logo

B1-vitamiini puudus kahjustab närvisüsteemi.

Süsivesikute söömine täiteainetega suurendab tiamiini puudumist.

Kasutades toiduainete B1-vitamiini usaldusväärseid tabeleid, saate teha õige toitumise.

Sissejuhatus

B1-vitamiini (aneuriin, tiamiin) nimetatakse antineurootiliseks. See on osa ensüümidest, mis reguleerivad süsivesikute ja aminohapete metabolismi. Tiamiiniühendid soodustavad närvikoe metabolismi.

Ainult tänu sellele vitamiinile imenduvad neuronid glükoosi. Ainus aine, kust nad energiat toovad.

Vitamiini puudumine muudab inimese ärritavaks, unustavaks ja vaimustuseks. Lapsed, kes ei saa B1-vitamiini, on koolis mahajäänud. Kui palju on B1-vitamiini, milles tooted sisalduvad, on vaja teada hüpovitaminoosi ennetamiseks.

Millised toidud sisaldavad vitamiini B1 (tiamiin)

Sünteesib tiamiini käärsoole mikrofloora. Vitamiini kandjad on peensooles.

Sel põhjusel on vitamiinide imendumine piiratud või võimatu.

Ainus viis vitamiini saamiseks on toiduga.

Enamik tiamiini sisaldab sealiha, rupsi, munakollast. Mõned kalaliigid ja mereannid on rikkalikud vitamiin B1.

Margariin, köögivilja- ja või-tiamiin praktiliselt ei sisalda.

Tiamiini leidub mõnedes teraviljades. Esiteks on oad: herned, oad, läätsed. Kliid (teraviljaseemne kestad) on samuti suurepärane vitamiini B1 allikas. Köögiviljad on neile halvad. Erandiks on kartul, spinat, Brüsseli kapsas, porrulauk.

Vitamiinide üksikasjalikku sisu toodetes leidsid kodumaised füsioloogid ja keemikud. Alltoodud tabelid põhinevad teadustulemustel, mis on esitatud 1987. aastal avaldatud I. M. Skurikhin ja M. N. Volgarevi juhendamisel.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b1/produkty-b1.html

B-vitamiin

B-grupi vitamiinid (B-vitamiini avamine)

Esimest korda umbes B-vitamiinid hakkasid rääkima 20. sajandi alguses. Neid uuris Poola teadlane Casimir Funk, kellele kuulub mõiste "vitamiin". Vaid paar aastat hiljem said teadlased aru, et B-vitamiin ei ole üks eraldi aine, vaid kogu rühm sarnaseid struktuure. Just sellest teaduse hetkest hakati B-vitamiini vaadeldama mitte ühe valemina, vaid ainete rühmana, millest igaüks sisaldab lämmastikku, mis reguleerib ainevahetusprotsesse ja kogu organismi toimimist.

Kõik b rühma ained lahustuvad vees väga hästi. Seetõttu on üleannustamise korral need organismist kiiresti eemaldatud. Samal põhjusel peaks nende ainete tarbimine organismis olema pidev ja piisav.

Te saate eristada grupi elementi järjestikuse numbri ja mitme muu nimega.

Oma loomulikus vormis on võimatu täita ainult b-vitamiine. Need on funktsionaalselt sarnased ja mitmed teised märgid, nii et peate kohe võtma nende ainete kompleksi. Tõepoolest, ükskõik millises organismi protsessis on alati kaasatud mitu nende ainete elementi, mis toimivad koos.

Igapäevane keha vajab B-vitamiine

Mikroelementide vajadus igal inimesel on individuaalne. Lapsed vajavad ühte kogust toitaineid - mehi ja naisi - teise, vanaduse ajal, raseduse planeerimisel, teatud haiguste, harjumuste, toitumise ja elustiili juuresolekul - teistsugust vitamiinide annust.

Vajalik kogus aineid tuleb manustada iga päev, sest beriberi puhul hakkavad paljud süsteemid ja elundid töötama valesti, ilmuvad haigused. Sellisel juhul on vaja meedet järgida: hüpervitaminoos on samuti ohtlik ja võib viia keha patoloogiatesse ning kaugelearenenud juhtudel isegi surmani.

B1-vitamiin. Täiskasvanu ligikaudne annus on 1-2,5 mg päevas. Mees vajab vähemalt 1,3 mg ja naised vajavad 1,1 mg päevas. Raseduse ajal on minimaalne annus 1,5 mg, rinnaga toitmine on 1,7 mg. Tiamiin on vajalik lastele väikestes kogustes: kuni 1 aasta - 0,5 mg, pärast - 2 mg päevas. Aine vajadus suureneb märkimisväärselt (kuni 5 mg päevas) järgmistes olukordades:

  • stress, närvipinge;
  • kehaline aktiivsus;
  • mürgitamine keha raskmetallide soolade või nikotiiniga;
  • alkoholi tarvitamine;
  • süsivesikuid sisaldavate suurte toiduainete korrapärane tarbimine.

Kui inimese dieedil on liigseid valke ja rasvu, siis on tema vajadus aine järele veidi väiksem.

Vitamiin B2. Täiskasvanu puhul piisab 2 mg elemendist päevas. Naine vajab vähemalt 1,3 mg ainet, inimene vajab vähemalt 1,5. Raseduse ajal suureneb annus 1,6 mg-ni, samas kui imetamine on 1,8 mg.

Alates sünnist kuni poole aastani vajavad lapsed 0,5 mg riboflaviini päevas, pool aastat kuni 12 kuud, 0,6 mg. Edasi, kuni 10 aastat, suureneb annus 0,9-1,4 mg päevas.

B3-vitamiin. Täiskasvanu puhul on aine annus umbes 20 mg. Maksimaalne lubatud annus on kuni 60 mg. Lastel on aine tarbimise määr vanuses 6 kuni 20 mg.

Vitamiin B5. Täiskasvanud vajab keskmiselt 5–7 mg ainet päevas. Lapsed - vastavalt 2 kuni 5 mg.

Vitamiin B6. Täiskasvanu puhul on aine tarbimise määr umbes 2 mg (naised vajavad 1,6 mg ja mehed 1,8 mg vitamiini). Minimaalne annus raseduse ajal - 1,9 mg, imetamisega - 2,1 mg.

Alates sünnist kuni aastani vajab laps 0,5 mg püridoksiini, kuni kolm aastat - 0,9 mg, 4 kuni 6 - 1,3 mg, 7 kuni 10–1,6 mg toitaineid.

Vitamiin B7. Täiskasvanu puhul on annus 30-100 mcg. Maksimaalne lubatud kogus päevas on 150 mcg.

B9-vitamiin. Täiskasvanud vajab 200 µg foolhapet päevas. Enne aastat vajab etyam 40-60 mcg päevas, aastast kuni kolmeni - 100 mcg. Koolieas on laste tarbimise määr sama, mis täiskasvanutel.

Vitamiin B12. Täiskasvanu annus - 3 µg. Maksimaalne annus päevas - kuni 9 mg. Rasedad ja imetavad naised vajavad 4 mikrogrammi vitamiini päevas.

Alla kuue kuu vanused lapsed vajavad 0, 4 mcg, kuni aasta - 0,5 mcg. Kuni kolm aastat on annus 1 mcg, 4... 10 aastat - 1,5 mcg, 5 kuni 10 aastat - 2 µg. Noorukis on vitamiinide vajadus sama, mis täiskasvanutel.

Millised toidud sisaldavad B-vitamiini?

Mõned B-vitamiinid on organismis sünteesitavad iseseisvalt - need on moodustatud soolestikus eriliste bakterite poolt. Aga kui inimesel on probleeme seedimisega või ta sööb ebaõigesti, siis ei ole kasulik element lihtsalt imenduv ja kehale kasulik, sest see nõuab vitamiini tarbimist toidust või vitamiinilisadest.

Mis toidul on vitamiin b?

  1. B1-vitamiin. Suur osa sellest sisaldab sealiha tailiha, rups (neerud, maks), tatar- ja kaerahelbed, kangendatud jahu ja rukkileib. Samuti on see palju kliid, kreeka pähklid ja sarapuupähklid, kartulid, oad, mais ja nisu idanenud terad. Köögiviljad ja puuviljad sisaldavad seda ainet minimaalsetes kogustes.
  2. Vitamiin B2. Üsna palju see neerudes ja maksas. Samuti on neid palju sellistes kääritatud piimatoodetes nagu kodujuust ja kõva juust. Madalamates kontsentratsioonides esineb ainet terved nisu, munad, rohelised oad, värsked herned, kapsas, tomatid, õunad ja mandlid.
  3. Vitamiin B3 (PP). Suurem osa elemendist leidub maksas ja neerudes. Väikeses koguses on see leivas, puuviljades ja köögiviljades. Seda võib leida munadest, õlle pärmist, seentest, nisust, maisist ja kaerahelbest.
  4. B4-vitamiini leidub kääritatud piimatoodetes (peamiselt juustus), kaunviljades, kapsas, juustus ja lihas.
  5. Vitamiin B5. Enamik neist on pärmi, maksa ja neerude küpsetamis- ja õlletootmises, munakollane, kõik rohelised, oder, mais, kaerahelbed, mis tahes piimatoodetes.
  6. Vitamiin B6. Maksimaalne aine kontsentratsioon maksades. Palju vähem sellest leitakse tervetest teradest, täistera leibast, lihast, kaunviljadest, munadest, piimatoodetest. Vähim vitamiin on köögiviljades ja puuviljades.
  7. Vitamiin B8 võib leida maksa, kõva juustu, rosinate, seente, kaunviljade, tsitrusviljade hulgast.
  8. Vitamiin B10 on nisu idudes, maksas ja rohelistes lehtköögiviljades (spinatis).
  9. Vitamiinid B9 ja B12 leiduvad suurtes kogustes maksas, palju vähem rohelises, puuviljades ja köögiviljades, mida nad peaaegu puuduvad. Üsna palju neid aineid on kääritatud piimatooteid, mis tahes pärmi, kaunvilju ja munakollast. Melonitel, juustul, kartulitel on ka mõned neist toitainetest.

Seal on palju tooteid, mis sisaldavad korraga mitmeid B-vitamiine, mistõttu saab nende mikroelementide peaaegu täieliku nimekirja lisada, lisades toidule:

  • maks ja neerud;
  • kaunviljad;
  • munad;
  • kääritatud piimatooted;
  • pärm;
  • nisu idud;
  • täisterad;
  • pähklid;
  • eri liiki teravilja (peamiselt kaerahelbed ja mais).

Miks vajab organism B-vitamiini?

B-vitamiinid normaliseerivad närvisüsteemi tööd, kuna need ained vähendavad stressi negatiivset mõju kehale. Kõik selle grupi elemendid täidavad kõige olulisemaid funktsioone:

  • reguleerib ainevahetust;
  • normaliseerib veresuhkru taset;
  • ravib ja hoiab ära aneemia tekkimise;
  • tugevdab immuunsüsteemi;
  • mõjutab rakkude kasvu ja arengut.

Lisaks on igal elemendil oma spetsiifilised funktsioonid.

  • B1 reguleerib närvisüsteeme, parandab mälu, tugevdab immuunsüsteemi, tagab energia metabolismi.
  • B2 on ainevahetuses hädavajalik, on seotud vere moodustumisega.
  • B3 vastutab inimese vaimse seisundi eest, tema meeleolu, une ja ärkveloleku muutused osalevad energiavarude moodustamise protsessis.
  • B4 osaleb maksa rasva ainevahetuses, vastutab hea mälu eest.
  • B5 normaliseerib regenereerimisprotsesse, kaitseb limaskesti ja nahka, taastab need kahjustuse korral, osaleb ainevahetuses.
  • B6 vastutab inimese psühho-emotsionaalse seisundi, vere moodustumise, ainevahetuse, hea isu ja sügava une eest.
  • B7 teisendab inimese tarbitud kalorid puhtaks energiaks.
  • B8 - loomulik rahusti, mis on võimeline taastama rakke ja normaliseerima närvisüsteemi tööd.
  • B9 moodustab vererakke, takistab aneemia teket.
  • B10 parandab naha seisundit, soolestiku mikrofloora, vere moodustumist ja ainevahetust.
  • B12 osaleb ainevahetusprotsessides, parandab kesknärvisüsteemi tööd, tugevdab immuunsüsteemi, osaleb toidust energia tekkimises.

B-vitamiini omadused

Nendel vitamiinidel on nii positiivne mõju kehale kui ka natuke negatiivne - kõik sõltub sellest, kas inimene seda õigesti aktsepteerib.

See vitamiinide grupp mõjutab keha palju tõhusamalt, kui iga vitamiini võetakse eraldi, kuid kombineerituna mõne teise samasse rühma kuuluva ainega. Selleks valmistatakse valmis vitamiinikomplekse, kus võetakse arvesse nende ainete kokkusobivust. Selle rühma jaoks on võimatu võtta pikka aega ainult ühte vitamiini, sest selle omaksvõtmiseks peab keha teiste B-vitamiinide reservid ammendama, eraldades need rakkudest ja elunditest. See on täis vitamiinide puudusest tingitud haiguste ilmumist. Kui te ei jäta tähelepanuta teisi kasulikke aineid ja kasutate neid igapäevaselt nõutud koguses, tuleb tekkida probleeme.

Tasub meeles pidada, et multivitamiini valmistamisel võib uriin muutuda tumekollaseks ja omada ebatavalist lõhna.

B-vitamiin lahustub vees väga hästi. Seetõttu on üleannustamise korral kehast kergesti eemaldatav, kui lõpetate ravimi võtmise ja tõhustatud joomine. Element eemaldatakse kehast eritussüsteemiga.

Isik saab selle aine kolmel viisil:

  • B-vitamiin moodustub soolestiku mikrofloora eriliste bakterite tõttu;
  • seda võib saada toidust;
  • ägeda puuduse korral on võimalik kiiresti ravimite varusid täiendada.

Kui te ei võta ravimeid koos mikroelementidega ja süüa ainult koos selle ainega toodetega koostises, ei ole üleannustamist võimalik.

Elementide puudumist täheldatakse kohvi, suhkru, jahu, alkoholi ja nikotiini liigse tarbimise korral. Kui halbade harjumuste ja stressiga kokkupuude on halb, siis võib esineda puudust isegi vale päevarežiimi ja kehva toitumisega. Antibiootikumid ja tuberkuloosivastased ravimid võivad organismist B-vitamiini eemaldada. Vitamiin ei saa imenduda kehas õiges koguses ja olla soolestikus, kui seedetraktis esineb probleeme.

B-vitamiini sisaldavad preparaadid (kasutusjuhised)

  1. "Mega-b kompleks" sobib taimetoitlastele, kellel puudub sageli vitamiin B12. Koostis sisaldab ka kaltsiumi. Kompositsioon on küllastunud, sest ravim imendub aeglasemalt, sest see ei saa kiiresti erituda uriiniga. Üks tablett sisaldab toitaineid päevas. Täiskasvanutele tuleb juua 1 tablett üks kuni kaks kuud.
  2. “Milgamma Compositum” kasutatakse tiamiini ja B6-vitamiini hüpervitaminosiidi tugevateks sümptomiteks. See suurendab verevoolu elunditesse ja parandab närvisüsteemi toimimist.

Näidustused:

  • Neuriit (paralüüs või parees);
  • retrobulbaarne neuriit (nägemise kaotus);
  • neuralgia (perifeerse närvikahjustus);
  • ganglioniit (ganglioni põletik - ganglion);
  • näonärvi parees (näolihaste düsfunktsioon);
  • lumboishalgia (seljavalu);
  • polüneuropaatia, neuropaatia;
  • plexopaatia (närvipõimiku kahjustus);
  • radikulopaatia (ishias).

Ravimit on vaja kasutada kord päevas mitu kuud (määratud arsti poolt).

  1. "Doppelgerti aktiivset magneesiumi" tablette, mis sisaldavad B-grupi vitamiine, kasutatakse juhul, kui toitu ei saa tasakaalustada või vajadusel suurema toitainete annustega (halva ökoloogia, füüsilise ja emotsionaalse väsimuse, pideva väsimuse, raske väsimuse ja operatsiooni ja haiguste järel). ). Magneesium kompositsioonis parandab elundite ja kudede energiavoogu, parandab ainevahetust, vähendab peavalu ja normaliseerib südame tööd.

Näidustused - soovitatav toidulisandina B-vitamiinide ja magneesiumi allikana.

Seda manustatakse üks kord päevas, üks tablett. Vastuvõtukursus - mitte rohkem kui 2 kuud.

  1. "Blagomax" - toidulisand, mida kasutatakse B-vitamiini inositooli ja vitamiinide allikana. Seda toodetakse kapslite kujul, mida kasutatakse üks kord päevas söögi ajal. Ravi kestus on 1-1,5 kuud. Kompleksi ei tohi võtta raseduse, imetamise ja allergiliste reaktsioonide ajal.

B-grupi vedelate vitamiinide preparaadid

Vedelpreparaatide ülevaade Nagu ülaltoodud ülevaatest nähtub, on B-grupi vitamiinid meie tervise, ainevahetuse ja neuroloogilise sfääri jaoks äärmiselt olulised, apteekide kaudu müüdavatesse ampullidesse kombineeritakse korraga mitmeid selle grupi vitamiine. Imporditud vedelad vitamiinid Kõige sagedamini ostetud farmatseutilised preparaadid on: Milgamma - tiamiin (B1), püridoksiin (B6), tsüanokobalamiin (B12); "Neurobioon" - tiamiin (B1), püridoksiin (B6), tsüanokobalamiin (B12); “Neurubiin” - tiamiin (B1), püridoksiin (B6), tsüanokobalamiin (B12); "Beviplex" - tiamiin (B1), riboflaviin (B2), püridoksiin (B6), pantoteenhape (B5), tsüanokobalamiin (B12), nikotiinamiid (vitamiin PP). Vene kaubamärkide vedelad vitamiinid Järgnevalt on märgistatud vedelate vitamiinidega kodumaised preparaadid: “Vitagamma” - tiamiin (B1), püridoksiin (B6), tsüanokobalamiin (B12); "Trigamma" - tiamiin (B1), püridoksiin (B6), tsüanokobalamiin (B12); „Compligam” - tiamiin (B1), püridoksiin (B6), tsüanokobalamiin (B12); “Combilipene” - tiamiin (B1), püridoksiin (B6), tsüanokobalamiin (B12). Lisaks kombineeritud ravimitele, kaasa arvatud mitmed B-grupi vitamiinid ühele pakendile korraga, on olemas eraldi ampullid, kus on üks vitamiin. Näiteks kasutavad tüdrukud naha- ja juuksehoolduseks järgmisi preparaate: "tiamiin", mis sisaldab ainult B1-vitamiini; "Püridoksiin", mis sisaldab ainult vitamiini B6; "Tsüanokobalamiin", mis sisaldab ainult vitamiini B12. Ampullide kasutamine vitamiinidega Vedelad vitamiinid tervisele, vitamiinide intramuskulaarne sisseviimine kehasse on mõeldud neuroloogiliste patoloogiate tõhusaks ennetamiseks. Siin on vaja keskenduda süstimise vormile, sest just see lähenemine annab suurepärase assimilatsiooni ja põhjustab kiiresti positiivseid muutusi kehas. Hoolimata vitamiinisüstide valulikkusest on selline ravi eelistatud vitamiinipuuduste kohese täiendamise tõttu. Spetsialistid kirjutavad intramuskulaarselt välja kompleksseid vedelpreparaate, kui diagnoositakse üks järgmistest seisunditest: neuralgia; parees; neuriit; lihaskrambid; osteoporoos; polüdiabeetiline neuropaatia; närvikoe mürgine hävimine alkoholi kaudu. Vedelad vitamiinid ilu jaoks Kuidas kasutada õli vitamiine ampullidest välimuse hooldamiseks, kirjeldame selle artikli lõpus. Ampulli sisu lisatakse šampooni tavalisele osale, segu kasutatakse ettenähtud viisil. Juuksemaskid, mis sisaldavad kasulikku taime ja eeterlikke õlisid karvade taastamiseks, võivad olla segatud vedelate vitamiinidega, mille aluseks võivad olla tõuked, oliivid, astelpaju või kastoorõli. Viaalide sisu on kombineeritud loomulike koostisosadega ja nägu, et see saaks noorendamise ja naha elastsuse taastumise. Nagu eespool toodud informatsioonist näha, kasutatakse ampullides sisalduvaid B-vitamiine laialdaselt traditsioonilises meditsiinis ja koduses kosmeetikas. Neid ravimeid on soovitatav kasutada pärast konsulteerimist spetsialistiga.

Peamine eesmärk

B-vitamiin on organismis ainevahetusprotsesside jaoks ülimalt tähtis. Tänu sellele ainele toimib närvisüsteem normaalselt, lihased, rakud kasvavad ja arenevad korrektselt, haridus ja energiatarbimine on võimalik, kasulikud ained imenduvad, juuksed kasvavad hästi ja juuksed ei kao ja moodustub karv.

Kes vajab B-vitamiini kõige rohkem? Kui inimesele esineb sageli vaimset ja füüsilist stressi, stressi ja alatoitlust, siis aitab toitainete kasutamine südame-veresoonkonna haiguste esinemise vältimiseks.

Samuti, kui teil on nahaprobleeme (dermatiit, nahahaigused, desquamation, sügelus), peate oma dieeti uuesti kaaluma ja lisama selle vitamiiniga rohkem tooteid.

Ühilduvuse probleemid

Mitte kõik selle grupi elemendid ei ole omavahel hästi ühendatud. B1-vitamiini ei kasutata samaaegselt B6-vitamiiniga, sest tiamiini ei saa imenduda.

B1-vitamiini ja B12 kombinatsiooni korral suureneb allergia võimalus märkimisväärselt.

B9-vitamiini paremaks imendumiseks võetakse seda samaaegselt B12-ga.

B-vitamiini puudus (tagajärjed)

Tiamiini puudulikkus esineb kõige sagedamini halva toitumise või tiamiinasi söömise tõttu (aine, mis hävitab B1-vitamiini). Sageli on alkoholi kuritarvitanud inimesed tiamiini puudulikkusega. Ägeda ja pikaajalise puudulikkusega on haiguse nagu beriberi algus, mis hävitab inimese närvisüsteemi. Tiamiini puudulikkusega kaasneb sageli depressioon ja unehäired.

Valulised huuled ja limaskestad, dermatiit, punased silmad ja põletustunne, mis räägivad B2-vitamiini puudusest. Samuti näitab riboflaviini puudumine halva söögiisu, peavalu, inimese passiivsust.

B3-vitamiini puudust täheldatakse sageli seedetrakti patoloogiates, veresoonte ja südame probleemides ning kilpnäärmes.

B9-vitamiini puudumine on eriti ohtlik rasedatele, sest sellepärast ei saa loote normaalne areneda - patoloogiate ilmnemise tõenäosus suureneb oluliselt. Kui inimesel puudub foolhape, on tal probleeme reproduktiivsüsteemiga.

Niatsiini puudulikkus põhjustab mälu, une, naha halbuse, maitse puudumise võimet. Kaugelearenenud juhtudel on võimalik pellagra ja psüühikahäirete tekkimine.

Kõige kuulsamad B-vitamiinid

B1-vitamiin (tiamiin, aneuriin) on vees lahustuv aine, mida tuleb inimkehale manustada iga päev. Kokkupuutel metallist nõudega ja kuumtöötlemisel kaotab veerand selle kasulikke omadusi. Süsinikhappe soolad, sidrunhape ja alkohol vähendavad selle imendumist.

Keha vajab seda ainevahetust, aju, endokriinsüsteemi ja seedetrakti toimimist. Piisava tarbimisega parandab mälu ja mõtlemist. Aine tõttu on lihased alati heas vormis. Geeniteabe säilitamise eest vastutab tiamiin.

See sisaldub enamikus toodetes. Tuleb meeles pidada, et tehase tooted, mis on palju ravimeetodeid kasutanud, ei ole selle toitaine poolest rikkad.

Element ei ole mürgine, sest hüpervitaminoos ei ole inimestele ohtlik. Kõrvaltoimed võivad tekkida, kuid ainult liigse higistamise või allergilise lööbe vormis.

See on määratud vitamiini kasutamiseks nägemise, naha, ainevahetushäirete, närvisüsteemi haiguste, seedetrakti, südame, veresoonte probleemide lahendamiseks.

B2-vitamiin (riboflaviin, laktoflaviin) on peamiselt seotud energia vahetusega. Samuti aitab see kiirendada haavade ja kahjustuste paranemist, parandab raua imendumist, kasvu ja arengut, parandab limaskestade ja naha seisundit.

Pärast kuumtöötlemist kaob 20% aine kasulikest omadustest. Samuti on see päevavalguses ja sulatuses ebastabiilne.

Näidustused: aneemia, gastriit, maksatsirroos, silmaprobleemid. Ainete üleannustamine ei saa olla.

B3-vitamiin (vitamiin PP, nikotiinhape, niatsiin) on otsese päikesevalguse, kõrge temperatuuri, leelisega kokkupuutel kõige stabiilsem.

Ensüümsed reaktsioonid kehas on ilma tema osalemiseta võimatud ja samuti hormoonide moodustumine. Selle kõige olulisem funktsioon on energia ja süsivesikute vahetamine. See on vajalik ka aju nõuetekohaseks toimimiseks, geneetilise kahjustuse ja kardiovaskulaarsete haiguste ennetamiseks.

Liigne aine võib kahjustada maksa.

Vitamiin B4 (koliin) kaitseb rakke hävimise eest, rahustab närvisüsteemi, vähendab veresuhkru taset, viib rasvade ainevahetuseni, aidates seeläbi kaasa kehakaalu langusele.

Vitamiin B5 (pantoteenhape, kaltsium-pantotenaat) on vees väga hästi lahustuv, osaliselt toodetud kehas, osaliselt toidust. See on väga ebastabiilne ja laguneb kiiresti väliste stiimulite juuresolekul.

Kaltsium Pantotenaat aitab töödelda rasvu ja süsivesikuid, aitab kaasa nende lagunemisele, vastutab närvisüsteemi tõrgeteta toimimise eest, osaleb vere moodustamisel, soodustab haavade kiiret paranemist. Aine puudumine kehas on peaaegu võimatu.

Vitamiin B6 (püridoksiin, pürivitool, püridoksiinvesinikkloriid). Osaliselt sünteesitud kehas, osaliselt toidetud. Valgus hävitab selle kiiresti, kuid ei kaota pärast kuumtöötlemist oma kasulikke aineid.

Aine puudulikkust täheldatakse kõige sagedamini pärast antibakteriaalsete ravimite võtmist.

Püridoksiin on seotud valkude, erinevate ensüümide ja vere sünteesiga, normaliseerib südame tööd. Naha, juuste, küünte tervis sõltub suuresti B6-vitamiinist. Elementide puuduse tõttu tekivad sageli dermatiit, aneemia, aneemia, immuunsuse vähenemine.

Probleemid juuste, naha, küünte, sagedaste haigustega näitavad selle elemendi puudumist. See on sageli ette nähtud rinnaga toitvatele imikutele raseduse ajal. Pärast antibiootikumiravi tuleb juua kindlasti vitamiinikursus.

B7-vitamiin (biotiin) on vajalik juuste ja naha jaoks, normaliseerib higistamist, närvisüsteemi ja luuüdi.

Vitamiin B8 (inositool, inositool, meso-inositool) aitab võidelda rasvumise vastu, vähendab kolesterooli, takistades seeläbi ateroskleroosi teket, parandab aju funktsiooni.

Vitamiin B9 (foolhape, fooliin Vitamiin BC) on vitamiin neile, kes ootavad perekonda täiendamist. See on vajalik nii planeerimise etapis kui ka raseduse ajal. Foolhape võib takistada närvitoru patoloogiate teket, toetab normaalset hemoglobiini taset veres, vähendades seeläbi aneemia riski. See on oluline valgu ainevahetuse, vererakkude moodustumise jaoks.

Vitamiin B10 (para-aminobensoehape, PABK) on kasulik juustele ja nahale, parandab soolet. Tänu temale on uued vererakkude vormid kiiremad ja valk laguneb.

Vitamiin B12 (kobalamiin, tsüanokobalamiin) on punase vees lahustuv aine. Vere ja energia ainevahetuse tekkimise eest vastutab B9-vitamiini toime kiirenemine. Elemendi puudumisel tekib aneemia, vaimne funktsioon on häiritud, ilmnevad vaimsed häired.

B13-vitamiin (orootiline hape, uratsiil-6-karboksüülhape) vastutab reproduktiivsüsteemi normaalse toimimise eest, on vajalik loote nõuetekohaseks arenguks raseduse ajal, parandab maksafunktsiooni.

Vitamiin B15 (pangamiinhape, kaltsine kaltsium) - parandab rasvade ainevahetust, vähendab kolesterooli, kiirendab hapnikku keha kudedesse ja rakkudesse, hoiab ära hüpoksia ja suudab selle kõrvaldada, parandab taastumisprotsesse, pikendab rakkude eluiga, takistab maksahaiguse teket.

B17-vitamiin (laetral, amygdaliin) on aine, mida peetakse pseudovitamiiniks, kuna suurtes annustes võib see mürgitada inimese keha. Mõnes riigis on see keelatud kasutada ja müüa toidulisandite varjus, kuid alternatiivmeditsiini järgi aitab see võidelda vähi vastu, leevendab valu, parandab ainevahetust, vähendab survet, ravib artriiti ja aeglustab keha vananemist.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-b/

Kus on vitamiin

B-vitamiinid on seotud peaaegu kõikide keha protsessidega. Need on eriti olulised ainevahetusprotsesside ja närvisüsteemi jaoks. Nende väärtust kogu keha jaoks on raske ülehinnata - nii et on oluline mõelda, millised tooted sisaldavad vitamiine.

B-grupi vitamiinid on laialt levinud, seega on lihtne valida menüü, mis sisaldab neid vitamiine.

B1-vitamiin

B1-vitamiin, mida tuntakse ka tiamiinina, mängib ainevahetuses olulist rolli - see osaleb valgu- ja lipiidide ainevahetuses ning aitab kaasa ka aminohapete omastamisele. Samuti on see aine närvisüsteemi jaoks äärmiselt oluline: ta osaleb närviimpulsside edastamise eest vastutava neurotransmitteri atsetüülkoliini sünteesil. Eksperimentaalselt on tõestatud, et piisavalt suure koguse tiamiini kasutamine parandab kognitiivseid võimeid.

B1-vitamiini puudumine mõjutab eelkõige närvisüsteemi: kesk- ja perifeerset. Keskuse poolel on vähenenud kontsentratsioon, segasus, mäluhäired perifeerse külje osas - koordineerimise puudumine, jäsemete tuimus, külmus, üldise tundlikkuse vähenemine ja samal ajal valu suurenemine. Pikaajalise avitaminosisiga areneb beriberi - lihaste toonuse vähenemine kuni pareeseni ja paralüüsini, südamepuudulikkus, segasus ja mäluhäire kuni amneesia tekkeni.

B1-vitamiini puudumise põhjused muutuvad sageli monotoonseks dieediks, kus on valdavalt rafineeritud süsivesikuid või tiaminaasi sisaldavaid tooteid - aine, mis hävitab tiamiini. Enamik tiamiini on leitud kaladest ja mereannitest.

B1-vitamiini allikad

Tiamiini leitakse kõige enam taimsetest saadustest. Loomad ei suuda seda toota, kuigi mõnedes liikides (näiteks lehmades) võivad seda teha seedetraktis elavad bakterid. Seetõttu on tiamiin loomsetes saadustes suhteliselt väike.

Järgmised tooted sisaldavad rohkesti B1-vitamiini (mis on paigutatud nii, et tiamiini sisaldus väheneks 100 g):

  • idandatud terad;
  • kliid;
  • männi pähklid;
  • maapähklid;
  • herned;
  • sojauba;
  • kaerahelbed;
  • tatar;
  • poleerimata riis;
  • kreeka pähklid;
  • mais;
  • kõva nisu pasta;
  • mandlid;
  • porgandid;
  • kartulid;
  • Bulgaaria pipar.

Mõnede loomsete saaduste puhul sisaldub B1-vitamiin ka piisavas koguses:

  • veise- ja vasikaliha;
  • täispiim;
  • kääritatud piimatooted;
  • madala rasvasisaldusega sealiha.

B1-vitamiini sisalduse absoluutne rekord - õlle pärm, kuid neid tuleks kasutada ettevaatlikult: need sisaldavad palju puriine, aineid, mis võivad põhjustada urolitiaasi.

Vitamiin B2

Vitamiin B2 (riboflaviin) mängib vere moodustamisel olulist rolli, aidates kaasa punaste vereliblede moodustumisele. Ta osaleb ka hormoonide sünteesil, antikehade tootmisel ja on ka loomulik antioksüdant, mis kaitseb rakke enneaegse vananemise eest. Riboflaviinil on kasulik toime nahale, juustele ja küüned.

B2-vitamiini puudus mõjutab peamiselt nahka ja juukseid: huulel ja suu nurgas ilmuvad praod, tekib seborrheic dermatiit, küüned hakkavad koorima ja juuksed kukuvad välja. Raske vitamiinipuudulikkusega tekib aneemia. Samuti võivad tekkida nägemishäired - fotofoobia, liigne rebimine, konjunktiviit ja isegi katarakt.

B2-vitamiini allikad

Kõige parem riboflaviin imendub loomsetest saadustest. B2-vitamiin on rikkaim:

Teatud kogus riboflaviini võib keha imenduda taimsetest saadustest, näiteks:

  • mandlid (mitte praetud);
  • šampinjonid;
  • kõva nisu pasta;
  • küpsetamisjahu;
  • metsa seened;
  • kapsas;
  • tomatid;
  • spinat;
  • tatar;
  • roosi puusad;
  • viigimarjad

B3-vitamiin

B3-vitamiini tuntakse ka niatsiinina, nikotiinhappena või vitamiinina PP. See mängib olulist rolli ainevahetuses, osaledes rasvade, valkude, aminohapete, puriinide lagunemisel. Samuti vähendab see vitamiin madala tihedusega lipoproteiinide (nn halva kolesterooli) veresuhet ja suurendab kõrge tihedusega lipoproteiinide ("hea kolesterooli") sisaldust. B3-vitamiin parandab vereringet, millel on kasulik mõju, eriti aju vereringele. Niatsiin osaleb ka mitmete hormoonide sünteesis, stimuleerib punaste vereliblede moodustumist ja on võimeline vähendama vererõhku.

B3-vitamiini puudulikkus areneb defektse ja monotoonse toitumisega, kus toidus on valdavalt kõrge tärklisesisaldusega tooted (teravili, kartul). Hüpovitaminoosiga kaasneb lihasnõrkus, suurenenud väsimus, unehäired, naha kuivus ja juuste väljalangemine. Pikaajalise avitaminosisiga tekib Pellagra - haigus, millega kaasnevad patoloogilised muutused nahas (epiteeli desquamation, keratoos) ja närvisüsteemi häired - ataksia, jäsemete halvatus, neuriit, suurenenud agressiivsus ja mäluhäired, isegi dementsus.

B3-vitamiini allikad

Selle vitamiini peamine allikas on loomsed tooted, näiteks:

  • maks (eriti sealiha ja veiseliha);
  • kala;
  • munad.

See sisaldab nii taimset päritolu tooteid kui ka seeni:

  • haavaliha ja muud metsaseened;
  • kliid;
  • küüslauk;
  • kapsas;
  • tatar;
  • kaunviljad;
  • maapähklid;
  • päevalilleseemned.

Vitamiin B5

Kõige levinum on see vitamiinirühm B5, mis on samuti pantoteenhape. See sisaldub enamikus toodetes, nii et hüpovitaminoos areneb väga harva. See vitamiin mängib metaboolsetes protsessides olulist rolli ning stimuleerib ka neerupealiste hormoonide tootmist ja vähendab kolesterooli taset veres, vältides ateroskleroosi teket.

B5-vitamiini puudumine väljendub väsimuses, depressioonis, lihasnõrkuses ja seedetrakti häiretes kuni haavanditeni.

B5-vitamiini allikad

Vitamiin B5 on toiduainetes, näiteks:

  • peaaegu kõik liigid;
  • maks;
  • munakollane;
  • piim ja piimatooted;
  • seened;
  • herned;
  • kliid;
  • lõhe kala;
  • sarapuupähklid;
  • kakao;
  • viigimarjad;
  • granaatõun;
  • avokaado ja paljud teised.

Vitamiin B6

B6-vitamiin eksisteerib kolmes keemilises vormis: püridoksiin, püridoksaal ja püridoksamiin. Kõik kolm on biokeemilises aktiivsuses umbes samasugused, kuid sagedamini B6-vitamiini all tähendab püridoksiini.

B6-vitamiinide seas on püridoksiin kõige olulisem aine: see aitab absorbeerida valke ja küllastumata rasvhappeid, reguleerib südame lihaste tööd, vastutab antikehade ja immuunsüsteemi sünteesi eest ning osaleb ka mitmete neurotransmitterite sünteesis.

Rühma B6 vitamiinide puudumine väljendub tugevuse vähenemises, uimasuses, samuti limaskestade põletikus, dermatiidi ilmumises, immuunsuse vähenemises, mis võib ilmneda väljapoole herpese purse kujul. Pikaajaline vitamiinipuudus põhjustab aneemia.

B6-vitamiini allikad

Vitamiin B6 sisaldub peamiselt loomsetes toodetes:

  • kodulinnuliha;
  • vasikaliha;
  • sealiha;
  • tall;
  • veiseliha maks;
  • lõhe;
  • tuunikala;
  • makrell

Toimeainete rühma (püridoksiin, püridoksaal, püridoksamiin) leidub ka taimse päritoluga toodetes, kuid need sisaldavad vitamiinid imenduvad keha halvemini. Kuid vitamiinide täiendava allikana võite kasutada järgmisi tooteid:

  • küüslauk;
  • pistaatsiapähklid;
  • päevalilleseemned;
  • kliid;
  • oad;
  • soja;
  • sarapuupähklid;
  • granaatõun;
  • Bulgaaria pipar.

B9-vitamiin

B9-vitamiini nimetatakse foolhappeks. Selle peamine roll kehas on neurotransmitterite ja vererakkude sünteesi abistamine. Ta osaleb ka päriliku teabe kodeerimise ja edastamise protsessis. See on üks väheseid selle rühma vitamiine, mis on inimorganismis võimelised tootma, mistõttu hüpovitaminoos B9 järgi esineb väga harva.

B9-vitamiini allikad

Millised toidud sisaldavad foolhapet? Esiteks, taimedes - loomsetest saadustest on foolhappe kõrge tase täheldatud ainult munavalged, punased kalad ja mõned juustu sordid. Taimsed saadused on selle ainega palju rikkamad, näiteks:

  • idandatud terad;
  • spinat;
  • petersell;
  • spargel;
  • läätsed;
  • oad;
  • seesami;
  • avokaado;
  • kreeka pähklid;
  • basiilik;
  • koriander;
  • sarapuupähkel

Nagu B6, ei ole B12 ainus aine, vaid kogu rühm, mida ühendab nii ebatavalise aine olemasolu molekulides kui inimkeha koobalt. Kõigil sellist tüüpi koobalti sisaldavatel ainetel on sarnane biokeemiline aktiivsus, kuid kõige tavalisem on tsüanokobalamiin. Samuti on aktsepteeritud pidada seda peamiseks nende ainete rühmas.

B12-vitamiin on vajalik aminohapete ja lipiidide imendumiseks. Ta osaleb ka mitmete neurotransmitterite ja müeliini sünteesimisel, mis moodustab närvikiudude kaitsekesta.

Hüpovitaminoos väljendub nõrkuses, halva isutusena, seedetrakti haiguste arengus - gastriit, duodenitis - või olemasolevate ägenemiste korral. Samuti halvenevad regenereerimise protsessid ja väheneb immuunsus. Pikaajaline vitamiinipuudus põhjustab närvikiudude müeliinikestuste tõsist aneemiat ja hävitamist, mis omakorda põhjustab närvisüsteemi häirimist.

B12-vitamiini allikad

Vitamiin B12 on ainus vitamiin, mida ei tooda loomad ega taimed. Seda sünteesivad ainult loomade seedetraktis elavad bakterid. B12 kipub kogunema kudedes, eriti neerudes ja maksas. Seetõttu võib seda saada ainult loomsetest saadustest, näiteks:

  • maks (veiseliha ja sealiha);
  • neerud;
  • veiseliha süda;
  • merekala ja mereannid;
  • kõvad juustud;
  • kodujuust.

Mõeldes, millised toidud sisaldavad B-grupi vitamiine, on teil tagatud hüpovitaminoseesi vältimine ja hea tervise säilitamine.

http://myomnilife.ru/articles/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitaminy-gruppy-b/

B-vitamiinid toodetes: mida dieeti lisada?

Erinevate vitamiinide ja aminohapete tasakaalustatud tarbimine inimkehas tagab tugeva immuunsuse, tervise ja elujõu. Kõik vajalikud vitamiinid sisalduvad taimset või loomset päritolu toiduainetes, üks tähtsamaid vitamiine on B-vitamiinid. Peaaegu kõik päevad vajavad neid ja esmalt aju.

Need vitamiinid avastati eelmise sajandi esimesel poolel. Väärib märkimist, et nende nimed on endiselt segaduses. Uurige kõike selles artiklis sisalduvaid toite, mis sisaldavad palju B-vitamiine.

Millised tooted vitamiin B1?

Esimene avastati B1-vitamiin. Kuna see on vees lahustuv, vajab keha igapäevast täiendamist. Sisenedes kehasse toiduga, sünteesitakse see sooles. Lisateavet selle funktsioonide kohta →

Tuleb meeles pidada, et toiduvalmistamise käigus kaob umbes 20% vitamiinist. Seda saab kergesti hävitada termilise töötlemise (eriti keetmise) ajal, samuti kokkupuutel metallidega. Tiamiin (vitamiin B1) laguneb ka teraviljasaaduste (müsli ja vahetu teravilja) rafineerimisel.

Samuti väheneb tiamiini imendumise protsess keha poolt, kasutades tooteid, mis sisaldavad karbonaatsooli ja sidrunhappe, alkoholi, tubaka ja kohvi sooli.

B1-vitamiin on rikas teravilja, teravilja (eriti tatar, kaer ja hirss), täisterajahu. Tiamiini leidub aprikoosides, pähklites (pähklid, mandlid ja sarapuupähklid), samuti köögiviljades:

Suurenenud sisu - idanenud terades, kliimas, pärmis. Mõned tiamiinid leiduvad ka piimas, tailiha ja munades.

Päevamäär: täiskasvanud 1-2,5 mg B1-vitamiini puhul lastele - 0,5-2 mg. Vastuvõetav kõrgem tase (stressi all jne) on 5 mg.

Kus vitamiin B2 on?

Järgmine "energia" kehale - vitamiin B2 (riboflaviin või antiseborrheiinne vitamiin).

See aine on kollakasoranž, vees lahustuv. Samuti siseneb see keha toiduga ja sünteesitakse sooles. B2 on vajalik närvirakkude sünteesiks, ajufunktsiooniks, vere moodustumiseks.

Samuti reguleerib see hormone, neerupealiste toimimist ja võrkkesta kaitset ultraviolettkiirguse eest. Millised on riboflaviini omadused →

B2-vitamiini leidub mõnedes taimsetes toiduainetes, nimelt:

  • rohelised herned;
  • tomatid;
  • kapsas;
  • koer tõusis;
  • lehtköögiviljad.

Suur hulk B2-nisu leiba, tatar- ja kaerahelbed. Kuid see on kõige paremini imendunud loomsetest saadustest: liha, maks, neer, kala, piim (lehm), munad.

Riboflaviini kiirus päevas on 2 mg. Lastel - 1-3 mg. Täiskasvanu maksimaalne päevane annus on 6 mg.

Vitamiin B3 (PP) toidus

B3-vitamiin, see on ka vitamiin PP, niatsiin, nikotiinhape. Vees lahustuv valge pulber. Kogu B-vitamiinide rühmast on see kõige keemiliselt stabiilsem. Sageli siseneb keha toiduga, kuid seda saab sünteesida kehas.

PP-vitamiin on vajalik ensüümide sünteesiks, süsivesikute ainevahetuseks, kolesterooli metabolismi normaliseerumiseks, energia vabanemiseks. See toetab aju ja kogu närvisüsteemi normaalset toimimist, aitab kaasa vererõhu langusele, suurendab venoosset rõhku. Lisateavet selle aine omaduste kohta →

B3-vitamiini leidub peamiselt loomsetes toodetes:

Oluliselt vähem vitamiini PP leitakse taimsetes toodetes:

  • porgandid;
  • petersell;
  • rohelised herned;
  • spargel;
  • küüslauk;
  • kapsas;
  • paprika.
  • Seda leidub ka kaunviljades, teraviljades - kõige enam tatar ja seened.

    Keskmine päevane määr on 20 mg täiskasvanutel ja 5-20 mg lastel. Maksimaalne lubatud annus on 60 mg päevas. Sa peaksid teadma, et selle vitamiini liig võib põhjustada veresoonte laienemist, verd kiirustada näole ja on ohtlik ka maksale.

    B5-vitamiini sisaldavad toidud

    Vitamiin B5 (pantenool, pantoteenhape) on osa paljudest toodetest. Seda võib leida terad, liha, munakollane, rohelised köögiviljad, piimatooted.

    Märkimisväärne kogus B5-vitamiini:

    • kaunviljad;
    • värsked köögiviljad (spargel, peet, lillkapsas);
    • rohelises tees;
    • seened (valge, šampinjonid).

    See vitamiin on immuunsuse jaoks oluline - see on seotud antikehade sünteesiga ja haavade paranemise mehhanismiga. Kui kasulik on pantoteenhape →

    Pantenooli kiirus päevas - 5 mg, maksimaalselt - 15 mg. B5-vitamiini puudumine on äärmiselt haruldane.

    Mis tooteid B6-vitamiin?

    Vitamiin B6 (püridoksiin). Lisaks kasulikule mõjule enamiku elundite tööle on B6-vitamiinil ka positiivne mõju nahale, juustele ja naeladele. Lisaks on püridoksiin seotud keha geneetilise materjali moodustumisega. Millised teised funktsioonid muudavad selle elemendi vajalikuks →

    Suurtes annustes leidub B6-vitamiini taimsetes toiduainetes:

    • pähklid (pähkel ja sarapuupähklid);
    • porgandid;
    • spinat;
    • tomatid;
    • kapsas.

    Kus mujal vitamiin B6? Palju seda magusates kirssides, maasikates, tsitrusviljades (sidrun ja apelsinid), granaatõuna. Lisaks sellele on see sealiha, vasikaliha, veiseliha maks, linnuliha. Väiksemates kogustes leidub seda kartulites, paprikates, täistera leivas ja teraviljades (tatar, oder, hirss).

    B6-vitamiini sisaldus päevas - 2 mg, mitte üle 6 mg.

    Toiduained vitamiin B7

    B7-vitamiin (biotiin) on vajalik seedetrakti ensüümide, ainevahetusprotsesside ja energia metabolismi aktiveerimiseks. B7-vitamiini vastuvõtmine terapeutilistes annustes aitab kaasa diabeedi ja neuralgiliste seotud patoloogiate ravile (millised teised vitamiinid on diabeedi jaoks vajalikud?).

    Vitamiin B7 sisaldab:

    B7-vitamiini päevas - 50 mg, maksimaalselt 150 mg.

    Lisateavet biotiini ja selle puuduse kohta saate sellel lehel →

    Kust otsida vitamiini B9?

    Vitamiin B9 (foolhape, folaat). Selle aine suurim kogus on köögiviljades ja rohelistes lehtedes.

    Väiksemates kogustes sisaldub see vitamiin:

    Väga väike kogus B9-vitamiini - munakollases. B9-vitamiin on eriti oluline kõigi rakkude ja elundite kasvuks ja paljunemiseks.

    Inimkeha säilitab selle edaspidiseks kasutamiseks (maksades on foolhappe varusid kuni kuus kuud). Folaciini sisaldavate toiduainete ladustamisel variseb see kiiresti. Seega, et täiendada keha varusid peaks tarbima värskeid köögivilju.

    Selle päevane keskmine määr on 400 mcg, suurim lubatud on 800. Paljud arstid ei soovi seda suurtes annustes kasutada (maksa looduslike varude tõttu).

    Selle vitamiini liig tekitab toksilisi mõjusid (eriti epilepsia korral) ja rasedate naiste puudulikkus ilmneb vastsündinu loote deformatsioonist ja vaimsetest häiretest. Lisateavet selle vitamiini kohta ja kus mujal on foolhape →

    Vahel määravad arstid B9-vitamiini tablette. Uuri välja foolhappe kasutamise näidustused ja soovitatavad annused kõikidele populatsioonidele - täiskasvanutele ja lastele.

    Biotiini kasutatakse aktiivselt juuste raviks igavusest, juuste väljalangemisest ja lõhenenud otstest. Lugege B7-vitamiini kasutamise juhiseid kosmeetikas.

    Kus vitamiin B12 sisaldab?

    Tsüanokabalamiini või vitamiini B12 leidub täiskasvanu kehas (kuni 5 mg), umbes 80% “peidetud” maksas. Kuumtöötluse ajal on see üsna stabiilne, kuid toiduainete töötlemisel liha- ja mahlaga ja kiiresti laguneb see. Seda mõjutavad kahjulikult hapnik, ultraviolett, happed ja leelised.

    Vitamiin B12 avaldab soodsat mõju maksale, alandab kolesterooli ja on vajalik toidust energia eraldamiseks. Keskmine päevamäär - 3 mcg, maksimaalne - 9 mcg.

    Kui täpselt - millistes toodetes - sisaldab vitamiini B12? „Marmelaadis“ on vähe, loomsetes saadustes, nagu kala, maks, neerud ja süda, leitakse palju suurem kontsentratsioon. Samuti on palju B12-vitamiini sellistes toodetes nagu soja ja merikapsas.

    Millised on B17-vitamiini tooted?

    B17-vitamiini, bensoldehüüdi ja tsüaniidi suhkru molekulide ühendit, nimetatakse ka "Amygdaliiniks". See võib olla kasulik artriidi ja hüpertensiooni raviks.

    Kuid tasub meeles pidada, et vitamiin B17 on mürgine ja võib valesti kasutamisel põhjustada rohkem kahju kui kasu.

    On tõestatud, et vitamiin B17 sisaldub 1200 taime liigis ja selle kontsentratsioon võib varieeruda 0,1 mg / kg, ulatudes 30 000 mg / kg-ni teatud liiki rohumaadel. Sa võid kohtuda temaga absoluutselt kõikjal meie planeedil.

    Isik, mõnikord mõtlemata, sööb üsna suurt hulka amygdali sisaldavaid tooteid. B17-vitamiini leidub paljude taimede kaevandustes:

    Millised teised toidud sisaldavad vitamiini B17:

    • kirsi- ja linnukirssi lehed;
    • teravilja
    • mõru mandli viljad.

    Väiksemates kogustes:

    • lina ja kõrvitsaseemned;
    • läätsed;
    • kašupähklid;
    • kudoonia;
    • õlle pärm.


    Korintide, vanemate, karusmarjade, mustikate või vaarikate söömisel tasub meenutada ka nende vitamiinide B17 sisaldust. On neid tooteid, mida me ei söö nii tihti, nende hulgas:

    • roheline tatar;
    • hirss;
    • makadamiapähklid;
    • maguskartul;
    • mooruspuu;
    • bambus, kikerhernes ja lutsernid.

    Üldiselt leidub B-grupi vitamiine sageli toodetes. Neil on väga oluline roll inimkeha nõuetekohasel toimimisel. Tasakaalustatud toitumine tagab teie tervise.

    Ainult B-vitamiinirikkaid toiduaineid (nii taimseid kui loomseid) süües saab inimene olla kindel, et ta saab tervise säilitamiseks piisavalt aineid.

    Tee oma toitumise õigus - see peaks sisaldama kõiki vitamiine sisaldavaid toite. Loe, kus on D-vitamiin.

    Lugege toiduainetest, mis sisaldavad A-vitamiini, et muuta toitumine võimalikult tasakaalustatuks. See artikkel aitab teil.

    http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/v-kakih-produktah.html

    25 toitu, millel on kõrge B-vitamiinide sisaldus ja mis peaksid olema dieedis

    Vitamiinid on keha tervise seisukohalt olulised komponendid ja katalüütiline funktsioon erinevate ensüümide aktiivsete keskuste osana ning võivad osaleda ka humoraalses regulatsioonis kui eksogeensed prohormonid ja hormoonid.

    Vaatamata vitamiinide ainulaadsele tähtsusele ainevahetuses, ei ole nad keha energiaallikaks (ei ole kaloreid) ega kudede struktuuriosadel. Vitamiinide kontsentratsioon kudedes ja nende igapäevane vajadus nende järele on väikesed, kuid vitamiinide ebapiisav tarbimine organismis, iseloomulikud ja ohtlikud patoloogilised muutused.

    B-vitamiin on rühm vees lahustuvaid vitamiine, millel on oluline roll raku ainevahetuses. Väga kaua, neil polnud jagunemist ja kuulusid samasse vitamiini. Hiljem avastati, et need on keemiliselt erinevad ained, mis eksisteerivad samades toiduainetes.

    B-vitamiinide põhifunktsioonid

    Kõik B-vitamiinid aitavad muuta süsivesikuid "kütuseks" (glükoosiks), mis on vajalik energia tootmiseks, ning neid on vaja ka tervete juuste, naha, silmade ja maksa tarvis. Samuti aitab see närvisüsteemil korralikult töötada ja on vajalik aju normaalseks toimimiseks.

    B-vitamiin on rühm 8 erineva vitamiini komplektist, mis sisaldab:

    1. B1 (tiamiin);
    2. B2 (riboflaviin);
    3. B3 (niatsiin);
    4. B5 (pantoteenhape);
    5. B6 (püridoksiin);
    6. B7 (biotiin);
    7. B9 (foolhape);
    8. B12 (kobalamiin).

    Nüüd vaatame igaüks eraldi ja selgitame välja, millised toidud sisaldavad B-vitamiini, ja allpool leiate tabeli, milles on üksikasjalik sisu iga toidu kohta.

    1. B1-vitamiin või tiamiin

    • Seda nimetatakse sageli stressivastaseks vitamiiniks.
    • See tugevdab immuunsüsteemi ja suurendab organismi võimet vastu pidada stressiolukordadele.
    • Teda kutsutakse nii, sest ta oli esimest korda oma rühma vahel avatud.
    • Tiamiini leidub taimses ja loomses toidus ning sellel on oluline osa mõnedes metaboolsetes reaktsioonides.
    • B1-vitamiini puudus võib teatud juhtudel põhjustada Alzheimeri tõbe, beriberi, katarakti ja isegi südamepuudulikkust.
    • Tiamiini soovitatav päevane annus on 1,2 mg meestel ja 1 mg naistel.

    Kala sisaldab palju tervislikke rasvu ja on ka suurepärane vitamiin B1. Kala pumba üks portsjon sisaldab 0,67 mg tiamiini. Tuunikala on teine ​​tiamiini kogusest, kus selle sisaldus on 0,5 mg 100 grammi kohta.

    Pistaatsiapähklid sobivad ideaalselt suupisteerimiseks ja on suurepärane tiamiini ja teiste oluliste mineraalide allikas. 100 grammi pistaatsiapähklites on 0,87 mg tiamiini.

    • Seesami pasta:

    Seesamiõli või tahiin ei ole ainult suurepärane raua ja tsingi allikas, vaid sisaldab ka tiamiini. 100 grammi pasta sisaldab 1,6 mg B1-vitamiini.

    Hatsinki oad, oad ja rohelised oad sisaldavad B1-vitamiini. Neil on ka südame terved valgud, mida on vaja õige energia ja hea tervise säilitamiseks. Väike kaunviljaplaat sisaldab B1-vitamiini päevamäära.

    2. B2-vitamiin

    • Riboflaviin on tuntud kui väga oluline vitamiin.
    • See on vajalik õige energia metabolismi ja suure hulga rakuliste protsesside jaoks.
    • See aitab neelata südame-veresoonkonna süsteemi toiteelemente aeroobse energia tootmise kaudu ja toetab rakkude tervist.
    • See vitamiin parandab nägemist ja naha tervist.
    • Riboflaviini puudulikkus võib põhjustada naha pragusid ja punetust, põletikku ja suuõõne haavandeid, kurguvalu ja isegi aneemiat.
    • B12-vitamiini soovitatav päevadoos on meestel 1,3 mg ja naistel 1 mg.
    • Porgandid:

    Porgandid on üsna populaarsed köögiviljad. Ainult üks klaas riivitud porgand katab 5% B2-vitamiini päevast väärtusest. Teil võib olla mini-porgandi suupiste või lisada see salatile täiendava toitainete laadimiseks.

    Lisage oma võileibale viilu juust, et saada lisatasu vitamiine ja mineraalaineid. Vaatamata sellele, et juust sisaldab kolesterooli, sisaldab see ka B2-vitamiini. 100 grammi kaaluv juustu sisaldab 0,57 mg B2-vitamiini. Brie juust, limburger, pecorino romano, köömne juust on suurepärane vitamiin B2, kaltsiumi ja D-vitamiini allikas.

    Kits ja lehmapiim on suurepärane vitamiin B2 ja selle kompleksi teiste vitamiinide, samuti kaltsiumi ja muude mineraalide allikas.

    Mandlid sisaldavad suurel hulgal riboflaviini, kaltsiumi, kaaliumi ja vaske. Mandlid on tervisele kasulikud, sest 100 grammi pähkleid sisaldavad 1,01 mmg riboflaviini või 0,28 mg 28 grammi kohta.

    3. B3-vitamiin

    • Teine nimi - niatsiin, on oluline toitainete ja vastutab keha erinevate funktsioonide eest.
    • Niatsiini kasutatakse mitmete haiguste, näiteks müokardiinfarkti, kõrge kolesterooli ja teiste südame-veresoonkonna haiguste raviks.
    • Niatsiini puudulikkus viib dermatiidi, dementsuse, amneesia, väsimuse, depressiooni, ärevuse tekkeni.
    • Niatsiini üleannustamine avaldub nahalööbe, naha kuivuse, seedehäirete ja maksakahjustuse all.
    • Soovitatav päevane annus on 14 mg naisele ja 16 mg inimesele.

    Munad ei ole ainult hea valkude ja mineraalide allikas, vaid sisaldavad ka niatsiini kõrget taset. Üks suur muna sisaldab 7% B3-vitamiini soovituslikust päevasest kogusest.

    Peet on täis antioksüdante, mis teadaolevalt puhastavad antioksüdantide keha. See muudab suhkrupeedid maksaks parimaks. Seda peetakse ka niatsiini parimaks allikaks. 100 grammi peet sisaldab 0,3334 mg niatsiini.

    Sellerit soovitatakse kividele sapipõies, kuid vähesed teavad, et see sisaldab palju B3-vitamiini. Ainult üks tass toores seller annab kehale umbes 34 mikrogrammi B-vitamiini, mis on 2% soovitatavast päevadoosist.

    4. Vitamiin B5

    • Tuntud ka pantoteenhappena on inimeste tervisele väga oluline.
    • See teisendab süsivesikuid energiaks seedetrakti käigus.
    • See toetab neerupealiste tööd, aidates inimesel stressi vastu.
    • B5 puudus põhjustab jäsemete väsimust, nõrkust ja kihelust.
    • See sisaldab suurt hulka tooteid, nii et eksperdid nimetavad seda sageli universaalseks elemendiks.
    • Meeste soovitatav päevadoos on 1,3 mg ja 1 mg naistel.

    See roheline köögivili sisaldab suurt hulka pantoteenhapet. Auru brokkoli, seega jääb sellesse rohkem toitaineid. Kui keedetud vees brokkoli keedetakse, jäävad enamik vitamiine ja mineraalaineid vees.

    Need sisaldavad palju kasulikke mikro- ja makro- ning vitamiin B5. Keedetud seened sisaldavad portsjonitena kaaluga 100 grammi 3,6 mg B5-vitamiini. Vältige söödavaid seeni, sest need sisaldavad kõiki tervisele kahjulikke mürgiseid aineid.

    • Vadakupulber:

    Sageli lisatakse seda leiva küpsetamisel. Vadakuvalgu kasutavad sportlased ja kulturistid lihasmassi saamiseks. Seda kasutatakse sageli kondiitritoodete valmistamisel ja juustu valmistamisel. 100 grammi seerumit sisaldab 5,6 mg B5-vitamiini, mis on umbes 5% soovitatavast päevadoosist.

    5. Vitamiin B6

    • Püridoksiinina tuntakse seda mitmetel põhjustel.
    • Ta on seotud punaste vereliblede moodustumisega, mis kannavad hapnikku kogu kehas ja on vajalikud toidu muutmiseks energiaks.
    • B6-vitamiini liigne tarbimine põhjustab käte ja jalgade närvide kahjustamist.
    • Soovitatav päevadoos on 400 mcg meestele ja naistele.

    Riis ja nisukliid sisaldavad kõige rohkem vitamiini B6. Võite süüa ka leiba või küpsetada, mis sisaldavad kliid. 100 grammi riisikliid sisaldab 4,07 mg püridoksiini ja nisukliid sisaldab 1,3 mg.

    Toores küüslauk on tohutult kasulik inimeste tervisele ja on suurepärane vitamiin B6 allikas. Küüslauk võib kasutada salatikastmete, võileibade ja maitseainete valmistamiseks. 100 grammis küüslaugus on 1,235 mg B6-vitamiini või 0,04 mg küüslaugu kohta.

    • Melass ja sorgo sisaldav siirup

    Mõlemad siirupid on rohkesti erinevaid toitaineid ja on hea suhkrusiirupi asendaja. Melassis on palju magneesiumi. Üks tass melassi sisaldab 0,67 mg B6-vitamiini ja üks tl - 0,14 mg.

    6. Vitamiin B7

    • Teine nimi on biotiin.
    • See aitab kehal töödelda rasvu ja suhkruid ning osaleb ka rasva tootmisel organismis.
    • Kuna biotiin on seotud rakuliste elementide loomisega keha erinevate funktsioonide jaoks raku tasandil, on oluline sellest piisavalt saada.
    • Biotiin aitab keha rakkudel mõista keemilisi sõnumeid, mida nad saavad, ja toimivad vastavalt.
    • Biotiin on rasedate naiste jaoks äärmiselt vajalik.
    • Üle 18-aastastel ja rasedatel naistel soovitatakse saada 30 µg B7-vitamiini päevas.
    • Imetavad naised vajavad 35 mikrogrammi päevas.
    • Raske B7-vitamiini puudus häirib rakkude jagunemist ja võib mõnel juhul isegi põhjustada vähki.

    Õlle pärm sisaldab suurtes kogustes B7-vitamiini ja seda peetakse biotiini rikkamaks allikaks. Neid müüakse pulbri ja helveste kujul, neid võib lisada teravilja, piimakokteilide ja kondiitritoodete hulka. Lisaks biotiinile sisaldab pärm kroomi, mis on diabeediga patsientidele äärmiselt vajalik.

    Kollased on teisel kohal biotiinirikaste toiduainete nimekirjas ja valgud omakorda häirivad selle imendumist. Püüdke mitte seedida toiduvalmistamisel mune, kuna nad kaotavad enamiku toitainetest. Toores munakollased ei ole parem süüa, sest neil võib olla salmonella, mis võib põhjustada tervisele korvamatut kahju. Munadel on ka valku, mis on kehale oluline. Kuid ärge sööge suurtes kogustes mune.

    • Lehtpeedid:

    See roheline taim on biotiini koguse liider. Igale salatile võib lisada lehtpeedi. See sisaldab ka antioksüdante, mis aitavad inimesel end hästi tunda ja mitte haigestuda. 100 grammi selle taime sisaldab umbes 0,406 mg.

    7. B9-vitamiin

    • Foolhape või B9-vitamiin on vajalik inimkeha normaalseks toimimiseks ja ainevahetuseks.
    • Eriti oluline on raseduse ajal normaalse voolu ja loote õige arengu jaoks.
    • Foolhapet võetakse sageli toidulisandina, kuigi seda võib saada tavalisest toidust.
    • See takistab sünnidefektide teket lootel.
    • Foolhapet toodab keha väikestes kogustes.
    • B9-vitamiini puudulikkus võib põhjustada verejooksu, aneemia, kõhulahtisust, juuste väljalangemist jne.
    • B9-vitamiini soovitatav päevane annus on 400 mikrogrammi täiskasvanud meestele ja naistele.
    • Rohelised lehtköögiviljad:

    Foolhappe parimaks allikaks on rohelised lehtköögiviljad. Neil on ka teisi B-vitamiini vitamiine. Söövad spinatit, lehtkapsast, salatit, redis-rohelisi, et saada piisavalt foolhapet. Ainult üks plaat lehtköögiviljadega salatist annab kehale päevase vitamiin B9.

    See imeline taim on rikas suure hulga toitainetega ja sisaldab suurimat kogust foolhapet. 1 tass keedetud spargel sisaldab 262 µg B9-vitamiini, mis katab organismi igapäevase foolhappe vajaduse 62%. Sellel on ka vitamiinid A, K, C ja mangaan.

    1 tassi avokaado sisaldab peaaegu 90 mikrogrammi foolhapet, mis on umbes 22% päevast väärtust. Teistes puuviljades sellist vitamiinisisaldust ei ole. Avokaadod sisaldavad ka rasvhappeid, kiudaineid ja K-vitamiini. Avokaadot saab lisada salatitele ja teha maitsvaid ja tervislikke võileibu.

    8. Vitamiin B12

    • Teine nimi kobalamiin on selle tabeli suurim ja kõige keerulisem inimkonnale tuntud vitamiin.
    • B12-vitamiini põhifunktsioon on punaste vereliblede moodustamine ja normaalse vereringe säilitamine organismis.
    • Igapäevane vajadus kobalamiini järele on erinev, kuid PCH on nii meestele kui naistele 2,4 mcg.
    • Suitsetajad, rasedad naised ja eakad peavad saama selle suuremates kogustes.
    • Sisaldab peamiselt loomset päritolu toitu, mis suurendab taimetoitlaste puuduse ohtu.

    100 grammi maksa sisaldab üle 30 μg vitamiini B12. Sellel on ka suur hulk teisi toiteelemente, vitamiine ja mineraalaineid, mis suurendavad libiido, annavad energiat ja tugevust, edendavad lihaste kasvu ja normaalset aju funktsiooni.

    • Türgi:

    Türgi on superkasv, mis sisaldab 1,5 grammi vitamiini B12 100 grammi kohta. See on madala rasvasisaldusega, ainult 1 gramm 28 grammi liha kohta. See sisaldab toitaineid, mis reguleerivad kolesterooli taset, kaitsevad vähi ja südamehaiguste eest.

    Kodulinde peetakse sageli punase liha tervislikuks alternatiiviks. Kana sisaldab olulisi vitamiine ja mineraalaineid, see on madala rasvasisaldusega ja vähem kaloreid kui punases lihas. 100 grammi keedetud kana annab kehale 8% vitamiin B12 PCH-st. Samuti on sellel valk, seleen ja vitamiin B3.

    Tervislikuks ja tugevaks jäämiseks peavad need tooted sisalduma teie dieedis.

    http://fitzdrav.com/pitanie/dobavki/produkty-soderzhashhie-vitaminy-gruppy-b.html
    Up