logo

Aurutamine on kõige vanem viis toiduvalmistamiseks. Isegi enne tulekahju uurimist oli meie esivanematel võimalus kuumutada ja pehmendada kalu, juure ja puuvilju kuuma vedrude lähedal asuval kivil. Vana-hiina keetmise meetod paari jaoks pole paljude sajandite jooksul palju muutunud. Traditsiooniliselt keedetakse liha ja köögivilja Hiinas sügavas pannis ümarate põhjaga, kus peeneks hakitud koostisosadega bambusest või pilliroo korvid asetatakse mitmetesse tasanditesse.

Kõige vanema toiduvalmistamisviisi eelised on ilmsed: tooted säilitavad mitte ainult oma loomuliku värvi, lõhna, kuju ja maitset, vaid ka enamikku tooraines sisalduvaid mikroelemente ja vitamiine. Aurutamiseks ei ole vaja õli ja puljongit, nii et vees lahustuvad vitamiinid ja mineraalid ei kao ning toit ei ole rasvadega küllastunud. Kui aurutamine ei puutu kokku õhuga ega kuumuta üle 10 ° C, mis säilitab nende koostise algkujul. Kõik tooted sobivad aurutamiseks, välja arvatud seened, mis peavad olema keedetud suurtes kogustes vett. Kahekordses katlas piinatud ja kortsunud köögiviljad ja puuviljad saavad ebameeldiva lõhna ja maitse ning kui defektid lõigatakse, kaotavad nad oma kuju. Seetõttu peavad aedades kõik köögiviljad ja puuviljad olema kõrgeima kvaliteediga.

Paljud tooted on kasulikud ainult aurutöötlemisel, näiteks pruuni riisi puhul, mis keetmisel kaotab täielikult B1-vitamiini. Köögiviljade aurutamiseks kuluv aeg on oluliselt väiksem kui röstimisel ja vees keetmisel. Aurutatud toidud on mahlakad ja terved, sest kõva ja klooritud veega aurustuv aur ei sisalda metalli lisandeid.

Lisaks tervisele kasulikkusele säästab aurutamine aega ja muudab koduperenaiste elu lihtsamaks, sest roog ei põle kunagi, kõik on küpsetatud ühtlaselt ja ei vaja segamist ega keeramist. Auru keetmisel ei ole vaja aurust puhastada ja köögimööblit. Kahekordse katla erinevatel tasanditel saate korraga valmistada mitmeid roogasid, paigutades ülemise tasandi tooteid lühema keetmisajaga. Kahekordse katla puhul saate kiiresti ja kaotamata sulatada liha, kala ja köögivilju.

Aurutatud roogade valmistamiseks ei ole vaja osta kallis auruti. Näiteks saate Melitta firmalt kasutada ebatavalist uudsust - Toppitide toiduvalmistamiseks mõeldud kotte.

Lihtsalt pange köögiviljad, kala või liha kotti, mikrolaineahjus sulge ja soe. See on väga kiire ja toit on aromaatne ja mahlane. Kotid on väga mugavad kasutada, avarad (üks kott on piisav, et valmistada 2 portsjonit keedetud kartuleid, vürtsikasid köögivilju või mahlane kana) ja ohutu - neid ei kuumutata, sest on spetsiaalne klapp, mis võimaldab reguleerida kotti sees olevat aururõhku.

Kotikesed on universaalsed: saate valmistada ükskõik milliseid roogasid - köögiviljadest liha ja erinevate maitseainetega kogu perele, valmistades individuaalseks maitseks eraldi portsjonid.

Vaatamata kahekordse katla eelistele, otsustavad vähesed inimesed pannid ja potid selle asemel asendada. Eelistused aurustamise vastu on tavaliselt seotud asjaoluga, et seda meetodit soovitatakse gastriidi, haavandite, koletsüstiidi, ateroskleroosi ja teiste krooniliste haiguste all kannatavatele patsientidele ja terve inimene ei pea ennast ära võtma võimalust süüa või keedetud toitu süüa.

Inimestele, kes on harjunud rikas borssiga ja krõbedaks praetud kartuliga, tundub esmalt tunda aurutatud toidu maitset. Selle vältimiseks võite pärast toiduvalmistamist lisada nõudele erinevaid kastmeid ja maitseaineid. Mõtle, kas sulle meeldib küpsetatud toidu maitse nii palju, et olete nõus selle kahjulikke mõjusid vastu võtma. Küpsetamisel ja veelgi enam toidu kuumutamisel tekib õlist kantserogeene. Röstitud liha on tõsine koormus mao- ja kardiovaskulaarsüsteemile. Aurutatud toidud on vastupidi kergesti seeditavad, ei tekita maos raskustunnet ja isegi aitavad kaasa noorte ja ilu säilimisele, sest need ei sisalda ekstra kaloreid, kolesterooli ja räbu, mis laevad pritsivad.

Regulaarsed söögid auru nõudega parandavad naha, juuste ja küünte seisundit, tugevdavad immuunsüsteemi ja tõstavad tooni. Auru toit on südame-veresoonkonna haiguste ennetamine üle 40-aastastele inimestele. Kui une, stressi ja suurema füüsilise koormuse puudumine annab auru võimele vitamiinide ja aitab ellu jääda rasket eluperioodi tervist ohustamata. Aurutatud tooted on kindlasti lastele, kellel pole veel aega rasvaste toitude sõltuvuse loomiseks. Pärast aurutamist näevad toidud ilusat ja isuäratavat, mis suurendab nende võimalust süüa laps.

Lihtsaim seade aurutamiseks on sügav pann, mille põhja valatakse vesi, selle peale asetatakse sõel ja kaas on tihedalt suletud. Kui paned konteineri koos toiduga vett, siis keeb see veevannis, mis on samuti parem kui vees keetmine, kuid selle meetodiga ei saa auru ühtlaselt tungida. Teine võimalus on kastrul, mille marli fikseeritakse toote peal.

Kui paar aastakümmet tagasi oli aurutamine koduperenaiste jaoks tõsine test, siis nüüd on palju erinevaid kujundeid sisaldavaid aurureid, mida on kerge valmistada kui pannil. Kahekordse katla kõige eelarverida versioon on võrgupaneel, millel on võrgutükid ja tihe kaas. Sellise topelt boileriga töötamine nõuab mõningaid oskusi ja tähelepanu. Kui vesi keeb või kui auruti on tulekahju unustanud, siis taldrik rikneb.

Kaasaegsete autonoomsete elektriliste aurutite tulekuga peab isegi kõige inertsem armuke kõvasti pingutama, et roog rikkuda. Elektrilise topeltkatlani tööpõhimõte on lihtne - alus täidetakse veega, mida kuumutatakse aurugeneraatoriga ja moodustab auru, mis tarnitakse mitmetes astmetes asuvatesse toodetesse korvidesse. Kondensaat kogutakse pannile. Sellistel aurutitel on taimer, veetaseme indikaator ja mitu töörežiimi. Kui vesi keeb, lülitub auruklaas automaatselt välja. Odavad aurutid kasutavad auru tootmiseks ainult puhast vett, neid ei saa keeta puljongis, veinis või tees, mis vähendab oluliselt menüüd. Mõned aurutid võivad säilitada toidu temperatuuri mitu tundi pärast seda, kui nad on valmis ja alustavad taimeriga tööd, valmistades hommikusööki, kui kõik magavad.

Lisaks lauaarvutite topeltkateldele leiate mudeleid, mis on ehitatud lauale või kappi, mis on ühendatud veevarustus- ja kanalisatsioonisüsteemidega, mis on varustatud sondiga, mis määrab toote valmisoleku ja muud seadmed. Lisaks individuaalsetele aurutitele saate valida oma vajadustele vastava kombineeritud seadme: ahi või mikrolaineahi koos auruti funktsiooniga. Sellised seadmed võimaldavad ühendada auru ja kuuma õhu mõju. Sellise kahekordse katla ainus puudus on suur energiatarbimine.

Retseptid topelt boilerile

Taimne ja juustu pajaroog

Koostisosad:

50 g juustu, 1-2 muna, 1 väike suvikõrvits, 1 paprika, 1 baklažaan, rohelised ja soolad. Võite kasutada külmutatud köögivilju.

Cooking:

Lõika köögiviljad kuubikuteks, lisage riivitud juust ja munad ning segage. Asetage saadud mass kaussi, katke fooliumiga ja küpseta kahekordses katlas 20-25 minutit. Soola ja kaunistage valmis roog roheliste roogadega.

Kala oranži ja ingveriga

Koostisosad:

4 valget kalafileed, värskelt riivitud ingverijuur 1-2 cm pikk, 2 küüslauguküünt, 1 oranž, 50 ml kuiva valget veini, 20 g võid, rohelised sibulad ja muud rohelised maitse järgi.

Cooking:

Kalafilee loputada ja kuivatada ning asetada laiale plaadile. Segage pool apelsini, ingveri, küüslaugu ja sibula mahla ja viljaliha, jaotage kala tükkideks ja jäetakse 1-2 tunniks, mõnikord keerates.

Eemaldage kala marinaadist, mähkige fooliumisse, asetage topelt boilerisse ja keedetakse 10-15 minutit. Praegu valmistage kaste: keetke ülejäänud marinaad veini ja ülejäänud mahla 2-3 minutit, lisage või ja rohelised. Vala valmis kala kastmega ja serveeri keedetud riisiga.

Hernesupp

Koostisosad:

50 g hernest, 3-4 väikest kartulit, 200 g tailiha, 1 paprika, 1 porgand, 50 g kreekerid, rohelised, soolad maitse järgi.

Cooking:

Mitme tunni jooksul eelnevalt leotatud herned valatakse 4 tassi veega, viige viilutatud liha tükkideks ja asetatakse topelt katlasse 30 minutiks. Lisa riivitud porgandid, tükeldatud kartulid ja paprika, soola ja küpseta veel 30 minutit. Lisage serveerimisel krutoonid ja maitsetaimed.

Küpsetatud õunad

Koostisosad:

õunad, pruun suhkur, rosinad

Cooking:

Lõika õunad keskele ja asetage seal rosinad ja pruun suhkur. Pane õunad topelt katlasse ja jäta 10-12 minutiks.

http://www.wday.ru/dom-eda/kuhni-mira/how-to-cook-steamed-food/

Aurutatud köögiviljad ja puuviljad

Suurepärane viis hellitada ennast maitsvate roogadega tervise arvelt on aur. Võib-olla on selline toit ebatavaline, kuid aja jooksul hindate auru töötlemise eeliseid.

Auru keetmise eelised

  • Vitamiinide parem säilitamine;
  • Vähendatud küpsetusaeg;
  • Kergemini süüa: põletamise oht puudub;
  • Ühtne toodete töötlemine;
  • Ei ole vaja segada;
  • Lihtsamate roogade hooldamine;
  • Loodusliku värvi, lõhna, vormi ja maitse säilitamine, aurutatud4
  • Ei ole vajadust õli või puljongi järele ega vees lahustuvaid vitamiine;
  • Isegi klooritud või kõva vesi ei rikuta tassi.

Aurutatud köögiviljad

Põhimõtteliselt saab igasuguseid köögivilju sel viisil keeta. Aga mõned köögiviljad on maitsvamad aurutatud, ja igasuguste köögiviljade küpsetusaeg erineb üksteisest. Need tooted valmistavad ilusaid roogasid:

  • Spargel - kokad 5 - 8 min.;
  • Porgandid - 10-15 minutit;
  • Broccoli - õisikud: 5 min; varred: 7 min;
  • Lillkapsas on sama;
  • Maisipulber - kuni 10 minutit;
  • Kuubikutega kartulid - 10-15 minutit;
  • Rohelised oad - 4–6 min;
  • Spinat - 2 - 3 min.

Leitakse, et aurutöötlusmeetod ei sobi eriti hästi seentele, eriti morelidele (keeta neid märkimisväärses koguses vees). Sellegipoolest saab šampinjonid olla üsna maitsvad. Väärib märkimist oad ja herned - toiduvalmistamiseks tuleb need veesse kasta ja neid aurutatakse pikka aega (2–3 tundi, isegi kui neid enne seda leotatakse). Lisaks ei erine aurutatud kaunviljad tavalisel viisil vees keedetud oad ja herned.

Aurutatud puuviljad

Aurutatud puuviljad imenduvad inimkehas kergemini ja säilitavad samal ajal maksimaalselt vitamiine. Seetõttu on auru puuviljad eriti kasulikud lastele või seedehäiretega inimestele, samuti kõigile, kes hoolivad oma tervisest. Kasutage mingeid puuvilju, eksperimenteerige ja valige need, mis teile eriti meeldib. Siin on mõned ideed.

Aurutatud õunad. Puuviljades eemaldage keskel seemned. Sisesta, pane pruun suhkur ja rosinad. Valmistatud puuviljad asetatakse topelt boilerisse. Küpsetusaeg - umbes 10 minutit. Õunad võivad olla täidetud ka kodujuustu, mettega jne.

Aurutatud pirnid ja õunad: kartulipuder. See magustoit on lihtne ja maitsev. Puuvilju aurutatakse 5 kuni 10 minutit. sõltuvalt sordist. Kontrollige valmisolekut terava noaga. Õunad ja pirnid peaksid olema pehmed, kuid ei tohi pöörata. Pärast puuvilja eraldamist aurustist jahutatakse ja kooritakse ning seejärel jahvatatakse segisti abil.

Kuivatatud virsikud, mis on täidetud kuupäevade ja pähklitega. Koostis: 4 tk. suured virsikud või nektariinid, 100 g kuupäevad, käputäis kreeka pähkleid, 1 tk. oranž, 2–3 spl. roheline tugev tee. Esitamiseks - suhkrupulber ja piparmünt.

Hämmastav puuviljade magustoit. Kuivatatud kuupäevad on kooritud, peeneks hakitud. Pähklid on ka nuga. Koori eemaldatakse pestud apelsinist (kasutage peenest riiv), mahla pressitakse. Kuupäevad, apelsinikoore ja mahl, pähklid, kaneel ja keedetud tee on segatud. Virsikud lõigatakse pooleks, luud eemaldatakse. Vilja sisemine osa lõigatakse ristisuunas. Täidis asetatakse virsikute sisemusse, puuviljad pannakse topelt katla siseküljele. On vaja valmistada kodumasina teisel tasandil. Üks kolmandik kastrust täidetakse veega, vesi kuumutatakse, topelt boilerisse pannakse aukudega ava (esimene) ja sellele asetatakse teine ​​vorm puuviljaga. Magustoit eemaldatakse, jahutatakse 15 minutit, kaunistatud pulbrilise suhkruga, piparmündiga ja serveeritakse.

http://www.domotvetov.ru/ovoschi-fruktyi/ovoschi-i-fruktyi-na-paru.html

15 retsepti maitsva ja lihtsa pudeli jaoks imikutoitude jaoks

Iga ema üritab korraldada lapse toitmist kõige kõrgemal tasemel! Lõppude lõpuks tahan ma mitte ainult tutvustada last uutele toodetele ja mitmekesistada oma dieeti, vaid ka vältida allergiat ja negatiivseid tagajärgi.

6-6,5 kuud saate lapsele aeglaselt juurviljadega tutvuda. Kõigepealt tehke ühe köögivilja püree ja kui laps püüab kõike, võite alustada 2-3 köögivilja segamist. 7 kuu pärast saate lisada oma lapse toidule banaani, ploomid, kuid polka saab süstida ainult 8 kuu pärast.

Ema mugavuse ja kiire toiduvalmistamise jaoks on parem osta topelt boiler, kust saab kartulipuderit teha vaid 10-15 minutiga! Valmistage oma lapsele ette tervislik toit, tutvustage uusi tooteid meie retseptidega!

Taimepüree

Retsepti number 1

Koostisosad:

  • brokoli - 3 õisikut
  • porgandi kuubikud - 1/2 tassi
  • piim või vesi - 70 ml
  • taimeõli - 1 tl

Cooking:

  1. Keeda köögivilju paariks 15-20 minutiks, tehke segistiga siledaks puderiks.

Retsepti number 2

Koostisosad:

  • suvikõrvitsad - 1 tass
  • kuubikuteks - 1/5 tassi
  • piim või vesi - 40 ml
  • oliiviõli - pool tl

Cooking:

  1. Leotage kartulid külmas vees, nii et tärklis tuleb välja.
  2. Küpseta paar 15 minutit. Kõigepealt pange kartul topelt boilerisse, 5 minuti pärast lisage suvikõrvits.
  3. Köögi köögivilju.

Retsepti number 3

Koostisosad:

  • kõrvitsa kuubikud - 1 tass
  • kuubikuteks porgand - kolmandik klaasist
  • vesi või piim - 60 ml
  • taimeõli - 1 tl

Cooking:

  1. Pange toit aurutuskannu, küpseta 15-20 minutit. Pureen-köögiviljad.

Retsepti number 4

Koostisosad:

  • lillkapsas - 4-5 õisikud
  • suvikõrvitsad - pool klaasi
  • herned - 1 peotäis
  • vesi - 50 ml
  • taimeõli - 1 tl

Cooking:

  1. Koostis, mis pannakse auruti kaussi, küpseta 15-20 minutit. Tehke keedetud köögivilju.

Retsepti number 5

Koostisosad:

  • kõrvitsa kuubikud - 1 tass
  • suvikõrvitsad -1 klaasi
  • vesi või piim - 40 ml
  • taimeõli - pool tl

Cooking:

  1. Pange koostisained topelt katlasse, küpseta 15 minutit. Beat kuni sile.

Retsepti number 6

Koostisosad:

  • kõrvitsa kuubikud - 1 tass
  • brokoli - 2-3 õisikut
  • vesi või piim - 60 ml
  • taimeõli - 1 tl

Cooking:

Keedke paar 15 minutit, tehke segistis sile mash.

Retsepti number 7

Koostisosad:

  • brokkoli - 4 õisikut
  • suvikõrvitsad - pool klaasi
  • vesi või piim - 50 ml
  • taimeõli - 1/2 tl

Cooking:

  1. Küpseta topelt katel 15 minutit, seejärel peenestage köögiviljad ühtlaseks massiks.

Retsepti number 8

Koostisosad:

  • kõrvitsa kuubikud - 1 tass
  • lillkapsas - 2-3 õisikut
  • vesi või piim - 60 ml
  • taimeõli - 1 kg.l.

Cooking:

  1. Keeda köögivilju paar 15 minutit, seejärel pange paks püree.

Retsepti number 9

Koostisosad:

  • suvikõrvits - 1 tass
  • lillkapsas - 2-3 õisikut
  • vesi või piim - 60 ml
  • taimeõli - 1 tl

Cooking:

  1. Küpseta kahekordses katlas 15 minutit.

Puu- ja köögiviljapüree

Retsepti number 10

Koostisosad:

  • õuna - 1 tk
  • suvikõrvitsad - pool klaasi
  • vesi - 40 ml

Cooking:

Keeda paar 15 minutit, pekske paksudeks kartulipudriteks.

Retsepti number 11

Koostisosad:

õuna - 1 tk
kuubikuteks porgand - kolmas klaas
vesi - 40 ml

Cooking:

  1. Küpseta topelt boileris 15 minutit, tehke sile kartulipuder.
  2. Paljud neutraalsed või magusad köögiviljad kombineeritakse õunaga. Selle retsepti porgandi võib asendada ka kõrvitsaga.

Puuviljapüree

Retsepti number 12

Koostisosad:

  • pirn - 1 tk (keskmine)
  • banaan on kogu kolmandik
  • vesi - 30 ml

Cooking:

  1. Pirni keedetud paar 15 minutit. Lisa hakitud värske banaan ja puder.
  2. On mõttekas valmistada paarile banaan, kui helbed armastavad maiustusi, sest kuumtöötluse ajal muutub see veelgi magusamaks. Kuid enamik lapsi eelistab toores vilja.
  3. Sarnaseid kartulipuruleid võib teha pirni asemel õunaga.

Retsepti number 13

Koostisosad:

Cooking:

  1. Aktiivsemalt võita segisti kaussi koostisosi, seda parem. Ettevalmistused on väga lihtsad ja lapsed on sellist nami!

Retsepti number 14

Koostisosad:

  • õuna - 1 tk
  • ploomid - 10 tükki
  • vesi - 40 ml

Cooking:

  1. Keeda topelt boileris 10 minutit. Puhasta hoolikalt, et vältida ploomi tükke.

Retsepti number 15

Koostisosad:

õuna - 1 tk
pirn - pool
vesi - 20 ml

Cooking:

  1. Keeda paar 15 minutit, laske puuviljal jahtuda ja puder.
  2. Kui hakkate kuumade puuviljade koristama, on valmis mass tumedaks.

Toimetuslik arvamus ei pruugi kattuda artikli autori arvamusega.

http://www.moirebenok.ua/infant/pitanie-infant/prikorm-na-5-zvezd-15-retseptov-vkusnyh-i-prostyh-pyure-dlya-malysha/

Aurutatud toidu eelised

Kõige vanema toiduvalmistamisviisi eelised on ilmsed: tooted säilitavad mitte ainult oma loomuliku värvi, lõhna, kuju ja maitset, vaid ka enamikku tooraines sisalduvaid mikroelemente ja vitamiine. Aurutamiseks ei ole vaja õli ja puljongit, nii et vees lahustuvad vitamiinid ja mineraalid ei kao ning toit ei ole rasvadega küllastunud. Kui aurutamine ei puutu kokku õhuga ega kuumuta üle 10 ° C, mis säilitab nende koostise algkujul. Kõik tooted sobivad aurutamiseks, välja arvatud seened, mis peavad olema keedetud suurtes kogustes vett. Kahekordses katlas piinatud ja kortsunud köögiviljad ja puuviljad saavad ebameeldiva lõhna ja maitse ning kui defektid lõigatakse, kaotavad nad oma kuju. Seetõttu peavad aedades kõik köögiviljad ja puuviljad olema kõrgeima kvaliteediga.

Paljud tooted on kasulikud ainult aurutöötlemisel, näiteks pruuni riisi puhul, mis keetmisel kaotab täielikult B1-vitamiini. Köögiviljade aurutamiseks kuluv aeg on oluliselt väiksem kui röstimisel ja vees keetmisel. Aurutatud toidud on mahlakad ja terved, sest kõva ja klooritud veega aurustuv aur ei sisalda metalli lisandeid.

Lisaks tervisele kasulikkusele säästab aurutamine aega, roog ei põle kunagi, kõik on küpsetatud ühtlaselt ja ei vaja segamist ega keeramist. Auru keetmisel ei ole vaja aurust puhastada ja köögimööblit. Kahekordse katla erinevatel tasanditel saate korraga valmistada mitmeid roogasid, paigutades ülemise tasandi tooteid lühema keetmisajaga. Kahekordse katla puhul saate kiiresti ja kaotamata sulatada liha, kala ja köögivilju.

Vaatamata kahekordse katla eelistele, otsustavad vähesed inimesed pannid ja potid selle asemel asendada. Eelistused aurustamise vastu on tavaliselt seotud asjaoluga, et seda meetodit soovitatakse gastriidi, haavandite, koletsüstiidi, ateroskleroosi ja teiste krooniliste haiguste all kannatavatele patsientidele ja terve inimene ei pea ennast ära võtma võimalust süüa või keedetud toitu süüa.

Inimestele, kes on harjunud rikas borssiga ja krõbedaks praetud kartuliga, tundub esmalt tunda aurutatud toidu maitset. Selle vältimiseks võite pärast toiduvalmistamist lisada nõudele erinevaid kastmeid ja maitseaineid. Mõtle, kas sulle meeldib küpsetatud toidu maitse nii palju, et olete nõus selle kahjulikke mõjusid vastu võtma. Küpsetamisel ja veelgi enam toidu kuumutamisel tekib õlist kantserogeene. Röstitud liha on tõsine koormus mao- ja kardiovaskulaarsüsteemile. Aurutatud toidud on vastupidi kergesti seeditavad, ei tekita maos raskustunnet ja isegi aitavad kaasa noorte ja ilu säilimisele, sest need ei sisalda ekstra kaloreid, kolesterooli ja räbu, mis laevad pritsivad.

Aurutatud toit on kõige toitlikum.

Regulaarsed söögid auru nõudega parandavad naha, juuste seisundit, tugevdavad immuunsüsteemi ja suurendavad tooni. Auru toit on südame-veresoonkonna haiguste ennetamine üle 40-aastastele inimestele. Kui une, stressi ja suurema füüsilise koormuse puudumine annab auru võimele vitamiinide ja aitab ellu jääda rasket eluperioodi tervist ohustamata.

Lihtsaim seade aurutamiseks on sügav pann, mille põhja valatakse vesi, selle peale asetatakse sõel ja kaas on tihedalt suletud. Kui paned konteineri koos toiduga vett, siis keeb see veevannis, mis on samuti parem kui vees keetmine, kuid selle meetodiga ei saa auru ühtlaselt tungida. Teine võimalus on kastrul, mille marli fikseeritakse toote peal.

Nüüd on palju erinevaid kujundeid sisaldavaid aurureid, mille valmistamine on lihtsam kui pannil. Kahekordse katla kõige eelarverida versioon on võrgupaneel, millel on võrgutükid ja tihe kaas. Sellise topelt boileriga töötamine nõuab mõningaid oskusi ja tähelepanu. Kui vesi keeb või kui auruti on tulekahju unustanud, siis taldrik rikneb.

Kaasaegsete autonoomsete elektriliste aurutite tulekuga peab isegi kõige halvem inimene tegema roogade rikkumise nimel kõvasti tööd. Elektrilise topeltkatlani tööpõhimõte on lihtne - alus täidetakse veega, mida kuumutatakse aurugeneraatoriga ja moodustab auru, mis tarnitakse mitmetes astmetes asuvatesse toodetesse korvidesse. Kondensaat kogutakse pannile. Sellistel aurutitel on taimer, veetaseme indikaator ja mitu töörežiimi. Kui vesi keeb, lülitub auruklaas automaatselt välja. Odavad aurutid kasutavad auru tootmiseks ainult puhast vett, neid ei saa keeta puljongis, veinis või tees, mis vähendab oluliselt menüüd. Mõned aurutid võivad säilitada toidu temperatuuri mitu tundi pärast seda, kui nad on valmis ja alustavad taimeriga tööd, valmistades hommikusööki, kui kõik magavad.

Bon isu!

Vaadake seda ja paljusid muid materjale meie YouTube'i kanalil. Iga päev uued videod - tellige ja ära jäta. Hoidke kursis MEESE LIFE'iga!

http://www.menslife.com/ration/polza-edy-prigotovlennoj-na-paru.html

Veel üks huvitav viis õunte kasutamiseks: küpseta aurusahuti aeglases pliidis

Retseptid, mille koostisosad õunad kaunistavad, on üsna tavalised, mis ei ole üllatav: need puuviljad on alati olnud rikkalikud, erinevad sordid, suurused ja maitsed.

Saagikoristuse ajal seisavad viljapuudega maatükkide omanikud silmitsi probleemiga: mida teha inetu õunadega.

Kõige sagedamini valmistavad koduperenaised puuviljamahla, moosi ja moosi. Veidi tülikas, aga kui tore on magus õunamahla nautida pärast talve!

Aga õunad sobivad mitte ainult moosi. Nende puuviljadega on kerge valmistada kõik magustoidud: charlotte, magusad koogid, pannkoogid.

Paljud retseptid ei vaja isegi terveid puuvilju, vaid kartulipuderit. Kartulipudeli puhul kasutatakse hautatud või keedetud õunu. Ja me pakume sulle mitte ainult küpsetatud õunu, vaid ka puuvilju, mida aurutatakse aeglases pliidis.

Auru mõjul valmistatakse puuviljad üsna erinevalt, justkui otsustaksite neid lihtsalt süüa. Selle tulemusena osutub kartulipüree järjekindlus väga õrnaks, näiteks hautatud õunte kasutamisel, isegi kui sa hautad neid aeglases pliidis. Lisaks sellele on aeglane pliit, et selliseid toite valmistada.

Mis on keedetud kartulipüree saatus? Esiteks on maitsev süüa lusikaga ja nii täiskasvanud kui ka lapsed saavad seda teha.

Sellised retseptid on eriti kasulikud noortele emadele, kes mõtlevad esimest last. On teada, et õun on allergiavastane, kuid lastearstid ei soovita seda värskelt anda - lapse sooled ei ole veel valmis toorkiudu seedima.

Parem on küpsetatud õunad, mille liha läheb kartulipuderile. Aga me valmistame aeglases pliidis! Ja aurutatud puuviljad on mõeldud selleks, et teha esimene laps täiskasvanu tassi elus sama hea.

Isegi kui sul ei ole last (või vastupidi, lapsed on juba lapsekingades välja kasvanud), on õunakaste siiski kasulik.

Marshmallow, marshmallow, marmelaad, soufflé, igasugused muffinid ja pajaroogid - need retseptid nõuavad, et roog koosneb pektiinirikkast õunakesest.

Pektiin on suurepärane looduslik paksendaja, nii et iga õunakaste, mille te otsustate valmistada õunakastmega, hoiab oma kuju hästi ja on elastse tekstuuriga.

Alustame valmistada roogasid aeglases pliidis (samm-sammult fotod aitavad meil seda teha). Me vajame:

http://recepti-vmultivarke.ru/frukti_yagodi/yabloki.html

Aurutatud lambaliha: retsept puuviljade ja köögiviljadega (samm-sammult fotod)

Me oleme harjunud sellega, et lambaliha saab küpsetada või hautada. Kuid mõte valmistada liha paarile mõeldakse harvemini. Ja asjata. Lõppude lõpuks, keedetud lamba aurutatud saadakse mitte ainult pehme ja mahlane, vaid ka kõige kasulikum. Peaasi on teha kõike õigesti: kõigepealt seista liha huvitavale marinaadile ja seejärel küpseta oma mahlas koos puuvilja- ja vürtsika küüslaugu seguga.

Koostisosad

  • Lambaliha (filee või filee) - 0,6 kg.
  • Tomatid - 2 tükki.
  • Ploomid - 6 tükki.
  • Mõru pipar - 5 grammi.
  • Küüslauk - 3 nelk.
  • Viinamarjad - 7 - 10 marja.
  • Soolapiprad

Liha valimisel pöörake tähelepanu selle elastsusele ja meeldivale lõhnale. Kui klõpsate sisefilee tükile, ei tohiks mõned kummalised vedelikud välja paista ja liha peaks olema oma algkujul.

Keetmise etapid

  1. Tomat lõigatakse viiludeks. Drain ploomid (2 tükki) ja tükeldatakse juhuslikult. Pane kõike peitsimiseks kaussi. Summutage segu tolokushkoy mahlaga.
  2. Pange sisefilee mahlasesse marinaadisse. Ärge soola! Jäta külmkappi 10 tunniks.
  3. Tühjendage ploomid ja lõigake need viiludeks. Lõika küüslauk. Peeneks peeneks pipar.
  4. Võimalus keeta auru liha asetamiseks. Täida see ploomide ja paprika seguga. Puista küüslauguga. Soolake kogu tassi jämeda soola ja pipraga. Viinamarjade postitamine.

Nüüd on aeg aru saada, kui palju valmistada lambale paarile. Vastus sellele küsimusele on kindlasti võimatu. Kuna küpsetusaeg sõltub paberimassi kvaliteedist ja toiduvalmistamiseks kasutatavast seadmest.

Kui teil on topelt boiler, lülitage liha keetmine 40 minutiks sisse. Kui liha on noor, peaks see aeg olema piisav. Kui ei, siis tuleb ettevalmistust jätkata.

Kui keedetakse kastrulis või aeglases pliidis, juhindutakse algselt ka 40-minutilisest ajast.

Pärast liha kuumutamist laske sel veidi jahtuda. Ja siis pani lambaliha plaadile. Asetage puuviljapüree servale, valage liha mahla ja serveerige lauale.

See roog on suurepärane vürtsikas ploomikaste või klassikaline tkemali.

Aurutatud lambaliha võib serveerida täielikult jahutatud. Õrnalt viilutatud liha sobib vorsti asemel võileiva. Suupisteks võite teelt lõigata lambaliha.

Nagu see artikkel? Jaga oma sõpradega!

Nagu postitus? Seejärel tellige meie kanal Yandex.Dzenis, et olla alati teadlik õige uudise maailmast.

SEOTUD MATERJALID

Nagu postitus? Seejärel tellige meie kanal Yandex.Dzenis, et olla alati teadlik õige uudise maailmast.

http://natureweight.ru/baranina-na-paru/

Aurutatud puuviljasalat vaniljejäätisega

Dish Type: magustoit, Kids Menu

Peamised koostisosad: piimatooted, puuviljad, õunad, marjad

Iga annus sisaldab 281 kcal, 3 g valke, 7 g rasva, 4 g küllastunud rasva, 50 g süsivesikuid, 3 g kiudaineid

1 kg tihedalt viljalihaga puuvilju (näiteks õunad, pirnid, ploomid, virsikud, mangod, kirsid)
1 sidrun
6 supilusikatäit mett
1 vanilli pod
vaniljejäätis
piparmündilehed

Valikuline: 1 küpsetuspott (võite kasutada ka auruti supilusikat)

Valmistage topelt boiler: täitke veepaak maksimaalsele tasemele. Vahetage tilgakandik.

Koorige puuviljad, eemaldage kivist puuviljad ja lõigake viljad võrdseteks tükkideks. Koori sidrunit ja pigista mahla.

Kannu segage puuviljad, sidruni koor, mesi. Lisage maitsele sidrunimahl ja vanilje pod.

Puuvilja segatakse kotti.

Asetage kauss nr 1 tilgakandjale ja katke kaas.

Taimeri abil valige küpsetusaeg 15 minutit. Aurutamise alustamiseks vajutage nuppu Start. Valmistamise lõpus kostub piiks.

Eemaldage puuviljad küpsetuskotist ja visake vanilli pod. Levita viljad 4-6 plaadile. Sisalda piparmündilehed ja serveeri vanillijäätisega.

Nõuanded
Puuvilja võib serveerida ka magusa koore või vahukoorega.

http://cooking.lady.mail.ru/recipes/319/

Puuviljad

Marjad ja puuviljad on toiduvalmistamisel väga laialdaselt kasutatavad. Neid koristatakse talveks moosi ja moosi kujul, millest saab valmistada maitsvaid jooke: kompoteid, želeed, puuviljajoogid. Puuviljad ja marjad on väga head kui kookide ja kookide kaunistamiseks.

Kuid mitte ainult. Kas teadsite, et marjadest ja puuviljadest saab valmistada maitsvaid suppe ja valmistada unustamatuid peatoite! Ja kuidas maitsvad pajaroogad ja pudingud tulevad koos nendega! Ja kõiki neid köögiviljade ja puuviljade roogasid saab küpsetada aeglases pliidis.

Selles saidi osas leiate toiduvalmistamise retseptid mitmesuguste puuvilja- ja marjakoogide mitmekülgsel söögikohal. Muide, tänu multikookerile on vitamiinid ja muud bioloogiliselt aktiivsed ained nendes maksimaalselt säilinud. Lõppude lõpuks suudab meie ime pott ideaalselt süüa kõige tundlikumatel režiimidel!

Peenes pliidis valmistatud puuviljad ja marjad on maitsvad ja tervislikud. Proovi seda, te ei kahetse!

Charlotte koos tangeriinidega crock-potis

Tere! Täna tahan jagada retsepti maitsva ja lõhnava kohevaks karlottiks, mille tangeriinid on keedetud aeglases pliidis. Pehme ja poorne omatehtud kook mahlakate värskete puuviljade viiludega sobib nii külalistele kui pereliikmetele. Charlotte'i põhiretsept sisaldab kanamunasid, suhkrut ja nisujahu. Ja nii, et tekstuur on rahul oma poorsusega, tuleb lisada küpsetuspulber. Sest pirukas peate võtma küps maitsestatud mandariinid. Võite lisada ka banaane või šokolaadi.

http://multi-varca.ru/frukty-yagody-v-multivarke

Aurutatud köögiviljad

Neile, kes pole paarile kunagi korralikult küpsetatud köögivilju proovinud, jäävad need toidud alati lastele ja gastritchikidele... Aga auru köögiviljad võivad olla väga maitsvad! Jah, muul viisil ja ei tohiks olla! Köögiviljades aurutatud kõik kasulikud ained ladustatakse, mis tavapärase küpsetamise ajal läheb keetmisele ja pealegi on aurutatud köögivilju peaaegu võimatu seedida. Ja kui olete automaatse väljalülitusrežiimi ja taimeriga topeltkatlaga õnnelik omanik, muutub kiire lõunasöögi või õhtusöögi valmistamise protsess rõõmuks. See on eriti oluline neile, kes ei meeldi väga palju toiduvalmistamiseks.

Veel mõned sõnad aurusaunade eeliste kohta. Toodete aurutamisel töödeldakse niisket auru, mis aitab säilitada värvi ja järjepidevust. Erinevalt küpsetamisest ahjus või ahjus, kus tooteid mõjutab kuiva kuuma soojuse temperatuur, „töötab” aur 80–100 ° C juures, mis võimaldab säästa rohkem vitamiine.

Aurutatud köögiviljad võivad tunduda värsked, kuid kui oled harjunud teravama maitsega, tehke heledad maitsestatud kastmed, mis annavad oma tassi piklikule. Siin on mõned huvitavad retseptid kastmetele, koostisosade arv, mida saate maitsele valida:

- küüslauk, sibul, sidrunimahl, oliiviõli;
- sojakaste, seesamiõli;
- punase veini äädikas, tarragon, must pipar;
- sidrunimahl, köömned, piparmünt, oliiviõli;
- oliiviõli, kuiv sherry, merisool, oregano;
- sojakaste, riisiäädikas, seesamiõli, mesi, värske ingver, küüslauk, seesami seemned.

Lisaks saab auru- ja köögiviljade maitset täiendada, lisades vette kahekordses katlas vürtsid või maitseained. Serveeri lahjad köögiviljad mis tahes taimeõli ja sojatoodetega: juust, koor või kodujuust.

Aurutatud köögiviljasegu

Koostisosad:
350 g brokoli
1 roheline sibul,
1 punane sibul
350 g külmutatud rohelisi hernest,
1 spl. rohelus
sool, pipar, sidrunimahl - maitse järgi.

Cooking:
Jagage brokkoli õisikutesse, tükeldage sibul, tükeldage roheline sibul. Keeda 15-20 minutit. Serveerides segage taimeõli tükeldatud roheliste, soola, pipra ja sidrunimahlaga ning valage köögiviljasegu.

Koostisosad:
300 g brokoli
2 tomatit,
2 punast paprika,
2 rohelist paprika,
1 punane sibul
2 spl. sojakaste
2 spl. taimeõli
sool, pipar - maitse järgi.

Cooking:
Tomatitega eemaldage nahk ja lõigake need viiludeks. Pepper lõigatakse kuubikuteks, brokkoli laotatakse lilleks. Keeda kõik köögiviljad, välja arvatud sibulad, individuaalselt aurutatud. Jahutage see maha. Segage taimeõli sojakastmega. Lõika sibul õhukeselt. Segage köögiviljad ja sibulad, maitsestage kastmega ja jahutage külmkapis.

Koostisosad:
8 paprika,
½ peakapsas,
8 sibulat,
4 porgandit,
4-5 spl. taimeõli
sool, pipar, rohelised - maitse järgi.

Cooking:
Sibulad, porgandid ja kapsasilmad nii õhukesed kui võimalik, segatakse soola, pipra ja maitsetaimedega. Vala õli. Valmistage pipra kaunad. Piprad piparitakse köögiviljaseguga ja pannakse auru ostukorvi. Küpseta 30 minutit.

Aurutatud köögiviljad männi pähklitega

Koostisosad:
4 porgandit,
250 g külmutatud rohelised oad või kaunad, t
250 g brokoli
2 suvikõrvits,
1 küüslauguküünt,
40 g männi pähklid,
2 spl. taimeõli.

Cooking:
Koorige köögiviljad ja lõigatakse kuubikuteks. Asetage porgandid auru ostukorvi, hautage 10 minutit. Seejärel lisage oad, brokkoli ja suvikõrvits ning küpseta veel 15-20 minutit. Vahepeal pannakse männi pähklid ja purustatud küüslauk võid ilma võiga ja praadige 2-3 minutit, kuni kuldpruun. Segage pähklid ja aedviljad ning maitsesta taimeõli.

Aedviljad joogis

Koostisosad:
400 g šampinjonit,
400 g brokoli
1 spl. oliiviõli,
1 küüslauguküünt,
½ stack tomatikaste,
⅔ korstnat sojajuust
2 pitas,
basiilik - maitse järgi.

Cooking:
Küpseta seeni, kuni keedetakse koos küüslauguga. Broccoli jaguneb lilleks ja keedetakse paarile. Kombineerige seened ja brokkoli, segage ja soola. Eraldi kaussi segage basiilik ja sojajuust, sool. Pane leivasse šampinjon ja brokkoli, pane juust üles ja vala kõik tomatikastmed.

Koostisosad:
500 grammi kartuleid
200 g sparglit,
1 spl. tükeldatud piparmünt,
1 spl. apelsinikoore,
mündi kaunistamiseks.

Cooking:
Lõigake kartul kuubikuteks ja asetage need auru ostukorvi koos piparmündi ja apelsini koorega. Keeda 10 minutit. Seejärel lisa spargel ja küpseta veel 2-3 minutit. Segage piparmündilehed, sool ja pipar.

Aurutatud porgand ja seller salat

Koostisosad:
5 tükki porgandid
4 sellerit,
2 õuna
1 küüslauguküünt,
1-2 supilusikatäit taimeõli
1 spl. sidrunimahl,
1 spl. petersell
soola

Cooking:
Porgandid kooritakse ja keedetakse 10 minutit. Jahutage see maha. Lõika selleri ribadeks ja keedetakse 10 minutit. Õunad lõigatakse kuubikuteks, riivatakse porgandid suure riiviga, kombineeritakse selleriga, õunaga, hakitud küüslauguga, segatakse ja segatakse taimeõliga. Soola, puista maitsetaimi.

Koostisosad:
3 mitmekülgset paprika,
100 g lillkapsast,
2 sibulat,
1 porgand,
2 küüslauguküünt,
1 tomat,
2 spl. tükeldatud roheline basiilik, rosmariin ja tüümian,
3-4 spl taimeõli
sool, pipar - maitse järgi
petersell

Cooking:
Paprika ja porgand lõigatakse õlgedeks, tomati-kuubikuteks, sibulaks - poolrõngad, hõõruge küüslaugu soolaga. Asetage foolium auru ostukorvi põhja, määrige taimeõli. Pane kapsas, pipar, porgand, sibul ja küüslauk ning küpseta 5 minutit. Seejärel lisage tomatid, rosmariin, basiilik ja tüümian ja küpseta veel 5 minutit. Pange sügav tass, lisa soola, määrige õliga, segage ja asetage sooja kohta 10 minutiks. Serveerides puista peterselliga.

Taimsed segud soolase baklažaaniga

Cooking:
300 g suvikõrvits,
100 g porgandit,
200 g paprika,
200 grammi tomatit,
200 grammi kartuleid
100 g soolatud baklažaane,
2 spl. oliiviõli,
sool, pipar - maitse järgi.

Cooking:
Koorige ja küpseta köögiviljad. Segage soola ja pipart ning asetage topelt boilerisse. Aurustage 20-25 minutit. Lõppenud köögiviljad, maitsestatakse oliiviõli ja serveerige kuum.

Brokkoli porgandi ja paprikaga

Koostisosad:
400 g brokoli
3 porgandit,
1 paprika,
sool, pipar, rohelised - maitse järgi.

Cooking:
Piprad lõigatakse ribadeks, porgandiks - viiludeks, brokkoli purustatakse õisikuteks. Keeda köögiviljad paariks 10-15 minutit, pange tass, sool, pipar, puista maitsetaimi ja serveeri.

Koostisosad:
500 g rohelisi oad,
600 grammi tomatit,
2 sibulat,
1-2 küüslauguküünt,
1 kuuma pipart,
½ stack kreeka pähklid,
3 oksi petersellist,
3 basiilikupuu,
1 oksi koriandi,
soola

Cooking:
Tomatid tükeldatakse ja keedetakse 10 minutit. Pühkige need läbi sõela. Lõika rohelised oad viiludeks ja keedetakse 25-30 minutit. Pange valmis oad tomatipüree, lisage purustatud kreeka pähklid, sool, kuum pipar (maitse järgi), küüslauk ja tükeldatud rohelised.

Koostisosad:
1 kg peet,
1 kuiva kuivpuu marja,
4 sibulat,
koriander, petersell, sool - maitse järgi.

Cooking:
Keeda pesta peet paariks 50-60 minutit. Seejärel eemaldage koor ja lõigake peet õhukesteks ringideks. Teraviljapannil keedetakse kuivatatud lehtpuu ja hõõruge see koos puljongiga läbi sõela, et saada palju koorepulbrit. Lisage tükeldatud sibulad ja rohelised. Segage peedi kastmes, soolas. Piserdamisel kasutage maitsetaimi.

Lillkapsas sojakastmega

Koostisosad:
400 g lillkapsast,
¼ stack köögivilja puljong,
1,5 spl sojakaste
¼ tl punane paprika,
soola

Cooking:
Lillkapsas lahutatakse õisikuteks ja keedetakse paar 10-12 minutit. Väikeses kastrulis kuumutage puljong, lisage sojakaste ja pipart. Pange valmis kapsas plaadile, valage kaste ja soola maitse järgi.

Kuskuse köögiviljad

Koostisosad:
1 sibul,
1 sellerivarras,
2 magusat punast paprika,
2 küüslauguküünt,
1 spl. tomatipasta,
1 spl. kumin,
1 spl. paprika,
2 spl. oliiviõli,
250 g kuskusi.

Cooking:
Kuskuss valatakse 3 korstnat. keeva veega ja lasta seista. Lisage taimeõli ja väike sool. Lõika sibul, seller ja punane pipar ning keedetakse paarile. Pange valmis köögiviljad kuskusse, lisage purustatud küüslauk, tomatipasta ja vürtsid. Segage, vajadusel soola, ja kuumutage.

Baklazaan pähklitega

Koostisosad:
1 kg baklažaane,
150 grammi pähkleid,
2 sibulat,
2 küüslauguküünt,
rohelised, sool, kuum pipar, granaatõuna mahl, oliiviõli - maitse järgi.

Cooking:
Keeda baklažaanid 20-30 minutiks, äravoolu kuivendisse, jahutage ja pigistage. Segage pähklid koos küüslaugu ja soolaga, lisage kuuma paprika, tükeldatud rohelised, hakitud sibulad ja granaatõunamahla. Segage saadud mass baklažaanidega ja segage. Serveeri, puista granaatõuna seemnetega ja jooge oliiviõli.

Lillkapsas aurutatud sibula kastmega

Koostisosad:
1 kg lillkapsast,
1 sibul,
½ stack soja koor
sool, pipar - maitse järgi.

Cooking:
Jaga kapsas õisikuteks ja keedetakse 10-15 minutit. Koor soola ja pipraga keedetakse, lisage peeneks hakitud sibul ja keedetakse uuesti. Pange valmis kapsas tassile ja vala kastmega.

Aurutatud täidetud kapsarullid

Koostisosad:
800 g valge kapsas,
3 porgandit,
1 naeris,
1 sibul,
1 spl. riis,
1 spl. jahu,
200 g köögiviljapulbrit,
roheline sibul või salat,
sool, pipar, taimeõli - maitse järgi.

Cooking:
Kapsas tükeldatakse kapsasõlm ja pane see 10-15 minutiks aurutama. Laadige pea lehed lahti, tõmmake varred tagasi. Valmistage täidis, keetke paar peeneks hakitud naeris, porgandit ja sibulat. Teraviljasalves keedetakse samal ajal riisi. Segage riis ja köögivili, sool ja pipar. Valmistage kaste: praadige jahu kuiva pannil, kuni kuldpruuniks, valage puljong ja keedetakse kuni paksuni. Lisa hakitud rohelised sibulad või salat. Pange täidis kapsas, lehtede rullides. Viige teraviljaplaadile, valage saadud kaste ja küpseta 20-25 minutit. Serveeri sama kastmega, puista maitsetaimi.

Peedi salat

Koostisosad:
4 keskmise peet,
1 salatipea
2 apelsinit,
3 spl. apelsinimahl,
1 spl. riisiäädikas,
sool, pipar - maitse järgi.

Cooking:
Peet, peske, kuid ärge puhastage. Keeda paarile 40-50 minutit, seejärel asetage see külma vee alla ja jahutage. Koorige ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. Väikeses kausis peksid apelsinimahla, äädikat, soola ja pipart, valage segu üle peet, katke ja jahutage. Segage peet korrapäraselt. Lõigake kapsasalat, koorige ja lõigake apelsinid viiludeks, lõigake iga nõel pooleks. Pange salatilehed a la carte plaatidele, pange peet ja oranžid viilud neile. Puista marinaadiga.

Need on retseptid. Aururooga lastele on võimalik teha igasuguseid püreid, kuid mitte segistiga, kuid pühkides need läbi sõela - sel viisil säilivad vitamiinid ka roogas paremini.

http://kedem.ru/poststol/ovoshi-na-paru/

Aurutatud puuviljapüksid

Saadakse väga maitsvad pirukad. Väga õrn, suus sulav. Ma ei soovita neil seda teha. Halvem hoida vormi ja on vaja pikemat aega süüa. Kuigi see on teie enda otsustada.

"Aurutatud Fasty Fruit Pies" koostisosad:

  • Nisujahu / jahu (jahud) - 280 g
  • Suhkur - 50 g
  • Tainas küpsetamine - 1 tl.
  • Sool - 3 g
  • Taimeõli (b / C) - 20 ml
  • Vesi - 130 ml
  • Pärm (pressitud) - 11 g
  • Valmis täidis (ligikaudu) - 150 g

Küpsetusaeg: 180 minutit

Pakend: 9

Retsept "Paastunud piimapulbrid aurutatud puuviljadega":

Ma sõtsin taigna käsitsi, lisamata jahu. Koorige kaabitsaga, voltimismeetodiga. Knead 25 minutit. Ma soovitan teil kasutada kombineeritud või leivamehhanismi. Kuna taina esimene 7 minutit on väga kleepuv.
Eemalda jahu. Suhkur, küpsetuspulber, sool ja vanill segatakse jahu. Vees lahjendatud pärm. Vala pärmi segu ja võid jahu. Segage.

Pange tainas lauale ja alusta sõtkumist. Ärge puista lauda, ​​ärge kasutage jahu.

Keeda kuni sile. Tainas lakkab kinni, hoiab oma kuju hästi ja ei tohiks olla väga pehme. Rullige tainas kaussi ja pange käärima toatemperatuuril (25-26 kraadi). Fermentatsioon 90 minutit ilma jaotusteta.

Tainas fermentatsiooni alguses.

Tainas enne kääritamise lõppu.

Kaalude abil jagatakse tainas võrdseteks osadeks.
Jagasin 9 osaks umbes 50 grammi. Me rullime iga tükk palli, katame ja laseme seista 10 minutit.

Iga pall lammutab, asetab täidise.

Me pigistame hästi. Palju täidiseid ei ole vaja panna, vastasel juhul võivad küpsetised pärast küpsetamist maha kukkuda.

Vahetage pirukate õmblust paberile või lahtile kookookile. Kapslid on parem taimeõli määrimiseks. Katke ja jäetakse toatemperatuurile 30 minutiks.

Auruti pannakse vett, keedetakse, pange küpsetamiseks võrk. Tulekahju on minimaalne. Pirukad paberil, ülekanne topelt boilerile ja üksteisest eemal. Katke ja küpseta 20 minutit. Võiksin võtta kaheastmelise topeltkatlani või aeglase pliidi, kuid neil on väga intensiivne aur ja vajame väga mõõdukat auru. Võite kasutada mantyshnitsu. Selles protsessis jätkub protsess palju kiiremini, mis on oluline, kui see on suvel ja tänaval kuum.

Nii nad kasvavad.
Me saame. Anna grillile veidi jahe ja naudi.

Cooking ei ole raske, paastumine võib olla maitsev. Kõige tähtsam on armastada ja mitte üksteist!

Telli kontaktgrupi Cooki grupp ja saada iga päev kümme uut retsepti!

Liitu meie grupiga Odnoklassniki ja saada iga päev uusi retsepte!

Jagage retsepti sõpradega:

Sarnased retseptid

Aurutatud meekoogid

  • 252
  • 2523
  • 203966

Pelmeenid

  • 32
  • 122
  • 6550

Ban Bao-aurutatud pirukad

  • 35
  • 171
  • 29392

"Nikumani" lihatäidisega aurutatud kuklid

  • 128
  • 1575
  • 121993

Purple Yam aurutatud kuklid

  • 29
  • 271
  • 2966

Kartul ja juusturull topelt katlas

  • 2
  • 56
  • 2315

Aurutatud Orange Banana Buns

  • 33
  • 235
  • 12736

Lean aurutatud kuklid spinati manna

  • 55
  • 89
  • 3670

Cappuccino Cupcake

  • 55
  • 173
  • 10186

Kommentaarid ja ülevaated

16. september 2017 Ksanka 2017 #

16. september 2017 angkay # (retsepti autor)

10. september 2017 Vika-kummel #

10. september 2017 angkay # (retsepti autor)

9. september 2017 nadin0930 #

9. september 2017 angkay # (retsepti autor)

6. september 2017 angkay # (retsepti autor)

6. september 2017 angkay # (retsepti autor)

6. september 2017 angkay # (retsepti autor)

9. september 2017 angkay # (retsepti autor)

5. september 2017 veronika1910 #

5. september 2017 angkay # (retsepti autor)

2. september 2017 Happy-2015 #

2. september 2017 angkay # (retsepti autor)

2. september 2017 Happy-2015 #

3. september 2017 angkay # (retsepti autor)

1. september 2017 angkay # (retsepti autor)

1. september 2017, natuke 296 #

1. september 2017 angkay # (retsepti autor)

1. september 2017 logika #

1. september 2017 angkay # (retsepti autor)

1. september 2017 olessja glyschko #

1. september 2017 angkay # (retsepti autor)

1. september 2017 Marina0001 #

1. september 2017 angkay # (retsepti autor)

1. september 2017 Elena Danilova #

1. september 2017 angkay # (retsepti autor)

31. august 2017 Wera13 #

31. august 2017 angkay # (retsepti autor)

31. august 2017, Ekaterina19901 #

31. august 2017 angkay # (retsepti autor)

30. august 2017 Ange77 #

31. august 2017 angkay # (retsepti autor)

30. august 2017 lelikloves #

31. august 2017 angkay # (retsepti autor)

30. august 2017 snuffi-2 #

30. august 2017 angkay # (retsepti autor)

30. august 2017 Elena Superior #

30. august 2017 angkay # (retsepti autor)

31. august 2017 Elena Superior #

22. detsember 2017 Elena Superior #

22. detsember 2017 angkay # (retsepti autor)

22. detsember 2017 Elena Superior #

30. august 2017 Irushenka #

30. august 2017 angkay # (retsepti autor)

30. august 2017 Irushenka #

30. august 2017 angkay # (retsepti autor)

Jäta kommentaar või retsepti ülevaade

Registreeru või logige sisse, kui olete juba registreerunud.

Saate sisse logida ja registreerida parooli, kasutades oma kontot järgmistel saitidel:

Kui te ei ole uue disainiga midagi rahul, kirjutage oma kommentaarid, et saaksime selle lahendada.

Logi sisse registreerimata

Saate sellele saidile sisse logida.
oma nime all.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/143992/
Up