Oad on kaunvilja perekonna taim. Sööge nii küpseid seemneid (oad) kui ka rohelisi kaunvilju (rohelised oad).
Täiskasvanud oad sisaldavad palju valke, mis keemilise koostise ja bioloogilise väärtusega sarnanevad loomade valkudega ja on võrdsed kanaliha toiduga.
Oad sisaldavad rohkesti olulisi aminohappeid, mis imenduvad väga hästi. See sisaldab palju orgaanilisi happeid (õun, sidrun, maloon), karotiini, C-, B1-, B2-, B6-, PP-, E-, foolhapet. Oad sisaldavad ka palju mineraale: magneesiumi, kaltsiumi, kaaliumi, fosforit, tsinki, rauda, vaske jne. Oad sisaldavad palju kiudaineid.
Oad on väga toituvad, seega sisaldavad palju tärklist. Küpse oad kalorisisaldus - umbes 300 kcal.
Tuleb meeles pidada, et toores oad, nii oad kui ka rohelised kaunad, sisaldavad kahjulikke aineid, mis võivad keha mürgitada, nii et saate kasutada ainult keedetud oad. Kuumtöötlemisel säilitab see peaaegu kõik kasulikud toitained ja kahjulikud hävivad. Konserveeritud kujul säilitavad oad ka olulise osa kasulikke omadusi.
Oad kasulikud omadused on hernestega väga sarnased, küpsed oad on osa taimestiku toitumisest ja toitumisest paljude soolehaiguste, kesknärvisüsteemi haiguste, naha, neerude, maksa, põie, südamepuudulikkuse, diabeedi, reuma ja tuberkuloosi korral. Oad vähendavad vähiriski, suurendavad immuunsust soole infektsioonide ja gripi vastu, takistavad hambakivi teket, vähendavad kolesterooli taset veres. Toitumisspetsialistid viitavad toitumisele ja ravimitele ning soovitavad seda kasutada 1-2 korda nädalas.
Haricot on raske ja pikk seeditav, põhjustab puhitus. Seetõttu on selle kasutamine parem, et vältida südamepuudulikkust, seedetrakti haigusi, eakat. Samuti ärge sööge podagra, jade, gastriidi, maohaavandi, koletsüstiidi, pankreatiidi, koliidi all.
Rohelised oad on väga maitsvad ja tervislikud.
Roheliste ubade kalorisisaldus on umbes 30 kcal.
Rohelised oad sisaldavad vähem kiudaineid kui küpsetel ubadel. See on madala kalorisisaldusega ja kergesti seeditav.
Rohelised oad reguleerivad soola ainevahetust organismis, aitavad lahustuda ja eemaldada kivide eemaldamise sapipõiest ja neerudest, neil on diureetiline toime, soovitatav podagra ja diabeedi korral.
Üldiselt on oad maitsev, toitev ja tervislik toode.
Oad saab valida värvi järgi, klassi järgi, välimuse järgi.
Küpsed oad on kolm põhivärvi: valge, punane ja must. Toiteväärtuste ja energiasisalduse osas ei erine eri värvi ubade vahel eriline erinevus.
Siiski tasub meeles pidada, et see on kõige paremini seeditav, valged oad, mis on keedetud kõige murenevamad, põhjustavad vähem gaasi teket. Seetõttu peaksid inimesed, kellel on halb seedimine, sööma valgeid oad. Valged oad on suppide jaoks väga head.
Terved inimesed peaksid sööma punaseid või musti oad, sest tumedamad on oad, seda rohkem antioksüdante, vitamiine ja mikroelemente.
Rohelised oad on rohelised ja kollased, mis ei mõjuta selle kvaliteeti. Nii kollaste kui roheliste ubade maitse, toiteväärtused on peaaegu samad.
Eksperdid määravad kindlaks kolm sorti oad:
- koorimine, millel on jäme paks pärgamentkiht;
- polusaharny, praktiliselt puudub pärgamentkiht, kuid millel on veenid, mis eemaldatakse enne kasutamist;
- suhkur (või spargel), millel puudub pärgamentkiht ja veenid.
Kõige väärtuslikumad sordid, nagu ka herned, on suhkru sordid. Neid kasutatakse tavaliselt konserveerimise ubades.
Kvaliteetsed küpsetatud ubade terad:
- millel on sile pind, suurepärane väljavool;
- neil ei ole välist kahju.
String-oad peavad olema rohelised, ilma valged laigud, plekid ja purustamisel tekitavad iseloomuliku kriisi. Külmutatud rohelised oad peavad olema murenevad ega tohi sisaldada jääpalke ega ühtegi briketti, mis näitab, et oad on juba sulatatud. Sulatatud ja uuesti külmutatud oad ei saa süüa.
Kvaliteedifiltrit müüakse alati suletud pakendis, millele on märgitud tootja, säilitusaeg, omadused jne. Pakend peab olema terve.
Kui ostate pakendamata oad, peate veenduma, et:
- sellel pole plekke;
- puuduvad putukad või nende viibimise jäljed;
- ei ole ebameeldivat lõhna, mis näitab, et oad hoiti kõrge õhuniiskuse juures.
Ärge ostke külmutatud rohelisi oad, mille säilivusaeg on üle 6 kuu.
Oluline on, et rohelised või kollased oad oleksid nooremad ja õrnamad. Üle kasvanud rohelised oad küpsetatakse kauem, nad on vähem mahlakad ja maitsvad. Nooradel ubadel on õrnamad värvid (heleroheline või helekollane) ja vastupidavamad. Poodide küljel asuvad niidid on karmid ja venivad üle küpsetel oad, samal ajal kui noortel on need kergesti rebenenud. Kui mahla purustamisel on mahl nähtav, tähendab see, et see on värske ja küps. Läbiviidud kiud on purunemisel nähtavad.
Konservitud oad ei tohiks olla mudane valamine, lisandid, keedetud terad. Pakendil märgitud konserveeritud oad peaksid olema ainult oad, sool, suhkur, vesi. Kui on säilitusaineid, siis on parem neid ohte mitte osta.
Oade kogus küpsetamisel tuleb arvutada portsjonite arvu alusel. Tüüpiline serveerimine on 200 grammi. Ka osa võib pidada 1/2 tassi küpseteks oadeks. Kahe puhul saab valmistada 1 - 1,5 tassi küpset oad.
Ühe portsjonina on oad 100–150 kalorit, kiudude päevamäär ja umbes 1/3 päevast valgu tarbimisest.
Tuletame meelde, et oad sisaldavad aineid, mis on mürgised ja häirivad normaalset seedimist. Seetõttu ei saa seda toorelt süüa ja seetõttu peate teda karistades olema ettevaatlik.
Lihtsaim viis töödeldud konserveeritud oadega tegelemiseks, mis saab jarist välja tulla ja kuumeneda. Kuigi sellised oad ei ole toiteväärtuse poolest madalamad kui kuivad oad, võivad need sisaldada säilitusaineid. Pealegi ei meeldi kõik konserveeritud oad.
Saate valmistada ennast kodus kuiva küpsena ja rohelisena.
Et vältida oamahutite keha kahjustamist, peaks selle kuumtöötlemine kestma vähemalt poolteist tundi. Kuna kuiva kütmise ajal ei hävita kahjulikke aineid, on vaja kasutada vett. See tähendab, et lihtsalt - oad peavad olema keedetud.
Igal sordil on oma omadused ja vajab erinevat keetmisaega, nii et te ei tohiks valmistada erinevat tüüpi oad „kokteili”: punast, valget, musta jne. Tõenäoliselt sulavad ühe tüübi terad ära ja teine jääb tugevaks.
Seega võtame mingi. Järgnevalt tuleks oad koristada ja purustada, purustada või purustada. Samal ajal tuleb teil ka kivi, prügi või teise tüüpi ubade terad ära visata.
Seejärel pestakse oad külma veega. Kui mõned terad on pinna all, siis tuleb ka need ära visata - nad on rikutud.
Söögipuu jaoks, mis sobib mitmekordse pliidina, topelt boilerina ja tavapäraseks kastruks ja pliidiks.
Oad valmistatakse kahel viisil: ilma leotamiseta ja leotamiseta. Esimene meetod on kiirem, aga ka töömahukam. Teine on aeglasem, kuid võtab vähem tähelepanu ja energiat.
Ilma leotamiseta saate süüa nii:
- Vala oad pannile, vala keeva veega nii, et see katab kõik oad, jätke kolmkümmend kuni nelikümmend minutit, seejärel laske vesi välja, lisage veidi mis tahes taimeõli, valage uuesti keeva veega, pange väike tulekahju, keedetakse, lisage väike tuli keetmine;
- Vala oad potis külma või sooja veega, keeta, tühjendada vesi ja vala külma veega, küpseta kuni valmis;
- Pane oad külma või sooja veega kastrulisse, keeda, keeda 5-10 minutit, lisada külma vett (mõned supilusikatäit) keedetud vee asemel, keeda uuesti, keeda 5-10 minutit ja lisada veel külma vett soovitud temperatuurini. tasandil Toimingut korratakse, kuni oad on täielikult valmis.
- Vala oad külma või sooja veega kastrulis, keeda, keeda 5-10 minutit, lülita soojus välja ja jätta oad puljongis 3 tundi, seejärel keedetakse veel 1 tund.
- Õhtust vala oad üle külma veega pannile, keeta, tühjendada vesi, vala oad uuesti külma veega ja keeda uuesti madalal kuumusel. Pärast seda lülitage pliit välja ja jätke pannil ööks soojale pliidile. Hommikul tooge oad uuesti keema, lülitage pliit välja ja jätke pann mõneks ajaks maha. Juba enne lõunasööki (selleks ajaks on oad peaaegu valmis) kolmandat korda keema ja täitke tassi maitse järgi. See on kõige aeglasem ja samal ajal kõige ökonoomsem meetod oad.
Igaüks valib endale sobivaima viisi. Igaüks neist on hea.
Mashat asol on toiduvalmistamise ajal võimatu.
10 minutit enne toiduvalmistamise lõppu saate soolasid soola (1 tass oad - 1 tl soola). Sa võid ube soola juba pärast täielikku valmistamist. Kui soola lisatakse toiduvalmistamise varases staadiumis, suureneb küpsetusaeg ja lisaks on ubad raske. (Seega, kui vajate kõva uba teiste keerukamate toitude jaoks, peate veega soola valmistamise alguses soola tegema).
Kui oadesse on soov lisada tomatid, tomatipastad või äädikas, tuleks need lisada toiduvalmistamise lõpus, kui oad on juba pehmed. Vastasel juhul aeglustavad nad ubade valmistamise protsessi.
Oad on valmis maitse järgi. Proovimine on mõne tera väärt. Kui vähemalt üks neist ei ole veel valmis, tuleb toiduvalmistamist jätkata. Siiski peate tagama, et oad ei keeta pehmed - ei kaota välimust ja maitset.
Kui oad on keedetud, peate veest tühjendama ja serveerima lauaga vürtsidega või kasutama keerukamate toitude valmistamiseks.
Rohelised oad, samuti kuivad, küpsed, peavad tingimata olema kuumtöödeldud toksiinide eemaldamiseks.
Sõltumata sellest, kas värsked rohelised oad või külmutatud, tuleb see valmistamiseks valmistada. Esiteks, lõigake oad poodid. Mõned sordid peavad ka eemaldama kiud, mis kulgevad poodi serva.
Värsked rohelised oad tuleb enne keetmist 2-3 tundi külma veega leotada.
Keeda värskeid ja külmutatud oad samal viisil: valage see keevasse vette. Värsked oad keedetakse keevas vees - 4–6 minutit, aurutatud - 8–10. Külmutatud oad ainult 2-3 minuti jooksul.
Oad ületada tuleb süüa kauem.
Soola võib lisada toiduvalmistamise ajal.
Keedetud rohelised oad jäävad tugevaks, kuid ei lõhenenud.
Kui oad on valmis, valage kuum vesi ja valage oad külmas, nii et kaunad ei kuumaks kuumalt kuumaks, mitte kaotades eredat rohelist värvi ja isuäratav välimus, nad ei ole kiulised ega maitsvad. Valmistatud oad saab klappida ja külma vett valada. Teine võimalus: eemaldage kergelt niiskest keedetud veest oad nii, et see satuks toatemperatuuril.
Serveeri rohelised oad kohe pärast küpsetamist. Väga hea on seda maitsega võid, soola ja pipraga.
Paljudes maailma kultuurides on keedetud oad eraldi eine. See on ka reisijate toit, sest oad on vaja ainult vee valmistamiseks. Sageli on see vaeste ainus toit - odav ja toitev.
Keedetud ubadele lisatakse maitsele ja eelkõige tillile erinevaid vürtse, mis vähendab seedimise ajal gaasi teket.
Oad on valmistatud salatitest, supidest, teraviljast, pirukastest, erinevatest roogadest ja eraldi roogadest. Oad sobivad ideaalselt suitsulihaga (peekon, peekon, sink jne). Erinevatest keedetud ubadest ja hernestest valmistatakse maitsvat ja tervislikku toitu. Oad on konserveeritud ja kuivatatud.
Ekstrahe ubade podadest, meditsiinilisel otstarbel kasutatava kooriku tinktuur.
Oad jahu (jahvatatud oad) kasutatakse kosmeetikavahendina näo naha valgendamiseks, toitmiseks ja tervendamiseks, teatud nahahaiguste ja seedetrakti häirete raviks.
http://www.potrepedia.ru/kulinaria/product/fasol.htmOad - suurte kaunviljade perekond. Eristage seda värvi ja kuju järgi, taimeliiki, kasutusviisi. Sordi liikide mitmekesisus on suur, nii et sortide valimine istutamiseks eeldab kõiki köögivilja põhiomadusi.
Kõik oad on jagatud kahte rühma:
Esimeses grupis on kogutud sordid, mis erinevad väikeste (5-20 cm) kaunade ja suurte terade poolest. Terade sees asuvate ubade arv - 3-8 tükki.
Aasia liikide hulka kuuluvad taimed, mis moodustavad väikeseid seemneid (tüüp Vigna) pikad (kuni 80-100 cm) kaunad. Poodide sees on rohkem kui kaks tosinat tera. Ventiilide tagaküljel ei ole pärgamentkihti.
O-perekonna esindajate liigitamine põõsadena:
Lõunas on kõik liigid edukalt kasvatatud, keskvöö, Uurali ja Euroopa põhjaosa puhul on soovitatav klastrite rühmast valida sordid.
Vormid pikk, kuni viis meetrit, õhukesed võrsed, mis vajavad tuge. Enamikel sortidel on pikk kasvuperiood, ehkki tänapäeval on kasvatatud varajase ja keskmise hooaja oad.
Taimed on atraktiivsed välimuse poolest, kui poolakastel kasvatatakse tihe roheline "sein".
See on sarnane varasemate liikidega, kuid taimede võrsed ei ületa 1,8-2 meetrit.
Nõrk taimed, erinevad kompaktsed ja väikesed, kuni 49-60 cm kõrgused. Kiiresti küpsevad, äärmuslikele temperatuuridele vastupidavad, põud, põllukultuurid kõrge riskiga põllumajanduses. Seda kasvatatakse tööstuslikus mahus, tavalised aednikud.
Bean terad on sobilikud nii toiduks kui ka söödavatele kaunadele (õlgade jaoks). Olenevalt sellest eristage oad:
Eelmiste aastate tavalised inimesed olid peamiselt teraviljakasvatusega. Poode peeti peeneks roogaks ja aadlikuks oli see õhtusöögiks.
Teraviljasaaduste viljade nautimiseks peate need oadest koorima. Siit tuli teine liigi nimi - oad.
Ukselubad on kaetud pärgamendikihiga. Kuna see küpseb, muutub see kõvaks, muutub kiuliseks, töötlemata, toiduks sobimatuks. Teraviljad neis - keskmised või suured suurused, erinevad värvid ja kujud. Kasuta noori oad (mahlane), küpsetatud (kuiv). Pähklite sortid kuuluvad tavaliselt põõsataimede rühma.
Grupi nimesid on mitu:
Sellistes taimedes on söödavad terad, samuti ubad ise (uksed). Poodides ei ole jämedate kiududega vaskulaarseid kimpusid, pergamentkihti ei moodustu. Koorimata teradega lapid on õrnad, meeldiva maitsega, magusad. Terade perikarpil ei ole jäik alus, kui ubad küpsevad pisut, siis lehed ei avane.
Suhkru- ja poolsuhkrutubad võivad olla lokkis ja põõsad.
Klassifitseerige kultuur vastavalt kasvuperioodi pikkusele:
Enamikus Venemaa osades kasvatatakse varajast ja keskel hooaja oad, vastasel juhul ei ole oad ja terad küpsema.
Teradel, nagu taime kaunadel, on eri värvi, struktuuri ja koostisega koostis. Oad on peamised värvid:
Esineb perekonna sordis, kus on rohelised, rohelised, pruunid oad. Vormis: ovaalne, reniform, laiendatud. Suurusega seemned varieeruvad 0,5 kuni 4 cm.
Populaarne Ameerikas, Venemaal valged terad. Liha on õrn, õline. Sisaldab suurt hulka antioksüdante, valke. Seemnekihi vari on roosa, tumepunane, burgundia.
Seda kasvatatakse üle kogu maailma, seda iseloomustab toitumine, see on kiiresti valmis. Terad sisaldavad suurt hulka rauda, kuid vähe valke. Soovitatav dieettoiduks.
Puuviljad on tumedad, peaaegu mustad, läikiva nahaga. Nad sisaldavad palju valku (9 grammi 100 grammi kohta), valgud on sarnased loomse valguga. Ülejäänud kaaliumisisaldusega oad erinevad. Maitse - magus, suitsumärkidega.
Alates rohelised oad on tuntud sorte Flazole, erinevad õrn maitse ebaküps seemned. Blauhilda ja Purple Lady üllatavad teid lilla küünalde ja meeldiva maitsega teradega.
Mõnede kultuuride sortid erinevad originaalvärvidest. Koori terad, löögid, plekid, ebatavalised mustrid.
Huvitav oad on Rant, mille vaarika seemned on kontrastiks kahvatu rohelise kaunistusega.
Enne kasutamist leotatakse terad 6-10 tundi, seejärel kuumutatakse.
Põõsaste taimedest moodustavad kitsad kaunad. Väikesed ubad, kirssiga. Koguge puu 80-85 päeva.
Keskel hilja oad, põõsad 50-60 cm, rohelistes kaunviljades moodustuvad pruuni koorega terad. Terade pikkus on 12-15 cm. Teravilja koostis sisaldab vähe valku (erineb teistest kooritud ubade sortidest).
Moodustab väikesed kompaktsed põõsad. Mugav kasvamiseks väikestes piirkondades. Oad - 13-15 cm, terad valge nahaga ja kirev huvitav muster. See on kuulus oma suurepärase maitse poolest. Küpseb varakult, umbes 50-60 päeva pärast.
Graanulid on valmis saagiks 85-90 päeva jooksul. Põõsad keskmise hargnemisega, kuni 45 cm kõrgused, kumerad kaelad, seesmise pärgamentkattega. Pikkus - 13-15 cm Valged seemned rohelisel toonil.
See kuulub põõsasortide rühma, moodustab 35-50 cm pikkuse põõsa, lehed on teemantkujulised, õied on roosad. Oad on kõverad, keskmise pikkusega. Terad on ovaalsed, beežid, tumedate lilla löögidega. Seda peetakse viljakaks sordiks, mis on resistentne nakkuste, põudade, taimede esitamise suhtes.
Koorivate oadega pähkli liikide kasvatamine. Põõsad kõrgusega ulatuvad 30-35 cm, valged lilled. Paksest pärgamendikihist, ovaalsed terad, kergelt lamedad. Nahk on valge, punase burgundiaga. Pärast kuumtöötlemist ei kaota viljad oma kuju. Maitse on suurepärane.
Põõsastel on 50-60 cm kõrgused lamedad kollased kaunad. Pikkus - 10-12 cm Terad on tihedad, valged. Oad, kes on hooaja keskel, viljakad, tagasihoidlikud hoolduses.
Varvara, Heliada, Pervomaiskaya on tuntud oma sortide poolest.
Vaade maitsvatele ja õrnadele kaunviljadele aednikele. Tootevalikusse kuulub rohkem kui tosin varajast sorti, mis sobivad karmides tingimustes kasvatamiseks.
Õlaplaate süüakse 65–70 päeva pärast võrsete tekkimist. Pikkade, 2,8-3 meetri pikkuste lambada ripsmete jaoks on vaja tugide paigaldamist. Kaunad on xiphoid, roosakas, marmorvärviga. Pikkus - 15-17 cm, pärgamentkiht ja jämedad kiud puuduvad.
Seda peetakse universaalseks tüübiks, noored kühvlid, söödad. Oad ulatuvad 28-30 cm pikkuseni - vorm - xiphoid, suur. Kasvatud tugedel (gazebos, aiad). Pikemas perspektiivis viljapõletamisel (4-5 kuud) erineb. Sobib külgliha, hautiste valmistamiseks, säilitamiseks.
Hiline oad, tumepunased terad valmivad alles 90-100 päeva pärast. Põõsaste kõrgus - 3-4 meetrit, nii et taimed istutatakse tugede lähedale. Pähklid on lihavad, lai, 18-22 cm.
Madalate põõsaste puhul küpsevad veidi kõverad oad, mille pikkus on 12-14 cm. Terad on reniform, valge. Madala läikega nahk. Pood on valmis koristamiseks 48-50 päeva jooksul.
Varased oad, mis sobivad kasvatamiseks Siberis, Uurali. Vormib põõsad 1,2-1,5 meetrini. Oad eemaldatakse 50 päeva pärast. Labad on pikad, 15-16 cm, siledad. Värv - roheline.
Valged terad asuvad ventiilide sees, vaheseinad ja tahked kiud on puudu. Maitseomadused sarnanevad välise valiku Kentucky Blue Pole valikule.
Haricot oad, millel on suurepärased oad. Puuvilja korjamine 40-55 päeva jooksul. Terad on kergelt kumerad, silindrikujulised, 12-15 cm, värvus on helekollane, sidrun.
Sordi tuntakse maitsvate valgetest ubadest, vormist, mis meenutab hirvede sarved. Taimed on võimsad, hargnenud, kõrgused 50-60 cm, kesksel alal kasvab hästi, saagikus on mitu saaki.
Kompaktsed põõsad annavad 10-11 cm pikkused kaunad, oad on rohelised. Sobib säilitamiseks, üksikute toitude valmistamiseks.
Podid on maitsestatud, keedetud. Saagikoristus 46-50 päeva (oad), terad valmivad 80 päeva jooksul. Põõsad madalad, 20-35 cm, kollaste kaunistustega. Õlgade pikkus on 20-25 cm, maitse on õrn ja meeldiv.
Õrn, õrna maitsega ubade pikkus on 18-20 cm, küps 68-70 päeva. Kasutatud värske, külmutatud.
Eemaldamise riik on Holland.
Hiljuti on Venemaa suveelanikud üha rohkem huvitatud Aasia Vigna oad. Nad on sarnased spargli sortidega, kuid oad on palju pikemad (kuni meeterini).
Saadakse teravilja ja suhkru sordid.
Tuntud sordiaretuse sort, aretatud 1943. aastal Voronežis. Varased spargli liigid. Oad koristatakse 50 päeva pärast. Kaunad on rohelised, 11-14 cm, terad on kollased. Erinevus tootlikkuses, sobib külmutamiseks. Sakside omadus: ebasoodsate ilmastikutingimuste korral moodustavad väikesed oad.
Terad sisaldavad 23-24% valku. Teraviljad, annab varajast saaki. Puuviljad on valmis kogumiseks 55-60 päeva jooksul. Seemned on valged, lihavad. Kasutamine: eraldi nõud, kõrvaltooted.
Erinevus kõrge tootlikkusega, unpretentiousness. Tehnilises küpsuses on ubade värv kollane, terad on valged. Podsad 10-12 cm, sobivad igat liiki töötlemiseks. Saak hakkab tulistama 55-65 päeva pärast.
Oad, mis kaaluvad kuni 5-6 grammi, rohelised, kergelt kumerad. Pikkus - 13-15 cm, spargli tüüp, põõsas kasvab 30-35 cm-ni, toiduaineid kasutatakse.
Siesta väikestel põõsastel tekivad suured kollased kaunad. Sees - valged seemned (4-10 tükki). Labadel ei ole pärgamentkihti, kiudaineid ei ole. Laagerdumine - 55-60 päeva. Aednikud tähistasid Siesta kõrget ärikvaliteeti.
Spargli liigid moodustavad põõsad 30-40 cm, puuviljad on valmis saagiks 50-52 päeva. Oad on pikad, sirged, 17-18 cm. Kangas ei ole jämedaid kiude, ei ole pärgamentkihti.
Sordi kasvatati 1943. aastal, kasvatati kõigis Vene Föderatsiooni piirkondades. Annab sirged, kiuduvabad rohelised oad. Seemned on suured, ellipsoidsed, kollased. Keedab oad 55-65 päeva jooksul. Püstised põõsad, 40-60 cm, oad kinnituvad kõrge.
Põõsad srednevetvistye, elupaikade levik. Kõrgus - 28-30 cm, suured kuni 11 cm rohelised labad väikese pärgamendikihiga. Seemned on ovaalsed, valge nahaga. Söö noorte kaunad ja terad.
Taimede tugede kohustuslik paigaldamine või aedade, võlvide, kaarede istutamine.
Populaarne kultuuri tüüp, õitsemise ajal moodustab maalilise "seina". Peab tugedega siduma. Puksid on võimsad, kuni 2-3 meetrit. Puuviljad on lamedad, 20-30 cm.
Sobib pikkade ubade auhinnale. Viljad on laiad, mõõgaga kujundatud. Pikkus - 25 cm, roheline nahk, seemned - valge. Kasutamine on universaalne. Valmib 50 päeva jooksul (mõla).
Nõudmine viljakusele ja niiskusele. Moodustab kollaseid oad pikkusega 20-25 cm, kuju on kergelt kumer, ümar. Maitse on õrn, meeldiv ja vaevu märgatav.
Keskmise varajase oad, viljakas suhkrutüüp. Erinevus anthracnose suhtes. Oad on helerohelised ja lillad plekid, terad on kirevad. Oad pikkus - 15-18 cm.
Ainult 55 päeva on vaja maitsva õrna Fatima oa kasvatamiseks. Pulgad on tasased, 2-3 cm laiused, helerohelised. Maitse on hea. Fatima - oad pikad viljad.
Hooaja keskel on aednikud tähistatud kuldnektari oadega. Põõsas jõuab 4-5 meetri kõrguseni, moodustab 22–25 cm pikkused kuldpunased kaunad.
Populaarsed sordid on Hispaania valge, Borlotto, Violet, Green Giant.
Vene Föderatsiooni territooriumi kliimatingimused on erinevad, mistõttu peavad suvised elanikud tõsiselt lähenema sortide valikule. Siberi, Kaug-Ida, Uurali jaoks sobib varane uba, mis annab lühikese aja jooksul saagi.
Kesk-bändi pehme kliima Borlotto, Swallow, Sugar Rant, Kontender-sordid valmivad. Nad armastasid aednikke Moskva Sacfiti, Fantasia, välismaa Mascotte'i, Gold Mine'i läheduses.
Kasvavad oad isegi karmides tingimustes, mis ei tunne kultuuri, ei ole nii raske. Saagikoristus on tagatud sordi õige valiku korral, mille jaoks on vaja uurida teavet iga liigi omaduste, eeliste ja puuduste kohta.
http://sveklon.ru/sorta-fasoliOad on palju sorte ja sorte. Tüübid erinevad keetmisviisi, kuju, suuruse, värvi ja maitse poolest. Kuulsad oad taimse valgu ja kiudaine koguses.
See on hea, kui pakett sisaldab rahvusvahelist sertifitseerimismärki (ISO 22000). Toode peab olema kõrgeima või esimese klassi. Ülejäänud olid nakatunud tavaliselt putukatega ja neid töödeldi keemiaga.
Me vaatame aegumiskuupäeva. Mida kauem oad ladustatakse, seda rohkem füthapet nad kogunevad, osa toitainetest kaob ja toode ei keeta hästi. Tähtaeg ei tohi ületada ühte aastat.
Enne ostmist vaadake kindlasti toote välimust. Valige hermeetiline läbipaistev pakend. See on parem mitte osta oad kaalu järgi, see neelab niiskust hästi. Sellist toodet ei säilitata pikka aega ja seda on kergem mürgitada.
Kvaliteetne oad on sile, ühtlase värvi ja kuju, kõva ja läikiv. Niiskuse tilgad näitavad ladustamise rikkumist. Niiskus on seente jaoks suurepärane keskkond. Seene toksiine ei jaotata kuumtöötlemise teel. Üks aasta eemaldatakse inimkehast.
Kollakas või tuim toon valgetes ubades näitab, et oad on vanad või putukate poolt kahjustatud. Sa ei saa kasutada oad tumedate täpidega, täppidega, musta õitega, hallituse, aukudega (putukad). Enamasti valivad putukad valgeid oad.
Toode ei tohiks olla kortsus, pragunenud, avad. Hea toode on kuiv, mitte kahjustatud ega kleepu. Parimad oad on sentimeetri suurused (väiksemad, seda paremad).
Kodus täitke oad kuuma veega, halb ja putukate rikutud toode ujub. Kui hoiate toodet leotatud, paisub koor ja näete putukat. Maitsvad spargli oad, selle terades puudub tsentraalne veen.
Tavalised liigid ja nende omadused (toiteväärtused on peaaegu samad).
Valged oad võivad kaalu vähendada. Sisaldab kaltsiumi ja magneesiumi, mis on taimse valgu allikas. Sellel on peaaegu kõik olulised aminohapped. Keedetud ja kergesti seeditav on rohkem murenev. Põhjustab vähem gaasi teket kui punased oad.
Valge Lima (Lima) oad muutuvad küpsetatud tärkliseliseks nagu kartul. Suur hulk kiudaineid ja vitamiini B6. Väldib kõhukinnisust.
Punased oad kaitsevad vananemise eest, normaliseerivad ainevahetust, stimuleerivad soolet, eemaldavad kehast hästi kõik. Sisaldab kiudaineid, vitamiine, magneesiumi, kahte tüüpi olulisi aminohappeid, antioksüdante. See läheb hästi vinaigreti, tomatikastme, suppiga.
Varieritud oad sobivad tailiha küpsetamiseks. Ümarad oad lagunevad halvemini.
Mustad oad sisaldavad kõige jämedamaid kiude (erinevalt teistest liikidest). Harv, kuid väga kasulik välimus. Keemiline toode oma keemilistes parameetrites loomse valgu lähedal.
Rohelised oad purunevad kergesti, iseloomuliku kriisiga. Me vaatame selle terviklikkust. Podid on helekollased või helerohelised. Olles oad purustanud, peaksime mahla nägema. Noored rohelised oad erinevad mahlasusest. Üle kasvanud kõva oad. Osta paksu, pika, elastse ja üsna paindliku kaunaga oad. Toode vähendab veresuhkru taset. See sobib hästi juustu, juustu, paprika, brokkoli, sibula, seente, baklažaanide, suvikõrvitsade, tomatitega.
Pehmed rohelised oad, mis on pakitud kaunviljadega, mis ei ole rohkem kui nädal. Sisaldab C-vitamiini K. Kogu nahaga võib olla koos.
Punased oad (draakonikeeled) pärast küpsetamist kaunad rohelised. Teine nimetus Gruusia oad kasutatakse toidukarjadeta ubades, värsket värsket värsket seemet lisatakse külgliha, peatoidud, marineeritud ja külmutatud. Kui puuviljad on neist välja kasvanud, eemaldatakse need ja valmistatakse eraldi.
Kollane vaha oad, pehme kollase värvusega, mõnikord violetne. Lisa salatile, supp, hautatud, kasutatud toores.
Hoidke kaupa klaas- või keraamilise purgiga, millel on tihe kaas. Tume, jahe koht teeb. Võite külmutada. Putukate puhul pange küüslauguküüs purki. Enne kasutamist leotage oad üleöö jahedas vees ja lisage lusikatäis sooda. Enne keetmist loputage umbes kümme minutit külmas vees. Hästi seeditav riivitud keedetud toode. Toores oad võivad põhjustada mürgitust.
Soovitav on välistada eakate toitumine neerupuudulikkusega ja seedetrakti ägenemisega, podagra. Ei ole soovitatav süüa tühja kõhuga.
http://mytovar.ru/page.php?id=111Oad - üks kõige tavalisemaid kultiveeritud kaunvilju. Selle kasvatamise piirkonnad asuvad maailmas soja järel teisel kohal. Oad on väga erinevad. Sellise kultuuri ja selle mitmekesisuse selline suur populaarsus on seletatav suure toiteväärtusega. Nii küpsetatud oad kui ka rohelised kaunad söövad.
Botaanika seisukohast on oad kaunviljade perekonna köögiviljad. Perekonda kuulub umbes sadu liike ja suur hulk sordiliike. Lisaks on teatud tüüpi herned seotud ka oadega, mis on ekslikult põhjustatud sellele perekonnale omistatud välistest sarnasustest.
Enamasti kasvatatakse oad kulinaarsetel eesmärkidel, kuid seal on mitu tosinat liiki dekoratiivset väärtust. Toiduvalmistamise seisukohast on oa põhikomponent taime valk. Oad viljad nimetatakse oad.
Mõnedes allikates on oad kaunviljade seemned, mis on podadest ekstraheeritud. Teistes - pod seemned täielikult. Selles artiklis nimetatakse oad otse seemneteks.
Sõltuvalt podi sisemisest struktuurist jagatakse selle kultuuri esindajate koguarv kolmeks suureks alagrupiks:
See on väga karm jaotus, kuid see võimaldab teil kiiresti ja pragmaatiliselt hinnata eesmärke, milleks see või see liik sobib. Näiteks söödetakse suhkru uba sparglit koos podiga, ja isegi parimad koorimata oad ei suuda seda omadust omada, sest nende kaunad on liiga kõvad ja sobimatud toiduks.
Oad erinevad sordid. Ja asi ei ole piiratud ühe värvi või maitsega. Neil võib olla erinevad valmimisajad ja kasvutingimused. Liikidel võib olla täiesti erinev toiteväärtus ja valkude, rasvade ja süsivesikute suhe. Kogumise, ladustamise ja valmistamise tingimused võivad samuti oluliselt erineda.
Taimse ubade jagamine sortidesse võib olla väga tingimuslik. Sageli võib samad alamliigid, millel on erinev värv, mõnikord liigitada täiesti erinevaks. Sellised küsimused on aga keskmisele tarbijale või aednikule vähe muret tekitavad ning nad on huvitatud ainult kasvatajatele. Allpool on kirjeldatud erinevate oad sortide kirjeldusi ja nende omaduste lühikirjeldust.
Olemasolev oad klassifitseeritakse tegelikult mitte niivõrd puuviljad kui nende kaunad. See on üsna lihtne, kuid samal ajal on tal ka teatud tähendus. Suhkruubadel on kasvuperioodil pehme pod ja küpsemine.
Koorimine - vastupidi, kogu puuvilja eluiga on varustatud kõva podiga ja poolsuhkrul on pehme pod enne tehnilise küpsuse algust ja seejärel kõva pod.
Järgnevalt kirjeldatakse oad erinevate sortide fotode ja kirjeldustega.
Pinto Vilja värvusega teraviljad. See on hilinenud (kuni 90 päeva). Sordi kasvatatakse Mehhikos, kuid kasvutingimused on mõõdukate kliimatingimuste jaoks suurepärased. Põõsa suurus on 60-80 cm, keskmine saak on kuni 2 kg 1 km² kohta. m
Must silm Aasias kasvatatakse väga iidseid liike. Selle nimi oli tingitud puuvilja iseloomulikust mustrist. Taime suurus on umbes 30 cm, küpsus on 3-4 kuud. Ta kasvab mis tahes pinnasel, võib varjus kasvada, kuid on termofiilne. Tootlikkus on väga suur - kuni 3 kg ühe taime kohta.
Lima See on Lõuna-Ameerika päritolu. Põõsaste kõrgus 60 cm, ronimisliigid - kuni 1,5 m. Küpsemine kestab 2 kuud. Puu on lühike, 5-6 cm pikk. Neis on 2-3 valge värvi tera. Saagis on mõõdukas - umbes 2 kg ruutmeetri kohta. m
Merevägi See ubade hulk saadi Ameerika Ühendriikides rohkem kui 300 aastat tagasi. Põõsa kõrgus on kuni 0,5 m. See on hiline küpsus, mille valmimisaeg on 85–100 päeva. Saab kasvatada mistahes pinnasel, nõudmata jootmist. Saagikus võib ulatuda kuni 2 kg 1 km² kaugusele. Puuviljad erinevad universaalsuses - neid kasutatakse hautatud, keedetud ja konserveeritud vormis.
Chali. Erinevad suured valged oad tiheda oadega, mida kasutatakse peamiselt põhiroogade jaoks. Viljad sisaldavad suurt hulka kaaliumi ja kaltsiumi. Puks kuni 60 cm on levinud. Väikese suurusega puuviljad on kuni 5 suurt seemet. Puuviljad jõuavad umbes 2 kg 1 ruudust. m
Belozerka. Keskmine hooaja sort, mille valmimisaeg on 2 kuud. Põõsa suurus on kuni 50 cm, sellest võib eemaldada kuni 50 keskmise suurusega kaunistust. Oad sisaldavad palju süsivesikuid ja mikroelemente. Tootlikkus on suurem kui 2 kg.
Maurlased. Sellel on ronimisvarred kuni mitu meetrit. Täiuslikkus toimub 2 kuu jooksul pärast idanemist. Viljad on väikesed, nende kaal on vaid 1-2 g, tal on hea maitse, vastupidav külmale. Tootlikkus võib olla kuni 1,5 kg.
Preto Sordi suurus on keskmine. Puksid ulatuvad 0,5 m kõrgusele. Seemned on väikesed, kaaluga kuni 1 g, millel on nõrk marja aroom. Keskmine hooaja sort, valmimisaeg kuni 70 päeva. Puuvilja kuni 1,8 kg.
Lukerya. Kõrge taime, mis kasvab kuni 3 m, on kaevavad varred. Tähtaeg on 60 päeva pärast istutamist. Puuviljakastid 13 cm, puuviljad on väikesed, millel on iseloomulik valge riba. Resistentne antratsnoosi suhtes. Istutustest saab eemaldada kuni 2,5 kg saagist ruutmeetri kohta. m
Haricot punane tavaline. Mitmesugused tavalised valged uba punase naha pigmentatsiooniga. Hooaja keskel, valmimisaeg 2 kuud. Põõsas jõuab umbes 0,5 m kõrguseni. Puuviljakarbid on keskmiselt 9–12 cm suurused, sisaldavad 8–10 oa kaaluvat oad kuni 3 g, saagikus on kuni 2,5 kg.
Šokolaadist tüdruk. Hilinev valmimine, mille valmimisaeg on kuni 100 päeva. Keskmise kõrgusega põõsas (40–55 cm), mõõdukalt levib. Puukastid võivad ulatuda 15 cm-ni. Šokolaadi sortide suurtel oad on punase või punase-pruuni viljade värvi. Viljal on valge arm. 1 ruut. m on kuni 18 põõsa, mis annab saagise üle 3,5 kg.
Väike punane ratsutamine Kahevärvilised punased ja valged oad, mille ülekaal on punane pigmentatsioon. Hiljem valmivad liigid valmivad rohkem kui 3 kuud. Madalate taimede kõrgus on kuni 45 cm, keskmise pikkusega puuviljakastides on kuni kümme vilja. Saagis ületab 3 kg pindalaühiku kohta.
Märkus Tüüpiline spargli tüüpi ubade tüüpiline esindaja. Sellel on keskmine valmimisaeg (kuni 55-58 päeva). Iga taim võib kasvada kuni 25 kaunat. See annab küllaltki suure saagikuse (rohkem kui 3 kg 1 m2 kohta). Puuviljakastid on õhukesed, kuni 1 cm laiused, nende pikkus on üle 15 cm, sordil on suurepärane maitse ja kõrge vitamiinikontsentratsioon. Klass on universaalne, seda kasutatakse igasuguses - alates toorest kuni külmumiseni.
Bona. Varane küps versioon, valmidus tuleb 50 päeva pärast maandumist. Põõsa suurus on kuni 40 cm, kaunete moodustumine toimub 5-10 tk. ühes sinuses. Kaunad on erkrohelised, nende suurus võib ulatuda 15 cm-ni, mis sisaldavad kuni 12 oad. Ühe ruuduga. m saab eemaldada kuni 1,5 kg saagisega.
Meloodia. Varajane küpsus, valmidus 7 nädala jooksul pärast istutamist. Bush varre lokkis, nõudes tuge. Nende kõrgus on üle 2 m. Umbes 12 cm suurustes kaunviljades on kuni kümme vilja. 1 ruut. m võib saada umbes 2 kg oad.
Darin. Varane küps sort, valmis süüa 7-8 nädalat pärast istutamist. Sellel magusate ubade sortidel on helepruuni tooni viljad, millel on näha hallid täpid. Poodide mõõtmed ulatuvad 12 cm 2 cm-ni, istutamise kõrgus ei ületa 0,5 m.
Triumph. Gavrishi poolt suhteliselt hiljuti saadud sort. Erinevad maitsvad ja toitvad kollase tooni viljad. Oade kõrgus on umbes 0,5 m, kaunad pikkusega kuni 16 cm, tehnilise küpsuse ajastus on umbes 8 nädalat. Mõlemad kaunad ja puuviljad on väga mahlakad. Tootlikkus võib ulatuda 2 kg-ni.
Fatima. Suhkru oad, millel on pikad lamedad kaunad (kuni 21 cm) ja sisaldavad kuni kümme tera. Põõsa suurus on umbes 50 cm, taim kuulub keskkonda varakult, küpsus toimub 7 nädala pärast. Saagis on 3,5 kg ühiku pindala kohta. Võib kasutada kaitseks. Ei vaja hoolt.
Teiseks Varase küpsemise sort, mille valmimisaeg on 7 nädalat. Põõsa suurus on umbes 40 cm, kaunad on pikemad kui 10 cm, kaunade ja viljade värvus on roheline. Ideaalne kasvavale kasvatusele ja tal on tugev immuunsus enamiku haiguste suhtes. Põllukultuurid suurusjärgus 2,5 kg pindalaühiku kohta. Poodide söömiseks toitu tuleb koristada 6-7 nädalat pärast istutamist.
Rant. Universaalne oad, ideaalne igat liiki toiduvalmistamiseks. Kuni 12 cm pikkused tasapinnad on kergelt kumerad ja heledat tooni. Viljad on veidi roosad. Maandumise mõõtmed on 35-45 cm, saagikus on 1,5 kg 1 ruutmeetri kohta. m
Homestead. Sordi küpsemisaeg on 7-8 nädalat. Tehase suurus kuni pool meetrit. Helerohelised kaunad ulatuvad 12 cm kaugusele, sisaldavad kuni 10 seemet. Puu on valge. Ühel bushil võib olla kuni 20 kaunat. Saagikus on suur - üle 3 kg pindalaühiku kohta.
Dolicho lilla. Teine nimi on lokkis lilla. Kuni 3 m kõrgune tehas, mida kasutatakse aedade, tarade ja magistraaltorude kudumiseks. Tänu rikkalikule taimestikule ja suurele hulgale lilledele on suhteliselt lühikese aja jooksul võimalik luua tihedaid dekoratiivseid katteid. Õitsemine kestab kuni 1 kuu, kuid heki lõpus ei kaota dekoratiivne efekt, sest oadega kaunad on ka värvi.
Vigna Caracalla. Üks suurimaid dekoratiivsete lokkisubade tüüpe. Võimalik punutada kuni 5 m kõrguseid konstruktsioone ja üksikute võrsete pikkus võib ulatuda kuni 7 m-ni. Sellel on kõrge arengu- ja kasvumäär, mistõttu tuleb seda toita. Lilled on üsna suured ja väga ilusad, nagu tigu. Ühes õisikus võib olla kuni 12 suurt lilli.
Türgi oad. Kumerad kaunviljad, mille kõrgus on 5 m. Neil on üsna suured helepunased või valged lilled. Lehed on suured, tilgakujulised. Äärelinnapiirkondades, aedades ja parkides kasutatakse seda tehast erinevate esemete kudumiseks ja kaunistamiseks. Tihe lehestik suudab luua väga tiheda katte, mis võib tuule eest kaitsta. Viljad on söödavad ja maitsvad ei ole mingil moel halvemad parimatest kooritud sortidest.
Igas viljelusjuhtumi puhul on mitmesugustes ubade sortides teatavad esindajad, kes neid tingimusi kõige paremini sobivad. Need on reeglina nii professionaalse kui ka amatöörvaliku tulemus, kus valiti soovitud kasutusviisile vastavad kõige olulisemad omadused.
Samal ajal saadi universaalset tüüpi sordid, alamliigid või hübriidid sageli nii nende kulinaarsetes omadustes (näiteks nende võime mitte kaotada maitset šokis külmutamisel) kui ka nende kasvatamise tunnused ja resistentsus haiguste suhtes. Selliste tulemuste näited on Ameerika aretuses olevad spargli sortid - nad on viljelemises tagasihoidlikud, haigustele vastupidavad ja kasutatavad universaalselt.
Polka Keskhooaja alamliigid, mille küpsus on 6-8 nädalat. Põõsaste suurus ei ole suurem kui 50 cm, kaunad on suhteliselt lühikesed - kuni 12 cm, valged-rohelised. Need sisaldavad kuni 4-6 suurt valget uba, mis kaaluvad kuni 2 g. Maitseomadused on suurepärased. Vastupidav bakterioosile, antratsnoosile ja mosaiigile.
Ruby See kuulub hilise valmimisega sortidele, mille küpsusaeg on kuni 2,5 kuud. Põõsaste suurus 25-35 cm, rohelise massi suurus on väike. Maroonoad, mõnel juhul valged laigud. Alamliigid, mis on ideaalsed, et kasvatada avatud pinnasena kurnatud oad. See on suurendanud põudade taluvust. Saagis kuni 3,5 kg ruutmeetri kohta. m on kõrge valgusisaldus ja hea maitse.
Hispaania valge. Pähklite alamliigid, millel on lühikesed kaunad (11-12 cm) 3-5 suure valget ubaga. Selle sordi ubade seemned kaaluvad umbes 7 g ja neil on hilja valmimise periood - kuni 75 päeva. Kuni 2 m kõrgusel ronimisvarrastega põõsas, millel on suurepärane maitse ja mis sobivad ideaalselt hautamiseks ja säilitamiseks.
Turk. Kuulub kõige produktiivsemate ubade sortidesse, maksimaalne saagikus ulatub 500 kg-ni. Venemaal on suhteliselt hiljuti vangistatud. Põõsaste kõrgus on väga suur - kuni 2,5-3 m. Kaunad on pikad, tumedat rohelised ja lilla löögid (või kollakas lilla) kuni 20 cm pikkused, umbes 2 cm paksused, viljad on lamedad. Tähtajad on hilinenud.
Oktaav. See on ka pikk taim, mis ulatub 3 m-ni. Erinevalt türgi naisest on varasem tähtaeg - umbes 48 päeva. Puuviljakastid kuni 30 cm, sees on pool tosinat ümmarguse oa. Tootlikkus on suur - umbes 400 kg saja kohta.
Lambada Bushi keskel küpsemine (umbes 65-70 päeva), mis on saadud Aelita poolt. Sellel on tuge nõudvad lokid. Poodid on keskmise pikkusega kuni 15-16 cm, need sisaldavad 7-9 keskmise suurusega uba. Poodid on rohekad ja lillad täpid, oad on rohelised, neil on ka kerge määrimine. Saagis ulatub 350 kg-ni saja kohta.
Aida kuld. Taime peetakse kääbuseks - selle kasv on harva üle 26-32 cm, saagikus on madal, mitte üle 110-130 kg saja kohta. Seda saab kasvatada võrdselt edukalt nii küpsetistes kui ka taevas. Kuid alamliik on tugevalt sõltuv ilmastikust: valmimisaeg võib varieeruda 65 kuni 80 päeva. Tehnilise küpsuse ajal muutuvad kaunad kollaseks. Isegi siis, kui viljad on täielikult küpsenud, ei lagune nad pikka aega.
Moskva valge roheline käepide 556. Madala kasvuga keskhooaja alamliik. Taimede suurus ulatub 25-30 cm, lehtedel on smaragditoon ja iseloomulik läige. Pulgad on valged-rohelised, mitte üle 12 cm, need sisaldavad keskmise suurusega ja valgeid oad. Viljad on suurepärase maitsega. Hooldusel on sort sortimatu, hästi kohanenud kuivale kliimale. Vihma ilmaga ei ole juured mädanenud. Tähtaeg on 7-8 nädalat.
Dewdrop. Põõsaste kõrgus on vahemikus 30-40 cm, kollased kaunad on 10-12 cm pikkused. Toas on kuni 12 lumivalget uba, mille mass on umbes 2,5-3 g. Selliste suuruste saagis ületab harva 1,2 kg ruutmeetri kohta. m. Jõuda 7-8 nädalat, sõltuvalt ilmastikutingimustest. Viljad on hea maitsega ja neid saab edukalt säilitada.
Saksamaal 615. Kiudetaimede sortide esindaja. Koduaretamise alamliigid, toodetud umbes 70 aastat tagasi. Sellel on suured puuviljad, mille küpsus on kuus nädalat pärast istutamist. Põõsaste kasv jätkub kuni 45 cm-ni, munasarjad sisaldavad kuni 12 cm pikkust puuviljakasti. Need sisaldavad kuni 8-12 seemet kaaluga 2 kuni 5 g. Saagis on umbes 200 kg saja kohta.
Õli kuningas. Üks levinumaid alamliike. Valmimisajaks on 6-7 nädalat. Ühes ruudus. m saab paigutada kolm tosinat põõsa, kuna need on kompaktsed. Õhukesed ja pikad kaunad (25 cm pikkused ja 2-2,5 cm läbimõõduga) on väga tihedad ja tihedad, mistõttu on võimalik saada tahket saagist kuni 250 kg ühest kangast. Vilja värv on mesi. Iga pod ei sisalda rohkem kui 6 hernest, mis kaaluvad 4-5 g, seda peetakse universaalseks taimedeks, kuna seda kasutatakse värske, konserveeritud ja külmutatud kujul.
Inga. Kuivatatud oad. Laagerdumisaeg 6 kuni 8 nädalat. Ühest sajast saadud puuviljade kaal on kuni 200 kg. Pulgade ja puuviljade värvus on säravvalge, ilma plekke või märke. Mõnikord on vilja kerge kortsumine, mis ei mõjuta nende maitset. Taime suurus on kuni 35 cm ja laius 20-30 cm. Sordid on võrdselt head kõikides toiduvalmistamise vormides - keedetud kuni säilitamiseni ja külmutamiseni.
Kuldne nektar. See on spargli saak punutud varredega. Selle kõrgus on kuni 3,5 m. Täiskasvanu aeg hiljem - kuni 10 nädalat. Puukastidel on kuldne värv ja suurused kuni 30 cm. Paljudel lilledel on erkvalge värvusega. Puu on ka valge. Selle sordi saagikus on kõrge - üle 300 kg saja kohta. Täiuslikult säilitab maitseomadused külmutamise ja säilitamise ajal.
Kraana Ameerika spargli oad. Universaalne suhkru sort. Põõsaste mõõtmed on 50 cm 40 cm, puuviljakastid on piklikud smaragdivärvi silindrid. Kärbub väga varakult - seitsmenda nädala keskel. Ühe kangaga saab koguda kuni 250 kg saaki. Suurenenud resistentsus haiguste vastu.
Flamingo Hooaja keskpaiga sordi sort. Põõsaste suurus on umbes 60 cm, puuviljakastid on umbes 17 cm, nende värvus on kirev, valged pritsmed. Puu värvus on sama. Nad on suured ja mahlased. Saagis on umbes 300 kg saja kohta. Tehniline küpsus, kui puu sobib külmutamiseks, on 8-9 nädalat.
Neer. Põõsaste kõrgus 0,2 kuni 0,6 m kuni 10 cm, need sisaldavad kuni 12 oad. Kuni 1 g kaaluvatel puuviljadel on reniformne ja lilla värv. Kuumtöödeldes muutub värv roosaks. Ideaalne toiduvalmistamiseks ja säilitamiseks. Arvatakse, et taimedel on tervendavad omadused - seda on soovitatav kasutada diabeedi ja reuma puhul.
Akito. Viitab ronidaimedele. Põõsaste kõrgus võib ulatuda 1,5-2 m-ni, sellel on mustad puuviljad ja kerged laigud, millel on iseloomulik seente aroom. Podid on suhteliselt õhukesed. Sellest hoolimata võib saagikus ulatuda 250 kg-ni. Taime tunnuseks on selle kõrge resistentsus põllukultuuri peamise kahjuri vastu.
Gina. Spargli sort, kuni 50 cm kõrgune, pudelid on rohelised, keskmise pikkusega (kuni 17 cm), kergelt kumerad. Omab säilitamisel säilinud suurepärast maitset. Valmimisaeg on umbes 50 päeva. Saagis kuni 300 kg saja kohta.
Siberi kliima kehtestab teatavad nõuded kultuuri küpsusele, samuti selle võimet taluda lühiajalist jahutust ja väikest arvu päikesepaistelisi päevi aastas. Eelistatakse varaseid liike, mille roheline mass on väike. Allpool on toodud Sibeerias kasvatamiseks kasvatatavate ubade sortide kirjeldus.
Karamell Sredneranny klassi tehniline küpsus 45 päeva jooksul. Seda peetakse tagasihoidlikuks taimeks, talub hästi kasvanud probleeme. Pulgad on lühikesed, 7-8 cm pikkused, mis sisaldavad suurte valge-rohelise tooni vilju. Keskmine saagikus - kuni 150 kg saja kohta. Töötleb suhkrutüüpe, millel praktiliselt ei ole kiude. Universaalne toode, mida kasutatakse toores ja konserveeritud vormis. Sellel on kõrge resistentsus haiguste ja kahjurite suhtes.
Neringa. Varane küps sort, mille valmimisaeg on umbes 50 päeva. Viitab spargli tüübile. Põõsaste kõrgus 60 cm, kaunade pikkus on 14 kuni 16 cm, need on väga mahlased, ei ole pärgamentkihti. Taim on väga tagasihoidlik, talub lühiajalist külma. Universaalne vaade rakenduses - sobiv säilitamiseks ja külmutamiseks. Tootlikkus kuni 200 kg saja kohta.
Mascott Prantsusmaal kasvatatud sort. Laagerdumisaeg on umbes 50 päeva. Alamõõduline põõsas (mitte üle 40-50 cm kõrgune) suure hulga kaunadega. Kuni 16 cm pikkused tasapinnad on kiududeta seintega. Tüüpiliseks tunnuseks on kriis, kui neid kasutatakse toidus. Taime keskmine saagikus kuni 200 kg saja kohta.
Olemasolevad oad on väga mitmekesised. Kõigist viljakasest aiandusest ei saa ükski liik olla nii suur hulk sorte. Igal rühmal on oma ainulaadne spetsialiseerumine - värskest tarbimisest kuni konservideni ja šoki külmutamiseni. Lisaks on oad kasvatamisel veel üks boonus - universaalse rohelise sõnnikuna kasutatakse selle rohelist massi viilutatud kujul.
http://agrognom.ru/vegetables/sorta-fasoli.html