Badian... uskumatult ilus, aromaatne vürts, mis toob kaupmehed Venemaale 16. sajandil. Sellest ajast alates on see muutunud toiduvalmistamise ja teiste populaarsete sihtkohtade lahutamatuks osaks. Tänapäeval kasutatakse seda laialdaselt nii roogade valmistamisel kui ka erinevate haiguste ravis.
Praegusel illiciumil on tohutu loetelu kasulikke omadusi, mis on võimalik ainult ainulaadse tanniini, vaikude, eeterlike õlide ja terpeenide koostise tõttu. Üks parimaid lahendusi maitsestamiseks on teed. Selle hämmastava lisandiga joogil on meeldiv lõhn ja magus-mõru maitse, mis värskendab ja elavdab.
Kuidas pruulida badyanit? Praegu usuvad paljud, et on vaja keetada Siberi aniisi vilju, näiteks dogrose. Tegelikult on see arvamus väga vale. Vaatamata nähtavale tihedusele on seemned uskumatult õrnad ja maitse ja aroomi eraldamiseks ei ole vaja neid pikaajalise kuumtöötluse all hoida.
Tegelikult on vaja ainult neid pruulida ja lasta neil natuke istuda. Samal ajal jälgige selget annust. Ühe joogi puhul ei ole soovitatav korraga kasutada rohkem kui kahte asja, vastasel juhul võivad tekkida ebameeldivad kõrvaltoimed: allergilised reaktsioonid, agitatsioon.
Tegelik klassikaline on must tee ingveri ja tähtanisiga. Et seda vajate:
See retsept on uskumatu lõhna ja maitse valik. Selle joogi täieliku kasu saamiseks peate:
Võtame läbipaistva klaasi, me visame kõik koostisosad ja täidame selle kuuma vedelikuga (mitte keedetud, et mitte kaotada kasulikke omadusi). Nõuda paar minutit ja juua, nautides kõigi komponentide suurt maitset, lõhna ja ilu.
Meie veebisait pakub Teile võimalust hinnata kõiki erinevaid teed koos tähtanise, selle plusse ja miinuseid. Soovitame teejoogid valmistada vastavalt järgmistele retseptidele:
Käesolevas artiklis arutame tegelikku Badyanit. Me räägime selle kasulikest omadustest ja rakendusest. Te saate teada, millised on vastunäidustused pahaloomulise ravimi kasutamisel, millist kahju see võib põhjustada.
Tähtanis (tähtanis, hiina, illitsium real) on igihaljas puitunud taim, Limonniku perekonna Badiani perekonna liik. Puu on Kagu-Aasias tavaline.
Vilju kasutatakse traditsioonilises meditsiinis, maitseainetena, mis lisatakse taimsete teede koostisele, õli on valmistatud seemnetest. Need toimivad ka shikimiidhappe toorainena.
Puu võib ulatuda kõrguseni 18 m, läbimõõduga 7–12 m, bayena pagasiruum on sirge, valge koor, oksad kergesti murduvad. Lehed on ovaalsed, nahkjad, tumerohelised.
Lilled läbivad 3 cm läbimõõduga, valge, punakas, roosa või kollane. Lilled kahekordse perjandi ja biseksuaaliga.
Puu - puitunud mnogolistovka, punakaspruun või tumepruun. Puittaimede seemned on elliptilised, ulatuvad 6-7 mm pikkustele, kindlad, läikivad ja siledad.
Badiani vürtsi välimus (foto).
Badianit kasvatatakse troopilise kliimaga riikides: Kambodža, India, Jamaica ja Filipiinid, samuti Jaapanis ja Abhaasias. Metsades on puu, 500–1600 m kõrgusel merepinnast kõrgemal asuvad metsad, mis võivad moodustada tiigleid. Erineva kliima- ja pinnasekompositsiooniga piirkondades ei säilitu puitunud taim hästi.
Badiane õitsemine aprillis-mais, hakkab vilja kandma 5 aastat, kõige sagedamini juulis-septembris. Maitseainete valmistamiseks kasutage puuvilju ainult 15-aastastelt puidelt. Badian kannab vilja kuni 80-100 aastat, paljunemine toimub seemnete kaudu.
Enamikes retseptides on märgitud, et tähtanis ja aniis on vahetatavad vürtsid. Neil on sarnane lõhn ja maitse.
Vürtside vahel on mitmeid erinevusi. Badian on puu ja aniis on rohi. Aniisi viljad on visloplodarid, badian on multiflokk. Badyanil on võrreldes aniisiga meeldivam lõhn ja maitse.
Badian pikaajalise kuumtöötluse mõjul toob esile magusate aroomide kaskaadi, aniisil on sirgjooneline lõhn. Samal ajal rikub tähtanis oma lõhna ja maitsega kondiitritooted ning aniisi saab kasutada pähklite ja pirukate maitsmiseks.
Badiani ja aniisi keemiline koostis on erinev. Sel põhjusel on haiguste ravis keelatud kasutada aniisi badjaani asemel, et mitte tekitada veelgi suuremat kahju patsiendi tervisele.
Küpsetamisel võib Badyani asendada köögi, kaneeli või aniisiga. Ravi ajal ei saa aniisi vahetada teiste maitsetaimedega või vürtsidega.
Lisateabe saamiseks selle kohta, mida badian erineb aniisist, vaadake järgmist videot:
Tähtanise ravimomadused:
On kasulik süüa badini söögiisu, migreeni, malaaria, palavikuga. Juurte nahka kasutatakse usside vabanemiseks. Oksüdatiivsete protsesside ja arterite moodustumise vältimiseks on kasulik kasutada täiskasvanist pulbri või infusiooni vormis.
Soovitame kasutada Badyan'i seedetrakti probleemide esinemisel. Taime viljadest valmistatud ravimid, parandavad seedimist, kõrvaldavad soolestiku spasmid, normaliseerivad soolestiku liikuvust.
Tatjana kasu naistele on järgmine:
Badian on kasulik ka meestele, sest see suurendab seksuaalset soovi.
Toiduvalmistamiseks ja meditsiinis kasutati pulbrina tähtanikku. Allpool on populaarsed maitseained.
Kuidas süüa: viige vesi keema. Vala keedetud vesi üle vürtsi, laske puljongil jahtuda ja jahtuda.
Kuidas kasutada: Joo keetmist.
Tulemus: halva hingeõhu kõrvaldamine, usside vabanemine.
Koostisosad:
Kuidas süüa: viige vesi keema, valage vürts keeva veega. Lasta puljongil 2 tundi tõmmata. Terapeutilise toime suurendamiseks pange infusioon 40 minutiks veevannis. Filtreerige lõpptoote marli kaudu, lahjendage klaasitäie sooja veega.
Kuidas kasutada: Võtke 100 ml infusiooni kolm korda päevas enne sööki.
Tulemus: köha kõrvaldamine, röga väljakukkumine.
Idamaise köögi puhul lisatakse linnuliha roogadele kuivatatud tähtanise vilju. Euroopa kööki, kus on lisatud kõige sagedamini badini, on maiustusi, kodujuustu, mousse, marja moosi. Samuti kasutatakse alkohoolsete jookide valmistamiseks allee vilju, vürts annab neile ebatavalise maitse.
Spice sobib ideaalselt liha ja kala marineerimiseks, see mitte ainult ei paranda roogade maitset, vaid muudab nad ka pakkumise.
Maitsestikku kasutatakse laialdaselt konserveerimisel. See annab marinaadile ja marineerib vürtsika maitse.
Kuna põliselanikul on seedetrakti tööle positiivne mõju, kasutatakse seda sageli kehakaalu langetamiseks. Tee vürtsi või keetmisega vähendab söögiisu, kiirendab ainevahetust.
Tärnianisi saab lisada dieettoitudele. Spice läheb hästi riisi ja köögiviljadega, seda võib segada pipra ja ingveriga.
Ayurveda puhul kasutage badiani seemneid. Ayurveda klassifitseerib tähtanise mitmete maitsete järgi: kokkutõmbav, magus, vürtsikas. Badiani energeetika soojeneb, see annab rõõmu, mis on vajalik linnas elavatele inimestele ja põhjustab väsitavat elustiili.
Taimel on peamine kasu inimese elunditest, mis asuvad selgroo kõrval ja asuvad kesklinnas: hingamis- ja seedesüsteemid, suguelundid, kõri, aju.
Tee vürtsiga aitab toime tulla spasmidega, põletikega, efektiivselt kõhupuhitusega. Lastele võib anda teed mao töö parandamiseks, kuid piiratud kogustes. Tiny tee kõrvaldab köha ja kähe, aktiveerib röstimist.
Tea võib imetavatele naistele imetada, et suurendada rinnapiima tootmist. Aga sa pead alustama väikeste annustega, sest maitseained võivad põhjustada allergiat.
Tee valmistamine mandliga on üsna lihtne, soovitatav annus on õige. Joogi valmistamiseks tähti aniseas. Järgnevalt on retseptid tee valmistamiseks vürtsidega.
Teil on vaja:
Kuidas süüa:
Teil on vaja:
Kuidas süüa:
Teil on vaja:
Kuidas süüa:
Teil on vaja:
Kuidas süüa:
Tärnilisal põhinev tinktuur aitab toime tulla köha. Selle valmistamise retsept on toodud allpool.
Koostisosad:
Kuidas süüa: täida Hiina aniisviina. Nõuda ravimit 3 nädalat pimedas ja jahedas ruumis.
Kuidas kasutada: Võtke tinktuuri 3 korda päevas, 5 g meega, kuni köha läheb.
Tulemus: köha kõrvaldamine.
Vürtside kasutamise vastunäidustused:
Alla 12-aastastele lastele tuleks anda piiratud koguses Hiina aniisil põhinevaid jooke, mitte rohkem kui 2 g vürtse päevas.
Osta Badin pulbrina või tähed võivad olla Internetis või spetsialiseeritud kauplustes. Toote keskmine hind on 130 rubla 100 g kohta.
Palun toetage projekti - ütle meile
http://anukapohudei.ru/pripravy/badyanVürtsid annavad igale roogale uue, erakordse maitse ja sageli on nende maitse ilmnenud uutes jookides. Heaks näiteks oleks tee bhadeniga.
Professionaalsed kokad ja vürtsikasvatajad pöörasid muidugi tähelepanu idamaiste vürtside osakonna teravate nurkade, lõhnavate pruunide tähtedega. See vürt tuli meile kaugest Hiinast ja vallutas kohe idamaise eksootika armastajad. See on vürts, mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel.
Pehme, mõru-magusa varjundiga idamaine tärnid võitsid kokad üle ja neid kasutati alati nende kulinaarsetes retseptides. Tamburiini võib kahtlemata lisada kastmetesse, marinaadidesse, saiakestidesse ja jookidesse.
Maitseainet võib müüa looduslikul tähtkujul, kuid jahvatatud vürts ei mõjuta maitseainete maitset. Kõrge temperatuuri mõju avaldab selle lõhna mis tahes vormis, muutes maitseks mis tahes roogasid.
Selles artiklis tahame juhtida teie tähelepanu magnooliaga. Siin on palju võimalusi - see on meie jaoks tavaline tee, kus saab lisada vürtse, teed kardemoni ja tähtanise, kaneeli ja tärniga maitsega teed, erinevaid tinktuure.
See on üks lihtsamaid jooke valmistada. Tee valmistamisel piisab ühte vürtsi tärnist tärniga ja 3-4 minuti pärast tunneb maitse ja aroomi uudsust sellises tuttavas tees.
Kardemom kombineeritakse maitses edukalt badyanomiga. Lisada karikale uus maitse, lisada paari tassile küüslaugu tähte või värsket ingverit või sidruni tükki, luues sõltuvalt aastaajast erinevaid maitsekompositsioone. See ebatavaline maitse kombinatsioon mitte ainult ei meeldi teile idast, vaid aitab ka seedimist, parandada meeleolu ja suurendada immuunsust.
Enamik meist tajuvad kaneeli kulinaarse vürtsina, mida kasutatakse ainult küpsetamisel. Ja isegi mitte kõik armastavad selliseid saiakesi. Kuid tee, mis on valmistatud kaneeli ja badini lisamisega, võib muuta teed käsitlevaid tavapäraseid ideid. Sellise joogi nõuetekohaseks ettevalmistamiseks peate tassile asetama tähe-kujuline vürts ja väikese kaneeli, valage juba infundeeritud must tee ja oodake mõni minut. Parem on juua seda teed meega, et maitsestada maitsekimpu.
Ebatavalisel maitsel on ebatavaline piimast ja badianist valmistatud jook. Selleks valage liiter piima ja pool tassi külma vett keraamilisse taldrikusse, lisage mõned mustad piparid, tähtaniseenid ja väike kardemon. Seejärel tuleb piima eelsoojendatud ahjus eelkuumutada 15–20 minutit, veendudes, et piim ei joo. Lülitage ahi välja, lase joogil õrnalt lõõgastuda ja lõbutseda!
Veel üks tuntud jook, mille kasutamisel on badian, on Maroko tee. Maroko elanikud pööravad erilist tähelepanu teejoomise kultuurile, sest riik on üks teejuhtide importijaid ning teed traditsioonid rohelise või musta tee baasil on selle idapoolse riigi elus. Maroko tee on värskendav ja soojendav jook, mis sisaldab:
Tee valmistamiseks valage lubja mahl ettevalmistatud tassile, nõrgestage veidi tähe aniisi ja aniisi, lisage ülejäänud koostisosad, valage keeva veega ja lase see keedetakse kaane all.
Ka tõelise kohvi armastajad on ennast hellitama. See tuleb lisada, kui valmistate oma lemmikjooki Türgis koos kohvi, tükk tähtaniseenidega, kuidas siis tihti seda kohvi valmistatakse, siis on sellel nii mõeldamatu maitse. Ja ärge unustage lisada tl suhkrut.
http://specpryanosti.ru/recepty/napitki/chay-s-badyanomVürtsikasvatajad on tuntud tuntud kuulsate maitseainete pruunide tähtede nikerdamiseks. Ja need, kes seda veel ei tegele, on kindlasti parem teada saada. Badian on hädavajalik vürts. Mis ainult retseptid seda ei kasuta!
Mõru terava maitsega mõru, magusad tähed pärinevad kaugest Hiinast ja vallutasid kogu maailma kokad oma võime tõttu kirjeldada mitmesuguste toitude maitset. Küpsetamine ja liha, marinaadid ja kastmed, tugevad infusioonid badi... Seal on palju toiduvalikuid, kus saab lisada akuutse nurga "lilled", millel on sile läikiv seemned. Mis on vähemalt Vietnami supp retsept selle vürtsika vürtsiga! Pealegi, kui maitseainet ei olnud võimalik oma algses vormis saada, võite ka mandleid ohutult kasutada. Kõrge temperatuuri mõjul hakkab see oma hapu maitset eritama, mis on anumas kindlalt suletud, muutes selle veelgi isuäratavamaks.
Siiski ei ole lõhnav maitsestatud maitsetaimede kasutamine ainult toiduvalmistamisel. Mitte vähem hindab oma traditsioonilist meditsiini võimet paigutada peaaegu kogu seedetrakti. Badianit kasutatakse mitmesuguste maohäirete, valu, kõhupuhituse, halva hingeõhu ja isegi usside eemaldamiseks. See vähendab palavikku ja vähendab krampe. Mõningad „hingamisteede“ vürtsid, aniit, on hõlpsamini kaasatud paljudesse hingamisteede kogudesse ja seda kasutatakse ka ebameeldivate ravimite maitse ja lõhna pehmendamiseks.
Seetõttu peate kindlasti leidma oma köögis koha, mis lõhnab tärniga. Badian on kasulik vürtsi.
Jookide retseptid selle ilusa vürtsiga on suures osas lihtsad ja demokraatlikud: nad ei vaja kokkalt mingit erilist osavust ega täiendavaid maitseaineid. Kas soovite tunda kogu "tähtanise" maitset ja aroomi (seda nimetatakse ka badyaniks)? Miski pole lihtsam. Tee tee, visake üks vürtsikas tärn kuuma joogiga kruusile ja oodake 3-4 minutit. Ja siis jääb ainult värskendatud joogi joomine ja nautimine - maitse, aroomi ja maagiline vaade, mida tealehtede vahel libisev halb lill.
Tee tähtanise ja kardemoniga
Badiani lojaalne kaaslane on kardemon, mis on alati edukalt põimunud sellega kõigis maitse kombinatsioonides. Tavalises õlletamises asetage teekannu tähtani, tl kardemoni ja mõningaid ninafilee ning sa saad terve hulga uusi maitseid ja lõhnu. Te saate sellega lõputult eksperimenteerida! Külmhooajal kaunistage oma tassi sisu teega ja vürtsidega värske ingveriga, lisage soojusele sidrun. Selle idamaise tee maitsvad ja joovad maitsed annavad suurepärase meeleolu, parandavad seedimist ja kaitsevad banaalse, kuid kleepuva ORZ-i eest. Lisaks ärge unustage, et ingveriga kokteilid - väga tõhus viis kaalust alla võtta. Teie tee on tõeline tervis ja ilu.
Tee aniisi ja kaneeli
Kui arvate, et kaneel pihustab lihtsalt magusate kuklitega, tähendab see, et te pole veel seda vürtsi jooke proovinud!
Joo teed mettega, et kogeda kõiki erinevaid maitseid, mida see jook annab. Nagu ingveri puhul, soovitab traditsiooniline meditsiin kaalukadu tarbeks kasutada kaneeli meega. Ja seetõttu kaotate liigse kaalu, istute lihtsalt tassi lõhnava teega.
Maitsestamiseks piima tuleb proovida. Loomulikult saate seda lihtsalt keeta tavalises ahjus. Kuid me pakume ahju kasutada. Uskuge mind, maitse on väga eriline.
Jook on kasutamiseks valmis. Teile ja kohvile võib lisada piima, millel on tamili ja kardemon, või saate seda juua, nautida imelist maitset ja saada tervist. Nagu traditsiooniline meditsiin ütleb, tõmbuvad kõik need kurguhaigused ja isegi kõrvad selle lõhnava joogi ette.
Retsept pöördub kohvi tõeliste asjatundjate poole, mitte aktsepteerides midagi "kohest". Kohv koos sinepiga tuleb valmistada! Vastasel juhul ärge tundke kõiki oma võlusid.
Vürtside tinktuuri retsept nõuab, et te lähete täiendavate vürtside otsimiseks. Aga see on seda väärt!
Bayena lõhnav tinktuur on valmis, see jääb alles ainult selle koormamiseks.
http://vesdoloi.ru/kak-zavarivat-badyan
Badini seemnete infusioon
1 tee l tükeldatud kuivatatud kuivatatud puuviljad, mis on valmistatud 400 ml. keeva veega, andke 1 tund infundeerimiseks, filtreerige. Joo 100 ml. 4 lk. päevas koos erinevate seedehäiretega: valu, mis on põhjustatud mao ja soolte krampidest, kõhupuhitus.
Badini seemne tinktuur viinale
10 gr. purustatud puuviljadest valatakse 100 ml. viina, nõudma 21 päeva, filter. Võtke köha 1 tl. l tinktuurid, segatud 1 tl. lusikatäis mett.
Pahaloomulise malaaria juurte infusioon
4 cha. Lusikad tähtanise juurtest vala 1 tassi keeva veega. Seda keetmist on soovitatav kasutada malaaria, palaviku, kõhuvalu puhul. Joo see tabelis 2-3. lusikad 3 korda päevas.
Kõhupuhitus (gaas), seedehäired või iiveldus
segage 1 tilk badyan eeterlikku õli 1 tl. l mesi ja võta sisse. Olge kontsentratsiooniga äärmiselt ettevaatlik: üleannustamise korral (ainult 1-5 ml. Magnoolia õli) võib tekkida iiveldus või oksendamine.
Flegma-lahjendav aine halbade õlidega
Lisage köha siirupile 1 tilk badian eeterlikku õli, et kergendada kurgu kustutamist, kui teil on bronhiit, astmahoog või hüppeline köha või külm. Annust ei saa suurendada, see võib põhjustada kopsuturset.
Badiaani viljapähkli infusioon
1 tl purustatud tärnid tähistavad selleks, et valada klaasi keeva veega, lasta seista vähemalt 1 tund. Terapeutilise efekti parandamiseks võite 30-40 minuti jooksul panna vees vannis laeva, millel on väljatõmbe-infusioon. Filtreerige läbi sõela või mitu kihti kihist, lahjendage 1 virn. vett, võtta 100 ml. enne sööki 3 r. päevas. Selle infusiooni valmistamiseks võite lisada 1 teed. l ja 1 spl. l kummeliõied.
Badian tee
1 tee Lusikatäis tähtanise jahvatatud puuvilju täidetakse keeva veega (1/4 tassi) ja keedetakse. Puljongi filter. Saate seda lahjendada keeva veega ja võtta seda eraldi joogina või lisada teele. See abinõu aitab hästi köha ajal, kui see on võetud ühest teest. 3-5 lusikatäit mett päevas.
Keetmine tähtanis (star aniis) koos spasmid rikkudes seedimist. Grind 1/2 tähte, vala 200 ml. keeva veega, nõudma, tüve ja juua puljong kuumusena. Kui sa tükeldad suure võrguvõrgu, saate sama osa uuesti valmistada.
Alkoholi (viina) badyana tinktuur
300 ml. alkoholi või viina vala 3 maapealset tähte. Kui tekib kõhuvalu, jooge 1 spl. l tinktuurid. Te saate valmistada keerulisema tinktuuri: 3 tärni aniseen; 2 spl. l apteegitilli seemned, 2 spl. l köömne seemned. Segage segu ja valage 500 g. viina, nõudke 1 nädal. Võtke 1/4 klaasi veega (15 g).
Vürtsid, mis näevad välja nagu kaunid tähed, tulid kõigepealt kuueteistkümnendal sajandil Venemaale, imporditud Hiinast idamaiste kaupmeeste poolt. Sellest ajast alates on see muutunud meie köögi lahutamatuks osaks ja seda kasutatakse mitte ainult erinevate toitude valmistamisel, vaid ka haiguste ravis. Täna õpid palju teed magnooliaga, tutvuge selle kasulike omadustega ja mõned ebatavalised retseptid selle valmistamiseks.
Badian kasvab ainult soojas riigis ja on igihaljas puu, mis mõnikord ulatub kuni 20 meetri kõrguseni. Selle taime vilju kasutatakse maitseainetena paljudes riiklikes köökides, sealhulgas Hiina ja India kööki.
Kui soovite teada, kuhu lisada toiduvalmistamiseks Badyan, saate lugeda meie teist artiklit.
Badiniga lisatav tee on samuti väga populaarne originaalsete jookide asjatundjate seas. Ebatavaline kosutav maitse ja vürtsikas aroom pöörduvad paljude inimeste poole. Kui te pole seda imelist jooki kunagi proovinud - peate kindlasti täitma selle puuduse!
Taime viljad, mis sarnanevad väikestele tähtedele, sisaldavad väga palju toitaineid. Nende hulgas on mangaan, vask, tsink, magneesium, fosfor, raud, vitamiinid A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C ning tanniin ja eeterlikud õlid. Badiast valmistatud tee aitab kaasa järgmistele haigustele:
Tööriist aitab taastada tsükli normaalset kulgu, leevendada valu ja parandada üldist heaolu.
Joogi korrapärane tarbimine parandab organismi vastupanuvõimet hooajaliste haiguste vastu, tooniv toime. Lisaks on see tööriist soovitatav imetavate emade vastuvõtmiseks. See suurendab imetamist ja aitab kehal sünnist taastuda. Aga ärge sattuge sellesse jooki närvisüsteemi haiguste all kannatavatesse inimestesse. Samuti peate olema tähelepanelik ja allergiline, sest rahaliste vahendite võtmine võib muutuda haiguse süvenemiseni.
Et mõista oregano tee kasu ja kahju, lugege seda meie artiklit.
On ekslik arvamus, et selle taime viljad keedetakse. Me kiirustame seda ümber lükata. Taimede seemnepudelid on üsna õrnad ega nõua pikaajalist kõrget temperatuuri, et avaldada nende maitse ja imeline aroom.
Piisab sellest, kui keedetakse neid keeva veega ja oodake üks kuni kolm minutit, sõltuvalt sellest, kui rikkad teed. Te ei tohiks ka keeta rohkem kui kahte tähte ühe tassi joogi jaoks, et mitte tarbida.
Et teada saada, kuidas sidrunipalsamit tees valmistada, lugege meie teist artiklit.
Loomulikult ei takista keegi teid vürtsikas tärnist tavalisest mustast või rohelisest teest tassil ja nautides oma tavalise joogi uuendatud maitset. Kuid tõeliste gurmaanide jaoks oleme valmistanud hulga huvitavaid retsepte tee jaoks, mis aitab teil tunda kõiki selle ebatavalise vürtsi heledaid servi.
Kaneeli soe aroom ja mündi värskendav maitse - mis võiks olla parim viis kiire päeva taastumiseks? Ainult lisades neile maitsva närvilise märke!
Valage tee kuumutatud tassi ja pange piparmündilehed. Vala keeva veega ja lase sel üks minut kuumutada, seejärel lisada kaneeli ja tähtanise. Tee saab juua kahe minuti jooksul, lisades maitsele suhkrut või koort. Tee, kus on aniisi ja kaneeli, on kerge rahustava maitsega.
See jook on sulle väike suvi, mis soojendab teie peopesad ja südant sügisel või lumetormil talvel.
Vala väike keeduklaas keeva veega ja pane kõik loetletud komponendid, välja arvatud suhkur. Täitke kõik keeva veega ja laske seista viis kuni seitse minutit. Seejärel lisage suhkur ja nautige suvel!
Värskus ja ere maitse - see on selle joogi moto. Kirsi õrnus, apelsinikoore kitsendus ja vürtside eksootika annavad teie kulinaarse fantaasiale laia varu.
Kivist eraldatud kirss, purustada ja segada riivitud apelsini koorega. Pange kõik suuresse tassi ja lisage vürtsid. Valage koostisosad 300 ml keeva veega ja lase sel viiskümmend minutit keeta. Enne kasutamist lisage joogile veidi mett.
Saate ennast joogi hubases maitses mähkida, justkui pehme soe tekk ja unistada realiseerimatusest. Hoolikalt, unistused mõnikord teoks!
Segage ingveri juur, peenestatud riiviga, pruulides, lisage neile tärnid ja valage klaasi keeva veega. Kolme kuni viie minuti pärast saate nautida ebatavalist maitset, lisades enne mett ja sidrunimahla.
Sügis päike oma karikas... Mis see on - meeldivad mälestused või kurbust mööduva suvel? Proovige seda ja saate ise teada.
Peenestatud astelpaju mördis, pannakse tassi ja segage ingveri ja teiste vürtsidega. Keeda keedetud koostisosad keeva veega ja oodake viis kuni kümme minutit. Enne joomist pange tassi mett.
Küps dogrose ja tähed. Huvitav kombinatsioon, kas pole?
See tee on ette nähtud termotöötlemiseks. Kõik loetletud komponendid pannakse sellesse ja täidetakse kuuma veega (60–80 kraadi). Joogi juua peaks olema vähemalt kuus tundi. Samuti saate enne tarbimist maitse järgi maitse järgi lisada mett või suhkrut.
Ja siin on ainult kogutud vürtsid - hapukas, aromaatne ja ilus. Midagi rohkem, lihtsalt maitsvat maitset ja kirjeldamatut aroomi.
Segage kõik vürtsid kokku ja keedetakse keeva veega. Joogi tuleb infundeerida umbes kümne minuti jooksul, seejärel torgata ja juua sidruni ja meega.
http://specii-pripravi.ru/chaj-s-badyanom-recept/Tärnianise sisaldava tee retsept peab olema mugav kõikidele vürtsikate jookide armastajatele. Sellisel juhul võivad selle täitmise võimalused olla mass - kõik sõltub sellest, milliseid täiendavaid koostisosi te kasutate. See tee aitab jahtuda hooajal soojendada, tugevdada immuunsüsteemi ja parandada soolet.
Bayena väikesed tähed sisaldavad suurt hulka väärtuslikke komponente. Nende hulgas on B-vitamiinid, A-vitamiin, askorbiinhape, eeterlikud õlid ja mineraalid. Tänu nendele komponentidele suudab mandliõli aidata paljude haiguste ravis.
Märkus! Selline jook taastab ebaregulaarse tsükli, mis oli häiritud tugevate ravimite kasutamise tõttu.
Teele valmistamise retseptil vajate üsna palju aega. Tärnid peavad valama keeva veega ja nõudma paar minutit. Samal ajal reguleerite infusiooni kestust iseseisvalt, sõltuvalt sellest, kui palju jooki peaks olema.
Märkus! Badyan puuviljad on üsna õrnad ja seetõttu ei pea neid keema. Viis minutit infusiooni keevas vees on piisav, et tähed annaksid oma lõhna ja kasu joogile nii palju kui võimalik!
Ühe teega serveerimise puhul piisab 1-2 kastiga aniisi lisamisest. Te ei tohiks rohkem kasutada, muidu saab jook ebameeldiva maitse ja muutub tarbimiseks kõlbmatuks.
Tee valmistamine badie'ga on üsna lihtne, olenemata sellest, millist retsepti valite. Selle klassikaline versioon on järgmine:
See jook on pärast kiire päeva parim valik lõõgastumiseks. Alusta toiduvalmistamist:
Kaneel ei saa pihustada ainult küpsetatud kaupu, vaid lisab selle ka teele. Lisaks kõlab see koos badie'ga suurepäraselt. Tähtanise ja kaneeli tee retsept on järgmine:
Badian ja kardemon annavad kõige edukama maitse kombinatsiooni. Püüdke seda teed ise teha - te ei kahetse seda.
Tee, kus on aniisi ja kardamoni, on väga vürtsikas ja maitsev, annab teile hea tuju ja tugevdab teie tervist.
Tee koos aniisi ja tsitrusviljadega, mis on valmistatud vastavalt järgmisele retseptile, viib teid külma aastaajani sooja päikesepaistelisel suvepäeval.
See värskendav jook on uskumatult ereda maitse ja aroomiga. Ta on eksootiline, õrn ja samal ajal väike. Retsept on järgmine:
Selle tee aroomid täidavad teie kodu mugavuse ja erilise soojusega. Ja need tunded muutuvad peaaegu käegakatsutavateks, nii et te saate neid sisse kanda, nagu villane pehme tekk.
Tee koos merikeele ja astelpaju teega on hea, sest mõne minuti pärast saate juua, mis sõna otseses mõttes peegeldab sooja sügist päikest. Ja seda saab nautida igal ajal - pärast seda on lubatud kasutada nii värskeid kui ka külmutatud marju.
Käesolevas artiklis arutame tegelikku Badyanit. Me räägime selle ravimi omadustest, mille jaoks nad kasutavad. Õpid, kuidas teha teed badie'ga ja maitsete tinktuuriga, millised on selle vastunäidustused ja kas on võimalik kasutada vürtsit raseduse ajal.
Tähtanis (teine nimi on Star Anise, Hiina, Illycium real) on mitmeaastane igihaljas puitunud taim, Limonniki perekonna Badyani perekond. Tema kodumaa on Põhja-Ameerika ja Kagu-Aasia. Samuti kasvab Abhaasias ja Indokiinas. Paljundatud seemnetega.
Puuvilju kasutatakse traditsioonilises ja traditsioonilises meditsiinis, lisades taimsete teede ja erinevate toitude koostisele, õli valmistatakse seemnetest. Neid kasutatakse ka shikimiidhappe valmistamiseks. Vürtsina kasutavad nad kuivatatud küpsetatud tähe aniisi vilju maapinnal või muutumatuna.
Puu jõuab kõrguseni 18 m, läbimõõduga 7–12 m. Ühe aasta vanustel harudel on heleroheline toon, lehed on praegu puuduvad.
Vormide otsad on kaetud lehestikuga, millel on kogu pinna kohal varjupaik ja väikesed pungad, servad on tahked, ei ole mingit kindlat.
Puu kere on sirge, valge koor, oksad lihtsalt purunevad. Lehed on tumerohelised, ovaalsed.
Lilled on valged, punased, roosad või kollased toonid, mille läbimõõt on 3 cm.
Kombineeritud puuviljad sisaldavad palju ühe külviga kuivadele voldikutele, mis on koonilisel mahutil tähekujulised. Seemned on läikivad, siledad ja kõvad.
Badianit kasvatatakse troopilise kliimaga riikides: India, Jamaica, Filipiinid, Jaapan ja Abhaasia. Puu kasvab metsasaludes, metsad 500-1600 m kõrgusel merepinnast, võivad moodustada tiigleid. Erineva kliima- ja mullakompositsiooniga piirkondades on halb sobivus.
Õitsemine toimub aprillis-mais. Puuviljakasvatus algab 5-st, see toimub tavaliselt juulis-septembris. Vürtside valmistamiseks kasutatakse ainult 15-aastase puu vilju, ja punaarik kannab vilja kuni 80–100 aastat.
Badyan on mõru-magus maitse. Lõhn on peen ja keeruline aniisi märkidega.
Paljudes retseptides on märgitud, et tähtanis ja aniis on vahetatavad vürtsid. Neil on sarnane maitse ja aroom.
Vürtside vahel on mitmeid erinevusi:
Tähtanisil ja anisil on erinev keemiline koostis. Seetõttu on heastamisvahendina keelatud maitseainete vahetus, et mitte põhjustada veelgi enam kahju haige inimese tervisele.
Toiduvalmistamise ajal võib badiani asemel kasutada kööki, aniisi või kaneeli. Ravi ajal on tähtanise asendamine teiste vürtside ja maitseainetega keelatud.
Illicium'i ravimpreparaadid esinevad:
Badian tegeleb tõhusalt põletiku ja krampidega, parandab söögiisu, kõrvaldab peavalu. See on kasulik epilepsia, palaviku, katku ja malaaria raviks ning juurte nahka võib kasutada ussivastase ainena.
Vürtside kasutamine toiduainetes pulbri ja infusiooni kujul takistab oksüdatiivsete protsesside teket kehas. Samuti takistab arterites kolesterooli naastude kasvu.
On kasulik rakendada aniisi, mis on seotud seedetraktiga. Selle puuviljade baasil valmistatud ravimid aktiveerivad organismis seedimise protsessi, kõrvaldavad soole spasmid, normaliseerivad soolestiku peristaltikat.
Mis on naistele kasulik aniis:
Badin on kasulik ka meestele. See aitab parandada seksuaalset tervist, suurendada libiido ja suurendada seksuaalvahekorra kestust.
Rahvameditsiinis ja toiduvalmistamisel kasutatakse küpsetamiseks tähtanise pulbrit. Alljärgnevalt on toodud badianil põhinevad rahvaliiguste retseptid.
Tooted:
Ettevalmistus: Purustage vürtsiseemneid või lihvige uhmris. Täitke toormaterjal veega, asetage anum koos kompositsiooniga veevannis. 40 minuti pärast lahjendage jook klaasiga gaseerimata veega.
Kasutamine: Võtke infusioon kolm korda ööpäevas.
Mõju: Expectorant infusiooni võib kasutada täiskasvanutele ja lastele. Regulaarsel kasutamisel kaob köha.
Ja teine köha retsept, kuid ainult täiskasvanutele:
Ettevalmistus: Täida tähe aniis veega, keetke kompositsioon veerand tundi. Lisage ülejäänud koostisosad, viige segu keema.
Kasutamine: Võtke jahutatud jook 10 ml iga poole tunni järel.
Mõju: köha leevendamine.
Tooted:
Ettevalmistus: Kasutage tähtanise purustatud vilju. Täitke tooraine keeva veega, laske kompositsioonil tund aega. Tüve.
Kasutamine: Joo pool klaasi infusiooni 4 korda päevas.
Mõju: täiustatud seedesüsteem.
Toiduvalmistamisel kasutatakse maitseaineid kuivatatud, jahvatatud aniliste seemnete kasutamiseks, need lisatakse esimesele ja teisele nõudele, jookidele, konservitoodetele ja maiustustele. Tähelepanu kohaselt on tähtanis lähedal kaneelile, kasutades selleks kooke, küpsiseid, kukleid, eineid ja muid küpsetisi.
Star aniisi tuleks toidule lisada ainult enne küpsetamist. See on tingitud asjaolust, et kuumutamisel hakkab vürtsi maitse andma ja säilitab selle valmis kujul.
Spice läheb hästi liha- ja kalaroogadega, andes neile maitsva maitse, muutes liha õrnaks ja pehmeks. Pane tähtanis lihatoidudesse ühe grammi kohta portsjoni kohta.
Vürtside lisamine marinaadile ja marinaadile annab neile maitsva maitse. Jam teeb selle lõhnavaks, ei lase tal suhkrut hoida ja säilitab loomuliku värvi.
Badian on suurepärane puuviljatoidud ja moosid, kudede, pirnide, õunte, karusmarjade. Ja kui lisate selle kirsilindile, siis seda ei suitseta üle 3 aasta!
Sageli lisatakse alkohoolsetele ja mittealkohoolsetele jookidele tähtanikku. Alkoholtoodete vürts annab ebatavalise lõhna ja kui te seda teed kasutate, saate oma tervist oluliselt parandada.
Spice pikendab toodete säilivusaega. Seda on kõige parem kombineerida apteegitilli, ingveri, mustade piparite, nelkide ja kaneeliga.
Kui sa unistad õhukestest numbritest, siis magnoon on vürts, mis aitab teda saavutada. Mis on tähtanise saladus kaalulanguse jaoks? Badian soodustab toidust rohkem kasulike omaduste imendumist, eemaldab kehast liigse vedeliku ja soovimatud ained. Ta lahjendab ka fekaalimasse, takistades kõhukinnisuse teket, puhastab toksiinide ja toksiinide keha.
Kaalulangus on tingitud hormonaalse süsteemi toimimise normaliseerumisest.
Kuidas kasutada vürtsi kaalulangus? Tee vürtsist oma igapäevase menüü alaline komponent, mängida sporti ja süüa õigesti! Ainult sel juhul saavutate uimastamise! Kui soovite kiiret kaalukaotust, siis proovige 10 päeva jooksul 10 kg kaotada.
Ayurveda puhul kasutage badiani seemneid. Energia: äge ja soojenemine. Spice balanss Vata põhiseadus, vähendab Watt ja Kapha, tugevdab Pitta.
Badian on kasulik pidu pärast pidu, see parandab toidu seedimist ja värskendab hinge. Vürts parandab inimese tooni, parandab meeleolu, mis on oluline linnas elavatele inimestele ja juhtivale elustiilile.
Taim pakub peamist kasu hingamisteede ja seedetrakti organitele, kõri, aju ja suguelunditele.
Keedetud tee badie'ga aitab selliste haiguste korral:
Märgisega jooki ei ole raske teha. Piisab retsepti järgimisest ja järgige soovitatud annust. Joogi valmistamiseks võtke tähed aniseas. Muide, nendega saate teha mitte ainult teed, vaid ka kohvi.
Allpool me räägime kõige populaarsematest tee-retseptidest, mis on tähistatud tähtanise.
Koostisosad:
Cooking:
Sellel joogil on kerge rahustav toime.
Koostisosad:
Cooking:
Koostisosad:
Cooking:
See jook aitab toime tulla kurgu ja kõrvade haigustega.
Koostisosad:
Cooking:
Kasutage naturaalse jahvatatud kohvi joogi valmistamiseks.
Koostisosad:
Cooking:
Nagu eespool öeldud, lisatakse sageli alkohoolsete jookide koostisele Badian. See annab neile maitsva maitse, katkestades alkoholi lõhna.
Soovitame tutvuda tähtanise baasil valmistatud alkohoolsete jookide retseptidega. Ja uskuge meid, sellised joogid ei jäta teid ega külalisi ükskõikseks!
Koostisosad:
Cooking:
Koostisosad:
Cooking:
Koostisosad:
Cooking:
Lapse kandmisel on vürtside kasutamine rangelt keelatud. Raseduse ajal maitsestamise kasutamine võib põhjustada raseduse katkemist või põhjustada probleeme loote arengus.
Badyana eetrit ei tohi kasutada lahjendamata kujul. Pidage seda meeles, kui kasutate toodet kosmeetilistel eesmärkidel.
Badianil on positiivne mõju kehale ainult siis, kui see on annuste korral korralikult kinni peetud. Kui ületate selle summa, võite põhjustada kehale korvamatut kahju.
Tähtanis on keelatud kasutada järgmistel juhtudel:
Kõigil muudel juhtudel on enne vürtside tarbimist soovitatav konsulteerida arstiga.
Osta Badin võib olla spetsialiseerunud kauplustes või internetis. Toote keskmine hind on 120-140 rubla 100 g kohta.
http://o-tele.ru/badyan/