logo

Võib-olla ei ole ühelgi marjal nii palju kasulikke omadusi nagu jõhvikas, mis kasvab kesktsooni märgades kohtades. Soo jõhvikad soovitatakse kasutada immuunsuse suurendamiseks ja antibiootikumide terapeutilise toime suurendamiseks. Lisaks sellele on selle taime viljad antibakteriaalsed, aitavad kaasa haavade kiirele paranemisele.

Milline jõhvikas näeb välja, foto „tervise marjadest”, kuna seda taime kutsutakse Venemaa erinevatesse piirkondadesse, kus see kasvab ja vilja algab - loe sellel lehel.

Muud jõhvikate nimed, jaotus ja vilja

Heatheri perekonnale kuuluva taime teine ​​teaduslik nimetus on neljapõõsane jõhvik (Oxycoccus quadripetalus Gilib, Oxycoccus palustris Pers.).

Venemaa erinevates piirkondades kutsutakse jõhvikad erinevalt: jõhvika jõhvikad, kevadrohi (Psk.), Kraanad (suur ja Malor.), Kraanad (Malor), Zhuravina, zharavika (Volog., Fire., Allpool), zharovik. (Uus linn), Jarava (Kohr.), Jaravikha (Vyatsk., Kostr., Perm., Arch.), Zaravitsa (Volog.), Zharowitsa (Arch.), Zhovina, Zherevika, Zhiravina (Novg., Psk., Tver.), Zhiravina (Velikoros.), Zhiravinina (Novgorod, Psk., Tver.), Zhiravin (Smol.), Zhurava, Zhuravina (Novg.), Zhuravina (Grodn.), Zhurovinnik (Chern.), Klukva (Vene vene keel).

Kõige levinum marja sai Põhja- ja Kesk-Venemaal, Ukrainas ja Siberis; turbaaladel.

See õitseb mai lõpus kuni juuli alguseni. Puuvilja-jõhvikad algavad septembris ja kestavad kuni oktoobri lõpuni.

Jõhvika kirjeldus

Niisiis pöördume jõhvikate foto ja kirjelduse juurde - vitamiinide ja toitainete ladu.

Jõhvik on väike igihaljas põõsas. Varre hargnenud, õhuke, kuju, hiiliv, mõnikord juurdumine väga õhukeste hargnenud juhuslike juurte abil; filiaalid on õhukesed, hiilgavad või noored riigid tõuseb vähe, õrnalt karvane.

Jõhvika lehed väärivad eraldi kirjeldust: asendusliikmed, väikesed, lühikesed, piklikud ovaalsed, kergelt nöörid, põhjas ülespoole, tahke, kaardus servad, tumedat roheline ülalt, läikiv, hallikas allpool; lehed ei lange talveks. Supra-pediaatrilised lilled, korrapärased, väikesed, libisevad, istudes üsna pikkadel pedikelidel 1-4 eelmise aasta harude lõpus; pedikulaarsed filiformid, mis tekivad apikaalsete lehtede telgedest, millest igaühel on 2 väikest tõmbet. Calyx, mis on ülitundlik, mitte kukkumine, väike, 4-hammas, silmus piki hammaste servi (sepals). Korolla on lilla, harva valge, kukkumine, rattakujuline, 4-jagatud, lansseerimata lahtistega.

Nagu pildist nähtub, on soode jõhvikal 8 tolmupärast, kõik vabad, veidi lühemad kui korollahülged, istudes supraperimentaalse plaadi ümbermõõdul, lühikeste pihustiku lõngadega ja 2-pesasega, jätkates ülaosas kaheks üsna pikaks toruks, mis avanevad otsadesse aukudega. Munasarja on madalam, poolkerakujuline, 4-puuris, koos aksiaalse seemnega, igas pesas on arvukad ovulid, mis on üsna pikad (pikemad kui stamens) veerus, mis lõpeb lihtsa häbimärgistusega.

Loomulikult, kui kirjeldada, mida jõhvik välja näeb, on kõige tähtsam rääkida selle viljadest. Need on kerakujulised, mõnikord munarakud, 4-pesastatud, mahlakad, esimesed valge, seejärel 10-13 mm läbimõõduga läikivad punased läikivad marjad, millel on neli tassihammast ja mõnda aega jäänud kolonn. Igal pesal on mitu seemet. Seemned on väga väikesed, rohekad. Embrüo on keskmine, sirge, allapoole suunatud selg.

http://www.udec.ru/yagody/kluykva.php

Jõhvik - kirjeldus, kasvatamine, hooldus, paljunemine ja omadused + 81 fotot

Jõhvikate looduslik elupaik on põhjapoolkeral. See kuulub igihaljasele hiilivale põõsasele ja on leitud niisketes kohtades.

Igasuguse marja puuvilju võib kasutada toidus. Ja kuigi jõhvikas on valdavalt metsik taim, on olemas ka aialiigid.

Jõhvika kirjeldus

Loomulik jõhvika põõsas võib ulatuda 60 cm kõrguseni, taime munakujulised lehed on väikesed (umbes 1,5 cm pikkused) ja on vaheldumisi paigutatud oksadesse. Ülalt on need tumedat värvi ja nende alumine osa on kaetud vahakihiga, mille tõttu lehed muutuvad valkeks.

Mais-juunis ilmunud jõhvika lilled on roosad ja elavad kuni 3 nädalat. Küpsed punased marjad võivad olla kerakujulised või ovaalsed ja jõuda 16 mm läbimõõduni. Ja kuigi see on kuulus taim, ei ole jõhvikad sageli kodus kasvatatud.

Jõhvikakasvatus

Kultiveeritud jõhvikate kasvatamiseks peavad olema täidetud erinõuded. See taim vajab lähedase põhjavee säilitamise kohta. Parimad tingimused on voolu või tiigi olemasolu kohapeal.

Sel juhul on parim lahendus karpkala istutamine oma kaldale.

Soovitav on, et piirkond, kus marja istutatakse, on päikese poolt hästi valgustatud. Aga kui jõhvikad on mõnda aega varjus, ei tee see talle haiget.

Teine tingimus, mida tuleb järgida, on maa jõhvikate istutamiseks. See kasvab hästi happelistel turba- või metsamaadel.

Kui teie pinnas ei vasta vajalikele tingimustele, võite eemaldada 20 cm pealispinda ja asendada selle metsaalaga, liiva ja turbaga, lisades nõrgunud nõelu. Parem on seda menetlust sügisel teha, et mitte kevadel aega raisata.

Jõhvikad istutatakse varakevadel. Kaevikutesse paigutati 2 seemet 10 cm sügavusele, üksikute seemikute rühmade vahel peaks olema umbes 20 cm vaba ruumi. Kaevandustes tuleb kõigepealt sooja vett valada, sest pinnas ei ole sel ajal veel soojenenud.

Istutamisel ei ole vaja jämedatest jõhvikast peenestada. Esimesed 2 aastat on jõhvikad ainult kohapeal ornamentiks ja esimesed marjad ilmuvad ainult kolmeks aastaks. Täiskultuuri saab koristada ainult 4 aastat pärast istutamist.

Jõhvika hooldus

Kasvav jõhvikad ei ole väga raske. Kui järgite lihtsaid reegleid, rõõmustab teid maitsvad ja tervislikud marjad. Kevadel, kui taimedele ilmuvad lehed, on vaja seda õhutada, kahjustatud ja haiged võrsed ära lõigata. Sügisel pügamine toimub ainult siis, kui see on hädavajalik.

Põletamine on oluline põõsaste moodustumise ajal. Kui te vaatate jõhvikate fotot, siis kõige sagedamini näete väikest laialivalguvat tehast. Aga kui soovite, et krundil oleks kõrgel (60 cm), millest on võimalik kergesti koristada, siis esimese kolme aasta jooksul lõigake libised ja õhukesed oksad.

Kohe pärast istutamist vajavad seemikud igapäevast jootmist. Vajalik on tagada, et jõhvikate kasvualal olev pinnas jäi kogu aeg niiskeks, eriti suvel teisel poolel, kui niiskus ei pruugi olla piisav.

Kastmine peaks olema suve lõpust kuni sügise keskpaigani rikkalik. Kuid õitsemise ajal võib liigne niiskus kahjustada saagi kvaliteeti. 4. suvel saab kastmiseks veega veidi äädikat lisada.

Mis puudutab söötmist, siis esimesel aastal, alates kolmandast nädalast ja kuni juuni lõpuni, toidetakse taime iga 14 päeva järel mineraalväetistega. Väetisi tutvustatakse ka augustis ja sügise keskel. Alates 4 aastast on sidemete arv vähenenud 6-le aastas.

Jõhvikad on üks oluline kvaliteet - see ei meeldi liigse väetise, nii et peamine asi ei ole liialdada.

Jõhvika kasvatamine

Lihtsaim viis jõhvikate kasvatamiseks on pookimine. Sellisel juhul on tagatud mitte ainult pistikute hea ellujäämise määr, vaid ka ema jõhvika kõigi omaduste pärimine.

Kümme sentimeetrit võrsed intensiivse kasvu perioodil istutatakse eraldi mahutitesse või kohe maasse. Põõsaste süvendamine 2-3 cm võrra, mulla kastetakse 2 korda päevas, kuni jõhvikad on juurdunud.

Eriti päikesepaistelistel päevadel saate pistikud kaitsta otsese päikesevalguse eest.

Seemnete paljundamine võtab kauem aega. Suve lõpus istutatakse hästi küpsenud marjade seemned potidesse või kohe pinnasesse, mitte süvendades neid, kuid puistatakse turba või liivaga. Kui seemned on istutatud mitte kohe pärast nende koristamist, vaid säilitati mõnda aega, kihistatakse need.

Kui ilmuvad 4 tõelist lehte, sukelduvad seemikud potidesse või filmi alla ja kasvavad umbes aasta. Järgmisel sügisel istutatakse seemikud ajutisse kohta, kus nad kasvavad veel paar aastat. Ainult siis istutatakse jõhvikad alalisse kohta. Selle taime marju saab veel 2 aasta pärast.

Jõhvika omadused

Jõhvikas on marja, mis sisaldab palju kasulikke mikroelemente ja vitamiine. Selle marja koostis aitab kaitsta soole nakkuste eest, parandab mao toimimist.

Regulaarselt kasutades jõhvikad võivad vältida veenilaiendite arengut, normaliseerida vererõhku.

Neid määravad arstid vitamiinipuuduse, reuma ja ARVI raviks. Jõhvikamahl aitab ravida põletusi ja köha ning vähendada temperatuuri kuumuse ajal.

http://zelenyjmir.ru/klyukva/

Mis vahe on jõhvikate ja jõhvikate vahel ja mis on kasulikum?

Kaasaegsed suundumused paljudes eluvaldkondades on üha enam loomulikud. Tervisliku eluviisi, spordi mängimise ja tervisliku toitumise muutumine on muutumas moes. Tervete eluviiside järgijad püüavad kasutada võimalikult vähe ravimeid. Nende asendamine külmhooajal on vitamiine sisaldavad looduslikud tooted.

Põõsad ja jõhvikad - tõeline kasulike mikroelementide ladu, mida on võimalik koguda enamikus Venemaal, tuleb minna ainult metsa. Kuid on oluline meeles pidada, et nende koosseis erineb ja kui üks marja aitab teatud haiguse korral, võib teine ​​olla samas olukorras kahjulik.

Mis vahe on?

Jõhvikad ja vasikad on metsaomanikud, kuid nad valivad erinevaid kasvukohtasid. Jõhvikad eelistavad kasvada turbaaladel, hapukestel ja soostel pinnastel ning õlled nagu okasmetsad, kus maa on tume ja isegi parem - niisked madalikud. Seda võib leida tundras ja subarktilises piirkonnas. Pole ime, et seda nimetatakse põhja-marjaks. Jõhvikaid võib leida ka mitte ainult põhjaosas, vaid ka Volga piirkonnas, Krimmis ja Karpaatides.

Omadused

Neid kahte marja on väga raske segi ajada, sest välimuselt on need sarnased, välja arvatud värvilised, kuid erinevad suuruse, kuju ja põõsaste poolest, millele nad kasvavad. Vasikate suurus on oluliselt väiksem kui jõhvikad, seda võib eristada ka see, et see kasvab õhukestel varredel paiknevatel tutidel. See on rohttaim, mis ei jõua 30 cm kõrguseni. Talvel istuvad õrnad marjad kindlalt oksadelt ja annavad toitu metslindudele.

Külmade järel omandavad marjad kevadel erilise maitse ja aroomi, sel perioodil sisaldavad nad maksimaalset vitamiinide ja toitainete sisaldust.

Põldpuu ei kasva suurte linnade ja tööstuskeskuste lähedal, kuna eelistab ökoloogiliselt puhast maastikku, nii et peate selle linna koguma õiglase vahemaa tagant.

Jõhvikaid saab visuaalselt võrrelda granaatõunaga, see näeb välja nagu see lõunapoolne puuvili, ainult miniatuurne. Erinevalt lehestikust, rohumaast, kasvab see põõsas, mis kliimatingimuste tõttu levib piki maad. See võtab värvi hilja kevadel - suve alguses (see sõltub kasvu laiusest). Jõhvika pungad on väga ilusad ja sarnanevad roosa kellaga.

Viljad hakkavad küpsema sügise keskel. Küpsel marjal on rikas punane värv ja hapukas maitse. Iga põõsas on sõna otseses mõttes kaetud marjadega - ühest taimest saab koguda mitu liitrit vilja. Jõhvikaid levitavad linnud, kes seda söövad, kuid ei seedu seemneid ja nad lahkuvad loomulikult oma kehast.

Koostis

Nii jõhvikate kui ka vahvlite koostis on väga rikkalik, vitamiinide ja mikroelementide sisalduse poolest võivad nad paljude tunnustatud ravimite puhul olla vastuolus. Näiteks on jõhvikates C-vitamiin rohkem kui sidrunis ja K-vitamiin on rohkem kui kapsas. Jõhvikad on rikas B- ja PP-grupi vitamiinidega. Hapetest sisaldab see oleiinhapet, kiniinhapet, sidrunhapet ja mõningaid teisi, kuid väiksemates kogustes. Kompositsiooni mikroelementide hulgas võib leida rauda, ​​vaske, mangaani, kroomi, tsinki, alumiiniumi.

Portselan on magneesiumisisalduse registreerija. Sageli soovitatakse seda rasedatele naistele, kellel on hiline gestoos ja ödeem, kuna marjal on tugev diureetiline toime. Punakasvili on rikas teiste mikroelementide poolest - kaaliumi, kaltsiumi, fosforit ja rauda võib leida selle koostisest. Sellel on ka vitamiinid A, B2, C, E.

Kasulikud omadused

Tähelepanuväärne on, et lehmakasvatus kasutab kõiki taimeosi meditsiinilistel eesmärkidel, samas kui jõhvikad kasutavad ainult puuvilju. Seega on lehtpuu lehed ja võrsed väljendunud diureetilise ja antiseptilise toimega. Nende infusiooni kasutatakse epideemiate perioodil profülaktilise toimeainena ning viiruslike ja bakteriaalsete infektsioonide korral immuunsuse säilitamiseks.

Selle infusiooni regulaarsel kasutamisel on terapeutiline toime liigeste, podagra ja artriidi haigustele. See omadus tuleneb sellise tee võimest kõrvaldada kehast toksiinid ja raskemetallide soolad.

Kui neeruhaigus ja urolithiaas on kasulikud värskete marjade söömiseks, siis õied. Need sisaldavad tanniine, mis aitavad säilitada neerude funktsiooni, aidates kaasa kivide jagamisele ja liiva eemaldamisele. Samuti on värskel või märjal marjal antiseptiline toime urogenitaalsüsteemi põletikulistele haigustele, aitab vähendada põletikku ja võidelda patogeenide vastu, vältida nende levikut ja toimida loodusliku antibiootikumina.

Ülemiste ja alumiste hingamisteede põletikulised haigused on ka viinamarjade nimetamise abiks ravimiravi puhul. Bronhiit, kopsupõletik, sinusiit ja farüngiit - see tervendav marja aitab sellega toime tulla.

Jõhvik on suurepärane loomulik ravim hüpertensiivsetele patsientidele. Oma mikroelementide tõttu on see võimeline mõjutama kolesterooli taset veres ja tugevdama veresoonte seinu. Lisaks on see võimeline suurendama hemoglobiini taset veres, kuna see sisaldab piisavalt rauda, ​​mis imendub peaaegu täielikult ainulaadse kompositsiooni tõttu.

Selle marja vitamiinide kogul on nakkushaiguste perioodil kehale immunostimuleeriv ja toetav toime. ARVI ja gripiga on soovitatav iga päev süüa käputäis jõhvikaid, et vältida beriberi.

Kõige parem on seda marja värske kasutada, sest see säilitab maksimaalse toitaineid.

Suures koguses kiudaines on positiivne mõju seedetrakti tööle, eriti soole motoorikale. Kõhukinnisuse korral võib selle marja korrapärane tarbimine toiduainetes normaliseerida väljaheiteid ja hõlbustada gaasi väljavoolu puhituses. Samuti võivad jõhvikad kiirendada ainevahetust ja kiirendada süsivesikute põletamist, aidates seeläbi kiiremini kaotada. Oma kasulikkusega kaalu vähendamisel annab marja tõenäosust paljudele populaarsetele toidulisanditele, mida reklaamitakse nii aktiivselt.

http://eda-land.ru/yagody/brusnika/otlichiya-ot-klyukvy/

Jõhvikad - meditsiinilised omadused ja kasutamine traditsioonilises meditsiinis, vastunäidustused

Artiklis räägitakse jõhvikast, räägitakse selle ravimisomadustest ja kasutamisest traditsioonilises meditsiinis. Saate teada, kuidas jõhvikas fotost looduses kasvab ja kus saab Venemaal marja valida, kuidas seda koristada, teha puuviljajoogid, tinktuure ja tinktuure.

Jõhvikad

Jõhvikas (lat. Oxycoccus) on rühm Heatheri perekonna õitsvaid taimi, mis ühendab igihalja hiilivaid põõsaid, mis kasvavad põhjapoolkeral. Igasuguste jõhvikate marjad on söödavad, neid kasutatakse toiduvalmistamisel, toiduainetööstuses ja traditsioonilises meditsiinis. Välimus (foto) jõhvikad

Kuidas see välja näeb

Igat liiki jõhvikad - hiiliva igihalja põõsad, on filiform varred, et root maapinnast, ulatudes 15 kuni 30 cm.

Jõhvikad on varustatud juurestikuga. Juurel elab seene, selle niidid on tihedalt ühendatud juurrakkudega ja moodustavad mükoriisa. Seene niidid saavad pinnasest toitainete lahuseid ja kannavad need juurtesse.

Jõhvika lehed vahelduvad 3–15 mm pikkuste, 1-6 mm laiuste lehtedega. Lehtede kuju on ovaalne või piklik, lühike vars. Lehed on tume rohelised ülalpool ja tuhmvalged on allpool - jäävad talveks. Lehe alumine pind on kaetud vahaga, see takistab stoomide üleujutamist veega, seega kaitseb vaha taime normaalsetes funktsioonides esinevate häirete eest.

Jõhvika lilled on roosad või helepunased, korrapärased, stigmad allapoole. Lilled asuvad varrele, mis võib ulatuda 5 cm pikkuseni. Lilled on 4 tassi tükki. Korolla on neli korda sügav, mõnikord on viie kroonlehed. Kroonlehed painutatud. Igal lillel on 8 tolmukast ja 1 põrn. Venemaa Euroopa osas õitsevad jõhvikad mais ja juunis.

Puu on sfääriline, ellipsoidne või muna-kujuline punane värvus. Soos kasvatatud marjade suurus ulatub 16 mm-ni.

Mõnikord on jõhvikad segi ajades vahuliinidega, kuid need on erinevad marjad. Milline marjad on kasulikum - lugege käesolevas artiklis.

Kus kasvab

Kus ja kuidas jõhvikas kasvab? Need taimed eelistavad niiskeid kohti: ülemineku- ja kõrged rabad, sphagnum-okaspuud, järvede sood. Jõhvikavalguse nõue, mis ei nõua pinnase mineraalset koostist. Valdavalt kasvab põhjas.

Kus jõhvikas kasvab Venemaal? Marja võib leida riigi kesk- ja põhjapiirkondadest, Karjala, Siberist ja Kamtšatka. Lisaks saate aias või suvilas aias jõhvikad kasvatada.

Kuidas jõhvikad kasvavad soos - see on, kuidas jõhvikad looduses kasvavad

Jõhvikad

Kulinaaria- ja traditsioonilises meditsiinis kasutage jõhvikaid. Järgnevalt kirjeldame marjade keemilist koostist ja kasulikke omadusi.

Keemiline koostis

Marjade jõhvikate koostis sisaldab selliseid aineid:

  • glükoos;
  • fruktoos;
  • orgaanilised happed;
  • pektiinid;
  • vitamiinid A, C, rühm B;
  • sidrunhape;
  • bensoehape;
  • kiniinhape;
  • ursoolhape;
  • klorogeenhape;
  • õunhape;
  • fenüülkinoon;
  • bioflavonoidid;
  • kaalium;
  • raud;
  • fosfor;
  • kaltsiumi ja teiste makro- ja mikroelementide suhtes.

Ravimi omadused

Jõhvikate ravimomadused:

  • antiseptiline;
  • antibakteriaalne;
  • antimikroobsed ained;
  • viirusevastane;
  • seenevastased ravimid;
  • viirusevastane;
  • antioksüdant;
  • toonik;
  • valu ravimid;
  • diureetikum;
  • palavikuvastane;
  • vere puhastamine;
  • haavade paranemine;
  • kangendatud.

Kõige sagedamini kasutatakse jõhvikaid nohu ja gripi raviks. See on universaalne koduvahend, mis sobib nii haiguste sümptomite ennetamiseks kui ka kõrvaldamiseks. Jõhvik hävitab mikroobe, viiruseid ja baktereid, vähendab põletikku ja vähendab kehatemperatuuri, aitab kehal nohu vastu võidelda. Lisateave selle artikli külma jõhvikate kohta.

Kasulik jõhvikas närvisüsteemi ja aju jaoks. See toonib ja tooniline efekt. Marjad sisaldavad glükoosi - peamist energiaallikat ja ainet, mis vastutab normaalse ainevahetusprotsessi voolamise eest organismis.

Jõhvikaid kasutatakse endokriinsüsteemi häirete korral, näiteks suhkurtõve korral. Selle haiguse korral aitab marja toime tulla ebameeldivate ja isegi ohtlike tagajärgedega - seedetrakti, südame, neerude, nägemise häguse ja muude sümptomitega.

Jõhvik normaliseerib südame-veresoonkonna süsteemi. See tugevdab müokardiat, vähendab kolesterooli taset veres ja aitab kaasa aterosklerootiliste naastude jagunemisele, puhastab verd ja vähendab vererõhku, parandab patsiendi üldist heaolu. Loe lähemalt jõhvikate mõju kohta rõhule, lugege siit.

Jõhvikate mõju urogenitaalsüsteemile on laialt tuntud. Marju ja nende mahla kasutatakse kuseteede infektsioonides, näiteks tsüstiitis. Jõhvikates sisalduvad happed, mis läbivad mao ja põie, loputavad põletikku provotseerivad bakterid ja neil on rahustav toime. Tsüstiidi korral on jõhvikas üks kõige tõhusamaid ja ohutumaid vahendeid.

Nendel omadustel ei lõpeta jõhvikate positiivset mõju inimkehale, loe lähemalt artiklist - jõhvikate kasu ja kahju.

Kuidas koguda

Küpsed marjad koristatakse sügisel, enne lume kukkumist ja varakevadel, kui lumi sulab. Kevadel jõhvikad on praktiliselt ilma C-vitamiinita, kuigi maitse on magusam.

Küpseid tihedaid marju hoitakse värskena mitu kuud jahedas, pimedas ja hästi ventileeritavas kohas. Marju hoitakse ka külmkapis. Täpsemalt jõhvikate säilitamise kohta kodus, kirjeldasime seda käesolevas artiklis.

Kuidas valmistada jõhvikad talveks, loe siit. Te võite olla huvitatud ka kisseli, jõhvika moosi, mee, oranži, riivitud marjade retseptidest. Talvise magustoiduna saate teha ka jõhvikamarjat.

Kuidas taotleda?

Jõhvikad valmistavad puuviljajoogid, tinktuure, alkoholi tinktuure Miski ei saa olla kasulikum kui värsked marjad. Võimaluse korral ja vastunäidustuste puudumisel söövad värsked jõhvikad, vähemalt 1-2 käputäit päevas - see on suurepärane haiguste ennetamine ja tervise edendamine. Haiguste raviks saate juua puuviljajoogid, jõhvikate infusioonid ja tinktuurid, mis on allpool toodud retseptid.

Jõhvikamahl

Jõhvikamahl võib olla nohu, et vältida nohu ja muid haigusi, et kõrvaldada SARSi ja gripi, tsüstiidi, südamehaiguste ja veresoonte ning teiste elundite ja süsteemide sümptomid. See ei ole mitte ainult kasulik, vaid ka maitsev jook.

Koostisosad:

  1. Jõhvika marjad - 2 tassi.
  2. Vesi - 2 liitrit.
  3. Suhkur - 4-5 supilusikatäit.

Kuidas süüa: Täitke marjad veega ja lisage suhkur. Pange keskmine kuumus, keeda ja keeda 5-10 minutit.

Kuidas kasutada: Jooge mahla päeva jooksul. Pange tähele, et nohu ja tsüstiidi korral peate juua nii palju vedelikku kui võimalik (mõistliku kogusega - 1-2 liitrit vastunäidustuste puudumisel), mahl sobib nendel eesmärkidel.

Tulemus: kõrvaldab haiguste ebameeldivad sümptomid, parandab tervist ja tugevdab immuunsüsteemi.

Loe lähemalt jõhvikamarja kohta käesolevas artiklis.

Jõhvika infusioon

Infusiooni marjad võtavad hüpertensiooni, ateroskleroosi, madala happesusega gastriiti, ainevahetushäireid.

Koostisosad:

  1. Jõhvika marjad - 10 tk.
  2. Jõhvika lehed - 1 supilusikatäis.
  3. Keev vesi - 200 ml.

Kuidas süüa: Vala marjad ja purustatud lehed termosesse, katke kuuma keedetud veega. Infundeerige ravimit 4 tundi, enne kasutamist tüvi.

Kuidas kasutada: Jagage infusioon kolmeks osaks, jooge päevasel ajal, sõltumata söögist.

Tulemus: Parandab seedimist, alandab vererõhku, puhastab verd, vähendab kolesterooli, normaliseerib ainevahetusprotsesse.

Jõhvikate tinktuur

Et parandada söögiisu, tugevdada immuunsüsteemi, ennetada ja ravida teatud haigusi, kasutatakse alkohoolset jõhvika tinktuuri.

Koostisosad:

  1. Värsked jõhvikad - 600 g
  2. Vodka - 500 ml.
  3. Suhkur - 500 g

Kuidas süüa: jahvatada marjad ja segada need suhkruga, vala viin. Pane tinktuuriga pudel pimedas kohas 30-40 päeva. Tüvi valmis ravim, vala puhtasse pudelisse, hoida külmkapis.

Kuidas kasutada: tinktuuri saab juua magustoidu joogina või meditsiinilistel eesmärkidel. Haiguste raviks enne tinktuuri kasutamist pidage nõu oma arstiga.

Tulemus: Parandab seedimist, suurendab immuunsust, aitab organismil võidelda haigustega.

Loe siit jõhvika tinktuuri kohta siit. Te võite olla huvitatud ka jõhvika likööri retseptidest alkoholi ja brändi, jõhvika moonshine, veini või likööri kohta.

Vastunäidustused

Vastunäidustused jõhvikate ja ravimite kasutamise kohta:

  • individuaalne sallimatus;
  • kõrge happesusega gastriit;
  • maohaavand või kaksteistsõrmiksoole haavand;
  • vähendatud rõhk.

Raseduse ja rinnaga toitmise ajal on oluline jõhvikad korralikult ja hoolikalt kasutada. Pidage kindlasti nõu oma arstiga.

Klassifikatsioon

  • osakond: Õitsemine;
  • klass: bikromaatiline;
  • tellimus: Heather;
  • perekond: Heather;
  • perekond: Vaccinium;
  • alamperekond: jõhvikad.

Loe video kohta jõhvikate kohta:

Sordid

Kõige tavalisemad jõhvikad:

  • tavalised jõhvikad;
  • punane jõhvikas;
  • väikesed jõhvikad;
  • jõhvikas suurte puuviljadega.

Jõhvika infographics

Fotod jõhvikast, selle kasulikud omadused ja jõhvika infograafia kasutamine

Mida meeles pidada

  1. Olete õppinud, kuidas jõhvikad looduses kasvavad. Seda kasulikku taime kasutatakse toiduvalmistamisel ja traditsioonilises meditsiinis.
  2. Jõhvikad on kõige sagedamini nohu ja tsüstiidi ennetamiseks ja raviks. See on kasulik ka närvisüsteemi, südame-veresoonkonna, sisesekretsioonisüsteemi, seedetrakti jaoks.
  3. Enne ravimite kasutamist jõhvikate põhjal lugege vastunäidustusi ja konsulteerige oma arstiga.

Palun toetage projekti - ütle meile

http://zdoroviebl.ru/rasteniya/klyukva/

Mis erineb jõhvikate jõhvikast, fotodest

Jõhvikad ja vasikad on meie riigis levinud igihaljad väikesed põõsad. Nende taimede marjad on täidetud inimkehale vajalike kasulike vitamiinidega. Mitu sajandit tagasi hakkasid need unikaalsed taimed suurtel istandustel kasvama. Sellistes tingimustes annavad nad rohkem saaki, umbes 20 ja mõnikord 30 korda. Selle kasvatamise tõttu hakati marju laialdaselt kasutama nii meditsiinis, kosmeetikas kui ka toiduvalmistamises. Need marjad on üksteisega väga sarnased, kuid need on erinevad. Selles artiklis arutatakse põhjalikult jõhvika- ja porgandimarju, nende erinevusi ning fotod näitavad elavalt nende taimede mitmekesisust.

Kuidas eristada jõhvikaid poegadest üldiste omadustega

Nende taimede marjad on täiesti erinevad, erinevad kuju, maitse, koostise, kuid isegi nende nime poolest. Ladina keeles tähendab jõhvikas "hapu palli". Euroopa inimesed nimetavad seda „kraana-marjaks”, sest õitsemise ajal meenutavad selle lilled kraana kaela. Karud meeldib süüa hapukestega, seega nimetatakse seda ka karu mäeks.

Huvitav Brünett, ladina keelest tõlgitud, tähendab "Ida-Ida viinapuud". Inimesed lihtsalt nimetavad seda südameks või baariks. Kõik need nimed viitavad punase marja ideele.

Jõhvikad ja vasikad kuuluvad samasse kanalisse. Need väikesed põõsad kasvavad alati lähedal, tavaliselt turba soode lähedal. Kuid jõhvikad armastavad niiskemat pinnast, nii et seda võib leida soodest. See levib maa pinnale, selle õhukesed varred juurduvad kiiresti, muutudes tahkeks matiks. Laskmise pikkus ulatub 30 cm-ni, lehed kasvavad niitudel, kus ei ole palju niiskust. Taim on otsese põõsaga, millel on suured ümarad lehed. Põõsa kõrgus ei ületa 15 cm, kuid kui see kasvab mädanenud känni pinnal, võib see ulatuda kuni meetri kauguseni.

Kuidas eristada jõhvikaid jõhvikast, marjade välimusel? Mõlemad taimed õitsevad samal ajavahemikul, maist juunini. Kuid viinapuu marjad valmivad varem, nad võivad hakata koguma augustis. Jõhvikad ei küpse kuni septembrini, ja põõsaste marjad jäävad kuni külmuni. Arvatakse, et külmutatud marjad on maitsvamad kui tavaliselt, kuigi nendes ei ole nii palju kasulikke komponente. Välimus ja värvus on puuviljad sarnased, kuid jõhvikad on veidi suuremad. Need marjad erinevad oma maitsest. Jõhvikad on hapukad ja neil on kerge kibedus, mida väljendatakse eriti mittekollasestes marjades. Pähklid on maitselisemad, sest need sisaldavad rohkem suhkrut ja vähem happeid.

Loe! Lugege meie artiklis, kuidas õrnalt õrnalt istutada ja hooldada.

Erinevus koostises ja kalorites

Mõlemad marjad on inimkehale kasulikud, kuna nad taastavad elundite ja süsteemide töö. Vasikad ja jõhvikad erinevad üksteisest mitte ainult välimuse, vaid ka nende koostise ja kalorisisalduse poolest. Puna sisaldab selliseid olulisi komponente:

  • niatsiin (vitamiin PP);
  • vitamiinid C, B, E, K;
  • mineraalsoolad;
  • tanniinid;
  • fosfor, kaltsium;
  • disahhariid.

Tänu sellele kompositsioonile sisaldab 100 g marja 43 kcal, kuna see sisaldab rohkem suhkruid. Jõhvikate keemiline koostis on tõeline toitainete ladu. Puuviljal on täiesti erinev koostis, mis sisaldab järgmisi aineid:

  • raud, naatrium;
  • nikotiinhape;
  • vitamiinid B, C, K;
  • jood, magneesium;
  • kaalium, orgaanilised happed.

Need puuviljad on toituvad, sest 100 g sisaldab ainult 26 kcal. Marjade koostis kõrvaldab täielikult suhkru olemasolu ja rohkem happeid põletab liigselt rasva.

Puuviljade kasulikud omadused, mis muudab jõhvikad poegadest erinevaks

Nende marjade kasulike omaduste kohta on teada juba ammu. Meie esivanemad kasutasid neid aktiivselt erinevate tervisehäirete ravis. Pärast selle küsimuse põhjalikku uurimist annavad eksperdid täpseid andmeid nende marjade kasulike omaduste kohta.

Ameerika teadlased on andnud jõhvikad kõige kasulikumate toodete nimekirja, nii et seda kasutatakse laialdaselt meditsiinis ja toiduvalmistamises. Marjad avaldavad tervisele positiivset mõju ja neil on järgmised positiivsed omadused:

  • hävitab viirused;
  • vähendab kehatemperatuuri;
  • omab antimikroobset toimet;
  • on diureetikum;
  • taastab urogenitaalsüsteemi;
  • alandab vererõhku;
  • aktiveerib seedetrakti ensüümide tootmise;
  • normaliseerib kolesterooli taset organismis;
  • marja on efektiivne ägedate hingamisteede nakkuste ja gripi korral;
  • reguleerib südame-veresoonkonna süsteemi;
  • on tervendav toime.

Punajuust kasutatakse mitte ainult traditsioonilises meditsiinis, vaid see on väärtuslik koht farmakoloogias. Selle rikkalik koostis omab kehale positiivset mõju ja stimuleerib selle normaalset toimimist. Raviks kasutatakse nii varre kui lehtede ja taime vilju.

  • tegeleb tõhusalt scurvyga;
  • palavikuvastased ja viirusevastased toimed;
  • omab diureetilist toimet;
  • takistab neerukivide teket;
  • hävitab infektsioonid uroloogilises süsteemis;
  • tugevdab veresoonte ja rakkude seinu;
  • tapab kahjulikke mikroobe ja baktereid;
  • taastab vererõhu;
  • alandab kolesterooli;
  • on choleretic agent.

Punasel on unikaalne häbiväärne vara. Ainult 2 spl. lusikatäit värskeid või röstitud marju, eemaldage kiiresti kehast alkohol ja parandage inimese üldist seisukorda.

See on oluline! Röstrid on võimelised absorbeerima radioaktiivseid aineid. Seetõttu on keelatud koguda oma puuvilju taimede, tehaste, kalmistute ja maanteede läheduses. Selle põõsa vilju on vaja osta ainult usaldusväärsetelt inimestelt või omada teiega dosaatorit selle rakendamise ajal.

Jõhvikate ja jõhvikate kasutamine raseduse ajal

Nende põõsaste viljad on naistele huvipakkuvas asendis väga kasulikud. Raseduse ajal surub emakas välja kuseteed, mis takistab uriini normaalset voolamist. See põhjustab stagnatsiooni ja mikroobide moodustumist. See probleem on õrnade või jõhvikate mahl täielikult lahendatud. See hävitab kahjulikud bakterid ja soodustab normaalset uriini eritumist.

Marjad sisaldavad palju toitaineid ja vitamiine, mis on naise ja tulevase lapse jaoks nii vajalikud. Paljud flavonoidid leiduvad puuviljadest, neil on antioksüdantsed omadused, mis hoiavad veresooni elastsena.

Keetmine lehed ja marjad aitab kõhukinnisus ja turse, mis on leitud enamik rasedad. Lisaks taastavad brünnid ja jõhvikad immuunsust kvalitatiivselt, vältides haiguste teket.

Marjade söömise vastunäidustused

Jõhvikad ja vasikad on tervete ainete aarde. Marjade ja mahlade regulaarne kasutamine, taastab keha ja parandab üldist seisundit. Siiski on haigusi, kus need puuviljad on vastunäidustatud:

  • mao suurenenud happesus;
  • põletikuline maksahaigus;
  • mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite ägenemine;
  • madal vererõhk.

Kõik inimesed saavad neid puuvilju süüa, kuid neid on vaja kasutada suurtes kogustes ettevaatusega. Enne marjadega ravi alustamist on vaja konsulteerida arstiga, ta saab soovitada lubatud annuseid ja parimat ravi.

http://lechim-prosto.ru/klyukva-i-brusnika-otlichiya-foto.html

Jõhvikad

Kõige väärtuslikum marja on olnud jõhvikas juba pikka aega. Selle keemiline koostis on ainulaadne ja seda saab kasutada paljude haiguste raviks. Tehase põhijooneks on see, et kodus on väga raske kasvatada, seetõttu kogunevad enamasti inimesed metsadesse ja soodesse. Metsamarja on väga maitsev ja värskelt ladustatud.

Üldine teave ja tüübid

Jõhvik sai oma nime õitsemisperioodi vältel ilmumise tõttu. Õitsemise hetkel on vars visuaalselt väga sarnane kraana peaga (nokk ja kael).

Jõhvikad pärinevad arktilisest igihaljast põõsast. Kuulub lehmade perekonnale ja perekonnale Oxycoccus ("hapu pall"), mis omakorda koosneb 5 liiki jõhvikast. Keegi ei tea taime täpset vanust. Selle välimus maailmas viitab ajavahemikule 12 tuhat kuni 400 miljonit aastat tagasi.

Taim on mitmeaastane põõsas, mis jääb pidevalt roheliseks. Erinevus vähesel kasvul, ligneoussusel ja suurel hargnemisel.

Juuresüsteemil on kiulised juured, mida esindab kogu võrk. Mõnedes taimedes on juurestik seitse suurust. Jõhvikad iseloomustavad pigem mükoriisa kui üksikud juurekarvad. Jõhvika seemned on väikesed ja neid kasutatakse ka toidus.

Jõhvika marjad on suur kogum kasulikke haruldasi komponente, mis kannavad inimkehale tohutut kasu. Jõhvika marja on suurima väärtusega antotsüaniinide ja C-vitamiini kõrge sisalduse tõttu.

See on oluline! Nagu kõik puuviljad ja marjad, on jõhvikad teatud tarbimist piiravad vastunäidustused. Enne marja kasutamist meditsiinilistel eesmärkidel peaksite alati konsulteerima arstiga, et mitte kahjustada teie tervist.

Jõhvika koostise kirjeldus 100 g toote kohta

See on oluline! Koostis võib varieeruda. See sõltub taime idanemise tingimustest ning marjade kogumise ajast.

Puuvilju peetakse võimsaks vahendiks põletikuliste protsesside, eriti kuseteede ravimisel. Paljud teadlased usuvad, et jõhvikad tuleks lisada nende toodete loetellu, mida tuleb süüa vähihaiguste ennetusmeetmena.

Huvitav fakt. Marjade tervendavaid omadusi hindavad mitte ainult inimesed, vaid ka loomad. Karud, hundid ja rebased söövad jõhvikaid talvel ja kevadel suure rõõmuga, et toetada ja taastada nende tugevust.

Tavapärane

Milline jõhvikas on selles sordis, paljud teavad. Jõhvikad on tavalised Euraasia mandri põhja- ja mõõdukates osades. See on rohumaa põõsas, igavesti roheline. Võrsed on pikad (kuni 0,8 m) ja piki pinna. Nad on pruuni värvi ja neil on puitunud struktuur. Lehed on muna-kujuline roheline üleval ja hall-roheline allpool, ulatudes 1 cm pikkuseni. Jõhvika õitsemine algab mai lõpus - juuni alguses. Lilled on punakas-roosa värvi ja läbitungiv. Marjade korjamise võib alustada septembri alguses või keskel, sõltuvalt ilmastikutingimustest. Marjad läbivad 1,6 cm.

Väike-puuviljane

See on teine ​​sort, mis leidub Euraasia mandril, see on varasem kui tavalised jõhvikad. Laskel on filamentne, libisev iseloomuga umbes 0,3 m pikkune lehed, lehed, nagu marjad, on väikesed (3-6 mm), nahapinnaga. Tume rohelisest värvist kõrgemal ja altpoolt on vaha hall hall pind. Marjad valmivad juuli lõpus - augusti alguses, kuid väikese läbimõõduga - 6-8 mm. Paljudes Venemaa piirkondades on see sort punases raamatus loetletud:

  • Ryazan;
  • Voroneži;
  • Lipetsk jt.

Suured puuviljad

See jõhvikasort on levinud peamiselt Kanadas ja USA-s, kusjuures põhjapoolne kasvupiir on piki 51. paralleeli. Suure puuviljaga jõhvikate poolpõõsas on piklikud lehed, mis sõltuvalt aastaajast muudavad värvi: sügisel muutuvad lehed punaseks ja kevadel taastavad nad rohelise värvi. Saagikoristus võib alata septembri keskel, umbes sellel hetkel küpseb marja. Selle sordi põhjal on tuletatud aed-jõhvikate sorte, mis on kohandatud jõhvikate kasvatamiseks seemnetest puukoolides. Viljad on üsna suured, läbimõõt on 2,5 cm.

Punase viljaga Vaccinium

Selline jõhvikate sort kuulub lehtpõõsastesse, eelistades mägimetsasid ja osalist varju. Marjad valmivad augustis (lähemal lõpuni) - september. Selle jõhvika sordil on kaks alamliiki. Üks neist on levitatud Ida-Aasias (Jaapan, Korea, Hiina) ja teine ​​- Põhja-Ameerika (Lõuna-Apalaatsia piirkond).

Kuidas ja kus jõhvikas kasvab

Kasvu ajal jõhvikad moodustavad omamoodi vaipkatted, mida nimetatakse rahva poolt Palestiinaks. Kasvamise ajal põimuvad võrsed. Ühest sellisest saidist teise võib olla väga pikk vahemaa. Marja valimine on üsna raske, sest mõnikord peate kõndima mitu kilomeetri mööda soo ühe jõhvikate heina üle teisele. Jõhvikad nagu puu peidavad oma viljad lehestiku vahele ja esmapilgul on marju raske näha.

Tavaliseks kasvuks ja jõhvikate arenguks vajavad heledad kohad kõrge niiskusega ja vesi peab olema puhas. Pinnale ei ole kehtestatud erinõudeid. Kõige parem on jõhvikas tunda happelistes kohtades, mille pH tase on 2,5. Mineraalse koostise kohta ei ole ka nõudeid. Taime eripära seisneb selles, et ta siseneb sümbioosiga seente eostega, mis aitab toitaineid saada.

Huvitav fakt. Berry armastab selliseid kohti, mida isik ei ole oma majandustegevusest mõjutanud ega ole ökoloogiat rikkunud. Kõige sagedamini kohtute teda taiga metsades või märgadel aladel. Marjade kasvuks on vaja metsa mikrokliima ühiseid jooni, ilma milleta taime kodus sureb. Samuti ei leia te jõhvika "palestiinlaste" asukohta linnade läheduses.

Venemaal kasvavad jõhvikad, kus asuvad vanad turbaalad, soid madalikud ja okasmetsad. Geograafilisest vaatepunktist on jõhvikate idanevuste ulatus põhja pool piiratud Arktika ringiga ja lõuna poolel 62. paralleeliga. See paigutus langeb kokku soode asukohaga. Enamik jõhvikate alasid Euroopa mandriosas, Siberis, Kamčatka ja Sahhalinis.

Marjade korjamise kuupäevad Venemaal

Kõige sagedamini koristatakse meie riigis jõhvikad kohe pärast küpsemist: september-oktoober, kuid jõhvikad ei ole kevadrohu vähem armastatud. Selle taime tunnuseks on see, et puuviljad taluvad talvepuude ja jäävad võrsed, seega on jõhvikate valimiseks kolm perioodi:

  1. Suvi Suvel kogutud marja ei ole veel täielikult küps. Sellel on valge või punakas pool. Loomulikult valmivad puuviljad aja jooksul, valetades, kuid ei ole väga maitsvad. Neil marjadel on väga vähe suhkrut, palju happesust ja veidi mõru maitset. Marja ei ole nii mahlane ja toitaineid on palju vähem;
  2. Sügis Kogenud pickers eelistavad minna jõhvikad, kui see muutub pruuniks (mis näitab küpsust). Need marjad sisaldavad maksimaalselt bioloogiliselt kasulikke komponente, eriti pektiini. See on oluline konserveerimiseks ja ladustamiseks. Sügisel on ka marjade nahal säilinud spetsiaalsed mikroorganismid, mida on vaja kääritamiseks veini valmistamiseks;
  3. Kevad Kevadel koguneb marja maksimaalse võimaliku suhkru koguse, kuid kahjuks sisaldab see väga vähe C-vitamiini. Kevadised magusad jõhvikad on väga halvasti ladustatud ja neil on transpordi näitajad palju halvemad kui sügisel koristatud viljad.

Oluline on meeles pidada! Kevadel asuvates soodes kohtades on jõhvika istandustesse väga raske pääseda. Suure niiskusesisalduse tõttu sulab lumi tõenäoliselt kinni või langeb.

Kuidas valida jõhvikad

Kuna taim kasvab kaugel inimelust, nõuab kogumisprotsess vastutust ja hoolt. Soolade ja metsade külastamine on väga ohtlik, eriti kui seda piirkonda ei tea. Jõhvikate koristamine on keerulisem kui mustikad, mustikad või vahupuud.

Nagu kõik mullad, mis kasvavad soodes, jõhvikad niidid koos võrsete ja levivad piki maad. Esmapilgul on marjade punaseid helmesi väga raske vaadata, kui nad peidavad samblas ja lehestikus. Jõhvika saagikoristus on väga keeruline protsess, sest marjade niidude otsimisel kulub mitte ainult aega ja vaeva, vaid ka marjade korvi saatmise protsess. Tundide koguja võib kükitama, sambla ja kootud võrseid suruda, marju üksteise järel valides. Igaüks, kes ei tea, mis on jõhvikataim, on parem mitte marjade otsimisel minna. Enne soo või metsa minekut peate teadma peaaegu kõike tervislike jõhvikate kohta, eriti kuidas ja kus jõhvikad kasvavad.

See on oluline! Kollektsiooni mugavamaks muutmiseks on inimesed pikka aega leiutanud spetsiaalsed kammkarbid, mis tõstavad võrseid. Sellises tõstatatud olekus on marjad korvidele palju lihtsam saata. Jõhvikate koristamiseks on olemas ka spetsiaalsed kombainid, kuid nende kasutamine kahjustab taime põõsaid, mistõttu paljudes Venemaa piirkondades on selliste seadmete kasutamine seadusega keelatud.

Eriti rangelt kaitstud alade territooriumil.

Tänapäeval kasvatatakse jõhvikaid tootmise eesmärgil. Taim on varustatud nõuetekohase hooldusega, inimene on õppinud mitte loodusele lootma, vaid iseseisvalt saama kasuliku aare saagi. Jõhvikate kogumiseks tööstuslikuks otstarbeks kasutatakse spetsiaalseid tehnoloogiaid ja seadmeid.

Suured jõhvika istandused asuvad soosel kaevikus, kus on turba pinnas. Enne marjade koristamist üleujutavad taimed veega ja kerged marjad ujuvad pinnale. Seejärel alustatakse spetsiaalset traktorit, mis pisarad küpsevad marjadest, ja jäävad pinnale ujuvaks. Nad on juba püütud spetsiaalsete võrkudega.

See on oluline! Looduslikult kasvav taim, millel küps on selline maitsev marja, on väga kasulik ja hinnatud juba iidsetest aegadest. Kuid sellise kasuliku nami kogumine on väljaspool kõiki soovijaid, sest see protsess on väga töömahukas ja pikk.

Praeguseks on õnnestunud tuua suur hulk sigu, mida saab kodus kasvatada. Oluline on täita mitmeid nõudeid ja funktsioone. Kui soovite, võite proovida.

http://7ogorod.ru/plodovye-kusty/klukva.html

Nagu jõhvikas kasvab + foto

Jõhvika sood - kasulik marja, mida kasutatakse paljude haiguste raviks. Kuid selleks, et teda kõiki oma tervendavaid omadusi avaldada, peate teadma, kuhu teda koguda, millal ja kuidas seda õigesti teha.

Kuidas näeb välja jõhvik?

Metsa jõhvikad on esindatud nelja liigi järgi. See on karjamaa perekonna mitmeaastane igihaljas põõsas. Taim on lühike, laialivalguv, filamentne võrsed. Noor põõsas on õhukesed karvad, mis on kaetud karvadega, levivad piki maad tiheda vaipaga. Juurdesüsteem on keskse tähtsusega. Õhukestel külgprotsessidel elab seene, mis annab põõsale toitaineid.

Põõsa lehed on väikesed, mitte üle 1,5 cm, ovaalsed, nende servad on painutatud allapoole. Lehtplaat on tumeroheline, läikiv ja vale pool on valge. Lehe alumine osa on kaetud vahaga, mis kaitseb seda veega üleujutamise eest.

Lilled on väikesed, libisevad, lillad või valged. Kroonlehed on teravad, painutatud, neil on 8 tolmukast ja 1 põrs. Ühe lille eluiga on umbes 18 päeva.

Jõhvikate marjad on ümmargused, iseloomuliku tumepunase värvusega, maitsega hapu, C-vitamiini poolest. Nad meenutavad väliseid väikeseid mune, puuviljade suurus on 1 cm läbimõõduga.

Jõhvika sood on kergesti paljundatav seemnete abil. Linnud söövad marju ja kannavad seemneid kaugel. Seepärast on jõhvika põõsad leiduvad metsade kõige läbimatumatest nurkadest.

Tavapärane

Looduses leidub jõhvikaid Euraasia põhja- ja mõõdukates osades. See on igihaljas põõsas, puitunud võrsed, hiilgavad kuni 80 cm pikkused, koor on pruun. Lehed on hall-rohelised, ovaalsed, väikesed.

Põõsas õitseb mai lõpus või juuni alguses. Lilled on roosad. Marja on ümmargune, helepunane, keskmise suurusega. Kestab septembri esimesel kümnendil.

Väike-puuviljane

Euraasia metsades on varakult jõhvikad. See on igihaljas põõsas, millel on lühikesed hiiliva võrsed. Selle liigi lehed ja marjad on palju väiksemad kui tavaliste jõhvikate lehed ja marjad. Saagikoristus võib alata suvel, umbes augusti algusest.

Paljudes piirkondades on ta punases raamatus loetletud:

Marjade kogumine sellest põõsast on seadusandlikul tasandil keelatud.

Suured puuviljad

Seda põõsast võib leida peamiselt Kanadas või Ameerika Ühendriikides. Sellel on väikesed ovaalsed lehed, mis muudavad nende värvi. Sügisel muutuvad nad punaseks, peaaegu lilla ja kevadel jälle roheliseks. Jõhvikate koristushooaja algab septembri teisel kümnendil, selleks ajaks valmivad marjad täielikult ja valatakse mahla.

Suurema puuviljaga jõhvikate sorte kasvatatakse peamiselt tööstuslikul tasandil marjade müügiks.

Klassikaline vaktsiin

Tegemist on looduslike jõhvikate sortidega, mida leidub Ameerika Ühendriikide mägismaal, Virginia, Põhja-Carolina ja Ida-Aasias. Inimeses nimetatakse sellist marja Lõuna-jõhvikaks. Põgenevad põõsad, võrsed kasvavad kuni 50 cm, eelistab varjulisi kohti, erinevalt tavalistest jõhvikast. Marja on tumepunane, maitsev ja aromaatne.

Kuna jõhvikad õitsevad õis

Õitsemise kestus on erinevates piirkondades erinev. Riigi lõunaosas õitsevad põõsad mai teisel poolel. Põhjapiirkondades nihkuvad kuupäevad juuni alguses.

Õitsemine algab eelmise aasta võrsete lõpus. Lilled on väikesed, püstised, korrapärased kujud, mis paiknevad pikkadel varredel, mis on kokku kogutud 4 tükki. Kroonlehed on hele roosad. Kestab kuni kolm nädalat.

Munasarjad moodustuvad lilli põhjast, tal on 4 kambrit, millest igaühel on palju terasid. Arengu alguses on viljad valged, omandavad järk-järgult iseloomuliku värvi, täidavad mahla.

Foto näitab, milline õitsev jõhvikas on soos.

Kuidas kasvatada jõhvikaid soos

Meres võib jõhvikad leida kõige kergemas, kuid niiskes kohas. Põõsad tulistavad, põimuvad ja moodustavad omamoodi glade. Ühe jõhvika pikkus võib olla üle 1 km.

Taim eelistab turbaid ja sphagnumi, mis ei nõua pinnasel, kuid puhta vee olemasolu on tema jaoks vajalik. On märganud, et põõsas kasvab hästi, kus on happeline pinnas. Toidud ise saavad juured, sisenedes sümbioosiga seentega.

Kus jõhvikas kasvab Venemaal

Venemaal asuvad jõhvikametsad on Siberis, Sahhalinis ja Kamtšatka. Mägistes mägismaal, vanadel turbaaladel, kus on viljakas pinnas, kasvab põõsas ja märgades okaspuudes. Kõige sagedamini on see väike-puuviljad ja tavalised jõhvikad, mis on tavalised metsa tundra tsoonis (Arktika ringi põhjapiir). Lõunapoolsetes piirkondades leidub marja ainult soodes, mis on piiratud 62. paralleelsusega.

Marjade koristamine ei ole kerge ja mõnikord isegi eluohtlik, sest põõsaste all võib olla raba.

Paljud arvasid, et jõhvikad istutatakse riigis, nii et sügisel ei pidanud nad mülgedele kaugele minema. Siiski on aias keeruline metsa põõsad kasvatada, sobivate tingimuste loomine on raske. Looduses kasvab taim sphagnum turvas, mille paksus on vähemalt pool meetrit. Viljakas pinnasekiht koosneb liivast, lehthumusest ja lagunenud okaspuudest. Lisaks sellele ei hakka metsik seemikud kesk-Venemaal juurduma ja puukoolist kasvatatud taimed ei ole resistentsed haiguste, kahjurite ja karmide ilmastikutingimuste suhtes.

Siiski on käimas tööd uute jõhvikate sortide kasvatamiseks. Tõepoolest, aasta-aastalt halveneb ökoloogiline olukord, soode kuivatatakse. Uute sortide keskmes on Põhja-Ameerika suurviljane jõhvika põõsas, kuid Vene kliimas on see juured halvasti juurdunud. Kevadel külmutavad jõgede otsad külma tagasi, lillepungad jäävad, kuid õitsemine on nõrk. Saagis on ebastabiilne.

Kui jõhvikad valmivad

Jõhvika marjapuu algab septembri esimesel poolel ja lõpeb novembris. Marjad ei karda külma, nii et muretsege, et nad ei kukuks maha. Jõhvikad muutuvad täielikult küpseks alles pärast esimest külma. Just seda marja hinnatakse kõige rohkem.

Kui jõhvikad koristatakse

Aeg on jõhvikakollektsioon - sügise esimene pool, so septembri algus. Praegu ei ole marja veel täielikult küps, see on tugev, kuid juba punane. Sellised puuviljad on kodus hästi talletatud, valmivad ja omandavad iseloomuliku maitse.

Paljud inimesed ei tea, et kõige kasulikum marja koristatakse novembris pärast esimest külma. Selleks ajaks oli ta täiesti küps looduslikes tingimustes, täis mahla. See jõhvikas sisaldab rohkem toitaineid ja C-vitamiini. Kuigi selle maitse muutub hapukamaks. Novembri saaki hoitakse pikka aega. Reeglina taaskasutatakse see kohe. Sügav jõhvikad sobivad kodumaise veini, ravimite segude ja erinevate toorikute tootmiseks.

Juba kolmandat korda saab jõhvikaid koristada varakevadel, kui ainult lumi on sulanud. Need on eelmise aasta marjad, mis on edukalt võrsed. Nad ei ole vitamiinide poolest rikkad, vaid muutuvad magusaks. Kahjuks pole selliseid puuvilju võimalik säilitada.

Kuidas valida jõhvikad

Ei ole lihtne leida jõhvikat, rääkimata hea saagi koristamisest, sest see peidab lehtede all. Marju on raske käsitsi eemaldada, sest sa pead pikka aega kükitama, sest võrsed paisuvad mööda vaiba, mille pikkus võib olla suur. Kogenud kogujad soovitavad kuulata väikeste marjade kogumise hõlbustamiseks nõu.

  1. Jõhvikad on vaja varakult hommikul või õhtul kuiva ilmaga minna, nii et marja kestab kauem.
  2. Teie ees olev muld tuleb proovida pika pulgaga, et see ei satuks müra.
  3. Samas jõhvikas asetage tagasi päevas, et marjad ei magaks.
  4. Kui marju korjatakse, puhastatakse korve jahedas kohas, muidu ei kao mitte ainult välimus, vaid ka toitained.

On populaarne veendumus, et marjade maitse säilitamiseks valivad kasvavale kuule jõhvikad. Pikaajaliseks ladustamiseks toimub puhastamine kahaneval kuul. Pickers ei kasuta mehaanilisi seadmeid, vastasel juhul võite juurestikku ja võrseid kahjustada. Sellest saagist saab järgmine aasta madalam. Kaitstavates piirkondades on seaduslikul tasandil keelatud mehaaniline koristamine, kuna taim on liigitatud ohustatud liikidesse.

Tööstuskohtades on marjade korjamine erinev. Põõsad kasvatatakse spetsiaalsetes kraavides, kui viljad valmivad, need valatakse veega. Eriseadmed loovad laine, marjad eraldatakse varredest ja nad on kinni püütud suure sõela abil.

Kuidas saab jõhvikate kogumist videol vaadata.

Kuidas jõhvikaid säilitada

Marju, mis on täielikult küpsenud looduslikes tingimustes ja mis on novembris koristatud, saab värskelt säilitada kuni järgmise saagikoristuseni. Selleks paigutatakse need klaaspurgidesse ja täidetakse puhta keedetud veega. Konteinerid ladustatakse keldris ladustamiseks, kus temperatuur ei tõuse üle +3 ° C.

Septembri alguses koristatud suvised jõhvikad hoitakse värskena kuni külmumiseni. Tulevikus külmutavad küpsed marjad. Maitse ja tervendavad omadused sellest ei kao.

Teist jõhvikat saab kuivatada või suhkruga segada. Selles vormis on see hästi ladustatud, kuid sisaldab vähem vitamiine.

Järeldus

Jõhvikamarja on tuntud marja, mis peitub taigametsade uteliailta silmadelt. Seda kogutakse mitu korda hooajal, kuid kõige kasulikum - pärast esimest külma. Seda saaki säilitatakse kuni järgmise sügiseni. Marjade korjamise ajal peate tegutsema õigesti, et mitte ohustada oma elu ja põõsast.

http://agrognom.ru/berries/cranberry/kak-rastet-klyukva-foto.html
Up