Ksülitool, looduslikult moodustunud suhkrualkohol, mida kasutatakse kogu maailmas vähese kalorsusega magusainena, on kliiniliselt tõestanud oma võimet võidelda hambakarpide õõnsuste tekke vastu ja ennetada kaariese ja periodontiidi teket.
Ksülitooli leidub kiulistes köögiviljades ja puuviljades, maisipudelites ja lehtpuudes, nagu kask. Inimorganism toodab päevas kuni 15 grammi ksülitooli. Tundub ja maitseb tavalist suhkrut (sahharoosi), kuid selles on 40% kaloreid ja 75% vähem süsivesikuid kui suhkrus. Lisaks muundatakse ksülitool halvasti rasvaks ja see ei avalda insuliinitasemele peaaegu mingit mõju, mistõttu on see suurepärane alternatiiv diabeetikutele, kulturistidele ja dieedile. Ksülitooli peetakse samuti ohutuks rasedatele, imetavatele emadele, igas vanuses lastele.
Ksülitool võib keetmisel suhkrut asendada, sealhulgas küpsetamist (välja arvatud juhul, kui pärmi tõstmiseks on vaja suhkrut), samuti jooke, mida kasutatakse magusainena. Samuti kuulub see närimiskummi, kommid, maiustused, hambapastad, suuveed ja ninaspreid.
Suhkru kasutamine toob kaasa kaariese, luues suus happelise keskkonna. Happed pestakse mineraale hambaemailist välja, nõrgendades seda ja muutes selle bakterite suhtes haavatavamaks, mis viib kaariese või täiendava emailiga.
Tavaliselt peseb sülg suuõõne leeliselise lahusega, mis neutraliseerib happed ja taastab hammaste mineraalse koostise. Sülgab ka toidu jäägid ära ja aitab seedimist. Kui aga sülje täidetakse hapetega ülemäärase suhkru tõttu, võtavad suus elavad bakterid üle. Need bakterid, koos süsivesikute jäätmetega, kinnituvad hammastele ja keelele. Seega jäävad happed hammaste lähedale, hävitades hambaemaili.
Ksülitool ei ole võimeline fermenteeruma ja bakterid ei saa seda happeks muundada. Selle tulemusena aitab ksülitool taastada loodusliku happe-aluse tasakaalu suus. See leeliseline keskkond vähendab happeliste hammaste kokkupuute kestust ja võtab ka bakterid toiduallikast ära.
Ksülitool lahendab palju olulisi ülesandeid suuõõne ja keha tervise säilitamiseks. Nende hulgas on järgmised:
Lisaks suurendab ksülitool bakterite vastases võitluses osalevate valgeliblede aktiivsust ja aitab seeläbi tugevdada immuunsüsteemi, kaitseb krooniliste degeneratiivsete haiguste eest ja aitab võidelda vananemise vastu. Ksülitool on osutunud efektiivseks seente kandidoosi ohtliku patogeeni Candida albicans'i ja muude kahjulike bakterite, sealhulgas H. pylori, mis on periodontiidi põhjustajaks, põhjustades halba hingeõhu, haavandite ja maovähi.
Uuringud on näidanud, et ksülitool takistab luude nõrgenemist rottidel ja vastupidi, suurendab luude tihedust. Sellest järeldub, et ksülitooli võib kasutada osteoporoosi ravis inimestel.
Ksülitooli kasutamine suhkru ja / või rafineeritud süsivesikute toiduga vähendab PSD (ovulatsiooni pärssiva või peatava haiguse), munasarja tsüstide, fibroidide, endometrioosi, premenstruaalse sündroomi ja võimaliku rinnavähi riski.
Et vältida hammaste õõnsuste moodustumist, peaksite kogu päeva jooksul võtma 6-8 g ksülitooli. Tablette võib närida või alla neelata. Kõrva, nina ja kurgu haiguste vältimiseks, näiteks sinusiit ja kõrvapõletikud, on soovitatav umbes 10 g päevas.
Kui te võtate ksülitooli ainult aeg-ajalt või üks kord päevas, ei ole see efektiivne sõltumata kogusest. Pärast viie minuti möödumist võtke ksülitool vähemalt kolm korda päevas, eelistatavalt viis korda pärast sööki ja suupisteid. Toitude vahel vali ksülitooliga magustatud toidud, mis aitavad närida või imeda, et jätkata hammaste ravi ksülitooliga. Ksülitooli toime kestab kaua ja võib-olla püsivalt.
Ksülitooli sisaldavad toidud on kallimad kui need, mis sisaldavad sahharoosi ja sorbitooli (teine populaarne magusaine) ja mida võib leida internetist ja tervisliku toidu kauplustest. Hinnad varieeruvad - alates 30 rubla närimiskummi ja ksülitooliga kuni 1500 pluss ksülitooli asendamiseks.
Ksülitooli leidub kõige sagedamini närimiskummides ja tablettides, mida toodavad firmad nagu IceBreakers, Biotene, Peelu, Xponent, Xylimax ja Trident. Kui ksülitooli sisaldus tootel on tasemel, mis võimaldab seda vältida kaariese tekkimist, tuleb see esmalt loetleda koostisosade loetelus.
Ksülitooli leidub ka hambapastades, suuveedes, kommides ja nina pihustites firmadest nagu Epic, Xlear, Trident ja Peelu. Ksülitooli suhkruasendajana müüvad sellised ettevõtted nagu Xlear, Swanson Health Products, Emerald Forest, XyloBurst ja NOW Foods.
Esmakordselt kasutati 1960. aastatel toiduainetes ksülitooli mitmesuguste organisatsioonide, sealhulgas USA Toidu- ja Ravimiameti, ÜRO toidu lisaainete ekspertkomitee ja toidu teaduskomitee poolt toidu lisaainena. Euroopa Liidus. Ksülitool kuulub õõnsuste ennetamise programmidesse ja toitumisspetsialistid soovitavad seda tervena alternatiivina suhkrule ja toidulisandile.
Ei ole tuvastatud ksülitooli toksilisust inimestele. Kõrvaltoimed on haruldased. Ksülitooli kasutamine suukaudseks hoolduseks vajalikes kogustes, mis on suuremad kui 6–8 g, võivad põhjustada ebamugavust maos; Enam kui 40 grammi ksülitooli magusainena manustamisel võib mõnedel inimestel esmalt põhjustada kõhulahtisust, kuid see jätkub tavaliselt jätkuva kasutamisega.
Diabeetikutel soovitatakse võtta kuni 70 g ksülitooli päevas, jaotades seda annust ühtlaselt kogu päeva jooksul.
http://easydental.ru/ksilitol/Postitaja: Christopher Tack
Ksülitooli on kasutatud enam kui 125 aastat, sest seda esmakordselt sünteesis Saksa keemik Emil Fischer. Siiski oli see kõige levinum Soomes II maailmasõja ajal tekkinud suhkrupuuduse perioodil: ksülitoolist sai tuntud lisand, mis valmistas roogasid magusaks.
Vaid mitu aastat hiljem avastasid teadlased, et ksülitooli kasutavatel soomlastel on parem tervis kui teised. Alljärgnevalt kirjeldatakse põhjuseid, miks ksülitool on lisatud teie toitumisplaani ja mis teeb selle aine eriliseks.
Ksülitool on suhkrualkohol, ja vaatamata sellele määratlusele ei ole see suhkur (süsivesikud) ega alkohoolsed joogid. Tegelikult on see valge vees lahustuv orgaaniline ühend, mis on saadud suhkrust, millel on viis süsinikuaatomit ja viis hüdroksüülrühma. Ksülitooli peetakse laialdaselt suhkru ja teiste kättesaadavate suhkruasendajate loomulikuks ja tervislikuks alternatiiviks.
Kui võrrelda seda teiste magusainetega, on ksülitoolil sama magususe tase kui sahharoosil (kõigi selliste ühendite magusam), samas kui selle kalorisisaldus on väiksem kui tavalise suhkru kalorisisaldus. Seetõttu on paljud toidu- ja farmaatsiaettevõtted võtnud ksülitooli.
Toidu- ja ravimitootmine on kaks peamist ksülitooli kasutavat tööstusharu.
Peamine rakendus on hammaste hooldamise vahendite loomine. Ja see ei ole üllatav, sest ksülitoolil on üks hämmastav omadus: see takistab erinevate hammaste haiguste eest vastutavate bakterite kasvu. See omadus muudab ksülitooli selliste hügieenitoodete äärmiselt kasulikuks osaks nagu hambapasta ja suu loputus.
Nüüd vaadake lähemalt toitu, ravimeid ja muid selle hämmastava aine kasutamise valdkondi.
# 1 Ksülitool ja insuliinitundlikkus.
Ksülitooli kasutatakse sageli maiustuste valmistamiseks, kuid ilma negatiivse "insuliiniefektita", nagu sageli teiste magusate toiduainete puhul. Kuna see ei toimu aktiivselt soolte kaudu, toimub selle metabolism insuliinist sõltumatult. Sellisena on ksülitoolil madal glükeemiline indeks. Seetõttu ei mõjuta see veresuhkru ja insuliini taset. Tegelikult on see suhkru magusaine valik diabeetikutele, kuna see on suhkru asendaja, aitab kontrollida glükoosi, lipiidide taseme ja isegi kehakaalu.
Ühes uuringus võrreldi ksülitooli ja sahharoosi iga päev toime tavalise dieediga. Tulemused näitasid, et glükoosi ja insuliini vastuse tase vähenes ksülitooliga.
# 2 Ksülitool ja kaalukontroll
Teine uuring näitas ksülitooli toimet nahaaluse rasva ja lipiidide sisalduse protsendile: suhkru asendamine ksülitooliga võimaldas rasvavarude katabolismi suurenemist. See ei ole ainus eelis, kui seda magusainet kehakaalu kontrollimiseks kasutada.
Esiteks, ülaltoodud omadused, mis säilitavad stabiilse veresuhkru taseme, pikendavad täiuslikkuse tunnet ja vähendavad hüpoglükeemia võimalust. Ksülitool aeglustab mao tühjendamist, mis aitab vältida näljahäireid. Lisaks sellele, kuna ksülitool ei imendu täielikult seedetrakti poolt, säilitatakse keha püsiv vooluhulk ilma teravate tilkadeta. Selle tulemusena väheneb süsivesikute, nagu energiaallikana, iha ja inimene on vähem altid ülekuumenemisele.
Rottidega läbiviidud katsed näitasid selgelt, et pärast ksülitooliga toitumist kaheksa nädala jooksul vähendab toitumine ja takistab kehakaalu suurenemist. Eksperimendi jaoks võeti rühma närilisi ja kaks kuud toideti neid regulaarselt ksülitooliga ja ilma selleta. Selle tulemusena leiti, et loomade vistseraalsete rasvade tase vähenes oluliselt. Katse autorid tegid loogilise järelduse, et ksülitool võib olla efektiivne rasvumise vastu võitlemisel.
# 3 Ksülitool toiduainete tootmisel
Ksülitooli kasutamine toiduainetes on kõige lihtsam põhjus, et see pikendab säilivusaega, annab rikkaliku värvi ja suurendab maitset. Samuti on oluline, et ksülitoolil ei toimuks Millardi keemilist reaktsiooni - aminohapete ja suhkrute vahelist koostoimet, mille tulemusena omandab passiivne toit spetsiifilise maitse (toidu valgusisaldus ei vähene).
Seda kasutatakse sageli kondiitritoodetes (suhkruvabades toodetes), nagu šokolaadid, närimiskummid, kommid ja tarretised. Ksülitooli esinemine kompositsioonis annab erilise "kiiretoimelise" magususe ja meeldiva värskendava efekti.
# 4 Ksülitooli farmatseutiline kasutamine
Lisaks ülalmainitud toitudele kasutatakse ksülitooli ka erinevate ravimite, näiteks köha siirupite või vitamiinide valmistamisel. Veelgi huvitavam on selle hammaste tervislikud omadused, mis muudavad ksülitooli suurepäraseks lisandiks laste ravimitele. Lapsed võtavad ksülitooliga kergesti magusaid ravimeid ja saavad täiendavat kaitset oma hammastele.
Need hambaravipreparaadid on tingitud asjaolust, et ksülitoolil on kariessi vastased omadused ja nad suudavad ära hoida hammaste lagunemist. Katsed on näidanud, et ksülitooli lisamine toitu ja hambapastasid aeglustab, peatab ja isegi pöörab ümber kaariese arengu, pärsib hambaemaili demineralisatsiooni ja aitab kaasa selle tugevdamisele. See suurendab ka sülje ja kaitsva valgu tootmist hingamiselundis. vähendab suukaudsete infektsioonide teket Streptococcus'i bakteri (üks suukaudsete haiguste üks peamisi põhjuseid) pärssimisega.
Lisaks on leitud, et ksülitooli närimiskummi närimistel lastel on vähem kõrvainfektsioone.
Kõik ksülitooli kasutamise vormid näitavad väga madalat toksilisuse taset, mis tähendab, et see magusaine on ohutu kasutada. Kliinilistes uuringutes ei täheldatud kõrvaltoimeid annuses kuni 15 g päevas, täiendus oli kasulik. Tegelikult võib ksülitooli laialdaselt kasutada ilma kõrvaltoimeteta.
Tõlge: Evgeny Budarin
P.S. Võite osta ksülitooli:
Lisatud suhkur võib olla kaasaegse inimese toitumise kõige kahjulikum koostisosa. Sel põhjusel muutuvad üha populaarsemaks erinevad magusained, nagu ksülitool.
Ksülitool meenutab välimuselt ja maitselt suhkrut, kuid omab vähem kaloreid ja ei suurenda veresuhkru taset.
Mitmed uuringud näitavad, et sellel on mitmeid olulisi kasulikke omadusi, sealhulgas hambaravi parandamine.
Käesolevas artiklis käsitletakse ksülitooli, selle kasulikkust ja võimalikku kahju tervisele.
Ksülitool - mis see on, kasu ja kahju naisele ja meestele
Ksülitool on suhkrualkohol.
Keemiliselt kombineerivad suhkru alkoholid suhkru molekule ja alkoholi molekule. Nende struktuur võimaldab neil stimuleerida oma keeles magusa maitse pungasid.
Ksülitool esineb väikestes kogustes paljudes puu- ja köögiviljades ning seetõttu peetakse seda loomulikuks. Inimkeha toodab isegi väikese koguse normaalse metabolismi kaudu.
See on tavaline koostisosa närimiskummis ilma suhkru, kommideta, diabeetikutele ja suuhooldustoodetele.
Ksülitoolil on sama magusus kui tavalisel suhkrul, kuid sisaldab 40% vähem kaloreid:
Kauplustes ostetud ksülitool näeb välja nagu valge kristalne pulber.
Kuna ksülitool on puhastatud magusaine, ei sisalda see vitamiine, mineraale ega valke. Seetõttu sisaldab see ainult tühje kaloreid.
Ksülitool saadakse puidelt, näiteks kasest või taimsest kiust, mida nimetatakse ksülaaniks (1).
Hoolimata asjaolust, et suhkrualkoholid on tehniliselt süsivesikud, enamik neist ei suurenda veresuhkru taset ja seetõttu ei peeta neid puhtaks süsivesikuteks, mis muudab need populaarseks suhkrusisendajaks madala süsivesikute toiduga (2).
Kuigi sõna "alkohol" on osa nende nimest, ei ole see sama alkohol, mis sind joob. Suhkru alkoholid on alkoholisõltlastele ohutud.
Kokkuvõte:
Ksülitool on suhkrualkohol, mida looduslikult leidub mõnedes taimedes. Kuigi ksülitool on sarnane välimusega ja maitsega suhkruga, sisaldab see 40% vähem kaloreid.
Üks suhkrut ja kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupit sisaldavate toiduainete söömise negatiivseid mõjusid on see, et nad võivad suurendada veresuhkru taset ja insuliinitaset.
Suure fruktoosisisalduse tõttu võib see põhjustada ka insuliiniresistentsust ja palju metaboolseid probleeme, kui neid tarbitakse suurtes kogustes (3, 4).
Siiski ei sisalda ksülitool fruktoosi ja vähene mõju veresuhkru tasemele ja insuliinile (2, 5).
Seetõttu ei kehti ükski suhkru kahjulik toime ksülitoolile.
Ksülitooli glükeemiline indeks (GI) (näitaja sellest, kui kiiresti veresuhkru tase tõuseb) on vaid 7, samas kui lauakokku GI on 60-70 (6).
Seda võib pidada ka kaalukaotuse magusaineks, sest see sisaldab 40% vähem kaloreid kui suhkur.
Diabeedi, prediabeedi, rasvumise või muude ainevahetusega seotud probleemide korral on ksülitool suurepärane alternatiiv suhkrule.
Kuigi asjakohased uuringud inimestel ei ole praegu kättesaadavad, näitavad rottidega läbiviidud uuringud, et ksülitool võib parandada diabeedi sümptomeid, vähendada rasva kõhus ja isegi vältida kehakaalu suurenemist suure kalorsusega dieedil (7, 8, 9).
Kokkuvõte:
Erinevalt tabelisuhkrust mõjutab ksülitool veresuhkru ja insuliini taset vähe. Loomkatsed näitavad märkimisväärset metaboolset kasu tervisele.
Paljud hambaarstid soovitavad kasutada ksülitooliga magustatud närimiskummi - ja headel põhjustel.
Uuringud on näidanud, et ksülitool parandab suuõõne tervist ja aitab vältida hammaste lagunemist (10).
Üks hammaste lagunemise riskitegureid on bakterid, mida nimetatakse Streptococcus mutans (lat. Streptococcus mutans). Need on bakterid, mis kõige enam vastutavad tahvli moodustumise eest.
Kuigi teatud hulkade naastude teke on normiks, põhjustab ülemäärane tahvli moodustumine asjaolu, et immuunsüsteem hakkab rünnama selles leiduvaid baktereid. See võib põhjustada igemete põletikulisi haigusi, nagu gingiviit.
Need suukaudsed bakterid toidavad toidust glükoosi, kuid nad ei saa kasutada ksülitooli. Seega vähendab suhkru asendamine ksülitooliga kahjulike bakterite toiduaineid (11).
Kuigi need bakterid ei saa kasutada ksülitooli toiduna, imavad nad endiselt seda. Pärast ksülitooli imendumist ei saa nad glükoosi absorbeerida - see tähendab, et nende energiatootmise teed on ummistunud ja nad lõpuks surevad.
Teisisõnu, kui sa närisid kumüti ksülitooliga või kasutad seda suhkruasendajana, surevad suu kaudu kahjulikud bakterid nälga (12).
Ühes uuringus vähendas ksülitooliga magustatud närimiskummi halbade bakterite taset 27–75%, samal ajal kui sõbralike bakterite tase jäi samaks (13).
Loomkatsed näitavad ka, et ksülitool võib suurendada seedetrakti kaltsiumi imendumist, kaitstes teid osteoporoosi ja hammaste tugevdamise eest (14, 15).
Inimese uuringud näitavad, et ksülitool (kas asendades suhkrut või lisades selle oma dieedile) võib vähendada kaariese tekke riski 30–85% (16, 17, 18).
Kuna põletik on paljude krooniliste haiguste juur, võib pleki koguse vähendamine ja igemepõletiku tase olla kasulik ülejäänud kehale.
Kokkuvõte:
Ksülitool võib närida kahjulikke baktereid suus, vähendades naastude teket ja ennetades hamba lagunemist. See võib aidata vältida õõnsusi ja põletikulist igemete haigust.
Suu, nina ja kõrvad on omavahel ühendatud.
Seetõttu võivad suus elavad bakterid lõpuks põhjustada kõrvapõletikke - lastele levinud probleemi.
Tuleb välja, et ksülitool võib hävitada mõned neist bakteritest samal viisil, nagu hävitab bakterid, mis toodavad naastu (19).
Ühes uuringus, milles osalesid korduvate kõrvainfektsioonidega lapsed, leiti, et ksülitooli magustatud närimiskummi igapäevane kasutamine vähendab nakkust 40% võrra (20).
Ksülitool võitleb ka Candida albicans pärmiga, mis võib viia kandidoosini. Ksülitool vähendab pärmi võimet kleepuda pindadele, aidates seeläbi vältida nakatumist (21).
Kokkuvõte:
Ksülitooliga magustatud närimiskumm võib vähendada kõrvainfektsioonide esinemise tõenäosust lastel ja võidelda pärmihaigustega, mis on seotud Candida seentega.
Kollageen on teie kehas kõige tavalisem valk, mida leidub suurtes kogustes nahas ja sidekudes.
Mõnedel rottidel läbiviidud uuringutel on seotud ksülitool koos kollageenitoodangu suurenemisega, mis võib aidata vähendada vananemise mõju nahale (22, 23).
Ksülitool võib olla ka osteoporoosi vastu kaitsev aine, kuna see põhjustab luu mahu ja luu mineraalse tiheduse suurenemise rottidel (14, 24).
Pidage meeles, et nende kasulike mõjude kinnitamiseks on vaja inimese uuringuid.
Ksülitool toidab ka soolesõbralikke baktereid, toimib lahustuva kiu kujul ja parandab seedesüsteemi tervist (25).
Kokkuvõte:
Ksülitool võib suurendada kollageeni tootmist ja vähendada osteoporoosi riski. Samuti toidab see soolestikus sõbralikke baktereid.
Inimestel imendub ksülitool aeglaselt ega avalda olulist mõju insuliini tootmisele.
Sama ei saa aga öelda koerte kohta.
Kui koerad söövad ksülitooli, võtavad nende kehad glükoosi ja hakkavad tootma suurtes kogustes insuliini.
Seejärel hakkavad koera rakud vereringest imenduma glükoosi, mis võib põhjustada hüpoglükeemiat või madalat veresuhkrut ja isegi surma (26).
Suure annusega ksülitoolil võib olla ka kahjulik mõju maksatalitlusele koertel, põhjustades maksapuudulikkust (27).
Kokku 0,1 grammi ksülitooli ühe kilogrammi koera kehakaalu kohta võib põhjustada tõsiseid negatiivseid tagajärgi, nii et 3 kg Chihuahua haigestub 0,3 g ksülitooli söömisest. See on väiksem kui ühes närimiskummis sisalduv kogus.
Kui teil on koer, hoidke ksülitool sellest eemal või kodust eemal. Kui arvate, et teie koer on kogemata ksülitooli söönud, võtke see kohe loomaarstile.
Kokkuvõte:
Ksülitool on koertele väga mürgine, põhjustades hüpoglükeemiat ja maksapuudulikkust.
Ksülitool on tavaliselt hästi talutav, kuid mõned inimesed, kellel on ülemäärane tarbimine, võivad põhjustada seedetraktist kõrvaltoimeid.
Suhkru alkoholid võivad oma soolestikku vett tõmmata või soolestiku bakteritega fermenteerida (28).
See võib põhjustada gaasi, kõhupuhitust ja kõhulahtisust. Siiski tundub, et teie keha sobib väga hästi ksülitooliga.
Kui suurendate aeglaselt oma tarbimist ja lubate oma keha reguleerida, siis ilmselt ei teki mingeid negatiivseid mõjusid.
Pikaajaline ksülitooli tarbimine näib olevat täiesti ohutu.
Ühes uuringus tarbisid inimesed keskmiselt 1,5 kg ksülitooli kuus, maksimaalse ööpäevase annusega üle 30 spl (400 grammi) ilma negatiivsete tagajärgedeta (29).
Inimesed kasutavad kohvi, tee ja erinevate kulinaaride eritamiseks suhkru alkohole. Suhkru võib asendada ksülitooliga suhtega 1: 1.
Kui teil on ärritatud soole sündroom (IBS) või FODMAP-i talumatus, olge suhkrualkoholidega ettevaatlik ja vältige neid täielikult.
Kokkuvõte:
Ksülitool võib mõnedel inimestel põhjustada seedehäireid, kuid enamik inimesi talub suuri annuseid hästi.
http://foodismedicine.ru/ksilit/Ksülitool või ksülitool on suhkruvaba kristalne aine, mis ei sisalda süsivesikuid.
See on magusam kui suhkur, kuid vähem kaloreid. Peaaegu ei moodusta rasva. Ohutu tarbimiseks igas vanuses, samuti lubatud sportlased ja rasedad naised.
Ksülitooli (keemiline valem - С5Н12О5) avastamine toimus 19. sajandi lõpus peaaegu samal ajal kahes riigis - Saksamaal ja Prantsusmaal. Sellest ajast alates on diabeediga inimesed hakanud uut magusat ainet aktiivselt tarbima, sest see on ohutu alternatiiv maiustustele. Puhas vormis on see valge kristalne pulber, mida võib lahustada vees, alkoholides ja äädikhappes.
Pean ütlema, et ksülitool on ainus süsivesik, mille maitse ja tüüp on söödava suhkruga identsed. Kuid veelgi populaarsem aine on toonud kaasa asjaolu, et seda saab paljundada peaaegu kõigist taimset päritolu kiudtoodetest. Seetõttu on selle teine nimi puitunud või kase suhkur. Ksülitooli toodeti Soomes esmakordselt kase koorest.
Ksülitool on üks ainetest, mida organism saab ise valmistada. Seega võib terve täiskasvanu keha toota päevas umbes 15 g ksülitooli.
Kui kehas on osa erinevatest toodetest, mängib see kerge choleretic ja lahtistava aine rolli. See efekt muutub märgatavamaks, kui tarbitakse päevas 50 g ainet. Muide, laksatiivina kasutatakse ksülitooli sageli paralleelselt kehakaalu alandamisega, et parandada ja kiirendada tulemust.
Lisaks sellele on ainel infektsioonivastased võimed, mistõttu seda kasutatakse keskmise kõrva haiguste raviks. Huvitav on see, et tavaline ksülitooli sisaldav närimiskumm võib välistada keskkõrvapõletikku.
Nasaalsed preparaadid, mis sisaldavad ainet valemiga C5H12O5, kaitsevad stafülokokk-bakterite eest ja on efektiivsed astma raviks.
Arvatakse, et ksülitool võib olla efektiivne osteoporoosi raviks ja ennetamiseks. Mõnede teadlaste tulemused on näidanud, et see aine on võimeline paksendama luukoe ja taastama mineraalse tasakaalu.
Kuid hoolimata ksülitooli kasulikkusest kehale, ei kuulu see oluliste ainete nimekirja. Lisaks ütlevad teadlased, et ei ole märke magusaine puudusest. Vähemalt arvukad katsed ei ole kunagi kinnitanud, et inimene võib ebamugavust tekitada alarahastatud ksülitooli kaudu.
Kõige sagedamini kasutatakse ksülitooli suhkurtõvega dieetsuhkru kujul, mis imendub ilma insuliinita ja ei tekita hüperglükeemiat.
Regulaarselt tarbivad ksülitooliga tooted ei saa muretseda tõsiste tagajärgede võimaliku esinemise pärast. Teadlased ütlevad, et selle magusaine üleannustamise maksimaalne kahju võib põhjustada kõhulahtisust või kõhupuhitust. See õppinud maailm õppis 1963. aastal ja ei muuda endiselt oma arvamust.
Aga kelle jaoks ksülitool on tõesti ohtlik, on need koerad. Piisavalt 500-1000 mg ainet kehakaalu kilogrammi kohta, nii et loom sai maksapuudulikkuse, krambid ja kollaps.
Ksülitooli kasulikud omadused:
Seda mitmekülgset ja kergesti saadavat suhkruasendajat kasutatakse erinevates valdkondades. Alates 1960. aastast on seda edukalt kasutatud toidu- ja keemiatööstuses ning osa paljudest meditsiinilistest preparaatidest.
Kõige sagedamini on meie tabelites ksülitool toidu lisaaine E967 kujul, mis paljudes toodetes on toiduaine magusaine, stabilisaator, emulgaator. Aga pärmi tainas ei ole see magusaine sobiv, sest see vähendab pärmi "jõudlust". Ksülitooli ohutust näitab asjaolu, et ainet on lubatud kasutada 35 riigis.
Lisaks sellele, nagu ka teised magusained, sorbitool, on antibakteriaalsed omadused. Samuti kasutatakse seda aktiivselt toiduainetööstuses. Näiteks aitab ksülitool hoida värsket liha värskena 2 nädalat. Selleks töödeldakse toodet lihtsalt magusa lahusega.
Keemikud on kasutanud ksülitooli vaigude, estrite ja mõnede teiste ainete loomisel. Farmakoloogias võib seda ainet leida siirupites ja köha tilkades, näritavates vitamiinides, suukaudsetes vedelikes ja hambapastades.
Magus rikub hambad. Nende sõnadega, kõik lapsed peksid maiustuste iha. Oh, kui lapsed teadsid, et see reegel ei kehti kase suhkru kohta! Arvatakse, et võrreldes teiste magusainetega ei ole see tervisele kahjulik ning see kaitseb hambad kaariese ja mineraalide puudumise eest. Lisaks on ksülitool tõhus kaariese põhjustatud pragude parandamiseks, puhastab hambaid tahvlist, parandab emaili kaitset. Ja nagu uuringud on näidanud, püsib hammaste ksülitooli positiivne tulemus aastaid. Teadlased ütlevad: piisab 6 g kase suhkru tarbimisest iga päev, et vältida hammaste lagunemist.
Eelmise sajandi lõpus võrdlesid Soome teadlased ksülitooli ja sahharoosi mõju hammastele ja suuõõnele. Selgus, et ksülitool, erinevalt teistest suhkrutest, ei põhjusta käärimisreaktsiooni ja ei ole energiaallikas, see ei aita bakterite paljunemist suuõõnes. Lihtsamalt öeldes, kui ksülitoolbakterid pääsevad näljase annuse juurde ja surevad.
Perekonna Candida seen, nagu mõned teadlased ütlevad, nakatas ligi 80 protsenti maailma elanikkonnast. Seene kahjuliku ilmingu üks koht on suuõõne. Kuigi teised süsivesikute maiustused aitavad kaasa Candida kasvule ja kiirele kasvule, on ksülitool võimeline seda protsessi vältima või täielikult lõpetama.
Samuti on ksülitool koos seenevastaste ravimitega kandidaasi raviks mõeldud teraapia komponent, mis takistab seente levikut organismis. Ei saa vajalikke suhkruid eluks, seened surevad.
Ksülitoolil on sama magusus kui suhkrul, kuid kaloreid on rohkem kui 30 protsenti vähem kui glükoos (1 tl ksülitooli - 9,6 kalorit). Aine keemilise koostise teine tunnus on see, et puuduvad ebatõhusad süsivesikud. Need omadused muudavad ksülitooli suurepäraseks vahendiks toitumise, kaalulangusprogrammide jaoks. Dieetsuhkur on suurepäraselt kombineeritud mistahes toiduga ja võimaldab magusate hammaste valu ilma, et kaloreid peaaegu tähelepanuta vähendada.
Ksülitooli söömise järel on veresuhkru järsk suurenemine võimatu, kuna magusasendaja imendumine on aeglasem kui suhkru imendumine. Kui me võrdleme toidu suhkru ja ksülitooli glükeemilist indeksit, siis saame osa 100 kuni 7. Ja see on juba märkimisväärne pluss kase magususe kasuks. See funktsioon muudab ksülitooli sobivaks suhkruks ainevahetushäiretega inimestele, diabeetikutele, hüpertensiivsetele patsientidele.
Nagu juba mainitud, on looduslikku ksülitooli esindatud peaaegu kõigis kiudainet sisaldavates taimedes. See aine on marjades, puuviljades, paljudes köögiviljades, teraviljades ja seentes.
Ka märkimisväärsed ksülitoolivarud on maisikoores, kase koor ja suhkruroog.
Tööstuslik ksülitool on kõige sagedamini toode, mis on saadud teraviljast või töödeldud lehtpuudest saadud toorainest. Muide, selle magusaine suurim eksportija on Hiina.
Toidus leidub ksülitooli küpsetamises, magustoitudes, diabeetilistes maiustustes, puuviljamahlades, vorstides, närimiskummides.
Looduslikku magusainet ksülitooli, kuigi selle kalorisisaldus on vähenenud, ei saa piiramatutes annustes tarbida. Loomulikult ei anna see aine mürgist toimet, kuid see võib põhjustada väiksemaid probleeme. Teadlased ei soovita päevas tarbida rohkem kui 50 grammi magusat pulbrit. See on seletatav asjaoluga, et 30 g ja suurem annus ärritab seedesüsteemi. Selle tulemusena võivad tekkida mao- ja soolehäired. Mõnedel inimestel võib tekkida põie turse koos ksülitooli kuritarvitamisega.
Lisaks võib ravimina kasutada ksülitooli. Laksatiivse toime saavutamiseks on vaja juua tühja kõhuga aine maksimaalset lubatud osa (50 g), eelistatavalt sooja teega.
On vaja stimuleerida liigse sapi eemaldamist? Ligikaudu 20 g sooja tees või vees lahjendatud ksülitooli aitab.
Antikogeensete ravimite rolli mängib suhkru asendamine 20 g kaks korda päevas (hommikul ja lõuna ajal).
10 grammi ainet (regulaarselt) saab ENT haigustest vabaneda.
Samuti tasub meeles pidada rasvumise, sapiteede düskineesia, koletsüstiidi, diabeedi ja kaariese ksülitooli. Kasuliku koera kasutamine nendes haigustes on väga kasulik. Samuti saate suurendada ainete tarbimist kurgu ja kõrvade haigustes.
Inimesed, kes kalduvad kõhulahtisust, koliiti ja seedetrakti haigusi, ei tohiks ksülitooli kuritarvitada.
Toiduainetööstus pakub palju suhkruasendajaid. Sorbitool, sahhariin, aspartaam, maltitool ja paljud teised. On loogiline, et selle magusate arvukuste hulgas püüab inimene valida, mis on parem, tervislikum, loomulikum. Ja parim on paljudes aspektides ikka veel ksülitool - loomulik aine ilma kõrvaltoimeteta.
http://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/ksilit/Ksülitool on teatud tüüpi magusaine, mida nimetatakse suhkrualkoholiks. Sellel on inimestele mitmeid kasulikke omadusi, kuid see on koertele väga mürgine.
Lisatud suhkur on üks kõige ohtlikumaid kaasaegse toitumise tervise aspekte.
Sel põhjusel pööravad inimesed tähelepanu looduslikele analoogidele, nagu ksülitool.
Tundub, et suhkur, maitseb nagu suhkur, kuid selle kalorisisaldus on madalam ega suurenda veresuhkru taset.
Mitmed uuringud näitavad, et see aitab parandada suuõõne tervist ja omab ka mitmeid erinevaid eeliseid.
Käesolevas artiklis oleme kogunud kogu vajaliku informatsiooni ksülitooli kohta, samuti selle kohta, kuidas see mõjutab tervislikku seisundit.
närimiskummi ksülitooliga
Ksülitool on aine, mis on liigitatud suhkrualkoholi (või polüalkoholi) hulka.
Suhkru alkoholid on mingi suhkru- ja alkoholimolekulide hübriid. Oma struktuuri tõttu on nad võimelised stimuleerima retseptoreid keeles, mis vastutab magususe tunnetuse eest.
Mitmed puuviljad ja köögiviljad on leidnud väikestes kogustes ksülitooli, seetõttu peetakse seda loomulikuks. Isegi meie keha, millel on normaalne ainevahetus, tekitab väikese koguse seda ainet.
See on tavaline koostisosa suhkrusisalduse närimiskummis ja kommis, diabeetikutele mõeldud tooted ja vahendid suu kaitsmiseks.
Ksülitoolil on tavalisele suhkrule sarnane magusus, kuid sisaldab 40% vähem kaloreid:
Üldiselt on ksülitool vaid valge kristalne pulber.
On ilmne, et ksülitool on rafineeritud magusaine, seetõttu ei sisalda see vitamiine, mineraale ega valke. Mõnes mõttes on need "tühjad" kalorid.
See aine ekstraheeritakse sellistest puudest nagu kask. Seda võib valmistada ka tööstusliku muundamise käigus taimsest kiust xülani ksülitooliks. (1)
Hoolimata asjaolust, et tehniliselt suhkru alkoholid on süsivesikud, ei suurenda paljud neist veresuhkru taset ja seetõttu ei peeta neid "puhtaks" süsivesikuteks, mistõttu need on populaarsed magusained madala süsivesikute sisaldusega toodetes. (2)
Muide. Ära karda sõna "alkohol". tegelikult pole tal midagi pistmist alkoholiga, millest inimesed purjusid. Suhkrualkoholid on alkohoolikutele ohutud.
Järeldus: Ksülitool on teatud tüüpi magusaine, mida nimetatakse suhkrualkoholiks. Tundub, et suhkur, maitseb nagu suhkur, kuid samas sisaldab see 40% vähem kaloreid.
Üks suhkru (ja kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi) negatiivsetest mõjudest on see, et see toob kaasa veresuhkru ja insuliini taseme järsu hüppe.
Suure glükoosisisalduse tõttu võib sellise suhkru liigne tarbimine põhjustada insuliiniresistentsust ja mitmesuguseid ainevahetushäireid (rohkem selles artiklis).
Noh siis. Ksülitool ei sisalda fruktoosi ja tal on tühine toime insuliini ja veresuhkru tasemele (1, 2).
Seega ei ole ksülitooli iseloomulik tavalise suhkru kahjulik toime.
Selle glükeemiline indeks (näitaja, mis näitab, kui kiiresti toode veresuhkru taset tõstab) on vaid 7. Võrdluseks on, et tavalise suhkru glükeemiline indeks on 60-70 (3, 4).
Samuti peetakse seda magusaineks, mida saab ohutult kasutada kehakaalu langetamiseks, sest see sisaldab 40% vähem kaloreid kui suhkur.
Ksülitool on diabeedi, diabeedi, rasvumise ja teiste ainevahetusprobleemidega inimeste jaoks suurepärane alternatiiv suhkrule.
Kuigi kliinilisi uuringuid veel ei ole, on rottidega läbi viidud uuringud näidanud, et seda tüüpi magusaine aitab parandada diabeedi sümptomeid, vähendada vistseraalsete rasvade hulka ja takistab ka kehakaalu suurenemist kalorite toitumises (5, 6, 7).
Järeldus: erinevalt suhkrust avaldab ksülitool veresuhkru taset ja insuliinitaset väga vähe. Mitmed rottidega läbiviidud uuringud näitavad oma märkimisväärset metaboolset kasu tervisele.
Paljud hambaarstid soovitavad headel põhjustel ksülitooliga närimiskummi.
Fakt on see, et mitmed uuringud on näidanud, et ksülitool on hammaste tervisele väga kasulik ja välistab kaariese esinemise.
Üks peamine kaariese riskitegur on suukaudse bakteri tüüp - Streptococcus mutans. Need on bakterid, mis vastutavad naastude eest.
Väike hambakate on normaalne. Kui see aga kontrolli alt väljub, hakkab meie immuunsüsteem rünnama selles esinevaid baktereid, mis võivad põhjustada igemete põletikulisi haigusi, nagu gingiviit.
Need suukaudsed bakterid toidavad toidus sisalduvat glükoosi. Siiski ei saa nad selleks kasutada ksülitooli. Seetõttu vähendate suhkru asendamist patogeensete bakterite olemasolevate toiduallikate arvu (9).
Ja ksülitooli toime läheb veelgi kaugemale. kuigi kahjulikud bakterid ei saa kasutada ksülitooli kütusena, imavad nad endiselt seda.
Kui bakterid on täis ksülitooli, ei ole nad võimelised glükoosi absorbeerima, sest tegelikult on nende energiatootmise teed "ummistunud", põhjustades nende bakterite surma.
Teisisõnu, kui närida kummi koos ksülitooliga (või kasutada seda magusainena), blokeeritakse bakterites suhkru ainevahetus ja sõna sõna otseses mõttes sureb see näljast (10).
Teises uuringus põhjustas ksülitooli kasutamine patogeensete bakterite vähenemist 27–75% võrra, mõjutamata seejuures kasulikke baktereid (11, 12).
Ksülitoolil on hambaravile muu kasu:
Mitmed uuringud on näidanud, et see aine, mida kasutatakse suhkru asemel või lisaks olemasolevale dieedile, vähendab kaariese 30–85% (14, 15, 16).
Kuna põletik on paljude krooniliste haiguste aluseks, on loogiline, et kummiplaatide ja igemete põletiku vähendamine avaldab positiivset mõju kogu kehale.
Järeldus: ksülitool aitab kaasa patogeensete bakterite surmale suuõõnes, vähendades naastude teket ja vähendades hambaemaili hävimist. See aitab vältida kaariese ja põletikulise periodontiidi tekkimist.
Meie suu, nina ja kõrvad on omavahel ühendatud.
Sel põhjusel võivad suukaudsed bakterid põhjustada kõrvapõletikku, mis on lastele levinud probleem.
On leitud, et ksülitool aitab kaasa mõnede nende bakterite surmale samamoodi nagu hambaplaadi puhul, mis põhjustab bakterite kasvu (17).
Uuring korduvate kõrvainfektsioonidega laste kohta näitas, et ksülitooli närimiskummi igapäevane kasutamine vähendab haiguse esinemissagedust 40% (18).
Samuti aitab see võidelda pärmitaolise seene Candida vastu, vähendades selle võimet pinnale kleepuda ja põhjustada nakkusi (19).
Järeldus: ksülitooliga närimiskumm vähendab kõrvainfektsioone lastel ja võitleb pärmi Candida'ga.
Kollageen on kehas kõige rohkem valku ja seda leidub suurtes kogustes nahas ja sidekudes.
Mitmed rottidega läbiviidud uuringud on näidanud, et ksülitool on võimeline suurendama kollageeni tootmist, mis aitab leevendada naha vananemist (20, 21).
Samuti on ksülitool vahend osteoporoosi vältimiseks, luu mahu ja luu mineraalainete sisalduse suurendamiseks rottidel (22, 23).
Ksülitool suudab tappa "halvad" bakterid suus, kuid samal ajal toidab see sooles kasulikke baktereid, mis on hea uudis (24).
Sel juhul toimib see lahustuva kiu kujul.
Järeldus: Ksülitool suurendab kollageeni tootmist ja vähendab osteoporoosi riski. Sellel on ka prebiootiline toime, mis toidab sooles kasulikke baktereid.
Üldiselt imendub ksülitool hästi. Siiski võib selle liigne tarbimine mõnedel inimestel põhjustada seedimist.
Suhkru alkoholid võivad vett soolestesse või käärima soolestiku bakteritesse.
See põhjustab gaasi moodustumist, puhitust ja kõhulahtisust.
Olemasolevate andmete põhjal kohandub meie keha hästi ksülitooliga.
Kui te annust järk-järgult suurendate, andes kehale aega, mida kasutada, siis on kõrvaltoimete tõenäosus äärmiselt väike.
Kui te ei ole kindel, et teie keha on võimeline absorbeerima suhkru alkohole, siis kui te esimest korda kasutate olulist kogust ainet, proovige tualett sulgeda.
Siiski tundub, et pikaajaline ksülitooli tarbimine on täiesti ohutu.
Ühes uuringus tarbisid isikud keskmiselt 1,5 kg ksülitooli kuus (maksimaalne päevane annus ei ületanud 400 grammi) ilma negatiivsete tagajärgedeta (27).
Paljud inimesed kasutavad suhkrualkoholi kohvi, tee ja mitmesuguste roogade magusainena. Püüdke näha ksülitooli suhkrut 1: 1 suhtega.
Kui teil on ärritatud soole sündroom või kääritatavate oligo-, di- ja monosahhariidide ja mitmehüdroksüülalkoholide talumatus, siis olge suhkrualkoholi suhtes äärmiselt ettevaatlik ja mõtle nende täieliku väljajätmise eest dieedist.
Inimestel imendub ksülitool piisavalt aeglaselt ega avalda mõõdetavat toimet insuliini tootmisele.
Kahjuks ei saa sama öelda koerte kohta.
Kui koer sööb ksülitooli, usub tema keha ekslikult, et see on saanud glükoosi, seega hakkab see tootma suurt hulka insuliini.
Selle tulemusena hakkavad rakud vereringest glükoosi tarbima. See võib põhjustada hüpoglükeemiat (madal veresuhkur), isegi surmaga (25).
Lisaks sellele on magustajal kahjulik mõju maksatalitlusele koertel, mis suurte annuste korral võib põhjustada maksapuudulikkust (26).
Pea meeles, et koera jaoks on ohtlik annus ainult 0,1 g / kg. See tähendab, et 3-kilo chihuahua võib haigestuda, süües ainult 0,3 grammi ksülitooli, mis on veidi väiksem kui üks närimiskumbris.
Seega, kui olete koeraomanik, hoidke kõik tooted, mis sisaldavad ksülitooli, oma lemmiklooma käest (või isegi majast välja). Kui teie koer on kogemata ksülitooli söönud, võtke kohe ühendust oma veterinaararstiga.
Järeldus: Ksülitool on koertele väga mürgine. See võib põhjustada hüpoglükeemiat ja / või maksapuudulikkust.
Kui soovite midagi magusat, on ksülitool suurepärane võimalus.
Uuringud näitavad, et see ei ole mitte ainult ohutu kehale, vaid on ka mitmeid kasulikke omadusi.
See ei põhjusta insuliini või veresuhkru äkilisi hüppeid, aitab kaasa bakterite surmale, mis põhjustavad naastu suuõõnes, ja toidab ka soolestiku kasulikke baktereid.
http://russiaherb.com/xylitol/Ksülitool on kask või puusuhkur. See on looduslikust päritolust pärinev looduslik magusaine, mida leidub puuviljades ja köögiviljades ning mida kasutatakse suhkruasendajana.
Samuti on asendaja suureks eeliseks see, et lisaks suhkruasendajale on see loodusliku päritoluga metaboliitide kõrvalsaadus. Inimkeha toodab päevas umbes 15 grammi ksülitooli. Võrreldes stevia ja teiste magusainetega, on see maitse lihtsale suhkrule ilma võõra maitseta.
Euroopas on uimasti nõudlus alates 19. sajandist. Sel ajal kuulutati see ohutuks suhkruasendajaks, mis ei kahjusta keha ja mida saaks edukalt kasutada diabeedi ravis, sest tal puudus mõju insuliini tasemele veres.
Tänapäeval kasutatakse ksülitooli aktiivselt umbes 35 maailma riigis toidu, hügieeni ja farmatseutilise lisandina. Eriti sageli lisatakse see toiduainetele (kommid, närimiskummi) ja farmaatsiatoodetele, mis on mõeldud suuõõne hooldamiseks:
Üks tl ksülitooli sisaldab umbes 10 kalorit ja lusikatäis tavalist suhkrut sisaldab 15 kalorit. Järelikult on magusaine kalorite hulk 40% väiksem kui tavalisel suhkrul, nii et seda saab kasutada need, kes tahavad oma kaalu kaotada.
Pöörake tähelepanu! Ksülitool ei sisalda ebaefektiivseid süsivesikuid ning 10 g suhkrut on 4 g süsivesikuid.
Niisiis, ksülitool sobib paremini neile, kes on madala süsinikusisaldusega või madala kalorsusega dieedil. Sellist ainet võib lisada jookidele ja mitmesugustele roogadele, et muuta need magusamaks.
Enamiku inimeste jaoks on suureks takistuseks ideaalsele joonele armastus igasuguste maiustuste vastu, mis kahjustavad keha ja keha.
Ja ksülitooli lisamine dieedi menüüsse toob suurepäraseid tulemusi ja liigne rasv hakkab sulle teie silmade ees sulama. Loomulikult ei tohiks me unustada, et ksülitool sisaldab ka kaloreid, kuigi need on palju väiksemad kui suhkruroo või peedisuhkru puhul.
Kui te kasutate regulaarselt ksülitooli, on selle hambaravi tervisele kasulik:
Sellist magusat ainet kasutavad diabeetikud aktiivselt, sest See on ohutu magusaine diabeediga inimestele. Lisaks ei kahjusta see hüperglükeemiaga haigeid.
Ksülitooli on soovitatav kasutada arstidel, sest see avaldab suhkrusisaldusele palju väiksemat mõju, erinevalt tavalisest suhkrust, mis kahjustab isegi tervet keha.
Diabeetikutele on selle magusaine kasutamine see, et see imendub veres väga aeglaselt, samal ajal kui ainevahetus ei vaja insuliini süstimist.
Magusaine glükeemiline indeks on seitse ja suhkru GI 100. Seega, kui ksülitooli võetakse veres, vähenevad glükoosi ja insuliini väärtused oluliselt.
Pärast mitmeid uuringuid selgus, et väikese GI-ga toitumine on 2. tüüpi diabeedi suurepärane ennetamine, mistõttu suhkru asendamine ksülitooliga vähendab oluliselt selle haigusvormi tekkimise riski.
Pöörake tähelepanu! Ksülitooli eeliseks on see, et see on parim valik diabeetikutele ja inimestele, kes istuvad madala süsinikusisaldusega dieedil.
Pärast uurimist selgus, et ksülitooli sisaldav närimiskumm on kõrvainfektsioonide hea ennetamine. Lisaks peatab ksülitool bakterite arengut, hävitades nende parasiitsed võimed.
Sellel suhkruasendajal on ka kasulik toime osteoporoosi ravile Uuringud on näidanud, et ksülitool parandab luu tihedust.
Ksülitooli kasulikkus on ka hindamatu võitlus Candida vastu. Võrreldes teiste magusainetega (sahharoos, glükoos), mis aitab kaasa seeninfektsiooni tekkele, kontrollib see magusaine suuõõne nakatumist ja takistab seda.
Peamine tegur, tuginedes sellele, millised arstid soovivad kasutada ksülitooli Candida vastu võitlemisel, on see, et sellel on seenevastane toime. Regulaarsel kasutamisel vähendab magusaine seedetrakti seente arvu.
Kuid kandidoosi ravis kasutatakse ksülitooli adjuvandina seenevastaste ainetega. Selle magusaine regulaarne kasutamine on ka suurepärane seenhaiguste tekke ennetamine. Seetõttu on parem tavaline suhkur asendada ksülitooliga, mille eelised on vaieldamatud.
Candida on tüüpi seen, mis toidab organismis glükoosi. Seepärast on selleks, et vältida seeninfektsiooni progresseerumist, vähendada suhkru tarbimist.
Niisiis, seene nälga ja nakkus väheneb. Magusaine mõju suurendamiseks peavad kandidoosiga inimesed vähendama ka süsivesikute toidu tarbimist ja loobuma alkoholist.
Ksülitool kiideti heaks 1963. aastal Ameerika Ühendriikides. Selle suhkruasendaja peamiseks eeliseks on, et selles ei ole toksiine ja see ei kahjusta inimkeha.
Pöörake tähelepanu! Ksülitooli ebaoluline kahju on see, et selle kõrgel kontsentratsioonil on lahtistav toime.
Nagu eespool mainitud, on ksülitooli kasutamine väga suur. Magusaine peamised eelised on:
Iga päev on muutunud väga populaarseks igasugused magusained. Reeglina on nende hind palju madalam kui tavaline suhkur, need imenduvad kehasse kergesti ja neil on väike energia väärtus.
Sellised magusained on toitumise jookide ja kondiitritoodete lahutamatu osa.
Üks populaarsemaid magusaineid on sorbitool koos ksülitooliga. Need on looduslikud suhkruasendajad, kuid võrreldes lihtsuhkruga on sorbitool parem, sest selle kalorisisaldus on madalam - 100 g - 260 kalorit.
Kuid ksülitooli kalorisisaldus ei erine tavalise suhkru energiasisaldusest - 100 g ksülitooli sisaldab 370 kalorit. Kuid selliste magusainete eripära on see, et keha ei vaja seda absorbeerimiseks insuliini.
See on oluline! Ksülitool ja sorbitool on ideaalsed magusained diabeetikutele ja pankrease haigustega inimestele.
Kuid paljud on huvitatud küsimusest: mis on parem kui sorbitool või ksülitool? Nendes suhkruasendajates ei ole erilisi erinevusi, kuid on parem, kui inimesed söövad vähese kalorsusega sorbitooli, kuigi see ei ole väga magus ja omab omapärast maitset.
Muide, sorbitool on suurepäraselt asendatud steviaga, mis on piisavalt magus, kuid sellel on vähem kaloreid kui suhkur.
Sellistel magusainetüüpidel on teatud omadused:
Enteriidi, kõhulahtisuse ja koliidi põdevate inimeste puhul võib selliste magusainete kasutamine olla kahjulik. Samuti võib suhkruasendajate kontrollimatu kasutamisega keha kahjustada, mille tagajärjeks on:
Kuid siiski ei tohiks me unustada ükskõik millise magusaine individuaalset sallimatust, mistõttu on vaja proovida igale pakendile lisatud ksülitooli juhendit nii hoolikalt kui võimalik.
http://diabethelp.org/kushaem/ksilit.html