logo

Kiwi - puu puu libiseb Actinidiast. Arutelu selle marja või puuvilja üle on veel käimas. Nimi "tumeroheline puuvili" sai oma "kaasaegse" nime sarnaseks sama nimega Uus - Meremaa linnu kasvataja A. Ellisoniga. Vähesed teavad kiivi ajaloolist sünnikohta - Hiinat, kus seda nimetatakse sageli "hiina karusmari", "ahvi virsikuks".

Kangendatud koostise tõttu on puuviljal inimkehale kõrge toiteväärtus:

  • tugevdab immuunsüsteemi, veresoonte seinu;
  • normaliseerib valgu ainevahetust;
  • neutraliseerib nitraatide negatiivset mõju;
  • neelab raua;
  • eemaldab mao, kõrvetiste, röhitsuse tunde.

Kiwi - vahend vähi, südame-veresoonkonna, nohu ennetamiseks.

Tänapäeval kasvatatakse perekonda Aktinidia Prantsusmaa, Venemaa, USA, Tšiili, Hispaania. Selle toote suurimad tarnijad on Itaalia (436 000 tonni aastas) ja Uus-Meremaa (390 000 tonni aastas).

Koostis, energia väärtus

Sõltuvalt sordist on ühe puuviljaosa kaal vahemikus 50 kuni 150 grammi. Enamik kiivi langeb veele - 84%, BJU suhe on 1%: 1%: 10%. Umbes 10% eksootilistest puuviljadest on kiud, disahhariidid, monosahhariidid, nikotiinhape. Ühe kiivi toiteväärtus, mis kaalub 100 grammi, on 48 kilokalorit. Tänu oma madala kalorsusega sisaldusele peetakse puuvilja toiduks ja soovitatakse kasutada kaalu kaotamisega.

C-vitamiini kogus ühes keskmises kiivis on 200% päevasest väärtusest. Seega, kui kasutate regulaarselt poole lootele päevas, täidate keha vajaduse askorbiinhappe järele.

Kiivi mitmekesine keemiline koostis põhjustab puuvilja suurt toiteväärtust ja kasulikke omadusi.

Huvitaval kombel on küpsetatud puuviljadel magusa hapu maitse, mis meenutab värskelt pressitud ananassimahl, melon, maasikas. Supermarketites ja turgudel müüakse tavaliselt tahkeid, küpsemaid kiive. Pärast ostu sooritamist ei ole selliseid puuvilju soovitatav, laske neil valmida külmkapis või köögikomplekti kastis. Küps kiivi muutub väga lõhnavaks, omandab keskmise pehme ja magusa maitse.

Kasulikud omadused

  1. Stimuleerib kollageeni tootmist.
  2. Tugevdab immuunsüsteemi, hoiab ära nohu.
  3. Parandab seedimist, vähendab kaalu maos.
  4. Väldib juuste enneaegset värvimist.
  5. Võitleb neerukividega.
  6. Vähendab närvilisust. Sellega seoses on soovitatav kasutada kiivi menopausi ajal, raseduse ajal psühho-emotsionaalse seisundi normaliseerimiseks.
  7. See pärsib nitrosamiinide teket organismis.
  8. Põleb rasva blokeerivad arterid. Sellepärast on kiivi kasulik veresoonte haiguste, südame. Lisaks vähendab lootele verehüüvete oht, võitleb liigse kolesteroolitasemega, vähendab rasvhapete taset 15% võrra.
  9. Parandab füüsilist jõudlust.
  10. Vähendab õhupuudust, köha, kähe.
  11. Väldib avitaminoosi teket, küllastab keha vitamiinidega: A, B, C, D, E, beetakaroteeni, foolhapet, antioksüdante, kiudaineid, taimse valgu aktinidiini, pektiini, flavonoide, orgaanilisi happeid.
  12. Sellel on lahtistav toime, seetõttu kasutatakse seda kõhukinnisuse raviks.
  13. Aktiveerib raku ainevahetuse.
  14. Taastab kahjustatud DNA.

Lisaks kasutatakse kiivi kosmeetikas laialdaselt. Selle baasil valmistatakse puuviljamaske, kooritakse, puhastatakse, toonitakse, toidetakse nahka, parandatakse koe turgoori ja tasakaalustatakse näo toon.

Enamik inimesi kasutab kiivi koorimiseks, kuid seda on parem süüa, sest koor sisaldab palju antioksüdante. Seetõttu on puuviljal allergiavastased, põletikuvastased, vähivastased omadused. Huvitav on see, et bioloogiliste antioksüdantide kogus nahas on 3 korda rohkem kui tselluloosi. Arvatakse, et see võib vabaneda düsbioosist, stafülokokist, Escherichia coli'st.

Kiwi on seotud nahaaluse rasva lagunemisega ja sisaldab kollageeni, mis takistab naha vananemist, mistõttu peetakse seda naiste ilu viljaks.

Vastunäidustused

Perekonna Actinidia esindaja on näidustatud igale isikule igapäevaseks kasutamiseks, välja arvatud tsitrusviljade allergia, seedehäired (mao happesuse suurenemine, gastriit, haavandid), kellel on kalduvus kõhulahtisusele. Mao või soole põletike korral süvendavad orgaanilised happed haigust, mille tulemusena võivad viljad kahjustada inimeste tervist.

Enne kivi süüa esimest korda veenduge, et te ei ole allergiline eksootiliste puuviljade suhtes: sisestage uus koostisosa minimaalsetes kogustes. Keha reaktsiooni puudumisel (lööve, punetus, turse) saab seda osa järk-järgult suurendada.

Kuidas süüa kiivi?

Puuvilja kasutatakse nii värskes kui konserveeritud vormis. Kiivi saab serveerida koorega, lõigata rõngasteks või kuubikuteks, valmistada mahla, kokteili või roogasid. Puuvilja magus ja hapu maitse täiendab harmooniliselt liha-, köögivilja- või puuviljasalatit ja pitsat. Kiivi valmistamisel grillimiseks mõeldud marinaadi valmistamiseks. Hapemarjamahl lõhub valku, mistõttu liha on pehme ja õrn.

  1. Koos koorega. Koor sisaldab pektiini, kiudaineid, mis aitab seedimist, askorbiinhapet, tugevdab immuunsüsteemi ja E-vitamiini, millel on pooride siduv toime.
  2. Ainult liha. Selleks lõigake viljad pooleks ja sööge lusika sisemust.
  3. Tee smuuti. Segage 100 grammi mustikaid, 150 grammi maasikaid, 1 kiivi koorega, 200 ml apelsinimahla, 1 kooritud banaani, 5 grammi lina seemneid segistis. Saadud vitamiinijook tuleks joomata kohe pärast valmistamist, vastasel juhul kaotab see oma kasulikud omadused.

Kiwi rasedatele naistele

Puuviljad on eriti väärtuslik naisele, kes ootab last.

Miks on kiivi rasedatele nii kasulik?

  1. See sisaldab kaaliumi, mis on vajalik südame, ema ja lapse närvisüsteemi normaalseks toimimiseks.
  2. Vähendab kõhukinnisuse tõenäosust.
  3. Teenib vitamiinide allikat lapse normaalseks emakasiseseks arenguks.
  4. Parandab hapnikku kudedesse.
  5. Aitab neelata nääre, mis on seotud hemoglobiini tootmisega ja lapse vajadusega normaalseks arenguks. Vastasel juhul võtab lootele ema kehast järk-järgult punased verelibled ja rasedal naisel on aneemia.
  6. See kaitseb infektsioonide eest, toetab platsenta arengut.
  7. Edendab luu ja hambakude teket lastel.
  8. Väldib kõrvetiste ilmnemist, raseduse tunnet pärast rasedate emade söömist.
  9. Osa kiivijoodist takistab lapse kaasasündinud patoloogiat, sest kilpnääre toodab hormoone, mis mõjutavad organismi kui terviku moodustumist.

Lisaks sisaldavad eksootilised puuviljad mineraale ja vitamiine, mis vastutavad närvitoru, silmade ja luuüdi töö õige arengu eest. Kiwi on vajalik naiste reproduktiivorganite jaoks, säilitades rakumembraanide terviklikkuse ja säilitades raseduse.

Kiwi saleneb

Puuviljad sisaldavad rasva lõhustavaid ensüüme, ensüüme ja süsivesikute minimaalset kogust, mistõttu seda kasutatakse laialdaselt täiendavate naelade langetamiseks.

Kiivi dieet on kavandatud 7 päeva ja võimaldab teil kaotada 3 kilogrammi teatud aja jooksul ja puhastada toksiinide ja toksiinide keha. Nädala jooksul enne hommikusööki, lõunasööki, pärastlõunast teed ja õhtusööki peate sööma 2 puuvilja.

Lubatavad tooted, mida kasutada:

  • madala rasvasisaldusega jogurt;
  • rohelised õunad;
  • greip;
  • nisu idud;
  • kaerahelbed;
  • värske apelsinimahl;
  • mineraalvesi ilma gaasita, vähemalt 1,5 liitrit päevas;
  • maasikad;
  • tailiha manna;
  • rasva põletamine kokteil;
  • kodujuust (0% või kuni 5%);
  • täistera leiva rullid;
  • kliid

Kiwi dieet on vastunäidustatud seedetrakti haigustega inimestele.

Üks toiduvaliku rasvapõletamise kokteili valmistamise põhimõte:

  1. Koori üks kiivi, lõigake see pooleks.
  2. Peske 8 oksi petersellist ja piparmündist. Viimane tuleks omakorda lehtedeks lahti võtta, varred tuleb ära visata.
  3. Lõika 2 sidruni rõngast, mis on paksusega 5 mm.
  4. Pange kõik koostisosad segisti kaussi, lisage 5 ml mett, valage 100 milliliitrit gaseerimata vett, tükeldage.

Saadud kokteili soovitatakse juua vähemalt kaks korda päevas vahetult pärast valmistamist. See aitab kehal lõhkuda rasva, täidab energiat ja toidab kasulikke vitamiine, mineraale.

Kehakaalu korrigeerimiseks 1 kilogrammi jaoks on soovitatav teha kiivi 1–2 paastumispäeva. Selle aja jooksul on vaja piirata eksootiliste puuviljade tarbimist (1 kg päevas) ja 2 liitrit puhast vett.

Järeldus

Kiwi on puuvili, mis oma vitamiinikoostise ja kasulike omaduste tõttu on inimkehasse askorbiinhappe, kaaliumi, fosfori ja magneesiumi peamine tarnija.

Loote mustades seemnetes on kontsentreeritud lahustumatu kiud, millel on lahtistav toime, normaliseerib seedetrakti seisundit dieedi ajal. Ja lahustuv dieetkiud neelab vett, tekitades maos mahu ja pärssides isu. Selle tulemusena kaotab kehakaalu liigsed kilod ilma näljahäda, küllastades keha toitainetega.

http://foodandhealth.ru/frukty/kivi/

FitAudit

Site FitAudit - teie assistent toitumise küsimustes iga päev.

Tõeline toidualane teave aitab teil kaalust alla võtta, lihasmassi saada, parandada oma tervist ja saada aktiivseks ja rõõmsaks inimeseks.

Leiad endale palju uusi tooteid, selgitage välja nende tegelikud eelised, eemaldage oma toitumisest need tooted, millised ohud pole kunagi varem teada olnud.

Kõik andmed põhinevad usaldusväärsetel teadusuuringutel, mida võivad kasutada nii amatöörid kui ka professionaalsed toitumisspetsialistid ja sportlased.

http://fitaudit.ru/food/114993

Kiivi ja tsitrusviljad - millised on sarnasused?

Eksootiliste puuviljade hulgas on eriline koht kiivi.

Seda nimetatakse ka "hiina karusmariiks" tselluloosi sarnasuse ja marja ja sama rikkaliku koostisega.

Selle vilja eeliseid ei saa üle hinnata.

See parandab meeleolu, annab jõudu, kõrvaldab närvilisuse ja ärrituvuse.

Tänu kiivile on rasedus kergemini talutav.

Samuti toimib hea rasvapõletajana.

Kiivide eelised

Tänu oma ainulaadsele kompositsioonile on kiivil palju kasulikke omadusi:

  • Suurendab immuunsust. Äge hingamisteede haiguste ja gripi vältimiseks on soovitatav seda kasutada sügis-talvehooajal. Kevadel kaitseb see avitaminoosi tekke eest.
  • See normaliseerib südame aktiivsust, normaliseerib vererõhku, muudab veresoonte seinad tugevamaks.
  • Stimuleerib veret moodustavate elundite tööd. Suurendab hemoglobiini taset.
  • Vähendab kolesterooli ja kaitseb verehüüvete eest.
  • Parandab uriinisüsteemi ja neerusid. Häirib liivade ja kivide teket nendes.
  • Stimuleerib seedesüsteemi tööd. Kõrvaldab kõhtu, kaitseb kõrvetiste ja röhitsuste ilmnemise eest.
  • See on suurepärane antidepressant. Kaitseb närvikatkestuste eest. Taastab jõudu ja head vaimu.
  • Aeglustab vähirakkude paljunemist. Kiivi igapäevane kasutamine vähendab vähi tekkimise ohtu.
  • Normaliseerib diabeedi süsivesikute metabolismi.
  • Hõlbustab raseduse kulgu.
  • Reguleerib ainevahetusprotsesse. Edendab rasvkoe efektiivset põletamist.
  • Parandab aju funktsiooni, säilitab meele ja mälu selguse suurele vanusele.

Kasulikud ained

Kiivi peetakse suurepäraseks alternatiiviks tsitruselistele. Toitainete arvu järgi ületab see neid.

Viljad moodustavad ained ei kaota termilise töötlemise ja pikaajalise ladustamise ajal kasulikke omadusi.

Millised on selle puuvilja peamised komponendid?

Vitamiinid

„Hiina karusmari” unikaalsus on tema vitamiinikomponentides.

Söömine üks või kaks kiivi iga päev võib kaitsta teie keha paljude haiguste eest.

See sisaldab:

Makrotoitained

Kiivi koostis sisaldab olulisi mineraale, mis tagavad kõikide elundite ja süsteemide täieliku toimimise:

http://okvitamin.org/v-produktakh/ovoshchi-i-frukty/kivi-i-tsitrusovye-v-chem-skhodstvo.html

Kalorite kiivi. Keemiline koostis ja toiteväärtus.

Toiteväärtus ja keemiline koostis "Kiwi".

Energia väärtus Kiwi on 47 kcal.

Peamine allikas: I.M. Skurikhin Toidu keemiline koostis. Rohkem üksikasju.

** See tabel näitab täiskasvanute vitamiinide ja mineraalainete keskmisi määrasid. Kui soovite teada reegleid, võttes arvesse oma sugu, vanust ja muid tegureid, siis kasutage rakendust "Minu tervislik toitumine".

Toote kalkulaator

Toote kalorite analüüs

Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe:

QIWI kasulikud omadused

Mis on kasulik Kiwi

  • C-vitamiin osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimine soodustab raua imendumist. Puudus põhjustab igemete murenemist ja verejooksu, ninasisese verejooksu suurenenud läbilaskvuse ja vere kapillaaride ebakindluse tõttu.
  • K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudumine suurendab vere hüübimisaega, alandas protrombiini taset veres.
  • Kaalium on peamine intratsellulaarne ioon, mis on seotud vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimisega, osaleb närviimpulsside läbiviimise protsessides, rõhureguleerimises.
  • Silikoon lisatakse glükosaminoglükaanide koostises struktuurse komponendina ja stimuleerib kollageeni sünteesi.
  • Vask on osa redoksaktiivsusega ensüümidest, mis on seotud raua ainevahetusega, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudulikkus avaldub südame-veresoonkonna ja luustiku halvenemise, sidekoe düsplaasia arengu all.
  • Molübdeen on paljude ensüümide kofaktor, mis tagab väävlit sisaldavate aminohapete, puriinide ja pürimidiinide metabolismi.
ikka varjata

Täielik juhend kõige kasulikumate toodete kohta, mida näete rakenduses "Minu tervislik toitumine".

  • Kodu
  • Toodete koostis
  • Puuviljade ja marjade koostis
  • Keemiline koostis "Kiwi"
Sildid:Kiwi kalorisisaldus 47 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, mis on kasulik Kiwi, kalorid, toitained, kasulikud omadused Kiwi

Energia väärtus või kaloriväärtus - on inimkehas toidust seedimise käigus vabaneva energia kogus. Toote energiasisaldust mõõdetakse kilokalorites (kcal) või kilo-džaulides (kJ) 100 g kohta. toodet. Toidu energiasisalduse mõõtmiseks kasutatavaid kaloreid nimetatakse ka „toidu kaloriteks”, mistõttu, kui kalorisisaldust (kilo) kaloreid näidatakse, jäetakse kilo prefiks sageli välja. Venemaa toodete energiasisalduse üksikasjalikud tabelid leiate siit.

Toiteväärtus - süsivesikute, rasvade ja valkude sisaldus tootes.

Toiduainete toiteväärtus on toiduaine omaduste kombinatsioon, mille juures on täidetud vajalike ainete ja energia füsioloogilised inimvajadused.

Vitamiinid, orgaanilised ained, mida on vaja väikestes kogustes nii inimeste kui ka selgroogsetega. Vitamiinide sünteesi teostavad reeglina taimed, mitte loomad. Isiku igapäevane vitamiinivajadus on vaid mõne milligrammi või mikrogrammi. Erinevalt anorgaanilistest ainetest hävitatakse vitamiinid tugeva kuumutamisega. Paljud vitamiinid on ebastabiilsed ja "kadunud" toiduvalmistamise või toidu töötlemise ajal.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/1393.php

Kiivi toidu väärtus

Kiivi peetakse Uus-Meremaa sünnikohaks. Kiivi saate osta peaaegu kõigis toidupoed, sest see on meie riigis juba ammu tuttav. Seda seetõttu, et ühes marjas on tohutu hulk olulisi aineid, mis on piisavad keha reservide täiendamiseks ühe päeva jooksul.

Kiivi kompositsioon, kalorsus, toiteväärtus ja energia

100 g kiivi sisaldab 48kkal.

Kiivi energia väärtus:

Kiivi toiteväärtus:

  • 83,8 g - vesi.
  • 0,1 g - küllastunud rasvhapped.
  • 0,4 g - tärklis.
  • 0,6 g - tuhk.
  • 0,1 g - orgaanilised happed.

Kiivi puuviljas sisalduvad vitamiinid:

  • 0,02 mg - vitamiin A.
  • 0,02 mg - B1-vitamiin.
  • 0,04 mg - B2-vitamiin.
  • 0,2 mg - vitamiin B6.
  • 18,5 μg - vitamiin B9.
  • 80 mg - C-vitamiin
  • 0,3 mg - vitamiin E.
  • 0,4 mg - PP vitamiin.

Kiwi elemendid:

Makroelemendid:

  • 40 mg - kaltsium.
  • 25 mg - magneesium.
  • 5 mg - naatrium.
  • 47 mg - fosfor.
  • 297 mg - kaalium.
  • 47 mg - Kloor.
  • 15 mg - väävel.

Mikroelemendid:

  • 815 µg - alumiinium.
  • 0,8 mg - raud.
  • 0,28 mg - tsink.
  • 2 µg - jood.
  • 134mkg - vask.
  • 14 ug - fluor.
  • 210 µg - mangaan.
  • 10 µg - molübdeen.
  • 100mkg - Bor.
  • 1 µg - koobalt.
  • Kiwi puhastab kahjulike ainete keha.
  • Tasakaalustab keha ainevahetust.
  • See aitab ravida vaskulaarseid ja südamehaigusi.
  • Parandab meeleolu.
  • Aitab võidelda neerukividega.
  • Kiwi avaldab juuste seisundile positiivset mõju ja isegi aeglustab istumisprotsessi.
  • Tänu suurele hulgale vitamiinidele tugevdab see marja immuunsüsteemi.

Kiivil pole vastunäidustusi. Kahju võib põhjustada see marja ainult siis, kui olete ülitundlik või allergiline.

Kiwi imetavate emade, rasedate, allergiate, diabeetikute toitumises - SF vastab kõigile küsimustele

Kas ma saan süüa kiivi allergiat?

Kiwi kuulub kõrge C-vitamiini sisaldusega toodetele, nii et kui inimene on selle vitamiini suhtes allergiline, on vaja seda marja süüa hoiduda. Allergia võib olla mitte ainult kiivil, vaid ka selle lõhnal.

Inimesed, kes ei ole C-vitamiini suhtes allergilised, saavad süüa kiivi ja vajavad seda isegi, sest see on väga kasulike mineraalide ja ainetega.

Millisest vanusest saab kiivi beebitoiduks anda?

Umbes 9 kuu möödudes võite alustada beebi kiivi dieeti. Sa pead seda tegema väga hoolikalt ja väikestes osades. Allergia selle marja jaoks lastel ilmub kohe, lapse nahal on palju punetust ja laigud, seega peate kontrollima organismi reaktsiooni sellele tootele.

Kas ma saan süüa kiivi rase?

Raseduse staadiumis saab kiivi süüa. Kui see on talv ja sa ei taha haigestuda, siis on parim viis nohu vastu kaitsta kiivi. Kuid ärge osalege selles tootes, sest võite olla allergiline.

Kuidas kiivi säilitada?

Hoidke kiivi varsti kuni kolm päeva, eemaldades selle lihtsalt pimedas ja jahedas kohas.

Kui teil on vaja marja säilitada pikka aega, siis on vaja kiivi pakendada paberist rätikuga ja panna see kotti, kuid ärge siduge kotti, vaid jätke see lahtiseks. Koos pakendiga viige kiivi külmikusse ja see võib kesta kuni kaks nädalat.

Kuidas vilja koorida?

Kiivi naha koorimine on väga lihtne, kuid seda saab süüa koos temaga, sest see on söödav.

Kiivi koorimiseks on kaks võimalust:

  1. Te võite lihtsalt marja pooleks lõigata ja lusikas süüa.
  2. Keelige kiivi, nagu kartul, ja lõigake ringideks.

Kuidas valida küps ja magus kiivi?

Kui valite kiivi, pööra tähelepanu välimusele.

  1. Marja ei tohiks lasta, see peaks olema tasane.
  2. Kokkuvõttes ei tohiks kiivi olla liiga pehme ja mitte kergelt puruneda.
  3. Parem on osta elastset kiivi, kuid mitte "puidust".

Nõud

  • Kiivi salat.
  • Kiivi moos.
  • Kiivi moos
  • Kiwi kook.
  • Kooki kiivi.
  • Kiwi jäätis.
  • Küpsetatud liha kiivi.
  • Kiivi siirup.

Kas Kiwi aitab kaalust alla võtta?

Kivi toit sisaldab 4-5 sööki.

  1. Üks kilogramm kiivi jagatakse kõikidesse söögikorda päevas.
  2. Öösel saab juua kooritud kefiiri või ryazhenka.
  3. Lõunasöögiks saab kasutada mitte rohkem kui 150 grammi keedetud kala või kana ilma soolata ja ilma nahata.
  4. Kaks korda nädalas saab lõunat lahjendada keedetud porgandite, brokkoli või kartulitega (mitte üle 200 grammi).

Kahe nädala pärast tunnete valgust, eemaldate 9–12 kilogrammi kehakaalu ja taastate vitamiinide ja mineraalide tasakaalu kogu kehas.

http://specialfood.ru/produkty/kivi/

Toiteväärtus, keemiline koostis ja kalorisisaldus

Allpool on esitatud keemilise koostise ja diagrammide tabelid, millest saate teada, milline toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid ja kui palju kaloreid selles toidus on. Aja jooksul piisab ühe pilgu kaardist, et mõista toidu toiteväärtust.

Tabelites on andmed% RSP. See on täiskasvanu soovitatav päevane vajadus naise näol, kes on peamiselt vaimne tööjõud, kelle energiakulu on 2000 kcal / päevas vastavalt füsioloogiliste energiavajaduste ja toitainete normidele Vene Föderatsiooni erinevate elanikkonnarühmade jaoks 18. detsembril 2008.

Praegu kasutatakse Ameerika Ühendriikide Riikliku Teaduste Akadeemia meditsiiniinstituudi soovitusi 1-3-aastaste laste kohta, mis põhinevad nende suurenenud valgu vajadusel 0,88 g 1 kg kehakaalu kohta päevas 0 asemel, et arvutada aminohappe ja% RSP essentsiaalsetes aminohapetes 66 g / 1 kg täiskasvanutele. (Energia, süsivesikute, kiudainete, rasvhapete, kolesterooli, valkude ja aminohapete toitumine alates 2002/2005)

Teie päevane tarbimine võib olla suurem või väiksem kui siin RSP antud.

http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-kiwi-fruit-ru.php

Kiivi toidu väärtus

Kiwi on ebatavaline väljanägemine aktinidia perekonnast, treelike lianas. Lian-actinidia ajalooline kodumaa on Hiina ja seetõttu on selle puuvilja teine ​​nimi „hiina karusmari”. Eelmise sajandi alguses toodi üks aktinidia sortidest Uus-Meremaale, kus seda kasvatati. Valiku tulemusena muutusid viljad palju suuremaks, mahlakamaks ja magusamaks. Selle puuvilja nimi, mis saadi nende sarnasuse tõttu Uus-Meremaa sümboliga linnukiviga.

Kiivi eelised

Suur hulk vitamiine ja toitaineid - see on see, kuidas arstid sellele puuviljale reageerivad. Kiwi sisaldab B-vitamiine, A-, C-, D-, E-, PP-, kaalium-, magneesiumi-, mangaani-, rauda, ​​fosforit, fruktoosi, glükoosi, mitmesuguseid happeid. Tänu sellele rikkalikule kompositsioonile saab puuvilju kasutada väärtusliku abina suur hulk haigusi ravides.

Kardiovaskulaarsüsteemi haigused, neerude ja maksa haigused, hüpertensioon ja diabeet, nohu ja depressioon - kiivi viljad aitavad toime tulla kõigi nende probleemidega. Kiivhapete suure sisalduse tõttu aitab see seedimist saavutada - selle puuvilja mahl laguneb rasvad ja loomsed valgud, kõrvaldades kõhu raskuse. Suur hulk antioksüdantseid aineid mitte ainult ei vähenda kolesterooli, vaid aitab ka siduda vabu radikaale ja seega võidelda vananemisega. Ja tselluloosi sisaldav kiud puhastavad keha, koguvad ja eemaldavad toksiine ja reostust.

Kahju Kiwi

See puu on üsna tugev allergeen. Seega, kui vilja esimest korda proovida, on vaja olla väga ettevaatlik.

Kiwi on vastunäidustatud ka mõnedes mao - gastriidi, haavandite haigustes. Fakt on see, et lootel on suur hulk happeid, millel võib olla negatiivne mõju mao seintele, põhjustades halvenemist.

Vastasel juhul ei põhjusta see eksootiline puu negatiivseid reaktsioone.

Kiivi ja toitumine

"Unistus kõigist kehakaalu langusest" - nn toitumisspetsialistid kiivi. Ja mitte asjata: see aromaatne, mahlane puuvilja sisaldab ainult 46 kcal 100 grammi kaalu kohta. Kiwi on lahutamatu koostisosa suure hulga retsepte - alates kastmetest kuni liharoogadeni kuni toppide ja magustoitudeni. Suhkru väikese koguse tõttu tuleks lisaks „paremale“ kergesti seeditavale puuviljale kindlasti lisada diabeedi all kannatavate inimeste menüü. Lisaks sisaldavad kiivi puuviljad suurt hulka niiskust, mis on oluline diabeedi jaoks.

Kuna mass sisaldab suurt hulka vitamiine ja mineraalaineid, võib kiivi lisada paljudesse taastavatesse dieetidesse. Ja pikematel külmadel talvedel säästavad need puuviljad avitaminoosist, laadides lisaks rõõmsameelsuse ja hea tuju.

http://www.zanfiz.ru/kiwi/

Kiivi toidu väärtus

Kiivi nimetatakse tavaliselt perekonna Aktindia taime viljaks, kiivi bioloogilised omadused on marjad. Viljad on pruuni ovaalse viljaga, koorel on õhukesed kiud, liha on heleroheline või tumekollane, väikeste mustade luude ja heledate veenidega tähe (kaloriseerija) kujul. Kiivi maitse - karusmari, maasika, meloni, ananassi, banaani ja isegi magusate kirsside maitse segu, aroom on värske ja särav. Ühe vilja keskmine kaal on tavaliselt 75-100 grammi.

Kalorite kiivi

Kiivi kalorisisaldus on 48 kcal 100 grammi toote kohta.

Kiivi koostis ja kasulikud omadused

Kivi sisaldab vitamiine A, B1, B2, B6, B9, PP ja inimorganismile vajalikke mineraale, näiteks kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, tsinki, mangaani, kloori ja väävlit, fluori, fosforit ja naatriumi. Marjad sisaldavad kiudaineid, millel on kasulik mõju seedetrakti, antioksüdantide ja tärkliste ning küllastumata hapete aktiivsusele. Kiivi söömine aitab tugevdada immuunsüsteemi, on nohu ennetamine tänu C-vitamiini suurele sisaldusele. Kiwi on kasulik bronhiidi puhuks, pehmendab köha, tugevdab ka hammaste ja luude toimet, parandab küünte, naha ja juuste seisundit. Sageli saab kuulda kiivi koorimise eeliseid, mis sisaldavad suurt hulka antioksüdante, kuid tuleb meeles pidada, et puuvilju saab kasutada ainult pärast põhjalikku puhastamist ja relva eemaldamist.

Kahju Kiwi

Kiwi ei ole soovitatav kasutada suurtes kogustes neile, kes on altid allergiliste reaktsioonide tekkele, mao haiguste all kannatavad inimesed, eriti ägedas staadiumis gastriit ja maomahla suurenenud happesus.

Kiwi sordid

Kiwi on kahekojaline taim, see tähendab, et saagikoristuseks on vaja ema ja isa taimeliike. Mees või isa on vajalik ainult emataimede tolmeldamiseks, nende viljad ei kasva. Emasloomad: Abbot, Allison, Bruno, Monty ja Highward on erinevad valmimise, mahlakuse ja puuviljade suuruse poolest. Kollase viljaliha sort on nn Gold kiivi.

Kiivi valik ja ladustamine

Kiivi valimisel proovige vilju korjata, need ei tohiks olla liiga kõvad ja liiga pehmed, esimene lihtsalt ei küpse ja viimane elus säilinud. Kiivide ostmisest keeldumise põhjuseks peaks olema isegi kerge veini aroom nagu just nahale, eriti tumedatele kohtadele. Veidi kõvaid marju võib tuua täisküpseks, pannes paar päeva pimedas kuivas kohas.

Kiivi tuleb hoida toatemperatuuril, paberkotis või korvis, nii et puuviljad jäävad värskeks kuni 10 päeva, kiivi külmkapis ja kuivab.

Kiwi saleneb

Kiivid on sageli dieedi või paastumise päevade menüüs, sest maitsvad puuviljad on madala kalorsusega ja sisaldavad palju ensüüme, mis lagundavad rasvu, mineraale ja vitamiine. Kiivi paastumise päev, puuviljade paastumise päev, puuvilja mono dieet ja paljud teised dieedid võimaldavad teil kaotada mõni ekstra naela vaikses ja mugavas režiimis ilma drastilise kaalulanguseta.

Kiwi kosmeetikas

Sageli lisatakse kiivi näo ja keha kosmeetilistele maskidele, marjad pehmendavad nahka, toidavad niiskust ja töötavad antioksüdantidena, aeglustades vananemisprotsessi ja aidates siluda olemasolevaid kortse. Lihtsaim kiivi maski on hõõruda mõned lusikad paberimassi ja kanda näole, hoida 15-20 minutit, pesta sooja veega.

Kiwi toiduvalmistamisel

Kiivi kasutatakse nii toores kui ka keedetud. Värske kiivi süüa saab lõigata pooleks kaheks osaks ja süüa seda teelusikatäis. Kiwi kooritakse ja lõigatakse ringideks või viiludeks, võite nahast lahkuda, kui see on põhjalikult töödeldud. Kiivi kasutatakse marmelaadide, keediste, keediste, kookide ja täidiste valmistamiseks ning kiivi liha kasutatakse sageli marinaadina liha jaoks. Värsket kiivi ei ole soovitatav kombineerida kodujuustu ja piimatoodetega, sest maitse võib olla mõru.

Kiivi kasulike omaduste kohta saate lugeda videoklipist „Live Healthy“

http://www.calorizator.ru/product/fruit/kiwi

Kiwi: hea ja kahju

Kiwi on eksootiline puu, selle sünnikoht on Hiina. Kuid kiivi toodi Euroopasse Uus-Meremaalt - 120 aastat tagasi said nad teada, kuidas toota kasvatatud sorte toote kohta, mida iseloomustab nende suurema massiga võrreldes nende looduslik „vend”. Muide, puuviljad said nime Uus-Meremaal - kiivi nimi on väike lind, mis on praktiliselt riigi sümbol ja mida kujutatakse isegi müntidel.

Toiteväärtus

Toiteväärtus 100 g:

  • Kalorid: 47 kcal
  • Valk: 0,8 g
  • Rasv: 0,4 g
  • Süsivesikud: 8,1 gr
  • Dieetkiud: 3,8 gr
  • Orgaanilised happed: 2,5 g
  • Vesi: 83,8 g
  • Küllastumata rasvhapped: 0,1 g
  • Mono- ja disahhariidid: 7,8 g
  • Tärklis: 0,3 g
  • Ash: 0,6 gr
  • Küllastunud rasvhapped: 0,1 g

Makroelemendid:

  • Kaltsium: 40 mg
  • Magneesium: 25 mg
  • Naatrium: 5 mg
  • Kaalium: 300 mg
  • Fosfor: 34 mg
  • Kloor: 47 mg
  • Väävel: 15 mg

Vitamiinid:

  • Vitamiin PP: 0,4 mg
  • Beeta-karoteen: 0,09 mg
  • A-vitamiin (ER): 15 mcg
  • Vitamiin B1 (tiamiin): 0,02 mg
  • Vitamiin B2 (riboflaviin): 0,04 mg
  • Vitamiin B6 (püridoksiin): 0,2 mg
  • Vitamiin B9 (foolium): 18,5 mcg
  • C-vitamiin: 180 mg
  • E-vitamiin (TE): 0,3 mg
  • Vitamiin PP (niatsiini ekvivalent): 0,5 mg

Mikroelemendid:

  • Raud: 0,8 mg
  • Tsink: 0,29 mg
  • Jood: 2 mcg
  • Vask: 135 mcg
  • Mangaan: 0,21 mg
  • Fluor: 14 mcg
  • Molübdeen: 10 mcg
  • Boor: 100 mcg
  • Koobalt: 1 mcg
  • Alumiinium: 815 mcg

Kiivil on rikas vitamiinide ja mikro- / makroelementide koostis. See sisaldab vitamiini B, kuid vitamiin B6 on rohkem huvitav - see säilitab nägemisteravuse, tugevdab läätse. Puuviljas on C-, D- ja E-vitamiini.

Viljaliha sisaldab foolhapet, flavonoide, orgaanilisi happeid, suhkruid ja pektiine, aktinidiini ja teisi inimestele kasulikke aineid. Ja kiivi on ideaalne kaalu kaotamiseks: 100 g sisaldab ainult 47 kalorit! Ja see on hoolimata asjaolust, et botaanikud nõuavad kõnealuse toote klassifikatsiooni, selles sisaldub suur kogus suhkrut - isegi diabeetikutele tuleb süüa väga hoolikalt.

Kiivi eelised - kuidas see aitab

Kiivimass sisaldab piisavalt suurt kaaliumisisaldust - see mineraalne aine avaldab soodsat mõju veresoonte seintele, tugevdab ja toonitab neid. Seetõttu on puuviljad näidustatud kasutamiseks inimestel, kellel on püsivalt kõrge vererõhk (hüpertensiivsed patsiendid). Kaliumi leidub kiivis väga palju - piisab, kui süüa üks puu päevas, et aktsepteerida selle aine päevamäära, mis on vajalik keha normaalseks toimimiseks. Puuviljas sisalduv kaalium kombineeritakse magneesiumiga, nii et halva südamega inimestele peaks kivi saama lauale tuttavaks magustoiduks.

Ainulaadne mineraalide kombinatsioon kiivi lihas takistab ateroskleroosi teket, tromboosi ja isegi siseneb võitlusele vananemise vastu - teadlased on täpselt kindlaks teinud, et ühe vilja korrapärane söömine päevas „viivitab” hetkest, mil karvad juuksed ilmuvad.

Kiwi on võimeline eemaldama kehast liigset vedelikku, mis aitab diagnoositud neerukividel inimestel, kuid siin tuleb teil olla ettevaatlik ja konsulteerida arstiga enne kiivi kasutamist - mõnede neeruhaiguste korral on lootele vastunäidustatud.

Kiivi loetletud kasulike omaduste tõttu on seda soovitatav kasutada ka rasedatele naistele, kuid tingimusel, et on vaja välistada ülitundlikkus või eksootiliste viljade suhtes individuaalne talumatus.

Ja kõige meeldivam asi naistele on see, et kiivi sisaldab suurtes kogustes ensüüme, mis on võimelised rasva põletama. Seetõttu on eksootiline marja suurepärane võimalus kaalust alla võtta. Aga toitumisspetsialistid hoiatavad: isegi vastunäidustuste puudumisel on ebasoovitav süüa rohkem kui 3 kiivi tükki päevas.

Harm Kiwi - kellele see on vastunäidustatud

Kõigepealt on kiivi allergikutele vastunäidustatud - enne selle eksootilise vilja kasutamist peate läbima allergotesti. Lõppude lõpuks on loote liha ja "kohev" pind inimestele, kellel on ülitundlikkus või individuaalne sallimatus, tõeline oht. Selle puuviljaga kokkupuutel võivad allergikutel tekkida keele turse, lämbumisrünnakud ja neelu dermatoos.

Ei ole soovitav kasutada eksootilise taime kirjeldatud puuvilju inimestele, kellel on diagnoositud gastriit, maohaavand ja kaksteistsõrmiksoole haavand. Siiski tuleb selgitada - kui diagnoositakse mao mahla madala happesusega gastriiti, siis kiwi on vastupidi väga kasulik.

Kiwi sisaldab palju vett, nii et see võib olla eritimissüsteemi väga koormav - mõned neeruhaigused on selle vilja kasutamise vastunäidustuseks. Näiteks kui inimesel on ainult üks neer või on diagnoositud glomerulonefriit, neeruvähk.

Kiivil on tugevad lahtistavad omadused - mistahes mürgistus, millega kaasneb kõhulahtisus (kõhulahtisus), muutub lõpliku vastunäidustusena kirjeldatud toote toitumisele.

Kuidas süüa kiivi

Kiwi on väga kasulik värske - tema liha on meeldiva maitsega ning vitamiinide ja mikro / makroelementide kogus on täielikult säilinud. Kuid sellest puuviljast valmistavad nad moosi ja moosi, liha kastmeid ja erinevaid magustoite. Kui keedetud, kaotab kirjeldatud toode kuni 60% kasulikke aineid, seepärast soovitavad toitumisspetsialistid tungivalt mitte ainult valmisliha ja magustoitude maitse parandamist, vaid ka värsket söömist.

Mõned alkohoolsete jookide tootjad kasutavad kiivi maitseainena - valmistavad likööre ja veini. Aga sa pead teadma - selles vormis kaotab eksootiline puu absoluutselt kõik selle kasulikud omadused.

Kiwi kosmeetikas

Kosmeetikatootjad kasutavad kiiviekstrakte, et valmistada kortsud, kreemid, šampoonid ja näopuhastusvedelikud.

Mida saab teha kiivist kodus:

  • näomaski - viljaliha tuleb kombineerida mis tahes rasvase tootega (piim, hapukoor, koor);
  • juuste loputamise palsam - sel juhul on vaja kuivatatud kiivi koort;
  • näopuhastusvahend - peate rakendama puuviljaliha spetsiaalset kuumtöötlust.

Kõige lihtsam on kiivi koorida, tervislikku liha süüa ja koorida sisemine külg näo puhastatud nahale.

Kuidas valida kiivi

Kiivi ostmisel pöörake tähelepanu:

  • nahavärv - see peaks olema ühtlane;
  • plekkide ja hallitusseente olemasolu - ei tohiks vilja viljastuda;
  • marja küpsus - kiivi ei tohiks olla väga kõva või liiga pehme.

Müügil on "kiilas" kiivi - midagi üllatavat: see on omamoodi eksootiline puu, millel on kõik tavalise, klassikalise vilja kasulikud omadused.

7 433 kokku vaadatud, 6 vaatamist täna

http://okeydoc.ru/kivi-polza-i-vred/

Kiivi toidu väärtus

Patee. Retseptid on rohkem kui 45 000 üksikasjalikku retsepti koos fotode ja videotega iPhone, iPad ja Android.

+ Sajad uued retseptid iga päev.

Kiivi (hiina karusmari) on sama nime puu liana, mis kasvab looduskeskkonnas peamiselt Lähis-Kuningriigis ja mida kasvatatakse intensiivselt paljudes maailma piirkondades troopilise ja subtroopilise kliimaga. Välimust iseloomustab ovaalne kuju, õhuke pruun, naha ja väikeste karvadega. Kulinaarsetel eesmärkidel kasutatakse smaragdivärvi mahlast pulbrit intensiivse magusa maitse ja meeldiva aroomiga. Samal ajal on ka roogade valmistamisel võimalik kasutada nii küpseid kui ka küpsemaid puuvilju.

Liik

Praegu on tavaline eristada Hiina ja Uus-Meremaa sorte kiivi. Hiina sortide seas on kõige populaarsemad Zhong Hua, Jing Li, Ruan Zao, Mao Hua ja Uus-Meremaa - Abbot, Allison, Bruno, Hayward, Monty, Greensill.

Kalorite sisaldus

Sõltuvalt klassist 100 gr. Kiwi sisaldab umbes 61 kcal.

Koostis

Kiivide keemilist koostist iseloomustab kõrge valgusisaldus, süsivesikud, vitamiinid (B9, C) ja mineraalid (kaalium, kaltsium, fosfor, magneesium, raud, tsink, mangaan).

Kuidas kasutada ja süüa

Kiivi küpsed puuviljad sobivad värskeks tarbimiseks. Toiduvalmistamisel on nende puuviljade kasutamine üsna lai. Samal ajal kasutatakse mitte ainult küpset, vaid ka pisut palju pektiini sisaldavat kiivi. Nad teevad suurepärase moosi, moosi ja tarretis. Lisaks kasutatakse toiduainetööstuses laialdaselt üleküpset kiivi, mida lisatakse maitsestatud jäätisele ja õunamahlale hapu maitse vähendamiseks.

Mis puudutab küpset kiivi, siis on nad leidnud rakendust väga paljudes väga erinevates retseptides, alates kala- ja liharoogadest kuni igasuguste magustoitude ja kastmeteni. Sageli kasutatakse neid puuvilju kaunistamiseks, eriti kondiitritoodetes, nagu koogid.

Kuidas valida

Kiivi valimisel peaksite pöörama tähelepanu marjade elastsusele, mis peaks kergelt vajutatud olema. Lisaks võib meeldiva puuvilja aroomi abil tunnustada kvaliteetseid puuvilju. Teine kiivi valimise kriteerium on naha plekkide ja füüsiliste kahjustuste puudumine.

Ladustamine

Toatemperatuuril saab säilitada ainult mitteküpset kiivi, mis sellistes tingimustes järk-järgult küpseb. Pärast seda tuleb need paigutada külmkappi, kus neid saab hoida kuni 3-4 nädalat. Sellisel juhul ei tohi mahutit tihendada.

Kasulikud omadused

Hiina traditsiooniline meditsiin on sajandeid näinud kiivi peamiselt lastele ja naistele pärast sünnitust. Kuid vitamiinide ja mineraalainete poolest rikkaliku keemilise koostise tõttu on selle vilja kasulikud omadused palju laiemad. See on suurepärane terapeutiline ja profülaktiline aine südame-veresoonkonna süsteemi, seedetrakti haiguste vastu. Lisaks võimaldab C-vitamiini kõrge sisaldus Kiwi omada tugevat antimikroobset ja bakteritsiidset toimet.

Kasutamise piirangud

Kiwi ei ole soovitatav kasutada maomahla suurenenud happesusega ja kalduvus allergilistele reaktsioonidele.

http://www.patee.ru/cookingpedia/foods/fruit/kiwi/
Up