logo

Muskaatpähkel on muskaatpähkli puuvilja süda. See puu kasvab peaaegu sada aastat ja selle esimesed 40 aastat sünnivad aktiivselt. Vaid ühe aasta jooksul suudab ta anda üle 10 000 puuvilja, mis näevad välja nagu aprikoosid. Pärast täielikku küpsemist purunevad need puuviljad ja südamik ilmub.

Mutter ise on sisuliselt seeme seemne sees. Selle saamiseks on need luud avatud päikese käes hästi kuivatatud ja seejärel puhastatud. Saadud südamik kuivatatakse õrnalt tulega, kuni see muutub pimedaks. Kvaliteetse muskaatpähkli saamiseks peate kasutama puuvilju, mis õitsevad 3-4 kuud. Valmis mutter on ümmargune või ovaalne, väike 2-3 cm. Ümmargused muskaatpähklitüübid on rikkaliku lõhna ja maitsega kui ovaalsed.

Muskaatpähkli rakendused ja maagilised omadused olid tuntud iidsetele inimestele Roomas ja Kreekas. Seda kasutati toiduaine, ravimi või meeldiva maitseainena. Selle esimesed andmed pärinevad meie ajastu esimesest sajandist, kuid neid hakati kasutama kõikjal ainult 1000 aastat tagasi.

Euroopas levitati seda palju hiljem, pärast Portugali koloniseerimist. Eelkõige oli see ühel koloniseeritud saartel aktiivselt kasvanud muskatipuud, mis kindlustas selle laialt levinud esinemise. Kuni 19. sajandini olid Madalmaad ja Portugal ainsad vürtside tarnijad ning hoidsid selle vürtsi jaoks väga kõrget baari hinda. Kuid pärast muskaatpähklite istanduste kasvatamist Indias, Ceylonis ja Ladina-Ameerikas langes selle vürtsi hind.

Võimaluse korral osta tuumates muskaatpähkel - nii et see säilitab palju kasulikke omadusi ja rikkalikku, hämmastavat maitset. Kui sul ei ole võimalust osta muskaatpähklit tervena, vali oma maapinnal valik või osta suletud pitseeritud pakendites. Eelistage hästi tõestatud tootjaid.

Kasulikud omadused

Muskaatpähkli toitainelised viljad on väga kasulikud: need sisaldavad suurt hulka vitamiine ja mineraale, samuti eeterlikku õli ja pektiini. Kui kasutate neid väikestes annustes, muutuvad nende märgatavad positiivsed omadused märgatavaks. Kuid ärge kasutage pähkli kuritarvitamist, kuna sellel on tõsine stimuleeriv ja tooniline toime närvisüsteemile ja südamele.

Ida-meditsiinis kasutatakse seda kiireks ejakulatsiooniks vajalike meeste raviks, samuti impotentsuse ja teiste intiimse elu häirete ravimiseks. Maapähkli muskaatpähkel on arvatavasti aphrodisiac, suurendades seksuaalset atraktiivsust ja erutus.

Kui kasutate minimaalset annust, saate normaliseerida une ja mõnevõrra rahustada närvisüsteemi. Sageli lisatakse see massaažiõlile, valmistatakse kuuma teed - need vahendid võivad stimuleerida immuunsüsteemi ja ravida nohu varases staadiumis.

  • stimuleerib immuunsust;
  • parandab vereringet;
  • aitab seedesüsteemi;
  • aitab parandada artriidi seisundit;
  • säästab reuma;
  • tugevdab juukseid ja küüsi;
  • takistab viiruse levikut organismis;
  • on põletikuvastane toime;
  • parandab meeste toimet;
  • aitab autoimmuunhaiguste korral.

Alates muskaatpähkli tinktuurist, millele on lisatud päevalilleõli, kasutatakse spetsiaalset massaažipasta, mida kasutatakse osteokondroosi ja artriidi raviks. Selle sooja pastana tuleks kasutada kompressina, mida rakendatakse valulikku kohta. Seejärel peate selle koha plastikuga pakkima, katma sooja lapiga ja lahkuma enne jahtumist.

Suurepärane, see aitab neil, kellel on sooleprobleeme, eriti kõhukinnisust või kõhulahtisust. See säästab söögiisu kaotus, kuna see stimuleerib seedetrakti ja vähendab ka gaasi teket.

Seedetrakti raviks peate võtma veidi muskaatpähklit ja kuiva ingverit, lisama võrdsetes osades jogurtit ja vett. Jogurtit saab asendada kefiiriga või ryazhenkaga, kui soovite nende maitset. Lõpuks peaksite saama klaasi klaasi segust, mida tuleb korraga juua. Mõju on märgatav 2-3 tunni pärast, võib-olla hiljem, kui enne seda oli teil lõunasöök ja õhtusöök.

Meditsiinilised rakendused

Muskaatpähkel aitab toime tulla erinevate haigustega, seda kasutatakse toetava ravina. Näiteks kasutatakse seda ravis, kuna see on võimeline normaliseerima vereringet. Kaasa arvatud selle kasutamine võib leevendada migreeni või lihtsalt peavalu, samuti panna vererõhku. Näiteks kasutavad mõned kiiret migreeni kasutavad inimesed piimapulbri ja muskaatpähkli segust koosnevat pastat. Selleks peate võtma värske ja väga kvaliteetse lehmapiima, lisama sellele jahvatatud muskaatpähkli ja rakendama seda vahendit otsaesile, oodates valu kadumist.

Isegi iidsetel aegadel kasutati muskaatpähklit isegi hambavalu ravimiseks, samuti lihaste valu vabastamiseks. Seda on stimuleeriva toime tõttu kasutatud mitmesugustes närvisüsteemi häiretes. Igal juhul toob muskaatpähkel korrapärase kasutamisega kaasa ainult kasu. Ka selle regulaarne kasutamine väikestes kogustes aitab puhastada maksa ja neerusid. Samuti puhastab see verd ja aitab eemaldada kehast mitmesuguseid mürke ja toksiine. Lisaks võivad muskaatpähkel sisalduvad ained tuua meeleolu ja stimuleerida täiskasvanute ja laste söögiisu.

Naistele

Muskotoit kasutatakse sageli mastopaatia all kannatavate naiste poolt. Hooldusravi jaoks ei ole vaja midagi erilist süüa, vaid peate lihtsalt kasutama muskaatpähklit. See on ideaalne, kui see lisatakse toidule ilma kuumtöötluseta. Seda kasutatakse kõige paremini koos värske köögiviljasalatiga.

Imetamise ajal on muskaatpähkli kasutamine hindamatu, kui naisel on probleeme imetamisega - see stimuleerib piima tootmist, mis on piisav lapse toitmiseks.

Kõige kasulikum ja maitsvam on selleks ette valmistada kefiiripõhine kokteil: segada muskaatpähkel kefiiriga, lisada veidi tilli ja väikest näpitsat muskaatpähklit ja juua, kui soovite, mingis koguses allergilise reaktsiooni puudumisel.

Isegi sellisest tõsisest probleemist nagu veenilaiendid, muskaatpähkel võib aidata vabaneda. Et teda aidata, peate pulbri võtma, lisama klaasi keedetud vett, veidi mett ja nõudma 10 või 15 minutit. Soovitatav on seda süüa korraga ilma soojendamata ja juua 2 korda päevas. Soovitatav on seda teha hommikul pool tundi enne sööki ja pärast õhtusööki pool tundi hiljem.

Lastele

Kui teie laps talub pähkleid ja ta ei ole allergiline, siis kui hambad lõigatakse, võite lisada oma söögile veidi muskaatpähkli, kuid mitte rohkem kui kümnendik grammist. Anna lapsele segu muskaatpähklist, piimast ja meest ning see toimib rahustina. Siis vähendab laps ebameeldivaid sümptomeid, mis ilmnevad hammaste lõikamisel, ta loobub toidust keeldumisest ja muutub rahulikumaks.

Riivitud muskaatpähkel on suurepärane ka neile, kes kannatavad gaasi ja kõhupuhituse all, samuti märgatavate koliikidega. Sellega aidatakse lapsi mõnikord kaasa ka väga väikese koguse vürtside lisamisega erinevatele roogadele. Peaasi - lisage see veidi, sest laps võib pähklile halvasti reageerida.

Kasutage toiduvalmistamiseks

Selline vürtsid, nagu muskaatpähkel, on selle lõhna ja vürtsika maitse tõttu peamiselt lisatud magustoitudele, kõige sagedamini igat liiki küpsetistele nagu pirukad, pirukad või küpsised. Samuti on see suurepärane kui kodujuustu või šokolaadi lisaaine ning üldiselt on šokolaad ja muskaatpähkel peetud täiuslikuks kombinatsiooniks ning ka võimas aphrodisiac.

Kui sulle meeldib pähklid, pööra tähelepanu ka maapähklite ja Brasiilia pähklite kasulike omadustega.

Tõelised gurmaanid lisavad suppidele, linnuliha-, ulukiliha- või liharoogadele, samuti köögiviljadele muskaatpähkli. Samuti läheb see hästi koos õhtusöögiga ja muskaatpähklite armastajad lisavad selle kompotile. Tomatite puhul on see suurepärane, seega lisatakse see sageli tomatikastmele või ketšupile, sealhulgas tehase tootmisele.

Muskaatpähkel sobib suurepäraselt ka veini ja joogiga, sest see kannab oma vürtsikat pähkli maitset. Seda kasutatakse sageli koos piimaga, eriti kokteilides. Tõelise armastuse jaoks lisatakse see väga väikestes kogustes kalakonservidele ja ka karri kombinatsioonile. Muskaatpähklit kasutatakse väga laialdaselt lihatoodete, sealhulgas vorstide või suitsutatud liha, samuti konserveerimisel kala tootmisel.

Eriti meeldiva aroomiga eeterlik õli on valmistatud ka muskaatpähklist. Seda kasutatakse kõige sagedamini aroomiteraapias, samuti parfüümides ja meeldiva lõhna varjus. Väikeses koguses lisatakse see sigarettide, sigarite või torude tubakale, muutes selle meeldivamaks. Selle pähkli koorikud on valmistatud muskaatpähkli olemuse valmistamiseks, mis on Euroopas populaarne mitmesuguste muskaatpähkli kastmete ja lisandite valmistamiseks ning juustu tootmiseks.

Ladustamine ja kasutamine

On väga oluline teada, et muskaatpähklit tuleks kasutada ainult väikeste koguste maitseainena. Kasutage toidulisandina mitte rohkem kui 1 südamikku päevas. Kui ületate soovitatud kogust, võib teil tekkida kiire südamelöök, peavalu või isegi oksendamine. Suured annused võivad kannatada nii seedetraktis kui ka kõhunäärmes. Pähkel on põhjalikult jahvatatud riivimise või jahvatamise teel.

Muskaatpähkel müüakse tavaliselt tervete tuumade kujul, sest pärast jahvatamist jätab ta lõhna väga kiiresti, nii et peate seda kohe enne kasutamist jahvatama. Samuti on soovitav hoida seda täpselt nii, nagu see on, mitte pulbrina. Massaažiõli, mida on valmistatud muskaatpähklist, kasutatakse sageli keha massaažiks külma, eriti kurgu ajal. Lisaks sellele võib regulaarne kasutamine aidata mõningate healoomuliste kasvajate puhul, sealhulgas seetõttu, et see stimuleerib immuunsüsteemi toimet. Samuti on see võimeline pahaloomulisi kasvajaid lokaliseerima, tuberkuloosi või stafülokoki ravis.

Ohtlikud omadused

Lisaks oma vaieldamatutele eelistele on muskaatpähkel ohtlikke omadusi. Eelkõige sisaldab see väga väikestes kogustes ainet, mis toimib ravimina ja kerge hallutsinogeenina. See ei tähenda, et muskaatpähkel on ravim või sellel võib olla selline eriefekt, kuid kui sa söödad mitut tuuma termiliselt töötlemata kujul, võite saada väga tõsise mürgituse. Selle mõju on individuaalne ja võib sama kergesti põhjustada halva tervise ning lõppeda iivelduse, spasmide, südamepekslemine ja desorientatsiooniga.

Või muskaatpähkliõli on rasedate jaoks absoluutselt vastunäidustatud, sest see on stimuleeriva toime tõttu sama, mistõttu ei saa seda epilepsia all kannatavatel inimestel ja komponentide individuaalsel talumatusel tarbida.

Samas võib värske toode muu hulgas anda ravimimürgituse, millele on lisatud hallutsinatsioonid. Juhul, kui allergikutele tarbitakse väga palju värsket muskaatpähklit, võib tekkida tõsine kooma või isegi surm. Kui märkate vähemalt ühte nendest sümptomitest, peate viivitamatult konsulteerima arstiga.

http://foodandhealth.ru/orehi/muskatniy-oreh/

Kõik umbes muskaatpähkel: tegevus, omadused, kasutamine, retseptid

Muskaatpähkel Mis see on?

Muskaatpähkel - vürtsid kuuluvad kõige kallimate vürtside maitseainete kategooriasse. Pähkel on inimkonnale teada rohkem kui 5 tuhat aastat ja sellega on seotud kõige uskumatumad lood.

Muskaatpähkli maitse on väga äratuntav: terav, aromaatne puitunud märkmed. Selliste pähklitega küpsetatud roogad jätavad meeldiva värske järelmaitse. Muskaatpähkli - põletava vürtsika aroom, kardemoni ja kaneeli vihjega. Tugeva aroomi tõttu on see tuntud kogu maailmas. Usutakse, et muskaatpähkli lõhn tekitab oma tugevuse ja aromaatse isiksuse. Pähkli "hingeõhk" annab kosmosele ja inimesele tugevuse [11].

Muskaatpähkli lehtedel on peal ja tume roheline värv. Nad on terved ja korrapärased, ilma igasuguste kitsendusteta. Selliste ebatavaliste lehtede telgedel paiknevad õisikud väikeste valge lilledega, mis moodustavad pähkli vilja. Iga seemne sisaldab üht seemet.

Selle kultuuri kodumaa on Molukad, mis on nüüd Zanzibari osa. Saared on tuntud väärtuslike puude poolest: muskaatpähkel ja nelk. Tänapäeval kasvatatakse muskaatpähkleid Hiinas, Indoneesias, Tais, Singapuris, Grenadas, Sri Lankal ja mitmetes teistes riikides. Pähklipuu on äärmiselt viljakas ja võib toota kuni 2 000 vilja.

Muskaatpähkli toiteväärtus

  • 100 g pähkli kalorisisaldus - 556,3 kcal;
  • valgud - 20 grammi;
  • rasv - 50 grammi;
  • süsivesikud - 7 grammi.

Muskaatpähklite tegevus

  1. Muskaatpähkel nimetatakse tavapäraselt pähkliks, kuigi „muskaatpähkli” perekonna 12-meetrise muskaatpähkli puu on teaduslikult teaduslik ja see on kivi pruuni nahaga. Pähkel ei sobi suupisteks.
  2. Soovitatav 43 grammi muutub inimesele hüper-surmavaks annuseks tunnustatud kiirus ei ületa 0,1 grammi muskaatpähklit portsjoni kohta. Soovitatava koguse ületamine toob kaasa südamepekslemine, eufooria, hallutsinatsioonid, iiveldus, pohmelus sündroom ja märkimisväärne liigne isegi surm.
  3. Paljud peavad muskaatpähklit ainult tugevaks psühhedeelseks, millel on isegi narkootiline toime. Pähkel ei ole mitte ainult tugev välimus, vaid ka tugev ja omab unikaalset tervendavat omadust. Ei oleks liialdus tunnistada, et enamik meist peab muskaatpähklit tugevaks, lõhnavaks maitseaineks, teadmata maapähklite välimusega pähklite tohutuid võimalusi.

Muskaatpähkli mõju on uimastav: toonik, stimuleeriv, soojendav ja ülendav. See omadus antakse pähklile serotoniini poolt - „rõõmu hormooniks“.

Kasulikud omadused muskaatpähkel

  1. Noh stimuleerib seedimist
  2. Ravib mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandeid
  3. Sellel on psühhotroopne, rahustav ja antimikroobne toime.
  4. Ravib kroonilist reniiti
  5. Rahvameditsiinis kasutatakse seda iiveldust, kõhulahtisust, kõhupuhitust, kõrget temperatuuri.
  6. Tugevdab immuunsüsteemi ja närvisüsteemi
  7. Arendab mälu
  8. Edendab healoomuliste kasvajate (mastapatiya), stafülokokk-nakkuse ravi
  9. Kui tuberkuloos aitab kogu keha tugevdada
  10. Sellel on analgeetilised omadused.
  11. Muskaatpähkli preparaate kasutatakse migreeni ja unetuse raviks.
  12. Stimuleerib vereringet, tugevdab südamelihast
  13. Puhastab maksa, verd
  14. Parandab meeleolu
  15. Tervendab kogu keha
  16. Tugevdab söögiisu
  17. See toidab juukseid ja tugevdab juukseid
  18. Parandab ainevahetust.

Viisad Tiibeti mungad on alati uskunud, et igal taimel on oma energia. Tiibeti meditsiinikoodeksis on sätestatud, et kõike, mis maa peal kasvab, tuleks kasutada ravimina. Muskaatpähkel veenab meid selle järelduse õigsusest, selle omadused on esitatud unikaalses vanas retseptis noorte eliksiirile. On öeldud, et selle ravimi võtmine elab inimesele pikka õnnelikku elu, unustab oma haigustest, tunneb jõu sissevoolu ja saab täiendavat elujõudu [10].

Retsept noortele, kellel on muskaatpähkel

Eliksiiri koostis: 100 ml sidrunimahla, klaasi mett, 2 spl oliiviõli, 0,5 tl riivitud muskaatpähklit.

Kuidas võtta: päikesetõus, üks tl tühja kõhuga.

Muskaatpähkli vastunäidustused

  • Vaimse haiguse esinemine
  • Närvisüsteemi häired
  • Rasedus
  • Imetamine

Muskaatpähkel

Keskajal oli mutter amulett, mis võib kaitsta kuradi ja nakkushaiguste eest. Muskotoit pidi nendega pidevalt kaasas spetsiaalses hõbedast ja elevandiluust valmistatud kastis. Huvitav on see, et sellise miniatuurse "rindkere" üks külg oli väike riiv ja seda kasutas peremees vajadusel pähkli hõõrumiseks.

Pähkli ravimi omadusi kasutavad ravimid, kuid peamine eesmärk toiduvalmistamisel.

Muskaatpähkli kasutamine toiduvalmistamisel

Muskaatpähkel läheb hästi ingveri, kaneeli, pipra, nelkidega. Kombineerituna võivad need vürtsid üksteist asendada, sealhulgas vürtsitud pähklid.

Universaalne vürtsisegu - nelk muskotoitega. Nagu te mäletate, on Molukad kuulsad muskaatpähklite ja nelgi puudega. Kuid mitte ainult ühine kodumaa ja kahe vürtse helge aroom ühendasid erinevate taimede maitsed ja lõhnad üheks kauniks duettiks. Selgub, et erinevate lõhnade kombinatsioon on seletatav väga sarnaste molekulide olemasoluga: nelk on eugenooli põhikomponendiga ja muskaatpähkel on isoeugenool. Seepärast tajuvad need kaks maitset üksteisena sugulastena ja kulinaarsetes toodetes avaldatakse neid täielikult [4].

Kui te otsustate teha piparkooke, lisage taignale röstitud muskaatpähkel. Maitsvad saiakesed, nagu teie pere ja sõbrad. Sama lõhna „kimp” omandab soojendav talvijook - kuuma veini ja paljude teiste koduste toiduvalmistamisnõuetega.

Kuidas kasutada muskaatpähklit?

Muidugi, väikestes kogustes (0,1 grammi portsjoni kohta), kuid paljude rakendustega: mis tahes magustoitude, pudingite, moosi, kondiitritoodete, kompottide valmistamisel. Maitseainetega on maitsestatud taimsed salatid, supid, kartulipuder, köögiviljahelbed, liha- ja seened, kastmed, kalaroogad, kala supp.

Euroopas on populaarne muskaatpähkli-lille õli eeterlik õli. Matsis, sest vürts läheb hästi iga riivitud pähkliga. Toiduvalmistamisel kasutatakse maapähklit. Üsna kõva pähkli koor ei ole lihtne lihvida. Seetõttu pakume mõned nõuanded.

Kuidas lihvida muskaatpähkel

  1. Mutter tuleb tükeldada väikesteks tükkideks, panna kohviveskisse või veskisse ja jahvatada. Pähklite, vürtside ja muskaatpähkli jaoks on olemas spetsiaalsed veskid.
  2. Pähklit saab riivida peene riiviga, millel on tugevad ja teravad hambad. Koorimiseks mõeldud noad on selleks otstarbeks head.
  3. Ärge kartke ülejäänud pähklit edasi lükata kuni järgmise kordini. Tootel on üsna pikk säilivusaeg - kuni 9 aastat.

Kefiir muskaatpähkliga

Maapähkli muskaatpähkel on vajalik, kui teete väga tervislikku jooki. Vastavalt muskaatpähkli kasutamise normidele on see ainult:

  • madal valgusisaldus takistab rasva moodustumist, juua võib lisada dieetile neile, kes tahavad kaalust alla võtta;
  • muskaatpähkel kefiiriga on soovitatav inimestele, kellel on rasva, valgu ja vitamiinide puudumisega dieet;
  • kefiiripulgad koos muskaatpähkliga aitavad seedimist normaliseerida;
  • muskaatpähkel parandab mao tööd ja aitab puhastada keha;
  • kefiir on täis rasvlahustuvaid vitamiine, mikroelemente ja valku

Maitsev, aromaatne ja lihtne saada jogurti ja muskaatpähkli baasil valmistatud kaste. Koostis: rasvane jogurt, jahvatatud muskaatpähkel, sool, paprika, kuiv paprika, petersell, basiilik ja vähe soolatud kurgid.

Kuidas süüa: võita jogurt segistiga, lisa kõik täpsustatud koostisosad. Ära unusta peterselli, basiiliku ja kurgide tükeldamist. Kastet saab kasutada liha ja kala jaoks.

Matsis - muskaatpähkli värv

Suured õied oranžkollase või halli-kollase värvi lilledega moodustuvad muskaatpähklipuu lilled. Igal puuviljal on üks suur seemne, mis on kaetud pruuni koorega. Seda seemet omakorda ümbritseb mahlane prisemyannikom. Kuivatatud seemikud ja need on muskaatpähkel või muskaat.

Seemned, vabanenud prisemyanik ja minevikus eritöötlus teada meile muskaatpähkel. Matsis pärast kuivatamist bambus või kookospähkli päikesel on puitrullidega lamedam 4 cm pikkune ja 1 mm paksune habras plaat.

Matsis püüab eemaldada terved ja terved, hoolikalt pigistades muskaatpähkli sellest välja. Kui protseduur on edukas, moodustub tulevase vürtsi keskel auk ning see tunneb ära terviku.

Muskaatpähkli värvus turul on haruldane ja kallis. Muskaatpähkel ja kondiitritooted on vürtsid, millel on tugev aroom ja terav, terav maitse. Aga muskaatpähkel maitseb rohkem vürtsikas ja tugev. Muskaatpähkli maitse on pehmem ja pehmem. Mõlemaid vürtse kasutatakse toiduvalmistamisel nii iseseisvalt kui ka koos.

Huvitav ajalooline fakt muskaatpähkli kohta: endise Magellani ekspeditsiooni piloodi väärilistel kätte, kes sai kuninga eest tasu, on kujutatud maakera, 12 vürtsikat küüslauguküünt ja 3 muskaatpähki.

Muskaatpähkliõli

Muskaatpähkliõli omab erakordseid omadusi: see stimuleerib vereringet, soojendab liigeseid ja lihaseid. Õli on kasulik osteokondroosi ja artriidi korral. Muskaatpähkli eeterliku õli aroom desinfitseerib ruumi õhu, stimuleerib keha kaitsvaid funktsioone.

Õli lõhn aitab emotsionaalselt vabaneda. Koos tsitrusviljade aroomiga tekitab piduliku atmosfääri ja meeldiva põnevuse. Pähkel eeterlik õli on tugev aphrodisiac.

S. Zweig: "See on hämmastav, sa lisad lihtsaimale nõudele lihtsalt ühe India teravilja tera - väike pits pipar, kuivatatud muskaatpähkel, väike ingver või kaneel, ja suus tekib paratamatult meeldiv ärritus."

Kasutatud kirjanduse allikad:

  1. Ida meetodid noorte säilitamiseks. Aromatoloogia
  2. O. Dovbnya. Muskaatpähkel närvisüsteemi ja seedesüsteemi jaoks. g. Bioloogia, detsember 2015
  3. Teadlased on öelnud, et muskaatpähkel on tervendav. Teadusuudised. g. Planeedi silm, august 2016
  4. P. Lekuter, D. Berreson. Napoleoni nupud. 17 molekuli, mis muutsid maailma. Ch.I: lõhnav nelk ja muskaatpähkli molekulid.
  5. I.Sokolsky, farmaatsiateaduste kandidaat. Maitseained ja maailma ajalugu. g. Teadus ja tehnoloogia, №3, 2008
  6. V. Prozorovsky, MD Toit ja ravimid. Ühe ahela lingid. g. Teadus ja elu, №8, 1999
  7. Muskaatpähkel Maitseained toiduvalmistamisel, kirjastamine Eksmo, 2010
  8. E. Alkaev. Vürtsid, vürtsid ja maitseained, 2013
  9. Pähkel ja kuivatatud puuviljade turu ülevaade, november 2016
  10. Taimede maagia. Autorite meeskond, M, 2005
  11. Tehase kood. Science News, g. Aromatoloogia ja aroomiteraapia
http://ukrspice.kiev.ua/articles/vse-o-muskatnom-orehe.html

Muskaatpähkel - valmistamine ja kasutamine, toime ja kõrvaltoimed

Muskaatpähkel on igihaljas puu, mis ulatub 20 meetri kaugusele Molukast.

Muskatnikit on toiduvalmistamisel laialdaselt kasutatud, see lisatakse kondiitritoodetele haamri vormis ja see sisaldab vorstikompositsiooni. Ka muskaatpähklit kasutatakse salatikastmete kujul, kala on maitsestatud jne. jne

Muskaatpähkel meditsiinis

Väikese muskaatpähklipulbri kasutamine sees, aitab kiirendada toidu imendumist, eriti peensooles. Samuti saab muskaatpähklit kasutada aphrodisiacina, sest sama Kratomil on stimuleeriv ja rahustav toime. Sellel on ka tooniline toime lihastele. Seda kasutatakse seedetrakti, samuti impotentsuse ja unehäirete raviks. Mõnikord antakse lastele muskatoit, et leevendada hambaid.

Muskaatpähkel kui entheogeen

Muskaatpähkel on selle kättesaadavuse tõttu laialt levinud paljude psühholoogide hulgas. Seda on kerge leida ja seda on lihtne valmistada ning mõju on väga pikk. Psühhoaktiivse toime peamised ained on: müristiin, elemitsiin ja safrool. Maksa töötleb osaliselt müristiin MMDA-d, mis vastab küsimusele „miks see nii kaua kiirendab?“

Muskaatpähkel kui aphrodisiac

Aphrodite'i taim, nagu ma seda nimetan, on muinasajast alates Muscat peetud armastuse maitseaineks, see mõjutab tugevamalt naiste reproduktiivsüsteemi ja suurendab seksuaalset soovi, mõjutab ka mehi, vähem vähem.

Muskaatpähkli valmistamine ja kasutamine

Parima tulemuse saavutamiseks vajame kõige värskemaid terveid pähkleid, maitsestatud maitseaineid võib kasutada ainult siis, kui see on värske, kuid parem tervete pähklite puhul, sest kogu eeterlike õlide võimsus, mis aurustuvad pulbristatud olekus.

Noh, me ostsime värsked pähklid, nüüd peame määrama annuse. Maksa koormuse tõttu on parem juua lusikatäit piima ohakaalu 5 tundi enne muskaatpähklite võtmist. Soovitan tungivalt mitte kasutada Muscati inimestele, kellel on maksa- ja seedetrakti patoloogiad. Ja seega hakkame 2-3 pähkliga tutvuma, lihvima neid kohviveskis või kohviveskis, siis peate kõigepealt neid väiksemateks tükkideks purustama. Sa võid neid tükelda või neid riivida. Parem on võtta pulbrit kefiiri või jogurtiga, segades selles pulbrit. Muscat ise sellistes kogustes ei anna väga suurt teadvuse muutust, kuid segudes teiste taimedega muutub see väga hästi.

Muskaatpähkli annus: 3-10 grammi. enam ei soovitata, raske maksa jaoks. Optimaalne annus - 6 grammi.

Koostisosade kombinatsioon

Nelk ja jahvatatud muskaatpähkel

Muskaatpähkel on hästi kombineeritud erinevate taimedega. Näiteks: võite võtta 2-3 pähklit 2 tundi enne Oliluki võtmist, MJ muudab saabumist, kuid mitte palju, nad on mõnevõrra sarnased. See ei ole ka halb Garmala-ga sidumisel, 1-2 tundi enne Muscati võtmist süüa 0,5-2 grammi Garmala (harmala on IMAO, seetõttu on parem mitte).

Kolmekordne segu, väga huvitav kombinatsioon

  1. Võta paar muskaatpähkli Muscat sees.
  2. 3 tunni pärast süüa kaks 10 cm pikkust koirohu haru.
  3. Seejärel suitsetage kalkunid kohe.

Siin on mõned teised muskaatpähkli segu komponendid, et kohandada seisundit: petersell, zira, apteegitill, tilli, nelk, kalam, lahe lehed, tähtanis. Nendes taimedes on sarnaseid aineid, mis tugevdavad või muudavad üldist olukorda.

  • Petersell - lisab füüsilist jõudu
  • Lahe leht - suurendab arusaama.
  • Nelg - aitab kaasa teadvuse valgustumisele.
  • Õhk - vähendab toksikatsiooni ja muudab reisi ise.

Nii nagu oliluks, on võimalik kombineerida muskaatpähkel Daturaga, soovitan 2-3 Muscati pähklit, 3 tunni pärast 50 suitsu suitsutamiseks. MJ ei sega sellistes küsimustes...

Sa võid pähkleid koos magamiskohaga (kuiva lehtedega tee) süüa, mis annab suurt tähelepanu.

Mõju

Muskatniku tegevus ilmneb tund või kaks, hakkab veidi unisema, ma tahan pikali heita, mõelda midagi, 3-4 tunni pärast muutub riik aeglaselt, kuid kindlasti. Valla täielik küllastumine toimub 6-8 tundi pärast manustamist. Laine saabumine, mõned mõtted on asendatud eufooriaga, suureneb empaatia (keskkonnatunne, kaasa arvatud inimesed, ilma loogilise põhjenduseta). See kõik on muidugi sarnane kanepi tegevusega, kuid see pole veel nii, see ei ole selles suunas nii tugev, ja kui annust suurendate, siis lisatakse teie peaga raskustunne, seejärel võib vähe kuivatatud nelk päästa olukorda.

Kõrvaltoimed kehale

Oma odavuse ja seaduslikkuse tõttu ei ole imelistel pähklitel suurtes kogustes meie kehale eriti soodne mõju, eriti maksa suhtes. See hakkab ilmuma pärast mitmeid kasutusviise. Samuti võite märkida silmade kuivatatud ja punetust (nagu kanepist), tunne on nagu siis, kui silmadesse on valatud liiv, visin ei aita alati. Jäätmed võivad jõuda 2 päevani, see ilmneb peaga udus.

Järeldus

Selle kasutamiseks peate:

  • Leidke optimaalne annus, st. alustada väikese kogusega.
  • Ärge võtke vastu vastuvõttu, sööge neid mitte rohkem kui üks kord 2 nädala jooksul.
  • Kõige parem on kasutada pähkleid segudes, et suurendada või muuta ühte või teist entheogeeni (eespool kirjeldatud kombinatsioonid). Ja muidugi kaaluge alati plusse ja miinuseid. Muskaatpähkel ei ole kõigile
http://ezoport.ru/rasta/enteogeny/muskatnyj-orex-prigotovlenie-upotreblenie-effekt-pobochnye-dejstviya.html

Kuidas teha muskaatpähkel

Muscat: muskaatpähklite reiside plussid ja miinused
Reisiplaadid muskaatpähkli alla:
- muskaatpähkli madalad kulud ja seaduslikkus jäävad võrdseks;
- pikk reisi kestus (kuni kaks päeva suurte annuste korral);
- väikeste doosidega toimib muskaatpähkel nagu kergelt suitsutatud kanep terve päeva jooksul;
- lihtne ja meeldiv otkhodnyak (kui te ei riku muskaatpähkli reegleid);
- sobiva muskaatpähkli annusega, võite jõuda vajaliku reisi sügavuseni.

Miinuseks on muskaatpähklite reisid:
- pikk tegevus, paljud hakkavad pingutama;
- muskaatpähkli reisi pika aja tõttu on vaja järgmisel päeval hoolikalt planeerida;
- suurte annustega pähklit, halb kolmik ja abielurikkumine on võimalik;
- muskaatpähkel on söönud vastik;
- võimalik kõhuvalu, punased silmad;
- kui te ignoreerite reisile antud nõuandeid - siis on võimalus saada maksale karm otkhodnyak ja tugev löök.

Reeglid muskaatpähklite reisi kohta
1. Muskaatpähkli võtmise tingimused. Võtke tühja kõhuga muskaatpähkel paremini. Kui söödud muskaatpähklit täiskõhul, on tagatud halb jäätmete triiv, see tegevus on nõrgem, kõhuvalu on võimalik 3... 4 tundi. Pärast kaks kuni kolm tundi söömist ei tohi juua (mitte alkoholi). Mõne tunni pärast saate süüa, eelistatavalt vedelikke, nagu supid ja kakao, kuid vajadusel veidi. Võib-olla mistahes seedetrakti kasutamine, see minimeerib muskaatpähkli alkaloidide negatiivset mõju, miski ei kahjusta. Raske ja kuiv toit on reisi ajal parem mitte üldse süüa. Lühidalt, jälgige hoolikalt sööki, ärge seda üle pingutage.

2. Mudeli vorm tarbimiseks. Võtke muskaatpähklid ainult purustatud kujul, segatuna bifidobaktereid sisaldavate kääritatud piimatoodetega. Regulaarne kefiir on samuti sobiv, piim on täiesti kasutu ja isegi kahjulik, parim valik on “Bifidok” ja “Snowball”. Mesi muskaatpähklit on võimalik kasutada meega: mesi segatakse muskaatpähkliga väga paksu konsistentsiga. Muskaatpähkel peetakse meega veelgi paremaks. Parem on mitte pähkleid haarata, see on kahjulik hammastele ja on väga halvasti imendunud: parem on neid purustada haamriga ja visata need kohviveskisse või hõõruda neid riivile. Ostke muskaatpähklit haamri kujul ei ole soovitav.

3. Muskaatpähkli annustamine. Muskaatpähkli kogus reisiks arvutatakse järgmiselt: 1 kg inimese kehakaalu kohta on vaja 0,33 grammi mutrit, see tähendab 15... 20 grammi inimese kohta 60 kg kohta. Kasutamisel tuleb reisimiseks hoolikalt ette valmistada üle 20 grammi muskaatpähklit. Sagedasel kasutamisel areneb organism muskaatpähklile tolerantsuse suhtes; selle ületamiseks piisab, kui võtta paus kolmekordselt või segada muskaatpähkel ipomoea seemnetega või järk-järgult suurendada muskaatpähkli annust. Pähkleid ostes piisab 4... 5 pähklist sõltuvalt nende värskusest - see on piisav marginaaliga.

4. Muskaatpähkli reisi algusaeg. Võtke hommikul või lõunasöögi ajal pähklid paremini. Muskaatpähkli toime algab üldse erinevalt, keskmiselt pärast 3,5... 4 tundi, alguse tipp algab umbes 8 tundi pärast tarbimist. Õhtul ei ole mõtet alustada muskaatpähkli reisiga, eriti kui te ootate magamaminekut.

Esimene näide: sõid muskaatpähklit kell 18.00. Efekt algab kell 22.00 kuni 23.00, reisi tipp on kell 02.00. Kas vajate seda? Nõrk tegevus on tagatud terve päeva pärast reisi; võib-olla isegi ärkama kogu päeva.

Teine number: võttis muskaatpähkli kell 13.00. Efektid algavad kell 17.00, maksimaalne muskaatpähklite tegevus toimub kell 20.00... 21.00. Hommikul võib loksutamisel olla väga nõrk jääkjääk või kergejäätmed.

5. Muscat seguneb teiste ainetega. Paljud psühholoogid usuvad, et ipomoea on täiuslik. Keegi püüdis segada muskaatpähkli dekstrometorfaaniga (DXM), kuid see on väga eluohtlik. Võimalik marihuaana nakurka muskaatpähkli ajal. Tugevalt vastunäidustatud alkohol. Muude ainetega seguneb muskaatpähkel pähkel halva ja võimaliku mürgistusega. Tugevate ainetega katsetamisel olge ettevaatlik. Kofeiin kiirendab muskaatpähklite alkaloidide toimet, kuid südameprobleemid on võimalikud: väga suur koormus.

6. Tegevus muskaatpähkel. Muskaatpähkli trippe puhul on võimalik muskaatpähkli kombineeritud hallutsinatsioone, st hallutsinatsioone, mis koosnevad jäsemete jäsemete käitumisest (midagi, mis avaneb). On tunne eufooriast, rohkem füüsilisest. Võimalik liikumiste koordineerimine, kui süüakse palju pähkleid. Mälu ja kontsentratsioon halveneb, venitatakse aega, suureneb värviküllastus ja esinemissagedus. Soovitatav on veeta pähkli alla muskaatpähkli all. On võimalik ja tänaval, kui hoovis on suvi. Vaata filme eelistatavalt ilma vägivallata: komöödiad, fantaasia, karikatuurid. Muusika kuulamine reisi ajal on võimalik ja isegi vajalik, kuid mitte raske. Mõned nõuavad muskaatpähkli all seksuaalsust - tegelikult ainult seda saab juba proovida. Väga hea, kui mõlemad reisid reisivad.

Hoiatus enne muskaatpähkli kolmekordset
Ärge alahinnake muskaatpähklit. Teil pole aimugi, kui palju inimesi tema tegevusest uimastati, ja see on tingitud asjaolust, et muskaatpähkel hakkab tegutsema pärast väga pikka aega (kuni neli tundi) ja mitte märgatavalt, mitte lainetena, kuid pidevalt suureneb ilma lõõgastumiseta. Ärge püüdke üldse selle aja jooksul „järele jõuda” (see tähendab, et te võtate reisi suurendamiseks lisamassi muskaatpähklit)!

Muskaatpähkel ei ole ravim ega ole sõltuvust tekitav. See ei ole seadusega keelatud, seda müüakse seaduslikult vürtsidena. Muscat on tugev psühhedeelne keskkond, mis sisaldab palju toitaineid ja vitamiine, kuid veelgi enam kahjulikke aineid. Suurtes kogustes võetakse eufooria. Muskotoidu mürgistus ei ole tingitud muskaatpähklist, vaid mao seedehäire rikkumisest. Seetõttu on soovitatav järgida toitumist pärast muskaatpähklite reisi, süüa ainult suppe ja joogi mahla, teesid, kakaod.

http://baronsamedizimo.livejournal.com/17182.html

Kuidas kasutada vürtse: muskaatpähkel

Esialgu kavatsesin ma rääkida vürtsidest, alustades traditsioonilistest roogadest, kus teatud vürtsid on klassikalised koostisosad. Aga vähemalt muskaatpähkliga tuleb teha erand. Seda kasutatakse väga laialdaselt, eriti toiduainetööstuses, kuid see ei domineeri kuskil. Nii et sa pead sööma roogasid muskaatpähkel mitu korda, lihtsalt ei teadnud sellest.

Enne muskaatpähkli kulinaarse kasutamise jätkamist tahaksin juhtida tähelepanu selle narkootilistele omadustele. Ma tahaksin vältida lugu kordamist kahjutu postitusega selle kohta, kuidas muskaatpähkel kasvab, kus kommentaarides on moodustunud spontaanne narkomaanide kogunemine. Müristiniini, elemitsiini ja safrooli sisalduse tõttu on muskaatpähkel tõepoolest psühhoaktiivne aine, kuid väga suurtes annustes.

Toiduvalmistamisel kasutatakse seda hoolikalt, sest see on väga tugev maitse. Sa ei saa kunagi süüa nii palju muskaatpähkleid koos toiduga, et sellel oleks vähemalt mõningane mõju, sest õige “annusega” toit on lihtsalt söödav. Ja sõltlased ei saa rõõmu maapähkli muskaatpähkli absorbeerimisest, surudes seda ise jõuga. Vähemalt mõne kokkupuute korral peate pisut näputäis asemel panema paar supilusikatäit pulbrit, millel pole midagi pistmist toiduvalmistamisega.

Niisiis, kus ma peaksin näpistama muskaatpähklit? Igapäevaelus on muskaatpähkel seotud peamiselt kondiitritoodete ja jookidega. Kõik magusad jahu tooted saavad kasu muskaatpähklist - ühe kilogrammi jahu kohta tuleks lisada segades ⅛-¼ tl. jahvatatud muskaatpähkel. Kokkuvõttes on see hästi kombineeritud magustoitudega, eriti kohupiimaga. Siin on kodujuust ja muskaatpähkel - minu arvates parimad sõbrad. Näpitsas muskaatpähkel kohupiima massist tundub väga hea.

Juba mainitud jookide kohta on kõige populaarsemad kohv, tee ja mull. Kõige sagedamini, muskaatpähkel ja nii on osa klassikalistest segudest, eriti tee ja kohvi puhul. Kohvi puhul on muskaatpähkel väga hea, maitse järgi ning tee või mulliga veini puhul on see vabatahtlik. See tähendab, et tulemus on hea, kuid mitte nii särav kui kohvi puhul. Võrreldes teiste vürtsidega, kaob muskat tees ja karvas veinis ning kohvis, isegi kui lisate selle koos kaneeli, ingveri ja kardemoniga, on see mingil põhjusel mingil moel selgelt tunda.

Muskaatpähkel läheb hästi ka peaaegu kõikide köögiviljade ja seentega, see toimib eriti hästi hautistes ja suppides. Sel juhul tuleb see asetada 2-3 minuti jooksul enne valmisolekut, umbes ⅛ tl. 1-2 kilogrammi toitu. Noh, päris tavapärast tehnikat peetakse kartulipudeli valmistamisel lisades näputäis muskaatpähklit.

Üldiselt seostatakse muskaatpähkel sageli pehme, õrna, purustatud ja ümbrisega. Kartulipuder, hautatud köögiviljad, bechamel ja muud sellel põhinevad kastmed, paks kastmes, fondü, kastid. Seetõttu soovitaksin seda mitte toorainest lähtuvalt kasutada, vaid tassi struktuuri alusel. Seal tundub õrnus ja püree - muskaatpähkel alati hea.

Aasias lisatakse muskaatpähkel sageli teistesse roogadesse ja see on peamiselt liha ja riisi kohta. Lisaks kasutatakse seda väga sageli marinaadis ja muidugi on muskaatpähkel klassikaliste vürtside segude lahutamatu osa. Kuid kuna need on meile juba kulinaarsed traditsioonid, ei ole mingeid konkreetseid soovitusi - me peame lähtuma originaalsetest retseptidest ja maitsestama.

Lõpuks tahan öelda kogu ja jahvatatud muskaatpähkli kohta. Traditsiooniliselt näitavad kõik allikad, et alati on vaja kasutada tervet mutrit, hõõrudes seda riivile enne kasutamist. Selles on ratsionaalne tera, kuid maapähklil põhinev muskaatpähkel ei ole maitse poolest palju halvem. Üldiselt olen ma postituses juba rääkinud temaga seotud maitsestatud vürtsidest.

Isiklikust kogemusest võin öelda, et terved ja jahvatatud muskaatpähkel, mis on kõige sagedamini Venemaal, on valmistatud erinevatest pähklitest. Need erinevad maitse ja ühtlase värvi poolest. Terve muskaatpähkel on lõigatud ja pulbril tavaliselt hallikas ja määrdunud ning jahvatatud on punakas ja maitse on täiesti erinev, õhem ja magusam (mulle meeldib see rohkem). Terve punakas muskaatpähkel, mida peetakse kõige lõhnavamaks, nägin ainult pilte.

http://pikabu.ru/story/kak_ispolzovat_spetsii_muskatnyiy_orekh_6188639

Kuidas juua

Muskaatpähkel on muskaatpähkli puu vilja keskel. Selle saamiseks kuivatatakse tuuma esmalt ja puhastatakse seejärel koorest. Saadud tuuma kuivatatakse lisaks. Muskaatpähkli koostis sisaldab vitamiine, mineraalaineid, eeterlikke õlisid, millel on väikeses koguses soodne mõju inimkehale. Kui ravimit kuritarvitatakse, võivad tekkida hallutsinatsioonid või seedehäired.

Tinktuuride kasulikud omadused

Muskaatpähkel on kõrge toiteväärtusega: 100 g toodet on 557 kcal. Seda kasutatakse toiduvalmistamiseks, vürtside kujul ja erinevate tinktuuride valmistamiseks. Toote pidev tarbimine mõjutab positiivselt südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi tööd. Sellel on rahustav ja tooniline toime. Positiivne mõju meeste tugevusele.

Tinktuuri retseptid

Muskaatpähkel põhinevate tinktuuride valmistamiseks on palju võimalusi. Nad kõik on üksteisega väga sarnased. Kuid maitseainete kogust on vaja muuta, tulemus on täiesti erinev. Võimalikud toiduvalmistamise võimalused:

Spice tinktuur

Koosseis:

  • üks sidrun;
  • kohvioad - 12 tükki;
  • pool muskaatpähkel;
  • tamme koor - 35 g;
  • suhkur - 2 spl. l;
  • viin - 3 l;
  • vanilje.

Jahutage sidrunit, eemaldage seemned. Kohv jahvatatakse veskis. Pange kõik koostisosad klaasnõudesse ja valage viina viina. Taluma 10 päeva pimedas kohas. Enne kasutamist läbida sõela.

Delikatess tinktuur muskaatpähkliga

Koosseis:

  • koor 5 sidrunit;
  • viin - 5 liitrit;
  • muskaatpähkel - 2 tükki;
  • aniis - 15 g;
  • muskaatpähkli lilled - 20 g;
  • kaneel - 45 g;
  • kardemon - 23 g;
  • suhkur - 2 kg.

Enne tinktuuri valmistamist peate tegema sidruniga alkoholiekstrakti. Selleks segage sidruni koor viina ja destilleerimisega. Seejärel tuleb klaaspurki lisada kõik vürtsid ja valada sidruniekstrakt. Asetage anumad tihedalt suletuna ja pannakse 40 ° C juures 4 päeva. Iga 24 tunni järel raputage tinktuuri. Enne joomist tuleb juua läbi sõela ja lisada suhkur.

Spitach tinktuur

Koosseis:

  • viin - 500 ml;
  • tükeldatud muskaatpähkel - 10 g;
  • nelk - 5 g;
  • kaneel - 5 g;
  • vanilje - 16 g;
  • suhkur - 350 g

Vürtsi segu ja vala klaaspurki. Lisage viina, segage hoolikalt. Joo lasta seista 15 päeva. Aja lõpus tuleb tinktuur keeta ja läbi sõela.

Tinktuura pajaroog

Koostisosad:

  • viin - 1 liiter;
  • tükeldatud muskaatpähkel - 5 g;
  • kardemon - 5 g;
  • paprika - 10 g;
  • sidruni koor - 8 g;
  • Ingver - 10 g;
  • kaneel - 10 g;
  • Nelk - 8

Pane vürtsid pannile ja vala viin. Mahutavus peab olema kaanega suletud ja koormuse peale asetatud. Küpseta kuumutatud ahjus 12 tundi. Enne kasutamist läbida sõela.

Muskotoidu lõhnav tinktuur

Koosseis:

  • Konjak - 1 liiter;
  • nelg - 10 tükki;
  • sidruni koor - 60 g;
  • muskaatpähkel - 1 tükk.

Kombineerige vürtsid brändiga klaasanumas ja sulge hermeetiliselt. Pane brändi 30 päeva. Enne kasutamist tüvi.

Muskaatpähkli kasutamine meditsiinis

Muskaatpähklit kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamiseks, vaid ka meditsiinilistel eesmärkidel. Seda kasutatakse ravimite valmistamiseks kõrgvererõhu, peavalu ja hambavalu raviks. Samuti on see võimeline parandama vereringet ja toime tulema verehüüvetega veresoontes.

Mitme kasuliku alkohoolse tinktuuri valmistamiseks lisatakse muskaatpähkel. Mõtle mõned retseptid.

Tinktuur, et kõrvaldada veenilaiendid ja tromboflebiit

Koosseis:

  • jahvatatud muskaatpähkel - 200 g;
  • Viin - 1 liiter.

Segage muskaatpähkel viinaga ja lase seista 20 päeva. Tinktuuri tuleb tarbida iga päev, 25 tilka kolm korda päevas.

Tinktuura hulgiskleroosi raviks

Koosseis:

  • jahvatatud muskaatpähkel - pool klaasi;
  • meditsiiniline alkohol - 200 ml;
  • linaõli - 200 ml.

Kombineerige kõik tooted ja jäta vananemiseks kaks nädalat toatemperatuurile. Ravimit tuleb tarbida kolm korda päevas kolm tundi enne sööki. Tinktuuril lubatakse regulaarselt juua.

Tinktuura tugevuse suurendamiseks

Koosseis:

  • muskaatpähkel - üks klaas;
  • aniis - pool klaas;
  • alkohol - 1 liiter.

Segage kõik koostisosad hästi ja sulgege konteiner. Jätke nädala jooksul infundeerima. Iga päev segatakse tinktuuri. Joo 25 tilka kolm korda päevas.

Meditsiiniline tinktuur

Koosseis:

  • alkohol - pool liitrit;
  • suhkur - 50 g;
  • rummi, ploomi ja kirsi essentside segu - 6 g;
  • pähkel membraanid - 3 g;
  • tüümian - 3 g;
  • hoone - 3 g;
  • aniis ja cmin - 1 g;
  • elderberry, nelgi, naistepuna, kardemoni lillede segu - 4 g;
  • muskaatpähkli ja piparmündi ja musta pipra segu - 3 g;
  • roosi kroonlehed - 2 g;
  • kaneel - 2 g;
  • ingver - 2 g;
  • piparmünt - 2 g

Kõik kuivad koostisained valatakse veidi vett ja keedetakse. Küpseta madalal kuumusel 10 minutit. Lasta puljongil jahtuda ja läbida sõela. Lisage saadud vedelikule alkohol ja suhkur. Segage hästi ja valage purk. Saadud tinktuur eemaldab ideaalselt liigse töö.

Muskaatpähkel on väga kasulik vürtsi. Tal on suur populaarsus nii toiduvalmistamisel kui ka meditsiinis. Selle vürtsi regulaarne kasutamine aitab vabaneda paljudest terviseprobleemidest.

http://how-to-drink.ru/nastoyka-na-muskatnom-orehe/

Muskaatpähkel

Muskaatpähkel on muskaatpähkli puuvilja süda. See puu kasvab peaaegu sada aastat ja selle esimesed 40 aastat sünnivad aktiivselt. Vaid ühe aasta jooksul suudab ta anda üle 10 000 puuvilja, mis näevad välja nagu aprikoosid. Pärast täielikku küpsemist purunevad need puuviljad ja südamik ilmub.

Mutter ise on sisuliselt seeme seemne sees. Selle saamiseks on need luud avatud päikese käes hästi kuivatatud ja seejärel puhastatud. Saadud südamik kuivatatakse õrnalt tulega, kuni see muutub pimedaks. Kvaliteetse muskaatpähkli saamiseks peate kasutama puuvilju, mis õitsevad 3-4 kuud. Valmis mutter on ümmargune või ovaalne, väike 2-3 cm. Ümmargused muskaatpähklitüübid on rikkaliku lõhna ja maitsega kui ovaalsed.

Muskaatpähkli rakendused ja maagilised omadused olid tuntud iidsetele inimestele Roomas ja Kreekas. Seda kasutati toiduaine, ravimi või meeldiva maitseainena. Selle esimesed andmed pärinevad meie ajastu esimesest sajandist, kuid neid hakati kasutama kõikjal ainult 1000 aastat tagasi.

Euroopas levitati seda palju hiljem, pärast Portugali koloniseerimist. Eelkõige oli see ühel koloniseeritud saartel aktiivselt kasvanud muskatipuud, mis kindlustas selle laialt levinud esinemise. Kuni 19. sajandini olid Madalmaad ja Portugal ainsad vürtside tarnijad ning hoidsid selle vürtsi jaoks väga kõrget baari hinda. Kuid pärast muskaatpähklite istanduste kasvatamist Indias, Ceylonis ja Ladina-Ameerikas langes selle vürtsi hind.

Võimaluse korral osta tuumates muskaatpähkel - nii et see säilitab palju kasulikke omadusi ja rikkalikku, hämmastavat maitset. Kui sul ei ole võimalust osta muskaatpähklit tervena, vali oma maapinnal valik või osta suletud pitseeritud pakendites. Eelistage hästi tõestatud tootjaid.

Kasulikud omadused

Muskaatpähkli toitainelised viljad on väga kasulikud: need sisaldavad suurt hulka vitamiine ja mineraale, samuti eeterlikku õli ja pektiini. Kui kasutate neid väikestes annustes, muutuvad nende märgatavad positiivsed omadused märgatavaks. Kuid ärge kasutage pähkli kuritarvitamist, kuna sellel on tõsine stimuleeriv ja tooniline toime närvisüsteemile ja südamele.

Ida-meditsiinis kasutatakse seda kiireks ejakulatsiooniks vajalike meeste raviks, samuti impotentsuse ja teiste intiimse elu häirete ravimiseks. Maapähkli muskaatpähkel on arvatavasti aphrodisiac, suurendades seksuaalset atraktiivsust ja erutus.

Kui kasutate minimaalset annust, saate normaliseerida une ja mõnevõrra rahustada närvisüsteemi. Sageli lisatakse see massaažiõlile, valmistatakse kuuma teed - need vahendid võivad stimuleerida immuunsüsteemi ja ravida nohu varases staadiumis.

  • stimuleerib immuunsust;
  • parandab vereringet;
  • aitab seedesüsteemi;
  • aitab parandada artriidi seisundit;
  • säästab reuma;
  • tugevdab juukseid ja küüsi;
  • takistab viiruse levikut organismis;
  • on põletikuvastane toime;
  • parandab meeste toimet;
  • aitab autoimmuunhaiguste korral.

Alates muskaatpähkli tinktuurist, millele on lisatud päevalilleõli, kasutatakse spetsiaalset massaažipasta, mida kasutatakse osteokondroosi ja artriidi raviks. Selle sooja pastana tuleks kasutada kompressina, mida rakendatakse valulikku kohta. Seejärel peate selle koha plastikuga pakkima, katma sooja lapiga ja lahkuma enne jahtumist.

Suurepärane, see aitab neil, kellel on sooleprobleeme, eriti kõhukinnisust või kõhulahtisust. See säästab söögiisu kaotus, kuna see stimuleerib seedetrakti ja vähendab ka gaasi teket.

Seedetrakti raviks peate võtma veidi muskaatpähklit ja kuiva ingverit, lisama võrdsetes osades jogurtit ja vett. Jogurtit saab asendada kefiiriga või ryazhenkaga, kui soovite nende maitset. Lõpuks peaksite saama klaasi klaasi segust, mida tuleb korraga juua. Mõju on märgatav 2-3 tunni pärast, võib-olla hiljem, kui enne seda oli teil lõunasöök ja õhtusöök.

Meditsiinilised rakendused

Muskaatpähkel aitab toime tulla erinevate haigustega, seda kasutatakse toetava ravina. Näiteks kasutatakse seda ravis, kuna see on võimeline normaliseerima vereringet. Kaasa arvatud selle kasutamine võib leevendada migreeni või lihtsalt peavalu, samuti panna vererõhku. Näiteks kasutavad mõned kiiret migreeni kasutavad inimesed piimapulbri ja muskaatpähkli segust koosnevat pastat. Selleks peate võtma värske ja väga kvaliteetse lehmapiima, lisama sellele jahvatatud muskaatpähkli ja rakendama seda vahendit otsaesile, oodates valu kadumist.

Isegi iidsetel aegadel kasutati muskaatpähklit isegi hambavalu ravimiseks, samuti lihaste valu vabastamiseks. Seda on stimuleeriva toime tõttu kasutatud mitmesugustes närvisüsteemi häiretes. Igal juhul toob muskaatpähkel korrapärase kasutamisega kaasa ainult kasu. Ka selle regulaarne kasutamine väikestes kogustes aitab puhastada maksa ja neerusid. Samuti puhastab see verd ja aitab eemaldada kehast mitmesuguseid mürke ja toksiine. Lisaks võivad muskaatpähkel sisalduvad ained tuua meeleolu ja stimuleerida täiskasvanute ja laste söögiisu.

Naistele

Muskotoit kasutatakse sageli mastopaatia all kannatavate naiste poolt. Hooldusravi jaoks ei ole vaja midagi erilist süüa, vaid peate lihtsalt kasutama muskaatpähklit. See on ideaalne, kui see lisatakse toidule ilma kuumtöötluseta. Seda kasutatakse kõige paremini koos värske köögiviljasalatiga.

Imetamise ajal on muskaatpähkli kasutamine hindamatu, kui naisel on probleeme imetamisega - see stimuleerib piima tootmist, mis on piisav lapse toitmiseks.

Kõige kasulikum ja maitsvam on selleks ette valmistada kefiiripõhine kokteil: segada muskaatpähkel kefiiriga, lisada veidi tilli ja väikest näpitsat muskaatpähklit ja juua, kui soovite, mingis koguses allergilise reaktsiooni puudumisel.

Isegi sellisest tõsisest probleemist nagu veenilaiendid, muskaatpähkel võib aidata vabaneda. Et teda aidata, peate pulbri võtma, lisama klaasi keedetud vett, veidi mett ja nõudma 10 või 15 minutit. Soovitatav on seda süüa korraga ilma soojendamata ja juua 2 korda päevas. Soovitatav on seda teha hommikul pool tundi enne sööki ja pärast õhtusööki pool tundi hiljem.

Lastele

Kui teie laps talub pähkleid ja ta ei ole allergiline, siis kui hambad lõigatakse, võite lisada oma söögile veidi muskaatpähkli, kuid mitte rohkem kui kümnendik grammist. Anna lapsele segu muskaatpähklist, piimast ja meest ning see toimib rahustina. Siis vähendab laps ebameeldivaid sümptomeid, mis ilmnevad hammaste lõikamisel, ta loobub toidust keeldumisest ja muutub rahulikumaks.

Riivitud muskaatpähkel on suurepärane ka neile, kes kannatavad gaasi ja kõhupuhituse all, samuti märgatavate koliikidega. Sellega aidatakse lapsi mõnikord kaasa ka väga väikese koguse vürtside lisamisega erinevatele roogadele. Peaasi - lisage see veidi, sest laps võib pähklile halvasti reageerida.

Kasutage toiduvalmistamiseks

Selline vürtsid, nagu muskaatpähkel, on selle lõhna ja vürtsika maitse tõttu peamiselt lisatud magustoitudele, kõige sagedamini igat liiki küpsetistele nagu pirukad, pirukad või küpsised. Samuti on see suurepärane kui kodujuustu või šokolaadi lisaaine ning üldiselt on šokolaad ja muskaatpähkel peetud täiuslikuks kombinatsiooniks ning ka võimas aphrodisiac.

Kui sulle meeldib pähklid, pööra tähelepanu ka maapähklite ja Brasiilia pähklite kasulike omadustega.

Tõelised gurmaanid lisavad suppidele, linnuliha-, ulukiliha- või liharoogadele, samuti köögiviljadele muskaatpähkli. Samuti läheb see hästi koos õhtusöögiga ja muskaatpähklite armastajad lisavad selle kompotile. Tomatite puhul on see suurepärane, seega lisatakse see sageli tomatikastmele või ketšupile, sealhulgas tehase tootmisele.

Muskaatpähkel sobib suurepäraselt ka veini ja joogiga, sest see kannab oma vürtsikat pähkli maitset. Seda kasutatakse sageli koos piimaga, eriti kokteilides. Tõelise armastuse jaoks lisatakse see väga väikestes kogustes kalakonservidele ja ka karri kombinatsioonile. Muskaatpähklit kasutatakse väga laialdaselt lihatoodete, sealhulgas vorstide või suitsutatud liha, samuti konserveerimisel kala tootmisel.

Eriti meeldiva aroomiga eeterlik õli on valmistatud ka muskaatpähklist. Seda kasutatakse kõige sagedamini aroomiteraapias, samuti parfüümides ja meeldiva lõhna varjus. Väikeses koguses lisatakse see sigarettide, sigarite või torude tubakale, muutes selle meeldivamaks. Selle pähkli koorikud on valmistatud muskaatpähkli olemuse valmistamiseks, mis on Euroopas populaarne mitmesuguste muskaatpähkli kastmete ja lisandite valmistamiseks ning juustu tootmiseks.

Ladustamine ja kasutamine

On väga oluline teada, et muskaatpähklit tuleks kasutada ainult väikeste koguste maitseainena. Kasutage toidulisandina mitte rohkem kui 1 südamikku päevas. Kui ületate soovitatud kogust, võib teil tekkida kiire südamelöök, peavalu või isegi oksendamine. Suured annused võivad kannatada nii seedetraktis kui ka kõhunäärmes. Pähkel on põhjalikult jahvatatud riivimise või jahvatamise teel.

Muskaatpähkel müüakse tavaliselt tervete tuumade kujul, sest pärast jahvatamist jätab ta lõhna väga kiiresti, nii et peate seda kohe enne kasutamist jahvatama. Samuti on soovitav hoida seda täpselt nii, nagu see on, mitte pulbrina. Massaažiõli, mida on valmistatud muskaatpähklist, kasutatakse sageli keha massaažiks külma, eriti kurgu ajal. Lisaks sellele võib regulaarne kasutamine aidata mõningate healoomuliste kasvajate puhul, sealhulgas seetõttu, et see stimuleerib immuunsüsteemi toimet. Samuti on see võimeline pahaloomulisi kasvajaid lokaliseerima, tuberkuloosi või stafülokoki ravis.

Ohtlikud omadused

Lisaks oma vaieldamatutele eelistele on muskaatpähkel ohtlikke omadusi. Eelkõige sisaldab see väga väikestes kogustes ainet, mis toimib ravimina ja kerge hallutsinogeenina. See ei tähenda, et muskaatpähkel on ravim või sellel võib olla selline eriefekt, kuid kui sa söödad mitut tuuma termiliselt töötlemata kujul, võite saada väga tõsise mürgituse. Selle mõju on individuaalne ja võib sama kergesti põhjustada halva tervise ning lõppeda iivelduse, spasmide, südamepekslemine ja desorientatsiooniga.

Või muskaatpähkliõli on rasedate jaoks absoluutselt vastunäidustatud, sest see on stimuleeriva toime tõttu sama, mistõttu ei saa seda epilepsia all kannatavatel inimestel ja komponentide individuaalsel talumatusel tarbida.

Samas võib värske toode muu hulgas anda ravimimürgituse, millele on lisatud hallutsinatsioonid. Juhul, kui allergikutele tarbitakse väga palju värsket muskaatpähklit, võib tekkida tõsine kooma või isegi surm. Kui märkate vähemalt ühte nendest sümptomitest, peate viivitamatult konsulteerima arstiga.

http://foodandhealth.ru/orehi/muskatniy-oreh/
Up