logo

Nisu putru ja leib - ühe teravilja tooted, kuid erinevad üksteisest radikaalselt. Ja see ei ole üldse maitse ega välimus. Teravilja töötlemise ja jahvatamise ajal kaotab toode oma põhiväärtuse. Aga siis jäävad kõik eelised putru. Teravilja tootmisel on kasutatud aastate jooksul tõestatud laisk tehnoloogiat - purustamine. See võimaldab säästa kõike väärtuslikku, mida loodus on andnud, ja kasutada seda inimkeha kasuks.

Peamised kasulikud omadused

Nisu teravilja väärtus - kiudude arvukus. Nõu on kasulik inimestele, kes soovivad normaliseerida seedetrakti tööd, vabaneda kõhukinnisusest, parandada seedimist. Jämedad kiud puhastavad toksiinide ja toksiinide keha, vähendavad halva kolesterooli taset veres, takistavad veresoonte nõrgenemist ja kahjustavad vereringet. Nõuetekohaselt keedetud roogad on suur kardiovaskulaarsete haiguste ennetamine.

Mis veel on nisu putru kasutamine:

  1. Toode on madala glükeemilise indeksiga, seetõttu ei põhjusta see vere suhkrusisalduse järsku kõikumist, seda võib kasutada kaalu langetamiseks, küllastunud pikki aega ja nälga hästi.
  2. Nõu sisaldab palju koliini. See aine aitab luua rasvade ainevahetust, mis on oluline ka kaalu vähendamisel ja säilitamisel.
  3. Normaliseerib happe-aluse tasakaalu.
  4. Nõu annab energiat ja tugevust, suurendab keha vastupidavust.
  5. Nisu teraviljad kiirendavad vere hüübimist, soodustavad haavade kiiret paranemist.
  6. Nõu on kasulik inimestele, kes on kannatanud tõsiste haiguste, antibiootikumide ja muude keemiliste preparaatidega. Puur taastab keha, suurendab immuunsust, eemaldab kehast jäänud ravimite jäänused.
  7. Nisu teravilja aitab toime tulla kõhukinnisusega ning leevendab düsbioosi ebameeldivat mõju, taastab mikrofloora.

Nisu teraviljad sisaldavad palju vitamiine, erinevaid mineraale, valke. See on kasulik igas vanuses meestele ja naistele, mida saab kasutada erinevate haiguste üldiseks paranemiseks ja ennetamiseks.

Video: Kasulik nisu teravili köögiviljadega

Vastunäidustused ja kahju

Iga valmistise tehnoloogia või kasutustingimuste rikkumise korral kaotab iga toode oma väärtuse. Ainult värsket putru peetakse maitsevaks ja tervislikuks. Isegi külmkapis ei tohi seda kauem kui 12 tundi säilitada. Kuid nendel tingimustel ei saa kõik siseneda dieeti.

  • tsöliaakia;
  • seedehäired;
  • gastriit madala happesusega;
  • kõhupuhitus;
  • operatsioonijärgne periood.

Nisu putru kahju on suhteline ja individuaalne mõiste. Mitmel moel sõltub see toidu kogusest, kasutamise sagedusest, valmistamismeetodist. Kui täidate toiduga võid, lisage suhkrut või moosi, siis on see vastunäidustatud ülekaalulisuse, rasvumise ja toitumisomaduste puudumisel. Piimarasvas küpsetatud ei tohi tarbida laktoositalumatusega.

Puuvilja teravilja valiku omadused

Inimestel on kõrgeim väärtus kevadsea tera. Kuid see pole alati kättesaadav, eriti sügisel. Praegu ei ole uus saak veel koristatud ega töödeldud ning vana toode on kaotanud oma varasema kvaliteedi. Sel ajal on targem osta eelmisel aastal toodetud nisu teravilja.

Mida otsida:

  1. Tootmise kuupäev. See võib pakkimisajast erineda. Mõnikord pakendavad nad vana teravilja.
  2. Aegumiskuupäev. See ei tohiks ületada 12-14 kuud, kuid teravilja puhul on soovitav valida üle 8 kuu vanused teraviljad.
  3. Voolavus Terad ei kleepu tükkideks.

Kauplustes on teravilja mitmes vormis. Kõige populaarsemad on Artek, Poltava, Bulgur, Arnautka. Jahvatatud toode erineb lihvimise suurusest 1 kuni 4. Mida suurem on arv, seda peenemad on terad. Samuti võite leida koheste helveste müügist. Kõigi funktsioonide, nimede ja omaduste meeldetuletus on vabatahtlik. Piisab sellest, kui teada, et suurtel purustatud teradel on suur väärtus. Kõige kasutud teraviljad (helbed) on need, mis ei vaja toiduvalmistamist.

Muide! Tuntud manna on samuti valmistatud nisust. Kuid kõrge puhtusaste, modifitseeritud välimus, maitse, täiesti erinev koostis ei võimalda selle kategooriaga seostamist.

Cooking saladused

Pudri maitse ja eelised sõltuvad suures osas täiendavatest koostisosadest ja ka õige toiduvalmistamisest. Vee kogus võib varieeruda sõltuvalt lihvimisest. Keskmiselt on 1 osa teraviljast 3 osa vedelikust. Nõu ei keeta kunagi puhta piimaga, seda alati lahjendatakse.

Mõned toiduvalmistamise saladused:

  1. Kroovid tuleks pesta hoolimata lihvimisest. Jahu tolm muudab nisu putru oblikoy, maitsetu.
  2. Kui lisate toiduvalmistamiseks 3-4 lusikat piima, on roog maitsev.
  3. Küpsetamise ajal ei ole putru segamine vajalik.
  4. Niipea kui taldrikule ilmuvad "lehtrid", saab ahju välja lülitada.

Magusad teraviljad on täis puuvilju, suhkrut, moosi, siirupeid, kondenspiima ja koort. Soolistele roogadele lisatakse keedetud, praetud köögivilju, liha ja kalatooteid, seeni, kasutatakse igasuguseid kastmeid, õlisid ja vürtse.

Video: Arteki teravilja toiduvalmistamise trikid

Nisu teravili kehakaalu langetamiseks

340 kcal sisaldub kuivades nisutorudes. Kui roog on küpsetatud piimaga, maitsestatud või ja suhkruga, siis on selle energiasisaldus vahemikus 200 kuni 250 kcal 100 g kohta. Vees valmistatud viskoosse putru puhul on ainult 65 kcal ja murenev 100. kehakaalu langetamine Koos keedetud ja toores köögivili, roog aitab kaasa kaalulangus, soole puhastamine, samal ajal annab küllastust, palun maitse.

Kuidas kasutada putru kaalu langetamiseks:

  1. Joo hommikusöögiks. See meetod sobib kehakaalu vähendamiseks õige toitumisega, arvestades kaloreid.
  2. Kuluta paastumise päev. Päeva jooksul sööge 200 g teraviljast vees küpsetatud tassi.
  3. Kasutamiseks koos teiste teraviljadega, st järgige teravilja eriravimit.

Sõltumata valitud meetodist on välja jäetud kõik rasvased ja magusad lisandid, ei ole soovitatav valmistada nisuteravilja baasil keerulisi toite suurtest koostisosadest.

Kasutage imikutoitudes

Nisu teravili on hea valgu- ja kiudeallikas, annab lapsele energiat, on toitev ja tervislik toit, kohandab juhatust, kuid mitte kõik, sobib. Mõnel juhul tekitab roog laste kehale suurt kahju. Rühmal on palju funktsioone ja vajab ettevaatust, kuid mitte mingil juhul ei saa nisu kasutada esimeseks toitmiseks.

  • gluteeni talumatus, kalduvus või tsöliaakia esinemine;
  • mao häired;
  • häiritud väljaheited, puhitus ja muud soolehäired.

Enne 12-kuulist toitumist ei ole soovitatav lastele toitu kasutada. Kui teil on toiduaine allergiaid, siis periood kestab 1,5-2 aastat. Sa ei suuda toitu suurtes kogustes anda ja sageli peate hoolikalt jälgima organismi reaktsiooni, sest toote talumatus ei pruugi kohe ilmneda.

Nisu teravilja raseduse ajal

Raseduse ajal ei tohiks te nõusse sattuda, kui naisi piinab suurenenud gaasi moodustumine, purustatud tool või seedehäired. Sellisel juhul muudab putru olukorda ainult halvemaks. Soole aktiivsuse suurenemine võib tekitada emaka tooni, põhjustada enneaegset sünnitust või raseduse katkemise ohtu.

Kui rasedus kulgeb rahulikult ja kõik näitajad on normaalsed, võib nisu putru viia toitu, kuid mitte rohkem kui 2-3 korda nädalas. Et vältida ebameeldivaid ilminguid seedetrakti osas, on soovitatav valmistada tassi vees, vältida keerulisi kombinatsioone liha, või, rasvase piimaga.

http://prosto-mariya.ru/polza-i-vred-pshenichnoj-kashi-zlakovoe-blyudo-dlya-pohudeniya-ozdorovleniya-krasoty_1496.html

Mis on kasulik nisu teravili kehale?

Puder on valmistatud erinevatest toorainetest, millest üks on nisust. Selle allikaks on kõva nisu, mille lihvimine ja purustamine on puudulik. Nisu putru ei ole ainult maitsev ja toitev, vaid on ka palju kasulikke omadusi.

Toote koostis ja kalorisisaldus

Nisu teravilja kasulikud omadused teravilja koostise tõttu. See sisaldab järgmisi elemente:

  • vitamiinid E, K, PP;
  • B-vitamiinid - tiamiin, pantoteenhape, koliin, riboflaviin;
  • seleen;
  • fosfor;
  • raud;
  • magneesium;
  • kaalium;
  • kaltsium;
  • naatriumi

Kalorid 100 grammi nisu teravilja on 329 kcal. Sarnane tootekogus on:

  • 11 g valke;
  • 1, 2 g rasva;
  • 68,5 g süsivesikuid;
  • 4,5 g toidu kiudaineid;
  • 0,7 g tuhka;
  • 14 g vett.

Nisust valmistatud tangud sisaldavad ka rohkem kui kakskümmend olulist ja olulist aminohapet, küllastunud ja küllastumata rasvhapped, sealhulgas omega-3 ja omega-6.

Nisu putru eelised

Nisu teravilja putru koostise erinevate elementide tõttu on sellel järgmised kasulikud omadused:

  • keha üldine tugevdamine, immuunsuse kaitse tugevdamine;
  • seedetrakti parandamine;
  • kolesterooli normaliseerumine veres;
  • nägemise parandamine, võrkkesta tugevdamine;
  • närvisüsteemi normaliseerumine, aju aktiivsuse parandamine;
  • tromboosi ennetamine;
  • toksiinide, räbu, raskmetallide soolade kõrvaldamise kiirendamine;
  • vererõhu normaliseerimine;
  • metaboolsete protsesside reguleerimine;
  • veresuhkru taseme normaliseerumine;
  • naha, juuste, küünte parandamine.
  1. Piim - luu ja hammaste tugevdamine, positiivne mõju seedetraktile ja närvisüsteemile, vähendades südame-veresoonkonna haiguste ja onkoloogia riski.
  2. Mesi - immuunsüsteemi tugevdamine, nohu ja muude haiguste ennetamine, ainevahetuse normaliseerumine, positiivne mõju soolele.
  3. Või - ​​energiaallikas, hea seedetraktile, tagades rakkude uuenemise.
  4. Puuviljad ja marjad - vitamiinide allikas ja teiste kasulike elementide mass, tugevdades immuunsüsteemi.

Nisu putru on parem hommikul süüa. See on kaloreid üsna kõrge, kuid annab energiavaru, mis on igaühe jaoks vajalik päeva jooksul. Õhtusöögil võib ka nisu putru tarbida, kuid kui planeeritakse füüsilist aktiivsust või pikka kõndimist.

Võimalik kahju ja vastunäidustused

Nisu putru on väga kasulik roog, kuid mitte kõik inimesed ei saa seda kasutada. Selline toode tuleb ära visata individuaalse gluteeni talumatusega. Allergia selle suhtes on tavalisem väikelastel, sest on oluline meeles pidada uute toitude järkjärgulist kasutuselevõttu dieedis ja nende reaktsiooni kontrollimist.

Nisu puderit ei ole soovitatav kasutada ka järgmistel juhtudel:

  • mao happesuse vähenemine;
  • maohaavandi haigus;
  • puhitus, kõhupuhitus;
  • pärast kõhuõõne operatsiooni.

Nisu putru võib olla kahjulik, kui selle valmistamiseks kasutatakse madala kvaliteediga tooteid. See võib olla rikutud teravilja või hapupiima.

Nisu putru on väga tervislik roog, kuid te ei tohiks seda kuritarvitada. Iga inimese toitumine peaks olema tasakaalus ja kõigi vajalike kehaosade saamine ei saa anda ainult ühte toodet. Muude teraviljade valmistamiseks kasutatakse putukaid, seega peaksite neid asendama. See muudab ka teie toitumise mitmekesistamise meeldivaks.

Terved nisu putru retseptid


Seda tassi saab valmistada erinevalt. Lisaks nisu teraviljale on baasina vajalik vedelik. See võib olla vesi, piim, puljong. Sõltuvalt vedeliku kogusest võib putru olla vedelik, viskoosne või paks. Võite kasutada nisu teravilja tervislikku toitu, kasutades ühte järgmistest retseptidest:

  1. Puder vees. Seda võib kasutada eraldi tassina või külgriina kujul. Praod ja vesi tuleks võtta vahekorras 1: 2. Toorained tuleb kõigepealt pesta mitmetes vetes, seejärel valada külma veega ja panna tulele. Vähendage seda pärast keetmist ja küpseta veel 15-20 minutit, unustamata regulaarselt segamist. Valmistamise lõpus soola puder. Kui te kasutate seda eraldi tassi, võite lisada maitse järgi suhkrut. Küpsetamiseks kaunistage liha puljongit.
  2. Piimaga piimaga. Et seda teha, tuleb graanuleid pesta ka mitmes vees. Piim tuleks võtta kolmes eksemplaris. Saate seda veega segada. Piim peaks olema keedetud, seejärel lisage maitsele nisuviljad, sool ja suhkur. Pärast keetmist vähendage soojust madalale ja keedetakse putru 40 minuti jooksul kaane all. Seda ei ole vaja segada, kuid küpsetamiseks vali paksu seina pott.
  3. Puur ahjus. Varem valmistati kõige maitsvamaid roogasid küpsetades seda ahjus, kuid täna on enamikele inimestele kättesaadav ainult tavaline ahi. Pudri valmistamiseks loputage teravilja põhjalikult, asetage see kõrge seina vormis, lisage maitse järgi 4 korda rohkem piima, soola ja suhkrut. Nõud pannakse ahju, mis on eelnevalt kuumutatud temperatuurini 200 ° C ja hautatud 1,5 tundi. Valmis roogal on isuäratav koorik.

Söögiks võib nisu putru segada erinevate köögiviljade ja seentega. Valitud koostisosad on parem praadida või hautada eraldi ja seejärel kombineerida lahtiselt. Saate süüa tassi liha või kanaga.

Eilsest paksust pudrust saab teha karbonaadi. Selleks peate lisama muna ja väikese koguse manna, segama kõik üles ja moodustama bitti. Küpseta neid kuuma pannil, kasutades köögivilja või võid.

Iseseisva roogana võib nisu putru maitsega võid. Suhkur on kasulik asendada meega, puuviljadega, marjadega.

Nisu teravili dieedi jaoks

See roog võib sisaldada dieeti toitumise kaalulangus. Sel juhul tuleb teravilja keeta vees. Suhkru lisamine on välistatud, sool on samuti ebasoovitav. Puuviljad, marjad, kuivatatud puuviljad on lubatud lisaainetena.

Nisu putru pakub kiiret küllastumist, energiavarustust, normaliseerib ainevahetust ja seedimist. Seda tassi tuleks tarbida ainult hommikul. Vastunäidustuste puudumisel on lubatud kasutada nisu puderit, kuid mitte rohkem kui nädalat. Lisaks saate kasutada madala rasvasisaldusega kodujuustu, kõiki köögivilju (va kartul), taimeõlisid.

Kasulik nisu putru lastele

Laste toitumine selles roogas võib varieeruda isegi 9 kuu vanuselt, kui enne seda oli edukalt sisse viidud riisi puder ja tatar. Alguses võib laps keedetud nisut keeda ainult vees. Valmis roog peab olema vedel.

Lapsed annavad nisu putru ilma vürtsideta. Sellele saab lisada erinevaid puuvilju, marju, mett, kui laps on neile juba tuttav ja hästi reageerib.

Esimest korda piisab teelusikatäis nisu putru. Laps tuleb anda enne lõunat. Negatiivse reaktsiooni puudumisel võib osa järk-järgult suurendada. Nisu putru võib olla lapse toitumises 1-2 korda nädalas.

Kuidas valida teravilja tervislikuks pudruks?

Nisust valmistatud tangud on peaaegu igas toidupoes. Toote välimust võib hinnata ainult siis, kui see on läbipaistvas pakendis. Laud peab olema kuiv - kleebitud tükkide olemasolu näitab selle ebakorrektset ladustamist. Tooraine värvus on erinev - tumepunast kuni hallikaspruunini. Vältida toote mustiness, hallitust, ebameeldivat lõhna.

Ostes tuleb pöörata tähelepanu teravilja tootmise kuupäevale ja selle säilimisajale. See teave on pakendi tüübist olenemata kohustuslik.

Nisust valmistatud tangud on erinevat tüüpi - Artek ja Poltava. Esimesel juhul on tooraine väiksem, sest see sobib paremini teravilja valmistamiseks. Poltava teraviljad on suuremad, sest neid kasutatakse tavaliselt kõrvaltoitude valmistamiseks.

Bulgaarile viidatakse mõnikord ka nisutangude sortidele. Selleks töödeldakse nisu keeva veega, kuivatatakse ja purustatakse. Valmistatud tooraineid kasutatakse ka laste ja toitumise puhul.

Teine võimalus on arnautka. Selliste terade puhul kasutati Arnautski nisu sorti. Tooraine on kõrge kvaliteediga, kuid seda saab osta kaugeltki kõikjalt.

Nisu teravilja nõuetekohane ladustamine

Ei ole soovitatav hoida toodet kauem kui 10-12 kuud, isegi kui tootja näitab pikemat perioodi. Selleks, et nisutangud säilitaksid oma kasulikud omadused, tuleks selle ladustamiseks valida kuiv ja hästi ventileeritav koht. Parem on toorainet ladustada tihedate kaanega klaasanumates. Vigastuste riski vähendamiseks kruvis saab selle purgiga purgi lehele panna.

Nisu puder on terve toit, mis sisaldab erinevaid vitamiine ja mitmeid teisi inimkehale vajalikke elemente. Maksimaalse kasu saamiseks on oluline valida kvaliteetne tooraine ja hoida seda korralikult. Tervete nisu putru saab valmistada erinevalt ja erinevaid söödalisandeid saate mitmekesistada.

http://howtogetrid.ru/chem-polezna-pshenichnaya-kasha-dlya-organizma/

Miks peaks nisu puder olema toitumisse kaasatud ja kuidas see võib olla kahjulik?

Tasakaalustatud tasakaalustatud toitumine sisaldab erinevaid teravilju. Nad ei ole ainult maitsvad ja rahuldavad. Selline toit võib anda kehale palju väärtuslikke elemente. Nisu teravili on enamikule inimestele tuttav juba lapsepõlvest. Sageli valmistati ta lasteaedades, koolides, terviselaagrites. Kodus pakkusid vanemad sageli seda toitu ka lastele. Mis on nisu putru kasutamine ja kas selle kasutamine võib kahjustada? Uurime välja.

Teraviljatootmine

Nisu saadakse valitud kõva nisu terade töötlemisel. Nad on põhjalikult kooritud, poleeritud, eemaldanud idu ja purustatakse väikesteks tükkideks. Müügil leiad eri värvi teravilja. Toon sõltub nisu tüübist. Puuride fännid on hästi teadlikud: helekollased tuumad on märk sellest, et tegemist on kevadega teraviljaga. Hall värv näitab, et teravili on valmistatud talvest nisust.

Lisaks sellele on toode erinev. See ulatub väikseimast suurimini. Iga pakend on tähistatud erinumbriga. Mida väiksem on see, seda suurem on purustatud terade läbimõõt. Selle putru kasulikke omadusi uurivad eksperdid väidavad, et suurim väärtus on jämeda jahvatamise toode. Arvatakse, et sellises rühmas on väärtuslike ainete kõrgeim kontsentratsioon.

Koostis

325 grammi kuiva toitu 100 g kuivtoote kohta. Küpsetamise ajal paisub ja suurendab puder, nii et valmis roogade kalorisisaldus on väiksem. Kui toidate toitu vees, siis 100 g on umbes 90 kcal.

Nisu putru sisaldab suurtes kogustes süsivesikuid, aminohappeid, taimerasvu, kiudaineid ja vitamiine.

  1. Koliinil või B4-vitamiinil on kasulik toime maksale, puhastatakse seda mürgistest ainetest ja reguleeritakse kolesterooli taset.
  2. Aju aktiivsuse parandamiseks on vaja pantoteenhapet või vitamiini B5. Selle kohalolek kehas avaldab mälule positiivset mõju. Depressiooni ja apaatia provotseerimise puudumine.
  3. Silmade jaoks on vajalik riboflaviin või vitamiin B2. See kaitseb võrkkest päikesevalguse eest, väldib nägemishäireid. Lisaks on ta seotud punaste vereliblede ja teatud hormoonide tootmisega.
  4. Tiamiin või B1 kaitseb inimkeha rakke radioaktiivsete ainetega kokkupuute eest ja soodustab ainevahetusprotsesse.
  5. Tokoferool või E-vitamiin takistab verehüüvete teket veresoontes, kaitseb keha enneaegse vananemise eest, tugevdab immuunsüsteemi.
  6. Retinool või A-vitamiin parandab nägemist, noorendab nahka, kaitseb keha vabade radikaalide tungimise eest.
  7. Nikotiinhape või vitamiin PP annab inimesele energiat.

Teravilja keemiline koostis ei sisalda mitte ainult vitamiine, vaid ka väärtuslikke mineraale. See sisaldab palju vaske, mis aitab kaasa hemoglobiini, kaaliumi, kaltsiumi ja fosfori tekkele. Kõikidel nendel ainetel on positiivne mõju inimeste tervisele ja see muudab nisu putru uskumatult kasulikuks.

Kasulikud omadused

See krupp on suurepärane kiuallikas. Tema kohalolek toitumises aitab sooled puhastada, normaliseerida väljaheiteid ja parandada seedimist. Nisu putru toiteväärtus muudab selle pärast nohu pärast hädavajalikuks. See annab neile suure hulga mineraale ja vitamiine, aitab kaasa kaalu normaliseerumisele.

Teravilja regulaarne tarbimine nisust parandab südamelihase tööd, muudab laevad elastseks ja elastseks. Madala glükeemilise indeksiga toiduained viitavad sellele, et on soovitav lisada rasvumise all kannatavate inimeste toitumisse.

Rasedatele naistele

Arstid soovitavad rasedatel naistel nisu putru ignoreerida. Väikestes kogustes on see kasulik mõju tulevase ema ja loote seisundile.

  1. See aitab kaasa tokoferoolile. Selle kõrge kontsentratsioon mõjutab raseduse kulgu positiivselt.
  2. B-vitamiinid aitavad parandada kõikide elundite toimimist. Kaitseb juukseid ja küüsi haavatavusest, kaitseb nahka kuivamise eest, aitab parandada meeleolu.
  3. Tselluloos leevendab kõhukinnisust, mis sageli piinab rasedaid naisi.

Nisu teravilja kasutamine tulevastele emadele on ka asjaolu, et see aitab leevendada lihaste väsimust ja rikastab keha kõike, mis on vajalik lapse täielikuks arenguks.

Imetamise ajal tuleb nisu alati toidukorda lisada. See annab imetamise ajal hindamatut abi ja aitab kaasa piima kiirele saabumisele.

Lastele

Nisu puder toob kasvavale kehale käegakatsutavat kasu. Väärtuslikud süsivesikud annavad lapsele energiat, kiud stabiliseerivad seedetrakti toimimist, vitamiinid ja mineraalid parandavad immuunsust, aju aktiivsust ja avaldavad positiivset mõju närvisüsteemile.

Oma väärtusega lapse keha jaoks on see putru auväärne kolmas koht, mis annab kaera ja tatari ülimuslikkuse. Eksperdid soovitavad seda rasvumisele kalduvate imikute toitumiseks. Nisu putru koostises olevad ained normaliseerivad ainevahetust ja lõpetavad liigse kaalutõusu.

Lastearstid uurisid teravilja keemilist koostist hoolikalt ja jõudsid järeldusele, et seda saab järk-järgult toidule lisada 1,5-2 aastat. Selle aja jooksul on lapse kõht piisavalt tugev, et seda toodet täielikult seedida. Hommikusöögiks on soovitatav toitu valmistada kaks korda nädalas.

Kuna teravilja on piimas keeruline, tuleb see kõigepealt keedetud vees ja siis, kui see on peaaegu valmis, vala mõni kuumutatud piim. Siis muutub putru kohevaks, murenevaks ja kindlasti lapsele meeldivaks.

Vastunäidustused

Osa nisu teraviljast rikastab keha elundite normaalseks toimimiseks väärtuslike ainetega. Kuid isegi selline kasulik toode võib mõnel juhul kahjustada.

  1. Selle peamine vastunäidustus on tsöliaakia. Haruldane haigus on allergiline või autoimmuunne. Seda iseloomustab keha võimetus absorbeerida gluteeni sisaldavaid toiduaineid. Selle diagnoosiga inimestel on keelatud süüa teraviljast valmistatud roogasid.
  2. Kui madala happesusega gastriit peab samuti loobuma nisu teraviljast. See võib põhjustada patsientide seisundi halvenemist.
  3. Ta ei saa pärast operatsiooni ja suurema kõhupuhitusega dieeti mitmekesistada.

Nisu teravilja kasutamine ei häiri mao tööd ja toob ainult kasu, seda tuleks süüa mõõdukalt, nii et küpseta seda mitte rohkem kui 3-4 korda nädalas.

Cooking soovitused

Enne küpsetamist tuleb kõik terad hoolikalt pesta. Pudri murenemiseks on vaja, et üks klaas teravilja täidaks 3 klaasi vedelikku. Viskoossete toiduainete puhul tuleb vee kiirust suurendada ühe klaasi võrra.

  1. Pange jahvatatud nisu terad keevasse vette, lisage sool ja küpseta madalal kuumusel, katke kastruga kaas, 40 minutit.
  2. Lülitage välja, pange või, segage ja serveerige lauale.
  3. Maitsele võib lisada mett, suhkrut või moosi.
  4. Lapsed armastavad süüa koore värskete puuviljade või rosinatega.

Nisu putru saab keeta vees, köögiviljas või liha puljongis. Puhas piim toiduvalmistamiseks on kõige parem mitte kasutada. Toiduvalmistamise käigus võib see toitu põletada ja rikkuda. Selle vältimiseks lahjendage see veega pooleks või küpseta putru veega, valades tassi piima 10 minutit enne väljalülitamist.

Selleks, et krupp säilitaks oma kasulikud omadused pikka aega, tuleb see nõuetekohaselt ladustada. Valage kott välja õhukindlasse klaasist või keraamilisse mahutisse ja proovige seda kasutada 10 kuu jooksul alates pakendi avamisest. Kui seda hoitakse kauem, võib see moodustada vormi või alustada mooli. Olles märganud kõrvaliste lisandite hulka, tuleb see kohe ära visata.

Nisu teravilja kasulikkus ei ole kahtlust. Ei olnud mitte midagi, et iidsetel aegadel sõitsid kõigi klasside esindajad seda rõõmuga. Ta tugevdas meie esivanemate tervist, muutis need tugevaks ja vastupidavaks. Plaat nisu putru - parim päeva algus. Kindlasti lisage see toitumisse, te ei kahetse.

http://polzateevo.ru/krupy/pshenichnaya-kasha.html

Mis on kasulik nisu teravili inimkehale

Venemaal kasutatakse nisu putru tavapäraselt igas vanuses inimese võimule. Sellest artiklist leiate, mida toode sisaldab, milline on toiteväärtus. Kes on kasulik putru.

Mis on kasulik nisu teravili kehale?

Nisu teravilja peamine kasutusviis inimkehale on rasva ainevahetuse reguleerimine. Uuri välja erinevuse peene ja jämeda teraga nisu vahel, mida kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel või kaalulangus.

100 grammi nisu putru kaloriväärtus, keedetud vees, keskmiselt 100 kcal. Kui täidad tassi võiga ja suhkruga, ei lisa 140 kcal kalorisisaldus inimesele kaalu.

100 grammi kuivtoote toiteväärtus:

  • valgud 16 grammi;
  • süsivesikud 67 g;
  • rasva 1 g.

Nisu sisaldab:

  • aminohapped
  • vitamiinid A, E ja B,
  • mikroelemendid: kaalium, magneesium, tsink, fosfor, raud, kaltsium.

Toote väärtus sõltub lihvimisest. Peeneteraline teravili imendub kiiresti. Mida rohkem terasid, seda paremini säilivad vitamiinid, mineraalid ja kiud.

Nisu putru kasulikud omadused:

  • Jäme nisu kiud on vajalikud seedesüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks. Vabastage sooled patoloogilisest mikrofloorast.
  • Kasutatakse ülekaaluliste inimeste toitumises. Tselluloos toimib soolte puhastamisel - seob ja eemaldab küllastunud rasvad, vähendab "halva" kolesterooli.
  • Kaltsiumi sisalduse tõttu muutub vitamiinid A, E, nahk elastseks, küüned muutuvad tugevamaks, juuksed muutuvad läikivaks.
  • Täiendab sportlaste ja füüsilise tööga tegelevate inimeste energiat.
  • Madal glükeemiline indeks võimaldab diabeetilist putru.
  • B-grupi vitamiinid aitavad parandada mälu, rahustab närvisüsteemi.
  • Askorbiinhape tugevdab veresooni, tugevdab immuunsüsteemi.
  • Aminohapped säilitavad noori seestpoolt.

See on oluline! Madala kalorsusega, kõrge valgusisaldus ja rasvapuudus võimaldab teil kaalulangus kasutada nisu roogasid.

Tänu oma rikkalikule koostisele ja toiteväärtusele on beebitoidu menüüs ka putru.

Toitumisspetsialistid kasutavad toodet koliidihaigete raviks.

Kasulik nisu teravilja vees

Kui nisu putru on keedetud vees, siis on see kasulik eelkõige kaalulanguse jaoks.

Vee valmistamise retsept valitakse sõltuvalt eesmärgist. Kui teil on vaja kogu peret küllastada suure kalorsusega roogaga, siis küpseta liha. Või sisaldav nisutoit ei ole vähem toitev.

Aga kui te jätkate eesmärki kaalust alla võtta, küpseta vürtsikas putru vees. Maitseks ja lõhnaks võib madala kalorsusega tassi maitsega võid. Lisatud vürtsid, must pipar aitavad toidu kiiremini seedida, vähendades süsivesikute imendumist.

See on oluline! Kuiva teravilja kalorisisaldus on 300–350 kcal, kuid keetmise ajal väheneb see 3 korda. See tähendab, et kehakaalu vähendamiseks kasutavad nad nisu putru. Täiendavama toitainete ekstraheerimiseks valmistage toores nisu.

Vahemere piirkonna idamaine köök kasutab toodet laialdaselt. Kysyr on valmistatud toorest, peeneks hakitud nisust (bulgur). Selleks segatakse kergelt leotatud toores bulgur suure hulga peterselliga, porrulaukuga. Lisage värsked viilutatud kurgid. Maitsestatud oliiviõli, sidrunimahla, vürtsidega.

Kysyr Türgis serveeritakse populaarsetes naiste teeosades ja saiakestes. Teeaja ajal paisub juba kõrge kalorsusega kysyr maos hästi. Külalised on kiiresti rahul. Naiste energia on piisav mitu tundi vestlust.

Nisu puder piimaga

Maitsvat nisukooki piimaga valmistatakse purustatud "Artek" kruupidest. Tervislik toit sisaldub lasteaedade toidutoidus.

Nisu lastele ja täiskasvanutele on kasulik rikkaliku koostisega:

  • vitamiinid ja mineraalid tugevdavad luud, hambad;
  • kiud aitab sooled korralikult toimida, takistab düsbakterioosi.
  • Nisu taime valk on keha ehitusmaterjal.

Piim rikastab ka teravilja pudrust:

Nisu putru, eelised ja kahju, kuidas süüa

Lisaks vaieldamatule kasule on väärt teadmist nisu putru ohtudest. Kes ei tohiks kasutada "Fields of the Fields", kuidas kõige paremini valmistada teravilja.

Nisu võib kahjustada ainult mõnele inimesele:

  • tsöliaakias - neis sisalduv gluteeni talumatus;
  • madala happesusega gastriidiga inimesed;
  • kohe pärast kõhuõõne operatsiooni.
  • Pasta kasutamist rasedatel ei ole soovitatav kasutada.

Kui kodus pole aega, on lihtsaim viis riisi valmistamiseks kasutada nisu, mida serveeritakse liha, lihapallide ja salatite kõrvaltoona. Selleks kasutatakse tervet nisu. Valmistamismeetod:

  1. Loputage 1 tass nisu, visake ära filter.
  2. 2-3 minutit praadiga praadimiseks võiga.
  3. Lisage 2 tassi soolatud kuuma vett.
  4. Sulgege kaas, jättes keskmise kuuma.
  5. 30 minuti pärast on pilaf valmis.

Lihtne eelarve sööki valmistatakse tihti idas elavatel peredel. Või asemel kasutavad nad tavaliselt oliiviõli, mis muudab toidu palju kasulikumaks.

Nisu putru on kasulik suurte ja väikeste inimeste kehale, olenemata valmistamismeetodist. Nõu maitse sõltub sellest, kas toit on täis liha või ainult soola.

http://life-kiss.ru/chem-polezna-pshenichnaya-kasha-dlya-organizma-cheloveka.html

Mis on kasulik nisu teravili kehale?

Nisu putru eelised ja kahjustused - pakiline küsimus kõigile, kes püüavad süüa tervislikku ja maitsvat toitu. On vaja uurida putru omadusi ja selle mõju kehale.

Mis teeb nisu putru

Laud on valmistatud tavalisest kõvast nisust, kuid enne seda läbivad terad mittetäieliku lihvimise ja purustamise. Tulemuseks on siledad ja poleeritud kõvad tuumad, mis omakorda jagunevad kahte klassi:

  • "Poltava" number - number 1 kuni number 4. Mis tahes teravilja kvaliteet ja üsna suur, kuid suurimad terad koosnevad esimesest teraviljast.
  • "Artek" - peene purustamise, kuid hea jahvatamise terad on samuti kvaliteetsed ja väärtuslikud.

Lisaks teraviljadele on kauplustes võimalik leida nisu helbed - need on valmistatud lamedatest teradest. Nisu teravilja kasu ja kahju sõltuvad suures osas ostetud toote kvaliteedist.

Nisu putru keemiline koostis

Purustamine ja jahvatamine ei mõjuta teravilja kasulikke omadusi - säilitab rikkaliku elementaarse koostise. See sisaldab:

  • väärtuslikud mineraalid - kaalium ja raud, kaltsium ja fosfor, magneesium ja tsink;
  • vitamiinid - B, C, E, PP, A, F;
  • tärklis ja kiud;
  • aminohapped ja suhkrud.

Nisu kasu tervisele ei saa ülehinnata - see avaldab positiivset mõju kõikidele kehasüsteemidele.

Nisu putru toiteväärtus ja kalorisisaldus

Toode sisaldab kõiki olulisi toitaineid. Eriti on süsivesikuid koguses 70 g 100 g kohta, rasvu 1 g ja valke - umbes 16 g. Samuti moodustavad teatava osa tuhk (ligikaudu 2 g) ja kiud (umbes 0,3 g).

Nisu putru 100 grammi kalorisisaldus sõltub sellest, kuidas seda keedetakse. Vees keedetud tangud sisaldavad umbes 90 kalorit 100 g kohta, kuid kui piima keedetakse, sõltub toitumine piima rasvasisaldusest, kuid keskmiselt on see kuni 130 kalorit.

Nisu teraviljatoetused

Nisu puder inimese kehale on see, et toode:

  • toetab maksa ja reguleerib kahjuliku ja kasuliku kolesterooli tasakaalu;
  • positiivne mõju nägemisele ja takistab lühinägelikkuse, hüperoopia ja astigmatismi arengut;
  • omab positiivset mõju aju ja närvisüsteemi tööle;
  • tugevdab keha vastupanu nohu;
  • aitab luua ainevahetust ja rasvade ainevahetust;
  • säilitab normaalse veresuhkru taseme;
  • reguleerib vererõhku ja takistab verehüüvete teket veresoontes;
  • parandab naha tooni, tugevdab küüsi ja juukseid;
  • normaliseerib soolte aktiivsust - see on nisu putru kasutamine eakatele.

Nisu tangud kuuluvad paljude ravimite hulka, kuna selle omadused on soovitatavad ka mõnede tõsiste tervisehäirete korral.

Nisu teraviljad rasedatele ja imetavatele emadele

Ägeda maohaiguse ja gluteeni allergia puudumisel peab toode olema tulevaste emade toitumises. Nisu teravilja kasu rasedatele on see, et see toidab keha vitamiine, kõrvaldab kõhukinnisuse, kiirendab ainevahetust ja aitab toime tulla väsimuse ja stressiga.

Imetamise ajal on vaja hoolikalt läheneda teravilja omadustele - soovitatav on see uuesti dieedi sisse tuua vaid 3 kuud pärast sünnitust. Keeda koort, mida vajate, vees ja jälgige hoolikalt imiku reaktsiooni. Kui allergia ja kahjustuse sümptomeid ei esine, võib imetamise ajal nisu teravilja regulaarselt tarbida koguses kuni 200 g.

Nisu putru kasu lastele

Nisu teraviljatoetused lastele on see, et ta tarnib arenevale asutusele mineraale ja vitamiine, reguleerib soole ja stimuleerib aju aktiivsust. Siiski on kompositsioonis olemas gluteeni - seetõttu hakkavad lapsed natuke hilja, et allergiat kahjustada.

Millisest vanusest saab nisu putruid anda?

Esimest korda on soovitatav pakkuda lastele toodet mitte varem kui 9 kuud pärast tatari ja riisi toitumisse laskmist. Lapsed, keedetud nisu putru vees - kasu on maksimaalne ja kahju on peaaegu välistatud. Soola ja vürtse ei lisata ning esialgsed portsjonid ei tohi ületada 1 tl mahu järgi.

Kui allergilisi reaktsioone ei järgita, võib annuseid järk-järgult suurendada. Et toote omadused ei kahjusta, tuleks seda pakkuda mitte rohkem kui kaks korda nädalas.

Millised haigused on terved nisu putru?

Mõnede haiguste korral on toode eriti kasulik ja soovitatav kasutada. Aga sa pead teadma täpselt, kuidas ja millistel perioodidel saab nisu putru süüa.

Gastriidi ja maohaavandiga

Nisu putru tervislik kasu on haiguse akuutses faasis kahemõtteline - see avaldab ärritavat mõju mao seintele ja võib olla kahjulik. Kuid remissiooni ajal on selle eelised suured, sest kasulikud omadused aitavad kiirendada seedetrakti funktsioone ja vältida kõhukinnisust.

Diabeediga

Toodet peetakse diabeedi puhul üheks kõige kasulikumaks, sest see aeglustab rasvarakkude teket ja takistab rasvumise teket. Putru glükeemiline indeks on madal - 45 ühikut. Sööge tervislikku nisu putru hommikusöögiks on parim köögiviljade ja lahja lihaga.

Pankreatiit

Nisu putru saab tarbida remissiooni ajal, haiguse mitte-akuutses staadiumis - see aitab toime tulla nälja tundega, küllastab keha B-vitamiiniga. ainult kahju.

Nisu putru eelised ja kahju kehakaalu langetamiseks

Toote kalorisisaldus on keskmiselt ja seal on palju kasulikke omadusi, seega on dieedi ajal väga soovitatav, et nisu-puder oleks dieedi hulka lisatud. See toetab soolte tervet tööd, kaitseb kõhukinnisuse eest, aitab toime tulla nälja loomuliku tundega.

Kaalulanguse korral on hommikul parem süüa nisu putru ja seda tuleks keeta vees. Seda saab kombineerida vähese rasvasisaldusega juustu ja köögiviljaga, mõnikord sisaldab nisu putru dieet tervelt paastunud päevi ainult nisul.

Kuidas valmistada nisu putru

Maitseomadusi määrab mitte ainult teravilja kvaliteet, vaid ka see, kui hästi koor on keedetud. Mõned näpunäited aitavad valmistada tassi võimalikult maitsvaks.

  • Üldjuhul keedetakse nisu putru vahekorras 1: 3. Samal ajal keedetakse isegi piimakooki peamiselt vees - piim toimib ainult abikomponendina, lisatakse veidi.
  • Enne küpsetamist tuleb nisu teravilja pesta. Pestud teravilja on kaetud märkamatute jahu tolmuga - toiduvalmistamise ajal pehmendab see tolm ja putru muutub liblikaks ja maitsetuks.
  • Sega nisu putruid ei aktsepteerita - see halvendab selle järjepidevust.
  • Valmisoleku määrab "lehtrite" olemasolu putru pinnal - niipea, kui need ilmuvad, saab pann pliidist eemaldada.

Hästi keedetud putru on maitsev ja iseenesest, kuid tavaliselt süüakse seda koos köögiviljade, keedetud liha või kala, seentega. Kaste, mida saab kasutada mitte ainult võid ja vürtsid, vaid ka puuviljade, suhkru, moosi, kondenspiima ja koore.

Nisu teravilja retseptid

Seal on mitmeid eriti populaarseid toiduvalmistamise retsepte. Neist saate valida ühe, kõige lemmik - ja te saate retsepte vaheldumisi, iga kord, kui ma naudin veidi uut maitset.

Nisu teravilja vees

Retsept kuulub kõige lihtsama kategooriasse ja nisu putru eelised veele avalduvad kogu organismi jaoks. Nõu valmistamiseks on vaja ainult teravilja, vett ja veidi aega.

  • Vajalik kogus teravilja pestakse, täidetakse veega vahekorras 1: 3 ja kuumutatakse.
  • Keedetud terad soolatakse, nende temperatuur langetatakse ja keedetakse veel 15 minutit.
  • Pärast tassi valmimist on see kaanega kaetud või pakitud ja oodata veel 20 minutit.

Piima nisu putru

Vastupidiselt levinud arvamusele ei ole piimaroog keedetud ainult piimaga. Selle valmistamiseks valatakse terad veel veega ja keedetakse umbes 15 minutit. Kuid viimases etapis lisatakse pudrule veidi rohkem piima - maitse järgi - ja nad keedavad veel 5 kuni 7 minutit, kuni saavutavad soovitud konsistentsi.

Nisu putru kasutamine piimas on isegi suurem kui tavalisel viisil valmistatud roog. Kõikidele nisu koostises olevatele väärtuslikele elementidele lisatakse ka piima kasulikud omadused.

Nisu putru kõrvitsaga

Ebatavaline, kuid väga toitev ja tervislik roog - see on putru, millele on lisatud kõrvitsa. Selle ettevalmistamine on väga lihtne. Selleks peate võtma:

  • kvaliteetne nisu teravili;
  • 200 g kõrvitsimassi;
  • 2 suurt lusikatäit suhkrut;
  • 40 g võid;
  • piima - 250 ml;
  • näputäis soola;
  • 200 ml vett.

Valmistamine ise näeb välja selline:

  • kõrvits on kooritud, seemned eemaldatakse keskelt, liha lõigatakse väikesteks kuubikuteks;
  • tselluloos valatakse veega, pannile pannile pannakse ja keedetakse umbes 10 minutit, kontrollides regulaarselt kõrvitsat kahvliga või noaga pehmuse tagamiseks;
  • pestakse teravilja pannile, segatakse üks kord ja keedetakse umbes veerand tundi;
  • Seejärel valatakse piim pannile, segatakse, lisatakse soola ja suhkrut ning hoitakse tules veel 5 minutit.

Seejärel tuleb nisu proovida ja kui see on tõesti valmis, eemaldage see pliidist. Kuuma tassi lisage veidi võid.

Nisu teravili lihaga

Liha lisamisega on nisu eriti toitev ja toob suurt kasu. Tavalises dieedis on võimalik kasutada rasvaset liha, dieedis - madala kalorsusega kodulinde.

Tavalise retsepti koostisosad vajavad järgmist:

  • 250 g head teravilja;
  • 350 grammi sealiha;
  • 30 ml taimeõli;
  • 500 ml vett;
  • 1 sibul;
  • sool ja must pipar - maitse järgi.

Toiduvalmistamine peaks olema tavapärasest veidi pikem, kuid tulemus on pingutust väärt.

  • Pestud teravili valatakse veega ja saadetakse pliidi. Pärast keetmist peab putru olema soolatud ja keedetud veel 20-25 minutit, kuni see on valmis.
  • Sealiha pestakse, kuivatatakse paberist rätikute abil, lõigatakse väikesteks tükkideks.
  • Kuumutage või suurtes pannides, seejärel lõigake see liha ja praadige, kuni veidi koorik ilmub.
  • Kui liha on keedetud, tükeldage sibul pooleldi molluskitega ja lisage sealiha, kui see on pruunistatud.
  • Tulekahju väheneb, liha ja sibul on praetud umbes 10 minutit madalal kuumusel.
  • Pärast seda valatakse pannile veidi keeva vett - mitte üle 80 ml - ja veel üks veerand tunni pärast hautavad liha kaane all.

Kui sealiha ja nisu on täielikult valmis, lisatakse pannile putru, segatakse liha ja piserdatakse pipra ja soolaga. Sellisel kujul praaditakse praadides veel 5 minutit - ja serveeritakse lauale, kaunistatud roheliste või köögiviljadega.

Nisu teravili aeglases pliidis

Kõige lihtsam on valmistada tervislik roog automaatse multikookeriga - protsess ei nõua peaaegu otsest osalemist.

Pesta ja kuivatatud teravilja valatakse köögi seadmesse 1 tassi mahus, seejärel valatakse 2 mõõtekupiga vett, soola ja lülitage aeglane pliit spetsiaalses režiimis “Krupa”. Pärast seda, kui seade teatab, et puder on valmis, lisatakse toidule - koorele või köögiviljale - mõnda võid ja hoitakse veel 10 minutit kuumutamisrežiimis.

Nisu putru kahjustamine ja vastunäidustused

Kõigi selle kasulike omaduste korral võib mõnikord krupp kahjustada keha. Seda ei soovitata kasutada:

  • kui te olete allergiline gluteeni suhtes - või lihtsalt gluteeni suhtes;
  • kõhupuhitus ja pankreatiidi, gastriidi, peptilise haavandi ägenemine;
  • pärast kõhuõõne operatsiooni.

Esimest korda tasub tassi proovida väikestes kogustes, et veenduda, et individuaalne sallimatus puudub.

Kuidas valida nisu teravilja

Nisu teravilja eelised ja kahjustused kehale sõltuvad toote kvaliteedist. Vali teravili mitte ainult hinna eest. Isegi kui pakendit ei avata, võite pöörata tähelepanu toote omadustele.

  • Vürtsid peaksid olema värsked - peate kontrollima aegumiskuupäeva ja veenduma, et see ei lõpe.
  • Kasulikud terad peavad olema nii värvi kui ka koostise puhul ühtsed. Kottide või allapanu tükid näitavad halva kvaliteediga.
  • Pakendil tuleb kirjutada, et nisu on valmistatud tahketest sortidest.

Mis vahe on nisu putru ja hirsi vahel?

Igapäevaelus segavad inimesed sageli nisu ja hirsi tangud - mõlemad on lühendatud nisu, mõnikord hirss. Nende erinevus on siiski fundamentaalne - teravili on valmistatud erinevatest toorainetest. Nisu teravilja on valmistatud nisuteradest, kuid hirsside tootmiseks on nad hirss.

Kahe tera vahel on lihtne eristada ja välimuselt - nisu terad on hallikaspruunid ja ebaühtlased, hirss-ümmargused ja kollased. Tootmisetapis purustatakse ja osaliselt poleeritakse nisuterad, kuid hirss on ainult lihvitud.

Normaalsetes ja dieettoitudes on kasulikud mõlemad teravilja sortid. Aga te ei tohiks neid segi ajada, sest omadused on täiesti erinevad.

Järeldus

Nisu putru eelised ja kahjustused sõltuvad peamiselt sellest, kas on olemas individuaalne allergia gluteeni või ägeda mao tervisehäirete suhtes. Hea tervisega toob toode suurt kasu ja aitab tugevdada keha.

http://poleznii-site.ru/pitanie/kashi-i-krupy/chem-polezna-pshenichnaya-kasha-dlya-organizma.html

Nisu puder kehale

Nisu putru on enamikule inimestest tuttav juba lapsepõlvest alates, selle eeliseid ja kahjustusi arutatakse selles materjalis. Nisu tangud saadakse kõva nisu töötlemisel. Iga tera puhastatakse ja idu eemaldatakse. Puhastatud tera on üks tera.

Praetud terad jagunevad sõltuvalt terade läbimõõdus sortidest. Numbritega tähistatud. Pealegi, mida väiksem on arv, seda suurem on tera.

Vitamiinid

Kaloreid 335 kcal. Samas domineerivad kompositsioonis süsivesikud - nende 83%. Teravilja eelised inimkehale selles sisalduva suure vitamiinisisalduse tõttu.

  1. Koliin (90 mg) on ​​seotud rasvade ainevahetusega, aitab puhastada rasvade maksa ja reguleerib kaudselt kolesterooli taset (soodustab letsitiini tootmist, mis võib normaliseerida kolesterooli);
  2. E-vitamiin (6) on seotud rakumembraanide terviklikkuse säilitamisega inimkehas, takistades vabade radikaalide sisenemist rakkudesse;
  3. PP-vitamiin (5) on seotud keha energiatootmise protsessidega, nii et see vitamiin on lapse või teismelise jaoks hädavajalik, sest see eemaldab väsimuse, ületöötamise tunde;
  4. B5-vitamiin (1) on vajalik aju normaalseks funktsioneerimiseks, selle puudulikkuse mälu halveneb, apaatia on sisse lülitatud, vaimsed häired on võimalikud;
  5. Vitamiin B6 (0,5) on seotud rasva, süsivesikute ja valkude ainevahetusega, mille tulemusena keha on küllastunud energiaga;
  6. B2-vitamiin (0,5) on seotud punaste vereliblede tootmisega, hormoon kaitseb võrkkesta ultraviolettkiirguse eest, suurendab nägemisteravust;
  7. B1-vitamiin (0.2) kaitseb rakumembraane vabade radikaalide tungimise eest, osaleb ainevahetusprotsessides, mis küllastavad keha energiaga;
  8. A-vitamiin (0,01) normaliseerib metaboolseid protsesse nahas.

Vitamiinid B9 40 µg ja H 10 µg on palju väiksemad. B9 kasulikkus on see, et ta osaleb aktiivselt punaste vereliblede arengus. Oma puudulikkusega tekib aneemia. H kasu tema osalemisel süsivesikute ainevahetuses. See lagundab süsivesikuid ja muudab need energiaks.

Mineraalid

Mitte ainult vitamiinid, vaid ka teravilja ja jahu koostises sisalduvad mineraalid selgitavad kehale kasulikke omadusi.

  • Vask (500 mg) on ​​seotud raua konversiooniga hemoglobiiniks. Need omadused muudavad selle väärtuseks madala hemoglobiini all kannatavate inimeste jaoks;
  • Kaalium (300) reguleerib lihasfunktsiooni. Seda silmas pidades on vajalik arütmiatega suurtes kogustes, sest see on võimeline südamerütmi võrdsustama. Üsna suur hulk nisujahu (122 mg);
  • Hambad moodustavad kaltsiumi (250), säilitades luu kõvaduse. See on näidustatud luumurdude, luu nõrkuse jaoks;
  • Fosfor (250) koos kaltsiumiga aitab kaasa sellele, et luud jäävad tugevaks, kasvavaks ja mitte deformeerunuks;
  • Väävel (100) on seotud sidekoe sünteesiga;
  • Magneesium (50) soodustab kaltsiumi imendumist;
  • Räni (50) on seotud kaltsiumi imendumisprotsessidega. Kaitseb ateroskleroosi vastu;
  • Kloor (30) stimuleerib maomahla tootmist, suurendab söögiisu. Näidatud taastumise perioodidel pärast haigust;
  • Naatrium (25) laiendab veresooni, osaleb raku ainevahetuses. Vastutab toitainete toitmise eest rakkudele;
  • Mangaan (3.8) osaleb kõhre kude moodustamisel ja taastamisel. Samuti osaleb see vere moodustumise protsessides;
  • Tsink (2.8) on seotud luu moodustumisega. Seetõttu on eriti oluline, et ta viibiks laste ja noorukite toitumises;
  • Raud (2) osaleb hemoglobiini moodustamises. Koos vaskiga on see hädavajalik aneemia all kannatavate inimeste jaoks, kuna see võib suurendada hemoglobiini taset.

Samuti on koostises alumiinium (1500 μg), strontsium (200), boor (200), vanadiin (170), titaan (45), nikkel (40), tina (35), tsirkoonium (25), molübdeen (25). Seleeni (19 µg), joodi (10), koobalti (5) sisaldus on veelgi väiksem.

Näidustused

Prahud (nagu jahu) on kiudainesisaldusega. See muudab hea toitumisvõimaluse kõigile, kes tahavad toksiine seedetraktist eemaldada ja seedimist normaliseerida. Kiudude omadused toimivad mehaaniliselt, kinnituvad oma osakeste toksiinidele ja eritavad need läbi soolte, muutuvad asendamatuks.

Nii teravilja kui ka nisujahu kõrge toiteväärtus toob kaasa asjaolu, et sellist puderit tuuakse tihti haiglasse, haiglasse toitumisse. See aitab inimkehal haigusest kiiremini taastuda, kaalust alla võtta. Lisaks rikastab see vitamiine ja mineraalaineid.

Kahtlemata on selle eelised inimestele, kes puutuvad kokku raskete füüsiliste pingutustega. Kompositsioon sisaldab biotiini. See vähendab lihaste väsimust pärast treeningut.

Cooking

Sellise putru valmistamine on lihtne. Vesi ja terad on vaja valmistada 2–1 vahekorras. Vala klaasi kruusid kahe klaasi külma soolatud veega ja panna tulekahju. Niipea kui segu keeb, vähendage soojust ja küpseta mõnikord veel 20 minutit. Kui vesi keeb, lisage veel, kuni terad on pehmendatud.

See on oluline! Calorie putru 105 kcal. Veidi kõrgemad kaloriroogad, keedetud piimas ja magustatud - 136 kcal.

Cooking on samuti lihtne. Tooge 1 liiter piima ja lisage sellele pool tassi teravilja. Lisage pool tl soola ja supilusikatäis suhkrut. Kui keetmine algab uuesti, lülitage soojus nii palju kui võimalik ja jätke putru hautuma 40 minuti jooksul kaane all. Selline madala kalorsusega toit on kasulik inimestele, kes tahavad kaalust alla võtta, ja roog võib olla maitsev magustoit. Maitse parandamiseks lisatakse putukale sageli õunad, kõrvitsad ja mesi.

Vastunäidustused

Hoolimata sellest, et nisu putru on hea, võib see põhjustada ka olulist kahju. Eelkõige diabeediga patsientidel. Rühm on 80% tärklis ja muutub organismis glükoosiks, mille tulemuseks on suurenenud suhkrusisaldus.

Gastriitiga ägenemise perioodil on sellise roogi kahjustus suurem kui hea. See on tingitud asjaolust, et kompositsioonis olev kiud kipuvad ärritama mao limaskesta. See muudab aga ka piimast või veest küpsetatud nisu putru hea lahenduse neile, kes soovivad puhastada seedetrakti toksiinidest.

Teravilja kalorisisaldus, nagu jahu, ei ole teiste teraviljadega võrreldes liiga kõrge (tatar - 313 kcal, kaerahelbed - 366 kcal). Aga kõrge süsivesikute sisaldus (83%, samal ajal kui tatar - 74 ja kaerahelbel - 70) võib kahjustada kehakaalu, kui süüa seda kilogrammides. Kui te küpsetate putru vett, kuid mitte piima, võib kalorisisaldust veidi vähendada.

Tsöliaakia haigus on haigus, mille puhul nagu näiteks nisujahud põhjustavad kahjustusi. See haigus kahjustab soolestiku vilja. Kasutamiseks ei soovitata teraviljavalke. Sellisel juhul ei kahjusta gluteenivaba dieet, kus gluteeni (gluteeni) sisaldavad toidud tuleks toidust välja jätta.

Parasiidid kehas?

Mõned välimuse sümptomid on:

  • liigne higistamine;
  • immuunsüsteemi nõrgenemine, sagedased nohud;
  • nõrkus, väsimus;
  • närvisüsteemi seisund, depressioon;
  • peavalu ja migreen;
  • vahelduv kõhulahtisus ja kõhukinnisus;
  • tahad magusat ja hapukat;
  • halb hingeõhk;
  • sagedane nälja tunne;
  • kehakaalu kaotamisega seotud probleemid;
  • söögiisu vähenemine;
  • öösel hammaste kiristamine;
  • valu kõhus, liigestes, lihastes;
  • köha ei liigu;
  • pimples nahal.

Kui teil on mõni sümptomitest või kahtlustate haiguste põhjuseid, peate keha võimalikult kiiresti puhastama. Kuidas seda teha, loe siit.

Vea leidmisel valige tekstifragment ja vajutage Ctrl + Enter.

http://ipolzaivred.com/krupy/pshenichnaya-kasha.html
Up