• Eesnäärme haiguste korral kasutatakse kõrvitsal keetmist klistiirina. Samal ajal on võimalik panna mikrokristallid kõrvitsaseemneõli, et panna küünlad seemnetest, mis on puhastatud ja jahvatatud kohviveskis, segatud võiga 1: 1.

• Soovitatav on võtta 2-3 klaasi päevas värske kõrvitsamahlaga neeru- ja maksahaiguste raviks.

Tulenevalt asjaolust, et kõrvits on madala kalorsusega, soovitavad arstid ja toitumisspetsialistid seda ainevahetushäirete, eriti rasvumise korral. See parandab soolte motoorilist funktsiooni, suurendab diureesi ja soolade eritumist organismist. Kõrvitsat näidatakse diabeedi ja podagra ajal.

Pumpkin Broth retseptid

• Kõrvitsaga puljong meega (200 g, 2 supilusikatäit mett), mida võetakse öösel, 3 sips 4 korda päevas, rahustab kesknärvisüsteemi ja soodustab rahulikku, heli.

• Sidruniga kõrvitsa puljong on efektiivne rasedate naiste oksendamiseks ja “merehaiguse” kiikumiseks.

• Kõrvitsitsatest on hea haavade paranemise omadused. Sellise keetmisega kompresse ja sidemeid kasutavad diabeediga patsiendid jäsemete troofiliste haavandite korral.

Pumpkin Juice retseptid

• Kõrvitsemahlil on põletikuvastased ja antiseptilised omadused ning seetõttu aitab see palju põletust, löövet, ekseemi. Põletuste korral on mahla kokkusurumine eriti tõhus. Põletuste, ekseemi, naha põletikuliste kahjustuste ja kõrreliste kõrvitsaga. Selleks võtke värske kõrvits "liha", st viljaliha, milles on seemneid, ja vooderdatud põletikuliste kohtadega.

• Kõrvitsal kasvajale rakendatakse kõrvitsamahla.

• 0,5 tassiga öösel võetud kõrvitsamahl rahustab kesknärvisüsteemi ja toimib une.

• Kuna kõrvits eemaldab kehast liigse vedeliku, on soovitatav mahla võtta dropsia, erinevat päritolu turse, neeru, maksa, kuseteede haigused. Võttes 3 sips mahla 4 korda päevas 1 kuu jooksul, saate vabaneda paljudest neeru ja maksa haigustest.

Pumpkin Pulp Broth

Puljongi kõrvitsimass on kasulik nii haiguste ennetamiseks kui ka tervete inimeste jaoks igas vanuses.

150-200 g peeneks hakitud tselluloosi valatakse 0,5 liitrit vett ja keedetakse 10 minutit, nõutakse 30 minutit, tüve. Võtke 1 klaas 3-4 korda päevas, saate meega või suhkruga.

Naised saavad kosmeetilistel eesmärkidel kasutada kõrvitsat ja valmistada kodus tõhusaid näomaski.

Pumpkin näomaski

3 spl. lusikatäis keedetud tselluloosi kõrvitsa pudra, lisada sellele üks munakollane ja teelusikatäis mett. Kandke oma näole soe mask, hoidke 10-15 minutit, seejärel loputage külma veega.

Mask kuivale nahale

2 spl. Lusikaga keedetud viljaliha kõrvits hoolikalt jahvatada ja lisada 1 spl. lusikatäis oliiviõli või muid taimeõlisid. Kandke mask näole ja hoidke seda umbes 20 minutit, seejärel loputage külma veega.

http://www.myjane.ru/articles/text/?id=13975

Kõrvits tavaline

Ühine kõrvits (Cucurbita pepo) on laialt levinud melon- ja kõrvitsakultuur, mis kuulub kõrvitsa perekonda. Tegemist on iga-aastase taimega, millel on kuni 8 meetri pikkune võimas hargnev vars, mis levib üle pinnase ja suudab sõlmpunktides tekitada täiendavaid juure. Lehekülgede telgedes on tugevad kõõlused, mille abil saab taim vertikaalsetele pindadele ja tugedele kinnitada. Lilled on mahlakad, säravad kollased või oranžid, samasoolised.

Meeslilled pikal põlveliigul (rahva nimega "karedad") ja naiste lilled lühikesel munasarjal. Kõrvitsapuu vilju võib leida mitmesugustest värvidest, kuju, värvidest, maitsest ja eesmärgist. Suurus varieerub mõnest grammist dekoratiivsortidest kuni poolteist söödakultuuride sordist. Kõrvitsaseemned on tasased, tihedalt puitunud koorega, neil on suurepärane maitse ja kasulikud omadused. Puuvilja kuju võib olla nii tavaline ovaalne kui ümmargune, samuti väga veider dekoratiivne, meenutav seened, pirnid, kannud, linnud jne.

Mehhiko loetakse selle taime sünnikohaks, kus arheoloogide sõnul kasvatati seda juba enne meie ajastu. Euroopas sai kõrvits 16. sajandil tänu hispaanlastele ja laialt levinud kogu mandril, muutudes üheks kõige populaarsemaks taimeks.

Saagikoristus ja ladustamine

Kõrvitsakultuuride koristamine meie sõidurajal toimub suvest lõpuni väga külmani. Puuvilja liha saab süüa kuni bioloogilise valmimisaja lõpuni, kuid seemnete ladustamiseks ja vastuvõtmiseks koristatakse need sügisel võimalikult hilja. Nõuetekohase ladustamise korral võib toodet kasutada kuni uue saagikoristuseni. Selleks tuleb puuvilju hoida kuivades ja soojades ruumides ilma temperatuurimuutusteta. Kui teil on vaja hoida väike kogus kõrvitsasid, siis on tavalise linnakorteri tingimused selleks sobivad - sahveris või isegi peidus puidust kappide ja muude mööbli all.

Rakendus igapäevaelus

Kõrvits on väga väärtuslik toit, ravimid ja söödakultuurid. Suurte tehniliste sortide kõrvitsade vilju kasutatakse põllumajandusloomade söötmiseks. Samuti on välja töötatud suur valik erinevaid õrnalt magusaid tselluloosi sisaldavaid sorte, mida kasutatakse toiduna kui väärtuslikku toitumis- ja vitamiintoodet. Seal on lõpmatu arv retsepte ja viise, kuidas kasutada kõrvitsat - alates suppidest ja kõrvitsast kuni magusate pirukate, pudingite ja mousse. See köögivili on üks esimesi imikutoit, mis on kergesti seeditav ja annab kasvavale asutusele olulised vitamiinid ja kiudained. Seemnetel on kõrge toiteväärtus ja ravivad omadused. Lisaks valmistatakse paljudes riikides vee ja muude vedelike hoidmiseks mõeldud laevad mõne kõrvitsatüübi tihedast koorest.

Koostis ja meditsiinilised omadused

  1. Kõrvitsasell ja selle seemned on oma koostise ja toiteväärtuse poolest unikaalsed. Tselluloos sisaldab suhkrut (kuni 11%), tärklist (kuni 20%), valke, tselluloosi, ensüüme, pektiini, C-, B1-, B2-, B5-, E-, karoteeni- (oluliselt rohkem kui porgandites), nikotiinhapet ja ka vask, koobalt, tsink, raua, magneesiumi, kaltsiumi jms soolad. Seemned eristuvad rasvaste õlide (kuni 40%), eeterlike õlide, fütosteroolide, vaiguste, orgaaniliste hapete, aminohapete, vitamiinide ja muude väärtuslike ainete kõrge sisaldusega.
  2. Köögiviljadel on tooniline efekt, mistõttu on soovitatav mõistliku koguse puhul igapäevase toidu dieettoodetena.
  3. Selle toote kasutamine aeglustab vananemisprotsessi, vähendab patoloogiliste rakkude ja keha seisundi tekkimise riski ning vähendab kahjulike keskkonnamõjude mõju.
  4. Kõrvitsas leidus suur kogus kaaliumi, mis muudab selle vältimatuks veresoonte ja südamelihase tugevdamiseks, hoiab ära müokardiinfarkti ja teiste ohtlike patoloogiate tekke.
  5. Kiudainete kõrge sisalduse tõttu stimuleerib see seedesüsteemi, puhastab sooled kahjulike kogunemiste eest, kõrvaldab kõhukinnisuse, soodustab kaalulangust.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Kasvitsükli kasutamine südame-veresoonkonna haigustes

Südame ja veresoonte haiguste esinemise vältimiseks, samuti kolesterooli ja muude kahjulike ainete puhastamiseks on soovitatav kasutada kõrvitsat 0,5 kg päevas. Liha saab värskelt kasutada ahjus küpsetatud salatites, hautatud, aurutatud, lisada teraviljale, suppidele, kartulipuderile ja muudele roogadele.

Pumpkin krooniliste seedetrakti haiguste korral

Pumpkin aitab normaliseerida maksa ja soolte tööd. Seetõttu on elundite erinevate patoloogiate ja häirete puhul vaja kasutada seda taimset kogust koguses 0,5 kg päevas. Lisaks on väga kasulik kasutada värsket kõrvitsamahla (mitte rohkem kui 1 tass päevas).

Seemned helmisemise ravis

Selleks kasutatakse praetud, kuid õhu käes kuivatatud kõrvitsaseeme, mis on ohutud ja tõhusad vahendid lindi ja ümmarguste usside vastu võitlemiseks, samuti ascaris ja pinworms. See on eriti hea vahend lastele, sest kemikaalid on oma olemuselt mürgised ja kannavad varjatud ohte. Kõrvitsaseemneid võib kasutada profülaktilise toimeainena. Selleks võtke 300 g rohelise koorega seemneid, peske hoolikalt keraamilise mördiga, segage 50-100 g mettega ja tarbitakse hommikul enne hommikusööki üks tund. Keskpäeval peaks võtma laksatiivi ja seejärel pärast pool tundi - puhastav klistiir.

Kasutamine põletuste, dermatiidi ja muude nahahaiguste korral

Pumpkin mahl ja tselluloos aitavad terveneda, parandada kahjustatud kihte ja puhastada nahka. Selleks riivake paberimass ja riivige see marli külge kui kahjustatud alale 2-3 tunni jooksul. Võite kasutada mahla ka tihendamiseks. Ravi jätkatakse kuni paranemiseni. Kõrvitsapulbri pressid ja maskid aitavad vabaneda vanusest, nägu nahale tervena ja vähendab oluliselt peeneid kortse.

Puljongi kõrvitsa varred kui dekongestant

Seda tööriista peetakse suurepäraseks diureetikaks, mis aitab kaasa kuseteede normaliseerumisele, eemaldades turse ja eemaldades kehast soola. Puljongi valmistamiseks peate võtma 1-2 kuiva küpsetatud kõrvitsa varred, tükeldama või tükeldama, valama keeva veega liitris termosse. Nõuda 2 tundi ja tarbida päeva jooksul.

Keetmine kõrvits lilled palavik

Palavikutingimuste korral, samuti pikaajalise köha korral, kui röga on halvasti voolanud, on soovitatav võtta 2 spl. l kõrvitsa lilled ja aurutatakse neid tassis kuumas vees, keedetakse veevannis 10 minutit, seejärel lase sel keeda pool tundi. Tüvi puljong, pigista, tõsta keedetud vesi 300 ml-ni ja kasuta 100 g 3 korda päevas mõnda aega enne sööki.

http://nmedic.info/story/tykva-obyknovennaya

Kõrvits ja selle kasulikud omadused

Sügise viimase kuu algus. Kõrvitsat kasvatatakse ja on aeg rääkida sellest säravast oranžist köögiviljast. Sa õpid palju huvitavaid asju kõrvitsast ja selle kasulikest ja tervendavatest omadustest, kõrvitsa ladustamisest ja natuke sellest, mida saab kõrvitsast küpsetada.

Kõrvits - üks iidsetest kultiveeritud taimedest. Selle viljelemise jäljed avastati kolme tuhande aasta jooksul eKr. Mehhikos.

Pärast Ameerika avastamist tabas kõrvits Euroopa mandril ja XVI sajandil ja Venemaal.

Kõrvitsas on kõige rohkem teadaolevaid kultiveeritud taimi, 73% on tselluloosi ja 10% seemne. Kuid see ei ole, nagu te mõistate, peamine asi. Peaasi on see, et see sisaldab palju väärtuslikke ja kasulikke aineid: karoteen (provitamiin A) - suurtes kogustes, vitamiinid C ​​ja B, kaalium, kaltsium, raud, magneesium, fosfor, vask, räni, koobalt jne. T-vitamiin, mis vastutab vere hüübimise, trombotsüütide moodustumise, ainevahetusprotsesside kiirenemise eest.

Niisuguse rikkaliku loodusliku vitamiin-mineraalikompleksi tõttu on kõrvitsasid juba ammu kasutatud meditsiinilistel eesmärkidel. Avicenna soovitas kõrvitsade keetmist köha ja valu rinnus. Seguga kõrvitsamahl roosiõli, ta pakkus leevendama valu kõrvades ja leidis, et see on kasulik kurgu valul.

Nagu tavaliselt, annan mõned populaarsed traditsioonilise meditsiini retseptid, mis on paigutatud haiguste tähestikulisse järjekorda.

Traditsioonilises meditsiinis kasutatavad kõrvitsatooted

Ateroskleroos

Kõrva kolesterooli sisaldav kõrvitspektiin aitab kaasa ateroskleroosi ravile ja ennetamisele. Seetõttu on vajalik menüüsse lisada kõrvits, eriti vanemate inimeste jaoks.

Unetus, ärevus

Kasutatakse kõrvitsa rahustavat omadust. Öösel on unetusest võetud klaas kokkuliisu meega.

Hammaste lagunemine

Fluoriidi kõrge sisaldus tselluloosis aitab vältida hammaste lagunemist. Vajalik päevane annus 1 mg võib saada 500-600 g kõrvitsaga.

Aneemia

Palju rauda sisaldub kõrvitsamassi, seega on soovitatav süüa 20–150 g keedetud kõrvitsat 4 korda päevas.

Burns haavad

Kui põletatakse tervete haavade eest värske kõrvitsaga.

Turse südame- ja neeruhaigusega patsientidel

Kõrvits suurendab uriini eraldumist suure koguse kaaliumsoolade ja vee ning väga väikese koguse naatriumi sisalduse tõttu. Selleks peate lihtsalt sööma keedetud kõrvitsit putru kujul kaks korda päevas.

Prostatiit, neerukivid ja põis

Kui eesnäärme ja maksa põletik ning kõrvitsamahl kasutatakse kivide lahustumise kiirendamiseks neerudes ja põies. Mahl juua 200 ml 3-4 korda päevas.

Keha puhastamine

Pumpkin pektiinid töötavad hästi adsorbeeriva ainena, seovad ja eemaldavad baktereid ja nende toksiine organismist, palju kahjulikke aineid, sealhulgas raskmetallide soolasid - elavhõbedat, plii, radioaktiivseid elemente ja muid räbu. Seetõttu on see kõrvitsapuhastus väga kasulik soolade sadestamisel: osteokondroos, podagra, reuma ja soovitatav ka neeru- ja maksahaiguste korral.

Mao või kaksteistsõrmiksoole haavand

On võimalik, et juba kaks nädalat pärast haiguse ägenemist kaasatakse patsiendi toitumisse keedetud kõrvits ja kõrvutatud.

Kõrvitsaseemned

Kõrvitsaseemned sisaldavad kuni 40% rasvaõli, fütosterooli - cucurbitooli, vaigu- ja valgulisi aineid, karotenoide, suhkruid, C-vitamiini, tsinki, salitsüülhapet, fütiini ja teisi ühendeid.
Iidsetest aegadest alates kasutatakse kõrvitsaseemneid usside eemaldamiseks (peamiselt lint ja ümmargused).
Lisaks antihelmintilistele omadustele on neil ka diureetiline, põletikuvastane ja kerge lahtistav toime.
Kuigi kõrvitsaseemnetest pärinevate ravimite aktiivsus on madalam kui meessoost sõnajalad, kuid väga oluline on neil mürgine toime.
Mõned lihtsad kõrvitsaseemne retseptid.

Õnnetuste eemaldamine
(veised, sigad, kääbusahelad, lai paelusside jne)

Retsept: võtke kõrvitsaseemned koorega kokku:

  • alla 5-aastased lapsed - 100-150 g.
  • 5-7 aastat - 200,
  • 10 aastat - 300,
  • täiskasvanud - 500 gr.

See kogus juhitakse läbi lihvija ja saadud mass täidetakse kaks korda rohkem veega. Seejärel pannakse veevann ja aurustatakse madalal kuumusel 2 tundi. Ärge keema. Puljong filtreeritakse läbi marli, õli kile eemaldatakse.

Võtta tühja kõhuga pool tundi. 2 tundi pärast keetmist võetakse laksatiiv.

Prostatiit

Kõrvitsaseemned sisaldavad palju, nii vajalik mehi, tsinki. Seetõttu on see väga kasulik meestele prostatiidi ärahoidmiseks ja kogu urogenitaalsüsteemi töö parandamiseks on kõrvitsaseemned. Lisaks tugevdavad kõrvitsaseemned põie lihaseid.

  • Retsept 1: sööge vähemalt 20 tükki toores kõrvitsaseemnet 2-3 korda päevas tühja kõhuga hommikul, pärastlõunal ja õhtul.
  • Retsept 2: idanevad kõrvitsaseemned. Idanemisprotsess kestab kuni 8 päeva. Idud on mõru maitsega, kuid nad on väga kasulikud, nii et nende tervise huvides võib kibedus taluda.

Millised on vastunäidustused? Väga vähesed neist:

  • Hapniku-aluse tasakaalu rikkudes, kuna kõrvitsal on võimas leelistav toime.
  • Madala happesusega gastriidiga
  • Diabeediga
  • Maohaavandi ja kaksteistsõrmiksoole haavandite ägenemisega. Selle võtmiseks on sellised probleemid kõige parem keedetud ja kopsakas vormis, kaks nädalat pärast süvenemist.

Ja lugu kõrvitsast loengu kohta paar sõna selle kohta, kuidas kõrvitsat säilitada ja mida saab kõrvitsast küpsetada.

Pumpkin ladustamine

Varrega kõrvits koristatakse enne külma. Pikaajaliseks ladustamiseks on vaja vilja panna ilma kahjustusteta. Hoida temperatuuril +1 - + 30 ° C, suhtelise õhuniiskusega 70-75%. Ja kui hoiate seda pärast päikesepuhastamist 7-10 päeva, siis jätkub see veelgi parem. On sorte, mida hoitakse kuivades ruumides kuni kaks või kolm aastat, kuid kõrge niiskuse tingimustes (üle 85%) - ainult 2-3 kuud. Huvitav tunnusjoon on see, et ladustamise ajal muundatakse kõrvitsas tärklis suhkruks, mis parandab selle maitset.

Mida süüa kõrvits

Toiduvalmistamisel kasutavad nad nii tselluloosi- kui ka kõrvitsa lehti, sest need on maitsele meeldivad. Lehti kasutatakse salatites ja vinaigrettides, samuti lisatakse need rohelisele supile, borschtile, suppidele.
Kõrvits võib olla praetud, aurutatud, hirssiga ja riisiga keedetud, teha täidist tselluloosi, hapukoore, riisi, rosinaid, mune, küpsetatud kodujuustuga. Hea salat tahke kõrvitsast ja õunadest, sidruni koorest, mesi ja puuviljamahl.

Salat: võtta 100 g. kõrvits ja õunad, tükeldage peeneks või riivitakse, lisage koor, tl mett, teelusikatäis hapu puuviljamahla või sidrunimahla, puista jahvatatud pähklitega. Võite teenida.

Supp-püree: 200 g kõrvitsit ja kartuleid, peeneks hakitud, lisage valged kreekerid, sool, suhkur maitse järgi. Keeda vähe vees. Hõõruge läbi kate, täitke õliga ja pange tulele. Vala 1 liiter piima ja küpseta, kuni see on tehtud.

Kõrvits ja õunamahl: me võtame 800 g kõrvitsat ja 1,2 kg hapu õunu ning keedetakse neid küpsetusplaadil, pühkige kuumalt, lisatakse 1 kg granuleeritud suhkrut, apelsini- või sidrunikoort. Kui moos jääb tassi põhjast maha, pange see steriliseeritud purkidesse, sulgege plastikust või kruvikorkidest.

http://azbyka.ru/zdorovie/tykva-i-eyo-poleznye-svojstva

Mida saab teha kõrvitsapulbri mahlast

Paljudel kõrvitsamahla armastajatel on sagedamini loogiline küsimus: „Mida teha mahla valmistamise järel järele jäänud kõrvitsaselluga?” Tõesti, lõhnav kõrvitskiud on väga väärtuslik toode seedetraktile, parandades ainevahetust ja normaliseerides ainevahetust. Pumpkinimassi kasutatakse ka tsüstiidi toitumise menüüs nii haiguse ägenemise kui ka kroonilise haiguse ajal. Kiud alates kõrvitsa pulpist, sest tõepoolest ja kõrvitsamahl aitab organismist kloriidsoolasid siduda ja eemaldada. Regulaarne kõrvitsa kasutamine on efektiivne neerude, maksa ja südame-veresoonkonna haiguste korral.

Sel põhjusel ei ole pressitud mahla pulp parem mitte visata, vaid valmistada midagi maitsvat.

Retsepti number 1. Pumpkin pannkoogid.

Retsept ja toiduvalmistamine on üsna lihtne.

Segage mahla mahla ühe muna abil, lisades sooli.

Vala 1 spl suhkrut ja 2 supilusikatäit jahu.

Keeda masinat lusikaga hästi.

Lisage veerand sidrunimahlaga karastatud karastusjooki.

Segage uuesti. Kui mass on veel kuiv, saate lisada supilusikatäit hapukooret.

Vala 1 spl taimeõli väga kuumutatud pannile, et pind oleks vaevu määrdunud.

Küpseta mõlemalt poolt, valades lusikatäie, ümmargused pannkoogid.

Kui eemaldate, asetage pärgamentpaberile, et neisse neelata liigne rasv.

Serveeri kõrvitsaga suhkruga piserdatud kõrvitsa pannkoogid hapukoorega.

Retsepti number 2. Pumpkin Pudding Tiramisu.

Selle retseptiga tuleb "puhastada", sest Protsess nõuab teatud oskusi ja kannatlikkust.

Valmistamiseks võtke üks klaas piima. Segage see 1 supilusikatäit suhkrut ja pidevalt segades madalal kuumusel, keema nii, et see „ära ei joo” ja ei põle põhja. Eemaldage koheselt pliidist. Võita kaks munakollast ja vala õrnalt kuuma piima. Taas pannakse aeglasele tulele, pidevalt segades, umbes 4-5 minutit, kuni koor on keedetud. Eemaldage soojusest. Seejärel segage 380 grammi (1 mahuti) kondenspiima pool tassi piima, lisage maitsele maitseained: vanilje, muskaatpähkel, ingver. Segage kõik. Lisage mahlast 200 grammi kõrvitsapulbrit, keedetud piimakollase massi ja 200–220 grammi hapukoort, rasvasisaldust. Külmkapis külmutamiseks paigutatud metallist tassi, kuid mitte külmutamise etappi. Ligikaudu 30-40 minuti jooksul eemaldage külmkapis, segage ja lisage suured tükkideks jaotatud küpsised küpsised - Savoyardi. Segage uuesti ja asetage sügavkülmikusse umbes 60 minutiks. Pärast täielikku jahutamist on magustoit valmis. Serveeri marjade või jäätisega.

Retsepti number 3. Pumpkin-squash pannkoogid.

Väga ühilduvad koostisosad, mis aitavad kaasa kaalulangusele. Ettevalmistamine on väga lihtne ja kiire.

Valmistamiseks võtke kaks väikest noort squashit (ilma seemneteta). Pesta. Hõõruge jäme riiv ja koorige liigne vedelik kätega. Segada vahekorras 1: 1 mahlast ja soolast jäänud kõrvitsa pulpaga. Lisage maitsele must pipar. Võta üks kana muna ja vala kaks või kolm lusikat (sõltuvalt konsistentsist) jahu ja segage hoolikalt. Mõnikord lisage rohelises vormis tilli roheline. Kuumale pannile, mis on määritud taimeõliga, laotage ümmargused pannkoogid lusikaga. Küpseta mõlemal küljel 2-3 minutit, kuni see on lihtsalt ruddy koorik. Serveeri hautatud hapukoorega.

Retsepti number 4. Pumpkin pajaroog kodujuustu ja õunaga.

Söögiroogade armastajatele on suurepärane retsept magustoiduks. Ei pruugi olla spetsiaalsed kulinaarsed oskused. See ei võta palju vaeva ja veidi aega.

Ettevalmistus peab algama õunte valmistamisega. 700-800 grammi õunu, koor ja sisikonda. Lõigake suured kuubikud ja puista sidrunimahlaga, et värvi ei muutuks. Toss pannil teelusikatäis võid, kuni pehmendate, kuid ärge seda üle pingutage, et mitte muuta putru. Tükid peavad jääma puutumata ja kahjustamata.

Kõrvitsapulber mahlas, umbes 500 grammi, lisada 2-3 supilusikatäit suhkrut, 1 kanamuna, 2-3 supilusikatäit manna. Segage kõik põhjalikult ja laske sellel seista, nii et manna paisuks (umbes 20 minutit). Pärast seda segage kõrvitsimass õunadega, lisades vanilje, kaneeli ja 2 supilusikatäit (eelistatavalt omatehtud) valge leivapuru.

Järgmine samm on kohupiima kohupiima valmistamine. Selleks on vaja 500–600 grammi õrnat, mitte-teralisest kodujuustu, mida tuleb lihvida 3 supilusikatäit granuleeritud suhkrut ja ühte kanamuna, lisades maitsele vanilli suhkrut ja 2 supilusikatäit manna.

Nüüd on teil vaja valmistada küpsetusplaat, mida tuleb määrida õrnalt pehmendatud või ja vajadusel puistata valge leiva röstidega. Jagama kohupiima mass kaheks osaks. Esmalt asetage küpsetusplaadi põhja. Järgmisena pange maha kõrvits-õuna kiht. Ja lõplik peab olema taas kohupiima mass. Top koos vahustatud munaga puistatakse kergelt suhkruga.

Küpseta temperatuuril 220 ° C 35-40 minutit, kuni ilmub hästi pruunistatud koorik. Seejärel laske pajaroog veidi jahtuda, lõigata portsjoniteks ja serveeri hapukoorega.

Retsepti number 5. Kõrvitsaseemne supp.

See roog on mõeldud vürtsika köögi armastajatele. See roog on sibul, küüslauk, must pipar ja šerry.

Supi valmistamiseks on vaja sügavas pannis purustada ühe kuubikujulise punase Marsi sibula oliiviõlis, lisades lõpuks 5-6 tükki tükeldatud küüslaugu. 2-3 minuti pärast lisatakse 500 grammi pressitud mahlast jäänud tselluloosi ja keedetakse 5 minutit. Soolatud. Seejärel valage katusesse 100 ml šerrit või muud kuiva valget veini. Hauta veel viis minutit ja lisa 1-2 supilusikatäit suhkrut, segage seejärel pipart musta pipra ja valage 400-500 ml kana- või lihatüki. Küpseta 5 minutit, lisada 200 grammi 10-15% koort, hakitud petersellit ja pekske segistis siledaks. Kõrvitsaseemne supp on süüa valmis. Kaunista röstitud kõrvitsaseemnetega või männi pähklitega. Serveeri väikeste kuubikutega valge leiva krutoonidega.

Tegelikult ei ole see kogu nimekiri mahla mahla mahla võimaliku kasutamise kohta. Võite kasutada oma kujutlusvõimet ja kasutada seda oma erialadel, näiteks pirukate täitmiseks või küpsiste ja pirukate alusena.

Lugege ristiku mahla kasulikkusest, mis ravib paljusid haigusi. Ja mahl ise saab kaalu maha võtta ja kaalust alla võtta kilogrammi kohta. Ole kuulus ja sidruni värske rohkesti C-vitamiini.

http://juice.su/article/tykva-flesh
Up