logo

Krabid on lülijalgsete loomad, kes on pärit dekapod-koorikloomade järjestusest, mida tuntakse ka lühikese sabana. Kaasaegne klassifikatsioon hõlmab rohkem kui 6780 krabiliiki, paljud elavad ainult meredes, teised võrdselt hästi taluvad soola ja värsket vett. Venemaa territoriaalvetes elab mitu tosinat krabiliiki.

Iidsetest aegadest on krabid olnud oluline sihtmärk, nende liha on maitsev ja seda peetakse delikatessiks. Tänu kõikjalistele krabidele süüa kõike, mida võib leida, oodata ja püüda. Massiivsed küünised - krabi peamine relv ja toidu hankimise vahendid. Mida söövad krabid Vene vetes?

Liivkrabi (Xantho poressa)

See on väike krabi, mille koore laius on kuni 4,2 cm, värvitud hallikasrohelises värvitoonis, tumeda täpiga, mõnikord sinise või lilla tooniga. Ta toidab väikesed põhjaelustikuga selgrootud ja lagunenud orgaanilised ained.

See asub Krimmi ja Kaukaasia ranniku lähedal, asub Vahemerel ja Kanaari saarte rannikul. Liivakrabi on väga aeglane, harva tuleb sügavusele üle 15 m, eelistab madalat vett koos veeris või liivase põhjaga.

Liivkrabi (Xantho poressa).

Hiina mittenakk (Eriocheir sinensis)

Eriti tagasihoidlik, algselt elas ainult kollane meri, kuid 20. sajandi alguses toimus ballastvee Euroopas ja täna leidub see isegi Volga ja Onega järve ääres. See toidab kõike, mida ta asub altpoolt: molluskid, kala jäägid ja vetikad.

Selle kest on kuni 7 cm lai ja karvadega tihedalt kaetud. Hoolimata oma miniatuursest suurusest peetakse seda ohtlikuks invasiivseks liigiks, koorikloomade kandjaks ja inimese parasiidiks - kopsukarjadeks.

Hiina mittenakk (Eriocheir sinensis).

Sinine krabi (Callinectes sapidus)

20. sajandi alguses ilmusid Euroopa vetes Atlandi ookeani ranniku sinised krabid, tänapäeval leidub neid Põhja-, Läänemere, Vahemere ja Aadria meredes. Koor, kuni 20 cm lai, on pruun, hall, rohekas või sinakas, külgedel on lai (kuni 8 cm) oranž naelu.

See toimub 36 m sügavusel ja konkureerib üsna agressiivselt teiste vähidega. See sööb kõike, mida krabid söövad: molluskid, väikesed kalad, ussid, merisiilid, veetaimestik ja porgand. Kuid erinevalt paljudest sugulastest puudub ta kannibalismi harjutamiseks toitumisest.

Sinine krabi (Callinectes sapidus).

Tavaline lumekrabi (Chionoecetes opilio)

Beringi, Okhotski ja Barentsi mere külma vee elanik on sügavusel kuni 100 m. Meeste kest ulatub 16 cm laiuseni, värvus on tavaliselt punakas ja muutub roheliseks enne moltimist.

Sööb meritähti, käsnasid ja sammalloomasid, krevette, languseid, surnud kala ja teisi koorikloomi. Toitumise taimeosa koosneb erinevatest vetikatest.

Üldine lumi krabi (Chionoecetes opilio), suur ja väike.

Marmorkrabi (Pachygrapsus marmoratus)

Punane raamat sisaldab haruldasi krabiliike. Ta elab Mustal ja Vahemerel, kõige sagedamini Sotši ja Abhaasia rannikuvetes. Keskmise suurusega krabid, mille kest on kuni 10 cm, iseloomulik "marmorvärv" ja pikad jalad, mis on täpistatud karvaste karvadega.

Selgrootutest ja orgaanilistest jääkidest koosnevat toitu ekstraheeritakse kivine põhja, aeg-ajalt kaldale ja mõnda aega võib ilma veeta teha.

Marble krabi (Pachygrapsus marmoratus).

Grass krabi (Carcinus aestuarii)

Esineb Musta ja Azovi mere ääres, samuti paljudes Vahemere piirkonna veehoidlates. Keskmise suurusega krabid, soomustega kuni 8 cm laiused, värvitud rohelisest rohelisest värvist. Sellel on väikesed küünised, seetõttu on see halvasti kaitstud ja ohu korral jookseb see hästi külgsuunas kiirusega kuni 1 m / s.

Toit läheb varitsusest, rannakarpide, krevettide, väikeste gastropodide ja kala praadimise eest. Sööb karjuseid ja vetikaid ranniku laguunides ja lahtedes.

Grass-krabi (Carcinus aestuarii), emane koos kaaviari.

Neli nurga karvane krabi (Erimacrus isenbeckii)

Ta elab külma veega, mis asub Kamtšatka poolsaare rannikust ida suunas. Tegemist on keskmise suurusega krabiga, mille kest on peaaegu võrdne, läbimõõduga kuni 12 cm, jäsemed ja armor on tihedalt punktiiritud lühikeste kõvadega.

Looma toitumine on sarnane paljude liikide krabide omaga ja hõlmab ka maod ja väikesed koorikloomad.

Neliosaline karvane krabi (Erimacrus isenbeckii).

Krabid on väga kasulikud ja neid peetakse jõgede ja merede korraldusteks, puhastades rannikuvetes lagunevaid orgaanilisi jääke.

http://komotoz.ru/zhivotnye/chem_pitayutsya_kraby.php

Mida krabid söövad?

Krabid söövad tavaliselt vetikaid. Krabid on kõikjalised, mis tähendab, et nad söövad nii taimi kui ka muid loomi.

Erinevatel krabiliikidel on veidi erinevad dieedid. Neil on väga tugev seedesüsteem, mis võimaldab neil süüa seeni, merekarbid, bakterid, ussid ja isegi muud koorikloomad, nagu krevetid või koorikud. Meeleheite ajal on teada, et nad söövad merepõhjast rupsi, mis võivad hõlmata surnud ja lagunevaid loomi.

Nagu enamikel kõikjalistel, vajavad krabid tasakaalustatud toitumist, et säilitada kõrgeimal tasemel tervist ja saavutada maksimaalne kasvupotentsiaal. Nende süsteemid vajavad nii lihas leiduvat valku kui ka veealustes köögiviljades sisalduvaid vitamiine, et säilitada seedimist.

Krabid võivad mõnedele inimestele olla lemmiktoit, kuid neid tuleks ka süüa. Sageli elavad nad pimedas või määrdunud piirkonnas, kus nägemise tõttu on raske leida saaki. Niisiis, kuidas krabid toitu leiavad ja kuidas nad krabi söövad? Ja veel huvitavam, millist toitu nad tahavad süüa?

http://howdoright.ru/chto-edyat-kraby/

Mida krabid söövad?

Krabid on klassifitseeritud koorikloomadena ja nagu vähid, on kõikjalised. Mida krabid looduses söövad? Jah, kõik, mida nad leiavad või püüavad: molluskid, korallid, vetikad, nad ei põlata porgandit, tehes seega väga kasulikku tööd reservuaaride põhja puhastamiseks. Krabide toitumist reguleerib peamiselt nende elupaik. Samuti saate lugeda meie artiklit krabide lähimatest sugulastest - mida vähid söövad.

Tasub meeles pidada, et akvaariumis, mis on veega täidetud, ei saa krabisid hoida, on vaja korraldada akvaarium, et luua optimaalsed tingimused selle eksootilise loomastiku säilitamiseks. Söödakrabid peaksid olema nende tavapärased toidud, kuid neid võib ka süüa puuviljade või köögiviljadega. Samuti on koorikloomadele spetsiaalseid toite, mis sisaldavad olulisi mineraale.

Kui te otsustate proovida maitsvat krabi liha, on see artikkel teile kasulik.

http://elhow.ru/zhivotnye/chto-edjat-kraby

Mida krabid söövad?

Ma kasvasin üles dandy, kiibide ja Pokemoni ajastul. Nüüd olen täiskasvanud noormees, kuid minu krabid on seotud ainult Pokemon Crabby'ga. Ta vaatas sõna otseses mõttes nagu tema tegelik prototüüp. Ma tõesti ei tea, kas on normaalne, et sellised ühendused on minu vanuses, kuid fakt jääb. :)

Sellest hoolimata on krabid ise väga huvitavad loomad, millest leiate palju huvitavaid asju. Käesolevas artiklis räägin sellest, mida need loomad söövad. :)

Mis on krabi toitumine

Need olendid kuuluvad koorikloomade järjekorda. Vanimad krabide jäägid on leitud mullakihid, mis pärinevad jura perioodist. See algas umbes 200 miljonit aastat tagasi. Võin kindlalt öelda, et krabid elasid kõrvuti dinosaurustega, sest aastad on samad.

Hinnanguliselt on ainult veidi üle kuue ja poole tuhande krabiliigi.

Krabide elupaik ei ole väike. Üldiselt on nad mereloomad ja asuvad valdavalt madalas vees. Uuriti suurt hulka korallriffe, kus leiti lugematuid nende olendite esindajaid.

Nüüd räägin peamisest päevakorra küsimusest - krabid söövad kõike. See on tegelikult nii. Kui nad leiavad molluskid, söövad nad neid. Kui nad püüavad väikest kala, siis söö seda. Ei saanud midagi kinni püüda - süüa vetikaid. Ja nii saab seda väga pikka aega loetleda. :)

Mida krabid kodus söövad

Hiljuti kuulen ma üha rohkem teavet, mida inimesed ise ise kodumaisteks krabideks istuvad. :) Seepärast räägin siin mõnedest krabide toitmise põhiprintsiipidest:

  • Nagu eespool mainitud, toidavad krabid kõike. See tähendab, et nad saavad nii liha- kui ka köögiviljatoitu. Sellisel juhul looge neile sarnane toitumine. Taimse toiduna saate anda kõike: salatit, puuvilju, marju jms. Ja ärge unustage valgu toitu.
  • Mitte mingil juhul ei pea teie sõber üle sööma. Sööt peaks olema umbes üks kord iga kolme kuni nelja päeva järel. Parem on kinni pidada 3 söögikorra plaanist 10 päeva.
  • Kui soovite ülesande lihtsamaks teha, saate lihtsalt osta kala toidule lähimasse lemmiklooma poest. Ma lugesin, et see sobib neile ideaalselt. :)
http://travelask.ru/questions/563380-chto-edyat-kraby

Mida krabid merel söövad

Kuidas süüa keedetud krabi: samm-sammult juhised

Vähid on krabid raskemad. Siiski kuuluvad nad gourmettoodetele. Ja hõrgutised vajavad erilist lähenemist.

Muidugi võite proovida krabiga lihtsal viisil toime tulla. Kuid sellisel juhul muutub raviks võitlus ilma reegliteta. Ja kaotav pool on tõenäoliselt teie.

Neile, kes ei soovi võidelda ja riskida, vaid puhata ja nautida, on meie samm-sammult juhised Kamchatka ja teiste krabide lõikamiseks ja süümiseks.

Peamine reegel - ärge kiirustage. Tehke kõike tunne, mõistlikult ja tähtkuju.

Esiteks vajate spetsiaalseid tangisid (nende puudumisel võite kasutada pähklitangid) või haamrit krabide nikerdamiseks (see on puit, väike), nüri nuga, lusikas ja kahvliga.

Teiseks on vaja tabelit ette valmistada. Krabi lõikamine otse tärklise laudlile või plaadile on lööbeotsus. Seepärast asetage laudlina või lauaplaadile paks paber või pigem midagi veekindlat.

Kolmandaks, varu paberist salvrätikuga või valmistage parem toorriie, nagu näiteks sushiga.

Krabid on rasked olendid. Seetõttu tuleb nende lõikamisel olla äärmiselt ettevaatlik.

Krabid koosnevad paljudest väikestest detailidest. Seetõttu olge nende lõikamisel ettevaatlik, et mitte jääda kõige maitsvamaks või vastupidi, ärge sööge kõige maitsematut.

Alusta jalgadest ja küünistest. Pisutage need kehast pöörlevate liigutustega. Igav nuga võib ülesande kergendada. Lihatükk võib jalast välja kukkuda. See on teie esimene "saak".

Eraldatud jäsemed kõrvale jäetud. Nende kord tuleb.

Muide, suurtes krabides on liha mitte ainult küünaldes, vaid ka pähklites - "käsivarrel", tänu millele "küünised" kehale kinnituvad.

Pöörake krabi tagaküljele. Tema kõhus on terav saba, seda nimetatakse ka "perrooniks". Tõmmake see ettevaatlikult välja ja katkestage see.

Avage kest. Selleks pöörake ta oma poole, kus 2 minutit tagasi oli jäsemeid. Ühe pöidla abil suruge allapoole ja teise küljega “konksu” üles ja tõmmake see enda poole. See meenutab väga kommi või koorega, või hambapulbri (kui te seda kasutasite), või toidupakendi avamist.

Võtke aega, et mitte haiget teha.

Teie käes peaks jääma kaitsmata kooriku torso ja kest ise. Korpuse sees näete tumedat pehmet krabi liha. Kraapige seda lusikaga õrnalt maha. Seda tumedat liha ei tohi segada ülejäänud valgega.

Kui te tahate tabelisse panna krabi, siis on tõhusam vaadata kesta. Selleks loputage see põhjalikult.

Eraldage sisemised ja kääbused kehast. Neid saab kohe ära visata.

Katkesta torso ja lõigake nuga rangelt keskel. Saadud pooled võib jagada kaheks osaks. Nende sees on krabi liha. Saad selle kahvli või sirgete sõrmedega.

See on kõik. Nüüd sa tead, kuidas süüa keedetud vähki. See protsess võib tunduda liiga segane. Tegelikult sisaldab see kõiki rõõmu. See on konkreetne rituaal. Kuigi vähid on väga toituvad, ei söö nad süüa, vaid neil on hea aeg suhelda hästi. Seepärast ärge kiirustage vähilõike peale - venitage rõõmu.

See oli küünte omakorda. Vahetult hoiatada: igas neist on luu. Ärge vigastage seda krabi lõikamisel või söömisel.

Küüniste lõikamiseks on vaja spetsiaalseid tangisid või haamrit. Tangidega on lihtne: tükeldage need küünistega nagu mutter.

Kui te otsustate kasutada haamerit, on toimingute algoritm järgmine: 1) asetage nuga küünesse (küünis tuleb pöörata "täis nägu", asetada nuga lameda küljega kahe "lõualuu" vahele); 2) õrnalt koputades haamriga nuga, sõitke see umbes küünarnuki keskele; 3) pöörake nuga küljele. Kui me selgelt selgitame ja te tegite kõike õigesti, siis peaks vähi küünis purunema. Kahvli abil eemaldage pragunenud küünte liha.

See on kõik. Protsess, nagu me hoiatasime, ei ole lihtne, kuid tasu on väärt. Ma mõtlen muidugi, värskeim õrn krabi liha on tõeline delikatess, mis on meie kaupluses alati kättesaadav. Veelgi enam, see on saadaval erinevates vormides - elava krabi kujul, keedetud kujul, oma jäsemete kujul ja suu-jootavate viilude kujul, mis on juba suletud.

Kui teile tundub, et see kõik on liiga keeruline ja soovite midagi lihtsamat, siis pakume teile suurt valikut vähki. Nende lõikamine on nagu kaks ja kaks.

http://crab-rossii.ru/articles/pervyy-raz/kak-est-krabov/

Musta mere krabid: liigid, suurused, kirjeldus

Rannikul ja Musta mere vetes on umbes 500 koorikloomi, sealhulgas ka krabisid. Zooloogide sõnul on kokku 18-19 liiki, millel on nii unikaalsed omadused kui ka ühised omadused. Musta mere krabid on enamasti väikesed (9-10 cm üle kesta laiuse) ja ainult teatud liikidel on gastronoomiline väärtus. Lülijalgsed mängivad kohalikus ökosüsteemis olulist rolli ning enamik neist on loetletud punases raamatus.

Krabide üldised omadused

Krabisid nimetatakse lühikesteks vähideks tänu välimusele ja väikestele sabadele, mis on naistel märgatavamad. Nende ladinakeelne nimetus Brachyura tähendab „lühikest” ja “saba” ning loomade areng on 200 miljonit aastat vana. Tugev koor (välimine karkass) koosneb kitiinist ja kaitseb siseorganeid. Kaasa arvatud küünised, tänu millele saavad nad elada nii vees kui maal. Väline skeleti süvendamisel peidetud pea on väikese suurusega ja selle silmad näevad 360 kraadi. Krabid kasutavad antennide antennid puudutavate organitena ja nende abil saavad nad leida toitu, isegi kui nad on silmist kadunud.

Lülijalgsed liiguvad oma kümne käpa kaheksa abiga külgsuunas, mida ta võib vajadusel „kaevata” ja kasvada uuesti. Krabide kaks esiplaani on küünarikujulised ja neid kasutatakse vaenlaste, röövloomade, söögi rebimiseks ja suhu suunamiseks. See võib olla nii taim (mitmesugused vetikad) kui loom (väikesed molluskid, kalad, selgrootud, mõnikord vähid). Vaenlased hõlmavad teatud tüüpi röövkalu ja molluskeid. Neid peetakse "mere õedeks", kuna enamik neist ei ole ainult röövloomad, vaid ka püüdjad.

Enamikel krabidel on mõõdud sentimeetrites, kuid mõned liigid võivad kasvada kuni 4 meetrit jäsemetes. Isikul on neil toiteväärtus vitamiinide ja mikroelementide sisaldava liha tõttu.

Venemaa Musta mere ranniku krabid

Peaaegu kahest tosinast Musta mere krabi liigist on vaid mõned levinud kogu mere rannikul. Teiste elupaigad on piiratud alad, kuna need lülijalgsed on tundlikud bioloogiliste, kliima- ja ökoloogiliste tingimuste suhtes. Vene (ja naaber) veealadel on laialdaselt esindatud viis liiki (kõik on Punaste Raamatute esindajad).

Kivi krabi

Tuntud ka kivirabana, nimetati selle kesta värvuse tõttu. Punane-pruun, see võib varieeruda pruuni ja oliivi tooni, sõltuvalt merepõhja omadustest. Pincers tumedad ja pruunid, mõnikord mustad. Tavaliselt leitakse sügavusel 5-30 meetrit, eelistades kaljuseid alasid. Sellel on „isiklik” varjupaik ja territoorium, mida ta kaitseb teiste lülijalgsete eest. Naised on viljakad paljunemisel, mis vabastavad kuni 150 tuhat muna.

Krookrabi laia koor on kaetud väikeste nugade ja kasvuga, mis on ette nähtud täiendavaks maskimiseks, kaitseks - koos naelu- ja mikrokiudude komplektiga. See on suurim Musta mere liik (10–8 sentimeetrit laiuse ja pikkusega) ja kõige tugevam (suured küünised tõstavad kuni 30 kehamassi). Omnivorous, kuid armastab orgaanilist ainet - karju, limuseid ja selgrootuid. Lülijalgsed on seetõttu pigem lihavad ja toimivad kalapüügi objektina ning mähkmeid kasutatakse suveniiride valmistamiseks.

Marble Crab

Teine nimi on Spider Crab (ja Krimmi poolsaare elanikele ja „Gypsy”), mida nimetatakse ka selle välimuse tõttu - trapetsikujuline kestamuster sarnaneb marmorile ning pikad jäsemed, mis on karvadega nikerdatud, meenutavad ämblikjalgu. Kitiini värvus varieerub sinise, rohelise ja pruuni tooni vahel ning on kaunistatud heledate triipudega. Eelistab küngiseid alasid ja mitte rohkem kui 10 meetri sügavust, soovib välja tulla, eriti öösel, maismaal (ainus Musta mere liigid), ronides kuni 2-3 meetri kõrgustele.

Musta mere marmorkrabi, emane

Väike suurus, 3 kuni 5 sentimeetrit, ettevaatlik ja hirmuäratav ning ohu korral püüavad nad peita meres. Marmori krabi toit on väikesed selgrootud ja orgaanilised jäägid. See lülijalgsete liik elab umbes 3 aastat, tõugab madalas vees. Sel juhul panevad naised alla 90 tuhande munaga. Sellel ei ole erilist gastronoomilist väärtust, kuid ümbris on populaarne suveniiride tootjate seas, mistõttu muutub see sageli salaküttide sihtmärgiks.

Rohu krabi

Teine nimi on Vahemeri. Sain nime nimega vetikate armastuse pärast, kus ta sageli peidab ohtudest või jahist. Selles on abiks kooriku rohelised toonid, millel on kolm iseloomulikku okkad, ja sümbioos koos paljude vetikate, selgrootute ja lülijalgsetega, kes elavad välisel karkassil, täiendavalt varjavad kandjat. Sööb karja ja väikeseid merepõhja elanikke.

Grab krabi, mees

Kesta kuju meenutab kolmnurka ja krabi täiskasvanud isik kasvab 7-8 cm. Selle "argpüksi" ja "sprinteri" olemuse tõttu ei usalda ta oma väikseid küüniseid ja sõidab ohtu kiirusega kuni 1 meeter sekundis. Sa võid temaga kohtuda 40 meetri sügavusel. Aktiivne öösel, varjates merevetikast või liivast päeva jooksul. Tundlikkus soolsuse suhtes, eelistades rohkem "soolatud". Varem kalapüügile omistatud liigid.

Sea krabi

Nagu nimigi ütleb, on ainus Musta mere esindaja, kes võib ujuda. Selleks kasutage tagumisi jäsemeid, lai ja lamedat. Samuti aitab see vajadusel kiiresti liivas kaevata. Kalureid nimetatakse mõnikord "juuksuriteks", kuna ta võrgud kergesti lõikab, tabades neid. Helehall-liiva tooni kestade mõõtmed ei ületa 3-4 sentimeetrit.

Ujumiskrabi elab madalatel sügavustel ja on aktiivne peamiselt öösel. Toitumise puhul on see kõikvõimas ja võime ujuda teeb sellest erilise vastase. Lülijalgsed ei ole kalurite jaoks huvitavad, neid kasutatakse harva suveniiride käsitlemiseks.

Sinine krabi

Alternatiivne nimi on sinine krabi. 19. sajandi keskel tõi see laevadelt Ameerika mandri vetes laevad Musta merre. See esineb üsna harva ja liigi populatsioon ei kasva, kuigi naised teevad soojuse armastuse ja vee soolsuse suurenemise tõttu 2 miljonit muna.

Kesta servad on raamitud teravate okkadega, jäsemed on värvitud sinakate toonidega. Tüdrukud, mille otsad on erineva suurusega tüdrukutel punakad, on suured, et purustada kõvad koorikud, rünnata ja kaitsta, väiksem aitab vähendada saaki ja saata toitu suhu.

Elu jaoks valivad sinised krabid mudase ja liivase pinnaga madalast veest ja suudmealadest, kuid neid võib leida ka 30 meetri sügavusest. Täiskasvanud ulatuvad 30 sentimeetrit ja kaaluvad 500–900 grammi. Agressiivne loomus on loomulikele vaenlastele ja “toidu” esindajatele tohutu vastane. Tema nimetamine Musta mere suurimaks krabiks ei võimalda väikest arvu ja teda peetakse bioloogide "külalisteks". Liha kogused ja omadused on lülijalgsete püügiks delikatess ja eesmärk.

http: //xn--e1aaipegbme7d.xn--p1ai/2017/12/24/kraby-chyornogo-morya-vidy-opisanie/

Mida krabid söövad

Mere sügavuse unikaalsed elanikud, krabid, elavad kergesti nii värskes kui ka soolases vees. Lühikese sabaga vähkide toitumine on erinev, sõltuvalt elupaigast, üksikisiku suurusest. Maailmas on umbes 93 perekonda, selle suurepärase looma 24 superperetist. Mõned isendid on väga väikesed, mitte rohkem kui paar sentimeetrit küünarnukiga. Tegelikud titaanid, hiiglaslikud krabid, mille pikkus on kuni 3,5 m, on samuti leitud populatsioonis.

Krabi toitumise tunnused

  • Troopilised krabid liiguvad välkkiirusel. Nad toituvad kõigest, mida neil õnnestub liikumise tulemusena haarata. Põhitoitude hulka kuuluvad ussid, molluskid, isegi merisiilid. Erinevate koorikloomade käigus. Loom lõhub saagiks võimas küünistega, isegi molluskite kestad ja kestad on allutatud jäsemete löögijõule. Maad mööda reisides on krabik võimeline saama, sööma ja isegi avanevat lindu.
  • Vahemere vetes, Must meri, Atlandi ookeani elusate kivirabade rannikul. Selle toitumine hõlmab põhjaelustikke: krevette, limuseid, koorikloomi, mitmesuguseid selgrootuid. Kui teedel on suurte loomade jääke, siis krabilindud ei liigu mööda, nautides end nende peaga langenud toiduga.
  • Euroopa rannikul elavad krabid-ujujad ja krabid harmoonilises tandemis. Keha struktuuri iseärasuste tõttu on ujujatel inimestel võimalik vees kiiresti liikuda, püüdes mööda saaki. Maa liigid liiguvad mööda põhja, leides toidu allikaid täpselt allpool. Erinevate elatustasemete tõttu eksisteerivad ohutult kaks tüüpi.
  • Kamchatka rannikul elab veel üks koorikloomade esindaja - Kamtšatka krabi. Üsna suured loomad peetakse karjades. Soojal hooajal leiavad nad toitu madalatel aegadel, külma ilmaga algavad nad vee sügavusele.
  • Kodus akvaariumis elavad krabid meelitavad neelama liha-, kala-, väikese putukakeha. Neid saab toita värskete maksade, kriketide, vereõõnsuste, söögivormide tükid. Suurepärane toiduks, mida müüakse lemmikloomapoodides akvaariumikala toitmiseks. Krabid valmistatakse sageli spetsiaalse toidulisandiga. See koosneb kuivast nõgestõbist, pulbrilisest punastest paprikast, millele on lisatud kaltsiumglütserofosfaati. Koostisosad sõtkutakse paksu omlettiga, pakkudes pidu värvilisele lemmikloomale. Lisage lisaks kalmaari, jäätise või kuivatatud gammariuse, rannakarpide liha.
  • Vähid ei põlata värskeid köögivilju, puuvilju, nii troopilisi kui tavalisi. Oma dieedis võite kaasata noori, salatilehed, võilill, spinati rohelised noored võrsed. Taimsed toidud sobivad keedetud porganditele, termiliselt töödeldud hernedele, maisile, kõrvitsa viiludele, Brüsseli kapslite tükkidele.
http://znaj-vse.ru/zivotnie/chem-pitayutsya-krabyi/

Krabid

Krabid on ulatuslik vee- ja veekeskkonna loomade rühm, mis kuulub Decapod koorikloomade järjekorda. Krabidest, krevettidest, homaaridest ja vähikutest eristub neid laialdase pea all olevalt märgatavalt lühenenud kõhuga. See annab neile konkreetse, hästi tunnustatud vormi. Samal ajal saavutasid krabid enneolematut mitmekesisust: 6793 liiki loomi kombineeriti 93 perekonnaks, mis on pool tellimuse koguarvust.

Plekiline rabakapsas (Grapsus grapsus) - Galapagose saarte elanik.

Koos krabide erilise keha kujuga on 10 jäsemete paari. Nad on jagatud rindkere ja kõhu külge. Esimesed 3 paari rindkere jäsemeid on väga lühikesed, neid nimetatakse ülakarpidele, sest nad ei osale liikumises, vaid teenivad ainult toitu suhu. Ülejäänud rinnajalgade paari kasutatakse toidu liigutamiseks, haaramiseks ja lõikamiseks ning nad võivad ka teisi abifunktsioone täita. Paar suuremaid ja massiivsemaid jalgu - küüniseid. Nende abiga ei saa krabid mitte ainult jahti, vaid ka end kaitsta, et nad osaleksid abielu võitlustes. Nende organite kitsas spetsialiseerumine kajastus nende välimuses: sageli on paremal ja vasakul küünel erineva suuruse ja kujuga, andes krabi kehale märgatava asümmeetria. Mis puudutab kõhu jalgu, siis nad on väikesed ja neid kasutatakse väetamiseks (meestel) või munade kandmiseks (naistel). Olulised elundid, nagu näiteks küünised, on seotud krabide rindkere jalgadega. Sageli paiknevad nende kroonlehed jalgade segmentidel või nende kinnituskoha lähedal kehale.

Küüniste suurte erinevuste tõttu tunduvad ahvatlevad krabid ühe käega. Nagu inimesed, on need loomad parempoolsed ja vasakpoolsed, parempoolsed inimesed moodustavad 85%.

Krabid on üks kõige arenenumaid koorikloomi, mistõttu nad on arenenud meeli. Visioon mängib nende elus suurt rolli. Nende loomade silmad on keerukad ja silmatorkavad. Need koosnevad tuhandetest silmadest, millest igaüks näeb vaid väikest osa ruumist otse edasi. Pildi lõplik kokkupanek on juba looma ajus. Paljud tähelepanekud on näidanud, et nägemise abil tuvastavad krabid potentsiaalset vaenlast, leiavad partneri aretusperioodil, orienteeruvad toidu otsimisel. Aga kui loom on pimestatud, kaotab see tõenäoliselt võime näha ohtu, ja see leiab toidu ja partneri peaaegu sama tõhusalt. See aitab tal antennid ("antennid"), mis suudavad lõhna püüda. Kui krabi on antenni ära lõigatud, siis ta... jälle leiab toitu. Tõsi, sel juhul peab ta palju aega ja vaeva veetma, sest ta liigub kaevanduse küljele ainult puudutades, koputades oma küüniseid maapinnal. Mõnedel krabiliikidel on tasakaalu organid - statoolid. Muide, suurt rolli nende füsioloogias mängivad... silma varred. Need on tõelised endokriinsed näärmed, mis võivad eraldada hormone ja reguleerida sellist keha funktsioone, nagu seose sagedus, küpsuse algus ja isegi värvimuutus!

Latreille Bolsheglaza maal (Macrophthalmus latreillei) on silmade varred eriti pikad, mis on seotud vajadusega uurida maastikku väga kaugel.

Krabidel ei ole nahka iseenesest, see on asendatud kõva ja mitteläbilaskva kitiini kihiga, mis moodustab omapära. Kitiin ei suuda venitada, mis muudab normaalse lineaarse kasvu võimatuks. Krabid lahendavad selle probleemi korrapäraselt. Kui vana kest puruneb, saab sellest pehme ja kaitsetu loom. Uue katte kõvenemisel kulub mitu nädalat kuni kuus kuud, selle ajavahemiku jooksul peidab krabi eraldatud kohas ja kasvab kiiresti. Kitiini võib immutada igasuguste pigmentidega, nii et krabidel on peaaegu kõik värvained.

Kahevärviline vampiirrabi (Geosesarma bicolor) sai oma nime heleda kollase silma ebatavalise kombinatsiooni tõttu tumeda lilla kestaga. Oma muljetavaldava välimuse tõttu sisaldavad akvaristid seda sageli.

Lisaks võib kitiinne kate olla kasvanud: haruldased ja kõvad, nagu selg, lühikesed ja kõvad, nagu harjased, pikad ja õhukesed, nagu vill.

Hiina mochin-käepidemega krabid (Eriocheir sinensis) paistavad silma oma karusnahkade seas karusnahast siduriga.

Laiaulatuslikult erinevad nende loomade suurused. Maailma väikseima herne krabi kesta läbimõõt ei ületa 1 cm, samas kui Jaapani suurima ämblik krabi jalgade pikkus ulatub 4 m-ni, kaaluga 20 kg.

Crab-herne (Pinnotheres boninensis) elab Asovi ja Musta mere rannikul.

Krabid elavad kõik planeedi mered ja ookeanid, kuid nad saavutavad troopikas suurima mitmekesisuse. Nende koorikloomade elupaigad on väga laiaulatuslikud: krabisid võib leida merede ja ookeanide madalates vetes, korallide riffide hulgas, kuni 5000 m sügavuses, koobastes, lõunapoolses tsoonis, mangroovides ja isegi rannikust kaugel asuvate saarte sügavuses. Enamik neist elab soolases vees, umbes 850 liiki elab mageveekogudes. Krabid, mis veedavad pikka aega maapinnal asuvas vees kesta all või arendavad selliseid elundeid nagu kopsud. Vähesed arenenud küünlad ei tööta peaaegu nende jaoks ja vees püsivalt sukeldudes sureb sellised isikud. Põhjal elavad liigid on sageli pimedas aktiivsed, maa krabid on päeva jooksul kõige aktiivsemad.

Tasmaania hiidkrabi (Pseudocarcinus gigas), suuruselt teine ​​planeedil, mille kestus on 46 cm, kaalub kuni 13 kg.

Liikudes need koorikloomad ei asu samal ajal samal paaril sama paari mõlemat jalga, mis annab nende kõndimise stabiilsuse, kuid väike keha pikkus ja suur hulk jalgu teevad ebamugavust edasi liikuda, seetõttu eelistavad krabid kõndida külili. Samal ajal ei takista see vähemalt seda, et nad saaksid arendada korralikku kiirust, näiteks 1 m suurune rohumaa krabi 1 m! Kuid need loomad ujuvad halvasti ja vastumeelselt.

Erandiks on krabid-ujujad, kelle tagumine jalgade paar on muundatud mõlaäärikuteks, tänu millele nad tunnevad end veekihis kodus.

Nende koorikloomade olemus on inetu, nad kõik elavad üksi ja kardavad oma alasid või varjupaiku; isased on eriti agressiivsed. Samal ajal on väikeste krabide alad väga väikesed, seega võib kuni 50 nende puurkaevu olla 1 ruutmeetri kohta. Oht on ainus asi, mis teeb koloonia elanikud unustamatuks. Ohu korral annavad krabid signaale naabritele, kellel on küünised, helid või maapinnale koputamine. Tänu vibratsioonile, isegi neil inimestel, kes vaenlast ei näe, on aega varjata.

Sinised krabi-sõdurid (Dotilla müktiroidid) moodustavad rannas suuri kontsentratsioone.

Varjupaiga väärivad erilist tähelepanu. Kõige lihtsamal juhul peidavad need loomad käsnade õõnsustes koralliharude vahele, kivide või kesta lehtede vahele. Kuid paljud krabid ei oota loodusest soodsat, kuid nad ise kaevavad augud viskoosse muda või liiva sisse. Nendel majadel võib olla üks otsene liikumine (sageli üsna sügav) või mitu hargnenud liikumist avariiväljapääsuga; krabide ligimeelitamine varustab auguga sissepääsu kaanega. Mõned liigid asuvad millimallikasse, anemonide kombitsadesse, molluskide mantliõõnsusse, nõelte vahele või isegi merisiilide pärasoole.

Neid naaritsaid Malaisia ​​ühes rannas kaevavad krabide-sõdurite lähisugulased - skipimers. Iga inimene, surudes liiva eluruumist, rullib selle puhta palli. Krabide allapanu on pinnase söömisel sama kuju.

Krabidel ei ole praktiliselt toiduaineid spetsialiseerunud, nad kõik on kõikjal ja ühel määral. Need loomad võivad süüa kive, vetikaid, laagreid ja lilli, kahepoolmelisi molluskeid, mähkmeid, meri tähti, väikseid koorikloomi ja isegi kaheksajalgseid. Nagu krabid, krabid porgandil kergesti pidu. Liik, mis elab madalas vees, tavaline toit rõõmuga "hammustab" maad. Muda läbimine soolestikus neelavad selles sisalduvad mikroorganismid. Krabid ei haara lihtsalt suurt saaki, vaid lõikavad selle nagu tõelised gurmaanid. Samal ajal kasutavad nad küüniseid nagu noa ja kahvlit: nad hoiavad saagiks ühe ja teine ​​lõigatakse puhaseks tükkideks.

Rohu krabi (Carcinus maenas) sööb kahepoolmelist molluskit.

Krabide kasvatamine on väljendunud hooajalise iseloomuga, erinevates liikides piirdub see nende või muude loodusnähtustega (vihmaperiood, kõrgeim tõus). Näiteks jõulude saare punased krabid (Gecarcoidea natalis) elavad rannikust kaugel asuval maal, kuid munade munemiseks nad liiguvad surfirajale. Nende ränne on üks suuremaid loodusnähtusi.

Miljonid inimesed elavad jõe kiirustades eesmärgi poole, ületades tee, kraavide ja muude takistuste.

Praegusel ajal surevad krabid transpordi rataste all ja inimeste jalgade poolt, kes on ärritunud lugematuid reisijaid mööda minema.

Krabide surma vältimiseks luuakse jõulude saarel teedel tõkked, mis suunavad rändajaid ohtlike radade ümber.

Pöörake tähelepanu raami putukatele. Need on kollased hullad sipelgad, mida inimesed saarele toovad. Nad osutusid väga agressiivseteks ja viljakateks liikideks ning on juba hävitanud 1/3 krabi elanikkonnast - 20 miljonit inimest!

Mitte vähem huvitav on ahvatlevate krabide paaritumine. Oma hüpertrofeeritud signaali küünisega ähvardavad nad oma vastaseid ja isegi nendega kokku põrkuvad. Siis annavad nad lainetava liigutusega naisele signaali, nagu oleksid teatanud oma võitu. Selline rõhutatud rituaal toob kaasa asjaolu, et paljudes liikides on meeste ja naiste erinevus väga märgatav (seksuaalne dimorfism).

Duel ahvatlevad krabid.

Enne paaristamist muutub paar mõnikord “näost näkku” ja võib jääda sellesse asendisse mitu päeva. Huvitav on see, et paaritumine üksi on piisav, et naissoost paneb viljastatud munad ülejäänud eluks. Seda seletab asjaolu, et isane esitab talle sperma, mis on pakitud spetsiaalsetesse kotidesse - spermatofooridesse. Neis säilitavad idurakud elujõulisuse paljude aastate jooksul, järgmisel hooajal lahustab emane spermatofoorse membraani eriliste eritistega ja viljastamine toimub jälle. Krabi viljakus on väga suur ja moodustab kümneid tuhandeid ja miljoneid mune. Naine kannab neid kõhujalgadel paarist nädalast kuni mitme kuuni. Haudemunad saadetakse vabalt ujumiseks.

Mõne aasta pärast muutuvad nad noorteks krabideks, kes elavad teatud biotoopide elupaikades. Oodatav eluiga nendes koorikloomades varieerub 3–7-aastastel väikeliikidel kuni 50-70 aastani suurte ämblikrabi puhul.

Jaapani ämblikrabi (Macrocheira kaempferi).

Krabide suure mitmekesisuse ja mitmekesisuse tõttu on neil palju vaenlasi. Kala, kaheksajalgsed, krokodillid, merilinnud, lokid ja praktiliselt kõik röövloomad, kes rännavad rannikul, üritades oma elu. Raccoons-racots on spetsialiseerunud krabide kogumisele rannas. Sellised kiskjaliste huvi selle vastu sundisid neid koorikloomi looma palju kaitseviise. Kõige lihtsam neist on varjata. See saavutatakse mõnel juhul värvimise teel, mis reprodutseerib väga täpselt selle substraadi värvi ja isegi mustri, millele see liik on leitud.

Karamellkrabi (Hoplophrys oatesii) imiteerib värvi ja kujundab dendronephtia koralli, millel ta elab.

Muudel juhtudel kasutatakse kaanena ümbritsevaid objekte. Näiteks katkevad krabid ise koorekoorega, krabikunstnikud lõigavad palsamate sõrad, küünistega hüdroidid ja asetavad need seljale, liimides need spetsiaalsete eritistega. Krabi tagaküljel arenevad need koloniaalloomad edasi ja muudavad selle kestaks lillepeenardeks.

Selles pugeva põõsas on raske ära tunda täiesti kamuflaažitud krabi kaunistajat (Camposcia retusa).

Dromia krabi otsib käsna ja nagu tõeline õmbleja, lõikab selle tükk täpselt selle seljaosa suurusest.

Dromia krabi (Dromia erythropus) meenutab bereti vana daami. Kuna tema keha on pigem lihav, peab dromia otsima klapi, millel on kumerus, mis sobib ideaalselt selle koorega.

Kui maskeering ei aidanud, on muidugi aktiivsed kaitseviisid. Suured krabid seisavad võitlussuunas ja tõstavad sõrad ülespoole. Kui kurjategija vihjet ei mõista, kasutavad nad nippreid ja suudavad teha sügavaid kärpeid. Bokserkrabid hoiavad küünistes alati anemone, nende nõelavad puurid on ohtlikud isegi suhteliselt suurte loomade puhul.

Naiste poksija-krabi (Lybia tessellata) võitluses meremetsaga. Selle proovi kõhu ääres munevad munad.

Paljud liigid on võimelised autotomia (enesemputatsioon). Vaenlase silmis heidab krabi eriliste lihaste kokkutõmbumisega jalast välja. Sel juhul sulgevad eralduskohas olevad ventiilid kohe haava ja lõpetavad verejooksu. Kui sellised jaotusmaterjalid ei ole piisavad, pakub ohver kiskjale järgmise osa. Torn off jalad kasvavad mõne mooli pärast uuesti.

Vaadake, kuidas krabid on rinnaohvri eest kaitstud.

On näha, kuidas erinevad inimesed reageerivad rünnakule erinevalt: mõned kaitsetult kahanevad, teised võitlevad ja küünivad, ja teised eelistavad seda mitte riskida ja ohverdada koheselt vaenlase (2: 00-2: 25).

Krabid on pikka aega mänginud olulist rolli inimeste toitumises. Madalate krabide kogumine ilma kohandusteta on mugav rannal, spetsiaalsed võrgud ja püünised kasutatakse suuremate süvamere liikide püüdmiseks. Igal aastal kogutakse maailmas umbes 1,5 miljonit tonni nendest koorikloomadest, mis on juba kahjustanud mõnede liikide arvu. Kuid isegi sellise massilise krabiliha saagiga ei piisa tarbijate nõudluse rahuldamiseks, seega on toode klassifitseeritud delikatessiks. Looduslik krabi liha asendatakse sageli nn krabipulgadega. See kalatööstuse jäätmetest toodetud asendusliige ei ole seotud tegelike krabidega. Krabi mune kasutatakse ka mõnes riigis. Hiljuti leidub kodumaistes akvaariumides üha enam maa- ja poolmaa krabisid. Nende hoidmisel tuleb arvestada, et need koorikloomad on kokkusurumise tõttu vastuolus kala, konnade, teodega ja saavad üksteisega kokku tulla ainult väga avaras mahutis.

Täheldatud kivirabu ronib rahulikult Galapagose mere iguaani kehale. Roomaja hea olemus tuleneb asjaolust, et see toitub vetikatega, seega pole sellest krabist huvitatud.

Tuleb meeles pidada, et lisaks majanduslikule tähtsusele on krabid ka looduse tervishoiutöötajad. Eriti suur on nende saavutamine troopilistes riikides, kus nende väsimatute koorikloomade armeed hävitavad kiiresti lagunevaid orgaanilisi prügi. Tänu neile väheneb oluliselt ohtlike nakkuste leviku oht.

Pöörake tähelepanu kaheksajalgadele, keda hirmutab rändavate krabide rahvahulk (0:50); molv enne paaritumist (1: 10-1: 45); paaritumine (1: 46-1: 57); krabipüük (2:13).

http://animalsglobe.ru/krabyi/

Goldrybak

Kõik kalapüügi kohta!

Kuidas püüda krabisid Musta mere ääres

Krabid on kõrgeimad koorikloomad ja kuuluvad lülijalgsete kategooriasse. Neid võib leida paljudes meie planeedi osades. Nagu kõik koorikloomad, on viis paari jalgu, esimene paar muutus võimas küüneks. Enamik lülijalgseid elab madalas vees.

Lülijalgse liha kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Sellel on rafineeritud maitse ja kasulikud omadused. Igal aastal läheb krabide püüdmiseks tohutu hulk inimesi. Üks koht, kus saab lülijalgseid püüda, on Musta mere rannik.

Must meri Lülijalgsete fotod ja nimed

Rannikul elab suur hulk lülijalgseid. Enamikku neist võib leida kõikjal, mõned on loetletud punases raamatus.
Musta mere krabide tavalised liigid on:

  • Marmor.
  • Lilla (lilla).
  • Stone
  • Karvane
  • Grassy
  • Liivane ujuja.
  • Arch.
  • Kuus hammast
  • Pruun
  • Hollandi keel
  • Bluefish
  • Pikakarvaline.
  • Phalanx krabi.

Enamik neist võib olla huvitav vaid loomastiku objektidena. Nad on liiga väikesed või elavad sügavamal ja nende püüdmine on problemaatiline. Ainult rohu ja kivi krabid on huvipakkuvad.

Musta mere rohu krabi

Elab vee all, kus vetikad kasvavad liivase põhja kõrvale. Väga sügaval leiti väga harva. Lülijalgse kest on roheline. Laius võib ulatuda 8 cm-ni.

Aga seda kasutatakse mõne minuti jooksul, mida veedetakse inimese käes. Sööb väikesed kalad, molluskid toiduna ja ei soovi süüa väikeseid surnud mereolendeid. Paljud suuremad mereelanikud söövad seda lülijalgset ise.

Musta mere krabi

See Musta mere krabi on piirkonna suurim liik. Kesta laius on 10 cm. Võib elada kivide või väikeste kivide seas 30 meetri sügavusel. Sellel on võimas küünised, tänu millele puruneb see kergelt teod ja molluskid - selle peamine saagiks.

Kaluri jaoks on peamiseks ohuks küünis. Kui krabi haarab käe, peate selle küünte lahti rebima. Sellel on maitsev liha, mis aitab kaasa kalastajate suuremale tähelepanule.

Kuidas püüda krabi mustas meres

Krabipüük on lihtne. Oluline on teada liikide elupaiku, mõningaid omadusi ja paari nüansse.
On mitmeid liike: lülijalgsete püüdmine, sukeldumine sügavamale.


See on kõige levinum meetod. Selle jaoks peate ostma klappe ja maski ning õppima, kuidas neid kasutada, sest sukeldumine nendega ei ole väga lihtne, kuid võite sukelduda üsna suurele sügavusele. Krabid tuleb püüda eemal paljudest puhkealadest ja randadest. Kõige sagedamini peidavad nad kivide all ja rohu vetikate kõrval.

Saak paremad kindad ja asetage paaki. Selle meetodi eeliseks on see, et krabid on pidevalt teie ees, nad ei pääse sinust vette. Mõnikord peidavad nad kivi auku, saad need välja.

Selleks sidume peenike traadi ja saame sellele söödaks - väikese kala. Siis peate söödakrabi libisema, oodake, kuni see haarab oma küünised ja tõmbab.

Krabi krabid

See meetod on väga sarnane vähikogumisega. Metallist serval on võrk lahti - see on lahendus. Keskuses panid nad toitu söödaks. Seejärel langeb seade sügavusele. Pool tundi hiljem jõuab löögi maa poole ja kui selles kohas on palju lülijalgseid, siis on saak hea.

Krabi püük

Tema käte püüdmiseks tuleb merepõhja proovida. Kevadel - suvi algus on parim aeg kalapüügiks. Nad tahavad sel perioodil koguneda rannikul asuvatesse karjadesse ja te ronite kaldale.

Parem on varahommikul või hilja õhtul püüda, kui meri on rahulik, vastasel juhul on neid raske püüda. Selle meetodi puuduseks on see, et seda ei ole alati võimalik kasutada. Sa pead teadma kohti, kus krabid elavad. See võib kohalikele inimestele öelda.

Trotting

See meetod nõuab spetsiaalset varustust. Otsin:

  1. Paat
  2. Kalapüük tiik.
  3. Mõned poid.
  4. Kindad.
  5. Sööt.
  6. Jääkast saakkoortele.
  7. Kalastusliin, köis.

Ühe meetri pikkune joon, mis ühendab kaks poid üksteisega, kinnitab ühe nende külge, kinnitage konksud joone külge. See on parem ehitada see vesi hommikul, sest praegu on nad kõige aktiivsemad. Saak on vaja eemaldada kuni keskpäevani, siis on tootmine unine ja see ei kao. Trot on seatud kohtadesse, kus põhi langeb paralleelselt kaldaga.

Lihtne viis

Selle valiku jaoks on vaja plastikust silt. Ta peab kaela umbes 25 sentimeetri kaugusel. Seejärel kasutage seda lülijalgsete püüdmiseks. Pärast kivi tõstmist on vaja alustada krabi, mis põgeneb selle all.

Kui krabi on väike, mahub see täielikult sisse. See on vajalik baklažaani pigistamiseks altpoolt, vähendades selle vabadusest. Kui suur lülijalgsed, siis surub baklazaan põhja, ja küünised jäävad väljapoole, peate seda lihtsalt õrnalt võtma.

Musta mere krabide püügiks andis tulemuse, on oluline teada, kuidas seda õigesti võtta. Kaitsmine, Musta mere lülijalgsed istuvad tagasi ja küünised tõstavad üles - nad võtavad kaitsva hoiaku, mis raskendab püüdmise protsessi.

Ühe käega peate tähelepanu kõrvale suunama, teine ​​aga allapoole. Seda on vaja hoida nii, et neli sõrme hoiaksid seda nägu ja suurema hoiuga allpool. Nii ei saa Musta mere krabi midagi teha.

http://goldrybak.ru/kak-lovit-krabov-na-chernom-more/

Kõik, mida pead krabi kohta teadma

22. september 2016 kell 12.40

Pärast 2014. aastal põllumajandussaaduste, toorainete ja toiduainete suhtes kehtestatud toiduainete embargo kehtestamist Venemaale majanduslikke sanktsioone rakendanud riikidest ilmus turul paljude toodete puudus. Restoranide menüüst kadusid Euroopa juustud, puuviljad, värsked marjad ja mereannid. Paljud institutsioonid pidid mitte ainult otsima alternatiivseid tarnijaid, vaid ka muutma täielikult oma kontseptsiooni. Selle tulemusena on viimastel aastatel Moskvas ilmunud restoranid, mille menüü sisaldab peamiselt vene koostisosi, peamiselt liha: Voroneži, kala, lõunapoolsed ja paljud teised. Vene kala ja mereannid hakkasid nõudma ning krabid tulid homaaride kohale. Viimasest rääkimiseks rääkis Village küla restorani „Erwin. SeaOkeani jõgi "Aleksei Pavlov ja esitas üksikasjaliku juhendi nende koorikloomade kohta.

Aleksei Pavlov

Milliseid krabisid Moskva restoranides serveeritakse?

Seal on palju krabisid, kuid restoranides kasutavad nad tavaliselt ainult viis kuni seitse liiki, kuna ülejäänud vähilaadsetel on vähe liha. Kõige populaarsem krabi on Kamchatka. Teisi liike pakutakse kõige enam külaliste meelitamiseks. Nende vahel erinevad krabid elupaigast ja hooajalisusest - need tegurid mõjutavad kooriklooma välimust, selle täitmist liha ja maitsega.

Kamchatka krabi

Kaal: 3 kuni 7 kilogrammi

Saak: septembrist aprillini

Motiiv: suur suurus, kaaviari

Maksumus: 10 tuhat rubla elava krabi puhul

Seda nimetatakse ka kuninglikuks, sest see on Kaug-Ida vähilaadsete seas suurim. Kamtšatka krabi hakati Barentsi meres kasvatama 20. sajandi keskel, kust see nüüd püütakse ja toimetatakse restoranidele üle kogu maailma. Kamtšatka krabi liha koosneb paksest ja paksust, nagu spagetid, kiud ja tavaliselt magus maitse. Kuigi mõned selle liigi krabid võivad olla soolased - see sõltub merest, kus koorikloom elas.

Selle liigi üks tunnuseid on kaaviari. Suurus on sarnane viinamarjadega ja on toores vormis helepunane. Mõnikord esineb see kogu krabi tellimisel. Eraldi ei väljasta kaaviar keegi: see on kallis ja ebaseaduslik.

Spiny krabi

Kaal: 800 grammist 1,8 kilogrammini

Saak: moltis (suvel) ei ole võimalik püüda

Motiiv: spines kogu kestas

Maksumus: 6 000 rubla elava krabi puhul

Selle krabi kest on kaetud teravate okastega peast kuni küünisteni - sellest ka nimi. Hoolimata oma väikestest suurustest ei ole lihalõikus krabis halvem kui Kamchatka. See maitseb sama mahlakast ja magusat, kuigi selle kiud on väiksemad kui kuninga krabil. Okk on toodud Moskvasse Beringi mere lõunaosast, Okhotski merest ja Jaapani merest.

Karvane krabi

Kaal: 900 grammi kuni 2 kilogrammi

Saak: augustist oktoobrini

Motiiv: ebatavaline liha struktuur, maks

Maksumus: 400 rubla 100 grammi kohta

Sahhalini rannikuvetes viiakse Moskvasse karvane krabi. Karvane krabi on täis liha ja seda kasutatakse täielikult toiduvalmistamiseks, nagu Kamcsatka ja kipipähklid. Sellel krabil on lühike hooaeg - ainult kolm kuud, kuid isegi sel ajal on seal palju liha. See on maitse poolest üsna spetsiifiline, kuna see koosneb väga kiududest, mis on sarnased niitidele.

Karvade peamine väärtus - maks. Inimkehal on sellel sama positiivne mõju nagu austrid. Karvane maks on väike, umbes teelusikatäie suurune, hallikas ja sarnaneb hapuka maitsega õrnale magustoidule. Siiski ei leidu maks kõigis juukakutes.

Frog krabi

Kaal: 200-400 grammi

Saak: kogu aasta

Funktsioon: Välimus

Maksumus: 200 rubla 100 grammi kohta

Krabi sai oma nime sarnasuse tõttu konnaga: sellel on suur koor ja väiksed küünised ülal ja all. Liha "konn" on väike - ainult krabi tagaosas, nagu vähid. Konstruktsioonis sarnaneb see paberimassiga ning maitse sarnaneb selliste kaladega nagu meribass või dorado.

Frog krabi koristatakse India ookeanis Seišellide lähedal ja tarnitakse Venemaale keedetud ja külmutatud kujul. Mõned restoranid võivad teenida kogu konnat, et taldrik oleks huvitav. Aga kuna tugev kesta saada liha ei ole lihtne, nii et see on parem paluda lõigata krabi fileed ja protsessi.

Sinine krabi

Kaal: 400-500 grammi

Saak: kogu aasta

Motiiv: kõige õrnam liha

Maksumus: 300 rubla 100 grammi kohta

Sinine krabi elab Atlandi ookeani rannikul Põhja- ja Lõuna-Ameerikas, samuti Läänemeres, Vahemeres, Aadria ja Põhjameres. Sellel koorikloomal on kõige pehmem ja õrnim liha, kuna see ei sisalda kiude. Aga kehv hõivatus - ainult 40% kogu kehamassi lihast. Seetõttu kasutatakse täiendava koostisosana tavaliselt sinist krabi, mitte põhirooga.

Lumi krabi

Kaal: 200-400 grammi

Saak: oktoobrist aprillini

Funktsioon: Spider-like

Maksumus: 300 rubla 100 grammi kohta

Lumi krabi nimetatakse ka opilioeks. Moskvas on see Murmanski kohal. Restoranid pakuvad kõige sagedamini pika (umbes 30 sentimeetri) ja õhukesed pliiatsid väikese magusa liha kogusega, mida ei ole väga lihtne jõuda. Kasutatakse ka selle krabi sõrad ja "rusikad". Opilil on tihe, mahlane ja vitamiinide liha.

Kuidas krabisid kaevandatakse ja keedetakse?

Kõik krabid on püütud põhimõtteliselt samamoodi - lihtsalt keegi teeb seda seaduslikult ja mõned mitte. Krabid sisenevad restoranidesse, samuti värskelt külmutatud ja külmutatud. Elusaid krabisid transporditakse lennukiga väikeste brikettidega spetsiaalsetes mahutites, mis mahutit jahutavad. Pärast transportimist antakse krabile puhkus oma looduslikus keskkonnas, muidu sureb ja alles siis toimetatakse see restoranidele.

Elusaid krabisid on võimalik leida ainult hooajal, kuna ülejäänud aeg koorikloomad vajuvad põhja ja söövad oma organismi ressursse - neid ei saa püüda. Krabide valmistamiseks aastaringselt ostavad restoranid need värskelt külmutatud või külmutatud kujul. Selle liha maitse ei erine värskelt valmistatud.

Krabisid saab küpsetada erinevalt, see sõltub kokkade kujutlusvõimest. Kuid sagedamini neid lihtsalt keedetakse või aurutatakse, kergelt töödeldakse oliiviõli, maitsetaimedega ja serveeritakse. Küpsetusaeg sõltub krabi kaalust, kuid keskmiselt 30 minutit.

Mida krabi sööb?

Kõige sagedamini serveeritakse krabisid kuuma sulatatud võiga, milles soovi korral lisatakse küüslauk ja peeneks hakitud rohelised (näiteks ramson). Kastmete hulgas on parimaks lihtsaks aioli, mis põhineb kodune majoneesil. Mõned soovivad süüa krabisid hambakivi, wasabi majoneesi ja teiste heledaid kastmeid maitsega, kuid nad saavad tappa liha maitse. Mis puudutab krabi toite, siis on parem seda kombineerida lihtsaid tooteid - teravilja, spagetit, leiba. Risotto, fettuccine, bruschetta võib nimetada krabiga klassikalisteks roogadeks. Ka roosa vein sobib krabidele.

Kohtades, kust krabisid toodetakse, peetakse neid üsna tavaliseks tooteks. Mõned reisivad näiteks Murmanskisse, et proovida krabiliha. Aga kui me räägime nendest koorikloomade kasvatamisega tegelevatest suurettevõtetest, ei müü nad midagi kohalikele ettevõtetele, eelistades anda kõik kaubad hulgimüüjatele, eriti välismaal.

Kuidas süüa krabi?

Lihtsaim viis krabi kärpimiseks on küpsetada kokk seda sulle avalikult teenida. Kui sa tahad kõike ise teha, peaksite käärid üles võtma ja alustama näiteks falanksiga. Fanix tuleb lõigata juurest välja ja lõigata mõlema poole lõpuni. Pärast seda peate eemaldama ülemise kaane ja saama liha spetsiaalse seadmega, mis näeb välja nagu nelk. Küünevalli kinnitusel on kolm lõnga, millele kõik toetub, seega on vaja liha tõmbamist plaadile.

Liha saamiseks "rusikast" peate lihtsalt purustama selle spetsiaalse haamriga. Liha "rusikas" erineb liha poolest tangides tihedama struktuuriga. Mis puudutab krabi pea, siis selles ei ole liha peaaegu mingit. Aga kui soovite, saate selle avada. Selleks lõigake krabi kääridega mõlemalt poolt. Krabides on ainult kesta kõva ja põhi on pehme, nii et seda saab ilma raskusteta lõigata.

Miks on krabidega üha rohkem kohti?

Kui räägime krabi hinnast, siis koosneb see mitmest komponendist: krabi koristamise maksumusest, transpordist, ladustamisest, toote hinnalisandist, mis määratakse kindlaks nõudluse alusel Venemaal ja välismaal ning otse restorani hinnalisandist. Nüüd avanevad üha rohkem kalarestoranid; Ühest küljest võib seda seletada sanktsioonidega ja teiselt poolt külastajate huvi suurenemisega kodumaistele toodetele.

http://www.the-village.ru/village/food/food-guide/245655-kraby
Up