Koostis: Tainas: 250 g võid 3 tassi jahu tarretisoola 2/3 tassi külma vett 1 spl. Kreemäädik: 1200 ml piima5 tk. munakollased1 tl vanillsuhkur400g suhkur10ml brändi150g jahu Valmistamine: Või jahu ja tükeldage nuga veega, lisage vesi.
Koostis: ● 2 lehte lehtpuidust, sulatada toatemperatuurile ● 2-3 suurt õunat (eelistatavalt hapu) ● 1/2 teelusikatäit kaneeli ● 2 supilusikatäit suhkrut ● 2 supilusikatäit jahu ● pool tassi tükeldatud pähklit ● 3 supilusikatäit pruuni suhkrut ● 2 supilusikatäit tavalist suhkrut ● 2 supilusikatäit.
Koostis: ● Kanafilee - 300 grammi ● Bulgaaria pipar - 1 tükk ● Tomatid - 3 tükki ● Kurk - 2 tükki ● Riivitud juust - 1/2 tassi ● Majonees - maitsele ● Sool, pipar - maitse Maitseained: 2 Valmistis: Kanafilee.
Koostis: -1-mahuti kondenspiima-1 muna -1 klaasi jahu-0,5 h... l. sooda ettevalmistamine: segage kõik. Vala tainas ristkülikukujulise küpsetusplaadiga, mis on kaetud küpsetuspaberiga. Küpseta 5-7 minutit eelsoojendatud ahjus, täidisega - sellisel juhul koor, moos.
• Ärge kasutage marinaadide valmistamiseks alumiiniumnõusid - hapet, mis metalli korrodeerib, võib anda liha ebameeldivale maitsele, kasutada paremini klaasi, plastikust või keraamilisest kaussi või kastrust.
http://recipes-culinary.ru/recipes/kak-prigotovitj-pechenj-domashnego-kozla.htmlVäga maitsev ja lihtne valmistada! KOOSTISOSAD Pärm-kõnelejatele: 50 ml vett 1 tund lusikas (5 g) kuiva pärmi 1 tund lusikas suhkrut Tainas: 250 ml piima / vett / kefiiri 2 munakollast (valikuline) 2 tundi lusikatäit suhkrut 2 tundi lusikatäit soola500.
KOOSTISOSAD: ● 3 supilusikatäit oliiviõli ● 1 lauas lusikatäis sidrunimahla või õunäädik ● 1 tund lusikatäis sinepit ● 7 supilusikatäit hapukooret ● soola ja pipart - maitse järgi. ETTEVALMISTAMINE: 1. Segage kuni sile.
Koostis: Talujuust 5-9% - 600 g Muna - 3 tk. Suhkur - 60 g merisoola - 1/4 tl. Manna - 180 g Tume rosinad - 50 g Taimeõli - 100 ml Valmistamine: 1. Mash.
Koostis: Munad - 2 tükki majoneesi - 3 St. Lusikatäid - 3 Art. Lusikad Kolbas - 150 grammi sibulat - 1/2 tükki tomati - 1 tükk juust - 200 grammi roheline - - maitse Me segame mune, majoneesi ja jahu.
Koostis: tainas võtsin: 200 g võid, 1 muna, 2 lusikat suhkrut, näputäis soola, 1 tl küpsetuspulbrit tainas, 2,5 - 3 tassi jahu. Täitmiseks: õunad, sidrunimahl, suhkur; vürtsidest: jahvatatud kaneel, nelk, muskaatpähkel Valmistamine: 1.
http://cook-box.ru/kak-prigotovitj-pechenj-kozi-domashneyKoostis: Õhuke armenia lavash Liha või sellest valmistatud tooted teie maitseks Juustu kõva Tomatid Bulgaaria pipar Mistahes roheline teie maitsele Majonees või hapukoor Tomatikaste Maitseained Ettevalmistus: 1. Pita leib on maitsestatud majoneesi- ja tomatikastme seguga (majoneesi vastaste jaoks on võimalik kasutada hapukooret, ma püüdsin saada võrdselt maitsvat).2. Juust hõõrub riivile ja pani pita. Liha või.
Koostis: - Jahu - 250 grammi - küpsetuspulber - 1 tl-või - 120 grammi suhkrut - 100 grammi muna - 1 tükk-piim - 1 art. Spoon-Ground Cinnamon - 2/3 teelusikatäit-oliiviõli - - maitse (küpsetamiseks) - Izyum - 1/4 tassi Kuidas teha "kodus valmistatud küpsiseid praepannis" Siftige sobivasse sügavasse tassi.
Juustupulber prantsuse keeles küüslaugu krutoonidega Te peate: - kanafilee - 400 g - pehme koorjuustu - 200 g - kartulid - 3 tk - porgandid - 1 tk - sool, jahvatatud pipar, maitsestus - maitse järgi - taimeõli - 2 spl. L. - Lahe lehed - 3 tk. - Värsked rohelised maitse järgi.
Koostisosad: Tainas: - 375 g jahu (sõeluda eelnevalt) - 5 g kuiva pärmi (või 15 g elusat) - 75 g suhkrut - 1/3 tl. sool - 12 g kuiva piima (või kohvikreemi) - 40 g sulatatud võid - 1/2 tl. sidruni koor.
1. Makrell kolmeks minutiks KOOSTISOSAD: ● makrell (keskmine) - 1 tk ● sibulakoor (kui palju on, silmade kaupa) ● sool (ülemise lusikaga) - 5 supilusikatäit ● vesi - 1 l VALMISTUS: sibula koor lühikese aja jooksul leotada vees. Seejärel pange tulekahju ja lisage sool. Liiter liitri kohta vajate 5 supilusikatäit soola.
http://vkus-recepty.ru/407357-pechenj-kozi-domashney-kak-prigotovitjPaljud on kahtlased sellise toote kui kitse maksa suhtes, pidades seda odavaks kõrvalsaaduseks ja see on asjata. Maks, sh kitse maks, on hämmastavalt terve toode. See sisaldab palju väärtuslikke mineraalühendeid, mikroelemente ja vitamiine, mis on vajalikud eluks. Ainult selles kõrvalsaaduses sisaldab suurtes kogustes hepariini, mis normaliseerib vere hüübimist. Kuulus Avicenna väitis, et nägemust positiivselt mõjutavate toodete hulgas on esimene kitsepiim.
Konkreetse ilme ja lõhna tõttu kardavad paljud koduperenaised seda toodet kasutada. Kuidas süüa kitse maks, nii et tassi osutus maitsevaks ja isuäratavaks? Retseptid on palju. Kõige populaarsemad neist on kastmed, hapukoores hautatud maks ja köögiviljadega praetud maks. Kõikidel roogadel on meeldiv maitse ja loomulikult on see kasulik ka kehale.
http://www.edimdoma.ru/encyclopedia/ingredients/5792-kozlinaya-pechenMaks - maitsev ja tervislik
Edukas hirve, metssea, metskitse hunt on suurepärane võimalus valmistada maitsvaid maksaid. Veelgi enam, retseptide valikud, kuidas süüa metsloomade maksasid - üsna palju. Meid huvitab ka kõige maitsvam ja kiireim, mis on kasulik jahipidamise tingimustes.
Kuidas saab teha tulekahju ja mida saab sellisest maksast teha - täna saate neile küsimustele vastata. Pakume teile nii palju kui 3 valikut retsepte - marssimist, ekspresseerimist ja röstimist. Noh, valite, mida eelistate...
Sõltumata sellest, millist mängu mängisite, lõigake maks üsna suureks tükkideks, kaaludes 200-300 grammi ja istutades need eelnevalt oshkurennyele ning märkisite teemantina eriliseks sülituseks, mis on vähemalt 1 meeter. Loomulikult saab kasutada tavalisi varre, kuid on ebatõenäoline, et paned nad oma jahi seljakotti ja nad ei ole piisavalt kaua. Sellistel maksaosadel saate teha väikeseid sisselõike, mida puistate soolaga. Seda tehakse selleks, et kiirendada maksa valmistamise protsessi, saavutada kõige küpsem toime ja soola leotada kogu maks. Pärast seda saab selliseid pulgad süttida keskele nii, et maksa tükid jääksid teie tule leegist otse 30 sentimeetri kaugusele, kuid ainult parempoolsele küljele, vastasel juhul kannavad maks suitsu. Maksa ettevalmistamisel on soovitatav pulgad või nende tükid kanda. Samuti, et kiirendada oma telkimisjahu valmistamist, saate lõigata röstitud ülemise kihi.
Nagu näete, on piisav, kui surnud looma maks, tulekahju, nuga ja kepp - ja teile pakutakse rikkalikku ja maitsvat õhtusööki.
tagasi sisule ↑
Kui teil ei õnnestunud maksa lõkke lõhnaga maitseda, kuid kiire kodusõhtu valmistamiseks kodus on väga vajalik, saate selle järgi kiiresti valmistada maksa vastavalt retseptile. Niisiis, lõigake maks väikesteks tükkideks, nii et nende paksus ei ületanud 2 sentimeetrit, pange need eelnevalt kuumutatud pannile, määritud võiga. Küpsetage küpsiseid 3 minutit ja seejärel keerake need üle. See on piisav 8-10 minutiks, nii et maks on praetud. Pärast seda saab seda soolata ja panna eraldi mahutisse. Et maks ei oleks kuiv - praadida suurtes kogustes õli või rasva - mida keegi maitseb, sibul, nii et see on kuldpruun, ja puista need oma praetud maksale. Seda saab serveerida kartulite, teraviljade või pastatega või süüa lihtsalt leivaga.
tagasi sisule ↑
Kuidas valmistada maksa?
Kui mõni jahimees ei kogunenud teie jahtlauale, vaid terve paddock (mis ei ole üllatav sõidu ajal), siis on ebatõenäoline, et te saaksite maksa valmistada nii, et see läheb kõigile. Pakume Teile meie alternatiivi. Võtke mitte ainult tapetud mängu maks, vaid ka süda, kopsud ja neerud (need tuleb kõigepealt lõigata pooleks ja leotada külma veega mitu tundi ning seejärel kuumutada keeva veega). Lõika kõik need rups väikesteks tükkideks ja segage. Nüüd peame valmistama kaste. Selleks küpseta jahu kuumaga pannil, küpseta mitu sibulit (neid saab küpsetada tervikuna) ja seejärel hakata kartulipuderisse ja segage jahu. Teil on paks paksu konsistents, kuid teie ja mina peame seda lahjendama keeva veega, et see näeks välja nagu paks supp. Pärast seda saab sellele kastmele lisada vürtse, loorberilehi, punast pipart ja soola.
Nüüd naaseme meie kõrvalsaaduste juurde, soolata ja rullida jahu ning seejärel praadida pannil 2-4 minutit. Küpsetage neerud, maks, kopsud ja südamed keevas kastmes ning keedetakse veel 30 minutit kaane all madalal kuumusel.
See praad võib serveerida teravilja, kartulite või pastatega või süüa eraldi roogana.
tagasi sisule ↑
Mõnedel jahimeestel on eriline traditsioon - proovige osa tapetud looma toorest maksast. Arvatakse, et sel moel “jahimees” nõustub õnne ja tulevikus kindlasti kandma. Me ei soovitaks teil pimesi järgida sellist jahitraditsiooni, sest nakatumise oht helmintidega ja risk surnud loomade maksa mürgistuse tekkeks (te ei tea, millised haigused on looduslikud kitsed või hirved, mida sa tapsid) on väga suur. Seetõttu otsige teist viisi, kuidas õnne ja maksaga paremini kokku leppida... kasutada ühte meie retsepte ja saate seda maitsev ja kiiresti valmistada. Ja mis kõige tähtsam, te ei muretse, et sellise maksa kasutamine mõjutab negatiivselt teie tervislikku seisundit.
tagasi sisule ↑
Täna rääkisime, kuidas maksa õigesti ette valmistada. Ja kuidas sa tapsid tapetud mängu maksad? Jagage oma kulinaarseid retsepte ja gastronoomilisi saladusi koos meiega...
Ootame teie tagasisidet ja kommentaare, liituda meie grupiga VKontakte!
http://bighunting.ru/archives/4404Loodusliku kitse maksa peetakse delikatessiks. Et muuta see pehmeks ja õrnaks ning hoida kogu maitsekimp, peate teadma selle valmistamise saladust. Vaata minu retsepti.
Valmistage ette kõik vajalikud koostisosad.
Maksa enne keetmist tuleb leotada külmas vees umbes 2 päeva. Võimsus veega ja maksaga peaks olema jahedas, vesi, vahetage kaks korda päevas. Lõika kanalid ja leotatud maksa kiled. Vala veini 4-6 tundi. Veiniga marineeritud, lõigatakse maks umbes 1 cm paksused viilud, sool ja pipar.
Rullige iga maksapulbri jahu, seejärel kastke pekstudesse munadesse ja küpsetage röstides. Küpseta maksa kuuma taimeõli juures kuldpruuniks. See võtab aega 2-3 minutit.
Pange ettevalmistatud maksa tassi ja jäta mõneks ajaks maha.
http://povar.ru/recipes/jarenaya_pechen_dikoi_kozy-23479.htmlSelle tassi valmistamiseks saate oma maitsele kasutada kõiki köögivilju. Ja nagu külgliha sobib keedetud riisi. Koostis: haugi või muu kala - 1 tk. Sidrun - 1 tk. Lillkapsas õied - üks käputäis sprigi.
Koostis: Kanaliha - 400 g Kefiiri - 1 tass Muna - 1 tk Joogid - 3-4 spl. L. Sal - maitse Taimeõli - 1-2 spl. L. Roheline - maitse küüslaugu valmistamiseks - 1 nelk Valmistamine: 1. Valmistage ette.
Väga kiire ja maitsev pizza! Teil on vaja: muna - 2 tk. Jätkub allikast... https://vk.com/club146679299 Reklaam kogukonnas "Cooking"
Kalmaar 400 g Suur porgand 1 tk. Keskmine sibul 1 tk Chilli 1 tk Küüslaugu 2 clovesSoy kastmega 2-3 spl. L. Seesamiõli 2-3 spl. L. Limon 1 tk Suhkurpruun 1 tl Oliivid peotäis Valmistamismeetod: Valmistage kaste. Segage see kokku.
Redis 250 gApelsin 2 tk. Peterselli väike kobaras Oliivid mustad käputäis tankimiseks: sidrunimahl 3 spl. L. Oliiviõli 3 spl. L. Küüslauk 1 zubchikPaprika 1 tl Suhkurpruun 1 tl Tmin jahvatatakse 1 tl Sool, pipar.
http://quickcook.ru/retsepti-pecheni-dikogo-kozla.htmlKoostis: Või 100 g; Suhkur 100 g; muna 3 tükki; jahu 200 g; küpsetuspulber 1 tl. Vanilje-essents 1 tl šokolaaditükki 200 g; Küpsetamine: 1. Keedusaeg - 40 minutit 2. Kuumutage ahi temperatuurini 180ᵒС. Eemaldage õli toatemperatuuril.
Koostis: ● Värske kurk - 2 tk. ● Poolfüstitud vorst - 100 gr. ● Konserveeritud mais - 1 b. (100 gr.) ● Munad - 4 tükki ● Rohelised sibulad - väike kobar ● Majonees tankimiseks. Ettevalmistus: Võta munad soolaga. Fry sellest.
Salatiretsept "Mistress": peet, keeta porgandeid. Siis keedetud tooted hõõruda peene riiv. Samal ajal tuleb kõik koostisosad hotelli plaatidele hõõruda. Juustuvõre on ka peenelt riivitud. Küüslauk tuleb pigistada, hakitud pähklid. Raisin on vajalik.
Koostis: 4 keedetud muna, kilu kilud, kreekerid, seened, keskmise sibula, majoneesi valmistamine: 1. Keeda munad. Sibul lõigatakse poolrõngasteks ja praadige. Seened lõigatakse ja praaditakse eraldi. Anna jahtuda. Kilu puder kahvliga. Crackers (kui need on suured) on surnud. Salatid moodustavad kihid: -2.
Koostis: Mesi küpsise jaoks Munad - 3 tükki Mesi - 2 supilusikatäit Suhkur - 150 g Sidrunikoor - 1/2 tükki Maapähkel - 50 g Jahu - 150 g Desintegranti või sooda - 1 tl. Täitmine: Apple -.
Ei ole selge, miks valada mõnda jahu vette ja seejärel kannatada, et püüda lahti saada. Selle asemel võite lisada vett jahu ja seejärel lisada.
http://tut-recept.ru/recept/kak-vkusno-prigotovitj-pechenj-kozlaTa ei kasutanud kogu maksa oma pastas, ta jättis kõige maitsvama tükk - keskpunkti, sest loodusliku kitse maksa peetakse maitsvaks roogaks. Te saate oma suurepärase maitse tunda ainult siis, kui see on keedetud pehme ja õrn. Seda on võimalik saavutada rasvade kiire praadimisega, munade ja kreekeritega.
Loodusliku kitse maks - 400g
Jahu - 3 spl. lusikad
Breadcrumbs - 3 spl. lusikad
Jahvatatud must pipar
Kuiv punane vein - 1 klaas
Lõika kanaleid ja kile maksa ja leotage see külmas vees (1-2 päeva). Vesi muutub kaks korda päevas. Seejärel valage veini 4-6 tundi. Kuivatage maksa paberkäterätikutega.
Lõika 1 cm paksused viilud soolaks ja pipraks.
Valage jahu, kastke pekstudesse munadesse ja küpsetage röstides. Kuumutage õli tugevalt, seejärel vähendage soojust ja praadige mõlemalt poolt maksale 2-3 minutit, kuni kuldpruun.
http://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post305392941/Niisiis, retsept. Võta vibud ja nooled, ronida varustusse, tehke rändreis Alpidesse, pärast litsentsi saamist metslooma. Pikk sõit läbi mägede kitse taga, kummardades tuntud hüpped. Lõpuks, kitse väsib, muutub. Nods oma peaga: nad ütlevad, et olen valmis, lase!
Bang-bang, oh-oh-oh! Sureb kitse. Vabandust. Karusnahk on nii pehme ja sarved on ilusad. See kits kaalub umbes 50 kg. Sa võid nahka sinna sinna, Mont Blanci mäel, ja saate kergesti ja loomulikult ise ennast grillida.
Kas autopsia kitse. Tõmmake kuum süda, maks. Horror!
Kits vaatab sind klaas silmadega ja justkui küsib: "Mida ma olen sinuga teinud? Mis?"
Järgmine. Me alustame loodusliku kitse maksa valmistamist, arvame, et nüüd saame delikaadi ja igaüks kukub rõõmuga alla. Me lõigame maks tükki, leotatakse see piima 15 minutiks. Purustatud porgandid - antioksüdantide allikas, A-vitamiin, PP, C, B-rühm ning mitmesugused kasulikud mikroelemendid. Lõigame sibulad suureks poolrõngaks, me viskame selle kõik pannile (või katusesse), pestakse maks piimast, kus see on seal pehmeks, keedetud taimeõlis sibula ja porgandiga, Salim, pipar. 15 minutit on valmis.
Me sööme loodusliku kitse maksa kuiva punase Prantsuse veini all. Delikatess aga ebaõnnestus. Sama võib teha ka muudest lemmikloomade maksadest. Me vaatame kahjuks kitse rümbast ilma maksata ja me tunneme häbi meie veretunnetuse pärast.
Me vaatame moonulikult, kuulates alpide hundeid. Uhkelt võttes enesetunde kuu ja mägede taustal.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1172734-kak-prigotovit-pechen-dikogo-kozla.html