vidya-vinaya-sampanne
Brahmin Gavi Hastini
shuni chaiva shvapake cha
panditah sama-darshiny
Tõeline teadlik alandlik salm vaatab võrdselt õppinud ja üllas brahmanit, lehma, elevanti, koera ja koera sööja.
(Krishna, Bhagavad-gita (5.18))
Puuvill üks palm
Õpetaja Chkhishvabrashvan küsis kord oma jüngrist Yaputra'lt:
- Kuidas ühe käega klammerdub?
Yaputra pani ilma kõhkluseta nägu nägu Meister.
- Ei ole päris õige, Yaputra, aga sa tegid seda kõhklemata, ilma meelt ühendamata, mis tähendab, et sa Zenit kinni haarasid. Minge rahus, mine siit välja!
Nii sai Sri Yaputra Meistriks.
Sri Yaputra läks ruumi, kus 2 Tao õpetajat istusid: Kao-jin ja Raprishnsh-vutra. Nad väitsid midagi teisel nädalal.
- Pähklid minema. - ütles õpetaja Kao-jin.
- Mine biz. - õpetaja Raprishnsh-vut vaidlustas.
- Kui see, mida sa ütled, on Tao, siis ma ilmselt läheb. - ütles Yaputra ja lahkus ruumist.
Nii et Yaputra lahkus Taost ja tuli Tao Cacao.
Meister Sri Yaputra rääkis turule: elu on ilus!
Aga siis hakkas lihunik temaga lähemale ja ütles: "Mis sind selliselt arvab, Master?" Mul on isiklikult vähe raha, mul on kole naine ja rumalad lapsed!
Mõeldes, et Yaputra vastas: "Sa oled õige, su elu on sitt!"
Lihunik valgustati ja andis Meistrile ühe kilogrammi karbonaati.
Nagu lehed puu peal
Kui me tahame rahuneda, vaatame puu. Kui täiuslik see on. Kui harmooniliselt kõik selle lehed asuvad. Kuidas nad tuules käivad.
Kõrvarõngad pärnadel ja nutavatel paeladel hoiavad hinge kinni imetlusest.
Lapsed tulevad puu juurde, rebivad kõrvarõngad ja lehed, hajutavad need tuulesse ja lendavad, heidavad kukkumist kuskil maapinnale ja kasvatavad uut puu.
Nii et me oleme kõik inimesed, nagu need lehed puul. Me elame, elame, kuni me närtsime ja langeme. Või kuni me saame kindluse kätte. Või kuni nad meie puu maha lõikavad. Ja just nagu on koerad, kes on valmis meie puu pissima.
Kui Yaputra oli üliõpilane, tegid ta ja õpetaja igapäevaseid jalutuskäike Zeni ilminguid otsides. Õpetaja Chkhishvabrashvan rääkis lugudest:
Igavene föönikslind lendas üle öökulli. Öökull sõi lagunenud roti ja kartis, et Phoenix võtab oma saagi tema vastu, surudes rott kogu oma jõuga. Ta ei olnud kunagi kodus, et Phoenix oli rottide lagundanud - laternale!
- Teate, Master, ja kui sa võiksid oma lugudes teha ilma lagunenud rottideta ja muidu kuradi, siis vannun, see on ebameeldiv kuulata. - tunnistas Yaputra.
- Sina - mchudak, Yaputra! Chhishvabrashvan märkis, et see ei ole taga motiiv.
Yaputra solvunud.
- Sa ei tohiks solvata, Yaputra. Zenis on mutt salvei! - Õpetaja julgustas.
- Jah, ma sain sinu Zeni. rusus Sri Yaputra.
Mis on suvi aku? See on sisuliselt tarbetu ja kasutu. See soojendab, soojendab, soojendab. Korterite elanikud needavad eluaseme kontorit. See on nii kuum. Ja aku talvel? Teine asi on talvel. Talvine aku on korteri südames, elanike soovides. Seega ärge vaadake asju ühepoolselt. Ja parem paigutada aku ette. Ja sõudmine kõigile, kes sulle sobivad.
Joonista madu jalad
Jüngrid küsisid kord, et Meister Yaputra: Meister, teie tähendamissõnad on raske aru saada! Sageli sarnanevad teie sõnad vaid surnuaiale!
Pogreben on tõeline kompliment minu tähendamissõnadele. Nad ei sobi meeles ja see on oluline! Ma ei pea sind kõiki närima! Lisaks ei mõista ma ise seda, mida ma laulan. Sa peaksid saama teha madu jalad! See ei ole Kaaba! Reaalsus - see on realiseeritud! - Õpetaja oli vihane.
Seda kuulates ja mitte midagi mõistmata, õpilased täpselt okhizel (aeglustunud).
Astuge jalgsi (liider) peale
Meister Sri Yaputra õpetas oma jüngreid:
- Kui astute juhusliku möödasõidu jalamile, siis vabandage. Kui sõber - vabandage, kuid vähem. Kui sugulane ei vabanda üldse!
- Ja kui ma astun su jalgsi, siis Master? küsis õpilane.
- Sõudmisel saab! - Yaputra ei valetanud.
- Kuid Tao meistrid ütlevad, et juht on alati idioot! Sa oled meie juht?! - püsiv õpilane ei loobunud.
- Sina, mina, su ema, hävitad kindlasti! - võttis kokku Sri Yaputra.
Kui seal oli suur tukk. Ma tabasin mündi kilomeetri kohta. Kuningas tegi tulistamismängu. Peamine auhind on kullakott. Kuningas hoidis münti isiklikult oma väljatõmmatud käes - Jumal keelas jätta - pea oma õlgadele. Shooter tõmbas stringi ja ärevusest läks pimedaks, käed raputasid. Vabastatud nool. Nool lendas otse kuningale.
- Kuidas kõrvitsa pask! - trooni pärija naeris ja andis noolele kaks kullakoti.
Kui Yaputra oli üliõpilane, nägi ta, kui ta oli sisenenud Meister Chkhishvabrashvana ruumi, imelikku pilti. Õpetaja istus inimese juures, kes sõi vaikus.
- Mida sa teed, Meister? - küsis Sri Yaputra.
- Ma räägin lollaga. - vastas õpetaja.
- Aah, noh, kirjatundja. - Yaputra raputas skeptiliselt oma pead.
- Ma olen taoistlik ja mul pole pea! - Õpetaja lisas.
- Seda võib näha, kuradi. - viskas Yaputra juhuslikult ja lahkus ruumist.
Jüngrid istusid ja mõtisklesid personali üle. Ja siis nägid nad meistrit Yaputru, kes kõndis mööda tänavat rõõmsalt laulu: Hari Krishna, Hari Rama, Hari Smehopanorami!
Jüngrid üllatasid palju ja pöördusid õpetaja poole küsimusega:
- Miks sa oled nii rõõmsameelne, Master?
- Tõeline rõõm ei ole põhjust! ütles Meister, ja ta oksendas.
Selgus, et Meister oli melonis vaevatud. Ainult siin olid õpilased võimelised mõistma magistri poolt öeldud fraasi tähendust päeva enne: lase teel mööda minna! - Tahad olla alkohoolik - olgu siis!
Õpetaja Chhishvabrashvan istus ja mõtiskles tara lähedal. Joonista pehme harja hieroglüüfid rahu ja alandlikkuse kohta. Aga aia omanik tuli siin - vene rahvuse järgi. Ta ei mõistnud hierarhiaid ja küsis: "Mida kuradit sa mulle kogu tara andsid?" Ja Meister pani kühvli pea peale.
Pärast 2 tundi teadvuseta valetamist õpetaja, ärkas rõõmus naeratusega ja ütles: „Tõesti, rääkige inimestega arusaadavas keeles! Pärast seda viidi õpetaja psühhiaatriahaiglasse, kust ta viie aasta pärast valgustati.
2 mungat kõndis mööda teed. Mõlemad olid päris näljased. Järsku üks neist märkas tee ääres asuvat kinni.
- Sööme seda kinni! ta soovitas.
- Ta ei ole söödav nichrome! ütles teine munk.
- Kuidas sa tead, proovimata? - küsis munk ja mäss. Kõik munki hambad on katki.
- Hell proovida kõike teada! - ütles teine munk ja shizdanuli esimene suu kubeme piirkonnas.
Kui kingad ei ole liiga pingul
Pyuanil olid väga tihe kingad. Pyu'an kannatas palju, ta ei saanud oma kingi visata, sest ta oli väga halb. Pyuan isegi tahtis ennast riputada, kuid kapten Yaputra tuli, murdis mõlemad jalad ja võttis kingad ära. Õpetaja ei olnud pikk ja kingad tulid talle kohe.
Pjuan magas haiglas pool aastat ja tuli välja õpetaja juurde ning kummardas tänu, et ta päästis oma elu oma jalatsitest päästes.
Õpetaja saatis ta kuradima kuradi, sest ta oli juba unustanud Pyan ja tema kingad. Maailmas pole täiuslikkust, ja isegi õpetaja käitub mõnikord nagu täielik lits.
See oli siis, kui Yaputra oli veel õpilane. Õpetaja Chhishvabrashvan ütles:
- Pea meeles, et Yaputra, sirge puu on alati esimene, kes kärbib. Ole nagu kõver!
- See on põhjus, miks sa oled selline kelmus! - Yaputra karjus, õpetaja piinlik.
Õpetaja Chkhishvabrashvan väitis oma endise üliõpilase Yaputraga kõigi maiste asjade illusiaalsusest.
- Mitte midagi, rahu, ma ei ole siin! - Chkhvvabrashvan valis välja.
- Oh, nii ei? - Sri Yaputra ütles mõtlikult ja pani Chhishvabrashvana toolile, lööb otse pea peale.
Nii Yaputra hüppas taas oma endise õpetaja juurde.
Keegi ei tea, kes on vana ja kes on noor
- Sa oled vanem kui mina! ütles vana naine vanale mehele. Vanamees vait.
- Sa oled vanem kui mina. - vana naine oli nördinud. Vanamees ei andnud heli.
- Ma olen 23. sünniaasta ja sina - 20. sajand! - ta libises.
Vanamees võttis oma passi vaikselt ja näitas oma sünnikuupäeva - 29 aastat. Vana naine tungis ennast.
Mung valgustas. Ta peatas meelt. Ja kella oma toas peatus.
Aga ta kõndis mööda oma tuba Yaputra, otsides tualetti, kus sitt. Ja kogemata läksin toas munkasse. Pärast saatmist alustas Yaputra kella ja kella läks uuesti. Ja munk sai taas normaalseks inimeseks. Ja klapis Yaputra ruumi eest.
Jahimees kõndis läbi metsa ja tal oli ainult üks kassett. Ta ei saanud midagi terve päeva ja oli üsna ammendatud. Järsku nägi ta midagi sellist nagu hirved maapinnal - või oli see lihtsalt kännu? Ta otsustas lähemale tulla. See nägi ikka välja nagu väljamõeldud puu. Jahimees oli lühinägelik. Lähenedes puudutas jahimees objekti oma vintpüssi taga. Elk ärkas üles ja tungis läbi jahimehe sarved. Ta naeratas ja sosistas unistavalt:
- Tulge hirvede lähedale ja te ei eksida!
Sri Yaputra ületas laulu laulva tee:
Ei ole surma ega sünnitust
Ei ole moraali ega sihtasutusi
Sügavad näo kortsud
Mitte ainult elu armid.
Politseiniku poole pöördus ja küsis:
- Mida sa laulad, Meister?
Sri Yaputra vastas:
- Ma laulan surma lähedusest, sest ei ole midagi ilusamat kui naasta, kuhu olime enne sündi.
- See on põhjus, miks te ületate tänavat punase valgusega ja kas te ei karda, et auto teeb sind ?! Kuid trahv peab veel maksma! - ütles politseinik.
Ükskord linnas ilmus zendo ülbe kapten. Ta oli väärt, mida Sri Yaputru neetud maailmale ja kinnitas, et ta võtab ülbuse temast ära. Meister, ta oli tõesti suurepärane - ta võib muutuda tuleenergia sambaks. Ja selline kapten vaidlustas Yaputre'i.
Yaputra tahtis kõigepealt loobuda ja siis otsustas: Vahel alla anda! ja võttis väljakutse vastu.
Niipea, kui võitlus algas, hakkas zendo kapten paika käima ja õhku järk-järgult lahustuma, muutudes seejärel tule sambaks. Sri Yaputra otsaesine külma higiga kaetud ja palvetas:
- Ma loobun!
Meister Zendo võttis jälle inimese ilmumise ja pahatahtliku naeratusega istus maapinnale. Ja sel hetkel andis Sri Yaputra talle sõudmisvõlli. Meister Zendo möödus kurat.
Kummaline rüüstatud kaaslane hüppas üle põllu, kogudes koristajate poolt jäänud spikeletid.
Sri Yaputra kõndis sel ajal välja selle välja ja nägi seda pilti jüngritele:
- Mine ja küsi seda kuradi hernehirmutis, et see hüppab üle põllu!
Õpilane läks ja sundis vana meest juhtima.
- Kas sa oled vana mees valgustatud? Kas tunnete Tao-Cacao õpetusi? Oled sa õnnelik - Bhagwan Sri Yaputra ja jüngrid lähenesid vanale mehele küsimusi.
- Jah, ma olin Taoist-Kakaos ja ootasin oma valgustatust kogu oma elu. Ma ei omandanud rikkust, ma ei libisenud ja ei petta. Ja nüüd, sellepärast, jooksin ma, kui viimane kerjus, üle põllu. - vastas vana mees.
- Aga kas sa oled ikka õnnelik? Te olete elanud sellistele hallidele juustele. - Yaputra hoiatas.
- Mis kurat, hallid juuksed? Olen 42 aastat vana ja juba vana mees! - vana mees karjus ja pöördus Yaputra jüngritele, - jüngrid, enne kui on liiga hilja, kaota Tao-Kakao selle tee harjadesse ja mitte korrata mu säravat saatust!
- Sa kuradi vana mees! - yaputra hüüdis ja tabas vana mehe oma töötajatega.
Yaputra ja jüngrid kõndisid edasi, kuid õpilased mõtlesid midagi.
Seal oli kuulus Zen kapten nimega Yonvrot. Oli ainult valgustunud õpetajaid. Järsku ilmus Sri Yaputra booh ühest küljest harmooniliselt ja hakkas kummardama chastushki. Seejärel jäi ta otsa otsa kinni ja langes värskelt kaevatud haua. Kui ta sealt välja tõmmati, lööb ta valetult:
- Balaboly! Kokkuleppega alla!
Kaupmees Rbrbr pöördus Yaputra poole õpetajana ja soovis teda proovida:
- Õpetaja ütleb mulle, milline neist kolmest aardest on kõige väärtuslikum: tarkus, viletsus või sihikindlus?
- Ping ping sa muusodzvon, peamine asi - Bosko! - Õpetaja naeris, kallistas kaupmeest Rbrbrit ja palus tal laenu.
Ära tule rõõmust välja
Jüngrid pöördusid Sri Yaputra poole ja küsisid:
- Meister, LSD annab meile meditatsiooni ja rõõmu. Kuid me oleme kuulnud, et see on vältimatult kahjulik. Ja kui me rõõmust väljume, tunneme end nii kuradi nasty: kõik on hall ja haletsusväärne.
- Ära tule rõõmust välja! - mutistas Yaputra, vaadates kuskil kaugel klaasitud silmadega.
Sri Yaputra mõtiskles. Kui ta välja tuli, märkas ta, et Ameerika preester oli asunud vastupidi. Ameerika preester viskas viskit, suitsutatud sigarid, särtsu popkorn ja röövitud prostituudid. Ta käis pidevalt tualettruumis Sri Yaputra raamatutega ja ilmselt ei lugenud neid seal - nad muutusid õhemaks.
Pühkige oma perse, lits niimoodi. - mõtles Yaputra ja koputas ukse ukse juurde, näiliselt teoloogilise vestluse jaoks. Ja kui Ameerika preester avas ukse, andis Yaputra talle sellised spetsiifilised tuumad, et ta hakkas kohe tao-kakaot austama.
Mees, kes toidab ahve
Ahvidele tulles ütles Sri Yaputra neile:
- Noh cho, makaakid on kuradi, valida: kas 3 kilo pähkleid hommikul, 4 õhtul või vastupidi!
- Anna kohe 7 kilogrammi nuudlit! - ahvid nurjasid.
- Kurat sa kalju! - ütles Yaputra ja ei andnud ülbe ahvidele midagi.
Sam suitsutas ja lõi kõike.
Seal oli kiire ja Sri Yaputra sõi mõlemale põskele korgid. Jüngrid vaatasid teda hämmingus kuradi ja lõpuks ei suutnud ta seda taluda:
- Õpetaja, pärast kõik ?! Figley ?!
- Tulge mungadesse! - summutas Yaputra suu täis.
Yaputra oli lõhkemine, edukas, hik, peksmine, järelejõudmine, kuid jüngrid ei kannatanud kiilaspära, sest isegi Meistri kohalolek panustas valgustumisse nii, et mu sandaalid on rüüstatud.
Sri Yaputra tuli külla oma endise kapten Chkhishvarashvaniga. Nad väitsid mõnda aega, gossiped, laastatud anekdoodid ja puhusid välja õmblused.
Aeg läks õhtul.
- Noh, on aeg lahkuda! - Yaputra ohkas viisakalt.
- Mis see on ?! Noh, see on minu kodu! - üllatunud Chkhishvabrashvan.
- Mis sa oled, tõesti ohrenel? Ohustatud, vana viha! - hüüdis Yaputra ja heitis välja Chkhishvabrashvana. Mälu pole Tao Cacao peamine asi.
Tants (ei ole vett, ei kuu)
Japutra oli taas purjus. Ta oli disko, kus tal oli räpane ja tõmbas nagu kloun. Inimesed sõidavad. Siis rääkis ta muusika üle:
- Minu tõmblev - hingetants! Sinu tants on surnud liikumiste kogu! Ma tahan olla üksi ja jerk off! Võta kõik siit välja!
Nende sõnadega viskas ta kinga aknast välja ja tabas valvuriga maksaga. Kui ta buldogis ärkas, mõistis ta, et nad üritavad teda lukustada. Aga ta teadis, et Meistrit pole võimalik lukustada. Ta arvas: Üks sitt - siin pole vett, seal pole kuu. Aga seal on, kus jerk off.
Ha selle kohutava River Battlefield Kurukshetra, mis Pandava võidukalt ületanud, Bhishma ja Drona olid nagu kõrge pangad, Jayadratha - jõevee, kuningas Gandharas - sinine vesiroos, Shalya - shark KRPA - praegune, Karna - mighty lained Aśvatthāmā ja Vikarṇa - Kohutavale krokodillile ja Duryodhamile - mullivannile.
(väljavõtte ka mõnest Krishnay kurist)
Et puhastada oma aju tassi pärast lugemist Pimeda ahvi rõõm, mis nutab, kutsutakse mediteerima. Selleks peate loe alla 500 mantra valesti: kurat pohren pohren kurat pohren pohren fuck fuck.
Tao-Cacao õpetused on täiuslikud, sest ei ole nirenit.
Me oleme harjunud kõrvitsa pudruga, ameeriklased küpsetavad kõrvitsakooki Halloweeni jaoks ja Jeruusalemmas levitavad küpsetatud kõrvitsat nagu hummus, lisades kindlasti Lähis-Ida köögi põhielemendi - tahini, seesami seemne pasta. Või tahini-salatiga tahini kastmega. Siin on kaks retsepti uuest raamatust, mis tuli Jeruusalemmast ja nüüd on kuulsad kokad, kes elavad Londonis.
See on väga lihtne, kuid uskumatult aromaatne roog. See on täiuslik nii starteri, taimetoitlana kui ka kõrvaltoona. Siin domineerib Tahini kaste, ja kuigi meile see väga meeldib, võite täita valmis köögivilju ja soovi korral saate selle kogust vähendada. Proovige ja otsustage ise.
4 portsjonit:
Maitse lisamiseks lisatud siirup, mis on lisatud, on populaarne looduslik magusaine. See sobib salatite ja köögiviljade, magusate hautiste sidumiseks, nad saavad lihtsalt valada hommikust kaerahelbed. Kuupäev siirup müüakse tervise toidu kauplustes ja kauplustes Lähis-Idas, kuid seda saab asendada heleda ja tumeda siirupi või vahtrasiirupiga. See bensiinijaam meeldib kõigile, kes seda kunagi proovinud on. Serveeri suupistena leivaga.
6-8 portsjoni kohta:
See supp kuulub teise päeva nn roogade rühma, st need, mis muutuvad maitsvamaks, kui lasete neil päevaks seista. Väga pehme tekstuur ja hämmastav maitse.
Valmis neile. unustage minu lemmik kaerahelbed! Ma kuulutan neid oma lemmik lemmik küpsiseid! Ma ei tea isegi, kas nad on kasulikud või maitsvad. karge, pehme ja õrn. Mmm. Ma kutsun teid proovima oma väikseid kõrvitsaid)) Muide, nad on ilma munadeta, ilma või, lahja (kui sa neid ei kaunista, nagu ma tegin), kõrvitsaga (kuid see ei tundu valmis küpsises, annab ainult meeldiva rikka värvi). Aita ennast!
Täna, üsna ootamatult, sain kaks auhinda. Üks neist, mis on minu jaoks väga kõrge, on "Super Photo Recept". Loomulikult ei ole see aastapäev, vaid ainult minu 35. retsept, kuid ma tahan väljendada oma tänu kõigile neile, kes aitasid mul fotograafia valdkonnas nõustamist ja nõustamist aidata. Mulle tundub, et ma saaksin veel midagi õppida. Ma tahan sind kohelda uskumatult maitsva mannaga, mille retsepti leidsin "Cooking". Eriti manna nagu idamaiste maiustuste armastajad. Retseptis ei ole võid, jahu, munad ja veel üks huvitav punkt - kui sa isegi ei meeldi kõrvitsale, siis siin pole isegi aru, et see on olemas. Kasutades seda võimalust, tahan ka õnnitleda kallis "Cooki" 3. aastapäeva puhul ja soovin saidile jõukust ja parimat.
Jätkan kõrvitsast roogasid. Täna on see - pannkoogid! Päikeseline, õrn ja abivalmis! Väga maitsev kuum.
Täna on see originaalne ja tervislik magustoit. Seeria retsept ei ole lihtsam. Aga maitse. isegi kui sa pole kunagi kõrvitsat söönud, siis sa armastad seda. Allikas: Tanya-Shkoda retsepti alusel (suur tänu autorile)
Noh, millist sügist ilma säravate kõrvitsatega? Soovitan teil teha väga lihtsa rooga, mida saab ka serveerida suupisteina või eraldiseisva roogana. Aita ennast!
Eriti maitsev, tervislik ja ilus pajaroog! Ma tahan tänada Pukamuni koos Kulinaariaga suurepärase retsepti eest!
See retsept Gudkukilt (Alina Spredley'lt) huvitas mind kohe kõrvitsatüki ja lõhnavate vürtside kombinatsiooniga tainas, kuid polnud kõrvitsat. Ja hiljuti suhtles sõber kõrvitsaga Dachast, nii et ma otsustasin seda kooki proovida. Tulemuseks oli õrn, magus cupcake, kõrvitsa maitse ei ole absoluutselt tunda. Kõige huvitavam on see, et see 5-päevane cupcake jääb värskeks kohe, kui see on küpsetatud. Kinnitatud! Me lihtsalt sõime seda pikka aega, sest see osutus väga suureks! Tänu autorile. Allpool annan oma parandused.
Magusad, lõhnavad, väga maitsvad kuklid. Õrn "tume" tainas. Kõrvits - sügise sümbol. Sügise alguses oled sina, sõbrad!
Ma jätkan teile maitsvaid roogasid kõrvitsaga. Seekord tahan pakkuda mega-pakkumist ja mega-kreemikat kuivatatud puuvilju. Ma arvan, et ta ei jäta ükskõikseks nii lapsi kui täiskasvanuid.
Kõrvits Kõrvits on populaarne köögivilja toiduvalmistamisel. Kõrvitsepulbrit kasutatakse suppide, leiva, pirukate, pannkookide ja magustoitude valmistamiseks. Suupisteks pakutakse ka salatitele lisatavaid kõrvitsaseeme, hommikusööki. Muide, vähesed inimesed teavad, et kõrvits lilled on ka söödavad.
Kõrvits on toiduvalmistamisel populaarne mitmel põhjusel. Esiteks on see väga kasulik (näiteks pektiinid, mis eemaldavad halva kolesterooli, noorendavad veresooni, normaliseerivad seedimist). Teiseks, tänu oma madala kalorsusega sisaldusele ja headele seeditavustele on kõrvits populaarne toidutoode. Kolmandaks valmistatakse kõrvits väga kiiresti. Võib-olla on peaaegu igas riigis võimalik leida rahvuslikke kõrvitsatoitu. Itaalias on juustuga kõrvits lemmikloomade täitmiseks. USA-s on iga maja tänupüha teeninud kõrvitsapüree. Mitte vähem häid Aasia kõrvitsakooke ja Jaapani tempot. Aga Tai, sinepiga täidetud kõrvits ja seejärel aurutatud.
Kõrvitsast valmistatud toidud - laste köögi oluline osa. Universaalne kogu perele on kõrvitsa supp ja kartulipuder, pannkoogid ja kõrvitsapannid ning kõrvitsatäidisega pirukad kaovad paukaga ja ei oota peamist sööki.
Paljud koristavad kõrvitsa massi tulevikus kasutamiseks ja säilitatakse külmkapis, serveerides seda köögiviljade ja lihaga.
Mõned salatid kõrvitsast:
- kulinaarsetel eesmärkidel on parem võtta väikesed puuviljad - nad ei ole nii vesised kui suured; lisaks on need magusamad ja rikkaliku maitsega;
- nii, et kõrvitsa roog ei osutuks varjatuks, peaksite lisama vürtsid ja kombineerima kõrvits ka teiste rikkalikumate köögiviljadega.
- nagu toiduvalmistamiseks, on kõrvits kõige paremini küpsetatud - sel juhul on see heledam maitse ja aroom (võrreldes aurutatud).
Sügis on väärt armastust vähemalt erinevate mittestandardsete toodete puhul, mis ilmuvad turgude ja supermarketite riiulitel. Eelkõige meelitab tähelepanu apelsini ilu kõrvits. Sellest köögiviljast saab valmistada palju maitsvaid ja kõige tähtsamaid, väga tervislikke toite.
KitchenMag räägib, kuidas kõrvits on nii kasulik, ja jagab jahedaid sügis retsepte, mida peaksite uuel hooajal süüa.
Kõrvitsal on ebatavaline ja väga rafineeritud maitse. Vahepeal ei ole see sügis-köögivilja ainus eelis. Pumpkin on ka väga kasulik.
Selle toote koostis sisaldab vitamiine A, E, C, B rühma, vaske, tsinki, rauda, joodi, mangaani, kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, fosforit, foolhapet, orgaanilisi happeid, fruktoosi, glükoosi, kiudaineid ja pektiine.
Selline rikkalik koostis teeb kõrvitsast hädavajaliku toote kõigile ilma eranditeta. Regulaarne tarbimine kõrvits normaliseerib tööd seedesüsteemi, tugevdab immuunsüsteemi, rahustab närvisüsteemi, on kasulik mõju südame ja veresoonte. Ja ka madala kalorsusega kõrvits on ideaalne kaalu kaotamise toode.
Kõrvitsast saab valmistada palju erinevaid ja väga maitsvaid roogasid: salateid, teravilju, kõrvaltoite, magustoitusid. Lahedate retseptide jagamine.
Pumpkin supp on klassikaline. See soojendab teid täiuslikul sügisel ja tõstke oma vaimud. Me räägime, kuidas süüa vürtsikat kõrvitsakesi supilusikaga.
http://kitchenmag.ru/posts/11799-15-sposobov-ochen-vkusno-prigotovit-tykvuKuid lisaks suurepärasele maitsele ja aromaatsetele omadustele on kõrvits väga kasulik toode. See sisaldab palju A- ja C-vitamiine, mis aitavad taluda nohu ja grippi, samuti B-vitamiine, mis tugevdavad närvisüsteemi (mis on taas sügisel oluline depressioonihooajal). Plus, kaaliumi, mis on vajalik südamike ja “neerude” jaoks, kuna märkimisväärne omadus eemaldada kehast liigne vedelik. Ka kõrvitsal on tsink, mis tugevdab reproduktiivsüsteemi (eriti seemnetes). Ja see köögivilja puhastab maksad täielikult, eemaldab halva kolesterooli ja takistab rasvumist, seega sobib see absoluutselt kõigile.
Lõikamata küpsetatud kõrvitsat saab ladustada peaaegu kogu talve jooksul. Eelistatavalt kõige lahedamal kohal. Kui klaasitud rõdu tarvikute jaoks on olemas kapp, siis on see veel parem, kui on olemas kelder. Paigutage kõrvitsad nii, et neil oleks juurdepääs õhule, parem on neid üksteisele mitte panna.
Aeg-ajalt tuleb ladustatud kõrvitsad kontrollida, kui need on transpordi ajal tabanud, võib see halveneda.
Kui kõrvitsa nahk on pehme, siis on see kerge puhastada nuga või kartuli koorimisega.
Kui nahk on juba tuhmunud (mis on normaalne ja tõenäoliselt satub sellisele kõrvitsale), siis saate kõrvitsa tükeldada ja küpsetada. Ja küpsetatud juba eemaldage nahk. Juhtudel, kui kõrvits vajatakse toores, siis võite lõigata ka kõik viiludeks ja lõigata nahast lauale. Mõnikord on mõttekas kasutada riiv, siis hõõruge liha ja nahk jääb teie kätte.
Kõrvits teeb suurepäraseid mitte ainult hautikuid ja erinevaid pannkooke, vaid mitte ainult roogasid ega isegi põhirooga, vaid valmistab ette ka parimad hooajalised magustoidud. Souffle, pirukad, lihtsalt kõrvits mees, lõpuks Guryevi puder. Seal on palju võimalusi ja igaüks on täiesti unustamatu.
Küpsetatud kõrvitsast konjaki ja tsitrusviljade lõhnaga. Ärge unustage toota taimset teed.
Dessert on tehtud väga lihtsalt ja kiiresti, küpsetada kõrvits suppi ja osa sellest - kasutada magustoiduks.
Täiuslik eine pühapäeva hommikusöögiks. Ja vitamiine ja valke ning maitsvat ja küllastunud pikka aega. Jah, ja väga vähe kaloreid.
Osa kõrvitsa suupistest saab külalistele muljet avaldada.
Tuntud kokk, mis on mõnevõrra töömahukas, kuid lihtsalt fantastiline ja huvitav.
http://www.aif.ru/food/products/1351425Nad ütlevad head kokad ja dietoloog
Esimese külma ilmaga puhkesid kõrvitsad vooditest majadesse, nüüdseks valmistab pool riiki kõrvitsast puderit, valmistab kreemi suppe, kaunistab kõrvitsaga interjööri ja kuivatab päevalille seemneid, mida paljud peavad ravimiteks.
Kuid varsti lõpeb see entusiasm, ja kõrvitsad valetavad vaikselt rõdul ja laua all. Nii, et kõrvits ei ole maksa sisse jäänud ja ei olnud asjata, kohtusime mitmete heade kokkadega ja õppisime neilt, kuidas kõrvitsat ravida ja milline ei ole selle kategooriliste omadega seotud.
Rääkisime ka Toitumisinstituudi spetsialistiga ja õppisime kõike kõrvitsaga seotud kasulike ja kahjulike omaduste kohta. Seal on palju kasulikke.
„Kõrvits on hooajaline sügisajalugu, tal on isegi sügisvaade, nii et suvel ei söö seda üldse. Aga sügisel ja talvel teeme sellega palju. Mõnikord viibib osa menüüst kevadeni. Eelmisel aastal oli „Põhjapoolsetes” kõrvitsa supp krevettide ja haugi kaaviariga. See oli nii ülemine supp, et hoidsin seda menüüs kuni mai. Kui nad eemaldati, hakkasid kõik paluma tagasipöördumist, kuid ma ütlen - poisid, sügis tulevad ja tulevad tagasi. Nüüd mõtlesin selle retsepti ümber ja tegin supi veidi erinevalt.
Sel sügisel olen ma kõrvitsaga juht. Nüüd toimub Moskva gastronoomiafestival, mille jaoks ma tegin täielikult sellest valmistatud komplekti. Esimene kursus on quinoa kõrvits. Teine on kastaniga kõrvits: õhukastanipulber, kõrvitsasupp, küpsetatud õunad ja praetud valged seened. Kolmas kursus - küpsetatud kõrvitsaseemne ja marineeritud krõbeda kõrvits ning magustoidu - kõrvitsaseemne juustukook, seejärel magus ja hapu.
Mida teha kõrvitsaga. Ma ei soovita seda hautada või keeta. Tal on juba mitte väga rikas maitse, ja kui te seda valmistate, siis maitse kaob ja seal on üldjuhul vähe. Toores kõrvits ei ole ka huvitav. Kõrvitsat tuleks küpsetada nii, et liigne niiskus aurustub ja kontsentreeritud maitse jääb. Me valmistame seda saxauli juure kõrval olevas ahjus, see annab talle suitsutatud maitse. Kõrvitsat on kerge küpsetada: lõigata mitmeks osaks, sain seemned, puista oliiviõli, lisada soola, tüümian, küüslauk, panna salve, kata fooliumiga, pange ahju 200 kraadi peale - ja hoidke sinna kuni valmis, kuni see muutub väga pehmeks. et saate kontrollida hambaorkuga. Valmistatud kõrvitsast tuleb nahk eemaldada, ja siis võite lihtsalt segada, lisada võid - ja see ongi: sa saad kartulipuder, millel on väga hea maitse. Kui ma sellest kõrvitsa suppi teenin, lisan ma kõrvitsaseemneõli.
Üldiselt saab sellisest küpsetatud kõrvitsast midagi teha, see on neutraalne ja on hea põhiroo, külgriina ja salatina ning magustoidus. See sobib hästi juustudega - parmesani- ja kitsejuustudega - mereandidega, eriti kammkarbid, ilus taimetoitlustus - nagu quinoa. Trühvliga on loomulikult ka hea: sa pead seda lihtsalt hõõruma ja pealt piserdama. Kõrvits on hea kastanipähklite kõrval, pähkli maitsega ja areneb ka pähklitega. Saate kõrvitsast teha palju risottoid, ja kui keedetakse pärl odra või hirsi ja lisage sellele kõrvitsaseemne supp, see on kõrvitsa putru.
Nagu magustoidud, on kõrvits suurepärane õunte ja pirnidega. Näiteks küpsetame õuna ja kõrvitsat, valmistame kõrvitsast koorest suppi, lõigatakse õuna kuubikuteks ja paneme kokku - koos täiendavad nad üksteist suurepäraselt. Või siin on hea valik: küpsetada kõrvits, vala see lille- või kastanimetsaga ja puista riivitud pähklitega.
Mulle tundub, et kõrvits ei sobi eriti hästi marjade ja vaarikate vahel. Ma arvan, et marjade värskuse tõttu. Ja mulle ei meeldi piimatoodetega kõrvits, siis on köögivilja maitse täielikult kadunud. Seega, kui soovite teha kõrvitsajäätis, siis parim valik on sorbett veest ja siirupist.
Nüüd armastab igaüks nii pehmet tekstuuri, krõbedat tekstuuri kui ka korraga - nii külma kui kuuma. Seetõttu on quinoa retseptis kõrvits kolmest tekstuurist: kõrvitsa supp, kuubikutega küpsetatud kõrvits ja kõrvitsaseemned. ”
„Kõige ilusam asi kõrvitsas on selle mitmekülgsus. Seda saab küpsetada, aurutada, grillida, küpsetada, hautada, keeta, suitsutada. Sellega valmistatakse salatid, eelroogad, supid, seda kasutatakse külgriina, põhirooga ja isegi lisandina magustoitudele, näiteks jäätisesse ja kreemidesse. Ma ei suuda isegi ette kujutada, mida kõrvits ei saa kombineerida. Seda saab serveerida nii liha kui ka kala jaoks. Peaaegu kõik vürtsid sobivad. Ja kõrvitsamahl on ideaalne alus kastmes. Võta mahl, lisa või, näputäis köömne, koriander ja safran: selline magus, magus ja vürtsikas kastmes on hästi kala, kammkarbid, lillkapsaspüree või kõrvits ise. Teine kõrvits imeb täielikult marinaadid, proovige seda!
Üks esimestest kõrvitsatest, mis mind tabas, proovisin kakskümmend aastat tagasi Jaapanis. Tegemist oli soja puljongiga hautatud kõrvitsiga riisiga, aurutatud ja wasabiga. Puljongil oli tee maitse. Kõrvits oli pehme, kuid silmatorkav tekstuur. Aroom, värvus, maitse - kõik oli suurepärane. Neil aastatel õppisin ma lihtsalt toitu mõistma ja see oli šokk: magus, vürtsikas, soolane - kõik maitsed plaadil. Tõenäoliselt hakkasin rohkem mõtlema köögiviljadega üldiselt töötamisele.
Ma armastan eriti kõrvitsat selle tekstuuri eest. Minu jaoks on see nagu liha: sama tihe ja kiuline tekstuur, ja isegi siis, kui keedetud, ei muutu, nii et ma ei mõista neid, kes kasutavad kõrvitsat ainult kõrvalroogana.
Kõige sagedamini kasutan pumpternat-kõrvitsaid. Butternut on magusam kui muud sordid, viljaliha värv on pehmem, kuid intensiivsem, on vähem seemneid, rohkem tselluloosi on ideaalne toode. Ümmargune kõrvitsal on vähem tselluloosi, ma valmistan neid suurte tükkidena otse nahaga, sest nii säilib rohkem maitse.
Lihtsaim viis töötada keskmise suurusega kõrvitsadega. Mida suurem on kõrvits, seda vähem on see lõhnav ja seda vähem söödava viljaliha suhe kogukaaluga. Näiteks võib butternuti süüa peaaegu täielikult ja suure ümmarguse kõrvitsaga on palju seemneid ning mahlakas oranži värvi liha jääb koorele lähemale. Mida lähemal keskele, seda kiiremini kaob küllastunud värv. Kuid see ei mõjuta maitset globaalselt.
Köögiviljade valmistamisel mõtlen kõigepealt nende algse maitse säilitamisele ja kuju ja tekstuuri rõhutamisele nii palju kui võimalik. Näiteks Remy's küpsetan kõrvitsat pikka aega ja teenin seda mandlipüreega. Kaks toodet kombineeritakse õlikastmega ja lisan pealt mõned krõbedad mandlid. Mulle meeldib mängida sellise kreemja-krõbeda tekstuuriga.
Kõige lihtsam asi, mida kõrvitsaga teha saab, on supp. Kookos, soja, piim või piim. Ja mulle meeldib lisada sellistele suppidele ingver, karri ja galangal.
On üllatav, et enne kui kõrvitsat peeti sigadele toiduks. Võib-olla olid sigad palju õnnelikumad ja tervislikumad kui praegu. Sa võid naerda, aga ma mõtlen selle peale. "
„Pumpkin on mingi toode. Kõigi selle kättesaadavuse ja hinna tõttu ei ole kõik kõrvitsad valmis. Ja kui keedetud, siis kuidagi kitsas. Parimal juhul tehke kreemupp ja seejärel maitsetu.
Valmistame kõrvitsast garnisi ja teenime seda eraldi roogana. Peagi teeme kõrvitsit. Kui nad küpsetasid kõrvitsat küülikuga - roogasid ettevõttele, valmistasid sidrunipurukad kõrvitsaga ja suve lähemale tulime kõrvitsasejäätisega. Supp oli juba pikka aega keedetud, minu restoranis Vinegret oli neist kaks.
Kõrvits on universaalne, gastronoomiliselt väga plastik, saate sellest palju huvitavaid asju teha. Kõige lahedam asi, mida saate sellega teha, on võtta butternuti kõrvits, küpsetada see söes tervikuna mustaks, purustada, puista see soola ja pipraga, vala veidi oliiviõli - see on kõik. Selgub, et kõrvits on oma mahlas suitsutatud ja röstimise tõttu kontsentreeritud magus. Pärast küpsetamist muutub tselluloosiks püree, kuid kerged kiud, mis on tore. Sa pead seda lihtsalt lusikaga välja valima, asetama juhuslikult plaadile ja sööma. Ja kõige ebatavalisem, minu arvates kombinatsioonid - kõrvits apelsinidega, kõrvits adjika ja kõrvitsaga Kimchi abil.
Ja ma ei soovitaks kõrvitsat termiliselt töödelda pikka aega. See ei ole kindlasti väärt seedimist. Üleküpsetatud kõrvitsa supp võib muuta värvi oranžilt kollaseks ja maitse võib muutumatult muutuda. Selgub, et taimset ainet ei ole midagi kasulikku, välja arvatud kiudaineid. "
„Ma austan kõrvitsat. Esiteks saate süüa kõike selles, otse saba alla - see on kuivatatud, jahvatatud ja lisatud köögiviljadest, näiteks kartulitest: riivitud saba annab roogale sellist maitset, nagu oleks küpsetatud ahjus. Teiseks on kõrvitsil universaalne tekstuur. Kolmandaks - särav maitse.
Me "Shinka" kokk palju asju kõrvits. Meil oli õunaga kõrvitsatükke, kõrvitsaga pelmeeni, kõrvitsahirju putru, mida küpsetati ahjus. Nüüd teeme salat küpsetatud kõrvitsaga ja grillitud juustuga ja grillitud kõrvitsaga: kõigepealt jootame selle, seejärel küpsetame, seejärel praaditakse lahtisel tulel, kus see karamelliseeritakse, ja seejärel serveeritakse hapukoorega ja piparmündiga. Valmistasime valge šokolaadiga kõrvitsipulbrit - imelist kombinatsiooni. Kui heeringat ei kasutata, ei tohiks ilmselt kombineerida kõrvitsat.
Minu jaoks on kõrvits peamiselt sõltumatu roog. Ma armastan seda küpsetada apelsini, kardemoni, piparmündi ja tüümiaga. Seda tehakse lihtsalt. Lõigame kõrvitsad tükkideks, pannakse see küpsetusplaadile, kardamoni, ingveri, suhkrusiirupi (seda võib teha poolega meega), tüümiani ja tarkhun oksad, piparmündiga - ja kõik see on kaetud fooliumiga. Butternut vajab kõrvitsat nelikümmend viis minutit - tund 200 kraadi juures. Fooliumi all olev kõrvits osutub aurutatud ja imbunud taimede aroomidega, millega ta valmistas. Kui see on peaaegu valmis, eemaldage foolium, määrige võid ja küpseta, kuni see karamelliseerub. Kui see on täiesti valmis, peate lisama jämeda soola. Selline kõrvits võib olla liha või salatite lisand ja seda saab süüa nii hapukoorega kui ka vahukoorega.
Pumpkin, minu arvates ei saa üldjuhul rikkuda. Seda saab praadida, küpsetada, hautada, toitu süüa - tegime salat toorest kõrvitsast, avokaadost ja suvikõrvist. Isegi kui see on valmistatud al dente, on tal oma maitse. Heat kõrvits ei sekku - hästi, välja arvatud, et sa ei saa kokk kõrvits igal juhul, siis ei ole midagi sellest. Ja kui teil on vaja kõrvitsast kõrvitsasupp teha, siis ei ole see sel juhul keedetud, vaid hautatud koorega vee lisamisega, nii et vedelik katab kreemi kergelt madalal kuumusel, tihedalt suletud kaanega: on väga oluline, et aur ei kustu pannid ja pehmendatud köögiviljad. Ja siis jahvatame seda segistis ja selgub, et supp on aluseks elastse püree tekstuuriga, mida saab seejärel lahjendada midagi.
„Kõrvits on väga kasulik toode, mis sisaldab palju erinevaid makro- ja mikroelemente ning vitamiine. Lisaks on kõrvits väga hea omadus - see on madala kalorsusega toode: iga 100 grammi kõrvitsa kohta on teil umbes 22–23 kilokalorit, mis on üsna vähe.
On huvitav võrrelda kõrvitsat lähimate sugulastega - arbuus ja melon. Kõrvits on palju vähem kaloreid kui sugulased, kuigi veesisaldus on umbes sama (91,8 grammi 100 grammi toote kohta). Kuid see sisaldab oluliselt vähem süsivesikuid (4,4 grammi), peaaegu kaks korda rohkem kui valgu sisaldus (1,1 grammi), peaaegu ei ole rasva (0,1 grammi) ja peaaegu neli korda rohkem toidulisandiga lahustumatuid süsivesikuid, mis täitma kehas luude, adsorbendi rolli. Nendel tervislikel toitainekihtidel koguneb kõik, mis on soolestikus tarbetu, ja elimineerub organismist. Kõrvits sisaldab rohkem kaaliumi (204 mg / 100 g) kui muud melonid ja kaaliumi ning kaalium on väga kasulik südame-veresoonkonna haiguste, hüpertensiooni ja ödeemiga inimestele. Samuti on kõrvits peaaegu kaks korda suurem kui arbuus kaltsiumi meloniga (25 mg), mis tugevdab luukoe, tal on rohkem kui sugulastel, magneesium (14 mg) ja fosfor (25 mg). Kõige tähelepanuväärsem on aga see, et kõrvits on mitu korda suurem kui melon ja arbuus beetakaroteeni (1500 mg%), A-vitamiini eelkäija, mis mängib kehas väga suurt rolli - näiteks vastutab naha seisundi ja nägemisteravuse eest, eriti hämaras nägemise eest.
Kõrvitsast saadav kasu on vaieldamatu, kuid inimestel on selle toote suhtes individuaalne talumatus, kuigi see on üsna haruldane. Ja kõrvits võib kahjustada, kui seda süüakse väga palju, sest need enamik toidulisandid suurte koguste puhul võivad põhjustada soole ärritust, eriti need, kes kannatavad seedetrakti haiguste all. Kuid üldiselt võib kõrvitsat ohutult nimetada toiduks, sest seda kasutatakse laialdaselt imikutoitudes.
Kõrvitsal on ka põletikuvastased ja toonilised omadused. Kõrvits sisaldab K-vitamiini, mida harva leidub köögiviljades, mis reguleerib vere hüübimist ja omab soodsat mõju vereringesüsteemi seisundile. Samal ajal võib selle vitamiini liigne kogus põhjustada tromboosi. Seetõttu peate suurenenud vere hüübimise ja tromboosi kalduvusega inimestel olema kõrvitsaga ettevaatlik.
Kõrvitsal on leeliseline reaktsioon, nii et kui inimesel on näiteks madala happesusega gastriit, võib suure hulga kõrvitsa söömine seda happesust veelgi vähendada ja põhjustada kahjulikke mõjusid.
Kõrvitsat saab süüa toores, kuid sagedamini süüakse juba termiliselt töödeldud. Ja kuigi vitamiinid kuumtöötluse ajal on osaliselt hävinud, on keha kergemini sellist kõrvitsat seedida. Ja kui me räägime kahjulikest mõjudest, on see rohkem toores köögivili või mahl, mida pole kuumtöödeldud.
Palju vitamiine ja eeterlikke õlisid, mida leidub kõrvitsaseemnetes, kasutatakse lisaks anthelmintikumina. Seemned on kõik kõrvitsaga seotud kasulikud omadused, mida korrutatakse mitu korda. Kuid on olemas vastupidine efekt: seemned sisaldavad kontsentreeritud kujul orgaanilisi happeid, millel ei ole hea mõju hammaste emailile, mistõttu ei tohiks sa seemnete suhtes eriti innukad olla.
Maailma Terviseorganisatsiooni ekspertide sõnul on soovitatav iga päev süüa 400-500 grammi puuvilju ja köögivilju. Kui lisate nendele soovituslikule kõrvitsale pidevalt pool kilo, on see väga tervislik. ”
Fotograaf: Denis Lyashkevich (illustratsioonid)
Nagu see artikkel?
Räägi sellest oma sõpradele!
Tarbimise ökoloogia. Toit ja retseptid: Pakume armastatud kõrvitsa maitse varjata tavapärase Ameerika seguga kõrvitsa maitseainetega, mis ainult rõhutavad selle magusust.
Sa ei saa seista kõrvits putru, ei saa seista kõrvits supp, ja fraas "kõrvits pirukas" kohutavad teid? Pakume maskeerimata kõrvitsa maitsega varjata... ja üldse Ameerika konventsionaalset kõrvitsa maitseainet, mis ainult rõhutab selle magusust. Ei kaneeli, nelk või muskaatpähklit. Ainult sibul, küüslauk ja pipar. Veel üks asi.
Koostisosad:
Kuidas süüa:
Valmistage kõrvits: lõigake tselluloosi suurteks kuubikuteks, hautage või küpsetage, kuni see on pehme, kartulipuder. Aseta suur, raske põhjaga kastrul keskmise kuumusega, vala õli põhja, viska sibul, küüslauk ja jalapeno selles, liigu 3-5 minuti jooksul, lisa köömne, oregano ja sool. Küpseta veel kaks minutit.
Lisage puljong, kõrvitsapüree ja oad. Küpseta 20 minutit ilma kaaneta.
Lisage äädikas ja mesi ning hoidke tulekahju veel 3-5 minutit. Valmis suppvisk, kuni segistis on homogeenne.
Koostisosad:
Kuidas süüa:
Koorige kõrvits, lõigake suured kuubikud ja pange kõrvale. Koorige sibulad ja libistage, jahutage segistis kartulipuderit. Sügavale pannile kuumutage taimeõli, lisage sibulapüree ja küpseta keskmise kuumusega, kuni kuldpruun - 10 minutit.
Lisage ingver, küüslauk, jahvatatud koriander, kurkum ja punane pipar, segage, küpseta minut.
Lisage tomatipasta, vesi, suhkur ja sool, keetke aeg-ajalt segades. Lisa kõrvitsa kuubikud, vähenda soojust ja keeta ilma kaaneta, kuni kõrvits on pehme, kuid ei kaota kuju - umbes 20 minutit. Vajadusel lisage toiduvalmistamiseks vett. Serveeri seda kõrvitsat tortilladega, jooge küüslauguga naturaalset jogurtit.
Koostisosad:
Kuidas süüa:
Kuumutage õli sügavale pannile ja viska köögi- ja sinepiseemned. Kui nad hakkavad põrgatama ja pragunema, lisage sibulad ja praadige, kuni kuldpruun. Lisage ingver, kõik jahvatatud vürtsid ja näputäis soola, segage kiiresti ja saadetakse tomatid pannile minuti jooksul. Küpseta, kuni need on pehmed.
Lisage kõrvitsa kuubikud, katke ja küpseta kuni pehme. Lõpuks lisada garam masala, chili paprika ja lubja mahl. Serveeri piserdatud koriandiga oma taimetoitlastele. Basmati riis on kõrvalroog.
Koostisosad:
Kuidas süüa:
Valmistage ette: koorige kõrvits, lõigake kuubikuteks ja pange kõrvale ning kuumutage puljong. Kuumuta oliiviõli potti põhjas. Viska sibul teda ja küpseta, kuni see muutub läbipaistvaks. Lisage kõrvitsa kuubikud ja jätkake toiduvalmistamist kaks minutit, segades nii, et kuubikud on täielikult kaetud võiga.
Lisa riis - ja veeta veel kaks minutit.
Valage kuum puljong nii, et see katab riisi ja kõrvitsat ühe sentimeetri võrra. Keeda, aeg-ajalt segades, kuni riis neelab kogu vedeliku. Lisage ülejäänud puljong. Kui toiduvalmistamise algusest kulub 20 minutit, imendub vedelik uuesti ja riis jääb veidi tahkeks (s.o al dente), eemaldage pann kuumust, lisage juust ja või ning segage risotto tugevalt, kuni see muutub oranžiks ja kreemjaks. Soola, pipart ja serveeri kohe - risotto ei meeldi oodata.
Koostisosad:
Kuidas süüa:
Kõrvits, nagu tavaliselt, kooritakse ja lõigatakse suurteks kuubikuteks. Suures pannis kuumutage õli keskmise kuumusega ja visake küüslauk sisse. Küpseta paar sekundit - ärge seda üle pingutage, see ei tohiks pruuniks muutuda. Lisage kõrvits ja praadige üks minut, segades või kukutades, nii et kõrvits on kaetud õliga.
Vala puljong, kala kastmega, lisada suhkrut ja segada hästi.
http://econet.ru/articles/81496-5-blyud-iz-tykvy-dlya-teh-kto-ee-terpet-ne-mozhet