Kaunviljad kasvavad peaaegu kogu maailma maal, sest nad võivad kergesti kohaneda erinevate keskkonnatingimustega. Kuulub kaheiduleheliste perekondadele, puuviljaseemnetele ubade kujul. Enamik kaunvilju on rohkesti vitamiine ja mineraalaineid, sisaldavad palju valku. Umbes 18 tuhat taimeliiki kuulub kaunviljadesse. Järgmisena vaadake peamisi põllukultuuride liike.
Üllatuslikult kuulub akaatsia kaunvilja perekonda. Selle puuviljad on piklikud ja tumedate seemnetega.
Akadeemia kasutamine on traditsioonilises meditsiinis laialt levinud kui viimistlused ja tinktuurid. Taime lilled sisaldavad eeterlikke õlisid.
Acacia mesi on antiseptilise toimega ja ei põhjusta allergiat. Sisaldab suure hulga fruktoosi, mis sobib toitumisega. Kuid ära söö rohkem kui kaks supilusikatäit mett päevas.
Maapähklid või maapähklid sisaldavad rohkesti B- ja C-vitamiine ning sisaldavad ka magneesiumi, kaaliumi, kaltsiumi, rauda, naatriumi ja fosforit. Maapähklid on südame-veresoonkonna haiguste ja onkoloogia profülaktiline aine. Puu on väga toitev - sisaldab 60% rasva ja 30% valku. Seda töödeldakse või valmistatakse toiduks.
Oad ei ole mitte ainult kasulikud, vaid ka kahjulikud. Suurtes kogustes võivad maapähklid põhjustada allergiat. Seetõttu on see vastunäidustatud alla 3-aastastele lastele ja rasedatele naistele ning veenilaiendid, kuna see paksendab verd. Maapähkel on väga kaloreid ja selle kuritarvitamine võib põhjustada rasvumist.
Oad peetakse toiduks ja madala kalorsusega toitudeks. 100 grammi toodet ei sisalda rohkem kui 66 kcal, nii et oad kuuluvad kaalukaotuse toodetesse. Nad on rikastatud kiu, valkude, rasvade, süsivesikute, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, fosfori, raua, A-, B-, C- ja muude kasulike ainete sisaldusega.
See ravim on näidustatud inimestele, kes kannatavad seedetrakti haiguste, südame-veresoonkonna, maksa ja neerude all. See alandab vere kolesterooli taset. Oad sisaldavad suurel hulgal valku, seega on taimetoitlastele hädavajalik toode.
Toode sarnaneb hernedega. Kasutatakse söödakultuurina ja mulla väetamiseks. See on lämmastikuga hästi rikastatud. Vika on tagasihoidlik taim, enam levinud umbrohuna. See on mesi taim.
Üks vanemaid kaunvilju. Herned on rohkesti vitamiine ja mineraale, kiudaineid ja mikroelemente, mistõttu kasutatakse neid sageli toiduvalmistamisel. Toode imendub organismis kergesti, hoolimata kalorisisaldusest.
Suur hulk valke hernes võib asendada lihatoite. Ja raua olemasolu on hea aneemia ennetamine. Herned on soovitatavad diabeedi raviks. Kuid selle liigne kasutamine võib kahjustada soolestiku tööd.
See taim on tuntud oma aroomi poolest. Selle eeterlikke õlisid kasutatakse kosmeetika- ja parfüümitööstuses. Melilot on ravim ja seda kasutatakse immuunhaiguste ennetamiseks. Reeglina kasutatakse käärituste, tinktuuride, salvide valmistamisel taime varred ja lilled.
See taim on toonilised omadused. Seda kuivatatakse ja kasutatakse nohu ja aneemia ennetajana ja ravimina. Clover sisaldab eeterlikke õlisid ja seda kasutatakse kosmeetikas laialdaselt. Sageli kasutatakse ristimisel ka toiduvalmistamiseks: nad toidavad liha- ja köögiviljatoite, valmistavad kastmeid ja lisavad need teele.
Lupiin sisaldab palju valku. Ta hakkas kasvama söödakultuurina ja tänapäeval kasutatakse seda taime kosmeetikas. Lupiiniõlil on kasulikud omadused. See ravib põletusi, ravib haavandeid ja haavu, aitab vabaneda aknest, on antioksüdant. Lupiini kasutatakse mõnikord maitsestamiseks.
See kaunvilja sisaldab vitamiine B ja C, mineraale ja aminohappeid. Iidsetest aegadest alates on lutsernit kasutatud laksatiivi ja diureetikumina ning selle õli on kasutatud toiduvalmistamiseks. Tänapäeval kasutatakse lutsernit diabeedi, aneemia, hemorroidide ja tsüstiidi põletikuvastase ja antiseptilise vahendina.
Lutserni eeterliku õliga kreem hoiab ära naha vananemise, silub peeneid jooni. Taime lehed lisatakse köögiviljasalatitele ja suppidele. Idanenud seemned on populaarsed taimetoitlaste, juustu sööjate ja nende jaoks, kes tahavad kaalust alla võtta.
Taime nimetatakse ka türgi ja lambalihaks. Chickpea kasutatakse toiduvalmistamisel, kosmeetikas ja farmakoloogias ning sellel on suur hulk tervendavaid omadusi. Toitev ja madala kalorsusega tibu on parim kaalukaotuse toode.
Lisaks on see näidustatud madala hemoglobiini, südame rütmihäirete, diabeediga inimestele. Sisaldab suurt hulka valku ja kiudaineid, kiirendab ainevahetust.
Kanahernes võib idaneda - selle noored idud sisaldavad aminohappeid, mis suurendavad immuunsust. Chickpea on suurepärane antioksüdant, eemaldab kehast toksiinid. Kuid tibude liigne tarbimine toob kaasa kõhuõõne, gaasi moodustumise, soolestiku koolikud ja võib põhjustada allergiat.
Seda ravimtaime nimetatakse ka Shambhala, Helba ja Kreeka heina. Fenugreekit kasutatakse põletikuvastase, põletikuvastase ja hormonaalse toimeainena. Menopausis naistel ja meestel on soovitatav suurendada tugevust.
Fenugreekit kasutatakse maitseainena tee pealt, mis on lisatud liha- ja köögiviljatoodetele. Taimse valgu kõrge sisaldus muudab õunapuu-põhise tassi väga toitevaks.
See valge lilledega puu on tuntud oma tervendavate omaduste poolest ja omab laia valikut meditsiinilisi rakendusi. Sophora eeterlikku õli kasutatakse kosmeetikas. Mesi Jaapani Sophora toonide kasutamine ja tugevuse taastamine, kuid üleannustamine võib põhjustada kehale suurt kahju.
Kultiveeritud taimedel on kõrge taimsete valkude sisaldus, B-, E-, foolhappe-, biotiini-vitamiinid. Soja peetakse taimetoitlaseks ja kaalukaotusteks. Sellest on valmistatud Tofu juust, sojakaste, sojapiim ja muud tooted. Kuid toote kontrollimatu kasutamine võib kahjustada tervist.
Toode on väga toitev ja kergesti valmistatav. Seda võib kasutada nii toores, keedetud kui ka külmutatud eraldi tassi või koos teiste toodetega.
Spargli oad sisaldavad A-, B-, C- ja P-vitamiine ning omavad tervendavaid omadusi. Regulaarsel kasutamisel on tugevus ja elujõulisus.
Toode on rikas valkude, raua, rühma B, C vitamiinide, fosfori, tsingi, kaltsiumi ja räni sisaldusega. Väga toitev, keha imendub kiiresti ja sobib dieettoiduks. 100 grammi oad sisaldavad ainult 23 kcal.
Oad ei saa toorelt süüa, kuid toiduvalmistamisel on suur hulk toite. Ravimina kasutatakse taime vilju, lehti ja kaunikuid. Tavapäraste ubade kasutamiseks ei ole vastunäidustusi.
Tasapinnalised oad sisaldavad suurtes kogustes taimset valku ja rauda. Läätse seemned - madala kalorsusega toode, selle sagedane kasutamine ei kahjusta joonist. Läätsed kasutatakse suppide, kastmete ja põhiroogade valmistamiseks ning tooreks. Sellel tootel on tervendavad omadused ja seda soovitatakse diabeedi korral.
Seda mitmeaastast taimi kasutatakse söödakultuurina. Esparcet sisaldab suurt hulka C-vitamiini ja viitab ravimitele. Taimede tinktuure ja dekoktoreid kasutatakse immuunsuse parandamiseks ja külmutusvastase vahendina.
Tervendavat mett peetakse ka päästmiseks. Selle kasutamine mõjutab soodsalt üldist tervislikku seisundit.
http://woman-l.ru/bobovye-produkty/Liblikõieline perekond on üsna ulatuslik. Tema esindajaid võib leida maailma kõige kaugematest piirkondadest - Kaug-Põhja karmides tingimustes ja ka kuumimates liivapiirkondades. Nad võtavad erinevaid vorme, võivad ulatuda tohututele suurustele, olles puud ja võivad olla väikesed isendid.
Paljud juba teavad, et kiud on toidu oluline osa, mis aitab kaasa soole normaalsele toimimisele. See võtab vaid 1 tassi musti oad ja teie päevane kiu määr kasvab poole võrra. Sellele lisatakse järgmised mikroelemendid, mis sisaldavad üle 20% päevast väärtust, sealhulgas vitamiin B9 (foolhape):
Kalorite sisaldus peatub umbes 200-230 kcal juures, küllastades pikemat aega kui teised tooted. Kuna nendes sisalduvad valgud vastavad hästi nälgile ja tekitavad isegi toitumise ajal küllastustunnet.
See toode sobib hästi diabeediga inimestele, sest see ei suurenda glükoositaset. Keha kasutab aeglaselt taimset päritolu kompleksseid süsivesikuid, andes lihastele ja närvisüsteemile püsiva toitumise. Kui te võtate iga päev ube toidus, saate oluliselt vähendada veresuhkru taset, vererõhku, vabaneda tahhükardiast ning ennetada südamehaigusi ja diabeeti.
Kaasaegsed uuringud näitavad, et kaunviljad on head antioksüdandid ja neid saab kasutada keha noorendamiseks. Sest nad takistavad oksüdatiivseid protsesse rakkudes, mis neid kahjustavad. Taimse päritoluga toitainete ja kiudude regulaarne tarbimine avaldab positiivset mõju seedetraktile ja aitab vältida kasvajate arengut.
Suur hulk kaunvilju on umbes 18 tuhat liiki. Tänu toitumisomadustele on inimesed ja loomad levinud.
Juuresüsteemis on väikesed mugulad, mis on moodustatud spetsiaalsest kangast. See ilmneb lämmastikku fikseerivate bakterite elulise aktiivsuse tulemusena. Tänu neile saavad taimed ja pinnas vajaliku toitumise.
Ka kaunviljade viljad on väga erinevad, mõned liigid võivad ulatuda poolteist meetrit. Need taimed on taimestiku oluline osa, kuna need on 10% õitsevatest liikidest. Kõige populaarsemate kaunviljade nimekiri koosneb järgmistest taimedest:
Soja. See kaunvilja esindaja juhib populaarsuse reitingut. Kuna seda kasvatatakse peaaegu kõigis planeedi nurkades. Soja on tavaline toiduaine, mida hinnatakse kõrge valgusisalduse ja rasvasisalduse poolest. Toiteväärtuse tõttu on see loomade toitmiseks vajaliku koostise asendamatu osa.
Vika. Seda tüüpi kaunvilju peetakse peamiseks. Inimesed kasutavad seda toiduks, see on hea loomade kasvatamiseks. Veiste söötmiseks on Vika purustatud terade, silo, heina, rohujahu kujul.
Oad. See toode sisaldab kõige rohkem toitaineid. Näiteks sisaldab see palju aminohappeid, vitamiine, süsivesikuid, mineraale, valke ja karoteeni. Regulaarne ubade tarbimine on võimeline keha küllastama peaaegu kõik, mis on vajalik tema elutegevuseks. Oad võib kasutada eraldi tootele või kombineerituna teistega, samuti koristatakse see tulevikus kasutamiseks. Uuringute kohaselt on see oad, mis on võimeline stimuleerima immuunsüsteemi, et vabaneda paljudest haigustest.
Läätsed See kaunvilja tuntakse tervise jaoks suure hulga valkude, mineraalide ja oluliste aminohapete omanikuna. Lisaks sisaldavad läätsed suurt protsenti foolhapet. Kasutatakse teravilja ja loomasöödana.
Looma kasvatamiseks kasutatakse kaunviljade sainfoinitootet. Selleks kasutage oma seemet, rohu, mis ei ole toitumisalaselt halvem kui lutsern. See taim on väärtuslik mee kultuur.
Oad, mida nimetatakse kikerherneseks, on laialt levinud kogu maailmas. Toodete nimekiri, mis sisaldab peamisi koostisosi, sisaldab hernesid, on üsna ulatuslik. Ta on tuntud juba ammusest ajast, nad armastavad süüa Aafrikas, Lääne- ja Kesk-Aasias, Põhja-Ameerikas, Vahemeres. Seda antakse ka loomasööda puhul.
Chickpea oad on praetud ja keedetud, sellest valmistatakse kõrvaltoite, pirukaid, konservikirju, mida kasutatakse suppide, rahvuslike toitude valmistamiseks. Siin saate tuua suure nimekirja. Valkude ja kiudainete kõrge sisalduse ning peaaegu täieliku rasva puudumise tõttu on oad toitumise ja taimetoitlase menüüs hädavajalikud.
See oakultuur on tuntud juba ammu. Hernes puuviljad on rikkamaid looduslikke valguallikaid. Toiteväärtusega võrreldakse neid liha, sest aminohapete, vitamiinide, kiudainete, tärklise ja suhkru sisaldus ei ole suurem. Rohelised herned on väga maitsvad, süüakse värskelt, kuivatatult või konserveerituna, kollane on leotatud ja küpsetatud toitev putru jne.
Taime lupiin on ka kaunviljade nimekirjas. Ta kasvab külmades piirkondades, seda nimetatakse sageli põhjapoolseks sojaoaks tänu oma suurele valgusisaldusele (30-48%) ja rasvast (14%). Taime on tuntud juba pikka aega, sellest valmistatakse erinevaid roogasid ja loomi toidetakse. Lupiini tuntakse ka suurepärase orgaanilise väetisena, seda kasutatakse farmakoloogias ja metsanduses.
Maailma põllumajanduses on see kultuur üks vanimaid. Euroopas kasutatakse seda peamiselt söödana. Kursusel on teravili, rohelised, silo, õled. See väga toitev toode on sööda väärtuslik komponent, kuna loomsed kehad absorbeerivad oad valku hästi.
Populaarsemate kaunviljade loetelu on tavalised maapähklid. Erinevates tööstusharudes kasutavad taimede seemnetest saadud rasvaõli. Tänu temale on maapähkel kaunviljade seas kõrge toiteväärtusega toote positsioon, mis on edukalt asunud teisele kohale. Puuviljad sisaldavad 42% võid, 22% valku ja 13% süsivesikuid. Enamasti röstitakse neid enne nende tarbimist ja vegetatiivne osa läheb loomade toitmiseks.
Need kaunviljad on nende toiteväärtuse poolest väga väärtuslikud. Seetõttu usuvad paljud, et nende tarbimine toidus võib põhjustada kaalutõusu, kuid see usk on ainult pooled. Hoolimata asjaolust, et see tooterühm on kõrge kaloriga, kuid kaunviljad on taimse päritoluga, on need ohutud, kui te ei kombineeri neid koos teiste kõrge kalorsusega toiduainetega. Ülaltoodud nimekiri ei ole mingil juhul tarbimiseks sobivate kaunviljade kogu nimekiri, mis annab laialdase väljapaneku erinevate liikidega gastronoomilistele katsetele, mis kindlasti leiavad oma koha lauale.
http://dietolog.guru/produkty-i-pohudenie/spisok-bobovyh-kultur-i-poleznye-svoystva-etih-produktov.htmlTüübid kaunviljade arv umbes 18 tuhat, mida söövad inimesed ja loomad. Nende juurestik on väikesed mugulad, mis on moodustunud koest, mis ilmub siis, kui lämmastikku kinnitavad bakterid juuresse sisenevad.
Ka kaunviljade viljad on väga erinevad. Nad võivad ulatuda poolteist meetrit. Kaunviljad - kõige tavalisem nimekiri: soja, vikk, läätsed, oad, espartit, kikerherned, herned, söödaherned, lupiinid, ristik, tavalised maapähklid, söödapadjad.
Mõtle, mis viitab kaunviljadele. Need on mitmeaastased ja aastased taimed, põõsad ja puud. Puud ja põõsad kasvavad troopikas ja subtroopikas, samas kui rohumaid liike leitakse peamiselt külma või mõõduka kliimaga piirkondades. Venemaal on hästi toidetud kaunviljad, nagu läätsed, oad, herned, oad, sojaoad, kikerherned ja teised. Loomasöödana kasutatakse söödapapu, ristikut, lutsernit, vikki. Ka dekoratiivtaimed on laialt levinud: magus herned, akaatsia, kollane akaatsia, wisteria. Kaunviljad võib leida metsadest (vits), niitudel (lõug, ristik, lisajõgi), poolkõrbestest ja steppidest (astragalus, lagrits, kaameli okas).
Vaatleme mõningaid kaunviljade liike üksikasjalikumalt.
See toode kuulub esmajoones kaunviljade loetellu, kuna soja kasvatatakse paljudes maailma piirkondades. See on populaarne toode, mida hinnatakse kõrge rasvasisalduse ja taimse valgu sisalduse poolest. Seetõttu on soja ka loomasööda väärtuslik komponent.
Vika kasutatakse nii inimeste toitumises kui ka loomasöödas. Söödana kasutatakse seda purustatud terade, silo, heina, rohujahu kujul.
Vilja kaunviljad, eriti oad, sisaldavad palju aminohappeid, süsivesikuid, mineraale, vitamiine, valku ja karoteeni. Oad kasutatakse konservide valmistamiseks ja eraldi tootele. Seda tüüpi kaunviljad on suurepärane looduslik ravim, mis aitab ravida paljusid haigusi.
See kaunviljad sisaldavad suurt hulka mineraale, valke, asendamatuid aminohappeid ja foolhapet. Seda kasutatakse loomasöödana ja teravilja töötlemiseks.
Kasutatakse loomasöödana seemnete või toitainete rohelise massina. Esparcet on kõrgelt hinnatud, sest see on vilets kultuur.
Chickpea kaunvilja kultuur on üks maailma kõige levinumatest pereliikmetest. Selle alusel toodetud toiduainete loetelu on üsna ulatuslik. Seda toodet kasutatakse sööda ja sööda jaoks.
Kanaherneid kasutatakse toiduainetes keedetud või praetud kujul ning kasutatakse ka suppide, kõrvaltoitude, magustoitude, pirukate, konservide ja paljude muude roogade valmistamiseks. Kuna liblikõielised taimed on suurel hulgal kiudaineid ja valke, kuid vähese rasvasisaldusega, kasutatakse neid sageli taimetoitlastes.
Seda kasutatakse silo ja rohelise sööda valmistamiseks. Hernesambad on väga väärtuslik toode erinevate loomade toitmiseks.
Hernebad on suur vitamiinide, aminohapete, suhkru, kiudainete ja tärklise tõttu looduslikult rikkalik valguallikas. Kollane ja roheline hernes kasutatakse kõverdamiseks ja söömiseks.
Seda kaunvilja nimetatakse põhja-sojaks, kuna see sisaldab 30-40% valku ja kuni 14% rasva. Lupiini on juba ammu kasutatud loomade ja toidu toitmiseks. Selle toote kasutamine rohelise väetisena võimaldab teil kasvatada keskkonnasõbralikku toodet. Samuti kasutatakse lupiini metsanduse ja farmakoloogia vajaduste rahuldamiseks.
Taime kasvatatakse mitte-mustas pinnases. See on mitmeaastane taim. Clover külvatakse sageli põldudel, et küllastada mulda lämmastiku sooladega. Lisaks punale ristikule on ka üle 60 liigi, mida peetakse väärtuslikeks söödana.
Euroopas kasvatatakse seda saaki peamiselt söödakultuurina. Oad valk on hästi seeditav, see on väga toitev toit. Sööda puhul kasutage rohelist massi, teravilja, õled ja silo.
Maapähkli seemneid peetakse väga kasulikuks, nad sisaldavad mitmesugustes tööstusharudes kasutatavat rasvaõli. Tänu talle, kaunviljade seas on maapähklid toitumises teine. See sisaldab 22% valku, 42% õli, 13% süsivesikuid. Neid kasutatakse kõige sagedamini praetud kujul ja vegetatiivne mass läheb loomade toitmiseks.
Need kaunviljad on väga toituvad ja väärtuslikud. Paljud inimesed arvavad, et kaunviljade söömine võib põhjustada kaalutõusu, kuid see ei ole tõsi. Nendes taimse päritoluga toodetes sisalduvad elemendid ei põhjusta kahju, kui neid ei kombineerita teiste kõrge kalorsusega toiduainete tarbimisega. Siin on kaugeltki kõik söödavate kaunviljade nimed, seal on palju rohkem. See tähendab, et igaüks võib leida seda, mis neile kõige rohkem meeldib.
Soovitan vaadata huvitavat materjali, mis räägib sellest, kuidas mõned rahvad võiksid kaunviljakasvata kirjalikult:
Kaunviljad on inimestele väga kasulikud, kuna need sisaldavad palju kiudaineid, sisaldavad A- ja B-vitamiini, rauda, kaltsiumi, süsivesikuid, valke, rasvu ja tärklist. Oad sisaldavad veel rohkem valke kui lihatooted, et nad saaksid taimetoitlastele liha asendada.
Pärandkultuuride juurestik on nende sõlmede sõlmed, mis moodustuvad lämmastikku kinnitavate bakterite tabamisel. Nad fikseerivad lämmastiku, mille kaudu taime ja mulla söödetakse.
Ja nüüd mõned huvitavad faktid kaunviljade kohta:
Kõige tavalisemad kaunviljad sisaldavad:
Päris populaarne taimse päritoluga kaunviljade kõrge sisaldus. Seepärast on sojauba osa paljudest loomasöödast. Kasutatakse ka loomsete saaduste asendajana.
Nagu juba mainitud, sisaldavad sojaoad valke, mis on vähem kui loomse päritoluga, mistõttu seda söödavad sageli taimetoitlased, kes peavad täitma valkude puudumise, mis ei saa liha toitu keelata.
Ühine iga-aastane taim, mida leidub peaaegu kõikjal. Sageli kujutab see endast umbkaudu, mis kasvab mööda teid ja kus on palju prügi. Kuna see on võimeline kasvama kõige ootamatumates kohtades, on see mullast valus, külmakindel.
Lilled reeglina üksikud, lilla või roosad, harvemini valged. Oad on helekollased, lai.
Igaüks teab seda tüüpi kaunvilju. Tegemist on erinevate vitamiinide, näiteks B1, B2, B3, B6, C, E, K ja PP tegeliku laoga. Nende vitamiinide kasulikke omadusi saab lugeda vastavatest Interneti-vahenditest.
Oad, mis võivad olla erineva suuruse ja värvi, on paigutatud 6–20 cm pikkustesse kaunadesse.
Läätsed loetakse üheks vanimaks kultuurtaimeks.
Kõige tavalisemad on punased ja pruunid läätsed. Pärast kuumtöötlemist omandavad pruunid läätsed ebameeldiva pähkli lõhna. Ja punased läätsed leidsid kasutamist Aasia köökides.
Kuna see kultuur ei sisalda rasva, võib seda süüa ülekaalulised inimesed. Eeliseks on see, et läätsede süsivesikute tõttu annab see pikka aega küllastustunnet.
See mitmeaastane rohttaim, mille kõrgus varieerub vahemikus 30 kuni 70 cm, on hele roosa-lilla lilledega, mis haaravad silma, kogunevad harja. Puu on bob.
Sellest tehastest kogutakse kerge merevaigukollane mesi, mida iseloomustab lõhn ja maitse.
Meie riigi jaoks ei ole seda tüüpi kaunviljade kasvatamine tüüpiline. Valdavalt kikerherneid kasvatatakse Türgis, Põhja-Ameerikas ja Mehhikos.
Sellel on pähkli maitse. Seda saab küpsetada või praadida, serveerida külgliivana.
Chickpea puuviljad on väikesed oad, millel on pruunikasroheline värvus ja mis sarnanevad kuju ja lambapea kujuga. Võrreldes sama hernes on suurem suurus.
Seoses kaunviljadega on hernes puuviljadest oad, mis võivad sõltuvalt sordist erineda.
Sellel on õõnsad varred helerohelisest tumeroheliseks, klammerduvad kõõlused. See sisaldab ainult 55 kcal 100 g toote kohta, mistõttu seda peetakse dieettooteks. Kuivatatud kujul aga suureneb kalorite arv järsult, nii et selles vormis ei soovitata herned suurtes kogustes rasvunud inimestele.
Samuti kannab nime - "hundi oad". Seda iseloomustab vastupidavus ja võime absorbeerida aineid, mis rikastavad mulda.
Taime lehed kogutakse väljalaskeavasse 5-6 tükki; valge, punane või lilla lilled moodustavad pika harja (kuni 1 m). Kõrgus võib lupiin ulatuda 1,5 meetrini. Õisikud näevad välja nagu oad.
Kõik tuntud taimede perekond. See õitseb hilisest kevadest sügiseni. Ta kasvab peamiselt niitudel, metsa metsades. See toimub kõikjal.
Sellel on kolmekordsed helerohelised lehed. Kui õitsemine kujutab endast erkroosa, vähemalt - tumepunast, sfäärilist pead.
See on iga-aastane taim, mis võib ulatuda 180 cm kõrguseni ja millel on ümmargused valged õied, mille tiivad on tumedad, õisikud.
Puu on oad. Ühel tehasel ja mõnel juhul isegi rohkem võib tekkida 10-20 vilja.
Söödaubade eeliseks on madalamate puuviljade võimas kinnitus, kuna see võimaldab koristamist kombainide ja muude põllumajandusmasinate abil.
See kannab nime - maapähklit, mille eripära on viljade areng maapinnal.
Kollakas-oranži värvi kõrgendatud lilled, mis on paigutatud ühe või kahe lehe lehtedesse. Maa-alused lilled on väikesed ja värvitu.
Kookokujulised oad habras punase või tumeda / helepruuni nahaga. Seemned on tumepunased või heleroosad, piklikud ovaalsed või ümmargused.
http://sornyakov.net/vegetables/bobovye.htmlBean tooted on väärtuslik toitainete allikas, mis on vajalik keha normaalseks toimimiseks. Nende osakaal täiskasvanu toitumises peaks vastunäidustuste puudumisel olema 8-10%. Kõige populaarsemad kahepoolsete perekonna esindajad on herned, läätsed, oad ja kikerherned. Nende toodete regulaarne tarbimine toidus tugevdab südant ja veresooni, normaliseerib seedetrakti tööd ja aitab vähendada liigset kaalu.
TÄHELEPANU! Õnnelik naine Nina: "Raha on alati palju, kui padi alla panna." Loe edasi >>
Bean tooted kuuluvad kaheiduleheliste perekonda. Oakultuuride hulka kuuluvad taimed, mille viljad on iseloomuliku kujuga pod. Kui nad küpsevad, avanevad podi lehed ja oad valatakse neist välja. Taimede puuviljad on erinevad, mõned liigid ulatuvad poolteist meetrit.
Maailmas on üle 10 tuhande liigi kaunviljade perekonda. Ainult osa neist kasutab inimene toiduks.
Järgnevalt on loetletud taimed, mis on liigitatud kaunviljadeks. Tabelis on näidatud ka nende toiteväärtuse ja energia väärtus 100 grammi toote kohta.
Kaunviljade kasulikud omadused tulenevad nende keemilisest koostisest. Nad on rikas vitamiinide C, PP, provitamiini A, samuti kaltsiumi, magneesiumi ja raua mineraalsooladega.
Nende regulaarne kasutamine avaldab positiivset mõju inimeste heaolule. Arstid soovitavad süüa vähemalt 50 grammi kaunvilju iga päev.
Tervishoid kasu täiskasvanutele ja lastele:
Bean tooted võivad kahjustada inimkeha, mistõttu peate tutvuma nende kasutamise vastunäidustustega:
Rinnaga toitmise ajal võib imetav ema oma toidule lisada kaunvilju alles pärast 1 kuu vanust. Eelistatakse roogasid, mis on keedetud minimaalse koguse soola ja vürtsidega. Päeva jooksul peate jälgima lapse heaolu. Kui ta areneb koolikute või kõhupuhitusena, peaks ta toidukultuurist välja jätma kaunviljad.
Toiduvalmistamisel on kõikidel maailma rahvastel kaunviljadest valmistatud roogasid. Kanaherned, läätsed, oad ja muud kaunviljatooted teevad supid, valmistavad köögiviljasalatid ja valmistavad isegi magustoidud.
Järgnevalt on populaarsed retseptid Mehhiko, Aasia ja India kööki.
Taimsed salsa mustad oad on kerge dieet, mis koosneb tervetest toodetest. Selleks on vaja järgmisi koostisosi:
Praetud oad soolaga - maitsev suupiste, populaarne Aasia riikides. Selle valmistamiseks on vajalik minimaalne koostisosade kogus:
Läätsede maiustused on ebatavaline roog, mis tuli meile India köögist. Maiustuste tarbimine on lubatud range dieedi järgimisel, kuna need ei sisalda suhkrut.
Toiduaine valmistamiseks mõeldud koostisainete loetelu:
Enne serveerimist saab magustoidu kaunistada värskete marjade või piparmündiga.
Ühe meie lugeja Inga Eremina lugu:
Minu kaal oli eriti masenduses, minu 41-s kaalusin 3 sumo-maadlejaga kokku, nimelt 92 kg. Kuidas liigset kaalu täielikult eemaldada? Kuidas toime tulla hormonaalse ja rasvumise ümberkorraldamisega? Kuid midagi sellist ei varjata ega noorendaks sellist inimest nagu tema näitaja.
Aga mida teha, et kaalust alla võtta? Laser-rasvaimu operatsioon? Ma sain teada - mitte vähem kui 5000 dollarit. Riistvara protseduurid - LPG-massaaž, kavitatsioon, RF-tõstmine, miostimulatsioon? Veidi odavam - kursus maksab 80 tuhat rubla toitumisspetsialisti konsultandiga. Kindlasti võite proovida jooksurajal sõita hullumeelsuseni.
Ja millal seda kogu aeg leida? Jah, ja ikkagi väga kallis. Eriti nüüd. Seepärast valisin ma ise teisiti.
http://nadietu.net/dietary-products/beans/bobovye-produkty-spisok.html„Ta jättis oma vuntsherned maha, kõndis podis segades: terve hunnik, üksteisega nii sarnane!” Alates lapsepõlvest on meile räägitud vähe hüpped hernestest, mis püüavad endiselt oma käest põgeneda. Kuid kaunviljad on head mitte ainult lasteaedades.
Samal häälel esinevad arstid ja eksperdid räägivad, et ubad toovad inimkehale üle.
Herned, läätsed, oad ja mitte ainult - on kaunviljad, mis on tuntud kõrge kiusisalduse poolest. See on lahja taimetoidu parim allikas.
Toitained, mis esinevad kõigis kaunviljades, vähendavad kolesterooli, triglütseriidide ja vererõhku ning vähendavad seepärast südame isheemiatõve, diabeedi ja osteoporoosi riski. Tänu lahustuvatele kiududele tunnete kaua küllastumist.
Ja jah, see on suurepärane võimalus neile, kes tahavad kaalust alla võtta.
Kaaluge kõige populaarsemaid kaunvilju ja nende kasulikke omadusi.
See on ilmselt kõige populaarsem kaunvilja perekonna esindaja. Kõrgus leiad A-, B1-, B6-vitamiinid. Rohelised herned aitavad vere hüübida ja tugevdavad luud, ei sisalda üldse kolesterooli.
See pole peaaegu rasv, kuid kiudainete sisaldus on väga suur.
Taimse valgu allikana on herned liha asendamiseks üsna sobivad, samas kui see on palju paremini seeditav, imendub ja ei too keha kahjuks, mida me sageli loomsetest saadustest saame.
Herned on looduslik toode, milles on palju antioksüdante ja see on oluline mitte ainult sisemise tervise, vaid ka naha ja juuste tervise ning seega ka ilu jaoks.
Hernesöömine aitab kaasa ka seedetrakti normaalsele toimimisele, aitab vabaneda kõrvetistest ja probleeme soole töös.
Herneste regulaarne tarbimine vähendab onkoloogiliste haiguste tekkimise riski, stimuleerib regenereerimisprotsesse kudedes ja elundites.
Kuidas süüa. Enne keetmist tuleb terveid hernesid vees mitu tundi leotada. Enne keetmist valage vesi välja ja valage herned värske veega. Keeda 1-1,5 tundi. Purustatud herned ei saa leotada ja küpseta kohe - 45 minutist 1 tunnini.
Oad, nagu enamik teisi kaunvilju, on hea kiuallikas, mis aitab vähendada kolesterooli taset organismis ja vähendada veresuhkru taset. Teine lõik muudab oad ideaalseks tooteks diabeedi all kannatavatele inimestele. Kombineeritult, näiteks riisiga, pakuvad oad kehale väga kõrge kvaliteediga rasvaproteiini.
Oad on suurepärased allikad mitmesugustele mikroelementidele, molübdeenile, mis on sulfite oksüdaasi ensüümi lahutamatu osa, mis vastutab sulfitide deoksüdatsiooni eest.
Oad, nagu teised oad, on rohkesti lahustuvaid ja lahustumatuid kiude.
Teaduslikud uuringud on näidanud, et lahustumatud kiud aitavad vältida seedehäireid nagu ärritatud soole sündroom ja divertikuloos, samuti vähendab südameinfarkti riski.
Valged oad, mida nimetatakse ka valgeteks oadeks või mereannadeks, bogatafoliinhappeks, mangaaniks, kiudaineks, valguks, fosforiks, vaseks, magneesiumiks, rauaks ja B1-vitamiiniks. Valged oad pingutavad, stabiliseerivad veresuhkru taset, annavad kehale antioksüdante ja aitavad parandada mälu.
Mustad oad või mustad oad on pehme mureneva tekstuuriga. Rikkalik peaaegu kõigi kasulike ainete nagu muud tüüpi oad.
Kuidas süüa. Enne toiduvalmistamist tuleb oad 6–12 tundi külma veega leotada. Siis tuleb vesi välja voolata ja oad valmistada värskes vees 40 kuni 60 minutit.
Valk, mis sisaldub läätses, imendub täielikult inimese kehasse. Ta juhib kõigi kaunviljade vahel rauda sisaldusena. Samuti on läätsed rikas B1-vitamiini ja essentsiaalsete aminohapetega.
Teine pluss läätsede kasulike omaduste veerus on kõrge magneesiumi sisaldus, piisav kogus, mida teie veenid ja arterid saavad sümpaatia hinge. Magneesium vähendab resistentsust ja parandab verevarustust, hapnikku ja toitaineid kogu kehas.
Läätsed on kasulikud seedehäirete korral, samuti normaliseerivad veresuhkru tasemed. Seetõttu on see soovitatav diabeetikutele.
Kuidas süüa. Kasta keevasse vette ja küpseta sõltuvalt sordist 10 kuni 40 minutit. Punased läätsed on valmis 10 minutiga, rohelised - 30 ja pruunid - 40 minutiga. Viimane läätse sort nõuab eelnevalt leotamist.
Kanaherneid nimetatakse ka türgi või lambalihaks, põiks, shishiks ja nahatiks. See on Venemaal väga tuntud põllukultuur. Võib-olla on see tingitud asjaolust, et tibude hobuste kasvatamise peamised valdkonnad kuuluvad kuivadesse kuivadesse piirkondadesse. Tegemist on toiduainetega, mis on laialt levinud Lääne- ja Kesk-Aasia, Põhja-Aafrika ja Põhja-Ameerika riikides.
Kikerhernes - hea allikaks letsitiinile, riboflaviinile (vitamiin B2), tiamiinile (B1-vitamiin), nikotiini- ja pantoteenhappele, koliinile. Kanaherned on rikas valkude ja süsivesikute poolest, nagu kõik kaunviljad. Samuti sisaldab see kaaliumi ja magneesiumi, mis on kasulik immuunsuse ja vere jaoks.
Kanaherne regulaarne tarbimine vähendab kolesterooli taset inimkehas. Kanahernes olev kaltsium ja fosfor aitavad tugevdada luukoe.
Kikerherned sisaldavad mangaani, mis stimuleerib keha energia tootmiseks. Teine pluss on väikese kalorisisaldusega tibu, mille tulemusena kasutatakse seda sageli erinevatel toitumistel.
Kuidas süüa. Leotage kikerhernesid vees 4 tundi, seejärel keedetakse 2 tundi. 40 minutit enne keetmise lõppu soola.
Kui te ei söö sojaoad, siis te võtate ennast ära noore eliksiirist. Parim, mida saate teha oma rakkude vananemise ja sellega seotud haiguste taastamiseks, on küllastada neid sojaubades sisalduvate ainetega.
Sojaoad on ainulaadsed, sest nad on suure hulga genisteiini, võimas antioksüdandi allikas, millel on lai bioloogiline toime vananemise ja vähi vastu. Näiteks häirib genisteiin igas etapis põhiprotsesse.
See blokeerib ensüümi, mis "lülitab" vähi geenid, hävitades seeläbi vähki selle arengu alguses. See inhibeerib angiogeneesi, uute veresoonte kasvu, mis on vajalikud vähi toitmiseks. Laboris lõpetab ta igasuguste vähirakkude kasvatamise - rindade, käärsoole, kopsu, eesnäärme, naha ja vere vähktõve (leukeemiad) kasvatamise.
Tal on ka hormoonivastane toime, mis annab talle erilised eelised rinnavähi ja võimaliku eesnäärmevähi vastu võitlemisel.
Kuidas süüa. Sojaoad tuleks kuumutada madalal kuumusel umbes 1,5 tundi. Enne keetmist tuleb kindlasti veega umbes 12 tundi leotada.
Mash - rohelised väikesed herned. Mõnes Ida-riigis nimetatakse puderit ka uridiks või uradiks. See sisaldab väärtuslikku kiudu, B-grupi vitamiine, mineraale, kaaliumi, kaltsiumi, naatriumi, magneesiumi, rauda, fosforit. Mash suurepäraselt puhastab verd, on kasulik südame-veresoonkonna süsteemile, toksiinidele.
Mash aitab tugevdada intelligentsust, aitab astma, allergiaid ja artriiti ravida. Ka puder aitab normaliseerida seedimist tänu kiudude ja kiudainete suurele sisaldusele. B-vitamiinid tagavad närvisüsteemi stabiilsuse, energia voolamine lihasesse mõjutab soodsalt liigeste paindlikkust.
Kuidas süüa. Vala keeva veega suhe 1 tassi mung oad 2,5 klaasi vee kohta, küpseta 30 minutit madalal kuumusel. Soola 10 minutit enne keetmise lõppu. Võite lisada ka veidi päevalilleõli.
Tohutu pluss kõikidest kaunviljadest, millest me oleme kirjutanud, on see, et neid saab osta peaaegu igas supermarketis. Kaasa oma toidus kaunviljad ja olge terve!
Kaunviljad on üks suurimaid kahekordsete perede perekondi. Need on tavalised kõikjal maailmas ligipääsetavamatel lillekasvataimedel, mis on esitatud mitmesugustes vormides, alustades tohututest puudest ja lõpetades kõrbes ja kõrbes kasvavate väikeste liikidega. Liblikõieliste esindajad võivad elada nii 5 000 meetri kõrgusel kui ka Kaug-Põhja või kuumas, kuivas liivas.
Loomad ja inimesed kasutavad toiduainetes laialdaselt toitu kaunvilju, mis sisaldab umbes 18 tuhat liiki. Nende juurestik koosneb väikestest mugulatest, mis moodustuvad koest, mis ilmub siis, kui lämmastikku kinnitavad bakterid juuresse sattuvad. Nad on võimelised lämmastikku fikseerima, tänu millele antakse toitumine mitte ainult taime enda, vaid ka pinnase jaoks.
Liblikõieliste viljad, nagu ka ise, on väga erinevad. Nad võivad ulatuda umbes poole ja poole meetri kaugusele. Need taimed on oluline taimestik, mis moodustab umbes 10% õitsevatest liikidest. Kõige populaarsemad ja levinumad kaunviljad on sojaoad, vikk, oad, läätsed, espartit, kikerherned, söödaherned, herned, lupiinid, tavalised oad ja maapähklid.
See toode tuleks kõigepealt lisada kaunviljade loetellu, kuna see on üks kõige tavalisemaid ja seda kasvatatakse enamikus maailma piirkondades. Sojaoad on populaarne toiduaine, mida hinnatakse selle kõrge valgusisalduse ja taimsete rasvade poolest. Seetõttu on soja ka loomasööda väärtuslik komponent.
See on üks peamisi kaunvilju. Vika kasutatakse nii inimeste toitumisel kui ka loomasöödana. Söödana kasutatakse seda heina, silo, rohujahu või purustatud terade kujul.
Vilja kaunviljad, eriti oad sisaldavad palju aminohappeid, süsivesikuid, vitamiine, mineraale, valku ja karoteeni. Juba see on hea põhjus selle taime regulaarseks tarbimiseks.
Oad kasutatakse eraldi toote ja konserveeritud köögiviljade tootmiseks.
Liblikõieliste omaduste uuringud on näidanud, et seda tüüpi on suurepärane looduslik ravim, mis stimuleerib paljude haiguste kõrvaldamist.
See alamliik ühendab kõik kaunviljade perekonna eelised, peamiselt valgu, mineraalide ja elutähtsate aminohapete suure hulga tõttu. Lisaks on läätsed - selle klassi meister foolhappe koguses. Kasutatakse teravilja töötlemiseks ja loomasöödaks.
See on kaunvilja perekonna rohi. Seda kasutatakse loomasöödana nii seemnete kui ka rohelise massi kujul, mis toitumisalaselt ei ole madalam kui lutsern. Esparcetile on iseloomulik kõrge väärtus kui kultuuri kultuur.
Kanaherned on üks kõige tavalisem liblikõieliste perekonna esindajaid kogu maailmas. Selle alusel toodetud toiduainete loetelu on üsna ulatuslik. Iidsetest aegadest alates on see liik levinud Lääne- ja Kesk-Aasia, Aafrika, Põhja-Ameerika ja Vahemere riikides. Eriti kasutatakse seda toodet toiduks ja söödaks.
Chickpea oad kasutatakse toiduainena praetud või keedetud kujul ning neid kasutatakse ka konservide, suppide, kõrvaltoitude, pirukate, magustoitude ja paljude riiklike roogade valmistamiseks. Siin saate koostada ulatusliku nimekirja. Taimsed ja dieettoidud kasutavad sageli kaunvilju, kuna nende valgusisaldus ja kiudainete sisaldus on kõrge, kuid madala rasvasisaldusega.
Juba alates kultuuri nimest on selge, kuidas seda alamliiki kasutatakse. Seda kasutatakse rohelise söödana või silo valmistamiseks. Hernesubad on väga väärtuslik toode loomade söötmiseks.
See on kogu Euroopas juba ammusest ajast tuntud teraviljasaak.
Köögiviljakultuuride hulgas on hernesubad rikkaliku loodusliku valguallikana, nagu liha, tänu nende suurele aminohapete, suhkru, vitamiinide, tärklise ja kiudainesisaldusele.
Rohelisi ja kollaseid hernesid kasutatakse teravilja otseseks tarbimiseks, konserveerimiseks ja valmistamiseks.
See taim on auväärsetes kohtades söödakultuuride hulgas ning see on ka kaunviljade nimekirjas. Lupiini nimetatakse põhjapoolseks sojaks, arvestades suurt valgusisaldust, mis on umbes 30-48%, ja rasva, mille osakaal on kuni 14%.
Lupiini oad on juba ammu kasutatud toidus ja loomade toitmiseks. Selle toote kasutamine rohelise väetisena ei kahjusta keskkonda ja kasvatab keskkonnasõbralikke tooteid.
Lupiini kasutatakse ka farmakoloogias ja metsanduses.
See on üks maailma põllumajanduse kõige vanemaid kultuure. Euroopas kasvatatakse seda peamiselt söödakultuurina. Sööda puhul kasutage teravilja, rohelist massi, silo ja õled. Oad valk on väga seeditav, mistõttu nad on väga toitev toit ja väärtuslik komponent sööda tootmisel.
Eriti populaarsete kaunviljade nimekirja koostamine on maapähklite nimetamine võimatu. Väga kasulik on selle taime seemned, mis sisaldavad mitmesugustes tööstustes kasutatavat rasvaõli.
Tänu talle, et maapähklid on toidus sisalduvate kaunviljade seas teisel kohal. Selle puuviljad sisaldavad umbes 42% õli, 22% valku, 13% süsivesikuid.
Kõige sagedamini tarbitakse neid röstitud kujul ja vegetatiivne mass läheb loomade söötmiseks.
Need köögiviljakultuurid on väga väärtuslik ja toitev. Paljud usuvad, et ubade söömine võib viia kiire kaalutõusuni, kuid see ei ole täiesti tõsi.
Hoolimata asjaolust, et kalorid on suured, on kõik nendes toodetes sisalduvad elemendid taimse päritoluga, seega ei kanna nad mingit kahju, kui neid ei kombineerita teiste kalorsete toitude tarbimisega.
Eespool ei ole kogu tarbimiseks sobivate kaunviljade loetelu, tegelikult on palju rohkem. Ja see tähendab, et isegi kõige keerukamaid gurmeere leiab talle sobiva laadi.
Kahtlemata on kasu värsketest juurviljadest ja puuviljadest, hooajalistest lehtköögiviljadest. Keha vajab ja piimatooteid ning täisteratooteid, kui kumbki neist ei talu. Palju vähem tähelepanu pöörame seemnete, pähklite ja oadoodete ümber.
Jah, pähklid võivad olla toitumises tervisliku suupistena, lõhnavad seemned saab maitsestada salatiga või suupistega, kuid kui tihti sööme kaunvilju? Millised on nende eelised? Millal peaksite nendega olema ettevaatlik? Kuidas valmistada oad?
Nahktoodete hulka kuuluvad õliseemned, mille väärtus toitumises on eelkõige seotud taimse valgu ja kiudainesisaldusega. Kui lähete ubade koostisesse põhjalikumalt, võite öelda, et lisaks eespool nimetatule on see mikroelementide ja ensüümide süsteemide allikas:
Milline on kaunviljade mõju inimese kehale?
Bean tooted, mis on õigesti omistatud neile, kelle tarbimisest on vaja teada erimeetmeid. Ja see on täiesti õige kasutada neid harva, kuid regulaarselt ja ilma ebaõnnestumata väikestes portsjonites. See on suurepärane lisand peatoidule, salatide või suppide koostisosale. Parem ei ole oad kuritarvitada kõrvaltoona, põhiroogana ja eriti mitte neid iga päev süüa.
Mis võiks olla kaunviljade oht?
Inimkond teab umbes 18 000 kaunvilja, mida kasutatakse toiduainetes alates kõige vanematest aegadest. Kõige populaarsemad olid aga herned ja oad, läätsed ja sojaoad, samuti idamaised herned ja mung bean, kuid vähemal määral mitte kogu maailmas.
Bean tooted on nende toiteväärtuse tõttu kulinaarsed. Nad on hästi kuivatatud. Oad võib kasutada jahu valmistamiseks - see lisatakse leiva toodetele.
Oad ise on suppide, vinaigrettide ja talvisalatite aluseks või väikeseks osaks.
Kuivatatud oad küpsetatakse vähemalt keedetud ja seejärel võib neid tarbida nii, nagu need on ette nähtud, või purustatud ja kombineeritud teiste tassi koostisosadega. Kuvatakse kujutlusvõimet, kaunviljadest, mida saab valmistada putru, kastmete ja isegi lihapallide valmistamiseks.
Soja kulinaarset väärtust on raske üle hinnata. Täna on see tervisliku toitumise tööstuse iseseisev osa - piim on valmistatud sojaubadest ja sojajuust, tofu ja Okara on valmistatud piimast, millest omakorda saab keedetud burgereid ja lihapallisid.
Tofu lisatakse salatitele ja suppidele, praetud, keedetud, küpsetatud, hautatud, täidisega ja isegi ebatavaliseks. Kääritatud sojaubadest valmistatakse miso salatikastet, mida kasutatakse suppide jaoks. Ka populaarsed sojatooted on muutunud liha omapära asendajateks - vorst, guljaš, šnitsel, veiseliha stroganoff, lihapallid, vorstid.
Keegi ei üllata sojakastet, võid, kuiva koort, majoneesi ja isegi jogurtit.
On äärmiselt oluline järgida kõiki keedetud oadoodete üksikasju. Tulevikus saab neid töödelda nii nagu fantaasia lubab, kuid nad peavad niikuinii keema. Seda tehakse järgmiselt:
Kaunviljad kasvavad peaaegu kogu maailma maal, sest nad võivad kergesti kohaneda erinevate keskkonnatingimustega.
Kuulub kaheiduleheliste perekondadele, puuviljaseemnetele ubade kujul. Enamik kaunvilju on rohkesti vitamiine ja mineraalaineid, sisaldavad palju valku. Umbes 18 tuhat taimeliiki kuulub kaunviljadesse.
Järgmisena vaadake peamisi põllukultuuride liike.
Üllatuslikult kuulub akaatsia kaunvilja perekonda. Selle puuviljad on piklikud ja tumedate seemnetega.
Akadeemia kasutamine on traditsioonilises meditsiinis laialt levinud kui viimistlused ja tinktuurid. Taime lilled sisaldavad eeterlikke õlisid.
Acacia mesi on antiseptilise toimega ja ei põhjusta allergiat. Sisaldab suure hulga fruktoosi, mis sobib toitumisega. Kuid ära söö rohkem kui kaks supilusikatäit mett päevas.
Maapähklid või maapähklid sisaldavad rohkesti B- ja C-vitamiine ning sisaldavad ka magneesiumi, kaaliumi, kaltsiumi, rauda, naatriumi ja fosforit. Maapähklid on südame-veresoonkonna haiguste ja onkoloogia profülaktiline aine. Puu on väga toitev - sisaldab 60% rasva ja 30% valku. Seda töödeldakse või valmistatakse toiduks.
Oad ei ole mitte ainult kasulikud, vaid ka kahjulikud. Suurtes kogustes võivad maapähklid põhjustada allergiat. Seetõttu on see vastunäidustatud alla 3-aastastele lastele ja rasedatele naistele ning veenilaiendid, kuna see paksendab verd. Maapähkel on väga kaloreid ja selle kuritarvitamine võib põhjustada rasvumist.
Oad peetakse toiduks ja madala kalorsusega toitudeks. 100 grammi toodet ei sisalda rohkem kui 66 kcal, nii et oad kuuluvad kaalukaotuse toodetesse. Nad on rikastatud kiu, valkude, rasvade, süsivesikute, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, fosfori, raua, A-, B-, C- ja muude kasulike ainete sisaldusega.
See ravim on näidustatud inimestele, kes kannatavad seedetrakti haiguste, südame-veresoonkonna, maksa ja neerude all. See alandab vere kolesterooli taset. Oad sisaldavad suurel hulgal valku, seega on taimetoitlastele hädavajalik toode.
Toode sarnaneb hernedega. Kasutatakse söödakultuurina ja mulla väetamiseks. See on lämmastikuga hästi rikastatud. Vika on tagasihoidlik taim, enam levinud umbrohuna. See on mesi taim.
Üks vanemaid kaunvilju. Herned on rohkesti vitamiine ja mineraale, kiudaineid ja mikroelemente, mistõttu kasutatakse neid sageli toiduvalmistamisel. Toode imendub organismis kergesti, hoolimata kalorisisaldusest.
Suur hulk valke hernes võib asendada lihatoite. Ja raua olemasolu on hea aneemia ennetamine. Herned on soovitatavad diabeedi raviks. Kuid selle liigne kasutamine võib kahjustada soolestiku tööd.
See taim on tuntud oma aroomi poolest. Selle eeterlikke õlisid kasutatakse kosmeetika- ja parfüümitööstuses. Melilot on ravim ja seda kasutatakse immuunhaiguste ennetamiseks. Reeglina kasutatakse käärituste, tinktuuride, salvide valmistamisel taime varred ja lilled.
See taim on toonilised omadused. Seda kuivatatakse ja kasutatakse nohu ja aneemia ennetajana ja ravimina. Clover sisaldab eeterlikke õlisid ja seda kasutatakse kosmeetikas laialdaselt. Sageli kasutatakse ristimisel ka toiduvalmistamiseks: nad toidavad liha- ja köögiviljatoite, valmistavad kastmeid ja lisavad need teele.
Lupiin sisaldab palju valku. Ta hakkas kasvama söödakultuurina ja tänapäeval kasutatakse seda taime kosmeetikas. Lupiiniõlil on kasulikud omadused. See ravib põletusi, ravib haavandeid ja haavu, aitab vabaneda aknest, on antioksüdant. Lupiini kasutatakse mõnikord maitsestamiseks.
See kaunvilja sisaldab vitamiine B ja C, mineraale ja aminohappeid. Iidsetest aegadest alates on lutsernit kasutatud laksatiivi ja diureetikumina ning selle õli on kasutatud toiduvalmistamiseks. Tänapäeval kasutatakse lutsernit diabeedi, aneemia, hemorroidide ja tsüstiidi põletikuvastase ja antiseptilise vahendina.
Lutserni eeterliku õliga kreem hoiab ära naha vananemise, silub peeneid jooni. Taime lehed lisatakse köögiviljasalatitele ja suppidele. Idanenud seemned on populaarsed taimetoitlaste, juustu sööjate ja nende jaoks, kes tahavad kaalust alla võtta.
Taime nimetatakse ka türgi ja lambalihaks. Chickpea kasutatakse toiduvalmistamisel, kosmeetikas ja farmakoloogias ning sellel on suur hulk tervendavaid omadusi. Toitev ja madala kalorsusega tibu on parim kaalukaotuse toode.
Lisaks on see näidustatud madala hemoglobiini, südame rütmihäirete, diabeediga inimestele. Sisaldab suurt hulka valku ja kiudaineid, kiirendab ainevahetust.
Kanahernes võib idaneda - selle noored idud sisaldavad aminohappeid, mis suurendavad immuunsust. Chickpea on suurepärane antioksüdant, eemaldab kehast toksiinid. Kuid tibude liigne tarbimine toob kaasa kõhuõõne, gaasi moodustumise, soolestiku koolikud ja võib põhjustada allergiat.
Seda ravimtaime nimetatakse ka Shambhala, Helba ja Kreeka heina. Fenugreekit kasutatakse põletikuvastase, põletikuvastase ja hormonaalse toimeainena. Menopausis naistel ja meestel on soovitatav suurendada tugevust.
Fenugreekit kasutatakse maitseainena tee pealt, mis on lisatud liha- ja köögiviljatoodetele. Taimse valgu kõrge sisaldus muudab õunapuu-põhise tassi väga toitevaks.
See valge lilledega puu on tuntud oma tervendavate omaduste poolest ja omab laia valikut meditsiinilisi rakendusi. Sophora eeterlikku õli kasutatakse kosmeetikas. Mesi Jaapani Sophora toonide kasutamine ja tugevuse taastamine, kuid üleannustamine võib põhjustada kehale suurt kahju.
Kultiveeritud taimedel on kõrge taimsete valkude sisaldus, B-, E-, foolhappe-, biotiini-vitamiinid. Soja peetakse taimetoitlaseks ja kaalukaotusteks. Sellest on valmistatud Tofu juust, sojakaste, sojapiim ja muud tooted. Kuid toote kontrollimatu kasutamine võib kahjustada tervist.
Toode on väga toitev ja kergesti valmistatav. Seda võib kasutada nii toores, keedetud kui ka külmutatud eraldi tassi või koos teiste toodetega.
Spargli oad sisaldavad A-, B-, C- ja P-vitamiine ning omavad tervendavaid omadusi. Regulaarsel kasutamisel on tugevus ja elujõulisus.
Toode on rikas valkude, raua, rühma B, C vitamiinide, fosfori, tsingi, kaltsiumi ja räni sisaldusega. Väga toitev, keha imendub kiiresti ja sobib dieettoiduks. 100 grammi oad sisaldavad ainult 23 kcal.
Oad ei saa toorelt süüa, kuid toiduvalmistamisel on suur hulk toite. Ravimina kasutatakse taime vilju, lehti ja kaunikuid. Tavapäraste ubade kasutamiseks ei ole vastunäidustusi.
Tasapinnalised oad sisaldavad suurtes kogustes taimset valku ja rauda. Läätse seemned - madala kalorsusega toode, selle sagedane kasutamine ei kahjusta joonist. Läätsed kasutatakse suppide, kastmete ja põhiroogade valmistamiseks ning tooreks. Sellel tootel on tervendavad omadused ja seda soovitatakse diabeedi korral.
Seda mitmeaastast taimi kasutatakse söödakultuurina. Esparcet sisaldab suurt hulka C-vitamiini ja viitab ravimitele. Taimede tinktuure ja dekoktoreid kasutatakse immuunsuse parandamiseks ja külmutusvastase vahendina.
Tervendavat mett peetakse ka päästmiseks. Selle kasutamine mõjutab soodsalt üldist tervislikku seisundit.
Kui sulle meeldib meie artikkel ja teil on midagi lisada, jagage oma mõtteid. Meil on väga oluline teada teie arvamust!
Bean tooted on väärtuslik toitainete allikas, mis on vajalik keha normaalseks toimimiseks. Nende osakaal täiskasvanu toitumises peaks vastunäidustuste puudumisel olema 8-10%.
Kõige populaarsemad kahepoolsete perekonna esindajad on herned, läätsed, oad ja kikerherned.
Nende toodete regulaarne tarbimine toidus tugevdab südant ja veresooni, normaliseerib seedetrakti tööd ja aitab vähendada liigset kaalu.
Bean tooted kuuluvad kaheiduleheliste perekonda. Oakultuuride hulka kuuluvad taimed, mille viljad on iseloomuliku kujuga pod. Kui nad küpsevad, avanevad podi lehed ja oad valatakse neist välja. Taimede puuviljad on erinevad, mõned liigid ulatuvad poolteist meetrit.
Maailmas on üle 10 tuhande liigi kaunviljade perekonda. Ainult osa neist kasutab inimene toiduks.
Järgnevalt on loetletud taimed, mis on liigitatud kaunviljadeks. Tabelis on näidatud ka nende toiteväärtuse ja energia väärtus 100 grammi toote kohta.
http://agronomwiki.ru/samye-populyarnye-bobovye-produkty-opisanie-i-polza.html