Kuivatatud aprikoosid, nagu rosinad, on heledad ja pimedad. Ja tema kvaliteet on erinev. Kas keegi teab, milline on erinevus ja milline neist on parem osta?
Kui me räägime kuivatatud aprikooside kasulikkusest, on kasulikumad kuivatatud aprikoosid täpselt tumedat värvi, kuivatatud ilma kahjulike lisanditeta. Sellised kuivatatud aprikoosid ei pruugi olla nii isuäratavad ja maitseb hapu, kuid see on loomulik ja tervislik toode.
Kui me räägime maitsest, siis maitsvam on kerge, see on magusam. Mida tootjad sellega teevad, ma ei tea. Aga kui ma kuivatasin kuivatatud aprikoose, osutus see tumedaks ja hapuks.
Kuivatatud aprikooside värv sõltub vastavusest tehnoloogiale. Märg aprikoosid tumenevad kuivatamisel. Värviline värv aitab säilitada vääveldioksiidi töötlemist - enamiku inimeste jaoks on see täiesti kahjutu, kuid mõned astmaatikud ja geneetiliselt määratud sulfiidi talumatusega inimesed peavad olema ettevaatlikud.
Loomulikult on kõige kasulikumad kuivatatud aprikoosid tumedad või muul viisil nimetatakse aprikoosiks. Aprikoosid ei leotatud keemilistes lahendustes, mis annavad kuivatatud aprikoosidele selle ereda oranži värvi, mis meelitab ostjat. Aprikoos tumedam ja kuivam kui kuivatatud aprikoosid. On luustikuga aprikoosi ja ilma luusteta. Ma ostan turule aprikoose. Väga kasulik toode, eriti südame jaoks, sest kuivatatud aprikoosides on palju kaaliumi.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1649165-kuraga-kakaja-luchshe-svetlaja-ili-temnaja.htmlIlu ja tervis Tervislik toitumine
Igaüks teab, et kuivatatud aprikoosid on kuivatatud aprikoosid, mis on paljude meditsiiniliste ja toitumisalaste omadustega dieettoode. Saate süüa kuivatatud aprikoose oma loomulikus vormis - sa pead seda lihtsalt põhjalikult pesta või lisama toitudele, ja siin võib kulinaarne kujutlusvõime olla piiramatu: kuivatatud aprikoosidega saate isegi liha ja kala süüa - see ilmneb mitte ainult maitsvamalt, vaid ka palju tervislikumalt.
Kuivatatud aprikoosid ei ole eksootiline toode: seda saab osta kõikides kauplustes, supermarketites, puuviljatoodetes või turul, kuid teil peab olema võimalik seda õigesti valida. Kahjuks püüavad paljud tootjad ja müüjad meelitada ligi ostjaid, kuid mitte toote kvaliteeti. Inimesed on alati huvitatud värvitoonidest ja kollaseoranžiga kuivatatud aprikoosid, mida töödeldakse vääveldioksiidiga ja on seetõttu laitmatu puhtusega, kergemini kui tumedad, tuhmad ja kahanenud.
Foto: šokolaadiga kuivatatud aprikoosid
Mis on šokolaadiga kuivatatud aprikoosid? Ilmselt ei nimetata seda mitte üheks tooteks, vaid mitmeks, kuid sellises nimes on turul võimalik leida kuivatatud aprikoose. Tema maitse on tõesti veidi šokolaad, see on magus - peaaegu mitte hapu, tume peal, kuid kergem.
Nad toodavad selliseid kuivatatud aprikoose Türgis, Tadžikistanis, Türkmenistanis, Usbekistanis ja teistes piirkondades; selle tootmiseks on valitud suured puuviljad, mis on puudel täielikult küpsenud. Niisiis on olemas toode, mida nimetatakse "šokolaadi ekstra" - kuivatatud aprikoosid punast aprikoosi, kuivatatud traditsioonilises õhus, ilma kuivatuskambriteta ja kemikaale kasutades. See ei paista, kuid see lõhnab hämmastavalt meeldivalt: selle värv on tuhm, tuhm, pruun ja hallikas varjund; erinevalt tavalistest kuivatatud aprikoosidest, helekollane-oranž, võib see maksta väga kallis - 1000-1200 rubla kilogrammi kohta. Mõnes riigis - näiteks Tadžikistanis - võib toodet nimetada "tumedateks" kuivatatud aprikoosideks - seda on sroeda väga armastanud.
Selliste kuivatatud aprikooside tootjad väidavad, et kõik need ained on nende kuivatatud puuviljades, mistõttu kuivatatud aprikoose on juba ammu peetud terapeutiliseks dieetiks: karoteen, kaalium, orgaanilised happed, vitamiinid A, C, rühm B jne.
Foto: šokolaadiga kuivatatud aprikoosid
Kui teil on sageli oma dieeti kuivatatud aprikoosid, mille valmistamisel ei kasutata "vajalikku keemia", saate oma tervist pikka aega hoida; taastada tervis, hõlbustada paljude krooniliste haiguste kulgu või isegi vabaneda neist täielikult. Ained, millega kuivatatud aprikoosid on rikkad, parandavad neerude ja kilpnäärme tööd, leevendavad diabeedi seisundit, vähendavad „kahjuliku” kolesterooli taset, stabiliseerivad hormonaalset taset, takistavad südame-veresoonkonna haiguste, insultide ja südameatakkide teket. Uuringud on näidanud, et kuivatatud aprikooside regulaarse kasutamisega võib vähirakkude kasv aeglustuda.
Kuivatatud puuviljade (kuivatatud aprikoosid ja ploomid) segu kreeka pähklite ja mettega on laialt tuntud: neid hoitakse külmkapis ja võetakse toonikuna, 1 spl. 2-3 korda päevas enne sööki.
Kuivatatud aprikooside kompotid ja ekstraktid on kasulikud urolithiasis, aitavad puhastada keha lagunemissaadusi, toksiine, sealhulgas raskemetalle ja isegi radionukliide: kuivatatud aprikoosimass on rikas pektiiniga, mis seob ja eemaldab need.
Eespool mainitud haiguste ennetamiseks, samuti aneemia, hüpovitaminoos, silmade ja seedetrakti haiguste raviks võib võtta kuu jooksul 2-3 korda päevas, kuivatatud aprikoose meega: 100 g purustatud kuivatatud aprikoose segatakse 2 spl. mesi Pärast kahenädalast pausi korratakse kursust.
Kroonilise kõhukinnisuse korral hommikul, tühja kõhuga, jooge kuivatatud aprikoose ja sööge leotatud kuivatatud puuvilju. Õhtul valatakse põhjalikult pestud kuivatatud aprikoosid (5-6 tükki) keeva veega, kaetud kaanega ja jäetakse hommikuni. Ravi kestus on samuti kuu; sool hakkab aktiivsemalt töötama, väljaheide normaliseerub ja kõhukinnisus taandub.
Šokolaadiga kuivatatud aprikoosid - kõrge kalorsusega toode: 100 g - umbes 232-235 kcal, kuid toitumisspetsialistid soovitavad seda kasutada menüüde peamise koostisosana toitumise mahalaadimiseks. Sellist paastumispäeva saate korraldada: leotage 300 g šokolaadiga kuivatatud aprikoose, jahvatage segistis püree, segage 0,5-liitrise aprikoosi- või virsiku mahlaga suhkruta ja sööge seda segu päeva jooksul, jagatuna 4-5 meetodile. Segude vastuvõtmise vaheaegade jooksul jooge puhta veega kuni 1,5-2 liitrit päevas.
Tadžikistanis peetakse "tumedaid" kuivatatud aprikoose tõhusaks rahustavaks ja vitamiinivahendiks ning soovitatav on seda kasutada mitmesugustes vormides närvisüsteemi haiguste, naha noorendamiseks, küünte ja juuste tugevdamiseks.
Foto: šokolaadiga kuivatatud aprikoosid
Mõned tänapäeval kasvavad tervisliku toitumise turul tegutsevad ettevõtted pakuvad ka tooteid, mida nimetatakse kuivatatud aprikoosideks. Näiteks tuntud kodumaine firma NaturFoods, mis on spetsialiseerunud kuivatatud puuviljade ja pähklite tootmisele, pakub oma klientidele loomulikke suupisteid nagu šokolaad aprikoos või kuivatatud aprikoosid, tumepruun, õrna mesi maitse ja kerge šokolaadi maitse. Tootja väidab, et kuivatatud aprikooside tootmisel ei kasutata säilitusaineid ning kõrge kvaliteet saavutatakse ühtlase loomuliku kuivatamisega päikese käes.
Nagu šokolaadiga kuivatatud aprikoosid, võivad nad esindada ka Black Velvet aprikoosidest valmistatud toodet, mida nimetatakse ka "šokolaadiks". See sort on hübriid, millel on suured tumepunase värvi puuviljad, mahlane ja õrn.
Siin on paar lihtsat ja kasulikku retsepti šokolaadi või "tumeda" kuivatatud aprikoosiga.
Maitsvaid kodus valmistatud maiustusi saadakse kuivatatud aprikoosidest (200 g), kooritud männipähklitest (100 g) ja veest (4-5 spl). Kuivatatud aprikoosid jahvatatakse segistis vee lisamisega; mass peaks väikeste tükkidena osutuma ühetaoliseks. Pähklid võivad olla terved, või soovi korral kergelt tükeldatud, segada hoolikalt kuivatatud aprikooside massiga, segada väikestest pallidest, laotada need tasasele plaadile ja panna need külmkappi 2-3 tunniks.
Kõige kasulikum toores roog - puder saadakse 100 g kuivatatud aprikoosidest, sama palju idanenud rohelist tatarit (nüüd on see lihtne osta) ja üks punane õun. Õunad ja kuivatatud aprikoosid lõigatakse väikesteks tükkideks ja segatakse segistis idanenud tatariga kuni sile. Valmistatud putru pakutakse karobiapulbrist, mis on saadud karobipuu viljast. See toode, mille kohta me teame vähe, on toitainete poolest väga rikas ja avaldab soodsat mõju soole mikrofloora olukorrale. Seda kasutatakse kondiitritoodete ja toiduainetööstuses: see on magus ja võimaldab vähendada rafineeritud suhkru tarbimist.
Kokkuvõtteks tuleb märkida, et šokolaadi aprikoose saab süüa ilma hirmuta, samas kui vääveldioksiidiga töödeldud helekollaste kuivatatud aprikooside korrapärane kasutamine on vastuvõetamatu inimestele, kellel on kalduvus allergia ja kopsuhaigused. Igatahes ei saa liigset „keemiat” vaevalt pidada täiesti ohutuks. Samas ei saa šokolaadiga kuivatatud aprikoose kuritarvitada, süües seda suurtes kogustes - eriti hüpotensiooni ja kalduvus seedehäirete korral.
Autor: Gataulina Galina
Artikkel on kaitstud autoriõiguse ja sellega kaasnevate õigustega. Materjali kasutamisel ja kordustrükkimisel on kohustuslik link naise saidile www.inmoment.ru!
Sildid: šokolaadi kuivatatud aprikoosid
Tagasi jaotise Tervislik keha algusesse.
Tagasi algusse Ilu ja tervis
Kuivatatud puuviljad ilma kivideta, mis saadakse aprikoosi puuviljade kuivatamisel, on kuivatatud aprikoosid, mille eelised ja kahjustused on käesoleva artikli objektiks. See ei ole oluline mitte ainult toiduvalmistamise, vaid ka traditsioonilise meditsiini seisukohast.
Seas kuivatatud aprikoosid - aprikoos. Aprikoosid kuivatatakse kiviga, selle viljad on väikesed ja suuremad kui tavalised aprikoosid, kuid toiteväärtus ei ole halvem. Kuivatatud puuviljad valmistatakse spetsiaalselt selleks ettenähtud kohtades, jättes selle päikese kätte. Tootmine kestab tavaliselt viis kuni kaheksa päeva, pärast mida saadakse söödav toode.
Kui puuvilja kuivatamisel kuivatatakse niiskust, osutuvad kuivatatud aprikoosid tumedateks ja erinevad tavapärasest. Kui puuvilju ei töödelda kemikaalidega kuivatamisel, muutub nende värvus halliks ja tuhmub; töötlemise puhul muutub see oranžiks ja väga heledaks. Sellist töötlemist kasutatakse tavaliselt kuivatatud puuviljade lahtiselt tootmiseks, et parandada valmistoote esitlemist.
Looduslikel kuivatatud aprikoosidel võib olla ka pruunikas toon. Kui sellel on ebatavaline maitse, on kõige sagedamini see vein, on parem keelduda sellise toote kasutamisest, sest see näitab, et kuivatamisel kasutati madala kvaliteediga puuvilju või kui rikuti töötlemistehnoloogiat. Loomulikult kuivatatud aprikoosidel, mis on valmistatud õige tehnoloogia järgi, on magus või hapu magus.
See kuivatatud puuvili liigitatakse järgmiste sortide järgi: tabel, esimene, kõrgeim ja ekstra.
Kuivatatud aprikoose kasutatakse diabeedi ja kardiovaskulaarse süsteemi häirete raviks. Selle kasulikud omadused on see, et see aitab eemaldada liigset kolesterooli organismist - see suurendab oluliselt südame toimimist.
Samuti normaliseerib see kõhunäärme insuliiniseadme tööd, mistõttu diabeedi korral soovitavad arstid süüa saamiseks kuivatatud aprikoosi.
Kuivatatud aprikoosid - vitamiinide, mikroelementide ja mineraalidega rikas toode. See sisaldab C-vitamiini, mis tugevdab immuunsüsteemi ja erineb selle tugevatest antioksüdantidest, A-vitamiinist, mida igapäevaelus nimetatakse noorte vitamiiniks, mis aktiveerib kollageeni, tauriini ja hüaluroonhappe sünteesi ning pakub ka suguhormoonide sünteesi. PP-vitamiin või kuivatatud aprikoosides sisalduv nikotiinhape normaliseerib kudede hingamist, osaleb rasvade ja valkude metabolismis, glükogenolüüsil ja biosünteesiprotsessides. B-vitamiinid on seotud organismi ainevahetusprotsessidega, hemoglobiini sünteesiga ja parandavad nägemist.
Kompositsioonis sisalduvate vitamiinide kogus, kuivatatud aprikoosid on palju väiksemad kui aprikoosi värsked puuviljad, kuid see sisaldab üsna palju mineraale, nagu ise. Nende hulgas takistab veri moodustumise protsesside eest vastutavat rauda aneemia arengut ja parandab kilpnäärme, kaaliumi ja kaltsiumi toimimist, aidates säilitada happe-aluse tasakaalu ja ennetades normaalse südamefunktsiooni jaoks hädavajalikku osteoporoosi ja magneesiumi arengut.
Ja see on noorte kuivatatud aprikoosid...
Kui kasulik on kuivatatud aprikoosid, kui neid rakendatakse otseselt haiguste raviks? Rahvameditsiinis on palju retsepte, kus kasutatakse kuivatatud aprikoose, mis võivad ravida teatud keha füsioloogiliste funktsioonide haigusi ja häireid.
Nagu teised kuivatatud puuviljad, aitavad kuivatatud aprikoosid kaasa seedetrakti normaliseerumisele. Kõhukinnisuse all kannatavatel inimestel on soovitatav õhtul valada mitu keedetud vett, jättes nad ööks väikese kausi. Hommikul söövad viljad tühja kõhuga ja potti jäänud vesi on purjus. Kuu jooksul normaliseerub soole funktsioon, väljaheide muutub korrapäraseks ja ei kahjusta teda enam.
Kuivatatud aprikooside regulaarne tarbimine toidus takistab vähi teket. Ennetamiseks on soovitatav päevas puhastada mitu puuvilju kuivatatud puuviljast. Kasulik on ka kuivatatud aprikooside kasutamine toiduvalmistamise retseptides ja magustoitudes, kuid selle kasulikest omadustest tulenev ilmne mõju ilmneb siis, kui seda söödakse eraldi tootele.
Nii täiskasvanutel kui ka lastel võivad kuivatatud aprikoosid ravida beriberi ja hüpovitaminoosi ilma ravimpreparaatide kasutamiseta.
Kuivatatud puuvilju kasutatakse neeruhaiguste ja kilpnäärme häirete raviks.
Hüpertensiivsete inimeste jaoks on kuivatatud aprikoosid kasulikud nende omaduste jaoks, mis võimaldab normaliseerida vererõhku ja takistada selle suurenemist.
Samuti on see kasulik ja efektiivne nii aneemia kui ka selle arengu ennetamiseks inimestel, kellel on kalduvus vähendada hemoglobiini kontsentratsiooni veres.
Kuivatatud aprikoosid võivad parandada nägemist ja säilitada selle funktsioone. See on kasulik oftalmoloogiliste haiguste ennetamiseks, mis tulenevad B-grupi vitamiinide koostise sisaldusest.
Kuivatatud puuviljadel on kerge lahtistav ja diureetiline toime, seega on kuivatatud aprikooside abil kasulik teha üldist keha puhastamist toksiinidest ja toksiinidest. Samuti on toode võimeline eemaldama kehast mitmesuguseid kahjulikke aineid. Nende hulgas on raskemetallid ja radionukliidid, samuti vabad radikaalid. Kuivatatud aprikoos säilitab organismis hormoonide optimaalse taseme, eriti A-vitamiini tõttu soodustab suguhormoonide tootmist.
Hoolimata kasulike omaduste rohkusest, on sellel söömise vastunäidustused - teatud haiguste all kannatavad inimesed peaksid hoiduma seda täielikult söömata või vähendama selle kogust kehas toiduna.
Esiteks ei soovitata kuivatatud aprikoose inimestele, kes põevad tõsiseid seedehäireid ja soolehäireid, eriti kroonilisi haigusi. Toode võib suurtes kogustes tarbida seedetrakti probleeme.
Diabeediga inimesed, kes kasutavad ravi käigus kuivatatud aprikoose, peaksid samuti olema ettevaatlikud kasutatud toote koguse suhtes. Kuivatatud aprikoosid on kuivatatud puuviljad, mis sisaldavad suurt glükoosi- ja fruktoosisisaldust, ning hoolimata asjaolust, et need elemendid on looduslikud suhkruasendajad, võivad nad põhjustada ka hüpoglükeemia episoode, kui inimesed kasutavad neid ülemäärastes annustes.
Kuivatatud aprikoosid ei ole soovitatavad neile, kes kannatavad rasvumise eri etappides. Kaalu stabiliseerimiseks soovitavad toitumisspetsialistid paastunud aprikoosil põhinevaid paastumispäevi. Ligikaudu 500 grammi kuivatatud puuvilju jagatakse iga söögi kohta ühtlaselt 5-6 osaks. Selline vabastamismeetod hõlmab suhkrut sisaldavate jookide kasutamist. Kõige parem on juua kuivatatud aprikoose veega, pruulitud lehtedega (roheline või must), lisamata suhkrut ja selle asendajaid.
Kuivatatud aprikoosid on võimelised eemaldama kehast liigseid vedelikke ja kahjulikke elemente, sealhulgas räbu ja toksiine. Lisaks kiirendab see ainevahetust. Seetõttu on sellist tüüpi paastumispäevad äärmiselt kasulikud neile, kes kasutavad dieeti ja püüavad hoida normaalses seisundis stabiilset kaalu. Südamehaiguste ja nende taustal esineva turse all kannatavad inimesed võivad veeta selliseid paastumispäevi üks kord nädalas. See võimaldab mitte ainult tugevdada südame-veresoonkonna süsteemi, vaid ka toime tulla kõrvaltoimetega, mis tekivad tema ülesannete rikkumise taustal.
Ei soovitata suurtes kogustes kuivatatud aprikoose ja maohaavandite ja soolehaavaste all kannatavaid inimesi. Vahel võivad kuivatatud aprikoosid põhjustada kõhulahtisust, kõhupuhitust ja valu, mis paiknevad epigastria piirkonnas.
Vastunäidustuste ja toidu suhtes allergilise isiku olemasolu hulgas. Kui olete allergiline aprikooside ja teiste puuviljade suhtes, peaksite hoiduma kuivatatud aprikooside söömisest. Kahtluse korral konsulteerige nõu arstiga. Allergiad kuivatatud aprikooside suhtes võivad ilmneda sügelevas nahalööbedes, samuti esineb allergiliste reaktsioonide turse.
Kuivatatud aprikooside kehale kahjustamine on minimaalne, kuid on vaja kaaluda selle töötlemise meetodeid. Kui kuivatatud puuvilju töödeldi kuivatamise ajal kemikaalidega, et parandada selle välimust enne turule saatmist, tuleb selline toode täielikult ära visata või kasutada väikestes kogustes.
Juhul, kui kuivatatud aprikooside värv on ebaloomulikult helge, rikas oranž, on võimalik, et aprikoosi töödeldi valmistamise ajal spetsiaalse keemilise väävlisisaldusega anhüdriidiga. Anhüdriid võib olla mitte ainult kahjulik, vaid ka inimkehale ohtlik. See kemikaal on mürgine ja kehasse sisenemisel võib see põhjustada tõsiseid tagajärgi, eriti tugevat allergilist reaktsiooni ja isegi bronhiaalastmat. Väävelhappe anhüdriidiga töödeldud toote söömine võib põhjustada tõsist mürgitust.
Kuivatatud aprikooside kalorisisaldus ületab oluliselt värskete aprikoosiviljade energiasisaldust. See on väga kontsentreeritud toode ja nagu mis tahes muu kuivatatud puuvili, on see kalorisisalduse poolest üsna raske. 100 grammi kuivatatud aprikoose umbes 225-232 kalorit, valgusisaldus 100 grammi kohta - 3 grammi, rasv - 0,5 grammi ja süsivesikud - umbes 51–55 grammi.
Nendest näitajatest hoolimata ei ole selle energiasisaldus „tühi”, kuna toode on väga toitev ja küllastab inimkeha pikka aega. Mõistlikes kogustes (kuni 100 grammi päevas) on kuivatatud aprikoosid kasulikud kehakaalu langetamiseks, sest see vabastab keha kahjulike ainete eest, takistab liigse vedeliku kogunemist kudedesse ja aitab normaliseerida väljaheiteid.
Enamasti toiduvalmistamisel on magustoidud, millele on lisatud kuivatatud aprikoose. Pagaritööstus pakub kuivatatud puuviljadega täidetud kooke ja kukleid. Uskumatult kasulik ja maitsev kombinatsioon on kuivatatud aprikooside segu teiste kuivatatud puuviljade (ploomid, rosinad, kuupäevad) ja pähklitega.
Kuivatatud aprikoosid sobivad hästi teraviljaga, eriti kaerahelbedega. Sellest tehakse erinevaid kasulikke infusioone ja kontsentraate, mis on suunatud haiguste ravile. Rafineeritud ja maitsva maitse armastajad soovivad lisada kuivatatud aprikoose liha- ja mitmesugustele kõrvaltoidetele. Usbeki köögi puhul on laialt levinud kuivatatud aprikooside kasutamine toiduvalmistamiseks.
Jam ja moosid, millele on lisatud kuivatatud aprikoose, näiteks kõrvitsa moos, on maitsvad ja tervislikud. Korvitsa ja kuivatatud aprikooside kombinatsioon on sageli teravilja, eriti riisi valmistamisel.
Maguskuivatatud aprikoosid on paljude inimeste lemmikravi. Need sisaldavad keha jaoks palju kasulikke aineid ja neid võib ratsionaalselt kasutada isegi diabeedi ja rasvumise all kannatavate inimeste poolt. Kahtlemata on kasulike kuivatatud puuviljade päevane tarbimine kasulik mitte ainult naistele, kes hoolivad oma atraktiivsuse eest, vaid ka meestele. Mis kasu on tugevamale soost kuivatatud aprikooside jaoks, me mõistame üksikasjalikult.
Kuivatatud aprikoosid võivad olla erinevat tüüpi, kõik sõltub sellest, kuidas puu töödeldakse. Niisiis, aprikoos on päikesekuivatatud puuviljad luudega. Kaisy - kuivatatud puuviljad ilma kivideta. Selline on ashtak: kõigepealt võetakse südamik välja ja kuivatatakse, seejärel pannakse kooreta seemned tagasi.
Viljad sisaldavad peaaegu kogu aminohapete kompleksi ja neist 12 on inimestele hädavajalikud. Süsivesikud on sahharoos ja fruktoos, nad säilitavad energia tasakaalu ja toidavad aju rakke. Kuivatatud aprikoosid sisaldavad rohkesti toidulisandeid ja pektiini, millel on positiivne mõju soole funktsioonile. Kuivatatud aprikooside kasulikud omadused on vähendada "kahjuliku" kolesterooli taset ja toksiliste ainete ning raskmetallide soolade eritumist organismist. Toidu koostisosade kogus 100 grammi toote kohta on järgmine:
Valgud - 3g; Rasv - 0,5 g; Süsivesikud - 53-55 g.
Kütteväärtus sõltub kvaliteediklassist ja moodustab umbes 230 kcal. Vaatamata piisavale energilisele väärtusele ei kahjusta 100-grammine serveerimine inimestele, kes püüavad kaalust alla võtta.
Vitamiini koostis on esitatud:
A-vitamiin, mis on oluline seksuaalsete hormoonide nägemiseks ja normaalseks tootmiseks. Kui nahas on menüüs piisavalt retinooli, toimub struktuurikiudude süntees, mis aeglustab vananemisprotsessi. B-grupi vitamiinid, mis osalevad ensümaatilistes reaktsioonides. Nad parandavad vere moodustumise protsesse, tagavad normaalsete impulsside juhtimise närvikiududel. C-vitamiin on tuntud antioksüdant, mis neutraliseerib peroksüdatsiooni ja kaitseb seega vähi ja vananemise eest. Nikotiinisõltuvusega meestel on eriti vajalik askorbiinhape. On teada, et kui suitsetamine on tugevalt tarbitud, on C-vitamiini soovitatav küllastada.
Loe: Mida teha, et suitsetamisest kiiresti ja lihtsalt loobuda?
Nikotiinhape, mis puhastab veresooni.
Mineraalidest on eriti olulised:
Magneesium ja kaalium, kuna need aitavad kaasa südamelihase harmoonilisele tööle; Raud on hemoglobiini põhikomponent, see kaitseb kudede aneemia ja hapniku nälgimise eest; Jood on hormoonide sünteesi ja ainevahetusprotsesside normaliseerimise oluline element; Kaltsium ja fosfor vastutavad luu tervise eest ning fosfor lisab vaimset aktiivsust;
Kuivatatud aprikoosid mõjutavad sooled õrnalt ja aitavad neil regulaarselt tühjendada. Kõhukinnisuse all kannatavatel inimestel on soovitatav öösel keeta veega 5 kraami kuivatatud aprikoosi ja hommikul, et süüa neid tühja kõhuga ja juua ülejäänud vedelik.
Südame ja veresoonte haiguste korral aitab puuviljade lisamine toitumisse normaliseerida vererõhku, mis on oluline hüpertensiivsete patsientide jaoks.Paljud südamikud kaebavad jalgade turse, seda saab eemaldada mahalaadimispäeva abil kuivatatud aprikoosidel. Selleks jagatakse 500 grammi puuvilju mitmeks tarbimiseks ja söödakse kogu päeva jooksul. Joogidest soovitatakse magustamata taimset või rohelist teed, dogrose infusiooni.
Erinevalt diureetilistest ravimitest, mis eemaldavad vajalikud mineraalid kehast, ei kuivatatud aprikoosid väärtuslikke komponente kandvaid inimesi. Vastupidi, igapäevane puuviljade tarbimine on tagatis, et organism saab vajalikud elemendid.
Kuivatatud aprikooside võtmine on oftalmoloogiliste haiguste, aneemia, pahaloomuliste kasvajate ennetamine. Selles sisalduvad elemendid suurendavad immuunsust, takistavad vähirakkude kasvu. Toode eemaldab räbu ja mürgiseid aineid ning puhastab seeläbi sooled, eemaldab liigse vedeliku, mis on kasulik neeruhaigusega inimestele. Positiivne mõju närvisüsteemi viljale aitab toime tulla vaimse väsimusega.
Soovitatav on toitumisse regulaarselt lisada käputäis kuivatatud puuvilju sellistes tingimustes nagu:
Aneemia; Kõhukinnisus; Südame- ja neeruhaigused; Eri päritolu turse; Vähenenud vere lipiidide koostis; Ateroskleroos; Tromboflebiit.
Kuivatatud aprikoosid moodustavad elemendid on seotud soolhormoonide sünteesiga, mis on oluline testosterooni täieliku sünteesi jaoks. Puuviljad parandavad soovi ja parandavad tugevust, mistõttu on soovitatav meestele, kes mõtlevad oma seksuaaltervisele. Kuivatatud aprikoose peetakse aphrodisiaciks - toode, mis suurendab libiido.
Kõrge kaltsiumisisalduse tõttu küllastavad kuivatatud aprikoosid selle mineraaliga luud ja testosteroon vabaneb teiste funktsioonide eest. Nikotiinhape puhastab veresooned, mis tähendab, et vereringe paraneb, sealhulgas väikese vaagna elundid. Hea verevarustus tagab munandite nõuetekohase toimimise ja seeläbi stimuleerib sperma moodustumist.
Loe: Võimalusi sperma koguse suurendamiseks ja kvaliteedi parandamiseks.
Kasu toob puuvilja 100 grammi päevas. Kui süüa neid naelades, ei saa isegi terve inimene vältida soole ärritust. On ka teisi vastunäidustusi, mida mehed peaksid kaaluma.
Toote kasutamine ei ole soovitatav haiguste korral:
Pankreatiit. Süüa kuivatatud puuvilju saab aurutada ainult remissioonifaasis. Peptiline haavand ja gastriit. Kuna kuivatatud aprikoosid sisaldavad suurt hulka kiudaineid, võib see mõjutada mao limaskesta seisundit. Diabeet. Kui haigus täielikult välistab, on toode ebapraktiline, seda võib kasutada suhkru ja mee asendajana. Soovitav on piirata selle tarbimist 5 tükki päevas. Kuna aprikoos sisaldab piisaval hulgal suhkruid, diabeediga inimesi enne menüü lisamist, on parem küsida arsti nõusolekut. Allergia toote suhtes, mida mõnikord esineb mõnel inimesel. Hüpotensioon. Kuna kuivatatud aprikoosid alandavad vererõhku, võib hüpotoonia süüa seda väikestes kogustes või keelduda seda täielikult.
Siin on mõned terved retseptid kuivatatud aprikoosidega.
Kuivatatud aprikoosikompoot
Keetmine säilitab tervete kuivatatud puuviljade kõik omadused: eemaldab turse, parandab meeleolu, normaliseerib seedimist, vähendab kaalu ja suurendab efektiivsust. Kasutatakse urolithiaasi raviks.
Kompott valmistatakse arvutusest: 100 grammi puuvilju liitri vee kohta, keedetakse mitte rohkem kui 6-7 minutit. Sa võid panna suhkrut maitse järgi. Kui te järgite tervislikku toitumist, on parem teha ilma lisanditeta. Igal juhul on joogil meeldiv magus maitse.
Pähklite, kuivatatud puuviljade ja sidrunite segu
Maitsev ja tervendav täiendus, mida kasutatakse immuunsüsteemi tugevdamiseks, veresoonte puhastamiseks, südame ja nohu ennetamiseks. Toiduvalmistamiseks peate võtma kuivatatud aprikoosid, rosinad ja pähklid 250 grammi iga koostisosa ja väänama läbi lihvija. Lisage siia klaas mett ja 1 sidrun, purustatud koos koorega.
Võtke supilusikatäis tühja kõhuga 1 li 2 korda päevas. Hoidke kangendatud lisandit klaasis külmkapis pool aastat.
Šokolaad (must) kuivatatud aprikoosid
Seda võib näha kauplustes olevatel riiulitel hinnaga, mis on 2 korda kõrgem kui kuivatatud aprikooside maksumus. Tootjad väidavad siiski, et nad valmistavad šokolaadiga kuivatatud aprikoose ilma keemilise töötlemiseta ja on seotud tervislike toitudega. Puuviljal on magusam maitse ja õrn mahlane liha, selle maitse on nagu tavalised kuivatatud aprikoosid. Kõrge kalorite ja suhkru koguse tõttu ei soovitata seda suhkurtõve ja rasvumise korral, teistel juhtudel võite süüa šokolaadi kuivatatud aprikoose ilma hirmuta. See ei põhjusta allergiat ega astmat, samuti normaliseerib soole mikrofloora.
Kasutage tumedaid kuivatatud aprikoose koos idanenud rohelise tatariga teradega (neid saab kaupluses osta). Puuviljad ja teraviljad peaksid olema segistis ühtlase konsistentsiga, lisades veidi vett, saad suurepärase tervisliku hommikusöögi. Puurile pannakse suur viiludeks lõigatud õun, puistatakse kaneeli või teiste puuviljadega.
Tootjad hoiavad puuvilju sageli parafiini või väävliga, et pikendada säilivusaega ja muuta see turustatavaks. Väliselt on need aprikoosid mahlakad ja läikivad, erksat oranži värvi. Kuid toote toiteväärtus on kahtlane. Parem on osta väikese suurusega kuivatatud puuvilju, hallikas toon: neid kuivatatakse loomulikult ja see toob kasu tervisele.
Ostes pöörake tähelepanu hallituse ja tumedate laikude esinemisele: see näitab ladustamisprotsessi rikkumist. Kõige parem on küsida müüjalt üks asi, et proovida, nii et te ei mõista mitte ainult selle välimust, vaid ka selle maitset.
Kui olete ostu koju toonud, loputage kuivatatud aprikoosid kõigepealt vee all, et puhastada kahjulikke lisandeid ja tolmu. Tühjendage paberiga. Pärast seda saab puuvilja panna klaasanumasse või plastpakendisse ja hoida temperatuuril, mis ei ületa 18 kraadi. Vajadusel võite aprikoosid panna sügavkülmikusse, et nad säilitaksid oma omadused 1,5 aasta jooksul.
Igapäevane 100 g serveerimine on suurepärane vitamiini- ja mineraallisand toidule. See on umbes 5-6 suurt vilja.
Kuivatatud aprikoose võib õigustatult pidada tervendavateks toodeteks ja kasutada seda, et säilitada ja noorendada, ennetada haigusi ja tugevdada immuunsüsteemi. Mehed peaksid oma toitumisse lisama kuivatatud aprikoosid, et säilitada oma tervist pikka aega.
http://kataracta.ru/2017/10/17/temnaya-kuraga-poleznye-svoystva/Igaüks teab, et kuivatatud aprikoosid on kuivatatud aprikoosid, mis on paljude meditsiiniliste ja toitumisalaste omadustega dieettoode. Saate süüa kuivatatud aprikoose oma loomulikus vormis - sa pead seda lihtsalt põhjalikult pesta või lisama toitudele, ja siin võib kulinaarne kujutlusvõime olla piiramatu: kuivatatud aprikoosidega saate isegi liha ja kala süüa - see ilmneb mitte ainult maitsvamalt, vaid ka palju tervislikumalt.
Kuivatatud aprikoosid ei ole eksootiline toode: seda saab osta kõikides kauplustes, supermarketites, puuviljatoodetes või turul, kuid teil peab olema võimalik seda õigesti valida. Kahjuks püüavad paljud tootjad ja müüjad meelitada ligi ostjaid, kuid mitte toote kvaliteeti. Inimesed on alati huvitatud värvitoonidest ja kollaseoranžiga kuivatatud aprikoosid, mida töödeldakse vääveldioksiidiga ja on seetõttu laitmatu puhtusega, kergemini kui tumedad, tuhmad ja kahanenud.
Mis on šokolaadiga kuivatatud aprikoosid? Ilmselt ei nimetata seda mitte üheks tooteks, vaid mitmeks, kuid sellises nimes on turul võimalik leida kuivatatud aprikoose. Tema maitse on tõesti veidi šokolaad, see on magus - peaaegu mitte hapu, tume peal, kuid kergem.
Nad toodavad selliseid kuivatatud aprikoose Türgis, Tadžikistanis, Türkmenistanis, Usbekistanis ja teistes piirkondades; selle tootmiseks on valitud suured puuviljad, mis on puudel täielikult küpsenud. Niisiis on olemas toode, mida nimetatakse "šokolaadi ekstra" - kuivatatud aprikoosid punast aprikoosi, kuivatatud traditsioonilises õhus, ilma kuivatuskambriteta ja kemikaale kasutades. See ei paista, kuid see lõhnab hämmastavalt meeldivalt: selle värv on tuhm, tuhm, pruun ja hallikas varjund; erinevalt tavalistest kuivatatud aprikoosidest, helekollane-oranž, võib see maksta väga kallis - 1000-1200 rubla kilogrammi kohta. Mõnes riigis - näiteks Tadžikistanis - võib toodet nimetada "tumedateks" kuivatatud aprikoosideks - seda on sroeda väga armastanud.
Selliste kuivatatud aprikooside tootjad väidavad, et kõik need ained on nende kuivatatud puuviljades, mistõttu kuivatatud aprikoose on juba ammu peetud terapeutiliseks dieetiks: karoteen, kaalium, orgaanilised happed, vitamiinid A, C, rühm B jne.
Kui teil on sageli oma dieeti kuivatatud aprikoosid, mille valmistamisel ei kasutata "vajalikku keemia", saate oma tervist pikka aega hoida; taastada tervis, hõlbustada paljude krooniliste haiguste kulgu või isegi vabaneda neist täielikult. Ained, millega kuivatatud aprikoosid on rikkad, parandavad neerude ja kilpnäärme tööd, leevendavad diabeedi seisundit, vähendavad „kahjuliku” kolesterooli taset, stabiliseerivad hormonaalset taset, takistavad südame-veresoonkonna haiguste, insultide ja südameatakkide teket. Uuringud on näidanud, et kuivatatud aprikooside regulaarse kasutamisega võib vähirakkude kasv aeglustuda.
Kuivatatud puuviljade (kuivatatud aprikoosid ja ploomid) segu kreeka pähklite ja mettega on laialt tuntud: neid hoitakse külmkapis ja võetakse toonikuna, 1 spl. 2-3 korda päevas enne sööki.
Kuivatatud aprikooside kompotid ja ekstraktid on kasulikud urolithiasis, aitavad puhastada keha lagunemissaadusi, toksiine, sealhulgas raskemetalle ja isegi radionukliide: kuivatatud aprikoosimass on rikas pektiiniga, mis seob ja eemaldab need.
Eespool mainitud haiguste ennetamiseks, samuti aneemia, hüpovitaminoos, silmade ja seedetrakti haiguste raviks võib võtta kuu jooksul 2-3 korda päevas, kuivatatud aprikoose meega: 100 g purustatud kuivatatud aprikoose segatakse 2 spl. mesi Pärast kahenädalast pausi korratakse kursust.
Kroonilise kõhukinnisuse korral hommikul, tühja kõhuga, jooge kuivatatud aprikoose ja sööge leotatud kuivatatud puuvilju. Õhtul valatakse põhjalikult pestud kuivatatud aprikoosid (5-6 tükki) keeva veega, kaetud kaanega ja jäetakse hommikuni. Ravi kestus on samuti kuu; sool hakkab aktiivsemalt töötama, väljaheide normaliseerub ja kõhukinnisus taandub.
Šokolaadiga kuivatatud aprikoosid - kõrge kalorsusega toode: 100 g - umbes 232-235 kcal, kuid toitumisspetsialistid soovitavad seda kasutada menüüde peamise koostisosana toitumise mahalaadimiseks. Saate korraldada sellise paastumise päeva: leotada 300 g šokolaadiga kuivatatud aprikoose, jahvatada segistis püree, segada 0, 5 l aprikoosi või virsiku mahl ilma suhkruta ja süüa seda segu päeva jooksul, jagatuna 4-5 meetodile. Vaheaegade vahel segu vastuvõtmine juua puhta veega, kuni 1, 5-2 liitrit päevas.
Tadžikistanis peetakse "tumedaid" kuivatatud aprikoose tõhusaks rahustavaks ja vitamiinivahendiks ning soovitatav on seda kasutada mitmesugustes vormides närvisüsteemi haiguste, naha noorendamiseks, küünte ja juuste tugevdamiseks.
Mõned tänapäeval kasvavad tervisliku toitumise turul tegutsevad ettevõtted pakuvad ka tooteid, mida nimetatakse kuivatatud aprikoosideks. Näiteks tuntud kodumaine firma NaturFoods, mis on spetsialiseerunud kuivatatud puuviljade ja pähklite tootmisele, pakub oma klientidele loomulikke suupisteid nagu šokolaad aprikoos või kuivatatud aprikoosid, tumepruun, õrna mesi maitse ja kerge šokolaadi maitse. Tootja väidab, et kuivatatud aprikooside tootmisel ei kasutata säilitusaineid ning kõrge kvaliteet saavutatakse ühtlase loomuliku kuivatamisega päikese käes.
Nagu šokolaadiga kuivatatud aprikoosid, võivad nad esindada ka Black Velvet aprikoosidest valmistatud toodet, mida nimetatakse ka "šokolaadiks". See sort on hübriid, millel on suured tumepunase värvi puuviljad, mahlane ja õrn.
Siin on paar lihtsat ja kasulikku retsepti šokolaadi või "tumeda" kuivatatud aprikoosiga.
Maitsvaid kodus valmistatud maiustusi saadakse kuivatatud aprikoosidest (200 g), kooritud männipähklitest (100 g) ja veest (4-5 spl). Kuivatatud aprikoosid jahvatatakse segistis vee lisamisega; mass peaks väikeste tükkidena osutuma ühetaoliseks. Pähklid võivad olla terved, või soovi korral kergelt tükeldatud, segada hoolikalt kuivatatud aprikooside massiga, segada väikestest pallidest, laotada need tasasele plaadile ja panna need külmkappi 2-3 tunniks.
Kõige kasulikum toores roog - puder saadakse 100 g kuivatatud aprikoosidest, sama palju idanenud rohelist tatarit (nüüd on see lihtne osta) ja üks punane õun. Õunad ja kuivatatud aprikoosid lõigatakse väikesteks tükkideks ja segatakse segistis idanenud tatariga kuni sile. Valmistatud putru pakutakse karobiapulbrist, mis on saadud karobipuu viljast. See toode, mille kohta me teame vähe, on toitainete poolest väga rikas ja avaldab soodsat mõju soole mikrofloora olukorrale. Seda kasutatakse kondiitritoodete ja toiduainetööstuses: see on magus ja võimaldab vähendada rafineeritud suhkru tarbimist.
Kokkuvõtteks tuleb märkida, et šokolaadi aprikoose saab süüa ilma hirmuta, samas kui vääveldioksiidiga töödeldud helekollaste kuivatatud aprikooside korrapärane kasutamine on vastuvõetamatu inimestele, kellel on kalduvus allergia ja kopsuhaigused. Igatahes ei saa liigset „keemiat” vaevalt pidada täiesti ohutuks. Samas ei saa šokolaadiga kuivatatud aprikoose kuritarvitada, süües seda suurtes kogustes - eriti hüpotensiooni ja kalduvus seedehäirete korral.
http://krashevseh.ru/zdorove/shokoladnaja-kuragaKuivatatud aprikoosid on väga kasulikud kuivatatud puuviljad ilma kivideta, mis saadakse aprikoosi puuviljade kuivatamisel. Kuivatatud aprikoosid sisaldavad palju vitamiine, mikroelemente ja muid kasulikke aineid. Seda kasutatakse toiduvalmistamisel, rahvameditsiinis, kosmeetikas, toitumises. Kellele on soovitatav võtta artiklis kuivatatud aprikoose.
Kuivatatud aprikooside kasulikkus kehale selle rikkaliku keemilise koostise tõttu. 100 grammi kuivatatud aprikoose sisaldavad:
6,8% päevast valgu tarbimisest; 0,5% rasva; 24,2% süsivesikuid; 0,8% vett.
Lisaks sisaldavad kuivatatud aprikoosid:
makro- ja mikroelemendid (kaalium, kaltsium, räni, magneesium, naatrium, tsink, vask, raud, jood); askorbiin-, foolhappe-, pantoteenhape; kiud; pektiin.
Kuivatatud aprikoosid on rohkesti vitamiine: 100 grammi kuivatatud aprikoose sisaldavad
64,8% A-vitamiini päevasest tarbimisest; 70% beetakaroteenist;
6,7% tiamiini; 11,1% riboflaviini; 4,4% C-vitamiini; 36,7% alfa-tokoferooli; 19,5% PP-vitamiini. sisule ^
Kuivatatud aprikoosid tuleks lisada igapäevasesse dieeti, sest tänu rikkalikule keemilisele koostisele on kuivatatud aprikoosidel kasulik mõju kehale:
soodustab raskemetallide, toksiinide ja keha puhastamise eritumist; vähendab kolesterooli taset veres; aitab puhastada neerusid; takistab beriberi arengut; aitab suurendada hemoglobiinisisaldust veres; regulaarse kasutamisega aitab vältida vähirakkude kasvu või aeglustumist; omab keha tugevdavat toimet ja suurendab immuunsust; kasutatakse seedesüsteemi töö stabiliseerimiseks; kasutatakse kõhukinnisuse vastu võitlemiseks; vähendab südame-veresoonkonna haiguste tekke ohtu; on kasulik nägemisorganitele; palavikust vabastamine; parandab naha seisundit, andes neile terve väljanägemise; tagab hingamisteede haiguste ennetamise; aitab suurendada tõhusust, mis näitab kuivatatud aprikooside suurt kasu meestele; aitab kaasa põletikuliste protsesside eemaldamisele.
Musta kuivatatud aprikooside sarnaseid kasulikke omadusi tuleb siiski märkida, et mustade kuivatatud aprikooside kasutamise positiivne mõju on mitu korda kõrgem kui kollaste või pruunide kuivatatud aprikooside kasutamise mõju. Selle põhjuseks on mustade kuivatatud aprikooside vitamiinide ja mikroelementide kõrge sisaldus.
Aprikoosituumad, mida saab kuivatada aprikoosidega, on ka kehale kasulik:
kasutatakse hingamisteede haiguste raviks (bronhiit, trahheiit, larüngiit jt); kaasatud pahaloomuliste kasvajate kompleksse raviga; neil on põletikuvastane toime; positiivne mõju närvisüsteemile; edendada toksiinide kõrvaldamist; vältida düsbioosi teket.
Kuivatatud aprikooside tuumade liigne kasutamine võib tuua kaasa mitte ainult kasu, vaid ka kahju. See on tingitud amigdaliini sisaldusest, mis on toksiline komponent, mis muutub seedimise ajal vesiniktsüaniidhappeks.
Need kuivatatud puuviljad toovad suurt kasu naiste ja meeste kehale. Selle mõjude tõttu kasutatakse kuivatatud aprikoose erinevate haiguste raviks ja ennetamiseks. Kuivatatud aprikooside kasutamise näidustused on erinevad:
metaboolsed häired; krooniline kõhukinnisus; kardiovaskulaarsüsteemi haigused; närviimpulsside käitumise rikkumine; südame rütmihäire; kilpnääre häired; toksiktoos; allergia; hamba lagunemise ennetamine, rabed küüned ja juuste väljalangemine raseduse ajal; ateroskleroos; veritsushäired; aneemia; vererõhu normaliseerimine; menopausi; kasvajad; põletikud; astma; bronhiit; palavik. sisule ^
Kuivatatud aprikooside kasulikud omadused tulenevad selle valmistamismeetodist, mida saab määrata kuivatatud puuviljade välimuse järgi. Kuivatatud aprikooside koristamiseks on mitmeid viise:
Kuivatamine kuumtöötlusega, millele lisandub vääveldioksiidiga fumigeerimine. Kuivatatud puuviljad, mida töödeldakse sarnasel töötlemisel, näevad isuäratavaks (ühtlaselt, ilusalt, ilma tumedate laikudeta), kuna kõik bakterid surevad vääveldioksiidi mõjul. Kuid sellised kuivatatud aprikoosid muutuvad mürgisteks ja söömata. Pärast selle koostoimet veega muutub vääveldioksiid väävelhappe lahuseks, mis ärritab seedetrakti seinu. Sel põhjusel ei tohiks te valida kuivatatud aprikoose, mida juhib selle isuäratav välimus. Aprikooside kuivatamine puul. Sellised kuivatatud puuviljad on jäigemad ja kivideta. Nad maitsevad väga magusat, sisaldavad palju vitamiine, makroelemente. Vesi, milles kuivatatud aprikoos on ligunenud, on samuti vitamiinide rohkus, immuunsüsteemi tugevdamiseks võib juua. Puuvilja kuivatamine varjus. Kuivatatud aprikoosid, mis on kuivatatud varjus, on samuti väga kasulikud. Selle eelis aprikoosi ees on see, et see on pehmem ja ei sisalda luud. See kuivatatud puuviljad on rikkad ka vitamiinide, mikroelementide ja muude keha jaoks vajalike ainete poolest.
Mida on vaja teada kuivatatud aprikooside ostmisel:
Te ei tohiks valida ilusat, lame, peaaegu läbipaistvat kuivatatud aprikoosi, sest tõenäoliselt allutati see vääveldioksiidile. Looduslikul kuivatatud aprikoosil on tumedat tooni, kuivatatud aprikooside liiga hele värv võib viidata sellele, et toodet töödeldi pleegitusainetega. Ei ole soovitatav valida läikivaid kuivatatud puuvilju, neid hõõrutakse glütseriiniga või rasvaga, et anda esitlus. Nad kahjustavad keha. Hea kuivatatud aprikoosid ei tohiks kokku suruda ja pritsida. Need märgid viitavad toote ladustamise tehnoloogia rikkumisele. Kvaliteediga kuivatatud aprikoosidel on meeldiv lõhn ja maitse kuivatatud aprikoosist. Hapu maitse või ebameeldiv lõhn näitab toote sobimatut kuivatamist või mitte tooraine kvaliteeti. sisule ^
Kuivatatud aprikoosid, mis on keedetud ainult kodus, on kasulikud, sest sel juhul võite olla kindel selle kvaliteedis. Alusta puuvilja ettevalmistamisega. On vaja valida aprikoosid ilma kahjustusteta, mitte liiga küpsena, kindlalt puudutatult. Peske, sorteerige, lõigake pooleks, eemaldage luud. Eemaldage puuviljad ussid ja vastsed (mustad või tumedad täpid).
Pooled puuviljadest on koonusesse volditud ja 15 minutit üle keeva veega mahuti. Pärast seda tilgutage kuivatatud aprikoosid siirupisse (kuivatatud aprikoosid magustoitude jaoks) või soolasesse lahusesse (kuivatatud aprikoosid lihatoidudeks) mõne minuti jooksul.
Seejärel tuleks aprikoosid plaadile lagundada. See peaks olema külgedel ja keskosa tuleb vabaks jätta, sest seal voolab vesi. Aprikoose võib panna üksteisele (mitte rohkem kui 3 tükki). Kui vesi on kuivanud, tuleb aprikoosid jaotada restile nii, et nende servad ei puutuks üksteisega kokku ja pannakse kuivatisse.
Kuivatage 50 kraadi juures, kuivatage 45 kraadi juures. Aprikooside kuivatamine kestab 10 kuni 15 tundi. Kontrollige kuivatatud aprikooside valmisolekut puudutamiseks: see ei tohiks käed kinni jääda.
Ka aprikoose saab kuivatada ka väljas. Sellisel juhul tuleb aprikoosiga salv asetada suurele marliosale (3 korda suurem salve suurusest), tõmmata marli otsad ja siduda sõlme (kaugus salve ja sõlme vahel on 20 sentimeetrit). Salvrätiku riputatakse rõngasliinil ja aprikoosid kuivavad päikesepaistelisel päeval hästi.
Kuivatatud aprikoosid säilitavad enam oma kasulikud omadused, see peab olema nõuetekohaselt ladustatud. Seda on parem teha kaanega või voodipakkidega puitkastides.
Ärge hoidke kuivatatud aprikoose plastkotidesse.
Soovi korral võite kuivatatud puuviljad külmutada. Selle hoiustamismeetodi abil säästavad kuivatatud aprikoosid kõik kasulikud omadused kuni poolteist aastat.
kuivatatud aprikoosid - 50 grammi; vesi - 200 ml.
Kuivatatud puuviljad tuleb valada keeva veega ja infundeerida 2 tundi. Kuivatatud aprikoosid, mis on täidetud keeva veega, on see, et see sisaldab kõiki organismi vajalikke vitamiine ja mineraalaineid.
kuivatatud aprikoosid - 250 grammi; vesi - 1 liiter.
Puista kuivatatud aprikoosid veega ja keeda 20 minutit madalal kuumusel. Nõuda keetmist kogu öö. Hommikul juua tühja kõhuga pool klaasi puljongit ja päevasel ajal kasutada kõiki ülejäänud vedelikke ja marju. Soovitatav ravikuur on 2-3 nädalat.
kuivatatud aprikoosid - 200 grammi; rosinad - 200 grammi; kreeka pähklid - 200 grammi; sidrun - 1 tükk; mesi - 1 tass.
Peske kuivatatud puuviljad ja sidrun lihatorustikus, lisage 1 tass mett ja segage. Hoida külmkapis.
kuivatatud aprikoosid - 100 grammi; sidrun - 1 tükk; mesi - 2 spl.
Kuivatatud aprikoosid ja sidrun on lihatorustikus, lisage mett. Võtke 1 tl hommikul enne sööki. Kuivatatud aprikooside segu tarbimine päevas tühja kõhuga on kasulik kehale, võimaldades teil unustada vitamiinipuudusest.
kuivatatud aprikoosid - 50 grammi; keev vesi - 200 ml.
Vala kuivatatud aprikoosid keeva veega ja jäta 4 tunniks. Võtke ½ tassi enne sööki.
kuivatatud aprikoosid - 150 grammi; ploomid - 100 grammi; suhkur - ¼ tassi; vesi - 2 liitrit.
Segage kõik koostisosad ja küpseta 5 minutit, seejärel lisage tund aega. Kuivatatud aprikooside kompoti kasu on see, et see aitab kaasa turse eemaldamisele. Tema võtab klaasi kolm korda päevas.
kuivatatud aprikoosid - 300 grammi; virsiku mahl - 500 ml.
Kuivatatud aprikoosid hakkavad hakkama või peenestatakse püree, lisage virsiku mahl. Võtke 3-4 korda päevas.
kuivatatud aprikoosid - 200 grammi; kuiv piim - 2 tl.
Kuivatatud aprikoosid tükeldatakse või tükeldatakse püree, lisage kuiv piim, segatakse hoolikalt. 15 minuti pärast tuleb mask nahale ühtlaselt pesta ja loputada sooja veega.
Kuivatatud aprikoosid on kahjutu toode, kuid on vaja teada selle rakenduse mõningaid omadusi. Ei ole soovitatav kasutada kuivatatud aprikoose:
alla 1-aastased lapsed; hüpotensiivne, sest kuivatatud aprikoosid aitavad vähendada vererõhku; diabeet; kui te olete selle toote suhtes allergiline; soolehäiretega, kuna kuivatatud aprikoosid aitavad parandada seedimist; pankreatiidi ja maksahaigustega. sisule ^
Kaalulangusega võivad kuivatatud aprikoosid tuua mitte ainult kasu, vaid ka kahju, kuna selle kalorisisaldus on 215 kcal. Arvestades suurt kalorisisaldust, tuleks seda dieedi ajal tarbida piiratud kogustes.
Mis tahes kuivatatud aprikooside liigne kasutamine võib põhjustada seedehäireid või põhjustada allergiat.
Kuivatatud aprikooside kasutamisest kehale kahjustamise vältimiseks peate järgima mõningaid reegleid:
päevas, et süüa täiskasvanu jaoks mitte rohkem kui 100 grammi; ostetud kuivatatud aprikoosid tuleks põhjalikult pesta, vahetada veega, seejärel leotada 5 minutit, tühjendada vesi ja pesta kuivatatud puuviljad uuesti; hoidke kuivatatud aprikoose puidust kastis või kotis.
Kuivatatud aprikooside kahjuliku mõju vältimiseks on parem seda ise koristada.
Kui sulle meeldib meie artikkel ja teil on midagi lisada, jagage oma mõtteid. Meil on väga oluline teada teie arvamust!
Maguskuivatatud aprikoosid on paljude inimeste lemmikravi. Need sisaldavad keha jaoks palju kasulikke aineid ja neid võib ratsionaalselt kasutada isegi diabeedi ja rasvumise all kannatavate inimeste poolt. Kahtlemata on kasulike kuivatatud puuviljade päevane tarbimine kasulik mitte ainult naistele, kes hoolivad oma atraktiivsuse eest, vaid ka meestele. Mis kasu on tugevamale soost kuivatatud aprikooside jaoks, me mõistame üksikasjalikult.
Kuivatatud aprikoosid võivad olla erinevat tüüpi, kõik sõltub sellest, kuidas puu töödeldakse. Niisiis, aprikoos on päikesekuivatatud puuviljad luudega. Kaisy - kuivatatud puuviljad ilma kivideta. Selline on ashtak: kõigepealt võetakse südamik välja ja kuivatatakse, seejärel pannakse kooreta seemned tagasi.
Viljad sisaldavad peaaegu kogu aminohapete kompleksi ja neist 12 on inimestele hädavajalikud. Süsivesikud on sahharoos ja fruktoos, nad säilitavad energia tasakaalu ja toidavad aju rakke. Kuivatatud aprikoosid sisaldavad rohkesti toidulisandeid ja pektiini, millel on positiivne mõju soole funktsioonile. Kuivatatud aprikooside kasulikud omadused on vähendada "kahjuliku" kolesterooli taset ja toksiliste ainete ning raskmetallide soolade eritumist organismist. Toidu koostisosade kogus 100 grammi toote kohta on järgmine:
Valgud - 3g; Rasv - 0,5 g; Süsivesikud - 53-55 g.
Kütteväärtus sõltub kvaliteediklassist ja moodustab umbes 230 kcal. Vaatamata piisavale energilisele väärtusele ei kahjusta 100-grammine serveerimine inimestele, kes püüavad kaalust alla võtta.
Vitamiini koostis on esitatud:
A-vitamiin, mis on oluline seksuaalsete hormoonide nägemiseks ja normaalseks tootmiseks. Kui nahas on menüüs piisavalt retinooli, toimub struktuurikiudude süntees, mis aeglustab vananemisprotsessi. B-grupi vitamiinid, mis osalevad ensümaatilistes reaktsioonides. Nad parandavad vere moodustumise protsesse, tagavad normaalsete impulsside juhtimise närvikiududel. C-vitamiin on tuntud antioksüdant, mis neutraliseerib peroksüdatsiooni ja kaitseb seega vähi ja vananemise eest. Nikotiinisõltuvusega meestel on eriti vajalik askorbiinhape. On teada, et kui suitsetamine on tugevalt tarbitud, on C-vitamiini soovitatav küllastada.
Loe: Mida teha, et suitsetamisest kiiresti ja lihtsalt loobuda?
Nikotiinhape, mis puhastab veresooni.
Mineraalidest on eriti olulised:
Magneesium ja kaalium, kuna need aitavad kaasa südamelihase harmoonilisele tööle; Raud on hemoglobiini põhikomponent, see kaitseb kudede aneemia ja hapniku nälgimise eest; Jood on hormoonide sünteesi ja ainevahetusprotsesside normaliseerimise oluline element; Kaltsium ja fosfor vastutavad luu tervise eest ning fosfor lisab vaimset aktiivsust;
Kuivatatud aprikoosid mõjutavad sooled õrnalt ja aitavad neil regulaarselt tühjendada. Kõhukinnisuse all kannatavatel inimestel on soovitatav öösel keeta veega 5 kraami kuivatatud aprikoosi ja hommikul, et süüa neid tühja kõhuga ja juua ülejäänud vedelik.
Südame ja veresoonte haiguste korral aitab puuviljade lisamine toitumisse normaliseerida vererõhku, mis on oluline hüpertensiivsete patsientide jaoks.Paljud südamikud kaebavad jalgade turse, seda saab eemaldada mahalaadimispäeva abil kuivatatud aprikoosidel. Selleks jagatakse 500 grammi puuvilju mitmeks tarbimiseks ja söödakse kogu päeva jooksul. Joogidest soovitatakse magustamata taimset või rohelist teed, dogrose infusiooni.
Erinevalt diureetilistest ravimitest, mis eemaldavad vajalikud mineraalid kehast, ei kuivatatud aprikoosid väärtuslikke komponente kandvaid inimesi. Vastupidi, igapäevane puuviljade tarbimine on tagatis, et organism saab vajalikud elemendid.
Kuivatatud aprikooside võtmine on oftalmoloogiliste haiguste, aneemia, pahaloomuliste kasvajate ennetamine. Selles sisalduvad elemendid suurendavad immuunsust, takistavad vähirakkude kasvu. Toode eemaldab räbu ja mürgiseid aineid ning puhastab seeläbi sooled, eemaldab liigse vedeliku, mis on kasulik neeruhaigusega inimestele. Positiivne mõju närvisüsteemi viljale aitab toime tulla vaimse väsimusega.
Soovitatav on toitumisse regulaarselt lisada käputäis kuivatatud puuvilju sellistes tingimustes nagu:
Aneemia; Kõhukinnisus; Südame- ja neeruhaigused; Eri päritolu turse; Vähenenud vere lipiidide koostis; Ateroskleroos; Tromboflebiit.
Kuivatatud aprikoosid moodustavad elemendid on seotud soolhormoonide sünteesiga, mis on oluline testosterooni täieliku sünteesi jaoks. Puuviljad parandavad soovi ja parandavad tugevust, mistõttu on soovitatav meestele, kes mõtlevad oma seksuaaltervisele. Kuivatatud aprikoose peetakse aphrodisiaciks - toode, mis suurendab libiido.
Kõrge kaltsiumisisalduse tõttu küllastavad kuivatatud aprikoosid selle mineraaliga luud ja testosteroon vabaneb teiste funktsioonide eest. Nikotiinhape puhastab veresooned, mis tähendab, et vereringe paraneb, sealhulgas väikese vaagna elundid. Hea verevarustus tagab munandite nõuetekohase toimimise ja seeläbi stimuleerib sperma moodustumist.
Loe: Võimalusi sperma koguse suurendamiseks ja kvaliteedi parandamiseks.
Kasu toob puuvilja 100 grammi päevas. Kui süüa neid naelades, ei saa isegi terve inimene vältida soole ärritust. On ka teisi vastunäidustusi, mida mehed peaksid kaaluma.
Toote kasutamine ei ole soovitatav haiguste korral:
Pankreatiit. Süüa kuivatatud puuvilju saab aurutada ainult remissioonifaasis. Peptiline haavand ja gastriit. Kuna kuivatatud aprikoosid sisaldavad suurt hulka kiudaineid, võib see mõjutada mao limaskesta seisundit. Diabeet. Kui haigus täielikult välistab, on toode ebapraktiline, seda võib kasutada suhkru ja mee asendajana. Soovitav on piirata selle tarbimist 5 tükki päevas. Kuna aprikoos sisaldab piisaval hulgal suhkruid, diabeediga inimesi enne menüü lisamist, on parem küsida arsti nõusolekut. Allergia toote suhtes, mida mõnikord esineb mõnel inimesel. Hüpotensioon. Kuna kuivatatud aprikoosid alandavad vererõhku, võib hüpotoonia süüa seda väikestes kogustes või keelduda seda täielikult.
Siin on mõned terved retseptid kuivatatud aprikoosidega.
Kuivatatud aprikoosikompoot
Keetmine säilitab tervete kuivatatud puuviljade kõik omadused: eemaldab turse, parandab meeleolu, normaliseerib seedimist, vähendab kaalu ja suurendab efektiivsust. Kasutatakse urolithiaasi raviks.
Kompott valmistatakse arvutusest: 100 grammi puuvilju liitri vee kohta, keedetakse mitte rohkem kui 6-7 minutit. Sa võid panna suhkrut maitse järgi. Kui te järgite tervislikku toitumist, on parem teha ilma lisanditeta. Igal juhul on joogil meeldiv magus maitse.
Pähklite, kuivatatud puuviljade ja sidrunite segu
Maitsev ja tervendav täiendus, mida kasutatakse immuunsüsteemi tugevdamiseks, veresoonte puhastamiseks, südame ja nohu ennetamiseks. Toiduvalmistamiseks peate võtma kuivatatud aprikoosid, rosinad ja pähklid 250 grammi iga koostisosa ja väänama läbi lihvija. Lisage siia klaas mett ja 1 sidrun, purustatud koos koorega.
Võtke supilusikatäis tühja kõhuga 1 li 2 korda päevas. Hoidke kangendatud lisandit klaasis külmkapis pool aastat.
Šokolaad (must) kuivatatud aprikoosid
Seda võib näha kauplustes olevatel riiulitel hinnaga, mis on 2 korda kõrgem kui kuivatatud aprikooside maksumus. Tootjad väidavad siiski, et nad valmistavad šokolaadiga kuivatatud aprikoose ilma keemilise töötlemiseta ja on seotud tervislike toitudega. Puuviljal on magusam maitse ja õrn mahlane liha, selle maitse on nagu tavalised kuivatatud aprikoosid. Kõrge kalorite ja suhkru koguse tõttu ei soovitata seda suhkurtõve ja rasvumise korral, teistel juhtudel võite süüa šokolaadi kuivatatud aprikoose ilma hirmuta. See ei põhjusta allergiat ega astmat, samuti normaliseerib soole mikrofloora.
Kasutage tumedaid kuivatatud aprikoose koos idanenud rohelise tatariga teradega (neid saab kaupluses osta). Puuviljad ja teraviljad peaksid olema segistis ühtlase konsistentsiga, lisades veidi vett, saad suurepärase tervisliku hommikusöögi. Puurile pannakse suur viiludeks lõigatud õun, puistatakse kaneeli või teiste puuviljadega.
Tootjad hoiavad puuvilju sageli parafiini või väävliga, et pikendada säilivusaega ja muuta see turustatavaks. Väliselt on need aprikoosid mahlakad ja läikivad, erksat oranži värvi. Kuid toote toiteväärtus on kahtlane. Parem on osta väikese suurusega kuivatatud puuvilju, hallikas toon: neid kuivatatakse loomulikult ja see toob kasu tervisele.
Ostes pöörake tähelepanu hallituse ja tumedate laikude esinemisele: see näitab ladustamisprotsessi rikkumist. Kõige parem on küsida müüjalt üks asi, et proovida, nii et te ei mõista mitte ainult selle välimust, vaid ka selle maitset.
Kui olete ostu koju toonud, loputage kuivatatud aprikoosid kõigepealt vee all, et puhastada kahjulikke lisandeid ja tolmu. Tühjendage paberiga. Pärast seda saab puuvilja panna klaasanumasse või plastpakendisse ja hoida temperatuuril, mis ei ületa 18 kraadi. Vajadusel võite aprikoosid panna sügavkülmikusse, et nad säilitaksid oma omadused 1,5 aasta jooksul.
Igapäevane 100 g serveerimine on suurepärane vitamiini- ja mineraallisand toidule. See on umbes 5-6 suurt vilja.
Kuivatatud aprikoose võib õigustatult pidada tervendavateks toodeteks ja kasutada seda, et säilitada ja noorendada, ennetada haigusi ja tugevdada immuunsüsteemi. Mehed peaksid oma toitumisse lisama kuivatatud aprikoosid, et säilitada oma tervist pikka aega.
http://first-doctor.ru/kuraga-chernaya-pol-za-i-vred/