Kartulid on köögiviljad või mitte?
Internetis on palju teooriaid selle kohta, mida kartulid tegelikult on. Erinevate võimaluste hulgas on puuvilja-, köögivilja-, marja-, juurvilja-, taim.
Võib-olla arenevad kõige tõsisemad arutelud selliste valikute vahel nagu köögiviljad ja juurviljad. Kui sa kirjeldadesse sisened, võite kindlalt öelda, et kartul on köögivilja.
Kartuleid nimetatakse rahva poolt teiseks leivaks, kuid kartul kuulub köögiviljadele, nimelt ööküllaste perekonnale. Kartul ise on juurvilja ja see on muguline rohttaim. Me sööme ainult kartuleid.
Kartulid kuuluvad köögiviljadele, nimelt paslanile. Kartul on taim, mille mugulatest saame süüa. Kulinaarsete kontseptsioonide alusel võib juurvilju pidada puuviljade, teravilja ja pähklite kõrval ka kõikidele taime söödavatele osadele.
Ma arvan ka, et kartulid on köögiviljad. Või kõik sama kehtib melonite kohta.
Taimestikuna peetakse taim (traditsiooniline toitumise komponent), mida me süüa (mugulad või puuviljad), kui see ei ole puu, pähkel, seene või tangud.
Määratluse põhjal selgub, et kartul on taimne.
Wikipedia kirjutab, et köögiviljad on kulinaarsed ja kutsuvad köögivilju,
Köögiviljad jagunevad mitmeks rühmaks, millest üks on mugulad. Nende hulgas on Topinambur, maguskartul ja meie lemmik kartul.
Üldiselt on loomulikult kartul taimne, sest see kuulub tuberiferous rohttaimede perekonda, kartuli tuberosa on tavaliselt süüa, samas kui kõike muud ei peeta söödavaks ja isegi kahjulikuks.
Tavaliselt loetakse köögiviljadeks juurviljad toiduvalmistamisel. Vaata, porgandid on ka juurviljad, kuigi see kasvab üsna erinevalt, kuid siiski on see juurvilja. Peet on ka juurvilja ja ka köögiviljad. Kartul on juurvilja, kuigi toiduvalmistamisel võib seda pidada ka roogaks.
Kartulit - paljudes riikides peetakse teist leiba.
Ukrainas istutame isegi laiskat kartulit, sest pole midagi paremat kui kartulite söömine heeringa, kurgi, tomatite või salsa abil.
Me räägime kartuleid, mis on köögiviljad. See on lihtsalt kahju, et selle iseseisva taime viljad on mürgised ja ei sobi tarbimiseks. Kuid modifitseeritud võrsed (mugulad) on väga maitsvad ja kasulikud.
Loomulikult on kartulid köögiviljad. Me ei saa puuviljadele kartuleid kanda. Kartulid on õhtusöögi perekonna taim, nagu tomat. Kartulit peetakse Venemaal pärast leiba teist tassi.
Me võtame kartuleid köögiviljadele.
Õhtuti praadime veidi.
Ja süüa teiste köögiviljadega;
pipar, tomat, kurk.
Noh, see on nagu otsin :-) Kuigi tegelikult on juurviljad veel köögiviljad :-) Seega on kartulid ka köögiviljad :-)
Kartulid kuuluvad õhtuse perekonna perekonda ja on mitmeaastaste tuberiferous rohttaimede tüüp. Mugulaid saab süüa, kartuleid ja praegu on kartul oluline toiduaine.
Termin "köögiviljad" kasutatakse toiduvalmistamisel. Köögiviljadega tähistame taime söödavat osa (mugulad, puuviljad), va puuviljad, teraviljad ja pähklid. Ja kui vaatate köögivilju botaanika seisukohast, siis mõistetakse rohttaimede söödavad osad köögiviljadena.
Kuna kartul on rohtukasvatus, on see taimne.
http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/kartoshka-otnositsya-k-ovosham-ili-net/Kartulid - paljudes riikides, armastatud köögiviljad, millest nad valmistavad palju maitsvaid roogasid. See on laialt levinud kogu maailmas, kuid paljud ei tea, kuidas kartuli vilju nõuetekohaselt kutsutakse, ja sellest tuleneb palju segadust. Keegi arvab, et puuvilju kasutatakse toidus, on keegi kindel, et need on juured.
Tänapäeval ei ole maailmas paljusid inimesi, kellel pole aimugi, mis kartul on ja mida pole sealt proovinud. Igaüks teab, mis välja näeb, kust nad valmistavad prantsuse friikartuleid või igaühe lemmik kartulipuderit. Tavaliselt on need sfäärilised või piklikud mugulad, roosakas või pruunid värvid, mida paljud inimesed nimetavad kartulite viljadeks.
Kuid botaanilisest vaatenurgast on puuviljad - see on see, mis taimedel õitsemise tulemusena moodustub. See tähendab, et puuviljad moodustuvad õitsemise lillel.
Kuna kartulil, nagu ka kõigil muudel põllukultuuridel, on ümmargune, mitmekülgne marja, siis lillede asemel nimetatakse seda puuviljaks ja kartuli vilja nimetatakse marjaks. Marja iseloomustab kolm omadust:
Kartuli marja viljad on paljunemisettevõttes ja täidavad olulist funktsiooni. Hoolimata asjaolust, et aednikud on harjunud paljunema ja kasvatama kartuleid, istutades mugulad maasse, eelistatakse seemnete paljunemist. Seemnete paljundamisel pärivad kartulid täielikult sordile iseloomulikud sordiomadused, kuid see ei toimu mugulate paljundamise ajal. Enamgi veel, enamik kartuli viirushaigustest edastatakse mugulate kaudu ja kultuur degenereerub järk-järgult.
Paljud on märganud, et aja jooksul hakkab kartul, mille istutusmaterjali ei ole pikka aega uuendatud, hakkama degenereeruma. Mugulad muutuvad väiksemaks ja väiksemaks, haigused kogunevad, sordile iseloomulik kuju on kadunud, rohkem vale suurusega mugulad ilmnevad vigade ja ebaühtlase värvusega. Kõik see tekitab suvel elavat, kuid sageli süüdistatakse seda väetiste või ebasoodsate ilmastikutingimuste puudumise pärast, samas kui tegelik põhjus seisneb selles, et istutusmaterjalis on kogunenud soovimatuid märke. Kartulite paljundamine seemnete kaudu on raskem, kuid soovitatav.
Kui puuviljad tähistavad, mis moodustab kartuli kultuuri maapinna kohal, siis mida nimetatakse toiduks kasutatuks? Botaanikud klassifitseerivad kartulid tuberkullikest, mitmeaastastest taimsetest taimedest, mis on Solanaceae'i Paslenumi tüüpi. Seda asjaolu, et inimesi on pikka aega toidu kasutamisel kasutatud, nimetatakse muuks kui mugulateks. Mugulad on ka organ, mille kaudu taime paljuneb, ja need moodustatakse maa all, lähtudes juurte erilistest külgprotsessidest, mida nimetatakse stoloniteks. Kasvuhooaja jooksul ladustab taime mugulas nii palju kui võimalik.
Liigi püsimajäämise seisukohalt on selline strateegia oluline, kuna mugulasse kogunenud niiskuse ja toitainete säilitus aitab tal maapinnal ellu jääda kuni järgmise hooajani ja sünnitab uue tehase. Noh, inimene on sunnitud kasutama seda reproduktiivorganit enda tarbeks ja kasutab rõõmuga toitu toitvaid mugulaid. Tuleb öelda, et kartulid, nagu paljud õhtu perekonna taimed, on võimelised toksilisi aineid koguma. Tavaliselt asuvad nad tehase ülemises osas, nimelt:
Te ei tohiks kaotada valvsust, kui sööte juurklubi. Fakt on see, et pikaajalise ladustamise ajal suudavad nad ise koguda mürgist ainet - solaniini. Alati ei ole võimalik visuaalselt tuvastada selle esinemist tootes, mistõttu on üldine soovitus kartulite söömisest hoiduda, kui seda on säilitatud rohkem kui 4-5 kuud.
Erilist tähelepanu tuleks pöörata rohelise nahavärviga kartulile. Tavaliselt ilmub see värv päikesevalguse käes ja näitab, et puuviljad on muutunud eriti ohtlikuks. Mitte mingil juhul ei tohi neid süüa!
Paljude jaoks oli muidugi üllatav, et botaanilisest seisukohast on kartulid marjad. Paljud on harjunud sellega, et marja nimetatakse ainult seda, mida saab süüa, näiteks tuntud vaarikad, maasikad, murakad, sõstrad, astelpaju, viirpuu. Kuid botaanika väidab, et eespool loetletud suvelisi hõrgutisi võib marjadeks pidada ainult sõstrad, viirpuu ja astelpaju.
Keskmise tarbija ja gurmee puhul ei ole sellised erinevused tähtsad, kuid snobside ja pedaalide puhul on õiged nimed vaidlusküsimuseks, et välja selgitada, et kartuli viljad on mugulad või marjad võivad olla olulised.
http://pion.guru/ogorod/plod-kartofelyaKartulid kuuluvad õhtuse perekonna perekonda ja on mitmeaastaste tuberiferous rohttaimede tüüp. Mugulaid saab süüa, kartuleid ja praegu on kartul oluline toiduaine.
Termin "köögiviljad" kasutatakse toiduvalmistamisel. Köögiviljadega tähistame taime söödavat osa (mugulad, puuviljad), va puuviljad, teraviljad ja pähklid. Ja kui vaatate köögivilju botaanika seisukohast, siis mõistetakse rohttaimede söödavad osad köögiviljadena.
Kuna kartul on rohtukasvatus, on see taimne.
Internetis on palju teooriaid selle kohta, mida kartulid tegelikult on. Erinevate võimaluste hulgas on puuvilja-, köögivilja-, marja-, juurvilja-, taim.
Võib-olla arenevad kõige tõsisemad arutelud selliste valikute vahel nagu köögiviljad ja juurviljad. Kui sa kirjeldadesse sisened, võite kindlalt öelda, et kartul on köögivilja.
Me võtame kartuleid köögiviljadele.
Õhtuti praadime veidi.
Ja süüa teiste köögiviljadega;
pipar, tomat, kurk.
Argumendid on sageli kehtivad, kuid ühekülgsed.Kõik viited, kartulid on kindlasti köögiviljad, kuid köögiviljad on põllumajandustootmise tähtaeg, vähem botaanilised ja kõige enam ainult majapidamis- ja kulinaarsed, reeglite kohaselt peaks teaduse botaanika olema, kuid see annab välja kõige ebamäärasemad võimalused.Ühine teadus, olen ökonoomne, toodab järgmist pärlit: lääneriikides peetakse varajast maitsestatud kartuleid köögiviljadeks; teise isiku liitumist ei mäleta.
Meie hiljutised juhtorganid leidsid hea lahenduse: dekreedid "partei ja valitsus" kõlasid plaanid "köögiviljade ja kartulite tootmiseks." !
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/50345-kartoshka-otnositsja-k-ovoscham-ili-net.htmlÜks kõige populaarsemaid toite paljudes maailma riikides on kartul. See köögivilja on Solanaceae perekonna mitmeaastase rohttaimestiku juurvilja.
Peetrus I üritas seda köögiviljakultuuri meiega tutvustada, kuid tema tegevus ei olnud edukas. Kuid hiljem hinnati kartulit veelgi ja see sai pälvinud populaarsust, mis aastate jooksul ainult tugevdas ja hõivas oma väärtuslikku niši inimese majandussektoris.
Meie riigis peetakse kartuleid teiseks leivaks. Võib-olla nõustuvad paljud minuga, et paljudes majades söödakse seda köögivilja iga päev. Lisaks sellele kasvavad paljud seda oma aia kruntides. Kartulit iseseisva roogana ei piirata. Sellest saab teha uskumatu hulga erinevaid toite meistriteoseid. Ja kõik need maitse ja toitumise rahuldavad kõik gourmet.
Alates lapsepõlvest mäletavad kõik praetud kartulite või kartulipulbri maitset ning kartulikoogid varjutavad kondiitritoodete maitse ja aroom. Keedetud kartulid on vormitud või tulekahju juures - unustamatu rõõm on tagatud. Ode-kartulid saavad "laula" pikka aega. Tema saavutused on tõesti piiramatud.
Niipalju kui see köögivili on toitev, on see ja kasulik. Kartul, "inimene, kes on kõiges andekas." Selle kasulikke omadusi on alati hinnatud. Traditsioonilist meditsiinipraktikat soovitatakse kasutada seda imelist köögivilja paljude haiguste puhul.
Kartulite söömine iga päev, mitte ainult küllastunud, vaid ka sellest saadakse märkimisväärset kasu tervisele.
Kartuli bioaktiivsete elementide koostis sisaldab kõiki vajalikke aineid, mida inimkeha vajab. Nii värsked kui ka kuumtöödeldud kartulid on väga kasulikud, sisaldavad palju vitamiine ja mineraalseid komponente.
3. Mikro- ja makro-toitained: kaalium, kaltsium, raud, magneesium, jood, mangaan, koobalt, vask, molübdeen, seleen, fluor, tsink, naatrium ja fosfor;
4. Vitamiinid A, B1, B2, B5, B6, C, E, K;
6. foolhape;
Kõik need elemendid on põhjuseks kartulite nimetamiseks köögiviljaarstiks. Ja seal on palju põhjuseid. Me loetame mõned neist.
1. tugevdab veresooni;
2. Seda soovitatakse kasutada seedetrakti haiguste korral (gastriit, koliit, haavand);
3. halva kolesterooliga;
4. Neerudega seotud probleemide korral;
5. Hea ravimeetod urogenitaalsüsteemi haiguste raviks;
6. Kasulik artriidi ja artriidi korral;
7. Keedetud köögiviljad on suurepärane vahend ARVI (sissehingamine) jaoks;
8. Rinnale asetatud kompressi kujul ravib bronhiiti.
Parim tervendav mõju värsketest noortest mugulatest. Asjaolu, et kartulid on toores vormis uskumatult kasulikud, on samuti palju teavet, kuid see on eraldi teema.
Keedetud kartulid võivad organismi kahjustada nende suure tärklisesisalduse tõttu. Ja see ei ole soovitatav kõhupuhituseks, kus on urolithiasis. Kartuli rohelisel nahal koguneb juba üsna vana solaniin, mis võib põhjustada mürgitust. Sellised ebameeldivad sümptomid võivad olla pearinglus, oksendamine, kõhulahtisus.
Mõned kartulid päevas ja sa ei saa mitte ainult rõõmu sellest toidust, vaid ka tervele organismile. Kas see on individuaalne roog, salat või supp - see on alati toitev ja tervislik.
Kõikide vitamiinide säästmiseks peate kartulite valmistamisel järgima mõningaid reegleid. Köögiviljade valmistamisel on vaja kasutada emailiga. Ja alandage mugulad keevas vees. Kartulite kasutamine teiste köögiviljadega annab selle kehale kasu.
http://dary-prirody.su/chem-polezen-varenyj-kartofel/Kartulid - paljudes riikides, armastatud köögiviljad, millest nad valmistavad palju maitsvaid roogasid. See on laialt levinud kogu maailmas, kuid paljud ei tea, kuidas kartuli vilju nõuetekohaselt kutsutakse, ja sellest tuleneb palju segadust. Keegi arvab, et puuvilju kasutatakse toidus, on keegi kindel, et need on juured.
Tänapäeval ei ole maailmas paljusid inimesi, kellel pole aimugi, mis kartul on ja mida pole sealt proovinud. Igaüks teab, mis välja näeb, kust nad valmistavad prantsuse friikartuleid või igaühe lemmik kartulipuderit. Tavaliselt on need sfäärilised või piklikud mugulad, roosakas või pruunid värvid, mida paljud inimesed nimetavad kartulite viljadeks.
Kuna kartulil, nagu ka kõigil muudel põllukultuuridel, on ümmargune, mitmekülgne marja, siis lillede asemel nimetatakse seda puuviljaks ja kartuli vilja nimetatakse marjaks. Marja iseloomustab kolm omadust:
Kui sügavale küüslauk enne talve istutada
Kartuli marja viljad on paljunemisettevõttes ja täidavad olulist funktsiooni. Hoolimata asjaolust, et aednikud on harjunud paljunema ja kasvatama kartuleid, istutades mugulad maasse, eelistatakse seemnete paljunemist.
Seemnete paljundamisel pärivad kartulid täielikult sordile iseloomulikud sordiomadused, kuid see ei toimu mugulate paljundamise ajal.
Enamgi veel, enamik kartuli viirushaigustest edastatakse mugulate kaudu ja kultuur degenereerub järk-järgult.
Paljud on märganud, et aja jooksul hakkab kartul, mille istutusmaterjali ei ole pikka aega uuendatud, hakkama degenereeruma.
Mugulad muutuvad väiksemaks ja väiksemaks, haigused kogunevad, sordile iseloomulik kuju on kadunud, rohkem vale suurusega mugulad ilmnevad vigade ja ebaühtlase värvusega.
Kõik see tekitab suvel elavat, kuid sageli süüdistatakse seda väetiste või ebasoodsate ilmastikutingimuste puudumise pärast, samas kui tegelik põhjus seisneb selles, et istutusmaterjalis on kogunenud soovimatuid märke. Kartulite paljundamine seemnete kaudu on raskem, kuid soovitatav.
Kui puuviljad tähistavad, mis moodustab kartuli kultuuri maapinna kohal, siis mida nimetatakse toiduks kasutatuks? Botaanikud klassifitseerivad kartulid tuberkullikest, mitmeaastastest taimsetest taimedest, mis on Solanaceae'i Paslenumi tüüpi.
Seda asjaolu, et inimesi on pikka aega toidu kasutamisel kasutatud, nimetatakse muuks kui mugulateks. Mugulad on ka organ, mille kaudu taime paljuneb, ja need moodustatakse maa all, lähtudes juurte erilistest külgprotsessidest, mida nimetatakse stoloniteks.
Kasvuhooaja jooksul ladustab taime mugulas nii palju kui võimalik.
Milline on meloni vilja nimi: marja-, köögivilja- või puuviljad
Liigi püsimajäämise seisukohalt on selline strateegia oluline, kuna mugulasse kogunenud niiskuse ja toitainete säilitus aitab tal maapinnal ellu jääda kuni järgmise hooajani ja sünnitab uue tehase.
Noh, inimene on sunnitud kasutama seda reproduktiivorganit enda tarbeks ja kasutab rõõmuga toitu toitvaid mugulaid. Tuleb öelda, et kartulid, nagu paljud õhtu perekonna taimed, on võimelised toksilisi aineid koguma.
Tavaliselt asuvad nad tehase ülemises osas, nimelt:
Te ei tohiks kaotada valvsust, kui sööte juurklubi. Fakt on see, et pikaajalise ladustamise ajal suudavad nad ise koguda mürgist ainet - solaniini. Alati ei ole võimalik visuaalselt tuvastada selle esinemist tootes, mistõttu on üldine soovitus kartulite söömisest hoiduda, kui seda on säilitatud rohkem kui 4-5 kuud.
Paljude jaoks oli muidugi üllatav, et botaanilisest seisukohast on kartulid marjad.
Paljud on harjunud sellega, et marja nimetatakse ainult seda, mida saab süüa, näiteks tuntud vaarikad, maasikad, murakad, sõstrad, astelpaju, viirpuu.
Kuid botaanika väidab, et eespool loetletud suvelisi hõrgutisi võib marjadeks pidada ainult sõstrad, viirpuu ja astelpaju.
Kartulid on köögiviljad või mitte?
Kartuleid nimetatakse rahva poolt teiseks leivaks, kuid kartul kuulub köögiviljadele, nimelt ööküllaste perekonnale. Kartul ise on juurvilja ja see on muguline rohttaim. Me sööme ainult kartuleid.
Kartulid kuuluvad köögiviljadele, nimelt paslanile. Kartul on taim, mille mugulatest saame süüa. Kulinaarsete kontseptsioonide alusel võib juurvilju pidada puuviljade, teravilja ja pähklite kõrval ka kõikidele taime söödavatele osadele.
Ma arvan ka, et kartulid on köögiviljad. Või kõik sama kehtib melonite kohta.
Taimestikuna peetakse taim (traditsiooniline toitumise komponent), mida me süüa (mugulad või puuviljad), kui see ei ole puu, pähkel, seene või tangud.
Määratluse põhjal selgub, et kartul on taimne.
Wikipedia kirjutab, et köögiviljad on kulinaarsed ja kutsuvad köögivilju,
Köögiviljad jagunevad mitmeks rühmaks, millest üks on mugulad. Nende hulgas on Topinambur, maguskartul ja meie lemmik kartul.
Üldiselt on loomulikult kartul taimne, sest see kuulub tuberiferous rohttaimede perekonda, kartuli tuberosa on tavaliselt süüa, samas kui kõike muud ei peeta söödavaks ja isegi kahjulikuks.
Tavaliselt loetakse köögiviljadeks juurviljad toiduvalmistamisel. Vaata, porgandid on ka juurviljad, kuigi see kasvab üsna erinevalt, kuid siiski on see juurvilja. Peet on ka juurvilja ja ka köögiviljad. Kartul on juurvilja, kuigi toiduvalmistamisel võib seda pidada ka roogaks.
Kartulit - paljudes riikides peetakse teist leiba.
Ukrainas istutame isegi laiskat kartulit, sest pole midagi paremat kui kartulite söömine heeringa, kurgi, tomatite või salsa abil.
Me räägime kartuleid, mis on köögiviljad. See on lihtsalt kahju, et selle iseseisva taime viljad on mürgised ja ei sobi tarbimiseks. Kuid modifitseeritud võrsed (mugulad) on väga maitsvad ja kasulikud.
Loomulikult on kartulid köögiviljad. Me ei saa puuviljadele kartuleid kanda. Kartulid on õhtusöögi perekonna taim, nagu tomat. Kartulit peetakse Venemaal pärast leiba teist tassi.
Me võtame kartuleid köögiviljadele.
Õhtuti praadime veidi.
Ja süüa teiste köögiviljadega;
pipar, tomat, kurk.
Noh, see on nagu otsin :-) Kuigi tegelikult on juurviljad veel köögiviljad :-) Seega on kartulid ka köögiviljad :-)
Kartulid kuuluvad õhtuse perekonna perekonda ja on mitmeaastaste tuberiferous rohttaimede tüüp. Mugulaid saab süüa, kartuleid ja praegu on kartul oluline toiduaine.
Termin "köögiviljad" kasutatakse toiduvalmistamisel. Köögiviljadega tähistame taime söödavat osa (mugulad, puuviljad), va puuviljad, teraviljad ja pähklid. Ja kui vaatate köögivilju botaanika seisukohast, siis mõistetakse rohttaimede söödavad osad köögiviljadena.
Kuna kartul on rohtukasvatus, on see taimne.
FermoVed.ru »Köögiviljakasvatus» Kartulid »Kartuliliigi tüüp
Paljud ei tea kultiveeritud kartulite vilja nime. Vastupidiselt tavalisele väitele, et kartul on taimne, viitab see marjadele. Kartuli viljad ei ole mugulad, mida süüakse. Need on väikesed rohelised marjad, mida võib leida põõsaste peal.
Kartuli puuvilja liik
Sama liiki puuviljad nagu kartulil on tomatid, paprika ja baklažaanid. Inimene sööb oma puuvilju, kuid sa ei saa kartulisi marju süüa, nad on mürgised, nad on rikkad alkaloidide, sealhulgas nikotiinhappe poolest. See on inimestele äärmiselt ohtlik ja võib põhjustada tõsist toidumürgitust.
Asjaolu, et inimesed on harjunud olema puuviljadeks või muguladeks, tegelikult ei ole. Südametes pungad, mis asuvad varre maa all, moodustasid erilised võrsed. Nii püüab tehas ise luua toitainete, nimelt tärklise, varuvaru.
Neerud suurenevad, kuna need koosnevad elastsetest rakkudest ja moodustub juurvilja. Sel põhjusel on soovitatav kartulipakke sarvitada. Nii moodustuvad võrsed intensiivsemalt ja saak suureneb. Mugulate arv ei mõjuta munandite moodustumist.
Kartuli vilja tüüpi nimetatakse mahlaseks, mitmekülgseks marjaks. Seda tüüpi marjad koosnevad kahest seemnega kambrist. Kui tomatis või baklažaanis saavutab see muljetavaldava suuruse, kasvab kartuli puhul ainult pähkel.
Puu koosneb kolmest kestast:
Ebakorrapärane niisutamine takistab puuviljade teket.
Samuti juhtub, et kartul ei moodusta vilja. Põhjuseid võib olla mitu:
Seemnete paljundamisel saate salvestada istutusmaterjali ja saada hea saagi. Seal on sordid, mis on spetsialiseerunud puuviljade paljundamisele. Nad moodustavad intensiivselt mitte ainult mugulaid, vaid ka marju.
Aretamise aastate jooksul on teadlased püüdnud seemnetest paljuneda. Aednikud usuvad, et kartuli viljad on nuumamise märk. Need eemaldatakse nii, et taime maa-alune osa moodustub intensiivsemalt.
Kartulite kasvatamine puuviljadega, mitte mugulatega, on töömahukam protsess, kuid ökonoomsem. Harjutage seemikute istutamist ja saaki samal aastal. Selleks külvatakse seemned seemnekastidesse veebruari lõpus ja aprilli lõpus siirdatakse tugevamaid taimi alalisele alale avatud pinnasesse.
Mõned põllumehed istuvad seemneid kohe maapinnale ja sügisel koguvad nad väikeseid mugulaid kuni 3-4 cm läbimõõduga. See istutusmaterjal on istutatud järgmisel kevadel.
Kasvav soolane seemne kaitseb põllukultuuri paljude haiguste eest:
Oktoober 2017 Valmistame kartulimarjadest kartuliseemeid.
POTATOOTED TÕHUSEST SEEMIST (1). Kuidas kasvatada eliidi kartuleid seemnest (1). CROP
SEEMIST TULEVATE POTATU SUPERKORP.
Venemaal ei püütud kartul kohe kohale. See oli tingitud laialt levinud veendumusest, et võrsed maapinnal võib süüa köögiviljakasvatust.
See tõi kaasa suure mürgistuse ja isegi surma. Mürgised taimed hävitati.
Niipea kui inimesed mõistavad, et kõik osad ei ole mürgised, muutusid mugulad tavalise inimese toitumise üheks peamiseks elemendiks. See juhtus alles pärast 18. sajandi esimest poolt.
Tänapäeval on kartul paljudes maailma osades toitumises märkimisväärne nišš. Toiteväärtuse, suhtelise odavuse ja laia leviku tõttu nimetatakse seda köögivilja sageli “teiseks leivaks”. Vaatamata ilmsele lihtsusele on kartuli struktuur palju keerulisem ja selle küsimuse üksikasjalik kaalumine on kasulik paljude põllumajandustootjate ja tavaliste suvise elanike jaoks.
Kodumaa kartulid - Kesk- ja Ladina-Ameerika. Hispaania pioneerid hakkasid 16. sajandi lõpus Euroopasse kartuleid importima. Alguses hindasid Euroopa kuningad ja aadlikud ainult taime lilli, mida kasutati dekoratiivse ornamentina.
Talupojad lükkasid selle köögivilja innukalt tagasi, sest nad olid halvasti informeeritud mugulate enda toiteväärtusest. Sageli mürgitus kartuliviljadega ja marjadega viis sageli asjaolu, et talupojad lihtsalt vihasid taime juurega ja põletasid need tules.
Õrn küpsetatud mugulate aroom tegi inimestele nende maitse. Seega on järk-järgult muutunud eurooplaste suhtumine uuele köögiviljale dramaatiliselt muutunud.
Kartulid kuuluvad õhtusöögi perekonda. See mitmeaastane taim, aga põllumajandustootmise eesmärgil kasvatatakse kartuleid iga-aastase saagina.
Üldine aretusmeetod on mugulate istutamine, kuid eksperdid kasutavad seemneid valikuliseks tööks.
Kartuli bioloogilised omadused, nagu kultuur, koosnevad juurestiku, mugulate ja taime õhu osade spetsiifilisest moodustumisest.
Kartulite juurestik on kahte liiki. Seemnest kasvatatud taimedel on paljude väikeste juurte paljundamine. Varre põhjas on ka sekundaarsed juured. Kartulitest, mis on kasvatatud mugulast, on kiuline juurestik, mis koosneb idanemisest, stolonist ja stolon juurtest.
Kartulite juurestiku tavaline sügavus on 25-40 cm, st juuremass asub peamiselt põllukihi sügavusel. Mõnel juhul võib juurte sügavus ulatuda 80 cm või rohkem. Hilinenud sortidel on arenenum juurestik kui varased analoogid.
Lisaks tavapärastele juurtele taime maa-aluses osas on ema mugulast kasvavad stoolid. Arenguprotsessis kasvavad stoolid ja noored võrsed hakkavad moodustama noori mugulaid. Stolonid on juurtest kergesti eristatavad: need on kerged ja paksemad.
Paljud usuvad, et mugul on kartuli vilja. Tegelikult on mugul osa maa-alusest varrest või stolonist või täpsemini, mugul on modifitseeritud lask. Taim koguneb sellesse tärklist, suhkrut ja muid edasiseks arenguks vajalikke kasulikke aineid.
Kartulimugul on omapärane struktuur ja välimus. Mugulal ja tihedal pinnal on alati nn silmad, väikesed mustad täpid ja armid.
Silmad on pungad, millest taimed varsuvad. Silmade struktuur on üsna huvitav: iga silma peamise neeru lähedal on alati veel mõned täiendavad pungad, mis aktiveeruvad peamise kahjustuse korral. Igal mugulal võib olla 4-15 silmad. Need asuvad mugula ülemisel poolel.
Kartulimugulate struktuur hõlmab ka läätse - väikesed punktid, mille kaudu toimub gaasivahetus mugulates. Läätsede moodustumine toimub paralleelselt naha moodustumisega.
Kui mullas on liiga palju niiskust või muld on ummistunud, ilmuvad läätsedele lahtised valged kasvud, aidates neelata õhku.
Läätsede suuruse suurenemine on halb signaal, mis näitab, et gaasivahetus häiritakse mugulas või haigus mõjutab seda.
Armid, mis on ähmaselt meenutavad serva, on atrofeeritud skaleeritud lehed, mis ilmuvad mugulate arengu varases staadiumis. Nende lehtede telgedel on neerude hilisem vorm.
Sõltuvalt konkreetsest sordist võib mugulate koor olla sile, räpane või kihiline. Peridermi paksus sõltub mitte ainult liigist, vaid ka ilmastikutingimustest ja kliimatingimustest, mulla kvaliteedist ja väetistest. Näiteks fosforil põhinevate väetiste kasutamine paksendab oluliselt koorikut ja kaaliumväetised muudavad peridermi õhukeseks.
Kartuli vars moodustub mugulast. Kuna pungad on alati väikesed, kasvavad varred ka 2-3 tükist või rohkem, sõltuvalt mugulade mitmekesisusest ja suurusest. Mitmed varred moodustavad põõsa.
Ristlõikes on neil viimistletud kuju (3-4 nägu), vähem sageli on vars ümardatud. Sageli jõuavad põõsad 80-90 cm kõrguseni, kuid sellised luksuslikud taimed annavad sageli halva saagi, sest kogu võimsus läheb põõsa arengusse.
Tavaliselt juhtub see siis, kui mullas on liiga palju väetist.
Igal kartuli sordil on oma omadused, sealhulgas lehtede arv, suurus ja kuju. Kogenud aednik võib sordi rohelise massi järgi kergesti määrata. Kartuli lehed on vaheldumisi paaritu. Paaride vahel paiknevas peavarras moodustuvad tavaliselt väiksemad lobulid ja nende vahel on need isegi väiksemad.
Lõikuseks on kolm taset: nõrk, keskmine ja tugev. Kergelt tükeldatud lehel on üks paar lobule ja seal ei ole ühtegi doletti. Tugevalt tükeldatud lehel on rohkem kui kaks paari lobuleid ja palju dolekke.
Lehtede struktuur erineb vastavalt lobide, lobulite ja otsasegmentide paigutamise meetodile. Kui need on üksteise peale asetatud, tekitades tahke lehe väljanägemise, siis seda tüüpi nimetatakse paks-lehtedeks. Kui lehtelementide vaheline kaugus on piisavalt suur, on meil haruldaste lehtede tüüp.
Nagu teada, peeti paar sajandit tagasi riietele fikseeritud kartulite lill aristokraatia kuulumise märgiks.
Kartuli lilledel on üsna keeruline struktuur. Õisik on keeruka kõveruse kuju ja võib olla laialivalguv või kompaktne. Õisik, õis ja lill moodustavad õisiku. Lisaks nendele komponentidele on mõnede kartuli sortide õisikus lehed lehed.
Lill ise, mille struktuuri me kaalume, koosneb 5 tassist, mis on kogutud tassi, 5 kroonlehti, mis moodustavad korolla, 5 tolmupulka ja pisti. Lillel võivad olla kitsad, laialehelised ja pikad lehtedega sepals.
Lill võib olla valge, sinine, lilla või muu värv. Õitsemise lõppedes valmivad puuviljad - roheline, mürgine marja, mille läbimõõt on 2 cm, marja struktuur on üsna lihtne: see jaguneb kaheks pesaks, millest igaüks sisaldab paljusid väikeseid paksu seemneid.
Hoolimata sellest, et kartulites on toitainete suhteliselt väike sisaldus, on see juurvilja paljude rahvaste toitumises oluline koht. Köögivilja eelised on kasvatamise suhtelise lihtsuse, korraliku saagikuse ja loomulikult kartuli suurepärase maitse poolest.
Köögiviljad - on taimede söödav osa, millel on suur roll inimeste toitumises. Köögiviljad sisaldavad suurt rühma - välja arvatud teraviljad, pähklid, puuviljad, seened ja mõned marjad. Lisateavet kõige olulisemate omaduste ja kasuliku teabe kohta köögiviljade kohta - kliki lingil.
Kõige tavalisemate ja populaarsemate köögiviljataimede loetelu:
http://verha-stroi.ru/rasteniya/plod-kartofelya-kak-nazyvayut-tip-ovoshh-ili-korneplod-vid.htmlTervislike toitumisspetsialistide seas on Suurbritannias suured kartuliteemalised arutelud. Mõned inimesed kahtlevad, et kartul on taimne.
Värsked kartulid on üks populaarsemaid köögivilju mitte ainult Venemaal, vaid ka Ühendkuningriigis, kus iga elanik tarbib aastas vähemalt 100 kg seda mitmekülgset ja väga tervislikku toodet. Kartul on 100% looduslik, see ei sisalda rasvu ja kolesterooli, see on täis vitamiine ja mineraalaineid. Miks otsustasid Foggy Albioni tervisliku toitumise eksperdid kinnitada selle populaarse toote "köögivilja olekut"?
Fakt on see, et riigis on tervishoiuministeeriumi ametlikud soovitused tervisliku toitumise režiimi kohta, mis hõlmavad nn reeglit „viis portsjonit köögivilju ja puuvilju päevas”. Seega ei ole värsked kartulid mingil põhjusel sellesse nimekirja kantud. Lisaks ei pea Briti tervishoiuministeerium kartuleid üldse köögiviljaks.
"Botaanika kartulid kuuluvad köögiviljadesse, kuid toitumisest on see tärkliserikast toode," ütles ministeeriumi pressiesindaja. "See on tingitud asjaolust, et me tavaliselt sööme kartuleid teiste tärkliserikkate toitude, näiteks leiva, pastatoodete asemel. Sellega seoses mängivad kartulid dieedis võrreldes teiste köögiviljadega teistsugust rolli, mistõttu nad ei sisaldu viie soovitatava puuvilja ja köögivilja loendis iga päev. "
Kuid Briti kartulitööstus soovib seda reeglit tõesti muuta. Värske kartuli tootjate ja tarnijate ühendus on käivitanud kampaania toote viie nimekirja lisamiseks. Nende meelest meelitasid nad terve hulga tervislikke toitumisspetsialiste, kes kinnitasid kartulite kõige väärtuslikumaid omadusi kui toiduaineid, mis olid täis kasulikke komponente, nagu vitamiinid B6, B1, B2, folaat, niatsiin, magneesium, fosfor ja tsink.
http://www.medikforum.ru/zoj/7010-kartofel-isklyuchili-iz-spiska-ovoschey.htmlVitali suur tänu Alexanderile
Tänan teid kõike, mida sa ütled. Jumal päästa sind. Tänan Issandat, et sa mind saadeti.
Vitali Semenovitš, mis aastaaeg sobib kartulite raviks?
Hea päev! See on naeruväärne: see aitab tervet inimest, ja patsiendid lähevad arsti juurde, siis miks siis juua neid maitsetaimi?
Meditsiinis pole peaaegu mingit mõtet ja arstid ise on ebakompetentsed ja te ütlete arstile.
Vitali Semenovitš, MacLeod on surematu mees ja Miki Hiir on hiir)))))))))
Elu on mao tragöödia. Boris Uvaydov.
Lugupeetud Vitali, vaatan pidevalt oma videoid, alati on huvitav, et midagi uut, aga sa ei räägi praktiliselt toodete kahjulikkusest, tänan teid väga ja Jumal õnnistagu teid!
Tere, Vitali Semenovitš. Ütle mulle palun. Kui kurv kannab (5 mm sügav). Kui tihti ma peaksin toor-kartuleid ja kui kaua hoidma sellist kreemi haavas (üks tund päevas või pool päeva või.)? Tänan ette.
Egor Vlasyuk nii tihti kui võimalik värskeks.
http://biz-inv.ru/video/kartofel-eto-ovoshch-ili-yagodaTomatid või tomatid on tuntud toiduaine. Värsked salatites, soolatud, marineeritud, samuti munapuder, muud toidud... Ja millist suppi ilma tomatita? Me kõik oleme sellest köögiviljast harjunud. Aga kas see on köögivilja... Vaatame, milline on tomat - marja, köögivilja või puu?
Aastal 1883 oli USAs isegi kohtuasi, mis läks ajaloos nime all "Knicks vs Hedden", kus leiti, kas tomat on köögivilja- või puuvilja.
Kohus tunnustas teda köögiviljana. Põhjuseks oli see, et seda kasutatakse traditsiooniliselt köögiviljana.
Allikad ütlevad, et rohttaimede söödavad osad (puuviljad, juured jne) loetakse köögiviljadeks ja puitunud taimede mahlased puuviljad on viljad. Seetõttu on tomat, porgand, kartul köögiviljad ja õunad, ploomid, pirnid puuviljad.
Kuigi kuni 1705. aastani Venemaal ei olnud „vilja” mõiste. Kõiki aiataimede söödavaid osi, sealhulgas puitunud taimi, nimetati köögiviljadeks, ovoshty.
Marjad on väikesed rohumaade või puitunud taimede (põõsad, puud) mahlad puuviljad. Sõna "marja" tähendus tavapärases mõttes ja botaanilise terminina on erinev.
Marjadest (tavapärases mõttes) valmistavad nad kompoteid, moosi, moosi, moosi ja puuvilju. Viimane autori sõnul on oluline puuviljade ja marjade eraldamine köögiviljadest.
Kui köögiviljade moos on ka keedetud, kuigi harvem, siis kompotid - mitte kunagi.
Traditsiooniliselt on tomatid köögiviljad. Ülaltoodud määratluse kohaselt on need ka köögiviljad, kuna need taimed on rohtsed. Botaanilisest vaatepunktist on see marja.
Tõde tomatist:
Praegu kannavad botaanikud Solanumi perekonda tomatit, kuigi tomatid ja ööd olid erinevates perekondades, kuulus perekonda Lycopersicon, kus eristati 9 liiki.
Kuid selgus, et mitte kõik looduslikud tomatite järeltulijad kuuluvad sellesse perekonda. Seetõttu olid perekonnast Lycopersicon kuuluvad taimed perekonda Solanum.
Botaanika perekond Nightshade kuulub õhtupere perekonda. Tomatil on kõik selle perekonna omadused: lihtsad lehed, nende järgmine leht, tavaline lille kuju, puuviljad - marjad (Solanaceae's on ka kast, näiteks henbane või dope).
Peaaegu kõik Solanaceae perekonna taimed on mürgised. Kõnealune taim sisaldab ka mürgiseid aineid, kuid need asuvad peamiselt pealsetes. Puuviljad, eriti küpsed, on süüa ohutult.
Õige botaaniline nimi on söödav tomat või söödav tomat. Muud nimed: Tomat on tõeline, kultuuriline, tavaline.
Venemaal järgitakse sagedamini vana klassifikatsiooni, viidates köögiviljale perekonnale Lycopersicon. Selline nimi on saadaval Planterium'i võrguseadme identifikaatoris.
Selles nimetatakse latinakeelset nimetust Lycopersicon esculentum Mill, mitte Solanum lycopersicon'i rahvusvahelises klassifikatsioonis.
Praegu kannavad botaanikud tomatit perekonda Solanum (Solanum)
Miks peetakse tomatit viljaks? Traditsioonilisest, kitsarinnalisest vaatenurgast, nagu juba mainitud, on tomat tomat.
Botaanilisest vaatenurgast on taime „Tomat (tomat) söödav” puuvilja marja ja tal on kõik omadused: mahlane liha ja palju seemneid.
Kuid enamiku inimeste jaoks on see ainult tomatid või tomatid. Ja see on ka õige.
Tegelikult on nime õigsus suhteline ja sõltub sellest, millises tähenduses seda kasutatakse. Botaanikutel on oma terminid, näiteks kulinaariaspetsialistidel on erinevad terminid.
Nõude retseptide kirjeldamisel ei ole puuviljade botaaniline liigitus oluline, nad kirjutavad: „5 kg tomatit” või „3 tomatit”.
Botaanilisest vaatenurgast on taime viljad marjad ja kõik selle märgid
Neil on mitmekesine keemiline koostis. Need sisaldavad karotenoide, B-grupi vitamiinide kompleksi ja ka C-, P-, K.
Nende toitainetest on palju kaaliumi, magneesiumi, kloori, fosforit, kaltsiumi. Muud olulised keemilised elemendid on olemas (väävel, raud, vask, naatrium, mangaan jne).
Askorbiinhappe (C-vitamiini) sisalduse poolest on tomatid apelsinide ja sidrunite poolest paremad ning nad on üks kaaliumi sisalduse poolest.
Puuviljade magusus annab nende koostisosade suhkrud. Tomatid sisalduvad ka pektiinides, valkudes, orgaanilistes hapetes ja kiudainetes.
Tomato karotenoidide kompleks sisaldab lükopeeni, mis on võimas antioksüdant. See vähendab ateroskleroosi, vähi ja katarakti riski.
Need marjad parandavad seedimist, omavad choleretic efekti. Nad on kasulikud vitamiinivahendina, samuti rasvumise, ateroskleroosi, hüpertensiooni, südamepuudulikkuse, halva nägemisega, kataraktide tekkimisel. Värske tomatimahl aitab sulatada sapikive.
Taime puuviljadest on leitud ka fütonsiidseid omadusi, mille tulemusena kasutatakse küpsetatud puuviljade puhastamiseks mädaseid haavu ja haavandeid.
Tomatist saadav kasu räägib programmist "Tervislik elamine":
Kuid kõik need köögiviljad ei ole võimalikud. Esiteks puudutab see neid, kellel on neile allergia või talumatus.
Samuti tuleb olla ettevaatlik nende suhtes, kellel on suurenenud mao happesus ja kellel on sapipõie kivid. Pärast nende kasutamist võib olla kõrvetised.
Arvatakse, et need köögiviljad soodustavad soolade (eriti oksalaatide) sadestumist. See ei ole päris õige.
Uuringud on näidanud, et nende oksaalhape on äärmiselt väike, mistõttu nad ei saa eriti mõjutada oksaalakivi moodustumist. Küsimus, et nad on podagra vastunäidustatud, on vastuoluline.
"Kõige olulisema" üleandmisest tulenev tomatite kasu ja kahjustused:
Tomatite kodumaa - Lõuna-Ameerika. Seal kasvavad nad veel metsikult. Euroopas olid need taimed 16. sajandil, kuid siis peeti neid dekoratiivseteks ja isegi mürgisteks.
Venemaal ilmusid nad 18. sajandil Krimmis, kust nad levisid kogu territooriumil. Aga nad muutusid tuntud kultuuriks alles 19. sajandil.
Nüüd on palju erinevaid sorte tomatid eri kuju ja värvi vilju. Leiad sordid kollasest oranžini roosast kuni maroonini.
Ja seal on isegi sorte, mille viljad jäävad roheliseks. Põllukultuuride suurus varieerub väga laias vahemikus - alates väikestest kirsipuudest kuni suurte, 400–500 g kaaluvate puudeni.
Tomatite kodumaa - Lõuna-Ameerika, neist sai tuntud kultuur ainult 19. sajandil.
Ajalugu on teada episoodist, kui neid vilju prooviti mürgitada Ameerika Ühendriikide tulevast presidenti George Washingtoni, sest neid peeti mürgiseks.
Nimetus "tomat" ulatub selle taime nimega "pomo doro" ("kuldne õun") ja "tomati" asteeki "tomati".
Ukrainas asuvas Dnepri piirkonnas asuvas Kamenka-Dnepri linnas on mälestusmärk “Glory to Tomato”.
Niisiis, botaanilisest vaatenurgast on taime vilja marja. Kokkade ja enamiku inimeste jaoks on tomat tomat.
Seda kasutatakse esimese ja teise kursuse ettevalmistamiseks, kõrvaltoidud, salatid, keedetud moosi keetmine, kuid neid ei kasutata kunagi kompotides. Seetõttu ei ole tomat tomat marja või puuviljad.
Tomatid on paljudele kasulikud ja armastavad. Siiski on vastunäidustusi "marjade" kasutamisel, mida peaksite teadma.
http://sampit.ru/eto-yagoda-ovosch-ili-frukt/Tere! Öelge mulle, palun, mis on kartuli viljad? Ma arvan, et see on tavaline kartul, mida igaüks sööb. Mees ütleb, et puuviljad on rohelised pallid, mis on pärast õitsemist põõsas. Lisaks on nad väga mürgised ja neid ei saa süüa. Kas see nii on? Tänan teid eelnevalt vastuse eest!
Kartulid (Solanum tuberosum) on öökarva perekonna tuberiferous herb. Kartuli viljad on marjad. Nad näevad välja nagu rohelised rohelised pallid.
Inimesed neid nimetatakse shelabolkami, pirn, tomatid. Kartulipuu sees sisaldab seemneid, mida aretajad kasutavad uute sortide loomiseks. Toiduainena kasutatakse ainult kartuleid, mis ei ole midagi muud kui taime juurestik.
Marjad ise on väga mürgised ja ohtlikud inimeste tervisele. Fakt on see, et kartulivili sisaldab väga suurt hulka väga mürgist glükoalkaloidi solaniini.
Ta toodab taimi fungitsiidse ja insektitsiidse ainena, et kaitsta end teatud haiguste ja kahjurite eest. Väärib märkimist, et haljastatud kartulimugulad võivad olla inimestele ohtlikud, seega on nad rangelt keelatud süüa.
http://dachadecor.ru/otveti-na-voprosi/chto-yavlyaetsya-plodom-kartofelyaKartulid on köögiviljad, mis ei vaja erilist esitlust. Meie riigis on ta üks kõige armastatumaid, kuigi see ei olnud kohe. Pärast Peetruse I toomist Venemaale välismaale toodetud toodet kasutati dekoratiivse ornamentina ja arutati seda teemat pikemalt: kas kartul on taimne või mitte? Kuigi oleks täpsem nimetada seda juurviljaks, sest sööme mugulaid toiduna.
Kartulite peamised toiteväärtused on süsivesikud ja valgud. Peale selle on selles sisalduv valk leelistav. See on tingitud kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, raua ja fosfori soolade olemasolust. Kuid kartulite peamine toiteväärtus on keerulised süsivesikud. Kõigepealt räägime tärklisest, mis võib rikkaliku tarbimisega põhjustada kaalu suurenemist. Seega ei kasutata kaalulangetamiseks kartuleid. Kui te ei saa elada ilma oma lemmikjuureta, keeta see konvektsioonahjus või keeta see soolases vees.
Ülejäänud kehakultuuride eelised on piisavalt suured. See aitab vähendada kolesterooli taset veres ja maksas, normaliseerib happe-aluse tasakaalu, aitab luua ainevahetust. Kartulite lillede keetmine normaliseerib survet ja parandab hingamisteede toimimist. Kartulite kasu ja kahjustused kehale sõltuvad suuresti ladustamistingimustest. Mugulate valguses võivad mugulad moodustada toksilise aine solaniini. Kartulid tuleb kõrvale jätta suhkurtõve, kõhunäärme põletiku ja urolitiasisega.
Kartulid toiduvalmistamisel - selge lemmik köögiviljade seas. Sellest valmistatakse salateid ja kõrvaltoite, suppe ja hautisi, pajaroogasid ja omelette. Ja isegi kartulitest valmistage suurepäraseid pannkoogid, pannkoogid, zrazy ja saiakesi täidistega.
Meie lemmik kartuleid võib õigustatult arvesse võtta, kui mitte kuninganna, siis köögi suurhertsogiriiki. Venelased, muide, nagu itaallased, prantslased ja teised rahvad, kes mõistavad kulinaarset mõtet, tunnevad kartulite tähelepanuväärseid omadusi ja kohtlevad seda austuse ja austusega. Paljud vanemad annavad oma lastele kartuleid vastumeelselt ja see on asjata - see avaldab immuunsüsteemile kasulikku mõju, tõmbab kehast välja toksiine, välja arvatud juhul, kui muidugi ei ole seda keedetud uskumatu kogusega või ja seda ei pakuta tohutu hulga marjade kätte. Ma tean isegi kliinikut, kus nad töötlevad küpsetatud kartuleid. Seal on nii palju sorte kartuleid, sest seal on retsepte, mida saab valmistada toidust, veel rohkem tärklist ja mõningaid murenevaid. Noor kartul on väga aromaatne, nahk kooritakse kergesti, vaevata ja selle tekstuur on tihe. Noorte kartulite, rohkem niiskuse, "mahla", kui soovite. Seega, kui küpsetad, siis see ei kuivaks üle, vaid muutub väljastpoolt karge ja seestpoolt niiskeks, mahlakaks. Püüdke ühendada noorte kartulite pehme ja magus maitse midagi tugevamat, vürtsikat - juustu, tšilli ja anšoovisega. Ja kombineerimine piparmündi või majoraaniga toimib väga hästi. Üldiselt on kartul väga nõuetele vastav köögivilja ja selle raamatus on retseptide arv minu raamatus kasvamas - need on kartulite gnocchi ja mitmesugused kartulipatjad, pannkoogid jne. Mis tahes maitsva kastmega ei ole kartulid vähem huvitavad kui Itaalia pasta, see on suurepäraselt kombineeritud teiste köögiviljadega, väga hea salatites ja kalade või liha lisandina. Ja kui te näiteks keedate kartuleid ja sul on see lahkunud, siis järgmisel päeval saate teha sellest salatit või kartulipannkooke või pajaroogasid.
http://www.edimdoma.ru/encyclopedia/ingredients/1032-kartofel