Mahlane arbuus ja lõhnav melonid on paljude inimeste lemmikdessert. Nende melonite sortidel on oma kasvu- ja hooldusomadused. Kui melonid ja arbuusid kasvavad, lugege artiklit.
See kultuur on kõrvitsa perekonna taim. Arbuus on marja, mitte taimne. Erinevatel rahvustel on erinevad nimed. Näiteks helistavad valgevenelased ja ukrainlased arbuus cavuniks ja kõrvits on garbus.
Algselt Lõuna-Aafrikast. Siin ja täna leiad metsiku arbuusi. Inimkond on selle taimega juba ammu tundnud. Seda kasvatasid iidsed egiptlased, nagu tõestasid haudad, kus nad viisid arbuusi faaraode toitmiseks, kes elasid pärast surma pärast elulugu.
Kus arbuusid kasvab? Kauges minevikus hakkas kultuur Lääne-Euroopas kasvama. See on juhtunud, sest arbuus tuuakse seal ristisõdade ajal. Aja jooksul kasvas elupaik. Arbuusid tõid 12. sajandil pärsia kauplejad Venemaale. Viljakas maa sai uue tehase meeldivaks, kiiresti harjunud. Kus arbuusid kasvab? Praegu kasvavad nad peaaegu igas maailma nurgas, kuid neid kasvatatakse peamiselt Hiinas.
See põllukultuur on iga-aastane või mitmeaastane rohi, varred on lazyaschim või kaldu. Peamine juur on võime tungida sügavale pinnasesse, umbes kaks meetrit. Külgmistest juurtest moodustub palju muid harusid, mis ulatuvad veelgi sügavamale - kolm kuni neli meetrit. Juuresüsteemil on tugev areng, tänu millele varustatakse taime toiduga sellises koguses, mis on piisav suure vegetatiivse massi loomiseks ja suurte vesiste puuviljade moodustamiseks.
Õhuke vars - hästi hargnenud, hiiliv, selle pikkus ulatub kolm kuni viis meetrit. Lehedel on viis lobetti, nende plaadid lõigatakse. Erinevatel sortidel on erinev kuju ja suurus. Noored lehed on karvane, nad on õrnad ja pehmed. Närvid on moodustunud nende ninaosades.
Arbuusil on eraldi või oboepoly lilled, mis õitsevad õhtul ja lõpetavad õitsemise lähemale 16-ni. Alguses kasvab roheline mass aeglaselt, kuna taim annab juurestiku arengule kogu oma jõu.
Kui umbes üks kuu möödub võrsete ilmumisest, kasvab kultuur hästi ja külgmised võrsed moodustuvad, kui selle tingimused on soodsad. Sel ajal või pool kuud hiljem algab õitsemisperiood, mis jätkub kogu kasvuperioodil.
Meie riik on loomulikult kultiveeritud kultuuride poolest Hiinast maha jäänud, kuid meie riigis arbuus kasvab paljudes piirkondades. Nad on Rostov ja Volgograd, Saratov, Leningradi ja Novgorodi piirkonnad, Stavropol, Habarovsk ja Krasnodari piirkonnad ning Moskva piirkond. Võitluses õiguse eest nimetada pealinna, arbuuside kasvatamise keskus Venemaal, võitis Astrahan piirkond. Kuigi kõik need piirkonnad suudavad suhkru arbuusid kasvatada suurtes kogustes.
Seda soodustavad soodsad kliimatingimused: soojus ja päike - just seda see kultuur vajab. Selles kliimas on ka tõsine põud, kuid see ei ole arbuusidele kohutav, sest need on pärit Aafrikast. Meie riigi lõunaosas asuvad nende suured istandused. Siin kasvatatakse arbuusid tööstuslikus mastaabis. Nii kultuuri jaoks sobib nii stepp kui ka Vahemere kliima, kui suvi on kuiv, kuum ja pikk ning talv on lühike ja kerge.
Kirjalikes allikates mainiti esimest korda Astrakhanist pärit 1560 arbuusid. Kaks sajandit möödas, keiser Peter 1 tuli Vene aujärjele, kui ta maitses maitsvat marja, käskis ta selle lauale regulaarselt toimetada, sest ta armus õrnalt delikatessis. Arbuus oli au suur au: suveräänse korraldusega anti välja mälestusmünt ja vallandati tervitus. Sellest ajast alates on Astrahan seotud arbuusidega.
Arvatakse, et ainult seda tüüpi kultuuri iseloomustab õige tüüp, õige suurus, atraktiivne värv, rikas aroom ja magus maitse. Astrakhan arbuus võib leida järgmistel põhjustel:
Kus kasvavad Astrakhan arbuusid? Nende kasvuks on vaja mugavaid tingimusi, millel on lõunapoolsete piirkondade kliima. Astrakhanist müüdi arbuusid 19. sajandil Volga alla. Kust maitsvad arbuusid kasvavad? Talupojad eraldasid Tsaritsyni piirkonnas suured maatükid ja kuni Kamyshinini. Mitte juhuslikult ei valinud nende kasvatamise seda ala. Fakt on see, et arbuusid kasvatatakse ilma kemikaalide kasutamiseta, puuviljad on keskkonnasõbralikud. Sellepärast ostjad soovivad osta arbuusid, nimelt Astrahan. Kuid see soojust armastav kultuur kasvab teises paikkonnas: mitte-must-maa-alad, keskmine vöö. Astrakhani arbuuside populaarsus ei ole aastate jooksul vähenenud. Ta - maitse sümbolina - kui kvaliteedimärgiks nende seas.
Punase kultuuri läbinud loodusliku taime ületamisel ilmus kollane viljaliha. Pärast valiku tegemist jäi ainult loodusliku arbuusi värvi kollaseks. Kuju võib olla ümmargune või ovaalne, suur - väike. Koor on tume, vaevu märgistatud triibud, mõnikord ilma nendeta, on liha mahlane, peaaegu ilma kivideta. Marjade maitse on meeldiv, meenutab sidrunit, kõrvitsat, mangot. Välimuselt on peaaegu võimatu eristada kollast arbuusi punast. Nüüd nimetatakse arbuusi "kuueks", inimestes on see "laps".
Kus kasvavad kollased arbuusid? Hispaanias kasvab ümmargune puu ja ovaalne - Tais. Need riigid on tuntud selle poolest, et kollased arbuusid on siin populaarsemad kui punased. Kus arbuusid kasvab? Hiljuti on Venemaal kasvatatud kollaseid arbuusid. Astrakhani piirkond valiti nende kasvukohaks.
Metsiku arbuus on pärit Lõuna-Aafrikast. Olles "kõrbe kuningas", levis see aja jooksul India, Austraalia, Kesk-Aasia. Metsikud arbuusid, kus nad kasvavad? Praegu on neil rohkesti kõrbealasid Mosambiigis, Namiibias, Sambias, Botswanas, Lõuna-Aafrikas. Just siin ilmnevad arbuuside geneetilised vormid kibeda ja magusa maitsega lihast.
Metsamarjad ei tundu kodustatud liikidena. See viitab mitmeaastastele taimedele, mis ei karda soojust. Võimas juurestik võib suurtel aladel vaevata. Puuviljad väikeste pallide kujul pikka aega hoiavad varred, nende valmimine toimub kuue kuu jooksul ja rohkem. Aastal kõrbes tuuled, nad rulli lõputu liivad, kühvel alla hummocks, lõhkemist, levib seemned nende ümber. Neil on võime kiiresti idaneda, moodustades terveid metsamarjaistandusi, millel on mõru maitse. Seal on mürgised ja magusad sordid.
Täna, 96 maailma riiki tegelevad arbuuside kasvatamisega, kuid kõige enam - Hiinaga, kus toodangu maht on umbes 63 miljonit tonni. Magusaid kasvatatakse suurtes kogustes Türgis ja Iraanis, Brasiilias ja USAs, Egiptuses ja Venemaal, Mehhikos, Usbekistanis ja Korea Vabariigis. Miks on arbuus nii populaarne? Nagu iga teine taime, tekib pärast lilli õietolmu asetamist vilja. Niisiis, arbuus kasvatatakse just tema jaoks. Sellisel juhul on puuvili vale marja, mille liha on mahlane ja magus.
Sellised taimed on pikliku kujuga triploidsed hübriidid. Nende kaal on vahemikus 5 kuni 10 kg. Öelda, et neil ei ole mingit luud, on vale. Need on saadaval ainult vähearenenud kujul. Venemaal on sellised arbuusid harva. Paljud inimesed ei usalda seemneteta kultuure, pidades neid geneetiliselt muundatud. Aga see ei ole. Arbuus, mis ei sisalda kaevandusi, sai Ameerika teadlastelt valiku töö tulemusena. Seda iseloomustab asjaolu, et seemned sobivad tarbimiseks. Tselluloosil on vesine struktuur ja sisaldab suures koguses suhkrut.
Kus arbuusi seemneteta kasvab? Venemaal kasvatatakse seda põllukultuuri Astrakhan piirkonnas, nimelt Akhtubinsky piirkonnas. Kasutati Iisraelist kasvatatud sorte. Ameerika Ühendriikides ja naaberriikides, kus on soe kliima (Paraguay, Uruguay), on harilikud arbuusid tavalised. Siin müüakse neid aastaringselt.
Seda tehast peetakse bahchi kuninganna. Ta tuli meie kodumaale Väike-Aasiast ja Kesk-Aasiast, kuigi päritolu keskus peale Aasia on Iraan ja Afganistan. Vene kasvatajad töötasid välja varakult valmivad sordid, mis on paremini kohanenud meie kliimaga.
Kus melonid kasvavad? Normaalseks kasvuks sobib ka Venemaa keskriba. Siin on melonikasvatuseks eristatavad päikesekiirgused, mida ei tohiks külma tuule kätte saada. Kui melonikasvatuseks valitakse lõunapoolsed piirkonnad, peaks nende kasvukohtade pinnas olema viljakas, hästi vees ja õhus lasta. On parem, kui need on väikesed tõusud, millele vesi ei kogune.
Meloni hinnatakse selle maitse ja toitumisomaduste poolest. Pärast teaduslikku klassifikatsiooni on see vale marja, kuigi seda nimetatakse ka magustoiduks. Melon tarbitakse värskelt. Seda salvestatakse ainult töödeldud kujul (moosid, moosid, kompotid). See on madala kalorsusega marja, mis sisaldab 90% vett.
http://www.syl.ru/article/346812/gde-rastut-arbuzyi-i-dyiniArbuusi või meloni kasvatamiseks Venemaa keskvööndis on vaja seda hoolikalt ette valmistada, sest need on väga sooja-armastavad kultuurid, millel on väga pikk kasvuperiood.
Oluline tegur on sortide valik, millele tuleks pöörata erilist tähelepanu. Loomulikult on vaja kasutada kõige varasemate sortide või hübriidide kasutamist. Tuleb märkida, et keskmises sõidurajal on võimalik kasvatada arbuusi või melonit ainult kasvuhoones või hea kasvuhoones, ja teil on vaja täita mitmeid olulisi punkte, nagu taimede tolmlemine ja õigeaegne puuviljane ripskoes.
Keskmise bändi jaoks sobivad ainult varakult küpsevad sordid, kus tasub tähelepanu pöörata päevade arvule munasarjast küpseni (peamine asi on see, et munasarjad peaksid kiiresti küpsema). Sordi valimisel ei tohiks suurt kuju ja heledat värvi kiusata, sest põhimõtteliselt on need omadused populaarsed. Kuid neid saab kasvatada ainult lõunapiirkondades.
Selle bändi jaoks on kõige sobivamad arbuuside sortid F1 hübriidid, kohal Põhja, F1 roosa šampanja, F1 Krimstar, F1 Charlestoni lähedal; Parim meloni sort on Sickle, millel on üsna suured puuviljad ja mis valmivad igal aastal.
Oluline on teada, et keskvööndis on võimalik kasvatada arbuusi ja melonit ainult seemikute kaudu ning on soovitatav neid kasvatada kõrged potid, nii et istutamise ajal juured ei kahjustuks. Enne seemnete istutamist on parem leotada või probarbite, mis lühendab oluliselt tekkimise perioodi. On vaja tagada kõrge temperatuur, umbes 27-29 kraadi. Pärast idanemist peab temperatuur olema 20-25 kraadi.
Nende taimede seemikute kasvuperiood on väike, umbes 35 päeva, mille jooksul tehakse kaks lisandit. Enne istutamist on seemikud 3-4 tõelist lehte. Paar nädalat enne seemikute istutamist, peamiselt juunikuu alguses, on vaja valmistada maandumisavasid, mille sügavus on ligikaudu kühveldatud. Auku on vaja panna umbes kaks kg huumust, et saavutada parem kasv, ja harja enne soojendamist biokütusega.
Seemikud istutatakse umbes 50 x 70 cm pikkuse mustri järgi, ruumi kokkuhoidu ei ole vaja ning servad on parem teha nii, et pinnas soojeneks ja ventileeruks. Pärast istutamist seotakse 7-10 päeva pärast taimed. Tavaliselt ei nõua taimed esimesel nädalal erilist hoolt. Nädala pärast tehakse kastmist sooja veega, mis tuleb kombineerida lämmastikväetiste väetamisega. Viljade suurenemise kiirendamiseks on vaja regulaarselt ja rohkelt vett, alati sooja veega. Kuid ebakorrapärast kastmist tuleks vältida, sest puuviljad võivad praguneda või lihtsalt maha kukkuda. Kui sa ikka veel õnnestus istutada taimi avamaal, siis põhjapoolsel küljel saab külvata maisi, kus mängitakse rockerit ja kes kaitsevad oma "meloni" põhjatuult.
Kõik see ei tohi unustada, et arbuus talub varju väga halvasti ja on palju vähem soojust vastupidav kui melon.
Tuleb meeles pidada, et kui kaks või kolm vilja vormi, umbes muna suurusest, on ülejäänud munasarja parem eemaldada, sest taime ei saa sõna otseses mõttes kasvatada suuremaid vilju ja neil lihtsalt ei ole aega küpsemiseks. Kui üks vars vars kasvab teistest kiiremini ja teised hakkavad kollaseks muutuma, näitab see taimse toitumise puudumist.
Munasarja algus näitab rohke jootmise algust. Ja selles kasvufaasis kombineeritakse niisutamist igal nädalal väetamisega. Kastmisseadmete arvu suurenemine koos topide intensiivse täitmisega. Kui puuviljad on kokku pandud ja hakkavad kasvama, tuleb need riputada võrkudesse või neile tuleks panna spetsiaalsed riiulid, et nad ei viiks viinapuud.
Viimane samm melonite kasvatamisel on puhastus. Sellega ei ole vaja kiirustada, sest suured puuviljad võivad osutuda ebaküpseks. Melonite küpsus on palju lihtsam määrata kui arbuusid, sest nad hakkavad meloni iseloomuliku lõhna lõhna. Arbuus küpsuse saamiseks on võimalik mitmel viisil kontrollida, näiteks küpsele arbuusile koputades tekib kurt heli ja kooriku muster peaks muutuma heledamaks.
http://www.delaysam.ru/sadovodstvo/vyrashhivanie-bahchevyh-kultur-v-srednej-polose-rossii-kak-vyrastit-arbuz-i-dynyu-na-dache.htmlIgapäevaelus kutsuvad marjad mahlakese viljaliha puhul väikseid puuvilju: need sisaldavad kirsi, maasika, vaarika, roosipõõsa, kuigi botaanilisest vaatenurgast ei ole need. Niisiis, dogrose ja maasikas on vale marjad, vaarikad on drupes. Ja suuremad puuviljad seostatakse marjadega harva, kuigi neid võib pidada botaanikas: need on tomat, baklažaan, kiivi.
Marja on õhuke nahk, palju seemneid, millel on tugev seemnekest, mahlane vilja. Marjad arenevad ülemistest ja alumistest munasarjadest: mõnel juhul jääb nende peale kuivatatud perianth (sõstrad).
Vale marju nimetatakse puuviljadeks, millel on sama struktuur, kuid mis on moodustatud mitte ainult munasarjast, vaid ka muudest osadest, näiteks mahutist.
B sisaldab palju mikroelemente ja vitamiine, mis on vajalikud inimese normaalseks heaoluks. See rikastab keha kaaliumi, naatriumi, kaltsiumi, fosfori, raua, B-vitamiinide, A-, E-, PP-, askorbiin- ja foolhappega. Eriti kasulik on seda süüa kuuma ilmaga, sest see aitab mitte ainult janu kustutada, vaid ka täita kõik loetletud ained, millest mõned on kehast higistamise ajal välja tulnud.
Võttes diureetilise toime kehale, aitab arbuus eemaldada kogunenud räbu ja toksiine. See aitab puhastada neerud, kuseteede ja sapipõie. Ja selle marja mahla madal happesus võimaldab selle kasutamist isegi kroonilise gastriidi või gastroduodeniidi all kannatavatele inimestele. Kuid loomulikult ainult nende haiguste ägenemise ajal.
Arbuus ei ole soovitatav süüa hilja õhtul või koos soolase toiduga, sest see võib põhjustada turse ja soola ladestumist organismis.
Madal arbuus (27 kcal 100 g kohta) võimaldab teil seda marja rahulikult nautida neile, kes vaatavad nende näitajaid. Arbuusi sisaldav keha imendub suurepäraselt ja selle sisu on äärmiselt väike.
Inimesed peavad kurki köögiviljaks, kuid nagu selgus, ei viita see üldjuhul köögiviljasaagi liigile. Botaaniline klassifikatsioon nimetab kurki, mida kasutatakse pikka aega köögiviljana, vale oh - nii et miks see tõlgendus on?
Looduslike kurkide algne kodumaa on Kirde-India, kus see kasvab, keerates oma šahtid oma võrsete abil. See toodi Venemaale Hiinast, Bütsantsi ja Lääne-Euroopast - see sai kiiresti populaarsust vene köögi alal ning hakkas aktiivselt kasvatama ja kasutama köögiviljasalatite ja muude peamiste kursuste valmistamiseks. Kuid botaanikud on vale marjade kategoorias kurk identifitseerinud - see on tingitud asjaolust, et see on kasvanud mahlane puuviljapeenar, mille pinnal on viljad seemnetega.
Vastavalt botaanilisele klassifikatsioonile liigitatakse lisaks kurkidele ka maasikad ja aedmaasikad vale marjadeks.
Kurk "marjad" on tuntud oma madala kalorsusega, seega on need ideaalsed paastumispäevadeks, samuti kasulik lisa võileibadele kala, juustu või tailihaga. Üle kasvanud kurgid on väga nõrgad ja nende keetmine on hästi tõestatud ikteruse ja maksahaiguste puhul. Kurgi peamiseks eeliseks on aga see, et see koosneb 97% veest, millel on "elavad" ja keskkonnasõbralikud omadused ning mis on talle omistatud. Kurk mahl lahustab organismis kogunenud mürgid, eemaldades need neerude kaudu, liiva ja kividega.
Kurk sisaldab suurel hulgal väävlit, räni, kaltsiumi, fosforit ja kaaliumi, mis toetab terveid hambad, juukseid ja nahka. Nad sisaldavad ka kergesti seeduvat joodi vormi - teadlased on juba ammu märganud, et kurgi armastajad on praktiliselt kilpnäärmeprobleemideta. Fiber kurk leevendab ülemäärase kolesterooli taset ja kombineerituna pektiiniga parandab oluliselt seedetrakti toimimist. Lisaks on kurgid toores foodistide seas väga populaarsed, sest nad ei vaja kuumtöötlust.
Rahvameditsiinis rakendatakse põletatud või põletatud nahale purustatud kurkide survet.
Ka kurkides on C-, B1-, provitamiin A-, tiamiini- ja muid elemente, mis on vajalikud valgu ja teiste toiduainete parema seeduvuse tagamiseks. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid lisada kõikidele peamistele roogadele värske kurgi ja teiste köögiviljade salat, vältides samal ajal nende kombineerimist piimaga. Kõige rohkem vitamiine ei sisalda üleküpsena, vaid noortel kurkidel. Kurkide dieedi salendav toime saavutatakse tartronhappega, mis takistab süsivesikute muutumist rasvaks.
Arbuus kõigile koolist teab, kui suur on marja, kuigi see kuulub kõrvitsaperekonda. Melon, koolist teame juurvilja. Aga ta kuulub kõrvitsa perekonda. Ja kõik kõrvits on köögiviljad. Võib-olla on arbuus mahlakuse ja magususe tõttu nimetatakse marjaks.
Esiteks võib-olla see, mis on tegelikult puuviljad ja köögiviljad. Sõna otseses mõttes: puuviljad; (või puuviljad inglise keeles) on ladina sõna, mis tõlgib venekeelseks kui "puuviljaks; seega on meie kõrva mõnevõrra ebatavaline väljendus - armastuse viljad (vene keeles me teame seda kui" armastuse vilja, s.o. "beebi ja originaal on" puuviljad; :-)) või mereviljad ("mereannid").
Vastavalt sellele, "köögiviljad"; (või köögivilja inglise keeles) - sõna otseses mõttes tähendab “midagi köögivilja”.
Seega, puuviljad (puuviljad) - see oli see, mis tekkis õie tolmeldamisel. Sellega seoses on puuviljad arbuusid ja melonid ning tomatid ja baklažaanidega kurgid. Kuid tõelised köögiviljad on juured ja tüvitaimed (näiteks petersell või spargel).
Aga Vene keel on rikas, nii et lisaks ametlikule jagunemisele puuviljadesse / köögiviljadesse on meil ka marju, pähkleid, juurvilju ja meloneid. Seega, kui Lääne-kreeka arbuus on puuvili, siis on see traditsiooniline melonikultuur.
Arbuus kuulub kõrvitsa perekonda ja selle vilja nimetatakse kõrvitsaks. Vilja struktuur on sarnane marjade struktuuriga, seega peetakse arbuusi marjaks.
Melon kuulub kõrvitsa perekonda. Samuti nimetatakse puuvilja nagu arbuus kõrvitsaks. Kõik need magusad inimesed omistavad puuviljadele ja marjadele.
Nüüd ma segin teid veelgi rohkem!))
Arbuus ei ole tegelikult marja, arbuus on kõrvits ja tal on ainult ühine struktuur marjadega (suurus ei kuulu).
Sama kehtib melonite kohta. Melon on ka kõrvits!
Me ei rääkinud sellest koolis kunagi. Alati on öeldud, et arbuus on suur marja ja melon on köögivilja. Nii ei ole ka õpik mitte ainult ajaloo kohta, vaid ka botaanika kohta.
Melon arbuusiga - kõrvits. Pumpkin Family. Kuraka kultuur.
Arbuus ja melon on marjad. Arbuus kuulub kõrvitsa perekonda, seetõttu nimetatakse selle vilja kõrvitsaks. Struktuuri järgi vastab see marjadele. Melon kuulub ka kõrvitsa perekonda ja puuvilja e nimetatakse ka kõrvitsaks.
Arbuus ja melon on magusad ja asjaolu, et magus traditsiooniliselt viitab marjadele.
Arbuus on kindlasti marja-mahlane magus, kus on palju väikesi seemneid. Aga mu melon on mõnikord seotud suvikorvitsaga. Mõnikord ei ole see väga magus, siis on see selle köögivilja maitse. Ja seemned on kujundatud kurgi seemnetena, suvikõrvitsad, kõrvitsad.
Lähen sellele probleemile filosoofiliselt. Lase igal aiataimel a priori köögivilja, see tähendab midagi, mis kasvab köögivilja aias ja toodab vilja. Pole tähtis juured, lehed või kõrvitsad. See on just see, mida me toiduks kasvatame. Kuid botaanikast me teame, et igal taimel on vilja, mis on omane ainult temale või taime rühmale, mis on talle sarnane. Kõik need puuviljad kannavad oma nime - marja, kasti, kõrvitsat, isegi kõrva. See tähendab, et taim on ise taime nimi ja marja on selle vilja nimi. Vastavalt klassifikatsioonile kuuluvad arbuus ja melon melonite hulka, mille viljadeks on kõrvits. See ei ole just marja, vaid väga tihe puuvili. Lõppude lõpuks, mis on marja - puuvilja, millel on kõva ja suhteliselt kõva kest, mahlane tselluloos ja kaevandused. Arbuusil on kõik - oma suuruse suhtes on õhuke kõva kest, tselluloos ja suur hulk luud. Ka melon või isegi kurk. Nii saate helistada arbuusi viljana, nagu taime ise on taimne.
Arbuus ja melon on nende sisemise struktuuri tõttu marjad. Väikeste seemnete olemasolu ja üsna magus maitse võimaldavad neid omistada marjadele. Tegelikult on nad ka marjad, ainult suured ja tugeva nahaga.
Nad õpetasid kõikidele erinevatel viisidel. Koolis õpetati, et kurgid ja tomatid on köögiviljad, kuid selgub, et need on magustamata puuviljad, kuna need on munasarjast moodustatud. Ja köögiviljad on need, mis kasvavad maapinnal ja millel ei ole seemneid. Need on kartulid, porgandid, peet, st juurviljad.
Arbuus ja melon on suured marjad, sest nad kasvavad põõsastel ja neil on palju seemneid.
„Arbuus ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik toode. Arbuusi kasulikkus, kuna see puhastab diureetilise toime tõttu suurepäraselt toksiinide keha, aitab aneemia - kõrge rauasisalduse tõttu - eemaldada kolesterooli - tänu kõrgele kiusisaldusele. Arbuus aitab podagra, tsüstiidi, kollatõbi, artriidi, ateroskleroosi ja teiste haiguste korral.
Lisaks on arbuus toitumisele kasulik, mille eesmärk on kehakaalu langus tänu oma madala kalorsusega (25–38 kcal / 100 grammi).
Arbuusimahl võib parandada naha jume.
Arbuus on väga kasulik noortele emadele, kes imetavad: see aitab vabaneda sünnitusjärgsest aneemiast ning selles sisalduv foolhape aitab piima valmistada.
Arbuusi seemned ei ole vähem tõhusad kui anthelmintikum, kui kõrvitsaseemned.
Üks tähtsamaid arbuusi joomise vastunäidustusi on diabeet.
Paljud usuvad, et arbuus on vilja. Ja nad eksivad. Arbuus on tõesti marja. Kummaline, kas pole? Lõppude lõpuks oleme kõik harjunud, et marjad - väikesed, ei ole kõva koorega. Miks on arbuus marja?
Botaanikas on marja õhuke nahk, mahlane tselluloos, suur hulk seemneid ja mis kõige tähtsam, moodustub ülemistest ja alumistest munasarjadest. Igal muul juhul on selline puu vale marja. Marjad sisaldavad näiteks tomatit, baklažaani.
Peamiste tunnuste kohaselt kuulub arbuus ka marjadesse või pigem alamliikidesse, mida nimetatakse "kõrvitsaks". Melonid ja kurgid kuuluvad kõrvitsadesse, kuid need ei ole marjad. Sel põhjusel kahtlevad mõned botaanikud, et arbuus on marja, mis seostab kõrvitsat teatud liigi, mitte marjade alatüübiga. Ja kõik kõrvitsaga seotud taimed nimetatakse marjaks, kuna nad on sarnased marjadega.
Ja lõpuks anname mõned nõuanded arbuusi valimiseks.
Õige vali küps arbuus saab järgida mõningaid soovitusi. Arbuusi valimisel on olulised kriteeriumid, näiteks:
Suurus: mida suurem on arbuus - seda parem, kõige tõenäolisemalt, selline arbuus valmib ja tal on mahlane, maitsev viljaliha. Kuid te ei tohiks ka hiiglasi jälitada, eriti kuni augustini - tõenäoliselt on selline arbuus oma suuruse saavutanud kunstlike vahenditega, mistõttu on oht saada maitsetu arbuus nitraatidega.
Saba (jalad): see on täielikult kuivatatud küpses arbuusis. Samal ajal eristage transportimisel loomulikult kuivatatud saba lõigatud ja kuivatatud sabast - on võimalus sattuda ebaküpsesse puuvilja.
Heli: küpsel arbuusil tekib koputamisel igav heli ja kogu vilja purustatakse.
Värvus: kui arbuusikihi koht on kollane või rohkem küllastunud, siis on see kindlasti väärt.
Pärast ostmist ärge unustage kontrollida arbuusi nitraatide sisalduse (nn "salpeter") osas, et mitte saada toidumürgitust. Arbumooni mass ilma nitraatita on teraline. Siiski räägib tugev teravus ka loote ületäpsusest.
Kui arbuus on nähtav kollaste triipudega, tähendab see, et see ei olnud kemikaalidega ilma. Samuti võite veega tükk tükeldada arbuusi: kui vesi muutub roosaks, on nitraate. Selleks, et minimeerida arbuuside ostmise tõenäosust soolasisaldajaga, viige need augusti keskpaigani, septembris - siis on suurem tõenäosus, et arbuus valmib loomulikult.
Nende arbuusidega ei olnud see nii lihtne. Kuid vaatamata kõikidele erimeelsustele, sina ja mina sööme vilja või puuvilja, köögivilja või kõrvitsat, selle eelised ja maitse arbuus ei vähene. Arbuus - kasulike elementide, näiteks foolhappe, fruktoosi, raua ladu. Seetõttu ei ole arbuusi söömine mitte ainult maitsev, vaid ka meie kehale kasulik.
Juba juulis algab arbuus arbuusid. Värske aroomi, mahlane punase tselluloosi ja suhkru maitse fännid, kes naudivad koristatud saaki, armastavad oma lemmikhõrgutamist. Arutelu teema on küsimus: arbuus - marja või puuviljad. Me püüame sellele vastata.
Me nimetasime arbuusi vilju. See mõiste ei ole botaaniline, vaid see, mida me kasutame igapäevaelus. Selle all mõeldakse puu või põõsa mahlakaid söödavaid puuvilju. Puuviljadel on tavaliselt magus maitse ja arbuusimass ei ole erand. Pirn, kirss, melon, õun - me jätkame seda nimekirja kindlalt, mõtlemata nende viljade botaanilistele omadustele.
Kuid meie vastased suudavad kergesti ümber lükata meie omaduse, et meie vaidluse teema ei ole puu ega põõsas, see tuuleb mööda voodit liana kujul. Nii et sa ei saa seda veel puuvilja nimetada?
Jättes selle küsimuse nüüd lahtiseks, oletame, et arbuus on köögivilja. Selle uskumatu versiooni jaoks ütleb meile, et see kuulub melonikultuuride hulka. Ja melonid ja kõrvitsad on puu- ja köögiviljataimed, mis on kasvatatud bahche. Siis võib-olla see on köögivilja?
Lõpuks lahendada vaidlus, sattuda teaduse taimede - botaanika. Ta tõlgendab, et meid ärritav kultuur on iga-aastane herb, mis kuulub perekonda Arbuz ja Pumpkin perekonnale. Botaanikate arbuusi vilja nimetati kõrvitsaks. Kuigi esineb raevukaid teaduslikke vaidlusi. Mõned teadlased nimetavad seda marjaks. Milline on kahe puuviljasordi põhiline erinevus? Vastuolu võib jätkata kaaluka argumendiga, et kõrvits ise on marja tüüp. Sellel on sama mahlane tselluloos, arvukalt seemneid ja kõva nahka ning need on moodustatud ülemistest ja alumistest munasarjadest. Kuid botaanilistes omadustes on tõsiseid erinevusi.
Miks on arbuusi marja? Meenuta, kuidas kõrvitsaga seotud puuviljad välja näevad. Need on melonid, kõrvitsad, kurgid ja suvikõrvits. Nende keskel on õõnes tühi ja seemned on paigutatud käputäis. Sisemiste õõnsuste arbuusimass ei ole - keskmine on tugev ja tihedad seemned jagunevad kogu lihas - kõik on nagu marja. Seega, et pidada seda kõrvits on ikka vale.
Kui arbuus on marja, mitte puu, siis tähendab see, et see on planeedi suurim marja? Jah, ainult see on suurim vale marja. Aga veel üks asi? - Sa oled üllatunud. Fakt on see, et tavalised, väikesed marjad (karusmarjad, mustikad, sõstrad ja teised) söövad täielikult. Kogu sooviga ei saa me seda teha arbuusiga.
Arbuusikoor ei söö. Jah, ja te ei tohiks proovida katseid, sest koorib naatriume, mis on kahjulikud tervisele.
Mõtted selle üle, et arbuus on marja, ehkki vale või puuvilja või köögivilja, võib olla mõistliku järeldusega. Hea on teada, millised on botaanilised põhimõtted, mida kasutatakse puuviljade jagamisel erinevateks tüüpideks, ja jagada teadmisi põnevusega seotud vaidluses. Kuid mõnikord ei korreleeri need üldse meie igapäevaste definitsioonidega. Lõppude lõpuks kuuluvad botaanilisele klassifikatsioonile ka banaan, tomat, baklažaan ja kiivi. Kuid tavalises elus nimetame neid viljadeks ja köögiviljadeks. Nad ei kaota sellest oma maitset.
Üks armastatud suve vilju on arbuus. Proovime mõista, arbuus - kas see on puuviljad või köögiviljad või marjad? Mõned kannavad seda puuviljadele, teised - marjadele ja teised nimetavad seda köögiviljaks. Tegelikult ei ole ükski neist sada protsenti õige. Enamik nohikutest ütleks, et arbuus on marja, sest teaduses on ühe või mitme seemne viljad mahlakas liha ja õhuke nahk. Viimase tunnuse kohaselt ei saa arbuusi ohutult marjadele omistada, kuna tal on paks koor. Seetõttu on teadlastele eraldatud eraldi kategooria - kõrvitsa marja.
See on iga-aastane rohttaim, mis on perekond Arbuus (Citrullus), Pumpkin perekond (Cucurbitaceae). Arbuusi looduslikud viljad kaaluvad mitte üle 250 grammi, ümmarguse kujuga ja ei ole üldse nagu see, mida me kaupluste riiulitel nägime. Kultiveeritud taime vilja kaal võib ulatuda 16 kg-ni. Kuidas arbuus välimus sõltub sordist. Kuju võib olla ümmargune, piklik ja isegi kuupmeetri. Puuvilja kooriku värv võib sõltuvalt sordist olla roheline, valge või isegi must. Kuid kõige sagedamini on arbuus roheline triibuline nahk.
Küpsete marjade viljaliha on roosa, punane ja mõnedes sortides kollane või valge. Arbuusi seemned on lamedad, munakujulised.
Pöörake tähelepanu! Seemnete idanemine kestab kuni 5-8 aastat.
Arvatakse, et arbuuse kodumaa on Lõuna-Aafrika, kust see levis kogu maailmas. Nendes kohtades on olemas metsik taim, mida nimetatakse colocintiks, mis on tänapäeval üheks kõige olulisemaks bushmeni veeallikaks. Teadlased on läbi viinud geneetilisi uuringuid, mis näitasid, et see taim võib olla arbuusi esivanem. 20. sajandil eKr. Arbuus oli juba kultiveeritud taimede poolt. Seda tõestavad iidse Egiptuse kaheteistkümnenda dünastia hoonetes leitud seemned.
Huvitav Arbuus oli pärastlõunal toiduaine allikaks, see asetati sageli vaarao haudadesse. Seda näitavad leitud joonised ja seemned.
Vana-Roomas tundsid nad ka seda taime. Virgili salmide järgi saab kindlaks teha, et arbuus oli sellest värskelt, soolatud või keedetud moosist süüa. 10. sajandini kohtusid ka Hiina. Nad armastasid seda vilja nii palju, et septembris korraldasid nad igal aastal „arbuusifestivali”, kus peamiseks raviks oli see mahlane puuvili.
Arbuusifestival Hiinas
Venemaa territooriumil langes arbuus XIII – XIV sajandil ristisõja ajal. Seal on ka versioon, mis ülemereterritooriumid tõid VIII-X sajandil varem. Igatahes näitavad mõlemad versioonid kultuuri levikut Volga piirkonna territooriumile. Laialdasem arbuus saabub 1660. aastal, kui kuninglik dekreet anti välja puuvilja kohaletoimetamise kohta Astrakhani kuninglikule kohtule, kus oli "arbuus ja melonid". Neil päevadel ei olnud arbuusid toores, kuid ebatavalises vormis keedetud: liha leotati sooda ja siis valmistati sellest melassi koos vürtsidega ja maitseainetega.
Hiljem raviti armeedega Kaspia meres viibimise ajal Peter I. Siis tegi ta dekreedi tehase kasvatamise kohta alumisele Volgale, kuna Türgi ja Iraani puuviljad purustasid transpordi ajal ja seetõttu ei olnud neid pikka aega ladustatud. Talupojad ei suutnud tsaari käsku vastu võtta ja külvasid arbuusid pikka aega, kuni nad leidsid õiged põudadele vastupidavad sordid, millel oli soovitud magusus. Just need sordid muutusid kuulsate Lõuna-Ukraina ja Vene (Astrakhan ja Volgograd) sortide esivanemateks. Tänapäeval õnnestub agronoomidel kasvatada päris häid vilju isegi äärelinnas.
Kokku on teada rohkem kui 1000 arbuusi. Seetõttu arvame vaid neid, mis sobivad kõige paremini Venemaa ja SRÜ kliimatingimustega.
Huvitav Legendaarne arbuus, mis langes Guinnessi rekordiraamatusse, kaalus 121,93 kg, seda kasvatati 2005. aastal.
Võimalus eraldada niiskust kuivades piirkondades toimub võimsa juurestiku kaudu. Arbuusjuur siseneb pinnasesse nii sügavalt kui mulla tüüp ja struktuur seda võimaldab. Raskedel ja savistel muldadel siseneb juur kuni 0,25–0,7 m sügavusele kergetel liivastel ja savistel pinnastel, juur võib ulatuda 1 m sügavusele või rohkemale.
Maapinnal, 1–2 cm kaugusel haritavast horisontist, väheneb juure paksus järsult, kuid tal on tugevad külgharud. Mida madalam on peajuur, lühem ja nõrgem pool. Arbuusi juurestiku raadius võib ulatuda 3,5 meetri kaugusele. Just selle juurestiku tõttu on mullaparandus, kus arbuusid kasvab, väga harva ja mitte sügavalt.
Kõigepealt tuleb teada, millised vitamiinid on arbuusis. Arbuusi toiteväärtus on ainult 25 kcal. Sellise madala energiasisalduse tõttu on inimesed, kes kaotavad kaalu, nii palju. Lisaks sisaldab marja 92-95% vett.
Mis on kasulik arbuus
Arbuusimass sisaldab A-, B-, C- ja E-vitamiine ning ka selliseid mineraale nagu kaalium, naatrium, kaltsium, magneesium ja fosfor. Arbuusi seemned sisaldavad ka piisavalt toitaineid. Eriti on palju holekalciferooli (D-vitamiin), mis on seotud hammaste ja luude tugevdamisega. Siin on ka B-vitamiinid, karotenoidid, tsink, seleen ja polüküllastumata rasvhapped.
Neeruhaiguste ennetamine. Tänu suurele veesisaldusele arbuusis on see diureetiline omadus, mis on parim urolithiaasi ja nefriidi ennetamine. Lisaks suudab kaaliumisisaldus neerukive jagada ja liigutada, vähendades valu ja täielikult haiguse kõrvaldamist.
Haiguste ennetamine
Individuaalse sallimatuse puudumisel ei too väikeste arbuuside kasutamine kaasa tõsiseid tagajärgi. Tasub hoiduda ainult järgmistel juhtudel:
Vastunäidustused
Eriti viimastel kuudel rasedad naised peaksid samuti piirama arbuusi. Vastasel juhul põhjustab see väga sageli urineerimist ja üldist ebamugavust.
Tegelikult on palju haigusi ja kahjureid. Allpool on vaid mõned kõige levinumad haigused meie territooriumil.
Niisiis, nüüd on täpselt teada, millisele perekonnale arbuus kuulub, mis on arbuus - kas see on marja või puu? Lisaks on nüüd selge, mis on meie riigis kasulik ja milliseid sorte kasvatatakse.
http://sds-us.ru/arbuz-eto-yagoda-ili-frukt-arbuz-kaloriinost-polza-i-vred.htmlKui valite õige arbuus, toob see kaasa mitte ainult naudingut, vaid ka tervisele kasulikku kasu.
Ja ebatavalised toidud arbuusist aitavad külalisi üllatada.
Arbuus on üks armastatumaid sügisene marju või, kui see on teaduslik, marjalik kõrvits. See kõrvitsikultuur on kasulik iga organismi jaoks, kuna see ei sisalda enamikus marjades sisalduvaid happeid ega sooli.
Lisaks on see vitamiinide ladu, millel on positiivne mõju tervisele, näiteks:
Viimane, muide, on hädavajalik raseduse, rasedate või imetavate naiste planeerimiseks. Arbuus sisaldab rohkem foolhapet kui muud puuviljad, köögiviljad ja marjad. See toitaine aitab lootel korralikult areneda ja emane keha tagab stabiilse ainevahetuse.
Tulevased emad ei saa muretseda arbuusi liigse vedeliku ja turse pärast, sest sellel on hea diureetiline toime.
Lisaks on arbuus kasulik diabeediga inimestele. Sellel on palju fruktoosi, nii et seda magust saab süüa ilma hirmuta. Diabeetikutel soovitatakse päevas tarbida umbes 50 grammi fruktoosi; umbes sama palju kui üks kilogramm küps arbuus. Kuid glükoos triibulises marjas on väga väike. Arbuusi sisaldav kiud eemaldab liigse kolesterooli kehast. Igaüks, kellel on probleeme suure suhkrukogusega, on piisav, et süüa 200-300 grammi arbuusi.
Õige aroomiga arbuus aitab kaasa kaalulangusele. Selle kalorisisaldus on väga väike - 100 grammi arbuusi sisaldab ainult 25 kcal. Seetõttu on võimalik keha maha laadida, süües kilogrammi arbuusi 10 kilogrammi oma kehakaalu kohta päevas. On tõsi, et arbuusi dieet, nagu iga teine, omab vastunäidustusi, seega kõigepealt on parem konsulteerida spetsialistiga. Jah, ja selline monotoonne toitumine, isegi kui see on väga maitsev, peaks jääma kuni viis päeva.
Üldiselt on arbuusi eelised ilmsed.
Arbuus võib olla kahjulik ainult ühel juhul: kui see on täidetud pestitsiidide ja nitraatidega. See marja on hooajal lihtne välja osta, seega on parem ostu edasi lükata vähemalt augustini.
Selle mahlakas marja ülimalt erinevaid sorte ei eksisteeri. Keskmises sõidurajal on magusa arbuusi kasvatamine vaevalt võimalik ainult siseruumides. Venemaal kasvatatakse arbuusid peamiselt Rostovi, Astraani, Saratovi, Krasnodari ja Stavropoli aladel. Peamine tingimus on suur päikesevalgus ja pidev õhutemperatuur vähemalt 20 kraadi Celsiuse järgi. Põud, nagu kõik Lõuna-taimed, arbuus talub hästi.
Parim mulla melonite jaoks on tšernozem või liiv. See pärineb Ida-Aafrikast, kus see endiselt looduses kasvab. Tänapäeval kasvatatakse seda peaaegu sajas riigis, kultiveerides ja ületades erinevaid sorte.
Nüüd näete mis tahes kujuga arbuusi, mis kaalub üheteistkümnest kuni viisteist kilogrammi. Tänu agronoomidele on aeg-ajalt erinevaid triibu ja kive, erineva kuju ja värvi. Seni on sortide arv ületanud tuhat.
Arbuus on risttolmeldatud taim, samal ajal kasvavad nii mees- kui naissoost lilled. Seetõttu on ka puuviljad ise veidi erinevad ja eksperdid soovitavad isegi valida arbuusi turgudel “soo järgi”. Usutakse, et "tüdrukud" on magusamad, neil on vähem luud. Sellistes liikides on põhi lame ja koht on piisavalt suur, kui kumerad poisid. Huvitav on see, et riiulitel olevad "poisid" leiduvad palju sagedamini.
Te ei saa osta viilutatud arbuusid.
Jah, küpsuse astet on nii raske näha, kuid see kaitseb ostjat võimalike mürgistuste eest. Soojuses halveneb liha kiiresti ning tolm ja mustus, mis on juhuslikult punase südamiku külge kinni püütud, võivad söömise rõõmu rikkuda.
Kahjuks on nitraatide olemasolu tavaliselt märgatav ainult kodus. Nad võivad anda arbuusi punase liha. Järgmised tähised peaksid hoiatama:
Nitraatide ja muude keemiliste väetiste puhul on arbuus kiiresti küpsenud ja kaalutõus. Nitraadid ei ole iseenesest ohtlikud, kuid inimese kõhule sattumisel moodustavad nad kahjulikke orgaanilisi ühendeid. Sellega seoses võivad kemikaalidega täidetud puuviljad põhjustada banaalset kõhuvalu ja isegi suurendada vähiriski.
Mida paksem on arbuus, seda rohkem jääb see külmikus. Lõikamata, seda saab säilitada kuni kaks nädalat. Aga kui te olete juba vilja kandnud, on soovitav süüa seda maksimaalselt kolm päeva.
2015. aastal hoiavad kodumaised arbuusid keskmiselt umbes 20 rubla kilogrammi kohta. Üllatuslikult on melonid arbuuside kodumaal ja Venemaa keskosas umbes samasugused. Odavaim võimalus on osta otse bahche.
Augustis, võrgupoodides, on arbuuside maksumus 9 rubla, tänavatel - 25 iga.
Kõige sagedamini valmistatakse arbuusi valmistamiseks magustoidud: želeed, koogid, löögid. Koduperenaised konserveerivad arbuusi ja muudavad arbuus arbuusikoorest. Aga seal on rohkem originaalseid roogasid.
Selle valmistamiseks on vaja ainult segada arbuusilõike, 100 gr. juust, lubja mahl, 10 tükki oliive, 1 spl. lusikatäis mett ja salatilehed kaunistamiseks. Itaalia külm gazpacho supp on sama lihtne teha punast lihast.
arbuus - 7 tassi,
jõhvikamahl - 1/2 klaasi,
1-2 kurki,
seller - 1 tk,
Punane Bulgaaria pipar - 1 tk,
punane sibul - 1 tk,
petersell maitse järgi
veiniäädikas - 5.5 Art. lusikad
Jalapeno - 1 art. lusikatäis.
Jõhvika- ja arbuusimahl segatakse pulbri segistisse. Lõika ülejäänud koostisosad kuubikuteks ja lisage segule. Segage hästi. Jahutage külmkapis. Ärge hoidke.
Arbuusi moos on suurepärane väljapääs, kui arbuus ei olnud piisavalt magus või ei ole küps, kuid kahju on see välja visata.
Säilitamiseks on vaja:
Arbuus - 5 kg,
Sool - 1 art. lusikas,
Suhkur - 2 art. lusikad
Äädikas 9% - 50-70 ml.
Maitseks on musta pipra herned, sõstra lehed, lahe, küüslauk.
Lõika tükkideks nii, et need lähevad purki kaela. Kork saab jätta - nii on süüa mugavam. Lisaks meeldib paljudele inimestele täpselt valge kiht kooriku ja viljaliha vahel; säilitamise protsessis muutub see krõbedaks ja vürtsikaks. Peske rohelised. Steriliseerida pangad. Lisage igasse purki soola ja suhkrut (kui arbuus ei ole väga magus, võite panna rohkem suhkrut). Täida marinaad, keerata steriilsete korkidega, keerata tagurpidi, lase jahtuda. Kahe päeva pärast on soovitav pangad kontrollida: kui nad ei paistes ja ei avane, siis kõik on tehtud õigesti. Lõpuks saate külalisi üllatada praetud arbuusiga.
Kuivatage kooriku tükid paberkäterätiga ja kuumutage grillrestil, pööramata teisele poole. Arbuus viilud saavad magusa kooriku suitsuga. Lisa Feta juust ja rohelised: eelroog on valmis!
Peaasi on oodata hooaja ja õppida, kuidas valida küpse vilja.
http://dolgieleta.com/pravilnoe-pitanie/dary-prirody/yagody/arbuz-polza-i-vred-chem-polezen.htmlSelles küsimuses jagunesid arvamused, isegi botaanikud ei ole veel üksmeelset arvamust jõudnud. Igapäevases suhtluses võib seda nimetada marjaks. Teadlased kalduvad seda omistama kõrvitsale või klassifitseerima vale marjana.
Botaanilisest vaatenurgast on see marja nimetamine hoolimatu, miks:
Kui me kaalume puuvilja kui puuviljapuu vilja, mis kasvab puul, siis muutub kohe selgeks, et arbuus ei kuulu vilja.
Aga kui me jätame välja asjaolu, et see kasvab, on igapäevases suhtlemises vastuvõetav seda nimetada puuviljaks.
Teadlased kipuvad klassifitseerima arbuus kõrvitsaks või liigitama selle vale marjaks.
Venemaal toimub suuremahuline kasvatamine Volga piirkonnas ja Uuralites, kuid Astrakhan Territory on tõeliselt selle põllukultuuri kasvatamise keskus.
Tavaline marja tüüp on selle tumeroheline värv koos heledate triipudega.
Sageli kuulub see dieedi menüüsse, sest see on üle 80% vett. Kontoritöötajad ja istuva elustiiliga inimesed saavad endale lubada üsna suurt hulka seda vilja.
Selle tselluloos sisaldab 27 kuni 38 kalorit 100 grammi kohta.
See sisaldab (toiteväärtus 100 grammi):
Viljaliha on rikkalikult vitamiine:
Mineraalid:
Rikkal kompositsioonil on kasulik mõju peaaegu kogu inimkehale. Seda võib süüa nii rasedana kui ka neerude, soolte, südame-veresoonkonna ja aneemia haiguste korral.
Kui pärast puhkust piinas pohmelus, peate proovima natuke arbuusi.
Seda kasutatakse ka naha seisundi parandamiseks, lisades keha ja näo mitmesugustele maskidele paberimassi.
Arbuus võib süüa neerude, soolte, südame-veresoonkonna ja aneemia haiguste korral
Looduslikult kasvatatud taimed on väga kasulikud. Kahjuks toodetakse neid sageli nitraate kasutades, mis kiirendavad kasvu.
Sellise loote söömise ajal hea tervisega isik ei pruugi täheldada negatiivset mõju.
Terve keha koguneb järk-järgult kahjulikke aineid, mis võivad igal ajal ilmneda nõrkusena, unetusena ja närvisüsteemi häiretena. Immuunsus võib halveneda.
Väikelastele tuleks seda delikatessile anda ettevaatlikult, mitte varem kui aasta.
Seda on vaja teha järk-järgult, lusikaga lusikast välja surutud lapse valamiseks ja lapse seisundi jälgimiseks, sest see võib põhjustada allergiat.
Sa ei saa süüa taime vilju, kui kannate:
Võimalikest nakkustest ja mürgistustest on mitu võimalust salvestada:
Kontrollige, et arbuus küpseks vilja, kui koor on pragunenud - see on küps.
Valede marjade kasulikkuse ja kahjude ning selle valiku eeskirjade kohta:
Et saada populaarne delikatess, piisab suhkru ja puuvilja viljaliha kogusest ühes majas.
Cooking:
Selle tassi valmistamiseks peate võtma 6 kg arbuusi ja 2 kg õunu.
Cooking:
Kaasaegne nimi "arbuus" laenati Türgi "χarbuzist" ja see omakorda pärsia keelest. Pärsia keeles tähendab χarbūza melonit. Sõna melon oli mõistetav kui "suur kurk".
Arbuusid on eri kuju: ümmargune, ovaalne, sfääriline. Kui neid kasvatatakse spetsiaalses vormis, kasvavad nad südame või isegi inimese näo kujul, kuid vajavad delikaatset hooldust.
Toitumisspetsialistid leiavad, et terve inimese jaoks on võimalik süüa kuni 2,5 kg päevas.
Vale marjas sisalduv lipoks on antioksüdant. See aitab kehal toime tulla erinevate haigustega. Seda sisaldavaid tooteid tarbides saate vältida astma või vähki.
Koliin, mis on loote osa, on võimeline kroonilist põletikku maha suruma. Selle kasutamine parandab immuunsust ja tervist.
Huvitavad faktid arbuus:
Kui pöördume sõnastike poole, siis näeme neis, et arbuusi nimetatakse kõrvitsapõlvkonna või melonikultuuri mitmeaastaseks hiiliva taimedeks.
Te võite seda küsimust teaduslikult uurida ja nimetada vilja vääraks marjaks.
Üldiselt, olenemata toote nimetusest, on oluline vaid see, millist rõõmu ja kasu saame selle kasutamisel.
See kultuur on kõrvitsa perekonna taim. Arbuus on marja, mitte taimne. Erinevatel rahvustel on erinevad nimed. Näiteks helistavad valgevenelased ja ukrainlased arbuus cavuniks ja kõrvits on garbus.
Algselt Lõuna-Aafrikast. Siin ja täna leiad metsiku arbuusi. Inimkond on selle taimega juba ammu tundnud. Seda kasvatasid iidsed egiptlased, nagu tõestasid haudad, kus nad viisid arbuusi faaraode toitmiseks, kes elasid pärast surma pärast elulugu.
Kus arbuusid kasvab? Kauges minevikus hakkas kultuur Lääne-Euroopas kasvama. See on juhtunud, sest arbuus tuuakse seal ristisõdade ajal. Aja jooksul kasvas elupaik. Arbuusid tõid 12. sajandil pärsia kauplejad Venemaale. Viljakas maa sai uue tehase meeldivaks, kiiresti harjunud. Kus arbuusid kasvab? Praegu kasvavad nad peaaegu igas maailma nurgas, kuid neid kasvatatakse peamiselt Hiinas.
See põllukultuur on iga-aastane või mitmeaastane rohi, varred on lazyaschim või kaldu. Peamine juur on võime tungida sügavale pinnasesse, umbes kaks meetrit. Külgmistest juurtest moodustub palju muid harusid, mis ulatuvad veelgi sügavamale - kolm kuni neli meetrit. Juuresüsteemil on tugev areng, tänu millele varustatakse taime toiduga sellises koguses, mis on piisav suure vegetatiivse massi loomiseks ja suurte vesiste puuviljade moodustamiseks.
Õhuke vars - hästi hargnenud, hiiliv, selle pikkus ulatub kolm kuni viis meetrit. Lehedel on viis lobetti, nende plaadid lõigatakse. Erinevatel sortidel on erinev kuju ja suurus. Noored lehed on karvane, nad on õrnad ja pehmed. Närvid on moodustunud nende ninaosades.
Arbuusil on eraldi või oboepoly lilled, mis õitsevad õhtul ja lõpetavad õitsemise lähemale 16-ni. Alguses kasvab roheline mass aeglaselt, kuna taim annab juurestiku arengule kogu oma jõu.
Kui umbes üks kuu möödub võrsete ilmumisest, kasvab kultuur hästi ja külgmised võrsed moodustuvad, kui selle tingimused on soodsad. Sel ajal või pool kuud hiljem algab õitsemisperiood, mis jätkub kogu kasvuperioodil.
Meie riik on loomulikult kultiveeritud kultuuride poolest Hiinast maha jäänud, kuid meie riigis arbuus kasvab paljudes piirkondades. Nad on Rostov ja Volgograd, Saratov, Leningradi ja Novgorodi piirkonnad, Stavropol, Habarovsk ja Krasnodari piirkonnad ning Moskva piirkond. Võitluses õiguse eest nimetada pealinna, arbuuside kasvatamise keskus Venemaal, võitis Astrahan piirkond. Kuigi kõik need piirkonnad suudavad suhkru arbuusid kasvatada suurtes kogustes.
Seda soodustavad soodsad kliimatingimused: soojus ja päike - just seda see kultuur vajab. Selles kliimas on ka tõsine põud, kuid see ei ole arbuusidele kohutav, sest need on pärit Aafrikast. Meie riigi lõunaosas asuvad nende suured istandused. Siin kasvatatakse arbuusid tööstuslikus mastaabis. Nii kultuuri jaoks sobib nii stepp kui ka Vahemere kliima, kui suvi on kuiv, kuum ja pikk ning talv on lühike ja kerge.
Kirjalikes allikates mainiti esimest korda Astrakhanist pärit 1560 arbuusid. Kaks sajandit möödas, keiser Peter 1 tuli Vene aujärjele, kui ta maitses maitsvat marja, käskis ta selle lauale regulaarselt toimetada, sest ta armus õrnalt delikatessis. Arbuus oli au suur au: suveräänse korraldusega anti välja mälestusmünt ja vallandati tervitus. Sellest ajast alates on Astrahan seotud arbuusidega.
Arvatakse, et ainult seda tüüpi kultuuri iseloomustab õige tüüp, õige suurus, atraktiivne värv, rikas aroom ja magus maitse. Astrakhan arbuus võib leida järgmistel põhjustel:
Kus kasvavad Astrakhan arbuusid? Nende kasvuks on vaja mugavaid tingimusi, millel on lõunapoolsete piirkondade kliima. Astrakhanist müüdi arbuusid 19. sajandil Volga alla. Kust maitsvad arbuusid kasvavad? Talupojad eraldasid Tsaritsyni piirkonnas suured maatükid ja kuni Kamyshinini. Mitte juhuslikult ei valinud nende kasvatamise seda ala. Fakt on see, et arbuusid kasvatatakse ilma kemikaalide kasutamiseta, puuviljad on keskkonnasõbralikud. Sellepärast ostjad soovivad osta arbuusid, nimelt Astrahan. Kuid see soojust armastav kultuur kasvab teises paikkonnas: mitte-must-maa-alad, keskmine vöö. Astrakhani arbuuside populaarsus ei ole aastate jooksul vähenenud. Ta - maitse sümbolina - kui kvaliteedimärgiks nende seas.
Punase kultuuri läbinud loodusliku taime ületamisel ilmus kollane viljaliha. Pärast valiku tegemist jäi ainult loodusliku arbuusi värvi kollaseks. Kuju võib olla ümmargune või ovaalne, suur - väike. Koor on tume, vaevu märgistatud triibud, mõnikord ilma nendeta, on liha mahlane, peaaegu ilma kivideta. Marjade maitse on meeldiv, meenutab sidrunit, kõrvitsat, mangot. Välimuselt on peaaegu võimatu eristada kollast arbuusi punast. Nüüd nimetatakse arbuusi "kuueks", inimestes on see "laps".
Kus kasvavad kollased arbuusid? Hispaanias kasvab ümmargune puu ja ovaalne - Tais. Need riigid on tuntud selle poolest, et kollased arbuusid on siin populaarsemad kui punased. Kus arbuusid kasvab? Hiljuti on Venemaal kasvatatud kollaseid arbuusid. Astrakhani piirkond valiti nende kasvukohaks.
Metsiku arbuus on pärit Lõuna-Aafrikast. Olles "kõrbe kuningas", levis see aja jooksul India, Austraalia, Kesk-Aasia. Metsikud arbuusid, kus nad kasvavad? Praegu on neil rohkesti kõrbealasid Mosambiigis, Namiibias, Sambias, Botswanas, Lõuna-Aafrikas. Just siin ilmnevad arbuuside geneetilised vormid kibeda ja magusa maitsega lihast.
Metsamarjad ei tundu kodustatud liikidena. See viitab mitmeaastastele taimedele, mis ei karda soojust. Võimas juurestik võib suurtel aladel vaevata. Puuviljad väikeste pallide kujul pikka aega hoiavad varred, nende valmimine toimub kuue kuu jooksul ja rohkem. Aastal kõrbes tuuled, nad rulli lõputu liivad, kühvel alla hummocks, lõhkemist, levib seemned nende ümber. Neil on võime kiiresti idaneda, moodustades terveid metsamarjaistandusi, millel on mõru maitse. Seal on mürgised ja magusad sordid.
Täna, 96 maailma riiki tegelevad arbuuside kasvatamisega, kuid kõige enam - Hiinaga, kus toodangu maht on umbes 63 miljonit tonni. Magusaid kasvatatakse suurtes kogustes Türgis ja Iraanis, Brasiilias ja USAs, Egiptuses ja Venemaal, Mehhikos, Usbekistanis ja Korea Vabariigis. Miks on arbuus nii populaarne? Nagu iga teine taime, tekib pärast lilli õietolmu asetamist vilja. Niisiis, arbuus kasvatatakse just tema jaoks. Sellisel juhul on puuvili vale marja, mille liha on mahlane ja magus.
Sellised taimed on pikliku kujuga triploidsed hübriidid. Nende kaal on vahemikus 5 kuni 10 kg. Öelda, et neil ei ole mingit luud, on vale. Need on saadaval ainult vähearenenud kujul. Venemaal on sellised arbuusid harva. Paljud inimesed ei usalda seemneteta kultuure, pidades neid geneetiliselt muundatud. Aga see ei ole. Arbuus, mis ei sisalda kaevandusi, sai Ameerika teadlastelt valiku töö tulemusena. Seda iseloomustab asjaolu, et seemned sobivad tarbimiseks. Tselluloosil on vesine struktuur ja sisaldab suures koguses suhkrut.
Kus arbuusi seemneteta kasvab? Venemaal kasvatatakse seda põllukultuuri Astrakhan piirkonnas, nimelt Akhtubinsky piirkonnas. Kasutati Iisraelist kasvatatud sorte. Ameerika Ühendriikides ja naaberriikides, kus on soe kliima (Paraguay, Uruguay), on harilikud arbuusid tavalised. Siin müüakse neid aastaringselt.
Seda tehast peetakse bahchi kuninganna. Ta tuli meie kodumaale Väike-Aasiast ja Kesk-Aasiast, kuigi päritolu keskus peale Aasia on Iraan ja Afganistan. Vene kasvatajad töötasid välja varakult valmivad sordid, mis on paremini kohanenud meie kliimaga.
Kus melonid kasvavad? Normaalseks kasvuks sobib ka Venemaa keskriba. Siin on melonikasvatuseks eristatavad päikesekiirgused, mida ei tohiks külma tuule kätte saada. Kui melonikasvatuseks valitakse lõunapoolsed piirkonnad, peaks nende kasvukohtade pinnas olema viljakas, hästi vees ja õhus lasta. On parem, kui need on väikesed tõusud, millele vesi ei kogune.
Meloni hinnatakse selle maitse ja toitumisomaduste poolest. Pärast teaduslikku klassifikatsiooni on see vale marja, kuigi seda nimetatakse ka magustoiduks. Melon tarbitakse värskelt. Seda salvestatakse ainult töödeldud kujul (moosid, moosid, kompotid). See on madala kalorsusega marja, mis sisaldab 90% vett.
Arheoloogilised uuringud näitavad, et arbuus oli inimestele teada juba neli tuhat aastat tagasi, 20. sajandil eKr. Arvatakse, et iidsed egiptlased leidsid, et keset kuningriiki leidsid marja, hakates seda kasvatama ja kulinaarseid eksperimente läbi viima.
Seega on arheoloogid leidnud iidsetes Egiptuse haudades (sealhulgas Tutankhameni hauas) mitte ainult seintel asuvaid arbuusid, vaid ka nende seemneid. Arbuusid pandi haudadesse nii, et vaaraod sõid neid hauataguses. Ka viited arbuusidele leidub vanas papüüros, meditsiinilistes retseptides. Egiptusest levis arbuusikultuur Süüriasse, Araabiasse, Palestiina ja Pärsiasse. Araablased omistasid arbuusile suurt tähtsust, uskudes, et see marja on võimeline "puhastama keha ja taluma sellest haigust, kui te seda enne söömist pidevalt võtate."
Muinasaja Roomas oli ka arbuus tuntud - taime on mainitud Virgili salmis. Roomlased tarbisid arbuusi värskes ja soolatud vormis, keedetud sellest meelt. Arbuuside müüja keskaegses Itaalias, seitsmendal sajandil hakati arbuusid kasvatama Indias ja kümnendal. nad ilmusid Hiinas, kus nad Euroopast toodi. Hiinas nimetati arbuusi "läänemelooniks" ja teda austati isegi igal aastal "arbuusi pidu", kus see marja oli peamine kohvik. Lääne-Euroopas, eriti Hispaanias, olid arbuusid juba keskajal, esimeste ristisõitude ajal Palestiinas. Lõuna-Euroopa kaudu levis arbuusid Põhja-Euroopasse, kuid arbuud kasvasid halva ja külma kliima tõttu halvasti. Kõikjal Euroopa aedades hakkasid arbuusid ilmuma 17. sajandist. Ameerikas tõid arbuusid Euroopast pärit kolonistid ja orjad Aafrikast. Aastal 1576 kasvasid Hispaania asunikud Florida arbuusid. 1629. aastal kasvatati neid Massachusettsis ja 1650. aastaks levisid nad Peruusse, Brasiiliasse ja Panama. Varsti muutusid arbuusid populaarseks Hawaii ja teistes Vaikse ookeani saartel, kus neid tõid kaasa reisijad ja uurijad, sealhulgas inglise mereväe meremehel James Cook.
Arbuuside ilmumisest Venemaal on kaks peamist versiooni. Esimesed tõid arbuusid XIII - XIV sajandil tatarlased. Teine versioon ütleb, et kaheksandal ja kümnendal sajandil Indiast pärinevad ülemere-kaupmehed viisid arbuusi Venemaale Kiievi Vene kaubavahetuse ajal. Mõlemad versioonid nõustuvad siiski asjaoluga, et arbuusid hakkasid algselt Volga piirkonnas. Igal juhul kuni seitsmeteistkümnendasse sajandisse olid arbuudid Venemaal vaevalt teada, sest nad olid kas imporditud välismaalt või kasvatatud kaugetes kohtades, mida peeti ülemeremaaks. On teada, et XVI-XVIII sajandil kasvatati arbuusid Vladimir, Kursk, Voroneži, samuti Peterburi, Moskva ja Kaasani ainuüksi kasvuhoonegaasina. Üheksateistkümnendast sajandist hakati arbuusi kasvatama Orenburgi lähedal (näiteks Sol-Iletskis). Kodumaiste arbuuside tegelik ajalugu algas 1660. aastal, kui tsaar Aleksei Mihhailovitš tellis Astrakhanist arbuuside tarnimise kuninglikule kohtule, kus korraldati "arbuus ja melonid". Varsti väljastati ka spetsiaalne dekreet arbuuside kasvatamise kohta Chuguevis, Harkovi provintsis. Siis anti arbuusid kuninglikule lauale, nad vaatasid vaevalt. Samal ajal ei olnud need värsked, vaid suhkrusiirupis leotatud. Üldjuhul ei söönud Venemaal asuvad arbuusid „toores”, vaid keedetud üsna konkreetsel viisil - hakitud arbuusi liha leotati soodas ja seejärel valmistati sellest melass koos maitseainetega ja teiste vürtsidega. Volga alamjooksul algas massiliselt kasvavad arbuusid Peter I valitsemise ajal. Siis sai ta Kaspia merre reisimise ajal arbuusidega edukalt ravida oma haigusest, mille järel anti välja dekreet. Siis loomulikult ei olnud kodumaiseid arbuusid, kuid kasvatati Iraani ja Türgi arbuusid. Nad olid suure viljaga, neil oli hele punane liha, kuid nad olid tugevalt krakitud, neid ei olnud pikka aega ladustatud ja nad olid veidi magusad. Olukorda raskendas ka lõunapoolsete stepide kuiv õhkkond. Kuid talupojad ei saanud kuninglikku järjekorda kuuletuda, nii et nad külvasid külluslikult arbuusid, püüdes leida sobivamaid sorte. Selle tulemusena kasvatati pärast tuntud magususe, suuruse ja põuakindluse valikuid nüüdseks kuulsate Lõuna-Ukraina ja Venemaa (Volgograd, Astrahan) sortide esivanemad.
Ühinenud Rahvaste Organisatsiooni Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni statistika kohaselt on Venemaa Föderatsioon arbuuside kasvatamisel maailmas 8. kohal. Näiteks kasvas Venemaa 2012. aastal umbes 1,5 miljonit tonni arbuusid, kaotades sellistesse riikidesse nagu Alžeeria, USA, Egiptus, Brasiilia, Iraan, Türgi ja Hiina, rekordiliselt 70 miljonit tonni. Venemaal kasvavad peamised kaubanduslike melonite piirkonnad on Stavropoli ja Krasnodari alad, Põhja-Kaukaasia, Saratov, Rostov, Orenburgi piirkonna osa (Sol-Iletsky piirkond), samuti Alam-Volga piirkond (Volgograd, Astrahani piirkond ja Kalmykia). Seega ainuüksi 2013. aastal Astrakhan piirkonnas koguti umbes 200 tuhat tonni arbuusid, millest pooled olid varakult enamasti kodumaised. UNCTADi ja FAO hinnangul jagab Venemaa Föderatsioon Iraaniga kolmandat kohta (umbes 144 tuhat hektarit) "arbuusipiirkondade" jaoks ning 2013. aastal kasvasid need piirkonnad tarbijate nõudluse kasvu tõttu 10%.
Kaubandusliku meloni pindala kasvab ka teistes piirkondades (melonikasvatus on levinud Tambovi, Voroneži ja sellega külgnevate piirkondade lõunas). Saratovi ja Volgogradi oblastis kasvasid melonid ja kõrvitsad viimase 20 aasta jooksul 2 korda, Dagestanis - rohkem kui kolm korda ja Orenburgi piirkonnas suurenesid need piirkonnad 10 korda. Niisiis, ainult Sol-Iletsky piirkonnas, kasvas põllukultuuride pindala 511 hektarilt 2003. aastal 26 tuhandeni 2012. aastal. Mõnes piirkonnas aga vähenesid melonite ja kõrvitsade alad (Astrakhan piirkonnas 20% ja Rostovi piirkonnas peaaegu 2 korda). Stavropoli ja Krasnodari aladel). Selle põhjuseks on asjaolu, et piirkonnad on muutunud selgemaks. Nii et lõunapoolsed piirkonnad keskendusid varajaste toodete kasvatamisele, Venemaa Föderatsiooni kesk- ja põhjaosad toodavad peamiselt arbuusid, mille keskmine küpsus on ja ülejäänud keskpiirkond varustab hiliseid arbuusid. Kuid kodune melonikasvatus ei seisa. Arbuusikasvatusmeetodite arendamine, samuti uute, täiustatud sortide pidev valik laiendab selle geograafiat. Nii et nüüd on arbuusid edukalt kasvatatud sellistes piirkondades nagu Lähis-Volga piirkond, Lõuna-Siber, Lõuna-Uraal, Altai ja isegi Jakutia.
Käesolevas artiklis käsitletakse arbuuside ajalugu, leiad teavet hulgimüügi pakkumise kohta või tellige arbuusid lahtiselt.
Viimane, muide, on hädavajalik raseduse, rasedate või imetavate naiste planeerimiseks. Arbuus sisaldab rohkem foolhapet kui muud puuviljad, köögiviljad ja marjad. See toitaine aitab lootel korralikult areneda ja emane keha tagab stabiilse ainevahetuse.
Tulevased emad ei saa muretseda arbuusi liigse vedeliku ja turse pärast, sest sellel on hea diureetiline toime.
Lisaks on arbuus kasulik diabeediga inimestele. Sellel on palju fruktoosi, nii et seda magust saab süüa ilma hirmuta. Diabeetikutel soovitatakse päevas tarbida umbes 50 grammi fruktoosi; umbes sama palju kui üks kilogramm küps arbuus. Kuid glükoos triibulises marjas on väga väike. Arbuusi sisaldav kiud eemaldab liigse kolesterooli kehast. Igaüks, kellel on probleeme suure suhkrukogusega, on piisav, et süüa 200-300 grammi arbuusi.
Õige aroomiga arbuus aitab kaasa kaalulangusele. Selle kalorisisaldus on väga väike - 100 grammi arbuusi sisaldab ainult 25 kcal. Seetõttu on võimalik keha maha laadida, süües kilogrammi arbuusi 10 kilogrammi oma kehakaalu kohta päevas. On tõsi, et arbuusi dieet, nagu iga teine, omab vastunäidustusi, seega kõigepealt on parem konsulteerida spetsialistiga. Jah, ja selline monotoonne toitumine, isegi kui see on väga maitsev, peaks jääma kuni viis päeva.
Üldiselt on arbuusi eelised ilmsed.
Arbuus võib olla kahjulik ainult ühel juhul: kui see on täidetud pestitsiidide ja nitraatidega. See marja on hooajal lihtne välja osta, seega on parem ostu edasi lükata vähemalt augustini.
Selle mahlakas marja ülimalt erinevaid sorte ei eksisteeri. Keskmises sõidurajal on magusa arbuusi kasvatamine vaevalt võimalik ainult siseruumides. Venemaal kasvatatakse arbuusid peamiselt Rostovi, Astraani, Saratovi, Krasnodari ja Stavropoli aladel. Peamine tingimus on suur päikesevalgus ja pidev õhutemperatuur vähemalt 20 kraadi Celsiuse järgi. Põud, nagu kõik Lõuna-taimed, arbuus talub hästi.
Parim mulla melonite jaoks on tšernozem või liiv. See pärineb Ida-Aafrikast, kus see endiselt looduses kasvab. Tänapäeval kasvatatakse seda peaaegu sajas riigis, kultiveerides ja ületades erinevaid sorte.
Nüüd näete mis tahes kujuga arbuusi, mis kaalub üheteistkümnest kuni viisteist kilogrammi. Tänu agronoomidele on aeg-ajalt erinevaid triibu ja kive, erineva kuju ja värvi. Seni on sortide arv ületanud tuhat.
Arbuus on risttolmeldatud taim, samal ajal kasvavad nii mees- kui naissoost lilled. Seetõttu on ka puuviljad ise veidi erinevad ja eksperdid soovitavad isegi valida arbuusi turgudel “soo järgi”. Usutakse, et "tüdrukud" on magusamad, neil on vähem luud. Sellistes liikides on põhi lame ja koht on piisavalt suur, kui kumerad poisid. Huvitav on see, et riiulitel olevad "poisid" leiduvad palju sagedamini.
Te ei saa osta viilutatud arbuusid.
Jah, küpsuse astet on nii raske näha, kuid see kaitseb ostjat võimalike mürgistuste eest. Soojuses halveneb liha kiiresti ning tolm ja mustus, mis on juhuslikult punase südamiku külge kinni püütud, võivad söömise rõõmu rikkuda.
Kahjuks on nitraatide olemasolu tavaliselt märgatav ainult kodus. Nad võivad anda arbuusi punase liha. Järgmised tähised peaksid hoiatama:
Nitraatide ja muude keemiliste väetiste puhul on arbuus kiiresti küpsenud ja kaalutõus. Nitraadid ei ole iseenesest ohtlikud, kuid inimese kõhule sattumisel moodustavad nad kahjulikke orgaanilisi ühendeid. Sellega seoses võivad kemikaalidega täidetud puuviljad põhjustada banaalset kõhuvalu ja isegi suurendada vähiriski.
Mida paksem on arbuus, seda rohkem jääb see külmikus. Lõikamata, seda saab säilitada kuni kaks nädalat. Aga kui te olete juba vilja kandnud, on soovitav süüa seda maksimaalselt kolm päeva.
2015. aastal hoiavad kodumaised arbuusid keskmiselt umbes 20 rubla kilogrammi kohta. Üllatuslikult on melonid arbuuside kodumaal ja Venemaa keskosas umbes samasugused. Odavaim võimalus on osta otse bahche.
Augustis, võrgupoodides, on arbuuside maksumus 9 rubla, tänavatel - 25 iga.
Kõige sagedamini valmistatakse arbuusi valmistamiseks magustoidud: želeed, koogid, löögid. Koduperenaised konserveerivad arbuusi ja muudavad arbuus arbuusikoorest. Aga seal on rohkem originaalseid roogasid.
Selle valmistamiseks on vaja ainult segada arbuusilõike, 100 gr. juust, lubja mahl, 10 tükki oliive, 1 spl. lusikatäis mett ja salatilehed kaunistamiseks. Itaalia külm gazpacho supp on sama lihtne teha punast lihast.
arbuus - 7 tassi,
jõhvikamahl - 1/2 klaasi,
1-2 kurki,
seller - 1 tk,
Punane Bulgaaria pipar - 1 tk,
punane sibul - 1 tk,
petersell maitse järgi
veiniäädikas - 5.5 Art. lusikad
Jalapeno - 1 art. lusikatäis.
Jõhvika- ja arbuusimahl segatakse pulbri segistisse. Lõika ülejäänud koostisosad kuubikuteks ja lisage segule. Segage hästi. Jahutage külmkapis. Ärge hoidke.
Arbuusi moos on suurepärane väljapääs, kui arbuus ei olnud piisavalt magus või ei ole küps, kuid kahju on see välja visata.
Säilitamiseks on vaja:
Arbuus - 5 kg,
Sool - 1 art. lusikas,
Suhkur - 2 art. lusikad
Äädikas 9% - 50-70 ml.
Maitseks on musta pipra herned, sõstra lehed, lahe, küüslauk.
Lõika tükkideks nii, et need lähevad purki kaela. Kork saab jätta - nii on süüa mugavam. Lisaks meeldib paljudele inimestele täpselt valge kiht kooriku ja viljaliha vahel; säilitamise protsessis muutub see krõbedaks ja vürtsikaks. Peske rohelised. Steriliseerida pangad. Lisage igasse purki soola ja suhkrut (kui arbuus ei ole väga magus, võite panna rohkem suhkrut). Täida marinaad, keerata steriilsete korkidega, keerata tagurpidi, lase jahtuda. Kahe päeva pärast on soovitav pangad kontrollida: kui nad ei paistes ja ei avane, siis kõik on tehtud õigesti. Lõpuks saate külalisi üllatada praetud arbuusiga.
Kuivatage kooriku tükid paberkäterätiga ja kuumutage grillrestil, pööramata teisele poole. Arbuus viilud saavad magusa kooriku suitsuga. Lisa Feta juust ja rohelised: eelroog on valmis!
Vastus hääletusest [guru]
Metsiku arbuus sündis Aafrika kõrbetes. Erinevalt melonitest ja kõrvitsadest ei erine arbuus (Citrullus) liikide poolest: nende hulgas on ainult kolm. Aga mis on kosmopoliitne! Kuulus „kõrbe kuningas”, Namibist ja Kalaharist pärit metsik kolossiin, suutis peaaegu kõik Kesk-Aasia, Aafrika, India ja isegi Austraalia kõrbed.
See võimas pikaajaline "idanemine", mis katab tohutuid muldasid oma juurtega, ei karda soojust. Paljud väikesed puuviljad, mis küpsevad kõrbes põrgus kauem kui kuus kuud ja on ära lõigatud, võivad olla veel paar kuud. Peaaegu kõik neist on mõru ja mürgised. Aga tule kohale ja magus. Nad ütlevad, et need olid need, kes aitasid inimestel ületada kõrbe, mille jaoks kasvatati kolokti.
Ameerikas on olemas ka teine sordi - sidruni arbuus. Lisaks metsikutele sortidele andis ta pektiinirikkaid söödakultuure ja suhkrustatud sorte.
Kuid meie peamised liigid on villane arbuus. See on tema lõputu söögikord, mida kogu maailm sööb. Esimese tabeli vormid pärinevad ilmselt Egiptusest. Tuhandeid aastaid on erinevates riikides välja kujunenud erinevad sordirühmad - alates söödast kuni peeneni magustoituni, pikkast lamestunud, punase, oranži ja kollase viljalihaga, peaaegu valge, triibulise või tumeda rohelise koorega, mida hoitakse kuus kuud või üldse mitte.
Ja Indias nimetatakse arbuusi tarbuziks Türgis - karpuzis, Iraanis - herrboza. Ilmselt tuli ta Kesk-Aasiast meile. Kuid ukrainlased nimetavad teda samaks nagu egiptlased: Kavun. Mis see tähendaks?.
Aasia arbuus oli kvaliteet ja välimus traditsiooniliselt mitmekesine. Venelased karmistasid valikuid, lõid tasandatud puuviljadega sordid, kohandades neid kohalike tingimustega. Nii olid Euroopa, Vene, Transkaukasia rühmad.
Vene rühm valiti meie lõunapoolsetes stepides. Valik oli põua tolerantsus, suurus ja magusus. Seega ilmusid kuulsate Astraani ja Lõuna-Ukraina sortide esivanemad. Hiljem kohandasid eurooplased meie arbuusid niiskema kliima ja hea hooldusega - muutsid need võimsamaks, rohkem niiskust armastavaks ja veelgi rohkem joondatuks.
Ida-Aasia sordirühmad - eraldi laul. Nad moodustati niiskemas kliimas, Hiina, Korea ja Jaapani kõrgeima agronoomilise kultuuri tingimustes. Nende omadused on erakordne magusus ja hellus, peen koorik, ranged joondused, mitmesugused tselluloosi kuju ja värvid, vastupanu jahukaste. Raske Primorye tingimustes ilmusid väga varased vormid, mis valmivad 60-70 päeva jooksul.
Ameeriklased on viimase viiekümne aasta jooksul loonud oma arbuusid, võttes Jaapani, eurooplaste ja venelaste parimaid. See osutus transporditavaks, enamasti ovaalne, magus, teraline, maitsev. Paljud on resistentsed seenhaiguste suhtes - fusarium ja anthracnose.
1938. aastal külvasime meie köögiviljakasvatuse enneolematu tõusu ajal mitmeid Ameerika sorte. Ja meie - enamasti vanad kultuurid: Bykovsky, Astrakhansky, Monastyrsky, Melitopol ja ka Pyatigorski talu lemmik - mainime seda uuesti.
Viimase kolmekümne aasta jooksul on arbuuside ja melonite valik teinud suure läbimurde: superhygriidid on esile kerkinud suurema tootlikkuse ja parema maitse, sealhulgas seemneteta. Nüüd on nad kasvanud üle kogu maailma ja usalduslikult vallutavad meie turud. 55-60 päeva jooksul küpsenud, täiuslikult küpsenud Siberis ja Musta-mustal maal. Gourds'i lõunataimede kutsumine on nüüd kuidagi kummaline!
Arbuus on kõrge toiteväärtusega, sest see sisaldab palju toitaineid ja vitamiine. Paberimass sisaldab:
Samuti sisaldab arbuus tselluloosi kaltsiumi, naatriumi, fosforit. Mikroelementidest - mangaan, jood, vask, tsink, fluor. Selle kõrvitsikultuuri seemned on rikkad heksadekaanhappe, linoolse ja linoleenhappe poolest.
Kalorisisaldus on ainult 38 kcal 100 grammi kohta. See madal maksumäär muudab arbuus populaarseks tooteks, mida kasutatakse kaalu vähendamiseks. See sobib ideaalselt nälga, kuna selle diureetilised omadused eemaldavad organismist liigse vedeliku.
Maitsva arbuusi söömine ei ole mitte ainult meeldiv, vaid ka kasulik. Sellel väärtuslikul tootel on kolereetilised ja diureetilised omadused. Arbuusi viljaliha ja mahl on hädavajalikud turse, teatud neerude ja maksa haiguste ravis. Arstid on kindlaks teinud, et sellel puuviljal on positiivne mõju podagra, eemaldades liigse kusihappe organismist.
Kuna arbuus sisaldab kiudaineid, väheneb vere kolesterooli tase. See aitab vältida tahvlite kattuvate laevade teket. Kardiovaskulaarsete haiguste, sealhulgas insultide ja südameatakkide oht väheneb. Ka arbuuside kasutamine tugevdab veresoonte ja kapillaaride seinu. B-rühma vitamiinid, mis sisalduvad lootel, omavad soodsat mõju närvisüsteemile, stimuleerivad aju.
Arbuusi taimsed kiud normaliseerivad seedetrakti tööd, vähendavad happesust, viivad nõuetekohase ainevahetuse poole. Tselluloosi regulaarne allaneelamine on positiivne suundumus gastriidi, sealhulgas kroonilise ravi ravis. Sellisel juhul tuleb arbuusi kasutada koos rukis-nisu või kliidiga.
Arbuus võib sisaldada Botkini tõve või teiste põletikuliste maksahaiguste dieeti. Samuti kuulub see ravim koletsüstiidi ja pankreatiidi raviteraapiasse. Igasuguste krooniliste ja ägedate haiguste korral saab arbuusi võtta ainult pärast arstiga konsulteerimist. Spetsialist teeb täpse diagnoosi ja arendab selle põhjal elektrisüsteemi.
Rasvunud inimeste puhul on arbuus hädavajalik madala kalorsusega sisaldusega toode. Soovitatav on hoida paastumispäevi, mille jooksul tuleks süüa ainult arbuusi (kuni 2 kg päevas). Tänu nendele päevadele ei vähene kaalu mitte ainult, vaid ka soole töö normaliseerub, immuunsus suureneb.
Arbuus on tervisele kasulik. Kui toidumürgitusel on positiivne mõju, on arbuusimahl, millel on võime eemaldada kehast kahjulikke aineid. Pärast antibiootikumiravi läbimist on soovitatav süüa arbuusi toidus. Kasulik toode aitab vähendada ravimite tarvitamist ja vältida düsbioosi teket.
Arbuus on kindlasti tervislik ja maitsev. Kuid mitte kõik inimesed ei saa seda toiduks kasutada. Arbuusi kahjustamine tervisele on kohustuslik teema, mis peaks olema tuttav inimestele, kes kannatavad raske neeru, maksa, kõhunäärme, eesnäärme patoloogia all. Magus liha ei sobi insuliinisõltuva suhkurtõve raviks. 2. tüüpi diabeetikutele on arbuus näidatud väikestes kogustes.
Absoluutselt kõrge nitraadisisaldusega arbuuside lubamatuks kasutamiseks. Kahjulike ainete liig võib põhjustada tõsiseid haigusi. Parimal juhul võite vabaneda peavalust, iiveldusest, oksendamisest. Noh, kui on olemas seade, mis määrab toodete nitraatide koguse. Kui see ei ole nii, siis peaksite loobuma arbuuside ostmisest, mis on hooajast välja müüdud.
Looduslikes tingimustes valmivad puuviljad kasvu- ja väetiste kasutamisel augustis-septembris. Kui on vaja osta arbuus suvel või talvel, mis on samuti võimalik, tuleb meeles pidada, et nitraadid on peamiselt kooritud. Seetõttu on vaja süüa ainult puuvilja keskosa. Nitraatidega arbuus on eriti ohtlik lastele, kes ei ole veel immuunsust tekitanud kahjulike ainete suhtes.
Maitsva kõrvitsakultuuri söömine ei ole soovitatav urolitiaasiga inimestele. Arbuusi diureetilised omadused võivad põhjustada uriini väljavoolu ja kivide liikumist. Selle tulemusena - ebamugavustunne ja tugev valu. Suured kivid võivad põhjustada kuseteede ummistumist. Probleemi lahendamiseks on võimalik operatsioon.
Arbuus tuleks tarbida hommikul või pärastlõunal. Söömine enne magamaminekut võib põhjustada sagedasi tualettvisiite ja unehäireid.
Igaüks teab, et arbuus on populaarne toit. Kuid mitte igaüks ei tea, et seda kasutatakse ka kosmeetikas maskide, kreemide ja palsamite valmistamiseks. Kogenud käsitöölised suudavad teha suurepäraste käsitöö viljade, mida võib nimetada tõelisteks meistriteosteks. Lisateabe saamiseks tasub kaaluda arbuusi rakendamist.
Hooajal, mil algab kõrvitsakultuuride massiivne saak, söödetakse arbuus kõige värskemalt. Kõik armastavad mahlast, maitsvat viljaliha: väikestest suured. Gurmaanid teevad sellest rikastatud värskeid mahla - värskeid mahla. Need võivad olla ühe arbuusiga kerged joogid või muud köögiviljad ja puuviljad. Te saate eksperimenteerida erinevate maitsete ja kombinatsioonidega. Selliste jookide vastuvõtt on väga kasulik nii tervise kui ka ilu jaoks.
Puuvilja- ja köögiviljasalatid, millele on lisatud jahvatatud arbuusimassi, on õige toitumise toetajate seas väga populaarsed. Nõu koostist võib muuta. Jogurtit kasutatakse kõige sagedamini sidemena. Oliiviõli, sidrunimahl, rohelised maitsele lisatakse arbuusiga köögiviljasalatit. Nõudesse võib panna ka pehme juustu lehmast või kitsest.
Suur valik kuumade suvepäevade jaoks on algne arbuusi supp. Selle valmistamiseks purustatakse viljaliha segistis. Valikuliselt saate lisada puuvilju ja marju. Selleks, et anda arbuusipüree pikantsele maitsele ja lõhnale, pange peeneks hakitud sellerivarre. Ja see ei ole kõik toidud, mis on valmistatud värskest arbuusimassist. Kryushonid, kokteilid, sorbett mitmekesistavad dieeti ja muudavad selle toitevaks.
Talveperioodil valmistavad koduperenaised soolatud arbuusid. Selleks kasutatakse tünnid, emailitud mahutid, klaasiballoonid. See on tõeline delikatess ja kuninglik suupiste.
Barrelis soolamiseks valitakse väikesed (kuni 15 cm läbimõõduga), mitte liiga küpsed arbuusid. Liha peaks olema kindel. Eelistatakse roosa viljaliha ja õhukese koorega puuvilju. Soolamist on soovitatav alustada septembri lõpus, kui see pole liiga kuum. See on parim aeg säästude osas. Selle aja jooksul saate osta odavaid arbuusid ilma nitraatideta. Loomulikult on ideaalne võimalus kasvatada seda melonikultuuri oma kätega. Sellisel juhul võite olla 100% kindel saagi turvalisuses.
Puidust tünn on veega üleujutatud enne kasutamist, seda pestakse ja puhastatakse keeva veega. Terve arbuusid pannakse konteinerisse. Kui puuviljad on suured, siis on parem neid purustada mitmes kohas. Pärast arbuuside asetamist valati soolalahus. Selle valmistamiseks on vaja järgmisi tooteid (10 liitrit vett):
Sellise proportsiooniga annab soolalahus meeldiva magushapu maitse. Soolasema toidu armastajatele saab retsepti muuta. Võtke sool 0,7 kg-ni, samas vähendage veidi suhkru kogust. Kui te ei ole kindel, et barreli soolatud arbuusid säilitatakse pikka aega, võite lisada pool pakendit kuivast sinepist. See ei võimalda pinnal pinnal areneda. Marineeritud peaks täielikult katma arbuusid ja olema 10 cm kõrgemal. Ülepoole jääb puust ring ja rõhumine. Tünni jäetakse toatemperatuuril käärima 2-3 päeva. Seejärel langetatakse keldrisse või keldrisse arbuusid sisaldav konteiner.
Soolamiseks emailiga pannil või ämbris tuleb arbuusid lõigata kolmnurgadeks. Küpsetusprotsess on sama mis barrelis. Väikest võimsust saab hoida külmkapis. Soovi korral võib soolatud tükid panna steriliseeritud klaaspurkidesse ja valada keedetud kuuma soolveega. Rullige silindrid ja puhastage külmas kohas.
Mesi arbuusist - meeldiv mälestus suvest. Tal on ebatavaline maitse ja meeldiv aroom. Mahla valmistamiseks tselluloosist keedetakse pärast filtreerimist, et saada paks siirup. Valmis mett peaks olema tume. Selle tilk ei tohiks külma plaadile levida. Hoida jahedas, suletud klaaspurkides.
Arbuusi mett saab serveerida pannkookide ja pannkookide, pajaroogade ja juustukoogidega. Selle kasutamisel võite suhkrut keelduda. Kuumale teele lisatud lusikatäis mett annab joogile värske lõhna. Aga ärge sattuge sellesse tassi. Arbuusi mett tuleks rasvumise ja diabeediga inimestel kasutada ettevaatlikult.
Arbuusi koorikutest saad teha moosi ja suhkrustatud puuvilju ning viljaliha - vahukommi. Retseptid on palju ja kõik on erinevad. Iga koduperenaine peaks valima sobivaima võimaluse arbuuside säilitamise ettevalmistamiseks, et oma majapidamisi külmadel päevadel rahuldada.
Arbuus toob suurt kasu mitte ainult süües, vaid ka välistingimustes (kosmeetika osana). Kõige sagedamini kasutatakse kosmeetikas arbuusi seemnetest saadud õli. Sellel on põletikuvastased ja antioksüdandid, mis niisutab ja pehmendab nahka, on noorendav. See kuulub kreemidesse, seerumitesse, massaažitööriistadesse. Arbuusi seemneõli kasutatakse seebi valmistamisel abiainena aromaatse koostisosana.
Naised on kodus kasutatavate nahahoolduse jaoks laialdaselt kasutatavad arbuusi. Kasulike vedelike ja maskide valmistamiseks ei võta palju aega ja raha. Lihtsaim viis on arbuusi liha lihvida ja segada näole. Tundlik, kuiv nahk tuleb eelnevalt õlitada õliga. Protseduuri aeg on 20 minutit. Pärast seda tuleb arbuusiõli eemaldada niiske lapiga. Pesta nahka külma veega. Maski võib lisada ka teisi koostisosi. Normaalsele ja kuivale nahale sobib keedetud munaga munakollane õline - kurgi mahl.
Arbuusi kosmeetikas kasutatakse ka juuste valmistamiseks. Sellel on kasulik mõju peanahale, aktiveeritakse juuksefolliikulite funktsioon, päästetakse kuivusest ja kõõmast. Arbuus šampoonid ei lõhna värskelt ja suvel, vaid suurendavad ka juuste kasvu, muudavad need siledaks, läikivaks ja siidiseks.
Arbuus on suurepärane käsitsi valmistatud käsitöö käsitöö. Originaalsed loomingud võivad teenida piduliku laua kaunistamiseks või lihtsalt hämmastava meeleolu kergendamiseks. Arbuusist saab välja lõigata erinevaid loomi, muinasjutt ja koomiksit. Seda materjali on lihtne töödelda ning nende meistriteoste loomiseks on vaja ainult kööki, oskust ja kujutlusvõimet.
Mõned käsitöölised on nii loomingulise arbuusi nikerdamise kunsti, et nad loovad kõrgeima kiituse väärivad käsitööd. Need on tõelised maalid, mis peegeldavad kogu episoodi inimeste või loomade elust. Seda kunsti nimetatakse nikerdamiseks. See sai alguse juba sajandeid tagasi idas ja omandab praegu üha rohkem fänne kogu maailmas. See on väga ilus ja originaalne, kuigi lühiajaline.
Arbuus on aednikud, keda aednikud armastavad. Kasvatajad tõid suure hulga selle kõrvitsapõldu sorte. Tänu oma tööle saab tänapäeval arbuusid kasvatada mitte ainult avamaal, vaid ka kasvuhoones. Ilmnesid ülimalt sordid, mis olid küpsemad augusti alguses. See võimaldas kasvatada kultuuri kasvatamise ala. Arbuusid kasvatatakse praegu mitte ainult lõunapoolsetel elanikel, kuigi seda peetakse soojust armastavaks taimeks.
Kõige populaarsemad on järgmised arbuusi:
Arbuuside sordid. Selle põllukultuuri saak sõltub otseselt valikust.
Arbuuside edukaks kasvatamiseks on vaja mitte ainult valida õige hinne. Peaksite olema hästi teadlik selle kultuuri praktikast. Sõltuvalt kasvatamise meetodist - avamaal või kasvuhoones - valitakse kasvatamise reeglid. Kuid on püsivaid nõudeid, mida tuleks mõlemal juhul järgida.
Arbuus - soojust armastav kultuur. Selle normaalseks arenguks vajab õhutemperatuur mitte alla 20 kraadi. Vastasel juhul hakkab rohelise massi kasv aeglustuma, ilmub suur hulk viljatuid lilli ja selle tulemusena on saak minimaalne. Päikeselised kohad sobivad arbuuside kasvatamiseks ilma varjundita.
Arbuus ei nõua niiskust, seda saab kasvatada ilma kunstliku niisutuseta. See eelistab liivaseid muldasid, kuigi see kasvab hästi Musta pinnase tsoonis. Rasked savimullad ei sobi viljelemiseks, samuti kõrge põhjavee säilitamisega alad. Peamine tingimus on tuulekaitse. Vesiviljade suur saagikus saavutatakse külvikorra säilitamise ajal.
Seemnete istutamine algab perioodil, mil maa soojeneb 14-15 kraadini. Riigi eri piirkondade puhul võib see aeg erineda. Lõunas - mai alguses, keskosas - juuni alguses. Selleks ajaks, kui esimesed võrsed ilmuvad, on maa juba vajalikuks 18–20 kraadini soe.
Enne istutamist tuleb seemneid vees leotada kaaliumpermanganaadiga (heleroosa) või kasvustimulaatoris. Desinfektsioonivahendina saate kasutada väikese hulga meega vett. Leotamisaeg - 2 tundi. Pärast seda paigutatakse seemned niiskele lapile, kaetakse ja jäetakse alles, kuni bakterid ilmuvad. See võib võtta 2-3 päeva. Tuleb tagada, et kangas oleks pidevalt märg.
Aukud asuvad teineteisest 70-80 cm kaugusel. Igas augus on vaja lisada mädanenud sõnnik, puitu tuhk. Segage muld hästi orgaaniliste väetistega. Igasse süvendisse on istutatud 3-4 seemet. Tulevikus peaksite jätma ühe võimsama tehase. Külvise sügavus on 6–7 cm, et vältida pinnale kõva kooriku teket, saab kaevu jahvatada väikese rottitud saepuru, õlgede või huumusega. Külviseemnete idanemise kiirendamiseks on soovitatav katta kattematerjal või kile.
Arbuusid - mesilaste tolmeldatud taimed. Õietolmu kandvate putukate meelitamiseks istutatakse meloni ümber mesi. Sama eesmärgiga võib lilledega piitsad pihustada nõrga suhkru või mee vesilahusega. Kuiva ilmaga tuleks arbuusid mitu korda joota, eriti esimestel kasvunädalatel. Kui viljad ilmuvad, tuleb jootmine peatada.
Kui suvi on lühike, on parem kasutada seemiku kasvatamise meetodit. Seemnete seemned külvatakse mai alguses eraldi pottidesse. Arbuusid ei talu siirdamist, seega on parem kasutada vähemalt 0,3 l turbaid. Mulla segamiseks võetakse turba, liiva ja turba maapinda (võrdsetes osades). Iga 10 liitri kohta saadud segu tuleks lisada 5 spl. l superfosfaat, 3 spl. l ammooniumnitraat, 2 spl. l kaaliumsulfaat ja sama kogus dolomiidi jahu. Taimede temperatuur peaks olema 23-25 kraadi. Öösel saab seda vähendada 20 kraadini.
Niipea, kui külmaoht on möödas, saab kasvatatud seemikud istutada maasse. Selline agrotehniline vastuvõtt võimaldab saada varasemat saaki, et vältida niiskuse üleküllust suvel ja tugevat põud augustis. Väetiste seemikute ja täiskasvanud taimede puhul on võimalik kasutada orgaanilisi väetisi - lehm või hobune, lindude väljaheiteid, huumust. 2 nädalat pärast istutamist võib taimi viljastada superfosfaadiga, levides 30 grammi ainet 10 liitri vee kohta.
Suuremate puuviljade saamiseks viiakse läbi järgmine protseduur - varre ülakehad purustatakse, kui ripsmed ulatuvad 80-90 cm-ni, mis tekitab täiendavaid võrseid, arbuusid ulatuvad suured. On reegel - mida rohkem puuvilju taimedel on, seda väiksemad nad on.
Arbuuside kasvatamiseks sobib kasvuhoone või kasvuhoone, mis on paigaldatud päikesepaistelisele, tuulepargi eest kaitstud. Varjupaiga varjutamine toob kaasa taimede kasvu ja saagikadu. Kasvuhoone muld tuleb valmistada sügisel. Selleks tuleb kaevamise alla sõnnik, kergelt niidetud muru ja päikesekuivatatud, rotted saepuru, superfosfaat (1 spl 1 m2 kohta). Võite lisada keerulise mineraalväetise, näiteks nitrophoska, koguses 3 spl. l mulla ruutmeetri kohta.
Ümberistutamiseks peab pinnase temperatuur kasvuhoones olema vähemalt 18 kraadi. Taimed asuvad üksteisest 70-80 cm kaugusel. Ruutmeetri kohta ei tohiks olla rohkem kui 3 taime. Mädanemise ja seemikute haiguse vältimiseks tuleb kasvuhoone pidevalt õhutada, vältides kondensaadi moodustumist seintele. Optimaalne päevane temperatuur on kuni 27-28 kraadi, öösel - 18-20. Külma öödel peavad uksed ja aknad kasvuhoones olema suletud. Soovi korral võite kasvuhoonesse panna 5-liitrised veepudelid. Päeval nad kuumenevad ja öösel annavad nad soojust.
Arbuusid kasvuhoones on vaja regulaarselt kasta. See on eriti oluline enne lillede tekkimist. Pärast õitsemise algust tuleb kastmist vähendada 1 kord nädalas, vastasel juhul on puuviljad vesised ja magustamata. Soovitatav on, et õrnalt hoolitseda vajavad närimiskombinaadid, nagu kurgid. Niipea, kui nende pikkus on 1,2 m, tuleb teha pigistamist. Ühes tehases on jäänud ainult 2-3 vilja, ülejäänud munasarjad eemaldatakse. Kui arbuusid kasvavad suured, peaksid nad kandma võrku ja siduma need tugedega. Külma suvega ja mesilaste puudumisega kasvuhoones kasutatakse munasarjade käsitsi tolmeldamist.
Vali küps arbuus, mis maitseb palun kogu teadust. Ostes peaksite hoiduma liiga suurte viljade eest. Optimaalne arbuusi kaal on 5-6 kg. Liiga väikesed puuviljad ei pruugi olla magusad. Suurtes arbuusides on kahjulike ainete esinemise tõenäosus suur. Kuidas neid ära tunda ilma spetsiaalse seadmeta? Selleks on vaja vilja lõigata. Pestitsiidide ja nitraatide juures on lihal kollakad või valged veenid. See viitab soovimatute ainete suurele kontsentratsioonile arbuusis.
Küpsel viljal peab olema kuiv saba. Kui te seda käega koputate, tekib igav heli ja pigistatakse kerge lõhenemine. Kollase pleki olemasolu kooril näitab, et arbuus oli laagerdunud looduslikel tingimustel.
Söömiseks on vaja osta ainult terveid arbuusid kahjustamata. Enne puuvilja lõikamist tuleb see voolavas vees hästi pesta. Hügieenieeskirjade järgimine mitte ainult ei naudi arbuusi maitset, vaid ka negatiivsete tagajärgede vältimist soole ärrituse või mürgistuse vormis.
http://lesnik.life/yagody/arbuz/arbuz-gde-rastet.html