Õlu on lemmik joovastav jook, mis meeldib paljude sortide ja alamliikidega. Tootjad toodavad igal aastal kõiki uusi merevaigu sorte. Kõik tüübid on maitse poolest erinevad, tehnoloogiliste protsesside nüansid ja koostis. Ja loomulikult on igal õlle sortil inimkehale erinev mõju.
Et õlut ei tohiks uputada, võib seda jooki tavapäraselt liigitada kahte liiki: tumedaks ja valgeks. Ja milline on erinevus tumeda õlle ja heleda õlle vahel, mis on kõige soodsam? See on üsna asjakohane ja huvitav küsimus, mida peate mõistma.
Kindlaksmääratud kvaliteedistandardite humalavalguse toonidel peaks olema kuldne toon ja olema läbipaistev. Kuid tema pimedas vennas selles plaanis ei kehtestata piiranguid. Nendel sortidel võib olla heledat värvi ja küllastunud, peaaegu must. Maitse on erinev:
On märganud, et heledad humalad summutavad ideaalselt janu, kuid pimedas lisaks janu võib ka nälga peatada.
Iga õllejook sisaldab linnast, pärmi, puhast vett ja humalat. Valguse / tumeda ale valmistamise uurimisel on vaja põhjalikumalt uurida humala / linnase koostisesse kandmisega seotud nüansse. Mis see on?
Selle kuulus tumedat ja küllastunud värvi ning tumeda õlle karamellimaitse on tingitud linnastest. Enne seda tüüpi humalate valmistamist röstitakse teravilja. Kuid kerge odra tootmisel ei ole praetud, see on tehnoloogiline erinevus heleda õlle ja tumeda õlle vahel.
Õlu kalorite ja toiteväärtuse küsimuses osalesid tihedalt Hispaania teadlased. 2011. aastal viisid nad läbi üle 50 õllesordi ulatusliku uuringu. Teadlaste eesmärgiks oli määrata kindlaks, milline õlu on tervislikum: kalorite puhul tume või kerge. Eksperdid on teinud ühe olulise järelduse.
Selgub, et tumedatele humalatele on kõrge osa inimese tervisele, keemilisele elemendile - raudale väga oluline element. Järelikult võib tume õlu aidata aneemiaga (hemoglobiini puudumine veres).
Päevas on soovitatav õlut tarbida koguses mitte üle 700 ml (naistele 500 ml). Annuse suurendamine toob kaasa mitmesuguste patoloogiate ilmnemise, neerude / maksa suurenenud koormuse ja probleeme siseorganite töös.
Kuid see ja väga kasulik funktsioon lisab tumedat ale ja kalorisisaldust. Seetõttu peaksite vastama küsimusele, milline õlu on parem kui heledus või pimedus, otsustama olemasolevate olukordade üle:
Hop küllastunud tumedad värvid armastavad kasutada juhtivaid kokkasid. Kuid peamiselt soovitatakse juua inimestele, kes soovivad pingeid leevendada, ärevust ja pingeid leevendada. Ja loomulikult kogege maitse originaalsuse rõõmu.
Lisaks kõrge rauasisalduse sisaldusele on tumedate liikide humalal mitmeid teisi võrdselt kasulikke omadusi. Need tulemused saadi pärast mitmeid uuringuid, mis on juba tõestatud. Niisiis, kuidas saab tume ale kasu?
Madal rasv. See jook ei sisalda rasva. Tume ale kalorisisaldus on 49 kcal 100 ml vedeliku kohta. Dark hop -proteiinidel on 0,33 g ja süsivesikuid 5,72 g. Kofeiini ja kahjulikke nitraate ei ole koostises peaaegu leitud.
Rikkalik koostis. Dark ale'il on suur hulk erinevaid mineraale, mikro- ja makroelemente ning vitamiine (eriti B-rühma).
On tõestatud, et B6-vitamiini sisaldavate toiduainete söömisega väheneb oluliselt mitmesuguste südametegevuse probleemide oht.
Söögiisu taastumine. See kehtib eriti inimeste kohta, kes seda probleemi kannatavad. Sellisel juhul on soovitatav juua tumeda õlu 150 ml pool tundi enne sööki. Peaasi - ärge seda üle pingutage!
Paranemine Rahvaliitlejad soovitavad eriti tume ale kui tervendavat jooki. Nende arvates tuleks ravida grippi ja mitmesuguseid nohuinfektsioone võtta 25-30 ml tumeda ale 2-3 korda päevas. Samuti tasub teha stenokardia ja urolithiaasi ravis. Tervendajate sõnul kiirendab selline meeldiv ravi ravile paranemisprotsessi.
Ja paljude flavonoidide pimedas hopis on see jook hea profülaktika onkoloogia arengu vastu. Eelkõige vähendavad need ained põletikku ja vähendavad käärsoole ja eesnäärmevähi tekkimise riski. Dark Ale töötab ka kolesterooli alandamisel.
Naiste tervis. Kas sa tead, mis on kasulik tumeda õllega naistele? Tume merevaigul on soodne mõju naiste närvisüsteemile ja vaimsele tervisele. Ja vanemate daamide puhul parandab see alkohol vaimseid võimeid.
On tõestatud, et tume värvi õlle mõõdukas tarbimine leevendab närvisüsteemi pingeid ja leevendab stressiolukordi.
Nagu juba mainitud, on kerge humala sortidel madalam kalorite osakaal, mistõttu on soovitatav neile, kes ei taha oma õhukindlust kaotada. Loomulikult kasutage seda väikestes kogustes. Mis võib olla kasulik el kerged sordid? See õlu:
Tuleb märkida, et heledast õllest on palju antioksüdante. Nende ainete tõttu võib ale olla kasulik tuberkuloosi tekke ärahoidmiseks. Ja see on kerge õlu, et sa saad suurepäraseid näo- ja juukseid.
Valgetest või tumedatest õlutest rääkides ärge unustage, et etüülalkohol on osa nii alkohoolsetest jookidest. Seetõttu on väga oluline proovida mitte ületada tervisele ohutut õlut. Kui te võtate selle alkoholi liiga suurtes kogustes, peab isik silmitsi seisma:
Armastaja ja õlu armastajal on suur võimalus teenida õllealkoholi. Veelgi enam, see sõltuvus võib põhjustada mis tahes ale, olenemata värvist. Mõnede inimeste jaoks võib õlut põhjustada allergilisi reaktsioone. Kuid see võime on pastöriseeritud (mitte "elav") alkohol, mis on täis säilitusaineid ja maitseaineid.
Samuti ei soovitata õllejooki mitte inimestele, kes kannatavad:
Mis järeldust saab teha? Mis on kasulikum - tume või kerge õlu? Mõistlike piiride piires võivad mõlemad joogid olla kasulikud. Vali ale peaks põhinema ainult nende enda maitsel ja eelistustel. Ja me ei tohiks unustada, et aleol on olemas destruktiivne etanool, mistõttu on väga oluline mitte ületada maksimaalset lubatud annust.
http://vsezavisimosti.ru/alkogolizm/kultura-pitiya/kakoe-pivo-poleznee-tyomnoe-ili-svetloe.htmlMillist õlut saate oma janu regulaarselt kustutada ja kuidas saab ainult aeg-ajalt juua? Vastab endokrinoloog.
Kõige ohutum, kuid ainult tingimusel, et see saadakse tehnoloogiliselt korrektsel viisil (ülemine käärimine). Kahjuks lisavad tootjad tavapärasele lager-dele sageli läbipaistmatuid aineid.
Selle tugevus on keskmiselt kõrgem kui kerge nisu puhul ja see on halb. Ale sisaldab aga puuviljaestreid ja vähem kahjulikke vähemtähtsaid aineid kui muud sordid.
Tavaline kerge õlu on pärmi põhja (madal temperatuur) kääritamise tulemus. Kõigi tootmisega kaasnevate eeliste tõttu tapab see tehnoloogia juba niigi kasuliku õlleorganismi.
Belgia sort. Selline õlu on tõmmatud veinitünnidesse. Seda kääritatakse ilma nn kultiveeritud pärmi abita ja sageli nakatatakse banaalsete mikroobidega.
Kuigi on olemas briti (ja mida veel!) Uuringud, mis tõestavad, et porteri vahutipus on luudele kasulik kaltsium, peetakse seda sorti üldiselt kõige kahjulikumaks selle suure tugevuse ja prohormoonkomponentide olemasolu tõttu.
http://www.maximonline.ru/skills/health/_article/sorta-piva/Õlu on populaarne jook erinevates riikides tänu oma algsele maitsele, aroomile ja madalale alkoholisisaldusele. Joogi toodetakse linnase kääritamise teel - teravilja idanenud seemned (oder, rukis, nisu jne) õlle pärmi ja humala lisamise abil.
Tänapäeval asendatakse linnased ja humalad sageli kemikaalidega, mis võimaldavad teil toodet kiiresti toota ja säilitada. Sõltuvalt tootjast ja sortidest sisaldab õlu etüülalkoholi, süsivesikuid, süsinikdioksiidi, erinevaid toidu lisaaineid, säilitusaineid, et suurendada säilivusaega, diatsetüüli sünteetiliste lisandite ja vahu stabilisaatorite varjamiseks, samuti on võimalik lisada kunstlikke värve, suhkrut või sahhariini, tärklist.
60-ndatel aastatel kasutati koobalti õlivaahtude stabilisaatorina. Paljude mürgitusjuhtude, sealhulgas surmajuhtumite korral keelati õlle valmistamisel koobalti soolad.
Suure koguse õlle joomisel tekib selle komponentide negatiivne mõju kehale:
Süda Suure koguse jookide sageli tarbimisel on südamele laastav mõju. On mõisteid nagu "õlu" või "bullish" süda, "nailonihoid", kui südamepuudus on tugevalt suurenenud ja seinad paksenevad. See toimub alkoholi sisenemisega vereringesse süsinikdioksiidiga, mis on õllega küllastunud. Pärast kehasse sisenemist täidavad need komponendid veresooned, laiendades nende piire, mis võivad põhjustada veenilaiendeid ja südame laienemist, lõtvust ja vereringe halvenemist. Meestel on õhupuudus, väsimus, suurenenud rõhk, suurendab südameatakkide tõenäosust 2 korda, võrreldes mitte-joomistega.
Maksa Ei pruugi tulla toime õlles sisalduvate kahjulike komponentide ja alkoholi töötlemisega. See võib põhjustada erinevat tüüpi hepatiiti ning provotseerida maksatsirroosi.
Rasvumine. Õlu kuritarvitamine koguneb sageli rasva. Sellele mõjule on kaks põhjust:
Neer. Õlle liigne tarbimine stimuleerib neerusid maksimaalse vedeliku eemaldamiseks. Kasulikke mikroelemente, valke ja vitamiine pestakse välja vedeliku lagunemise tulemusel uriini kaudu. Neerudel ei ole aega koormusega toime tulla, nad vähenevad ja kortsuvad. Samal ajal koguneb neerudes sool ja algab urolitiaas.
Mao Õllekomponendid, eriti ebaloomulikud lisandid ja süsinikdioksiid, ärritavad seedetrakti limaskesta, mis sageli põhjustab maohaavandi, soole ja võib põhjustada vähki.
Aju Alkohol hävitab aju rakud, kahjustades aju võimeid. Algab peavalu, toimub mälu kadumine, mõtlemise kiiruse vähenemine, luure vähenemine.
Tugevus. Õlu pärsib meessuguhormooni - testosterooni, suurendades emasloomade tootmist. Seetõttu võivad õlle armastajad sageli jälgida rindade suurenemist, iseloomuliku õlle kõhu kasvu, rasva sadestumist kogu kehas, õlgade ümardamist ja vaagna kuju suurenemist. Lisaks välistele muutustele väheneb seksuaalne aktiivsus, algab tugevuse probleem ning sperma kogus ja kvaliteet väheneb.
Immuunsus. Elundi keha töötlemisel ja eemaldamisel töötavate elundite üldise koormuse taustal väheneb keha kaitsvaid omadusi. Seetõttu on õlleõpilaste seas ka väikeste infektsioonide korral võimalik kopsuturse ja aju verejooks.
Alkoholivaba õlle ajalugu algas 20. sajandi 70-ndatel aastatel. Sel ajal hakkas õlu ilma alkoholita. Selle sammu põhjuseks oli arvukad alkoholi mõjul toimunud autoõnnetused.
Alkoholivaba õlut valmistatakse mitmel viisil:
Selle õlle peamiseks eeliseks on see, et inimese kasutamine neelab vähem alkoholi, mis tähendab, et tema keha ei kogenud alkoholi. (Alkoholivaba õlles on väike osa alkoholist - umbes 0,5%).
See õlu on madalaima kalorsusega igat liiki õlu. Kui see on valmistatud kõrgekvaliteedilistest toodetest ja vastavuses kõigi tehnoloogiatega ning kasutatakse rohkem kui paar pudelit nädalas, siis on positiivne mõju südame-veresoonkonna süsteemile ja ainevahetuse parandamisele.
On olemas teaduslik arvamus, et kvaliteetne õlu ilma alkoholita vähendab vähiriski (pahaloomulisi kasvajaid).
Kõik õlle positiivsete omaduste uuringud viidi läbi laboratooriumis, puuduvad ametlikud järeldused.
Lisaks alkoholile jäävad kõik kahjulikud ja kasulikud ained joogis, seega on kõik alkohoolse õlle puudused ka mittealkohoolsed.Suured kogused sellist õlut küllastavad keha säilitusainetega ja muudavad meessuguhormone. Zero pärsib ka testosterooni kõigi sellest tulenevate tagajärgedega meessoost kehale.
Filtreeritud on erinev filtreerimata lõppetapi tootmisest. Mõlemat tüüpi õlu valmistatakse linnase kääritamisel õlle pärmiga, lisades vett ja humalat.
Tavaline õlu filtreeritakse, et eemaldada säilitusaja pikendamiseks pastöriseeritud tooraine ja pärmi jäänused. Filtreerimise ja kuumtöötlemise käigus kaovad paljud kasulikud komponendid.
Filtrimata õlut sellisele protsessile ei allu, seega on selles veel rohkem maitset ja maitset. Ülejäänud pärmseente tõttu võib fermentatsiooniprotsess jätkuda veelgi, ja pudelites võib esineda setete ja pärmi maitset. Vananemine toimub kiiremini, nii et filtreerimata õlu halveneb kiiresti.
Hoolimata sellest, et filtreerimata õlles on kasulikke elemente suuremas koguses kui tavaline, tarbides seda suurtes kogustes, kogevad mehed kõiki eespool mainitud negatiivseid tegureid oma kehale.
Arvatakse, et kerge õllepudeli mõju on samaväärne viina purjusega ja neli pudelit õlut päevas on võrdne peaaegu poole pudeli viinaga. Selle kontrollimiseks saate teha lihtsaid arvutusi. Alkoholi tugevust mõõdetakse mahuprotsentides. Kui te võtate viina, siis 100 grammis sisaldab 40% puhast alkoholi, siis sööb see 40 grammi. Tavalise õlle tugevus 4-8 mahuprotsenti, see tähendab, et 100 grammi seda jooki sisaldab 4 kuni 8 grammi. puhas alkohol. 0,5-liitrise õllepudeli joomisel siseneb kehasse 20-40 grammi puhast alkoholi. Seetõttu allub õlut joomine samale koormusele kui tugeva alkoholi tarbimisel. Kuna õlle alkoholisisaldus on suhteliselt väike, siis tarbitakse seda suurtes kogustes. Süsinikdioksiidi esinemise tõttu õlles lahustub alkohol koheselt veres.
Joogi alkoholisisaldus toob kaasa selle järkjärgulise sõltuvuse.
Haiguste ametlikus klassifikatsioonis ei ole terminit „õlu alkoholism” olemas, mistõttu seda ei kasutata ametliku diagnoosina.
Õlu joomisel esineb rasket joobeseisundit harvem, kuid alkoholisõltuvuse oht on õlle armastajate seas palju suurem.
Arvatakse, et õlu alkoholism esineb mitu korda sagedamini kui viin. Kui iga päev juua õlut 3-4 kuud, ühe pudeli koguses, on kehas muutusi. Isegi kui te täielikult loobute alkoholist, vajate elundite normaalse toimimise tagastamiseks palju rohkem aega. Pärast regulaarset õlle tarbimist kuue kuu jooksul on temast alkohoolne sõltuvus.
Tingimuslikult ohutu norm on 1-2 pudelit õlut nädalas.
Video õlle ohtudest:
Kui juua või mitte juua vahutav jook, otsustab igaüks ise ise. Õlu joomise puhul on oluline mõõta ja valida kvaliteetne toode.
http://effectmen.ru/pitanie/alkogolnye-napitki/vrednoe-poleznoe-pivo-muzhchin.htmlÕlu on maailma kolmas populaarsem jook, teine ainult tee ja kohvi poolest. Õllel on väga palju sorte, kuid enamik inimesi jagab seda kahte kategooriasse - kerge ja tume. Need erinevad üksteisest mitte ainult värvipaletis, vaid ka maitsetes, samuti nende tootmismeetodites ja keha mõjudes. Teatud olukordades võib õlut, nii valget kui ka pimedat, isikule isegi kasuks.
Saate eristada kerge ale oma välimuse poolest. Jook on selge, on kuldne toon. Vähem on tumedat värvi, kõige sagedamini tumedaid ja küllastunud toone.
Maitse erinevused:
Särav ale kustutab janu. Kuid tumedad joogid suudavad isegi nälja tunnet kaotada.
Ütlema, milline neist kahest tüübist on kasulikum, on üsna raske. Lõppude lõpuks on iga organismi puhul tarbimise mõju erinev.
Tume ja heleda õllega tegemise tehnoloogilises protsessis on vaid mõned põhilised erinevused. Esimese röstitud teravilja valmistamisel. Sellepärast on tumevalil selline värv ja meeldiv magus mõru järelmaitse. Kerge joogi valmistamisel ei röstitud odra terad.
Ja teine erinevus on filtreerimine. Selle protsessi tõttu kaotab juua osa oma maitsest ja muutub heledamaks.
Nendest kahest joogist on valgusel madalaim kalorisisaldus, mis on otsustav fakt iga kalorite vaatamise eest. Tume õlu sisaldab 48–49 kcal 100 ml jooki kohta ja heledat õlut - ainult 42. See on seletatav süsivesikute koguse erinevusega - tume jook sisaldab 5,7 g 100 ml kohta ja valgust, 4.6.
Hispaania teadlased on 2011. aastal tihedalt seotud jookide energiasisalduse uurimisega. Ja selgus, et tumeda õllega humal sisaldab suurel määral nii olulist elementi kehale, nagu raud.
Õlle peamine eelis toob oma koostises esile suure hulga mikro- ja makroelemente, eriti B-grupi vitamiine, rauda. On tõestatud, et vitamiin B6 vähendab oluliselt südame-veresoonkonna haiguste riski.
El aitab taastada söögiisu, mis on kasulik tema puudumise all kannatavatele inimestele. Piisab sellest, kui tarbite 150 ml tume õlut pool tundi enne sööki. Regulaarsel kasutamisel vähendab kolesterooli taset, kuid kuritarvitamine on alkoholismi arenguga.
Tume alede valmistamiseks kasutatavad humalatüübid sisaldavad suurt hulka flavonoide. See teeb joogist hea profülaktilise aine vähi ennetamiseks. Õlu joomine võib leevendada põletikulisi protsesse organismis ja vähendada kasvajate, eriti eesnäärme ja käärsoole, tõenäosust.
Vähem kalorisisaldusega on see kasulik neile, kes vaatavad nende näitajaid. Kuid ainult väikeste koguste puhul. Lisaks annab kerge ale kehale järgmised eelised:
See sisaldab palju antioksüdante, jooki peetakse tuberkuloosi ennetava meetmena. Ja naised valmistavad joogi põhjal juukseid ja nahka tõhusaid maskid.
Õlu (nii kerge kui ka tume) kontrollimatu väärkasutamisega kannatab keha rohkem kahju kui kasu. Esmalt ilmub:
Aja jooksul areneb alkoholism, haigus ei kahjusta mitte ainult jootjat, vaid ka ümbritsevat ühiskonda. Isik alustab kehakaalu suurendamisega. Lisaks õlle kalorisisaldusele süüakse seda isegi rohkem kalorite toiduga - pähklite, kreekerite või laastudega. Mõne aja pärast kaotatakse kõik saavutused spordis.
Fütoöstrogeenide esinemine õlles on meestele hormoonhäiretega. Keha transformeerub vastavalt naissoost tüübile, liigne rasv on hoiustatud puusale, kõht, põhiseadus vabaneb, areneb günekomastia. Naistel täheldatakse vastupidist reaktsiooni: hääl kasvab jämedalt, arv muutub nurkaks, reproduktiivorganid lakkavad töötamast (viljatus).
http://narcoff.com/alkogolizm/vliyanie/kakoe-pivo-poleznee-temnoe-ili-svetloeMeie väljakujunenud alkohoolsete traditsioonidega kultuuri hulgas on vähe neid, kes ei taha aeg-ajalt „vahele jätta” vahutavat jooki. Me mõistame, milline on õlle kasu ja kas selle tarbimine on teretulnud? Alguses - meeldivate külgede kohta (vt ka õlut ja tervist).
Teadlaste ja arstide eksperimendid on tõestanud, et õlu on kasulike vitamiinide, kõigepealt B-, P-, D- ja mineraalide - kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, väävli, tsingi jne ladu.
Niisiis, kui te regulaarselt, kuid mõõdukalt (võtmesõna) juua seda jooki, siis on tõenäolisem, et ennetate mõningaid haigusi ja elate isegi kauem kui eakaaslased, kes ei kasuta vahtu. Siin on kasulikud omadused:
Ta on oma kasulike omaduste tõttu kohustatud sisaldama selles sisalduvaid aineid:
Peaksite olema teadlik, et kõik liigid ei ole võrdselt kasulikud. Meie kaupluste riiulitel leidub tavaliselt filtreeritud õlut.
Filtreerimata toodang on kahjumlik, sest tal on väga väike säilivusaeg, pärast 10 päeva möödumist hakkab tundma hapet ja pärast kahe nädala möödumist muutub see sobimatuks joomist.
Korduva filtreerimisega eemaldatakse õlust kõik fermenteeritavad osakesed. Viimases etapis on valitud mõned mikronid.
Filtreerimata vabanevad ka kõrvalised kanded, kuid nad teevad seda üks kord, tänu millele jäävad kääritusproduktid siia.
Pöörake tähelepanu. Filtreerimata vitamiine on 10 korda rohkem kui filtreeritakse. Ja tema maitse on tugevam, õlu.
Niisiis, kui selline võimalus on olemas ja vastunäidustusi ei ole, valige värske filtreerimata.
Nagu oleme juba selgitanud, säästab filtreerimata õlut rohkem kasulikke aineid, mida ei jõua jõuga ära võtta. Seetõttu toob see rohkem kasu.
Kuid mingil põhjusel leitakse, et seda saab ohutult kasutada ka neile, kellel on probleeme mao, soolte või maksaga. Kuid see ei ole kahjuks nii. Kui sa ei saa tavalist kauplust, siis on see ka võimatu. Veelgi enam, filtreerimata kannab sellistel juhtudel rohkem ohte kui filtreeritakse:
Kuid on ka võimatu öelda, et filtreeritud on halb. Filtrimise abil saavad tootjad toote säilivusaega pikendada ilma säilitusainet kasutamata.
Kas te teate ka tumeda õlu maitset - natuke tihedat, mõru ja magusat maitset samal ajal? Mõnedele inimestele meeldib see ja nad eelistavad tumedaid sorte. Keegi eelistab kergemat. Kuid pimedas on paar omadust, mis ei ole kergetes sortides ja need võivad olla meditsiinilisest seisukohast kasulikud:
Nii et mõtle enne, kui lähete pimedasse sorti: kas sa vajad seda? Ja kuigi pimedas juua ainult 48 kalorit ja absoluutselt ei ole rasva, kuid "ärkas" söögiisu võib tuua üllatusena kaalutõusu kujul.
Me mäletame ka meetmete järgimist. Raua täiendamiseks kehas piisab 150-200 ml tumeda õlu tarbimisest nädalas.
Alkoholivaba õlu on omamoodi „õled”, mille jaoks paljud, kes soovivad õlut maitsvat tunda, kuid alkoholi ei saa tarbida. See on "seotud" draiverid, rase jne. Enne rääkimist kasu ja kahju, peate mõistma, et see on sama õlu, kuid puudub alkohol.
Kui tootja toodab seda ausalt, järgides kõiki tehnoloogilisi protsesse, mitte keevaineid, siis on mittealkohoolsel alkoholil sama koostis, mis tavaline. Kuid ei tohiks tingimusteta uskuda, mis on sildil märgitud. Isegi kui on kirjutatud 0%, ei ole see tõenäoliselt nii.
Tavaliselt on alkoholivaba vormis kuni 0,5% alkoholi. Seetõttu:
Tegemist on joogiga, mida ei ole filtreeritud, pastöriseeritud ja valmistatud looduslikest koostisosadest õige tehnoloogia abil. Aga te võite sellest olla veendunud ainult siis, kui õlu on teie isiklikult pruulitud.
Äärmuslikel juhtudel - purjus hea pubis. Selles suhtes on parim käsitöö, mis on toodetud väikestes partiides. On hea, et see on tõesti „elus”, kuid kahjuks lühiajaline.
Positiivne mõju verele ja südame-veresoonkonna süsteemile, samuti dubleerib kasu, mis on looduslikus vahus. Seega, kui teil on selline võimalus, eelistage elatist. Aga olge skeptiline õlle pealkirjaga „Elu”, kui selle säilivusaeg on mitu kuud.
Ärge arvake, et õlu on kõigile kasulik ja alati. Eriti suurtes kogustes.
See ei mõjuta positiivselt inimese siseorganeid. Siin on mõned negatiivsed punktid:
Ja lõpuks, ma tahan meeles pidada Avicennat, kes väitis, et ei olnud imerohi ja mürki ei olnud, kogu asi oli kogus. Seega, ärge ületage normi, ärge tarbige õlut päevas ja siis muutub see, kui mitte arst, siis mitte vaenlane.
Nautige sõpradega vestlemist ja klaasi joomist! Ja ärge unustage, et teile meeldib see artikkel ja pakkuda seda lugemiseks sõpradele sotsiaalsetes võrgustikes.
http://kaksamogon.ru/pivo/pivo-i-zdorovie/polza-i-vred.htmlKüsimus õlle kasu kohta inimeste tervisele seisab iga armastaja ees üsna järsult. Samas klassifitseeritakse õlut Venemaal sageli mitte selle kääritamise meetodi järgi, vaid joogi värvi omaduste alusel. See omakorda tõstatab tarbija loomuliku ja väga populaarse küsimuse, milline õlu on kasulikum - tume või kerge.
Selle probleemi mõistmiseks peab teil olema ettekujutus konkreetse värvi joogi põhilisest erinevusest. Seega kasutab õlletehas heledaid õlle valmistamiseks kerget linnast, samas kui pimedas õlles kasutatakse spetsiaalseid tumedaid mune.
Kuid isegi tumeda õlle valmistamiseks kasutatakse ainult väikest osa tumedast linnast. Näiteks enamikul juhtudel ei ole röstitud linnaste kogus üle viie protsendi kogu toorainest. See tähendab, et kerget linnast kasutatakse põhikomponendina.
Seega on võimalik teha mõistlik eeldus, et samasuguse tihedusega ja alkoholisisaldusega tumeda ja heleda õlle kasutamisest saadav kasu ja kahju on umbes sama. Seega peaks küsimus, milline õlu on kasulikum - pimedas või valguses, ise kaduma.
Lõppude lõpuks on uuritud meditsiiniprofessorit ja Wisconsini-Madisoni ülikooli koronaartromboosi uurimislabori direktorit - John D. Folts, 11/11/2003. Selles uuringus räägib professor vererakkude vähem kleepuvusest, kui juua tumeda õllega võrreldes heleda õllega. See tähendab, et tromboosi ja alkoholi üldine negatiivne toime vereringesüsteemile on madalam juhtudel, kui eelistatud on tumedad sordid.
Inimesed viisid läbi uuringuid koertel ja tõepoolest, sama palju alkoholi kehas, osutusid tumedat õlut tarbivatel koertel vere viskoossus madalamaks.
Professor seob tume õlle sarnase paremuse antioksüdantide suurenenud tasemega. Seda teooriat kinnitavad arvukad laboriuuringud, mis viitavad sellele, et selliste ainete tase on pimedates sortides mõnevõrra kõrgem. Selle põhjuseks on keemilised reaktsioonid, mis esinevad linnases selle kuumtöötlemisel, mis on vajalik kergete linnaste pimedaks muutmiseks. Seega on terve tervise suhtes positiivsete tumedate ja kergete sortide vahe just antioksüdantide kogus konkreetses õlles, võttes arvesse teiste jookide omaduste proportsionaalsust.
Scrantoni (USA) ülikooli keemiaprofessor Joe Winson on teinud veel ühe uuringu. Ta jõudis järeldusele, et ateroskleroosi tekkimise oht väheneb antioksüdantidega küllastunud õlle kasutamisel poole võrra. Ta viis läbi hamstrite uurimise.
Sel juhul leidis Kanada teadlaste meeskond John Trevitika, et õlle antioksüdandid kaitsevad rottide silmarakkudes asuvaid mitokondreid. Seetõttu on loomadel kataraktide tekkimise risk 50% madalam.
Kuid mitte ainult antioksüdandid on tumeda õlu jõud. 15. veebruaril 2011 viis Valladolidi ülikooli (Hispaania) teadlaste meeskond läbi neljakümne erineva õlle analüüsi, selgitades, et tumedatel sortidel on oma koostises palju suurem kogus vaba rauda. Keskmised väärtused olid 121 µg tume õlles, 92 µg heleda õllega ja 63 µg alkoholivaba õlles. Selle põhjal on tume õlu jälle tervislikum kui helge õlu.
Kahjuks ei suutnud me tuvastada valgete ja tumedate sortide mõju inimkehale. Võib-olla viidi need läbi ainult salajastes laborites, mis olid kohe salajased. Seega, absoluutse kindlusega vastamiseks ei ole küsimus, millist õlut on kasulikum - tumedam või valgus ei ole võimalik.
Sellegipoolest loodame, et oleme sellele teemale selguse andnud. Teave selle kohta, kuidas kavatsete saadud teavet kasutada - kirjutage kommentaaridesse! Soovitame teil juua ainult maitsvat ja kvaliteetset õlut, austades meedet!
http://kraspivo.ru/kakoe-pivo-poleznee-temnoe-ili-svetloe/Õlletehas on teraviljast (odrast või nisust) saadud linnaste virtsa kääritamise protsess, millele on lisatud humalat ja õlle pärmi. Alkoholisisalduse järgi jagatakse õlu tavapäraseks (3–6 mahuprotsenti), tugev (8–14 mahuprotsenti) ja kerge (1–2 mahuprotsenti). On ka mittealkohoolseid sorte, mis on iseloomuliku õlimaitsega gaseeritud vedelik. Õlletehas on teada juba ammu, kuid isegi täna ei ole õlu oma populaarsust kaotanud ja on paljudes maailma riikides populaarsete jookide lemmikjook.
Reeglina lähevad veini kõik universaalse abivahendi loorberid, mis lahjendavad verd ja parandavad südame lihaste toimimist. Tuleb välja, et õllel on ka positiivne mõju. Itaalia teadlased on leidnud, et mõõduka õlutarbimise korral väheneb südamehaiguste oht 42%. Ei ole soovitatav juua rohkem kui 300-400 grammi jooki päevas, et mitte kahjustada tervist.
Alkoholi joomine ei tee sind geeniuseks, kuid võib teatud määral kaasa aidata ka loovuse kasvule. Ameerika ajakiri Consciousness and Cognition avaldas huvitava eksperimendi tulemused. Neli tosinat meest, kes kinni vaatasid filmi, pakuti mitmete tähtede ja numbrite lahendamiseks. Selgus, et inimesed, kes sel hetkel õlut joitsid, tegid paar sekundit kiiremini ülesandeid kui nende absoluutselt kaine seltsimehed.
Pärast 38 000 juhtumi analüüsimist leidsid Hollandi teadlased, et mõõdukalt õlut tarbivate inimeste seas diagnoositakse 2. tüüpi diabeet palju harvemini. Kuid igapäevaste alkohoolsete jookide koguse suurenemine viitab vastupidisele mõjule. Teisisõnu, 300 grammi joovastavat jooki õhtusöögil toob kehale kasu, kuid selle annuse ületamine võib muutuda korvamatuks kahjustuseks.
Soome teadlased usuvad, et 0,5 liitri õlle tarbimine 40% võrra vähendab neerukivide ja põie riski. Teadlased ei saa seda efekti absoluutselt täpselt selgitada, kuid nad eeldavad, et liigne vedeliku tarbimine kehas mitte ainult ei põhjusta põie sagedast tühjendamist, vaid normaliseerib ka neerude toimimist. Lisaks on eksperdid esitanud versiooni, mille kohaselt õlles sisalduv humal aeglustab kaltsiumioonide vabanemist luukoest, mis kõrvaldab neerude neeldumise ja takistab kivide moodustumist.
Ühes Hispaanias asuvas ülikoolis soovitasid teadlased, et pärast rasket füüsilist koormust kustutavad nad janu või veega.
Selgus, et sportlased, kes eelistasid õlut, veetasakaalu paranesid veidi kiiremini kui need, kes jõid tavalist vett või mineraalvett.
Briti uurijad on leidnud seose tarbitava alkoholi koguse ja inimese enda isikliku tunnetuse vahelise tähtsuse vahel. See tähendab, et inimesed, kes on purjus, tunnevad end enesekindlamalt ja atraktiivsemalt.
Teises eksperimendis soovitasid teadlased, et osalejad, kes valmistuvad avalikuks välimuseks, juua klaasi erinevaid jooke. Kuigi enne uuringut teatati, et kõik joogid sisaldavad alkoholi, mõned neist olid taimsed infusioonid või sooda. Kui inimestel paluti hinnata oma käitumist laval, väljendasid nad kõik positiivset arvamust, olenemata sellest, kas nad tõesti alkoholi sisaldavat vedelikku jootasid. Eksperdid on jõudnud järeldusele, et alkoholi elavdav mõju ei ole midagi muud kui müüt.
Kanada teadlased suutsid tõestada, et väikesed õlle kogused inimeste igapäevases toidus aitavad kaasa antioksüdantide aktiivsuse suurenemisele, kõrvaldades seeläbi silma katarakti tekke ohtu.
Paradoks: patsientidel, kes said rohkem kui 1 liitrit õlut päevas, oli vastupidine mõju.
On teada, et kõrge vererõhu arv põhjustab palju terviseprobleeme. Mõned teadlased usuvad, et õlle joomine võib vältida hüpertensiooni riski.
Harvardi ülikooli töötajate poolt läbi viidud uuring näitas, et õlut mõõdukalt juua kasutavatel inimestel on palju madalam kalduvus suurendada survet kui need, kes eelistavad veini või alkohoolseid kokteile.
300–400 grammi õlut sisaldav päevane toit võib mobiliseerida keha viirusnakkuste vastu võitlemisel - ütlevad Oregoni Ülikooli tervise- ja teadusteadlased.
Teadlased viisid läbi katse, mille jaoks valiti hiljuti rõugete vastu vaktsineeritud mitu ahvi. Mõnedel loomadel oli juurdepääs alkoholile, teised aga said juua ainult magustatud vett. Isikutel, kes tarbisid õlut mõõdukalt, oli immuunvastus antud vaktsiinile kõrgem kui need, kes ei saanud alkoholi. Samuti täheldati, et alkoholi sisaldavate jookide osakaalu suurendamisega ahvi dieedis täheldatakse vastupidist tulemust - keha kaitsereaktsioon väheneb oluliselt.
Me ei räägi purjus toimuvate võitluste tagajärgedest. Tufts Ülikooli ekspertide sõnul võib 0,5 liitri õlle tarbimine päevas suurendada luu tugevust.
Uuringu tulemuste kohaselt on õlut mõõdukalt tarbivad inimesed, luutihedus 4,5 protsenti kõrgem kui mitte-joojatel. Alkoholi päevaannuse suurenemise korral väheneb luutihedus 5,2% normaalväärtustest.
Õlu kuulub madala alkoholisisaldusega jookide kategooriasse, nii palju inimesi alahinnab kahju, mis võib põhjustada kehale liiga palju hobi vedelikku. Nagu iga teine alkohoolne toode, põhjustab õlu tugevat sõltuvust, millest vabanemine on väga raske. Eksperdid usuvad, et õlu alkoholism on kõige raskem ravida.
Rohkem kui 0,5–1,0 liitrit õlut päevas tarbimise negatiivset mõju tervisele kirjeldatakse mitmetes teaduslikes dokumentides ja meditsiinilistes aruannetes.
Õlletehase ja destilleerimise instituudi dr dr. George Philluskerki uuringu kohaselt on mõõduka annusega õlle kehale väga positiivne mõju. Annuse küsimus on aga oluline - mitte rohkem kui pool liiter naistele ja liiter meestele. Sel juhul on teadlase sõnul õlu kõht, mis annab mitte-esteetilise välimuse, müüt. Phillisker usub, et õlle kõht ei ole tingitud alkohoolsest joogist, vaid istuva eluviisi tõttu.
Granada Hispaania ülikooli töötajate uuringute kohaselt on õlu palju parem kui vesi janu kustutab. Instituudi teadlased leidsid, et vahutavast joogist tuleneva süsinikdioksiidi tõttu absorbeerib keha vedelikku palju kiiremini, parandades seeläbi janu. Lisaks sisaldab õlu mitmeid mikroelemente, eriti kaaliumi, mis aitab parandada seedimist.
Harvardi ülikooli professor Charles Bamforth väidab, et õlu sisaldab üldiselt rohkem toitaineid kui kõik teised alkohoolsed joogid. Tema sõnul on õlu luude jaoks kasulik, sest selles joogis sisalduv etanool aeglustab luukoe hävitamist ja räni suurendab mineraalide sisaldust luudes. Lisaks sisaldab õlu kuni 30% tervisliku toitekiu päevast väärtusest, mis stabiliseerib soole mikrofloora.
Hispaania pediaatriaühingu töötajad leidsid, et alkoholivaba õlle joomisel on sama positiivne mõju kui alkoholitootjal. See sisaldab sama palju kasulikke mikroelemente ja mineraale. Samuti tõestasid instituudi töötajad, et mõõdukalt õlu on kasulik imetavatele emadele.
Väärib märkimist, et majandusteadlased ja psühholoogid uurivad õlle mõju mitte ainult tervisele, vaid ka inimeste sotsiaalsetele oskustele. Hiljuti avaldasid California ülikooli teadlased alkoholi rolli suurendamise uuringute tulemusi. Viimaste andmete kohaselt toovad mõõdukale alkoholitarbimisele kalduvad töötajad oma ettevõtteid keskmiselt 10–14% rohkem tulu kui alkoholitöötajad. Avatud kasti esindamine kõigi jaoks, kuid inveteeritud kaine, saavad nad palju rohkem võimalusi kontaktide loomiseks, sest neil on ühiskonnas suurem sotsialiseerumine.
http://www.kakprosto.ru/kak-835975-chem-polezno-pivoVaidlused õlle ohtude ja kasu kohta ei kao. Skeptikud püüavad tõestada oma kahju ja armastavad, et joomine tassil vahutav jook, vastupidi, väidavad, et see on kahjutu ja isegi kasulik. Tõde nagu alati kusagil keskel. Ma teen ettepaneku käsitleda seda küsimust erinevatest vaatenurkadest.
Esiteks kaaluge õlle eeliseid. On huvitavaid punkte.
1. Tõeliselt kustutab janu. Õlu on üle 90%, sisaldab mineraale ja süsinikdioksiidi. Tänu sellele kustutab vahukas jook kiiresti janu janu. Kuuma ilmaga, paljud inimesed tahavad juua kruus õlut, ei ole midagi valesti.
2. Leevendab stressi ja ärrituvust. Õlu võib närvisüsteemile positiivselt mõjutada, võimaldades inimesel kiiresti lõõgastuda. Üks või kaks pudelit võivad leevendada südame veresoonte spasmi. Väikeses koguses aitab õlut unetus. Seepärast soovivad paljud mehed pubis sõpradega istuda ja õhtu lõpus õlu. Nii leevendavad nad töönädala jooksul kogunenud stressi.
3. Sisaldab kasulikke aineid. Lisaks B-vitamiinidele (õlu sisaldab vitamiine B1, B2 ja B6) sisaldab see ka rauda, vaske, fosforit, kaltsiumi, räni, magneesiumi ja organismi jaoks olulisi aminohappeid. See soodustab ainevahetust ja parandab heaolu üldiselt.
Kõige kasulikumad on filtreerimata õlled, mida ei ole pastöriseeritud.
4. Antibakteriaalne toime. Õlu koostises olev alkohol, valgud ja eeterlikud õlid tapavad patogeensed bakterid, tuberkuloossed bakterid ja isegi koolera vibriod. Seetõttu võib õlut kasutada nakkushaiguste ennetamiseks.
5. Diureetiline ja lahtistav toime. Väikeses koguses on õlu neerudele ja maksale kasulik. Paljudes Austria kliinikutes ravitakse uroloogilisi haigusi õlutega. See on ette nähtud isegi urolitiaasiga. Aga seda peaks tegema spetsialist, arstid ei soovita õlut ise ravida.
Õlle kasu on ka see, et see takistab rinnavähki, sest selle joogi linnased ja humalad sisaldavad fütoöstrogeenseid ja fenoolhappeid, mis on aktiivsed antioksüdandid. Saksa apteekrid on hiljuti hakanud õlut ette nägema luude tugevdamiseks naistele pärast 48-aastast vanust ning nii kogenud apteekrid.
Õlu kasu naistele on rinnavähi ennetamine. Linnased ja humal sisaldavad fütoöstrogeenseid ja fenoolhappeid, mis on looduslikud antioksüdandid. Mõned Saksa arstid hakkasid õlut välja kirjutama 48-aastastele naistele, et tugevdada luud, pidades seda suurepäraseks kaltsiumiallikaks.
Seevastu õlu kontrollimatu tarbimine toob kaasa alkoholismi ja ülekuumenemise, sest süsinikdioksiid ärritab mao seinu ja aitab kaasa söögiisu suurenemisele. Seetõttu on vaja õlut õigesti süüa, vaadates süüa.
http://alcofan.com/poleznoe-pivo-realnost-ili-mif.html