Kui te pole Valgevenes käinud, siis peaksite kindlasti sinna minema. Esiteks on igas linnas hubane ja puhas. Teiseks, kohalikud on Venemaa külalistele lahked. Ja kolmandaks on maitsev köök. Ja mis reis ilma rahvusliku toiduga kokku puutumata? Vahepeal te teate, kuhu oma järgmise puhkuse veeta, soovitame vähemalt õhtusööki Valgevene keeles!
Traditsioonilist Valgevene kööki ei saa nimetada rafineeritud, vaid pigem talupoegade toiduks. Palju laenu võtta naaberriikidest: Leedust, Poolast, Venemaalt ja Ukrainast. Samal ajal on väga erilised toidud, mis muudavad Valgevene toiduvalmistamise kergesti äratuntavaks. Valgevenelased kasutavad palju lihtsaid tooteid, kuid täiesti ebatavalises vormis. Näiteks kartul. Kohalikud on teda väga kiindunud, kuid... riivitud toores ja masenduses. Sellisest täitematerjalist valmistati ette suur hulk rahvuslikke roogasid. Ja liha retseptid on esitatud peamiselt sealiha ja sibulad. Loomulikult on kodulindude roogasid, kuid need on väiksemad. Valgevenelased ei söö nii palju salateid - üha enam on see lihtsalt värskete köögiviljade ja roheliste segu. Valgevene kööki küpsetamine praktiliselt puudub. Tutvustame rahvusliku köögi kõige populaarsemaid roogasid ja pakume Valgevene õhtusööki nelja kursuse valmistamiseks.
Vürtsikas porgandi supp
Muidugi, kui tegemist on Valgevene köögi esimese söögikorraga, meenutab enamik meist kohe klassikalist peetuppi. Loomulikult saab seda talvel süüa - vitamiine, aga... Parem on süüa rikas kuum supp. Porgandid ja ingver täiendavad üksteist suurepäraselt, seda tuntakse eriti paksu köögivilja esimesel kursusel. Muidugi, iidsetel aegadel ei kasutanud valgevenelased ingverit, vaid lisasid redis, kuid me oleme kaasaegsed inimesed. Ja värske ingver on nüüd lihtsam leida kui hea redis.
Rikkalik supp kuumad armastajad!
Teil on vaja:
köögivilja puljong või vesi - 1 l
kartul - 1 tk.
porgand - 500 g
sibul - 1 tk.
küüslauk - 2 nelki
sool, pipar - maitse järgi
ingverijuur - 5 cm
roheline chili pipar - 1 tk.
sidrun - 1 tk.
oliiviõli - 2 spl. lusikad
kuumad vürtsid - 1 tl
seesamiõli - 1 tl (soojenemine)
Cooking:
Tooge puljong või vesi keema. Koorige kartulid, sibulad ja porgandid ja peeneks hakkama. Lõika küüslauguküüned neljandikku. Kui puljong keeb, lisage seal köögivilju, küüslauk ja soola. Keeda uuesti, seejärel vähendage soojust ja keedetakse 15-20 minutit. Lõika tšilli, tükeldage ingver ja pigista mahl sidrunist. Kuumutage oliiviõli pannil ja praadige tšilli ja ingverit ühe minuti jooksul, et nad ei põle. Lisage vürtsid ja sidrunimahl, segage ja küpseta veel üks minut. Lisa seesamiõli ja prae pidevalt segades, kuni see on paks. Eemaldage pann kuumust ja tühjendage. Kui köögiviljad on pehmed, lisage ingverikaste ja segage sile. Lisage must pipar ja serveerige krutoonide ja okasnahaga.
Salad "Minsky"
See salat on Valgevene pealinna Minski visiitkaart. Suur roog söögilaua jaoks talvel ja kevadel, kui olete säilinud hapukapsas. Lihtne teostada, lihtsate koostisosadega teenis ta kiire suupiste au. Kindlasti proovige seda salatit, kui jõuate riiki. Või proovige ise valmistada!
Koostisosad:
Kartulid - 5 tk
Champignons - 250 gr
Hapukapsas - 200 gr
Punane sibul - 0,5 tk
Koostisained tankimiseks:
Õli oliiviõli või päevalille - 3 ühikut l.
Suhkur - 0,5 tl.
Sool - 2 näputäis
Must pipar - maitse järgi
Minski salatikaste retsept:
Esmalt marineerige sibulad. Selleks lõigake sibulad rõngaste veerandites, segage kõik sideaine koostisosad ja täitke sibul selle kastmega, jäta marinaadiks. Siis, kui minu seened on väikesed, jätavad mu seened terveks, muidu lõigatakse need pooleks, pannakse need keevasse vette, keedetakse ja keedetakse 7 minutit, kuid ei lisata soola.
Esiteks jäävad seened pinnale, kuid mõne minuti pärast elavad nad maha, mis tähendab, et nad on valmis. Lõika seened viiludeks. Keeda kartulid ühtlaselt, puhastage ja lõigake viiludeks. Kapsasepress. Ühendage kõik koostisosad, vajadusel lisage soola.
Bon isu!
Drachena
See on traditsiooniline valgevene roog, mis on väga maitsev ja rahuldav. Rasva asemel võite kasutada sealiha tükki, kuid need peaksid olema rasvased - see on toidu ilu. Retsept on vana - nad ei valmistanud ahju ahjus, vaid ahjus. Aga täna, ahjus, peaks see osutuma hästi, peamine asi on hoolikalt jälgida selles retseptis esitatud proportsioone.
Teil on vaja:
kartul - 1 kg
sibul - 175 g
seapekk - 175 g
munad - 2 tk.
roheline küüslauk - 50 g
hapukoor - 50 g
kõva juust - 100 g
taimeõli - 2 spl. lusikad
või - 25 g
leivapuru - 2 spl. lusikad
Cooking:
Esmalt valmistage peekon ja sibul. Salo võib võtta nii värsket kui ka soolast. Lõika väikesteks tükkideks. Koori sibul koorest, lõigata see juhuslikult väikesteks tükkideks. Päevalilleõlis praadige seapekk kuni kuldpruunini. Seejärel lisage sibul. Praadige ruddy värvi. Jahutage veidi.
Pesta ja koorige kartul. Hõõruge keskmisest või peenest riivist. Pigistage täiendav mahl välja. Lisa kanamunad, hapukoor. Segage. Lisage tükeldatud roheline küüslauk ja praetud peekon sibulaga. Segage. Maitse järgi sool ja pipar. Määrige vorm võiga, puista leivakorviga. Edastage kartuli mass. Puista riivitud juustuga. Küpseta kuumas ahjus umbes tund aega 180 kraadi juures.
Valgevene Kissel
Kissel Valgevenes on eraldi roog, mida tuleb lusikaga süüa ja mitte juua. Nii et see on pigem magus puu-magustoit, mitte jook. Marja saab täielikult kasutada ja külmutada. Peaasi on anda, kuidas kaerahelbed valmistada! Siin on retsept.
Teil on vaja:
kaerahelbed või kaerahelbed - 400 g
suhkur - 250 g
marjad (jõhvikad, mustikad, maasikad) - 100 g
piima
Cooking:
Valgevene kisseli valmistamiseks lahjenda kaerahelbed või kaerahelbed külma veega ja laske tal hapu saada, seejärel tõmmata läbi sõela ja tõmmata paksust. Vala suudlus vormidesse ja jahuta. Valmis suudlus valab marja siirupit. Serveeri külma keedetud piimaga.
http://big-family.in.ua/2017/01/23/%D0%BA%D1%83%D0% BB% D0% B8% D0% BD% D0% B0% D1% 80% D0% BD % D0% BE% D0% B5-% D0% BF% D1% 83% D1% 82% D0% B5% D1% 88% D0% B5% D1% 81% D1% 82% D0% B2% D0% B8% D0% B5-% D0% BE% D0% B1% D0% B5% D0% B4-% D0% BF% D0% BE-% D0% B1% D0% B5% D0% BB% D0% BE% D1% 80 /Valgevenelased soovivad õhtusööki ja head õhtusööki ning teevad tööpäeva jooksul sageli suupisteid, kirjutab BelTA. Selle järelduse tegi TM Borjomi, kes on uurinud Valgevene, Ukraina, Venemaa, Gruusia, Kasahstani, Eesti, Leedu ja Läti inimeste toitumisharjumusi.
Toiduprobleeme uuris rahvusvaheline turu-uuringute firma IPSOS. Eriti leidsid eksperdid, millised ja millal nad õhtusööki teevad erinevates maailma riikides. Selgus, et just õhtusöök on päeva kõige populaarsem eine, 80% vastanutest seda ei jäta.
Kuidas valgevenelased einestavad
Selgus, et reegel "mitte süüa pärast kella 18.00" ei ole valgevenelaste jaoks tabu. Valgevene keskmine pere istub õhtuti 7-8 tundi õhtusöögiks. Samal ajal kogunevad lauale venelased, ukrainlased ja kasahhid. Kuid Gruusia viimane eine toimub enamasti pärast kella 23.00. Tõenäoliselt ei ole juhus, et see riik on Borjomi sünnikoht, vastasel juhul saaksid grusiinlased kergesti nautida nii palju värvilisi roogasid nii hilja tunnil?
Hilisest tunnist hoolimata on valgevenelastel üsna rõõmsameelne õhtusöök ja nad ei eita midagi. Peamised toidud: kartul, liha ja köögivili. Erinevalt Balti riikide tagasihoidlikest elanikest, kes armastavad salateid või võileibu. Kuid ukrainlased eelistavad õhtusöögile midagi “kuumemat” - riik on viimase söögi ajal tarbitava alkoholi koguse poolest esimene.
Snackimise osas said valgevenelased üldse juhid - 72% vastanutest tunnistas, et nad saavad toiduaineid sageli tööpäeva jooksul segadusse.
Mida valgevenelased söövad?
See on üsna prognoositav, kuid enamik valgevenelasi sööb kartuleid. Riikliku statistikaameti andmetel sööb Valgevene kuni 170 kg kartuleid aastas. See on rohkem kui mõnes teises SRÜ riigis. Saadakse umbes 0,5 kg päevas, samas kui tasakaalustatud toitumise lubatud määr on 350 g. Puuviljad ja köögiviljad peaksid olema toitumise aluseks, 500-550 grammi inimese kohta päevas. Ja siin ei tee valgevenelased kõike sujuvalt: iga päev sööme 2 korda vähem. Aastal selgub vaid 145 kg. Statistika järgi on valgevenelased harjunud liha keelduma - nad söövad 89 kg aastas või umbes 250 g päevas. Kuigi see on rohkem kui 2012. aastal - 88 kg, 2005. aastal - vaid 62 kg.
Rõõmus õhtusöök nälja vastu.
Kuidas süüa õhtusööki maailmas 26% juhtudest hilises õhtusöögis söövad inimesed tihedalt ja valivad sageli piisavalt kõrge kalorsusega toiduaineid - nii kompenseerivad nad pärast lõunat pikka pausi. 58% küsitletutest ei püüa närida - vaid rahuldab nälja tunnet. 16% on öösel õhtusöögi ajal väga ranged ja eelistavad laualt kerge nälja tunne.
http://www.mlyn.by/2016/12/belorusy-edyat-myaso-s-kartoshkoj-na-noch-no-pyut-menshe-ukraincev/TM "Borjomi" uuris Valgevene, Ukraina, Venemaa, Gruusia, Kasahstani, Eesti, Leedu ja Läti elanike "toitumisharjumusi". Nagu selgus, soovivad valgevenelased tihe õhtusöök ja süüa sageli töötamise ajal.
Valgevene õhtusöök
Valgevene jaoks ei ole sellist reeglit nagu "mitte süüa pärast kella 18.00". Keskmine pere Valgevenes sööb kell 7-8. Samal ajal süüa ja venelasi, ukrainlasi, kasahlasi. Kuid Gruusias algab viimane eine pärast kella 23.00.
Erinevalt Balti riikide elanikest, kes soovivad õhtusöögiks salateid või võileibu, on Valgevene peamised toidud kartulid, liha ja köögiviljad. Kuid Ukraina elanikud eelistavad oma söögiga midagi “kuumemat”. Nad on esikohal õhtusöögi ajal tarbitud alkoholi koguses.
Uuring näitas, et valgevenelased on tööl suupistete liidrid. Niisiis, 72% vastanutest tunnistas, et nad on toidu ajal pidevalt tähelepanu pööranud.
Foto: latedinner.borjomi.com
Valgevene menüü
Riikliku statistikaameti andmetel sööb Valgevene aasta eest umbes 170 kilogrammi kartuleid. See arv on rohkem kui teistes SRÜ riikides. Kartulite tasakaalustatud määr päevas - 350 grammi. Kuid valgevenelased söövad keskmiselt päevas umbes 0,5 kilogrammi kartuleid. Tervisliku toitumise aluseks peaksid olema köögiviljad ja puuviljad - umbes 500 grammi päevas. Valgevenelased söövad 2 korda vähem. Statistika kohaselt on valgevenelased harjunud eitama liha liha - 89 kg aastas või 250 grammi päevas, teatab BelTA.
Foto: latedinner.borjomi.com
Kuidas süüa õhtusööki maailmas
26% inimestest on harjunud pingutama. Reeglina valivad nad kõrge kalorsusega toiduaineid. See võimaldab kompenseerida lõhe ja õhtusöögi vahelist suurt vahe. Umbes 58% vastanutest üritavad õhtul mõõdukalt süüa ja 16% on väga ranged õhtusöögi ajal ja jätavad laua kerge nälja tunne.
Foto: latedinner.borjomi.com
Kõiki uurimistulemusi saab siin vaadata.
http://www.intex-press.by/2016/11/30/belorusy-edyat-na-noch-mnogo-kartoshki-s-myasom-no-malo-ovoshhej/Valgevenelased kulutavad toidule 37,7% perekonna eelarvest. Venelased - 27,7%, Briti - 11%.
Kohvi tarbimise osas on Valgevene Itaalia ja Colombia ees. Iga teine Valgevene joob iga päev tassi kohvi.
Valgevene on SRÜ liider liha (124 kg), piima (701 kg) ja kartulite (625 kg) tootmisel elaniku kohta. Piima osas on Valgevene üldiselt maailma viie suurima tootja hulgas.
Kartulitarbimine on 129,1 kg inimese kohta, samas kui valgevenelased söövad 179 kilo. Suhkru tarbimise määr on 30,8 kg aastas, samas kui Valgevene tarbib keskmiselt 42 kg.
Valgevenelased söövad 4,3 kg juustu, venelased - 5,5 kg ja kreeklased - 31 kg.
Valgevenelased veedavad 2,2% pereeelarvest kohvikutesse ja restoranidesse. Venelased - 3,7%, portugali keel - 10,4%.
http://kaktutzhit.by/posts/8-faktov-eda-vodkaÜldiselt on pealkirjas esitatud küsimus tekkinud mulle viimase paari aasta jooksul üsna sageli: seal on välismaalased, kes tulevad Valgevenesse ja vajavad siin söötmist. Veelgi enam, Valgevene Pamyarko soovitab teenida lauda autentsete toodetega, mida te ei leia oma mädanenud Euroopas, sest nad pole lihtsalt seal.
Proovimise ja eksituse tõttu olen koostanud rohkem või vähem täieliku nimekirja toodetest, mis ei jõua rahakotti isegi kriisi ajal, välismaa külalised on meeldivalt üllatunud ja aitavad neil paremini kohalikku maitset tunda.
Ja loomulikult naudid sa oma sõprade nägusid üllatus- ja segadussündmuste väärtuslikke sekundeid, sest enamik sellest nimekirjast tekitab ühe reaktsiooni: „Kuidas seda süüa?!”. Ja siis midagi, nad panid selle maha nii põskedele kui ka ekstreemidele.
Muidugi on vaja alguses vähendada välismaalasi pannkooke süüa. Aga mees ei ela ainult dranikiga, ta peab sööma midagi hommikusöögiks.
Seetõttu pakun neile tavaliselt Snowballi juustu. Iga Valgevene on tuttav ja vähemalt kord oma elus proovinud esimese Minski piimatööstuse toodet. Kuid välismaalased ei mõelnud kuidagi, et saate süüa vähese rasvasisaldusega kodujuustu seguga. Pool ei tea isegi, et keegi võiks sellise asja välja tulla. Ja siis nad söövad ja ei tea, kui maitsev see on.
“Lumepallil” mulle meeldib kõigepealt željatekstuuride ja kodujuustu teravilja kombinatsioon - see ei ole ahvatlev, maitsev ja toitev magustoit.
Õhtuti saab loomulikult juua moonshine'i ja viina. Samuti saate Valgevene õlut - see on minu jaoks eraldi atraktsioon. Aga õlut vajab midagi süüa ja minu arvates on Jilli suitsutatud juust parim valik. Üks sõber uskus tõsiselt, et see oli mingi vihmausside mingi Tšernobõli-järgne mutatsioon, mida kavalad valgevenelased olid suitsetanud ja müünud. Nüüd on see tuttav pool kohvrist koju Jilliga täidetud - ta meeldis talle palju.
Pärast õlu saate sujuvalt minna õhtusöögile ja siin on Volkovyski pelmeenid kasulikud. Olen nende suur fänn ja mulle meeldib neile külastajaid luua. Kui palju hüüdeid “Oh! Ravioli! ”Ma kuulsin ja siis pärast esimest pelmeeni:" Ei, mitte ravioli, vaid maitsev. " Volkovyski raviolides meeldib mulle eelkõige järjekindlalt kõrge kvaliteet ja suurepärane maitse.
Ja magustoidule - vanilje jäätisele teisest Minskist külmhoonest. Minskis pakutava jäätise hulgast on see minu arvates kõige lahedam ja stabiilsem. Ja esitlusvormi tegur ei ole kõige levinum: läänes on sellist tüüpi jäätist, kuid see on küpsiste ja mitte õhukeste vahvlite vahel. See on väga erinev Itaalia želatost või läänest tööstuslikust jäätisest.
Kui see ei ole magustoiduks piisav, siis saan selle külmikust välja. Egorku. Mõiste "keedetud kondenspiim" puudub igas Poolas läänes elava isiku kontseptuaalses seadmes. Neil pole seda lihtsalt. Tõsi, see võtab väga kaua aega, et selgitada, et need ei ole kummalises purki, ja te ei püüa mürgitada sõber - kummaline pruun mass (isegi kui see lõhnab kenasti) võib põhjustada välismaalasele palju küsimusi ja kahtlusi. Aga siis meeldib see.
http://yui.by/belarussian-food-2/Poolteist aastat tagasi käisin Valgevenes nii kauguse kui ka vaimu poolest. Kui ma hakkasin reisiraporti kirjutama, aga ma seda ei saanud. Ümberkorraldades iMaci kõvakettad, mis on tõstetud fotode pinna külge, seisavad mälestused koheselt värskendatuna. Ma otsustasin, et Valgevene päevad tulevad minu fotoajakirjas :) Reisi kohta räägitakse palju sõnu, aga nüüd toidust. Esimene linn oli Vitebsk, hommikul kuni õhtusöögini oli meil söögiisu, ja kui X tuli, hakkasime otsima rahvuslikku kööki. Turismitänavatel on palju Euroopa köögi kohvikuid, menüüs on rahvuslikke roogasid, kuid neid ei olnud võimalik tellida. Esimene rike. Kes teab linna kõige paremini? Taksojuhid, kellel pole tuuleklaasi külge kinnitatud navigaatorit. Nad soovitasid minna Teatrisse: “Selle taga on palju restorane”. Seal on restoranid, kuid rahvuslikku kööki ei ole. Teine viga. Militia ohvitserid töötavad Valgevenes ikka veel, üks küsis, kust pannkooke proovida. „Meil on jaamas söökla, seal on maitsvad pannkoogid”. Söögituba ignoreeriti. Niisiis, ilma rahvusliku köögita, jätsime terve päeva vahele ja õhtul olime me võitjate pargis. See oli umbes poolteist tundi enne rongi, otsustasime minna kauplusesse ja teel nägime Zhuravinka restorani. Õnne ei tundnud piire, kui nad nägid menüüst rahvusköögi osa. Pakkujalt küsiti roogasid, tellitud pannkooke ja kausi.
Pannkoogid - kartuli pannkoogid. Põhjad riivitud kartulid, mis on segatud sibula, liha ja munad. Pannkook küpsetatakse sellisest rõõmsalt tainast.
Macanka on tõeline Valgevene rahvuslik roog, hautatud sealiha, kus on palju koostisosi, mida ei saa välimuse järgi identifitseerida, kuid nad teevad maitsva kaste. Serveeritakse pannkoogidega. Alumine rida on see, et pannkoogid tuleb kastetud tassi esimesesse ossa, seega ka tassi nimi.
http://amacumara.ru/2013/11/belarus-food/Kui paljud inimesed väidavad, et hommikusöök ja õhtusöök on nii, kas nad on vajalikud või mitte, siis on kõik lõunatega selge. Keset päeva vajab keha energiat! Me palusime erinevate elukutsete esindajatel fotosid valmistada lõunatega, millega nad töötavad. Ja dr Andrei Beloveshkin, doktor ja tervisliku eluviisi blogi autor, beloveshkin.com, kommenteeris neid hüvesid.
Evgeniy Novik, 20-aastane, mehaanik:
- Meie poe töötajad üritavad kühveldada. Tehase söögituba on väike ja seal on palju inimesi: saate kogu pausi jaoks seista. Mul on oma mahutis pastat, mida ma ise keedetud ja ema keedetud sibulaid. Samuti oli küpsis, kuid see jäi üle.
Andrei Beloveshkin: Pähklite ja tee küpsised on paljude jaoks tüüpiline lõuna. Kõrge kalorsusega, kuid kehv vitamiinide, antioksüdantide ja kiudainetega. Võta endaga kaasa veel mõned õunad - see muudab suupiste tasakaalustatumaks.
Alena Badun, 17-aastane, koolitüdruk:
- Meie koolis on keskkooliõpilased pärast neljandat õppetundi lõunasöök kell 12:00. Täna anti meile pilaf ja salat, muudel päevadel - kartulipuder koos tükeldatud või tatariga vorstiga. Ja magustoit - piparkoogid, küpsised või tükk. Aga kuklid ei anna: nad peavad end ise ostma.
Andrei Beloveshkin: Pilaf ja salat - see on vastuvõetav, kuid mitte optimaalne. Loomulikult ei ole sellisel õhtusöögil piisavalt köögivilju. Dessert, rullide asemel, võtke pähklid või pirnid - see on palju maitsvam ja tervislikum.
Stanislav Budko, 29, programmeerija:
- Täna koos kolleegidega me süüakse lambaliha shawarma, kuid see juhtub harva - üks või kaks korda kuus. Tavaliselt söön ma sööklas või iseteenindusega kohvikus, proovin võtta tervislikke toite: veiseliha, köögivilju ja suppe. Me ei peaks kandma Ssoboykit: isegi kontoris on köök, toidu lõhn tungib töökohtadesse ja paljud inimesed ei meeldi. Mõnikord ei ole traalide tõttu aega lõunaks leida: sel juhul aitavad võileivad lähimast kohvikust välja tulla.
Andrei Beloveshkin: Toitumise mitmekesisus on samuti hea. Mõnikord saate endale lubada midagi ebatavalist. Köögiviljad ja liha on hea kombinatsioon, kuid pidage meeles, et toodete kvaliteet on oluline. Isegi kõige kasulikumad tooted, mis on valmistatud ilma sanitaareeskirju järgimata, võivad olla ohtlikud.
Anastasia Khodakovskaya, 25-aastane, kunstnik:
- Möödunud aastal lõpetasin ma Kunstiakadeemia graafika erialal ja nüüd neljandal kuul töötan väljaandmises ühes kirjastuses. Lõunasöök võtab tavaliselt kaasa minuga: süüa regulaarselt kohvikus või söögitoas ei võimalda palka. Täna on minu menüüs - keedetud kana- ja köögiviljasalat (pipar, kurk, tomat, sibul ja kapsas - meri ja tavaline). Ma ei joo teed pärast sööki, vaid pool tundi enne - ma lugesin, et see on nii tervislikum.
Andrei Beloveshkin: Liha ja salat - suurepärane kombinatsioon lõunaks. Mitmekesistada: kaunviljad, nagu kikerherned või oad, sobivad ideaalselt küpsetamiseks. Tee saab juua nii pärast lõunat kui ka varem - see ei mõjuta oluliselt seedimist.
Anna Manukyan, 20, Moskva riigikeele ülikooli üliõpilane:
- Ma ei söö söögitoas kunagi: ma eelistan toitu, mida ma ise valmistan, sest minu jaoks on oluline teada, mis ja millises koguses tassi sisaldab. Täna, lõunasöögi ajal, kana aurukoogid, pruun riis köögiviljadega, merikapsasalat ja suitsutatud juust. Ma elan üliõpilaskogus, siin ja süüa: meil on kvartalis suurepärane köök. Püüan süüa iga päev, kuid mõnikord ei ole mul piisavalt aega - sel juhul on külmikus NZ-d mitme külmutatud auru supi kujul.
Andrei Beloveshkin: lõunasöök! Suurepärane maitsev ja tervislik toode, õrn toiduvalmistamine ja meeldiv disain.
Natalia Bokhan, 29-aastane, noor ema:
- Mul on lõunasöök - kana ja hautatud kapsas porganditega, sibulaga ja lusikaga tomatipasta. Supp pidi olema ka, kuid mu abikaasa sõi seda :) Püüan süüa tihti ja murdosa. Ja vastavalt oma ametialasele harjumusele (enne dekreedi töötasin ma Minski kliinikus ortopeedilise traumatoloogina), sööb palju piimatooteid, kuna need sisaldavad kaltsiumi.
Andrei Beloveshkin: Kapsas on suurepärane valik. Mitte-kalorsed, terved ja sisaldavad palju kiudaineid, mis võimaldab teil end täis tunda. Supp täidab kiiresti ja takistab ülekuumenemist. Aga süüa sageli ja väikestes osades ei ole hea mõte. Optimaalselt, 2–3 korda päevas söömine on täis ja sööki ei saa suupisteid teha.
Anastasia Prokurat, 21-aastane, testeri juhend pagariäris:
- Meil ei ole lauanõusid, nii et me toome meiega lõunat: see on maitsvam ja odavam. Mul on konteiner - keedetud kana, rohelised oad, praetud küüslaugu ja kuivatatud maitsetaimedega, tomat ja tee ilma suhkruta. Ma ei lisa keetmisel soola: märkasin, et kui roog ei ole soolatud, siis süüa vähem. Kuigi ma olen taigna tegija, luban ma harva endale leiba ja rullides - kaldal olev näitaja.
Andrei Beloveshkin: Liha ja köögiviljad on hea kombinatsioon. Paar rohelist tilli või peterselli lehed muudaksid poti ilusamaks ja tervislikumaks. Jahu piiramine on samuti õige strateegia, sest pagaritooted on väga kalorisisaldusega ja teie söögiisu.
Natalia Krichko, 39-aastane, kosmeetik:
- Püüan iseenda eest hoolitseda, sest alati ei ole aega söögituppa. Jah, ja ma ei söö palju toiduaineid (sibul, sealiha, veiseliha), nii et mul on lihtsam võtta seda, mida ma armastan, kui otsida toitu menüüst ilma nende koostisosadeta. Täna lõunaks tatar, kana, juust ja muna. Maitsev!
http://www.sb.by/articles/chto-segodnya-na-obed.htmlAmetliku statistika kohaselt söövad valgevenelased liiga palju liha ja liiga vähe piima ja marju. Mõni mõttetu on, kallis lugejad. Viimase 12 kuu jooksul kurdavad kõikjal, et üldise kõrge elukalliduse tõttu tuleb piirduda kõige vajalikuma - maitsva ja tervisliku toiduga. Samal ajal näitab statistika, et oleme hakanud rohkem sööma! Ja mitte ainult midagi, vaid väga tooteid, mille hinnad ostjad ostavad šokki.
Tähelepanuväärne on ka see, et Valgevene elanikud ületasid arstide poolt soovitatud norme mitmete toodete tarbimiseks. Kuidas seda kõike nimetada - varju vihmasel päeval või mis?
„Viimastel aastatel on Valgevenes muutunud teatud toiduainete tarbimine elanikkonnast,” ütleb riikliku statistikakomitee pressiesindaja Elena KONDRATENKO.
- Oletame, et 2011. aasta esialgsete andmete kohaselt kasvas liha ja lihatoodete tarbimine (liha järgi) võrreldes 2005. aastaga 26 kg - kuni 88 kg. Samal ajal on ratsionaalne tarbimise määr 70 kg aastas. Eelmisel aastal sõid Valgevene keskmiselt 310 muna - 51 rohkem kui 2005. aastal ja ratsionaalne määr 257. Kuid piima ja piimatoodete tarbimine (piima osas) võrreldes sama aastaga vähenes 10 kg ja oli 252 kg. Võrdluseks: ratsionaalne määr on 354,5 kg.
Elena Kondratenko sõnul kasvas puuviljade ja marjade tarbimine inimese kohta viimase seitsme aasta jooksul 47-lt 58 kg-le 2011. aastal. Siiski ei olnud võimalik saavutada ratsionaalset normi 98,6 kg. Kuid traditsiooniliselt on kartulikasvatus vabariigis kõrge. Selle toote puhul oli 2011. aasta näitaja 183 kg elaniku kohta. Sellisel juhul soovitavad arstid mitte „teise leiba” kuritarvitada ja jääda 129,1 kg juurde. Siiski on hea, et köögiviljade ja melonite tarbimise kohta elaniku kohta on meie riigi elanikud normaalsed - 2011. aastal söödud 146 kg neid tooteid elaniku kohta, mis vastab praktiliselt arstide poolt välja pakutud normile 143,4 kg.
„61,1% vabariigi elanikest peab oma tervislikku seisundit rahuldavaks, 8% vaeseks,” ütleb Elena Kondratenko. - Ja meeste ja naiste hindamine on erinev. Seega peab 36,5% meestest ja 26,8% naistest oma tervist heaks, 57,5% ja 63,7% rahuldavatest, 6% ja 9,5% halvaks.
Võib-olla on sellised optimistlikud tulemused tõestuseks Valgevene soovist harjutada kehalist kasvatust ja sporti? On võimalik. Uuringu kohaselt suurenes füüsilise kultuuri ja spordiga tegeleva 16-aastase ja vanema elanikkonna osakaal 2002. aasta alguse 17,2% lt 23,7% ni 2012. aasta alguses. Aga kas tervis kestab kaua, kui te ei pööra tähelepanu sellele, mida ja kui palju me sööme?
2011. aastal hukkus tööealisel 32 400 inimest - iga neljandik kõigist eelmisel aastal surnud riikidest. Täiskasvanud elanikkonna kõrge suremus on suuresti tingitud kodanike suhtumisest oma tervisele ja eelkõige suitsetamisele, füüsilisele tegevusetusele ja alkohoolsete jookide liigsele kasutamisele.
http://gastronom.by/news/sobytiya/3072-2012-04-25-10-41-33Valgevenelaste toidu heaolu alus oli paljude sajandite jooksul rukis (elus, must) leib, „kui leiba oli ja isegi kartuleid, ei peetud seda halvaks”. Nad tervitasid ja pakkusid kena külalisi leiva ja soolaga, läksid koos temaga kohtumisele, mängisid pulmi, hoidsid ristimisi. Valgevene vanasõnad tunnistavad toiduaineid sisaldavale auväärsele leivakohale: “Leib - usyam galava”, “Khleb budze, ja mina buum”, “Khleb i vada - nyama golada”, “Leiba nyama abeda”.
Valgevenelased kohtlesid leiba austusega ja see au anti edasi põlvest põlve. „Tabelis ei olnud kunagi murenemist. Kui juhtus, et pisut leiba langes põrandale, tõsteti see koheselt, suudles ja pani lauale. "
Leib sümboliseerib alati heaolu ja külalislahkust. Niisiis, laual peaks alati asetama leiva, mis on kaetud pinkiga. Muinasajast alates oli leiva valmistamine naiste privileeg. Naist, kes leiba küpsis, nautis tema sugulaste, naabritega ja kaasmaalastega. Tavaliselt küpsetati leiba üks kord nädalas, suurte pühade ajal ja pühapäeval ei olnud võimalik leiba valmistada.
Rahvapärimuses kasutati leibu talismanina: nad võtsid ta teele, jättis leiva tükid tulevase kodu jaoks alumise kroonide nurkades: kui nad kaotasid hommikuni, peeti koht ebausaldusväärseks ja maja kavatseti ehitada mujale.
Laialt levinud XIX sajandil. Valgevene territooriumil tuntud pannkoogid olid pikka aega teada. Nende maitse sõltub suures osas kulinaarsetest oskustest, kohalikest traditsioonidest, jahu kvaliteedist. Kuulus Valgevene etnograaf N. Ya Nikiforovsky märkis, et kohalik elanik võib pannkookide järgi määrata perekonna positsiooni ja heaolu.
Jahutooted rõngaste kujul (valmistatud choux-kondiitritoodetest) nimetati sõõriks. Vedel hapu maitsestatud kaerahelbed nimetati "Jour". Ta oli süüa sooja, lisades või, hapukoorega. Lemmikjahu oli lemmik, mis valmistati Valgevenes erinevalt, lisades veidi mett või suhkrut. Nad kasutasid soloduha keedetud kartulitega ja lapsed kastsid selles leiba või levisid seda leiva himudega.
Üheks tavaliseks jahuallikaks oli jootmine (see sai nimeks selle valmistamiseks kasutatud protsessi: rukis, nisu või tatarjahu hõõruti lusikaga või kaussi kätega, lisades veidi vett). Mõnikord lisati tainale muna. Masseerimisel saadud rebitud tükid valati keevasse vette ja keedeti. Pärast valmisolekut valgendati vaht piimaga või täideti õli või searasvaga.
Traditsioonilised jahu tassid olid pelmeenid. Need olid valmistatud nisust, tatarist, rukist, oderjahust või erinevatest kombineeritud segudest. Keedetud pelmeenid valgendatakse piimaga või lihvitakse.
Valgevenele oli iseloomulik roogade "kapsas" laialdane levik. Pealegi kutsuti kapsas üldjuhul esimesena, kus kapsas võib olla väike kogus. Kapsas, nagu leib, oli talupoegade keskkonda kõige rohkem tarbitud roog. "Ilma kapsas on nad tühjad", "See riik on kogu kapsas," rääkisid nad rahva seas. Kui kapsas keedeti skorme-päevadel, siis täideti see searasva, liha, peekoni või lihtsalt rasvaga. Vähese päeva jooksul - seened, kala või kanepiõli.
Kartuleid kasutati keedetud, küpsetatud, praetud ja hautatud kujul. Kartuliküpsetatud pannkoogid, pelmeenid, vanaema, pelmeenid, kartuli pannkoogid. Keedetud purustatud kartulitest valmistati „kams”, koogid, kartul omelettes, kartul, gulbishniki (bulbishniki), makanina.
Traditsiooniliste lihatoodete hulgas oli Valgevenes peamiseks kohaks sealiha. Valgevenelased ütlesid oma maitse järgi: „Nimi on maitsvam kala, jaki lõhn, liha maitsvam kui svіnіnka”. Kõige hinnalisemaks peeti soolatud sealiha rasva. Liha soolati ja ladustati ka välitöödeks. Sealiha vorstid olid maitsvad. Küpsetatud või ahjus küpsetatud vorsti pikaajaliseks ladustamiseks pannakse need potti ja valatakse sulatatud rasv.
Lauas, kui kõik pereliikmed kogusid, võeti vastu kogemus, teadmised, perekondlikud traditsioonid, mis anti vanemast põlvkonnast nooremale, käitumisreeglid ja moraalsed normid.
Toitlustamine lauas oli tavaliselt vastuvõtja ise. Ta istus piski, luges palvet, lõika leiba, jagatud liha, valas pühi viina, järgis laua üldist korda. Perenaine naine teatavas järjekorras tõi roogasid ja jooke, pannakse lusikad serveerima soola.
Nad sõid vaikselt laua ääres, mõnes paikkonnas oli isegi keelatud naeratada, rääkimata naerust. Kui üks lastest rikkus „inimkonna reegleid”, siis ta saaks oma otsmiku lusika. Üks, kes sai löögi lusikaga, oleks pidanud kohe laualt lahkuma, olenemata sellest, kas ta sõi või mitte. Lauas oli keelatud valjusti närida, sööta lauale.
Pärast söögi lõppu väljendasid valgevenelased alati tänu toidu eest Jumalale.
Valgevene rahva külalislahkuse tunnusjooneks oli “prymus” ja “prynuka”. Pidu pärast iga tassi esitamist pidid võõrustajad kutsuma külalisi maitsma seda sõnadega: „Pasprujuts, gostsi daragіya. Eshtse on health "jne. Kui omanik või perenaine tegi külalisi maitsele maitseks, arvasid nad, et pidu ei olnud väga edukas ja kui nad koju tulid, ütlesid nad: „Ma olen haaranud terase eest: siilid ja ma purjusin, seal ei olnud mingit primyust”.
http://nemans.by/%D0%B2%D1%81%D0%B5-%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%82% D1% 8C% D0% B8 / 17-traditsii- pitaniya-v-belarusi.htmlTeine osa "Kui te ei luba karikatuure vaadata, söövad lapsed oma koeri oma toiduga." Valgevene lapsehoidja Ameerika lastest
Kolmas osa "Jõulude ajal annavad vanaemad neile 50 kingitust." Valgevene lapsehoidja, millised mänguasjad on Ameerika lapsed
Yana Sedelnik lahkus USAsse 2016. aasta lõpus Au pair programmi raames. Prantsuse keelest on see sõna tõlgitud kui „vastastikune”: lapsehoidjad “oh peer” elavad perekondades, abistavad neid maja juures, puhastavad, valmistavad ette ja kasvatavad lapsi.
Valgevene ütles Komsomolskaja Pravdale, kuidas Ameerika lapsed meie omadest erinevad ja kas nad söövad kogu aeg kiirtoitu, koksi.
- „Ma töötasin kahe poega: 5-aastane Chris ja 3-aastane Bruce,” ütleb Yana. - Vanim, kes sai programmi lõpuks 6-ks, teadis üsna palju. Ta riietas ennast, harjas oma hambad, läks tualetti, võttis endale vanni. Mõnikord, kui on hea küsida, puhastasin mulle mänguasjad. Ma vőiksin vette valada.
Aga noorem ise ei teinud peaaegu midagi. 3 - 4 aastat on vanus, mil lapsed räägivad ja ehitavad väikesed laused üsna hästi, kuid nad saavad ise teha väga vähe. Näiteks, kui ta pidi tualetti minema, istus ta maha, kuid hiljem vajas ta abi. Isegi Bruce tuli süüa, isegi sellel vanusel ei ole see tavaliselt teretulnud. Ta teadis, kuidas süüa, aga oli väga raske teha talle köögivilju süüa, seda oli lihtsam anda talle lusikaga või kahvliga.
„Ainult kana ja kala. Ei muud liha! "
- Päev algas hommikusöögiga. On poisid, kes tahtsid kohe ja ei suutnud kaua oodata. Sellepärast ma mikrolülitasin võileibu, maitsvat. Pakke piisavalt nädalas, kui te ei söö neid iga päev. Mõnikord sulas ta vahvlid, vorstid. Ta tegi röstsaia juustuga, määris kreemjuustuga pähkleid (ümmargused saiakesi koorjuustuga. - toimetaja), maapähklivõi või moosi. Lapsed sõid keedetud mune, viilutatud puuvilju (õunad, pirnid, apelsinid, mandariinid), mõnikord paluti valmistada kaerahelbed ja sõid seda siirupiga. Nädalavahetustel, kui oli rohkem aega, võin ma praadida pannkoogid, mida Chris ja Bruce austasid.
Lõunasöök võib tunduda erinevalt: maisi koer (karjakoer taignas), riis köögiviljadega, kana, köögiviljad (enamasti mais), kurgid, porgandid, brokoli. Mõnikord tuunikala võileib, mõnikord marjahelbega või maapähklivõiga.
Õhtusöögiks läksid rõõmud alati kaste, kastmega või ilma. Õhtul sõid kurgid (külmad), porgandid või brokkoli (soe). Corn ja kana kõigis variatsioonides: see perekond ei söö ühtegi muud liha peale kana ja kala.
Foto: isiklik arhiiv.
Mida lapsed armastasid oli peekon. Kuid teda peeti neile taskukohaseks rõõmuks: ema järgis rangelt dieeti. Mõnikord asendati makaronid riisiga, maguskartuliga (tõesti magus, eriline sort, Valgevenes ei ole sellist asja) või suppe. Üllataval kombel ei meeldinud ja ei söönud tomatid ega tavalised, meile tuttavad kartulid, ei lapsed ega täiskasvanud.
USA-s on populaarne gluteenivaba dieet ja ema üritas ta poiste külvata. Aga lapsed on lapsed: nad leidsid ikka veel pitsat, kukleid, maiustusi. Kui mitte kodus, siis naabritel või teiste inimeste sünnipäevadel.
"Mis kola? Lastele anti harva isegi puuviljamahla. "
- Lapsed ise ei süüa. Täpsemalt, vanem oleks võinud teha midagi lihtsat: näiteks tegi ta kohvimasina kohviga vanematele kohvi ja tõi nad magama. Kuid tavaliselt pärast keetmist on vaja eemaldada vähemalt pool tundi - ma eelistasin selle enda kätte.
Chris, vanem poiss, oli näriv ja valikuline toiduga. Näiteks ei söönud ta kategooriliselt Ameerika juustu ja palus alati seda saada kõikidest võileibadest ja roogadest. Ta meeldis ka toidu eraldi serveerimisele: köögivilju ei segata makarontoodetega ega kastmega pastaga. Ja noorim oli tõeline magus hammas. See oli väga raske teha teda süüa puuvilju! Ta võiks elada terve päeva ühe suhkru juures.
Muide, kohalikud lapsed ei joo kola kogu aeg - see on müüt. Aga kui nad ei olnud piiratud ja pudel seisis pidevalt külmkapis, siis oleks kindlasti võimalik saada lemmikjoogiks. Nagu ma ütlesin, oli sellel perekonnal toitumise kõrge tase. Isegi mahlad osteti harva, mida öelda gaseeritud jookide kohta! Ja see on minu arvates õige: suhkur muudab noored lapsed liiga aktiivseks. Vastupidi, naughty ja praktiliselt juhitamatu (vähemalt see oli nii Chris ja Bruce puhul).
Foto: isiklik arhiiv.
Põhimõtteliselt võib Ameerika perekondi jagada kaheks põhiliigiks: need, kes ei hooli sellest, mida nende lapsed söövad, kui nad ainult ei saa hüsteerikat, ja need, kes pärast esimeste jälgimist on distsipliiniga veidi üle, et terved lapsed kasvaksid. Strateegia töötas: aastaid haigestusid poisid vaid paar korda ja isegi siis mitte tõsiselt - külma paar päeva.
„Kuidas toita last, kes on huvitatud ainult sellest, millised on vorstid?”
- Lapsed on lapsed: muidugi ja restoranis ei käitunud nad alati ise. Poisid võisid põrandale toitu, vett või mahla hajutada. Aga sagedamini kui mitte kahju, vaid hooletuse tõttu. Ja kuidas saab kolmeaastast last seletada, et on võimatu libeda ja küünarnukid lauale panna, kui kõik, mida ta huvitab, on köögiviljad ja vorstid? Ja kui jah, siis millises häälel?
Sageli on lapse ahvatlemine toiduga ainus viis, kuidas teda süüa teha. Seetõttu võiks noorem vaip kergesti vaibata vaiba. Aastal, mil ma oma perekonnas veetsin, ei olnud veenmine korralikult käituma. Ja poisid olid üsna emotsionaalsed: emotsioonide kiirustades võisid nad minu kätte sattuda. Niisiis keelasin neil kõigil juhtudel noad üldse puudutada.
Söömine Ameerika Ühendriikide kohvikutes või restoranides on tavaline. Ja kõik sellepärast, et mõnikord on maitsev ja tervislik õhtusöök keskmisest hinnaklassi restoranist maksma rohkem kui toitu. Nii läksid poisid sageli oma vanematega või minuga sellistesse kohtadesse. Normaaliks on kuni 3 - 4-aastased beebitoolid. Lisaks pakuti meile värvi ja pliiatsite paberit. Ameerika Ühendriikides tervikuna on perekondlikesse ettevõtetesse pooleldi karm jagunemine (sellistes kohtades on alati müra, täis lapsi) ja restoranid, kus inimesed tulevad, kui nad soovivad õhtusöögilt rahu, meeldivat muusikat ja naudingut.
Valgevenelased soovivad õhtusööki ja head õhtusööki ning teevad tööpäeva jooksul sageli suupisteid, kirjutab BelTA. Selle järelduse tegi TM Borjomi, kes on uurinud Valgevene, Ukraina, Venemaa, Gruusia, Kasahstani, Eesti, Leedu ja Läti inimeste toitumisharjumusi.
Toiduprobleeme uuris rahvusvaheline turu-uuringute firma IPSOS. Eriti leidsid eksperdid, millised ja millal nad õhtusööki teevad erinevates maailma riikides. Selgus, et just õhtusöök on päeva kõige populaarsem eine, 80% vastanutest seda ei jäta.
Kuidas valgevenelased einestavad
Selgus, et reegel "mitte süüa pärast kella 18.00" ei ole valgevenelaste jaoks tabu. Valgevene keskmine pere istub õhtuti 7-8 tundi õhtusöögiks. Samal ajal kogunevad lauale venelased, ukrainlased ja kasahhid. Kuid Gruusia viimane eine toimub enamasti pärast kella 23.00. Tõenäoliselt ei ole juhus, et see riik on Borjomi sünnikoht, vastasel juhul saaksid grusiinlased kergesti nautida nii palju värvilisi roogasid nii hilja tunnil?
Hilisest tunnist hoolimata on valgevenelastel üsna rõõmsameelne õhtusöök ja nad ei eita midagi. Peamised toidud: kartul, liha ja köögivili. Erinevalt Balti riikide tagasihoidlikest elanikest, kes armastavad salateid või võileibu. Kuid ukrainlased eelistavad õhtusöögile midagi “kuumemat” - riik on viimase söögi ajal tarbitava alkoholi koguse poolest esimene.
Snackimise osas said valgevenelased üldse juhid - 72% vastanutest tunnistas, et nad saavad toiduaineid sageli tööpäeva jooksul segadusse.
Mida valgevenelased söövad?
See on üsna prognoositav, kuid enamik valgevenelasi sööb kartuleid. Riikliku statistikaameti andmetel sööb Valgevene kuni 170 kg kartuleid aastas. See on rohkem kui mõnes teises SRÜ riigis. Saadakse umbes 0,5 kg päevas, samas kui tasakaalustatud toitumise lubatud määr on 350 g. Puuviljad ja köögiviljad peaksid olema toitumise aluseks, 500-550 grammi inimese kohta päevas. Ja siin ei tee valgevenelased kõike sujuvalt: iga päev sööme 2 korda vähem. Aastal selgub vaid 145 kg. Statistika järgi on valgevenelased harjunud liha keelduma - nad söövad 89 kg aastas või umbes 250 g päevas. Kuigi see on rohkem kui 2012. aastal - 88 kg, 2005. aastal - vaid 62 kg.
Rõõmus õhtusöök nälja vastu.
Kuidas süüa õhtusööki maailmas 26% juhtudest hilises õhtusöögis söövad inimesed tihedalt ja valivad sageli piisavalt kõrge kalorsusega toiduaineid - nii kompenseerivad nad pärast lõunat pikka pausi. 58% küsitletutest ei püüa närida - vaid rahuldab nälja tunnet. 16% on öösel õhtusöögi ajal väga ranged ja eelistavad laualt kerge nälja tunne.
Tervisliku hommikusöögi mõiste määrab isiklik maitse, aeg ja kodakondsus. Erinevates maailma riikides on terve ja tervisliku hommikusöögi mõiste üksteisest väga erinev. Tutvustame teie tähelepanu 12 erineva riigi traditsioonilisele hommikusöögile. Bon isu!
Traditsiooniline inglise hommikusöök sisaldab paari vorsti, praetud peekoniga krõbedat koorikut, tomatit, seeni, 2 munaga praetud mune, võiga röstsaia, osa konserveeritud valgeid oad, kohvi, apelsinimahla või piima. Päeva alguse niisuguse tõsise einega alustamine algas lihtsate inglise keele töötajatega, kes pidid töötama kogu päeva ilma lõunapausideta või suupisteteta. Seega, hommikusöök ja oli nii kõrge kaloreid, et inimesed tunnevad end täis õhtuni.
Tüüpiline prantsuse hommikusöök - Pariisis või külas, riigi põhja- ja lõunaosas, koosneb tavaliselt tassi kohvist või apelsinimahlast ja värskelt küpsetatud leibast - bagettist või rullidest, croissantist või võiga määritud tortidest. Lisaks neile pakutakse alati moosi - maasika, aprikoosi, kirsi.
Itaallased näivad söövad alati ja kõikjal. Ja suurtes kogustes ja alati ilus toit. Kuid erinevalt lõuna- ja õhtusöögist, mis mõnikord muutuvad tõeliseks pidu, on Itaalia hommikusöök rohkem kui tagasihoidlik. Tavaliselt koosneb see ainult tassi kohvist piimaga, croissantiga või kuklaga või võib-olla mõne muu juustu või vorstiga.
Töötavad taanlased hakkavad tavaliselt hommikul töötama hommikusöögiga. Koosneb röstsai, või, õrnast valge taani juustust, moosist ja kohvist. Veel rikkalikum hommikusöök sisaldab keedetud mune, sinki, müslit ja kukleid. Ka Taanis on väga populaarne piimatoode, sarnane jogurtile. Sööge seda kuiva hommikusöögi ja teraviljaga.
Valgevenelased, nagu ka paljud slaavlased, alustavad oma päeva tavaliselt munapuderiga või munapuderiga, teravilja, võileibu, juustu, jogurtiga, pannkookide, kohvi või teega - nii näeb linnaelanike hommikusöök traditsiooniliselt välja.
Külaelanikud, kelle töö reeglina on füüsiline, söövad rohkem kalorset toitu - samu pannkooke või pannkooke, kuid makaka, mis tavaliselt koosneb pragudest (hästi küpsetatud seapekk), sibuladest, praetud munadest ja hapukoorest. Samal ajal eelistavad mõned külaelanikud hommikusöögiks tee ja kohvi värsket piima.
Tortilla, tšilli pipar, oad ja šokolaad on nelja hädavajalikku atribuuti selles riigis, mis peegeldavad ideaalselt kohalike elanike temperamentaalset iseloomu. Mehhiklased kasutavad Tortillat plaadina, mis paneb põhiroo. Mõned tšilli paprika sordid ei erine tulise vürtsikuse poolest ja võimaldavad teil lisada seda köögivilja isegi salatites maitseainena. Oad on samal ajal valkude ja süsivesikute allikas. Nad on praetud, hautatud ja küpsetatud.
Šokolaad, mida Mehhiko inimesed on aastaid söönud ja joovad, on täielik hommikusöök. Traditsiooniliselt sulatatakse see keevas vees ja maitsestatakse kaneeli, vanilje, melassi, munakollaste ja isegi maisijahuga.
Puder, multigrain helbed, müsli, jogurtiga või piimaga riietatud, praetud munad (peekoniga, sinkiga või mitte), omelets, vorstid on Ameerika Ühendriikide kõige traditsioonilisemad hommikust toiduained. Magusam - röstsai koos moosi või mettega, pannkoogid (pannkoogid) koos klaasiga apelsinimahla. Samal ajal saavad hommikusöögi nautimiseks ameeriklased eile õhtusöögi jäänuseid, näiteks külma pitsat. Loomulikult on Ameerika hommikusöögiga kaasas tass kofeiini kohvi.
Hiinas on hommikusöök põhjalik. Tavaliselt sisaldab hommikueine riis või nuudlid mitmesuguste lisanditega: liha, köögiviljad, kana ja riisijahu koogid, mis meenutavad mütsi, kuna neid ei küpseta, kuid keedetud, samuti erinevaid sojakaste ja maitseaineid.
Traditsiooniline Türgi hommikusöök (mida ei tohi segi ajada turistidele pakutavate teenustega) sisaldab tervislikke, lihtsaid toite, nagu kitsejuust, tomatid, oliivid, oliivid, keedetud munad ja täistera leib. Kohustuslik hommikusöök - mesi. See levib leiva peale või süüakse, pestakse tugeva tee abil.
Traditsiooniline hommikusöök Iisraelis vastab kõigile toitumisstandarditele. Tavaliselt sisaldab see värskeid köögivilju ja salateid, juustu, oliive ja oliive, kala, hummusi ning munaroogasid (munapuder, praetud munad, keedetud munad). Reeglina ei sisalda Iisraeli hommikusöök midagi liha. Hommikusöögiks pakutakse röstsaiaid, täistera leiba või kukleid. Loomulikult ei ole hommikusöök ilma kohvita.
Traditsiooniline Jaapani hommikusöök on kala puljongil põhinev riisi miso supp, samuti riis, kala, köögiviljad ja munad, toores või keedetud pehme keedetud riis. Jaapani usuvad, et selline toit võimaldab teil süüa suurema osa päevast, mitte haigestuda ja jääda aktiivseks juba aastaid. Ja kadestusväärse konsistentsiga tuleb kinni korrektselt ja korduvalt. Muide, jaapanil ei ole juhatusel kunagi hommikusööki.
Igasugune India hommikusöök isegi vaeste indiaanlaste seas koosneb tingimata mitmest roogast: hapnemata tainast valmistatud kondiitritooted, maitsestatud riis, lame-leib. Vürtsid on kohustuslikud, sest iga hooaeg on oma, sest Ayurveda sõnul võivad vürtsid ja tooted nii keha soojendada kui ka "jahutada". Hommikusöögi lõpus joovad indiaanlased tassi teed või kohvi piimaga, alati suhkruga.
Teemad: maailmas on huvitav
Enne kui saad oma lapse kooli, peate teda hästi toitma. Aga hommikul ei ole igal emal selleks aega, sest klassid algavad tavaliselt kell 8.00. Aga teil on ikka veel vaja pesta, kammida, kleitida ja oma laps kooli viia. Seega, et hommikusöök osutuks maitsevaks ja toitevaks, peate proovima. Me otsustasime leida moms üle kogu maailma, mida nad soovivad oma lapsi hommikuti toita.
See on traditsiooniline hiina nuudlid ja praetud muna. Reeglina söövad nad munad keedetud kujul.
Helbed, röstitud munad sinki ja juustuga, jogurt koos müsli, inglise kook, bagel või röstsai koos erinevate täidistega: kreemjas, maapähkel või mandli või, moos.
Omlett, juust, piimapuder, sarvesaiad või kaerahelbed.
Traditsiooniline hommikusöök on putru. See võib olla riis, mais (nagu joonisel), kaerahelbed, hirss, nisu, manna või tatar. Võileib ja võileib, keedetud muna. Dessertina võib olla pannkook hapukoorega või kondenspiimaga või õunaga. Joo - mahl või tee.
Oliivid, kurgid, tomatid, juust, leib, või, moos, munapuder või grillitud vorst koos peenestatud paprikaga ja tomatitega rohelised.
Kaerahelbed ja pirnid.
Üks populaarsemaid hommikusöögi toite on Som Tam salat. Valmistatud rohelisest papaijast köögiviljade, maapähklite ja väikeste krevettidega. Võib serveerida puuvilju või arbuusi. Lisaks riisile serveeritakse seda kõikidele roogadele iga päev või öösel. Foto: uehali.com
Fo supp - tüüpiline Vietnami hommikusöök. See on valmistatud riisi nuudlitest, kana- või veiselihatükist ja roheliste kastmetega. Foto: uehali.com
Tšehhid on konservatiivid. Nad lubavad harva midagi uut oma elus või laual, nii et laste tšehhi hommikusöök on aja jooksul üsna iseseisev ja muutub täiskasvanu hommikusöögiks. See hõlmab peamiselt bagele. Bagel lõigatud või lihtsalt määrdunud ta nn "võidetud", segu juustu, hapukoor ja mõned lisandid. Vastavalt lisandite koostisele võib see olla paprika, sinki maitsega maitsetaimedega. Ham Tšehhis austab ka vanu ja noori. Pribinachek on traditsiooniline tšehhi kohupiima-magustoit. Köögiviljad ja puuviljad ei ole tavaliselt hommikusöögiks süüa.
Klassid koolides algavad kell 7.45, nii et paljud lapsed lihtsalt ei saa kodus kodus hommikusööki. Aga hooliv moms panna lõuna-box juustu koos söögipulgad, puuvilja kompoti või jogurt, melonid, röstsai sinki, puuvilja kompot, kurk ja puuviljad.
Tee ja kuklid võiga, juustuga, salaami või muu vorstiga. Ja muidugi kommid või šokolaad.
Soolatud kaerahelbed munapuderiga ja jogurtiga.
Brioche (magusa kukla), mahl ja puuviljade tükid (cappuccino fotol on ema jaoks)
Röstitud avokaadod, tomatid ja munad ning tee mündi, sidruni ja mettega, viil juustuga, terve rukkileib, munapuder või kaerahelbed.
Rukisegu, mida nimetatakse brintiks, piimaks ja õunaks
Teravilja piimaga, küpsised puuviljad: banaanid, maasikad, viilutatud melon, õunad, virsikud. kohalikud kauplused müüvad ka erikoole koolidele, mis sisaldavad vorsti või vorsti tükke, kreekereid, šokolaate, juustu. Populaarsed tükid - väikesed kana tükid, praetud röstides. Koolis pakutakse lastele lõunakastid mahla, kakao, kuklid ja muffinid, mis valatakse vahtrasiirupiga.
BuzzFeedi Ameerika online-väljaanne on avaldanud fotosid laste õhtusöögist kuueteistkümne maailma riigi koolides.
Muidugi, valim ei ole väga õige. Ühtseid õhtusööke riikides ei ole. Erakoolides söövad nad paremini, avalikes koolides süvenevad nad sageli. On piirkondi, kus toitu ei pakuta üldse - lapsed toovad nendega lõunasöögikarbid. Kuid üldiselt on võimalik tutvustada söögi omadusi ning arstide ja kokkade loogikat (paljudes riikides kooskõlastatakse koolimenüü Venemaal muide tervishoiuteenustega).
Praetud kala, kuivatatud merevetikad, tomatid, miso supp kartulitega, riis, piim.
Ameerika Ühendriigid. Austin, TX
Türgi salat, kartulipuder, virsiku pirukas, jäätee
Marineeritud seesami lehed, kimchi, sojaoad, hautised, riis ja mõned viinamarjad.
Shanghai (Hiina), saksa kool
Vorst friikartulitega, porgandi salat, kook.
Falafel, pita tükid, kurgi kastmega jogurt, rohelised.
Salat, kana karriga, serveeritakse oad ja porgandid, puding, piim. Siin on vaja väikest kalduvust. Soome koolides ei ole rasket menüüd - lapsed valivad mitu toitu, mida nad tahavad süüa. Õpetajate ülesanne on veenda lapsi, et 50% õhtusöögist peaks olema salatid ja muu kasulik toit. Kuna nad alustavad koolis käimist Soomes 5-aastaselt, siis mõistetakse õiget toitu üsna varakult.
Köögiviljade supp manna, küüslauguga veiseliha, serveeritakse spinati ja kartuli pelmeenidega, oranž.
Liha riisiga, roheline salat, puding, maasikamahl.
Supp, paar tükki vorsti, pasta, marineeritud kurk, leib, tee.
Barcelona (Kataloonia, Hispaania)
Praetud kala tomatite ja salatiga, leib, õun.
Liha, riis, salat, melon.
Menüü menüüs on taimetoitlane (Suurbritannia koolides on palju indiaanlasi). See on tavaliselt herned, küpsetatud kartulid, quiche. Võimalus: kartulite asemel võib juustuga olla lillkapsas.
Tavalistele õpilastele reeglina - vorst, hamburger või kanafileed, salat, õunad.
Läätsesupp, kõrvitsalat (kohalik sort), riis, kodujuust ja manna dessert (Caesar), kefiir.
Bangalore (India), Kanada rahvusvaheline kool
Kala tükid, kevadrullid, salat, nuudlid.
Kanafileed friikartulite ja brokkoli, leiva, pasta-köögiviljade, salatiga ja kooki tükiga.
Vegetarian variant: kartulid, kapsas ja oa-salat, krakkija ja õunamahl.
Oad, riis, praetud banaan, kala.
Moskvas läbis hiljuti kooli toitmise süsteemi reformi. Köögid, mis valmistasid hommiku- ja lõunasöögi, suleti. Toiduvarud tegelevad suurte tehastega, pakkudes nn "pardal olevat toitu". Nõud on saadaval hommikul. Koolisööklates soojendatakse neid ainult.
Tavaline lõunasöök pealinna koolis: supp, makaronikook, natuke köögivilju ja mahl beebitoiduks.
Aga teie kooliga? Saada meile foto, mida teie laps sööb. Kas olete menüüga rahul? Kas hinnad sobivad? Mida soovite muuta?
http://agentnedvizhimost.ru/obed/chto-edyat-na-obed-belorusy.html