Tänu erilistele kohandustele, kaasaegsetele kodumasinatele, seadmetele sai toidu valmistamine palju lihtsamaks. Üks neist loetakse aerogrilliks - mis see on ja kuidas seda kasutada allpool. Samuti pakub lugeja soovitusi aerogrilli valiku kohta.
Vaatleme üksikasjalikumalt, milline on aerogrill ja milline seade koosneb. Konvektsioonahi on kaasatud pikka kodutehnika nimekirja, tänu millele valmistavad naised maitsvaid ja tervislikke toite. Seade on üsna kompaktne seade, mis ei võta köögis ruumi.
Iga konvektsioonahju mudel on varustatud spetsiifiliste funktsioonidega. Viimastel seadmetel on võime reguleerida puhumise kiirust, temperatuuri.
Konvektsiooni peamised ülesanded on järgmised:
Mõnel seadmel on vajalikud lisafunktsioonid:
Konvektsioonahjus küpsetamine toimub tänu kuumale õhule, see ringleb vabalt keetmispaagi sees. Seetõttu ei ole vaja tooteid pidevalt üle kanda. Ettenähtud seadmes küpsetamiseks ei ole vaja õli. Aerogrillis küpsetatud toit on mahlane, aromaatne, sest iga tassi leotatakse oma mahlas. See teeb talle õrna, pehme.
Aerogrillis keedetud roogad on õrnad, kuid samal ajal valmistatakse õli ja rasva.
Vaatleme üksikasjalikumalt, mida saab aerogrillis küpsetada. See seade on vajalik erinevate toitude valmistamiseks. Sellega keedetud supp, hautatud kala, köögiviljad, liha. Samuti kasutatakse seadet suitsuainena.
Seade asendab järgmised seadmed:
Kasulik: aerogrilli eeliseks on kasulike vitamiinide säilitamine toidus, sest toitu töödeldakse kuuma õhu kaudu.
Konvektsioonahi on mugav neile, kes ei soovi ahjus palju aega veeta
Konvektsiooniga valmistab ahi mis tahes tassi. Seadet kasutatakse sellistel eesmärkidel:
Köögiseade koosneb järgmistest osadest:
Eelarvemudelid on erinevad, sest kütteelementide asemel on paigaldatud halogeenkuumutuselemendid. Selliste elementide eeliseks on korrosiooni puudumine, klaasist kausi oksüdeerimine, kõrge kuumutuskiirus. Halogeen-tüüpi kuumutites on ka miinus. See koosneb madalatest töövõimalustest, lühikesest tööeast.
Tähelepanu! Halogeen-tüüpi kütteseadmetega paigaldatud mudelid ei kesta tavaliselt kauem kui kolm aastat. Metallist küttekehadega seadmete kasutusiga on pikem (8–10 aastat).
Konvektsiooni lisavõimalused
Samuti on seade varustatud täiendavate komponentidega:
Kuidas valida konvektsioonahju kasutamiseks kodus või suvilas? Esiteks peaksite hoolikalt uurima seadme tehnilisi omadusi. Konvektsioonahju valimisel tuleb arvestada järgmiste soovitustega:
Vali hea konvektsioon ahi ei ole raske. Kui teil on vaja seda kööki osta, siis vaadake, et tal on järgmised funktsioonid:
Konvektsioonahi on tehniliselt keeruline seade. See on kaasaegsem kui elektriline grill. Tal on laiem funktsioonide hulk. Seda seadet saab kasutada erinevates tingimustes (kodus, looduses). Toiduvalmistamises ei saa te kasutada täiendavaid toite.
Elektriresti peetakse lihtsaks seadmeks, millel on vähem funktsioone. Selle köögiruumi peamiseks eesmärgiks on küpsetamine. Mis puudutab hinda, siis peetakse väikese funktsionaalsusega vanade elektrirestide mudeleid odavaks. Täiendavate funktsioonidega kaasaegsed mudelid on samad nagu konvektsioonahjud.
Konvektsioon ahi on suurepärane alternatiiv köögiküttele suvilas ja elektrirestik võib grillida
Inimeste eelistuste andmine põhjusel, et seda kasutatakse rohkem toiduvalmistamiseks. Miks mul on vaja konvektsioonahju? Sellel saate süüa oma lemmiktoite iga päev. Elektriresti kasutatakse tavaliselt väga harva. Nad on sobilikud grillimiseks grillimiseks.
Tööpõhimõttel, toodete töötlemisel on aerogrilli ja elektrigrilli vahel olulisi erinevusi. Tutvustame neid mugavuse huvides tabeli kujul.
http://home-gid.com/tehnika/aerogril-dlya-chego-on-nuzhen.htmlErinevad kodumasinad, mis on mõeldud majapidamistöid lihtsustama, on mõnikord hädavajalikud, eriti toiduvalmistamise puhul. Täna on peaaegu igas köögis palju elektroonilisi abilisi.
Ja üks neist kõige vähem alahinnatud on tänapäeval konvektsioon ahi. Mõista, kas osta aerogrilli, soovitame selles artiklis.
Konvektsioonahi on köök, mille aluseks on kuuma õhu vool. See koosneb klaasmahutist, plastikust jalgadest, tugedest, samuti kaanest, kus on kütteelement ja ventilaator.
Konvektsioonahju tööpõhimõte on äärmiselt lihtne - soojenduselement tõstab seadme sees oleva õhu temperatuuri ja ventilaator tagab selle pideva ringluse. Selle tulemusena soojendab toit kiiresti ja ühtlaselt.
Et mõista, miks te vajate aerogrilli, peate mõistma selle põhilisi võimeid. Ja nad on üsna laiad.
Konvektsioonahju suudab asendada mitmesuguseid kodumasinaid, sealhulgas ahju, pliit, grill-grill, jogurtitootja ja palju muud. Järelikult saate süüa sellega peaaegu kõike, mida tahad - küpsetada suppi, praadida liha, küpsetada kooki, teha kuumad võileivad ja isegi moosi.
Lisaks võimaldavad kaasaegsed aerogrillid isegi kuumade ja külmade suitsutatud liha, kala, juustude valmistamist. Aerogrillis saate seened, marjad ja puuviljad konserveerimiseks ja kuivatamiseks steriliseerida.
Seetõttu on vastus küsimusele, kas tasub osta konvektsioonahju, tavaliselt positiivne.
Multifunktsionaalsus on selle seadme peamine eelis, kuid kaugel sellest ainus. Kui te mõtlete, kas osta aerogrilli, siis pööra tähelepanu järgmistele eelistele:
Kui te arvate, kas ostate konvektsioonahju või mitte, siis peaksite meeles pidama ka selle puudusi:
Kui vastasite küsimusele, kas on vaja konvektsioonahju, vastasid nad jaatavalt, siis soovitab Sympaty.net saidi valimisel tähelepanu pöörata järgmistele küsimustele:
Seega on konvektsioonahju üsna kasulik seade. Kuid mitte iga perenaine, ta leiab aktiivset kasutamist. Sellepärast saab ainult teie ise vastata küsimusele, kui vajate aerogrilli.
http://www.sympaty.net/20150922/nuzhen-aerogril-pokupat/Mis see on? Milline on selle ostmise eesmärk köögis? Kuidas seda seadet osta ostes? Me arutame seda ja palju muud.
Kodumasinate turul ilmus konvektsioonahju umbes kolm aastakümmet tagasi. Ja seda pakuti tarbijale hea alternatiivina mikrolaineahju.
Aero grillid on konvektsioonahjud, kus saab valmistada tassi, käsitledes seda kuuma õhuvooluga. Seda ahju nimetati „aerogrilliks” Venemaal - jaotusettevõttes “Hotter”. Nimi oli edukas. Selles mõttes, et see on väga kiiresti kinnitatud. Ja siiani on elektriseadmete turul seda tüüpi ahju kutsutud aerogrilliks.
Need hostessid, kes külastavad kauplust, mis müüvad kodumasinaid, on tihti huvitatud sellest, mis kujutab endast konvektsioonahju ja kus seda saab kasutada?
Nagu selgub, on see konvektsioonahi, kuid sellel on väikesed mõõtmed. Aerogrilli abil saate valmistada erinevaid kulinaarseid hõrgutisi. Selleks on vaja ainult seda, et toodet töödeldaks õhuvooludega, mis soojenevad kõrgetele temperatuuridele.
See meetod on kaanega klaasanum. Seal on soojenduselemendid ja ventilaatorid, mis juhivad kuuma õhuvoolu.
TÄHTIS! Pange tähele, et on olemas aerogrilli mudeleid, mis annavad võimaluse reguleerida õhuvoolu kiirust. Sellise seadme abil saate küpsetada erinevaid roogasid temperatuurivahemikus 60 kuni 260 kraadi.
TÖÖVÕIME
Aerogrilli põhikomponent on läbipaistev konteiner. Ja pealiskaudselt, see on väga sarnane potiga. Mahutavus on valmistatud vastupidavast klaasist, mis on kuumakindel.
Mis suurust võib pidada kõige populaarsemaks? Koduperenaiste kogemuse kohaselt loetakse selliseks 10-11 liitri mahuti mahutit. Kui aga on vaja väiksemat mahtu, siis ei takista miski kompaktsemat seitsme liitri ühikut osta.
Kolvi mahtu silmas pidades näitab tootja tavaliselt numbripaari. See on peamine maht ja maht suurenenud, mida saab kasutada spetsiaalse pihustusrõnga abil.
Kõiki mudeleid saab jagada 3 gruppi:
1) väike (8-12l),
2) sööde (10-14l),
3) suur (12-16l).
TÄHTIS! Pange tähele, et peamahuti on paigaldatud spetsiaalsele alusele, mis kaitseb laua pinda kõrgete temperatuuride eest.
FUNKTSIOONID
See kate katab läbipaistva aerogrilli paagi ülemise osa. See on üks seadme raskemaid elemente. See võib kaaluda kuni kaks ja pool naela. Kaanel on küttekehad ja ventilaator seespool. Väljaspool on kasutaja juhtpaneel.
Kui mudelil on klapp, on see kergem. See mudel on mugavam käsitsi pesta ja samal ajal ei kasuta isepuhastavat funktsiooni. Pange tähele seadme ohutust. Lõppude lõpuks ei ole vaja kuuma kaant käsitsi eemaldada.
Seadme küttekehade võimsus on 600 vatti. Need on mitut tüüpi. Kuumutuselemendina:
- TEN metall - soojenduselement võimsam. Töötamise ajal oksüdeeritakse ja korrodeeritakse sageli. Tal on tavaliselt suur mehaaniline tugevus. Ta ei vaja tööks vaheaegu jahtuda.
- Halogeenkuumutus, st halogeenklaas-keraamiline lamp. See on keskkonnasõbralik valik. See ei läbi oksüdatsiooni, kuid selle tööiga on väiksem.
- Süsinikkuumuti, st infrapuna, mis põhineb süsinikufilamentidel. Tavaliselt omistatakse see kõrgtehnoloogilistele toodetele. Tal on kõrge energia muundamise määr. Töötamine võib olla väga pikk.
Lõviosa majapidamismudelitest on varustatud halogeenkuumutiga. Ärgem unustagem siiski TENY. Nad on läbinud aja katse. Tuletame meelde, et nende eluiga on mitu korda kõrgem kui halogeen. See on 8-10 aastat vana ja 2-3 aastat vana. Pange tähele, et toruküttesüsteemide ostmine on odavam. Veelgi enam, nad töötavad kauem.
TÄHTIS! Me juhime tähelepanu neile, kes kavatsevad osta energiatõhusat ja keskkonnasõbralikku seadet. Need nõuded on täielikult täidetud täpselt halogeenkuumutitega. Tuletame meelde, et halogeen ei oksüdeeru ja ei korrodeeri.
FAN
Pange tähele, et kõige kaasaegsematel aerogrillidel on kolm kiirust. Sellest lähtudes selgub, mis on aerogrill ja mis on selle eesmärk. See on seade, millel on palju funktsioone. Selle abil saate valmistada erinevaid roogasid.
TEISED PARAMEETRID
Kontrolli liik on nii mehaaniline kui ka elektrooniline. Nii ühe kui teise usaldusväärsus sõltub mudeli kvaliteedist. Samuti on väga oluline, kes on tootja. Elektrooniline kontrollitüüp on programmeeritud rohkemate funktsioonide jaoks. Mehaanilist kontrolli peetakse usaldusväärsemaks.
Taimer Kõigil seadmetel on selline funktsioon. Kui te võtate kallima mudeli, on viivitusperiood pikem. Programmeerimise algusest, enne kui konvektsioonahju hakkab tööle. Eelarvemudelid on programmeeritud ühe tunni viivituseks.
Lõpetamine. Kõikidel mudelitel on standardvõrk. Lisatakse ka komplektide varrastesse, st. Need on vajalikud köögiviljade ja liha küpsetamiseks. On olemas ka erinevate kõrguste restid, tangid, küpsetusalused kodus küpsetamiseks.
Lihtsad aerogrillid teenivad nii, et nad saavad iga päev küpsetada mõningaid lihtsaid kulinaarseid toite. Sellega saab toime tulla lihtsa konvektsiooniga ahju, millel on minimaalne funktsioonide hulk. Sellise üksuse potentsiaal on küllaltki maitsev teravili ja supid, küpsetada köögivilju, kala ja liha.
Multifunktsionaalsed aerogrillid - kolme kiirusega õhuringlusega. Seetõttu on sellised seadmed kulinaarsed võimed palju laiemad. Seda tüüpi konvektsioonahjus saab igaüks valmistada lihtsaid roogasid. Kuid mitte ainult. Võite ka süüa jogurtit, karastatud veini, jogurtit, habet, suitsu, hauta, küpsetada bagele ja pirukaid.
Pange tähele, et aerogrillil on palju režiime ja funktsioone. Siiski ei tohiks arvata, et ta võib tavapäraseid köögiseadmeid paljude jaoks asendada.
Selline arvamus on olemas, kuid see on ekslik. See tähendab, et aerogrilli abil saab koduperenaine valmistada ainult neid toite, millele on vaja koostisosi järk-järgult lisada. Ja kulinaarsed uuringud, millele keegi on juba harjunud, võib olla maitse poolest täiesti erinev.
Klaasist kastiku tootja maht näitab peamiselt paari indikaatorit. See on tingitud rõnga olemasolust, mis on vajalik töömahu suurendamiseks. See on lisatud.
Üks kaane kinnitamise tüüp võib olla erinev. Nüüd on müügiks üksused, millel on kokkupandav või eemaldatav kujundus. Hingestatud kate on tugevdatud sulgudega. Juhul kui kaas äkki sulgub, peab sellel olema amortisaator.
Konvektsioonahjude tootjate seas on kõige populaarsemad eelkõige üksus Unit, Hotter, Vitesse, Ves Electric. Nende kaubamärkide tooteid saab osta turvaliselt.
Seda tüüpi köögitehnika jaoks on olemas nii mehaaniline kui ka elektrooniline kontroll. On mudeleid, millel on sisseehitatud taimerid. Need annavad võimaluse valmistada tassi vajalikuks ajaks.
TÄHTIS! Me juhime tähelepanu asjaolule, et köögitehnika maksumus sõltub tema tehnilistest omadustest. Kõige enam eelarvet loetakse mudeliteks, kus üks kiirus, eemaldatav kate ja mehaaniline juhtimissüsteem. Multifunktsionaalse konvektsioonahju jaoks tuleb muidugi rohkem maksta.
Toite saab alati valmistada mitme temperatuurirežiimiga. Ja te võite 30-40 minutit süüa ühe kuni kolme tassi, kasutades erinevaid mahuteid.
Konvektsioonahju on kompaktne ja seetõttu võtke see teedel ise. Näiteks puhkepaikadele. Toidu valmistamisel ei ole lõhna. Kasutaja ei pea töötama seadmega. Seade valmistab eraldi tassi vastavalt valitud programmile.
Ja nüüd miinuste kohta. Küpsetamine ahjudes ei ole alati täiuslik. Sageli on võimalik jälgida, kui toode põleb. Samal ajal ei olnud see allpool väga küpsetatud. Kuna konvektsioonahju maht on väike, ei ole alati võimalik hane või kana valmistada, kui need on suured.
Klaas on väga kuum. Seadme pidev kasutamine suure võimsusega võib kaasa tuua üksuse poolt tarbitud elektrienergia finantskulude suurenemise.
Seadme mahutisse eemaldage vajalikud koostisosad ja seejärel katke see tihedalt kaanega.
Juhtpaneelil tuleb määrata kõik vajalikud parameetrid. Need on temperatuuri režiim, ventilaatori kiirus, küpsetusaeg.
Kui konvektsioonahju soojendab, hakkavad ventilaatorid tööle. Nende abil jagatakse sooja õhku kogu seadme tööruumi. Niipea kui seade on lõppenud, tuleb see puhastada. Selle isepuhastamise funktsioon on ette nähtud.
Pange tähele: kui seadme tööpiirkond on kogunenud palju mustust, tuleb kolb klaasist eemaldada ja pesta. Seda ei ole soovitatav teha kohe pärast tassi keetmist. Lõppude lõpuks on tass kuum.
http://mcgrp.ru/article/5377-chto-takoe-aerogril-i-zachem-on-nujen-hozyaykePaljud koduperenaised on juba ammu teinud oma valiku kaasaegsete köögiseadmete kasuks, mis võib oluliselt säästa aega. Turul on laias valikus seadmeid, näiteks segistid, rösterid, segistid, elektroonilised kaalud, raputid jne. Viimastel aastatel on selline universaalne köök, nagu konvektsioonahi, muutunud väga populaarseks. See sobib ideaalselt kodus, eriti dieedis kuumutamiseks, kuivatamiseks jne.
Kõigepealt pean ütlema, et aerogrill on majapidamises kasutatav elektriseade, mis on ette nähtud kuumade õhuvoogude valmistamiseks. Viimane ringleb vabalt spetsiaalses keedukonteineris, nii et kasutaja ei pea toidu pidevalt üle minema. Väliselt on see seade klaasist kaanega, millel on tugi ja kaas. Seadme sees on soojenduselement (elektriküte) ja ventilaator ning väljaspool - spetsiaalne juhtpaneel.
Kui lähete ajaloosse, siis leiutati USAs viimase sajandi 80-ndatel aastatel aerogrill. Siis nimetati seda konvektsioonahjuks (eng. "Konvektsioonahiuks"). Sõna „konvektsioon ahi” leiutas 1996. Aastal Peterburi firma "Seven Hills" ("Hotter"). Sellest ajast on see nimi muutunud kõigi selle sordi konvektsioonahjude leibkonna nimetuseks. Tänu suure hulga funktsioonidega kaasaegse digitaalse ahju abil saate edukalt asendada mitmeid seadmeid:
Konvektsioonahi on väga lihtne seadmega konvektsioonahju, mille peamine maht on ümmargune klaasikolb - selle maht varieerub sõltuvalt mudelist 7 kuni 12 liitrit. Aerogrilli tööpõhimõte on järgmine: soojendatud õhk tarnitakse kõigis suundades, kõigepealt ülevalt alla ja seejärel altpoolt ventilaatorisse. Nii saab toitu küpsetada, röstida, hautada ja küpsetada.
Sõltuvalt toiduvalmistusseadme mudelist on pöörisvoolu intensiivsus kas konstantse või mitme režiimiga. Viimane võimalus on mitmekülgsem. Mõningate eelarverõhkade asemel on küttekehade asemel halogeenküttekeha, mida peetakse keskkonnasõbralikumaks klaas ei allu korrosioonile ja oksüdatsioonile, kuid tal on madalam tööiga. Temperatuurivahemik võib olla vahemikus 60 ° C kuni 260 ° C.
On väga oluline, et sellist tüüpi konvektsioonahjus küpsetamine oleks võimalik ilma õli kasutamata, mis aitab inimesel tervislikku toitu süüa. Seda kodumasinat saab kasutada ka mikrolaineahjus. Liha valmistamisel voolab kogu toiduvalmistamisprotsessis olev rasv kaussi põhja ja roog on mahlane ja säilitab maksimaalselt vitamiine. Konvektsioonahju mitmekülgsus sõltub lisafunktsioonide arvust - mida rohkem on, seda kallim ostmine teile maksab. Konvektsiooni peamised ülesanded on:
Konvektsioonahi on köögis tõeline abimees, mis on seade, mis kergesti asendab suurema osa köögitehnikaid. Selle seadmega ei ole toit ainult maitsev, vaid ka kasulik. Konvektsioonigrillide eelised:
Vaata ka puudusi. Mõned kasutajad mingil põhjusel omistavad seadme energiatarbimise miinustele, s.t. suur energiatarve. Tegelikult ei ole see nii, seade on teiste kodumasinatega võrreldes veidi väiksem. Mõnikord loetakse, et kausi soojus on miinus, kuid pärast seda, kui ka küpsetamine muutub kuumaks, siis pannil või pannil, ja see ei üllata kedagi. Tõelised vead:
See kodumajapidamises kasutatav köögiseade on saadaval erinevates konfiguratsioonides, kuid enamikel juhtudel koosneb standardkomplekt kahest võre, varrastest, aurustajast ja toidu eemaldamise tangist. Klassifikatsioon:
Müügil esitatakse kümneid aerogrilli mudeleid, mis erinevad tootmisvõimsuse, funktsioonide arvu, kontrolli ja muude omaduste poolest. Komplekt sõltub ka konkreetsest seadmest. Rikkamad seadmed, seda mitmekesisemad toidud, mida saab valmistada. Nende seadmete suuremad tootjad, keda esindab siseturul, on järgmised:
Selle kategooria seadmed sobivad peamiselt igapäevaste söögikordade valmistamiseks. Näiteks võib olla teravili ja supid, praetud või küpsetatud linnud, kala, liha, köögiviljad. Kui otsite odavat mudelit, siis pöörama tähelepanu REDMOND RAG-240-le, mis suudab valmistada tavalisest klaasist kaussi eraldi, kombineerides korraga mitu köögitarvikut:
Teine mehaanilise kontrolli tüüpi seade on Vitesse VS-407. Mudel on varustatud suure mahuga, mis sobib 4-5 inimesele või rohkem toiduvalmistamiseks:
Elektroonilise juhtimisega multifunktsionaalsed seadmed toetavad konvektsioonikiiruse muutust, mis juhtub kõrge, keskmise ja madala tasemega. Nende abiga saate süüa kõiki roogasid, sealhulgas tainast valmistatud kondiitritooteid (meringue, küpsised) ja isegi ryazhenka. Peamine näide on:
Vaadake rohkem eelarve ostu - Vitesse VS-408. See ost on kaks korda odavam:
Kui te valmistate 2-3 inimest, siis eelistage kuni 7-liitrist mahutit. Suurendusrõnga puhul muutub see parameeter 10-12 liitri kohta. Valige mehaaniliste ja elektrooniliste juhtimisseadiste vahel. Viimane valik on mugavam ja vastupidavam. Kuidas valida konvektsioonahju õigesti - peamised kriteeriumid:
Ostsin mehaanilise kontrolliga konvektsioonahju ja võimsusega 1300 W. Mystery MCO-1503. See on odav (2,4 tuhat lk.), Maht on 12 liitrit, isepuhastuv võimsus ja kompaktne suurus. Seade on lihtne ja usaldusväärne, rahuldav taimerite ja temperatuuri juhtimise funktsiooniga. Tõsi, see valmistab kaua aega ja keha kuumeneb.
Mitte kaua valides telliti konvektsioonahju REDMOND RAG-241 isepuhastuva võimsusega, 1,5-meetrise toitejuhtme ja kahe võrguga. 1 tunniks on taimer, mis on mugav, kompaktne, odav, kergesti puhastatav. Mis puudutab miinuseid, on seade õhuke ja tal on väike maht, mistõttu on parimad nõud kõige raskem.
Otsustasin osta elektrooniliselt juhitava konvektsioonahju, mille tulemusena langes valik SUPRA AGS-1241. 1300 W mudelil on viivitusega käivitusfunktsioon ja kasulik maht 12 liitrit. Cooking on lihtne ja suhteliselt kiire. Seal on ilus valgus, mis võtab vähem ruumi kui teised seadmed. Hinne halb.
http://sovets.net/17091-aerogril-chto-eto-takoe.htmlAerogrilli populaarsus on suurenenud järsult tervisliku toitumise vastu. Selle köögi assistendi tööpõhimõte võimaldab teil täielikult võidust loobuda, vähendada paljude roogade rasvasisaldust, kuid saada lihale isuäratav koor, prae tainas. Mudelitel on palju võimalusi, kuid kliendihinnangud ütlevad, et lihtsad õhuvõrgud teevad oma ülesannete täitmisel suurepärase töö. Seetõttu tasub teada, kuidas valida konvektsioonahju, milliseid eksperdiarvamusi arvesse võtta, milliseid marke navigeerida.
Kindlasti tasub osta konvektsioonahju neile, kes soovivad traditsioonilist ahju asendada, minna õigele, madala kalorsusega toidule. See on kompaktne, ei tarbi liiga palju elektrit, kuid on võimalik valmistada nii individuaalseid koostisosi, lihtsaid roogasid kui ka keerulisi hõrgutisi, isegi pidulikke hõrgutisi. Kuid mitte kõik ei tea, mis on, kuidas kasutada konvektsioonahju õigesti, millised puudused, eelised seda tüüpi seadmetel on.
Töö aluseks on soojendatud õhu konvektsioon. Selle ringluse kiirus sõltub seadistatud režiimist. Paigaldatud küttekehade baasil, sageli halogeen, ventilaator. Suletud kuppel säilitab soojuse ja liigne rasv koguneb alumisse salve. Et teada saada, mis on kuulus aerogrill, on see teave piisav.
Tänu õhu aktiivsele kuumutamisele on headel toodetel palju võimalusi. See võib osaliselt ahju, aeglase pliidi, survepliidi, jogurti tegija, mikrolaineahju asendada. Seetõttu on soovitatav osta see väikestele köögidele, noortele koduperenaisele, väikestele peredele. Peamised olemasolevad kuumtöötlusliigid on:
Võite steriliseerida purgid, sulatada toitu, süüa jogurtit, suitsutada liha, kala.
Märkus!
Konvektsioon ahi ei saa säilitada sama soojust kui ahi või ahi, nii et sa ei saa rääkida täielikust asendamisest.
Töö eripära seisneb selles, et on võimatu midagi kiiresti valmistada. Kuuma õhu konvektsioon küpsetab tassi järk-järgult. Krõbedaks krõbedaks koorikuks on ka paljude toodete puhul võimatu. See muudab selle põhimõtteliselt erinevaks grillimisfunktsiooniga ahjudest. Aeglane soojenemine säilitab maksimaalse kasu toodetes, kuid liha, eriti suurte jaotustükkide valmistamiseks, ei ole see mahlade suure kadumise tõttu soovitav. Ahju küpsetamiseks on võimalik pärmi tainast küpsetada: konvektsiooni ja kuumutamise tõttu kuivavad ainult konvektsioonahju ülaosas olevad magustoidud, kuid mitte tõusma ega küpsetama.
Peamine eelis on rasvasisalduse minimeerimine mistahes tassi puhul. Õli ei ole üldse nõutav ja liigne rasv, näiteks kana või liha, sulatatakse, kanalisatsioon. Kasutaja ei pea protsessi pidevalt jälgima, harva ahjus harva midagi põleb. Teisi funktsioone võib leida klientide arvustustest, näiteks:
Suurema kaussiga mudelid võimaldavad teil küpsetada korraga mitmeid roogasid, näiteks kala, liha, koos roogaga. Aga lõhnad on siin palju rohkem segatud kui ahjus, kus konvektsioonivõimalus on välja lülitatud. Puuduste hulgas märgitakse vajadust osta kuumuskindlaid roogasid.
Iga konvektsioonahju töötab küttekeha ja ventilaatori baasil, kuid need erinevad oluliselt kuju, kausi suuruse, küttekiiruse ja funktsionaalsuse poolest. Sa pead aru saama, milliseid omadusi iga tüüp omab, mida täpselt vaja on ja kuidas see kõigist teistest erineb.
Õhusõidukid ilma kausita on kõige kompaktsemad. Need on eriline kaan, millel on hermeetiline haardemehhanism, neid saab panna mis tahes paksusega seinale sobiva läbimõõduga mahutile. Võimsus on mõnevõrra nõrgem kui muud tüüpi seadmed, kuid nad tarbivad vähem energiat ja ei ole funktsionaalsuses halvemad. Peamine puudus on lekke tõttu ebatõhusa toimimise tõenäosus. Nõu on veel keedetud, kuid see võtab palju rohkem aega ja energiat.
Märkus!
Seda mudelit on mugav kasutada multikookerist koosneva kaussiga. See hoiab hästi sooja ja on standardsete suurustega.
Parem on osta halogeeni aerohoril neile, kes tahavad kiiresti ja kõrgel temperatuuril süüa, kuid on valmis seadet hoolikalt käsitsema. Kuumutamine toimub spetsiaalse lambi infrapunakiirguse tõttu. Mõne minuti jooksul seadistatakse etteantud temperatuur kaussi, küpsetusaeg väheneb. Sellist tüüpi konvektsioonahju kaalub märgatavalt vähem kui tema konkurendid, kuid ei talu temperatuuri langust ega isegi nõrku puhke.
On raske ette kujutada, et meie köök ei sisalda erinevaid kodumasinaid. Populaarsed seadmed sisaldavad multikookereid ja...
Gaasimudeleid kutsutakse professionaalseks, kuna nende paigaldamine on võimalik suures köögis, nad ise suudavad kohe kuni viis toitu valmistada ilma lõhna segamata. Kütmine toimub mitmes punktis asuvate punktgaasipõletite tõttu. Toitlustus on roosilisem, temperatuur tõuseb palju kiiremini, nii et saate isegi teha suurepäraseid saiakesi. Arvamused erinevad spetsialistide vahel. Ühelt poolt on neid raske säilitada, kulukaid ja palju ruumi. Aga tarbi vähe energiat ja tagab parima taseme.
Aero grillid kütteseadmetega on kõige kättesaadavamad, kuid suuremad ja väiksemad. Need on ette nähtud pidevaks töötamiseks, näiteks mitme toiduvalmistamise ajal eraldi katkestusteta. Nad ei karda transpordi ja kergeid mõjusid, on vastupidavad negatiivsetele mõjudele. Sellises konvektsioonahjus ei ole toit välja kuivanud, vaid koorik ja koorik koorik. Kuid täielik soojenemine võtab aega kuni 10 minutit, mis suurendab kogu tööaega ja energiatarbimist.
Mugavad mudelid auru sissepritse valikuga. Nad töötlevad toodet samaaegselt või vaheldumisi kuuma õhu ja kuumutatud auruga. Kasutaja saab määrata keerulise toiduvalmistamisprogrammi, mis on vajalik dieettoitude või rahvusköökide retseptide jaoks. Selle tulemusena on maitse sarnasem traditsioonilise ahju või topeltkatlaga. Seda tüüpi mudelid on kallid, tarbivad 20 protsenti rohkem energiat ja ei toimi kiiremini. Suurem osa toodetest müüakse professionaalses versioonis, sageli väljas.
Märkus!
Sellist tüüpi ahjus võib olla eraldi veepaak või võimalus ühendada otse veevarustusega.
Kui peate harva harjuma, on soovitatav osta ainult kütmiseks mõeldud mudeleid. Enamikul konvektsioonahjudel on lihtsalt sarnane valik, kuid on olemas ka kompaktsed väikese võimsusega tüübid, mis võivad asendada mikrolaineahju. Neid iseloomustab asjaolu, et nad taastavad kiiresti karge, maitse maitse muutub lõpuks küllastumaks ja heledamaks.
Kõik aerogrillid on universaalsed. Kui võtate neile sobivad nõud, võite kasutada kõiki tooteid, seadistada küpsetusaeg 7-8 tundi. Need seadmed on siiski mugavamad, kus on võimalik seadistada eraldi töötlemisviise. Näiteks esimene küpsetamine, siis röstimine.
Kõige sagedamini arvavad tulevased kasutajad, milline ettevõtte konvektsioonahju paremini osta. Kuid on olulisem määrata kindlaks vajalikud omadused, vajalikud valikuvõimalused. Tuleb meeles pidada, et on võimalik valmistada mahuteid, mille jaoks mudel on kavandatud. Kõik see on kergesti leitav isegi sildil.
Peamised parameetrid on kütteelemendi tüüp ja võimsus. Kui peate sageli süüa, peate säästma energiat, peate kiiresti soojendama suure hulga toitu, sobib paremini halogeenlamp. Toiduvalmistajad, gurmeerid ja küpsetamise fännid armastavad gaasimudelit. Tavapärased metallist küttekehad on hea pikk eluiga ja madal hind, mis sobib hästi pika keetmise jaoks. Suurema kausi mahuga aktiivsete praadimisvõimaluste jaoks on vaja rohkem energiat. Miniatuursed mudelid, millel on põhifunktsioonid, töötavad hästi 1000 W kiirusega, suurte mudelite ja kiirete soojendusega mudelite puhul on vaja 1500 kuni 1800 võimsusühikut.
Kaussi mahtu valides on vaja mõista, et liiga väikeses ruumis kuivavad tooted kiiremini ja et nad vajavad nõuetekohase küpsetamise jaoks vaba õhuringlust. Parim variant - kauss 8-9 liitrit. Samal ajal on võimalik valmistada mitmeid roogasid, see mudel on hea isegi suure pere jaoks. 12 liitri mahud vajavad suurel hulgal elektrit ja on head ainult professionaalseks kasutamiseks.
Märkus!
Konvektsioon ahi mahuga 4-5 liitrit on peaaegu sama suur kui suurem mudel.
On oluline, et seadmel oleks võimalus kontrollida konvektsiooni kiirust. Mida täpsem on see parameeter, seda parem. Madala kiirusega kuivatatud rohelised, köögiviljad ja puuviljad soojendavad toitu. Keskmiselt selgub, et küpsetamine on suurepärane, ja maksimaalne konvektsioonipreem, moodustab grillikoori ja grilli. Juhtseadme tüüp on oluline, see võib olla mehaaniline või elektrooniline. Mehaanilises versioonis on ainult üks või kaks suvandirežiimi, kuid see on kõige odavam ja usaldusväärsem vorm. Elektrooniline võimaldab seadistada lülitusprogramme, määrata konkreetsed väärtused puhumisele ja temperatuuridele, mis lõpuks mõjutab roogade maitset.
Mitte kõige edukam variant - mudelid, millel on lukudeta katted. Need ei ole pingelised, võimaldavad õhku ja soojust, mis põhjustab elektri kaotsiminekut ja küpsetusaja pikenemist. Praktilisemad on mitmetasandilised klõpsud ja paksud tihendid. Mõned aerogrillid on varustatud ka nõuetekohaste sulgemisanduritega, mis on mugav sagedaseks kasutamiseks.
Täiendavad funktsioonid on kasulikud, kui aerogrilli kasutatakse sageli ja ahju, ahju, mikrolaineahju alternatiivina on kõige kasulikum:
Enesepuhastus toimub kõrgetel temperatuuridel, kui on olemas aurugeneraator, ei ole mudelil eraldi pesu vaja. Elektroonilistes seadmetes on mehaanilistes seadmetes võimalik käivitada viivitusega mitu tundi - kuni ühe päeva jooksul. Automaatne soojenemine ja püsiva temperatuuri säilitamise võimalus on energiamahukad täiendused, mis on vajalikud näiteks suurperes.
Aerogrilli reiting näitab klientide eelistusi: nõudlikud on avarad, võimsad mudelid, õhukatted on veidi maha ilma tasside ja konteineriteta ning professionaalsete seadmete seas on liidreid. Köögitöötajate omaduste ja ülevaatuste korral saab mitu tüüpi seadmeid asendada.
Praktiliselt pakuvad kõik tootjad, kes on tuntud kui kaasaegsete köögiseadmete tarnijad, ka erinevaid aerogrilli mudeleid. Parimate seas nimetatakse:
Parim mudel 2018. aastal oli konvektsioonahi SUPRA AGS 1101. See on eelarve segmendi kõige võimsam esindaja. Kaussi mahuga 11 liitrit tarbib see 1300 vatti ja mitte ainult ei keeta, keeda ja küpsetada, vaid ka kuivada või suitsetada. Viivitatud taimerit saab seadistada ainult 1 tund, kuid samal ajal on töörežiimide korrigeerimiste arv suurem kui paljude konkurentide puhul. Küttekeha tüüp - halogeen.
Märkus!
Halogeenlampidega konvektsioonahjud tarbivad veidi vähem elektrienergiat, nii et saate osta suure võimsusega mudeleid, millel on suur kauss.
UNIT UCO 2500 madala hinnaga on piisav võimsus, 1300 W, suur maht - 12 liitrit ja palju lisavõimalusi. Valgusindikaatorid annavad signaali protsessi etappidest, termostaat säilitab rangelt seatud temperatuuri, puhastusfunktsioon võimaldab teil kogu sisepinna koheselt töödelda ja eemaldada kõik toidujäätmed. Ainult täielikult eemaldatav kaan väärib kriitikat: seda saab kasutada nii tavalise kaussi kui ka muude nõudega, kuid praktiliselt puudub tihedus, suur soojus- ja õhukadu.
REDMOND RAG 240 mudeli konstruktsioon erineb soodsalt, see on kaaneta kaas, kuid mugav digitaalne puutetundlik ekraan, mitmed indikaatorlambid. Võimsus on üsna väike - ainult 800 W, nii et saate seda kasutada ainult väikeste kogustega. Kütte kiirus on mitme halogeenlambi tõttu.
REDMOND RAG 242 järgmise põlvkonna konvektsioonahju iseloomustab mehaaniline juhtimine, mitme komplekti olemasolu seadmes, mistõttu sobib see isegi mitme roogi pidevaks toiduvalmistamiseks korraga.
Kui vajate põhivariandiga mudelit, optimaalset hinda, mis on väärt montaaži, peaksite ostma VES AX 730. See konvektsioonahi on fikseeritud kaane ja kaussi maht 11 liitrit, võimsus on kõrgem kui sarnaste reitingus osalejate puhul - 1400 ühikut. Esialgne soojenemine võtab palju aega, kuid tugeva konvektsiooni tõttu toimub praadimine kiiremini. Isepuhastuv toimib hästi, elektrooniline juhtimine võimaldab seadistada mitmeid režiime ja isegi toiduvalmistamise programme.
Sama tootja VES SK A mudelit iseloomustab võimalus segada toiduvalmistamisprotsessis, mis laiendab nõudekomplekti. See kompaktne seade, mille kaussi maht on vaid 2 liitrit, sobib ärireisidele ja noortele peredele.
Märkus!
Konvektsioonahjus olevad toidud ei põle ilma segamiseta, kuid see võimaldab saavutada ühtse konsistentsi, tasakaalustatud maitse keeruliste ja rafineeritud toitude valmistamisel.
Kuumem HX 1097 Tiger on kõige edukam mudel poolprofessionaalseks kasutamiseks. Väike kauss karastatud klaasist talub lööke, kate kinnitatakse spetsiaalsele klambrile. Puhumisjõudu ja temperatuuri on võimalik reguleerida minimaalse intervalliga ja suure võimsusega väikese mahuga annab kiire grillimise koos kõigi toote mahlade säilitamisega. Seetõttu on eriti hea selline grill, kus saad liha või kana.
Kuumemat HX 2098 Fitness Grillit mahuga 10 liitrit nimetatakse tihti 2018. aasta parimaks konvektsioonigrilliks. Peamine omadus - võimsus 1400 vatti. Seetõttu küpsetatakse ühtlaselt ja kiiresti paari portsjonit liha, kala ja köögivilju. Tugev konvektsioon moodustab ideaalse karge. Grill ei ole halb ja küpsetamine toimub tänu järjestikusele toiduvalmistamisele.
Vitesse VS 407 on suurepärane aerogrill, millel on mehaaniline juhtimine ja reguleerimine puhumiseks, temperatuur neile, kes valmistavad palju ja iga päev. Instant soojendus, vastupidav kauss, õhukindel kaas, lihtne kasutamine - peamised eelised. Mudelivõimsus on 1400 W ja ruumala on vaid 12 liitrit, seega väheneb küpsetusaeg.
Philips HD9231 nimetas kõige kompaktsemaks mudeliks. Vertikaalselt piklik kuju muutis mõõtmed väiksemaks, samal ajal kui kausi maht oli 3 liitrit. Tootja on lisanud konvektsioonahjule õhupuhastaja funktsionaalsuse, et saaksite valmistada rohkem tervislikke toite kiirtoidu stiilis. Viivitusega algus, kiire soojenemine, automaatne temperatuuri hooldus peamiste valikute hulgas.
Seda tüüpi seadmete kasutamine on lihtne: toiduvalmistamise ajal ei ole vaja konteinereid segada, ümber korraldada ega teisaldada. Kui need on õigesti paigutatud, on soojenemine kõigil külgedel sama. Tooteid ei tohi panna kaubaalusele, vaid spetsiaalsetele võrkudele. Niisiis, nad ei põle ja kuum õhk ringleb nii allpool kui ka ülalt. Mõned tootjad juhendis kirjutavad, et saate tooteid külma kaussi panna. See on mugav ja turvaline, kuid kana ja liha tuleks panna konvektsioonahju peale 6–10 minutilise kuumutamise järel. Nii algab küpsetamine kohe, järjepidevus on täiuslik.
Elektrilised küttekehad erinevad seadme põhimõttest. Konvektoritüübid võivad soojendada ainult...
Töötamisel järgige ohutusnõudeid. Kaussi on võimalik puudutada ainult pärast täielikku jahutamist. Ärge segage seda külma vee all, et vältida pragunemist. Kui isepuhastuv funktsioon puudub, peske seda ainult käsitsi, vältides veepiiske kuumutuselementidel.
Märkus!
Sa võid pesta kaussi rasva isegi tavalise veega, kui kasutate regulaarselt „tühikäigul“ toiduvalmistamist.
Konvektsioonahju hooldus hõlmab ka kõikide grillide puhastamist. Nad võivad koguda süsinikku. Kui ventilaatori müra suureneb, peaksite helistama kaptenile niipea kui võimalik, vastasel juhul ei ole võimalik purunemist vältida. Vastasel juhul ei ole vaja spetsiaalset kükitamist.
Maarja
Osteti konvektsioonahju Philips HD9231, kui seda liigutati. See sobib ideaalselt väikese köögi jaoks, küpsetab köögivilju sõna otseses mõttes 15 minutiga, kana vaid pool tundi. Puuduste hulgas - läbipaistmatu keha, on protsessi kontrollimine väga keeruline. Soovitan teil lisada kõik vürtsid korraga ja soola pärast küpsetamist, nii et maitse on loomulikum.
Oleg
Hotter Fitness Grill ostis oma lemmik kana küpsetamiseks, kuid ilma rasvata. Isegi kaetud broilerid pannakse suuresse kaussi, koorik on alati täiuslik, kui paned kõik väärtused maksimaalselt. Pannile voolab palju rasva ja kana ise on pehme. Ma panin restid võimalikult kõrgele, nii et küpsetusaeg on palju väiksem.
Aerogrilli kasutamine tavapärase ahju alternatiivina ja isegi mikrolaineahjus on õigustatud, kui teil on vaja vähendada rasva tarbimist, jätkata tervislikumat toitumist, lihtsalt lihtsustada suure perekonna toiduvalmistamise protsessi. 2018. aasta parimad mudelid on nii kompaktsed kui ka võimsad ja kergesti hallatavad, atraktiivse hinnasildiga.
http://hozsekretiki.ru/tehnika/aerogril.html