Avokaadod on ainulaadne eksootiline puu, mis on inimkehale kasulik igas vanuses, kuid selleks, et sellest kasu saada, peate teadma, millised puuviljad on parem osta ja kuidas neid korralikult süüa, nii et vaadake lähemalt, kuidas valida kaupluses ostetud avokaadod, kuidas määrata küpsed puuviljad või mitte, samuti avokaadot süüa.
Avokaadodega saate kohtuda paljudes suurtes toidupoed ja supermarketites, kuid mitte iga ostja (eriti algaja) teab, kuidas valida kvaliteetseid küpseid puuvilju, mis ei ole üleküpsenud, nii et kaaluge, mida peate vilja valimisel ja ostmisel esmalt tähelepanu pöörama avokaado (kuidas määrata avokaado küpsust):
Märkus: kui te ei kavatse avokaadot kohe pärast ostmist süüa, siis on parem osta mitteküpset puuvilju, mis võib küpseda kodus mitu päeva toatemperatuuril. Pöörake tähelepanu ka puuviljade värvumisele: roheline avokaado sobib hästi erinevate salatite ja sushi rullide valmistamiseks, ja pruunika naha (California sort) avokaado sobib paremini võileibade valmistamiseks, valmistades smuutisid, smuutisid või kartulipulbrit.
Avokaadod võivad ja peaksid olema söödud toores, kuna kõik toitaineid säilitatakse toorest puuviljadest ja see on parem maitse.
Oluline: avokaadod on toores vormis palju maitsvamad ja tervislikumad, mistõttu nad töötlevad neid harva termiliselt (liha hakkab maitsema mõru) ja kuumades toitudes lisatakse need pärast küpsetamist või eraldi.
Küpsest toorest avokaado massist saab lihtsalt leiva peale röstida (lisada röstsai), lisada soola maitse järgi, maitseaineid ja süüa, samuti toorest avokaadot hästi paljude teiste toodetega (tomatid, kurgid, rohelised, krevetid, kaaviar, kala, kana, pähklid, kuivatatud puuviljad jne).
Toores avokaado on osa paljudest külmade suppide, salatite, sushi, võileibade, kõrvaltoitude retseptidest ning lisandub ka magustoitudele ja kokteilidele.
Avokado tselluloos hakkab avamaal tumenema (nagu õunad), nii et see puu valmistatakse ja lisatakse toidule vahetult enne tarbimist. Sidrunimahl (lubi), samuti sidrun- või äädikhape aitab aeglustada tselluloosi oksüdeerumist (tumenemist).
Märkus: kui kasutasite ainult poole avokaado puuviljast, siis ülejäänud on parem hoida külmkapis koor ja kivi sees, nii et liha ei oksüdeeru nii kiiresti ja tumeneb.
Avokaadode koorimine ei ole raske, peamine on teada õiget toimingute järjestust, samuti ette valmistada terav nuga, supilusikatäis ja puhas plaat. Avokaado järjestuse puhastamine:
Samuti olete huvitatud teemade avokaadode kohta artiklite lugemisest:
Lõpetuseks võib öelda, et avokaado valimine kaupluses ei ole raske, peamine on teada küpse vilja peamisi märke. Kõige parem on süüa puuvilju (ka avokaadode lisamine teistele roogadele on parem tooraine), et täielikult nautida selle maitset ja saada maksimaalselt ära selle kasutamisest. Meie kasulikud näpunäited, kuidas valida avokaado, kuidas seda puhastada ja süüa, jätta selle artikli kommentaaridesse ja jagada seda sotsiaalsetes võrgustikes, kui see oli teile kasulik.
http://infoeda.com/kak-vybrat-avokado-kak-ego-est-i-chistit.htmlAvokaado tselluloos on tumenenud ja kaetud mustade punktidega.
Mida teha, et avokaado ei oleks tume?
Kas on võimalik süüa avokaadot pimedas?
Isegi rohkem kui pimendatud avokaado on hirmuta avokaado karta. Ma sain sellest hiljuti teada "Rospotrebnadzor" või "Test Purchase" žanri telesaates.
Tal on ka mürgine luu, nagu selgus, et oluline on mitte lõõgastuda, mitte kogemata kahjustada teda, avokaado tükeldamist.
Teadmatus on ka jõud - see sõi nii tumedat kui ka ausalt kindlat (ja seega ka tühja). Sa lõigad avokaado, ja see on tumenenud või pigem täppides, ärge visake seda ära. Või tundub, et see on pehme, sa lõigad selle maha ja ainult siis sa saad aru - see on alahinnatud.
Ka toidus, kuid mitte ämbris. Ja kõik on elusad ja terved.
Ebaküpsed, maitsed üldse, kudumid, kõvad.
Avokado puuviljad võivad anda sarnase mõju ebaõige ladustamise, transpordi või temperatuuri muutustele (näiteks pärast külmkappi liigutamist sooja kohale ja jäetakse mõneks ajaks, järsk temperatuuride erinevus mõjutab tselluloosi, välimust ja maitset).
Me näeme sama mõju banaanidele.
Pärast külmkappi on need erinevad. mitte nii maitsev ja isegi koor on märgatav erinevus.
Pimendatud paberimassiga avokaado ei muutu mürgiseks, mis tähendab, et saate seda süüa, kuid kas see sobib selle uue maitsega. See on originaalist palju halvem.
Kõigi kasulike omaduste olemasolu ja ohutus põhjustavad ka ebamääraseid kahtlusi.
Avokaadod sees, kus on mustad veenid või mustad punktid, tumenenud jne.
Kas on võimalik süüa avokaadot?
Mustad veenid või avokaadode punktid on tõenäoliselt seetõttu, et avokaadod on pikaks ajaks valetanud, üleküpsenud. Ma leidsin neid, sest nad olid üsna söödavad - tumenemine ei mõjutanud maitset, siis ma sõin neid.
Met ja info, et see on sordi omadus. Ma ei tea.
Kui täiesti normaalne avokaado, mis oli tumedamaks muutunud heleda paberimassiga, on aja jooksul tumenenud, siis on see oksüdatsiooniprotsess. Sama juhtub näiteks õuna paberimassiga. See on okei. Kui sul seda ei meeldi, siis lihtsalt ära lõigata.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2526394-avokado-potemnelo-ego-mozhno-est-esli-mjakot-avokado-potemnela.htmlAvokaado või alligaatori pirn (Persea americana) on Perseuse perekonna Laureli perekonna igihaljas viljapuu. Tänu tervete taimsete rasvade ja valkude suurele sisaldusele on see puuvili igapäevaseks toiduks kindlalt paigas. Avokaadol on inimkehale tervislik mõju: vähendab südamehaiguste, veresoonte tekkimise riski, parandab mälu, vereringet, leevendab stressi, alandab vererõhku, normaliseerib vee-soola ainevahetust, võitleb kõhukinnisuse vastu.
Troopiliste põllukultuuride hulgas on avokaadode „tootmine” maailmas suuruselt neljas.
Peamised turustajad: Brasiilia, Aafrika, Iisrael, Mehhiko, USA, Tšiili.
Üks hektar "avokaado" põldu suudab koguda 15, 8 tonni puuvilju (millest 2,24 tonni langeb kõige väärtuslikumale naftale ja 11,2 tonni viljaliha).
Mõtle alligaatori pirni kasulikkusele ja kahjule, kuidas valida õige puu, mida teha, nii et see valmiks kiiremini ja kuidas seda süüa.
Need on igihaljas taime viljad, mis on rikkad mineraalide ja vitamiinide poolest. Avokaado puu ulatub 18 meetri kõrguseni. Sõltuvalt puuvilja tüübist on sfäärilised, ovaalsed, pirnikujulised, kuni kümme sentimeetrit pikkad. Avokaado keskmine kaal on 300 grammi.
Ebaküpsel puuviljal on tumeroheline kõva koor, mis pärast valmimist muutub mustaks. Avokaado keskel on suur elevandiluu seeme. See sisaldab kahjulikke aineid, mis põhjustavad allergilist reaktsiooni, seedetrakti häired. Küpse vilja viljaliha on õline, kollakasroheline või roheline. Järjekindlus, see meenutab ebamääraselt või. Perseuse Ameerika lehed on küllastunud eeterlike õlidega ja sisaldavad toksilisi aineid.
Maitsva maitse tõttu on alligaatori pirn sageli segatud köögiviljaga, kuid see on vilja. Küpsetavaid puuvilju kasutatakse toiduvalmistamiseks külmade eelroogade, salatite, võileibade, suppide, sushi valmistamiseks. Samal ajal on Vietnamis, Indoneesias ja Brasiilias valmistatud maguküpsiseid avokaadost ja Sri Lankal - õrnalt, õrnalt suhkrust, piimast ja õlikestest puuviljadest valmistatud magustoit.
Puu on populaarne taimetoitlastes, kuna see on liha ja munade täielik asendaja ning annab talle pähkli maitse.
Kõige populaarsem roog õline puu on Mehhiko guacamole. Et seda teha, koorige viljaliha, tükeldage see segistis, lisage must pipar, sool, lemmik maitseained, puista sidrunimahlaga.
Lisaks on avokaado õrn maitse harmooniliselt ühendatud mereannitega, köögiviljadega, liha, kala.
Alligaatori pirnide töötlemise meetodid on erinevad: seda saab süüa toores, praadida, keeta, keeda või küpseta. Kõik sõltub täielikult teie maitsest.
Pidage meeles, et kõige rohkem toitaineid, eriti kasulikke küllastumata rasvhappeid, leidub värsketes avokaadodes.
Lugu loote tekkimisest sai alguse 10 tuhat aastat tagasi. Eeldatakse, et Kesk-Ameerika põllumajandusliku hõimuga seotud kultuuri päritolu, mis ületas mitut liiki taimi. Kaasaegne nimi "avokaado" pärineb iidse asteeki taime nimelt "ahuacatl". Huvitav on see, et õrnad puuviljad on paljude troopikas elavate maismaaloomade lemmiktoit. Nad otsivad pikka aega maapinnal langenud mahlane avokaadot. Sellest tulenevalt on kultuuri järgmine nimi - „pirnkrokodillid”.
Eksootiliste puuviljadega eurooplaste esimene tutvustus toimus XV sajandil. 17. sajandil toodi Hispaania ja Portugali navigeerijad avokaadod Kagu-Aasiasse ja Aafrika läänerannikule. Kuni 20. sajandi alguseni kuulusid igihaljas puu viljad tüüpilistele kohalikele kultuuridele. Ainult 20. sajandi lõpus ja 21. sajandi alguses muutusid nad kaubanduslikuks.
Tänapäeval on troopilise, subtroopilise kliimaga (Ida-Aasia, Ameerika, Aafrika, Okeaania) 600 eri liiki avokaado sorte, mis kasvavad erinevates maailma osades. Kõige tavalisemad on: Fuerte ja Hass. Neil on rikkalik sügava õli maitse ja suurepärane maitse. Uutes sortides on puuvilja kaal 200–400 grammi ja viljaliha mass moodustab kuni 93% puuvilja kogumassist.
Avokaado on kõikide taimsete saaduste kõige toitevam puuvili, välja arvatud kookos. 1 küpse puuvilja kalorsus on 250 kalorit. Seetõttu on soovitatav korraga süüa mitte rohkem kui 1/5 alligaatori pirnist. Kaloreid 100 grammi kohta - 167 kalorit.
B: W: Y energia suhe on 5%: 82%: 5%.
See toode on ainulaadne koostises, sisaldab olulisi küllastumata rasvhappeid, palju vitamiine, mineraale, kiudaineid, antioksüdante (luteiini), beeta-sitosterooli, mis on kasulikud inimkehale ja ilule.
Avokaado viljaliha toiteväärtus 100 grammi kohta:
Avokaadod on looduslike küllastumata rasvhapete allikas, mis imenduvad kergesti inimkehasse. Huvitav on see, et troopilised puuviljad on veiselihast kaks korda kõrgemad ja F-vitamiini (omega-3.6) kogus on kolm korda suurem kui kalaõli. Lisaks sisaldab avokaado tselluloos viie korra rohkem tokoferooli kui oliiviõli. Pole ime, et Lõuna-Ameerika indiaanlased viitavad puuviljale kui "metsaõli".
Avokaadod lõigatakse mööda luu, nahk ei ole kooritud. Pärast loote jagamist kaheks poolkeraks võtke seeme välja, kinnitades selle spargli otsaga. Kasutatava puuvilja osa eemaldatakse nahalt.
Avokado söömise näidustused:
Vaatamata kõrge kalorisisaldusele soovitatakse rasvane loote lisada infektsioonhaigusi põdevate patsientide toitumisse, et tugevdada immuunsüsteemi.
Kuna avokaado hävitab pahaloomulisi rakke, pakub eksootiline puu menopausi ajal naistele erilist väärtust, kuna see võib ära hoida rinnavähki. Rasvane lootus on hädavajalik ka üle 40-aastastele meestele, kui testosterooni tootmine väheneb ja eesnäärmevähi tekkimise risk suureneb. Alligaatori pirn on vastuolus nende muutustega, suguelundite profülaktiline vähk.
Lisaks vilja viljalihale on viljapuu seemned ja lehed kasulikud omadused. Neid kasutatakse soolehaiguste raviks: enterokoliit, krooniline koliit, düsenteeria.
Tervise säilitamiseks on soovitatav süüa üks küps puuvili päevas või vähemalt üks kord 2 päeva.
Pidage meeles, et avokaado kaevandusi ei saa hakkliha valmistada ja toidule lisada, kuna see sisaldab mürgiseid aineid, mis mürgitavad keha ja põhjustavad lämbumist.
Persea americana viljadel on noorendav mõju inimkehale. See omadus tuleneb antioksüdandi glutatiooni esinemisest avokaados, mis takistab vananemist. Seetõttu sisaldavad kosmeetikatoodete tootjad kõikjal puuviljaekstrakti naha kreemide, vanniõlide, huulepulkade, juuksekonditsioneeride koostises. See tungib sügavale dermisse, avaldades selget rahustavat, pehmendavat ja toitvat toimet.
"Õli" retseptid ilu jaoks:
Seega on avokaadoõli kõige väärtuslikum toitumisalaste vitamiinide, makro- ja mikroelementide allikas, mida kosmeetikatööstuses hinnatakse regeneratiivsete, niisutavate omaduste poolest.
Avokaado on eksootiline puuvili, mis sisaldab tervet rühma B rühmi, A, D, E, C, PP, mineraale: fosforit, naatriumi, magneesiumi, kaaliumi, mangaani, kaltsiumi, rauda. Hoolimata suurest energiasisaldusest (167 kalorit 100 grammi paberimassi kohta) peetakse puuvilja toiduks ja see on tõestatud, et kõik terved inimesed kasutavad seda iga päev.
Avokaado kasulikud omadused järgmiste toitainete suure sisalduse tõttu:
Roheline avokaado maitseb nagu küpseta pirn, kõrvits, tugev nahk ja tihe liha. Küpsel puuviljal on peen pähkli järelmaitse, mis sarnaneb või ja roheliste püreega.
Maitse parandamiseks, tekstuuri pehmendamiseks, ärge pange vilja külmas kohas, hoidke seda toatemperatuuril. Ta valmib 2–3 päeva pärast.
Oliivne puu muudab värvi säilitamise tingimuste rikkumise korral.
Pidage meeles, et külmutuskambris ei saa küpset avokaadot hoida, seal ei küpseta, vaid rikutakse. Selle tulemusena kaotavad viljad värskuse, maitse ja hakkavad tumenema. Soovitatav on algselt osta küpseid puuvilju ja mitte neid ladustada, vaid süüa neid ühe päeva jooksul pärast ostmist.
http://foodandhealth.ru/frukty/avokado/Tervitused, sõbrad! Valmistasime loomulikult artikli avokaado hämmastavate viljade kohta selle eeliste ja kahjude kohta, nii et loe kõiki, kes on huvitatud!
Isiklikult proovisin ma seda imelist vilja suhteliselt hiljuti. Paljud ei suuda otsustada, kas tegemist on puuvilja või köögiviljaga selle ebatavalise maitse ja tekstuuri tõttu. Kui tegemist on puuviljaga, siis miks ei ole see magus, köögivili, aga köögiviljade puhul on avokaadod väga õrnad ja liha sarnaneb virsikuga. Välimus, maitse ja isegi keemiline koostis teevad avokaadot sarnaseks köögiviljaga, kuid vahepeal on avokaado väga kasulik looduslik vilja, millel on suur luud ja huvitav ajalugu.
Artiklist saate teada:
Kui seda puuvilja nimetatakse:
Avokaado maitse on väga ebatavaline: pähkli-rasvane, kõrvitsaga sarnane, hapukas või kooreta pirn, liha läheb lähemale koorikule, mis on sarnane okaspuu mahlale.
Kaaliumisisalduse tõttu avokaadod ületasid banaanid, sisaldavad ka magneesiumi, kaltsiumi, naatriumi, mangaani, fosforit jne. Selles on vitamiine: C-, D-, A-, PP- ja B-vitamiine. Avokaadod on võrdsed koguse kõige kuulsama noore vitamiiniga - E-vitamiiniga.
Avokaado kasulikud omadused on võime parandada vere moodustumist ja vereringet, mälu ja südame funktsiooni, vähendada südame-veresoonkonna haiguste tekke ohtu ja eemaldada kahjulik kolesterool.
Avokaados sisalduvad ained hävitavad aktiivselt kasvajaid ja kasvajaid.
Lisaks on avokaado kasutamine see, et see on efektiivne mitmesuguste seedetrakti probleemide puhul: gastriit ja haavandid, samuti probleemid tooliga - kõhukinnisus, parandab soolet.
Prantsusmaal on isegi ravim, mis põhineb alligaatori pirnõlil. See ravim on ette nähtud periodontaalhaiguse, artroosi, sklerodermia raviks, eakatel ravimit soovitatakse ekseemi ja luude ja hammaste kaltsiumi leostumise korral.
Ja milline on avokaado mõju meie välimusele! Avokaado - liider noorendamiseks! Selle koostis sisaldab polüküllastumata rasvhappeid, mis parandavad naha seisundit, taastavad epidermise kaitsefunktsioonid, nahk muutub ilusaks, muutub elastseks ja siledaks. Juuksed muutuvad tugevaks, siidiseks ja kuulekaks.
Loe edasi: 7 värvitoonide ja köögiviljade eelised.
Kogu keha jaoks on võimalik teha maskid koos avokaadodega, selleks on vaja kasutada ainult ühte vilja, et muuta meie keha ilusaks, nooreks ja hoolitsetud.
Näol, kehal ja juuksel on avokaadodega palju kasulikke retsepte. Nagu nad ütlevad, on üks video parem kui tuhat sõna, sest teile on kasulik video avokaado maskidest:
Lisaks on avokaado kasulikkus see, et selle vilja söömine vaid nädalaks vähendab "halva" kolesterooli taset veres. Selle põhjuseks on kõik samad polüküllastumata happed, mis sisalduvad "alligaatori pirnis".
Tegelikult ei ole selle kasuliku vilja eriline kahju. Paljud heade omadustega tooted võivad olla kahjulikud, kuid ainult siis, kui olete ülitundlikud, allergiad või seedehäired kõhulahtisusena, kui te otsustate süüa avokaado lehti või kive, sisaldavad need mürgiseid aineid.
Loode ise ei põhjusta allergiat, sest see on väga hea kasutada laste ja rasedate naiste toitumises, kuna see sisaldab muuhulgas suurt hulka foolhapet.
Haav avokaado võib endiselt avalduda oma kalorisisalduses: 100 g toote 110–250 kcal kohta, mis on peaaegu kaks korda väiksem kui tailiha kalorisisaldus. Nii et neile, kes tahavad kaalust alla võtta, ei soovita ma seda toodet liigselt nõrgestada.
Loe edasi: kogu tõde kuivatatud puuviljade eeliste ja kahjude kohta.
Õhu ja hapniku mõjul on avokaado tselluloos kiiresti oksüdeeruv. Kui te kasutate poole avokaado ja soovite teise salvestada, puista sidrunimahlaga viil viiludega, siis see oksüdatsioon ei toimu. Siis pange külmik, sellisel kujul jääb avokaado veel mitu päeva.
Kui keegi ütleb sulle, et avokaadod on koristamata puust koristatud, ei ole see tõsi. Tegelikult, enne kui avokaadod on puust rebenenud, peab see täielikult küpsema. Ta on küps, kuid mitte pehme. Puitu kasutatakse isegi avokaado loomuliku ladustamisena, mis võib selle mitu kuud riputada ja mitte halveneda.
Avokaado valimisel keskenduge nahale. Valiku raskus on, et küps avokaado on iseenesest raske, kuid kui vajutate nahale, peaks see olema veidi õhuke. Valige tihe ja raske puu, et see valmiks, hoidke seda paar päeva puuviljakorvis või pimedas, kuid mitte külmkapis, muidu muutub see puiduks ja ei küpse. Kui teil õnnestus saada küps avokaado, siis võite seda hoida külmkapis 5 päeva, mitte rohkem, siis tumeneb, kaotab oma maitse ja värskuse.
Avokaadot saab kasutada maitsva ja tervisliku koostisosana mis tahes salatile, sealhulgas mereannitele, seda saab kasutada täitmiseks, rikkalike võileibade ja pastade valmistamiseks. Parem on mitte avokaadot soojendada, kuumutamisel muutub mõru maitse. Lisage avokaadod nõuannetele juba lõpus - puuviljad tumenevad kiiresti õhu mõju all.
Avokadode õiget ja lihtsat koorimist saab vaadata selles videos:
On isegi toitumine, mille abil saab avokaadode abil kaotada 3 päeva kuni 1,5 naela!
Hommikusöök: 3 päeva pooleks avokaado ja 50 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu
Lõunasöök kõik kolm päeva: salat pool avokaadot, tükeldatud, üks keedetud kanamuna, üks keskmise suurusega kurk ja roheline sibul, puista salat (ära puista!) Oliiviõli.
Õhtusöök (4 tundi enne magamaminekut) kõik kolm päeva: 90 grammi kergelt praetud praad, pool avokaadot ja 50 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu.
Ja ärge unustage juua palju lihtsat vett!
Täiusliku, küpse avokaado vilja lõikamisel on õli, elastne, kuid pigem elastne. Avokado puuviljad on väga maitsvad tervislike rasvade ja makroelementide poolest, pakkudes tugevust, kergeid suupisteid ja lisavad hõrgutavalt kreemja maitse roogadele.
Kuid avokaado on väga valiv puuvili, selle õhu õhk kiiresti oksüdeerub ja tumeneb. Ja kui teil on salatile vaja vaid mõningaid viilu avokaadot, siis olete otsustanud kaaluda ülejäänud poole vilja kurb saatus.
Ja kuigi parim viis küpse avokaado nautimiseks on süüa seda kohe, on paar saladust, et hoida viilutatud avokaado vilju värskena.
Ärge visake luu ära
Te võite teada, et avokaadode lõikamisel peaksite esmalt kasutama pool kivi ilma puuviljata.
See meetod töötab ainult avokaadode lühiajaliseks säilitamiseks. Kivi hoiab liha selle all täiesti roheliselt, kuna see ala ei puutu kokku õhuga, kuid sa pead veel ülejäänud puuvilja pruunist ära lõigama.
Sidruni viil
Praktika näitab, et sidrunhape aitab hoida avokaado värvi. Kui sa tahad lõigatud avokaadot värskena hoida vaid mõne tunni jooksul, siis ütleme, et te sööte seda lõunasöögi ajal kontoris, pange puuvilja pooled risti (lihtsalt ärge eemaldage nahka), pane paar sidrunilõiku nende vahele, pigistage tihedalt ja pakkige kokku oma "võileiva" filmis.
Sibul
See ootamatu kombinatsioon on parim viis hoida avokaadod värskena mitu päeva. Kui sul on veel avokaado tükki ja lähitulevikus te neid ei kasuta, pange need pitseeritud mahutisse koos suure sibulaga ja pange need külmkappi. Kuigi ei ole täiesti selge, miks see kummaline paar „hästi töötab”, siis usutakse, et põhjuseks on sibula poolt toodetud väävliühendid. Avokado maitset ei saa muretseda - see ei muutu. Seda vihjet saab kasutada ka guacamole salvestamiseks.
Allikas: www.yahoo.com/health
Tõlge: Lakshmi
Kuidas süüa avokaadot? Mis on avokaado kasutamine?
Kõigepealt vastame populaarsele küsimusele:
Kas avokaado on puu- või köögivilja?
Avokaado - puuviljad
Avokaado kasulikud omadused:
väga maitsev ja tervislik puu. See on toitev, ei sisalda ebatervislikke rasvu ja kuulub toitumisalasse. Avokaadodel ei ole grammi kolesterooli. Vastupidi, see sisaldab aineid, mis lagundavad veres ülemäärase kolesterooli taseme.
Kuidas valida küps avokaado?
Ostes pöörake tähelepanu avokaado välimusele. Loote koor peab olema puhas, puutumatu, ilma tumedate laigudeta ja praodeta (laigud ja praod - liiga küpsemise märgid).
Sõrmega pressimisel tuleb puuvilju kergesti vajutada. Kui avokaado on tugev, osta see ja pane see paarile päevale “küpsemiseks” ”
Toores avokaado
Avokaadod lõigatakse luude ümber, ilma nahka koorimata, siis nad võtavad välja dostka (nad haakivad selle teelusikatäie otsaga). Naha saab eemaldada kas avokaado poolelt (sel juhul kooritakse pool, nahk korjatakse avokaado teravamast küljest noaga ja tõmmatakse üles) või avokaado lõigatakse viiludeks ja seejärel kooritakse.
Avokaado salat
salatilehed - 70 g
avokaado - 1
sibul - 1/2 punast
Kirsstomatid - 100 g
Valge juust - 100 g (või „Matsarella” juust)
sidrun - 1
oliiviõli - 6 supilusikatäit
sidrun - koor ja mahl 1/2
"Dijon" sinep - 1 tl.
Lõika avokaado viiludeks ja rullige 1 supilusikatäis sidrunimahla. Õhukesteks õlgedeks lõigatud sibul (sidrunimahla jääkides saab marineerida), lõigata salat, lõigata juust kuubikuteks, lõigata tomatid pooleks. Riisige sidruni koor. Kõik koostisosad segatakse ja maitsestatakse salat.
Mida veel avokaadost teha saab
Teised avokaado roogad ja retseptid on suured kogused saadaval Million Menu veebilehel. On avokaado eelroog, vürtsikas juustu avokaado, avokaado past ja isegi avokaado koore supp!
- Avokaado viljalihale ei muutu värvus, siis tuleb seda sidrunimahlaga puista.
- avokaado kooriku värvus on erinev, sõltuvalt sordist võib see olla tumeroheline või must ebaühtlane või sile roheline, mitte väga kerge ja mitte väga tume.
- kui soovite avokaadot veidi kauem salvestada, hoidke seda külmkapis
- Avokado viljad valmivad 6 kuni 13 kuud!
- Avokaado puuvilja energia väärtus ületab liha ja muna
- Avokado tarbimine vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski.
Kuidas kasvada avokaadod?
Selgub, et avokaado ei ole ainult maitsev ja tervislik, vaid ka väga ilus! Kuid kasvav avokaado ei ole lihtne. Avokaadod paljundatakse seemnetega. Kas sa juba söövad avokaadod? Nüüd istuta avokaado luu nüri otsaga ja terav ots peaks jääma maapinnale. Enne lehtede ilmumist kasvavad avokaadod 18 ° C juures ja seejärel viiakse need jahedasse kohta.
Avokaadodega saate kohtuda paljudes suurtes toidupoed ja supermarketites, kuid mitte iga ostja (eriti algaja) teab, kuidas valida kvaliteetseid küpseid puuvilju, mis ei ole üleküpsenud, nii et kaaluge, mida peate vilja valimisel ja ostmisel esmalt tähelepanu pöörama avokaado (kuidas määrata avokaado küpsust):
Märkus: kui te ei kavatse avokaadot kohe pärast ostmist süüa, siis on parem osta mitteküpset puuvilju, mis võib küpseda kodus mitu päeva toatemperatuuril. Pöörake tähelepanu ka puuviljade värvumisele: roheline avokaado sobib hästi erinevate salatite ja sushi rullide valmistamiseks, ja pruunika naha (California sort) avokaado sobib paremini võileibade valmistamiseks, valmistades smuutisid, smuutisid või kartulipulbrit.
Avokaadod võivad ja peaksid olema söödud toores, kuna kõik toitaineid säilitatakse toorest puuviljadest ja see on parem maitse.
Oluline: avokaadod on toores vormis palju maitsvamad ja tervislikumad, mistõttu nad töötlevad neid harva termiliselt (liha hakkab maitsema mõru) ja kuumades toitudes lisatakse need pärast küpsetamist või eraldi.
Küpsest toorest avokaado massist saab lihtsalt leiva peale röstida (lisada röstsai), lisada soola maitse järgi, maitseaineid ja süüa, samuti toorest avokaadot hästi paljude teiste toodetega (tomatid, kurgid, rohelised, krevetid, kaaviar, kala, kana, pähklid, kuivatatud puuviljad jne).
Toores avokaado on osa paljudest külmade suppide, salatite, sushi, võileibade, kõrvaltoitude retseptidest ning lisandub ka magustoitudele ja kokteilidele.
Avokado tselluloos hakkab avamaal tumenema (nagu õunad), nii et see puu valmistatakse ja lisatakse toidule vahetult enne tarbimist. Sidrunimahl (lubi), samuti sidrun- või äädikhape aitab aeglustada tselluloosi oksüdeerumist (tumenemist).
Märkus: kui kasutasite ainult poole avokaado puuviljast, siis ülejäänud on parem hoida külmkapis koor ja kivi sees, nii et liha ei oksüdeeru nii kiiresti ja tumeneb.
Need on igihaljas taime viljad, mis on rikkad mineraalide ja vitamiinide poolest. Avokaado puu ulatub 18 meetri kõrguseni. Sõltuvalt puuvilja tüübist on sfäärilised, ovaalsed, pirnikujulised, kuni kümme sentimeetrit pikkad. Avokaado keskmine kaal on 300 grammi.
Ebaküpsel puuviljal on tumeroheline kõva koor, mis pärast valmimist muutub mustaks. Avokaado keskel on suur elevandiluu seeme. See sisaldab kahjulikke aineid, mis põhjustavad allergilist reaktsiooni, seedetrakti häired. Küpse vilja viljaliha on õline, kollakasroheline või roheline. Järjekindlus, see meenutab ebamääraselt või. Perseuse Ameerika lehed on küllastunud eeterlike õlidega ja sisaldavad toksilisi aineid.
Maitsva maitse tõttu on alligaatori pirn sageli segatud köögiviljaga, kuid see on vilja. Küpsetavaid puuvilju kasutatakse toiduvalmistamiseks külmade eelroogade, salatite, võileibade, suppide, sushi valmistamiseks. Samal ajal on Vietnamis, Indoneesias ja Brasiilias valmistatud maguküpsiseid avokaadost ja Sri Lankal - õrnalt, õrnalt suhkrust, piimast ja õlikestest puuviljadest valmistatud magustoit.
Puu on populaarne taimetoitlastes, kuna see on liha ja munade täielik asendaja ning annab talle pähkli maitse.
Kõige populaarsem roog õline puu on Mehhiko guacamole. Et seda teha, koorige viljaliha, tükeldage see segistis, lisage must pipar, sool, lemmik maitseained, puista sidrunimahlaga.
Lisaks on avokaado õrn maitse harmooniliselt ühendatud mereannitega, köögiviljadega, liha, kala.
Alligaatori pirnide töötlemise meetodid on erinevad: seda saab süüa toores, praadida, keeta, keeda või küpseta. Kõik sõltub täielikult teie maitsest.
Pidage meeles, et kõige rohkem toitaineid, eriti kasulikke küllastumata rasvhappeid, leidub värsketes avokaadodes.
Lugu loote tekkimisest sai alguse 10 tuhat aastat tagasi. Eeldatakse, et Kesk-Ameerika põllumajandusliku hõimuga seotud kultuuri päritolu, mis ületas mitut liiki taimi. Kaasaegne nimi "avokaado" pärineb iidse asteeki taime nimelt "ahuacatl". Huvitav on see, et õrnad puuviljad on paljude troopikas elavate maismaaloomade lemmiktoit. Nad otsivad pikka aega maapinnal langenud mahlane avokaadot. Sellest tulenevalt on kultuuri järgmine nimi - „pirnkrokodillid”.
Eksootiliste puuviljadega eurooplaste esimene tutvustus toimus XV sajandil. 17. sajandil toodi Hispaania ja Portugali navigeerijad avokaadod Kagu-Aasiasse ja Aafrika läänerannikule. Kuni 20. sajandi alguseni kuulusid igihaljas puu viljad tüüpilistele kohalikele kultuuridele. Ainult 20. sajandi lõpus ja 21. sajandi alguses muutusid nad kaubanduslikuks.
Tänapäeval on troopilise, subtroopilise kliimaga (Ida-Aasia, Ameerika, Aafrika, Okeaania) 600 eri liiki avokaado sorte, mis kasvavad erinevates maailma osades. Kõige tavalisemad on: Fuerte ja Hass. Neil on rikkalik sügava õli maitse ja suurepärane maitse. Uutes sortides on puuvilja kaal 200–400 grammi ja viljaliha mass moodustab kuni 93% puuvilja kogumassist.
Avokaado on kõikide taimsete saaduste kõige toitevam puuvili, välja arvatud kookos. 1 küpse puuvilja kalorsus on 250 kalorit. Seetõttu on soovitatav korraga süüa mitte rohkem kui 1/5 alligaatori pirnist. Kaloreid 100 grammi kohta - 167 kalorit.
B: W: Y energia suhe on 5%: 82%: 5%.
See toode on ainulaadne koostises, sisaldab olulisi küllastumata rasvhappeid, palju vitamiine, mineraale, kiudaineid, antioksüdante (luteiini), beeta-sitosterooli, mis on kasulikud inimkehale ja ilule.
Avokaado viljaliha toiteväärtus 100 grammi kohta:
Avokaadod on looduslike küllastumata rasvhapete allikas, mis imenduvad kergesti inimkehasse. Huvitav on see, et troopilised puuviljad on veiselihast kaks korda kõrgemad ja F-vitamiini (omega-3.6) kogus on kolm korda suurem kui kalaõli. Lisaks sisaldab avokaado tselluloos viie korra rohkem tokoferooli kui oliiviõli. Pole ime, et Lõuna-Ameerika indiaanlased viitavad puuviljale kui "metsaõli".
Avokaadod lõigatakse mööda luu, nahk ei ole kooritud. Pärast loote jagamist kaheks poolkeraks võtke seeme välja, kinnitades selle spargli otsaga. Kasutatava puuvilja osa eemaldatakse nahalt.
Avokado söömise näidustused:
Vaatamata kõrge kalorisisaldusele soovitatakse rasvane loote lisada infektsioonhaigusi põdevate patsientide toitumisse, et tugevdada immuunsüsteemi.
Kuna avokaado hävitab pahaloomulisi rakke, pakub eksootiline puu menopausi ajal naistele erilist väärtust, kuna see võib ära hoida rinnavähki. Rasvane lootus on hädavajalik ka üle 40-aastastele meestele, kui testosterooni tootmine väheneb ja eesnäärmevähi tekkimise risk suureneb. Alligaatori pirn on vastuolus nende muutustega, suguelundite profülaktiline vähk.
Lisaks vilja viljalihale on viljapuu seemned ja lehed kasulikud omadused. Neid kasutatakse soolehaiguste raviks: enterokoliit, krooniline koliit, düsenteeria.
Tervise säilitamiseks on soovitatav süüa üks küps puuvili päevas või vähemalt üks kord 2 päeva.
Pidage meeles, et avokaado kaevandusi ei saa hakkliha valmistada ja toidule lisada, kuna see sisaldab mürgiseid aineid, mis mürgitavad keha ja põhjustavad lämbumist.
Persea americana viljadel on noorendav mõju inimkehale. See omadus tuleneb antioksüdandi glutatiooni esinemisest avokaados, mis takistab vananemist. Seetõttu sisaldavad kosmeetikatoodete tootjad kõikjal puuviljaekstrakti naha kreemide, vanniõlide, huulepulkade, juuksekonditsioneeride koostises. See tungib sügavale dermisse, avaldades selget rahustavat, pehmendavat ja toitvat toimet.
"Õli" retseptid ilu jaoks:
Seega on avokaadoõli kõige väärtuslikum toitumisalaste vitamiinide, makro- ja mikroelementide allikas, mida kosmeetikatööstuses hinnatakse regeneratiivsete, niisutavate omaduste poolest.
Avokaado on eksootiline puuvili, mis sisaldab tervet rühma B rühmi, A, D, E, C, PP, mineraale: fosforit, naatriumi, magneesiumi, kaaliumi, mangaani, kaltsiumi, rauda. Hoolimata suurest energiasisaldusest (167 kalorit 100 grammi paberimassi kohta) peetakse puuvilja toiduks ja see on tõestatud, et kõik terved inimesed kasutavad seda iga päev.
Avokaado kasulikud omadused järgmiste toitainete suure sisalduse tõttu:
Roheline avokaado maitseb nagu küpseta pirn, kõrvits, tugev nahk ja tihe liha. Küpsel puuviljal on peen pähkli järelmaitse, mis sarnaneb või ja roheliste püreega.
Maitse parandamiseks, tekstuuri pehmendamiseks, ärge pange vilja külmas kohas, hoidke seda toatemperatuuril. Ta valmib 2–3 päeva pärast.
Oliivne puu muudab värvi säilitamise tingimuste rikkumise korral.
Pidage meeles, et külmutuskambris ei saa küpset avokaadot hoida, seal ei küpseta, vaid rikutakse. Selle tulemusena kaotavad viljad värskuse, maitse ja hakkavad tumenema. Soovitatav on algselt osta küpseid puuvilju ja mitte neid ladustada, vaid süüa neid ühe päeva jooksul pärast ostmist.
Peaaegu igas toidupoes näete sellist vilja. Aga kuidas valida küps avokaado? Lõppude lõpuks, sa ei taha osta rohelist või vastupidi üleüldist vilja.
Niisiis, mida ma peaksin avokaadode ostmisel otsima? Sisse:
Kui te ei kavatse vilja kohe süüa, siis on parem osta koormatut vilja. Ta valmib toatemperatuuril mitu päeva. Valides arvestage ka puuvilja värvidega. Näiteks on pruuni nahaga puuviljad ideaalne smuutide, koorekuppide, võileibade ja kokteilide valmistamiseks. Aga rohelist avokaadot tuleks kasutada erinevate sushi, rullide ja salatite valmistamiseks.
Kas mul on vaja avokaadot koorida? Muidugi, jah. Koor ei sobi inimtoiduks. Kuidas puhastada avokaado? See on üsna lihtne ülesanne. Peamine on siin kõik teha järjepidevalt. Lisaks on teil vaja supilusikatäit, puhast plaati ja teravat nuga. Nüüd kaaluge puhastamise järjekorda:
Kuidas süüa avokaadot? Loomulikult on puuviljad parem toores. Kuna see on selles viljas, säilitatakse kõik kasulikud ained. Lisaks on toores puuvilja maitsev ja tervislik. Kuumtöötluse ajal võib paberimass hakata mõrkuma. Tavaliselt lisatakse keedetud roogadele puuviljad eraldi.
Niisiis, kuidas on avokaado õige? Seda tuleks teha kohe pärast lõikamist. Avamaal tumeneb vilja viljaliha samamoodi nagu õunad. Seega, kui te ei kavatse praegu puuvilju süüa, siis ärge koorige seda. Pange tähele, et äädikhape või sidrunhape, samuti lubi või sidrunimahl aitavad oksüdatsiooni aeglustada.
Oleme juba avastanud, mis on avokaado, kuidas seda süüakse. Nüüd kaaluge, millal on asjakohane kasutada puuvilju ja milliseid toite. Kui räägime avokaado kasutamisest, siis ei räägi termiliselt töödeldud puuviljadest. Kuid toores puuvilja lisatakse erinevatele suppidele (külmadele), salatitele, kõrvalroogadele ja võileibadele. Lisaks kasutatakse selliseid eksootilisi puuvilju, nagu avokaado, kokteilide ja magustoitude valmistamiseks.
Kuidas süüa avokaadot hommikusöögiks? Näiteks võite seda lihtsalt röstida röstsaiale või leivale. Lisa see roog saab maitsestada või soola. Mis toidud avokaadoga käivad? Kuidas seda süüa? Puuviljad on suurepäraselt kombineeritud erinevate toodetega, nagu kurgid, rohelised, krevetid, kalamari ja nii edasi. Avastasime avokaadod. Aga kui palju saate seda vilja päevas süüa? Eelistatavalt mitte rohkem kui üks.
Kui me räägime ebapiisavast avokaadost, siis jah, saate süüa. Aga see on veel parem jätta teda lamama paar päeva toatemperatuuril, et ta oleks küps. Kui paberimass on lõigatud tumedamaks, siis pole midagi muretseda. Ta oksüdeerus värskes õhus.
Aga kui see on pimedaks muutunud, siis peaksite olema ettevaatlik. Sa pead lõikama väikese tükk ja maitse. Kui paberimass on hapu või on võõra maitse, tähendab see, et see on halvenenud. Siis on parem vilja visata ära ja mitte ohtu oma tervisele.
Kuidas hoida avokaadot? Kõik sõltub sellest, milline riik see on ja mida sa tahad saavutada. Kui need on küpsemad puuviljad, hoitakse neid toatemperatuuril pimedas kohas ja paberkotis. Avokado valmimise protsess võtab sel juhul aega 3 kuni 5 päeva. Kui te paketti ei kasuta, kulub see protsess veel paar päeva.
Arvatakse, et selleks, et avokaado valmiks veelgi kiiremini, peaksite oma pakendisse panema banaani või õuna. Seejärel vähendatakse protsessi 3 päevani. Küps avokaado hoitakse külmkapis. See on vajalik, et see ei halveneks ega ületaks.
Kuidas hoida avokaadot külmikus? Soovitav on panna see puuviljaosakonda. Kuid lõigatud avokaadot saab hoida külmkapis, kuid peate pooleks lahkuma. Te peaksite puuvilja ka konteinerisse panema.
Avokaadod võib külmutada. Kuid on soovitav külmutada kas puu pooled või teha puuviljast püree. Sellisel juhul on säilitusaeg 6 kuud. Kuigi mõned külmutatud riigi hostessid hoiavad avokaadod kuni 1 aasta. Pange tähele, et viljad tuleks järk-järgult sulatada. See tähendab, et toode tuleks viia külmkambrisse päev enne selle kavandatud kasutamist.
Artiklis uurime huvitavaid retsepte ja roogasid koos avokaadoga. Alustame salatiga. Selle tassi jaoks on väga oluline võtta küps avokaado. Küpsetusprotsess kestab umbes kakskümmend minutit.
Toiduvalmistamiseks peate:
Kõigepealt puhastage küüslauk, purustage, tükeldage melenko. Järgmisena eemaldage basiilikust lehed varredest, kõrvale. Lõigake varred õhukesteks ringideks.
Koori kreveti koor. Seejärel lõigake piki seljaosa keskosa. Eemaldage soole veen, kui see on olemas.
Võtke pannile (on soovitav valida rohkem). Kuumutage õli selles. Segage krevetid basiiliku ja küüslauguga. Seejärel soola ja pane segatud koostisosad pannile. Küpseta kõrgel kuumusel umbes poolteist minutit mõlemal pool. Seejärel pange valmis mereannid plaadile. Seejärel pipra need. Pese kurk, koorige ja lõigake mööda. Seejärel eemaldage seemned lusikaga. Lõigake liha väikesteks tükkideks, mille paksus on umbes 1 cm.
Lime pesu protsessis kasutage harja. Tühjendage puuviljad, pühkige koor läbi peene riiv. Seejärel pressige mahl välja. Pool ta valas kurgid. Seejärel piserdage koorega. Ära unusta soola.
Nüüd teeme avokaado. Peske, koorige, luu, muidugi eemaldage. Nüüd lõigake tselluloosi keskmisteks tükkideks. Vala need ülejäänud lubja mahlaga.
Võtke sügav plaat, asetage kõik valmis koostisosad, segage õli, pipra, soola ja tükeldatud basiiliku lehed. Siin on maitsev ja tervislik avokaado roog. Soovi korral saate salatile lisada paar tomatit. Selline köögivili ei rikuta tassi maitset. See salat sobib suurepäraselt puhkusetabeli menüüsse. Samuti saab seda tassi keeta ja mingil põhjusel, näiteks õhtusöögiks.
Milliseid teisi avokaado roogasid saab süüa? Näiteks suupisted. Pakume teile ühte võimalust. Toiduvalmistamiseks peate:
Esmalt avokaadot segage kahvliga, kuni kooritakse. Lisage piparmünt ja lubja mahl. Üldmassi purustamisel. Järgmisena maitske pipart ja soola.
Kuumuta ahi 180 kraadi. Küpsetage selles leiba veidi. Pane avokaado ja feta segu kuumale röstile. See eelroog on suurepärane alternatiiv tavalisele hommikusöögile.
Üsna ebatavaline eksootiliste puuviljade kasutamine. Köögiks vajate: üks avokaado ja kaks muna. Samuti vajate maitsele maitseaineid. Selle tassi valmistamiseks tuleb avokaado lõigata pooleks.
Seejärel eemaldage luu. Kasutades lusikat, suurendage soont igas pooles. Pärast vasaraga pool muna. Puista vürtsidega. Liigutage avokaado küpsetuspannile. Saada umbes 20 minutiks eelsoojendatud ahju. Seejärel serveeri tassi lauale. Selline roog on suurepärane alternatiiv tavalisele omlettile või praetud munale.
Pakume teile originaalse tassi retsepti. Sellist suppi pole ma kunagi kunagi maitsnud.
Toiduvalmistamiseks peate:
Kõigepealt puhastage sibul ja küüslauk. Peeneks peeneks köögiviljad ja praadida võid. Peske suvikõrvits, puhastage need. Seejärel lõigake meelevaldselt. Saada sibulile ja küüslaugule suvikõrvitsad. Segage umbes 5 minutit ja segage protsessis.
Seejärel lisage pannile puljong, viige see keema. Keerake soojust alla ja küpseta köögivilju. Soolake tass ja laske sel veidi jahtuda. Sel ajal peske avokaado, koorige see ära ja eemaldage luu. Puista puuviljad sidrunimahlaga. Seejärel lihvige segistit kasutades eksootiliste puuviljade viljaliha kartulipuderiks. Saadud mass soola ja pipraga. Pane külmik.
Purustada suvikõrvits püree. Vala kreem, kuumuta madalal kuumusel, ära keeda. Eemaldage kuumusest ja lisage avokaado. Võta kõik koostisosad segistiga siledaks. Enne serveerimist kaunistage tassi rohelised. Bon isu!
Nüüd sa tead, kuidas süüa avokaadot. Samuti kirjeldasime selle eksootilise puuvilja säilitamise omadusi ja kasutusnäiteid. Lisaks kaaluti erinevaid roogasid. Loodame, et nad teid huvitavad ja te saate teha selliseid kasulikke toite kodus. Soovime teile õnne!
Kohtasin esimest korda sõna avokaado, lugedes Paul Braggi raamatut The Fast of Fasting. Ta kiitis seda imelist toodet väga heaks ja soovitas kõigil seda süüa. Ja see oli juba 1988. aastal, mil meie riigis seda vilja ei olnud kunagi näha. Ja siis, kui kümne aasta pärast hakkasid nad Moskvas avokaadot müüma ja me selle ostsime ja proovisime, selgus, et see oli kohutav. Lihtsalt söödav, sarnane seepiga ja isegi väga rasvane... "Vaene Paul Bragg! - Ma arvasin. Tervise huvides sõi ta ülimalt kasulikke, kuid mittesöödavaid avokaadosid.
Aga siis avokaado sai tuttavaks tooteks. Selgus, et see ei ole nii vastik, kui teil on see piisavalt küps. Esimest korda, kui ma proovisin väga ebaküpseid puuvilju, raske. See muidugi ei ole seda väärt. Ja mis see on väärt? Ma õppisin seda Ecuadoris kolm aastat tagasi. Siin sain teada, et avokaado on palju erinevaid sorte.
Ja avokaado geniaalse abi kasulikkusest annab Wikipedia:
Avokaado juhib toiduaineid vananemise tunnuste vastu, kuna see sisaldab terveid taimset rasva ja E-vitamiini. Avokaado aitab toime tulla premenopausi ja menopausi sümptomitega. See puuvili sisaldab palju kaaliumi, mis toetab naha ja veresoonte heas seisukorras, omab antiarütmilisi omadusi. Teine oluline element, mis sisaldub avokaados, on glutatioon, võimas antioksüdant, mis säilitab organismi küllastumise hapnikuga.
Nii et sa ostsid avokaadod. Avokaado viljad on tavaliselt rasked. Ja kui paned selle külmikusse, siis jääb see mõne päeva pärast jääma pehmemaks. Kuid tselluloosile ilmuvad mustad täpid. See tähendab ainult ühte asja - puuviljad on hakanud halvenema, seda saab süüa ainult siis, kui need mustad kanded ära lõigatakse, vastasel juhul rikuvad nad tassi maitset.
Avokaado küpseks muutmiseks (see sõna on keskmist laadi, nagu sõnaraamatud ütlevad) on parem mitte seda külmikusse panna. Lihtsalt mähkige puuviljad ajalehes või lihtsalt paberil ja asetage see kappi - toatemperatuuriga pimedas kohas. Pärast päeva või kaks, vaata - tunne. Kui vilja nahk on juba sõrmedega läbi surutud, siis on puuvili kasutusvalmis. Sel viisil laagerdunud puuvilju saab edukalt hoida paar päeva külmkapis. Aga parem on süüa kohe, kuni see jälle läks, must.
Kuidas kasutada avokaadot? Ekvadorlased kasutavad avokaadot üldiselt kõikjal - nad panevad need salatitesse, suppidesse (jah, jah!), Nad lisavad need erinevatele roogadele.
Ma ei küpseta avokaado suppi, mõnikord täidan avokaadodega salateid, millest esimesel üheksal kuulnud sõbrannast kuulsin esimest avokaado salatit, 100 grammi riivitud juustu, pool suitsutatud makrelli (kooritud ja viilutatud) ja tegelikult puuviljad avokaado Kohtuistungil kõlas see täiesti metsikult. Aga nad proovisid ja selgus, et kala ja avokaado kombinatsioon on suurepärane. Ja juust täiendab pildi. Tõsi, te ei helista sellisele salatile kasulikku ja iga päev te ei söö seda - see on kindel.
Kuid meie kõige lähedasemad on kõige levinumad sõnad „levib” (sõna „levik”) või avokaado võileibu. Nad asendavad võid edukalt (puuviljad on üsna rasvad), kuid nad on kindlasti tervislikumad kui või.
Sellise suupiste lihtsaim ja kuulsaim variant on guakomool. See on klassikaline Mehhiko roog. Et seda teha, avokaado (muide, kui avokaado on kasutusvalmis, siis saate seda lihtsalt sidruniga kahvliga püree), lisada lubja mahla ja soola. Mõned lisavad pipart ja muid vürtse. Aga see on kõik.
Me läksime veidi kaugemale ja me teeme mitte ainult guakomooli, vaid kümneid variatsioone tema teemal. Siin on mõned võimalused (kõikidel avokaadodel on avokaadod):
Sa võid jätkata pikka aega, sest avokaado püree peaks olema midagi segatud! Proovige lisada, näiteks erinevad kastmed. Aga mitte majonees, muidugi, saate sojakastet, saate vürtsikas kastmes eri liiki, erinevad Hiina haisev kastmed, lühidalt, katse! See kõik on väga maitsev! Isegi mu lapsed söövad sellist pastat.
Me levitasime neid leivale, kuivatati rösteris või lamedatele erinevatele koogidele, krõbedatele krõbedatele (näiteks kanepitele), keedetud munadele, kurkide viiludele, õhukestele suvikõrvitsadele.
Selliseid levikuid saab kasutada teiste võileiva "üksikasjade" aluseks. Näiteks heeringa või mõne muu kala puhul (nagu me juba arutlesime, avokaadod kombineeritakse suurepäraselt kaladega). Noh, või isegi punase mängu all - kombinatsioon on ka tasakaalustamata.
Lõpetuseks tahan teile öelda, et avokaadod ei ole ainult toidu jaoks head. Maskid avokaado püree näole - üks võimsamaid kosmeetikaid kuiva ja pleegiva naha jaoks.
Maski valmistamiseks on võimalik segada avokaado püree munakollase või koore või oliiviõli või meega. Võite lisada veidi jahu (peeneks jahvatatud lina seemneid, kuid kõik jahud). Ja sa võid lihtsalt kasutada purustatud avokaado püree. Ühesõnaga, proovige seda! Teie nahk ütleb teile, mis on selle jaoks parim.
Ära unusta blogi värskenduste tellimist:
Lisaks kasulikele mikroelementidele sisaldab avokaado ohtlikku toksilist ainet. Persiin on rasvhappega sarnane õlis lahustuv ühend. Loomorganismi reaktsioon persiinile on surm, inimreaktsioon on allergia, mürgistus ja soole ärritus.
Aine aitab koguda vedelikku kehas suurtes kogustes - see põhjustab turset, lämbumist ja pärsib südame lihaste aktiivsust. Toksiini leidub avokaado lehtedes, vilja luus ja nahas. Seetõttu on marja parem puhastada ja süüa ainult tselluloosi.
Avokaados on ka loomulik mannoheptuloosmonosahhariid, aine, mis inhibeerib insuliini tootmist ja sekretsiooni, pärsib rasvhapete moodustumist maksas. Avokaado kuritarvitamine toidus võib tekitada hüperglükeemiat, mis on eriti ohtlik diabeediga inimestele.
Kui avokaado on mürgitatud, on sümptomid samad, mis standardse toidumürgituse korral:
Kui teil on marjade söömisel allergiline rünnak, on võimalik:
Kui mürgistus on hüperglükeemiline, s.t. vere glükoosisisalduse suurenemine (kui isik on haige ja kellel on diabeet), siis kaasneb sellega:
Oluline soovitus: sorbendid tuleb alati võtta teistest ravimainetest eraldi, järgides kahe tunni pikkuseid intervalle.
Kiirabi tuleb helistada kiirabile, kui:
Kvalifitseeritud arstiabi andmisel otsustab arst, kuhu patsienti haiglasse paigutada ja millist ravi määrata.
Kui te järgite ülaltoodud reegleid, saate kaitsta oma tervist.
Avokaadot peetakse küpseks, kui:
Märkus Kalifornia avokaadol on must nahk.
Avokaado on dieettoode. Koos kala, krevettide, kana ja erinevate köögiviljadega sobivad avokaadod suurepäraselt tabeli menüüsse. Olles teinud õige valiku, saate nautida seda dieeti toodet keha tervist kahjustamata.
http://lesnik.life/frukty/avokado/mozhno-li-est-potemnevshij-avokado.html