Redis kasvatatakse peamiselt selle juure tõttu, millel on mõru-magus maitse ja mis sisaldab massi kasulikke aineid. Algselt eristatakse Hiina, Jaapani ja Euroopa sorte.
Vastupidavus karmidele looduslikele tingimustele võimaldab saavutada kõrge saagikuse isegi riigi põhjaosas. Lisaks sellele, õigel lähenemisel, koristavad aednikud kahel korral ühe hooaja jooksul.
Selle puuvilja fännid peaksid mõistma, et seemnete ostmine, peate pöörama tähelepanu kliimatingimustele ja pinnase omadustele. Aretamisel saadud hübriidid omandavad täiendavaid omadusi, nagu haiguse resistentsus ja resistentsus ebasoodsate tingimuste suhtes. Sellised sordid annavad peaaegu alati suure saagikuse. Sordiseemnete puhul ületavad nendest valmistatud rediside maitseomadused hübriidide maitset, kuigi vaja on hoolikamat hoolt.
Vale valiku korral võib aednik jääda ilma põllukultuurita. Ebapiisav pinnas toob kaasa pragunemise või väikese redisuuruse. Kui tingimused ei meeldi sellisele kultuurile, on tulemuseks rikkalik õitsemine, samas kui juur ise ei arene üldse.
Redis loetakse tagasihoidlikuks taimeks, nii et seda kasvatatakse kõikjal Venemaal. Lisaks on see külmakindel, kuid selle seadme omadus on piiratud. Kuna mõnede piirkondade kliimatingimused, näiteks Siberis ja Uuralites, on üsna ranged, tuleks seda asjaolu arvesse võtta.
Sobivaima niiske ja lahtise pinnase kasvatamiseks. Nii et kui valite sordi ja uuritakse istutamistehnoloogiat, põhinevad need valitud piirkonna ilmastikutingimustel. Külmadele aladele on iseloomulik asjaolu, et mulla soojenemine toimub alles mai lõpus, mistõttu taimed tuleks istutada juuni alguses. See säästab külmutamisel võrseid, kui külmutatakse.
Kui eesmärk on hooajaline tarbimine, see tähendab, et aednik soovib saada talve ja kasutada talve, siis kasutage varajast sorti (need on tavaliselt varajane valmimine ja väikese suurusega). Nende sortide hulka kuuluvad:
Juurvärv vastab nimele. Võrreldes kõigi teiste liikidega on must redis väga terav ja kibe, selle tselluloos on valge, tihe ja kiuline. Kibedus on tingitud sinepi eeterliku õli kõrgest kontsentratsioonist.
Seemnete valmimiseks on vaja kaheaastast arendustsüklit. Esimesel aastal on maapinnal lopsakad rohelised lehed ja ümarad mustad puuviljad. Ligikaudne kaal - 200 g, kuid võib ulatuda 2 kg-ni. Teisel eluaastal tekitab juurviljakultuur umbes poole meetri kõrguse õisiku ja kuu jooksul hakkavad pruunikad seemned küpsema.
Vaatamata spetsiifilisele maitsele on selle kasutamine hindamatu. Tänu rohkele vitamiinide, mikro- ja makroelementide, samuti eeterlike õlide sisaldusele aitab must rõigas köha, artriidi raviks, samuti stimuleerib seedimist ja söögiisu. Kõigi kõige kasulikumate sortide hulgas.
Serpentiin või redis on kodustes aedades üsna haruldane. Selle eripäraks on söödavate juurviljade puudumine. Kaunad kasvavad maapinnal asuvatel taimedel ja neil on kummaline kaardus. Venemaa kliimas kasvavad nad kuni 12 cm-ni, kohalikus elupaigas (Java, Ceylon, Indias) ulatub lihaste viljapoodide pikkus 60 cm-ni või isegi meeterini.
Maitse poolest sarnaneb see liik punase redisiga, see on terav, kuid mitte nii väljendunud kui mustas sordis. Süüakse värskelt, keedetud ja marineeritud. Serpentiiniroog on rohkesti mineraale, mistõttu see parandab seedimist, normaliseerib soole tasakaalu, tugevdab immuunsüsteemi. Madala kalorsusega sisu tõttu kuulub see dieettoodete kategooriasse.
Jaapani redisil on piklikud valged puuviljad, mille pikkus on 60 cm ja laius 10 cm. Päris tagasihoidlik kultuur, mis on nii laialt levinud kui kodumaa piirid. Hinnatakse magusat maitset ja kibeduse täielikku puudumist. See kaalub 500–4 kg, kuid maksimaalse suuruse saavutamiseks kulub vähemalt kaks kuud, korrapärane toitmine ja rikkalik kastmine.
Valge redis on rikas:
Lisaks seedimise parandamisele on:
Rohelise redise koostis on peaaegu must ja valge. Usbekistani peetakse taime sünnikohaks. Juurviljal on rohekas värvus, liha on valge, mõnikord veidi rohekas. Maitse on veidi kibe, kuid pehme. Rohkete rediside hulgas on rohelised redisid, mis on rikas A- ja B-grupi vitamiinide, kaaliumi soolade ja teiste keha jaoks vajalike elementide poolest.
Looduslikud taimeliigid on iga-aastane, mis leidub kogu Venemaa keskosas. Seda peetakse heaks mesi taimeks, kuid see on sisuliselt umbrohi. Sellel on võimas maapealne lask, mille kõrgus on kuni 70 cm ja maa-alune varre risoomi. Sellel on kollakasvalge ja mõnikord lilla õisik. Õitsemisperiood kestab juunist septembrini ning sinepiõli rikkad seemned on ohtlikud taimedele.
Hiina redis on teisi nimesid - Margilan ja Lobo. Ühe- ja kaheaastased taimed viitavad tavalise musta redise vormile. Viljad on ümmargused ja piklikud, mahlakad ja tihedad. Maitse on üsna rikas, kuid mitte vürtsikas, kõik selle hübriidid tarbitakse toorest salatite osana.
Värvi puhul on juurvilja:
Kaalub 500 g. Paberimassil on samad erinevad toonid ja õhuke nahk. Kuna sinepiõli sisaldus on mustade liikide omast palju madalam, võivad maksa- ja südamehaigustega inimesed seda mõõdukalt tarbida. Samuti on rikkalik koostis. Tänu A-, B-, C-, E-, H-vitamiinidele ja kasulikele mikroelementidele kasutatakse seda antiseptilise ja rahustava vahendina söögiisu stimuleerimiseks ja seedetrakti töö normaliseerimiseks.
Üks taimeliike, mida ei söö, kuid mida kasutatakse mulla struktuuri parandamiseks komposti kujul, samuti umbrohtude pärssimiseks. See on üsna kõrge (kuni 1,5 m) tagasihoidlik kultuur, mis kasvab mistahes pinnases. Kasvu ajal lõdvendab see mitte ainult mulda märkimisväärselt, vaid aitab kaasa mineraalsete komponentide kogunemisele. Üsna vastupidav, kiiresti kasvav õliseemne redis on võimeline eemaldama isegi sellist umbrohtu, nagu nisu rohu tagahoovist.
Erinevate kliimavööndite seemnete valiku puhul sobivad Kesk-Venemaale järgmised sordid.
Saak eemaldatakse 70-95 päeva pärast pärast idanemist. Silindrilise kujuga puuviljad jõuavad massini 130-150 g, liha on valge, mahlane, keskmise teravusega. Vastupidav soovimatu õitsemise vastu.
Varajane vaade silindrilise lühikese juurega, ulatudes 9 kuni 16 cm ja naha värvus on roheline valge otsaga. Paberimassi värvus on heleroheline, peaaegu terav.
Ajavahemik idanemisest kuni küpsuseni on 70-95 päeva. Kooriku värv on must, puuvilja kuju on ümmargune või silindriline. Valge liha maitseb vürtsikas-magus. Root mass - 500g. Säilitab talveajal pika ladustamise.
Valged puuviljad rohelisel varjundil. Vorm ümardatud, läbimõõduga 7-8 cm, liha on üsna magus, mahlane, tärkliserikas. Kaalub 200-500 g.
Sobib ka keskmistele ribadele. Punane talve redis sarnaneb rediside kuju ja värviga, selle kaal on 150-200 g. Keskmiselt varane, kõrge saagikusega, resistentne ebasoodsate tingimuste kultuurile. Otsmikul on väga mahlane liha, kellel on vähe või üldse kibedus. Viitab varajase küpsemise sortidele (50–70 päeva). Puu kuju on ovaalne, roheline, suurus 16 cm ja laius 12, kaal - kuni 400 g.
Daikoni kasvatamine on üha populaarsemaks muutumas. Keskmise bändi jaoks on iseloomulikud varased ja keskhooajalised sordid, näiteks:
Talvised sordid asetavad kaevamise oktoobri lõpus.
Siberi ja Uurali puhul arvestatakse kliimatingimusi. Kahekordse saagikoristuse planeerimisel istutatakse varased sordid mai alguses ja talveks ladustamiseks kuni juuni lõpuni. Korja hea valgustusega sait. Võttes arvesse valmimisaega ja põllukultuuride kapriisilisust, on lisaks juba mainitud (talvine ümmargune must, talvine valge ja Margilan) sordid sobivad Siberile ja Uuralile.
Varane küps kultuur, millel on ümmargune või ovaalne puuvilja.
Tal on kõrge maitse. Seda tarbitakse värskelt. Valge värvi juured, ovaalsed ja piklikud, ulatuvad kaaluni 300-400 g.
Pikaajaline, veidi terav maitse, kaal - 300 g. Hooaja keskel redis on tervendavaid omadusi.
Hooaja keskpaiga, must naha, vürtsikas ja magus, kaal 250-250 g.
Paljud Siberi aednikud eelistavad seda sorti. See kuulub hilisematesse sortidesse, kuna kasvuperiood on 110-120 päeva. Talvel on see väga hea. Viljad on valge või kergelt rohekas, piklikud ja vürtsika maitsega. Ei ole tundlik õitsemise suhtes ja annab suure saagikuse.
Kodus harva kasvas redis. Selleks sobib paremini selle redis. Akendel või rõdu sortidel kasvavad hästi:
Saak koristati 40 päeva pärast istutamist. Peaasi ei ole palju ületada temperatuuri (18-20 kraadi) ja pakkuda jootmist.
Kõiki Kesk-Venemaale sobivaid sorte kasutatakse istutamiseks avamaal. Lisaks neile on väärt mainimist ka Odessa-5 sort. Sellel on palju positiivseid omadusi: mahlakad maitsvad puuviljad õrnade tselluloosidega, küpsevad kiiresti, nahk on sile valge, sobib nii sügisel tarbimiseks kui ka talveks hoidmiseks.
Redis kasvatatakse filmihoonetes ja soojendusega ruumides. Populaarsus tõuseb daikoni sortidele:
Nende juurviljade eripära on suured, ümmargused ja punakad.
Sobib ka kasvuhoonetele:
Ta kasutab seemikuid ja seemneteta meetodeid. Suurenenud niiskuse ja sooja temperatuuri korral kiireneb oluliselt küpsemise ja kasvu protsess.
Kaasaegsed aiandus- ja aianduskauplused pakuvad oma klientidele suurt valikut sordi- ja hübriid-redise seemneid ning kvalifitseeritud personal aitab teil valida ostja nõuetele vastavat kultuuri.
Mis puudutab pealinna ja Peterburi elanikke, siis neile antakse võimalus tellida seemnete ostmine kodudest lahkumata. Interneti-kaubanduskeskused (SEMENAPOST, LEROY MERLIN, AGRO SOS jne) pakuvad mitte ainult postitamist, vaid ka kiiret kohaletoimetamist.
Mis puudutab hindu, sõltub see sellest, millist ostu plaanitakse. Jae- ja hulgihinnad on oluliselt erinevad. Näiteks maksab 1 kg kaaluvate seemnete pakendamine 1500 kuni 4000 rubla. Kõik sõltub sordist ja selle omadustest. Seemnete puhul, mis on mõeldud koduaia aianduseks, algab musta redisiseemne kottide hind 6 rubla ja üle selle, standardne daikoni seemnete kott maksab 16 rubla ja rohkem. Seega ei ole uue sordi ostmine kulukas.
Valides erinevaid redis ja olenemata kasvatamise meetodist, tuleb jälgida istutuskuupäevi. Õige istutusaeg on üks kõrgeid saaki tagavaid tegureid.
http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/redka/vidy-rVanad inimesed teadsid keha eeliseid ja kahjustusi, rediside tervendavaid omadusi. Erinevad juurviljad - must rõigas, valge, roheline, punane - olid hinnatud erinevate rahvaste poolt. Nii arvasid kreeklased, et see köögivili on peamine toode laual, ja iidsed egiptlased uskusid, et köögiviljade söömine tõi jõudu ja lisab vastupidavust. Kuid see suhtumine võib üllatada kaasaegset inimest. "Mis on rediside kasutamine?" - iga teine metropoli elanik naeratab. Vastus sellele küsimusele saad lugedes selle kohta, kuidas kasutada, populaarseid retsepte ja vastunäidustusi toidu juurte lisamisel.
Kodumaiseid taimi peetakse Vahemere maadeks. See kapsasordi köögivili on piklik, ovaalne, ümmargune, selle sordid erinevad ka juurvilja värvi poolest.
Redis on mitut tüüpi:
Juurviljad süüakse keedetud, praetud. Redis on lisatud ka köögivilja- ja liharoogadele. Köögiviljade kasulikud omadused võimaldavad teil saada suurepäraseid vitamiinide salateid isegi noortest topsidest. Toode on mõru, tanglik maitse ja konkreetne lõhn.
Mis on kasulik redis, on juba ammu teada. Tänu väärtuslike elementide suurele sisaldusele toetab see tervist, parandab immuunsust. Allmaas kogunevad järgmised ained:
Rediside kasutamine keha jaoks on see, et sellel on antibakteriaalsed ja põletikuvastased omadused. Aiasaadused täiendavad kergesti vitamiinide ammendunud varusid talvel ja kevadel.
Antiikajast uuriti nii köögiviljade söömisest saadavat kasu kui ka tervisekahjustusi. Juurviljade söömine võimaldab:
Loodusliku abiaine madala kalorsusega väärtus võimaldab seda dieedi ajal dieeti lisada. Köögiviljade diureetilised omadused aitavad eemaldada kehast liigset vedelikku.
Söömiskultuuri kasu meestele on selle positiivne mõju urogenitaalsüsteemile ja eesnäärme probleemide kõrvaldamine.
Kahtlemata mõjutab juurvilja inimese keha väga kasulik. Seetõttu on väärt rohkem teada iga redisitüübi kasulikkusest.
Must rõigas on suured eelised. Juurviljal on rikas must värvus, erineb konkreetsest lõhnast ja meeldivast aroomist.
Seda tüüpi köögivilja peetakse kõige kasulikumaks, mida kasutatakse kosmeetikas ja traditsioonilises meditsiinis, mida kasutatakse toiduvalmistamisel.
Musta redise kasulikud omadused:
Redisimahla (tavaliselt must) kasutatakse valuliku urineerimise ravimiseks, hambavalu loputamiseks ja günekoloogilisteks probleemideks. Tihendeid kasutatakse reuma, verevalumite ja verevalumite resorptsiooni raviks.
Siiski, kui teil tekib ebamugavustunne maos, happesuse, enterokoliidi, toote individuaalse talumatusega, peaksite teadma, et must redis ei ole teie toode. Mõõdukalt võib juurvilja süüa, kui on probleeme seedetraktiga.
Redis roheline turgudel ja kauplustes harva. Selle liigi koostis on sarnane musta juurega, kuid maitse on pehmem, meenutades redisid. Tehasel on mitu sorti: roheline, hiina, arbuus, Margilan redis.
Seda tüüpi juurel on järgmised funktsioonid:
Samuti aitab roheline redis parandada söögiisu, parandab nägemist, aitab närvisüsteemi haigusi. See aitab kaasa kahjulike ühendite, köögiviljamahla ravile juuste väljalangemisele ja kiilaspäisule, kompresse kasutatakse radikuliitide, podagra ja liigeste probleemide puhul. Margelanskaya redis regulaarse kasutusega vähendab kolesterooli.
Roheliste juurviljade menüüsse lisamise vastunäidustused on samad, mis eelmistel liikidel. Siiski, kuna seedetrakti teatud haiguste puhul on taimedes fütonidide sisaldus väiksem, on selle kasutamine toidus lubatud, samas kui sellistel juhtudel on must redis vastunäidustatud.
Pärast köögiviljakultuuri sortide kirjeldamist saate kokku võtta ja otsustada, kuidas iga liigi redis on erinev ja kasulik.
Igal väärtuslikul juuril on oma omadused ja väärtuslikud omadused.
Musta redis on keha jaoks ainulaadne ressurss. Juurviljal on tooniline ja immunostimuleeriv toime, selle kasutamine avaldab soodsat mõju bronhiidi, larüngiidi, köha, külma ja ülemiste hingamisteede probleemide ravile. Redis meega on tuntud ka oma antimikroobse ja põletikuvastase toime poolest.
Keerulise köögivilja baasil põhineva riikliku köha parandamise valmistamiseks on erinevaid retsepte. Me anname neist kaks kõige populaarsemat.
Musta redise efektiivne paralleelne rakendamine kiireks taastumiseks rindkere kompressi kujul. Selleks hõõruge juur, mähi paks kangas ja kinnitage 15 minutit.
On juba ammu teada, et mehed, naised ja isegi lapsed võivad hariliku redise mahla olla terviseprobleemide tõeline päästmine. See on loomulik vahend paljude tervisehäirete korral:
Traditsioonilise meditsiini järgijad lubavad, et looduslik meditsiin aitab toime tulla hingamisteede probleemidega. See on kasulik inimkehale: eemaldab lima ja parandab röstimise protsessi.
Nahahaiguste, kompresside ja aiasaaduste puhul eemaldage põletikuline protsess kahjustatud piirkondadest, kiirendage paranemisprotsessi. Taime ekspresseeritud bakteritsiidsed omadused võimaldavad seda kasutada antiseptikuna, et ravida nahaprobleeme.
Samuti on redisimahlil võimalik normaliseerida ainevahetust, ravida ateroskleroosi, parandada seedimist.
Isegi kui teid huvitavad kasulikud omadused ja vastunäidustusi ei tohiks diskonteerida. Juurviljad mõjutavad limaskestasid, seetõttu on keelatud kasutada järgmisi terviseprobleeme põdevatel inimestel:
Rediside kasutamine keha jaoks ei põhjusta enamasti kahtlusi, kuid naistel on raseduse ajal täiesti võimatu süüa. Osana väärtuslikust juurest on olemas aineid, mis suurendavad emaka verevoolu, mis võib viia aborti.
Noored emad imetamise ajal sisenevad dieedi tootele väga piiratud kogustes ettevaatlikult: see võib põhjustada lapsele koolikuid. Aga mõõduka tarbimise juurvilja suurendab tootmist rinnapiima.
Redisimahl on vastunäidustatud kategooriliselt alla 3-aastastele lastele. Selles sisalduvad ühendid ärritavad limaskestasid ja seetõttu on neil seedetraktis vabanemisel kriitiline väärtus.
Isikliku talumatuse korral peaksite olema ka selle köögivilja lisamine toitumisse. Juure ülemäärane tarbimine võib põhjustada seedehäireid.
Peamine asi, mida tervisliku toidu armastajad peaksid meeles pidama: iga uue ravimi toidusse toomisel tuleks arvesse võtta kasu ja tervisekahjustusi. Kahtlemata suudab redis vabaneda erinevatest tervisehäiretest ja küllastab keha raskete talve- ja kevadperioodide jooksul vitamiinide ja kasulike ühenditega. Kuid pidage meeles, et võimalikud vastunäidustused on väga olulised.
http://polzateevo.ru/ovoshhi/redka.htmlRedis on taskukohane toode, mis on eriti kasulik külmas ja talvel. Egiptust peetakse juurvilja sünnikohaks, kus taimeõlist valmistati taimeõli. Siis toodi köögivilja Euroopasse ja Aasiasse, kust see tuli Venemaale. Ta aitas inimestel nälja ajal. Põhimõtteliselt kasutati seda toiduvalmistamiseks.
Täna lisatakse juurviljad salatitele, esimestele, köögivilja- või liharoogadele. Seda saab süüa toores, keedetud või praetud. See aitab toime tulla mitmete haigustega. Seda kasutatakse kosmeetikas ja toitumises.
Meie artiklist saate teada rediside tüübist, millest üks on kehale kasulikum, samuti retsept suurepärase köha tegemiseks meega ja kuidas seda õigesti võtta!
Hea köögivilja valimiseks pöörake tähelepanu järgmistele nõuetele:
Kvalitatiivne juur peaks olema elastne ja kindel, tal on mahlane saba. Kui köögivili on muutunud pehmeks ja aeglaseks, siis säilitatakse see valesti või pikka aega ja on juba kaotanud mõned toitained.
Vali taim ilma nähtavate kahjustusteta - nende olemasolu näitab, et taimestikus on kahjureid. Tõenäoliselt on see keskel rikutud.
Mustade sortide optimaalne suurus ei ole üle 15 cm läbimõõduga. Väikesed köögiviljad (alla 5 cm) loetakse ebaküpseks. Ja väga suur - üleküpsenud. Ja nendes ja teistes vähem kasulikes ainetes.
Kasulikud omadused tänu taime rikkalikule keemilisele koostisele. Köögiviljad sisaldavad järgmisi aineid:
B-vitamiinid - normaliseerib ainevahetust, ilma et oleks normaalne keha toimimine võimatu, parandaks üldist tervist;
PP-vitamiin - soodustab kudede kasvu, osaleb rasvade ainevahetuses;
C-vitamiin - tugevdab immuunsüsteemi, normaliseerib kõikide süsteemide ja organite tööd;
Pantoteenhape - kasulik mõju närvisüsteemile ja immuunsüsteemile, on vajalik punaste vereliblede moodustumiseks, osaleb kortisooni hormoonide arengus;
tselluloos - normaliseerib seedimist, parandab soole liikuvust, aitab kaasa pehmele ja valutule soole liikumisele;
phytoncides - ained, mis puhastavad mikroobide keha;
Lysanzim - valguline ühend, mis kuulub võimsaid antiseptikume, võitleb aktiivselt bakteritega;
eeterlikud õlid.
Kalorisisaldus: ainult 100 kilokalorit 100 grammi redise kohta. Taime saab süüa need, kes tahavad kaalust alla võtta.
Glükeemiline indeks: alla 15 ühiku. See on väga madal näitaja, see praktiliselt ei mõjuta glükoosi taset veres.
Meie kodulehel õpid ka palju huvitavaid fakte tšilli paprika kasulikkuse ja ohtude kohta! Kuidas kasutada väärtuslikku köögivilja toiduvalmistamise ja meditsiinilistel eesmärkidel?
Kas sa tead, milliseid toitaineid on hapukapsas? Loe seda artiklit koostise, ravimite omaduste ja valmistamise kodus.
Saate teada, millised on kõrvitsade eelised ja ohud meeste, naiste ja laste kehale pärast meie erilist ülevaadet: https://foodexpert.pro/produkty/ovoshhi/tykva.html.
Seemnekultuur võib olla iga-aastane või kaheaastane taim. Esimesel aastal toob ta suure juurvilja ja teisel aastal vabastab ta seemned seemnetega. On palju taimede sorte.
Kõige levinumad on järgmised:
Must redis - mahlane, ümmargune või piklik juurvilja. Nahk on must, liha on valge. Maitse on särav ja mõru, kõik ei meeldi.
Õige keetmise korral avaneb teie maitsekimp. See tüüp sisaldab mikroelementide ja toitainete maksimaalset arvu. See juurvilja sobib talveks ladustamiseks.
Valge - väga terav juurvilja, tavaliselt kasutatakse seda salatites. Talvel on hästi hoitud, talub katarraalseid haigusi. Sisaldab suurt hulka fütontside, mis tugevdavad immuunsüsteemi ja hävitavad baktereid.
Roheline redis on Hiina sort. Seda tüüpi on meeldiv maitse, see on vähe kibed. Puu on piklik. Nahk on roheline, tselluloos on punane.
Juurviljad süüakse värskelt, marineeritud, lisatakse salatitele. Taimne on ohutu neile, kes kannatavad seedesüsteemi, neerude ja südame haiguste all. See on halvem talvel, seda liiki süüakse tavaliselt suvel ja sügisel.
Daikon - ilmus hiina redise pika valiku tulemusena, seda nimetatakse ka jaapani liigiks. Juurviljad piklikud ja suured. Nahk ja liha on valged.
Daikon - meeldiv maitse, kibedus on peaaegu tunda. Peamine puudus - mitte kaua salvestatud. Kasulikud ained kaovad paari nädala pärast. Eraldab liigset vedelikku, toksiine ja räbu.
Jooki võib kasutada juhul, kui vastunäidustusi ei ole. See on kasulik mitmetes haigustes: bronhiit, tsüstiit, vähene menstruatsioon. Mahlipakid aitavad liigesed, paranevad verevalumid ja verevalumid. Toas võib võtta ainult mõned lusikad mahla.
Küpsetamiseks küpseta köögivilja. Pressige mahl läbi marli. Lihtsaim viis mahlapresside või segistite kasutamiseks.
Juurekultuur rahustab närvisüsteemi, vähendab ärevust ja ärritust. Hästi võitleb unetus.
Aitab kaasa võitlusele nakkushaiguste vastu, aitab bronhiiti, nohu, pidevat köha.
Suurendab keha immuunsüsteemi. Mõned taimesortid säilitatakse kogu talve jooksul. Külma ilmaga muutub köögivilja vitamiinipuuduse tõeliseks imerohuks.
Parandab seedesüsteemi, suurendab söögiisu, vähendab kergelt kõhukinnisust. See saavutatakse tänu oma kõrgele kiulisele sisaldusele. Samal ajal ei saa juurvilja kasutada paljudes seedetrakti haigustes.
Vähendab pohmelus. Taimsed salat aitab kiiresti kõrvaldada mürgitustooteid.
Nad parandavad veresoonte elastsust, takistavad aterosklerootiliste naastude teket. Edendada halva kolesterooli sõlmimist.
Positiivne mõju nahale. Regulaarsel kasutamisel kaovad akne ja akne praktiliselt. See on tingitud asjaolust, et köögivilja taastab rasunäärmete aktiivsuse.
Normaliseerib sapi voolu kehast.
Stabiliseerib endokriinsüsteemi, parandab ainevahetust.
Mahlalt pressitakse abstraktsete haavade paranemist, sest redis pärsib bakterite arengut, parandab keha tervendavaid omadusi.
Juur on täiskasvanutele kasulik. See hakkab taluma paljude haigustega ja toetab keha vitamiine. Köögiviljasalat aitab toime tulla kummitusega.
Juurvilju ei tohi anda alla kolmeaastastele lastele, kuna see võib kahjustada õrna limaskesta. Alates kolmeaastasest vanusest on võimalik dieedile siseneda veidi daikoni, kuna see sort on mao kõige leebem. Kuid algselt soovitatakse konsulteerida lastearstiga.
Mustade ja valged sordid juurutatakse optimaalselt viieks aastaks. Lapsele on lubatud anda 50 grammi juurvilju kaks korda nädalas. Kuid arvestades toote kibedat ja spetsiifilist maitset, ei vaja lapsed palju köögivilja.
Kui naine on täiesti terve, siis väikestes kogustes, võite lisada taime salatitesse. Mõningatel juhtudel kasutage köhimise ajal mettega köögiviljamahla. Aga kui rase naine on eelsoodumus emaka toonile, siis redis on talle ohtlik. See koosneb toonust põhjustavatest eeterlikest õlidest. Ja see on nurisünnituse oht.
Toode suurendab piimatootmist. Imetamise ajal on vaja seda kasutada ettevaatusega. See võib põhjustada lapsel koolikuid ja kõhupuhitust. Tutvustage juurvilja vähehaaval ja jälgige lapse reaktsiooni. Probleemide puudumisel vähendab väike kogus taime salatites ainult rinnapiima kvaliteeti.
Sageli on eakatel inimestel juba haiguste pagas. See on tavaliselt südame ja seedetrakti haigus. Kui inimene ei ole tõsiselt haige, saab selle juurvilja juurutada.
Väikestes kogustes ja mõnikord võib taime kasutada peaaegu igaüks.
Aga kui soovite toote alalisse dieeti tutvustada, siis peaksite tutvuma kasutatavate vastunäidustustega:
seedetrakti haigused, sealhulgas gastriit, peptiline haavand, enterokoliit, suurenenud happesus jne (tõsiasi, et toode ärritab limaskestasid ja võib põhjustada seisundi halvenemist);
raske maksa- ja neeruhaigus;
mõned südamehaigused (mitte inimestele, kellel on olnud südameinfarkt ja kes on ohus);
toote omapära
Sellest videost saate teada mõningaid huvitavaid hetki rediside tervisele kasulikest eelistest:
Kui räägime toote tavalisest roogast, siis saab seda igal ajal süüa. Kui juurimahla kasutatakse ravimina, võetakse seda sõltuvalt retseptist ja haigusest (enne või pärast sööki).
Ja milliseid maitsvaid ja tervislikke roogasid saab redis valmistada? Venemaal küpsetati köögivilju ahjudes, tavaliselt ei lisatud sellele täiendavaid koostisosi.
Ta oli lahja hautise peamine komponent.
Kaasaegses köögis kasutatakse seda salatite valmistamiseks. Ta läheb hästi taimeõliga.
Vitamiinisalat: riiv 1 keskmisest roheline redis ja 1 porgand.
Lisage 100 grammi kõva juustu (tükeldatakse viiludeks) ja mõned rohelised sibulad. Vala köögiviljasalatõli ja segage hästi.
Muna-salat: Riista kaks keskmist köögivilja (roheline või must sort). Lõika 4 kanamuna. Segage koostisained, segage neid hapukoorega, lisage sool.
Sellest videost saate veel ühe retsepti, et valmistada maitsvaid redis-salateid teiste köögiviljadega:
Redis - vähese kalorsusega köögivili, see muudab toitumisspetsialistide jaoks atraktiivseks. See aitab eemaldada liigset vedelikku organismist. Tänu toiduainete kiudude suurele hulgale puhastab see sooled, parandab peristaltikat.
Tervendajad on juba ammu kasutanud rediside ravimeid viirusnakkuste, nohu ja teiste haiguste ravis. Traditsioonilise meditsiini jaoks on palju retsepte (kasutatakse tavaliselt musta sorti).
Enne nende kasutamist konsulteerige arstiga. Mõju on parem, kui kombineerite redisravi traditsioonilise meditsiini kasutamisega.
Järgmine retsept aitab teil köhida: võtta juurvilja, lõigata ülemine ja lõigata mõned lusikatäid lusikaga.
Täitke ruum meega, seejärel sulgege taim, lõigatud ülemisega. Mõne tunni pärast erineb terapeutiline mahl. Annustamine - supilusikatäis 4 - 5 korda päevas.
Sappide tootmise kiirendamiseks on soovitatav võtta värske köögiviljamahl 15 minutit enne sööki. Annustamine - supilusikatäis, kolm korda päevas.
Ka tsüstiidi vastu aitab mahl segada meega, võrdsetes osades. Soovitatav on võtta pool tundi pärast sööki, üks lusikatäis kolm korda päevas.
Meie saidil saate teada ka valge kapsas kasutatavast kasust ja ohtudest, samuti mõnedest algupärastest retseptidest väärtusliku köögivilja valmistamiseks aiast!
Ja sellest, milliseid kasulikke omadusi on punane kapsas ja kas selle kasutamisel on vastunäidustusi, loe siit.
Kas Brüsseli idud on kasulikud? Me räägime köögivilja omadustest, keemilisest koostisest ja kalorisisaldusest meie järgmises materjalis: https://foodexpert.pro/produkty/ovoshhi/bryusselskaya-kapusta.html.
Tasub meeles pidada, et taim on agressiivne. Seda ei tohiks kasutada liiga tihti. Soovitatav on kasutada "puhanud" redis.
See tähendab, et lõigake see viiludeks ja jäta see vabas õhus nii, et lenduvad komponendid kaovad. Samuti tuleks seda lahjendada pehmendavate ainetega (hapukoor, või, munakollased).
Puhastav mask - hõõruge veidi köögivilja (võtke must sort), segage hapukoorega. Kandke mask puhtale näole. Pesta 15 minuti pärast. See segu valgendab ja puhastab näo nahka, see aitab vabaneda freckleest.
Kõõmavastane segu - segage musta sorti mahla nõgesekstraktiga. Hõõruge segu peanahka. Mõne minuti pärast loputada. See mask aitab vabaneda kõõmast ja tugevdada folliikulit. Ravi kestus on 30 protseduuri.
Näokaitse - hõõruge taime peenelt riiv, segage mittekristallilise soolaga. See kompositsioon puhastab täiuslikult nägu, kitsendades poore.
Redisil on palju kasulikke omadusi. See on vitamiinide puuduse jaoks hädavajalik vitamiinide allikas. Taimel on tervendavad omadused. Kuid enne kui regulaarset kasutamist soovitatakse, tutvuge vastunäidustustega.
http://foodexpert.pro/produkty/ovoshhi/redka.htmlÜks meie aedades kasulikke köögivilju on redis. Must on tavaliselt kasvatatud ja seal on mitut tüüpi redis. Juurte nahk on mõnikord valge ja roheline ning punane, kuigi kõikide sortide liha on sageli valge, tihe. Sõltuvalt toote kasutamise ajast on talvel ja suvel köögiviljasordid. Ja igasugused köögiviljad on kasulikud. Root kasutatakse keha puhastamiseks, sapipõie funktsioonide parandamiseks. Köha ilma redisita on raske.
Redis kuulub ristisõielisele perekonnale.
Avatud maapinnast kahe aasta tagant sorti köögivilju või talve ja iga-aastast. Kui taimi külvatakse varakult, õitseb see suvel, lõpetades selle kasvuperioodi. Talvise sortide puhul kestab areng kauem, mistõttu neil puudub seemnete moodustamiseks soe päev.
Juuri omadused on järgmised:
Köögiviljad ei meeldi paksenenud maandumisele. Suurte juurviljade nõuetekohaseks kasvuks ja moodustumiseks on vaja seemneid istutada üksteisest 30–45 sentimeetri kaugusele, kinnitades 2–3 cm sügavusele.
Et ladustada redis kogu talvel, peate istutama seemneid avamaal mitte varem kui juuni keskel, siis on see võimalik juulikuu alguses. Kasutamiseks suvel ja sügisel - aprilli lõpus.
Kultuuri jaoks on vajalik toita mulla mineraalsete kompleksidega ammooniumnitraadi, superfosfaadi, kaaliumkloriidiga. Enne istutamist on parem krundida väetist huumuse või kompostiga 3-4 kg ruutmeetri kohta.
Suvel vajavad redis voodid umbrohutamist, lõdvestumist, jootmist.
Jaotage redis küpsemise kiirusega sortideks. On varaseid, keskel küpsevaid ja hiliseid liike. Lisaks jagatakse juurvilja juure värviga mustaks, valge, roheliseks ja punaseks. Need erinevad nii puuvilja kuju ja suuruse kui ka maitse poolest.
Mustade rediside sordid annavad ümmarguse, koonilise või pikliku kujuga juured. Ja toote kaal sõltub sordist. Must rõigas on paks nahk, millel on sile või kare pind. Selle all on valge mahlane liha. Must redise maitse põleb, kibe. Viljad sisaldavad eeterlikke õlisid, palju C-vitamiini.
Sordi nimi on hiline küpsus, sest see valmib 110–120 päeva pärast seemnete istutamist. Sellel on mustad koorikud, mis on kaetud soonega ja terava maitsega valge liha. Salvestatud kevadeni.
Redis valmib 75 päeva jooksul. Ümmargune juurviljasaak kaalub kuni 200 grammi. Lihal on terav ja magus maitse.
Mustade rediside talvist sortimenti hinnatakse suurepärase säilivuse eest. Puuviljadel on mahlakas viljaliha, kerge kibedusega. Nad jõuavad massini kuni 250 grammi.
Üks hilisematest sortidest annab ümmargused juured, mille läbimõõt on 10 sentimeetrit ja kaalub 300 grammi. Kuni kevadeni hoitakse köögivilja keldrites.
Köögiviljad saavutavad tehnilise küpsuse 75–90 päeva jooksul. Ümardatud juurel on terav maitse, magus. Tume nahk on sile või sooneline. Kasutatakse sügisel-talvel toiduainetes.
Tuntud keskastme sortide piklikud silindrilised puuviljad. Optimaalne kaal on 200–20 grammi. Magus-vürtsikas tselluloos on maitsele meeldiv, seetõttu kasutatakse seda salatites. Eelisteks on pragunemisele vastupidavus.
Talve säilitamiseks. Juurviljade valge viljaliha mass on 260 grammi ja läbimõõt kuni 10 sentimeetrit.
Värskelt kasvatatud musta redise liigid on tuntud suurte poolkilogrammide juurviljade poolest. Kasutage salatites ümaraid puuvilju, viilutatud. Nad säilitavad kasulikud omadused kuni järgmise saagikoristuseni.
Mustad ümarad puuviljad saavutavad küpsuse 70–90 päeva pärast. Sile - valge tihe liha. Ühe koopia mass ulatub 200 kuni 500 grammi, pikkusega 10 sentimeetrit. Taimseid kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel. Talvel on see hästi säilinud.
Valged juurviljad ei ole nii teravad kui mustad juurviljad, kuid sobivad tooreks söömiseks, meenutades rediside maitset. Enamasti laiendatud vormi vilju. Erinevalt teistest valge rõigasortidest või daikonist võivad kasutada need, kes kannatavad seedetrakti talitlushäirete, söögiisu kaotuse all.
Jaapani daikoni alamliigid on maitse poolest õrnad ja magusad. Kõrge saagikusega sordid - kuni 12 naela ruutmeetri kohta, ühe juure kaal võib ulatuda 1,5 kilogrammini. See sort kardab temperatuuri alandamist.
Keskmine hooaja daikoni tõuaretus saabub 80-85 päeva jooksul. Silindrilised juured, mis on 75 sentimeetri pikkused, asetatakse kolmandikku maapinnast. Puuvilja kaal ulatub 1-2 naela.
Umbes 70 päeva on vaja rediside küpsuse saavutamiseks. Sordil on suurepärane maitse - õrn, kerge kibedusega. Salatite valmistamiseks kasutatakse lumivalget paberimassi. Puuvilju iseloomustab hea säilivus.
Piklik kooniline juurvilja, mis on 60 cm pikkune, läheb täielikult maapinnale. Sordid taluvad külma, ei tulista. See küpseb 70–75 päeva.
Keskmine hooaja sort on tuntud oma silindriliste kooniliste juurviljade poolest, mis kaaluvad kuni 1 kilogrammi. Tuntud köögiviljade kõrge saagikus, puuviljad on talvel hästi säilinud.
Sordi sobib kasvatamiseks avamaal. Daikon rõõmustab 50–60 päeva jooksul valge mahlakast vilja. Soovitage värske tarbimise ja talvise ladustamise jaoks köögivilja. See sobib toitumise ja imikutoitude jaoks, sest sellel on mõrkjas lihav liha.
Daikon küpseb kiiresti, 53–57 päeva. Pikad juurviljad ümarate rohekate peaga sisenevad pinnasesse kolmandiku pikkusest, kergesti välja tõmmatud. Mahlakas valge liha magus värskendav maitse ilma teravuseta. Daikoni saak on kuni 7 kilogrammi ühe ruutmeetri kohta.
Üks populaarsemaid valgete rediside sorte kuulub varajase valmimiseni. Esimene toode saadakse 35–45 päeva jooksul. Ümardatud daikoni puuviljal on mahlane, krõbedad, terava magusa maitsega liha. Puuviljad kaaluvad 200-400 grammi 2 kuud.
Mineraalide arvu arvestuses loetakse roheline redis. Seda nimetatakse Margilaniks või Hiina poolt sünnikoha järgi. Üks kõige tagasihoidlikumaid taimi on saanud maitse maitse tõttu populaarseks.
Sordile on iseloomulik õige ümmargune kuju ja meeldiv roheline värv. 400 grammi kaaluv puuvili sisaldab mõnevõrra kibedust. Juur valmib 60–63 päeva pärast. Redis on õitsemise suhtes vastupidav, on tuntud oma mitmekülgsuse poolest.
Varasemat toodet iseloomustab kõrge saagikus, parim maitse ja tervendavad omadused. Juurviljade ovaalsed ümmargused, kaaluga 250 grammi, on kaetud rohelise rohelise nahaga, mahlakas, valge värvusega.
Esimesed saagised saadakse 60–65 päeva jooksul. Ühe ruutmeetri kohta kaevavad nad kuni 6 kilogrammi juurvilju. Väikesed läbimõõdud, puuviljad on rohekas ja sees.
Ristimisel saadud punase köögivilja eelised on: maitse, magus ilma kibeduseta, valge liha. On sordid, millel on roosa keskmine ja valge nahk.
Hiina redis või lobo, suured puuviljad õrna magusa lihaga. Kasvuperiood kestab 80 päeva. Roosa värvi ovaalse kujuga puuviljad jõuavad kaaluni 700 grammi. Ühest ruutmeetrist koguda kuni 6,5 naela juurvilja.
Suvise sordil on piklik juurvilja, mis kaalub 150 grammi, 14 cm pikk. Õhuke punane nahk on mahlane valge liha. Madala kalorsusega toode sobib neile, kes tahavad kaalust alla võtta.
Hübriid erineb kõrge kaubanduskvaliteediga puuviljade tüübist, nende kiirest kasvust. Joondatud puuviljad on kaetud valge rohekas nahaga ja sees - vaarikavärviga. Maitseks on liha lähedal redis: krõbe, mahlane, nõrk kuum.
Sordi eelised hõlmavad madala temperatuuri, lühikese päevavalguse kestvust. Redis on tsvetushnosti suhtes vastupidav. Kultuurilise arengu periood 68 päeva jooksul. Root punane, ümmargune kuju koonilise peaga, kaaluga 100 grammi. Liha on erinev valge ja mahlakus.
Puuviljad valmivad 75–90 päeva pärast võrseid. Ümmargused, punased, kaaluga kuni 200 grammi. Redis valge pulpiga, magus maitse. Soovitage toodet sügisel ja talvel kasutamiseks.
http://dachamechty.ru/redka/vidy-sorta.htmlPaljud inimesed teavad redis, kuid mitte igaüks seda oma aias kasvatab. Vahepeal on see mitte ainult maitsev, vaid ka väga kasulik, tervendav juurvilja. Kui teil pole aega teda tundma õppida, on nüüd aeg seda teha, et leida koht sinu voodis redisile eelseisval hooajal.
Redis kuulub Cruciferous perekonda, näiteks redis, kapsas ja naeris. On suvel ja talvel rõigasortid, mis on erineva valmimisajaga. See köögivili on väga erinev värvi, suuruse ja kuju poolest, lehtede suurus ja kuju.
Toitumis- ja meditsiiniliste omaduste seisukohalt peetakse kõige väärtuslikumaks must rõigas (traditsiooniline sordi on Winter Round Black). See on hiline küps taim, mis on hästi ladustatud ja ei kaota oma kasulikke omadusi kevadeks.
Valgete sortide hulgas on nii varajane valmimine (näiteks Delicacy või Odessa 5) kui ka keskel küpsemine (näiteks Elephant's Fang või Dragon) ja hiline küpsemine (näiteks Winter round white). Valge redis moodustab ümarad või piklikud juured.
Sordid roosade juurviljadega, reeglina suvel. Näiteks moodustab varajane suve sort Ladushka pikad juurviljad, mis sarnanevad suurte redisidega (näiteks Red Giant sort).
On roheline redis. Seega on hilisel valmimisel Graivoronskaya sordil 27 juured rohekas-hall.
Suvel redis-sorte kasvatatakse toiduks kasutamiseks kohe pärast saagikoristust, neid hoitakse tavaliselt halvasti. Redis-talvised sordid eemaldatakse enne külma algust, lõigatakse topid ja säilitatakse kastidesse temperatuuridel 0–5 ° C.
Redis on taim, mis on piisavalt külmakindel: täiskasvanud taimed taluvad külma kuni -5ºC. Enamiku sortide optimaalne temperatuur ei ületa + 18º C; tugeva kuumuse korral kasvavad juured jämedalt ja madalad, nende maitse muutub liiga teravaks.
Külvata redis aprilli lõpus või mai alguses (suvised sordid), juuni keskpaigast ja juuli keskpaigast (talvised sordid). Külvamine toimub soones, mille vaheline kaugus on 15-20 cm; vajadusel harvendatud seemikud. Seemned on maetud 2–3 cm sügavusele, voodi on muljatud turba või huumusega ja joota.
Avar istutamine annab hea toitumisala ja võimaldab taimedel moodustada suuremaid juurvilju. Mõnikord kasutavad nad külvamise ruudukujulist meetodit: 2 - 3 seemet süvendi kohta, aukude vaheline kaugus on 15 cm. Igas pesas liigsed taimed eemaldatakse pärast idanemist.
Redis, nagu teised juurviljad, tuleb lahjendada. Esimene toimub 2–3 tõelise lehe faasis - 5–6 cm võrsete vahel. Teine on 10–12 cm ja rohkem. Kui põllukultuurid on paksenenud, on oht saada palju õitsevaid võrseid - nende moodustavad juurviljad ei sobi enam toiduks.
See taim ei talu niiskuse puudust: juurviljad on väikesed ja kibedad. Selleks, et nad saaksid kõrgekvaliteedilist, mahlast ja mõõdukalt teravat kasvada, on nende moodustumise ajal vaja säilitada mulla ja õhuniiskus 70%. Aga see on oluline meeles pidada: kui pärast põuda, kastes aeda rohkelt, hakkavad juured tõenäoliselt hakkama. Seetõttu peaks aias asuv muld alati olema veidi niiske, seda ei tohiks kuivada.
Redis kasvab raskes pinnases halvasti; kõrge põhjaveetaseme või ülepaisutatud juurte mädanenud piirkondades; Neutraalse reaktsiooniga liivane ja savine viljakas pinnas sobivad kõige paremini istutamiseks (selleks, et määrata, milline maa on teie piirkonnas, aitab artikkel seda, kuidas leida mulla tüüpi ja miks seda vajatakse).
Redis-kultuurid on hästi kombineeritud sibula, kartuli, kurgi ja tomatitega; külvake seda ka naeris ja redise läheduses. Aga kui te plaanite suvise redis-kultuurid uuesti külvata, ärge kasutage teisi ristõielisi põllukultuure vabastavaid voodikohti (redis või varajane kapsas). Eelistatud lähteained on rohelised, sibulad, kartulid, peet, porgandid, suvikõrvits, kurgid, kõrvitsad ja oad.
Kui märkate, et redis-lehestik muutub „õrnaks”, on see ristõieliste kirbude rünnaku sümptom. See kahjur võib saaki vähendada, kui te õigeaegselt ei tegutse: kahjustatud lehestik kuivab ja taim sureb või moodustab nõrgad, väikesed juured. Ash tolmeldamine aitab võidelda ristõieliste kirbudega (üksi või segatuna tubaka tolmuga).
Redis on pikka aega kasutatud rahvameditsiinis. On teada selle võime stimuleerida seedimist; sellel on kolereetiline ja diureetiline toime. Redisimahl on tõhus köha parandav vahend trahheiidi, bronhiidi, läkaköha jaoks. Riivitud redis kasutatakse välispidiselt reumatismi, radikuliidi, podagra valu ravimiseks; haavandite paranemiseks, haavandid.
Kevadel avitaminosis ja hüpovitaminoos on redis asendamatu abinõu. Tuleb siiski meeles pidada: need, kes põevad peptilist haavandit, omavad seedetrakti ja kuseteede põletikulisi haigusi, südame ja veresoonte raskeid haigusi, on rediside kasutamine vastunäidustatud.
100 g redise puhul võtta 30–40 g porgandit ja 50 g hapu õunu (Antonovka on parim). Koorige ja riivige kõike jämedale riivile, soolale, maitsele, hapukoorega või majoneesiga, lisage tilli. Sellist salati saab teha ilma porgandita, ainult õunaga; kaste, võite kasutada taimeõli. Kui redis on enne hõõrumist väga terav, peske seda põhjalikult külma veega.
Kas sa istutad redis? Milliseid palgaastmeid eelistate? Kuidas sa kasutad oma juure? Võib-olla teate selle köögivilja maitsvaid saladusi? Jaga meiega!
http://7dach.ru/MarinaGerasimenko/o-polze-redki-ee-vyraschivanii-i-upotreblenii-15314.html