logo

Maiustused, pagaritooted, imikutoit, šampoonid... Kus iganes sa vaatad, palmiõli kõikjal. Odav ja kasumlik tootmine on leitud enamikus toodetes, mida me iga päev tarbime. Mõtle lihtsalt: igal aastal eksporditakse Kagu-Aasia riikidest umbes 500 tuhat tonni õli palmi paberimassi!

Värske palmiõli sisaldab palju karoteeni, E-vitamiini, antioksüdante ja küllastunud rasvhappeid. Miks on see kõikjal keelatud? "Nii lihtne!" Räägib palmiõli šokeerivast kahjust, mitte ainult inimeste tervisele, vaid ka keskkonnale tervikuna. Mitte toode, vaid katastroof!

  • 1 Mis on kahjulik palmiõli
    • 1.1 Palmiõli mõju tervisele ja ökoloogiale

Mis on kahjulik palmiõli

Palmiõli on üks vanimaid toiduaineid, mis on populaarne iidses Egiptuses. Ekstraheeritakse õlipalmi viljadest, mida täna kasutatakse toiduainete praadimiseks, salatikastet, kasutatakse toiduainetööstuses, on jäätis, margariin, külmutatud toiduained ja kiirtoit.

Lisaks toiduainetööstusele kasutatakse palmiõli isiklike hügieenitoodete tootmiseks (kodumajapidamises kasutatavad kemikaalid, kreemid, vedelikud, hambapasta) ja biokütuste tootmise toorainena. Kas palmiõli on kahjulik ja miks see progressiivsetes riikides on keelatud? Vaatame selle välja!

Palmiõli mõju tervisele ja ökoloogiale

Üllataval kombel on supilusikatäis palmiõli pool rasva päevast normist. Eakad inimesed, kes kannatavad südame-veresoonkonna haiguste ja surmava tasakaalustamatuse all, on palmiõli esinemise suhtes dieedis tundlikumad.

Nafta riknemise maine ja selle olemasolu toidus, mida me oleme harjunud kaaluma, on maiustustes, pikaajalistes ladustamistoodetes, kiibides, kiirtoidus. Paljud uuringud seostavad palmiõli ülemäärast tarbimist südame-veresoonkonna haiguste ja müokardiinfarktiga kaasneva surmaga, muide, kui inimene suitsetab, kuritarvitab ebatervislikku toitu ja viib istuvale eluviisile, võivad mis tahes päritoluga küllastunud rasvad teda julma nalja.

Maailma suurim toiduainete tootja Nestle ostab aastas 420 tuhat tonni palmiõli!

Palmiõli tootjate vale maine muudab miljoneid inimesi kogu maailmas jäätmeid, mis sisaldavad seda. Traditsiooniliselt kasvatati õlipalmi koos teiste põllukultuuridega kodumajapidamistes, kuid tänapäeval luuakse palmiõli tootmiseks spetsiaalsed istandused, mõtled: tuhandeid hektareid troopilisi metsasid hävitatakse igal aastal õli palmi istutamiseks!

Palmipuude kasvatamiseks põletage ja lõigake metsad, hävitades sellega terve ökosüsteemi ja vähendades bioloogilist mitmekesisust. Aastatel 1990–2008 hävitas palmitööstus 8% maailma metsadest.

Paljud metsloomade liigid, sealhulgas orangutaanid, on ilma loodusliku elupaigata. Kaks orangutaniliiki - Sumatran ja Kalimantan - on väljasuremise äärel. Põhjuseks on elupaikade vähesus troopiliste metsade laiaulatusliku raadamise tõttu, igal aastal väheneb ahvide populatsioon 2,5% võrra ja kui te ei võta praegu asjakohaseid meetmeid, kaob kümne aasta pärast see liik Maa pealt.

Töö õlipalmide istandustega on seotud tõsiste inimõiguste rikkumistega. See on ainult laste töö Malaisia ​​ja Indoneesia kaugemates piirkondades.

Euroopa, eriti Venemaa, on maailma suurimad palmiõli importijad. Ebasoodsad võid on sõna otseses mõttes kõikjal - kodujuustu ja hapukoores, või ja juustus, jäätises ja imikutoitudes. Vaadake lihtsalt silt - palmiõli. Kuidas ennast ja ökoloogiat aidata? Palmiõli sisaldavate toodete tarbimise vähendamine, sest nõudlus, nagu te teate, loob pakkumise.

http://chert-poberi.ru/interestno/vred-palmovogo-masla-dlya-cheloveka-i-prirodyi-11-foto.html

Kuidas valmistada palmiõli (14 fotot)

Meie riigis on palmiõli muutunud madala kvaliteediga ja odavate toodete sünonüümiks. Vahepeal on see üks vanimaid toiduaineid, mis on tuntud iidses Egiptuses.

Palmiõli on planeedil kõige populaarsem taimeõli. Maailma Looduse Fondi andmetel sisaldab supermarketites müüdavatest pakendatud toodetest hinnanguliselt 50% palmiõli.

Suundub Kagu-Aasiasse ja vaadake palmiõli tootmist

Palmiõli peamised hulgimüüjad on ettevõtted, nagu Nestlé ja Unilever. Lisaks toidule kasutatakse palmiõli biokütuste, kosmeetika, šampoonide ja paljude teiste biokeemiatoodete tootmiseks. Iga päev vajavad nad üha rohkem õli. Kus seda võtta?

Kõik on väga lihtne: tuhandeid ruutkilomeetreid Kagu-Aasias metsa ja turbaid hävitatakse, et teha ruumi palmide istandustele.

Siin näeme õlipalmi istanduse barbaarset moodustumist. Esiplaanil - hävitatud metsa kohapeal asuvad uued õlipalmide istandused - metsade hävitamine uute istanduste all on käimas.

Taustal - õlgapalmi lõputu istutamine ees - metsa hävitamine uue istanduse all.

Metsade hävitamiseks on nad lihtsalt tulekahju. See on Indoneesia.

Tuleb märkida, et tänu oma uskumatule tootlikkusele võimaldab õlipalm taimeõli tootmiseks kõige ökonoomsemalt kasutada maad. Ühe tonni päevalilleõli tootmiseks on vaja 2 hektarit maad. Palm istandused võivad toota rohkem kui 7 tonni taimeõli samast piirkonnast.

Siin nad on, õli palmi viljad. Alates 2015. aastast on palmiõli ületanud sojaõli, rapsiseemneõli tootmise ja kasvanud taimsete õlide tootmises 2,5 korda enne päevalilleõli tootmist.

Muide, palmiõli kaubeldi vaaraode ajal, enam kui 5000 aastat tagasi. Tegelikult on palmiõli valmistatud palmi viljalihast.

Nii et viljad vaatavad lõigatud.

Seal on elevandipatrullid palmide istandustes, et kaitsta territooriumi looduslike elevantide eest, et nad ei söö kalleid toite.

Puuviljade lõikamine. Muide, seeduvus, see tähendab, et inimkeha kasutab kvaliteetset palmiõli, on 97,5%. See on suurepärane tulemus.

Aasias ja Aafrikas säilitatakse vana õie käsitsi valmistatud palmiõli tootmise tehnoloogia, nagu on näidatud fotodel. Palmipuude viljad purustatakse kõigepealt ja seejärel kuumutamisel põhjustavad palmiõli sulamist ja eralduvad viljalihast. Sarnane protsess toimub palmiõli tööstuslikus tootmises biokeemilistes tehastes.

Õli palmi viljade kogumine.

Nagu taimeõlid ja päevalille- ja palmiõli ei sisalda kolesterooli. Kuid palmiinhappe tõttu võib palmiõli stimuleerida kolesterooli teket inimkeha enda poolt, muutudes kolesteroolitarbimise ohtu silmas pidades võrreldavaks. E- ja A-grupi vitamiinide jaoks on palmiõli üks meistritest ja oluliselt parem kui teised tooted.

Indoneesia, Kalimantani keskosa. Varsti on metsade asemel mõned palmipuud.

Indoneesia palmipuistute töötaja kannab saaki.

Kvaliteetne söödav palmiõli ei ole toitumisalaste teadlaste sõnul tervisele ohtlik. Kuid meil ei ole alati ühte, aga:

- on teada, et söödava palmiõli varjus imporditakse Venemaale sageli tehnilist õli, samuti õli, mis on saastunud, sest naftatoodete ja muude mittetoidusainete veoks kasutatavaid tankereid kasutatakse sageli selle transportimiseks;

- Praegu kasutatakse palmiõli kontrollimatult toodete, eelkõige piimatoodete võltsimiseks.

Laaditud tõstuk. Nii kasutatakse kogu maailmas miljoneid tonne palmiõli.

http://nlo-mir.ru/palnetazemla/50914-kak-delajut-palmovoe-maslo.html

Opentown Õues linn

  • 5237 7
  • allikas: sci-hit.com

    Meie riigis on palmiõli muutunud madala kvaliteediga ja odavate toodete sünonüümiks. Vahepeal on see üks vanimaid toiduaineid, mis on tuntud iidses Egiptuses.

    Palmiõli on planeedil kõige populaarsem taimeõli. Maailma Looduse Fondi andmetel sisaldab supermarketites müüdavatest pakendatud toodetest hinnanguliselt 50% palmiõli.
    Me läheme Kagu-Aasiasse ja vaatame palmiõli tootmist.
    Palmiõli peamised hulgimüüjad on ettevõtted, nagu Nestlé ja Unilever. Lisaks toidule kasutatakse palmiõli biokütuste, kosmeetika, šampoonide ja paljude teiste biokeemiatoodete tootmiseks. Iga päev vajavad nad üha rohkem õli. Kus seda võtta?
    Kõik on väga lihtne: tuhandeid ruutkilomeetreid Kagu-Aasias metsa ja turbaid hävitatakse, et teha ruumi palmide istandustele.
    Siin näeme õlipalmi istanduse barbaarset moodustumist. Esiplaanil - hävitatud metsa kohapeal asuvad uued õlipalmide istandused - metsade hävitamine uute istanduste all on käimas.

    Taustal - õlgapalmi lõputu istutamine ees - metsa hävitamine uue istanduse all.

    Metsade hävitamiseks on nad lihtsalt tulekahju. See on Indoneesia.

    Tuleb märkida, et tänu oma uskumatule tootlikkusele võimaldab õlipalm taimeõli tootmiseks kõige ökonoomsemalt kasutada maad. Ühe tonni päevalilleõli tootmiseks on vaja 2 hektarit maad. Palm istandused võivad toota rohkem kui 7 tonni taimeõli samast piirkonnast.

    Sumatras jääb ainult 14 000 orangutani. Liikide väljasuremise põhjused - salaküttimine ja nende elupaikade hävitamine. Hävitab arukate ahvide looduslikku elupaika, mis elavad peamiselt puudel. Selle põhjuseks on õlipalm.

    Indoneesias on isegi nende arukate ahvide taastusravikeskused, enne kui nad tagasi loodusse tagasi pöörduvad.

    Siin nad on, õli palmi viljad. Alates 2015. aastast on palmiõli ületanud sojaõli, rapsiseemneõli tootmise ja kasvanud taimsete õlide tootmises 2,5 korda enne päevalilleõli tootmist.

    Muide, palmiõli kaubeldi vaaraode ajal, enam kui 5000 aastat tagasi. Tegelikult on palmiõli valmistatud palmi viljalihast.

    Nii et viljad vaatavad lõigatud.

    Mets on põlenud, maa on valmis uuteks palmide istutamiseks.

    Lõbusad elevandid söövad selliste palmipuude lehti.

    Seal on elevandipatrullid palmide istandustes, et kaitsta territooriumi looduslike elevantide eest, et nad ei söö kalleid toite.

    Puuviljade lõikamine. Muide, seeduvus, see tähendab, et inimkeha kasutab kvaliteetset palmiõli, on 97,5%. See on suurepärane tulemus.

    Elevandid ja õlipalm.

    Aasias ja Aafrikas säilitatakse vana õie käsitsi valmistatud palmiõli tootmise tehnoloogia, nagu on näidatud fotodel. Palmipuude viljad purustatakse kõigepealt ja seejärel kuumutamisel põhjustavad palmiõli sulamist ja eralduvad viljalihast. Sarnane protsess toimub palmiõli tööstuslikus tootmises biokeemilistes tehastes.
    Õli palmi viljade kogumine.

    Nagu taimeõlid ja päevalille- ja palmiõli ei sisalda kolesterooli. Kuid palmiinhappe tõttu võib palmiõli stimuleerida kolesterooli teket inimkeha enda poolt, muutudes kolesteroolitarbimise ohtu silmas pidades võrreldavaks. E- ja A-grupi vitamiinide jaoks on palmiõli üks meistritest ja oluliselt parem kui teised tooted.
    Indoneesia, Kalimantani keskosa. Varsti on metsade asemel mõned palmipuud.

    Elephant Patrol. 15-minutiline paus.

    Indoneesia palmipuistute töötaja kannab saaki.

    Kvaliteetne söödav palmiõli ei ole toitumisalaste teadlaste sõnul tervisele ohtlik. Kuid meil pole alati ühte, kuid:
    - on teada, et söödava palmiõli varjus imporditakse Venemaale sageli tehnilist õli, samuti õli, mis on saastunud, sest naftatoodete ja muude mittetoidusainete veoks kasutatavaid tankereid kasutatakse sageli selle transportimiseks;
    - Praegu kasutatakse palmiõli kontrollimatult toodete, eelkõige piimatoodete võltsimiseks.

    Laaditud tõstuk. Nii kasutatakse kogu maailmas miljoneid tonne palmiõli.

    ON PALMIÕLI TÕHUSTATUD? http://fragmed.ru/otravleniya/vred-palmovogo-masla.html

    Viimastel aastatel väidavad paljud meediaväljaanded, et palmiõli on ohtlik ja põhjustab tõsist kahju (eriti lastele). Aga kui liialdatud on palmiõli kahju? Või on see isegi ohtlikum kui meedia ütleb? Käesolevas artiklis räägime üksikasjalikult, millist kahju palmiõli kannab ja kas sellest on kasu. Samuti arutame nende toodete nimekirja, mille koostis sisaldab käsitletud palmiõli.

    1 MIS ON PALMÕLI?

    Palmiõli on taimse päritoluga toode, mis saadakse õlipalmi viljaliha osade töötlemisel (inglise keeles: african oil palm). Tema saagiks on olnud palju sajandeid, alustades iidsest Egiptusest.

    See on leidnud laialdast rakendust toiduainetööstuses. Üks peamisi põhjuseid on palmiõli tootmise madal hind.

    2016. aastal on selle toidu komponendi tootmine kasvanud nii, et see ületab sojaoa, rapsi ja isegi päevalilleõli tootmise. Tuntud firma Nestle ostab igal aastal rohkem kui 400 tuhat tonni palmiõli oma toodangu tootmiseks (andmed Nestle'i ametlikul kodulehel).

    Kuid palmiõli kasutamine ei piirdu ainult toiduga. Samuti kasutatakse seda edukalt šampoonide, kosmeetikatoodete ja isegi biokütuste tootmiseks.

    Sellise toote tootmise tohutu puudus on see, et tootmisprotsessis hävitati paratamatult sadu hektareid troopilisi metsasid. Ilmselt ei parane järgmistel aastakümnetel olukord mitte ainult, vaid ka halveneb tänu kasvavale nõudlusele seda tüüpi nafta järele kõigi maailma arenenud riikide tarbijate hulgas. menüüsse ↑

    1.1. TÜÜBID JA TULEMUSED

    Nagu eespool mainitud, toodetakse palmiõli tööstuslikus mastaabis õllipalmust. Viljaliha töötlemisel saadakse väga paks punane või oranž mass, millel on väga magus maitse ja piimakreemi lõhn.

    Selle toote põhikomponent on palmitiinhape, glütseriin (eeter) ja rasvhapped (täpsemalt, triatsüülglütseriidid). Toote keemiline koostis on väga sarnane või.

    Samal ajal on see toode toodetud erinevat tüüpi, mis erineb üksteisest sulamistemperatuuril ja vastavalt kvaliteedis.

    Palmiõli tüübid

    Toiduainetööstuses kasutatakse järgmisi palmiõli liike:

    Standard (sulamistemperatuur 36-39 kraadi). Kasutatakse küpsetamiseks ja praadimiseks.

    Oleiin (sulamistemperatuur 16-24 kraadi). Seda kasutatakse taigna ja erinevate lihatüüpide praadimiseks.

    Steariin (sulamistemperatuur 48-52 kraadi). Seda rakendatakse toiduainetööstuses, kosmeetikas ja isegi metallurgias.

    1.2 PALMÕLI HARM (VIDEO)

    1.3 MIKS JA KUS ON KOHALDATUD?

    Palmiõli on paljude toiduainete lahutamatu osa. Suurtes kogustes lisatakse see järgmistele toodetele: juust; kodujuust; piim ja piimatooted; šokolaad; levikud; jogurtid; imiku piimasegu; kiirtoit; koogid ja muud saiakesed.

    On väga huvitav viis, kuidas saab teada, kas šokolaad sisaldab teatud toiduaineid. Seega, kui šokolaad sulab sõrmede vahele, valmistatakse see ilma palmiõli lisamata.

    2 INIMESTE KEHTIVUSE OHT JA MIKS?

    Palmiõli mõju inimeste tervisele on hästi uuritud. Järeldused, nagu sageli juhtuvad, on ambivalentsed. Ühelt poolt on sellist tüüpi õli kasulik, kuid teiselt poolt on ilmselge kahju. Aga mis on selle toidu kahju ja mõju inimeste tervisele?

    Rasvastatud küllastunud happed on seda tüüpi õlis kahjulikud. Siiski, mis on üsna paradoksaalne, ei sisalda palmiõli sellist kahjulikku kolesterooli, kuid küllastunud rasvhapped võivad põhjustada vähkkasvajate arengut.

    Palmiõli koostis

    Lisaks rikub sagedane kasutamine tervist ka seetõttu, et keha rakkude biomembraanidesse kogunevad küllastunud rasvhapped. Selle tulemusena tekib see veresoonte ja südamehaiguse ning eriti väikese kaliibriga arterite luumenite ahenemise ja seega ka keha kudede verevoolu vähenemise tõttu.

    See ei tähenda ainult seksuaalset düsfunktsiooni, vaid ka südameatakkide ja insultide arengut. Seetõttu on palmiõli keelatud kasutada kõikidele inimestele, kes kannatavad südame-veresoonkonna haiguste all.

    Samuti on omistatud peamised nõuded toidu komponendi suunas ja selle tootmise süsteem. Nii väidavad paljud organisatsioonid, et palmiõli valmistatakse GMO-tehnoloogia abil.

    2.1 KASUTAMINE KASUTAMISEKS

    Palmiõli ei ole mitte ainult kahju, vaid ka kasu:

    keha küllastamine karotenoididega, mis on suurepärased antioksüdandid;

    keha küllastamine E-vitamiini ja triglütseroolidega, mis parandavad verevoolu ja kaitsevad maksa toksiliste mõjude eest;

    keha küllastumine oleiin- ja linoolhappega, mis võib vähendada kolesterooli üldist taset veres;

    keha küllastumine A-vitamiiniga, mis parandab nägemist ja suurendab oluliselt võrkkesta pigmendi tootmist.

    2.2 LASTE SÜNDISES KASUTATAVUS: Kas see on võimalik ja miks? Praktiliselt kõigil kauplustes müüdavatel imiku piimasegudel on palmiõli. Aga kas on võimalik teada saada, kui kahjulik on see segu lapsele?

    Tegelikult võib selle toidu koostisosa kasu lastele olla ilmne, sest see täidab keha A- ja E-vitamiiniga ning on ka allergiavastane toidulisand. Tegelikult ei ole aga kõik palmiõli kasulikud ained laste kehas lihtsalt imendunud.

    Rasvhapped palmiõlis ja nende mõju kolesteroolitasemele

    Selle tulemusena ei ole laps palmiõlist toitaineid omastanud, kahjulik. Seega on paljudes uuringutes tõestatud, et selle toidu komponendi sagedase kasutamise tõttu kannatavad lapsed järgmiste patoloogiate all:

    kõhukinnisus või vastupidi, kõhulahtisus;

    kaltsiumi leostumine luudest.

    Mis on järeldus? Kas lapsed peaksid saama toiduaineid sisaldavaid tooteid? Tegelikult jah. Kuid ainult väga piiratud kogustes. Väikese koguse toiduga palmiõli süümine ei mõjuta mingil moel laste keha, sest see suudab toime tulla selle toidu komponendi võtmise tagajärgedega.

    2.3. KUIDAS VASTAVAD, Kas neil on mingeid toidunõudeid?

    SRÜ riikides on see toode suhteliselt uus. See oleks pidanud turule sisenema kohe pärast NSVLi kokkuvarisemist, kuid üheksakümnendate aastate turuprobleemide tõttu oli palmiõli sisaldav toit laialdaselt levinud SRÜs alates 2000. aastast.

    On üsna ilmne, et elanikkond on muutunud toidu uue komponendi vastu ja paljud on otsustanud oma kasutusest loobuda.

    Palmiõli rakendused

    Aga kuidas sa saad teada, kas see komponent on toidus? Tegelikult on kõik üsna lihtne:

    Enne toidu ostmist peate selle märgist hoolikalt kontrollima: see peaks näitama, milliseid õlisid valmistises kasutati. Anonüümse õli juuresolekul tuleks toote ostmisest loobuda.

    Oluline on kiiresti riknevate toodete aegumiskuupäev. Kui see on liiga pikk - see on kindel märk sellest, et selle toodang kasutas seda tüüpi õli.

    On vaja täielikult loobuda kiirtoidust (kiirtoit), sest selline toit sisaldab enamasti täpselt palmikuivatust.

    • Facebook
    • Twitter
    • Vkontakte
    • Klassikaaslased

    0 kommentaari *

    1. VG nbsp # 1 +2

    Nii et sa pead viima teda rohkem Riigiduuma sööklasse - laske kodanlikel süüa tervisele. Ja me oleme patused parem Valgevene piim, juust, juust, jne, st et samad palmiõli tootjad ostavad valgevenelastelt.

    Austraalia põliselanikud on ka oma toiduga rahul.

    Me elame Putini kiirustades, nii et isegi Vene mesi ei ole enam kasulik kui sitt, sest kõik on valmistatud samast palmiõlist, millele on lisatud õige petipiim. Meie kiire, see on meie.

    Meie viin on värvitu mesi !:-))

    Palmiõli kahju on väga liialdatud. Sa pead lihtsalt lähemalt uurima, kes on inimeste õudusunenägu. Palmiõli ei suurenda kolesterooli, küllastunud rasvhapete juuresolekul on see oluliselt väiksem kui piimarasv ja see ei sisalda loomulikult trans-isomeere. ja nii edasi Piisab lugeda meie teadlaste väljaandeid. Kuid peamine asi on teada. mis tahes kasuliku toote kontrollimatu kasutamisega kaasneb kahju.

    Meie teadlaste väljaanded? Nad võivad tunnistada, et päike pöörleb ümber, kui Putin küsib neid.

    http://www.opentown.org/news/146580/

    FotoJoin

    Photojoin - huvitavate lugude infoallikas

    Palmiõli ohtudest (12 fotot)

    Vähesed teavad, millist ohtu nad sisaldavad sellel põhinevaid tooteid. Püüame mõista, mis on sõna „kaasaegne toiduainetööstus” taga.

    1. Tervisliku eluviisi moe tõttu läheme hoolikalt toidu valikule. Tänapäeval võite kaupluses sageli näha isikut, kes uurib märgist tihedalt konkreetse toote koostisega, et välistada tervisele ohtlikke koostisosi.

    2. Kuid peamine teave, mida ta meediast saab, mis omakorda tegeleb ühe eesmärgiga manipuleerimisega - selleks, et osta õige toode. Need on turunduse seadused, täna ei ole üldse vaja reklaamida kaupu "peaga", piisab, kui juhtida tähelepanu kõikidele toodetele kuuluvatele ohtlikele koostisosadele, lisaks sellele, mida tuleb müüa. Meie aja jooksul on ilmunud suur hulk fiktiivseid õudusi ja üks neist on palmiõli kohta. On palju müüte, miks see on kahjulik. Püüan läbida kõige lihtsam. Kõigepealt ütlen teile täpselt, kuidas palmiõli toodetakse ja kus seda kasutatakse.

    3. See näeb välja nagu palmi istandus.

    4. Paljud inimesed arvavad ekslikult, et palmiõli saadakse palmipuust. Tegelikult on see taimeõli, mis saadakse Shrovetide palmi viljadest.

    5. See puu on ristide vaheline kuupäev ja kookospähkel. Puuviljad, mille mõõtmed on 3-4 cm, ripuvad kimpuna. Õli jagatakse puuviljast ja selle südamikust ekstraheeritud, teisel juhul nimetatakse seda palmituumaks.

    6. Palmiõli peamine erinevus ja väärtus tänapäeva toiduainetööstuses on selle järjepidevus. Esmalt pressitud palmiõli saadakse kahes agregeerivas olekus - vedelas (polüküllastumata rasvhapped) ja tahkes (küllastunud rasvhapped).

    7. Palmiõli kasutatakse mitte ainult toiduainetööstuses, vaid ka farmaatsia- ja keemiatööstuses. Palmiõli kasutatakse biokütuse valmistamiseks, mis suudab asendada naftatoodetest. Kuid täna räägime sellest, mida kasutatakse ainult toiduainetööstuses. Vähesed teavad, et palmiõli kasutatakse ainult selle ainulaadsete omaduste tõttu - see on oluline koostisosa, mis annab tootele soovitud konsistentsi. Lihtsal viisil on see tahke piimarasva asendaja. Vaatame kõige elementaarsemaid müüte, mis esitatakse palmiõli ohtude kohta argumendina: müüt number 1. Palmiõli ei sulu maos ja jääb plastiliseks kleepuvaks massiks. Seda saab võrrelda plastiliiniga, mis sulgeb keha seestpoolt. Paljud tooted ei sulu meie maos: puuviljad, köögiviljad, liha jne. Seega on väide juurest absurdne. Meie maos lagundatakse tooted ja nad sisenevad seedetrakti emulsioonina ja lagundatakse. Vastasel juhul oleks inimene lihtsalt "suletud" koos sulatamata toodetega. Palmiõli imendub nii nagu ka muud toidud. Keegi ei ütle, et peaksime sööma palmiõli lusikatega, kuid selle kasutamine toiduainete tootmisel ei kujuta endast ohtu.

    8. Müüt nr 2. Palmiõlis on vähem toitaineid kui teistel taimeõlidel. Samuti on vale avaldus. Palmiõli energia väärtus ei erine teiste õlide ja rasvade väärtusest ning on 900 kcal / 100 g 9. Müüt nr 3. Palmiõli koostises esinevad transrasvad on eriti ohtlikud. Transrasvade (trans-isomeeride) liigne sisaldus inimkehas ei jälgi jälgi. Nad suurendavad kolesterooli taset, kardiovaskulaarsete haiguste tekkimise riski. Ainult palmiõli transrasvades ei ole üldse! Suur kogus transrasvu moodustub ainult siis, kui tootmisprotsessis tuleb vedel taimeõli valmistada tahkeks näiteks margariini tootmise alustamiseks. Seda protsessi nimetatakse hüdrogeenimiseks. Saadud produkt jääb toatemperatuuril tahkeks ja säilitatakse hästi. Palmiõli on algselt tahke, seega ei hüdrogeenita ja ei sisalda transrasvu. Müüt number 4. Tootjad kasutavad palmiõli, sest see on odav tooraine. Palmiõli ei ole alati, kuid sagedamini odavam kui näiteks vene päevalilleõli. See on tingitud asjaolust, et Indoneesia ja Malaisia ​​istandike tootlikkus (selle tooraine peamised tarnijad), kes toodavad puuvilju ja saavad õli, on palju suurem. Kuid seda toorainet kasutavad tootjad mitte sellepärast, et see on odavam, st mitte majanduse jaoks. Palmiõli on väga tehnoloogiline - see on algselt tahke, mis muudab selle eriti atraktiivseks kondiitritoodete ja pagaritööstuse jaoks. Varem kasutati selleks vedelaid õlisid, mis pärast hüdrogeenimist muutusid tahketeks ja sisaldasid kõrgeid transrasvade tasemeid. Ja nüüd on olemas võimalus kasutada palju turvalisemat ja kvaliteetsemat toodet - palmiõli, mis on loodusest raske.

    10. Müüt nr 5. Venemaale tarnitakse ainult tehnilist palmiõli, mis on pärit naftatoodete tankidest Indoneesiast ja Malaisiast. Venemaal on tehnilise ja toiduõli mõiste selgelt seadusandlikul tasandil piiritletud. Kui õli ei vasta toiduainete toorainete nõuetele, ei saa seda kasutada toiduainete tootmiseks. Tehnilist palmiõli võib kasutada nii tööstuses kui ka tehnilise päevalille, rapsi jne kasutamisel. Paljud õli transportimisest paakides naftatoodetest - on eraldi müüt. Ilmselt on tal mõningane alus, kui hoolimatute naftatarnijate tegevus oli ebaseaduslik. Kuid suurematel tarnijatel, kellega meie tootjad täna töötavad, on oma tankipark, mis vastab kõigile ohutusnõuetele. Igas riigis on olemas mainekas organisatsioonid, mis reguleerivad toodete transporti. Indoneesiast ja Malaisiast Venemaal töötlemiseks tarnitav õli tarnitakse mere tankeritega. Seda menetlust kontrollivad rahvusvahelised organisatsioonid.

    11. Müüt nr 6. Arenenud riikides on palmiõli tooted keelatud, samas kui Venemaa, rohkem kui teised riigid, ostab palmiõli, ei ole keelatud palmiõli kasutamist üheski maailma riigis. Lisaks moodustab palmiõli 58% taimse rasva üldisest toitumisest. Nimekiri: Palmiõli import riikide kaupa (2014, tuhat tonni): 1 India 8900 2 EL-27 6800 3 Hiina 5700 4 Pakistan 2700 5 Bangladesh 1250 6 Egiptus 1225 7 Ameerika Ühendriigid 1112 8 Vene Föderatsioon 775 9 Singapur 750 10 Iraan, islami Vabariik 750 ja nii edasi. Nimekirjast nähtub, et Venemaa tarbib palmiõli peaaegu kümme korda vähem kui ELis. Ma ei usu, et eurooplased, teades selle toote kahjust, ostaksid selle sellisel skaalal. Müüt number 7. Palmiõli kasutatakse imikutoitude tootmisel ja põhjustab pöördumatut kahju väikelaste tervisele. Palmiõli beebitoidus on oluline ja vajalik koostisosa. Asenduspiima tootmisel on oluline täita täielikult ainulaadset rasvhapete kogumit. Üks neist hapetest on palmitiin, see on lihtsalt vajalik lapse kasvuks ja arenguks ning see sisaldub inimese rinnapiimas. Seetõttu kasutavad segude ja imikutoitude tootjad palmiõli teatud fraktsioone. Beebitoit on keeruline kombineeritud toode. Ainult palmiõlis ei tooda keegi toitu. Aga kui sa seda üldse ei kasuta, ei saa me soovitud ainete kombinatsiooni. Müüt nr 8 Palmiõli keelamine Maailma Terviseorganisatsiooni poolt (WHO) See fraas lõppes kontekstist, mille kohaselt 2005. aastal soovitas Maailma Terviseorganisatsioon palmiõli tarbimise vähendamist südamehaiguste riski vähendamiseks ühiskonnas väga levinud. See ei tähenda muidugi keelu ja selles nimekirjas olev palmiõli ei ole kaugeltki esimene, mis on objektiivne, siin on täielik loetelu toodetest, mida tuleks piirata (WHO) kohaselt südame-veresoonkonna haiguste all kannatavate inimestega: - Või ja ghee Või (Või ja ghee) - Kõrge rasvasisaldusega piimatooted, nagu koor, kreemjuust (kõrge rasvasisaldusega piimatooted, nagu koor ja kreemjas juust) - palmiõli ja kookosõli (palmiõli ja kookosõli) - toiduained, praetud küllastunud rasvades (toit küllastunud rasvades) - lihatooted nagu hamburgerid ja vorstid (Töödeldud liha, näiteks burgerid ja vorstid) - maks, maks (maksa ja muude elundite liha) - rasvane sealiha (rasvane sealiha) - searasv ja lühendamine (searasv ja lühendamine) - linnuliha - munakollased (munakollased) ) - Šokolaad (šokolaad) Müüt nr 9 Asjaolu, et palmiõli saabumisel 90-ndatel aastatel sai toit maitsetuks, vähesed inimesed teavad, kuid nad hakkasid nõukogude ajal aktiivselt kasutama palmiõli, nimelt alates 1970. aastast. Ja see on välja kirjutatud väga paljudes külalistes.

    12. Müüt nr 10 Oodatav eluiga Kuulub, et suure palmiõli tarbimisega riikides on keskmine eluiga madalam kui neil, kus seda ei kasutata. See kõik on lihtsam - vaadake lihtsalt statistikat ja ta ütleb täpselt vastupidist. Müüt nr 11: Palmiõli kasutamise keeld Hiljuti arutati ühiskonnas sellist teemat nagu seadusandlik keeld palmiõli kasutamisel selle ohtu kehale. Need projektid on vajalikud meie seadusandjatele tegevuse jäljendamiseks ja elanikkonna hooldamiseks. Sellisel juhul on see kõige levinum populism ja palmiõli täna keelamine on sama realistlik, et keelata õhu- ja maismaasõidukid ettekäändel, et see kahjustab keskkonda. Ja kuigi palmiõli ei süüa suurtes kogustes, kasutatakse seda toiduainetööstuse peamise koostisosana suure hulga valmis toiduainetes. Allikas

    http://fotojoin.ru/tech/o-vrede-palmovogo-masla/

    Kuidas valmistada palmiõli (20 fotot)

    Palmiõli peamised hulgimüüjad on ettevõtted, nagu Nestlé ja Unilever. Lisaks toidule kasutatakse palmiõli biokütuste, kosmeetika, šampoonide ja paljude teiste biokeemiatoodete tootmiseks. Iga päev vajavad nad üha rohkem õli. Kus seda võtta?

    Kõik on väga lihtne: tuhandeid ruutkilomeetreid Kagu-Aasias metsa ja turbaid hävitatakse, et teha ruumi palmide istandustele.

    Siin näeme õlipalmi istanduse barbaarset moodustumist. Esiplaanil - hävitatud metsa kohapeal asuvad uued õlipalmide istandused - metsade hävitamine uute istanduste all on käimas.

    Taustal - õlgapalmi lõputu istutamine ees - metsa hävitamine uue istanduse all.

    Metsade hävitamiseks on nad lihtsalt tulekahju. See on Indoneesia.

    Tuleb märkida, et tänu oma uskumatule tootlikkusele võimaldab õlipalm taimeõli tootmiseks kõige ökonoomsemalt kasutada maad. Ühe tonni päevalilleõli tootmiseks on vaja 2 hektarit maad. Palm istandused võivad toota rohkem kui 7 tonni taimeõli samast piirkonnast.

    Sumatras jääb ainult 14 000 orangutani. Liikide väljasuremise põhjused - salaküttimine ja nende elupaikade hävitamine. Hävitab arukate ahvide looduslikku elupaika, mis elavad peamiselt puudel. Selle põhjuseks on õlipalm.

    Indoneesias on isegi nende arukate ahvide taastusravikeskused, enne kui nad tagasi loodusse tagasi pöörduvad.

    Siin nad on, õli palmi viljad. Alates 2015. aastast on palmiõli ületanud sojaõli, rapsiseemneõli tootmise ja kasvanud taimsete õlide tootmises 2,5 korda enne päevalilleõli tootmist.

    Muide, palmiõli kaubeldi vaaraode ajal, enam kui 5000 aastat tagasi. Tegelikult on palmiõli valmistatud palmi viljalihast.

    Nii et viljad vaatavad lõigatud.

    Mets on põlenud, maa on valmis uuteks palmide istutamiseks.

    Lõbusad elevandid söövad selliste palmipuude lehti.

    Seal on elevandipatrullid palmide istandustes, et kaitsta territooriumi looduslike elevantide eest, et nad ei söö kalleid toite.

    Puuviljade lõikamine. Muide, seeduvus, see tähendab, et inimkeha kasutab kvaliteetset palmiõli, on 97,5%. See on suurepärane tulemus.

    Elevandid ja õlipalm.

    Aasias ja Aafrikas säilitatakse vana õie käsitsi valmistatud palmiõli tootmise tehnoloogia, nagu on näidatud fotodel. Palmipuude viljad purustatakse kõigepealt ja seejärel kuumutamisel põhjustavad palmiõli sulamist ja eralduvad viljalihast. Sarnane protsess toimub palmiõli tööstuslikus tootmises biokeemilistes tehastes.

    Õli palmi viljade kogumine.

    Nagu taimeõlid ja päevalille- ja palmiõli ei sisalda kolesterooli. Kuid palmiinhappe tõttu võib palmiõli stimuleerida kolesterooli teket inimkeha enda poolt, muutudes kolesteroolitarbimise ohtu silmas pidades võrreldavaks. E- ja A-grupi vitamiinide jaoks on palmiõli üks meistritest ja oluliselt parem kui teised tooted.

    Indoneesia, Kalimantani keskosa. Varsti on metsade asemel mõned palmipuud.

    Elephant Patrol. 15-minutiline paus.

    Indoneesia palmipuistute töötaja kannab saaki.

    Kvaliteetne söödav palmiõli ei ole toitumisalaste teadlaste sõnul tervisele ohtlik. Kuid meil ei ole alati ühte, aga:

    - on teada, et söödava palmiõli varjus imporditakse Venemaale sageli tehnilist õli, samuti õli, mis on saastunud, sest naftatoodete ja muude mittetoidusainete veoks kasutatavaid tankereid kasutatakse sageli selle transportimiseks;
    - Praegu kasutatakse palmiõli kontrollimatult toodete, eelkõige piimatoodete võltsimiseks.

    Laaditud tõstuk. Nii kasutatakse kogu maailmas miljoneid tonne palmiõli.

    http://vasi.net/community/jeto_interesno/2017/03/07/kak_delajut_palmovoe_maslo.html

    Šokeerivad faktid palmiõli kohta (25 fotot)

    Kui olete viimasel ajal tähelepanu pööranud, on palmiõli muutunud meedia, keskkonnaorganisatsioonide, poliitikute ja isegi tavaliste inimeste tähelepanelikuks objektiks, kes kritiseerivad selle tootmisprotsessi.

    Palmiõli ise ei ole probleem - see on ainult õlipalmi vilja punakasmassist ekstraheeritud söödav taimeõli.

    Selle põhjuseks on see ebastabiilsus ja vastuolu - õli viljelemis- ja tootmistavades. Kuna palmiõli kasutatakse laialdaselt kaubanduslikus toiduainetööstuses kogu maailmas, julgustavad suured kasum tootjad suurendama õlipalmade kasvatamise piirkonda, mis viib metsade hävitamiseni erinevates maailma osades (eriti Indoneesias ja Malaisias). Kõik see on toonud kaasa märkimisväärse kahju mitmete loomaliikide ja taimede looduslikule elupaigale, millest paljud on praegu väljasuremisohus.

    Sellest hoolimata ei tea paljud endiselt palmiõli tootmise südamevabast mõju, mis on keskkonnale kahjulik. Vaadake neid 25 šokeerivat ja kurb fakta palmiõli kohta:

    25. Palmiõli on äärmiselt kõrge küllastunud rasvade sisaldusega. Üks supilusikatäis palmiõli sisaldab 55% küllastunud rasvade päevast kogust.

    24. Mitmete teaduslike uuringute kohaselt on palmiõli seotud südame-veresoonkonna haiguste ja südame isheemiatõve suurenenud suremusega (kuni 68 surmajuhtumit 100 000 juhtumi kohta).

    23. Palmiõli ei kasutata ainult toiduainetööstuses. Praegu sisaldab umbes 50% kõikidest toodetest, mida me igapäevaselt kasutame, palmiõli - toidukaupadest küünalde, kosmeetikatoodetele, detergentidele ja biokütustele.

    22. Palmiõli tootmiseks kasvatatud õlipalmipuud kasvavad ja kannavad vilja kõrge temperatuuri ja niiskuse tingimustes, seega kasvavad nad troopilistes metsades hästi.

    21. Maailma Loodusfondi (WWF) andmetel istutatakse planeedil vihmametsasid iga tunni tagant 300 jalgpalliväljakuga, et istutada palmiõli tootmiseks kasutatavaid palmipuid. Iga tund

    20. Üks põhjus, miks palmi istandused on nii suured, on see, et õlipalmipuud peaksid kasvama üksteisest vähemalt 3 meetri kaugusel.

    19. Palmiõli toodetakse ka sellistes piirkondades nagu Kesk- ja Lääne-Aafrika, samuti Kesk-Ameerikas, kuid suurem osa toodangust on Malaisias ja Indoneesias. Tegelikult moodustavad ainult kaks riiki umbes 90% kogu maailma palmiõli tootmisest.

    18. On teatatud, et kuni 80% kogu Indoneesia metsade hävitamisest toimub ebaseaduslikult.

    17. Metsa põletamine õlipalmipuude istanduste puhastamiseks pani Indoneesiast kasvuhoonegaaside heitkoguste poolest maailma kolmanda riigi (pärast Hiina ja Ameerika Ühendriike).

    16. Ainult ühe hektari metsa puhastamine (turbaalade äravool ja nende põletamine) annab kuni 6000 tonni süsinikdioksiidi. Indoneesias on juba rohkem kui 10 000 000 hektarit metsa.

    15. Sellise massiivse õlipalmuse kasvatamise põhjuseks on see, et saad kuni 10 korda rohkem õli kui sojauba, rapsi või päevalille.

    14. Hiljutiste hinnangute kohaselt, arvestades viimaste aastate metsade hävitamise määra, saab 2022. aastaks täielikult hävitada 98% Indoneesia ja Malaisia ​​troopilistest metsadest.

    13. Tänu troopiliste metsade massilisele ümberkujundamisele palmisteks istandusteks olid väljasuremise äärel mitmed loomaliigid, sealhulgas Borneani elevant, Sumatrani tiiger, Aasia rhino, malai karu, suitsune leopard, must tapiir, nina, gibbon ja paljud teised.

    12. Sumatrani orangutan on siiski sümboliseerinud palmiõli tootmise kahjulikku mõju, mis on keskkonnale kahjulik. Metsade hävitamise tõttu sureb igal nädalal rohkem kui 50 Sumatrani orangutaani. Nende kodusid puhastatakse buldooseritega, jättes loomad nälga surema.

    11. Metsade hävitamine muudab orangutid salaküttidele tundlikumaks. Loomi liigutatakse sageli raskete seadmetega, segatakse bensiiniga ja põletatakse elusalt, püütakse lõksudes, piinatakse, pekstakse, lastakse ja julmalt tapetakse, sest palmiõliettevõtted peavad neid kahjuriteks. Ainuüksi 2006. aastal peksti näiteks nende äriühingute töötajad vähemalt 1500 orangutani surmaga.

    10. Praegu loetakse kolmandik Indoneesia loomaliikidest ohtlikuks palmiõli ettevõtete tungimise tõttu nende emakeelesse.

    9. Palmiõli tootmine on seotud ka inimõiguste tõsiste rikkumistega, sealhulgas laste ekspluateerimisega Indoneesia ja Malaisia ​​kaugetes piirkondades. Lapsed on sunnitud kandma raskeid koormusi puuviljadega, puhastama umbrohu väljad ja veetma pikki tunde, pannes maha vilja põllukultuuridest.

    8. Kuna Indoneesia metsades elab ligi 45 000 000 inimest, mõjutab metsade hävitamine ka otseselt kohalikku elanikkonda. 2011. aastal tasandas Wilmar (üks maailma suurimaid palmiõli tootjaid) kogu küla, hävitades 40 maja, et puhastada 40 000 hektarit maad palmi istanduseks.

    7. Aastatel 1967–2000 suurenes Indoneesias õli palmi kasvatamiseks kasutatav maa-ala 2000 ruutmeetrilt. km kuni rohkem kui 30 000 ruutmeetrit. km Praegu on see arv palju suurem.

    6. 20. sajandi alguses eksportisid Kagu-Aasia riigid aastas umbes 250 000 tonni palmiõli. Praeguseks on see arv kasvanud üle 60 000 000.

    5. Miljonid inimesed kogu Kagu-Aasias kannatavad troopiliste metsade hävitamisest tulenevate tulekahjude tõttu. Mürgise õhusaaste tõttu sureb igal aastal üle 110 000 inimese.

    4. 2014. aastal oli Indoneesia metsade hävitamisel maailmas esimene koht. Ja kuigi Brasiilia on territooriumil teises kohas, on see palju suurem, Indoneesia „õnnestus” paari aasta jooksul ligi 2 korda rohkem metsasid kui Lõuna-Ameerika riik.

    3. Mõned lobistid väidavad, et palmiõli tootmine toob tegelikult kasu keskkonnale, sest palmiõli kasutatakse biokütuste tootmiseks. Teised väidavad, et troopiliste metsade palmi istandike ümberkujundamise keskkonnamõjud on võrreldamatult suuremad kui biokütuste eelised.

    2. Maailma Loodusfondi andmetel on Indoneesias umbes 20 000 000 hektarit hüljatud maad, mida võiks kasutada palmistandardiks, kuid paljud palmiõli tootjad on seotud raiefirmade tegevusega, sest puit on äärmiselt kallis kaup. Seetõttu eelistavad nad puhastada neitsi metsasid, et saada kahekordset kasumit - puidu ja õli puhul.

    http://shnyagi.net/36149-shokiruyuschie-fakty-pro-palmovoe-maslo.html

    Photowire paastumine - kuidas teha palmiõli

    Postitas Jus, 3/7/2017 - 10:39

    Meie riigis on palmiõli muutunud madala kvaliteediga ja odavate toodete sünonüümiks. Vahepeal on see üks vanimaid toiduaineid, mis on tuntud iidses Egiptuses.

    Palmiõli on planeedil kõige populaarsem taimeõli. Maailma Looduse Fondi andmetel sisaldab supermarketites müüdavatest pakendatud toodetest hinnanguliselt 50% palmiõli.

    Me läheme Kagu-Aasiasse ja vaatame palmiõli tootmist.

    Palmiõli peamised hulgimüüjad on ettevõtted, nagu Nestlé ja Unilever. Lisaks toidule kasutatakse palmiõli biokütuste, kosmeetika, šampoonide ja paljude teiste biokeemiatoodete tootmiseks. Iga päev vajavad nad üha rohkem õli. Kus seda võtta?

    Kõik on väga lihtne: tuhandeid ruutkilomeetreid Kagu-Aasias metsa ja turbaid hävitatakse, et teha ruumi palmide istandustele.

    1. Siin näeme õlipalmi istanduse barbaarset moodustumist. Esiplaanil - hävitatud metsa kohapeal asuvad uued õlipalmide istandused - metsade hävitamine uute istanduste all on käimas. (Foto: Hotli Sumanjuntak):

    2. Taustal - õli palmi lõputu istutamine ees - metsa hävitamine uue istanduse all. (Foto Bagus Indahono'st):

    3. Metsade hävitamiseks on nad lihtsalt tulekahju. See on Indoneesia. (Foto Bagus Indahono'st):

    4. Tuleb märkida, et tänu oma uskumatule tootlikkusele võimaldab õlipalm taimeõli tootmiseks kõige ökonoomsemalt kasutada maad. Ühe tonni päevalilleõli tootmiseks on vaja 2 hektarit maad. Palm istandused võivad toota rohkem kui 7 tonni taimeõli samast piirkonnast. (Foto: Hotli Sumanjuntak):

    5. Sumatras jääb ainult 14 000 orangutani. Liikide väljasuremise põhjused - salaküttimine ja nende elupaikade hävitamine. Hävitab arukate ahvide looduslikku elupaika, mis elavad peamiselt puudel. Selle põhjuseks on õlipalm. (Foto: Hotli Sumanjuntak):

    6. Indoneesias on isegi nende arukate ahvide taastusravikeskused, enne kui nad tagasi loodusse tagasi pöörduvad. (Foto: Hotli Sumanjuntak):

    8. Siin nad on, õlipalmi viljad. Alates 2015. aastast on palmiõli ületanud sojaõli, rapsiseemneõli tootmise ja kasvanud taimsete õlide tootmises 2,5 korda enne päevalilleõli tootmist. (Foto: Dedi Sinuhaji):

    9. Muide, palmiõli kaubeldi vaaraode ajal rohkem kui 5000 aastat tagasi. Tegelikult on palmiõli valmistatud palmi viljalihast. (Foto: Fazry Ismail):

    10. Nii et puuviljad näevad lõiget. (Foto: Dedi Sinuhaji):

    11. Metsa põletatakse, maa on valmis uute palmide istutamiseks. (Foto: Rony Muharrman):

    12. Lõbusad elevandid söövad selliste palmipuude lehti. (Foto: Hotli Sumanjuntak):

    13. Palmi istandustel on elevantide patrullid, et kaitsta territooriumi looduslike elevantide eest, nii et nad ei söö kalleid toite. (Foto: Hotli Sumanjuntak):

    14. Viljade lõikamine. Muide, seeduvus, see tähendab, et inimkeha kasutab kvaliteetset palmiõli, on 97,5%. See on suurepärane tulemus. (Foto: Hotli Sumanjuntak):

    15. Elevandid ja õlipalm. (Foto: Hotli Sumanjuntak):

    16. Aasia ja Aafrika riikides on säilinud fotodel näidatud vana käsitsi valmistatud palmiõli tehnoloogia. Palmipuude viljad purustatakse kõigepealt ja seejärel kuumutamisel põhjustavad palmiõli sulamist ja eralduvad viljalihast. Sarnane protsess toimub palmiõli tööstuslikus tootmises biokeemilistes tehastes.

    Õli palmi viljade kogumine. (Foto: Fazry Ismail):

    17. Nagu taimeõlid ja päevalille- ja palmiõli ei sisalda kolesterooli. Kuid palmiinhappe tõttu võib palmiõli stimuleerida kolesterooli teket inimkeha enda poolt, muutudes kolesteroolitarbimise ohtu silmas pidades võrreldavaks. E- ja A-grupi vitamiinide jaoks on palmiõli üks meistritest ja oluliselt parem kui teised tooted.

    Indoneesia, Kalimantani keskosa. Varsti on metsade asemel ainult Malmas. (Foto Bagus Indahono'st):

    18. Elevantide patrull. 15-minutiline paus. (Foto: Hotli Sumanjuntak):

    19. Indoneesia palmistanduse töötaja kannab saaki. (Foto: Hotli Sumanjuntak):

    Kvaliteetne söödav palmiõli ei ole toitumisalaste teadlaste sõnul tervisele ohtlik. Kuid meil ei ole alati ühte, aga:

    * on teada, et söödava palmiõli varjus imporditakse Venemaale sageli tehnilist õli, samuti õli, mis on saastunud, sest selle transportimiseks kasutatakse naftatoodete ja muude toiduks mittekasutatavate ainete veoks kasutatavaid tankereid;

    * Tänapäeval kasutatakse palmiõli kontrollimatult toodete, eelkõige piimatoodete võltsimiseks.

    20. Laadige tõstuk üles. Nii kasutatakse kogu maailmas miljoneid tonne palmiõli. (Foto: Hotli Sumanjuntak):

    http://yap-helper.ru/post/picture/1560686

    Lihtne viis piimatoodete kontrollimiseks palmiõli sisalduse jaoks (5 fotot)

    Palmiõli saadakse õlipalmi viljadest ja lehtedest. Toode on äärmiselt odav, kuid toitumisspetsialistide sõnul on inimkehale ohtlik. Suure sulamistemperatuuri (38–40 ° C) tõttu ei imendu palmiõli täielikult allaneelamisel. See muutub mingi plastiliiniks ja koguneb veresoonte seintele, põhjustades ateroskleroosi, ainevahetushäireid ja onkoloogiat.

    Palmiõli hakati kodumaistele toodetele lisama 90ndatel aastatel ja selle populaarsus kasvas igal aastal. See taimne rasv vähendab oluliselt toote hinda, võimaldades tootjal teenida rohkem. Õli kasutatakse laialdaselt piimatoodete ja kondiitritööstuses.

    Me ütleme teile, kuidas määrata piimatoodete kvaliteet kodus ja paljastada nendes palmiõli olemasolu.

    Talujuust ja hapukoor

    Piimarasvad sulavad juba 28–32 ° C juures. Sellepärast on suus ja keelel tunne rasvane kile, kui süüa lusikatäis juustu või hapukoorega tulekindla palmiõli lisamisega. Kui jätate kohupiima toatemperatuuril taldrikule ja see kaetakse kollase koorikuga, kuid see ei muuda ei maitset ega lõhna, siis tõenäoliselt see on peopesa. Looduslik hakkab hapu saama.

    Jäätis

    Eksperimendi huvides saate ohvreid teha ja jäätis jätta lihtsalt plaadile. Looduslik toode muutub pehmeks, hoides selle kuju, sulab nagu allpool olevas fotos. Aga köögiviljad sulavad pikka aega ja seejärel muutuvad läbipaistvaks vedelikuks.
    Juust

    Rasva juust, millele on lisatud taimset rasva, saab kergesti arvutada iseloomuliku seebimaitse järgi. Kui viil on liiga elastne, kummi närides või vastupidi, mureneb viilutatuna (välistame parmesani kahtlustatavatelt), ei saa seda vältida. Õues saab võlts kiiresti murenema ja praguneb, kui sa paned viilu päikesekiirte alla, siis mõne minuti pärast muutub see pehmeks ja kaotab elastsuse. Võltsitud, vastupidi, muutub tihedamaks ja selle pinnale ilmuvad õlitilgad.

    Või

    Nagu kodujuustu puhul, jääb võltsvili hammaste külge kinni, jättes keele peale rasva. Praegu sulab õrnalt. Toatemperatuuril pehmendab looduslik õli, taimsete rasvade lisamisega saadud õli jääb tugevaks.. Proovige visata tükk tükki soojale pannile: looduslik sulatus jääb ja valge pinnad ja helbed jäävad pinnale. Sulatamisel muutub köögivili homogeenseks vedelikuks.

    Lõpuks tahan soovitada: lugege märgist hoolikalt.
    Hoiatada tuleb pealdistega „juustutoode”, „juust”, „kondenspiim“, „hapukoor” või „juustutoode”, samuti hind: loomulik ja kvaliteetne kaup ei saa olla liiga odav. Selliseid tooteid tuleks vältida. Pakendil märgitud GOSTi märk 95% juhtudest tagab soovimatute lisandite puudumise.

    Jääge tervislikuks, valides ainult kvaliteetseid tooteid endale ja oma perele! Jagage seda artiklit sõpradega, nad on tänulikud.

    http://superchief.ru/prostoj-sposob-proverit-molokoprodukty-na-soderzhanie-palmovogo-masla-5-foto/
Up