logo

Kastanipuu meeldib meile oma kaunite lillede, õrnade lehtede ja tervislike puuviljade - pähklitega. Kastanil on kaks peamist tüüpi: hobune ja magus kastan. Hobukastani viljad on ebaregulaarsed ja neid kasutatakse farmakoloogias. Me näeme sageli hobukastani linna boulevardidel ja parkidel. Magus kastani pähkel on maitseainet sisaldav toode, mis sisaldab rikkalikke toiteelemente ja mida kasutatakse küpsetamisel maitsvate toitude valmistamiseks. Magus kastan kasvab USAs, Aasias ja Euroopa lõunapoolsetes piirkondades. Tänapäeval on võimalik osta kastanipähkleid igal supermarketil.

Avastamise ajalugu

Üks iidne legend on, et ilus nümf Nei, enesetapu vältides, vältides armastava Jupiteri liigset tähelepanu. Noormees pööras nümfi viljakate viljadega puu ja nimetas seda "Casta", mis tähendab "neitsi". Aja jooksul kutsuti puu kastanile.

Vana-Roomas kasutati toiduvalmistamiseks kastanipähkleid. Röstitud pähklid tulekahjudes ja maitsev ja aromaatne magustoit. Jaapanis ja Hiinas hakati enne riisi kasvatama kastanipuu vilju. Neid keedeti lihatoodete ja köögiviljadega või kasutati alkohoolsete jookide suupistena.

Kastanist Aleksander Suure toitvad puuviljad võtsid temaga sageli kaasa pikad sõjalised kampaaniad. Pähklid taastasid sõduritele jõudu ja aitasid neil toime tulla paljude haigustega. Legendaarse ülemjuhise järgi istutati kastanipuud.

Söödavate kastanite tüübid

Praegu on umbes 30 kastanipuud, mille vilju on võimalik süüa. Kõige populaarsemad tarbijate seas on järgmised kastaniliigid:

  1. Euroopa külvatud kastan. Selle kastani pähklid on kaetud ümmarguse kohevaga, mis sarnaneb kookoniga. Kastani viljad eristuvad suurest suurusest ja suurepärasest maitsest.
  2. Hiina kastan on kõige pehmem. Selle kastani viljad erinevad keskmise suuruse ja maitsega. Hiina kastanipähklid ei vaja enne tarbimist täiendavat kuumtöötlust.
  3. Chestnut Japanese. Seda tüüpi söödavat kastani peetakse suurimaks. Kastanipähkel jõuab 6 cm läbimõõduni ja selle kaal on umbes 80 grammi.

Pähkli koostis

Kastani viljad eristuvad nende ainulaadse keemilise koostise poolest. See sisaldab vitamiine, süsivesikuid, stüreene, eeterlikke õlisid ja muid ühendeid.

Kalorite sisaldus

Hoolimata asjaolust, et kastanid on pähklite otsesed sugulased, on neil endiselt madalam kalorisisaldus. 100 g kastanipähklit sisaldavad 131 kcal.

Toiteväärtus

Pähkli kastanist koosnev koostis on minimaalne rasvasisaldus, nii et seda toodet võib kaasata inimeste hulka, kes püüavad normaliseerida ülekaalulisust. Kastani viljad on rohkesti kiudaineid, süsivesikuid, valke ja muid inimeste tervisele olulisi orgaanilisi ühendeid.

Kasulikud ühendid

Kastanipähklid sisaldavad rohkesti B-vitamiine, A-, C- ja PP-vitamiine.

Selle toote koostis sisaldab mineraale, mis on väärtuslik inimeste tervisele. Eriti palju puuvilju kastan rauas, kaaliumis ja fosforis.

Kulinaaria töötlemine

Kastanipuu viljad ei vaja pikka toiduvalmistamist. Neid saab küpsetada ahjus või küpsetada. Enne pähklite küpsetamist ahjus pista iga puu kahvliga. Seejärel küpseta umbes 15 minutit eelsoojendatud ahjus. Pidage meeles, et liiga kuumad kastanid muutuvad kõvaks ja nende maitse väheneb.

Kastanite valmistamiseks langetage puuvilja 2 minutit keevas vees. Seejärel puhastage neid õrnalt vaheseintest ja koorimisest. Seejärel asetage kooritud kastanid külma veega kaussi ja keedetakse 15 minutit, kuni see on pehme.

Kastanipähklid on suurepäraselt kombineeritud köögiviljade, lihatoodete ja erinevate kastmetega. Seda toodet saab lisada magustoitudele ja kondiitritoodetele. Kastani päevamäär on 40 grammi.

Kasulikud omadused ja rakendused

Kastani pähkli eelised on selle väärtuslikus koostises. Sellel tootel on kehale põletikuvastane, haavade paranemine ja kokkutõmbav toime. Kastanipähklitel on järgmised tervendavad omadused:

  • kiirendada verevoolu;
  • tugevdada kapillaare;
  • suurendada lihastoonust;
  • leevendada väsimust;
  • normaliseerida rõhku;
  • vähendada turset;
  • aktiveerige aju;
  • parandada vere koostist.

Rahvameditsiinis kasutatakse: t

  • maksahaigus;
  • bronhiit;
  • köha;
  • liigeste reuma;
  • veenilaiendid;
  • ateroskleroos;
  • tromboflebiit;
  • hemorroidid;
  • krooniline kõhulahtisus;
  • günekoloogilised patoloogiad, mis on seotud väikese vaagna vereringe halvenemisega.

Tervendava puljongi valmistamiseks tükeldage 5 grammi kastanipuu, pange need mahutisse ja valage 200 ml mahuga keeva veega. Seejärel asetage anum veevannis ja viige puljong keemistemperatuurini. Saadud puljong tüvega õrnalt ja selle maht ulatub 200 ml-ni.

Kastanipähkli kasulikud omadused selgitavad selle laialdast kasutamist kosmeetikas. Selle toote ekstrakt on lisatud rasusele ja normaalsele nahale mõeldud kreemidele, samuti toitev maskide, vannivahude ja šampoonide koostisele.

Kastanõli ravimomadused

Kastanõli sisaldab tokoferoole, vitamiine, flavonoide, orgaanilisi happeid, steroole ja muid väärtuslikke ühendeid. Sellel tootel on toonilised, anti-edematous, astringentsed ja vananemisvastased omadused. Kastanõli kasutatakse:

  • nahaaluse rasva kihi taastamine;
  • parandab naha üldist seisundit;
  • naharakkude taastumine;
  • peenete kortsude silumine;
  • vähendada turse;
  • vereringe aktiveerimine.

Kastanõli on soovitatav kuivale ja tundlikule nahale.

Kuidas valida ja salvestada

Kvaliteetne kastanipuu on ümar kuju ja tasane pind ilma hallituse jälgedeta. Värsket kastani hoitakse õhukindlas mahutis kuni 14 päeva külmkapis. Külmkapis säilitab see toode 6 kuud kestva eluea.

Vastunäidustused ja kahju

Toitumisspetsialistid ei soovita kastanipuu vilju kasutada, kui teil on:

  • suhkurtõbi;
  • vastuvõtlikkus allergiatele;
  • neerupuudulikkus.

Tulevased emad ja imetavad emad ei tohiks seda toodet dieeti lisada.

Kastani kasu ja kahju ei ole dieteetikud veel täielikult uurinud. Kastani liigne tarbimine võib inimestel põhjustada kõhukinnisust ja seedehäireid.

Mõnikord kasutavad inimesed toiduvalmistamiseks hobukastanimutrit, mis on ebaregulaarne. Selliste katsete tulemusena tekib tugev mürgistus.

Huvitavad faktid

Statistika kohaselt söövad hiina inimesed rohkem kui 40% maailma kogu kastanisaagist. Hiinas kasutatakse kastanipuid mitte ainult maitsvate toitude valmistamiseks, vaid ka koduloomade liha kvaliteedi parandamiseks. Eriline delikatess loetakse lõhnaks kuivaks vorstiks, mis on valmistatud kastanite söödast sigadest.

Prantsusmaa linnades toimus igal aastal helge sündmus - Kastanifestival. Sel päeval suurte koguste röstitud kastanite viljad linnapiirkondades suurte pannide abil.

Korsikas armastavad kohalikud ka kastanipähkleid. Traditsiooniliselt peaks pulmaeksemplari pruudi perekond pakkuma külalistele võimalust proovida vähemalt 20 kastanit.

http://woman-l.ru/orexi-kashtana-svojstva-polza-i-vred/

Kõike kastanipulbri kasulike omaduste kohta: toitev kaloreid, mis on kasulikud ja kahjulikud?

Botaanika seisukohast kuuluvad pähklid kastanid. Nende puuviljad on tõesti sarnased suurte pähklitega, kuid küpsetatud kujul maitsevad nad rohkem nagu kartulid. Vana Aesculapius teadis kastani kasulikke omadusi. "Taimne" maitse muudab toote väga rahuldavaks. Suhtelise odavuse tõttu said nad keskajal Euroopa elanike seas enneolematut populaarsust. Nendel päevadel kaubeldi küpsetatud kastanitega peaaegu igas tänaval. Muide, toodet kasutati toiduks kaua enne, kui kartulid viidi vanasse maailma. Eriti õrnad puud puu viljadele on prantsuse keel. Maitsev armastus delikatessist on säilinud tänaseni.

On mitmeid puiduliike, mille vilju on võimalik süüa. Söödav kastan või üllas on kõrge säilivusaeg.

Kui paljudes linnades dekoratiivsetel eesmärkidel istutatud hobuste sortide viljad on kiiresti halvenevad ja halvenevad, siis saab üllas pähkleid hoida nädalat. Neil on ilus, kergelt südamekujuline vorm ja viljaliha maitse on õrn.
Noble sort Prantsusmaal nimetatakse kauniks sõna "marron". Puuvilja eelised ei ole mitte ainult röstimisel: nad on keedetud, praetud ja isegi söödud, kui tegemist on noorte kastanidega. Need võivad olla magusad magustoidud või soolane lisand või põhiroog. Ainus maitse, mis on toote „mitte nägu”, on ilmne hapukus. Neid puuvilju kasutatakse siiski mitte ainult gastronoomilistes katsetes. Vana ajast on kastanite kasutamine olnud teada - see on väga tõhus paljude haiguste raviks. Nad on leidnud oma kasutamise traditsioonilises meditsiinis. Uuri välja, millised vitamiinid on pähklites ja kuidas kastanid on inimkehale kasulikud.

Kasu ja kahju

Enne kui hakkate välja selgitama söödavate kastanide kasulikkust, peate ennast oma "täidisega" tutvuma.

Maitsva paberimassi koostis sisaldab:

  • kiud;
  • tärklis;
  • suhkur;
  • saponiin;
  • tanniinid;
  • vitamiinid A, C, rühm B;
  • mitmed mineraalained (tsink, raud, magneesium, kaltsium).

Kastanide kalorisisaldus on üsna madal: ainult 180 kcal 100 g toote kohta.

Tänu sellele "dieedi" pähklitele madala rasvasisaldusega. Nende osakaal on umbes 5% ja süsivesikud üle 60%. See on kõige väiksem pähklite seas. Kastanide kasu inimeste tervisele on hindamatu, mistõttu kasutatakse seda sageli kodus tavapäraste retseptide järgi.

Pähkli kõige tuntumate tervendavate omaduste hulgas on:

  • Vasokonstriktsioon;
  • Põletikuvastane;
  • Immuunsust tugevdav;
  • Paranemine;
  • Valu leevendaja

Toote kuritarvitamine ei tohiks olla kõik patsiendirühmad.

Tugevalt vastunäidustatud kastanid:

  • Neerufunktsiooni häire;
  • Haigestunud maksaga inimesed;
  • Kusepõie kividega patsiendid;
  • Hüpotoniline;
  • Need, kellel on talumatus mutri komponentide suhtes;
  • Naised raseduse ja imetamise ajal.

Kuigi pähklid on imetamise ajal kasulikud, väidavad nad ikka veel. Ühest küljest võivad puuviljade toimeained agressiivselt käituda, kuid teisest küljest ravivad kastanid mastopaatiat. Haigus areneb sageli imetamise ajal. Selle raviks ja ennetamiseks on kastanipuuvilja tinktuuri tõhus kompressid.

Efektiivne vahend mastopaatia ärahoidmiseks rinnaga toitmise ajal on sesame http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-kunzhuta/

Ravimi omadused ja kasutamine

Võib-olla on kastanipähklite kõige kuulsam kasulik omadus laev, mida tugevdab. Tänu sellele võimele kasutatakse puuvilja mitmesuguste haiguste raviks.

Neid kasutatakse:

  • Lahjendatud arterid;
  • Verehüüvete resorptsioon;
  • Veresoonte seinte tugevdamine;
  • Suurendada veenide tooni;
  • Verevoolu kiirendamine;
  • Vähendada vere hüübimist.

Kõik üksikasjad kastanipulbri tervendavate omaduste kohta saad õppida videost:

Ülemiste hingamisteede ravi

Kastani põletikuvastased tervendavad omadused aitavad lihtsast külmast, sinusiidist ja ülemiste hingamisteede haigustest. Nendel eesmärkidel valmistatakse puu viljadest ja lehtedest keetmine. Keetmiseks vajalikke tooraineid on soovitav koguda „mahlas endas”, kui viljad on hakanud just küpsema ja lehed ei muutu kollaseks. Sellistel perioodidel (oktoobri alguses) on kasulike ainete kontsentratsioon "tipp". Pähklid ja lehed pestakse põhjalikult ja purustatakse. Siis nad kuivatatakse päikese käes.

Keetmise tegemiseks on vaja:

  • 500 grammi vett;
  • 25-30 grammi pähkleid;
  • 25-30 grammi lehti.

Toores vesi valatakse ja keedetakse. Nõuda kastan "eliksiiri" umbes 2-4 tundi. Enne selle filtreerimist. Joo põletikuliste protsesside kaudu nina- või hingamisteedes 2-3 korda päevas enne söömist 1 spl. lusikas. Kontsentreeritud kastanipuhastusvahendid sinusiidi suhtes sisestatakse nina. Täiskasvanu annus on umbes 0,5 tl iga ninasõõrmesse.

Hemorroidid

Hemorroidide raviks kasutage puu vilja ja puukoort.
Ettevalmistamiseks peate võtma:

  • 10-20 grammi kuivatatud koore ja pähklite segu;
  • 400 grammi keeva veega.

Toorained valavad keeva veega ja nõuavad umbes tund aega. Seejärel dekanteeritakse puljong ja vähendatud maht täidetakse keedetud veega. Võtke riiklik ravim kolm korda päevas ja 1 spl. lusikas.

Kastan koos reuma

Kastanile on kasulik inimkeha ja reuma. Puuviljad kogutakse ja kuivatatakse ning seejärel jahvatatakse need pulbriks, mis lisatakse reumaatilistele salvidele. Toode suurendab ravimi efektiivsust.

Te võite küsida, et reuma korral saate parandada ka oma seisundit läätsedega. Lugege kõik selle artikli üksikasjad...

Kuidas süüa?

Pähklitest, nagu te teate, saate mitte ainult ravida. Kõige "maitsvamat" retsepti peetakse klassikaliseks kulinaarseks meetodiks. Kastanid enne protsessi peavad olema sälgud nii, et kuumutamisel ei tekiks suurt "plahvatust". Sa tõesti ohtu kaunistavad ahju või kaminaga külgnevat ala lihakehadega.

Parim on süüa süüa tänaval söel. Nad on lihtsalt "maetud" põletatud puusse ja küpsetatud nagu kartul. Söe sisemine soojus ja suitsu kerge aroom teevad hõrgutise uskumatult maitsvaks.

Kui tänaval pole võimalust tulekahju teha, saate küpsetusplaadil küpsetada tassi või küpsetusahju. Temperatuur peab olema 180 kraadi. Küpsetusaeg sõltub kastanite suurusest 15-20 minutit. Valmistatud pähklid kooritakse ja serveeritakse või või kastanimega.

Kõik kastanite toiduvalmistamise küpsised õpivad videost:

Küpsetatud kastanite kasu kehale on hindamatu: inimene saab vitamiine ja mineraalaineid. Kaalulangus on selline roog täiuslik: see on madal kalorite ja maitsev. Saate endale lubada kastanipulpsu peaaegu iga päev. Neid ei ole vaja küpsetada. Kooritud noori pähkleid süüakse toores või salatites. Keedetud marroni puuvilju kasutatakse täieliku roogana, punase liha lisandina või suppide koostisosana.

Puu lillede meditsiinilised omadused

Kastanipuud aitavad veenilaiendid. Nad teevad vannidele ja kompressideks jalad - selle haiguse kõige problemaatilisemaks piirkonnaks. Vanni põhinäitajaks võib olla mitte ainult veenilaiendid, vaid ka krooniline jalgade väsimus ning vastunäidustus - hüpotensioon või allergia ravimile. Need hooldused on ideaalsed inimestele, kes veedavad terve päeva jalgadel. Tööriist koos sooja veega aitab veenidel ja laevadel lihaseid toonitada ja lõõgastuda.

Sobib hästi pähkliga vannidele ja neile, kes kannatavad ekseemi, seene, jalgade või krooniliste maiside praodena. Mitte-tervendavaid haavu saab tervendada kompressi või kastanvärvi vanni abil.

Muide, lõhnav kastan "korvid" tuleks koguda mai lõpus - juuni alguses. Sel perioodil ilmnesid puu lillepüramiidid. Söödavate kastanipuude kasulikud omadused kahekordistuvad, kui neid kasutatakse koos lehtede, koore ja pähklitega. Selle segu mõju on mitmekülgne ja ühe löögiga saate korraga mitu vaeva tappa.

Meeste kasu ja kahju

Puu viljad saavad meessoost keha miinimumini kahju. Tööriist on muutunud populaarseks "meeste" haiguste raviks suhteliselt hiljuti. Sel juhul on kõige olulisem roll ringlussevõtu taastamisel. Erektsioonihäireid põhjustab sageli vereringehäired.

Pähkli viljade keetmine ei ole efektiivne mitte ainult impotentsuse raviks, vaid ka selle ennetamiseks. Eriti soovitatav ohustatud inimeste puhul kasutada rahvameditsiini: 40-45 aasta pärast. Puuviljas sisalduv saponiin suurendab hormoonide tootmist ja testosteroon ei ole erand. Lisaks, kastanid koos lehtede ja koorega ravivad eesnäärme haigusi.

Pärast sõnu

Kasulike omaduste ja kastanipuudulikkuse kohta võib leida mis tahes käsiraamatut traditsioonilise meditsiini kohta. Meie riigis on kahjuks söödavate kastanite leidmine üsna raske. Noble sorte kasvatatakse ainult eraaedades ja toode ei ole nii populaarne kui Euroopas ja Aasias. On jaekauplusi, kus saab osta kvaliteetseid puuvilju.

Viimase kümne aasta statistika kohaselt söödeti Hiina poolt umbes 40% toiduainetes tarbitud kastanite kogumahust. Ja Hiinas ei ole nad lihtsalt söönud, vaid ka toidetud kariloomadele. Kastanidel toidetud loomade liha maitse on erakordselt õrn. Kuid Prantsusmaal on jõululaud kaunistatud traditsioonilise roogaga - suhkrustatud pähklitega. Ebatavaline magustoit on muutumas üheks peamiseks toiduks, mida külalised ja majapidamised kohtlevad.

Söödav kastan on inimesele kasulik ja kahju on kergesti välistatud, kui te tutvute enneaegsete vastunäidustustega. Uskumatult maitsev abivahend muudab ravi meeldivaks, mis on iseenesest haruldane. Enne eneseravi alustamist on soovitatav konsulteerida oma arstiga.

http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/orekhi/vse-o-poleznyh-svojstvah-kashtana-kalorijnost-orehov-chem-polezny-i-vredny/

Kastan: kasulikud omadused, vastunäidustused, kasu ja kahju

Sisu lehekülg:

Kastan on taim, mis kuulub perekonda Beech. See võib olla kahte tüüpi: üllas (see on magus või söödav) ja hobune (mittesöödav). Puu kasvab Ameerikas, Euroopas, Aasias. Kastan on Prantsusmaal eriti austusväärne, isegi pühad tähistatakse selle auks. Puuvilju kasutatakse toiduvalmistamiseks, neid saab lisada esimesele ja teisele kursusele, millest valmistatakse kastmed ja magustoidud. Pähklid on söödud röstitud, keedetud ja küpsetatud. Nad aitavad kaasa paljude haiguste ravile, neid kasutatakse alternatiivmeditsiinis ja farmakoloogias.

Taim on leidnud selle kasutamise kosmeetikas ja toitumises. Sellest artiklist saate teada, milline on kastanite kasu inimeste tervisele, millised on pähklite kasulikud ja tervendavad omadused meestele, naistele ja lastele, kas on vastunäidustusi, millised söödavad puuviljad võivad põhjustada, kuidas ja mis neist süüa. Loe edasi: Kana kasulikud omadused: vastunäidustused, kasu ja kahju.

Ja me räägime sellest, mida kastanid saab süüa ja kuidas neid haiguste raviks kasutada.

Kastani toiteväärtus

Kastanid sisaldavad kõige süsivesikuid. Toote kalorisisaldus varieerub sõltuvalt valmistamismeetodist - toorprodukt sisaldab 165 kcal, hautatud või keedetud - 130 kcal, praadimisel - 180 kcal 100 grammi kohta.

Kastanid peetakse toiduks, aurutatud - need sisaldavad ainult 56 kcal, samas kui nende toitained ei vähene.

Kastanid sisaldavad 2-3% kiudaineid ja 3% mineraale. Lisaks on kastanid rohkesti A-, C- ja B-vitamiinides.
Kastaniseemned sisaldavad palju kumaalseid glükosiide, triterpeeni saponiini, essiini, rasvaõli (kuni 7%), valgusisaldusega aineid (kuni 10%), tärklist (kuni 50%) ja tanniine (1%).

Ajukoor sisaldab ka suhkrut ja askorbiinhapet. Lehed sisaldavad karotenoide, glükosiide ja pektiini. Lilled sisaldavad flavonoide, pektiini ja tanniine ning lima.

Kastanipuu peetakse pähkliteks, kuid see sisaldab palju vähem rasva kui ülejäänud pere. Sellest hoolimata on see puuvilja väga toitev ja toitev ja sellest kasulikum. Tänu oma tekstuurile kuulub see taimetoitlasesse.

Kõrge vilja kasulikud omadused

Kastanid on toiduainetes pikka aega kasutatud, nende kasulikkus ja kahju kehale on väga suur. Kõrge eristamine loodusest on üsna lihtne. Kõvade puuviljade puhul on karp kaetud tiheda nõelakihiga. Iga karbi sees on mõned terava otsaga mutrid.

Noble sorte kasutatakse toiduvalmistamiseks erinevate toitude valmistamiseks, jahu. Kuid röstitud kastanid ei ole mitte ainult populaarsed, kasulikke omadusi täheldatakse isegi toores viljades, mis on väga sarnased kartulitega.

Iga puu sisaldab palju A-, B-, C-, rasv-, suhkru-, tärklise- vitamiine. Kassi kastanid ei ole pikad säilimisajad. Parim on süüa pähkleid sügisel, kui nad hakkavad küpsema.

Kasulik kastanipuu:

  • kasutatakse ateroskleroosi ravis;
  • tugevdab veresooni, parandab vereringet;
  • efektiivne tromboflebiit, haavandid, hemorroidide põletik;
  • toores vilja söömine võib ravida malaaria, kõhukinnisust, kõhulahtisust;
  • kui sa pähklid praadida, võivad nad verejooksu peatada.

Metsik kastanipuud

Metsik kastan, kuigi seda ei saa tarbida selle mürgisuse, mõru maitse tõttu, samuti on selle kasulikud omadused. Hobukastanipuu sai oma nime juba 16. sajandil, mil märgati esmakordselt hobuste pähkli tervislikud omadused.

Paar aastat hiljem hakati pähklit kasutama ravimite, tinktuuride, dekoktide valmistamiseks. Tänu ökuliini kasulikele ainetele, escinile on mõnes meditsiinivaldkonnas kasutatud kastanipuud:

  • vere hüübimise kohandused;
  • verehüüvete lõhustamine;
  • põletikuliste protsesside eemaldamine, turse.

Hobukastan on üheks peamiseks komponendiks salvrite, tablettide, süstide, veenilaiendite raviks kasutatavate tilkade, südame-veresoonkonna haiguste valmistamiseks.

Peaaegu iga osa kastanist (õisik, koor, pähkel) kasutatakse:

  • põletik, kopsuturse;
  • bronhiit;
  • aneemia;
  • verejooksu peatamine;
  • sapipõie haigus;
  • siseorganite põletikulised protsessid;

Kuidas koguda narkootikumide toorainet

Hobukastan on üks tugevamaid, kuid samal ajal vastuolulisi vilju. Kui kogute ravimite tooraine õigesti, võib see vabaneda paljudest tõsistest terviseprobleemidest, mitte halvematest kui kallid ravimid. Kui see on kirjaoskamatu, võib ravim olla kasutu või isegi mürk.

Linnast, maanteedest ja suurtest asustatud aladest on vaja koguda hobukastanist puuvilju, koort, lehti ja õisikuid. Metsas, mägedes, teedest ja tööstusrajatistest eemal kasvav puu sobib kõige paremini. Esimene asi, mida on vaja õisikute kogumiseks, kui kastanipuu õitseb - mais.

Lilled tuleb koristada, asetada otsese päikesevalguse kätte ja kuivatada paar päeva ventileeritud ja soojas kohas. Hoidke lõuendil kotti. Koor kogutakse ka kevadel, kui esimesed mahlad hakkavad selle alla kogunema. Parem on koor lõigata noortest harudest ja kuivatada siis hoolikalt päikese käes.

Koor on ladustatud mitte rohkem kui aasta, siis kaotab see järk-järgult kasulikud omadused. Lehed võib koguda peaaegu igal ajal - noorte lehtede ilmumisest kuni kollase värvumiseni. Aga puuviljad sobivad ainult küpseks - niipea, kui nad hakkavad maapinnale langema. Rohelised, koorimata kastanid võivad olla ohtlikud.

Salendav hobukastaniga

Kaalulangemise ajal on kastan kasulik, kui seda kasutatakse väliselt, sest see parandab vereringet ja lümfisüsteemi.

Selle toote abil vabanevad naised, kes jälgivad oma figuuri, tselluliidist ja turse.
Kahtlemata on kastanipuidu mõju palju märgatavam, kui seda kasutatakse koos füüsiliste harjutustega ja tselluliidivastase massaažiga.

Kastani salendav retseptid

  • Pulbristatud kuivatatud kastani koor segatakse õliga ja kasutatakse tselluliidivastaseks massaažiks. Sel juhul täidab koor kooriva ja stimuleeriva aine funktsiooni.
  • Kastanist kummeli keetmise ja rohelise tee infusiooni kombinatsioon suurendab oluliselt selle tegevust.
  • Pikaajalise ladustamisega kaotab massaažisegu kasulikud omadused ja võib isegi vabastada toksiine, mistõttu tasub seda väikestes portsjonites küpsetada ja hoida külmkapis.
  • Erilist tähelepanu tuleb pöörata massaažiprobleemidele - enne protseduuri tuleb need naha eritistest puhastada.

Sellest massaažist piisab iga 2 päeva tagant kuu kohta, iga nädal suurendades kasutatud segu kogust ja tulemuseks ei ole kaua aega oodata. Enne iga protseduuri vanni saab vanni tugevam toime.

Kastan raseduse ajal

Kastanil kasutamise ajal raseduse ajal, arstid ühehäälselt "vastu".

Fakt on see, et see toode avaldab veresoontele väga tugevat mõju ning igasugune järsk muutus raseduse ajal on vastuvõetamatu. Ärge isegi soovitage eemaldada turse kastaniekstrakti sisaldavate ravimite abil.

Hobukastani ravim

Pärast kastanist tervendavate omaduste uurimist selgub, et selle kasutamisel meditsiinis ei ole analooge. Igas taimeosas on terve rida toitaineid, mistõttu seda kasutatakse laialdaselt ametlikus meditsiinis ja ravimites.

Väga efektiivne on ravi, mille käigus kasutatakse hobukastanike ravimeid suurenenud kapillaaride ebakindluse, veenipõletiku, veenilaiendite ja tromboflebiitide korral.

BAS-i olemasolu puuviljadel, lehtedel ja õisikutel võimaldab hobukastanipõhiseid preparaate kasutada neuralgia ravis, kuna taimedel on rahustav, rahustav toime kehale.

Ravim aitab kaasa kudede toitumisele veresoonte paranemise tõttu. Kastanipõhist ainet kasutatakse tromboosi raviks, mis esineb operatsioonijärgses perioodis, põletik, trombemboolia.

Farmakoloogilised ained, mis sisaldavad seda taime, on tõhusad seedetrakti haiguste korral. Nad kõrvaldavad kõhulahtisuse sümptomid, normaliseerivad sapi eritumisprotsessi sapipõiest. Kastanipõhiseid preparaate kasutatakse kurguvalu, bronhide haiguse ja tonsilliidi raviks.

Eksperimentaalselt leiti, et kõige efektiivsem ravim on alkohoolse seemne ekstrakt, mis koos sellega on ka madalaima toksilisusega. Üks peamisi toimeid kehale on glütsiid, escin, millel on tugev venotroopne, põletikuvastane ja ödeemivastane toime.

Suukaudseks manustamiseks mõeldud ravimpreparaatidest on:

  • Eskuzana vesilahuse ekstrakt;
  • Tableti valmistamine Esflazid;
  • Anavenol - on saadaval tilkade või dražeedena.

Paikseks kasutamiseks kasutatakse hobukastaniekstrakti sisaldavaid kreeme ja geele: Venitant kreem ja Dr. Theis geelid, Essaven.

Kastanite kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Kastanide tervisele on väga palju kasu, nii et rahvameditsiinis on seda kasutatud juba aastaid.

Veenilaiendid

  1. Pane kastan lilled klaaspurki;
  2. Vala viin.
  3. Nõuda 2 nädalat, aeg-ajalt raputades.
  4. Tüve infusioon.
  5. Joo pool tundi enne sööki 30 tilka 3 korda päevas.
  6. Ravi kestus on 1 kuu.

Tromboflebiit

  • 100 g viina;
  • 10 g purustatud kastanid.
  1. Vala viinaga kastanipulber.
  2. Eemaldage pimedasse kohta 10 päeva.
  3. Tüve infusioon.
  4. Veega lahjendatud infusiooni kasutamiseks tuleb enne iga sööki 30 tilka 60 ml vees.

Liigesevalu

  • 50 g purustatud vilja;
  • 0,5 liitrit viina.
  1. Segage kastan ja viin.
  2. Nõuda 3 nädalat.
  3. Kasutada toiduga 3 korda päevas 20 ml.
  4. Hõõru valusad liigesed.
  5. Ravi kestus on 1 kuu.

Gastriit

  • 0,5 spl. l purustatud kastani koor;
  • 400 g vett.
  1. Asetage vesi koorega kastrulisse.
  2. Seadke 8 tundi.
  3. Keeda.
  4. Tüve.
  5. Söö päeva jooksul 4 sööki enne sööki.

Kastanõli

  • 15 g purustatud vilja;
  • 150 grammi oliiviõli (taimsed).
  1. Segage õli kastanipulbriga.
  2. Nõuda 14 päeva.
  3. Hauta veevannis 3 tundi.
  4. Joo 3 korda päevas, 10 ml lahjendatakse 100 ml sooja veega.
  5. Määrige keha haiged alad.

Hobukastan kasutamine kosmeetikas

Bioflavonoidide ja glükosiidide rikkalik sisaldus näo ja keha nahahoolduses on tooniline, noorendav ja niisutav. Kui kasutate keetmist vähemalt iga kahe päeva pesemiseks, siis aitab see parandada jume paranemist, peened kortsud siluvad, näo nahatoon muutub.

Katsete abil on tõestatud, et kastanistekstraktil põhinev kosmeetika aitab kaitsta nahka vabade radikaalide oksüdatiivse toime eest, aeglustab naha vananemisprotsessi, tugevdab naha kapillaarseid seinu, normaliseerib mikrotsirkulatsiooni kapillaarides ja näo veres ning leevendab nahka.

Lisaks mõjutavad kastanipuudul põhinevad šampoonid juuksefolliikulite ja peanaha dermise seisundit, aidates tugevdada juukseid ja ennetada juuste väljalangemist.

Hobukastanil on UV-kaitse ja niisutav toime ning seetõttu kasutatakse seda päevituskreemide koostisosana. Tselluliidivastaste mähkmete jaoks on palju tööriistu, kuna see parandab vereringet.

Mõned suu kreemid sisaldavad oma koostises taimeekstrakti, mis on vajalik veenilaiendite vastu võitlemiseks ja turse leevendamiseks.

Oluline on meeles pidada, et kastaniga kosmeetikatooted tuleb hoida tihedalt suletud pakendites ja jahedas kohas.

Hobukastan, et ravida juukseid ja nahka

Kastan on kosmeetikas võtnud oma koha. See on osa paljudest kreemidest, geelidest ja šampoonidest. Hobukastanist šampoonid ja šampoonid muudavad juuksed tugevaks, tugevaks, läikivaks ja elastseks.

Šampoon on üsna kerge, kiiresti pestav, aitab kaasa juuste kiiremale kasvule. Hobukastanikreemid on samuti väga populaarsed. Ravimil on kasulik toime kapillaaridele ja veresoonedele, mis võimaldab teil vabaneda ämblikutidest, hematoomidest ja tumedatest ringidest silmade all.

Kastani imemise mõju kasutatakse tselluliidi vastu võitlemisel - see eemaldab ideaalselt vedeliku lümfikudedest. Hobukastanil põhinev kreem ja maskid noorendavad ja toonivad nahka, muutes selle elastsemaks ja elastsemaks, ovaalse näo pideva kasutamise pingutamisel.

Kastanil on bakteritsiidsed omadused, mistõttu seda kasutatakse tõhusalt akne vastu võitlemisel ja isegi peanaha seenhaiguste korral. Suurendab kergelt kõõma ja kaitseb juuste väljalangemise eest.

Kastan vastunäidustused

Kastanipuu viljad omavad meditsiinilisi omadusi ja rakendusi, mida kasutatakse laialdaselt, kuid neil on mitmeid vastunäidustusi.

Kuigi kastan on nõudlik, ei soovitata seda kasutada koos:

  • hüpertensioon;
  • menstruaaltsükli rikkumine;
  • rasedus;
  • diabeet;
  • sisemine verejooks.

Puuviljad, õisikud, lehed, kastanipuu ei ole soovitatav koguda maanteede läheduses, halva ökoloogiaga (tehased, prügilad), kesklinnas. Kastan, nagu kõik taimestiku esindajad, neelab keskkonnast, pinnast kahjulikke aineid.

Pähklite söömine võib põhjustada kehale tõsist kahju, sest kastanipähklite kasu ja kahju on peenel joonel. Esimene kahjulik pähkel on ülekaaluliste inimeste jaoks.

Kastanide kalorisisaldus on väga suur, nii et kehakaalu langetamiseks tuleks nende vilju kasutada hoolikalt. Need sisaldavad suurt hulka tärklist, süsivesikuid, nii et toode soodustab rasvumist ja koormab tõsiselt südame-veresoonkonna süsteemi.

Kastani tervendavad omadused ja kasutamine leidub paljudes meditsiinivaldkondades. Mutter võib verd õhutada, nii et see võib olla ohtlik diabeedi ja sisemise verejooksu korral. Selliste tervisehäiretega tuleb kastanit kasutada alles pärast konsulteerimist ja raviarsti loal. Loe edasi: Mulberry: kasulikud omadused, vastunäidustused, kasu ja kahju.

Pähkel põhjustab kehale tõsist kahju, kui seda kuritarvitatakse või kuritarvitatakse. Väärkasutus on siis, kui küpsetamiseks kasutatakse hobuse (loodusliku) kastani. Tanniinide kõrge kontsentratsiooni tõttu võib hobukastan olla tõsise mürgistuse põhjuseks.

Kastani pähkel kui igaüks peaks teadma, on kasulik, sest see toode on suurepärane ravim ja paljude tõsiste haiguste ennetamine. Enne ravi alustamist on soovitatav konsulteerida arstiga, sest kastanil on mitmeid vastunäidustusi, mida tuleb arvesse võtta.

http://edapolzavred.ru/kashtan-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Tervislik teave

Tervislikud eluviisid, sport, näpunäited, haigused ja ravi

Pähklite eelised meie kehale

Ja miks on nüüd pähklid nii kallid? Fakt on see, et pähklid võivad asendada narkootikumide mägesid, mitte ainult sellepärast, et see on eksootiline. Mõned sordid on muidugi võõrad, kuid arstid soovitavad igapäevaseks toitumiseks absoluutselt kõiki pähkleid.
Pähklid - mitte ainult toitev suupiste, vaid ka tõsiste haiguste ennetamine: vähk, südame-veresoonkonna haigused, dementsus, Alzheimeri tõbi.

Pähklite eelised inimestele

Toimetajad tegid uurimise ja suudavad täpselt öelda, et iga inimene peaks sööma käputäis pähkleid regulaarselt, et olla terve, ilus ja jõuline. Pakume sulle valikut pähkleid, mis tuleb lähitulevikus ladustada.

Pistaatsiapähklid

Need "naeratavad pähklid" on võimelised kaotama kaalu, kui neid regulaarselt tarbitakse. Arstid soovitavad, et neil oleks rasedatel naistel toksilisus ja seedetrakti probleemid. Päevane määr ei ületa 15 tükki.

Pähklid

Pähklipuu austatakse Kaukaasias, on püha puu, seega ei ole Kaukaasias raiutud pähklipuid, vastupidi, võite leida juba mitu sajandit vana puid. Pähkli kasu inimese kehale avaldub aju paranemises ja kasulikus närvisüsteemile.

Kastanid

Need pähklid nagu prantsuse suupiste. Prantsusmaal tähistavad nad isegi kastanipäeva. Kõiki sorte ei saa süüa, vaid ainult kastanipuud. Kastan sisaldab suurt hulka A- ja C-vitamiini, selle pähkli eelis teiste ees - vähemalt rasva, see on toitev ja toitev.

Brasiilia pähkel

Brasiilias nimetatakse seda pähklit "köögiviljalihaks", kuna see sisaldab palju valke ja mikroelemente. Brasiilia pähkli koorest tehke maksa jaoks meditsiiniline keetmine.

Maapähklid

Maapähkel on kasulik südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks. Maapähklid - võimas antioksüdant, on kasulik kasutada toorseid diabeetikuid ja mehed igapäevasel pähklite kasutamisel säästavad enneaegset kiilaspäisust.

Sarapuupähkel

Sarapuupähklis on suur kogus kaaliumi ja kaltsiumi, mis muudab pähkli heaks antidepressandiks. Sarapuupähkel on hea vähktõve ennetamiseks ja on aju jaoks väga kasulik. Peamine ei ole seda üle pingutada, niisuguste pähklite päeval ei saa süüa rohkem kui 30 g.

Cashew

Kašupähklid, korrapärase kasutamise, niisutab nahka, võitlevad põletikuliste protsesside vastu kehas, muide, vähendavad valu menstruatsiooni ajal naistel. Need pähklid on aphrodisiac ja need takistavad ka nahaaluse rasva ilmumist. Ainult käputäis neid pähkleid päevas normaliseerib tervist ja tagastab hea tuju.

Almond

Mandel normaliseerib närvisüsteemi ja hoiab ära Alzheimeri tõve ja dementsuse. Vajalik on kasutada eakat 3 korda nädalas, et hoida laeva heas seisukorras, see on hea unetus.

Kõik pähklid tarbitakse kõige paremini toores, kuna nad kaotavad kuumtöötluse käigus enamiku kasulikke omadusi. See kehtib ka kastanide kohta, kuid muidu on neid võimatu süüa, nad on väga kibedad. Hoida pähklid peavad olema samal põhjusel suletud pakendis. Pähklite igapäevane kasutamine annab noortele ja nahale ilu, heaolu.

http://zdorovoeinfo.ru/polza-orexov-dlya-nashego-organizma/

Kastanipuu - pähklid. Ravimi omadused ja kasutamine

Kastan on tugev puu, millel on tugev juurestik. Meie planeedi põhjapoolkera lõunapoolsetel laiuskraadidel saate metsikuga kastaniga kohata. Puu viljad on kastanid, mida hinnatakse nende kõrge toiteväärtuse poolest ja mida kasutatakse toiduna. Koor, lehestik ja puuviljad on farmaatsia-, meditsiini- ja kosmeetikatööstuses väärtuslikud toorained.

Harrastajad kasvavad vaikselt kesetel laiuskraadidel kastani, saades Kesk-Venemaale ebatavalise pähkli saagi. Lisaks toidule on kastanipähklid traditsioonilises meditsiinis nõudlikud, mis näitab nende meditsiinilisi omadusi.

Selle artikli kõne keskendub pähklile, mis ei levi vähem kui pähkel. See on kastan. Lisateavet selle kohta, kuidas seda korralikult ette valmistada, mida saab sellest teha, milline see on kasulik. Kas on võimalik süüa oma lapsi või ootavaid emasid. Samuti saate teada, kuidas kasvatada kastanit oma saidil või isegi kodus.

Mis on kastan

Kastan on puu, mis kuulub Beechi perekonda. See võib ulatuda viiekümne meetri kõrguseni. Ja läbimõõt on umbes kaks meetrit. Puu koor on tumepruun, paks ja kaetud sügavate vagudega.

Selle puu lehtedel on piklik kuju ja teravad "hambad". Heleroheline suvel, sügisel, muudavad nad värvi kollaseks. Plaadilehe pikkus võib ulatuda kuni 20 sentimeetrit. Kastani lillede puhul kogutakse need õisikud kuni 15 sentimeetri pikkuseks ja sarnanevad spikelettidega.

Kastani viljad hakkavad kandma, jõudes ainult umbes kaheteistkümne aasta vanuseni. Aga see on metsik. Kui me räägime "kodustatud" kastanist, hakkab see vilja kandma umbes 4-10 aasta vanuselt. Elu esimesel kümnendil kasvab puu üsna aeglaselt. Ja puuviljad kannavad üldse kord paari aasta jooksul, esimesel kahel kuul.

Mõnikord saab kastani pealkirjas kuulda selliseid täiendavaid sõnu nagu üllas, reaalne, söödav.

Milline kastan on

Selle puu viljad on kerakujulised, ümbritsetud kestaga, mis on tihedalt kaetud naastudega. Valmimisperioodil on kest on roheline ja juba küpsel viljadel on see pruun. Kesta sees on kuni neli mutrit. Kui puuviljad on täielikult küpsed, siis kooruvad praod ja viljad kukuvad välja.

Mutteril on sfääriline või kergelt kumer kuju. Selle pind on tumepruun ja sile. Mutri läbimõõt võib olla kuni kuus sentimeetrit.

Mis piirkonnas kastan kasvab

Kastanid armastavad soojust ja niiskust. Ja madala happesusega pinnas. See puu ei ole parim viis taluda pikka soojust ja veelgi enam põud.

Kastanit võib sageli leida Ameerikas, Ida-Aasias, Vahemeres, Venemaal, Ukrainas ja Kaukaasias. Huvitav on see, et kastani suurus sõltub sellest, kus see kasvab. Näiteks Armeenias kasvavad kastanid harva pähkli suurust ja mõnes Euroopa riigis võib see pähkel konkureerida näiteks suurte mandariinidega.

Kuidas leida söödavat kastani

Pange tähele, et söödavat kastani ei saa segada hobukastaniga. Viimast tüüpi kastani ei saa süüa. Nende eristamiseks ei ole nii raske. Need kastanid erinevad üksteisest sõna otseses mõttes - nii õisikute struktuuris, lehtede vormis kui ka pähklite endi välimuses.

Pidage meeles, et söödavatel kastanipuudel on piklikud kujud ja otsas otsakud. Ja õisikud on sarnased pikkade ja kitsaste naiste kõrvarõngadega. Vastupidiselt tema kastanhobuse õitsemisele suurendab imetlus, sest ta täidab rohkem dekoratiivset rolli.

Pruuni kestaga kaetud söödav kastan, kaetud paljude okastega. Hobukastanil on erkroheline kest, mis on rohkem tüpi kui kipitav. Ja lõpuks maitse. Söödavad puuviljad - nad on magusad. Ja söömatu - kibedusega.

hobukastanipuu foto

Kastan sisaldab:

  • Vitamiinid: A, B, C;
  • Keemilised elemendid: kaltsium, magneesium, fosfor, fluor, tsink;
  • Muud kasulikud elemendid: valgud, tanniinid, rasvad, kiud, pektiinid, süsivesikud,

Sada grammi toorest kastanipähklit sisaldavad 165 kilokalorit. Röstides on see veel 16 kalorit.

Kastani kasu inimkehale

Kastani peamised kasulikud omadused on selle rikastatud koostis. Pähklitel on võime leevendada põletikku, kõrget palavikku, kõrvaldada valu ja leevendada köha. Neid vilju kasutatakse laialdaselt nohu raviks. Kastan suudab rekordajal vabaneda ammendava köha kopsudest. Lisaks toetavad kastanid ka seedimist.

Need võivad parandada söögiisu ja kõrvaldada kõhulahtisust. Lisaks võivad kastanipähklid neerude aktiivsust stabiliseerida. Neid kasutatakse ka rõhu vähendamiseks, veresoonte tugevdamiseks. Kastan aitab ravida veenilaiendeid, peatada verd ja tervendada väikesi haavu. Puuviljad aitavad põletustest kiiremini taastuda või lõigatud haavu saada.

söödav kastan ja füüsik

Kastanide kasutamine

Kastani peamine kasutamine on muidugi traditsiooniline meditsiin. Kastanid aitavad ravida seedimist, hingamist ja närve. Need pähklid aitavad võidelda artriidi ja radikuliitide vastu. Töötlemise käigus kasutatakse terveid pähkleid ja maapinnast kompresse.

Ja muidugi kasutatakse küpsetamisel sageli kastanid. Nende abiga valmistavad nad esimesed kursused, teine ​​kursused ja isegi maiustused! Kastanisegud on rikkalikult Euroopa kööki. Näiteks lihtsalt jumaldan kastanid magusat siirupit.

Kuidas süüa kastanite vilju

Kastanipähklite valmistamiseks on kaks võimalust: saate neid küpsetada või neid praadida. Ainus asi, mis on oluline, on see, et kastanid ja kile tuleb koorida. Kui te seda ei tee, siis pähklid on kibedad.

Nii et on hea puhastada kastanite vilju, nad peavad tegema kärpeid ja seejärel keema keevas vees sõna otseses mõttes umbes viis minutit. Seejärel eemaldage pliidist, katke ja lase seista veel 15 minutit. Pähklid tuleb enne külmumist puhastada. See on mugavam ja lihtsam.

Keskmise tasemega gaasi valmistamine viisteist minutit aitab kaasa pähklite täieliku valmisoleku saavutamisele. Või saab neid praadida kaanega suletud kaanega. Ahjus saab küpsetada rohkem kastanid. Nad peavad panema küpsetusplaadile ja saatma ahju kakskümmend minutit, maksimaalselt pool tundi.

Kastan aitab kaalust alla võtta

Kastani rasvasisaldus on üsna madal, sest toitumisspetsialistid kasutavad seda sageli kaalu kaotamiseks. Kastanid aitavad isegi vabaneda tselluliidist, kõrvaldada turse ja parandada verevoolu.

Ja kastanõli muutub sageli kreemide ja tselluliidi vedelike lisandiks. Chestnut tinktuurid aitavad ka tõhusalt vabaneda liigsest.

Kastan lastele

Traditsiooniline meditsiin ei anna mingeid nõuandeid selle kohta, millal kastanipähklid lapse dieedile lisada. Näiteks lastearstid ei soovita neid anda enne, kui laps on viis aastat vana.

Eksperdid väidavad, et enne selle ajastu algust võib kastan pruunide seedimisele suuremat koormust panna. See omakorda võib põhjustada kõhupuhitust ja isegi kõhukinnisust. Mis iganes see ka poleks, ei ole lapse toorest kastanile andmine seda väärt.

Parim on seda teha, keeda ja jahvatada püree olekusse. See on kõige parem lisada see kartuli püree või suppi.

Kastan tulevastele ja noortele muumiatele

Pole saladus, et kastanid aitavad ületada teravaid meeleolumuutusi, mis on naistel sageli lapse kandmise ajal. Kastanid aitavad survet avaldada, stabiliseerida une, tugevdada luustikku. Kastanites on palju kiudaineid, mis saavad kasu ainult tulevase ema seedimisest.

Kastanid stimuleerivad imetamise ajal imetamist. Selle pähkli viljad on rikkad vitamiinide poolest, mis ainult parandavad rinnapiima kvaliteeti. Aga enne kui neid süüa ei ole, ei ole ülearune konsulteerida arstiga.

Röstitud kastan

Röstitud kastanid ei ole eksootilised. Lõunapoolsed rõõmustavad õrnalt lihtsa retseptiga pähkleid. Ettevalmistamata inimesed peaksid siiski sööma röstitud kastanid ettevaatlikult. Pähklid võivad olla individuaalse talumatuse tunnustega toode.

Peale selle on inimesed, kes otsustavad kaalust alla võtta, röstitud kastanid parem toitumisest eemaldada. Kõrge kalorsusega sisu ja suur kogus pähklites sisalduvaid süsivesikuid toovad kaasa vastupidise tulemuse.

Iga toode vajab individuaalset lähenemist, kastan ei ole erand. Siin on mõned kastanid valmistamise retseptid:

  1. Esimene reegel. Peamine asi pole mitte liialdada ja mitte ülepüütida, vastasel juhul on kastanid kuivad, kõvad ja mitte maitsvad.
  2. Me ei õlita õlivannit.
  3. Vala kastanid pannile ja süüa. Trikk on see, et enne küpsetamist pähklid tuleb lõigata terava noaga ja pann valida paksuga.
  4. On vaja eemaldada koorik valmis kastanitest, parem on teha rhinestone, vastasel juhul on see keeruline jahutatud mutritest eemaldada.
  5. Eemaldage kile ja membraan.
  6. Ära ole ahne. Ärge praadige palju. Lõpetamata külma kastanid muutuvad maitsetuks.

Chestnut jam

Kastanimahl on kulinaarses valdkonnas väga populaarne. Mitte ainult iseenesest, vaid ka küpsetamiseks ja muudeks magustoidudeks. Seda magusust saab säilitada kuni kuus kuud. Säilitamisaja pikendamiseks tuleb moos steriliseeritud purkidesse rullida või külmutada.

  • Kastanipuu - 0,5 kg;
  • Suhkur - 0,5 kg;
  • Vesi - 0,3 liitrit;
  • Rum - 1 spl.

Kastanipähklid hakkavad sõela läbi pulbriks. Valage kastrulisse vett, pange gaas ja lisage suhkur. Segage sageli, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel lisage siirupile kastanipiim ja küpseta umbes pool tundi, aeg-ajalt segades, et nad ei põle.

Kui moos muutub paksuks ja tumeneb roheliseks pruuniks, valage rummi ja keedetakse veel paar minutit. Pärast seda saab valada moosi purkidesse ja rullida.

Kastanimee kasulikud omadused ja vastunäidustused

Kastanist pärinev mesi on kasulik mitte vähem kui õie või tatar. Esiteks on tegemist väga tõhusa loodusliku antibiootikumiga. Sa ei saa seda mitte ainult süüa. Seda mett saab kasutada haavade ja põletuste raviks - kastanipuu vabastab täielikult põletikust.

Sageli kasutatakse seda hingamise või urogenitaalsüsteemiga seotud haiguste ravimiseks. Kastani mesi võib parandada seedimist. Eriti see on kasulik kevadel ja sügisel - tugevdab immuunsüsteemi ja aitab vastu seista viirustele.

Kasutatavad piirangud

Kahtlemata on see kasulik toode. Aga isegi tal on oma piirangud. Niisiis, sa ei saa kastanite süüa üheski oma ilmingus, kui teil on:

  • Allergiline reaktsioon;
  • Diabeet;
  • Verejooks maos;
  • Menstruatsioonitsükkel on katki;
  • Neerupuudulikkus.

Aga isegi kui kõik on korras, ei tohiks te ületada igapäevase tarbimise määra nelikümmend grammi. Kui sa söövad kastanid, saate seedesüsteemis talitlushäireid: puhitus või isegi kõhukinnisus.

Kuidas kasvatada kastanipuud ise

Kastanil ei ole nii raske kasvatada oma saidil või isegi korteris. Loomulikult on sügisel vaja koguda küpsetatud kastanid. Nad peavad olema terved.

Saidil kasvada pähkel lihtsalt. Selleks maandage mõned mutrid viie sentimeetri sügavusele ja umbes kümne sentimeetri kaugusele. Kevadel näed esimesed võrsed.

Kastanimaja kasvatamiseks tuleks pähklid jätta rõdule kuni esimese külmuni. Ja siis kogu talve jaoks pannakse külmkapi alumisele riiulile. Veebruari lõpus tuleb pähklid põllule panna potidesse ja panna aknalauale. Esimesed võrsed ilmuvad kuu või kahe kuu jooksul

http://teplogalaxy.ru/kashtan-plody-orex/

Kastani kasutamine: hea ja kahju

Kastanid, mille kasu ja kahju on inimestele juba pikka aega teada, kasutatakse mitte ainult rahvakultuuris, vaid ka traditsioonilises meditsiinis. Looduses on selle esindusliku taimestiku kohta umbes 30 liiki, mida kõige enam kasutavad inimesed ja muud taimeosad. 2 liiki kastanid: hobune ja üllas.

Kõrge kastanja kasu ja kahju

Kastanid on tuntud mitte ainult ravimite toorainena. Puudel on väga esteetiline välimus, mistõttu neid kasutatakse laialdaselt linnade keskkonnasäästlikumaks muutmiseks. Õistaimed on väga ilusad. Lisaks on need suurepärased mee taimed. Kastani mesi on kõrgelt hinnatud selle peene maitse, hämmastava aroomi ja väljendunud tervendavate omaduste poolest. Nende puude vastupidav puit on juba pikka aega kasutatud puusepatöödeks ja tünnide tootmiseks. Magusaid söödavaid puuvilju eksporditakse mõnda Vahemere riiki.

Viljad on peamiselt toiduvalmistamisel. Kastani pähklid, mille kasu ja kahju määravad nende keemiline koostis, on paljude gurmaanide delikatess. Need sisaldavad suurt hulka kaaliumi ja vaske, seega on need kasulikud südamepuudulikkuse korral. Üsna kõrge raua- ja fosforisisaldus parandab aneemia seisundit. Võrreldes teiste pähklitega on kastanid C-, PP-, A-, B-vitamiinide juuresolekul meistrid. Madala rasvasisalduse (kuni 5%) ja üsna kõrge valgusisalduse ja süsivesikute sisalduse tõttu hindavad puuviljad neid, kes vaatavad nende kaalu. Sa võid rahuldada oma nälga, süües ainult 3-4 praetud puuvilja. Kastanites sisalduv taimse valgu kõrge sisaldus muudab need paljude taimetoitlastele hädavajalikuks koos kaunviljadega.

Kuidas süüa kastanid? Puu valmistamisel on palju võimalusi puuviljade kasutamiseks:

  • kohvi valmistamiseks kasutatakse pulbrit;
  • jahvatatud puuvilju kasutatakse martsipani ja šokolaadi valmistamiseks;
  • söödavale kastanile lisatakse liha külgliha;
  • pähklite täidisega mänguasjad;
  • suppidele lisatud röstitud kastanid;
  • neilt saab valmistada võileibu pasta;
  • neid praaditakse lihtsalt jõulupühade ajal.

Neile, kes ei tea, kas saab süüa toores kastanid, me vastame: saate süüa toores. Aga nagu kõik pähklid, on röstitud veel maitsvam.

Arvatakse, et üllasest kastanist pähklite kasutamine parandab meeleolu, aitab võidelda kroonilise väsimuse ja stressiga. Lisaks normaliseerivad puuviljad ainevahetust, taastavad kõhre ja luukoe koostise, avaldavad soodsat mõju südamele, vereringesüsteemile ja neerudele, leevendavad turseid ja neil on kerge valuvaigistav toime. Kastani taimeõlid parandavad naha seisundit ja taastavad juuste struktuuri.

Kuna puuviljad on väga toitvad, on raske üleöö, kuid kuritarvitamine võib põhjustada kõhupuhitust ja kõhukinnisust isegi tervel inimesel. Allergikutele ei tohiks ka nendesse sekkuda, sest pähklid võivad põhjustada allergia süvenemist. Sa ei saa tihti süüa üllasest kastanist ja inimestest, kellel on madal vere hüübimine ja madal vererõhk.

Kuidas eristada söödavat kastani hobusest?

Olge ettevaatlik, et mitte segadusse aadlaste ja hobuste kastanid. Nende puude pähklid on tõesti sarnased. Kuid puud ise on üksteisest väga erinevad. Söödav kastan kuulub Beechi perekonda, see kasvab peamiselt Vahemere maades. Hobune on Konskokashtanovide eraldiseisev perekond, mille levikuala on põhjapoolsed riigid. Ta on õisikud, mis on sarnased ahtri küünaldega, õisiku vars asub vertikaalselt ülespoole. Ja söödavad õisikud kogutakse pikkadesse kõrvarõngadesse. Keerulised hobukastanilehed näevad välja nagu avatud palm, 1 leht koosneb 5-7 plaadist. Söödavad lehed on lihtsad, väikeste teravate nelkidega kuni 30 cm.

Selle ja teise puu viljad on kaetud lihaga koorega. Hobuste puuviljade roheline, rabe kest on nagu veealune kaevandus. Ja söödaval koorel on pruuni värvusega väikesed naelu. Valminud puuviljad langevad koorest välja. Kastani-pähkel on sile, läikiv pruun pind, mille ühel küljel on helge matt.

Nende kahe puuvilja maitse on üksteisest väga erinev. Hobuse mõru maitse muudab selle sobivaks ainult kariloomade söödalisandina. Muide, alates iidsetest aegadest, türklased nuumasid hobuseid, mis olid ammendunud pika aja jooksul, kastaniga. Sellisel juhul võtsid hobused kiiresti jõudu. Seega nimi.

Hobukastani eelised ja kahjustused

Mis on kasulik kastan? Kuigi hobukastanid ei ole söödavad, on neil väga rikas keemiline koostis. Hobukastani, mille kasulikkust ja kahju määravad bioloogiliselt aktiivsed ained, on kasutatud mitmesuguste haiguste raviks väga pikka aega. Vahemeremaades kasutati keskajal palaviku, amoebilise düsenteeria ja malaaria raviks puuvilju ja koort. Pähklipulbrit kasutati veenilaiendite haavandite suhtes. Kui podagra soovitati vanni kastan kastmega.

Saksamaal, kaheksateistkümnendal sajandil, kus oli pikaajaline kõhulahtisus, hemorroidid, emaka verejooks, kasutati koore keetmist. Saksa preester Sebastian Kneip, kes pühendas kogu oma elu lihtsate ja ligipääsetavate ravimeetodite väljatöötamisele, soovitati kasutada hobukastanit tromboflebiitiks, et puhastada maksa ja seedetrakti, naiste suguelundite põletik, külm, radikuliit, reumaatilised valud.

Tinktuura alkoholile

Pärast aastatepikkust uurimistööd läks 1866. aastal tehase alkohoolne tinktuur Euroopa riikide ametlikku meditsiini. Sellest ajast alates hakkasid apteegid seda müüma soolte, podagra ja hemorroidide kroonilise põletiku raviks. Alates 19. sajandi lõpust Prantsusmaal on arstid kasutanud hobukastanile veenilaiendite, prostatiidi ja eesnäärme adenoomide raviks. 20. sajandi keskel hakkas Saksamaal tootma puuviljaekstrakte sisaldavaid ja veenide laiendamiseks kasutatavaid preparaate. Kaasaegsetes ravimites sisalduvad taimeekstraktid järgmistes ravimites:

Ravimite farmatseutiline toime tuleneb peamiselt bioaktiivsete ühendite sisaldusest peaaegu kõigis taime osades. Teaduslike uuringute käigus leiti, et koor ja viljad sisaldav essiin omab vasokonstriktsiooni, vähendab põletikku ja paistetust. Ravimite rahustavat toimet kasutatakse närvisüsteemi patoloogiates (hüpokondrid, hüsteeria). Sellised vahendid on kiiritushaiguse ravis väga tõhusad, kuna nad puhastavad aktiivselt radionukliidide ja toksiinide verd.

Kastan, mille kasulikud omadused on väljendunud põletikuvastases, östremoosivastases, anesteetilises, krambivastases, haavade paranemises, hemostaatilises, kokkutõmbavas, bakteritsiidses toimes, on paljudes maailma riikides leidnud laialdase rakenduse rahvameditsiinis.

Jalgade veenilaiendite raviks ja hemorroosse koonuse sees võetakse värsket pressitud taime lille mahla. 30 tilka mahla tuleks tilgutada 1 spl. l ja lisage vett. Võtke 2 korda päevas.

Lillede mahla saab konserveerida. Selleks kasvatatakse see veega pooleks, keedetakse ja keedetakse purkidesse. Vastuvõtus kasutage 30-40 g mahla.

Kastanimahl

Rohelise seemne katte keetmisel on tugev hemostaatiline toime. Seetõttu kasutatakse seda emaka ja soole verejooksuks, mis ei ole seotud onkoloogiliste protsessidega.

Leukeemia korral võib hobukastanipuu ekstrakt olla suurepärane täiendav vahend vere taastamiseks. Selle valmistamiseks 1 spl. l Lilled valatakse 1 klaasi külma veega, keedetakse ja infundeeritakse 8 tundi. Infusioon tarbitakse 1 spl. l iga 15-20 minuti järel. Päeval nii purjus kuni 1 liiter infusiooni. Ravi kestus on kaks 20-päevast tsüklit 10-päevase vaheajaga.
Sama infusiooni ja sama raviskeemi kasutatakse ajukasvajate puhul.

Särav pruun koorega kastanid, mida kasutatakse prostatiidi raviks vajalike vahendite ettevalmistamisel. Selleks jahvatatakse seemnekoor pulbriks ja lahjendatakse viinaga suhtega 1:10, s.t. viina (0,5 l) pudeli puhul tuleb võtta 50 g pulbrit. Nõuda 1 kuu. Võtke 20 tilka 5-6 minuti jooksul enne sööki. Ravi on ka kursus. 20 päeva pärast ravimi kasutamist vaheldumisi 10 päeva puhkusega.

Hobukastanilehtede keetmine on ette nähtud reuma ja podagra, koletsüstiidi, vasospasmi, põletiku ja soole atoonia jaoks. Tõestati lehtede keetmise efektiivsust bronhide ja kopsutuberkuloosiga. Eriti kasulik on koore ja lehtede keetmine suitsetajatele.

Komponendid kogutakse kevadel kohe pärast puu õitsemist. Parem on koguda koort noortest õhukestest okstest. Toorained kuivatatakse varjulises, hästiventileeritud kohas.

Hobukastanipuuekstraktides sisalduvate kasulike mineraalsete komponentide ja bioaktiivsete ainete rikkalik sisaldus on neid leidnud paljude kosmeetikatoodete väärtusliku osana. Nad neutraliseerivad vabade radikaalide mõju, aeglustavad vananemist, suurendavad kapillaaride seinu, suurendavad vere mikrotsirkulatsiooni ja neil on rahustav toime. Seetõttu võib sügeleva dermatiidi raviks kasutada ravimeid.

Ohutusabinõud

Kastanide kasu inimeste tervisele on väljendatud traditsioonilise meditsiini retseptide arvus. Siiski tuleb ravimite kasutamisel järgida ettevaatusabinõusid.

Kuigi puuvilju peetakse kergelt mürgiseks, ei soovitata neid rasedatele ja imetavatele emadele.

Igal juhul saab raha võtta ainult pärast konsulteerimist oma arstiga.

http://sadovod.guru/retsepty/narodnaya-meditsina/primenenie-kashtana-polza-i-vred.html
Up