logo

Paljud inimesed nagu kalmaari maitse järgi. Siiski on see kuulus mitte ainult kerge maitse, vaid ka selle kasulike omaduste poolest. Kalmaar on rikas valgu poolest, mis on organismis täielikult imendunud. Seetõttu saavad lapsed seda isegi ohutult süüa. Sageli soovitatakse seda ka dieedi puhul.

Kalmaari kirjeldus

Kalmaarid kuuluvad decapod peajalgsetele. Need valmistati Roomas ja Kreekas. Vanad andsid molluskile nime "tiibadega kala", sest see ujub hästi oma kombitsade abil. See kuulub mere kõige kiiremini elavate inimeste hulka. Ainult mõõkkala, tuunikala ja delfiinid liiguvad kiiremini. Kui suurem mereloom on kalmaari taga, ujub see tohutu kiirusega ja mõnikord hüppab veest välja, lendab mitu kümnet meetrit õhus ja langeb taas merre.

Maailmas on palju kalmaari liike - umbes 200. Kuid ainult mõned on söönud. Näiteks Venemaal on kõige populaarsemad liigid kalmaarid. Selle pikkus ulatub 20 kuni 50 cm ja selle kaal on 200-300 g. Teistes riikides söövad ka teised liigid. Mere sügavusel on hiiglaslik kalmaar. Selle molluski keha pikkus võib olla kuni 20 meetrit. Kalmaari keha koosneb kehast (seda nimetatakse ka mantliteks) ja kombitsadeks. Mantlis on kõik siseorganid ja tindikott. Kaitsmise ajal väljub sellest kotist tindipilv, mis ümbritseb kõike ümber ja segadusse vaenlase. Praegusel ajal võib kalmaar lahinguväljalt turvaliselt lahkuda.

Tavaliselt söövad kalmaarid Aasia meredes, jaapani, hiina ja vietnami kalurid. Sa võid ka nendega kohtuda Okhotski meres ja Argentina meredes.

Kalmaaride koostis

Oma tavalisel kujul on kalmaar üsna vesine. Sellel on peaaegu 80% vett. Valgus on palju kalmaari, umbes 16 g 100 g toote kohta. Kuid kalmaari rasv ja süsivesikud on väga väikesed, mistõttu on see suurepärane toitumisalane toode.

Kalmaaril on väga rikas vitamiinikompositsioon. Tal on palju vitamiini B4 (koliin), see on rikas C-vitamiini ja B3-ga (niatsiin). Kalmaariliha sisaldab ka A-, B1-, B2-, B5-, B6-, B9-, B12- ja E-vitamiini.

Makroelementidest on eriti suured kaalium ja fosfor. Samuti on saadaval kaltsium, naatrium ja magneesium. See on rikas erinevate mikroelementidega. Kalmaaril on suur hulk vaske ja tsinki, samuti on olemas raud, mangaan ja seleen.

Samas on kalmaari liha madala energiasisaldusega - ainult 86 kcal 100 g toote kohta.

Kalmaari kasulikud omadused

Sageli kasutatakse dieedis kalmaari liha. Sellel on palju valku, mis inimkehas hästi imendub, kuid selles ei ole praktiliselt küllastunud rasvhappeid. Samuti on kalmarihas palju tauriini, aine, mis soodustab kahjuliku kolesterooli kõrvaldamist verest, stabiliseerib vererõhku ja avaldab üldiselt soodsat mõju südame-veresoonkonna süsteemile.

Molluskide seleeni ja E-vitamiini liha sisalduse tõttu aitab selle kasutamine toidus kaasa raskmetallide soolade eemaldamisele kehast ja jood, mis on samuti osa kalmaari lihast, aitab normaliseerida kilpnääret.

Paljud arstid usuvad, et kalmaari liha on palju kasulikum kui maismaaloomade liha. Lõppude lõpuks on sellel palju valke ja küllastumata happeid, palju vitamiine ja mineraalaineid, kuid kolesterooli ei ole. Molluski kudedes sisalduvad kaevandavad ained mitte ainult ei anna maitsele erilist maitset, vaid aktiveerivad ka maomahla sekretsiooni ja parandavad seedimist. Sageli soovitatakse ka kalma liha kaasata laste toitumisse, kuna see sisaldab palju lüsiini ja arginiini, mis on lapse keha jaoks vajalik.

Kalmaari kasutamise vastunäidustused

Kalmaari kasulikkusest rääkides ei tähenda need kuivatatud kalu. Fakt on see, et selles tootes on liiga palju soola. See põhjustab vedeliku peetumist organismi rakkudes ja turse. Sagedasel kasutamisel võib kuivatatud kalmaar põhjustada tervise ja välimuse probleeme. Kõige parem on osta toores kalmaar ja küpseta see ise.

Kuidas süüa kalmaari

Tavaliselt küpsetatakse kalmaari täielikult, eemaldades ainult siseorganid. Ja keha ja kombitsad on söödavad ja isegi väga maitsvad. Kalmaari valmistamiseks peate kõigepealt nahast vabanema. Ja seal on nii palju roogasid, kus saab kalju kaotada. Nad on mõlemad keedetud, praetud ja küpsetatud ning hautatud, kuivatatud, marineeritud ja konserveeritud. Saate nendega teha salateid, olla põhirooga koos roogaga, serveeri õlut kuivatatud kujul ja valmistada isegi supp. Need molluskid on eriti populaarsed Ida-Aasia ja Vahemere riikides. Näiteks kreeklased armastavad riisi suppi ja kalmaari. Ja Itaalia elanikud kustutavad selle punase pipra abil.

Retsepti number 1. Kalmaar piima riisiga

Kalamari kustutamiseks riisiga peate võtma 0, 5 värsket või külmutatud kalmaari liha, 1 tass riisi, 2 sibulat, 1, 5 supilusikatäit jahu, 3 spl võid, 0, 5 klaasi piima ja maitseained.

Kalmaarid tuleb eelnevalt roogida, nülitada ja loputada põhjalikult voolavas vees. Siis pead riisi valmistama. Oluline on tagada, et ta ei satuks välja. Ja parim asi ei ole seda vähe keeta, et riis oleks murenev. Kalmaarliha tuleb lõigata, praadida veidi ja segada riisiga. Siis tuleb praadida mõned peeneks hakitud sibul taimeõlis ja segada see riisi ja kalmaariga. Segule lisatakse piim, või, sool ja muud vürtsid. Kõik see tuleb panna pannile, katta ja keeda kuni pakkumise.

Retsepti number 2. Kalmaari salat

Selleks, et teha väga rikas ja maitsev salat koos kalmaariga, peate võtma 0, 4-0, 5 kg kalmaarifileed, 0, 5-0, 6 kg kartuleid, 150-200 g sibulat, 50 g rohelist sibulat, 4-5 supilusikatäit köögivilja õlid, natuke 3% lauäädikast ja vürtsidest.

Kalmaar tuleb puhastada, roogida, loputada voolavas vees ja küpseta. Lõplikud karbid lõigatakse ribadeks. Siis peate sibulrõngad tükeldama. Kartuleid tuleb pesta, kuumutada ühtlaselt, koorida ja lõigata kuubikuteks. Seejärel saate segada segusid, maitsestada taimeõli ja lisada vürtse. Mõnikord lisatakse hapu lisamiseks äädikat.

http://alebed.org/zdorove/12027-kalmary-sostav-poleznye-svoystva-i-kak-edyat-kalmarov.html

Ei kala ega liha: kalmaari kasu ja kahju.

Mereandide fännid teavad palju sellistest olenditest nagu kalmaar. Nende liha eelised ja kahjustused sõltuvad paljudest teguritest: kus kalmaari kaevandati, kuidas seda ladustati, kuidas seda keedeti, kui palju seda süüakse. Üldiselt, kõigi ladustamis- ja toiduvalmistamisreeglitega on kalmaar väga kasulik ja lisaks toitumisalane toode.

Kalmaari kohta

Kalmaar on sama müütiline “ei kala ega lind” või pigem peajalgsed, kes elavad peaaegu kõigis laiuskraadides. Kõige suuremad kontsentratsioonid on ookeanide ja merede (Vahemere, Atlandi ja Vaikse ookeani) subtroopilistes osades. Molluskide keha suurus varieerub vahemikus 25 cm kuni 16 m. Hiiglaste kaal võib ulatuda 300 kg-ni. Kalmaari keha näeb välja nagu torpeedo, millel on 10 kombitsat. Molluskitel on silmad, millega nad on kosmoses orienteeritud. Neil on ka kolm süda ja sinine veri.

Kalmaarid on röövloomad ja toidupuuduse korral saavad nad kannibalsid. Igal kombitsal on nad imetajad. Nende abiga kaitstakse neid vaenlaste eest ja saada oma toit. Igal inimesel on tindivedeliku kott, mille mollusk viskab kosmosesse ohtlike lähenemistena. Kalmaarid on üks kiiremaid veealuseid elanikke, meremehed on rohkem kui üks kord märganud, et saakloomade hüppamiseks hüppab küünis veest kõrgele.

Toidus sööb inimene kombitsad ja hobuserümbad. Hiljuti peeti seda molluskit delikatessiks, kuid merekalapüügi arenguga sai toode taskukohaseks ja püüti supermarketite riiulitel. Erinevalt teistest mere haruldustest, nagu forell või merikeel, ei mõjuta kalamüüki eelarvet. Täna on võimalik osta nii üksikuid osi kui ka kogu molluski rümp.

Mitmesugused salatid, supid ja põhiroogad võivad sisaldada kalmaari liha. See toode on populaarne mitte ainult molluskide, vaid ka sportlaste seas, samuti nende seas, kes tahavad kaalust alla võtta. Teades toiduvalmistamise nüansse, saate hellitada ennast ja lähedasi toitumis-, kuid toitainelisest toidust.

Kuidas valmistada

Mollusk liha kombineeritakse teiste mereandidega (rannakarbid, krevetid, kaheksajalad), teraviljad, köögiviljad (kurk, tomatid, paprikad, kapsas, sibul), rohelised, vürtsid ja vürtsid, mõned puuviljad (tsitruselised, granaatõun, õunad). Kalmaari valmistatakse suppiks (saate lisada rannakarbid, kaheksajalad), salatid, kebabid, sushi. Iga kalmaari liha omab originaalset maitset, samas ei ole kala lõhna.

On palju toiduvalmistamisvõimalusi:

  • keedetud,
  • praetud
  • suitsutatud,
  • marineeritud,
  • grill
  • hautatud
  • küpsetatud
  • kuivatatud kalmaar.

Kuidas valida head toodet? Kalmaarid müüakse eri vormides: värskelt külmutatud, konserveeritud, kuivatatud, keedetud, kooritud ja koorimata, terved ja tükeldatud. Külmutatud kalmaarid peavad olema üksteisest hästi eraldatud. Kui rümbad on kokku kinni, tähendab see, et need on külmutatud. Selline liha on mõru maitse, laguneb toiduvalmistamisel.

Näpunäide.
Pöörake tähelepanu kile kalmaari katva kile värvusele. See võib olla hall, roosakas ja isegi lilla. Ajakiri "Polzateevo" soovitab kontrollida rümba värvi. Sõltumata naha toonist peaks liha all olema alati valge. Kui see omandas kile varju, tähendab see, et see sulatati mitu korda ja liha neelas korpuse värvi. Selline toode on ilmselt ebameeldiv maitse või rikutud.

Toiteväärtus

Kalmaaril on mikro- ja makro-toitainete kompleks, mida inimene vajab. Selle koostises on mõned vitamiinide rühmad. Toote väärtust selgitab aminohapete sisaldus. Siin on nimekiri kõigist liha toitainetest:

  • E-vitamiin,
  • vitamiin PP,
  • C-vitamiin,
  • B-vitamiinid: B1, B2, B6, B9,
  • koobalt
  • mangaan
  • kaalium,
  • molübdeen,
  • nikkel
  • vask
  • seleen,
  • jood
  • tsink,
  • raud,
  • fosfor,
  • naatrium,
  • magneesium,
  • kaltsium,
  • tauriin,
  • polüküllastumata happed - lüsiin, arginiin.

Kalmaar on juhtiv koobalti mereandide toode. Ja see on 80% vett. Mollusk liha on valguallikas. BJU suhe: 81% valku, rasvad ainult 10% ja süsivesikud - 9%.

Keskmine kalorisisaldus on 100 kcal 100 g kohta, see sõltub valmistamismeetodist. 100 g kohta:

  • värske liha - 98 kcal;
  • keedetud - 122 kcal;
  • praetud - 188 kcal;
  • hauti - 156 kcal;
  • kuivatatud - 286 kcal;
  • grill - 115 kcal.

Kasu

Mollusk liha aitab säilitada normaalset tervist ning koos õige toiduga mitmekesistab range toitumise. Pidage meeles, et kasulikud omadused ilmnevad ainult rümpade ja kombitsade nõuetekohase ettevalmistamisega. Need omadused on järgmised:

  1. Toode toetab südame ja veresooni rauasisalduse tõttu. Liha ei sisalda kolesterooli, mis tähendab, et see normaliseerib selle sisalduse veres ja muudab veresooned elastseks. Sobib profülaktiliseks toitumiseks südame-veresoonkonna haiguste vastu.
  2. Tauriin normaliseerib vererõhku.
  3. Liha jood säilitab kilpnäärme ja endokriinsüsteemi kui terviku.
  4. Seleen eemaldab raskmetallide soolad.
  5. Suur osa proteiinist tagab lihastoonuse säilitamise. Karpide toitumine aitab luua lihaseid. Valgasisalduse osas ei ole kalmaar kala, kanaliha ja veiseliha puhul halvem.
  6. Lihas ei ole puriini alust, mis tähendab, et see on liigestele ja neerudele ohutu.
  7. Toode imendub hästi, ei ummista soolesid, vaid aitab kaasa selle puhastamisele. Kalmaarliha parandab maomahla sekretsiooni, stimuleerib soolestiku liikuvust. Molübdeeni ja B-vitamiinide sisalduse tõttu soovitatakse molluskiliha inimestele, kellel on maohaigus.
  8. Maksa puhul on klamber kasulik polüküllastumata rasvades. Arginiin aitab kaasa keha võõrutusele ning reguleerib ka hormonaalset taset, suurendab meeste viljakust, stimuleerib hüpofüüsi.
  9. Aminohappe lüsiin tugevdab immuunsüsteemi, kiirendab kollageeni sünteesi, vähendab diabeedi riski.
  10. Kaalium leevendab paistetust.
  11. Kalmaaril on diureetiline toime. Keha räbu eemaldatakse intensiivselt, tugevdatakse kuseteede süsteemi.
  12. Toetab närvisüsteemi, aitab toime tulla stressiga.
  13. Toode mõjutab uue teabe meelde jätmist: stimuleerib mälu.
  14. E-vitamiin parandab nahka, küüsi, juukseid, mis on eriti oluline naistele. Aine alustab rakkude regenereerimist, aitab nahal puhastada.
  15. Liha on vähe kaloreid (80% vett), kuid see on väga toitev.

Kokkuvõtteks Kalmaari eelised kehale on järgmised mõjud:

  • toonik,
  • antisklerootiline,
  • puhastamine,
  • kardiovaskulaarsüsteemi, seedetrakti, sisesekretsiooni- ja urogenitaalsüsteemi toetamine.

Vaatamata oma ilmsele kasule on tootel mitmeid vastunäidustusi. Soovitame neid hoolikalt lugeda.

  1. Rümba avastatud parasiidid, eriti anitsiidid. Vastsed, kui nad on inimkehas, paiknevad maos, põhjustades selle põletiku. Molluskiliha peab olema termiliselt töödeldud, et kaitsta ennast ja lähedasi nakatumise eest.
  2. Keskkonnast sõltub toodete kvaliteet. Kui mollusk kasvas vees, kuhu olmejäätmed ladestati, võivad looma rümpasse koguneda kahjulikke aineid. Nende hulgas on elavhõbe ja arseen. Nad võivad põhjustada söömishäireid ja pärssida närvisüsteemi. Kõige kahjulikumad tooted pärinevad Hiinast ja Vietnamist. Parim toode on Kaug-Ida.
  3. Kunstlikult kasvatatud kalmaar on ka kahjulik. Põllumajandusettevõtted kasutavad sageli antibiootikume, värvaineid ja stimulante. Kõik see säilib pehme liha ja toode muutub inimestele kahjulikuks.
  4. Kalmaar on akuutse pankreatiidi jaoks keelatud toode. Kaevandavad ained suurendavad kõhunäärme sekretoorset funktsiooni ja see omakorda süvendab põletikulist protsessi.
  5. Mollusk liha stimuleerib sapi tootmist ja võib põhjustada sapipõie spasme.
  6. Kalmaar on allergeenne toode. Kui sellel ei ole tõsiseid allergiaid, sisestage see väikestes kogustes dieeti. Ülekuumenemine võib olla vastupidine.
  7. Kuivatatud ja soolatud kalmaari ei ole soovitatav osta. See on kõige kõrgema kalorsusega valmistamismeetod, lisaks suur hulk soola viib selle sadestumiseni organismis. See toode suurendab survet, rikub vee-soola tasakaalu.
  8. Ebasobivalt ladustatud ja transporditud kalmaar võib halveneda.
  9. Liha võib rikkuda, kui te ei tea toiduvalmistamise reegleid. Paljud inimesed usuvad ekslikult, et rümp ja kombitsad keedavad 3-5 minutit. Kui aga liha üle keeta vees, muutub see karmiks, maitsetuks ja võib kahjustada. Liha keeb või vähem kui 3 minutit või rohkem kui pool tundi. 30 minuti pärast muutub see jälle pehmeks, kuid vähendab mahu ja kaalu.
  10. Kalmaaride roogasid ei soovitata alla kolmeaastastele lastele. Samuti võivad lapsed kahjustada soolatud, suitsutatud ja kuivatatud kalmaari.

Retseptid

Kalmaari eelised ja kahjustused toitumises sõltuvad valmistamismeetodist. Kõige ohutum on toiduvalmistamine. See liha on madalaim kalorsus.

Kuidas valmistada kalmaari:

  1. Keetke 2 liitrit vett.
  2. Lisage soovi korral sool, pipar- ja loorberileht. Laske vürtsidel veega 4-5 minutit.
  3. Sulatatud ja puhastatud liha kastetakse keevasse vette ühes tükis. Pöörduge vaikselt 10-ni ja tõmmake välja.

Marineeritud kalmaar. Kui usaldate tarnijat, võite liha valmistada ilma kuumtöötluseta. See säästab rohkem toitaineid. Selle filee hoitakse veiniäädika ja tsitrusvilja mahla marinaadis.

Nõuanne:
Naha puhastamiseks valage keeva veega.

Molluskifilee saab hautada veinis. See võtab:

Peeneks peeneks hakitud sibul ja küüslauk, seejärel lisatakse viilutatud kalmaar. Valget veini valatakse õhukese voolu segusse, seejärel lisatakse vürtsid. Nõud on 20 minutit. Viimati lisatud tomatid, kooritud. Kõik kokku pannakse veel 10 minutit. Enne serveerimist võite valada sidrunimahla.

http://polzateevo.ru/eda/kalmary.html

Mis klass on kalmaar

Säästke aega ja ärge näe reklaame teadmisega Plus

Säästke aega ja ärge näe reklaame teadmisega Plus

Vastus

Vastus on antud

Angelico

Kalmaarid kuuluvad peajalgsete molluskide järjekorda.

Kõigi vastuste juurde pääsemiseks ühendage teadmiste pluss. Kiiresti, ilma reklaamide ja vaheajadeta!

Ära jäta olulist - ühendage Knowledge Plus, et näha vastust kohe.

Vaadake videot, et vastata vastusele

Oh ei!
Vastuse vaated on möödas

Kõigi vastuste juurde pääsemiseks ühendage teadmiste pluss. Kiiresti, ilma reklaamide ja vaheajadeta!

Ära jäta olulist - ühendage Knowledge Plus, et näha vastust kohe.

http://znanija.com/task/14897169

Kalmaarid

Kalmaarid (lat. Teuthida) - kümme relvastatud peajalgsed. Tavaliselt mõõdavad nad 0,25–0,5 m, kuid perekonna Architeuthis hiiglaslikud kalmaarid võivad ulatuda 16,5 meetrini (kombitsad) ja on suurimad selgrootud [2].

Kalmaarid elavad peaaegu kõikides kliimavööndites, sealhulgas Arktikas, kuid kõige sagedamini esinevad neid mõõdukates ja subtroopilistes vetes. Põhjapoolsetel meredel asuvad kalmaarid on Lõuna-sugulastega võrreldes väikesed ja neil ei ole enam värvi. Kalmaaridel on viis paar tentacles. Neljas paar pikenes evolutsiooni protsessis. Imetajate asukoht kombitsades varieerub. Kalmaaride hingamisteed on kammgillid. Mõistusorganid on kaks statokysti, silmad ja papill.

Kalmaaridel on voolujooneline torpeedikujuline keha, mis võimaldab neil liikuda suurel kiirusel "sabaga" edasi, peamine liikumisviis on reaktiivne. Kalmaari keha ääres on keha toetav kõhred "nool". Seda nimetatakse gladiuseks ja see on sisemise kesta alus.

Värv on varieeruv, enamikus liikides muutuvad värvid elektriliste heitmete toimel.

Kõigil kalmaaridel - röövloomadel on imetajatel kombitsad, kes püüavad vaenlastelt saaki ja päästa. Enamikul kalmaaridel on kolm süda, millest igaüks on ühendatud ühe kolmest peamisest kombitsast. Selle tõttu valitseb kalmaarides regenereerumisvõime.

Paljud kalmaaritüübid on söödavad, neid kasutatakse toiduvalmistamiseks ja püütakse. Toidus on rümba kalmaarid ja kombitsad. Nahk kustutatakse. Kalmaari keetmise peamised meetodid: keetmine, konserveerimine, praadimine, hautamine, kuivatamine. Kasutatakse teiste mereandidega salatites ja iseseisva suupistena.

Kalmaarid koristatakse Aasia riikide lõunaosas: Vietnamis, Hiinas, Jaapanis jne, samuti Okhotski meres. Kaevandatakse ka Patagonia ja Falklandi saarte kõrval Peruu lähedal.

Teadaolevad kalmaarirünnakud inimestele [3].

http://www.wiki-wiki.ru/wp/index.

Kalmaarid

Kalmaarid on suurim ja liikuv peajalgsed. Looduses on umbes 300 nende loomaliiki, mille hulgas on hämmastavaid eluvorme. Nende lähimad sugulased on kaheksajalad ja seepia. Erilist süstemaatilist positsiooni täidab põrgutav vampiiride kalmaar, mis on eraldatud eraldiseisvaks eraldajaks. Tegelikult on see kalmaari ja kaheksajalga vaheline vorm.

Squid sepioteutis lõunaosas (Sepioteuthis australis).

Kalmaari koguhulk on sarnane kaheksajalgadele ja seepiale. Nende siseelundid paigutatakse õõnsuskotti - mantli. Suure peaga kroonib 8 käsi. Lisaks on suu lähedal veel kaks lõksu tentacles, mis on relvastatud võimas suckers, mõned liiki suckers on ümber konksud.

Kalmaar sirgete relvade ja kombitsadega.

Tentacles'i vahel, mis peidavad lõuad nokkade kujul. Nende limuste veri on sinine. Kalmaaride eritamisorganid toodavad ammoniaaki, mis annab oma liha jaoks konkreetse lõhna. Nagu seepia ja kaheksajalad, on kalmaarid kõrgel intelligentsel, nende ajud on ümbritsetud kõhre karpi - omamoodi kolju prototüüp. Tõsi, kromatofoorid (pigmenteeritud naharakud) on väga halvasti arenenud, nii et kalmaar ei saa muuta keha värvi ja edastada sel viisil oma sugulastele signaale. Kuid nende luure avaldub võimes kiiresti töödelda teavet, mis on selliste liikuvate loomade jaoks väga oluline. Neil molluskidel on kõigi elusolendite hulgas kõige paksemad närvikiudud, nende paksus (ja seega ka närvisüsteemi kiirus) on inimese närvide paksus 100 korda suurem!

Kalmaar silmad on suhteliselt suured ja on selgroogsetega silmade lähedal. Samuti kalduvad nad binokulaarseks nägemuseks, mis võimaldab teil keskenduda oma silmis kaevandamisele ja suure täpsusega, et määrata selle kaugus.

Kalmaar erineb teiste piklik-silindrilise keha kujuga peajalgsete molluskitest. Tentacleside vahel ei ole membraane, kuid külgedel on väikesed teemantikujulised õõnespõrandad. Mõnedes liikides võivad nad peaaegu kogu keha pikkust venitada ja see muudab kalmaari sarnaseks seepiaga. Tiivad mängivad ujumisel toetavat rolli. Edasine liikumine toimub vee eritamisega spetsiaalsest sifoontorust, luues seega väga tugeva voolu. Kalmaarid võivad sifooni erinevates suundades pöörata ja liikumise suunda koheselt muuta, varundada, lisaks vajadusel paljudel liikidel on võimalik veest välja hüpata ja kümne meetri kõrgusel lainetest lennata.

Bartrami kalmaar (Ommastrephes bartramii) sõidab laineid levivate kombitsade ja tiibade üle.

Hellish vampiir kalmaar tundub väga ebatavaline. See on nende molluskide ainus liik, millel on tõrvikute vahel tõeline membraan. Seetõttu klassifitseeriti see esmalt kaheksajalgaks ja alles hiljem leidsid teadlased selle liigi kalmaari märke. Nüüd on see liik erirühmades esile tõstetud ja asub vahepealse tegeliku kalmaari ja kaheksajalgse vahel. See suurte sügavuste jäänud elanik sai oma erapooletu nime helepunase värvuse ja pimedas fosforestseerumise võime tõttu, mitte midagi muud kui põrgu, ja eriti mitte vampiirid.

Hellish vampire squid (Vampyroteuthis infrnalis) ulatub vaid 37 cm pikkuseni ja selle välimuses pole midagi deemonlikku.

Enamik kalmaari ei ole liiga eredalt värvitud, nad on sagedamini valged, sinakad, roosad. Nende keha ei ole keeruline, kuid paljud neist on võimelised pimedas helendama lilla või sinise värviga. Seda luminestsentsi tagavad erilised bakterid, mis elavad molluskite kudedes. Paljude fosforestseeruvate kalmaaride kogunemine on vapustav nähtus! Lai valik ja nende loomade suurus varieerub. Enamik kalmaari liike on väikesed, nende pikkus on 25–1 m, kuid sellest reeglist on erandeid. Väikseim liik on kääbus kalmaar-põrsas, mille pikkus on vaevalt 10 cm ja suurim on hiiglaslik kalmaar. Nende loomade olemasolu kohta on juba pikka aega teada olnud, Põhja-rahvastel on palju legende, mis kirjeldavad Krakenit - koletis, millel on kombitsad, mis ründavad terveid laevu. Teadlased ei leidnud juba pikka aega hiiglaslikku kalmaari, seega kuulutati Kraken ilukirjanduseks. Ja alles 20. sajandi teisel poolel hakkasid ookeani arengu tõttu uurijad kokku puutuma esimeste tohutute kombitsade ja seejärel kolossaalsete molluskide kogu jäägiga. Muidugi, nad ei rünnata laevu, kuid hiiglasliku kalmaari suurus on hämmastav: see on 18 meetri pikkune, millest umbes 12 meetrit langeb kombitsadele!

Kääbus kalmaari siga (Helicocranchia pfefferi) sai oma nime tünnikujulisest kehast ja pisikest nina-pennist, mis tegelikult on fotofoor.

Kalmaarid elavad ainult soolases vees - soojadelt troopikatelt kuni Arktika piirkondadeni. Mered ja ookeanid on omandanud kõik niššid: mõned liigid elavad veesambas 100-500 m sügavusel, teised eelistavad jääda pinnale ise, teised leiduvad ainult suurel sügavusel (kuni 1500 m) ja ei näe kunagi päikest. Süvamere kalmaarid on sageli üksildased, kuid pinna lähedal elavad väikesed liigid elavad karjades. Igasugused kalmaarid on väga liikuvad ja veedavad kogu elu ujumisel, neil ei ole püsivaid elupaiku. Lisaks sellele teevad paljud liigid iga päev vertikaalset rännet, mis tõuseb pinna poole öösel, samuti iga-aastased kudemisränded. Viimasel juhul ületasid kalmaarid kolme kuu jooksul rohkem kui 3000 km, st päevas sõidetakse keskmiselt 30 km! Ei ole üllatav, et nende ränne toimub kiirusel. Lendavad kalmaarid on eriti liikuvad, paljud nende liigid võivad jõuda kiirusega kuni 70 km / h! Vastupidi, väikseimad liigid on planktonid, aktiivse ujumise asemel triivivad nad vooluga. See triiv annab neile loomadele uue hämmastava võime - neutraalse ujuvuse. Planktoni kalmaaride kehas on ammooniumkloriidiga (ammoniaak) täidetud mull. See vedelik on veest kergem, nii et molluskid, isegi kui need on veel, ei vajuta.

Havai lühikese saba kalmaari (Euprymba scolopes) keha värvivad sümbiootilised luminestsentsbakterid (Vibrio fischeri).

Sõltuvalt kalmaari enda suurusest võivad nii saagiks olla nii väikesed planktoni organismid kui ka suhteliselt suured loomad: kalad, tuvikarjad, teiste kalade kalmaarid ja isegi oma alaealised. Hiiglaslik kalmaar hunt suurte süvamere kalade jaoks. Rünnakud sperma vaaladele on sageli tingitud sellest molluskist, viidates selle suurele suurusele, kuid see ei ole tõsi, sest isegi suurim kalmaar kaalub kuni 800 kg ja sperma vaal kaalub 30–50 tonni. On selge, et isegi pikkade kombitsade korral ei suuda hiiglaslik kalmaar sellise saagiga toime tulla. Vastupidiselt meremeeste loodele ei rünnata ta kunagi ka laevu, sest ta elab väga sügaval. Keegi pole kunagi näinud elavat tervet hiiglaslikku kalmaari, ainult surnud või surevad inimesed langesid teadlaste kätte. Kalmaarid püüavad oma saagiksid kombitsade abil (mitte segi ajada kätega) ja mõnes molluskis saavad kombitsad märkimisväärselt pikendada ja kokku leppida. Sellise kalavaru viskamine on võimeline saaki saama, mitte selle lähedale. Fluorestsentsi kasutatakse ka ohvrite meelitamiseks.

Nii et vaadake fosforestseeruvat kalmaari täielikus pimeduses.

Kalmaaride paljunemine toimub tavaliselt kord aastas teatud kudemisaladel, kus on soodne hüdroloogiline režiim. Selle aja jooksul murravad mehed naised kätega ja annavad talle spermatofoori. See on sperma kott, mis on naissoost kohad tema munade kõrval, ja ründab kohe põhja. Üks emane on kuni kümme muna, mis sarnaneb piklike lumivalgukestega. Mõnikord peidab naine naise varjupaigas, mõnikord seostub vetikatega ja sageli on see lameda põhjaga. Kalmaaride massilise kudemise kohtades moodustavad paljud sidurid tugeva vaiba, mis fantastiliselt laineb hoovuste all. Paljude kalmaaride vastsed ei ole kõigepealt oma vanematega väga sarnased, kuid nad kasvavad väga kiiresti ja jõuavad seksuaalse küpsuseni 1-2 aastaselt.

Tasmania kalmaaride paaritumine (Euprymna tasmanica).

Kuna kalmaarid on tavalised loomaliigid, püütakse kõiki, kes tunnevad, et neid kalamees on. Väikesed liigid söövad kajakad, albatrossid, petrelid ja suuremad kalmaarid. Delfiinid huntavad suuremaid molluskeid ning suurimad ja süvamereliigid on sperma vaalade peamine toit. Et kaitsta vaenlasi, kasutavad nad palju trikke. Esiteks on kalmaaridel, nagu kaheksajalgadel, tume kott tumeda vedelikuga, mis vabastatakse ohu korral, desorienteerides vaenlase. Teiseks tuginevad kiiresti ujuvad liigid kiirusele, sealhulgas lendudele, mis säästavad palju kalu. Lõpuks, süvamere liikides, on fotofoorid (luminestsentsorganid) hirmutavad. Tuleb välja, et kalmaarid ei suuda ainult passiivselt hõõguda, vaid ka reguleerida sära, äkki vilguvad eredaid tuled. Peale selle on kalmaari magic lamp võimeline vabastama helendavat vedelikku: kuigi vaenlane eksitab vahuveini pilves, on kalmaar varjatud nähtamatult.

Vastsündinud kalmaar munade taustal, mille sees on näha ka oma embrüod.

Kalmaarid kaevandatakse massiliselt peaaegu kõigis kalastuspiirkondades. Nende liha kasutatakse paljude riikide köögis, see on toitev ja maitsev, seda keedetakse kiiresti ja kergesti seeditavana. Nende loomade saak tuleb ülepüügi vältimiseks reguleerida. Paljud süvamere liigid on endiselt halvasti uuritud ja on tuntud üksikute juhuslikult koristatud proovide kohta.

Vaadake oma loomulikus keskkonnas erinevaid kalmaari. Pöörake tähelepanu kalmaari jahtimismeetodile (0:35), vabastades tindipommi (0:46), töötage sifooniga (1:00), vähendades kombitsuste (1:05), kalmaar-siga (1:57).

Loe käesolevas artiklis mainitud loomadest: kaheksajalad, seepia, albatross.

http://animalsglobe.ru/kalmaryi/

Maailma suurim kalmaar: kirjeldus, ajalugu ja huvitavad faktid

Iidsetest aegadest on inimeste seas käinud müüdid, mis puudutavad kuristikku hiiglasest, verejooksu ja meremeeste reisijate liha. Ootamatute sügavuste ookean, mida sel ajal ei olnud võimalik vallutada, olid selle salapärane elanikega seotud fiktiivsuse, jutte ja kohutavate lugude ese ja peamine põhjus. Väärib märkimist, et isegi täna ei saa keegi kindlalt öelda, et planeedi veeala, nn kuristikku, on uuritud lõpuni. Iidsed dokumendid räägivad, kuidas suured kombitsad mere sügavamalt ründasid koletisi ja kambüüse, viies need kuristikku. Need, kes suutsid pärast rünnakut ellu jääda, kaunistasid sageli oma lugusid enneolematutest olenditest, omistades koletistele väljamõeldud võimeid ja moonutades nende välimust. Kõigi ülaltoodud tegurite tõttu oli peaaegu võimatu kindlaks teha, kellega just rändurid kohtusid.

Täna on olukord mõnevõrra muutunud ja inimkonnale on palju teada saanud merede ja ookeanide ebatavaliste elanike kohta. Artiklis tahaksime rääkida maailma suurimast kalmaarist, nimelt rääkida nende eripäradest, liigi iseloomulikest omadustest ja anda huvitavaid ja usaldusväärseid fakte suurte mereloomade kohta.

Suurte molluskite elupaik

On teada, et maa peal on hiiglaslikud kalmaarid, mis elavad Atlandi ookeani, India ja Vaikse ookeani ookeanide vetes. Ka need peajalgsed võivad elada meredes nii soojas kui külmas. Inimesed on korduvalt suutnud üksikisikuid püüda, mida võiks nimetada maailma suurimaks kalmaariks. Mõnikord juhtus isegi, et hiiglane oli rünnakute ajal laeva külge kinni keeratud. Kui sellised sündmused toimusid esimest korda, ei olnud inimkonnal vajalikku varustust püütud looma omaduste uurimiseks. Kaasaegsed tehnoloogiad võimaldavad neid elusolendeid põhjalikult uurida ja anda neile täielikku teavet.

Giant architeutis ja selle esimene mainimine

Üks suurimaid ookeani sügavuste elanikke on hiiglaslik kalmaar või arheitit, nagu seda nimetatakse teaduslikes raamatutes. Selle liigi inimesed eelistavad olla kõigi nelja ookeani mõõdukates ja subtroopilistes laiuskraadides. Hiiglaslikud kalmaarid elavad mitme kilomeetri sügavusel ja ujuvad ainult aeg-ajalt pinnale. Esimene arhitektide mainimine 19. sajandi lõpus. Järgmise 1887. aasta reisi ajal, mis toimus Uus-Meremaa ranniku lähedal, avastasid meremehed kummalise ja hirmutava olendi. Teda oli kerge näha, sest tohutu molluski tormilained viskasid maale. Andmete kohaselt, et ekspeditsioonil õnnestus kohapeal saada, oli ebatavalise leidu suurus kujutlusvõimet tabanud. Koletise torso pikkus saavutas uskumatu suuruse - 17,5 meetrit ja neist 5 olid ainult kombitsad. Täiskasvanud inimese mantel ei olnud mingil juhul väike - umbes 2 meetrit. Kahjuks ei olnud võimalik sel ajal tuvastada mere- koletise täpset kaalu, kuid eespool nimetatud parameetrite põhjal oli see üsna suur.

Edukas katse uurida sügavaid elanikke

Järgmine eksemplar, nimega üks maailma suurimaid kalmaari, avastati Antarktikas 120 aastat pärast esimest mainimist mererünnakust. 2007. aastal püüdsid kalurid süvamere elanikku, kelle keha pikkus oli 9 meetrit. Siis oli kergesti leitav kaalu kaal, sest kalalaevadel on nüüd kõik vajalikud seadmed pardal oleva saagi kaalumiseks. Hiiglaslik kalmaar üllatas meeskonda oma mõõtmetega, sest selle kaal oli veidi üle 500 kilogrammi.

Awesome mesonichoteutis

Praegu on teada, et architeutis ei ole sugugi ainus sügavuste elanike tüüp, kes hirmutab inimkonda selle mõõtmetega. Aeg-ajalt on maa peal olnud veel peajalgsete molluskiliikide hiiglaslike koletiste esindaja. Seda hiiglaslikku kalmaari koletist peetakse üheks suurimaks tänapäeval. Seda võib nimetada Architeutise lähisugulaseks, ainult ta on palju majesteetlikum. Maisonichoteutis on ainus omalaadne esindaja, sest erinevalt architeutisest on selle kaal mõnevõrra suurem: ainult täiskasvanud inimeste mantel jõuab hingematvalt mõõtmeteni - selle pikkus on neli meetrit. Muide, hiiglaslik nimi on kolossaalne.

Mao sperma vaala sisu avas teadusele uusi fakte

Esimesed mesonichoteutise andmed tehti 19. sajandi alguses. Briti zooloog Robson uuris Šotimaa lõunapoolsetel saartel püütud seemnerakkude maost välja tõmmatud kombitsasid ja jõudis järeldusele, et nad võivad kuuluda ainult ülalmainitud mereväele. Tulevikus on paljude aastate jooksul mingeid andmeid peajalgsete kalmaaride koletiste kohta.

Suur õnne teadlased

Pärast märkimisväärset aega pärast mererünnaku klaveride uurimist leidsid teadlased, et kaugel Atlandi ookeanis leidsid 4 muna, mida väidetavalt jäid molluskid. Pärast nende koostise ja päritolu uurimist jõudsid nad järeldusele, et munad kuuluvad tõesti haruldaste mesonichoteutis'e liikide kalmaaridesse. Teaduslikud andmed ilmusid 1970. aastal, st peaaegu 50 aastat pärast esimest Robsoni eksperimenti. Konserveeritud müüritise omadusi ja omadusi uuriti hoolikalt selle aja kogenud spetsialistid. Ja 9 aastat pärast uurimistööd oli võimalik saada täiskasvanud mesonichoteutis. Tema mantli pikkus oli 117 cm ja see oli maailma suurima kalmaari naine.

Verejanuline ja kohutav kraken: ilukirjandus või reaalsus?

Hiiglaslik kalmaar, kelle ajalugu läheb kaugesse minevikku, legendidesse ja nüüdseks. Iidsed meremehed rääkisid loodest koletistest, mis ründasid laeva, katsid neid kombitsadega ja veetsid kogu elu merepõhjal. Need müütilised olendid sel ajal olid hüüdnimedeks Krakens. Kuni 16. sajandi lõpuni peeti neid fiktiivseks. Mõne aja pärast oli inimkond siiski vastupidine, sest Lääne-Iirimaa rannikul visatud Kraken leiti esmakordselt ja hiljem esitleti seda Dublini muuseumis. Muide, kraken on maailma suurim kalmaar, mida teadus täna teab.

Krakeni eripära

Hiiglaslik kalamüür erineb teistest ookeani elanikest silindrilise peaga, millel on midagi, mis sarnaneb lindude nokaga. See on neile, et ta püüab ja jahvatab saaki. Krakeni silmi peetakse suurimaks võrreldes kõigi teiste planeedil elavate loomade nägemisorganitega. Nende läbimõõt on 25 cm, olendi värv varieerub sõltuvalt vaimu meeleolust: tumepohjalt verepunaseks. Maailma suurim kalmaar ja selle eripära spinous tongue'i vormis, millega mollusk tõmbab oma saaki maosse, inspireerib hirmu isegi kogenud meremeestele.

Hiiglased ründavad inimesi

Väärib märkimist, et Norra kalalaeva kapten Arne Grenningzeter rääkis üsna hiljuti ühiskonnale hämmastavat lugu, mis puudutas tohutut krakeni. Tema sõnul on hiiglased uskumatu oht inimestele, kes on pühendanud oma elu kalapüügile või lihtsalt neile, kes armastavad merel viibimist. Fakt on see, et tema laev "Brunsvik" ründas eespool nimetatud koletis mitu korda. Kapten rääkis taktikast, mida klamber otsustab rünnata: ta kõigepealt ujutab kuristikku veepinnale, siis lühikese aja jooksul kaasneb laevaga, nagu ootab teatud hetk ja siis kohe vesi välja ja ründab laeva. Ainult tänu sellele, et peajalgse koletis ei saanud kinni tekile ja laeva kere pinnale, õnnestus meeskonnal põgeneda ja ebavõrdses võitluses jääda.

Fikseeritud väärtused

Kui räägime konkreetsetest arvudest, mis on seotud suurte veealuste elanike suurusega, ja vastata küsimusele maailma suurima kalmaari suuruse kohta (nende keha pikkus), siis on väärt seda, et sellise teabe otsijaid pettuks. Tänaseks ei ole teadus mingeid konkreetseid väärtusi kehtestanud. Eksperdid viitavad ainult sellele, et ookeanide vetes elavate peajalgsete molluskide torso pikkus, mis eelistab selle põhja, võib ületada 50 meetrit.

Huvitavad faktid hiiglasliku kalmaari kohta

Sügavuste tohutute ja hirmutavate elanike elu kohta on mitmeid huvitavaid ja tegelikke fakte. Me loetleme neist kõige huvitavamad:

  1. Praegu tuntud imetaja, kes võib rünnata ühte maailma suurimatest kalmaaridest (selle nimi on Architeutis), on sperma vaal. Vanadel aegadel ja tänapäevani vastaste vahel olid tõelised võitlused, kus reeglina võõrsabalang võitis. Tänu imetaja mao sisule õnnestus teadusel tõestada sügava vee hiiglase olemasolu.
  2. Jaapanis võeti esimesed pildid täiskasvanud hiiglaslikust kalmaarist. Ookeanivee pinnal leiti kasvanud mollusk, mis tõmmati kaldale. Salvestage elusad faunaelanikud. Kalmaar suri 24 tunni jooksul pärast veest eemaldamist. Tänapäeval hoitakse selle olendi jääke Jaapani looduse ja teaduse muuseumis.
  3. Maailma suurimate kalmaaride ujuvust, mille mõõtmed tõeliselt hämmastavad kujutlusvõimet, teostatakse alumiiniumkloriidi lahuse hoidmisega nende kehades, mis on vähem merevees. Selle omaduse tõttu, mis eristab seda teistest õhumulliga mereolenditest, ei sobi süvamere hiiglane kalmaar inimtoiduks.
  4. Kalmaaride vanus määratakse nende nokaga.
  5. Erinevalt teistest süvamere elanikest on kalmaari aju ja närvisüsteem ebatavaliselt arenenud ning jäävad siiani teadlaste ja selle valdkonna spetsialistide uurimise saladuseks ja teemaks.
  6. Vaatamata oma muljetavaldavale suurusele võivad hiiglaslikud kalmaarid oma saagile nähtamatuks jääda. Seda tõestavad imetajate väljatrükid vaalade kehadel, keda ohustavad nende koletised. Teadlased on tõestanud, et architeutis, mesonichhotoutheses ja krakens juhivad passiivset elustiili. Kuid saagikoristuse ajal on nad aktiivsed ja leidlikud.
  7. Ohtu ennetades vabastab kolossaalne kalmaar inimestele ja teistele mereolenditele surmava kaitsva vedeliku.
  8. Ühes imetajal, mis asub otse hiiglasliku kalmaari kombitsadel, häirib see umbes 20 liitrit vett.

Tulemused

Kokkuvõtteks tahaksin öelda, et see ei ole tegelikult oluline, milline on maailma suurim kalmaar. Lood, mida meremehed hiiglaslikest kreekidest rääkisid, lähevad kaugesse minevikku. Ainult faktid jäävad - vaieldamatud, usaldusväärsed. Aga siin on paradoks: mõned neist jäävad endiselt zooloogia teadlastele saladuseks. Täna me kõik teame, et hiiglaslikud kalmaarid ei ole väljamõeldis, vaid tegelikkus, mis on kaetud müsteeriumiga.

http://www.syl.ru/article/363247/samyiy-bolshoy-kalmar-v-mire-opisanie-istoriya-i-interesnyie-faktyi

Kalmaar tavaline

12/22/2012

Ühine kalmaar (lat. Loligo vulgaris) viitab peajalgsete molluskitele, mis pärinevad kümnest relvastatud (lat. Decapodiformes). Ta elab soolases vees. Selle valik asub Atlandi ookeani idaosas Iirimaalt Guineasse, sealhulgas Vahemerele.

Neid molluskeid leidub tavaliselt madalates rannikuvetes, mis jäävad veesambasse väga põhja või ujuma. Paljudes riikides peetakse nende liha peeneks delikatessiks.

Kalmaari kommertskalapüük toimub öösel, kui nad alustavad kala koolitamiseks kollektiivset jahti.

Käitumine

Tavapärased kalmaarid teevad igal aastal hooajalisi migratsioone, ujumes mitu tuhat kilomeetrit, et otsida maailma ookeani rikkamaid piirkondi. Suvel hoiavad nad veepinna lähedal ja talvel upuvad nad sügavustesse.

Tavaliselt triivib kalmaar 20-50 m sügavusel, kuid mõned inimesed olid püütud isegi 500 m sügavusel. Need molluskid võivad kaasa tuua üksildase elu või koguneda üsna suurtesse rühmadesse. Rühmad huntid koos, nagu ümbritsevad väikese kala karjad tihe kalapüügivõrguga.

Päeva jooksul puhkusid kalmaarid rahulikult merepõhja, peidavad kividesse või vetikate klastrisse ja muutuvad pimeduse tekkega energilisteks kiskjateks.

Nad püüavad oma saaki - kala ja koorikloomi - kahe pika kombitsaga ja tapavad mürgiga, pärast mida nad süstemaatiliselt tükkidelt ära rebivad ja neelavad selle rõõmuga.

Kalmaarid ise on paljude mereelustuste lemmikfarm. Eriti nad armastavad pidu delfiinidel ja sperma vaaladel. Oma elu päästmiseks õppisid nad oma keha värvi muutma ja tundusid vees lahustuvatena, muutumatult nähtamatuks.

Ohu korral tõmbab mollusk agresorisse tumedat vedelikku, mis ümbritseb selle omapärase suitsu ekraaniga. Pärast sellist keemilist rünnakut suudab ta mõne sekundi jooksul varjata ohtlikust kiskjast.

Ujumine veesambas, kalmaar aeglaselt oma uimed. Suuremate kiiruste väljaarendamiseks imevad lihased kalmaarirütmilised kontraktsioonid mantliõõnde ja suruvad jõuga läbi sifooni, luues seeläbi tugeva reaktiivi.

Liigi Loligo vulgaris esindajad, kes eelistavad üksik elustiili, olles kohtunud väiksema sugulaga, söövad seda sageli ilma palju kahetsuseta.

Aretus

Kalmaaride tavaline tõug aastaringselt. Nad on selgelt väljendanud seksuaalset dimorfismi - mehed on palju suuremad kui naised. Naised, kes on kudemiseks valmis, hakkab ujuma agressiivselt ümber, püüdes näidata kõiki oma võlusid ja voorusi.

Naine paneb munad kobaradesse, mis on varjatud želatiinikapslitesse, ja liimib need lõkse, vetikate või vees triivivate esemetega. Sageli eelistavad paljud naised muneda kogu meeskonda ühes kohas.

Munad sisaldavad palju munakollaneid ja läbimõõduga 4 mm. Embrüo inkubatsioon sõltub täielikult vee temperatuurist. Mida soojem vesi, seda kiiremini tekivad kalmaari vastsed. Tavaliselt kestab inkubatsioon 25 kuni 45 päeva.

Kalmaarsed vastsed sarnanevad täiskasvanutega, erinevad ainult kehaosade suhtest üksteisega.

Alguses ujuvad umbes 1 cm pikkused kalmaarid veepinna ümber sõbralikes karjades ja toituvad planktonist. Nad kasvavad väga kiiresti ja hakkavad varsti hakkama väikeste koorikloomade ja väikeste kalade jahti.

Kirjeldus

Täiskasvanud jõuavad keha pikkuseni 30-50 cm ja kaaluvad kuni 1,5 kg. Pika keha kuju on sujuv. Keha ülemine pool on värvitud punakaspruun.

Alumise poole heledamal taustal on hajutatud väikesed tumedad täpid. Molluskil on 10 kombitsat: 8 lühikest ja 2 pikka haarangut. Iga kombits on varustatud iminappidega.

Tentacles'i ja ülejäänud kehast selgelt piiritletud pea vahel on suuõõne, millel on tugevad lõualuud, millega kalmaar võib kergesti purustada oma ohvrite kestad. Kõrval on eriline riiv toidu söömiseks.

Vaevu riiulil kujunenud vähearenenud kesta on mantli voldid täielikult peidetud. Keha mõlemal küljel on 2 purje-tüüpi fin.

Alumisel küljel on sifoon, mille kaudu vesi tõmmatakse mantliõõnest välja, tekitades reaktori tõukejõu. Sellel liigil on väga suured silmad, mis on kõigi selgrootute nägemise kõige täiuslikum organ.

Tavaliste kalmaaride keskmine eluiga ei ületa 2-3 aastat.

http://zooclub.org.ua/mollyuski/1431-kalmar-obyknovennyy.html

Kalmaar

Kalmaar

  • Ancistrocheiridae
  • Architeuthidae
  • Bathyteuthidae
  • Batoteuthidae
  • Brachioteuthidae
  • Chiroteuthidae
  • Chtenopterygidae
  • Cranchiidae
  • Cycloteuthidae
  • Enoploteuthidae
  • Gonatidae
  • Histioteuthidae
  • Joubiniteuthidae
  • Lepidoteuthidae
  • Lycoteuthidae
  • Magnapinnidae
  • Mastigoteuthidae
  • Neoteuthidae
  • Octopoteuthidae
  • Ommastrephidae
  • Onychoteuthidae
  • Pholidoteuthidae
  • Promachoteuthidae
  • Psychroteuthidae
  • Pyroteuthidae
  • Thysanoteuthidae
  • Walvisteuthidae

Calamari (lat. Teuthida) - dekapod-peajalgsed. Tavaliselt mõõdavad nad 0,25–0,5 m, kuid Architeuthise perekonna hiiglaslikud kalmaarid võivad ulatuda 20 meetrini (kombitsad) ja suurimad selgrootud.

Kalmaarid elavad peaaegu kõikides kliimavööndites, sealhulgas Arktikas. Põhjameres elavad kalmaarid on lõunapoolsete sugulastega võrreldes väikesed ja neil ei ole enam värvi. Kalmaaridel on viis paar tentacles. Neljas paar pikenes evolutsiooni protsessis. Imetajate asukoht kombitsades varieerub.

Kalmaaridel on voolujooneline torpeedikujuline keha, mis võimaldab neil liikuda suurel kiirusel "sabaga" edasi, peamine liikumisviis on reaktiivne. Kalmaari keha ääres on keha toetav kõhred "nool". Seda nimetatakse gladiuseks ja see on sisemise kesta alus.

Värv on mitmekesine, mõnedel süvavee kalmaaridel on läbipaistev keha.

Kalmaarid kaevandatakse traditsiooniliselt Aasia riikide lõunaosas: Vietnamis, Hiinas, Jaapanis jne, samuti Okhotski meres.


Mõned kalmaari liigid on söödavad, neid kasutatakse toiduvalmistamisel ja püütakse. Toidus on rümba kalmaarid ja kombitsad. Nahk kustutatakse. Kalmaari valmistamise peamised meetodid: keetmine, konserveerimine, praadimine, hautamine. Enamasti kasutatakse salatites koos teiste mereandidega.

Vaata ka

Lingid

Wikimedia Foundation. 2010

Vaadake, mida "Kalmar" on teistes sõnaraamatutes:

CALMAR - (fr.) Kas süüakse peajalgseid molluskeid. Vene keeles sisalduvate võõrsõnade sõnaraamat. Chudinov, AN, 1910. CALMAR, fr. Seepia perekond, mis annab nn os sepiae. Vene keele võõrsõnade sõnastikus olevate 25 000 võõrsõnade selgitus

kalmaar - Cephalopod mollusk, mille liha kasutatakse keedetud külmade suupistete ja kuumade toitude jaoks. Kalmaarid Orly (kalmaar taignas Pariisis). Puhastatud ja pestud kalmaarid lõigatakse teemantideks ja tehakse neile...... Kulinaaria sõnaraamat

kalmaar - a, m. kalmar m.< calamarus rel. Suled < kalmari sulgede kombineerimised võrreldi suledega. 1. Dekapoodijärjekorras olevad merejalgsed. Vaata dekapoode (K. suurim selgrootute loom, mõned inimesed jõuavad...... Vene keele galaktikate ajalooline sõnastik

CALMAR - CALMAR, abikaasa. Peajalgsed söödav rups. Kalmaarliha. | adj kalmaar, th, oh. Sõnastik Ozhegova. S.I. Ozhegov, N.Yu. Shvedov. 1949 1992... Ozhegovi sõnaraamat

kalmaar - nimisõna, sünonüümide arv: 7 • decapod (6) • loom (277) • seepia (23) •... sünonüümide sõnastik

Kalmaar - (Loligo) on peajalgsete molluskide (Cephalopoda) klassi loom, Dibranchiata kahekordse merepõhja, dekapoodide (Decapoda) alamrubriigist lahutamine. Myopsidae. Perekonda Loligo iseloomustab piklik, tagantpoolt terav keha, kolmnurksete uimede paar piki... Encocklopedia of Brockhaus ja Efron

kalmaar - CALMAR ja m., SQUARE, zn. adver 90-ndate aastate keskpaigast moodsate asjade kohta. noorte soengud, kui osa juustest on lühike ja osa jääb pikkaks...

Kalmaar, Enyo - sellel terminil on muud tähendused, vt Kalmaar (tähendused). Eno Kalmar... Wikipedia

Kalmar - (Kalmar), linn kagus. Rootsi, prol. Kalmarsundi Läänemeri, vastupidine. Öland, millega on ühendatud 6 km pikkune sild. 57 tuhat elanikku (1994). Asutatud XII sajandil., Konserveeritud loss XIII - XVI sajandil., Turuvälja ansambel. Kesklinna keskel...... Geograafiline Encyclopedia

Kalmar FF - Kalmar Täisnimi Kalmar Fotbollförening Asutatud 1910 Fredrikskans Stadium, Kalmar Capacity... Wikipedia

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/45002

Hiiglaslik kalmaar või Architeutis. Pilt ja video hiiglaslikust kalmaarist

Inimese poolt registreeritud hiiglasliku kalmaari suurim suurus oli 17,4 m. Kuid sellest hoolimata on teadlased kalduvad arvama, et see rekord ei ole tüüpiline hiiglasliku kalmaari perekonna peamistele esindajatele. Molluskite suurim keskmine suurus on registreeritud kolossaalsete kalmaaride seas. Kolossaalsete kalmaaride mantli pikkus on üle kahe korra hiiglaslik.

Hiiglasliku kalmaari uuringu ajalugu algas 1856. aastal, kui Taani teadlane Yapetus Stenstrup võrdles karpi nokkade suurust, mis oli kaldale Taanile, tavaliste kalmaaride proportsioonidega ja kindlustas, et see võiks kuuluda ainult suurele loomale. Pärast kalmaari tohutute osade leidmise faktide analüüsimist, samuti iidseid legende, mis olid seotud mererünnakutega, soovitas teadlane, et hiiglaslik kalmaar tegelikult on olemas ja kirjeldas seda oma töödes, andes talle nime Architeuthis dux, mis tähendab "supercalmar-prince".

Hiiglaslik kalmaar või Architeutis. Pilt ja video hiiglaslikust kalmaarist

Püütud sperma vaalad, mille sees nad leidsid hiiglasliku kalmaari jäägid, aitasid huvi nii teadlaste kui ka tavaliste inimeste salapärane mollusk. Kirjanduslikud tööd, mis viitasid hiiglaslikule kalmaarile, tugevdasid ainult looma saladust.

Sperma vaalade kehadel olevad armid kinnitasid elupaiga tõsiasja architeutis. Vaala kehal ei olnud ebatavaline, et molluskide kombitsadel oli tõsiseid põletusi, haavade läbimõõt jõudis 10 cm-ni, mis näitab, et imetajad on väga suured.

Meremehede ja teadlaste seas on teateid sperma vaalade kohtumiste kohta, mille suust väljaulatuvad kalmaaride suured kombitsad, püüdes vaala maost välja tulla. Näib, et nende lugude tõesus on üsna kõrge, võttes arvesse sperma vaalade surnukehade suurust.

Hiiglaslik kalmaar või Architeutis. Pilt ja video hiiglaslikust kalmaarist

Aga elav hiiglane kalmaar ei jõudnud kunagi inimeste kätte. Fotosid ei ole, enam videoid ei olnud, ja kogu teave hiiglaste kohta oli teada ainult jääkidest. Esimene kohtumine filmiga salvestatud hiiglaslike merekarpidega toimus 2006. aastal, kui arheutis oli 7 meetrit pikk ja ekspeditsiooni juhatas Jaapani bioloog Tsunemi Kubodera. Püütud isend oli naissoost, kallistati sügavusest väikese kalmaariga, mida kasutati söödana. Kui aga hiiglane elus, siis ta ei töötanud - ta suri paljude vigastuste pärast, mis olid tekkinud laevale tõusmisel.

Veidi varem, 2004. aastal, pildistas sama teadlane esimest korda sügavusel elavat hiiglaslikku kalmaari. Need fotod olid esimesed elava arhiidi pildid.

Elava hiiglasliku kalmaari esimesed pildid

Elava hiiglasliku kalmaari esimesed pildid

Väitis, et hiiglaslik kalmaar toimib agresorina ainult tema ohvrite - erinevate kalade puhul. Kuid inimesed on näinud vähemalt kahte juhtumit, mil hiiglaslik kalmaar võitles sperma vaaladega. Esimesel juhul nägid Nõukogude meremehed sperma vaala ja kalmaari võitlust ning lahingus ei olnud võitjat, sest sperma vaal neelas kalmaari keha, lämmatades poole surnud architeutise kombitsade käsi.

Teine juhtum registreeriti Lõuna-Aafrikas asuva tuletorni lähedal, kui hiiglaslik kalmaar poolteist tundi võitles sperma vaalu vasikaga ja lõpuks lüües selle.

Mingil põhjusel ei ole kalmaar sperma vaaladega võitlemisel täiesti selge. On tõenäoline, et sperma vaalad on esimesed, kes võitlevad molluskitega, mis moodustavad selle peamise toitumise.

http://www.inokean.ru/animal/any/46-big-kalmar
Up